Sallatë me alga deti dhe bizele. Sallatë me alga deti me vezë

Nëse e doni lakra e detit, atëherë ai është padyshim i pranishëm në dietën tuaj, dhe kur lakra e thjeshtë tashmë është pak e ngopur, është koha për të bërë një sallatë prej saj. Pra, unë sjell në vëmendjen tuaj një sallatë nga alga deti me vezë dhe bizele të gjelbërta. Bizelet, veza dhe lakra kombinohen në mënyrë të përkryer për shije, sallata rezulton thjesht e shkëlqyeshme, pavarësisht përbërës të thjeshtë dhe disponueshmërinë. Më pëlqejnë shumë algat e detit të kombinuara me karota dhe selino, mund të përdorni lakër të pastër ose çfarë të doni - me çdo aditiv. Për karburant, mund të merrni pak, ose mund të përdorni vaj perimesh, bizele të konservuara zgjidhni varietetet e trurit, atëherë sallata do të dalë padyshim shumë e shijshme.

- alga deti - 300 g,
- vezët e pulës- 2 copë,
- bizele të konservuara - 3 lugë gjelle,
- karota të ziera- 1 pc.,
- zarzavate - për shije,
- majonezë - 1 lugë gjelle,
- kripë dhe piper - për shije.

Receta me foto hap pas hapi:

Përgatitni një tas sallate. Pra, ju takon juve të zgjidhni alga deti - të pastër ose me aditivë. Transferoni lakrën në një tas sallatë.

Karotat e ziera përshtaten në mënyrë të përkryer këtu, kjo jep sallatë e lehtë notë e ëmbël. Karotat mund të përdoren edhe në gjuhën koreane. Karotat zgjidhni një madhësi të vogël, ziejini për 15 minuta. Pritini karrotën në copa të rastësishme dhe transferojeni në një tas sallatë.

Zhbllokoni një kavanoz me bizele të konservuara, shtoni bizele në një tas sallatë. Nëse nuk ka bizele të konservuara, mund të përdorni ato të ngrira, thjesht i zbardhni fillimisht, me bizele të tilla do të merrni edhe një sallatë mjaft të shijshme.

Zieni vezët e pulës një ditë më parë në ujë të kripur - 8-10 minuta, më pas ftohni vezët në ujë të ftohtë dhe qëroni. Pritini vezët në kubikë dhe shtoni në sallatë. Pak qepë jeshile do t'i japë sallatës freski dhe shkëlqim, ndaj sigurohuni që të shtoni qepë të grirë hollë.

E rregulloni sallatën me majonezë (sipas dëshirës, merrni vaj vegjetal), kripë dhe e rregulloni me piper të bluar. Përziejini të gjithë përbërësit dhe merrni një mostër. Kjo është e gjitha, një sallatë e shijshme dhe e shpejtë është gati, mund të shërbehet në tryezë.

Të bëftë mirë!

Rezulton interesante dhe

Përshëndetje, abonentët dhe mysafirët e mi të dashur të blogut!

Në këtë artikull, dua t'ju tregoj 5 të shijshme dhe sallata të shëndetshme nga alga deti!
Siç kam premtuar në artikullin për (aka leshterik), unë publikoj recetat e mia të preferuara, meqë ra fjala, ato janë shumë të lehta për t'u përgatitur.

Të gjitha sallatat janë shumë të dobishme, sepse të gjithë përbërësit janë natyralë dhe nuk përdoren majonezë, uthull dhe pesticide të tjera në salcë :)

Përbërësit e sallatës mund të ndërrohen dhe kombinohen, provohen dhe eksperimentohen, por në recetat e paraqitura në këtë artikull, gjithçka është mjaft harmonike, për mendimin tim!

Përgatitja e algave të detit

Përpara se të vazhdoni drejtpërdrejt me gatimin, së pari duhet të përgatisni leshterikët tanë.

Leshterikët që shitet në dyqane është kryesisht në një marinadë që përmban uthull dhe të tjera të ndryshme aditivë të dëmshëm. Në mënyrë që sallatat tona të jenë jo vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme, duhet të heqim qafe këto aditivë.

Për ta bërë këtë, merrni algat e detit, vendoseni në një enë të thellë dhe derdhni ujë të ftohtë për rreth 30 minuta.

Më pas kullojmë ujin, kalojmë leshterikët tanë në një kullesë dhe e shpëlajmë nën ujë të rrjedhshëm.

Kjo eshte e gjitha! Tani ajo është gati për gatim të mëtejshëm! Mund ta shijoni dhe nëse ndjeni shijen e uthullës mund ta përsërisni sërish këtë procedurë.

Pra, le të fillojmë!

Sallatë klasike me vezë dhe bizele

Unë mendoj se kjo është sallata më e njohur dhe më e njohur. Ka një shije delikate, të këndshme. Të gjithë përbërësit kombinohen në mënyrë shumë harmonike me njëri-tjetrin.

Përbërësit:

Alga deti - 500 gr.
Vezë - 4 copë.
Kastravec - 1 pc.
Bizele të gjelbra - 1 bankë.
Qepë të gjelbra - pak.
Kosi për salcë

Procesi i gatimit:

Laminarien e pergatitur e shtrojme ne nje pjate te thelle.
Vezët e ziera më parë i presim në kubikë të vegjël.
Ne marrim kastravec i freskët mesatare dhe e presim në shirita (natyrisht, mund ta presësh në kube ose diçka tjetër, por kashtët, për mendimin tim, janë më të përshtatshme këtu).
Hapni një kavanoz me bizele dhe kullojeni lëngun prej tij.
Pritini imët qepët e njoma.
Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me salcë kosi. Shtoni kripë.
Hani dhe shijoni shijen e mrekullueshme!

Sallatë me alga deti me kallamar

Kjo recetë do të tërheqë të gjithë dashamirët e ushqimeve të detit, kallamari shkon mirë me leshterik. Përveç kësaj, ato japin përfitime shtesë dhe e ngopin trupin me proteinat që na duhen aq shumë.

Përbërësit:

Alga deti - 500 gr.
Kallamarët - 3 copë.
Kastravec - 1 pc.
Piper bullgar - 1 pc.
qepë e gjelbër - tufë e vogël
Kosi për salcë

Procesi i gatimit:

Lakrën e përgatitur e vendosim në një pjatë të thellë.
Marrim tre kallamarë me përmasa mesatare dhe i ziejmë. Më pas i presim në rripa.
Kastravec i freskët i mesëm i prerë në rripa.
Piper bullgar, mundësisht i kuq, i prerë në shirita (të katërtat e unazave).
Pritini imët qepën e gjelbër.
I përziejmë të gjithë përbërësit dhe i rregullojmë me salcë kosi, mund t'i shtojmë edhe pak mustardë salcës për të shtuar një pikantitet të lehtë. Kripë.
Le të fillojmë të hamë sallatë!

Sallatë me leshterik, lakër të bardhë dhe misër.

Dashamirët e ëmbëlsirave do ta pëlqejnë këtë variacion sallate :) Misri i konservuar shton një notë delikate të ëmbël.

Përbërësit:

Laminaria - 500 gr.
Lakër e bardhë - 250 gr.
Misër i konservuar - 1 kanaçe.
Kopra - një tufë e vogël.
Kosi për salcë
Mustardë - 1 lugë çaji.
Kripë.

Procesi i gatimit:

Laminaria vendoseni në një pjatë të thellë.
E presim lakrën në rripa të vegjël, i hedhim pak kripë dhe e përziejmë me duar, kështu do të bëhet më e butë, në rastin tonë do të jetë më e shijshme sesa të kishte mbetur e pazbërthyer. Lëreni të qëndrojë dhe zbutet për disa minuta.
Hapni një kanaçe me misër të konservuar dhe kullojeni lëngun.
Pritini imët një tufë të vogël kopër.
I përziejmë përbërësit dhe e rregullojmë sallatën me salcë kosi (në foto tregohet jo i kalitur), shtojmë një lugë çaji mustardë. Kripë për shije dhe mos harroni se tashmë e kemi kripur lakrën.
Ne hamë sallatë me dëshirë.

Sallatë me alga deti dhe karrota

Një kombinim i mrekullueshëm i algave të detit dhe karotave pikante do të tërheqë adhuruesit e karotave koreane dhe sallatave të tjera pikante. Kjo është një nga recetat e mia të preferuara :)

Përbërësit:

Alga deti - 500 gr.
Karota të freskëta - 350 gr. (Kjo është rreth dy karota mesatare)
Barishte dhe erëza (kam përdorur: koriandër, trumzë, kopër, një përzierje prej 5 specash.)
Hudhra - 2 thelpinj (me madhësi mesatare)
Vaj perimesh.
Kripë.

Procesi i gatimit:

Sallatë me alga deti me mollë, djathë dhe ullinj.

Kjo sallatë ka një shije mjaft interesante, të ëmbël për shkak të mollëve dhe, në të njëjtën kohë, me një thartirë të lehtë. Ullinjtë japin një nuancë të veçantë të kripur, dhe salca me mustardë dhe vaj vegjetal shton një notë të këndshme pikante.

Përbërësit:

Alga deti - 500 gr.
Djathë (mundësisht varietetet durum) - 120 gr.
Mollë (mundësisht jeshile, pak e thartë) - 100 gr.
Ullinj (ullinj të zinj) - 70 gr.
Qepë të gjelbra - një tufë me madhësi mesatare.
Vaj vegjetal për veshjen.
Mustardë - 1,5 lugë çaji.

Procesi i gatimit:

Leshterikët e përgatitur, të larë e shtrijmë në një enë të thellë.
Djathin e presim në rripa (është më mirë të marrim djathë të fortë).
Qëroni mollën dhe priteni në kubikë të vegjël.
Pritini imët qepën e gjelbër.
Pritini ullinjtë në rrathë.
I përziejmë përbërësit dhe i rregullojmë me vaj vegjetal, i shtojmë mustardën, i hedhim pak kripë (ndoshta nuk duhet të hidhni kripë, pasi djathi dhe ullinjtë janë mjaft të kripur).
Le të fillojmë të hamë dhe të admirojmë shijen e mrekullueshme!

Epo, si i bëni ju, të dashur lexues, sallatat e mia? A ju pëlqeu?
Jam i sigurt që do të gjesh një që do ta duash!

Faleminderit të gjithëve për vëmendjen dhe oreks të mirë!
Shkruani komentet dhe sugjerimet tuaja në komente!

Të gjithë e dinë, ose ndoshta jo, por alga e detit është një algë e zakonshme që rritet në shtratin e detit. Dhe siç e kuptoni, në një produkt të tillë ka shumë vitamina dhe minerale, ndaj mos e humbisni rastin ta shijoni këtë produkt. Për shembull, përgatitni një sallatë me alga deti me vezë dhe bizele ose. Hani shpesh lakër të tillë dhe bëni dietën tuaj më të larmishme. Pse ka një dietë, qoftë edhe një festë për tavolina familjare do të bëhet më origjinale nëse pjatat nuk janë të zakonshme, por me rrush të thatë. Kjo shumë e theksuar do të jetë alga deti. Hidhni të gjitha rregullat e zakonshme, thyeni traditat e zakonshme, sepse pjatat e reja gjithmonë ngjallin interes dhe hapin oreksin tuaj.

Unë gjithmonë përpiqem të sjell diçka të freskët në tryezë, jo të rrahur. Dua të them, unë gatuaj vazhdimisht një recetë të tillë që nuk është mysafir i shpeshtë në tryezë, ndaj jini të vendosur dhe mos kini frikë të gatuani nga produkte jo standarde. Alga deti është një produkt shumë i veçantë, por kjo nuk do të thotë që nuk mund të përgatitet një pjatë e shijshme dhe e denjë prej tij.

Një sallatë e bërë nga ky lloj algash do të jetë shumë e shijshme nëse i shtoni vezë dhe bizele të konservuara. Vetëm disa përbërës dhe tashmë një sallatë. E thjeshtë, e shijshme dhe në një kohë të shkurtër do të merrni një pjatë të re, krejtësisht të pakuptimtë. Shumë fjalë, por është koha për të kaluar në veprim. Le të fillojmë, mos humbisni asnjë minutë.

Produktet e nevojshme:
- 200 gram alga deti,
- 1 qepë e ëmbël,
- 150 gram bizele të gjelbra të konservuara,
- 2 vezë pule,
- 100 gram majonezë sallatë.

Si të gatuajmë me një foto hap pas hapi

Për ta bërë më të përshtatshëm për të ngrënë alga deti në një sallatë, unë thjesht i preva me gërshërë kuzhine. I shtoj gjithashtu qepë të ëmbël vjollcë të copëtuar. Tashmë shkëlqimi i ngjyrave ngjall emocione pozitive dhe një ndjenjë feste.

I ziej vezët e pulës të ziera fort, i ftoh, më pas i qëroj dhe i pres në kubikë të vegjël. Komponenti proteinik në sallatë është shumë i rëndësishëm, përfitimet e vezëve për trupin janë të dukshme. Gjithashtu, do t'ju ofrohet një ndjenjë ngopjeje, sepse vezët janë ideale për të kënaqur urinë.

Bizele të konservuara, pa marinadë, i shtoj në sallatë. Unë përdor bizele të varieteteve të trurit, siç duhet të shkruhet në përbërje, bizele të tilla janë të buta dhe të buta.

E ujit pjatën me majonezë sallatë, mund dhe duhet të jetë e bërë vetë, por e kam blerë në dyqan. Përziejini për një gjendje homogjene.

Pra, një sallatë e shijshme me alga deti me vezë dhe bizele jeshile është gati. Bëhet fjalë për disa minuta! Ju befte mire!

1 kanaçe alga deti të konservuar, 1/2 kanaçe misër të ëmbël të konservuar, 2 vezë të ziera, 1 domate e freskët, 1 kastravec i vogël i freskët, 1 qepë mesatare, 1/2 limon, hudhër për shije, majonezë

Kaurdisni qepën e grirë hollë derisa të bëhet e tejdukshme. Pritini domatet, kastravecin dhe vezët.

Përziejini të gjitha. Shtrydh lëng limoni. Shtoni hudhër sipas shijes (opsionale). Përziejini dhe rregulloni me majonezë.

Vinigret me alga deti!

Vinegrette e thjeshtë - panxhar i zier, karrota, patate, qepë. Dhe pastaj ndryshimet. Në vend të lakër turshi- marrim det të marinuar. Në vend të kastravec i thartë- fileto harenge (për shembull, "Mathias" nga "Santa Bremor". Vaj, kripë për shije.

skuqni alga deti, qepë, karota, kërpudha, mund të shtoni çdo gjë (lakër brukseli, lulelakër.....) thjesht skuqni gjithçka veç e veç, dhe më pas përzieni, mund të shtoni një vezë të zier. E shijshme, jetëgjatësi e gjatë dhe shumë e kënaqshme. Nuk di as si ta quaj, nëse është sallatë, nëse është meze, nëse është një pjatë anësore. Është e mirë edhe e nxehtë edhe e ftohtë.

Lakra e detit turshi (e copëtuar nëse është e gjatë) - 300 gr, qepë - 1 kokë (copëtuar, e përvëluar), shkopinj gaforre- 50 gr, midhjet - 150 gr, vaj vegjetal, kripë, salce soje, pak limon. Në vend të vajit vegjetal mundeni pak majonezë.

havjar panxhari. Alga deti është një sallatë e gatshme me alga deti me qepë dhe karrota në thasë 700g. pres qepën, turshi, panxhar i zier dhe kjo lakër. Shtoj vaj vegjetal dhe erëza nga një përzierje specash (pak) dhe një blender në pure patatesh. E gjithë kjo në bukë të zezë.

1 ban.sallatë me alga deti, 1 ban.bizele jeshile, 4 vezë të ziera, kopër, majonezë.

Për shembull, unë përziej alga deti nga kavanoza transparente me vezë të grirë, djathë dhe majonezë. Është shumë e shijshme dhe e lehtë!!! Nuk do të pendoheni nëse provoni.

Sallata më e thjeshtë: alga deti të konservuar nga një kavanoz; oriz i zier, qepë e grirë hollë; mbushni me vaj vegjetal. Përveç kësaj, mund të shtoni një vezë të zier të grirë hollë. Shija dhe aroma e lakrës së myshkut hiqet kur përzihet me oriz të sapozier.

Unë e bëj një sallatë të tillë nga alga deti të lirshme (sallatë Sakhalin, siç e quajnë) kësaj sallate i shtoj edhe shkopinj gaforre ose kallamar të zier, por hudhra, qepë dhe lëng limoni nuk vendos, sepse tashmë ka qepë dhe uthull. .

Që nga fëmijëria, unë e adhuroj një sallatë të tillë me lakër deti (edhe ata që nuk mund ta tresin atë, tërhiqen prej saj). Një kanaçe me alga deti të zakonshme, e cila ishte e barabartë kohët sovjetike(mund të kesh sallatë, por është më keq), karrota të ziera, qepë, veze te ziera, majonezë - të gjitha me sy, si ju pëlqen. Gjithçka është e prerë në kube, e përzier me lakër - rezulton e tepruar. Mund të shtohet kallamar i zier, ose mund të bëni të njëjtën sallatë me kallamar në vend të lakrës.

I për një kohë të gjatë Kam jetuar në Sakhalin dhe ka shumë mundësi për të gatuar sallatë me alga deti, por më të lezetshmet për mendimin tim: lakër deti, qepë të skuqura, aq më shumë, piper i kuq djegës, salcë soje, ajino-mota, erëza koreane, uthull, hudhra, kripe per shije,...mund te shtoni kallamar ose oktapod te grire holle

Dhe lakra e detit shkon mirë me kërpudhat, të thata (të lara, të ziera, të copëtuara) dhe të freskëta (për shembull, kampionët - të ziera ose të skuqura). Shtoni në çdo gjë vezë të ziera, qepë të skuqura lehtë dhe majonezë.

provoni këtë sallatë:

lakra e detit

qepë turshi (mund edhe të freskëta)

copa fileto harenge

pak vaj dhe uthull

çuditërisht e shijshme

E përziej me lakër deti (kryesisht sallatë "Lindja e Largët" ose atë që shitet Sallatat koreane) çdo përbërës. të cilat janë pranë - patate, vezë, një mollë. kastravec, misër e të tjera, të tjera. Provoni përsëri, për shembull, në vend të panxharit të zier, grijeni në një rende të trashë - të freskët. Unë mendoj se është e shijshme dhe shumë e shëndetshme.

Dhe unë bëj diçka të tillë:

lakra e detit

2 patate te ziera te grira holle

3-4 kastraveca turshi të grira imët

2 vezë të ziera

Mbushni gjithçka me majonezë

Unë u përpoqa të përziej panxhar të zier (në një rende) me lakër deti (nga një kavanoz), hudhër dhe majonezë ...

VKU-U-U-U-U-USNO-O-O-O-O dhe shpejt

Më pëlqen shumë sallata Neptun:

Alga deti (1 kanaçe)

Shkopinj gaforre (2 pako)

Qepë, e grirë hollë (qepë e vogël)

Vezë e zier (3 copë.)

Majonezë

Unë e bëj sallatën time pak më ndryshe.

Zieni alga deti të thata për 12 minuta dhe më pas shpëlajeni me ujë të ftohtë. e preva.

I ziej 200 gram filiza fasule jo me shume se dy minuta.Pastaj shplaj edhe shpejt me uje te ftohte per ftohje te shpejte. Më pas rrepkën, bishtat e selinos, qepën e pres në gjysmë unaza gjysmën e mesit. I hedh kripë, vaj vegjetal 1-2 lugë, lëng limoni një lugë e gjysmë, jo më shumë. I perziej gjithcka dhe e ziej per 2 ore ne frigorifer, nese e hani menjehere nuk do te jete aq e shijshme. Më pas transferojeni në tas dhe hani. Mund të shtoni majonezë. Por ky tashmë është një amator. Unë dua. Provojeni, aroma e lakrës nuk ndihet fare.

Dhe është gjithashtu shumë e shijshme dhe e thjeshtë, nëse merrni bizele (1/2 kanaçe), lakër deti 100-150 gram dhe një vezë të zier dhe majonezë 3 lugë gjelle. l. I urrej algat e detit, por kur më dhanë këtë recetë, rashë në dashuri me të.

Algat e ngrira duhet të shkrihen në ujë të ftohtë, të shpëlahen mirë (përndryshe bie rëra :)), të zihen në ujë të kripur për 20-30 minuta deri në butësinë e dëshiruar, t'i rregullojmë me vaj ulliri/luledielli, 1-2 lugë gjelle. lugë uthull balsamike, hudhër, erëza për shije. Hani të ftohtë :)

Burrit tim i pëlqen alga deti me erën e algave. Shesim te thate dhe te sapokripur. I laj të dyja tërësisht dhe ziej për 30 minuta. Në një kazan të vogël, në një sasi të vogël vaji, skuqim një qepë të prerë në gjysmë unaza. I shtoj 200 gr. mish të grirë dhe 3 thelpinj hudhër të grirë imët. I kulloj ujin e lakrës dhe e përziej me lëng mishi. E shijshme edhe e nxehte edhe e ftohte.

Më pëlqeu shumë sallata Ichthyander: lakra e detit, qepë në gjysmë unaza, kashtë kallamar, vezë, kastravec të freskët, majonezë.

versioni im

Me gjithë jetën detare: mish gaforre / shkopinj gaforre, karkaleca, kallamar dhe gjëra të tjera që vijnë në dorë.

Qepë

vezë të copëtuara

Kripë për shije

Sezoni me majonezë

Dhe ne bëjmë një sallatë me alga deti me përbërësit e mëposhtëm: shkopinj gaforre, vezë të ziera, majonezë. Ndonjëherë shtojmë mëlçinë e merlucit. Është e nevojshme që sallata të ngjyhet, atëherë nuk do të ketë asnjë gjurmë të shijes specifike të lakrës. Më parë, nuk mund ta dëgjoja as frazën "alga deti" me vesh. Tani është një nga sallatat e mia të preferuara.

Unë e dua sallatën më të thjeshtë me alga deti: një kavanoz me alga deti - ushqim të konservuar ose konserva + vezë të ziera të grira hollë (për shije) + majonezë

sallatë "Lindja e Largët" në 2 versione. Dhe më pëlqeu shumë. Unë rekomandoj. Shumë e shijshme.

1. Një kanaçe me salmon rozë ose salmon i ngushtë, një kanaçe lakër deti, qepë, 5 vrima. vezët. Përziejini gjithçka dhe shtoni majonezë. Kripë për shije.

2. E njëjta gjë, por në vend të kësaj lakër të konservuar, të ziera dhe të skuqura me qepë. Është edhe më e shijshme kështu.

Dhe është gjithashtu e mirë (rreh shijen e algave të detit, kujt nuk i pëlqen) alga deti në koreanisht: një grup erëzash të gatshme dhe kripë me hudhër të grimcuar në lakër të shkrirë të larë.

I marr alga deti të ngrira: I laj mirë në ujë të ngrohtë, pastaj i ziej, por jo derisa të zbuten. Pastaj e futa kavanoz qelqi dhe mbusheni me marinadë (kripë, sheqer, karafil, piper, uthull). Pas 10 orësh mund ta përdorni.

Alga deti 400 gr.

Oriz i zier ½ lugë gjelle.

Vezë 3 copë.

Qepë 1 pc.

Majonezë 200 gr.

Vezët e ziejnë fort, ftohen, priten në kube të vogla.

Prisni qepën.

Pritini algat e detit në shirita të gjatë.

Përziejini vezët, qepët, orizin dhe algat e detit, rregulloni me majonezë.