Sallata "Royal" - një trajtim mbretëror për çdo festë festive! Sallatë mbretërore me patate.

Sallata "Royal" është një dekorim i çdo tryeze, më solemne. Kjo nuk është për t'u habitur, duhet vetëm të shikojmë përbërjen e tij. Menjëherë bëhet e qartë se kjo pjatë mund të kënaqë shijen më të sofistikuar. Ai përfshin produkte nga një numër nga më të shtrenjtat dhe më të shijshmet. Sallata ndërthur të gjitha cilësitë që amvisat i duan aq shumë: ngopje, shije hyjnore, origjinale pamjen. Falë veçorive të tilla, sallata do të vlerësohet nga të gjithë të ftuarit pa përjashtim, dhe zonja do të marrë pjesën e saj të komplimenteve.

Nëse ju pëlqen të kënaqni mysafirët me kryevepra të pazakonta të kuzhinës, atëherë sallata mbretërore, e cila është gjithashtu mbretërore, nuk është si asnjë tjetër e përshtatshme për. tryezë pushimi. Dhe me të vërtetë, ndërgjegjja nuk lejon ta quajmë thjesht një sallatë me havjar, sepse. ai përmban përbërës të disponueshëm vetëm për njerëzit me të ardhura mbi mesataren. Dhe pamja e kësaj pjate tregon lidhjen e saj me pjatat e klasës së lartë.

Sallatë mbretërore me pulë

Përbërësit

Pulë 300 gr.
Kampionë 300 gr.
Domate 2 copë.
Kastravecat 3 copë.
Karrota 3 copë.
Vezë pule 1 pc.
Misër i konservuar 350 gr.
Qepë 1 pc.
Vaj luledielli 5 tavolinë. l
Kripë për shije
Majonezë 250 gr.

Mënyra e gatimit

Pritini imët qepën dhe kampionët, skuqini në vaj luledielli derisa të zbuten, kripë.
Kastravecat priten në kubikë të vegjël
Vezë e prerë imët
Ziejini karotat, grijini imët
Domate të prera në kubikë të vegjël
Mishi i pulës ndahet nga kockat, pritet në të
Shtoni misrin në tasin e sallatës duke e kulluar lëngun. Më pas shtoni të ftohur kërpudha të skuqura me qepë, përzieni gjithçka, kripë. Përpara se ta shërbeni, rregulloni me majonezë.

Me shkopinj gaforre

Përbërësit

Shkopinj gaforre 300 gr.
Vezë pule 3 copë.
Djathë i fortë 100 gr.
Hudhra 1 thelpi
Majonezë 200 gr.
Kripë shije
Karrota 1 pc.

Mënyra e gatimit

Zieni vezët dhe karotat, pasi ftohen, duhet t'i pastroni.
Grini hudhrën, fërkojeni në një rende të imët ose me shtypës dhe përzieni me majonezë.
Ne pastrojmë shkopinjtë e gaforreve, duhet t'i prisni në copa të vogla.
E shtrojmë sallatën në shtresa, çdo shtresë e lyejmë me salcë. Marrim unazën e formimit dhe shtrojmë një shtresë me shkopinj gaforre, shtresa tjetër janë vezët e copëtuara.
Shtresa e tretë - karota të grira, dekorojeni me djathë sipër.
Heqim unazën dhe sallata jonë është gati.

Sallatë "Royal" në formë roleje

Përbërësit

vezë - 3 copë.
patate - 2 copë.
karota - 2 copë.
peshk i kuq - 100 g
majonezë

Mënyra e gatimit

Zieni vezët, karotat dhe patatet, ftohuni. Ne marrim fletë metalike (ju mundeni Letër pergamene) dhe filloni të shtroni shtresat e karotave, patateve, vezëve, lyeni të gjitha shtresat me majonezë (ose salcë kosi me kripë)
Pas shtresës së vezëve shtroni troftën.
E gjithë këtë bukuri e rrotullojmë me kujdes në formë roleje, e vendosim në frigorifer për të paktën një orë dhe mundësisht për 2 orë.

Sallatë mbretërore me salmon dhe domate qershi

Përbërësit

salmon pak i kripur - 400 g;
domate qershi - 12 copë;
djathë - 100 g;
vezë të ziera thëllëza - 8 copë;
qepë e kuqe - 1 kokë;
hudhër - 2-3 karafil;
rukola - një tufë;
spinaq - një tufë;
limon - 0,5 copë;
salcë kosi, majonezë - 75-100 g secila;
kripë, erëza - për shije.

Mënyra e gatimit

Pritini 3-5 feta të holla salmon për të dekoruar sallatën dhe peshkun e mbetur prejini sa më imët. Qëroni vezët nga lëvozhga, lërini mënjanë 3 gjëra për të dekoruar ushqimin dhe pesë të tjerat i fërkoni në një rende të imët. Grini djathin mbi të. Pritini çdo domate në gjysmë. Qepa e prerë në gjysmë unaza me trashësi minimale. Pritini rukolën në copa të vogla me duar.
Tani ju duhet të përgatisni salcën e salcës. Hidhni spinaqin dhe hudhrën në një tas blenderi, shtoni salcë kosi me majonezë, shtrydhni lëngun e limonit, kriposni pak, rregulloni me piper. Rrahim përmbajtjen e tasit derisa të përftohet një masë homogjene.
Hidhni në një enë të thellë tre të katërtat e rukolës së përgatitur, domatet, qepët. Dërgoni djathë, vezë të grira, salmon të copëtuar dhe rreth tre të katërtat e salcës së salcës atje. Përziejini gjithçka mirë. Sallatën e vendosim në një pjatë, e spërkasim me qepën e mbetur, rukolën, e zbukurojmë me feta salmon, gjysmat e domateve qershi, vezët e thëllëzës. Hidhni pjesën tjetër të salcës sipër.

Sallatë e ngrohtë klasike "Royal" me kallamar

Përbërësit

kufomat e kallamarëve të qëruar - 300 g;
domate - 1 pc.;
karrota e freskët - 1 pc.;
një tufë piper i ëmbël zile - 1 pc.;
Lakra e Pekinit - 1 kokë;
pendë qepë jeshile - një tufë;
kopër - një tufë;
paste domate, salcë soje - 2 lugë secila;
vaj vegjetal - 30-50 ml (i nevojshëm për tiganisjen e ushqimeve);
kripë, erëza - për shije.

Mënyra e gatimit

Përgatitja e kësaj sallate thjeshtohet shumë nëse të gjitha produktet përgatiten paraprakisht. Për ta bërë këtë, karrota duhet të pritet në shirita. Për t'i bërë kashtët të hollë, mund të përdorni një rende për gatimin e karotave në gjuhën koreane. Pritini edhe specin zile dhe lakrën kineze në rripa. Vërtetë, do të duhet të kallajoni me perimin e dytë pak më gjatë, pasi gjethet duhet të copëtoni veçmas dhe veçmas "cungjet", pjesët e bardha dhe të dendura. Kallamarët duhet të priten në unaza, dhe domatet në kube të vogla.
Do të duhet më pak kohë për të përgatitur salcën e sallatës. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të përzieni paste domate Me salce soje. Përzierja që rezulton mund të kriposet dhe kalohet me erëza, por kjo është opsionale.
Mund të filloni përgatitjen e sallatës. Perimet hidhen gradualisht në një tigan me vaj të ndezur në sekuencën vijuese: karrota, piper i shtohen, më pas "cungët" lakra kineze, pastaj kallamarët, më pas domatet dhe zarzavatet e lakrës kineze. Pas çdo faqeshënuesi Përzierje perimesh të përziera, të ziera për 5 minuta, pas së cilës shtohet përbërësi tjetër. Salca e salcës hidhet në tepsi e fundit. Këtë herë edhe përzierja duhet të përzihet, por duhet mbajtur në zjarr vetëm 2 minuta.
Sallatën e gatshme e vendosim në një tas sallatë, e lëmë të ftohet pak, e dekorojmë me zarzavate të grira hollë.

Sallatë mbretërore me havjar të kuq dhe karkaleca deti

Përbërësit

karkaleca të vogla - 300 g;
shkopinj gaforre (ose mish gaforre nëse dëshironi) - 230 g;
kallamar - 230 g;
djathë i fortë - 230 g;
thelpi hudhër;
havjar i kuq - 60 g;
vezë thëllëza - 12 copë;
majonezë;
kripë;
zarzavate.

Mënyra e gatimit

Kallamarët zihen në ujë të vluar për disa minuta. Më pas ftohen, u hiqet filmi dhe kallamarët priten në shirita.
Pas kësaj, ju duhet të zieni karkaleca, qëroni ato. Nëse janë të mëdha, atëherë pritini në copa më të vogla. Shkopinj gaforre të prera në shirita. Zieni vezët e thëllëzës, qëroni, grijini.
Përziejini përbërësit, shtoni djathin e grirë, thelpin e hudhrës së grirë. Në fund shtoni majonezën, kripën, havjarin dhe përziejini butësisht. Dekoroni pjesën e sipërme të sallatës me barishte të freskëta, vezë.

Sallatë me shtresa "Royal style" me peshk të kuq dhe havjar

Përbërësit

salmon - 200 gr
djathë - 150 gr
kastravec - 1 pc.
vezë - 3 copë
gjalpë - 25 gr
qepë e kuqe - 1 pc.
majonezë për shije

Për marinadë:

ujë - 300 ml
kripë - 1 lugë gjelle. luge
sheqer - 1 lugë çaji
uthull 9% - 3 lugë gjelle. lugët

Për dekorim:

havjar i kuq - 1 - 2 lugë gjelle. lugët
ullinj - 0,5 kanaçe

Metoda e gatimit hap pas hapi

Para së gjithash, ne duhet të presim imët qepën, ta turshi. Prisni qepën në gjysmë unaza, dhe nëse koka është e madhe, atëherë prisni atë në dy gjysma të tjera.
Për marinadën, përzieni të gjithë përbërësit. Merrni ujë në temperaturën e dhomës, madje edhe të zier, madje edhe të papërpunuar. Megjithatë, nuk rekomandohet marrja e ujit të papërpunuar nga rubineti, ku rrjedh uji i klorur. Përdorni ujë në shishe për këtë. Përziejini përbërësit derisa kripa dhe sheqeri të shpërndahen plotësisht në ujë.
Hidhni qepën me marinadë, lëreni për 10 - 15 minuta, domethënë derisa ne përgatisim përbërësit.
Po, dhe ju ende duhet të vendosni paraprakisht ngrirës një copë gjalpë. Mundohuni të përdorni vetëm vaj me 82% yndyrë. Ky është një vaj i vërtetë, i shijshëm dhe i shëndetshëm.
Ziejini vezët, i qëroni nga lëvozhga, i prisni imët.
Kastraveci i prerë në shirita të mesëm. Për ta bërë këtë, së pari priteni në pjata të holla dhe më pas prisni pak diagonalisht.
Grini djathin në rende. Në këtë recetë mund të përdorni çdo djathë. Djathi i butë është gjithashtu i përshtatshëm, dhe aq më tepër se djathi i fortë. Ajo ngjitet së bashku më mirë, dhe për këtë opsion - ky është vetëm një plus.
Pritini peshkun e kuq në kube të vogla. Sidoqoftë, është e dëshirueshme që kubet të mos shpërbëhen dhe të jenë në gjendje të ruajnë formën e tyre. Kështu që mbani në mend këtë kur prisni.
Vendosni peshkun në një pjatë. Nxirreni gjalpin nga ngrirja, fërkojeni në një rende direkt te peshku.
Përgatisim pjata me porcione, ose një pjatë të madhe të sheshtë (në varësi të formave të përgatitura). Le të vendosim një formular mbi të.
Dhe shtresa e parë shtron salmonin, të përzier me gjalpë. E mbyllim me një lugë gjelle.
Në shtresën e dytë vendosim qepën turshi. Por së pari ju duhet të kulloni marinadën dhe të shtrydhni qepën. Nëse shija doli e thartë ose e kripur, atëherë qepa mund të lahet.
Shtoni kastravec i freskët. Shtrydhni majonezën nga paketa nuk është shumë dhe e lëmuar në sipërfaqe. Përsëri, duke kompaktuar pak përmbajtjen.
Shtoni vezët në kastravec dhe përsëri lyejeni shtresën me majonezë, duke e shtypur lehtë me një lugë gjelle.
Dhe së fundi, shtresa e fundit që do të kemi është djathi. Thjesht vendoseni fort dhe shtypeni mirë me një lugë. Nuk është më e nevojshme të lyeni me majonezë. Shtresat e para tashmë janë mjaft të dendura dhe do të jenë një platformë e mirë për të.
Forma me përmbajtjen duhet të vendoset në frigorifer për ta bërë më të lehtë heqjen e formularit më vonë.
Mund ta lini në frigorifer për 30 minuta ose gjatë gjithë natës. Kujdes kur e hani. Por do t'ju duhet të dekoroni majën e saj menjëherë përpara se ta shërbeni.
Por, para se t'i shërbeni, duhet të merrni kallëpët me përmbajtjen nga frigoriferi dhe t'i hiqni me kujdes duke e lënë bukurinë tonë të pandryshuar. Për ta bërë këtë, mos i shtyni ato fort, por tërhiqni butësisht nga njëra anë. Mund të duhet të rrotullohet pak. Detyra jonë është të ruajmë formën e saj. Prandaj, ne bëjmë gjithçka që është e mundur për këtë.
Dekoroni vakt i gatshëm mundeni sipas shijes tuaj. Absolutisht çdo përbërës që kombinohet me pjatën tonë mund të përdoret si dekor. Këto janë karkaleca, dhe peshk, dhe çdo havjar, dhe ullinj, dhe ullinj dhe djathë.

Sallatë "Car's roll" me peshk në lavash

Përbërësit

pita e hollë;
200 gr. salmon i kripur;
3 patate;
2 karota;
3 vezë;
majonezë.

Mënyra e gatimit

Zieni perimet, qëroni.
Zieni vezët, hiqni lëvozhgën.
Pritini salmonin në copa.
Grini perimet dhe vezët në një rende të imët.
Vendosni një film në tryezë, vendosni bukë pita mbi të.
Shtroni në shtresa, duke e lyer secilën shtresë me majonezë: fillimisht karotat, pastaj patatet, vezët dhe salmonin.
Ju mund të vendosni bukë pita midis shtresave çdo herë.
Rrotulloni dhe vendoseni në frigorifer për disa orë.

“Sallatë mbretërore me kallamar, karkaleca deti dhe havjar të kuq”

Përbërësit

Havjar i kuq - 80 gr;
Kallamar - 2 kufoma;
Karkaleca (mundësisht të vogla) - 150 g (gjysma e një pakete të vogël);
Patate - 1-2 copë;
Djathë - 100 g;
Vezë - 1 copë;
Gjysmë qepë;
Majonezë;

Mënyra e gatimit

Së pari ju duhet të pastroni kallamarët nga filmi, pastaj t'i ulni në ujë të valë për 5 minuta, jo më shumë. Kur fillojnë të zbardhen, do të thotë se janë gati, i nxirrni. Pritini në kashtë.
Ziejmë karkalecat, për këtë i hedhim në ujë të vluar, pasi vendosim aty piperin dhe Gjethja e dafinës. Uji pushon së vluari, mbulojeni me kapak dhe prisni sapo uji të vlojë përsëri, prisni një minutë dhe kullojeni ujin. Karkalecat duhet të ndahen nga guaska, mund të priten, por jo shumë imët.
Pastaj zieni patatet dhe vezët, fërkojini në një rende të imët. Ne grijmë edhe djathin. Pritini imët qepën.
Ne marrim një pjatë të madhe. Shtroni në shtresa: kallamar, patate, qepë, vezë, karkaleca, djathë. Spërkateni me majonezë.
Shtoni havjar për shije.
Shtroni shtresën e dytë. Për të përgatitur recetën, mjafton të shtroni 2-3 shtresa.

36 receta sallate për çdo shije

1 orë

175 kcal

5/5 (1)

Për pushime dua të befasoj mysafirët pjatë e pazakontë. Në raste të tilla, gjithmonë gatuaj sallatën Tsarsky. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur dhe ka disa mundësi mbushjeje. Tani do të ndaj me ju më të zakonshmet dhe recetat e disponueshme kjo sallatë e shijshme.

Sallatë "Royal" me havjar të kuq dhe salmon

Do të na duhen: tasa, tenxhere, enë për sallatë.

Produkte për 5 porcione

Hapat e gatimit

Ne pastrojmë salmonin e kripur lehtë nga lëkura, nëse ka. Kontrolloni për kockat dhe hiqni ato.
Fileto salmon pak i kripur prerë në kubikë të vegjël.
E pastrojmë qepën nga lëvozhga dhe e presim në kubikë shumë të vegjël ose gjysmë unaza.
Tani ju duhet të përgatisni marinadën për qepën. Në një enë përzieni ujin, uthullën, sheqerin dhe qepën. Lëreni të marinohet për gjysmë ore.
Zieni vezët dhe patatet në tigane të veçanta derisa të zbuten.
Qëroni patatet e ziera dhe pritini në kubikë të vegjël.
Kullojeni lëngun nga qepa.
Në një tas sallate, përzieni salmonin, patatet dhe qepët turshi.
Vezët e ziera i pastrojmë nga lëvozhga dhe i presim shumë imët.
Shtoni vezët në sallatë dhe përzieni.
Lani majdanozin, thajeni dhe grijeni imët. Shtoni majdanoz në sallatë.
Vishni sallatën me majonezë, përzieni.
Përhapeni butësisht majën e sallatës me një lugë dhe shtroni havjarin e kuq.
Sallata mund të shërbehet menjëherë, ose të lihet në frigorifer për disa orë.

Video recetë për sallatën Tsarsky me salmon

Në këtë video do të njiheni me recetën klasike të sallatës Tsarsky.

Sallatë "Royal" me karkaleca deti dhe havjar të kuq

Koha e GATIMIT: 50 minuta.
Do të na duhen:

Produkte për 6 racione

Hapat e gatimit

Video recetë për sallatën "Royal" me karkaleca

Në këtë video do të mësoni se si të gatuani të shijshme sallatë pushimi nga pesë përbërës.

Sallatë "Royal" me havjar të kuq dhe kallamar

Koha e GATIMIT: 60 minuta.
Do të na duhen: tenxhere, lojë me birila, rende, pjata sallate.

Produkte për 7 racione

Hapat e gatimit

Video recetë për sallatën Tsarsky me kallamar

Në këtë video do të mësoni se si të bëni një sallatë të shijshme dhe të lehtë me kallamar.

Receta për sallatën Tsarsky me pulë dhe kërpudha

Koha e GATIMIT: 60 minuta.
Do të na duhen: tenxhere, tigan, rende, shtypje hudhre, sallate.

Produkte për 5 porcione

Hapat e gatimit

Ziejeni fileton e pulës në ujë me kripë për gjysmë ore.
Qepën e presim imët. Ngroheni në një tigan vaj luledielli dhe shtroni qepën.
Skuqini qepën deri në kafe të artë.
Lani kërpudhat dhe grijini imët. I shtrijmë tek qepa dhe i skuqim për dhjetë minuta.
Shtoni qepët dhe kërpudhat. Gatuani edhe për disa minuta dhe hiqeni nga zjarri.
Pritini imët fileton e zier të pulës.
Kastravecat e mia dhe tre në një rende të trashë.
Në një tas të veçantë, fërkoni vezët e ziera.
Lajmë kumbullat e thata dhe i presim imët.
Në një enë përzieni kosin me majonezën, shtoni hudhrën e kaluar në shtypës dhe përzieni.
Vendoseni fileton e pulës në fund të tasit të sallatës dhe lyejeni me majonezë.
Më pas shtroni kumbullat e thata, kërpudhat, vezët në shtresa. Lubrifikoni secilën shtresë me majonezë me kos.
Shtroni kastravecat me shtresën e fundit dhe mos i lyeni më me majonezë.
Sallatën mund ta vendosni në frigorifer për disa orë.

Video recetë për sallatën "Royal" me pulë

Në këtë video do të njiheni me recetën e sallatës Tsarsky me pulë dhe kampione.

Çdo shtresë marule mund të shtohet lehtë. Por nëse i keni zier përbërësit në ujë të kripur, atëherë mund të bëni pa kripë.
Majoneza mund të zëvendësohet me salcë kosi ose kos natyral.
Havjar i kuq mund të përdoret si një shtresë sallate dhe si dekorim.

Në festat e vitit te ri Do të gatuaj patjetër. Kjo është një nga më të pëlqyerit pjata festive Në familjen time. Më pëlqejnë shumë sallatat peshk i konservuar. Më e lëngshme dhe më e shijshme është sallata Mimoza me saury. Në raste të veçanta, nëna ime gjithmonë gatuan. Është gjithmonë ndër të parët që zhduket nga tavolina.

Unë mendoj se është një mundësi e shkëlqyer për një meze të lehtë për tryezën festive. Bukuria e saj është se nga sasia minimale e përbërësve ju merrni vetëm një pjatë të shijshme. aq i aksesueshëm dhe i thjeshtë saqë mund të përgatitet jo vetëm gjatë festave, por edhe për një drekë apo darkë të rregullt.

Miq, ndani përshtypjet tuaja për sallatën Tsarsky në komente. Ju lutemi na tregoni se cilat opsione për përgatitjen e tij janë të njohura për ju - ndani përvojën tuaj të kuzhinës!

Irina Kamshilina

Të gatuash për dikë është shumë më e këndshme sesa për veten tënde))

7 mars 2017

përmbajtja

Nëse keni nevojë të gatuani një pjatë të shijshme dhe të kaloni një minimum kohe, atëherë një sallatë e quajtur Royal do të jetë zgjidhja perfekte. Ekziston një përzgjedhje e madhe e recetave për krijimin e këtij meze, por gjithmonë rezulton të jetë e përzemërt, e ndritshme, e shijshme dhe shumë e bukur.

Sallatë mbretërore - si të gatuaj

Në çdo tryezë pushimi Sallatë mbretërore do të bëhet lehtësisht "kulmi" i programit. Shpesh bëhet për raste të veçanta, sepse për të krijuar ushqime të lehta përdoren përbërës të shtrenjtë. Sot, janë shfaqur shumë opsione se si të gatuajmë sallatën mbretërore, dhe disa prej tyre bëjnë të mundur përdorimin e çdo produkti në përputhje me aftësitë financiare.

Vaktet shpesh përfshijnë:

ushqim deti: karkaleca, kallamar, havjar, midhje, peshk;
mish: mish pule, derri, viçi (i tymosur ose ndryshe);
fruta (mollë, banane, ananas, kivi);
perime (patate, karrota, qepë);
vezë;
majonezë ose salca të tjera të ndryshme që mund të bëhen në shtëpi përdoren për salcë (mund të shtoni djathëra, perime të grira, hudhër, barishte, mustardë etj.).

Sallatë mbretërore - recetë me foto

Në tryezën festive shpesh shërbehet një meze. Shumë amvise zgjedhin recetën e sallatës Tsarsky për kohën minimale dhe thjeshtësinë e procesit të gatimit. Ka shumë opsione interesante për të krijuar një të përzemërt, të pabesueshme gjellë e shijshme. Më poshtë janë algoritmet më të njohura të kuzhinës që do t'ju ndihmojnë të bëni një trajtim të ndritshëm dhe të pazakontë për mysafirët ose familjen.

Sallatë me havjar të kuq

Koha e gatimit: 40 minuta.
Shërbimet: 4-6 persona.
Kalori: 140 kcal.
Qëllimi: drekë, darkë.
Kuzhina: Ruse.

Një mënyrë tjetër për të gatuar një pjatë festive dhe të shijshme është receta për sallatën e Carit me havjar të kuq. Ky opsion nuk mund të quhet buxhet, por ndonjëherë mund ta trajtoni veten me diçka të shijshme. Për shembull, një sallatë e tillë mund të përgatitet Viti i Ri ose ditëlindjen. Receta është e dominuar nga ushqimet e detit: karkaleca, mish gaforre, kallamar, havjar i kuq.

Përbërësit:

mish gaforre (i zier) - 200 g;
karkaleca të vogla - 0,5 kg;
kallamar - 3 copë;
e kuqe havjar salmon- 1 bankë;
Djathë rus - 150 g;
hudhër - 2 karafil;
majonezë (ose salcë kosi) - 2 lugë gjelle. lugët.

Mënyra e gatimit:

Ziejini kallamarët e larë dhe të shkrirë në ujë të vluar me kripë (jo më shumë se 4-5 minuta). Nxirreni, lëreni të ftohet.
Zieni karkalecat (rreth 3 minuta). Pastroni ato nga predha, putrat.
Qëroni kallamarët, ndajini në fibra, mishin e gaforreve të shkrirë - në kube.
Djathi grihet në një rende të trashë.
Thërrmoni hudhrën në shtypjen e hudhrave.
Në një enë, kombinoni kallamarët, mishin e gaforreve, karkalecat, djathin, hudhrën, havjarin. Sezoni meze me majonezë ose salcë kosi. Përziejini me kujdes.
Sallata mbretërore me havjar duhet të zhytet në një vend të ftohtë për rreth një orë.

Sallatë mbretërore me havjar të kuq dhe kallamar

Shërbimet: 4 persona.
Kalori: 142 kcal.
Qëllimi: drekë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Nëse dëshironi të ushqeni dhe surprizoni mysafirët tuaj me një pjatë të ftohtë të pazakontë, të shijshme dhe të përzemërt, atëherë duhet të bëni sallatën Tsarsky me havjar të kuq dhe kallamar. Kjo e bukur dhe rostiçeri e shijshme Quhet edhe Mbretërore. Përveç ushqimeve të detit, i shtohen patatet, vezët e pulës, djathë. Veshja mund të bëhet nga majoneza me barishte të copëtuara (disa njerëz e zëvendësojnë majonezën me salcë kosi me yndyrë).

Përbërësit:

kallamar - 400 g;
havjar i kuq - 100 g;
karkaleca të vogla - 1 pako;
djathë i fortë - 100 g;
patate - 2 zhardhokët;
vezë - 1 copë;
qepë - ½ kokë;
majonezë - për shije;
majdanoz;
pëshpërit kripë.

Mënyra e gatimit:

Zieni vezën dhe patatet në “uniformë” (me lëkurë). Lëreni të ftohet.
Hiqeni filmin nga kallamari, gatuajeni në ujë të valë për 3-5 minuta. Karkalecat gjithashtu ziejnë për disa minuta, kullojini.
Kallamar i prerë në shirita.
Lironi karkalecat nga guaska.
Patatet, qëroni vezën, copëtoni me një rende të trashë. Djathi gjithashtu vlen të fërkohet.
Qepa e prerë në kubikë të vegjël.
Vendoseni meze mbretërore në shtresa: kallamar, patate, qepë, karkaleca, vezë, patate të skuqura djathi. Lyejmë pak çdo shtresë me majonezë të përzier me kopër të grirë.
Nga lart, gjellë duhet të zbukurohet me havjar, barishte.

Sallatë mbretërore me salmon

Shërbimet: 3-4 persona.
Kalori: 210 kcal.
Qëllimi: drekë, darkë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Versioni tjetër interesant i një pjate të shijshme është receta e sallatës Tsarsky me salmon. Për një origjinal të tillë rostiçeri festive do t'ju duhen dy lloje djathi - të fortë dhe të butë (parmixhani dhe Filadelfia janë ideale). Djathi është një përbërës me kalori të lartë, salca e sallatës duhet të jetë e lehtë, me një strukturë delikate (për shembull, kos natyral pa aditivë).

Përbërësit:

fileto salmon - 200 g;
vezë - 3 copë. (plus 1 e verdhë veze për salcë)
Djathë Filadelfia - 160 g;
djathë parmixhano - 150 g;
qepë - 1 pc.;
kos natyral - 4 lugë gjelle. l.;
barishte të thata;
pluhur mustardë - 1 lugë çaji.

Mënyra e gatimit:

Salca është duke u bërë. Rrihet në blender e kuqja e vezes, kos, pluhur mustardë, barishte të thata.
Djathi shtypet me rende.
Vezët e ziera (duhet të ftohen) ndahen në të bardha dhe të verdha, të cilat fërkohen. Proteina është hedhur në një tas të thellë sallate - shtresa e parë e rostiçeri. Lyehet me salcë, sipër spërkatet me parmixhan.
Shtresa tjetër është salmoni i prerë në kubikë. Ajo, gjithashtu, është e aromatizuar me veshje.
Qepa pritet me thikë të mprehtë, gjysmë rrathë, marinohet për 15 minuta në përzierjen e uthullit, sheqerit dhe ujit. Pastaj shtrohet në një sallatë në një shtresë të barabartë.
Shtresa e katërt e sallatës mbretërore me peshk është djathi Philadelphia, i prerë në kubikë.
Rostiçeri peshku të lyer me salcë mustardë-kos, të spërkatur me të verdhë veze.

Sallatë mbretërore - recetë me pulë dhe kampionë

Koha e gatimit: 50 minuta.
Shërbimet: 2 persona.
Kalori: 152 kcal.
Qëllimi: drekë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Receta për sallatën Tsarsky me pulë dhe kampionë i referohet ushqime të thjeshta, por ajo cilësitë e shijes në lartësi. Ky meze është i përzemërt dhe elegant. Një trajtim i tillë mund të bëhet në një tas sallate të zakonshme ose të shërbehet në tavolinë në tas (tasa) të veçantë. Përveç mishit dhe kërpudhave, sallatës i shtohen edhe patatet, vezët dhe erëzat. Manaferrat e kulpërit përdoren si dekorim.

Përbërësit:

fileto pule - 200 g;
patate - 3 copë;
kërpudha - 5 copë;
vezë - 2 copë;
majonezë - 50 ml;
kripë, piper i zi;
zarzavate të freskëta;
kulpër për dekorim.

Mënyra e gatimit:

Ziejeni mishin e shpendëve me erëza. Pritini në kube të mëdha.
Ziejini edhe vezët, grijini me rende.
Patate të ziera qëroni lëkurën, copëtoni imët.
Pritini kërpudhat në feta, skuqini në një tigan në vaj luledielli.
Vendosni patatet në një enë të thellë, lyejeni me majonezë.
Shtresa e dytë është pula, pastaj vezët (bëni një rrjetë salcë sipër).
Më pas shtrojini kërpudhat.
Dekoroni sallatën mbretërore me pulë me zarzavate, kulpër (vendosur përgjatë buzës).

Sallatë mbretërore me shkopinj kallamarësh dhe gaforre

Koha e gatimit: 1 orë.
Numri i servirjeve: 8 persona.
Kalori: 190 kcal.
Qëllimi: darkë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Një dekorim i vërtetë i tryezës gjatë festave të Vitit të Ri do të jetë sallata Tsarsky me shkopinj kallamarësh dhe gaforre. E bukur, e shijshme dhe tepër e shijshme meze të ftohtë do të kënaqë edhe gustatorin më të përpiktë. Një pjatë e tillë me kalori përgatitet shpejt, dhe rezultati është thjesht "do të lëpini gishtat". Receta do të kërkojë ushqim deti, djathë, perime.

Përbërësit:

patate - 4 copë;
vezë - 6 copë;
Djathë rus - 150 g;
shkopinj gaforre - 200 g;
havjar i kuq i grimcuar - 140 g;
kallamar - 450 g;
majonezë - 200 g;
zarzavate.

Mënyra e gatimit:

Ftoheni patatet e ziera dhe vezët në lëkurat e tyre, qëroni.
Ziejini kallamarët në ujë të vluar (koha mesatare 3-4 minuta). Hiqeni filmin paraprakisht.
Grini patatet dhe vezët në një rende. Proteinat dhe të verdhat veç e veç.
Pritini shkopinjtë e gaforres në kube, kallamarin është më mirë ta prisni në shirita.
Grini djathin në rende.
Vlen të mbledhësh rostiçeri në shtresa. E para është patatet, majoneza, pak havjar.
Shtresa e dytë është kallamar, salcë, havjar.
E treta është proteina, salcë, havjar.
Shtresa e katërt është shkopinj gaforre, salcë.
Së pesti - e verdhë veze, majonezë. Së gjashti - patate të skuqura djathi.
Dekoroni sallatën me degëza zarzavate, havjarin e kuq të mbetur.

Sallatë Tsarsky me pulë

Koha e gatimit: 30-40 minuta.
Numri i servirjeve: 6 persona.
Kalori: 142 kcal.
Qëllimi: drekë, darkë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Për të diversifikuar menunë standarde festive, përgatitni sallatën Tsarsky me pulë. Edhe një kuzhinier fillestar mund ta gatuajë këtë pjatë, receta është shumë e thjeshtë dhe e kuptueshme. Sallata është pikante falë kumbullave të thata dhe karota koreane, arrat i japin ngopje. Për veshjen, kos i thjeshtë është i përshtatshëm ose mund të kërkohet majonezë e lehtë.

Përbërësit:

vezë - 6 copë;
fileto pule - 3 copë;
djathë i fortë - 300 g;
kumbulla të thata me kumbulla - 1 lugë gjelle;
hudhër - 1 karafil;
karota në koreanisht - 300 g;
kos i bërë në shtëpi - 500 ml;
ullinj - 10 copë;
arre - 100 g;
kripë, erëza, barishte.

Mënyra e gatimit:

Zogu zihet derisa të piqet, pritet në kubikë të mëdhenj.
Hidhen kumbulla të thata ujë i nxehtë për zbutje. Të thata, të prera në shirita.
Djathi grihet, bashkohet me kos dhe hudhra, shtypet me presion.
Të verdhat dhe të bardhat fërkohen veçmas.
Arrat skuqen pak, grimcohen, përzihen me karota pikante.
Kumbullat e thata shtrihen në një pjatë të madhe të sheshtë, të lyer me salcë.
Tjetra - fileto, kripë, piper dhe salcë përsëri.
Karotat shtrohen në mish, pastaj djathi, proteinat. Të gjitha shtresat lyhen me salcë.
Pjesa e sipërme e mezeve spërkatet me të verdhë veze.
Sallata mbretërore me pulë futet në të ftohtë për 60 minuta, zbukurohet me zarzavate, copa ullinj, serviret në tryezë.

Sallatë me havjar të kuq - sekretet e gatimit

Për të përgatitur siç duhet një meze të lehtë, të shijshme dhe aromatike, duhet të ndiqni këshillat kuzhinierë me përvojë. Sekretet e gatimit të sallatës me havjar të kuq dhe produkte të tjera:

Salca për pjatën duhet të jetë mesatarisht e yndyrshme, e trashë në konsistencë. Është më mirë të përdorni kos ose matsoni, duke shtuar pak salcë kosi, majonezë ose krem.
Sallatë mbretërore e përgatitur me tipe te ndryshme mish, por shijon më mirë me feta derri ose pule.
varietetet e forta djathë (Gouda, rusisht) rekomandohet të kombinohet me varietete të buta(Adyghe, mocarela, Philadelphia kremoze) ose zëvendësojini ato. Madje përshtatet shumë djathë të përpunuar. Kështu që meze do të dalë më e butë, e këndshme për shijen.
Për të zvogëluar kohën e gatimit, ushqimet e detit duhet të shkrihen paraprakisht.
Trajtimet e ftohta mund të shtrohen ose të përzihen së bashku. Nuk do të humbasë shijen e saj.
Perimet, ushqimet e detit dhe vezët më së miri lahen, zihen dhe qërohen paraprakisht.
Për ta bërë sallatën sa më të shijshme, ia vlen ta vendosni në frigorifer për impregnim për disa orë.

Video: Sallatë mbretërore

Keni gjetur ndonjë gabim në tekst? Zgjidhni atë, shtypni Ctrl + Enter dhe ne do ta rregullojmë atë!

Diskutoni

Sallatë mbretërore - receta me foto. Si të gatuaj sallatë mbretërore me ushqim deti dhe havjar të kuq

Sallata mbretërore është një dekorim i çdo tryeze. Nuk gatuhet gjatë ditëve të javës, por shërbehet ekskluzivisht për një darkë festive. Kjo shpjegohet lehtësisht nga përbërja e tij. Për këtë sallatë amvisat zgjedhin produktet më të shtrenjta.

Përbërja e sallatës mbretërore klasike përfshin varietete të shtrenjta të peshkut, djathit, ushqimeve të detit dhe havjarit të kuq. Ky produkt delikate mund të dekoroj një sallatë, ose mund ta përdor si një përbërës të plotë të një pjate. Për ta bërë këtë, ju duhet të paktën një kanaçe me shije peshku.

Kur blini havjar, duhet t'i kushtoni vëmendje kavanozit, ai nuk duhet të fryhet dhe të mos deformohet. Përbërja, përveç vetë produktit të peshkut, mund të përfshijë kripë, vaj perimesh dhe aditivë E400, E200, E239.

Kuzhinierët modernë kanë dalë me receta për sallatë mbretërore me mish pule, viçi dhe gjuha e derrit, proshutë. Pjata më së shpeshti është e kalitur me majonezë me një përqindje maksimale të yndyrës. Më pak i përdorur kos ose salcë kosi.

Si të gatuaj sallatë mbretërore - 15 lloje

Kjo është një sallatë me shumë kalori, për shkak të 2 llojeve të djathit në përbërjen e saj.

Përbërësit:

Fileto salmon - 200 g
Djathë "Falidelphia" - 150 g
parmezan - 150 g
Vezë - 3 copë. + 1 e verdhë veze
Qepë - 1 pc.
Kos
pluhur mustardë

Gatim:

Për salcën, rrihni me një mikser kos, të verdhën e vezës së papërpunuar dhe 1 lugë. pluhur mustardë. Grini parmixhanin, bëni edhe vezët, duke i ndarë në proteina dhe të verdhën e verdhë. Pritini peshkun në feta. Pritini qepën në gjysmë unaza dhe marinoni. Pritini Filadelfia në kube të vogla. Shtroni produktet në shtresa, duke i lyer me salcë, në sekuencën e mëposhtme: proteina, djathë i fortë, salmon, qepë, djathë i butë, e verdhë veze. Sallata mund të zbukurohet me copa peshku dhe havjar të kuq.

Ky meze i bukur është i përshtatshëm për t'u shërbyer të paktën me shampanjë.

Përbërësit:

Fileto peshku i kuq - 200 g
Patate - 2 copë.
Karota - 2 copë.
Vezë - 2 copë.
Havjar i kuq - 50 g
Kopër - 1 tufë
Majonezë

Gatim:

Zieni patatet, karotat dhe vezët, ftohni, grijini në rende të imët. Pritini imët koprën. Pritini peshkun në feta të holla. Vendosni produktet në një fletë të gjerë petë në shtresa në sekuencën vijuese: patate, majonezë, karrota, majonezë, vezë, majonezë, peshk, kopër. Rrotulloni petë në mënyrë që shtresat të rrotullohen. Enen e vendosim ne frigorifer per 2 ore.Para se ta servirim e presim dhe e dekorojme me havjar te kuq.

Kjo është një sallatë shumë elegante, me shtimin e produkteve të pazakonta për amvisat shtëpiake - avokado dhe mango.

Përbërësit:

Karkaleca - 200 g
Mango - 1 pc.
Avokado - 1 pc.
Sallatë - 150 g
Gëlqere - 1 pc.
Vaj ulliri

Gatim:

Për salcën, përzieni lëng gëlqereje, 1 lugë gjelle. l. limon, 5 lugë gjelle. l. vaj ulliri. Zieni karkalecat në ujë të kripur me degë rozmarine dhe lëkurë limoni. Qëroni mangon dhe avokadon dhe pritini në feta. Vendosni karkaleca, avokado, mango në gjethet e marules. Hidhni dressing mbi sallatë.

Kjo sallatë është pasuri nga fundi i detit. Shërbehet në tavolinë në kosha të vogla tartlete.

Përbërësit:

Kallamarët - 200 g
Karkaleca të qëruara - 200 g
Havjar i kuq - 150 g
Majdanoz dhe kopër - 1 tufë
Majonezë

Gatim:

Kallamarët i ziejmë dhe i presim në rripa të hollë. Prisni zarzavate. Mos prisni karkaleca. Përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni me majonezë. Sallatë e servirur në tartlets.

Karkalecat e qëruara më së shpeshti shiten tashmë të ziera. Kjo është, për të ngrënë ato vetëm duhet të shkrihen. Për ta bërë këtë, karkalecat duhet të zhyten në ujë të valë për 2-3 minuta.

Përgatitja e kësaj sallate kërkon 2 orë. Por do të jetë një meze e lehtë restoranti për tryezën festive.

Përbërësit:

Fileto harengë - 250 g
Panxhar - 3 copë.
Gjuha e viçit - 250 g
Patate - 2 copë.
Dardhë - 1 pc.
Kastravec turshi - 2 copë.
Qepë - 1 pc.
salcë kosi
lëng panxhari
Lëng limoni

Gatim:

Prisni gjuhën e zier dhe gjysmën e harengës në kubikë. Pritini peshkun e mbetur në copa të mëdha për dekorim. Zieni patatet dhe panxharin, ftohni, qëroni dhe pritini në kubikë. Qëroni dardhën dhe priteni në copa. Bëni të njëjtën gjë me qepët dhe kastravecat. Përziejini të gjitha. Për salcën, përzieni kosin, panxharin dhe lëng limoni. Për të dekoruar sallatën, prisni gjysmën e dardhës në feta, zbardhni dhe lidheni rreth sallatës me një pendë qepe jeshile.

Një tjetër sallatë e pasur me havjar të kuq. Por nuk është vetëm e shtrenjtë, por edhe shumë produkt i dobishëm. Havjar i kuq është i pasur me vitamina, acid folik dhe proteina, të cilat përthithen shumë më mirë se proteinat e mishit ose vezëve.

Përbërësit:

Havjar i kuq - 140 g
Patate - 4 copë.
Vezë - 6 copë.
djathë i fortë- 150 g
Kallamarët - 450 g
Shkopinj gaforre - 200 g
Majonezë
Kopër - 1 tufë

Gatim:

Zieni kallamarët, vezët, patatet. Grini vezët, patatet, djathin në rende, kallamarët - në shirita, shkopinjtë e gaforreve - në kube. Përhapeni sallatën në shtresa: patate, rrjetë majoneze, pak havjar, kallamar, rrjetë majonezë, havjar, vezë, majonezë, havjar, shkopinj gaforre, rrjetë majonezë, djathë, rrjetë majonezë. Dekoroni sallatën me havjarin e mbetur dhe barishtet e copëtuara.

te sallatë pudre zbuloi të gjithë aromën e saj, duhet të vendoset në frigorifer për natën.

Mire dhe sallatë e përzemërt në festën e dimrit.

Përbërësit:

Mish viçi - 250 g
Patate - 4 copë.
Karrota - 1 pc.
Panxhar - 1 pc.
Kumbulla të thata - 150 g
Arra- 70 g
Majonezë

Gatim:

Ziejeni mishin dhe perimet, ftohuni. Pritini në kubikë patatet, viçin dhe karotat. Panxhar - në një rende. Sallata është e shtruar në shtresa, secila prej të cilave është e lyer me majonezë: patate, karrota, mish, panxhar. Mbi pjatën me arra dhe kumbulla të thata.

Kjo sallatë ka vërtet një përbërje mbretërore - ka kaq shumë përbërës të shijshëm këtu.

Përbërësit:

Këmbët e tymosur - 2 copë.
Vezë - 5 copë.
Kajsi të thata - 4 copë.
Fasule të ziera - 1 kanaçe
Kastravec - 1 pc.
qepë e gjelbërt- ½ tufë
Champignons turshi - 100 g
Majonezë

Gatim:

Pritini këmbët e pulës, kastravecin, vezët e ziera në kubikë, kajsitë e thata në rripa, grijeni imët qepën. Kulloni lëngun nga fasulet dhe kërpudhat. Përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni bujarisht me majonezë.

Një sallatë klasike që u servir në tryezën mbretërore më shumë se 100 vjet më parë.

Përbërësit:

Fileto pule- 500 g
Qafa e kancerit - 200 g
ananasi - 200 g
Vezë - 5 copë.
Kaperi - 50 g.
Patate - 3 copë.
Havjar i kuq - 30 g
Majonezë

Gatim:

Zieni vezët, patatet, filetot dhe qafat e karavidheve. E gjithë kjo, duke përfshirë ananasin, të prerë në kube. Përziejini, shtoni kaperin dhe majonezën. E përziejmë mirë sallatën, e zbukurojmë me bishta karavidhesh dhe havjar të kuq.

Qafat e kancerit në sallatë mund të zëvendësohen me karkalecat mbretërore.

Kjo pjatë do të bëhet padyshim e preferuara e një mashkulli gustator.

Përbërësit:

Peshk i kuq - 300 g
Kallamarët - 400 g
Karkaleca - 300 g
Vezë - 4 copë.
Shkopinj gaforre - 150 g
Qepë - 1 pc.
Majonezë

Gatim:

Ziej kalamari. Pritini shkopinjtë dhe qepët e gaforreve në kube, karkalecat - në gjysmë, kallamarët - në shirita të hollë. Në vezë do të përdoren vetëm të bardhat, i ndajmë nga të verdhat dhe i presim imët. Qëroni peshkun e kuq të kripur nga kockat dhe lëkura, prerë në feta. Përziejini gjithçka dhe rregulloni mirë me majonezë yndyrore. Dekoroni sallatën me karkaleca të plota dhe barishte të copëtuara.

Kur zgjidhni një peshk të kuq, duhet të shikoni mirë ngjyrën e tij. Mishi natyral i peshkut të kuq ka një ngjyrë jo uniforme dhe vija të bardha. Një ngjyrë rozë uniforme është një shenjë e ngjyrosjes artificiale të filetos. Përdorimi i peshqve të tillë mund të ndikojë negativisht në retinë dhe mprehtësi vizuale.

Në këtë sallatë shije delikate kallamari niset në mënyrë të përkryer nga kastravecat turshi.

Përbërësit:

Kallamarët - 300 g
Kastravecat turshi - 2 copë.
Patate - 3 copë.
Karrota - 1 pc.
Vezë - 2 copë.
Qepë - 1 pc.
bizele të konservuara- ½ bankë
Majonezë

Gatim:

Kallamarët i ziejmë në ujë të kripur, i ftojmë, i presim në shirita të hollë. Zieni vezët, patatet, karotat, prisni gjithçka në shirita. Pritini kastravecat në të njëjtën mënyrë. Qepa e prerë në gjysmë unaza. Përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni me majonezë dhe lëreni të piqet në frigorifer. Kur ta servirni, lyeni me gjethe marule, dekorojeni pjatën me limon.

Vezët e thajthit i japin një elegancë të veçantë gjellës.

Përbërësit:

Fileto pule - 200 g
Vezët e thajthit- 10 copë.
Djathë i fortë - 150 g
Kastravecat turshi - 200 g
Hudhra - 2 dhëmbë.
Majonezë

Gatim:

Ziejini vezët dhe filetot, ftohen. Pritini gjoksin në një katror, kastravecat - në shirita, djathin - në kube, vezët - në gjysmë. Lërini disa vezë për dekorim. Prisni hudhrën me thikë. Përziejini gjithçka, rregulloni me majonezë dhe dekorojeni.

Ndoshta nuk kishte mbretër në Itali, por sallata sipas kësaj recete është e shkëlqyer. Dhe nuk do të duhet shumë kohë për t'u përgatitur.

Përbërësit:

proshutë - 250 g
Asparagus - 150 g
piper zile- 1 pc.
Misër i konservuar - ½ kanaçe
Kos

Gatim:

Ziejini shpargujt për 5 minuta. Ftojeni atë. Prisni proshutën dhe piperin në katrorë, qepën në gjysmë unaza. Kombinoni të gjitha, përzieni dhe rregulloni me kos. Shtoni paprika dhe barishte italiane.

Kjo sallatë do të shkojë mirë për pjatën kryesore, është kaq e përzemërt dhe e shijshme.

Përbërësit:

Gjuha e derrit - 1 pc.
Fileto pule - 100 g
Kërpudha turshi - 200 g
Vezë - 2 copë.
Shegë - 1 copë.
Majdanoz dhe kopër - 1 tufë
Majonezë

Gatim:

Prisni gjuhën, fileton dhe vezët në një kub mesatar. Kulloni lëngun nga kërpudhat dhe i prisni në rripa. Përziejini përbërësit dhe rregulloni me majonezë. Dekoroni sallatën me kokrra shege dhe barishte të grira.

Kjo sallatë është për shijen e grave. Çdo njeri duhet të jetë në gjendje ta gatuajë atë për mbretëreshën e tij.

Përbërësit:

Fileto gjeldeti - 400 g
Oriz - 200 g
Ananasi i konservuar- 1 bankë
Portokalli - 1 pc.
Majdanoz - 1 tufë
salcë kosi
Majonezë

Gatim:

Për salcën, përzieni 6 lugë gjelle. l. majonezë, 2 lugë gjelle. l. salcë kosi dhe lëng ananasi. Ziejeni fileton, ftohni dhe çmontoni me duar në copa. Qëroni portokallin dhe grijeni imët. Zieni orizin dhe ftohet. Pritini ananasin në kubikë, grijeni majdanozin trashë. Përhapeni sallatën në shtresa: mish pule, salca, ananasi (pa lëng), salcë, majdanoz, oriz. Sipër vendosni një kurorë me feta portokalli. Dekoroni skajet e sallatës me barishte të copëtuara.

Vetë emri - sallatë "Mbretërore", thotë se përmban shumë produkte që, kur kombinohen me njëra-tjetrën, marrin gjellë gustator i përshtatshëm për tryezën mbretërore. Është e qartë se një pjatë e tillë përbëhet nga mjaftueshëm produkte të shtrenjta, sepse një sallatë e zakonshme nuk do të quhet kaq madhështore. Kjo pjatë është e mrekullueshme për një tryezë festive ose një festë të madhe kur duhet të befasoni mysafirët me diçka elegante dhe të sofistikuar. Kjo pjatë është e famshme për shijen e saj të pasur, dhe jo të gjithë mund ta përballojnë një pjatë të tillë, sepse përmban ushqim deti, dhe për të arritur rezultatin e dëshiruar gjatë gatimit, ia vlen të përdorni vetëm produktet origjinale, në asnjë rast zëvendësuesit e tyre.

Por në përgjithësi, përgatitja e kësaj pjate nuk është aspak e vështirë, receta përfshin jo aq shumë nje numer i madh i produkte, kështu që do të duhet pak kohë për t'u gatuar. Pjata duket si tortë me shtresë, prandaj është e rëndësishme të ndiqni sekuencën gjatë montimit të pjatës. Pjata gjithashtu nuk ka dekorime shumë të ndërlikuara; në versionin klasik, pjesa e sipërme e mezeve është e mbuluar me një shtresë havjar të kuq, gjë që e ngre menjëherë vlerësimin e pjatës shumë lart. Gjëja kryesore është që havjar është i një cilësie të mirë.

Sipas përbërjes së saj, sallata është e pasur me proteina, të cilat janë të bollshme në ushqimet e detit. Gjithashtu, banorët e detit kanë një furnizim të madh me jod dhe fosfor, i cili është veçanërisht i nevojshëm për një organizëm në rritje. Prandaj, një sallatë e tillë mund t'u jepet në pjesë të vogla edhe fëmijëve, gjëja kryesore është të rregulloni dozën e saktë të ushqimit të konsumuar. Përbërja e pjatës është mjaft e kënaqshme, veçanërisht adhuruesit e jetës detare do ta pëlqejnë atë. Nuk do të ndikojë shumë në figurë nëse përdoret në moderim.

Duke marrë parasysh versionin klasik, në të cilin rolin kryesor e luajnë kallamarët dhe havjar i kuq, vlen të theksohet se ky nuk është i vetmi version i sallatës së përgatitur me emrin "Royal". Shtoj në gjellë lloje te ndryshme produkte, si dhe fruta deti, të cilat e pasurojnë këtë pjatë, duke e bërë atë më të rafinuar dhe më të mirë.

Përbërësit kryesorë

Në ato produkte që vijnë me version klasik Sallata "Royal" nuk është asgjë e veçantë. I vetmi ndryshim i kësaj pjate është se shumë produkte, pa të cilat është e pamundur të krijohet një pjatë, janë shumë të shtrenjta dhe jo të disponueshme për të gjitha segmentet e popullsisë. Sidoqoftë, pasi të keni përgatitur këtë pjatë, mund ta hani me epsh, duke imagjinuar se dikur kjo pjatë ishte në tryezën e vetë mbretit.

Havjar i salmonit të kuq;
Kufomat e kallamarëve;
Produkt djathi i varieteteve të forta;
Zhardhokët e patates;
vezë pule;
Majonezë.

Përbërësit shtesë për t'u përdorur:

Shumë produkte shtesë ushqim deti të shtrenjtë, si dhe produkte të një lloji tjetër, të cilat e bëjnë edhe këtë sallatë elegante. AT recetë klasike janë paraqitur kombinimet më të thjeshta të përbërësve, por në analogët e kësaj pjate është shpalosur një histori e tërë me përzierjen e të gjitha produkteve që kombinohen me njëri-tjetrin. Në pamje të parë, ndonjëherë, ato mund të mos jenë shumë të përshtatshme për njëra-tjetrën, por pasi provoni një përzierje shijesh, kuptoni se mezeja rezulton thjesht e mrekullueshme.

Karkaleca;
Kanceri i qafës së mitrës;
Mishi i gaforres;
Shkopinj gaforre;
Hudhra;
vezë thëllëza;
Gjethet e marules;
Salmon i kripur lehtë;
Gjalpë;
ullinj;
zarzavate majdanoz;
Pulë;
Kërpudhat janë të freskëta;
Qepë;
Karrota;
vaj perimesh;
Kastraveca të freskëta;
Ananasi i konservuar;
Lakra;
Krem djathi;
Kos;
Mustardë;
Limon;
zarzavate kopër;
Mango;
Avokado;
Gëlqere;
Harengë;
Panxhar;
gjuhë viçi;
Kastravecat turshi;
Dardhë;
salcë kosi;
Mish viçi;
Kumbulla të thata;
Arra;
Fasule;
Kajsi të thata;
Bizele jeshile.

Gatimi i sallatës mbretërore

Procesi i përgatitjes së zakonshme sallatë klasike“Royal” nuk kërkon aq shumë kohë, ndaj nëse merrni përsipër prerjen dhe montimin e tij, mund ta menaxhoni lehtësisht në një orë, së bashku me gatimin e përbërësve të nevojshëm.

Shpëlajini vezët e pulës mirë, por me kujdes që të mos dëmtohet lëvozhga, nga ndotës të ndryshëm që mund të futen në ushqim. Paraqisni produktet e pulës në ujë, prisni derisa të vlojë dhe më pas numëroni 12 minuta që vezët të marrin një formë të fortë brenda. Ftojini ato ujë të ftohtë dhe më pas qëroni dhe grijini në rende të imët.
Kallamarët zakonisht disponohen lirisht të ngrirë, është më mirë të merrni ato tashmë të qëruara për të kursyer kohë. Duhet t'i zieni shumë shpejt, jo më shumë se 4 minuta, në mënyrë që mishi i tyre të mos bëhet i fortë. Pas zierjes i presim në kubikë.
Shpëlajini patatet nën ujë të rrjedhshëm, ziejini direkt në lëvozhgë derisa të zbuten. Uji gjatë gatimit duhet të jetë i kripur, dhe në mënyrë që kripa të depërtojë nëpër lëkurë, duhet të bëni shpime në patate të papërpunuara gjilpërë e hollë. Pas gatimit e pastrojme dhe e bluaje ne rende.
Kaloni djathin në një pure me vrima të mëdha.
Sallata duhet të mblidhet në shtresa, në pamje do të duket tortë rostiçeri. Vendosni një shtresë patate poshtë, pastaj kallamar, djathë, spërkatni vezën e grirë sipër. Çdo shtresë duhet të lyhet me majonezë. Sigurohuni që ta dekoroni pjatën me havjar të kuq, i cili duhet të shtrihet në një shtresë të tërë sipër. Mund të bëheni pak kreativ, të vendosni havjar në formën e një ylli ose në formë tjetër.

Sallatë me kalori mbretërore

Për sa i përket kalorive, pjata arrin përmasa mesatare, si darkë e lehtë nuk do të përshtatet. Meze mbretërore është mjaft e kënaqshme, e ngopur me lëndë ushqyese dhe mikroelemente, të cilat kanë një efekt pozitiv në organizëm. Në një porcion të vogël, me peshë 100 g, ka 240 kcal. Gjithashtu proteinat në sallatë - 7 g; yndyrë - 10 g; karbohidratet - 5 g.

Pjata të tilla janë të njohura në festa të mëdha, kur pritet të priten mysafirë shumë të rëndësishëm dhe të nderuar, të cilët me kënaqësi do të shijojnë në mënyrë të ngjashme sallatat që ndodheshin në tryezat mbretërore. Sidomos nëse i merrni të ftuarit me historinë e origjinës së kësaj pjate dhe emrin për të, mund të bëni një spërkatje të madhe për të pranishmit, atëherë suksesi i ngjarjes është i garantuar.