Sallatat me kalamari. Sallatë me kallamar Si të gatuaj një sallatë me kallamar të zier

Pjatat me ushqim deti po fitojnë gjithnjë e më shumë popullaritet. Shije e shkëlqyeshme, shumë mikroelemente të dobishme dhe vitamina, e gjithë kjo gjendet me tepricë në ushqimet e detit. Kallamarët janë veçanërisht të popullarizuar.

Ne do të flasim për to në artikullin tonë. Si të zgjidhni, si të gatuani dhe me çfarë të kombinoni. Deri më sot, janë shpikur shumë pjata, të cilat përfshijnë edhe kallamar. I shpejtë, i shijshëm dhe i shëndetshëm - çfarë mund të dëshironi më shumë?

Si të zgjidhni

E megjithatë, fillimisht është e rëndësishme të blini kallamarin e duhur. Filmi që mbulon kallamarin mund të jetë i çdo ngjyre, por brenda mishit cilësor është gjithmonë i bardhë. Ata kallamarët që janë ekspozuar për një kohë të gjatë, ose nëse janë shkrirë dhe ngrirë përsëri, ndryshojnë ngjyrën e tyre nga brenda dhe kjo ndodh sepse mishi thith ngjyrën e filmit. Shija e një produkti të tillë gjithashtu vuan. Nëse rregullat e ngrirjes ishin në përputhje me standardet, atëherë kufomat ndahen lehtësisht nga njëra-tjetra.

Si të përgatiteni për gatim dhe si të gatuani

Duke zgjedhur cilësi të mirë kallamar, duke i përgatitur për gatim. Për të pastruar kufomën lehtësisht dhe shpejt, duhet të derdhni ujë të valë mbi të. Hiqni filmin e sipërm nga jashtë dhe brenda, dhe më pas hiqni kordonin dorsal nga brenda. Më pas shpëlajmë me ujë të ftohtë dhe kallamarët tanë janë gati për gatim.

Kufomën e përgatitur të kallamarit e dërgojmë në një tenxhere me ujë të vluar, të kripur më parë. Mund të shtoni edhe erëza sipas shijes. Fjalë për fjalë pas 30 sekondash, fikni zjarrin dhe lëreni kallamarin brenda ujë i nxehtë edhe për 5 minuta të tjera. Mos harroni se koha totale e gatimit nuk duhet të kalojë 3-5 minuta, përndryshe mishi do të dalë i fortë dhe gome.

Karakteristikat e dobishme të kallamarit

Sipas ekspertëve, mishi i kallamarit konsiderohet shumë i dobishëm për organizmin e njeriut. Ai përmban shumë proteina dhe vitamina, si B6, C, PP, E. Përmban një grup të tërë elementësh gjurmë të nevojshëm për funksionimin e duhur të trupit. Jod, hekur, bakër, fosfor, kalium, selen, yndyrna të pangopura.

Mjaftojnë vetëm 85 gramë mish kallamar për t'u konsumuar në ditë për të rimbushur trupin me bakër. Dhe prania e zinkut në sasi të mjaftueshme në këtë produkt do të forcojë sistemin imunitar, dhe për këtë arsye do të zvogëlojë rrezikun e ftohjes.

Mishi i kallamarit rekomandohet të përfshihet edhe në dietën e fëmijëve. Produkti nuk përmban kolesterol, por përmban taurinë, e cila thjesht kontribuon në uljen e sasisë së kolesterolit. Kallamarët konsiderohen produkt dietik falë mungesës së yndyrës.

Siç mund ta shihni, ky produkt përmban mjaft substanca të dobishme për të qenë një mysafir i shpeshtë në menunë tonë jo vetëm gjatë festave, por edhe gjatë ditëve të javës.

Sallatë me kallamar - receta më e shijshme e fotografive hap pas hapi

Kjo sallatë e thjeshtë me kallamar dhe perime do të jetë një surprizë e këndshme për të dashurit apo mysafirët tuaj.

Do t'ju duhet:

• kallamar - 2 kufoma të mesme (250-300 g);
• djathë varietetet e forta- 200-300 g;
• domate të mesme - 3 copë;
• 2 thelpinj të mëdhenj hudhër;
• majdanoz - për shije;
• majonezë - 150 g.

Gatim:

1. Lani kallamarët. Për të pastruar më mirë kallamarin, duhet ta ulni së pari në të nxehtë, dhe më pas - ujë të ftohtë, mbajeni aty për 2-3 minuta dhe hiqni lëkurën dhe kordonin.

2. Pasi të keni hedhur kallamarët në ujë, ziejini për 2-4 minuta. Jo më shumë, përndryshe mund të bëhet e ngurtë.

3. Ftoheni dhe e prisni mishin e kallamarit në copa të vogla.

4. Lani zarzavatet dhe domatet, i grini imët.

5. Qërojmë hudhrën dhe e presim ose e presim me një shtypës të veçantë (thërrmues hudhre). Grini djathin.

6. Të gjithë përbërësit e grirë i vendosim në një pjatë, i rregullojmë me salcë kosi dhe i përziejmë.

Sallatë me kallamar dhe vezë

Kjo sallatë mund të bëhet e preferuar për të gjithë familjen, si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Duhet shumë pak kohë për ta përgatitur, por shija është e mahnitshme.

Përbërësit:

• Kallamarët - 2 copë, me madhësi të mesme do të na përshtaten;
• Vezë pule - 4 copë;
• Qepë - 1 copë, merrni një madhësi të vogël;
• Zarzavate - disa degë kopër dhe majdanoz;
• Kripë, piper - për shijen tuaj;

Gatim:

1. Pra, për të përgatitur këtë sallatë na duhen kallamarët, tashmë të qëruar dhe të gatuar saktë. Koha e gatimit nuk është më shumë se 5 minuta - lejohet më pak, nëse e tejkalojmë kohën - marrim mish kallamar të fortë dhe pa shije.
2. Për sallatën tonë kallamarin e presim në rripa.
3. Vezë pule të ziera fort - pritini në kube ose fërkojini duke përdorur një prerës vezësh.
4. Qepët priten më së miri në gjysmë unaza në mënyrë që të jenë mjaft të holla ose të grira imët.
5. Pritini imët zarzavatet, shtoni majonezë direkt në sallatën e përgatitur si salcë. Kripë dhe aromë për shije.

Sallata e paraqitur mund të merret si bazë dhe të eksperimentoni me përbërësit, çdo herë duke marrë një pjatë të re origjinale. Për shembull, për të marrë një sallatë më të kënaqshme, mund të shtoni oriz ose misër të zier, lakra e Pekinit ose e kuqe është e përshtatshme për të ligët.

Si të gatuaj një sallatë të thjeshtë me kallamar dhe kastravec

Një tjetër sallatë e shijshme dhe e lehtë për t'u përgatitur me kallamar. Pra, përbërësit janë:

• Kallamarët - 2 copë, merrni një madhësi mesatare;
• Vezë pule - 3-4 copë;
• Patate të ziera - 1 copë, merrni madhësinë mesatare;
• Qepë - 1 copë, merrni një madhësi të vogël;
• Kripë, piper, hudhër, barishte - për shije.

Gatim:

1. Kallamarët e qëruar dhe të zier priten në rrathë të vegjël. Patate me vezë - shkopinj të vegjël.
2. Qepët mund të priten në gjysmë unaza të holla ose të grihen imët - çështje shije. Mund të përdorni qepë të ëmbla, kjo bën të mundur edhe eksperimentimin me shijen.
3. Ju nuk mund të shtoni hudhër fare nëse nuk ju pëlqen shija e saj, sallata gjithashtu do të dalë e mrekullueshme.
4. Shtoni piper, kripë, barishte sipas shijes, aq majonezë sa të thithë sallata.
5. Përziejini butësisht sa të mos dëmtohen kubat e patateve dhe vezët.

Recetë e sallatës së konservuar me kallamar

Kjo recetë do t'ju kënaqë me shijen e saj të përzemërt dhe lehtësinë e përgatitjes. Përbërësit që do t'ju nevojiten:

• Kallamarët e konservuar - 300 - 400 gram;
• Vezë pule - 3-4 copë;
• Bizele të gjelbra (ruajtje) - gjysmë kavanoz;
• Qepë - 1 copë me madhësi të mesme;
• Kripë, piper - për shijen tuaj;
• Qepë e gjelbër - pendë - deri në 2 degë;
• Zarzavate - kopër ose majdanoz.

Gatim:

1. Pritini vezët e ziera imët, priteni kallamarin e konservuar në rripa.
2. Qepët dhe puplat jeshile, grijini imët zarzavatet dhe shtoni në tasin e sallatës me pjesën tjetër të përbërësve.
3. Bizelet e gjelbra dërgohen fillimisht në një kullesë, lërini të kullojë lëngun e tepërt dhe shtohen gjithashtu në tasin e sallatës.
4. Shtoni kripë, piper, barishte sipas shijes tuaj dhe rregulloni me majonezë.
5. Të gjitha gatuaj butësisht. Sallata shërbehet më së miri në tryezë, e zbukuruar me degëza të vogla zarzavate.

Sallatë origjinale me kallamar dhe krutona

Sallatat moderne përfshijnë një shumëllojshmëri të gjerë përbërësish, të cilët ndonjëherë nuk shkojnë mirë me njëri-tjetrin. Është falë recetave të tilla të pazakonta që shumë kuzhinierë kanë dëshirë të përpiqen t'i gatuajnë ato.

Shumë receta sallate përfshijnë krutone, gjë që nuk është aspak befasuese: ato kanë shije të ndryshme dhe janë të gjithanshme në përdorim, të përshtatshme si për pjatat e dimrit ashtu edhe për verën.

Sallata me kallamar dhe krutona është mjaft e pazakontë dhe e paharrueshme, megjithëse mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur. Ka një shije dhe aromë unike të veçantë, të përshtatshme për një tryezë festive. Dhe ajo që është e rëndësishme, edhe disa orë pas gatimit cilësitë e shijes jo vetëm që nuk humbasin, por bëhen më të ngopur.

Kripa nuk nevojitet gjatë zierjes, sepse për shkak të pranisë së kallamarëve dhe trangujve turshi, gjella gjithsesi rezulton mjaft e kripur.

Shenja juaj:

Koha për përgatitje: 40 minuta

Sasia: 4 porcione

Përbërësit

• Crackers (mundësisht me aromë "detare"): 1 qese
• Kallamar i tharë: 100 g
• Turshitë: 3 copë.
• Patate të ziera në uniformë: 4 gjera.
• Mollë: 1/2 copë
• Llamba: 1/2 pc.
• Gjelbrit: pak
• Majonezë: për shije

Udhëzime gatimi

Sallatë me kallamar dhe karkaleca deti

Kjo sallatë do të vlerësohet nga të gjithë adhuruesit e ushqimeve të detit. Në të vërtetë, në përbërjen e tij nuk ka vetëm kallamar, por edhe karkaleca. Dhe më besoni, është shumë e shijshme, ia vlen ta gatuani. Ne tashmë e dimë se si të gatuajmë kallamar, por ia vlen të flasim për rregullat për gatimin e karkalecave.

1. Ne kemi nevojë për një tenxhere të madhe, sepse duhet të ketë rreth 3 herë më shumë ujë se vetë karkaleca. Dyqani zakonisht shet karkaleca të ziera të ngrira. Ato ndryshojnë në ngjyrë rozë.
2. Pra, ne i dërgojmë karkalecat tona në ujë të kripur (llogaritim kohën e gatimit nga rivalimi) dhe gatuajmë jo më shumë se 3 minuta! Kjo është e rëndësishme, sepse nëse ato janë pjekur shumë, mishi i karkalecave do të humbasë shijen e tij të mahnitshme.
3. Për një shije pikante, mund të shtoni në ujë spec, gjethe dafine, kopër, qepë, sasia e përbërësve mund të ndryshojë në varësi të preferencave individuale. Pasi të keni zier karkalecat, i shpëlani me ujë të ftohtë dhe i pastroni nga lëvozhga.

Përbërësit për sallatë:

• Kallamar - 300 gram;
• Karkaleca - 300 gram;
• Vezë pule - 2 copë;
• 1 thelpi hudhër;
• zarzavate majdanoz;
• Lëng limoni;
• Majonezë - sa sallatë do të marrë.

Gatim:

1. I dërgojmë karkalecat e qëruara në një tas sallatë, shtojmë kallamar të zier të prerë në kubikë.
2. Vezët e ziera priten në kubikë të vegjël. Kripa shtohet sipas shijes.
3. Viseni sallatën me salcë hudhër-limon. Është e lehtë për t'u përgatitur. Në majonezë, shtoni lëng limoni, një thelpi hudhër të shtrydhur nga një këmbë dhe zarzavate të grira imët.
4. Përziejini gjithçka, shtoni në sallatë dhe gatuajeni përsëri. Sallata gati!

Sallatë e thjeshtë dhe e shijshme me shkopinj kallamarësh dhe gaforre

Shumë sallatë e shijshme I përshtatshëm si për tryezën festive ashtu edhe për ato të përditshme. Mund të përgatitet në një tas të madh sallate ose në porcione, të cilat do t'i shtojnë origjinalitetin gjellës.

Përbërësit:

• Kallamarët - 4 copë;
• Shkopinj gaforre - 150 gram;
• Vezë pule - 2 copë;
• Djathë i përpunuar;
• Majonezë, sa sallatë do të marrë;
• Hudhra - 2-3 karafil;
• Kripë, piper për shije;
• Zarzavate për salcimin e sallatës.

Gatim:

1. Kallamar të zier të përgatitur dhe shkopinj gaforre prerë në copa për servirje.
2. Pritini imët vezët e ziera dhe shtoni të gjithë përbërësit në tasin e sallatës.
3. Tre djathë të përpunuar në një rende të imët dhe gjithashtu shtoni në tasin e sallatës.
4. Shtrydhni hudhrën në majonezë dhe merrni salcë e shijshme për salcë sallate.
5. I mbushim me një sallatë dhe gjella jonë është gati. Dekorojeni me zarzavate dhe mund ta shërbeni.

Recetë hap pas hapi për sallatë me kallamar dhe djathë

Nuk ka asgjë të komplikuar në përgatitjen e kësaj sallate, por me siguri do t'ju pëlqejë shija e saj. Kombinimi i kallamarëve dhe djathit do t'i japë sallatës një shije pikante, dhe të ftuarit do të jenë të kënaqur dhe do të kërkojnë më shumë.

Përbërësit:

• Kallamar - 0,5 kg;
• Djathë - 300 gram, çdo, për shembull, rus;
• Vezë pule - 2 copë;
• Qepë - 1 copë me madhësi të vogël;
• Majonezë - sa sallatë do të marrë.

Gatim:

1. Ziejini kallamarët e qëruar derisa të zbuten. Pritini në gjysmë unaza të holla.
2. E presim edhe qepën në gjysmë unaza dhe e skuqim derisa të shfaqet një ngjyrë e artë vaj luledielli.
3. Tre djathë dhe vezë në rende më të madhe.
4. I përziejmë të gjithë përbërësit dhe i rregullojmë me majonezë.

Sallatë deti me kallamar dhe gaforre - një recetë e shijshme e shijshme

Dëshironi të provoni një delikatesë të vërtetë të detit? Më pas duhet të përgatisni një sallatë sipas kësaj recete. Ajo do të dekoroj tryezën tuaj të pushimeve pa dyshim.

Përbërësit:

• Kallamar - 0,5 kg;
• Mishi i gaforres - 250 gram;
• Vezë pule - 3-4 copë;
• Kripë, erëza - për shije;
• Majonezë për veshjen;
• Gjethet e marules për dekorimin e pjatës së përfunduar.

Gatim:

1. Kallamar i zier i prerë në gjysmë unaza të holla.
2. Gaforret i gatuajmë pothuajse njësoj si karkalecat dhe kallamarët. Në dyqan, mishi i gaforres zakonisht shitet tashmë i zier dhe i ngrirë. Kështu që në shtëpi duhet ta shkrini dhe ta zieni në ujë me kripë (3-5 minuta do të jenë të mjaftueshme). Ne gjithashtu presim në pjesë.
3. Tre vezë në një rende të imët, më pas përzieni të gjithë përbërësit.
4. Kripë, piper për shijen tuaj dhe sezonin me majonezë.

Sallatë me kallamar me havjar

Kjo sallatë me kallamar do të jetë gjithashtu një dekorim i denjë në tryezën festive. pjatë origjinale ka një emër tjetër - sallatë "Mbretërore". Për gatim, ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• Kallamarët - 2 copë të madhësisë së mesme;
• Havjar i kuq - 1 kavanoz ose 80 gram;
• Karkaleca - 150 gram;
• Djathë i fortë - 100 gram;
• Patate të ziera - 2 copë, merrni vlerën mesatare;
• Vezë pule - 1-2 copë;
• Qepë - gjysma;
• Kripë, erëza - për shije;
• Majonezë për veshjen.

Gatim:

1. Kallamarët dhe karkalecat e përgatitura dhe të ziera priten në gjysmë unaza të vogla.
2. Tre vezë të ziera dhe patate në një rende të imët. Pritini imët qepën.
3. Në një pjatë të madhe, pjesërisht vidhni përbërësit në shtresa, lyeni me majonezë sipër dhe shpërndani havjarin.
4. Pastaj bëjmë një shtresë të tillë përbërësish dhe një tjetër. Në total, fitohen 2-3 shtresa të tilla.
5. Në fund e dekorojmë tortën tonë me havjar të kuq dhe barishte. Pjata nuk është vetëm spektakolare, por edhe shumë e shijshme.

Recetë sallate me kallamar dhe misër

Sallata me kallamar dhe misër mund t'i atribuohet recetave më të njohura. Është e shijshme, e shpejtë për t'u bërë dhe e lirë për të blerë përbërës.

do të na duhet këta përbërës:

• Kallamar - 0,5 kg;
• Misër i zier ose i konservuar - 90-100 gram;
• Vezë pule - 2 copë;
• Lakër e bardhë - 200 gram;
• Zarzavate, kripë, erëza për shijen tuaj;
• Majonezë për veshjen.

Gatim:

1. I pastrojmë filetot e kallamarëve, i lajmë dhe i ziejmë në ujë me kripë. Ftoheni dhe priteni në shirita të vegjël.
2. Pritini imët lakrën. Vezë, të ziera paraprakisht tre në një rende.
3. Shtrydhni lëngun e tepërt nga misri duke e transferuar në një kullesë.
4. I shtrojmë përbërësit në një tas sallate, i kriposim pak, i rregullojmë me majonezë dhe i përziejmë. Kur i shërbeni, dekorojeni me zarzavate.

Kallamar me kërpudha - receta origjinale

Një kombinim i pazakontë i kallamarëve dhe kërpudhave i jep kësaj sallate një shije pikante. Duhet të bëhet tashmë për festën e ardhshme ose si vakt i përditshëm Familja juaj do ta vlerësojë atë.

Përbërësit:

• Kallamar - 300 gram;
• Kërpudha (zakonisht përdoren kampione, por janë të mundshme edhe të tjera) - 200 gram;
• Gjalpë - 60 gram;
• Vezë pule - 2 copë;
• Zarzavate, kripë për shije;
• Majonezë për veshjen.

Gatim:

1. Si gjithmonë, lani dhe ziejini siç duhet kallamarët, jo më shumë se 5 minuta, në mënyrë që mishi i tyre të mbetet i butë. Më pas priteni në shirita të hollë dhe dërgojeni në një tas sallatë.
2. Tre vezë të ziera në rende ose të prera imët, nuk ka rëndësi, por është çështje e shijes së të gjithëve.
3. Kërpudhat i përgatisim në kubikë dhe më pas i skuqim gjalpë. (Kërpudhat japin një shije shumë interesante, ose mund të provoni kërpudha turshi, por nuk keni nevojë t'i skuqni).
4. Më pas bashkojmë të gjithë përbërësit, kripën, e rregullojmë me majonezë dhe i përziejmë.

Ju mund të eksperimentoni me këtë sallatë duke shtuar përbërës të ndryshëm. Për ta bërë gjellën më të kënaqshme, mund të shtoni patate të ziera, prerë në kubikë ose grirë në një rende të trashë.

Mishi i pulës ose proshuta është perfekt, si dhe djathi, hudhra, qepët, kastravecat, arrat. Ju mund të shtoni një produkt në një kohë ose disa, këtu nuk ka kufizime, përveç preferencave tuaja të shijes.

Sallatë me kallamar dhe domate - një recetë e butë dhe e shijshme

Kjo sallatë është më e mira për gatim në periudhën vjeshtë-verë, kur domatet shiten jo vetëm në supermarkete, por piqen edhe në kopsht. Por nëse dëshironi ta shijoni në dimër, atëherë blerja e disa domateve nuk do të ndikojë shumë në buxhetin e familjes.

Vetë sallata, përveçse është jashtëzakonisht e shijshme, është edhe tepër e bukur për shkak të kombinimit të ngjyrave të ndezura.

Përbërësit:

• Kallamarët - 2 copë;
• Vezë pule - 2 copë;
• Djathë i fortë (rusishtja është e mirë) - 100-150 gram;
• domate - 2 copë;
• Zarzavate, kripë, erëza - për shijen tuaj.

Gatim:

1. Sallata është tepër e lehtë për t'u përgatitur. Ziejini kallamarët e qëruar për 2-3 minuta. Ftoheni dhe priteni në shirita të hollë.
2. Pritini imët vezët e ziera. Tre djathë në një rende të trashë.
3. Domatet për sallatë duhet të merren fort dhe të priten në kube të vogla.
4. I bashkojmë të gjithë përbërësit, kripën dhe i rregullojmë me majonezë. Ne dekorojmë pjatën e përfunduar me barishte. Sallatë e shijshme gati në pak minuta.

Ne jemi duke pritur për komentet dhe vlerësimet tuaja - kjo është shumë e rëndësishme për ne!

1. Kalamarë me djathë
Përbërësit:
- 500 g kallamar
- 3 vezë
- 130 g majonezë

Kripë - për shije
- majdanoz ose kopër - për shije
- marule (gjethe) - për dekorim
- 150-200 g djathë të përpunuar
Përshkrim:
Shkrini kalamaret, lani dhe zieni.
Zieni vezët dhe ftohuni. Qëroni vezët e ftohura dhe grijini imët.
Grini djathin në një rende të trashë, shtoni kallamarët e grirë, të ftohur, vezët e grira, zarzavatet e grira hollë dhe majonezën. Përziejini mirë.
Sallatën e përfunduar vendoseni në një tas sallatë dhe dekorojeni me degëza zarzavate ose gjethe marule jeshile.

2. Kallamarët me mollë
Përbërësit:
- 120 g kallamar
- 60 g mollë
- 60 g salcë kosi
- kripë - për shije
Përshkrim:
Lani mollët, qëroni dhe farat dhe kaloni në një mulli mishi së bashku me kallamarët.
Masën që rezulton vendoseni në një rrëshqitje, derdhni salcë kosi.

3. Sallatë "Shkumë deti"
Përbërësit:
- 1 ndalim. kallamar i konservuar
- 1 karotë të zier
- 1 vezë të zier fort
- 150 g djathë
- majonezë
- kripë - për shije
Përshkrim:
Qëroni vezët, grijini.
Pritini imët kallamarët.
Grini djathin dhe karotat.
Vendoseni në një enë të sheshtë në shtresa, rreth një gote, duke e lyer me majonezë:
1 shtresë - vezë
2 shtresa - kallamar
3 shtresa - karrota
Shtresa e 4-të - djathë
Dekoroni me majonezë "valë". Lëreni të ziejë për të paktën 40 minuta.
Para se ta servirni, hiqni me kujdes gotën.

4. Sallatë "Pylli" me kallamar
Përbërësit:
- 100 gr salmon i kripur (ose troftë)
- 350 g kallamar të zier
- 200 g lakër e bardhë
- kripë dhe majonezë - për shije
Përshkrim:.
Pritini lakër, kripë, pure.
Pritini imët peshkun.
Kallamar të zier të përgatitur të prerë në rripa.
Kombinoni të gjithë përbërësit, shtoni majonezë, përzieni.
Vendoseni në një tas sallate, dekorojeni.

5. Sallata "Përrallat e Neptunit"
Përbërësit:
- 100 g oriz të zier
- 200 g karkaleca të ziera
- 500 g kallamar të zier
- 150 g djathë
- 2 vezë të ziera
- 250 g majonezë
- 2 domate të mesme
- kripë - për shije
Përshkrim:
Grini djathin dhe vezët.
Pritini domatet në kubikë (nëse ka shumë lëng, atëherë shtrydhni).
Kallamari kalon përmes një mulli mishi.
Përzieni kallamarët e kapërcyer me gjysmën e majonezës, kripën.
Shtroni në shtresa në një pjatë të sheshtë:
1 - oriz
2 - kallamar
3 - domate
4 vezë
5 - kallamar
6 - djathë
7 - majonezë
8 - karkaleca
Lëreni të ziejë për të paktën 30 minuta.

6. Sallatë festive
Përbërësit:
- 300 g kallamar
- 300 gr fileto pule
- 2 kastraveca të freskëta
- 1 ndalim. ullinj
- 150 g majonezë
- 100 ml verë të bardhë
- 100 ml ujë
- 1 lugë gjelle. l. lëng limoni
- 1 lugë gjelle. l. havjar i kuq
Përshkrim:
Fileto pule vlim, ftohet, prerë në kube.
Përzieni verën me ujë, lëreni të vlojë. Fikeni. Vendosni aty kufomat e kallamarëve të qëruar. Mbajeni për disa minuta. E heqim, e ftohim dhe e presim në kubikë. Kallamari është shumë i butë.
Kastraveci i prerë në kubikë.
Përgatitni salcën e salcës. Shtoni lëng limoni dhe një lugë havjar të kuq në majonezë. Përziejini butësisht në mënyrë që të mos dëmtohen vezët.
Tani vendosni marulen në shtresa në tas.
- pulë + salcë
- kallamar + salcë
- kastravec + salcë.
Sipër vendosni ullinj të grirë. Dekoroni me havjar dhe majdanoz.

7. Sallatë me kallamar Gulliver
Përbërësit:
- 300-400 g fileto kallamari
- 500-600 g patate në lëkurën e tyre
- 100-150 g turshi
- 50-75 g ushqim të konservuar jeshil. bizele
- 2 vezë të ziera
- 200 g majonezë
- 25-30 g sallatë jeshile, kopër, majdanoz
- kripë për shije
Përshkrim:
Zieni filetot e kallamarëve dhe pritini në rripa nëpër fibra.
Përzihet me patate të prera hollë, kastravecat, vezë të copëtuara dhe me bizele.
Sezoni me majonezë, përzieni. Kripë nëse është e nevojshme.
Dekoroni me marule, tranguj, copa kallamar, vezë, barishte.

8. Sallatë "kombinim i pazakontë"
Përbërësit:
- 300 g kallamar të zier
- 3 panxhar të ziera
- 2 kastraveca të freskëta
- 2 vezë të ziera
- kripë - për shije
- majonezë
Përshkrim:
Kallamar i prerë në shirita.
Pritini kastravecat në kubikë, grini panxharin dhe vezët në një rende të trashë.
Marule shtrohet në shtresa:
- kallamar
- majonezë
- trangujve
- majonezë
- panxhar
- majonezë
- vezë
Dekoroni. Lëreni të piqet.

9. Sallatë me perime me copa kallamarësh
Përbërësit:
- 300 g kallamar
- 1 Piper zile
- 2 domate
- 2 patate
- 1 tufë majdanoz
- 4 lugë gjelle salcë kosi
- kripë
Përshkrim:
Ziejini patatet. Ftoheni dhe priteni në kube.
Pritini domatet në feta të vogla.
Piper i prerë në rripa.
Pritini imët qepën dhe majdanozin.
Zieni kalamarin dhe priteni në rripa.
Përziejini të gjithë përbërësit, kripën dhe i rregulloni me salcë kosi.

10. Sallatë "Deti i Kuq"
Përbërësit:
- 250-300 g kallamar
- 1-2 domate
- 100-200 g djathë
- majonezë për shije
Përshkrim:
Qëroni dhe zieni kallamarët. Pritini në shirita.
Pritini edhe domatet në rripa.
Djathi grihet në një rende të trashë.
Përziejini gjithçka dhe rregulloni me majonezë.

11. Sallatë "kallamar"
Përbërësit:
- 300 g kallamar
- 200 gr shkopinj gaforre
- 4 vezë
- 1 mollë e ëmbël dhe e thartë
- majonezë
Përshkrim:
Zieni kallamarin dhe vezët.
Pritini të gjithë përbërësit në shirita, mund të kriposni pak.
Shtoni majonezë.

12. Sallatë me kallamar
Përbërësit:
- 3-4 patate
- 3 vezë të ziera
- 1 mollë (e ëmbël dhe e thartë)
- 200 g kallamar
- 2-3 turshi
- 50 g djathë të fortë
- zarzavate
- lëngu i një limoni
- 2 lugë salce soje
- 3 lugë gjelle. l. vaj ulliri
Përshkrim:
Patatet i ziejmë dhe i bëjmë pure si të grira, i shtojmë djathin e grirë, e lëmë të ftohet, gjysmën e kësaj mase e vendosim në një kallëp të mbuluar me film ushqimor. .
Pritini kallamarët e zier, vendosni sipër, derdhni salcë (receta më poshtë)
Spërkateni me barishte të grira hollë.
Qëroni mollën, grijeni dhe vendoseni mbi kallamarët.
Grini vezët (lëni 1 të verdhë veze), shtrojini mbi mollën e grirë, hidhini sipër salcën.
Pritini kastravecat, vendosni.
Shtroni sipër patatet e mbetura, hidhini sipër salcën.
Për salcën: grijeni të verdhën me pirun, shtoni erëzat, lëngun e limonit, salcën e sojës dhe vajin, përzieni mirë.
Lëreni sallatën të njomet, ndizni një pjatë, dekorojeni me një mollë.

13. Sallatë nga lakra kineze me kallamar
Përbërësit:
- 300 g kallamar
- 2 kastraveca të freskëta
- 2 domate të freskëta
- 300 g lakër kineze
- 1/4 tufë. kopër
- kripë - për shije
- 1-2 lugë lëng limoni
- vaj ulliri
- kokrrat e shegës (për dekorim)
Përshkrim:
Qëroni kufomat e kallamarëve, ziejini dhe pritini në rripa të hollë.
Kastraveci i prerë hollë kashtë e gjatë ose hekura për karotat koreane.
Lani domaten, thajeni, prisni përgjysmë, hiqeni tulin dhe priteni në rripa.
Lani dhe copëtoni gjethet e lakrës kineze. Kripë, pure me duar.
Lani koprën, thajeni dhe copëtoni.
Bashkoni lakrën, kallamarin, kastravecin, domatet, koprën dhe përzieni butësisht.
Kriposeni lehtë sallatën, spërkatni me lëng limoni, e rregulloni vaj ulliri dhe përziej përsëri.
Vendoseni në një tas sallate dhe zbukurojeni me kokrra shege.

14. Sallatë me kallamar "Green"
Përbërësit:
- 200 g kallamar
- 150 g djathë
- 1 kastravec i freskët
- barishte (mundësisht kopër)
- bizele të gjelbra - për shije
- majonezë
- kripë
Përshkrim:
Qëroni kallamarët, ziejini, ftohuni.
Pritini dhe përzieni të gjithë përbërësit. Shtoni bizelet e gjelbra.
Kriposim pak dhe e rregullojmë me majonezë.

15. Sallatë me pelte
Përbërësit:
- 1 kavanoz karkaleca
- 1 kavanoz mëlçi pollock
- 1 kanaçe me kallamar të konservuar
- 8 shkopinj gaforre
- 3 kastraveca
- 2 domate të mëdha
- kripë
Për mbushje:
- 400 gr. majonezë
- një gotë krem ​​20%.
- 20 g xhelatinë
Përshkrim:
Prisni mëlçinë me një pirun.
Pritini imët shkopinjtë e gaforres.
Pritini imët edhe kalamarin.
Zhyt xhelatinë në krem ​​të ftohtë për 10 minuta.
Kastravecat dhe domatet e prera në kubikë të vegjël dhe kripë.
Plotësoni:
Pas 10 minutash ngrohim kremin me xhelatinë në 60 gradë duke e trazuar derisa xhelatina të tretet plotësisht.
Shtoni majonezën në përzierje dhe përzieni.
Mblidhni salcën me shtresa të sallatës. Për ta bërë këtë, vendosni në një enë pjekjeje të zakonshme rrëshqitëse:
- Karkaleca me shkopinj gaforre
- Mbush
- Domate
- Mbush
- Mëlçia
- Mbush
- Kastravecat
I mbushim me mbushjen e mbetur. Vendoseni në frigorifer për të paktën 5 orë. Idealisht gjatë natës, në mënyrë që të njomet dhe të ngrijë mirë.
Hiqni anët e formës, dekorojeni.

16. Kallamar me ananas
Përbërësit:
- 4 kallamarë
- 50 g djathë i fortë
- 4 vezë
- 1 kanaçe me ananas të konservuar
- majonezë
Përshkrim:
Pritini në rripa me kallamar të zier.
Pritini gjithashtu djathin dhe vezët.
Pritini ananasin në copa.
Sezoni me majonezë, kripë nëse është e nevojshme.

17. Sallatë me kallamar "Lasso" - një nga më të njohurat sallatat e festave Në familjen time. Ndoshta asnjë sallatë tjetër nuk largohet nga tryeza festive aq shpejt sa sallata e shijshme Lasso.

Përshkrimi i përgatitjes:
Receta e thjeshtë e sallatës me lasso:
1. Qëroni dhe ziejini kallamarët për 3 minuta, më pas ftohni pak dhe pritini në rrathë të hollë.
2. Zieni karotat, ftohni dhe grijini në rripa. Grini edhe kastravecin turshi.
3. Shtoni 2 vezë të grira dhe kopër të grirë hollë.
4. Piper, sezonin sallatë me salcë kosi dhe përzierje tërësisht. Lëreni të piqet për disa orë.
Sallata "Lasso" me kallamar është gati. Të bëftë mirë!

18. Sallatë me kallamar me djathë

Përshkrimi i përgatitjes:

Kjo sallatë ndihet mirë në tryezën festive, është një sukses (vërehet në mënyrë të përsëritur) jo vetëm tek të rriturit, por edhe tek fëmijët. Me pak fjalë, një sallatë e shkëlqyer, receta e së cilës ia vlen të merret parasysh.

Përbërësit:
Kallamarët e qëruar - 500 gram
Djathë i fortë - 300 gram
Vezë - 2 copë
Llambë - 1 copë
majonezë - 200 gram

Serbimet: 6

Si të gatuajmë sallatë me kallamar me djathë
Pritini qepën në gjysmë unaza të holla, skuqeni derisa të marrë ngjyrë të artë.
Ziejini kallamarët derisa të gatuhen, pritini në shirita të hollë, ftohen në temperaturën e dhomës.
Djathin e fërkojmë në rende më të madhe.
Ziejini vezët fort dhe fërkoni gjithashtu në një rende të trashë.Kur të gjithë përbërësit të jenë ftohur në temperaturën e dhomës i përzieni.

...
Pjesa 46 -
Pjesa 47 -
Pjesa 48 -

Në një farë mënyre unë dhe vajza ime shkuam në dyqan për të bërë pazar, ajo ishte atëherë 5 vjeç, ndërsa unë po shqyrtoja raftet, duke kërkuar produktet e nevojshme, ajo ngriu në frigorifer me peshk të ngrirë. U ngjita për të parë se çfarë e interesonte atje, dhe vajza ime, duke treguar me gisht nga kufomat e bardha, pothuajse transparente të kallamarëve të ngrirë, pyeti: "Mami, kush është kjo e shëmtuara?" Me përgjigjen, atëherë, të them të drejtën, hezitova. Dhe me të vërtetë, kush është? As peshk dhe as shpend. T'i thuash një fëmije pesëvjeçar se ky është një cefalopod do të thotë të mos thuash asgjë. Në shtëpi, ne ekzaminuam kallamarin në foto dhe, pasi mësuam se ishte gjithashtu i ngrënshëm, vajza bëri një përfundim kategorik: "Nuk do ta ha kurrë!" Megjithatë, disa vite më vonë, sallata e saj e preferuar u bë sallata me kallamar të quajtur “Laguna”. Dhe që atëherë, pasi u interesova për kallamarët, kam mësuar shumë për veten time. informacione të dobishme. Rezulton se ky është një produkt tepër i vlefshëm, dietik dhe i shëndetshëm për ne, i cili shpesh quhet balsam për zemrën për shkak të efektit të tij të dobishëm në këtë organ jetik.

Dhe megjithëse këto krijesa të lezetshme të detit në mënyrën e tyre kanë shumë kundërshtarë, ushtria e tifozëve të kallamarëve rimbushet vazhdimisht. Në të gjithë botën, kallamarët skuqen, piqen, mbushen, marinohen dhe madje hahen të papërpunuara. Mishi i kallamarit është një delikatesë e shkëlqyer që shkon mirë me perimet, drithërat dhe peshkun. Por më shpesh ky produkt, siç e dini, përdoret si përbërësi kryesor për sallatat: i zier me një trup të pajetë të tërë, i prerë në shirita, unaza ose i shtuar në një sallatë të papërpunuar.

Procedura më e lodhshme dhe e lodhshme është heqja e lëkurës nga kallamarët, prandaj shumë amvise thjesht nuk duan të ngatërrohen me ta. Megjithatë, ekziston një truk i vogël që e bën këtë proces shumë më të lehtë. Për ta bërë këtë, kufoma e kallamarit duhet të derdhet nga të gjitha anët me ujë të valë (kjo mund të bëhet edhe me kallamar të ngrirë). Si rezultat, filmi rrotullohet pothuajse menjëherë dhe mund të hiqet lehtësisht nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Pastaj hiqet korda, e cila është një shufër e gjatë transparente. Më pas, kufomat e kallamarëve zihen në ujë të kripur. Këtu, gjithashtu, ekziston një moment, i cili është i padëshirueshëm të humbasë - kallamari gatuhet jo më shumë se 3-5 minuta, ose edhe më pak. Përndryshe, mishi do të bëhet shumë i fortë. Disa amvise përdorin metodën e mëposhtme shumë efektive: pasi uji të vlojë, fikni zjarrin dhe ulni kallamarët në ujë të valë për fjalë për fjalë 3 minuta. Pastaj kufomat nxirren, lihen të ftohen dhe priten në unaza ose shirita.

Sallatat me kallamar mund të përgatiten "më të thjeshta" për drekë ose darkë, ose mund të krijoni një kombinim produktesh dhe t'i shërbeni një delikatesë të hollë. tryezë festive.

Përbërësit:
2-3 kufoma kallamarësh,
300 g karkaleca
5 domate qershi,
1 kastravec i freskët
marule,
2 lugë gjelle ketchup,
4 lugë gjelle majonezë,
kripë - për shije.

Gatim:
Ziejeni kallamarin në ujë të vluar dhe priteni në rripa të hollë. Zieni karkalecat në ujë me kripë dhe qëroni. Pritini domatet qershi në katërsh dhe kastravecin e freskët në rripa. Pritini me duar gjethet e marules në copa të vogla. Bashkoni të gjithë përbërësit dhe lyeni sallatën me majonezë të përzier me ketchup.

Përbërësit:
300 gr kallamar,
2 vezë të ziera
1 qepë
100 gr majonezë,
majdanoz,
kripë - për shije.

Gatim:
Lani kallamarët, qëroni dhe ziejini në ujë të vluar për 2 minuta. Më pas kullojeni ujin, ftohni kallamarët dhe priteni në rripa. Pritini imët vezët. Qëroni qepën, përvëloni me ujë të valë dhe priteni në rripa. Përziejini gjithçka, rregulloni me majonezë dhe dekorojeni sallatën e përfunduar me majdanoz.

Përbërësit:
100 gr kallamar,
100 g karkaleca të qëruara,
3 lugë gjelle salcë kosi
½ lugë gjelle paste domate,
½ limon
40 gr gjalpë,
1 thelpi hudhër.
2 gjethe dafine,
marule dhe majdanoz për zbukurim.

Gatim:
Zieni karkalecat e qëruara veçmas (2 minuta) dhe kallamarët (3 minuta) me shtimin e gjethe dafine. Shkrini gjalpin në një tigan, shtoni hudhrën e grirë hollë, salcën e thartë dhe paste domate. Sillni gjithçka në një valë dhe hiqeni nga zjarri. Pritini kallamarët në rrathë, përzieni me karkaleca, spërkatni me lëngun e gjysmë limoni, vendosni gjethet e marules, derdhni sipër salcën e përgatitur dhe zbukurojeni me majdanoz.

Përbërësit:
2-3 kallamarë,
1 vezë e zier
1 qepë
1 mollë e vogël e thartë
100 g bizele të gjelbra të konservuara
lëng ½ limoni,
majonezë - për shije.

Gatim:
Kallamarët e qëruar i ziejnë dhe i presim në rripa. I bashkojmë me vezën dhe qepën, i shtojmë bizele jeshile, spërkateni me lëng limoni dhe rregulloni me majonezë.

Përbërësit:
1 kg kallamar,
200 g djathë
3 vezë të ziera
majonezë - për shije.

Gatim:
Lajini kallamarët, hiqni filmin dhe ziejini në ujë të kripur (për 1 kg kallamar - 2 litra ujë dhe 15 g kripë). Ftoheni, priteni në rripa të hollë, shtoni vezët dhe djathin e grirë në një rende të trashë. Viseni sallatën me majonezë.

Përbërësit:
200 g kallamar të konservuar,
3-4 patate të ziera,
2-3 turshi,
100 g salcë kosi
piper i zi i bluar, kripë - për shije.

Gatim:
Pritini kallamarët e konservuar dhe kastraveca të kripura kashtë, patate të ziera, të qëruara, të prera në feta. Përziejini gjithçka, kripë, piper, rregulloni me salcë kosi dhe përzieni.

Përbërësit:
500 g kallamar,
¼ pirg. oriz,
2 kastraveca të freskëta
1 piper i embel
3 gjethe dafine,
5 kokrra piper te zi,
¼ pirg. ketchup,
200 gr majonezë.

Gatim:
Kallamarët e qëruar i ziejmë në ujë me kripë për 2 minuta me gjethe dafine dhe kokrra piper të zi. Ftoheni dhe priteni në shirita të hollë të gjatë. I bashkojme me uje te zier me kripe dhe orizin te ftohte, shtojme kastravecin e grire ne rende te trashe dhe te grire imet. piper zile. Përzieni ketchup-in dhe majonezën dhe lyeni sallatën me salcën që rezulton. Shtroj jashtë vakt i gatshëm në një tas sallate dhe zbukurojeni me feta të holla kastraveci të freskët.

Përbërësit:
300 gr kallamar,
200 gr kampione,
2 vezë të ziera
50 gr gjalpë,
200 gr majonezë,
Kripë - për shije.

Gatim:
Kallamarët i ziejmë në ujë të vluar me kripë për 3 minuta, i heqim nga uji, i ftojmë dhe i presim imët. Skuqini në gjalpë kampionët e larë, të qëruar dhe të grirë imët. Pritini imët vezët. Përziejini të gjithë përbërësit, kripën dhe rregulloni me majonezë.

Përbërësit:
250 g kallamar të zier ose të konservuar,
300 g mish pule të zier,
300 gr tranguj turshi,
200 gr majonezë.

Gatim:
Nëse keni marrë kallamar të konservuar për sallatë, atëherë shpëlajini dhe thajini pak në një pecetë përpara se t'i prisni në feta. Më pas prisni të gjithë përbërësit e listuar në kubikë të vegjël dhe i rregulloni me majonezë.

Përbërësit:
200 gr kallamar,
½ kanaçe me ullinj pa koriza
1 domate
1 piper zile
3-4 thelpinj hudhër,
1 limon
3 lugë gjelle vaj ulliri,
1 lugë gjelle mustardë,
kripë, barishte - për shije.

Gatim:
Kallamarët i ziejmë në ujë të vluar me kripë dhe i presim në rrathë. Kombinoni së bashku lëngun e limonit, hudhrën e grirë hollë, mustardën, kripën dhe vajin. Thithni kallamarët në marinadën që rezulton për 20 minuta. Pritini specin në rripa, domatet në kubikë dhe ullinjtë në katërsh. Kombinoni gjithçka, përzieni dhe spërkatni me barishte të copëtuara.

Sallatë me kallamar me alga deti

Përbërësit:
100 gr kallamar,
1 kanaçe me alga deti të konservuara
1 karotë e papërpunuar
1 qepë
3 lugë gjelle vaj perimesh,
1 lugë 3% uthull,
kripë, piper, barishte - për shije.

Gatim:
Ziejini kallamarët në ujë me kripë për 3 minuta. Pritini ato në shirita, karotat në kubikë të vegjël, qepët i prisni. lakra e detit përzieni me përbërësit e përgatitur, shtoni uthull, kripë, piper, vaj perimesh, përzieni dhe lëreni në një vend të ftohtë për 12 orë. Pasi të ketë kaluar koha, vendoseni sallatën e përfunduar në një tas sallatë dhe zbukurojeni me majdanoz.

Sallatë me kallamar me krutona hudhër

Përbërësit:
400 gr kallamar,
2 vezë të ziera
1 kokë marule,
1 qese krutona me hudhër,
150 gr majonezë.

Gatim:
Kallamarët i ziejmë në ujë të vluar me kripë për 3-4 minuta, i ftojmë dhe i presim imët, i presim edhe vezët dhe marulen. Kombinoni të gjithë përbërësit së bashku, shtoni në to croutons hudhër dhe sezonin me majonezë.

Sallatë me kallamar me shtresa

Përbërësit:
3 kallamarë,
2 llamba
1 karotë
250 g kërpudha
kripë, piper, majonezë - për shije.

Gatim:
Në shtresën e parë vendosim të qëruara, të ziera në ujë me kripë për 2-3 minuta dhe i presim në rripa të holla kallamarësh në një tas sallatë. E dyta është qepa e grirë dhe e skuqur në vaj luledielli së bashku me karotat e grira në rende të trashë. Në shtresën e tretë shtroni kërpudhat e prera dhe të skuqura. Kripë, piper dhe lyejeni secilën shtresë me majonezë.

Përbërësit:
500 g kallamar,
250 gr shkopinj gaforre,
100 gr havjar i kuq,
4 vezë të ziera
1 e zier vezë thëllëza,
majonezë, kripë - për shije.

Gatim:
Zhytni kallamarët në ujë të vluar për 3 minuta, ftohni dhe priteni në rripa. Pritini imët shkopinjtë e gaforres. Ndani të bardhat nga të verdhat (të verdhat nuk nevojiten). Grini të bardhat në një rende të trashë. Përziejini shkopinjtë e gaforreve, proteinat, kallamarët, havjarin, kripën dhe i rregulloni me majonezë. Sallatën e përfunduar vendoseni në një tas sallatë dhe zbukurojeni me havjar. Vendosni një vezë thëllëza në mes të sallatës, ajo do të simbolizojë një perlë.

Përbërësit:
4 kallamarë të ziera,
150 g salmon rozë të tymosur,
5 veze te ziera,
1 qepë
1 tufë zarzavate
150 gr majonezë.

Gatim:
Pritini kallamarët, peshkun dhe vezën në rripa. Pritini qepën në gjysmë unaza dhe derdhni sipër me ujë të valë. I bashkojmë të gjithë përbërësit, i shtojmë majonezën, i përziejmë dhe i vendosim në një enë për servirje. Dekoroni sallatën e përfunduar me barishte.

Sallatë pikante me kallamar

Përbërësit:
400 gr kallamar,
1 kanaçe fasule të kuqe të konservuara
150 g karrota në koreanisht,
5 vezë të ziera
marule,
majonezë - për shije.

Gatim:
Kallamarët i ziejmë në ujë me kripë për 3 minuta, i ftojmë dhe i presim në rripa të hollë. Gjithashtu, gjethet e marules të lara dhe të thara i prisni në shirita të hollë, vezët në kubikë. Kombinoni përbërësit e grirë, shtoni në to fasule të konservuara dhe karotat. Viseni sallatën me majonezë, kripë sipas shijes dhe zbukurojeni.

Përbërësit:
3 kufoma kallamarësh,
1 kavanoz ullinj (pa gropë)
250 g domate qershi,
1 qepë e ëmbël e kuqe
1-2 kërcell selino
1 tufë majdanoz.
Për mbushjen me karburant:
1 pjesë uthull vere
2 pjesë lëng limoni
3 pjesë vaj ulliri
1 thelpi hudhër.

Gatim:
Ziejini kallamarët me lëkurë në ujë të vluar me kripë për 4 minuta. I lëmë të ftohen dhe i presim në rripa. Pritini domatet qershia, priteni kërcellin e selinos në copa të vogla dhe qepën e kuqe e prisni në gjysmë unaza. Bashkoni produktet e përgatitura së bashku, shtoni zarzavate të prera me gërshërë, vendosni ullinjtë të plotë. Nga perberesit e mesiperm pergatisim dressingen, e hedhim mbi sallate, kripe dhe e perziejme. E lemë sallatën të pushojë për pak në frigorifer dhe e shërbejmë.

Sallatë me kallamar me boronica dhe mollë

Përbërësit:
500 g kallamar,
500 gr lakër turshi,
1 mollë e madhe
50 gr boronicë
100 g qepë të njoma,
2 lugë gjelle vaj perimesh,
2 lugë gjelle Sahara,
kripë, erëza, barishte - për shije.

Gatim:
Ziejini kallamarët për 2 minuta, ftohni, prisni në rripa, shtoni në to lakër turshi, boronicat, të lara dhe të renditura paraprakisht, mollë e copëtuar, qepë e gjelbërt, sheqerin, kripën, erëzat, vajin vegjetal dhe përziejmë gjithçka mirë.

Sallatë me kallamar arra dhe rrush të thatë

Përbërësit:
1 kg kallamar,
½ pirg të grira arra,
½ pirg rrush i thatë,
majonezë - për shije.

Gatim:
Qëroni, ziejini kallamarët dhe grijini imët. Hidhni rrushin e thatë me ujë të valë dhe lëreni të qëndrojë për 5 minuta, më pas kullojeni ujin dhe thajeni pak rrushin. Përzieni kallamarin dhe rrushin e thatë, sezonin me majonezë. Pjatën e gatshme e vendosim në një tas sallatë dhe sipër e spërkasim me arra të grira.

Sallatë kalamari me ananas

Përbërësit:
1 kg kallamar,
1 kanaçe me ananas të konservuar
1 kanaçe me misër të konservuar
5-7 vezë të ziera
¼ limoni
200 gr majonezë.

Gatim:
Pritini në rripa kallamarët dhe vezët e ziera në ujë me kripë. Shtoni misrin dhe ananasin e grirë. Lëkurën e një çerek limoni e grijmë në rende, tulin e limonit e presim me thikë. Përziejini të gjithë përbërësit e përgatitur dhe rregulloni me majonezë.

Sallata të mrekullueshme me kallamar - të buta, të shijshme, ushqyese! Çdo recetë është e ndryshme nga ajo e mëparshme, dhe secila është e mirë në mënyrën e vet. Mund të befasoheni dhe të mahniteni pafundësisht, duke treguar kreativitet dhe imagjinatë të pakufishme, duke eksperimentuar në përgatitjen e tyre.

Mirë oreks dhe zbulime të reja të kuzhinës!

Larisa Shuftaykina