Biskota aromatike dhe të shijshme të bëra nga djathërat e shkrirë të gjizës me fara susami dhe barëra të thata. Biskota me djathë krem ​​Biskota të shpejta me djathë

Kush do të mendonte se një produkt i tillë i shijshëm do të dilte nga ky produkt i shkelur! Nëse jeni duke kërkuar për një recetë për diçka të veçantë për birrën, shkoni këtu. Krokante biskota të kripura- këtu opsion i madh... Isshtë përgatitur praktikisht nga ajo që është në frigorifer, brumi është i lehtë për tu rrokullisur, dhe produktet janë jashtëzakonisht delikate dhe të ajrosura. Me një fjalë, është mëkat të mos provosh! Nëse ju pëlqen të eksperimentoni, provoni të përdorni djathëra të përpunuar me çokollatë dhe përdorni fara lulekuqe në vend të farave të susamit. Shije krejtësisht të reja! Mund ta zëvendësoni gjalpin me margarinë, por nëse është e mundur, është mirë që të mos e bëni.

Përbërësit

Djathë i përpunuar 200 g
Vezë 1 copë.
Gjalpë 80 g
Sheqer 1 lugë
Kripë 0,5 lugë
Miell gruri 1 filxhan
Pluhur pjekje 1 lugë
Susam për shije
Qumësht 2 lugë gjelle. l
Përgatitja

I grire djathë i përpunuar përzieni me vezën. Shtoni të shkrirë gjalpë, sheqer, kripë, llokoçis.

Shtoni në masë miellin e situr me pluhurin për pjekje. Llokoçis. Nëse brumi është shumë ngjitës, shtoni edhe 2 lugë miell.


Hapeni brumin në një shtresë drejtkëndëshe. Pritini në 2 pjesë, rrokullisni secilën pjesë në një rrotull dhe prerë në copa të vogla.

Vendosini feta në një fletë pjekje të lyer me yndyrë. Lyejini artikujt me qumësht dhe spërkatini me farat e susamit.

Piqeni për 15 minuta në 180 gradë.

Hapi 1: gatuaj gjalpin dhe djathin.

Hiqni gjizën dhe gjalpin nga frigoriferi paraprakisht në mënyrë që të qëndrojnë në temperaturën e dhomës dhe të bëhen të buta. Vendosni djathin dhe gjalpin në një tas të thellë dhe përzieni gjithçka së bashku me duart tuaja, duke i trazuar mirë.

Hapi 2: përgatitni brumin.

Nuk është për asgjë që miellit të grurit i jepet një lugë gjelle në të njëjtën kohë, kështu duhet t'i shtohet një përzierje gjizë dhe gjizë. Gradualisht, duke derdhur një lugë miell pas lugës, gatuajeni tenderin, brumë i butë që nuk ju ngjitet në duar.

Hapi 3: jepni formë biskotës.

Përzieni brumin dhe rrokulliseni atë në një sallam të zgjatur. Vendoseni atë dërrasë prerëse dhe prerë në copa të rrumbullakëta me thikë, jo më shumë se 1 centimetër.
Rrokullisni biskotat e formuara në sheqer të grimcuar në mënyrë që të mbulojnë boshllëqet nga të gjitha anët.

Hapi 4: piqni biskota me djathë të përpunuar.

Ngrohni furrën në 200 gradë Celsius.
Transferoni biskotat në një fletë pjekje të papërshkueshme nga furra dhe gatuajini pastat tuaja për të 15-20 minuta.
Pas gatimit, do t'ju duhet të përfundoni hapin më të vështirë në të gjithë recetën: prisni që biskotat e përpunuara të djathit të ftohen. Sepse bëhet më e shijshme atëherë.

Hapi 5: shërbejeni biskota nga djathi i përpunuar.

Shërbejeni biskota të djathit të përpunuar për çaj ose ruani në kavanoz qelqi... Greatshtë mirë të përkëdhelësh veten ndonjëherë kaq të thjeshtë dhe në të njëjtën kohë pasta te shijshme... Sidomos në dimër, veçanërisht me një filxhan çaj ose kafe të nxehtë, veçanërisht në shoqërinë e miqve dhe familjes.
ju bëftë mirë!

Përdorni pergamenë jo ngjitëse për pjekje për të parandaluar djegien e biskotave.

Pajisjet dhe veglat e kuzhinës: tas i thellë, lugë, film ngjitës, fletë pjekje, letër pergamene, furrë.

Përbërësit

Gatim hap pas hapi

1. Para se të bëni biskota, ne dërgojmë 200 g djathë të përpunuar në frigorifer për një orë. Ne dërgojmë 80 g gjalpë në një tigan me një fund të trashë dhe vendosim në një zjarr të vogël. Shkrihet, pastaj hiqeni nga nxehtësia dhe lëreni të ftohet pak.
2. Kombinoni të gjithë përbërësit e thatë në një tas të veçantë: 160 gramë të shoshitur miell gruri, gjysmë lugë çaji kripë, një lugë pluhur pjekje, një lugë sheqer, një lugë çaji barishte italiane, dy lugë fara susami, përzieni mirë. Shtoni farat e susamit sipas dëshirës. Nëse nuk ju pëlqen farat e susamit, ose nuk e keni atë, atëherë mund të bëni pa këtë përbërës.
   
   
   
3. Ne nxjerrim djathë të përpunuar të ngrirë nga frigoriferi, e fërkojmë në një rende të imët.
   
   
   
4. Ne i dërgojmë djathë përbërësve të thatë. Fërkojeni përzierjen me duart tona në mënyrë që djathi të përzihet në mënyrë të barabartë me përbërësit e thatë.
   
   
   
5. Drejtoni një filxhan vezë, rrihni pak me një pirun në mënyrë që e verdha të kombinohet me proteinë, dhe derdhni në brumë. Përziejini gjithçka mirë.
   
   
   
6. Shtoni gjalpin e ftohur, përzieni përsëri dhe gatuani brumin. Spërkateni miellin në sipërfaqen e punës, shtroni brumin dhe rrokullisni një drejtkëndësh prej tij. Ju mund t'i shkurtoni skajet në mënyrë të barabartë. Trashësia e shtresës që rezulton do të jetë afërsisht 2-3 mm.
   
   
   
7. E presim brumin në dy pjesë të barabarta, secilën pjesë e rrokullisim veç e veç.
   
   
   
8. Spërkateni miellin në dërrasën e prerjes, shtroni rrotullat që rezultojnë dhe dërgojini në frigorifer për 1-2 orë. Pastaj i nxjerrim rrotullat nga frigoriferi, i vendosim në sipërfaqen e punës, përdorim një thikë për të prerë rrotullat në mënyrë diagonale në copa rreth 1.5 centimetra të trasha.
   
   
   
9. Mbuloni fletën e pjekjes me letër pergamene, përhapni biskotat mbi të. Duke përdorur një furçë silikoni, lyeni sipërfaqen e pjesëve të punës me qumësht, spërkateni me farat e susamit dhe dërgojini në furrë. I pjekim në 180 gradë për 15 minuta.
   
   
   
10. Pastaj e nxjerrim, e lëmë të ftohet pak, e transferojmë në pjatën e zgjedhur dhe e shërbejmë në tryezë. Biskotat janë shumë të buta dhe të thërrmueshme.
    
    
    

Recetë video

Ju patjetër do të jeni në gjendje të surprizoni mysafirët tuaj me biskota të tilla të bëra nga gjizë të përpunuara të djathit me fara susami. Siç mund ta shihni, nuk ka vështirësi në përgatitjen e tij, çdo amvise mund ta trajtojë atë. Por nëse vërtet dëshironi të shikoni procesin e gatimit, ju sugjerojmë të shikoni një video të shkurtër, shumë informative që demonstron çdo hap të krijimit.

Edhe një ushques do ta vlerësojë këtë recetë të biskotave me djathë krem. Gjatë pjekjes, shumë aromë e këndshme, të cilit do të jetë shumë e vështirë t'i rezistosh. Këto biskota mund të bëhen jo vetëm një rostiçeri e shijshme e përditshme, por edhe një ëmbëlsirë për mysafirët. Të nderuar lexues, shkruani në komente nëse keni arritur të përdorni këtë recetë, a funksionoi gjithçka, a ju pëlqeu rezultati përfundimtar?

A keni provuar ndonjëherë pjekje biskota me djathë krem? Nëse jo, sigurohuni që ta bëni. Pa dyshim, kjo cookie do të bëhet një nga të preferuarat tuaja! Rezulton të jetë shumë e shijshme - tepër e shtresuar, krokante, e shkrirë në gojë, me një shije delikate dhe të butë. Struktura është edhe më shumë si krisur.

Receta e biskotave është shumë e thjeshtë, brumi përgatitet shpejt, dhe produktet piqen edhe më shpejt: do të shpenzoni vetëm gjysmë ore në të gjithë përgatitjen. Në këtë rast, do t'ju duhen shumë pak përbërës që gjithmonë do t'i gjeni në kuzhinë.

Dalja e të njëjtës cookie nga një djathë i përpunuar thjesht mahnitëse - ju merrni rreth 50 copë. Dhe kjo është shumë e dobishme, sepse këto biskota djathi rezultojnë të jenë aq të shijshme sa është e pamundur të ndalosh pasi të hash vetëm disa.

Përbërësit

• 1 djathë i përpunuar (100 gramë)
• 150 gram gjalpë të ftohtë
• 1.5 gota miell
• 1 vezë
• 2-3 rr. farat e susamit

Si të bëni biskota nga djathi i përpunuar

Në tasin e një përpunuesi të ushqimit ose blender, dërgoni miellin, të copëtuar në copa të mëdha gjalpë i ftohtë së bashku me djathë të shkrirë në feta.

Bluajini këta përbërës për të formuar një thërrime me vaj.

Shkundni vezën, lërini një të tretën të lyejë biskotat para pjekjes dhe shtoni dy të tretat e tjera në thërrimet e gjalpit dhe përzieni.

Pastaj gatuajeni shpejt brumin elastik me duart tuaja.

Rrokulliset brumë djathi prerë figurat në një shtresë 3-4 mm të trasha dhe prerë figurat me hapëse cookie. Nëse nuk ka myk të veçantë, mund të përdorni gota me diametër të vogël ose thjesht të prerë brumin në katrorë.

Vendosni figurat e brumit në një fletë pjekje të veshur me letër pjekje. Lyejini boshllëqet me vezën e mbetur të rrahur, spërkatni me farat e susamit në krye.

Cookiesshtë e nevojshme të piqni biskota djathi në një furrë të nxehur në një temperaturë prej 200 gradë për rreth 12-15 minuta deri në kafe të artë. Në furrë, biskotat do të rriten, do të bëhen shumë me gëzof dhe tepër të copëtuara.

Menjëherë pas pjekjes, mund të shijoni këtë ëmbëlsirë të shijshme.

Gjithashtu, biskota të tilla nga djathi i përpunuar mund të piqen dhe shërbehen si një meze të lehtë për tryeze festive së bashku me disa salca.

Ndoshta çdo amvise di të gatuajë disa pjata të para dhe të dyta. Por unë nuk di gjithçka se si të gatuaj. Mund të bëhet në vetëm 20 minuta pa asnjë problem. Në të njëjtën kohë, do të jetë aq e shijshme sa të jetë e mundur, duke u shkrirë në gojë. Le të hedhim një vështrim më të afërt në procesin e gatimit. Vetëm shikoni sa e shijshme duket.

Çfarë përbërës keni nevojë?

Fillimisht, keni nevojë për disa gjizë djathë të përpunuar. Rreth 100 gram secila. Merrni një vezë, 150 gram margarinë dhe 1.5 gota miell. Kjo është e gjitha, ekziston një grup i tillë produktesh në pothuajse çdo kuzhinë.

Procesi i gatimit

Para së gjithash, ju duhet të grini gjizën. Por në mënyrë që gjithçka të jetë normale, së pari i vendosni në frigorifer për disa orë. Shtoni gjalpë, vezë dhe gjalpë në këtë përzierje. Llokoçis gjithçka, duhet të marrësh një brumë të butë. Zakonisht gjithçka përzihet në mënyrë perfekte. Vendoseni gjithçka në frigorifer për rreth 30 minuta,

Tani nxirrni fletën e pjekjes, mbulojeni me pergamenë. Rrokullisni materialin në mënyrë që të jetë rreth 3 deri në 4 cm.Pritini biskotat në formën që ju pëlqen më shumë. Shumë janë tërhequr nga yjet. Çdo gjë do të marrë rreth 180 minuta për të gatuar. Përqendrohuni në skuqjen. Kjo është e gjitha, një delikatesë e shijshme është gati, shërbejeni gjithçka mundësisht të ngrohtë. Ju bëftë mirë! Së fundi, shikoni sa e shijshme duket kjo pjatë.