Charlotte me mollë - receta diete. Tre receta origjinale për sharlotë me tërshërë Sharlotë dietike me mollë tërshërë

Kush nuk e pëlqen një byrek kaq të ëmbël, të butë dhe të përzemërt si sharlota me mollë? Shumë vajza besojnë se kjo është një pjatë me kalori të lartë, që do të thotë se kënaqësia e të ngrënit duhet të braktiset. Ata që janë në dietë apo ushqimin e duhur nuk mund të përballojnë fare as një pjesë të vogël të byrekut. Sidoqoftë, ka mjaft receta për të bërë sharlot me mollë me pak kalori, dhe, për rrjedhojë, diete në furrë, e cila nuk është aspak inferiore në shije ndaj asaj të gatuar sipas recetës së zakonshme!

Sa kalori ka sharlota me mollë kur gatuhet sipas një recete standarde? Përbërësit e Apple Charlotte janë zakonisht vezët, mielli i grurit, sheqeri dhe, natyrisht, mollët. Procedura për përgatitjen e një sharlotte "stencil" është si më poshtë: vendosni gjysmën e brumit në një fletë pjekjeje, vendosni mollët e prera hollë dhe sipër hidhni pjesën e dytë të brumit. Të gjitha këto i pjekim në furrë në temperaturën 220–230 gradë për gjysmë ore. Si rregull, 100 gram përmban deri në 210 kilokalori! Prandaj, duhet të mësoni se si të gatuani sharlotën në mënyrë që të jetë e lehtë, me pak kalori dhe, më e rëndësishmja, e shijshme!

Së pari, në mënyrë që torta të dalë vërtet e shëndetshme, duhet të ndaloni së shtuari sheqer. Është mjaft e mundur ta zëvendësoni me fruktozë, mjaltë ose një ëmbëlsues.
Së dyti, nuk rekomandohet përdorimi i miellit të grurit. Aktualisht, prodhuesit prodhojnë një përzgjedhje të madhe të llojeve të ndryshme të miellit. Prandaj, tërshëra, misri, thekra apo edhe hikërrori mund të shërbejnë si një zëvendësues i mrekullueshëm i miellit të grurit.
Së treti, nuk është e nevojshme të lyeni fletën e pjekjes me gjalpë ose margarinë, sepse kjo do t'i shtojë vetëm kalori gjellës. Në mënyrë që torta të mos ngjitet në enën e pjekjes, duhet të përdorni letër pergamene të projektuar posaçërisht.

Një këshillë tjetër e dobishme është të mos përdorni të bardhën e vezës gjatë gatimit, pasi përmban shumë yndyrë, por të shtoni vetëm të verdhën e vezës.

Sharlotë me mollë në kefir

Receta e parë dietike për një byrek është sharlota e mollës krokante në kefir. Ka një shije vërtet të ndritshme dhe një përmbajtje shumë të ulët kalori. Ka vetëm 77 kcal për 100 gram të një pjate të tillë.

Përbërësit:

Miell thekre (misri ose hikërror) - 60 g;
3 mollë të kuqe dhe jeshile;
1 vezë pule;
Kefir me pak yndyrë (1%) - 280 ml;
Sode buke - 2 lugë;
Uthull tryeze 9% - 1,5 lugë gjelle;
Lëng limoni;
Fruktoza - 2 lugë.

Si të gatuaj sharlotën e mollës në kefir

Qëroni mollët. Pritini në feta të holla, shirita ose kubikë. Përzieni së bashku sodën e bukës, lëngun e limonit dhe uthullën e tryezës. Një përzierje e tillë mund të zëvendësojë pluhurin për pjekje. Shtoni ëmbëlsuesin, vezët e rrahura dhe pluhurin për pjekje në miell. Pas kësaj, derdhni gjithçka me kefir dhe rrihni plotësisht deri në një konsistencë homogjene. Vendosni mollët në një shtresë të barabartë në një enë pjekjeje, derdhni mbi gjithçka me brumë. Enën e pjekjes e vendosim në furrë të parangrohur në 170 gradë dhe e lëmë të piqet për 50 minuta.

Lejohet përzierja e disa llojeve të miellit. Kjo nuk do të ndikojë shumë në përmbajtjen kalorike të gjellës, por do ta bëjë atë më të larmishme dhe më të shijshme.

Charlotte diete me mollë me dardha

Byreku dietik me mollë me dardha është gjithashtu një byrek me pak kalori dhe mjaft i lehtë. 100 g të produktit përmban vetëm 100 kilokalori.

Përbërësit:

Bollgur - 75 g;
3 mollë të tharta;
Dardha - 2 copë;
Kefir me pak yndyrë - 280 ml;
Vezë pule - 2 copë;
E bardha e vezës - 2 copë;
mjaltë - 35 g;
Kanellë e bluar - 2 lugë
Një majë pluhur pjekjeje për brumin.

Si të gatuaj byrek me mollë me dardha

Hiqni lëkurën nga frutat. Pritini në feta dhe përzieni tërësisht. Shtoni pluhurin për pjekje në miell, më pas derdhni kefirin. Rrihni derisa të jetë e qetë. Shtoni vezën e rrahur me të bardhën e vezës në brumin që rezulton dhe përziejini përsëri mirë. Shtoni mjaltë në përzierje, përzieni gjithçka. Hidhni një pjesë të dytë të brumit në një tepsi, më pas vendosni frutat dhe derdhni pjesën tjetër të masës. E dërgojmë tepsinë e pjekjes në furrë në 200 gradë për 35 minuta.

Tërshëra ose krundet mund të jenë një zëvendësues i shkëlqyeshëm për miellin! Kjo do t'i shtojë erëza dhe shije pjatës suaj. Nga rruga, në vend të dardhave, mund të shtoni një shumëllojshmëri frutash dhe manaferrash të tjera: qershi, kajsi, luleshtrydhe, banane apo edhe shegë.

Charlotte me mollë gjizë

Mënyra më e pazakontë për të bërë një byrek është sharlota me mollë me gjizë. Sigurisht, në krahasim me recetat e mëparshme, është më kalorike, por ka një shije edhe më të jashtëzakonshme. Ka 150 kilokalori për 100 g.

Përbërësit:

Miell misri - 60 g;
2 mollë të ëmbla;
Vezë pule - 1 pc.;
paketim gjizë pa yndyrë;
Zëvendësuesi i sheqerit - 1 lugë;
Pluhur për pjekje - 0,5 lugë.

Si të gatuaj sharlot me mollë me gjizë

Rrihni vezët, duke shtuar ëmbëlsues në to, derdhni miell thekre. Më pas përzieni brumin që rezulton derisa të jetë homogjen. Derdhni gjizën në këtë përzierje, rrihni tërësisht me një mikser. Pritini mollët e qëruara paraprakisht në kubikë të vegjël. Shtojini në masën që rezulton dhe përziejini mirë. E vendosim byrekun për 25-40 minuta në furrë të parangrohur në 190 gradë.

Ju duhet të merrni një sharlot me mollë shumë të ajrosur. Një zgjidhje e mirë do të ishte edhe shtimi i lëvores së limonit për më shumë ekstravagancë.

Apple Charlotte me Hercules

Një tjetër recetë e pazakontë e byrekut është sharlota me mollë me herkul. Mund të quhet edhe me kalori të ulët, sepse përmban vetëm 80 kilokalori për 100 g.

Përbërësit:

Miell hikërror, tërshërë ose thekër (ose krunde) - 65 g;
E bardha e vezës - 2 copë;
mollë të kuqe - 1,5 copë;
Vezë pule - 1 copë;
Kefir me pak yndyrë (1%) - 280 ml;
Hercules - 60 g;
2 lugë mjaltë blete;
Sode - 3 lugë;
Uthull molle - 2 lugë;
Një majë e acidit citrik.

Si të gatuaj sharlotën e mollës me Hercules

Hidhni mjaltin dhe vezën e rrahur me të bardhën e vezës në miell thekre (ose krunde). Shtoni kefirin në përzierjen që rezulton, rrihni plotësisht derisa të jetë e qetë. Lëreni brumin për gjysmë ore në mënyrë që thekonet (nëse përdoren) të fryhen. Në këtë kohë, përgatisni pluhurin për pjekje në shtëpi. Për ta bërë këtë, përzieni sode, uthull dhe acid citrik. Mund ta zëvendësoni përbërësin e fundit me manaferrat, boronicat ose rrush pa fara. Më pas shtoni pluhurin e përgatitur për pjekje, kanellën (lejohet të përdoret kakao ose çokollatë e hidhur me pak kalori). Vendosni mollët e prera hollë ose të prera në kubikë në një tepsi dhe derdhni brumin në mënyrë të barabartë. Lëreni brumin e mollës të piqet për 45-50 minuta në 180 gradë.

Charlotte me mollë me kos natyral

Ndër pjatat e ushqyerjes së duhur, sharlota e mollës me kos natyral është e zakonshme. Në vend të kosit, mund të përdorni salcë kosi me pak yndyrë. Një pjatë e tillë garantohet të jetë e lehtë, e butë dhe elegante. Do të jetë kënaqësi të shijoni shijen e saj! Dhe përmbajtja kalorike e kësaj pjate është vetëm 80 kilokalori.

Përbërësit:

Krundet e misrit ose tërshërës - 7 lugë gjelle. l.;
mollë të ëmbla dhe të tharta - 2 copë;
Vezë pule - 2 copë;
Kosi me pak yndyrë ose kos natyral - 200 ml;
Një majë ëmbëlsues dhe xhenxhefil të thatë.

Si të gatuajmë sharlotën e mollës me kos natyral

Përzieni kosin (ose kosin) me krunde. Hidhni në fruktozë. Rrihni vezët tërësisht dhe derdhni në brumin që rezulton. Hiqni lëvozhgën nga mollët. Pritini në feta të holla. Spërkateni me kanellë sipër. Shtroni frutat në një fletë pjekjeje. Shpërndani brumin në mënyrë të barabartë. Tepsinë e pjekjes e vendosim në furrë në 190 gradë për 30-50 minuta.

Ka receta të panumërta për sharlotën e lehtë të mollës. Ju nuk duhet të keni frikë të eksperimentoni në mënyrë që të arrini ndjesi shije të ndritshme dhe të lëngshme. Mos harroni se ushqimi me pak kalori nuk do të thotë pa shije!

Përshëndetje lexuesit e mi të dashur. Në axhendën tonë sot është pjekja për harmoni. Charlotte diete me mollë , ndoshta një nga pjatat më të njohura dhe më të preferuara për të gjithë ata që shikojnë figurën e tyre. Si ta gatuajmë saktë dhe cilat opsione ekzistojnë, do ta zbulojmë sot.

dobësim i ëmbël

Për sa të dobishme janë këto fruta dhe si mund të humbni peshë me to, fola në detaje në artikullin tim. .

Charlotte është pa ndryshim në kërkesë edhe në mesin e atyre që janë në dietë dhe kufizohen në ëmbëlsirat, dhe në të vërtetë për të gjithë ata që shikojnë figurën e tyre.

Është shumë e lehtë për t'u përgatitur , kërkohen produktet më të zakonshme, procesi kërkon një kohë dhe përpjekje minimale. Përveç kësaj, kjo pastë mund të bëhet lehtësisht me kalori të ulët. Gjëja kryesore është të njihni rregullat e thjeshta.

Ndryshimet në terma ndryshojnë shumën

Në mënyrë që byreku të humbasë kalori dhe të dalë diete, prej saj recetë çdo gjë që rrit përmbajtjen e saj kalori duhet të hiqet. Gjegjësisht:

Zëvendësoni sheqerin plotësisht ose të paktën pjesërisht me një ëmbëlsues (këtu gjithashtu mos harroni për kaloritë, në veçanti, fruktoza ose sorbitoli janë mjaft të larta në kalori. Është më mirë të përdorni një zëvendësues të bazuar në stevia ose ciklam). Ose vendosni mjaltë. Edhe pse është një produkt me shumë kalori, ai është ende pakrahasueshëm më i shëndetshëm se sheqeri dhe më i ëmbël, që do të thotë se mund t'ia dilni me një sasi të vogël mjalti gjatë gatimit.
Është më mirë të mos përdorni miell gruri të bardhë. Ky është një produkt shumë i përpunuar me kalori të lartë dhe pa lëndë ushqyese. Mund ta zëvendësoni me drithëra, tërshërë, hikërror, thekër ose oriz, ose të përdorni tërshërë ose drithëra të tjera.
Vezët gjithashtu nuk janë shumë të dëshirueshme, por meqenëse është e vështirë të piqni një tortë të mrekullueshme pa to, ato zakonisht lënë një vezë të tërë, dhe pjesa tjetër - të bardha, pa të verdhë veze. Ose edhe të kaloni me disa proteina.
Kefiri, ashtu si kosi dhe kosi (nëse janë në recetë), merret me përqindje të ulët yndyre, nuk hidhet gjalpë apo margarinë.

Në botën e charlotte

Charlotte është shumë e ndryshme dhe e pjekin si brenda furrë , si dhe në një tenxhere me shumë. Veçanërisht për ju kam mbledhur recetat më të njohura për këtë pastë.

ëmbëlsirë e lehtë

75 kcal për 100 g

Përgatitni:

50 g tërshërë
50 g tërshërë
3 vezë (një e plotë dhe 2 të bardha)
1 filxhan kefir me pak yndyrë (mund të bëhet në salcë kosi)
mjaltë - një lugë çaji
2 mollë
sode dhe kanellë për shije

Përzieni drithërat, miellin, vezët, mjaltin dhe kefirin deri në një përzierje homogjene.

Fruti i prerë në feta

Shtoni sodën dhe kanellën në brumë, më pas mollët, përzieni gjithçka mirë.

Palosni gjithçka në një kallëp, sipër mund të dekoroni me disa copa mollë të mbetura paraprakisht dhe më pas në furrë për 40 minuta.

Si të gatuaj një byrek i tillë tregon edhe këtë video:

Tradicionale

Kalori për 100 g - 91 kcal

do të duhej

1 filxhan miell gruri integral
5 vezë (mund të merrni vetëm 2 të plota nga pesë, pjesa tjetër është e bardhë)
5-7 mollë të mesme
ëmbëlsues
kanellë
gjysmë luge çaji sodë buke

Pritini frutat e qëruara në feta të holla.

Shosh miellin dhe përziejmë me sodë, shtojmë të verdhat, mjaltin (sakhzamin), kanellën.

Rrahim të bardhat e vezëve dhe ia shtojmë masës që rezulton. Përziejini mirë.

Hidhni gjysmën e brumit në një kallëp, shtroni sipër një shtresë frutash dhe më pas derdhni masën e mbetur.

Torta piqet në furrë të parangrohur për rreth 20-25 minuta.

Me gjizë

në 100 g - 97 kcal

Do t'ju duhet saktësisht i njëjti grup përbërësish si në recetën e mësipërme, thjesht shtoni 300 g gjizë të butë me pak yndyrë.

Brumi përgatitet në të njëjtën mënyrë si në recetën e mëparshme.

Qëroni mollët dhe pritini hollë.

Përzieni gjizën me kanellë dhe mjaltë.

Derdhni një pjesë të brumit në kallëp (pak më pak se gjysma), më pas shtroni fetat e frutave. Pas serish nje shtrese te holle brumi dhe shtrohet gjiza. Masën e mbetur e hedhim sipër.

Torta piqet për 40-45 minuta.

Fitnes Charlotte

Po për këtë opsion? Me lavash.

për 100 g shërbim - 127 kcal

Ju duhet të merrni:

Copë lavash i hollë
300 g gjizë të butë
2 mollë
1 e verdhë veze
një lugë çaji mjaltë
Arrat dhe kanella janë të përshtatshme për dekorim (spërkatje).

Është shumë e lehtë për t'u përgatitur.

Pritini frutat.

Shtoni mjaltë në gjizë, përzieni plotësisht.

Ne shtrojmë një shtresë gjizë në bukë pita, sipër saj - një shtresë me mollë.

Sipër spërkatni kanellë.

E rrotullojmë bukën e pitës në një tub.

Rrahim të verdhën dhe me të lyejmë sharlotën tonë me bukë pita.

E dërgojmë në një furrë të nxehtë derisa të gatuhet plotësisht - 10-15 minuta.

Më shumë informacion rreth procesit të gatimit është paraqitur në këtë video:

Mollë gjizë

Një tjetër opsion me gjizë . Siç thonë ata - më shumë receta janë të mira dhe të ndryshme!

Nuk mund të them asgjë për përmbajtjen e kalorive këtë herë, por duke gjykuar nga përbërja, nuk duhet të shqetësoheni shumë për figurën.

Duhet të marrë

500 g gjizë pa yndyrë
nja dy mollë
dy vezë (mbani një të verdhë dhe dy të bardha)
160 g qumësht me pak yndyrë
25 g miell liri (ose qull Fitparad)
ëmbëlsues
sodë
kanellë

Qëroni mollët dhe i prisni në copa të vogla.

Përziejmë gjizën me të verdhën e verdhë dhe proteinat, futim gradualisht qumështin atje (jo të gjithë, lëmë rreth një të tretën), duke e trazuar derisa të përftohet një përzierje homogjene.

Tani vendosim sode dhe sakhzam në masë, përsëri e sjellim përzierjen tonë në një konsistencë homogjene.

Hidheni në një tas dhe dekorojeni me mollë.

E dërgojmë në furrën e parangrohur për gjysmë ore.

Detajet mund të merren nga video:

Me tërshërë dhe kefir

Kjo recetë është pa miell. , e vlerësuar në 100 kcal për 100 g

Nevojitet për pjekje

2 gota tërshërë të vogël
një gotë kos me përmbajtje zero yndyre
3 vezë (të verdhë + 3 proteina)
5 mollë të ëmbla
një lugë çaji sode
ëmbëlsues

Qëroni lëkurën dhe prisni frutat në feta.

Rrahim kosin dhe vezët, përzierjen e përziejmë me drithërat, sodën dhe sahzamin. Lëreni të qëndrojë për pak në mënyrë që thekonet të fryhen.

Hidheni në një kallëp, vendosni mollët sipër.

Në një furrë të parangrohur derisa të gatuhet plotësisht, keku kushton rreth 40 minuta.

Në një tenxhere të ngadaltë

për 100 g shërbim - 124 kcal

Këtu, gjithashtu, gjithçka është shumë e thjeshtë, shpejt dhe lehtë.

Fillimisht përgatisni përbërësit

Një gotë miell thekre (ose tërshërë)

5 vezë (do të përdoren 2 të plota dhe 3 të bardha)
5 pako ëmbëlsues fitparad (mund të zgjidhni opsionin tuaj të ëmbëlsuesit)
3 mollë
një pako pluhur pjekjeje

Vezët rrihen me sheqerin (ose alternativën e tij), më pas shtohen të bardhat aty dhe procesi i rrahjes vazhdon.

Tani gatuajmë gjithçka - derdhim miell në përzierje (është më mirë ta shoshitim së pari dhe ta përziejmë me pluhur pjekjeje). Nëse përdorni drithëra në vend të kësaj, lëreni të qëndrojë për 5-10 minuta pas përzierjes.

Ndërsa ato janë të injektuara, mund të bëni mbushjen. Mollët priten në kube ose feta të zgjatura, farat hiqen.

I spërkasim me kanellë dhe i vendosim në një tenxhere të ngadaltë. Spërkateni me brumin dhe vendosni mënyrën e "pjekjes". Procesi i pjekjes zgjat rreth 60 minuta.

Çfarë duhet mbajtur mend:

Nuk ka komplikime, siç mund ta shihni. Dhe rregullat themelore janë:

Produkte minimale, mos e mbingarkoni ëmbëlsirën tuaj me përbërës.
Zëvendësoni përbërësit e dëmshëm me të dobishëm, në veçanti, zvogëloni sheqerin në minimum.
Merrni produkte të qumështit me përmbajtje të ulët yndyre.

Jini të shëndetshëm dhe qëndroni me blogun tim - pajtohuni në përditësimet që të mos humbisni përditësimet. Shihemi në artikuj të rinj!

Fillimisht, sharlota quhej një ëmbëlsirë e ëmbël e bërë nga mollët. Përbërja e kësaj pjate përfshinte jo vetëm mollët, por edhe kremin, likeret, bukën e bardhë. Kështu që ishte e vështirë ta quash këtë ëmbëlsirë dietike. Por sot receta e kësaj pjate po pëson vazhdimisht ndryshime të ndryshme për t'iu përshtatur dietës dhe ushqimit të duhur. Ja si u shfaqën shumë pjata të shëndetshme dhe të shijshme, dhe ju mund të bëheni një nga këta eksperimentues duke krijuar recetën tuaj personale të dietës sharlotte.

Çfarë e dallon një recetë të zakonshme nga ajo diete?

Së pari, është mielli i duhur. Nutricionistët dhe dietologët kanë këshilluar prej kohësh që të braktisin grurin e zakonshëm dhe ta zëvendësojnë atë me më shumë drithëra të shëndetshëm. Çfarë do të japë? Do të merrni shumë më tepër lëndë ushqyese dhe vitamina dhe, më e rëndësishmja, do të shtoni fibra në dietën tuaj, të cilat duhet të jenë të pranishme në dietë nëse jeni në dietë. Mielli i grurit të plotë nuk përpunohet aq fuqishëm sa mielli i grurit dhe ruan të gjitha vetitë unike. Disa receta lejojnë përzierjen e mirë të varieteteve të ndryshme. Kështu që ju mund të merrni gjysmën e grurit dhe të shtoni gjysmë miell gruri të plotë, kjo vetëm do të përmirësojë recetën tuaj dhe do të merrni një brumë të vërtetë pp. Kushtojini vëmendje miellit të thekrës, hikërrorit, tërshërës dhe farave të lirit. Mielli i fundit është i përsosur nëse duhet të futni më shumë proteina në dietën tuaj.
Receta PP charlotte nuk përmban sheqer. Do t'ju duhet të përgatisni një pjatë të ëmbël, por në të njëjtën kohë përdorni vetëm ëmbëlsues natyralë. Mos harroni se 100 gram sheqer përmban deri në 400 kalori, kështu që çdo pjatë që përdor këtë produkt nuk mund të konsiderohet diete. Mbani në dispozicion ëmbëlsues natyralë - stevia ose shurupi agave janë ideale. Përmbajtja kalorike e një sharlotte të zakonshme është rreth 250 kalori për 100 gram, dhe duke eliminuar sheqerin, ju mund të ulni përmbajtjen e kalorive në 120-150 kalori! Dakord se ky është një ndryshim domethënës.
Përbërësi kryesor në këtë byrek janë mollët. Ky frut mund të përfshihet në mënyrë të sigurt në dietën tuaj gjatë humbjes së peshës, sepse 100 gramë mollë përmbajnë vetëm rreth 50 kalori. Një plus i madh i mollëve është se përveç masës së vitaminave, ky frut është një burim ideal i fibrave. Vërtetë, pjesa më e madhe e saj përmbahet në lëvozhgë, kështu që nëse dëshironi, nuk mund të hiqni mollët nga lëvozhga, kjo vetëm do ta bëjë byrekun tuaj më dietetik. Por nëse jeni të lodhur nga mollët, mund t'i zëvendësoni gjithmonë me raven (shija do të jetë e ëmbël dhe e thartë) ose ndonjë kokrra të kuqe, dardhë, pjeshkë ose kajsi.

Siç mund ta shihni, në këtë recetë ka gjithmonë vend për eksperimentet tuaja dhe ju vetë mund të zgjidhni përbërësit dhe bazën për këtë pjatë.

Receta e sharlotit me lakër: e thjeshtë dhe e shijshme

Nëse mendoni se kjo pjatë është gjithmonë e ëmbël, atëherë e keni gabim! Me lakër të bardhë të rregullt, mund të merrni byrekun perfekt me pak kalori që nuk është vetëm i shijshëm, por edhe i shëndetshëm.

500 gram lakër. Për ta bërë gjellën të butë, është mirë të përdorni lakër të re. Por nëse nuk keni një të tillë, atëherë thjesht zieni pak lakrën e zakonshme. I presim si zakonisht në copa të vogla dhe i dërgojmë të skuqen pak në një tigan në gjalpë. Për ndryshim, mund të shtoni disa kërpudha, ato do të lëshojnë lëng dhe mbushja do të jetë me lëng.
100 gram miell. Ne do të përdorim drithërat dhe miell gruri. Përziejini ato në përmasa të barabarta.
3 vezë. Ata duhet të rrihen së bashku me sheqer, kripë dhe erëza të tjera sipas shijes.
pluhur pjekje. Sigurohuni që të shtoni 1,5 lugë çaji.
Për ta bërë gjellën të ketë një shije të theksuar, shtoni 1 lugë çaji sheqer.
Kripë dhe piper për shije.

Masës së vezëve të rrahur mirë shtoni miellin dhe përziejini gjithçka përsëri. Aty ia shtojmë mbushjen miellit. Ne përhapim gjithçka në një formë (mos harroni ta mbuloni me pergamenë) dhe e dërgoni në furrë për 40 minuta.

Sharlotë pa sheqer me pak kalori

Mënyra më e lehtë për të hequr sheqerin nga kjo pjatë është të përdorni një ëmbëlsues natyral. Është mirë të merret stevia, ky zëvendësues është ideal për pjekje, përveç kësaj, shija është pothuajse e njëjtë me sheqerin.

100 gram kos natyral. Duke qenë se po përgatisim një pjatë me pak kalori, mos përdorni kos me sheqer dhe aditivë të ndryshëm.
Stevia. Ju duhet ta vendosni sipas dëshirës tuaj. Ju mund të përdorni pluhur stevia, ekstrakt të lëngshëm ose steviozid. Në këtë recetë, është e përshtatshme të përdorni ekstraktin e lëngshëm duke e shtuar menjëherë në kos. Mos harroni se 1 filxhan sheqer është rreth 1-2 lugë çaji ekstrakt, kështu që është e rëndësishme të mos vendosni shumë.
krunde. Kjo recetë mund të konsiderohet me siguri si më dietetike, pasi ne do të përdorim krunde në vend të miellit. Ato jo vetëm që nxisin humbjen e peshës, por edhe largojnë toksinat nga trupi dhe ulin kolesterolin. Do t'ju duhen 6 lugë gjelle. Mund të përdorni krunde gruri, ose mund ta përzieni me krunde tërshëre.
4 vezë
Mollë ose dardha. Lani, pastroni, prisni në copa. Disa fruta do të jenë të mjaftueshme.

Përzieni kosin me krunde dhe hidhni në të vezët e rrahura. Brumi ynë pp është gati. Vendosim copa frutash në formë (mos harroni të mbuloni pergamenën) dhe e derdhim mbi brumin tonë. E dërgojmë në furrë të parangrohur në 180 gradë për 30-40 minuta.

instagram/food_blog_liza

Sharlotë me miell orizi me mollë

Një mënyrë tjetër e shkëlqyer për të bërë një ëmbëlsirë diete është përdorimi i miellit të orizit!

200 gram miell orizi. Ky lloj mielli fitohet duke bluar orizin. Dhe megjithëse përmbajtja kalorike e këtij mielli është e njëjtë me atë të grurit, ai ka shumë më tepër përfitime. Plus më i madh i kësaj shumëllojshmërie është përmbajtja e proteinave bimore, e cila është e nevojshme për trupin tonë. Nëse ende keni frikë të zëvendësoni plotësisht miellin e zakonshëm me miell orizi, mund ta përzieni në sasi të barabarta.
3 mollë. Është mirë që të merren varietetet e mollëve ëmbël-kosi ose thartë, atëherë shija do të jetë më e theksuar. Mollët e mia, të prera në feta.
Çdo ëmbëlsues sipas zgjedhjes suaj. Është më mirë të përdorni stevia, por mos harroni përmasat ose torta juaj do të jetë shumë e ëmbël.
4 vezë. I rrahim menjëherë me mikser. Për shije, mund të shtoni pak sheqer vanilje. Të paktën 1 lugë çaji. Më pas shtoni zëvendësuesin e sheqerit në këtë përzierje të vezëve.
Pluhur pjekje. Mos harroni të shtoni 1 lugë çaji pluhur pjekjeje. Është e rëndësishme. E hedhim menjëherë në miell dhe e përziejmë mirë.

Masën e vezëve e përziejmë me miell. Brumi ynë pp pa sheqer është gati! Vendosni mollët e prera në një kallëp dhe derdhni mbi brumin. Tani mbetet vetëm ta dërgoni në furrë për 30-40 minuta dhe më pas të shijoni sharlotën më delikate!

Charlotte PP në një tenxhere të ngadaltë

Nëse nuk ju pëlqen pjekja në furrë, gjithmonë mund të gatuani një ëmbëlsirë të shijshme dhe të shëndetshme në një tenxhere të ngadaltë. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të jeni një pronar i lumtur i kësaj pajisjeje me modalitetin "Pjekje".

150 gram miell. Mund të përdorni çdo lloj mielli. Ju këshillojmë të merrni miell gruri dhe t'i shtoni pak fara liri. Nëse nuk keni miell farash liri, gjithmonë mund t'i bluani farat e lirit në një mulli kafeje.
2 mollë. Marrim një varietet të thartë mollësh. Presim, pastrojmë dhe presim në feta.
3 lugë mjaltë. Ne përdorim mjaltë në vend të sheqerit. Ky zëvendësues natyral i sheqerit është i mrekullueshëm për pjekje.
4 vezë. Ndani menjëherë të bardhat nga të verdhat. Para së gjithash, ne do të rrëzojmë ketrat. Kjo do të marrë kohë, sepse ju duhet të merrni lopata të bardha. Më pas shtoni butësisht mjaltin në proteinë dhe përzieni. Më pas rrihni të verdhat.

Tani duhet të bashkojmë proteinat me të verdhat dhe të shtojmë me kujdes miellin. Brumi ynë pp është gati dhe i shtojmë mollët direkt në të! Përziejini dhe dërgoni gjithçka në tasin me shumë tenxhere. Vendosim modalitetin "Pjekje"! 100 gram gjellë e gatshme përmban rreth 180 kalori, mos harroni ta merrni parasysh këtë në dietën tuaj nëse mbani një ditar ushqimor. Në mënyrë që përgatitja të shkojë pa probleme, është e rëndësishme të mbani mend sa vijon:

Është mirë që tasin ta vendosni me pergamenë për ta bërë më të lehtë marrjen e pjatës së gatshme.
Pasi të fikni modalitetin, mos nxitoni të hapni menjëherë tenxheren dhe të nxirrni pjatën, jepini kohë të piqet pak.
Mos harroni se është e pamundur të marrësh një kore të artë në një tenxhere të ngadaltë, pasi nuk ka ngrohje nga lart. Prandaj, është mirë që sipër ta spërkatni me sheqer pluhur! Nëse dëshironi një kore, atëherë është mirë ta dërgoni pjatën e përfunduar në furrë për vetëm 5 minuta nën skarë.

PP sharlotë miell misri me mollë

Nëse zemra juaj dëshiron edhe më shumë eksperimente me brumin pp për një ëmbëlsirë diete, atëherë mund të provoni të shtoni pak miell misri! Pavarësisht se ky përbërës gjendet rrallë në produktet tona të pjekura, nuk duhet zbritur. Nëse e përzieni këtë miell me miell të zakonshëm, mund të merrni një brumë të shkëlqyer që mund të përfshihet në mënyrë të sigurt në dietë.

100 gram misër dhe 100 gram miell gruri. I përziejmë në përmasa të barabarta. Në thelb, ju mund të vendosni përmasat tuaja, mos kini frikë të provoni.
4 vezë. I rrahim së bashku me një zëvendësues sheqeri.
Çdo ëmbëlsues. Mund të përdorni dy thasë fitparad.
Mollët. Marrim rreth 4 fruta të mesme, i lajmë, i pastrojmë, i presim në feta.
Shtoni miellin në përzierjen e vezëve. Mos harroni ta shoshitni fillimisht. Vendosni mollët në fund të kallëpit dhe derdhni brumin. E dërgojmë në furrë për 40 minuta.

Charlotte diete pa miell

A është e mundur të bëhet kjo ëmbëlsirë pa shtuar miell? Do të habiteni, por ka të paktën tre mënyra të thjeshta që do t'ju lejojnë të mos përdorni fare miell. Të gjithë këta përbërës mund t'i blini lehtësisht në dyqan dhe të bëni një tortë pa miell në çdo kohë. Le t'i hedhim një vështrim më të afërt këtyre përbërësve:

proteina + pluhur për pjekje. Këtu është një grup kaq i pazakontë, në shikim të parë, përbërësish që mund të zëvendësojnë plotësisht miellin dhe të bëhen baza për një ëmbëlsirë. Kur humbni peshë, proteina është jashtëzakonisht e rëndësishme, pasi është një burim i fuqishëm proteinash. Avantazhi i përdorimit të këtij përbërësi është se ju mund të përdorni proteina të rregullta dhe shije të ndryshme - çokollatë, luleshtrydhe, banane, duke ndryshuar vazhdimisht shijen e pjatës suaj. Disa receta lejojnë variacione të proteinave, kështu që mund të shtoni pak krunde në të ose qumësht pluhur i skremuar. Në këtë rast, të gjithë përbërësit përzihen në përmasa të barabarta.
Gjizë. Një tjetër zëvendësim i plotë i miellit gjatë ushqyerjes dietike.
Avantazhi kryesor i këtij produkti është përmbajtja e tij e ulët kalori. Varietetet me pak yndyrë të gjizës përmbajnë vetëm rreth 70 kalori për 100 gram, gjë që e bën pjekjen me pak kalori, dhe përmbajtja e lartë e proteinave ndihmon për të marrë marrjen ditore të kësaj lënde ushqyese. Kur përdorni këtë përbërës në pjekje, është e rëndësishme që gjiza të mos jetë shumë e thartë, përndryshe mund të prishë shijen e gjellës dhe ëmbëlsuesi nuk do t'ju ndihmojë.
Thekon tërshërë. Ky përbërës nuk është më aq sekret, por jo të gjithë mendojnë të zëvendësojnë miellin e zakonshëm me tërshërë. Ky opsion, nga rruga, është ideal nëse nuk mund të futni tërshërë në dietën tuaj në asnjë mënyrë, por me të vërtetë e dëshironi atë. Një copë byreku me mollë mbi tërshërë do të jetë një zëvendësim i plotë për qullin e mëngjesit. Rregulli kryesor është përdorimi i thekoneve me drithëra të plota, të cilat kërkojnë shumë kohë për t'u gatuar. Drithërat e çastit nuk janë aspak të përshtatshme, pasi janë përpunuar shumë fort.

Sharlotë PP me mollë dhe gjizë

Pra, le të përpiqemi të gatuajmë një tortë diete pa përdorur miell. Për këtë na duhen:

Gjizë. Ju mund të merrni gjizë me çdo përmbajtje yndyre (opsioni ideal është një përmbajtje yndyre prej 2% -5%). Në total, do t'ju duhet një pako gjizë ose 200 gramë.
50 gram bollgur. Nëse nuk e keni në dorë, gjithmonë mund të bluani tërshërën në një mulli kafeje. Mos harroni të shtoni një lugë çaji pluhur pjekje në miellin e përgatitur tashmë!
Çdo zëvendësues natyral i sheqerit. Ju mund të përdorni stevia.
2 mollë. Lani, pastroni dhe prisni në feta.
2 vezë. Përziejini së bashku me ëmbëlsuesin.

Në përzierjen e vezëve shtoni gjizën me tërshërë dhe rrihni gjithçka me blender për të marrë një masë homogjene. Nuk duhet të ketë gunga gjizë në testin pp. Në brumin e përgatitur shtoni mollët e grira dhe përzieni. Hidheni brumin në një kallëp dhe dërgojeni në furrë të parangrohur në 180 gradë. Charlotte e përfunduar pp me gjizë përmban vetëm 90 kalori për 100 gram! Ëmbëlsirë perfekte për një dietë të shëndetshme!

instagram/zene4ka_revuckaya

Sharlotë me tërshërë me mollë

Dhe kjo recetë është për të gjithë ata që nuk e durojnë tërshërën në mëngjes. Vetëm një fetë nga kjo byrekë diete është zëvendësimi i përsosur për një porcion qull!

Një gotë drithëra. Ne përdorim vetëm drithëra integrale, ato përmbajnë shumë fibra. Hidhni thekonet me kefir dhe lërini për 30 minuta që të fryhen.

1 gotë kefir. Sipas dëshirës mund të përdoret edhe kefir pa yndyrë.
2 vezë. I rrahim me mikser.
Çdo ëmbëlsues sipas zgjedhjes suaj. Ne do të përdorim stevia.
3 lugë tërshërë. Do të jetë e nevojshme nëse brumi është shumë i lëngshëm. Shtoni miell vetëm nëse është e nevojshme. Thjesht bluajeni tërshërën në një mulli kafeje në një gjendje mielli.
2 mollë të mesme. Lani, pastroni dhe prisni në copa.
Nëse dëshironi, mund të shtoni disa fruta të thata. Rrushi i thatë ose kajsitë e thata janë ideale. Vetëm mos harroni t'i hidhni ujë të vluar për t'i zbutur pak.
Një pako pluhur pjekjeje.

Në thekon tashmë të fryrë, shtoni përzierjen e vezëve, pluhurin për pjekje, mollët dhe frutat e thata. Ne përziejmë gjithçka tërësisht. Shtoni tërshërë nëse është e nevojshme. Hidheni brumin në një kallëp (sigurohuni që të përdorni pergamenë) dhe dërgojeni në furrë për 40 minuta. PP charlotte është gati!

Dëshironi të humbni peshë, por në të njëjtën kohë të mos i mohoni vetes ëmbëlsirat? Atëherë këto receta janë perfekte për ju! Sigurohuni që të provoni pp charlotte dhe të ndani recetat tuaja me ne.

Është mjaft realiste ta bësh këtë. Miellin mund ta zëvendësoni me tërshërë, bollgur ose gjizë. Dhe ëmbëlsues sheqeri: mjaltë, melasa, nektar agave, stevia, shurup panje.

Nëse vuani nga diabeti dhe nuk keni aftësi për të punuar me pasta, atëherë filloni me një sharlotë diete me mollë. Do të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe me pak kalori dhe e shëndetshme.

Përmbajtja kalorike dhe BJU e recetës klasike të sharlotës në krahasim me dietën

Për të kuptuar ndryshimin, duhet të krahasoni numrin e përafërt të kalorive dhe BJU të sharlotës së zakonshme dhe dietës në formën e një tabele.

Charlotte klasike

Dietë Charlotte

Tabela tregon se opsioni i dytë është më pak kalori dhe më i lehtë.

Si të ulni përmbajtjen kalorike të sharlotës?

Ju mund të zvogëloni përmbajtjen kalorike të sharlotës duke minimizuar ëmbëlsuesit dhe duke zëvendësuar miellin me përbërës të tjerë (për shembull, bollgur).

Mund të hiqni fare ëmbëlsuesit. Në vend të miellit të grurit, mund të merrni miell misri, hikërror.

5 receta sharlotte në furrë

Charlotte zakonisht piqet në furrë. Kjo është një metodë e vjetër dhe e provuar, e njohur për të gjitha amvisat. Ka shumë receta.

Në kefir

Nëse jeni në dietë ose vuani nga diabeti, atëherë kjo recetë do të jetë e rëndësishme për ju. Receta përmban përbërës të shëndetshëm që përmbajnë pak kalori.

Për gatim do t'ju duhet:

150 g miell gruri (shkalla më e lartë);
3-4 lugë tërshërë;
2 proteina pule + 1 veze e plote (me te verdhe);
0,5 lugë sodë;
2-3 lugë mjaltë;
kripë për shije;
0,5 gota kefir;
4-6 mollë;
lëng limoni nga një gjysmë limoni.

Mënyra e gatimit:

Rrihni vezët. Duhet të merrni një masë homogjene.
Nëse mjalti është i trashë, atëherë shkrini atë. Më pas bashkojeni me vezën e rrahur.
Rrahim të bardhat e dy vezëve veçmas. Një parakusht është të merrni një shkumë të trashë. Nëse proteinat janë rrahur për një kohë të gjatë, shtoni pak kripë në to.
Më pas bashkoni vezën me mjaltin dhe ketrat.
Përziejini gjatë gjithë kohës dhe futni gradualisht miellin në përbërje.
Shtoni tërshërën.
Derdhni sode në kefir, përzieni.
Derdhni kefirin në masën totale.
Nëse brumi përzihet mirë dhe nuk ka gunga në të, atëherë mund të hidhet në një kallëp të lyer me vaj.
Lani mollët dhe pritini në copa. Lëngu i limonit do t'i parandalojë ato të marrin ngjyrë kafe. Hidhni feta frutash mbi to. Vendosni mollët e përfunduara në mënyrë të rastësishme në brumë.
Ndezni furrën para kohe për ta ngrohur paraprakisht.
E pjekim ne 180 grade per rreth gjysem ore.

Vendoseni në tryezë në një formë të ngrohtë, atëherë torta do të ketë një shije të paharrueshme.

me "Herkulin"

Charlotte me hercules do të jetë me kalori të ulët. Nëse jeni të lodhur nga receta klasike, dëshironi shumëllojshmëri, atëherë kjo është ajo që ju nevojitet.

Do t'ju duhet:

4 gjera. proteina e vezës së pulës;
200 g hercules;
4-5 mollë;
1 st. l. pa një kodër mielli;
140 g sheqer të grimcuar;
sode - në majë të një thike;
një majë kripë;
gjysmë çokollatë (opsionale)
4-5 arra (opsionale)
1.5 st. l. therrime buke.

Mënyra e gatimit:

Ndani të bardhat nga të verdhat. Rrahim të bardhat e vezëve derisa të bëhen shkumë.
Ngadalë shtoni sheqer pluhur.
Shtoni kripë, sode.
Shtoni herkulin dhe përzieni.
Lyejeni kallëpin me vaj, mbulojeni në mënyrë të barabartë me thërrime buke.
Lani mollët, i prisni në kubikë ose feta. Spërkateni me miell. Vendoseni në fund.
Masën e hedhim sipër.
Ngrohni furrën paraprakisht. Më pas vendosim aty formularin me brumin dhe presim gjysmë ore. Temperatura optimale e pjekjes është 180 gradë.

Për të përmirësuar shijen dhe bukurinë, shtypni sharlotën sipër me çokollatë të grimcuar dhe arra.

Me bollgur

Nëse dëshironi të zëvendësoni miellin dhe keni bollgur, atëherë kjo është një zgjedhje e mirë.

Do t'ju duhet:

5 mollë;
3-4 vezë;
150-200 g sheqer;
150 g miell;
2-3 lugë gjelle. l. salcë kosi;
150 g bollgur;
5 g pluhur për pjekje;
kripë dhe sode në majë të një thike;
një qese vanilinë;
lëvozhgën dhe lëngun e një limoni.

Mënyra e gatimit:

Për të përgatitur pjatën, qëroni mollët, pritini në feta, hidhini sipër lëngun e limonit.
Ndezni furrën dhe ngroheni paraprakisht në 180 gradë.
Lyejmë një tepsi me vaj, e spërkasim me miell.
Vendosni mollët në fund.
Rrihni vezët, shtoni salcë kosi.
Në një tas të veçantë, kombinoni bollgurin, miellin, sodën, kripën, pluhurin për pjekje.
Kombinoni vezët dhe përbërësit e përzier.
Hidh brumin mbi mollë.
Piqeni për rreth 40 minuta.

Pasi të ftohet ëmbëlsirën e spërkasim me sheqer pluhur, arrat.

Kjo pjatë e ëmbël është e përkryer për një darkë të lehtë ose mëngjes për të rritur dhe fëmijë.

Do t'ju duhet:

0,5 kg gjizë;
2 lugë mjaltë;
2-3 vezë;
1 vanilinë;
1 pluhur pjekjeje;
pak kanellë;
lëvozhga e limonit;
2-3 mollë.

Mënyra e gatimit:

Rrihni vezët dhe përzieni gjizën me to.
Fut mjaltë, miell.
Shtoni lëkurën, kanellën, pluhurin për pjekje dhe vaniljen.
Fshijeni fletën e pjekjes me vaj, spërkatni me miell.
Hidhni brumin.
Shtroni mollët e copëtuara.
Futeni në furrë për gjysmë ore.

Mund ta provoni çdo herë me përbërësit. Shtoni diçka të re ose hiqni komponentët ekzistues.

Një tjetër recetë interesante. Këtu ka miell misri.

Merrni:

5 mollë;
300 g miell misri;
130 g ujë;
sode në majë të një thike;
0,5 lugë uthull;
1 vezë.

Mënyra e gatimit:

Grini miellin e misrit.
Bashkoni vezën me miellin dhe përzieni. Shtoni ujë sipas nevojës.
Lani mollët me ujë, prerë në copa.
Vendosni letër speciale në një fletë pjekjeje, mollët sipër.
Në një tas të veçantë, përzieni sodën e bukës dhe uthullën. Ndërsa ziejnë e përziejmë përbërjen me brumin.
Derdhni brumin mbi mollët.
Kallepin me brumin e vendosim në furrë. Ngroheni deri në 170-180 gradë.
E pjekim tortën për 25-35 minuta.

Konsumojeni të ngrohtë ose të ftohtë.

Me pjeshkë në një tenxhere të ngadaltë

Mund të zëvendësoni mollët me pjeshkë. Në dimër, ato të konservuara janë të përshtatshme. Në verë - i freskët. Nëse nuk keni furrë, por keni një tenxhere të ngadaltë, përdorni atë.

Merrni:

4-5 vezë;
200 g sheqer pluhur;
200 g miell;
3-4 pjeshkë;
vanilinë.

Mënyra e gatimit:

Merrni një vezë. Ndani të verdhat dhe të bardhat.
Rrahim të bardhat e vezëve derisa të bëhen shkumë.
Grini të verdhat me sheqer pluhur, vanilje.
Kombinoni me proteinat, spërkatni me miell, përzieni.
Fshijeni tasin e multivarkesës me vaj.
Hidhni brumin.
Vendosini pjeshkët e prera në feta.
Zgjidhni modalitetin "Pjekje". Përgatitja e pjatës do të zgjasë rreth 50-70 minuta.

Nëse nuk ka tenxhere të ngadaltë, piqni në furrë.

Çfarë ndodh nëse i zëvendësoni mollët me dardha apo banane

Charlotte mund të jetë jo vetëm me mollë.

Eksperimentoni . Në brumë mund të vendosni dardha, banane, pjeshkë dhe fruta të tjera. Një ëmbëlsirë e tillë do t'ju ndihmojë të diversifikoni tryezën tuaj dhe të shijoni vaktin tuaj.

Përfitim dhe kënaqësi në çdo pjesë, zgjidhni opsionin tuaj.

1. PP-charlotte me kanellë.

Ëmbëlsira të shijshme padyshim që do t'ju gëzojnë dhe nuk do t'ju prishin figurën.

Për 100 g: 123 kcal, proteina - 8 g, yndyrna - 1 g, karbohidrate - 20 g.

Përbërësit:

* gjizë pa yndyrë - 200 g.
* proteina - 4 copë.
* e verdhë veze - 1 pc.
* miell misri - 150 g (mund të zëvendësohet me tërshërë).
* mollë - 1 copë.
* banane - 1 pc.
* lëng limoni - 1 lugë gjelle. l.
* kanellë - për shije.
* ëmbëlsues - për shije.
* pluhur për pjekje - 5 g.

Gatim:

Pritini mollët dhe spërkatni me lëng limoni. Rrihni 4 të bardha dhe një të verdhë. Shtoni gjizën dhe bananen e pure, përzieni me blender.
Tani shtoni butësisht miellin dhe rrihni përsëri. Lëngun, si brumin e kosit, e derdhni në një kallëp silikoni. I rregullojmë bukur mollët dhe i spërkasim me kanellë. E dërgojmë sharlottën tonë në një furrë të parangrohur për 40 minuta (200 gradë).
E shërbejeni byrekun e përfunduar me mjaltë ose kos natyral.

Ju bëftë mirë!

2. sharlotë me lakër: vetëm 65 kcal!

Për 100 g: 65 kcal, proteina - 4 g, yndyrna - 2 g, karbohidrate - 8 g.
Përbërësit:

* 3 vezë.
* lakër 1 kg.
* 1 lugë pluhur pjekje.
* miell integral (ose bollgur) 5 lugë gjelle. l.
* një majë kripë, stevia.
* zarzavate për shije.

Gatim:
Pritini lakrën dhe djersën në një tigan, kriposni lehtë dhe shtoni stevia.
Rrihni 3 vezë, një majë kripë, 1 lugë. pluhur për pjekje dhe miell për të bërë një brumë me konsistencën e salcë kosi të trashë. Shtoni zarzavate. Vendosni lakrën në një kallëp, derdhni masën që rezulton dhe piqeni në furrë derisa të marrin ngjyrë kafe.
Shumë, shumë e shijshme!

3. Charlotte diete me mollë.

Sharlota e shijshme e mollës, një delikatesë e preferuar pa dëmtim të figurës!

Për 100 g: 105 kcal, proteina - 3 g, yndyrna - 1 g, karbohidrate - 20 g.
Përbërësit:

* vezë - 1 copë.
* proteina - 2 copë.
* mollë - 5 copë (varietetet e ëmbla).
* miell me drithëra të plota - 1/2 lugë gjelle.
* bollgur - 1/2 lugë gjelle.
* mjaltë - 2 lugë gjelle. l.
* kanellë - 1 lugë gjelle. l.

Gatim:
Rrahim të verdhën me rrahë derisa të zbardhet, të bardhat i rrahim veçmas dhe i përziejmë në një enë të thellë. Shtoni miellin dhe tërshërën në këtë. Butësisht dhe butësisht përziejmë brumin nga poshtë - lart, në mënyrë që të mos shqetësohen shtresat e oksigjenit. Lani dhe prisni mollët në kubikë, shtoni mjaltë në to dhe lini kohë frutave që të lëshojnë lëngun. Hidhni mollët në brumë. Rrini një pjatë byreku me letër pergamene dhe spërkateni me bollgur ose miell për të mos djegur. Derdhni brumin dhe dërgoni të piqet në një furrë të parangrohur në 180 për 30 minuta.
Ju bëftë mirë!

4. sharlotë me lakër dhe karota.

Po - po, keni dëgjuar mirë - charlotte nuk është, vëmendje, vetëm me mollë! Ka shumë opsione të tjera të shijshme dhe të shëndetshme atje! Kjo sharlot me perime me pak kalori është një nga më të mirat.

Për 100 g: 95 kcal, proteina - 5 g, yndyrna - 1 g, karbohidrate - 17 g.
Përbërësit:
Brumë:
* Kefir pa yndyrë 450 ml.
* miell integrale ose tërshërë 320 g.
* sode 1 lugë.
Mbushja:
* lakër 400 g.
* karota 1-2 copë.
* erëza, barishte.
Gatim:
1. për mbushje lakrën e grijmë imët, karotat i fërkojmë.
2. skuqni karotat me erëza. Shtoni lakrën dhe ziejini derisa të jenë gati. Kripë.
3. shuani sodën me kefir dhe lëreni për 10 minuta në një vend të ngrohtë.
4. Shtoni pak kripë, një pikë vaj ulliri dhe gatuajeni brumin me mikser.
5. Shpërndani gjysmën e brumit në fund të kallëpit, më pas shtroni mbushjen dhe mbusheni me gjysmën e dytë të brumit. Piqeni për rreth 40 minuta në 160 gradë.
Ju bëftë mirë!

5. Charlotte me banane diete.

Sharlota me banane nuk është më e keqe se sharlota klasike (mollë), dhe gatimi i saj është edhe pak më i lehtë. Rezultati është një ëmbëlsirë shumë e butë dhe e shëndetshme! Provoje!

Për 100 g: 180 kcal, proteina - 8 g, yndyrna - 4 g, karbohidrate - 27 g.
Përbërësit:
Vezë pule 3 copë.
Miell drithëra integrale 200 g
Pluhur për pjekje 1 lugë.
Banane 2 copë.
Stevia.
Gatim:
1. Thyejmë dy vezë në një enë të thellë dhe i rrahim me shtimin e stevias.
2. shtoni miellin dhe pluhurin për pjekje, përziejini me mikser ose blender.
3. presim bananet në feta të holla rreth 0,5 cm të trasha.
4. Lyejmë lehtë enën e pjekjes me vaj ulliri.
5. Hedhim gjysmën e brumit të peshkaqenit në një enë pjekjeje dhe shtrojmë bananet.
6. Hidhni brumin e mbetur. Ngroheni furrën në 200 gradë dhe hiqni formën me brumin në të për 40-45 minuta.
7. Pritini sharlotën e bananes në trekëndësha dhe shërbejeni me çaj.
Ju bëftë mirë!

6. sharlotë e shëndetshme dhe e shijshme me gjizë.

Ne të gjithë e duam charlotte për lehtësinë e përgatitjes dhe disponueshmërinë e përbërësve. Ne ofrojmë të biem në dashuri me të edhe për përmbajtjen e tij të ulët kalori dhe përfitimet për belin tonë, sepse receta jonë është krijuar posaçërisht për këtë?

Për 100 g: 127 kcal, proteina - 9 g, yndyrna - 3 g, karbohidrate - 15 g.
Përbërësit:

* 200 g gjizë pa yndyrë.
* 2-3 lugë gjelle. l. kos natyral.
* 4 vezë.
* 2 mollë të mëdha.
* 1 filxhan miell drithë të plotë ose tërshërë.
* një majë sode, stevia.

Gatim:
1. Fillimisht grijeni stevian me vezë, më pas shtoni gjizën, kosin dhe miellin me sodë, përzieni gjithçka me mikser.
Marrim mollët, i presim në feta, nëse jo shumë të tharta, i spërkasim me pak limon mollët, të shtruara direkt në një enë pjekjeje, të lyer me vaj vegjetal.
2. mbushni mollët me brumë dhe piqini për 35-40 minuta, në furrë të nxehur më parë në 180-200 * s.
Wow, shumë aromatik dhe i shijshëm!
Ju bëftë mirë!

7. charlotte diete shume e thjeshte.

Për 100 g: 168 kcal, proteina - 8 g, yndyrna - 5 g, karbohidrate - 21 g.
Përbërësit:

* vezë 4 copë.
* miell drithëra integrale 200 g
* 1 mollë e madhe (150 g)
* Qumësht i skremuar 40 gr
* stevia për shije

përgatitja:

Pritini mollën në feta të holla dhe vendoseni në fund të një kallëpi silikoni. Përzieni vezët me stevia. Hidhni miellin dhe përzieni përsëri. Hidhni në qumësht, përzieni dhe nëse është shumë i trashë, derdhni në ujë. Hidhni mollët me brumin dhe piqni në 180 gradë për 30 minuta.

Përbërësit:

një gotë me thekon herkuliane;
3-4 mollë të mëdha jeshile;
lëng nga një limon;
një gotë miell;
të bardhat e vezëve - 4 copë;
kanellë;
gjysmë gote sheqer;
gjalpë;
pak kripë.

Receta për sharlotën dietike me mollë:

Hapi 1 – Lyejmë me vaj fundin e enës së pjekjes dhe më pas e spërkasim me sheqer.

Hapi numër 2 - lani mollët me ujë, hiqni thelbin dhe farat. Tuli pritet në feta dhe shtrihet në një kallëp. Sipër spërkatni lëng limoni.

Hapi 3 – Vendosni të bardhat e vezëve në një tas të thellë. Rrihni me një kamxhik, duke shtuar gradualisht sheqerin, miellin dhe drithërat. Rezultati duhet të jetë një masë e trashë dhe homogjene.

Hapi numër 4 - derdhni brumin mbi mollët, duke ndihmuar veten me një lugë. Zbutni gjithçka me kujdes.

Hapi numër 5 - formularin me përmbajtjen e dërgojmë në furrë për 40 minuta, duke vendosur temperaturën mesatare. Nëse vëreni se sharlota dietike me mollë ka filluar të digjet, atëherë është më mirë të ulni nxehtësinë.

Hapi numër 6 - torta duhet të ftohet. As nuk mund ta nxirrni nga kallëpi, por thjesht e vendosni në tavolinë pa e mbuluar me asgjë sipër. Kur sharlota të jetë ftohur, duhet ta ktheni me kujdes në një pjatë. E dekorojme me kanelle dhe e sherbejme. Ju urojmë oreks të mirë!

Charlotte me mollë në furrë - puding në fakt. Prandaj, brumi mund të bëhet shumë i ajrosur. Djali ynë e pëlqen këtë recetë. Çfarë do të kërkohet:

miell - 180 gr;
sheqer - 1 gotë;
vezë - 3 copë;
mollë - 250-400 gr.
sheqer vanilje - 10 gr. (ose kanellë - 2 lugë çaji);
niseshte patate - 2 lugë;
pluhur për pjekje - 1 lugë çaji;
konjak - 1 lugë çaji;
lëng limoni - 1 lugë gjelle;
susam i zi - 1 lugë gjelle.

Hapi 1. Përziejmë vezët e ftohta me sheqerin dhe i rrahim me mikser derisa vëllimi të dyfishohet. Hapi 2. Tani, veçmas nga vezët, përzieni miellin, niseshtenë dhe pluhurin për pjekje. Hapi 3. Tani shtoni këtë gradualisht tek vezët dhe përzieni mirë. Aty shtojmë vanilinë ose sheqer vanilje ose kanellë. Në vend të vaniljes ose kanellës, mund të shtoni lëkurë portokalli ose limon. Ka një shije shumë interesante. Hapi 4. Shtoni konjakun në brumë. Në vend të kësaj, mund të shtoni rum ose raki. Hapi 5. Gatimi i mollëve. Tani i presim në feta, i spërkasim me lëng limoni dhe i spërkasim me sheqer. Nuk keni nevojë për shumë sheqer. gatim mollësh për sharlot

Hapi 6. Tani përgatisim formën, lyejmë me vaj. Forma duhet të merret me buzë të larta, pasi brumi ngrihet mirë gjatë pjekjes. Spërkateni pjesën e poshtme me farat e susamit dhe derdhni gjysmën e brumit. lyejmë pjesën e poshtme të kallëpit me vaj dhe e spërkasim me farat e susamit

Hapi 7. Vendosni mollët në brumë, më pas derdhni brumin e mbetur. Pasi të qëndrojë për pak, spërkatet me farat e mbetura të susamit. vendosni mollët në brumë

Hapi 8. Tani e vendosim byrekun tonë në furrë të parangrohur në 180 ºС për 30-40 minuta. Kontrollojmë gatishmërinë dhe nëse është gati e nxjerrim dhe e lëmë të ftohet pak. kështu ndodh

Kjo është e gjitha, sharlota është shumë me gëzof dhe shkrihet në gojën tuaj.

Përgatitja e pastave të shijshme në shtëpi është e lehtë, veçanërisht kur një recetë e mirë është në dorë. Ata që ndjekin figurën nuk kanë nevojë për kalori shtesë, kështu që shumë thjesht refuzojnë ëmbëlsirat e ëmbla dhe më kot. Nuk duhet t'i përjashtoni menjëherë pastat nga dieta, është më mirë t'i zëvendësoni me ato me pak kalori, siç është sharlota dietike me mollë. Kjo ëmbëlsirë e veçantë përgatitet lehtë, nuk përmban shumë kilokalori, por ka një shije shumë të rafinuar. Receta dietike për të bërë sharlot me mollë është e ngjashme me teknologjinë klasike. Vetëm një gjë e dallon një recetë me kalori të ulët nga ajo e zakonshme - mungesa e sheqerit, mbushjeve / kremrave të ëmbla dhe gjalpit në përbërjen e pjekjes. Gjithashtu, shumë shmangin të verdhat e vezëve në përbërje (kanë shumë kolesterol dhe yndyrë), por jo të gjitha recetave u mungojnë ato. Të gjithë përbërësit "të ndaluar" për dietë zëvendësohen kur është e mundur, veçanërisht sheqeri me kalori të lartë. Shpesh zëvendësohet me mjaltë natyral, stevia (një ëmbëlsues) ose thjesht varietete të ëmbla të zgjedhura të mollëve për pjekjen e sharlotës së mollës në një tenxhere të ngadaltë. të përmbajtjes Charlotte diete në një tenxhere të ngadaltë Përbërësit Si të gatuajmë sharlotën dietike

Më vete, rrihni të verdhat dhe të bardhat e vezëve me një rrahëse, më pas përzieni masën e tundur derisa të lehtësohet në një tas të thellë.
Shtoni miellin e situr tek vezët, si dhe tërshërën.
E përziejmë brumin me lëvizje të qetë rrethore nga poshtë lart që të mos prishen të ashtuquajturat “shtresa oksigjeni”.
Lajmë mollët e ëmbla të pjekura nën ujë të rrjedhshëm, i presim në kubikë të vegjël, i përziejmë me mjaltë. Frutat i lëmë të qetë për pak që të lënë lëngun.
I zhvendosim mollët në lëngun e tyre në brumë, e përziejmë pak (përziejmë sipas të njëjtit parim "nga poshtë lart").
Lyejmë lehtë tasin e multigatisës me vaj vegjetal. Mund ta spërkatni lehtë fundin dhe muret e tasit me thërrime buke, miell ose bollgur (në mënyrë që torta të mos digjet). Hidheni brumin në tas, vendoseni byrekun dietik me mollë të piqet në modalitetin “Pjekje” për 40-50 minuta, derisa të gatuhet.

Nëse nuk keni një tenxhere të ngadaltë, por vërtet dëshironi të piqni një sharlotë të shijshme të thjeshtë me mollë, atëherë përdorni recetën klasike për të bërë sharlot me mollë në furrë. Brumi për sharlotën dietike në furrë bëhet sipas të njëjtit parim si në recetën e mësipërme, ndryshimi i vetëm është se nuk piqet në tenxhere të ngadaltë, por në furrë në një fletë pjekjeje në një temperaturë prej 180 ° C. për 30-35 minuta. Charlotte diete pa miell me mollë Një tjetër mënyrë e thjeshtë për të bërë një sharlot me pak kalori është ta gatuani atë pa miell. Bollguri i bluar mund të zëvendësojë lehtësisht miellin në brumë (mund ta grini vetë në një mulli kafeje, blender ose përpunues ushqimi në shtëpi). Për të krijuar një shije të pasur të ëmbël të pjekjes - përdorni fruta të ëmbla të mollës. Për të përmirësuar shijen, do të përdorim gjithashtu ëmbëlsuesin stevia, si dhe do të shtojmë pak kanellë dhe vanilje. E gjithë kjo do të ndihmojë në rritjen e ëmbëlsisë së përgjithshme të pjekjes, por kaloritë do të mbeten "të ulura" pothuajse në vend. Përbërësit Bollgur - 100 g; Mollë - 3-4 copë; Pluhur për pjekje - 1 lugë; E bardha e vezës - 4 copë; Stevia - 1 lugë

Receta për pjekjen e sharlotës në tenxhere të ngadaltë Grini tërshërën në miell. Ndani proteinat nga të verdhat, përziejini me stevia. Kombinoni masën që rezulton me tërshërën, shtoni pluhurin për pjekje. Në fund brumit i shtojmë kanellën dhe vaniljen. Vendosim feta molle në pjesën e poshtme të tenxheres, i mbushim me brumë, gatuajmë byrekun derisa të gatuhet (rreth 40 minuta) në modalitetin "Pjekje". E njëjta kohë do të nevojitet për pjekjen e sharlotës në furrë.

Nuk rekomandohet hapja e multigatores menjëherë pas gatimit. Lëreni sharlotën të kalojë 10-15 minuta nën një kapak të mbyllur, një ngërç i tillë do të përfitojë vetëm nga byreku i butë. tek përmbajtja Origjinale Dieta Charlotte: Një recetë hap pas hapi Për ata që mendojnë se mollët vetëm në pjekje nuk janë të mjaftueshme, ne sugjerojmë t'i shtoni brumit fruta të shijshme, të rafinuara dhe më e rëndësishmja, me pak kalori, dhe pjeshkët janë më të përshtatshmet për këtë. rol. Ato përmbajnë vetëm 45 kcal, përveç kësaj, ato plotësojnë në mënyrë të përkryer shijen e ëmbël të mollëve. Përpiquni të zgjidhni pjeshkët me kujdes, duke përdorur fruta jashtëzakonisht të forta me një sasi të vogël lëngu për të bërë një byrekë. Përbërësit

Gatimi i sharlotës me pjeshkë dhe mollë Me një rrahje rrihni të bardhat në një enë, shtoni kripë dhe sheqer pluhur. Rrihni plotësisht masën me një mikser në mënyrë që të dalë e harlisur. Kripa do ta ndihmojë atë me këtë. Hidhni miellin e situr në përzierjen e vezëve të rrahura, shtoni vanilinë, përzieni gjithçka me një lugë. Nuk ka nevojë për të rrahur. Lëreni masën të pushojë për disa minuta. Ne vazhdojmë me përgatitjen e frutave: pastrojmë pjeshkët nga gurët, heqim bërthamën nga mollët. Frutat i presim në feta mesatare, fetat i spërkasim me sheqer pluhur. E përhapim brumin në tasin me shumë tenxhere, më pas shpërndajmë në mënyrë të barabartë frutat e "sheqerit", e pjekim tortën në modalitetin "Pjekje" për 65 minuta.

Kjo përfundon përgatitjen, sharlota dietike me mbushje frutash është gati. Nëse dëshironi të arrini më shumë lëngje të frutave në pjekje, atëherë zgjasni kohën e gatimit me 10 minuta. Sidoqoftë, mbani në mend se një recetë e tillë byreku është e përshtatshme vetëm për mbushjen me mollë-pjeshkë; nuk rekomandohet të gatuani sharlot me një kombinim të ndryshëm frutash duke përdorur këtë teknologji. Charlotte dietike me mollë mund të përfshihet jo vetëm në dietën e atyre që humbin peshë, por edhe për të gjithë ata që udhëheqin një mënyrë jetese të shëndetshme. Edhe fëmijët mund të shijojnë pasta të freskëta me mbushje të ëmbël natyrale. Pavarësisht teknologjisë speciale të gatimit, shija e sharlotës së bërë në shtëpi është e mrekullueshme. Mungesa e përbërësve tradicionalë nuk do ta prishë aspak shijen e byrekut.

Charlotte dietike nuk do të lërë askënd indiferent, veçanërisht ata që përpiqen të hanë siç duhet. Kjo recetë është me pak kalori, përkatësisht vetëm 180 kalori për 100 g të produktit të përfunduar.

Përmbajtja kryesore kalorike e pjekjes është të verdhat e vezëve (ato përmbajnë shumë yndyrë), brumi i biskotave zakonisht ngrihet mirë pa to. Pra, le të marrim recetën në vend të 3 vezëve - 2 proteina dhe 1 vezë.

Për gatim do t'ju duhet:

1 gotë tërshërë;
2 ketra dhe një vezë të plotë;
3-4 copë. mollët
kanellë.

Hidhni një gotë të plotë tërshërë me 1 gotë qumësht dhe lëreni të fryhet për 15-20 minuta.
2 të bardhat e vezëve dhe 1 vezë e plotë përzihen me 2 lugë sheqer në një shkumë të mirë.
Mollët e mia, të qëruara nga bërthamat, të prera në feta të holla.
Përgatisim brumin - e bashkojmë së bashku: thekon tërshërë, vezë të kombinuara me sheqer.
Forma në të cilën do të piqet sharlota lyhet me vaj dhe spërkatet me bollgur (copë buke). Falë bollgurit, ju merrni skaje të kuqërremta krokante.
I shtrojmë mollët në fund të kallepit në mënyrë arbitrare ose me model, i spërkasim me një majë kanellë dhe e hedhim mbi brumin e përgatitur.
Pjekja zgjat 40 minuta në furrë të parangrohur në 180 ° C.
Nëse produkti është gati, kontrollojmë me shkrepëse, nëse ka mbetur i thatë kur shpojmë brumin - gjithçka është në rregull, sharlota është gati. Ëmbëlsira të gatshme mund të spërkaten me vanilje.
Sigurohuni që të ftoheni para se ta shërbeni.

Një recetë hap pas hapi për të bërë sharlotë diete me mollë në një tenxhere të ngadaltë

Receta për të bërë sharlot me mollë dietike është mjaft e thjeshtë. Për të na duhen:

1 filxhan miell (mund të bluhet trashë), ose një sasi e ngjashme me tërshërë të shpërndarë imët;
2 vezë;
2 proteina (veçmas);
3 mollë;
2 lugë sheqer (mund të përdorni ngjyrë kafe si alternativë, ose një ëmbëlsues në formën e pluhurit stevia);
pluhur për pjekje për brumë (1 pako);
vaj myku.

Procesi i gatimit reduktohet në hapat e mëposhtëm:

Vezët me sheqer (ose një alternativë për të) rrihen në një enë me mikser ose blender, më pas hidhen dy proteina dhe rrahja vazhdon për disa minuta.
Hidhni miell (ose thekon tërshërë) në përzierjen që rezulton dhe përzieni derisa të përftohet një konsistencë homogjene. Nëse përdoret mielli, atëherë para gatimit duhet të sitet dhe të përzihet me pluhur pjekjeje, gjë që do ta bëjë të ajrosur sharlotën tonë me mollët.
Nëse përdoret bollgur, atëherë duhet të prisni pas përzierjes për 5 - 10 minuta derisa thekon të ngopet me lagështi.
Për mbushjen, mollët qërohen dhe priten. Farat dhe bërthama hiqen me thikë. Mollët priten në kubikë të vegjël, ose në feta të holla të zgjatura (mënyra e prerjes varet nga shija). Nëse dëshironi që frutat të mos errësohen ndërsa jeni duke bërë gatimin e ngadaltë ose brumin, atëherë spërkatni me lëng limoni mbi to.
Mollët janë të kalitur me erëza. Opsioni klasik është kanella, por është e përshtatshme edhe vanilja ose pak kardamom.

Tani ne vazhdojmë drejtpërdrejt me punën me multicooker

Duke ndezur ngrohjen në tenxhere të ngadaltë, shkrini gjalpin dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë përgjatë pjesës së poshtme.
Në fund të tenxhere me shumë, mollët e prera janë të vendosura në disa shtresa. Është e dëshirueshme që shtresa e parë të bëhet uniforme dhe e dendur, dhe ato të mëposhtmet nuk mund të vendosen në këtë renditje.
Mollët derdhen sipër me brumë, dhe më pas piqen duke përdorur modalitetin "pjekje", e cila duhet të zgjidhet në menunë e multicooker.
Prisni derisa të mbarojë koha e caktuar, më pas mund ta lini tortën për një kohë të shkurtër brenda formularit.
Sipër sharlotës i radhisim mollët e mbetura dhe i shërbejmë.

Për një prekje të fundit, tortën mund ta vendosni me shurup panje, çokollatë ose sipër frutash, por nëse vendosni të mos abuzoni me sheqerin, atëherë është më mirë të shmangni sasitë e larta të karbohidrateve. Nuancat e gatimit të një byreku me në multicookers të prodhuesve të ndryshëm Zgjedhja e mënyrës së gatimit. Sharlota e harlisur me mollë sipas kësaj recete mund të gatuhet në çdo model të shumë-gatimeve Panasonic, Redmond, Polaris, Mulineks dhe të tjera. Këshilla për të marrë rezultatet më të mira

Dy përbërësit e pashmangshëm të çdo sharlotte - vezët dhe sheqeri (mund të zëvendësohet me një ëmbëlsues) duhet të rrihen në një shkumë të trashë. Mos u bëni dembel dhe jepini pak më shumë kohë këtij procesi, duke siguruar kështu shkëlqimin e tortës dhe strukturën e saj të ajrosur.
Mos e hapni sobë gjatë procesit të pjekjes, përndryshe torta rrezikon të "mbytet", ose të ngrihet në një masë më të vogël.
Për të përcaktuar gatishmërinë e ëmbëlsirës, mund të përdorni një hell druri duke e zhytur në mes të byrekut. Nëse në një copë druri mbeten gunga, atëherë tortës i duhet ende kohë për të arritur gjendjen. Nëse mjeti i testimit është krejtësisht i thatë dhe i pastër pas zhytjes në sharlot, atëherë torta është gati.
Forma në të cilën e zhytni kekun duhet të lyhet me vaj në mënyrë që ta merrni më lehtë.

Një sekret i vogël nga gjyshet tona: për bukurinë e pamjes së sharlotës, sipërfaqja e saj duhet të lyhet me të verdhën e vezës (të rrahur më parë), ose të fërkohet me një qese çaji (tashmë e krijuar më parë). Një truk i tillë do t'i japë shkëlqim charlotte.