Rostiçeri i fryrë Napoleoni. Tortë me rostiçeri Napoleoni: mbushje: shumë receta

Një nga ëmbëlsirat më të famshme dhe më të shijshme. Gjyshet tona gjithashtu e përgatitën këtë delikatesë për ne në fëmijëri. Vetëm atëherë përgatitja e një torte të tillë zgjati pothuajse një ditë të tërë, sepse së pari duhej të bënit brumë pudre - e cila zgjati më shumë se një orë, pastaj të piqni boshllëqet, dhe vetëm atëherë të mblidhni vetë tortën.

Në ditët e sotme, është shumë më e lehtë, sepse në dyqane mund të blini një bazë të gatshme të biskotave, ëmbëlsirave ose brumërave. Nuk do të jetë e vështirë të bëni një ëmbëlsirë të shkëlqyeshme për çaj prej tyre, sepse nuk keni nevojë të shpenzoni kohë duke bërë brumë dhe pjekje, dhe rezultati do t'ju kënaqë.

Nga kjo recetë do të mësoni se si të përgatitni me lehtësi dhe shpejt një tortë Napoleoni nga ëmbëlsira të blera në dyqan - opsion perfektëmbëlsirë me nxitim.

Akesmbëlsira të fryra - 1 pako.
Gjalpë - 180 g
Qumësht i kondensuar - 380 g
Vanilje për shije

Përgatitja

Le të përgatisim produktet.

Meqenëse ne tashmë kemi bazën për tortën, ne vetëm duhet ta bëjmë atë. Vendosni gjalpin, qumështin e kondensuar në një filxhan, shtoni vanilinë dhe rrihni me një mikser ose blender derisa të jetë e qetë.

Nxjerrim fletën e parë nga pakoja dhe e lyejmë trashë me krem. Hiqeni me kujdes - pjesët e punës të fryra janë shumë të brishta, ato mund të dëmtohen lehtësisht.

Ne e përhapim të dytën në krye dhe gjithashtu e lyejmë atë.

Ne përsërisim të njëjtat veprime me boshllëqet pasuese.

Fletën e fundit e përdorim për spërkatje, pasi e shtypim në thërrime.

Spërkateni pjesën e sipërme dhe anët e tortës.

Vendoseni në frigorifer për rreth 10-12 orë, duhet ta lini të thithë siç duhet.
Mbëlsira jonë e mrekullueshme është gati. Pritini në pjesë dhe kënaquni.

Napoleoni është një delikatesë e njohur në të gjithë botën në formën e një torte të fryrë ose pasta delikate me krem. Origjina e recetës për këtë pjatë të mahnitshme nxitet nga shumë legjenda të ndryshme. Sot, ëmbëlsirat e ëmbla me të drejtë zënë vend në mesin e ëmbëlsirave më të famshme.

Në Rusi, përgjithësisht pranohet që torta Napoleon u shfaq në formën e pastave që në vitin 1912, gjatë festimit në Moskë të 100 vjetorit të mërgimit të Napoleon Bonapartit. Shpikja e recetës për një delikatesë delikate me krem ishte koha të përkonte me përvjetorin, si shumë ëmbëlsira dhe pije të tjera. Rymbëlsira e re me krem është bërë në formën e një trekëndëshi, i cili supozohej të shoqërohej me kapelën e famshme trekëndore të Napoleonit. Thembëlsirë shpejt fitoi pranim dhe popullaritet të gjerë.

Sipas burimeve të tjera, torta Napoleon është e lidhur pazgjidhshmërisht me Kuzhina franceze... Sipas një prej legjendave, specialisti i kuzhinës, duke vendosur të bëjë përshtypje perandorit, preu tradicionalen byrek francez"Biskota mbretërore", e cila zakonisht blihet për Festën e Mbretërve, dhe humbi shtresat krem trupi, reçel luleshtrydhe dhe ajka e rrahur. Ishte kjo delikatesë që u quajt "Napoleon" dhe më vonë u bë e njohur gjerësisht në të gjithë botën.

Ne ditet e sotme shije delikateëmbëlsira popullore është e njohur, ndoshta, për çdo dhëmb të ëmbël. Sidoqoftë, për të bërë një tortë të vërtetë Napoleoni, duhet të shpenzoni shumë kohë dhe përpjekje. Më poshtë është një alternativë e shkëlqyeshme për një recetë komplekse, që kërkon shumë kohë-një mënyrë për të përgatitur ëmbëlsirën e famshme të ëmbël nga ëmbëlsira të gatshme. Për të krijuar një kryevepër të vërtetë ëmbëlsirash, nuk keni nevojë për shumë kohë ose ndonjë njohuri të thellë të artit të kuzhinës.

Përbërësit e kërkuar

Për të përgatitur Napoleonin nga ëmbëlsira të gatshme, së pari duhet të përgatitni produktet e mëposhtme:

një kanaçe qumështi të kondensuar;
një pako me shtresa torte të fryrë;
2 e kuqja e vezes;
një gotë arra të qëruara;
1/3 filxhan sheqer
gjalpë - 400 g.

Metoda e gatimit

Për të bërë një tortë Napoleoni vetë, duhet të gatuani krem delikat... Për ta bërë këtë, vendosni gjalpin në tas nga mikseri dhe rrihni me shpejtësi mesatare. Si rezultat, produkti duhet të marrë një ngjyrë të bardhë.
Ndërsa rrihni bazën e kremës, shtoni dy të verdhë veze dhe sheqer në të. Receta sugjeron përdorimin për këto qëllime sheqer vanilje, por nëse dikush nuk është pranë, ai i zakonshëm do të bëjë mirë.
Duke vazhduar rrahjen e bazës së kremës, shtoni qumështin e kondensuar në të në një rrjedhje të hollë. Vazhdoni të rrihni derisa përzierja në tas të jetë e lëmuar dhe e lëmuar dhe të bëhet e bardhë. Ndërsa mikseri është i zënë me kremin, mund të filloni të copëtoni arrat.
Kur kremi dhe arrat të jenë gati, mund të hapni paketën e përgatitur paraprakisht me ëmbëlsira. Shtrojeni fletën e parë në dërrasë dhe lyeni mirë me krem të sapokrijuar. Një manipulim i ngjashëm duhet të kryhet për të gjitha ëmbëlsirat. Një tortë e njomur në një mbushje të tillë do të rezultojë të jetë tepër e butë dhe e shijshme. Gjithashtu lyejeni tortën e sipërme me krem, dhe spërkateni me arra të copëtuara sipër. Një paketë ëmbëlsira përbën rreth 2/3 e kremës. Ju mund të përdorni një pako e gjysmë shtresa të tortës dhe kremin e tërë menjëherë. Ju do të merrni një tortë luksoze me gëzof Napoleoni - një dekoratë e vërtetë tryeze festive.
Vendoseni tortën në frigorifer për rreth një orë. Pas kohës së caktuar, ëmbëlsirë mund të shërbehet me çaj. Por, nëse keni akoma kohë, lëreni tortën Napoleon për dy orë të tjera nën shtypin në tryezë, pastaj vendoseni në frigorifer dhe lëreni të piqet për një kohë.

Një trajtim i mrekullueshëm i ëmbël është gati!

Rostiçeri Napoleon nga ëmbëlsira të gatshme - waffle, puff, etj. është diçka që gatuhet dhe hahet me shije. Sot do të kalojmë nëpër mbushjet për ëmbëlsirat e rostiçeri, por çfarë të bëjmë me ëmbëlsirat, do ta kuptojmë gjithsesi.

Rostiçeri Napoleon

Përbërësit:

shtresat e tortës - 6 copë,
kërpudha - 0.5 kg.,
fileto pule - 3 copë,
vezë - 3-4 copë,
majonezë - 300 g
djathë - 100 g
qepë - 1 copë,
zarzavate

Përgatitja:

Duhet të them menjëherë se kam blerë ëmbëlsira në dyqan. Ata quhen "akesmbëlsira për Napoleonin". Por, natyrisht, mund të piqni ëmbëlsira për tortën tradicionale Napoleoni.
Pra, skuqni kërpudhat dhe qepët derisa të zbuten, ziejeni fileton e pulës në ujë të kripur, ziejini vezët e ziera fort. Prisni imët fileton e pulës, tre vezë në një rende të trashë.
E lyejmë tortën me majonezë dhe e përhapim fileton e pulës, e mbulojmë me një tortë tjetër "Napoleon", e lyejmë me majonezë dhe i lyejmë kërpudhat, i vendosim vezët në tortën tjetër.
Përsëriteni procedurën derisa ëmbëlsirat të mbarojnë. Lyejeni tortën e sipërme të rostiçerisë Napoleon me majonezë dhe spërkateni me djathë të grirë.
Ne e vendosim "tortën" tonë për 10 minuta në një furrë të nxehur ose në mikrovalë për 5 minuta, derisa djathi të shkrijë. Para servirjes, pritini në pjesë dhe zbukurojeni me barishte.

Tortë rostiçeri "Napoleon" me pulë dhe kërpudha

Përbërësit:

6 shtresa torte të gatshme,
500 g kërpudha
3 fileto pule,
3-4 vezë,
300 g majonezë
100 g djathë
1 kokë qepë,
zarzavate për dekorim.

Përgatitja:

Thembëlsira mund të blihen në dyqan, ato quhen "akesmbëlsira për Napoleonin". Ju gjithashtu mund të piqni ëmbëlsira për tortën tradicionale Napoleoni.
Ziejeni fileton e pulës në ujë të kripur, lëreni të ftohet, prerë ose me fibra.
Zieni vezët e ziera, ftoheni dhe fërkojini në një rende të trashë.
Pritini qepët imët.
Pritini kërpudhat dhe skuqini me qepën derisa të zbuten.
Mblidhni tortën.
Përhapeni majonezë në kore dhe vendosni fileton e pulës mbi të.
Mbulojeni me koren tjetër, spërkateni me majonezë dhe shtoni kërpudhat.
Vendosni vezët në koren tjetër.
Përsëriteni procedurën derisa të mbaroni ëmbëlsirat.
Lyejeni koren e sipërme të rostiçeri Napoleon me majonezë dhe spërkateni me djathë të grirë.
Vendoseni tortën me rostiçeri për 10 minuta në furrë të nxehur ose në mikrovalë për 5 minuta, derisa djathi të shkrihet.
Para se ta shërbeni, priteni në pjesë dhe zbukurojeni me barishte.

Tortë e mahnitshme me rostiçeri Napoleoni

Tortë rostiçeri Kjo recetë është e mirë sepse mund të përdorni çdo mbushje sipas shijes dhe portofolit tuaj: shkopinj gaforre, pulë, mëlçi, peshk të kuq. Në përgjithësi, ka fantazi ku të bredh. Unë ju ofroj versionin tim. Një tortë unike përgatitet mjaft shpejt dhe mjaft thjesht. Rezulton të jetë shumë e shijshme, delikate dhe aromatike. Dhe shumë, shumë e bukur.

Përbërësit:

800 gramë pastë pudre;
2 vezë pule të freskëta;
300 gram kërpudha turshi;
150 gram proshutë;
100 gram djathë të fortë;
2-3 karota të mesme;
2 krerë qepë;
një thelp hudhër;
200 gram djathë të përpunuar +150 gram sipër tortës;
kripë dhe piper i zi për shije;
vaj perimesh i rafinuar - për tiganisje.
sallam i tymosur;
djathë i fortë;
ullinj;
zarzavate

Përgatitja:

Për përgatitjen e tortës, mund të përdorni ëmbëlsira të gatshme, por unë do të bëj nga brumë e pastë.
Shkrini brumin, ndajeni atë në 5 pjesë dhe rrokullisni secilën pjesë në një shtresë.
Për t'i bërë ëmbëlsirat me të njëjtën madhësi, vendosni një pjatë me diametër 22-25 centimetra mbi to dhe prerë me thikë.
Pastaj çdo tortë duhet të shpohet me një pirun në disa vende: në mënyrë që të mos fryhet kur piqni.
Dërgoni ëmbëlsirat në furrë, të parangrohur në 220 gradë, për 8-10 minuta. Pastaj nxirreni dhe ftoheni.
Paraprakisht, është e nevojshme të zieni vezët në ujë të kripur, të ftoheni dhe t'i qëroni.
Fërkoni djathin e fortë dhe vezët në një tas. Shtoni atyre hudhrën e kaluar përmes një shtypi dhe sezoni me majonezë. I përziejmë.
Për gatim, është më mirë të përdorni të shijshme dhe të shëndetshme majonezë e bërë në shtëpi: recetat më të mira shikoni faqen tonë të internetit.
Vendoseni koren e parë në një pjatë për servirje të sheshtë dhe shpërndani sipër me vezë dhe djathë.
Përgatitja e mbushjes për tortën e dytë. Prisni imët proshutën, shtoni kopër të copëtuar, piper të zi dhe të butë djathë i përpunuar... I përziejmë.
Lubrifikoni tortën e dytë me mbushjen që rezulton dhe mbuloni me të tretën.
Kullojeni lëngun nga kërpudhat turshi (mund të përdorni çdo), copëtoni imët.
I vendosim në një tas dhe i rregullojmë me majonezë. Përzieni dhe lyejeni tortën e tretë me mbushjen që rezulton.
Mbulojeni me tortën e mëposhtme.
Prisni imët dy koka qepësh, fërkoni karotat në një rende të trashë. Skuqini derisa të zbuten në pak vaj vegjetal.
Ftoheni, shtoni piper të zi dhe djathë të shkrirë, përzieni.
Ne e përhapim në një tortë, e nivelojmë dhe e mbulojmë me tortën e fundit.
Ne e mbulojmë tortën me film ngjitës, shtypim poshtë me duart tona dhe e dërgojmë në frigorifer për tre orë.
Përzieni djathin e përpunuar me majonezë. Lyeni pjesën e sipërme dhe anët e tortës me kremin që rezulton.
Ne e dërgojmë tortën në frigorifer për një ditë tjetër.
Ne e dekorojmë tortën pak para se ta servirim.
Ju mund të dekoroni sipas dëshirës tuaj, ose të shihni një fotografi.
I spërkova anët e tortës me djathë të fortë të grirë, dhe në krye vendosa trëndafila nga sallam i tymosur, rrotulla djathi, me një ulliri brenda.
Ajo gjithashtu përdorte kopër dhe ullinj për zbukurim.

Napoleoni nga lakra e perimeve

Përbërësit:

Lakër - 1 kokë lakër (rreth 1 kg)
Miell gruri - 3 lugë. lugë
Vezë - 3 copë
Kefir - 3 lugë. lugë
Djathë i fortë - 100 g
Vaj perimesh - 50 g
Hudhër - 1-2 karafil
Majdanoz ose kopër, borzilok sipas dëshirës
Majonezë 100-150 g
Kripë, piper - për shije

Përgatitja:

Zhyt lakrën në një tenxhere të madhe me ujë të kripur të valuar. Ziej pak.
Ndërsa e mbajmë lakrën në ujë, gjethet do të fillojnë të ndahen nga koka.
Ndani gjethet me kujdes. Pastaj përsëri, ulni kokën e lakrës në ujë dhe përsëritni procedurën derisa të mbaroni gjethet e përshtatshme.
Hidhni vezët në një tas, shtoni miell, shtoni kefir. Përziejini gjithçka mirë. (kjo është e mjaftueshme për 7-8 copë))
Pritini trashjet nga gjethet e lakrës. Zhytni secilën gjethe brenda përzierje vezësh dhe dërgojeni në një tigan me vaj perimesh.
Skuqni lakrën nga të dy anët mbi nxehtësinë e ulët deri në kafe të artë.
Përhapni gjethet në një pjatë në shtresa, duke i lyer ato me një "krem" të përgatitur paraprakisht -
Grini djathin, copëtoni hudhrën dhe barishtet dhe shtoni në djathë, vendosni majonezë dhe përzieni.

Rostiçeri Napoleon

Përbërësit:

Vezë e zier - 6-7 copë.
Tortë - 6 copë.
Peshk i konservuar - 1 copë.
Salmon i kripur lehtë - 100 g
Djathë gjizë (me barishte) - për shije
Krem djathi (me barishte) - për shije
Qepë jeshile për shije
Djathë për shije
Ullinj - për shije
Të gjelbër për shije
Majonezë për shije

Përgatitja:

Ne marrim ëmbëlsira të blera.
Për tortën e parë, merrni vezë të ziera, bluajini, përzieni me majonezë, spërkatni qepe te njoma dhe vendoseni mbi tortë.
Torta e dytë - peshku në vaj, i copëtuar me një pirun, gjithashtu u përhap.
Torta e tretë - gjizë me barishte dhe qepë, shtoni vezën e zier të copëtuar dhe pak majonezë, përzieni dhe përhapeni.
Torta e katërt - përzieni djathin e butë të blerë me barishte dhe shtoni copa salmoni, përzieni dhe përhapeni.
Torta e pestë - lyejeni atë me majonezë dhe spërkateni me tre vezë të copëtuara dhe qepë të njoma sipër.
Lyejeni tortën e gjashtë me majonezë dhe dekorojeni sipër sipas dëshirës tuaj - barishte, ullinj, djathë të grirë.
Lëreni të futet në frigorifer për 5-6 orë.

Meze e nxehtë e pastë napoleoni

Nëse dëshironi të krijoni një atmosferë festive në një ditë pune jave dhe thjesht të përkëdhelni të dashurit tuaj me të shijshme, atëherë receta për "Napoleoni i nxehtë" do t'ju vijë në ndihmë. Një rostiçeri pastë e pastë në një tryezë festive gjithmonë do të krijojë një humor të lumtur për të gjithë familjen. Dhe një tortë e tillë do të dekoroj çdo tryezë festive.

Përbërësit:

Pastë pudre pa maja - 250 gram;
Djathë - 80 gram;
Patate - 3 copë;
Champignons - 100 gram;
Krem - 30 gram;
Vaj perimesh - 1 lugë gjelle;
Kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:

Lani, qëroni dhe copëtoni patatet, ziejini derisa të zbuten në ujë të kripur.
Pastaj kullojeni ujin dhe bëni pure patate me krem.
Qëroni kërpudhat dhe qepët dhe pritini imët.
Skuqeni vaj perimesh kërpudha me qepë derisa të zbuten, kripë dhe piper.
Përzieni me pure patatesh kërpudha të skuqura me qepë.
Pasta e pastë duhet të rrokulliset dhe të pritet në 4 katrorë (mund të përdorni brumin që tashmë është prerë në pjesë). Vendoseni furrën në 220 gradë dhe piqni në një fletë pjekje për 15 minuta.
Tani formoni një tortë, lyejeni secilën tortë me mbushje dhe djathë të grirë.
Gjithashtu lyejeni koren e fundit me mbushje dhe spërkateni bujarisht me djathë.
Vendoseni furrën në 200 gradë, vendoseni tortën në një fletë pjekje dhe gatuajeni deri në 10 minuta.

Tortë peshku "Napoleon"

Përbërësit:

Cmbëlsira të gatshme "Napoleon"
1 kanaçe peshk të konservuar në vaj "Salmon rozë"
Djathë - 100-150 gr.
Vezë të ziera - 4 copë.
Karrota - 2 copë.
Qepë llambë - 3-4 copë.
Majonezë
Vaj perimesh

Metoda e gatimit:

Bluajeni peshkun e konservuar me një pirun
Grini djathin në një rende të trashë;
Grini vezët në një rende të trashë.
Grini karotat dhe skuqini në vaj perimesh.
Pritini qepën në gjysmë unaza dhe skuqeni në vaj perimesh.
1: lyeni tortën me majonezë dhe përhapeni mbushje peshku, mbulojeni me shtresën e dytë të tortës; 2: vendosni karota dhe qepë në tortën e dytë, mbuloni me tortën e tretë; 3: lyejeni tortën e tretë me majonezë dhe përhapni mbushjen e vezëve, mbulojeni me tortën e katërt; 4: lyejeni tortën e katërt me majonezë dhe përhapni mbushjen e djathit, mbulojeni me tortën e pestë; 5: lyejeni tortën e pestë me majonezë dhe spërkateni me thërrime të gatshme (thërrimet duhet të jenë në një kuti së bashku me ëmbëlsirat Napoleon)
Mbuloni tortën e përfunduar me film ngjitës dhe lëreni të thithet në temperaturën e dhomës.

Olembëlsirë me tortë me waffle Napoleon

Bërja e një tortë me rostiçeri nga ëmbëlsira waffle nuk do të jetë e vështirë dhe do të marrë një minimum kohe në një rrëmujë festive. Një kusht: ju duhet të gatuani 2 orë para se të shërbeni, në mënyrë që ëmbëlsirat e tortës të njomen dhe aromat e aromës të kombinohen. Ky është një opsion sallate e shijshme, të shtruara në ëmbëlsira meshë, gjë që e bën shijen më të pasur dhe më të larmishme.

Përbërësit:

7-8 ëmbëlsira meshë;
një kanaçe nga çdo peshk i konservuar;
4 karota të mesme;
4 vezë pule të freskëta;
një kokë të madhe qepë;
100-150 gram djathë të fortë;
150 gram majonezë në shtëpi (ose dyqan);
zarzavate kopër - për dekorim.

Metoda e gatimit:

Së pari ju duhet të përgatitni të gjithë përbërësit.
Lani karotat shumë mirë me një furçë, gatuajini derisa të zbuten, ftoheni në ujë të ftohtë.
Qëroni karotat e ftohura.
Fërkoni karotat e qëruara në një rende të trashë.
E freskët vezë pule vlim 10-15 derisa të zbuten (ne kemi nevojë që ato të jenë të ziera fort), ftoheni në ujë të ftohtë dhe qërojeni.
Fërkoni të bardhat në një rende të trashë, të verdhat në një rende të imët. Ne shtrihemi në pjata të veçanta.
ME peshk i konservuar(e natyrshme, në lëng vet), kullojeni lëngun, transferoni copat e peshkut në një tas dhe pritini me një pirun.
Qërojmë një kokë të madhe qepë nga lëvorja, e presim sa më të vogël.
Përziejini në një tas peshk i konservuar me qepë të copëtuara.
Vendoseni koren e parë të vafëllit në një pjatë për servim dhe aplikoni një shtresë shumë të hollë majoneze (për të parandaluar njomjen e kores).
Përhapni gjysmën e ushqimit të konservuar të përzier me qepën në mënyrë të barabartë.
Mbuloni peshkun me koren e dytë, lyejeni lehtë me majonezë, shpërndani në mënyrë të barabartë gjysmën e karotave. Mund të spërkatet lehtë me kripë dhe piper.
Mbulojeni me tortën tjetër të waffle, lyejeni atë dhe shtroni një shtresë të proteinave të grirë.
Mbuloni koren tjetër të waffle, të lyer me majonezë, me peshkun e mbetur të përzier me qepë.
Shtroni tortën përsëri, shtypeni lehtë, lyejeni atë, shtroni karotat e mbetura.
Spërkatni një kore tjetër, të lyer me majonezë, me djathë të fortë të grirë në një rende të trashë.
Dhe së fundi, torta e fundit.
Ne e përhapim, shtypim, lyejmë dhe spërkasim me të verdhat e grira dhe djathin.
E vendosim tortën në frigorifer për disa orë.
Para se të shërbeni, dekoroni anët e tortës me ndonjë barishte të copëtuar (kam kopër) dhe lule domate.

Tortë Napoleoni e bërë nga ëmbëlsira pudre të gatshme

Përbërësit:

ëmbëlsira të gatshme "Napoleon"
3 vezë
100 - 150 g djathë të fortë
1 kanaçe me çdo peshk të konservuar (marr ton, ose sardele, ose saury)
250 g majonezë

Metoda e gatimit:

Vezët duhet të zihen dhe ftohen. Unë nuk shkatërroj gjithçka menjëherë, pasi vetëm një vezë do të jetë e nevojshme për një tortë, është më e përshtatshme për mua që t'i pres ato menjëherë para se t'i hedh në tortë.
Kullojeni lëngun nga ushqimi i konservuar, gatuajeni peshkun me një pirun dhe hiqni kockat.
Unë e bëj tortën pikërisht në kutinë e tortës. Anët nga paketimi mbulojnë skajet e tortës dhe është e përshtatshme ta vendosni në frigorifer për ruajtje, nuk nevojiten enët speciale.
Ne i heqim ëmbëlsirat nga paketa, vendosim një tortë në një bazë kartoni prej saj.
Shtrydhni majonezën nga qesja mbi tortë.
E përhap me kujdes majonezën me një pirun në të gjithë tortën në mënyrë që të mos ketë boshllëqe, sepse kjo nuk është një sallatë, ëmbëlsirat e thata duhet të jenë të ngopura mirë me majonezë!
Vendoseni një të imët në tortën e parë vezë e copëtuar një shtresë e hollë, duke e përhapur me një pirun në të gjithë tortën. Okshtë në rregull që torta të mos jetë e mbuluar plotësisht me një shtresë vezësh, ne nuk kemi nevojë për këtë. Shtresat e mbushjeve duhet të jenë të holla.
Tre djathrat e parë në një rende të trashë, gjithashtu duke e shpërndarë atë në një shtresë të hollë në të gjithë tortën.
Ne e vendosim tortën e dytë në tortën e parë me mbushje dhe e shtypim lehtë me duart tona - kjo është një parakusht për një tortë të suksesshme!
Lubrifikoni tortën me majonezë dhe shpërndani gjysmë kanaçe peshk të konservuar mbi të.
Dhe në të njëjtën mënyrë vendosim pjesën tjetër të ëmbëlsirave me mbushjen sipër:

Torta e tretë - vezë dhe djathë
Torta e 4 -të - peshk
Torta e 5 -të - vezë dhe djathë

Do të ishte mirë të spërkatni shtresën e sipërme me kopër të copëtuar dhe majdanoz për zbukurim.
Në nxehtësinë tonë të padurueshme, kopra nuk rritet më, por gjeta një qepë në kopshtin tim. E dua shumë sepse ai rritet në çdo kusht nga pranvera e hershme deri në vjeshtën e vonë. Këtë herë, unë copëtova qepët e njoma në një byrek, duke e prerë imët, vetëm pak, jo për hir të shijes, por vetëm për dekorim.
Por ju mund të bëni pa një dekorim të tillë krejt. Disa njerëz fërkojnë djathin e parë në shtresën e fundit, dhe pastaj më shumë vezë, rezulton një sipërfaqe kaq e verdhë e ndritshme, gjithashtu një lloj dekorimi.
Torta duhet të lihet të thith për të paktën 4 orë. Sa më gjatë të qëndrojë, aq më e shijshme bëhet.
Pritini byrekun e përfunduar në pjesë.

Tortë rostiçeri Napoleon me kërpudha

Me fjalën Napoleon, i famshmi tortë e fryrë Napoleoni. Por ka edhe një meze të lehtë me të njëjtin emër, një tortë me rostiçeri. Për përgatitjen e tortës me rostiçeri Napoleoni, përdoren pikërisht këto ëmbëlsira të fryra. Mund t’i piqni vetë nga brumërat ose të blini të gatshme në dyqan. Me ëmbëlsira të gatshme, të bësh një meze të lehtë me pulë dhe kërpudha është shumë e thjeshtë.

Përbërësit:

6 shtresa torte Napoleoni
0.5 kg kërpudha
3 fileto pule
3-4 vezë
300 gr majonezë
100 gr djathë
llambë
zarzavate
vaj perimesh për tiganisje

Metoda e gatimit:

Blini ose piqni ëmbëlsira për Napoleonin, keni nevojë për gjashtë pjesë.
Përgatitni kërpudha, qëroni qepët. Skuqni kërpudhat dhe qepët e copëtuara me vaj perimesh derisa të zbuten.
Ziejeni fileton e pulës në ujë të kripur, hiqeni nga supa. Buileon pule Nga rruga, atëherë mund ta përdorni si bazë për gatimin e supës. Ftoheni fileton dhe priteni në copa të vogla.
Vezë të ziera, të ftohta, grijini.
Vendoseni bazën e Napoleonit në një dërrasë prerëse, lyeni me majonezë. Pastaj vendosni një shtresë copash mishi, mbulojeni me një shtresë të dytë torte.
Përhapeni majonezën në tortë përsëri dhe vendosni kërpudhat mbi të. Përhapeni majonezë në tortën tjetër, vendosni një shtresë vezësh.
Përsëritni të gjitha operacionet derisa të mbaroni ëmbëlsirat dhe mbushjen. Torta e sipërme, e lyer me majonezë, e mbuluar trashë me djathë të grirë.
Për të shkrirë djathin, vendosni byrekun e pulës dhe kërpudhave Napoleon në mikrovalë ose furrë të nxehtë për 5 minuta.
Para se të shërbeni, dekorojeni tortën me rostiçeri Napoleon me kërpudha dhe pulë nga ëmbëlsira të gatshme me barishte, prerë atë në pjesë.
Një tortë e ngjashme me rostiçeri mund të bëhet me peshk, duke përdorur bukë të bardhë të zakonshme në vend të ëmbëlsirave.

Tortë me rostiçeri napoleoni pule

Përbërësit:

1 pako ëmbëlsira pudre të gatshme si "Napoleon"
½ e zier gjoks pule
200 g kërpudha të ngrira
1 karotë e madhe
1 qepë e madhe
0.5 gota lëng pule
10 g gjalpë
vaj perimesh për zierje
40 g djathë të fortë si Poshekhonsky ose Hollandez
200 g majonezë

Metoda e gatimit:

Qëroni dhe lani qepën. Prisni imët pjesën e katërt, prerë pjesën tjetër në copa më të mëdha. Lëvizni mishin e pulës përmes një mulli mishi. Ziejini qepët e prera imët në vaj perimesh deri në kafe të artë.
Shtoni gjalpë, kripë dhe mish të grirë në tigan. Llokoçis përbërësit, shtoni lëngun në to dhe vendoseni mbushjen të ziejë. Ziejini në zjarr të ulët për 15-20 minuta nën një kapak të mbyllur të tiganit. Pula e grirë duhet të marrë një ngjyrë pak të errët.
Shkrini kërpudhat, hidhini në një kullesë dhe shtrydhni mirë ujin. Pritini në feta të vogla dhe skuqini në vaj perimesh së bashku me gjysmën e qepës së mbetur. Lidhu mbushje pule me kërpudha të skuqura.
Qëroni dhe lani karotat, grijini në një rende të trashë. Kurseni me gjysmën tjetër të harkut. Lexo më shumë:
Grini djathin në një rende të imët. Grini një kore të fryrë në thërrime: me dorë (duke përdorur një mulli patatesh) ose në një blender.
Para se të vendosni mbushjen në ëmbëlsira, lyejini ato nga të dy anët me një shtresë të hollë majonezë. Pas kësaj, mund të filloni të mbledhni byrekun, duke shpërndarë mbushjen në grumbuj në secilën shtresë.
Mblidhni ëmbëlsirën me rostiçeri, duke i përgatitur ëmbëlsirat me mbushjet sipas rendit të mëposhtëm: 1 tortë - gjysmë pulë e grirë me kërpudha; 2 tortë - një shtresë e djathit të grirë, perime të skuqura; 3 tortë - gjysma e dytë e pulës së grirë me kërpudha. Mbuloni tortën me koren e fundit dhe spërkateni me thërrime sipër.
Lëreni pjatën në temperaturën e dhomës për 3-4 orë - në mënyrë që ëmbëlsirat të ngjyhen në majonezë, pastaj prerë në pjesë dhe shërbejeni.
Kjo tortë me pulë, kërpudha dhe perime është shumë e mirë e shoqëruar me birrë. Shumë e kënaqshme dhe në të njëjtën kohë e ndritshme, e shijshme, interesante. Pothuajse një sanduiç, por drekë në të njëjtën kohë.
Torta me rostiçeri me kek të shkurtër gjithashtu mund të nxehet mikrovalë- bëhet edhe më e shijshme kur është e ngrohtë. E megjithatë përparësia e tij kryesore është thjeshtësia e përgatitjes.

Përshëndetje, miq të dashur, dashamirës të ushqimit të shijshëm të bërë në shtëpi! Pjata për të cilën dua t'ju tregoj sot më mahniti me origjinalitetin, thjeshtësinë e përgatitjes dhe prezantimin efektiv. Ne po flasim për një tortë me rostiçeri "Napoleon" - gjellë e shijshme me mbushje të ndryshme për çdo shije. Njohja ime me rostiçeri ndodhi në festimin e ditëlindjes së një shoku. Koha e ëmbëlsirës po afrohej dhe cila ishte surpriza ime kur, në vend të një delikatese të ëmbël, një mik i shërbeu një tortë me rostiçeri të kripur.

Sigurisht, me kënaqësi e "tërhoqa" recetën në derrkucin e shtëpisë sime, dhe tashmë kam provuar disa opsione. Familja ime gjithashtu vlerësoi një meze të lehtë të tillë me një zhurmë!

Baza janë ëmbëlsira të gatshme - fryrje ose waffle nga dyqani. Ose mund t’i piqni vetë me pastë të fryrë.

Zgjidhni mbushjen sipas shijes tuaj. Unë do të listoj vetëm opsionet më të njohura:

peshk i konservuar + vezë + zierje perimesh dhe majonezë;
kampionët me pulë e tymosur+ djathë i përpunuar;
kërpudha turshi + perime me;
me ananas, proshutë dhe barëra të freskëta;
vezë të ziera + ananas + proshutë;
harengë e kripur + panxhar + majonezë;
vaj harengë me salmon peshku të kuq;
harengë e kripur lehtë + + mollë e freskët.

Ju gjithashtu mund ta dekoroni tortën sipas dëshirës - me perime ose përbërës të përdorur në mbushje. Në çdo rast, nuk do të marrë shumë kohë për të gatuar. Thjesht duhet të prisni që ëmbëlsirat të njomen. Meze spektakolare do të jetë një dekorim i denjë i çdo tryeze festive - qoftë ajo Viti i Ri, përvjetor ose ditëlindje. Ajo lehtë mund të zëvendësojë rendin e sallatave të mërzitshme dhe sanduiçe banale. Pra, këtu janë 5 opsione për një pjatë origjinale.

Si të bëni një tortë me ëmbëlsira me fruta Napoleoni me peshk të konservuar?

Sipas mendimit tim, peshku është mbushja më e suksesshme për një meze të lehtë të tillë. Mund të improvizoni: merrni kripë, pak të kripur ose të konservuar. Unë do të jap saktësisht recetën që provova me një mik. Përdor spratat e rregullta në kombinim me vezët e ziera. Ata i shtojnë një shije të veçantë pjatës për shkak të aromës së tyre të lehtë të tymosur.

Lista e përbërësve:

1 kanaçe saury të konservuar;
4 vezë të ziera fort;
200 g djathë të fortë;
2 karota;
3 qepë;
brumë pudre të gatshme;
majonezë për shije.

Përshkrimi hap pas hapi:

1. Brumë sfoliat ndahen në 4 pjesë. Rrokullisni secilën pjesë në një shtresë të hollë të ngushtë drejtkëndore - madhësia ose pak më e vogël se fleta e pjekjes.

2. Vendoseni koren e ardhshme në një fletë pjekje të veshur me letër pergamene.

Për të parandaluar fryrjen e brumit, duhet të copëtohet me kujdes me një pirun ose feta brumi. Dhe kur piqni, mbulojeni me një fletë tjetër pjekje.

3. Piqeni copën në një furrë të parangrohur në 200 ° C deri në ngjyrë kafe të artë.

4. Piqni 3 ëmbëlsirat e tjera në të njëjtën mënyrë dhe filloni të përgatitni mbushjet për secilën shtresë.

5. Grini karotat në një rende të trashë dhe pritini dërrasë prerëse qepë. Skuqni perimet mbi nxehtësinë mesatare - mbushja e parë është gati.

6. Prisni imët vezët, kombinoni me djathë të grirë dhe majonezë - kjo është shtresa numër 2.

7. Kullojeni vajin nga peshku i konservuar, transferojeni saurinë në një enë të veçantë, përzieni dhe përzieni me majonezë - kjo është mbushja e tretë.

8. Lyejeni korën e parë të pjekur me majonezë dhe shtroni karotat e skuqura me qepë, duke i përhapur ato në mënyrë të barabartë në sipërfaqe.

9. Mbuloni shtresën e karotës me një kore tjetër dhe shtroni përzierjen e djathit dhe vezës.

10. Mbuloni shtresën e tretë me majonezë dhe peshk pure.

11. Vendoseni koren e fundit, lyeni pjesën e sipërme dhe anët e tortës me majonezë dhe spërkateni me thërrime të pastës së fryrë.

Si të dekoroni snack bar Napoleon, lërini imagjinatën tuaj t'ju tregojë. Ju mund të prisni lule nga karota të papërpunuara ose të ziera, të përdorni manaferrat e thartë (boronica, boronicë), degëza barishtesh. Një pjatë e bukur dhe spektakolare me siguri do të befasojë të gjithë mysafirët në tryezën festive!

Tortë rostiçeri "Napoleon" me pulë dhe kërpudha nga ëmbëlsira të gatshme

Kjo recete interesante duhet të apelojë për të gjithë të dashuruarit enët me kërpudha... Kombinimi i kërpudhave dhe pulës konsiderohet një klasik i kuzhinës - është i shijshëm dhe ushqyes. Përdorni ëmbëlsira të gatshme për të kursyer kohë.

Çfarë ju nevojitet:

1 qepë;
3-4 kampionë;
2-3 rr. l vaj perimesh;
200-300 g gjoks pule;
3 vezë të ziera;
2 djathë të përpunuar;
5-6 rr. l majonezë;
0.5 kanaçe misri të konservuar;
4 ëmbëlsira të gatshme të pasta;
kripë dhe piper për shije

Gatim hap pas hapi me një foto:

1. Pritini qepën në kube të vogla.

2. Bluajini kërpudhat në një dërrasë prerëse.

3. Skuqni qepët në një tigan. Pasi të jetë zbutur shtoni kërpudhat. Spërkoni përmbajtjen e tiganit me kripë dhe piper për shije, vazhdoni zierjen edhe për 10 minuta të tjera derisa të përfundojë mbushja.

4. Pritini gjoksin e pulës të zier paraprakisht në copa të vogla.

Për një mbushje më të shijshme, gatuajeni me pulë të tymosur. Rezultati është një mbushje me një aromë të lehtë të mjegullës

5. Vendosni vezët e ziera të copëtuara në një tas blender dhe djathë i përpunuar... Bluajini përbërësit derisa të jenë të qetë, shtoni majonezë dhe përzieni.

6. Aplikoni kremin e djathit dhe vezës në koren e parë. Rregulloni copat e pulës në një shtresë të barabartë sipër.

7. Mbuloni mbushjen me produktin tjetër gjysëm të gatshëm të holluar dhe lyeni me krem. Vendosni qepën dhe kërpudhat sipër kremit.

8. Vendoseni koren e 3 -të të fryrë sipër, mbulojeni në mënyrë të barabartë me pastë djathi dhe misër të konservuar.

9. Lubrifikoni shtresën e katërt, të sipërme me pjesën tjetër të kremit të djathit dhe vezëve - me bollëk, pa boshllëqe.

10. Spërkateni me thërrimet e pastës së fryrë. Garnizoni me feta kërpudha dhe barishte.

Bettershtë më mirë të gatuash një tortë me mish në mbrëmje, në mënyrë që gjatë natës të ketë kohë të thith dhe të bëhet edhe më e shijshme. Gjoksin e pulës mund ta zëvendësoni me pulë të zier të zakonshme.

Tortë festive me rostiçeri me djathë të shijshëm dhe mbushje me proshutë

Në enët, jo vetëm teknologjia e gatimit ka një rëndësi të madhe, por edhe shërbimi efektiv. Sidomos kur bëhet fjalë për përgatitjen e një tryeze festive. Kjo video me recetë paraqet një ide të shkëlqyeshme për një tortë me rostiçeri të pastë të rrumbullakët. Vezët e ziera, proshuta, kërpudha turshi, djathi i përpunuar, perimet dhe barishtet përdoren si mbushje.

"Napoleoni" më i shijshëm i bërë nga ëmbëlsira të gatshme me peshk të konservuar

Një ide tjetër e shijshme për një meze të lehtë me sardele të konservuar. Ky është një nga më të shumtët receta te thjeshta, mbushja për të cilën përgatitet në vetëm pak minuta. Nuk keni nevojë të skuqni asgjë, vetëm ziejini vezët paraprakisht.

Produktet për pjatën:

3 shtresa pastë pudre (ose 3 ëmbëlsira të gatshme);
3 vezë të ziera;
1 kanaçe sardele të konservuara në vaj;
150-200 g djathë të fortë;
majonezë me çdo përmbajtje yndyre.

Përshkrimi i recetës:

1. Në një tas të veçantë, shtypni peshkun së bashku me vajin me një pirun derisa të bëhet pure.

Në vend të sardeleve, mund të përdorni saury, sprats, salmon rozë ose ton.

2. Bluajeni djathin e fortë në një rende të imët.

3. Në të njëjtën rende grijmë vezët e ziera fort.

4. Së pari produkt gjysëm i gatshëm i fryrë Fshijini me majonezë dhe lyeni me peshk të konservuar.

5. Mbuloni kore të dytë me majonezë dhe shtypni anën e lyer me yndyrë në mbushjen e peshkut.

6. Shtoni më shumë majonezë në anën tjetër. Djathi do të shërbejë si mbushje për këtë shtresë - përhapni rrobat në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen.

7. Lyejeni shtresën e tretë të tortës me salcë nga të dy anët dhe shtroni një shtresë me vezë të grira.

8. Shtresa e vezës "dantella" do të shërbejë si një lloj dekorimi. Për më tepër, nuk mund ta dekoroni pjatën me asgjë. Ullinjtë dhe ullinjtë do të ndihmojnë për ta bërë meze edhe më të paraqitshëm.

Për shkak të lubrifikimit të dyanshëm me majonezë, torta përfundimisht nuk do të dalë e thatë. Por gjithsesi, atij do t'i duhet kohë t'i thithë. Hiqeni vakt i gatshëm në frigorifer për 5-10 orë, në varësi të trashësisë së ëmbëlsirave - sesa brumë më i hollë, aq më shpejt rostiçeri do të jetë gati.

Tortë "Napoleon" nga ëmbëlsira waffle me shkopinj gaforre në shtëpi

Produktet gjysëm të gatshme të waffle janë universale, sepse ato janë një shpëtim i vërtetë për amviset e zënë. Ju mund të gatuani me ta jo vetëm ëmbëlsira të shijshme, por gjithashtu ushqime origjinale... Pjata rezulton të jetë tepër e shijshme, efektive, por në të njëjtën kohë e lirë. Në fund të fundit, përbërësit përdoren më të thjeshtë.

Çfarë duhet të përgatitet:

1 pako ëmbëlsira meshë;
1 kanaçe sardele në vaj;
200 g shkopinj gaforre;
200 g djathë të përpunuar;
25 g kopër të freskët;
25 g majdanoz të freskët;
2-4 thelpinj hudhër;
80 g qepë jeshile;
majonezë dhe kripë për shije.

Ju do të keni nevojë për perime për dekorim - një nga një kastravec i freskët dhe një domate.

Udhëzim hap pas hapi:

1. Pritini shkopinjtë e gaforreve me thikë - përpiquni t'i shkurtoni ato sa më të vogla të jetë e mundur.

4. Pritini thelpinjtë e qëruar të hudhrës në një rende ose kaloni nëpër një shtyp.

5. Grini djathin e përpunuar në një rende mesatare. Për ta bërë gjizën të fërkohet më mirë, mbajini në frigorifer për disa orë. Përzieni gjizën e djathit të grirë me hudhër dhe një pjesë të vogël majonezë.

6. Kullojeni kavanozin e peshkut, vendosini fetat e peshkut në një pjatë të sheshtë dhe bluajini mirë me një pirun.

9. Shtresa tjetër është majonezë dhe barishte të copëtuara (kopër dhe majdanoz).

10. Në shtresën e katërt të tortës, shtoni pak majonezë dhe mbulojeni me shkopinj gaforre.

11. Mbulojeni me produktin e pestë të gjysmë të gatshëm të waffle, lyeni me kujdes pjesën e sipërme dhe anët e tortës me majonezë. Mostshtë më e përshtatshme të punosh me një shpatull silikoni. Përhapeni salcën me kujdes, pa boshllëqe - kjo është mënyra e vetme që torta do të duket e pastër.

Spërkateni pjesën e sipërme të tortës me qepë të njoma të copëtuara, dekorojini anët me feta kastraveci. Si një dekoratë, ju mund të përdorni trëndafila të prerë nga domate.

Napoleoni i bërë nga produktet gjysëm të gatshme të meshës nuk ka nevojë për një njomje të gjatë. Duhet të bëhet pak para se të shërbeni - vetëm disa orë. Ideale nëse ëmbëlsirat janë pak krokante kur priten në pjesë. Pjata do të jetë edhe e shijshme edhe e shëndetshme - ka shumë barishte të freskëta dhe hudhra, të pasura me vitamina.

Rostiçeri Napoleon nga ëmbëlsira të gatshme - waffle, puff, etj. - kjo është diçka që gatuhet lehtë dhe shumë e shijshme!

E gjitha varet nga imagjinata e kuzhinierit: ëmbëlsirat e fryra mund të zhvendosen në gjithçka që bie në shpirt. Për më tepër, secila shtresë mund të jetë e ndryshme, gjëja kryesore është që përbërësit që përdorni të kombinohen me njëri -tjetrin.

Receta 1: Mbushja e një torte me rostiçeri Napoleoni me peshk të konservuar

Kjo tortë përbëhet nga disa ëmbëlsira dhe përmban disa mbushje (secila tortë është e veshur me mbushjen e vet).

djathë - 100 gr.

peshk i konservuar në vaj -1 kanaçe (kam saury)

vezë-4 copë.

majonezë

Mbushja 1: Grini djathin në një rende të trashë, shtoni majonezë 3 lugë. lugë dhe përzieni mirë.

Mbushja 2: Vendoseni ushqimin e konservuar në një tas dhe bluajeni me pirun. Lëngu i tepërt duhet të kullohet.

Mbushja 3: Prisni imët vezët, kripën dhe shtoni majonezë - përzieni.

Tani fillojmë të mbledhim tortën. Vendosni mbushjen 1 në shtresën e tortës.Shurdisni mirë me një lugë.

Mbulojeni me tortën e dytë sipër. Vendoseni mbushjen mbi të 2. Zbuteni me një lugë mbi sipërfaqe.

Mbulojeni me tortën e tretë sipër. Vendosni mbushjen mbi të 3. Lyejeni me një lugë dhe mbulojeni me tortën e katërt.

Mbuloni pjesën e sipërme dhe anët e tortës me majonezë.

Torta e pestë duhet të shkërmoqet në një tas të veçantë. Spërkatini thërrimet në anët dhe pjesën e sipërme të tortës. Torta duhet të njomet. Bettershtë më mirë ta gatuani në prag të festimit. Dhe para se ta shërbeni, dekorojeni me barishte.

Receta 2: Mbushja e snack -it me Napoleon - Vegjetariane

sallatë e kuqe qepë 1 pc

hudhër 2-4 thelpinj

krem djathi 300 gr

zarzavate: hudhra e egër, spinaq, lëpjetë, majat e reja të panxharit) 300-400 gr

vezë pule 1 copë

1/2 kokë lakër të re

zarzavate: kopër, majdanoz 1 tufë

vaj perimesh

kripë, piper i bluar për shije

Mos u vjen keq për gjelbërimin, është ajo që jep aromën, dhe hudhër të freskët- pikante

Skuqni qepët e prera imët në një tigan, shtoni lakër të re të copëtuar imët dhe të gjitha zarzavatet. Spërkoni me kripë dhe piper për shije, ziejini në zjarr të ulët derisa të zbuten. Në fund të zierjes (1-2 minuta) shtoni hudhër të copëtuar dhe djathë. Përzieni mbushjen e tortës së rostiçeri tërësisht.

Lyejini të gjitha ëmbëlsirat me një mbushje të pasur dhe vendosini njëra mbi tjetrën. Mbulojeni me film ngjitës dhe vendoseni në frigorifer për 12-14 orë për të ngopur ëmbëlsirat. Para servirjes, lyejeni me furçë, nëse ka mbetur, me mbushjen dhe spërkateni me thërrime thërrime.

Receta 3: Mbushja për një ëmbëlsirë me kërpudha

Champignons - 500 g

Qepë e bardhë - 400 g

Vaj luledielli - 80 g

Krem kosi - 4 lugë. l

Djathë i fortë - 100 g

Kripë (për shije) - 0,5 lugë

Erëza (për shije) - 0.25 lugë

Pritini qepën në shirita.

Pritini kërpudhat.

Skuqni qepët në vaj.

Shtoni kërpudha, përzieni. I skuqim në zjarr të fortë derisa të zbuten, i rregullojmë me kripë dhe piper për shije.

Kërpudha të grira.

Lyejeni ëmbëlsirat me kërpudha.

Lyejeni bukën dhe skajet e majës me salcë kosi.

Grini djathin në një rende të imët, shpërndani në mënyrë të barabartë në sipërfaqe dhe skajet.

Vendoseni në një furrë të paravendosur në 180 gradë vetëm në mënyrë që djathi të shkrihet, nuk keni nevojë të piqni.

Ju bëftë mirë!

Receta 4: mbushja për snack bar -in e Napoleonit me patëllxhan

patëllxhan 5 copë.

djathë 250 g

majonezë 200 g

zarzavate 100 g

hudhër 3 copë.

domate 5 copë.

Pritini patëllxhanët në unaza 1 cm të trasha, spërkatini me kripë dhe lërini për 15 minuta, pastaj shtrydhni dhe skuqini. Vendoseni në një pecetë për të hequr vajin e tepërt.

Prisni imët barishtet dhe hudhrat dhe përzieni me majonezë. Pritini domatet në unaza prej 0.5 - 0.7 cm. Grini djathin në një rende të imët.

Le të fillojmë të montojmë tortën. Së pari vendosim tortën, lyejmë me majonezë, pastaj lyejmë patëllxhanët me majonezë, lyejmë domatet me majonezë, spërkasim me djathë të grirë, pastaj gjithçka përsëritet. E fundit duhet të jetë torta, të cilën e lyejmë me majonezë, e spërkasim me djathë dhe e dekorojmë me degëza borziloku.

Receta 5: Tortë me rostiçeri pule Napoleon: Mbushëse

Breast gjoks pule të zier

200 g kërpudha të ngrira

1 karotë e madhe

1 qepë e madhe

0.5 gota lëng pule

10 g gjalpë

vaj perimesh për zierje

40 g djathë të fortë si Poshekhonsky ose Hollandez

200 g majonezë

Qëroni dhe lani qepën. Prisni imët pjesën e katërt, prerë pjesën tjetër në copa më të mëdha. Lëvizni mishin e pulës përmes një mulli mishi. Ziejini qepët e prera imët në vaj perimesh deri në kafe të artë.

Shtoni gjalpë, kripë dhe mish të grirë në tigan. Llokoçis përbërësit, shtoni lëngun në to dhe vendoseni mbushjen të ziejë. Ziejini në zjarr të ulët për 15-20 minuta nën një kapak të mbyllur të tiganit. Pula e grirë duhet të marrë një ngjyrë pak të errët.

Shkrini kërpudhat, hidhini në një kullesë dhe shtrydhni mirë ujin. Pritini në feta të vogla dhe skuqini në vaj perimesh së bashku me gjysmën e qepës së mbetur. Kombinoni mbushjen e pulës me kërpudhat e skuqura.

Qëroni dhe lani karotat, grijeni në një rende të trashë dhe skuqini me gjysmën e dytë të qepës.

Grini djathin në një rende të imët.

Grini një kore të fryrë në thërrime: duke përdorur manualisht një kunj, mulli patatesh) ose në një blender.

Para se të vendosni mbushjen në ëmbëlsira, lyejini ato nga të dy anët me një shtresë të hollë majonezë. Pas kësaj, mund të filloni të mbledhni byrekun, duke shpërndarë mbushjen në grumbuj në secilën shtresë.

Mblidhni tortën e rostiçeri, duke i bërë sanduiç ëmbëlsirave me mbushje sipas rendit të mëposhtëm: 1 tortë - gjysma e pulës së grirë me kërpudha; 2 tortë - një shtresë e djathit të grirë, perime të skuqura; 3 tortë - gjysma e dytë e pulës së grirë me kërpudha.

Mbuloni tortën me koren e fundit dhe spërkateni me thërrime sipër.

Lëreni pjatën në temperaturën e dhomës për 3-4 orë - në mënyrë që ëmbëlsirat të ngjyhen në majonezë, pastaj prerë në pjesë dhe shërbejeni.

Receta 6: Rostiçeri Napoleoni me peshk bletësh

2. Karrota të mesme - 3 copë.

3. Qepë - 3 copë.

4. Vezë - 5 copë.

5. Djathë - 150-200 g. (Mora portokallin "Cheddar")

6. Peshku i konservuar në vaj "Tuna" - 250-300g

9. vaj perimesh

10. pak majdanoz për zbukurim

11. Ullinj dhe ullinj pa gropa për zbukurim

I lyejmë lehtë ëmbëlsirat me majonezë. Hiqni tonin nga vaji dhe bluajeni me një pirun, shtoni pak majonezë.

Në një sasi të vogël vaji, skuqni karotat veç e veç, qepët veç e veç.

Shtoni pak majonezë në karota dhe qepë. Grini të verdhën e verdhë veze me majonezë.

Bluajeni proteinën me majonezë. Grini djathin me kashtë dhe përzieni me majonezë. Çdo mbushje, përveç tonit dhe djathit, shtoni pak kripë.

Vendosni mbushjen mbi ëmbëlsira në këtë mënyrë: (formoni një "tortë")

1 tortë: ton

2: karrota

4: e verdha

6: Vendosni djathin sipër kores së fundit.

Pritini ullinjtë dhe ullinjtë në unaza dhe shtroni, të alternuara në ngjyrë, në një "livadh" djathi në formën e bletëve. Bëni antenat e bletëve nga copa të vogla ullinjsh. Krahët janë bërë nga gjethet e majdanozit. Lëreni "tortën" të thithë.

Shënim për ëmbëlsira të pjekura në shtëpi:

Skajet e ëmbëlsirave mund të rezultojnë të pabarabarta, prandaj, pas formimit të "Tortës" dhe mbarsjes së saj, duhet të prishni skajet e tij (të rreshtohen) me një thikë të mprehtë.

Receta 7: Rostiçeri tortë Napoleoni me salmon

200-250 gram djathë

200 gram salmon të kripur lehtë (i tymosur gjithashtu mund të përdoret)

3 vezë të ziera fort

2 lugë majonezë të lehtë

Një tufë e vogël qepësh jeshile

Tufa kopër

Grini vezët, përzieni me qepë jeshile dhe majonezë.

Lyejeni ëmbëlsirat me djathë krem dhe shtroni mbushjen: një shtresë - salmon me kopër, e dyta - vezë me qepë dhe majonezë.

Bëni aq shtresa sa e shihni të arsyeshme. Mbuloni koren e sipërme me djathë dhe spërkateni me thërrime. Vendoseni tortën me rostiçeri Napoleon në frigorifer për disa orë, në mënyrë ideale gjatë natës.

Receta 8: Mbushja për rostiçerin e Napoleonit me mëlçi pule dhe pulë të tymosur

300 gram mëlçi pule

1 qepë

1 karotë e vogël

Një lugë gjelle vaj ulliri

2 gjinj të tymosur

1 kastravec i freskët

Një grusht kumbulla të thata

Disa arra

4 lugë majonezë të lehtë

Kripë, piper për shije

Përgatitur mëlçia e pulës skuq në vaj ulliri së bashku me qepët dhe karotat e grira, i rregullojmë me kripë dhe piper për shije. Ftoheni dhe bluajeni në një blender.

Pritini gjokset e pulës, kastravecin dhe kumbullat e thata në shirita të hollë, sezoni me majonezë dhe trazojini.

Thani arrat në një tigan të thatë dhe pritini lehtë.

Vendosni patën e mëlçisë në tortën e poshtme, mbulojeni me një tortë tjetër, vendosni gjoksin e pulës, sallatën me kastravec dhe kumbulla, etj. Duke alternuar mbushjen, bëjmë aq shtresa sa i konsiderojmë të nevojshme.

Torta e përfunduar e rostiçeri Napoleon duhet të lihet në frigorifer për disa orë.

Dhe më shumë mbushje për tortën me rostiçeri Napoleoni

Mbushja me peshk

Peshku mund të jetë çdo, por mundësisht në lëngun e vet (natyral). Lyejeni peshkun me një pirun. Përzieni me gjizë (nëse është shumë e thatë, përzieni me një lugë salcë kosi) + paste domate+ ullinj të grirë hollë (sipas dëshirës).

Mbushje me avokado

Lyejeni pulpën e një avokado të pjekur me një pirun, përzieni me gjizë + salcë tobasco + lëng limoni + zarzavate të imëta (qepë jeshile, kopër).

Mbushja e vezëve

Rrihni vezët mirë me kerri. I skuqim si vezët e fërguara gjalpë... Kripë dhe piper. Hiqeni nga nxehtësia, përzieni me djathë të grirë dhe barishte.

Mbushje me karrota dhe kampion

Pritini kampionët në feta të holla, skuqini me qepë të grira hollë. Ziejini karotat, përzieni me kërpudhat, shtoni salcë kosi dhe ziejini në zjarr të ulët për 3 minuta. Nëse është e trashë, shtoni më shumë salcë kosi ose ujë.

Në përgjithësi, ka shumë mundësi për mbushjen e një meze të lehtë Napoleoni:

1. Djathë i fortë i grirë me majonezë dhe hudhër.

2. Çdo sallatë - gaforre, Olivier, mish, kallamar ...

3. Harengë me panxhar të zier të grirë dhe majonezë.

4. Djathë djathi me gjizë, hudhër, kopër dhe gjalpë.

5. Peshk i tymosur me mollë dhe kopër të grirë.

6. Peshk i kuq me një fetë limoni.

7. Pastë mëlçie klasike ose me kërpudha.

8. Çdo peshk i konservuar - sprats, sardele, saury, salmon.

9. E grira karrota të skuqura me majonezë dhe hudhër.

10. Toni me veze e zier dhe zarzavate.

11. Shkopinj gaforre me djathë të grirë dhe majonezë.

12. Karkaleca me vezë dhe majonezë.

13. Kërpudha, të skuqura me qepë, vezë të grirë në to.

14. Patate me qepë pure, majdanoz, vaj vegjetal.

15. Proshuta me rrikë dhe majdanoz.

16. Vaj harengë.

17. Forshmak ose humus ...