Qull riso me merak. Receta për qull oriz me merak si në BRSS.

Qull Rajs është një gjetje e vlefshme që është shumë e shijshme, ushqyese, e balancuar dhe e shëndetshme. Mund të gatuhet me ndonjë gjë: me peshk, mish, perime, ose vetëm vlim, duke plotësuar me gjalpë. Sidoqoftë, del nga gjellë e shijshme. Vlen të kujtohet vitet e nëntëdhjeta, kur shumë ushqime dhe delikatesa ishin në mungesë të furnizimit. Si një shumëllojshmëri, shumë nënat dhe gjyshet e gatuan një thëllëzë të thekur oriz, dhe pastaj e përziejnë atë me oriz shtëpi apo dyqan. Përkundër thjeshtësisë dhe rutinë, pjatë doli tepër e shijshme, e lëngshme, ushqyese dhe aromatike. Dhe nëse e dekoroni atë me bimë të freskëta dhe shërbeni me perime, nuk mund të dallohen nga gjellë festive.

Gjëja më e thjeshtë dhe më e shpejtë që mund të gatuani është qull orizi me merak, receta e të cilave do të mahnisë me rezultatin e saj të thjeshtë dhe të shkëlqyeshëm. Për të gatuar qull oriz me merak, si në BRSS, mjafton të përdorësh recetën e propozuar. Sipas recetës, përgatitini të gjithë përbërësit e nevojshëm, ato duhet të jenë të kualitetit të lartë dhe të freskët.

Për të bërë qull oriz të shijshme, nuk është e mjaftueshme për të përdorur një recetë të mirë, është e rëndësishme të dini hollësitë themelore dhe sekretet e gatimit. Një rol të rëndësishëm luhet nga pjatat, të cilat do t'i përdorni për gatim oriz. Është e rëndësishme të mbani mend se qulli i orizit pëlqen pans alumini. Kjo është për shkak të faktit se edhe në rast të dështimit, kur qullja digjet, lehtë mund të pastroni pjatat pa dëmtuar sipërfaqen.

Pavarësisht recetës, një klasë e drithërave të orizit është po aq e rëndësishme. Është e rëndësishme të theksohet se çdo pjellë ka minuset dhe përparësitë e veta, gjë që ndikon ndjeshëm shijen dhe cilësitë estetike të pjatës së gatuar. Kjo është arsyeja pse i kushtoni vëmendje të veçantë zgjedhjes së orizit, pasi njëri është i përshtatshëm për fëmijët, tjetri për gatim pilau, dhe i treti - për sushi. Për të bërë qull shijshme, është e këshillueshme për të përdorur vetëm oriz rrumbullakët, pasi ajo është ngjitet dhe ngjitës. Megjithatë, para gatimit duhet të lahet plotësisht për të pastruar niseshtën e tepërt.

përbërësit

Për të bërë qull oriz, si në BRSS, keni nevojë për përbërësit e mëposhtëm:

preparat

1. Thërrimet e lëngut duhet të lahen, pastaj të derdhin ujë të ngrohtë për tridhjetë minuta, në mënyrë që kokrrat të jenë të fryrë dhe të rriten lehtë në madhësi.

2. Pastaj mund të kulloni ujin. Dërgo drithëra në një tigan me ujë të valë, shtoni kripë dhe kuzhinier deri gati. Ju thjesht mund të derdhni orizin me ujë të ftohtë dhe kuzhinier, por koha e gatimit do të jetë më e gjatë.

3. Në këtë kohë është e nevojshme të përgatitet substrati për pjatën e ardhshme. Onions duhet të peeled, pastaj prerë në gjysmë-unaza hollë. Hidhni pak vaj perimesh në tigan, skuqni qepën deri në ngjyrë kafe të artë.

4. Gjatë kalimit të qepëve, ju duhet të bëni karrota, përkatësisht, hekura. Pastaj shtoni atë në qepë dhe skuqni së bashku. Mos harroni të trazoni në mënyrë periodike.

6. Kur perimet janë të gatshme, është koha për t'i përzjerë ato me mish viçi. Ziej për rreth pesë minuta.

7. Kur qull orizi është gati, duhet ta dërgoni në një tigan me perime dhe mish të konservuar. Pastaj të gjithë ju duhet të nxisni, mbuloni dhe zierni për dhjetë minuta në nxehtësi minimale.

8. Qull me rreckë me mish, si në BRSS, është gati. Mund të zbukurohet me domate, barëra. Pjatë del të shijshme, aromatik dhe lëng, dhe në kurriz të merak është ushqyese dhe ushqyese.

Receta e videos

Duke pasur parasysh se përgatitja do të kërkojë një sasi minimale përbërësish, kjo gjellë mund të konsiderohet e thjeshtë dhe e përballueshme. Nëse ktheheni nga puna ose thjesht jeni të lodhur dhe nuk keni forcë për të gatuar, atëherë alternativa e propozuar do të ishte një ide e madhe për darkë.

Do të dëshironit të përgatitni një pjatë të bërë në shtëpi, por jo një pjesë e vetme e mishit të lënë në frigorifer? Rajs me merak do të jetë një rrugë e madhe në këtë rast.

Si të gatuaj këtë pjatë të mrekullueshme? Është mirë që të gatuaj oriz me një salcë në një tenxhere të ngadaltë, pasi në të ajo del shumë aromatik dhe i ngopur. Po, dhe gatimi nuk ju sjell shqetësimet më të vogla, sepse receta është shumë e thjeshtë.

Kjo gjellë do të kërkojë përbërësit e mëposhtëm:

Mish derri - 500 gram.
Oriz kokërr gjatë - 1.5 -2 gota.
Qepë - 2 copë.
Karrota - 2 - 3 copë.
Gjalpë - 3 lugë.
Kripë dhe erëza - për shije.
Uji - dy herë më shumë se oriz.

Gatimi i ngadalshëm duhet të vihet në regjimin e tiganisjes dhe të vendosni pak yndyrë nga merak. Ndërsa po ngroheni, duhet të presni qepën (në copa të vogla) dhe karrota (mundësisht kashtë). Pas kësaj, ju duhet të shtoni qepë dhe karrota në një tenxhere të ngadaltë dhe skuqni përbërësit për 5-7 minuta. Vendoseni përzierjen në pllakë.

Tjetra, ju duhet të shtoni të gjithë përbërësit në tas të multicooker në rendin e mëposhtëm: merak, perime të skuqura, oriz. Trashësia e topit nuk është aq e rëndësishme, por sa më shumë topa, aq më shumë me lëng qull tuaj oriz me mish të konservuar.

Pas çdo shtrese, ju duhet të shtoni erëza dhe seasonings. Kur e keni hedhur topin e fundit, mbusheni me ujë. Për ata që duan hudhër, ju mund të vendosni një palë karafil rreth perimetrit të tas multicooker, të drejtë në pic. Do të japë shije dhe shije mjaft të mirë. Receta është shumë e thjeshtë, kështu që ju mund dhe eksperimentoni.

Tjetra, ju duhet të vendosni modalitetin në "Qumësht qull / drithëra" multicooker ose "Pilaf" dhe vendosni kohëmatësin për 30-40 minuta. Pas kalimit të kohës së gatimit, masa rezultuese duhet të lejohet të futet për 10 deri në 15 minuta, pastaj përzihet tërësisht, por me butësi. Rajs me merak në një tenxhere të ngadalshëm gati. Ajo duhet të shërbehet nxehtë, më së miri menjëherë pas insistimit të gjellës.

Nëse ju nuk keni një multicooker, atëherë ju nuk duhet të jetë i mërzitur, sepse oriz me mish të konservuar mund të jetë i gatuar në një tigan të rregullt. Si të gatuaj oriz pa një tenxhere të ngadaltë? Receta është shumë e thjeshtë. Përbërësit janë të njëjtë, por ju duhet të shtoni erëza curry dhe salcë soje. Së pari ju duhet të valoj orizin në mënyrë që të doli thërrmueshëm.

Kur të gatuheni, nuk keni nevojë të shtoni kripë, në vend të kësaj duhet të derdhni 1 lugë çaji kerri, pasi orizi do të fitojë një ngjyrë të artë. Ndërsa orizi është gatuar, ju mund të bëni prerje qepë dhe karrota. Vendosni perimet me feta në një tigan të nxehtë dhe lëreni për 10 minuta, pastaj shtoni merak, përzijeni gjithçka dhe ziej për një tjetër 5 minuta.

Pastaj shtoni 5 lugë salcë soje dhe 1-2 teaspoons erëza curry. Në fund, ju duhet të vendosni orizin e gatshëm në tigan dhe përzierni çdo gjë me shumë kujdes. Qull me riso me merak është gati. Në vend të salcë soje, ju mund të shtoni paste domate, e cila gjithashtu do të kombinohen të përkryer me këto përbërës.

Qull me merak është shumë ushqyes dhe i shijshëm, nëse keni pak kohë për gatim, ajo do të bëhet pjatë tuaj nënshkrim. Para së gjithash, ata që shpesh pushojnë në natyrë duhet të mësojnë se si të gatuajnë merak me mish të ndezur: duhet ta provoni këtë pjatë të gatuar në një zjarr kampi, në një kavanoz të madh me tym, të paktën një herë për të kuptuar se sa e shijshme është!

Në shtëpi, përparësitë kryesore të kësaj gjellë janë përballueshmëria dhe shpejtësia e ekzekutimit. Pas të gjitha, merak nuk është larë as prerë, dhe është shitur edhe në dyqanet më të vogla ushqimore. Dhe në fakt, për të qenë i sinqertë, nganjëherë dëshironi diçka të tillë - pakomplikuar, por e shijshme.

Çfarë tjetër duhet të gatuaj nga merak?

Stew mund të ndihmojë jo vetëm kur gatim oriz.

Çfarë mund të gatuhet nga merak? Shumë enët e shijshme dhe të shëndetshme, dhe në një kohë të shkurtër dhe me një grup minimal të produkteve. Për shembull, supë me merak. Kjo recetë do të jetë një shpëtim i vërtetë kur keni nevojë për diçka për të gatuar shpejt dhe pa shumë zë.

Për përgatitjen e tij do të ketë nevojë:

Rrjedh - 500 gram.
Karrota - 3 copë.
Kastravecat e kripura - 200 gr.
Patate - 400 gr.
Domate - 200 gr.
Qepë - 2 copë.
Gjelbër i freskët - një bandë e vogël.
Vaj perimesh - 2 lugë.
Erëza për shije.

Flokëkuq dhe qepë duhet të priten në copa të vogla, karotat mund të integrohen dhe pastaj të skuqen në vajin e perimeve në tenxhere për 10 minuta. Gjatë kësaj kohe, ju duhet të prerë domate në feta, por së pari zhvishem atë. Gjysma e domates së feta duhet të shtohet në karota dhe qepë, pas së cilës ju duhet të skuq ata për një tjetër 5 minuta.

Tani ju mund të bëni zarzavate të prerjes dhe trangujve. Pastaj duhet të vendosni enën me ujë në sobë, kripë. Ndërsa ajo vlon - pres patate. Kur vlon uji, shtoni patate. Pas patate të valë për dhjetë minuta, ju duhet të shtoni kastravecat, domate të mbetura, erëza dhe mish të konservuar në të. Pas 7-8 minutash, ju mund të shtoni perime të kaluara në supë. Para se të shërbejnë, të dekoroj me herbs të freskëta, ajo do të japë erëz supë.

Bon appetit!

përbërësit

Oriz i bardhë - 50 gram
Dardhë - 30 gram
Gjalpë - 10 gram
Uji - 250 ml
Sheqeri - për shije
Vanilla - për shije

preparat

Përgatitja e qullës është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë. Për këtë ju nevojitet ...

përbërësit

Rizgjit e grurit - 400 gram
Vaj perimesh (luledielli) - 200 gram
Nutmeg-për shije
Uji - 3 gota

preparat

Rendisni dhe pije mirë orizin, vendoseni në tigan, vendosni vajin dhe derdhni në ujë, shtoni kripë, vendosni pak ...

përbërësit

Mbushja e derrit dhe viçi - 600 gramë
Domate (domate) e kuqe - 5 copa
Basil i freskët - 4 bunches
Patate - 2 copë
Qepë - 2 copë
Sheqeri - për shije
Ullinj - 1/2 mund
T ...

përbërësit

Oriz i bardhë - 100 gram
Qumësht 0,5% - 300 ml
Ujë - 400 ml
Gjalpë - 20 gramë
Vezë pule - 2 copë
Pure Apple - 100 gram
Fruta - 100 gram
Kripë ...

Me gjithë zemrën time, ne besojmë se qull orizi me merak është receta origjinale që keni kërkuar. Çdo kuzhinier i ri do të arrijë rezultate të shkëlqyera në zhvillimin e gatimit.