Portokallia është një nga përfaqësuesit më të ndritshëm të familjes së agrumeve, e cila dallohet për pamjen e saj plot ngjyra portokalli dhe shijen e pazakontë. Një vendas i Azisë Juglindore, ai ka fituar popullaritet fjalë për fjalë në të gjithë botën. Portokallia është e dashur dhe e vlerësuar jo vetëm për shijen e pandryshueshme të ëmbël dhe të thartë, por mbi të gjitha për shëndetin që i jep të gjithëve pa përjashtim. Dihet se ky përfaqësues i agrumeve ka përbërjen më të pasur me vitamina dhe minerale, dhe krenohet me një përmbajtje të lartë të vitaminave A, B dhe veçanërisht C, kalcium, magnez, fosfor, kalium, fibra dietike dhe shumë lëndë të tjera ushqyese aq të nevojshme për shëndetin tonë. trupi.

Duke shijuar feta portokalli aromatik, ne nxitojmë të hedhim lëvozhgën e tij, duke mos menduar plotësisht për faktin se lëvozhga e jashtme e këtij fruti është e pasur me përbërës të vlefshëm jo më pak se pulpa e tij, që do të thotë se ka shëndet dhe bukuri unike. përfitimet. Për shembull, pak njerëz e dinë se në lëvozhgën e një portokalli nuk ka më pak vitaminë C sesa në tulin e lëngshëm të frutave, dhe ka edhe më shumë fitonutrientë dhe bioflavonoidë!

11 mënyra për të përdorur lëvozhgat e portokallit

1. Rrit tonin e lëkurës

A e dini se lëvozhga e portokallit mund të largojë lehtësisht njollat ​​e errëta dhe papërsosmëritë e tjera të lëkurës? Lëvorja vepron si një zbardhues natyral, duke ndihmuar në përmirësimin e tonit të lëkurës tuaj. Për më tepër, ruan elasticitetin, parandalon mërzinë dhe rikthen shkëlqimin natyror në epidermë. E megjithatë, përbërësit e pranishëm në lëkurën e portokallit mbrojnë lëkurën nga efektet negative të rrezatimit ultravjollcë.

Për të mbrojtur lëkurën tuaj dhe për të rivendosur shkëlqimin e saj të shëndetshëm, përgatitni një maskë freskuese. Për ta bërë këtë, thajini lëvozhgat e portokallit (duke i mbajtur në diell për 3 ditë dhe duke i grirë në një mulli kafeje në pluhur) dhe më pas përzieni 3 lugë gjelle. kos natyral me 1 lugë mjaltë dhe 2 lugë. pluhur portokalli. Aplikojeni përzierjen e përfunduar në fytyrë dhe në zonën e dekoltesë, duke e fërkuar lehtë me lëvizje të lehta rrethore, lëreni për 20 minuta dhe më pas shpëlajeni me ujë të ngrohtë. Përdoreni këtë maskë 2-3 herë në javë dhe lëkura juaj do të jetë gjithmonë e njëtrajtshme dhe rrezatuese.

2. Eliminon shenjat e plakjes

Antioksidantë të fuqishëm që gjenden me bollëk në lëvozhgat e portokallit luftojnë në mënyrë aktive radikalet e lira që dëmtojnë qelizat e shëndetshme të lëkurës dhe përshpejtojnë shfaqjen e rrudhave dhe lëkurën e varur. Përveç kësaj, kur aplikohet në lëkurë të pastruar, lëkura e portokallit vepron si një tonik, duke ushqyer shtresat epidermale dhe duke plotësuar mungesën e përbërësve për të rivendosur pH natyral të lëkurës.

Për ushqimin e duhur të epidermës, thjesht përzieni 1 lugë gjelle. pluhur portokalli me të njëjtën sasi pluhuri të tërshërës, si dhe 1 lugë. mjaltë dhe përzieni gjithçka për të bërë një pastë. Aplikojeni këtë pastë në fytyrë dhe qafë, prisni 30 minuta dhe më pas shpëlajeni maskën me ujë të ftohtë. Mjafton ta përdorni këtë mjet rinovimi një herë në javë dhe rrudhat në fytyrën tuaj nuk do të shfaqen së shpejti.

3. Lufton aknet dhe pikat e zeza

Duke qenë paksa gërryes në natyrë, pluhuri i lëvozhgës së portokallit mund të funksionojë si një eksfoliues, duke hequr papastërtitë, pikat e zeza dhe qelizat e vdekura të lëkurës nga lëkura. E gjithë kjo ndihmon në parandalimin e shfaqjes së komedoneve dhe akneve.

Për të pastruar fytyrën në kohën e duhur, përgatitni një pluhur portokalli dhe skrab natyral me kos. Për ta bërë këtë, mjafton që të dy përbërësit të përzihen në përmasa të barabarta, të aplikohen në qafë dhe në fytyrë, duke e fërkuar me lëvizje rrethore të qetë dhe të lihen për 15-20 minuta, dhe pas kohës së caktuar, hiqeni me një shtupë pambuku. Përdoreni këtë ilaç çdo ditë derisa pikat e zeza dhe pikat e zeza të jenë zhdukur plotësisht, dhe më pas një herë në javë si masë parandaluese.

4. Zbardhon në mënyrë perfekte dhëmbët

Lëkura e freskët e portokallit ndihmon në eliminimin e pllakës së verdhë në dhëmbë. Fakti është se në lëvozhgat e portokallit ekziston një substancë e njohur D-limonene, e cila lehtëson smaltin nga njollat ​​e verdha të shkaktuara nga abuzimi me kafenë dhe pirja e duhanit.

Thjesht fërkoni smaltin e dhëmbëve me lëvozhgën e portokallit të freskët për 2-3 minuta, më pas shpëlajeni gojën me ujë të ngrohtë. Kryeni këtë procedurë 2 herë në ditë derisa të merrni rezultatin e dëshiruar.

Ekziston edhe një metodë alternative e zbardhjes së dhëmbëve. Përzieni një copë pluhur portokalli me ujë derisa të përftoni një përzierje si pastë dhe më pas lani dhëmbët me këtë pastë me furçë. Ju gjithashtu mund të shtoni gjethe të thata dhe të grimcuara të pemës së portokallit në paste. Nëse i lani dhëmbët me këtë pastë të paktën një herë në ditë për disa javë, do të habiteni me rezultatin.

5. Ndihmon për të humbur peshë

Lëkurat e portokallit ndihmojnë për të hequr qafe kilogramët e tepërt. Kjo është për shkak të së njëjtës vitaminë C, e cila është një antioksidant i fuqishëm, që do të thotë se ndihmon në djegien e yndyrës.

Për të luftuar me sukses kilogramët e tepërt, në vend të kafesë së zakonshme dhe pijeve të gazuara, pini një pije me bazë lëvozhgat e portokallit. Për ta përgatitur atë, duhet të thani lëkurën e portokallit në një vend të thatë dhe të freskët. 1 lugë gjelle koret e thara duhet të hidhen në një gotë ujë i nxehtë dhe mbulojeni me kapak dhe lëreni për 10 minuta. Pasi të keni hequr lëvozhgat e portokallit, mjafton të shtoni një lugë mjaltë në infuzion dhe ta merrni dy herë në ditë.

6. Redukton kolesterolin e “keq”.

Ngrënia e lëvozhgave të portokallit mund të ndihmojë në uljen e niveleve të lipoproteinave me densitet të ulët në trup, që do të thotë se largon kolesterolin "i keq", duke parandaluar problemet me sistemi kardiovaskular dhe sulmet në zemër. Ky efekt i lëvozhgës së portokallit është për shkak të pranisë së pektinave në të dhe pasurisë së fibrave, të cilat ndihmojnë në uljen e niveleve të kolesterolit, si dhe normalizojnë presionin e gjakut.

Një studim i publikuar në vitin 2004 në Journal of Agricultural and Food Chemistry tregoi se bioflavonoidet e pranishme në lëvozhgën e portokallit janë në gjendje të ulin nivelet e LDL në gjak pa Efektet anësore karakteristikë e barnave kryesore që përdoren për të luftuar këtë sëmundje.

Për të përballuar me sukses kolesterolin e tepërt në gjak, mund të pini çaj me shtimin e lëvozhgave të limonit 2 herë në ditë, ose të shtoni lëvozhgë portokalli aromatike në pije dhe ushqime të tjera.

7. Përmirëson tretjen

Është vërtetuar prej kohësh se ngrënia e lëvozhgave të portokallit ndihmon në përmirësimin e tretjes. Falë përmbajtjes së madhe fibër diete Ky produkt rregullon aktivitetin e zorrëve, duke parandaluar kapsllëkun dhe duke përmirësuar jashtëqitje. Për më tepër, lëvozhga e portokallit mund të ndihmojë në trajtimin e çrregullimeve të tretjes si dispepsi, gazrat, sindroma e zorrës së irrituar ose urthi. Përveç kësaj, pektinat e pranishme në lëvozhgë janë të dobishme për rritjen e baktereve miqësore në zorrën e trashë.

Për të eliminuar problemet që lidhen me punën e stomakut, pas ngrënies, duhet të pini çaj me shtimin e lëvozhgave të portokallit.

8. Punon si freskues ajri

Aroma e ëmbël e portokallit nga lëvozhgat mund të përdoret për të maskuar aromat e pakëndshme në zyrë ose në shtëpinë tuaj, si në dhomën e gjumit ose dhomën e ndenjes, në banjë ose në kuzhinë. Kjo do të thotë, lëkura e portokallit mund të funksionojë si freskues, thjesht duhet të përgatisni një llak prej saj. Përgatitet si më poshtë: hidhni në një tenxhere një grusht lëvozhga të freskëta portokalli, shtoni disa shkopinj kanelle, hidhni 2 gota ujë dhe ziejini për 10 minuta. Produkti i përfunduar filtrohet, lihet të ftohet, më pas mbushet me një shishe sprej dhe përdoret sipas nevojës.

Përndryshe, një pluhur i bërë nga lëvozhgat e thara të portokallit mund të spërkatet në qese të vogla prej liri dhe të vendoset nëpër shtëpi për t'u maskuar. ERE e keqe. Meqë ra fjala, lëvozhgat e thara të portokallit të vendosura në fund të koshit të plehrave do të parandalojnë çdo erë të pakëndshme.

9. I largon insektet dhe milingonat

Era e agrumeve largon milingonat dhe insektet e tjera, duke përfshirë mizat, mushkonjat, mizat e kalit dhe madje edhe macet. Insekteve dhe disa kafshëve nuk u pëlqen fare D-limonene, e cila i jep portokallit erën e tyre të agrumeve.

Për të mbrojtur shtëpinë tuaj nga infektimi i insekteve, grini një lëkurë portokalli dhe vendosni pluhurin e përgatitur në vendet ku grumbullohen milingonat, mizat dhe dëmtuesit e tjerë. Dhe për të parandaluar pickimin e mushkonjave, thjesht lani lëkurën e zhveshur me lëvozhgë të freskët portokalli. Gjithashtu vendosni lëvozhgat e limonit pranë pragjeve të dritareve dhe pranë dyerve për të mbrojtur shtëpinë tuaj nga macet endacake.

10. Përmirëson disponimin

Era e agrumeve përmirëson disponimin, ngre tonin emocional.

Për ta bërë këtë mjafton të vendosni një vazo frutash me portokall ose lëvozhga portokalli në dhomën e ndenjes ose dhomën e ndenjes, e akoma më mirë në dhomën e gjumit, me ç'rast ju garantohet të zgjoheni me humor.

11. Është baza për kompost të mirë

Kopshtarët amatorë e dinë se sa e rëndësishme është kompostoja e mirë për një kulturë. Lëvoret e portokallit janë një përbërës i rëndësishëm i humusit të mirë, sepse për shkak të sasisë së madhe të azotit ato e bëjnë tokën më pjellore dhe kontribuojnë në një korrje të mirë. Përveç kësaj, një gropë plehrash në të cilën janë të pranishme lëvozhgat e portokallit nuk do të gërmohet kurrë nga qentë dhe macet.

Për të bërë kompost të mirë, lani tërësisht lëvozhgat e portokallit, si dhe lëvozhgat e tjera të agrumeve, për të hequr pesticidet dhe kimikatet e tjera të dëmshme. Pritini imët koret në mënyrë që të zbërthehen më shpejt dhe shtoni në grumbullin e kompostos. Pasi komposti të jetë gati, përdorni atë për kopshtari.

Nëse vendosni të ndiqni këshillat tona, mos harroni të shpëlani gjithmonë lëvozhgat e portokallit me ujë të ftohtë përpara se t'i thani në diell për të hequr sa më shumë pesticide. Përgatitni pluhur portokalli vetëm nga lëvozhgat e thara mirë. Ruajeni pluhurin e përgatitur në një enë hermetike dhe lëkurat e portokallit të freskëta mos i mbani në frigorifer pasi do të prishen më shpejt. Kujdesu për veten!

Të gjithë të rriturit dhe fëmijët janë shumë të dashur për diellin fruta aromatike nga familja e agrumeve. Po Po! Pikërisht! Po flasim për portokall të shijshëm dhe me lëng! Ata thjesht na magjepsin me shijen e tyre të këndshme dhe aromën delikate, dhe në mbrëmjet e gjata të dimrit japin një ndjenjë freskie dhe freskie verore. Sot, pothuajse të gjithë mjekët flasin, dhe megjithatë le të përpiqemi të kuptojmë pse këto fruta meritojnë një dashuri kaq të përkushtuar për veten e tyre?

Portokalli - një depo e vitaminave dhe mineraleve

Portokalli konsiderohet një depo e vitaminave, përveç acid Askorbik ai përmban shumë substanca të tjera të dobishme: beta-karoten, flavonoid, fotokimike dhe shumë të tjera. Janë këto substanca që mund të luajnë një rol të veçantë në luftën kundër një sërë sëmundjesh, ato aktivizojnë mbrojtjen e trupit dhe krijojnë një pengesë të padukshme ndaj infeksioneve të ndryshme të dëmshme. Portokallet dhe frutat e tjera agrume luajnë një rol të veçantë në parandalimin e kancerit, veçanërisht kundër kancerit të fytit, gojës dhe stomakut. Studime të shumta kanë treguar se konsumimi i vazhdueshëm i këtyre frutave ul rrezikun e sëmundjeve me 40-50%.

Lëkura e portokallit është e mirë për kolesterolin e lartë

Ai gjithashtu beson se agrumet mund të jenë të dobishme në parandalimin e sëmundjeve të zemrës dhe goditjeve në tru. Sipas të dhënave shkencore, një portokall në ditë ul rrezikun e goditjes në tru me gati 20%. Në të njëjtën kohë, nuk duhet ta hidhni lëvoren – lëvozhga e portokallit mund të ulë kolesterolin e keq në gjak. E njëjta substancë gjendet në të shtrydhur fllad, por atje është shumë më pak. Lëkura e portokallit është një ilaç i shkëlqyer për mirëmbajtjen Keni një humor të mirë, dhe për këtë arsye ju duhet të mësoni se si ta përdorni atë në mënyrë korrekte në familje. Mund ta grini në rende të imët dhe ta përdorni për të bërë salca, supa, sallata dhe çajra perimesh.

Lëkurë portokalli. Përfitim apo dëm?

Portokallia i referohet atyre specieve të rralla bimore në të cilat të gjitha pjesët janë të dobishme për njerëzit. Ato, si të gjitha agrumet, përmbajnë një të dobishme që parandalon shfaqjen e nitrateve dhe nitriteve në frutat portokalli. Prandaj, as vetë portokalli dhe as lëkura e tij nuk përbëjnë kërcënim për shëndetin e njeriut. Lëkura e portokallit përdoret për të përgatitur një tretësirë ​​që lehtëson dhimbjen, përveç kësaj, këto fruta largojnë në mënyrë të përsosur toksinat dhe toksinat nga trupi. Personat që i duan dhe hanë shpesh portokallin nuk kanë probleme me ekuilibrin ujë-kripë dhe si rrjedhojë praktikisht nuk kanë edemë.

Cilat janë përfitimet e ndarjes së portokalleve?

Edhe ndarjet midis fetave të portokallit përmbajnë pektinë (fibër e tretshme), e cila është e pranishme tek mollët, kumbullat dhe rrush pa fara e kuqe. Lëkura e limonit gjithashtu përmban shumë nga kjo substancë e dobishme. Përfitimet e pektinës janë vërtetuar prej kohësh, është vënë re se ul nivelin e kolesterolit të keq. Ndarjet përmbajnë gjithashtu një sasi të madhe bioflavonoidësh, të cilët konsiderohen si antioksidantët më të mirë. Në mënyrë që të ndjeni fuqinë ushqyese të portokallit, duhet të hani fruta të plota sa më shpesh të jetë e mundur, së bashku me lëkurën dhe ndarjet.

Kush mund të dëmtohet nga portokallet?

Përdorimi i agrumeve është kundërindikuar në rast të intolerancës individuale, si dhe në çrregullime akute të traktit gastrointestinal. Lëngu i pastër i portokallit mund të ndikojë negativisht në smaltin e dhëmbëve dhe për këtë arsye, pasi të keni pirë lëng ose të keni ngrënë një portokall, rekomandohet të shpëlani gojën ose të lani dhëmbët. Në raste të tjera, portokallet mund të konsumohen në sasi të arsyeshme dhe në të njëjtën kohë të jenë gjithmonë në formë dhe me humor të mirë!

Më shpesh, zonjat hedhin lëkurën e portokallit, ndonjëherë mund ta përdorin atë për të bërë fruta të ëmbëlsuara. Por është një humbje e pamenduar e një përbërësi të vlefshëm që do të ndihmojë në zgjidhjen e shumë problemeve të përditshme.

Lëvorja përmban fibra, e cila rrit efikasitetin, ul kolesterolin, zvogëlon mundësinë e formimit të gurëve në. fshikëz e tëmthit. Një përfitim tjetër i lëvores së portokallit është aftësia e tij për të luftuar ftohjen, kjo veçori i jep vitaminën C, e cila është pjesë e saj. Përveç kësaj, ajo përmban vitaminë A, e cila është përgjegjëse për pamjen e lëkurës, shëron dëmtimet e dermës dhe neutralizon komponimet toksike.

Për njerëzit me mbipeshë, produkti është optimal për përdorim të rregullt. Përfitimi i lëvozhgës së portokallit për ta është mungesa e kalorive dhe yndyrës. Përveç kësaj, lëvozhga nuk përmban sheqer dhe natrium, por është e pasur me pektinë, e cila rikthen mikroflorën e zorrëve dhe parandalon formacionet patogjene.

Zest në popull konsiderohet si një produkt që shëron zemrën, një mendim i tillë ka një arsye të mirë. Përfitimet e lëvozhgës së portokallit varen nga flavonoidet që përmban, të cilat neutralizojnë kolesterolin e tepërt, stimulojnë aktivitetin e zemrës, përveç kësaj, substancat kanë veti anti-inflamatore.

Të këqijat e lëvozhgës përcaktohen kryesisht nga shija e saj e hidhur. Këshillohet që të shtoni në pasta në sasi të kufizuar. Dëmi i lëvozhgës së portokallit është gjithashtu i mundur nëse një person është alergjik ndaj agrumeve. Nga përdorimi i tij mund të shfaqen acarime dhe skuqje në lëkurë.

Mjekët vërejnë dëmin e lëvozhgës së portokallit për njerëzit me aciditet të lartë, në presion të ulët. Ndalohet rreptësisht ngrënia e pjatave me shtimin e lëvozhgës për pacientët me ulçerë stomaku dhe çrregullime të tjera të ezofagut.

Vlen të kufizohet përdorimi i trajtimeve për pacientët me mosfunksionim duodenal. Përveç kësaj, lëkura e portokallit është e dëmshme për njerëzit me shqetësime të zorrëve, në mukozën e së cilës produkti është irritues.

Përfitimet dhe dëmet e lëvozhgës së portokallit, sipas ekspertëve, nuk janë në asnjë mënyrë inferiore ndaj vetë pulpës së frutave. Një njomje e thjeshtë e lëvozhgës në ujë ndihmon për të kompensuar lehtësisht mungesën e kalciumit dhe vitaminës C. Kjo do të thotë se shtimi i saj në pjata ndihmon në rritjen e imunitetit dhe ndihmon në ruajtjen e indit kockor në gjendje normale.

1. Gatim me gjallëri

Ka shumë receta që kërkojnë lëkurë agrume. Ka kaq shumë substanca aromatike në lëvozhgën e portokallit, saqë mund dhe duhet të shtohen në një shumëllojshmëri të pjatave - nga salcat tek ëmbëlsirat. Shkon mirë si me mishin ashtu edhe me peshkun.

2. E heqim me oreks

Kur përgatitni një shumëllojshmëri produktesh pastrimi me bazë uthullore, fillimisht duhet t'i mbushni me lëkurë portokalli. Atëherë ai do të humbasë aromën e tij të fortë të uthullit.

3. Rifreskojeni me gjallëri

Nuk nevojiten aroma të blera në dyqan ose freskues ajri. Mjafton të zieni ujin, të hidhni në të lëvozhgën e portokallit, kanellën dhe karafilin dhe shtëpia do të mbushet. aroma të këndshme. Përveç kësaj, kjo metodë e freskimit të shtëpisë ndihmon edhe në rritjen e lagështisë në të, e cila është veçanërisht e rëndësishme në dimër.

4. Përzë macet

Nëse keni nevojë të largoni një mace, për shembull, nga lulja juaj e preferuar e shtëpisë, duhet të vendosni një lëvozhgë portokalli rreth tenxhere. Macet nuk janë adhurues të mëdhenj të aromave të agrumeve.

5. Sillni bukuri

Kur lëvozhgat e portokallit grihen dhe shtohen në një përzierje për pastrimin e trupit, ju merrni një produkt bukurie aromatik të mahnitshëm me të cilin asnjë dyqan nuk mund të krahasohet.

6. Bëj një zjarr

Lëkura e një portokalli është tepër e djegshme, ndaj është e mrekullueshme për ndezjen e zjarrit.

7. I jepni shije koshit të plehrave

Hedhja e lëvozhgave të portokallit në fund të një koshi të plehrave do t'i japë edhe një aromë të këndshme.

8. Largojnë insektet

Lëkura e portokallit mund të largojë insektet. Së pari, do të ndihmojë në largimin e milingonave shtëpiake nëse përhapet në vendet ku grumbullohen insektet. Dhe së dyti, ju mund të shpëtoni nga mushkonjat nëse e fërkoni lëkurën me lëkurë portokalli.

Receta me lëvozhgë portokalli

1. Petit four me lëkurë portokalli

Hidhni 100 gr miell, një majë kripë në enët prej balte, shtoni 2 vezë, një gotë krem ​​të hequr nga qumështi i zier, 2 lugë gjelle. lugë sheqer dhe lëvore portokalli të grirë nga 2 portokall. Në fund shtoni 2 të bardhat e vezëve të grira në një shkumë të fortë dhe gatuajeni brumin. Mbulojeni brumin me një pecetë, lëreni për 10 minuta, më pas shtrijeni në kallëpe të vogla dhe vendoseni në një enë për 10-15 minuta. furrë e nxehtë. Pasi të jenë ftohur petit-fur-at i pudrosim me sheqer pluhur.

2. Nugat me lëkura portokalli

Në një enë hedhim 100 gr bajame, lajthi ose kikirikë të grimcuar, një lëvozhgë nga 2 portokall të prera në kubikë të vegjël, 150 gr sheqer, 100 gr mjaltë dhe një lugë të plotë ujë. Vendosni enët në zjarr dhe gatuajeni masën duke e përzier vazhdimisht derisa të përftohet një masë e trashë. Pas kësaj masën e vendosim në një shtresë të barabartë në një dërrasë të lyer me yndyrë ose pjatë të vogël, e ftohim dhe e presim në copa katrore me një thikë të mprehtë të lagur me ujë.

3. Receta e biskotave me lëvozhgë portokalli

Ziejmë brumin nga 200 gr miell, 2 vezë, 1-2 lugë ujë, një majë kripë dhe lëvore të grirë nga 2 portokall. Hapeni brumin në një shtresë rreth 0,5 cm të trashë, prisni biskotat forma të ndryshme dhe skuqeni në vaj të nxehtë deri në kafe të artë. Biskotat e gatshme i spërkasim me sheqer pluhur.

4. Karamele me zest

Hedhim 150 gr sheqer në tigan, shtojmë një lugë ujë, lëkuren e grirë nga 1 portokall, vendosim tiganin në zjarr dhe masën e vendosim të vlojë. Masën e karamelit që rezulton vendoseni në një shtresë të barabartë në një dërrasë ose pjatë të vogël të lyer me yndyrë dhe, pa e lënë të ftohet plotësisht, priteni me një thikë të mprehtë të zhytur në ujë në copa të vogla karamele.

5. Qumësht portokalli - recetë

Gjysmën e lëvozhgës së një portokalli e vendosim në një tenxhere, e hedhim në të 1/2 litër qumësht të vluar dhe e lëmë në buzë të sobës për rreth 10 minuta. Më pas kullojeni qumështin, shtoni sheqer sipas shijes dhe pijeni të nxehtë. Qumështi i portokallit rekomandohet të pihet me të ftohtë.

6. Zierje e lëvozhgës së portokallit

Qëroni një portokall, hidhni një gotë ujë të vluar, mbulojeni enën fort me kapak dhe lëreni për 10 minuta, më pas kullojeni, ëmbëlsoni dhe pijeni në vend të çajit. Kur përgatitni një zierje të bimëve medicinale, shtoni edhe disa lëvozhgë portokalli. Supa do të dalë më e shijshme dhe më e këndshme.

7. Shurup portokalli

Pritini lëvoren e 3 portokalleve në enë porcelani, shtoni 500 g sheqer dhe lëreni për dy ditë. Më pas hidhni një litër ujë, vendoseni në zjarr, lëreni të vlojë, kullojeni dhe shisni.

* Nëse shurupit i shtoni pak konjak, ju merrni një pije të këndshme “me një alkool”. Njësoj pije e shijshme do të keni nëse shtoni një lugë të plotë lëng portokalli në një gotë verë të kuqe.

Rreth pronave të dobishme dhe të dëmshme lëvozhgë portokalli mund të dëgjoni shumë informacione interesante. Përdoret si ndihmës në mjekësi tradicionale në trajtimin e sëmundjeve të caktuara, si dhe në gatim - si erëz në gatim gatime të ndryshme. Megjithatë, duke ngrënë një numër i madh Zest mund të shkaktojë dëm serioz në trupin e njeriut.

Çfarë përfaqëson?

Zest zakonisht quhet lëvozhga e portokallit e ndezur e një portokalli, e cila ka një aromë të këndshme, pak të thartë. Struktura e lëkurës përmban pore të vogla me shumë vajra esenciale të cilat ofrojnë një erë të paharrueshme agrume. Shija e lëvozhgës së portokallit është e hidhur, ndonjëherë pak e sheqerosur.

Nën një shtresë portokalli të ndritshme është një lëkurë e hollë e bardhë. Kjo shtresë praktikisht nuk përdoret në gatim dhe mjekësi tradicionale, pasi ka një shije të hidhur.

Përfitim dhe dëm

Lëkura e portokallit ka shumë veti të dobishme dhe për to mund të flisni gjatë, por për ato të dëmshmet nuk ka asgjë të veçantë për të thënë. Meqenëse dëmi qëndron në reaksionin alergjik të trupit kur ha zest. Përveç kësaj, lëvozhga e portokallit nuk duhet të konsumohet në sasi të pakufizuar. Ndoshta vetitë e dëmshme të zestit përfunduan këtu.

Dhe tani merrni parasysh veçoritë e dobishme lëvozhgë portokalli.

• Shumë njerëz përdorin lëvozhgën e portokallit si ndihmë në trajtimin e disa sëmundjeve. Përbërja e zest përfshin një sasi të madhe të substancave të dobishme që ndihmojnë trupin të mobilizojë mundësitë e fshehura dhe të kontribuojë në një rikuperim të shpejtë.
• Lëkura e portokallit rekomandohet shpesh për të ulur nivelin e kolesterolit në gjak. Ai përmban substanca shumë efektive - flavonoide dhe antioksidantë. Për shkak të përmbajtjes së një sasie të madhe të këtyre elementeve, zest pastron në mënyrë të përsosur gjakun nga substanca të ndryshme të dëmshme, ndihmon në zvogëlimin e rrezikut të përkeqësimit të hipertensionit, gjasave për një atak në zemër dhe goditje në tru.
• Për shkak të disa përbërjeve alkaline, lëvozhga e portokallit është e shkëlqyer për urthin duke ulur nivelin e aciditetit në stomakun e një personi. Opsioni më i mirë përdorimi i zestit në këtë rast është shtimi i tij në çaj ose smoothie. Kjo do të ndihmojë në ruajtjen e ekuilibrit acid-bazë në nivelin e duhur. Nëse keni probleme me sistemin tretës, duhet të kontaktoni Vëmendje e veçantë në lëkurën e një portokalli. Duke e përdorur rregullisht, ju mund të lehtësoni ndjeshëm simptomat dhe në të ardhmen të kuroni sëmundjen.

• Lëkura e portokallit është e mrekullueshme për një sërë problemesh të zorrëve. Sipas shkencëtarëve, lëvozhga e portokallit përmban fibra të nevojshme dhe të dobishme për sistemin tretës, të cilat ndihmojnë jo vetëm stomakun, por edhe zorrët. Përdorimi sistematik i zestit do të sigurojë thithjen e duhur të ushqimit, do të ndihmojë në përmirësimin e funksionimit të zorrëve.
• Nuk është sekret që agrumet përmbajnë një sasi të madhe të vitaminës C, por mbi të gjitha është në lëvozhgë. Në trajtimin e ftohjeve të ndryshme, lëvozhga e portokallit është një ndihmës i besueshëm dhe i provuar. Përdorimi sistematik i lëvozhgës së portokallit në ushqim do të ndihmojë në forcimin e sistemit imunitar. Substancat e ndryshme të dobishme që përmbahen në lëvozhgë ndihmojnë në ngadalësimin e riprodhimit të viruseve dhe baktereve të ndryshme në trupin e njeriut, forcojnë mbrojtjen dhe rrisin rezistencën ndaj sëmundjeve. Lëvorja është veçanërisht e dobishme në vjeshtë dhe dimër, si një parandalim i sëmundjeve të ndryshme.
• Lëkura e portokallit ndihmon për të përmirësuar ndjeshëm gjendjen e dhëmbëve të një personi. Kjo është për shkak të pranisë së vajrave esencialë në përbërjen e lëvozhgës, për shkak të së cilës rritet rezistenca ndaj efekteve të dëmshme të pllakës. Shumë dentistë këshillojnë njerëzit me ndjeshmëri të dhëmbëve që të përtypin rregullisht lëkurën e portokallit. Kjo ndihmon në eliminimin e simptomave të dhimbjes, zvogëlon mbindjeshmërinë e dhëmbëve, siguron frymëmarrje të freskët, redukton ndjeshëm numrin e baktereve dhe ndihmon në heqjen e pllakës së verdhë.

• Konsumimi i rregullt i lëvozhgës së portokallit ndihmon në pastrimin e trupit dhe kjo çon në humbje peshe. Kjo është për shkak të përmbajtjes së fibrave në lëvozhgë. Lëkura duhet të konsumohet në formën e infuzioneve, si dhe të shtohet në pjata të ndryshme.
• Kujdes i kujdesshëm i lëkurës. Duke fërkuar rregullisht lëkurën me një infuzion të përgatitur siç duhet të lëvozhgës së portokallit, mund të zvogëloni ndjeshëm numrin e akneve, njollave nga dielli, djegieve të ndryshme etj. Kjo për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminës C në lëvozhgë.Përveç kësaj, lëkura e portokallit do të ndihmojë në eliminimin e disa shenjave të plakjes së lëkurës.
• Për sëmundjet infektive të frymëmarrjes, sigurohuni që të hani një portokall, dhe gjithashtu të thithni aromën e lëkurës së tij. Lëkura e portokallit e përhapur në të gjithë dhomën thith aromat e pakëndshme për ju, dhe gjithashtu lufton mikrobet.
• Vaji esencial i shtrydhur nga lëkura e një portokalli jo vetëm që stimulon në mënyrë aktive sistemin imunitar, por gjithashtu ka një efekt qetësues te një person, duke ndihmuar në luftimin e pagjumësisë dhe stresit.

Si të gatuaj?

Lëkura e portokallit është një përbërës universal i vlefshëm që përdoret jo vetëm në mjekësinë tradicionale, por edhe në gatim kur përgatiten pjata të ndryshme, si çokollata, ëmbëlsira, rrotulla, akullore etj. Çdo amvise që praktikon pjekje dhe ëmbëlsira të ndryshme e di shumë mirë se si të përgatisë siç duhet lëvoren e portokallit, të heqë hidhërimin natyral dhe të grumbullojë këtë produkt më të dobishëm.

Fillimisht lani mirë agrumet. Kjo është shumë e rëndësishme pasi frutat shpesh trajtohen me të veçanta komponimet kimike për më shumë ruajtje afatgjatë të cilat duhet të shpëlahen mirë. Prandaj, fillimisht duhet t'i shpëlani frutat nën ujë të rrjedhshëm. Më pas, në ujë të ngrohtë me një sfungjer, fërkojeni me kujdes çdo frut. Kjo do të ndihmojë në largimin e papastërtive dhe substancave të dëmshme nga lëvozhga.

Për të hequr lëvozhgën do t'ju duhet një thikë e zakonshme kuzhine, vetëm një rende shumë e mprehtë ose e imët ose një qëruese perimesh. Është e nevojshme të hiqni shtresën e sipërme portokalli të ndritshme të lëvozhgës nga frutat. Fërkoni butësisht agrumet ose prisni lëvozhgën me thikë. Copat e mëdha të lëvozhgës që rezultojnë duhet të grimcohen me kujdes.

Një mënyrë shumë e thjeshtë për të ruajtur lëkurën e portokallit në rezervë është lëvozhga e tharë. Më të përshtatshmet për këtë metodë vjeljeje janë copat e mëdha të lëvozhgës, të prera me thikë ose qëruese perimesh. Kur fërkohet në një rende të imët, shumica e vajrave esencialë që përmbahen në lëvozhgë humbasin. Prandaj, për të ruajtur aromën e ndezur të portokallit, duhet të përdorni metodën e parë të qërimit të agrumeve.

Më pas, copat e lëvozhgës duhet të vendosen në një shtresë të barabartë në një leckë të pastër dhe të thatë ose pecetë letre mbulojeni me një leckë dhe lëreni të thahet për disa ditë. Çdo ditë ju duhet të ktheni butësisht lëvozhgën. Kjo është e nevojshme për tharjen uniforme të zestit.

Pasi lëvozhga të bëhet e thatë dhe e brishtë, ajo duhet të bluhet me një mulli të rregullt kafeje në një pluhur të imët. Më pas derdhni me kujdes lëkurën e grimcuar në një enë të pastër dhe të thatë dhe mbylleni fort me kapak. Nëse është e nevojshme, hiqni sasinë e dëshiruar të lëvores nga kavanoza dhe mbylleni përsëri fort me kapak.

Një opsion i shkëlqyeshëm për korrjen e lëvozhgës së portokallit për përdorim në të ardhmen është ëmbëlsira. Për ta bërë këtë, ju duhet sheqer i grimcuar dhe lëvozhga e portokallit të grira në një rende të imët në një raport dy me një. Përziejini tërësisht në një enë të pastër dhe të thatë. përbërësit e nevojshëm në këto përmasa. Më pas, përzierja që rezulton duhet të transferohet me kujdes në një kavanoz, të shkundet përsëri mirë dhe tape fort. Mbajeni enën me lëkurë të ëmbëlsuar në një vend të freskët, për shembull, në frigorifer.

Ky opsion për përgatitjen e lëvozhgës së portokallit është veçanërisht i popullarizuar tek fëmijët. Delikatesa është e shijshme, e ëmbël dhe shumë e shëndetshme.

Përdorni në gatim

Është e vështirë të imagjinohet procesi i përgatitjes së pjatave të shumta pa shtimin e lëvores aromatike të portokallit, veçanërisht ëmbëlsirave dhe çokollatës. Ëmbëlsira dhe role, ëmbëlsira dhe kifle, byrekë dhe biskota - mund të vazhdoni listën e tenderëve, pasta të shijshme me shtimin e zestit. I jep pjatave një rafinim të veçantë dhe shije origjinale, thekson në mënyrë të favorshme cilësitë e shijes përdoret për përgatitjen e ushqimit.

Shumë kuzhinierë përdorin lëvozhgën e agrumeve aromatike si erëz kur përgatisin jo vetëm pasta dhe ëmbëlsira, por edhe kur ia shtojnë peshkut dhe ëmbëlsirave. enët me mish. Përveç kësaj, për përgatitjen e të ndryshme alkoolike dhe pije te lehta kjo erëz aromatike përdoret gjithashtu me sukses. Kuzhinierë me përvojë dhe amvisat gatuajnë lëvozhga aromatike të agrumeve, reçel të shijshëm, reçel dhe reçel.

Në mëngjes herët, një filxhan do të ndihmojë për të marrë një ngarkesë të gjallërisë dhe forcës. çaj aromatik ose kafe me shtimin e një sasie të vogël lëkure portokalli. Ai u jep pijeve një aromë të veçantë delikate dhe unike, rrit ndjeshëm vetitë e tyre tonike. Kjo pije mund të befasojë edhe mysafirët tuaj.

Kozmetologjia

Lëkura e portokallit përdoret me sukses edhe në kozmetologji. Përdoret si komponent shtesë në prodhimin e maskave të ndryshme, pastrimeve të fytyrës dhe trupit. Substancat e dobishme që përmban lëvozhga e agrumeve kanë një efekt të dobishëm në lëkurë, ndihmojnë në zbutjen e rrudhave të imta, freskojnë ngjyrën dhe përmirësojnë ndjeshëm gjendjen e lëkurës. Ju mund të përgatisni kozmetikë me shtimin e lëvozhgës së portokallit vetë, në shtëpi ose t'i blini në pika të specializuara.

Larja e rregullt me ​​agrume jo vetëm që do të ndihmojë në lehtësimin e stresit, por gjithashtu do të ketë një efekt të dobishëm dhe tonik në lëkurë. Për ta bërë këtë, është e nevojshme që lëvozhga e agrumeve të thahet dhe grihet në pluhur, pastaj të shtoni pak. vaj ulliri dhe lëreni masën të qëndrojë për pak kohë. Pas rreth një ore, vaji që rezulton duhet të derdhet në ujë dhe mund të bëni një banjë. Për një procedurë një herë, ju nevojitet lëvore nga tre portokall.

Është e nevojshme të theksohen vetitë e tjera, jo më pak të dobishme të lëvozhgës së agrumeve. Amvisat me përvojë dhe të zellshme kanë gjetur përdorime të tjera të lëvozhgës së portokallit në jetën e përditshme: ato e përdorin lëvozhgën për të larguar insektet e ndryshme. Përveç kësaj, lëvozhga e agrumeve do të ndihmojë në heqjen e pllakave në produktet dhe pjesët metalike, si dhe parandalimin e shfaqjes së aromave të huaja në pajisjet shtëpiake.

Shija dhe vetitë e dobishme të lëvozhgës së portokallit janë të pamohueshme, ndërsa përgatitja e një produkti të shëndetshëm që do të kujdeset për shëndetin dhe bukurinë e trupit me duart tuaja në shtëpi nuk është aq e vështirë, çdo, madje edhe një zonjë e papërvojë, mund ta trajtojë atë. Nga të gjitha sa më sipër, përfundimi sugjeron vetë - përpara se të hidhni një lëkurë portokalli në kosh, duhet të mendoni një mijë herë.

Shihni më poshtë për këshilla për përdorimin e lëvozhgës së portokallit.