Receta të shpejta për sharlot me kungull. Sharlotë me kungull dhe mollë

Përbërësit:

Kungull - 0,3 kg
Mollë - 4 copë.
Sheqeri - 0,5-1 filxhan (për shije)
Miell - 1 filxhan
Vezë - 3-4 copë.
Sode - 1 lugë (mund të zëvendësohet me pluhur pjekjeje)
Kanellë e bluar - 1 lugë
Për fondante:
Krem kosi (mundësisht shtëpi) - 6 lugë gjelle.
Kakao - 4 lugë gjelle
Sheqeri - 2 lugë gjelle

Koha e gatimit: 30-35 minuta (10-15 për punë përgatitore dhe rreth 20 minuta direkt për pjekje).

Si të gatuajmë sharlotën e kungujve me mollë

Të ftuar në derë, por asgjë për të shërbyer për çaj? Charlotte me mollë dhe kunguj - e shpejtë, e shijshme, e pazakontë. Avantazhi kryesor i kësaj recete është thjeshtësia, pastat me mollë me kunguj janë në fuqinë e çdo amvise, qoftë edhe fillestare.

Sharlota me kunguj-mollë me pelte përgatitet si më poshtë:

Ndezni furrën, vendosni temperaturën në 180-200 gradë. Lani mollët dhe kungullin, qëroni dhe pritini në feta të holla.

Këshilla: Fetat e prera mund të spërkaten menjëherë me lëng limoni, atëherë ato do të mbajnë mollët e tyre të bardha dhe nuk do të errësohen.

Rrihni vezët me sheqer (rrahje, blender ose procesor ushqimi).

Këshilla: për të marrë një shkumë me gëzof, vezët duhet të ftohen, shtoni sheqer gradualisht, në një rrjedhë të hollë.

Në një tas të veçantë, përzieni miellin dhe sodën (pluhurin për pjekje). Soda duhet të shuhet fillimisht me uthull ose acid citrik.

Shtoni miell me sode tek vezët e rrahura dhe sheqeri, përzieni gjithçka tërësisht. Brumi për sharlotën nga kungulli dhe mollët rezulton të jetë pelte, për sa i përket densitetit - si salcë kosi.

Një enë pjekjeje shtrohet me letër furre, lyhet me gjalpë dhe spërkatet me miell.

Shtroni fetat e mollës në një rreth, dhe feta kungulli midis tyre. Kungulli duhet të merret nga varietetet e ëmbla, me tul të fortë, portokalli të ndezur, jo të holluar me ujë.

I spërkasim mollët dhe kungullin me kanellë dhe sipas dëshirës sheqer.

Hidhni brumin, shpërndajeni në mënyrë të barabartë mbi kallëp për të mbuluar në mënyrë të barabartë të gjithë mbushjen.

Piqni sharlotën e kungujve me mollë për rreth 20-25 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Kontrolloni gatishmërinë me një hell druri.

Për të dekoruar sharlotën, mund të bëni fondant me çokollatë nga salcë kosi, pluhur kakao dhe sheqer. Ngrohni përzierjen që rezulton dhe zieni në zjarr të ulët derisa të trashet. Mbuloni pjesën e sipërme të sharlotës me një furçë.

Kungull- një qetësues i shkëlqyer, një antidepresant natyral, prandaj, pasi të pini lëng kungulli, jo vetëm që do të shijoni shijen, por edhe do të rivendosni ekuilibrin e energjisë.

Enët me kungull janë veçanërisht të dobishme për njerëzit që vuajnë nga hipertensioni dhe obeziteti. le të shqyrtojmë recetë e shijshme e byrekut me kungull.

Charlotte me kungull

Mjetet e kuzhinës: enë pjekjeje metalike, thikë, gotë, lugë, dërrasë prerëse, furrë, tenxhere, mikser, lugë silikoni.

Përbërësit

Recetë gatimi hap pas hapi

Përgatitja e kungujve

Gatimi i brumit

Piqni një byrek

E rëndësishme! Gjatë përgatitjes së brumit është e pamundur që uji të futet në masë. Përndryshe, masa nuk do të rrihet dhe trashet siç duhet.

video recetë

Nëse keni ndonjë pyetje gjatë procesit të përgatitjes së brumit, shikoni udhëzuesin hap pas hapi të byrekut me kunguj në video.

Opsionet e pjekjes me kunguj

Pjekje me kungull- këto janë byrekë të hapur dhe të mbyllur, kifle, tavë, puding dhe shumë të tjera. Brumi për pjekje të tillë mund të jetë i ndryshëm: fryrë, i pasur ose bukë e shkurtër.

Kungulli shoqërohet mirë me shumë perime dhe fruta, por më pëlqen kombinimi i shijshëm i kungullit me mollët.

Byrek me kungull dhe mollë

Koha e GATIMIT: 40 min.
Shërbimet: 6.
Enë gatimi: dërrasë prerëse, thikë, pjatë, enë metalike për pjekje, shpatull silikoni, mikser, furrë.

Përbërësit

Gatim hap pas hapi

Përgatitja e frutave

Përgatitja e brumit të biskotave

Procesi i pjekjes

E rëndësishme! Dua të tërheq vëmendjen tuaj për faktin se është më mirë të merrni një kungull të varieteteve të ëmbla, me ngjyrë portokalli të ndezur, me një lëvozhgë të fortë.

video recetë

Më pëlqen se si autori i videos shpjegon procesin e përgatitjes së byrekut në një mënyrë të arritshme.

Karakteristikat e gatimit

Gatimi i brumit të biskotave është i lehtë dhe i vështirë në të njëjtën kohë. Përfitoni nga disa këshilla për të marrë një masë të harlisur.

Hiqni vezët nga frigoriferi dhe lërini të ngrohen në temperaturën e dhomës.
Ena në të cilën do të rrahni vezët duhet të jetë e thatë dhe pa yndyrë.
Është shumë e padëshirueshme që disa nga të verdhat të arrijnë në proteina, masa nuk do të rrihet.
Nëse keni nevojë të shtoni sheqer, atëherë duhet ta bëni këtë kur proteinat të bëhen të trasha.
Vezët konsiderohen të rrahura kur mbajnë formën e tyre dhe nuk kullojnë.

Kungull në mendjet tona ngjall asociacione me vjeshtën, jo më kot kjo kokrra të kuqe është kaq e njohur në kateringun evropian. Disa kafene organizojnë konkurse në numrin dhe origjinalitetin e pjatave të gatuara me kunguj.

Manaferra e mrekullueshme përdoret jo vetëm në gatim, por edhe në prizmin e ritualeve të ndryshme, për shembull, refuzimi i kërkuesve të padashur shoqërohet me paraqitjen e një kungulli.

Përveç të gjitha sa më sipër, kungulli ka një ngjyrë të pasur, shije unike dhe, natyrisht, njihet si burim i vitaminave dhe mineraleve.

Shpresoj se ju ka pëlqyer Receta e byrekut me kungull me aromë dhe ju patjetër do të llastoni të dashurit tuaj me të. Na shkruani në komente, ne do të shkëmbejmë ide dhe përvoja!

Kungulli është mbretëresha e vjeshtës. Ajo bën përshtypje jo vetëm me bukurinë e saj, por edhe me përfitimet që i jep një personi. Përgatit pjata tepër të shijshme: të kripura dhe të ëmbla. Le të hedhim një vështrim më të afërt në këtë të fundit. Dhe ne do të analizojmë receta shumë të shijshme dhe të thjeshta për sharlot me kungull.

Një recetë e thjeshtë për sharlot me kungull

Torta del në mënyrë që të lëpini gishtat! Dhe mund ta bëni si për mëngjes ashtu edhe në tryezën festive. E gjitha varet nga dekorimi që zgjidhni për sharlotën.

Merrni:

tul kungulli - një copë 20 me 20 cm;
sheqer - një filxhan i madh;
miell - 3 gota të mëdha;
vezë - 3 copë;
vaj perimesh;
vanilje.

Le të fillojmë:

Lani copën e kungullit. Ne heqim mbetjet e qimeve të farës prej saj. Pritini në kubikë të vegjël.
Vendosni kungullin në një enë dhe spërkatni lehtë me sheqer. Lëreni kështu ndërsa kalojmë në hapin tjetër.
Këshillohet që të keni një mikser me një sistem rrahjeje planetare, është më mirë të rrihni vezët në një shkumë të qëndrueshme. Rrahim vezët me to, pa i ndarë në pjesë.
Futni gradualisht sheqerin. Bëni atë në pjesë. Është e nevojshme të rrihet derisa përzierja të bëhet homogjene, e qëndrueshme dhe e harlisur.
Në fund të rrahjes, shtoni vaj vegjetal në përzierje. Nuk duhen më shumë se dy lugë gjelle.
Ndajmë mikserin dhe shtojmë pak nga pak miellin.
E trazojmë nga poshtë lart dhe me shumë kujdes që masa të mos bjerë shumë.
Ena e pjekjes duhet të lyhet me yndyrë dhe, mundësisht, të spërkatet me thërrime buke të bluara.
Hidhni kungullin në një kullesë dhe lëreni lëngun të kullojë.
Vendosni disa lugë brumë në një qese pastiçerie. Bëjmë një vrimë të vogël në të dhe vizatojmë një grilë në fund të kallëpit.
Vendosini me kujdes fetat e kungujve në një raft teli dhe derdhni mbi brumin e mbetur.
Piqeni në temperaturë mesatare (175 gradë) në furrë të parangrohur. Duhen afërsisht 45 minuta.

Hiqeni kekun e ftohur nga forma dhe dekorojeni. Kjo mund të bëhet me sheqer pluhur ose krem pana.

Charlotte me kunguj dhe mollë

Merrni:

disa mollë jeshile;
një copë e vogël kungull portokalli të ndezur;
nja dy lugë mjaltë maji;
një filxhan sheqer;
dy gota miell;
vanilinë;
gjysmë filxhani kefir;
gjysmë filxhani gjalpë të shkrirë;
4 vezë;
rrjepëse.

Receta për petulla të holla me vrima në ujë: kënaqësi e punimeve të hapura

Le të fillojmë:

Mollët e lara dhe kungulli i prerë në kubikë të vegjël.
Në një enë të thellë i përziejmë me pak miell.
Tani rrahim vezët dhe sheqerin me mikser. Duhet të merrni një shkumë të fortë që nuk bie nga kamxhiku.
Masës i shtojmë vaj dhe kefir. Vazhdoni të rrihni me shpejtësi mesatare.
Prezantojmë mjaltin dhe vaniljen.
Duke vazhduar rrahjen, futim gjysmën e miellit dhe riperin. Për më tepër, ky i fundit duhet shtuar kur mielli të ketë ndërhyrë paksa. Përndryshe, brumi pas pjekjes mund të ketë një shije pluhuri për pjekje.
Presim miellin e mbetur.
Ndaloni së rrahuri dhe shtoni mollët dhe kungullin. Përziejini dhe hidheni në kallëpin e përgatitur. Që keku të dalë lehtë pas pjekjes, spërkateni me thërrime buke ose bollgur.
Mund të piqni si në furrë ashtu edhe në tenxhere të ngadaltë. E para duhet të ngrohet paraprakisht dhe t'i përmbahet regjimit mesatar të temperaturës.

Mund ta shërbeni duke e ujitur tortën me mjaltë maji.

Charlotte me kunguj dhe portokall në një tenxhere të ngadaltë

Një recetë shumë e shijshme e thjeshtë për byrek me kunguj dhe agrume. Ai nuk do të lërë askënd indiferent. Dhe është i përshtatshëm sepse e gatuajnë në tenxhere të ngadaltë.

Merrni:

kungull;
sheqer;
vezë;
mandarinë;
limon;
Miell;
qumësht i pjekur i fermentuar;
salcë kosi;
sode e shuar me uthull.

Një provë për një top të butë: një pikë shurup reçeli vendoset në një gotë me ujë të ftohtë, uji kullohet dhe pika merret në dorë. Duhet të formojë një top dhe të mos ngjitet në duart tuaja. Sidoqoftë, nuk duhet të ngurtësohet shpejt.

Le të fillojmë:

Filloni duke bërë reçel. Për ta bërë këtë, copa të vogla kungulli dhe limoni, të prera në feta, të bien në gjumë me sheqer dhe të vendosen në një zjarr të vogël. Ju duhet ta zieni atë në një provë për një top të butë. Dhe lëreni të ftohet.
Përzieni vezët me ryazhenka dhe sheqer. Nuk është e nevojshme të rrihet derisa të bëhet shkumë. Mjafton që përzierja të jetë homogjene.
Shtoni miellin dhe përzieni.
Ne prezantojmë sodën. I përziejmë. Dhe e lëmë të qëndrojë për rreth një çerek ore në mënyrë që në byrek të fillojnë reagimet e nevojshme.
Lyejmë formën e multicooker-it me salcë kosi.
Kullojeni shurupin nga reçeli.
Hidhni gjysmën e brumit.
E shtrojmë pjesën e trashë të reçelit. Mundohuni ta bëni në mënyrë të barabartë.
Mbylleni me masën e mbetur.
Ne vendosëm modalitetin "Pjekje", koha është 45 minuta.
Le të marrim pak krem. Për ta bërë këtë, rrihni shurupin me salcë kosi. Kur masa të trashet, shtoni copat e mandarinës.

Torta e ftohur duhet të zbukurohet me krem.

Një recetë e shpejtë për sharlotën me kunguj "Një, dy, tre ..."

Kjo është një recetë shumë dembel. Përgatitet shpejt, dhe rezultati kënaqet dhe kënaqet. Për më tepër, adhuruesit e frutave të ndryshëm mund të ndryshojnë grupin bazë në atë që u pëlqen.

Pancakes në kefir të thartë: dekorimi i tryezës

Merrni:

kungull;
pelte vishnje;
mollë dhe dardha;
Miell;
sheqer;
vezë;
vanilje;
kefir;
rrjepëse.

Le të fillojmë:

Kungulli (300 gr) grihet imët, hidhet ujë dhe vendoset të vlojë në zjarr të fortë.
Kissel është grimcuar dhe ne futim kefir në të (1 filxhan). Këtë e bëjmë gradualisht që të mos ketë gunga.
Rrihni vezët me mikser (4 copë). Gradualisht shtoni sheqer (filxhan të madh).
Kur përzierja e vezëve të zbardhet, futim përbërësin e pelte. I përziejmë.
Shtoni gradualisht miellin, duke vazhduar rrahjen.
Ne prezantojmë kultivuesin.
Kulloni ujin nga kungulli, shtypeni dhe shtoni në brumë. Përziejini.
Presim mollën dhe dardhën në pjata dhe i vendosim në fund të kallëpit duke alternuar frutat.
Mbushni me brumë.
Furra është ngrohur më parë. Temperatura mesatare, 40 minuta.

"Brave Pumpkin": një recetë hap pas hapi për një byrek të shijshëm me kungull

Kjo recetë ia vlen të provohet sepse shija e saj pa dyshim do t'ju magjepsë.

Merrni:

kungull i zier;
një filxhan melanzh;
një filxhan sheqer;
një filxhan krem;
një gotë e gjysmë miell;
gjysmë filxhani bollgur;
mollë e kuqe e pjekur;
rrjepëse.

Charlotte me kungull është një pjatë e thjeshtë, por në të njëjtën kohë shumë e shijshme. Kungulli është një perime vjeshte, por duke e ngrirë mund t'i siguroni vetes byrekë të shijshëm për të gjithë vitin. Ky produkt përmban një sasi të madhe të elementëve gjurmë dhe mineraleve të nevojshme për trupin e njeriut. Kungulli është gjithashtu një depo e vitaminave.

Gatimi i ëmbëlsirës nuk kërkon kompleksitet dhe aftësi të veçanta. Pite të tilla u pëlqejnë gjithmonë fëmijëve të vegjël. Kungulli nuk është vetëm i shëndetshëm, por edhe i shijshëm.

Përbërësit:

kungull - 300 g;
vezë pule - 5 copë;
miell - 4-5 lugë gjelle. l.;
sheqer - 10 lugë gjelle. l.

Gatim:

Ndani të verdhën e verdhë dhe proteinat në enë të ndryshme.
Rrahim të bardhat e vezëve fillimisht në mesatare dhe më pas në shpejtësinë maksimale të mikserit. Vazhdoni të përzieni për një minutë.
Shtoni sheqer në proteina. Sillni në një konsistencë të dendur (për të formuar majat).
Shtoni sheqerin dhe miellin tek të verdhat. Përziejini derisa të krijohet një masë homogjene.
Duke i përzier (rreptësisht në një drejtim) proteinat e rrahura me sheqerin, hidhni me kujdes të verdhat.
Mbuloni pjesën e poshtme të formularit me letër pergamene të lyer me vaj vegjetal (enë mund të trajtohet me gjalpë).
Pritini ose grijeni kungullin dhe vendoseni në fund.
Hidhni perimet me brumë dhe vendoseni në furrë të ngrohur në 220 gradë. Kohëzgjatja e pjekjes është 25-30 minuta.

Ktheni sharlotën e përfunduar, hiqni letrën. Pasi të jetë ftohur, dekorojini sipas shijes. Byreku Charlotte me kungull është gati.

Me mbushje molle

Charlotte me kunguj dhe mollë është një byrek i shijshëm që e pëlqen të gjithë familjen. Këto dy produkte plotësojnë njëri-tjetrin në mënyrë harmonike, duke krijuar një atmosferë vjeshtore.

Përbërësit:

kungull - 200 g;
mollë - 3 copë;
miell - 250 g;
sheqer - 250 g;
krem - 1 lugë gjelle. l.;
vezë - 5 copë;
pluhur për pjekje - 1 lugë

Udhëzim:

Rrihni vezët me sheqer dhe krem.
Hidhni miellin e situr.
Hidhni pluhurin për pjekje dhe silleni në një masë homogjene pa gunga.
Pritini mbushjen në kubikë dhe vendoseni në fund të një enë pjekjeje të lyer me yndyrë.
Hidhni mbi mollë dhe kungull.
E vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 40 minuta.

Dekoroni pjatën e përfunduar sipas shijes. Mund të jetë salcë kosi ose sheqer pluhur.

Një recetë e thjeshtë për kefir

Byreku Charlotte mbi kefir është një pjatë shumë delikate për çaj. Brumi është i ajrosur. Thithësia e dobët plotësohet nga një shije e lehtë e kungujve.

Për gatim do t'ju duhet:

kefir - 250 g;
kungull - 200 g;
vezë - 1-2 copë;
sheqer - 100 g;
sode - 1 lugë;
sheqer vanilje - në majë të një thike.

Kursi i veprimit:

Pastroni kungullin nga lëkura dhe farat.
Shosh miellin.
Hidhni një vezë në kefir, shtoni sheqer të grimcuar dhe sode (nëse dëshironi, zëvendësoni me pluhur pjekjeje).
Përziejini derisa të jetë e qetë.
Shtoni miellin e situr në pjesë (për të shmangur gunga) në masën që rezulton.
Hidhni në sheqer vanilje.
Lëreni testin të qëndrojë.
Shtoni kungullin e prerë në kubikë dhe përzieni.
Hidheni brumin në një tepsi të lyer me yndyrë ose të veshur me letër furre. Piqeni në furrë derisa të jenë gati.

Është më mirë ta lini tortën e përfunduar të qëndrojë në furrë për një kohë. Charlotte në kefir rritet mirë për shkak të reagimit të sodës me kefir.

Charlotte me kunguj dhe gjizë

Gatimi i një byreku me kungull dhe gjizë është i thjeshtë, dhe shija e pastave të tilla është delikate. Pjata është e përkryer për mëngjes për fëmijët.

Produktet:

kungull - 200 g;
vezë - 3 copë;
gjizë - 200 g;
miell - 300 g;
sode - një majë;
pluhur për pjekje - 1 lugë;
kefir - 200 ml;
vaj vegjetal - 120 ml;
sheqer - 1 lugë gjelle.

Mënyra e gatimit:

Përzieni sodën në kefir, lëreni të reagojë dhe më pas shtoni sheqer të grimcuar.
Grini vezët dhe derdhni në kefir.
Shtoni vaj vegjetal në përzierjen që rezulton.
Bashkoni miellin e situr me pluhurin për pjekje.
Përzieni përbërësit e thatë me përgatitjen e kefirit.
Nga masa e gjizës bëni topa duke i shtuar sheqer.
Pritini kungullin në feta mesatare.
Rreshtoni pjesën e poshtme të kallëpit me një fletë pjekjeje.
Hidhni brumin.
Përhapeni topat dhe fetat e kungujve në të gjithë zonën.
E pjekim ne 200 grade per 40-45 minuta.

Torta e përfunduar duhet të lihet të ftohet, pas së cilës mund të dekorohet ose spërkatet me pluhur. Charlotte është gati.

Me portokall

Kungulli shkon shumë me portokall. Byreku Charlotte me përbërës të tillë ka një shije të pasur dhe një aromë të theksuar.

Për këtë do t'ju duhet:

kungull - 450 g;
miell - 500 g;
sheqer - 250 g;
rrush i thatë - 200 g;
portokalli - 1 pc.;
fruta të ëmbëlsuar (portokalli) - 150 g;
konjak - 2 lugë gjelle. l.;
mjaltë - 2 lugë gjelle. l.;
kanellë - 1 lugë;
sode - 1 lugë

Për të bërë një sharlot, ndiqni këto hapa:

Kalojmë kungullin në një rende të trashë, shtojmë mjaltin, sheqerin dhe konjakun.
Erëzat e grira kombinohen me biletën e kungujve.

Për të krijuar sharlot me rrush të thatë, ju nevojiten:

kungull - 250 g;
miell - 250 g;
sheqer - 250 g;
rrush i thatë - 50 g;
pluhur për pjekje - 1 lugë;
vezë - 3 copë.

Përgatitja hap pas hapi:

Rrihni vezët. Shtoni sheqer në to.
Hidhni miellin (para-shoshë) dhe pluhurin për pjekje.
Sillni në një masë homogjene.
Vendosni kungullin në fund të enës (të prerë në kubikë të vegjël).
Vendosni rrush të thatë në kungull.
Mbulojeni mbushjen me brumë.
Ngroheni furrën në 180 gradë.
Piqni tortën derisa të gatuhet (mund ta kontrolloni me një hell druri në qendër).

Lëreni pjatën të ftohet, dekorojeni dhe mund ta servirni me çaj. Ju bëftë mirë!

Charlotte është një ëmbëlsirë mjaft e njohur. Është e lehtë për t'u përgatitur, dhe përbërësit e nevojshëm për të bërë këtë tortë janë të disponueshme për të gjithë. Sot, ka shumë variacione të kësaj ëmbëlsire, duke përfshirë disa receta për sharlot me mollë dhe kunguj.

Interesante! Sharlota e parë u bë nga kuzhinieri francez Marie Antoine Karin në Angli. Ekziston një version që emri i byrekut ishte për nder të mbretëreshës Charlotte, nënës së mbretit George, për të cilin kuzhinieri punonte në atë kohë.

Kjo është një recetë e thjeshtë për sharlotën me kunguj dhe mollë, të cilën edhe një amvise e papërvojë mund ta trajtojë, gjëja kryesore është t'i përmbaheni përmasave.

Produktet e kërkuara:

- 0,30 kg;
- 2 copë;
miell - 0,20 kg;
sheqer - 0,20 kg;
vezë - 3 copë;
sode - 1 lugë;
kanellë për shijen tuaj.

Gatim:

Shpëlajeni kungullin dhe prisni me thikë lëvozhgën e trashë. Hiqni pjesën fibroze me fara dhe priteni në shkopinj të vegjël. Lani mollët dhe u hiqni lëvozhgën, prisni pjesën me farat, pritini në feta.

Interesante të dini! Shpesh pas situatave stresuese, oreksi zhduket plotësisht. Kjo situatë mund të korrigjohet duke ngrënë një mollë. Efekti do të vijë në 15 minuta. Duke e ditur këtë truk, ju mund të ushqeni fëmijët marramendës.

Shkundni pak frutat me kanellë dhe miell, përzieni. Bashkoni vezët dhe sheqerin, rrihni me një rrahje derisa të shfaqet shkumë e lehtë. Kësaj i shtoni sodën, e cila duhet të shuhet me uthull.

Spërkateni miellin në një sitë dhe shtoni vezët me sheqer. Përsëri, mundi gjithçka tërësisht. E spërkasim pjesën e poshtme të kallëpit në të cilin do të piqet sharlota jonë me pak miell. Hidhni mollët dhe kungullin e përgatitur. Mbushni me brumë.

Ngroheni furrën në 190 gradë dhe vendosni një enë pjekjeje me sharlotë. Piqeni 40-45 minuta. Në fund të pjekjes kontrolloni gatishmërinë e shpimit të tortës me një hell druri. Nëse nuk është gati e vendosim sërish në furrë dhe e pjekim edhe 10 minuta.

Sharlotë kungull me mollë në kefir

Mund të përgatitet sharlotë e shijshme dhe e kënaqshme dhe. Procesi i përgatitjes është i thjeshtë dhe i shpejtë, dhe rezultati është një sharlotë e ajrosur, e lehtë me një mbushje të lëngshme dhe të butë.

Lexoni gjithashtu: Bagels me gjizë - 4 receta

Produktet e kërkuara:

Kungull - 0,30 kg;
- 2 copë;
miell - 0,40 kg + 1 lugë gjelle. l.;
sheqer - 0,20 kg + 1 lugë gjelle. l.;
vezë - 3 copë;
kefir - 0,20 l.;
sode - 1 lugë

Gatim:

Para së gjithash, duhet të derdhni kefir në një tas dhe të shtoni sode në të në mënyrë që të shkojë jashtë. Më pas, lani dhe qëroni mollët dhe kungullin, duke u hequr lëvoren me thikë dhe duke hequr pjesën e brendshme.

Pritini kungullin në copa të vogla dhe spërkatni me një lugë miell, përzieni. Pritini mollët në feta dhe spërkatni me një lugë sheqer, përziejini.

Interesante të dini! Disa pemë molle mund të arrijnë një lartësi deri në 15 metra lartësi. Dhe pemët e mollëve të njohura për ne, të cilat rriten deri në maksimum 3 metra, edukohen artificialisht për lehtësinë e korrjes.

Vezët duhet të rrihen me mikser, duke derdhur gradualisht sheqerin. Hidhni kefir me sode, përzieni përsëri. Më pas shosheni miellin dhe gradualisht dërgojeni te pjesa tjetër e produkteve. Shtoni copa kungulli në brumin e përfunduar, përzieni.

Ndezim furrën dhe vendosim temperaturën në 180 gradë. Spërkateni pjesën e poshtme të mykut me miell dhe shtroni gjysmën e mollëve. Më pas, shtroni brumin me kungull. Sipër vendosni fetat e mbetura të mollës. Piqeni për rreth 40 minuta.

Receta për gjizë dhe rrush të thatë

Një sharlot i tillë rezulton të jetë shumë i shijshëm dhe i butë për shkak të pranisë së gjizës. Dhe rrushi i thatë e bën këtë tortë edhe më interesante.

Produktet e kërkuara:

Kungull - 0,15 kg;
mollë - 0,15 kg;
- 0,20 kg;
miell - 0,20 kg;
gjalpë - 0,05 kg;
sheqer - 0,25 kg;
vezë - 3 copë;
pluhur për pjekje - 1 lugë;
rrush të thatë - 1 grusht;
vanilinë - 1 majë.

Gatim:

Lexoni gjithashtu: Recetë klasike e kekut "Zebra" dhe 8 opsione

Lani kungullin dhe mollët dhe pritini në kubikë të vegjël. Hidhni rrushin e thatë me ujë të vluar dhe lëreni për 10 minuta, më pas vendoseni në peshqir letre dhe lëreni të thahet.

Bashkoni gjalpin e zbutur me gjysmën e sheqerit, gjizën dhe vaniljen. Rrihni gjithçka mirë me një kamxhik dhe më pas shtoni rrushin e thatë.

Interesante të dini! Në vendet perëndimore, gjiza konsiderohet një varietet i ri djathi.

Rrihni vezët me gjysmën e dytë të sheqerit derisa të jenë të forta. Shtoni miellin e situr dhe pluhurin për pjekje, përzieni. Shtoni copa mollësh dhe kungull në brumë, përzieni gjithçka përsëri.

Vendoseni gjysmën e brumit me mollët dhe kungullin në një enë pjekjeje. Më pas hidhni masën e gjizës, dhe sipër vendosni brumin e mbetur.