Recetë me luleshtrydhe të grirë me portokall. Reçeli i patëllxhanëve me portokall - shtatë mënyra të thjeshta për të gatuar

Rrushkulli dhe portokalli janë një kombinim i pazakontë, apo jo? Por nga manaferrat, të cilat shumë e quajnë "rrush verior", dhe agrume me lëng, mund të bëni reçel aromatik për dimër. Zgjidhni një nga recetat e propozuara dhe filloni biznesin.

Gotë me portokall - pa gatim

Për 1 kilogram manaferra merrni:

1 (ose pak më shumë) kilogram sheqer të grimcuar;
disa portokall me lëng.

Shpëlajini mirë manaferrat dhe pastroni. Fatkeqësisht, kjo mund të zgjasë shumë - pothuajse çdo frut ka një majë të tharë që duhet hequr. Portokallet gjithashtu pastrohen nga lëvozhga, filmat dhe farat. Pasi të përdredhni frutat në një mulli mishi ose të prisni në një blender, duhet të merrni një masë homogjene. Derdhni sasinë e treguar të sheqerit në manaferrat e grira me portokall, përzieni - rëra duhet të shpërndahet plotësisht. Më pas shpërndajeni në kavanoza të sterilizuara dhe mbështillni kapakët. Ruani si zakonisht në një vend të freskët deri në dimër.

Trashëllia me portokall: reçel aromatik

Nëse në recetën e mëparshme nuk ishte e nevojshme të gatuani masën e manave, tani do të shqyrtojmë metodën klasike të përgatitjes së një furnizimi dimëror nga manaferrat veriore. Portokallet, të cilat do t'i përdorim së bashku me lëvozhgën, do t'i japin një aromë të veçantë. Do t'ju duhet:

gjysmë kilogram patëllxhanë të kuqe;
portokalli e madhe;
600 g sheqer.

Lani dhe renditni manaferrat, më pas kaloni nëpër një mulli mishi ose bëjeni pure në një blender. Pritini agrumet në feta, hiqni farat dhe filmat më të trashë dhe më pas i prisni me blender. Kombinoni në një tenxhere patëllxhanët me portokallin, shtoni sheqerin, përzieni dhe lërini të ziejnë në zjarr të ulët. Sapo të shfaqen flluskat e para në sipërfaqe, gatuajeni edhe për 5 minuta të tjera. Gati. Mund të dekompozohet në banka dhe të ruhet në një vend të errët. Disa ide: në vend të asaj të zakonshmes, mund të shtoni një portokall të kuq sicilian në reçel - atëherë pjesa juaj e punës do të jetë një ngjyrë e bukur e pasur e qelibarit. Gjithashtu, gjatë gatimit, mund të vendosni disa erëza, veçanërisht kanellë të bluar ose karafil pikant. Një lugë me lëng limoni do t'i japë një thartirë të këndshme pjesës tuaj të punës.

Trashëllia me portokall: receta të konfigurimit

Kur hapni një kavanoz me këtë reçel, aromat e agrumeve verore do t'ju kënaqin në mbrëmjet e ftohta të dimrit. Në këtë recetë, ne do të përdorim limon. Do t'ju duhet:

1 kilogram patëllxhanë;
2 copa portokalli dhe limon;
kilogram sheqer të grimcuar.

Përgatitni manaferrat - lani dhe renditni. Hiqni farat nga portokallet dhe limonët, mos e prisni lëvozhgën. Pas kësaj, rrotulloni gjithçka në një mulli mishi, spërkatni me sheqer dhe lëreni të qëndrojë për disa orë. Më pas vendosni gjithçka në një tenxhere dhe gatuajeni në zjarr të ulët, duke e përzier herë pas here, për një orë. Masa e frutave të manaferrës duhet të zihet me rreth një të tretën. Rregulloni reçelin e nxehtë në kavanoza, lëreni të ftohet dhe më pas mbyllni kapakët dhe ruajeni deri në dimër. Kështu mund të përgatisni lehtësisht një reçel aromatik dhe të shijshëm që do t'ju kujtojë verën në stinën e ftohtë.

Çfarë nuk është bërë nga kjo kokrra të kuqe të mahnitshme, reçeli, i cili quhet mbretëror, pelte, komposto, adjika, salca për enët e mishit.

Boshllëqet e patëllxhanëve për dimër janë shumë të ndryshme. Dua të prezantoj disa receta, thjesht sepse e rrit vetë këtë kokrra të kuqe dhe e dua shumë.

Trashllarë për dimër, përgatitje

Një numër i madh i recetave krejtësisht të pazakonta dhe të ndryshme të patëllxhanëve sigurojnë përgatitjen e saktë të manave. Ka receta për të cilat mund të përdorni manaferrat "jolikuide", pak të pjekura ose të grira. Por shumica e recetave kërkojnë një pamje të mirë dhe pjekuri, sepse nga kjo varet jo vetëm pamja e produktit përfundimtar, por edhe jetëgjatësia e tij. Në fund të fundit, ka shumë të ngjarë, manaferrat e prishura do të shkaktojnë fermentim më shpejt.

Është mirë kur luleshtrydhet rriten në një vilë verore, kur mund të vish dhe të mbledhësh në çdo kohë. këtu ju duhet të shikoni në mënyrë që manaferrat të mos pjeken, të mos bëhen të buta. Ndonjëherë në nxehtësi ekstreme, në diell, ata "piqen" mjaft shpejt.

Nëse blini manaferra në treg, duhet të përpiqeni të zgjidhni manaferrat me të njëjtën madhësi dhe pjekuri sa herë që është e mundur. Disa thjesht ndërhyjnë me disa varietete, me fruta të mëdha dhe me fruta të vogla. Koha për trajtimin e nxehtësisë kërkon gjëra të ndryshme, të voglat tashmë do të ziejnë, dhe ato të mëdha do të jenë ende të paprekura.

Mbledhja e patëllxhanëve është e vështirë nëse keni varietete me gjemba, por tani ato po braktisen gjithnjë e më shumë. Rrëshqitjet duhet të zgjidhen me kujdes dhe me kujdes. Ka manaferra me një krimb brenda, duke parë nga afër mund të shihni hyrjen e hapjes. Kur renditni nëpër manaferrat, duhet të hiqni si bishtat ashtu edhe tufë lulesh. Unë gjithmonë përdor gërshërë për këtë, rezulton shpejt dhe me lehtësi.

Çfarë duhet të gatuaj nga manaferrat për dimër

Shumë njerëz e njohin reçelin mbretëror ose mbretëror të patëllxhanëve. Edhe komposto të shkëlqyera merren nga kokrra të kuqe, ajo, si tjetra, mund të ngrihet.

Pelte, reçel, marmelatë për adhuruesit e ëmbëlsirave të bëra vetë nuk mbeten “prapa skene”. Dikush i pëlqen recetat origjinale, për shembull, patëllxhanë turshi. shumë njerëz dinë gjithashtu receta për salcat e mishit nga kjo kokrra të kuqe të mahnitshme.

Dhe gjithashtu mund të shtoni patëllxhanë si një shtesë për turshitë, domatet, trangujve, madje edhe të gatuani adjika të shijshme prej saj. kështu që kokrra e kuqe është pothuajse e pazëvendësueshme dhe nuk duhet të mendoni për një kohë të gjatë se si të përgatisni patëllxhanë për dimër.

Komposto me patëllxhanë për dimër

Receta eshte fantastike per shpejtesine dhe thjeshtesine e saj, mua personalisht me pelqen ta pi jo vetem ne dimer, eshte shume freskuese ne vere, i shtoj pak "zele"

Për të, ne do të duhet të marrim:

Gooseberries, manaferrat e pjekur
Sheqeri
degëzat e mentës

Si të gatuaj komposto me patëllxhanë për dimër:

Gjithçka është shumë e thjeshtë dhe elementare. Gjëja kryesore është të zgjidhni manaferrat e fortë në mënyrë që ata të mos shpërthejnë më vonë dhe të prishin të gjithë pamjen, dhe gjethet e freskëta të mente ose balsamit të limonit, pse ta zgjidhni atë? Unë thjesht rritem shumë.

Që në fillim, njom manaferrat e mbledhura pikërisht në kovë dhe në të njëjtën kohë, i armatosur me gërshërë, pres bishtin e panevojshëm. E hedh menjëherë manaferrën në një kullesë në mënyrë që të ketë ujë të tepërt në gotë, sepse nuk kemi nevojë për të..

Përgatis paraprakisht kavanoza, kryesisht tre litra. Në to më zë gjumi manaferrat me një të tretën. E mbush me uje te vluar dhe e leme te ftohet pak duhen rreth 15 minuta.Herdh ujin ne tepsi dhe tani e di sa harxhoj per nje kavanoz.

Unë laj nenexhikun nën rubinet dhe shkund ujin, e shtrij në një degë në një kavanoz. Unë hedh sheqer në ujë, patëllxhani është një kokrra të kuqe e ëmbël, kështu që tre të katërtat e gotës janë të mjaftueshme për një kavanoz me tre litra. E leme sherbetin te zieje per disa minuta dhe e hedh direkt mbi kokrrat, i mbyll menjehere dhe i vendos kavanozet me kapak poshte mbulesave.

Trashëllia me portokall për dimër

Këto janë vitamina të vërteta, të mbyllura "të gjalla" në kavanoza. Absolutisht të gjithëve u pëlqen kjo ëmbëlsirë, shumë e shijshme, për të mos përmendur masën e dobisë.

Ne do të marrim:

Një kilogram manaferra
kilogram sheqer
Një portokall me madhësi mesatare

Si do të përgatisim:

Paraprakisht përgatis kavanoza, të vegjël, zgjedh nga poshtë puresë së bebes, ndoshta edhe pak. I laj me sodë, më pas i hedh ujë të vluar dhe i skuq në mikrovalë. Ato duhet të jenë sterile dhe të thata.

Frutat e kuqe, ashtu si unë i rendit gjithmonë të miat, këtu nuk mund të mungojnë manaferrat e tepërta ose të këqija. Portokalli në fillim, gjithashtu, uji im i nxehtë me sodë. Më pas e pres në copa bashkë me lëvozhgën, vetëm i heq kockat.

Vendos feta portokalli në një blender, manaferrat dhe sheqerin atje dhe bluaj gjithçka. Më pas përzieni derisa sheqeri të tretet plotësisht. E paketoj në kavanoza dhe e vendos në frigorifer.

Recetë pelte me patëllxhanë për dimër

Një tjetër ushqim me vitamina që e kam gjithmonë në frigorifer. Ndonjëherë zhytemi në një kavanoz, duke festuar me një pulëbardhë.

Për të ekzekutuar recetën na duhen:

Kilo patëllxhanë
kilogram sheqer
Gjysmë litër ujë

I lirojmë kokrrat nga bishtat e panevojshëm, i lajmë dhe i vendosim në një enë ku do t'i gatuajmë, në të njëjtin vend hedhim ujë dhe vendosim temperaturën mesatare që të mos presim të ziejë gjatë. Më pas e ulim temperaturën dhe e lëmë të ziejë për rreth pesëmbëdhjetë minuta.

Pasi të ketë kaluar koha, derdhni sheqerin, mos shtoni zjarr, sepse pelte nuk na duhet të ziejë. Ndonjëherë e ngre tenxheren mbi sobë për ta lënë të ftohet pak.

Kështu që ne ziejmë për rreth njëzet minuta, do të filloni të vini re se si shfaqet një film i trashë në mure, që do të thotë se gjithçka është gati. E hedhim peltenë menjëherë në enë qelqi, të cilat i kemi përgatitur më parë dhe e ruajmë në një vend të freskët, për shembull, në bodrum.

Komposto patëllxhani me portokall për dimër

Më pëlqeu shumë edhe ky version i një pije freskuese. Portokalli jep hidhërim të thartë, që i mungon kokrra të kuqe dhe jep aromë.

Për komposto duhet të marrim:

Rrushkulli i pjekur
Sheqeri
portokalli

Si të gatuaj komposto patëllxhani me portokall:

Edhe këtu nuk ka asgjë super të komplikuar, kryesorja është të përgatisim kavanoza, të shpëlajmë mirë manaferrat dhe portokallin, pasi do ta përdorim të plotë, bashkë me lëvozhgën.

Mbushim kavanozin me manaferrat, dua të them një kavanoz tre litra, në mënyrë që të mbushet me një të tretën. Aty kam shtrirë edhe gjysmërrethët e portokallit. E mbush me uje te ftohte dhe e hedh menjehere ne nje tenxhere, sapo kemi matur sa uje duhet. Hedhim treqind gramë sheqer në një kavanoz tehliter dhe gatuajmë shurupin, të cilin e hedhim menjëherë në manaferrat dhe mbështjellim kapakun. Lëreni të ftohet në një vend të ngrohtë, me kokë poshtë.

Reçel patëllxhani me portokall për dimër

Reçeli është shumë aromatik dhe i shijshëm. E kemi provuar një herë dhe tani e gatuajmë gjatë gjithë kohës për dimër.

Ne do të marrim:

Një kilogram e gjysmë manaferra
Një kilogram e gjysmë sheqer
Nja dy portokall me madhësi mesatare

Si të gatuaj reçelin e patëllxhanëve me portokall për dimër:

I rendisim patëllxhanët dhe i shpëlajmë me ujë. Portokallet i lajme shume mire, na duhen me lekure. Grini gjithçka me një blender, mundeni në një kombinat ose lëvizni nëpër një mulli mishi. Masën e përftuar e derdhim në një enë të posaçme gatimi dhe e përziejmë me sheqerin, e gatuajmë në temperaturë mesatare derisa të vlojë, më pas e zvogëlojmë dhe e lëmë të piqet për pesëmbëdhjetë minuta.

Reçeli duhet të trazohet gjatë gjithë kohës që sheqeri të tretet dhe të dalë homogjen. Ne shtrojmë produktin e përfunduar në kavanoza, mund ta mbyllni me kapakë najloni ose vidhash. Mban mirë.

Reçeli me rrush pa fara për dimër

Do të na duhen:

Kilo patëllxhanë
Gjysmë kilogram rrush pa fara e zezë
Një palë portokall
Një kilogram e gjysmë sheqer

Si të bëni këtë reçel:

Rendisim dhe shpëlajmë të gjitha manaferrat, mund t'i përzieni menjëherë. Lani portokallet me lëvozhgë, pritini në copa, pa fara dhe grijini me blender. Përzieni purenë e portokallit me manaferrat dhe sheqerin dhe gatuajeni në temperaturë jo shumë të lartë për pesëmbëdhjetë minuta. Shkuma duhet të hiqet. Gati të nxehtë hidheni në kavanoza dhe mbylleni.

Pelte patëllxhani me portokall

Unë do të them menjëherë se është shumë bujë, por ia vlen ta provoni. Pelteja eshte shume e bukur, madje me te dekorojme edhe tortat e festave.

Për këtë recetë ju duhen:

Një kilogram e gjysmë manaferra
Një kilogram e gjysmë sheqer
tre portokall

Si të gatuaj pelte me patëllxhanë:

Manaferrat për këtë recetë i lë me bisht, gjithsesi do t'i heqim më vonë. Unë thjesht shpëlaj dhe thaj. Portokallet e mia, qëroni lëvozhgën dhe të gjitha filmat, nxirrni farat. I bluaj gjithçka me një blender, të gjitha përnjëherë. Më pas e fshij në sitë në pjesë të vogla, mund të gatuash me kocka, vetëm se vajza ime nuk i pëlqen.

Rezulton një masë kokrra të kuqe-portokalli, e cila duhet të derdhet në një enë gatimi dhe të përzihet me sheqer. Jelly zakonisht gatuhet për njëzet, njëzet e pesë minuta. Pastaj duhet të zbërthehet menjëherë në banka. Nuk do të jetë aq e trashë në fillim. Vetëm kur është e freskët.

Trashëri turshi për dimër

Origjinale, e shijshme, e pazakontë. marinojme shpesh, eshte shume i pershtatshem per gatime me mish, ndaj e rekomandoj.

Për recetën do të marrim:

0,8 kg manaferra, me zarzavate të lehta
gjethet e rrush pa fara të zezë
Tre karafila
Tre bizele speci
Në majë të një thike kanelle
150 gram sheqer
Tre lugë gjelle uthull tryeze

Si të piqni patëllxhanë turshi:

Trashët e kuqe duhet të lirohen nga bishtat dhe të lahen, të derdhen në një kavanoz. Herën e parë, derdhni ujë të valë për njëzet minuta. Hidheni këtë ujë në një tenxhere dhe zieni përsëri për ta hedhur përsëri, pesë minuta mjaftojnë për herë të dytë. Hidhni përsëri ujin dhe shtoni të gjitha erëzat me sheqer, gatuajeni mbushjen, shtoni uthull në fund. Hidhni mbi manaferrat dhe rrotullojeni menjëherë.

Salcë patëllxhani për dimër

Për të do t'ju duhet të merrni:

Gjysmë kilogram manaferra
pesë domate
Një çift speca të ëmbël
Një djegës i nxehtë
qepë e madhe
koka e hudhrës
Dy lugë vaj vegjetal
Dy lugë uthull
Erëza dhe kripë për shije

Si të bëni salcën e patëllxhanëve:

Lajmë manaferrat dhe perimet, presim bishtin e patëllxhanëve. Pritini perimet e mëdha në copa. E vendosim menjëherë gjithçka në një tas të përbashkët ose në një enë tjetër. Ne fillojmë të bluajmë me një blender, mund të lëvizni dy herë nëpër një mulli mishi. Shtoni menjëherë vajin, uthullën, kripën dhe erëzat, përzieni mirë dhe paketoni në kavanoza. Është më mirë të marrësh 0,33 dhe 0,5 litra. Më pas i vendosim në një tenxhere me ujë të nxehtë dhe i sterilizojmë për dhjetë minuta. Mbylleni me kapak.

Salcë patëllxhani me hudhër për dimër

Do të na duhet të marrim:

0,4 kg manaferra
Tre thelpinj hudhër
Tufë me borzilok të freskët
Një lugë vaj ulliri
Kripë dhe piper për shije

Si të gatuaj:

Renditni dhe shpëlani manaferrat, përhapini në një peshqir për t'u tharë. Qëroni hudhrat, lani zarzavatet, thajini dhe hiqni kërcellin. Përdridheni gjithçka në një mulli mishi dy herë. Shtoni vaj dhe erëza, përzieni. Ndani përzierjen në kavanoza sterile dhe vendoseni në frigorifer.

Adjika me patëllxhanë për dimër, recetë

Për të, ne do të marrim:

Një kilogram patëllxhanë, mundësisht të gjelbër
Treqind gram hudhër
pesë speca djegës
lugë koriandër
një lugë kripë

Si të gatuaj:

Lani manaferrat dhe prisni bishtin, lironi specin nga farat, qëroni hudhrën. E kalojmë çdo gjë në një mulli mishi disa herë, shtojmë erëzat, e trazojmë dhe e paketojmë në kavanoza sterile.

Trajtimi do të jetë një shtesë e shijshme për çajin, me të mund të shërbeni pasta të freskëta dhe madje edhe bukë të zakonshme. Ngjyra fisnike e smeraldit e produktit zgjon oreksin edhe të ngrënësve më të kujdesshëm.

Përbërësit:

2 kg patëllxhanë;
4-5 portokall;
2 kilogramë sheqer të grimcuar;
lugë acid citrik.

Gatim:

Manaferrat zgjidhen me kujdes, ngjyhen në ujë për disa orë dhe priten bishtat. Hidheni në një kullesë për të kulluar ujin e tepërt. Portokallet lahen dhe priten ne feta pa i hequr lekuren. Trashësia e fetave duhet të jetë së paku 2 milimetra.

Me anë të një blenderi ose mulli mishi, përdridhni përbërësit derisa të përftohet një masë homogjene. Sheqeri dhe acidi citrik i shtohen masës.

Përzierja mbahet në frigorifer ose në ballkon për 3-4 orë dhe më pas ndahet në kavanoza të sterilizuara dhe rrotullohet me kapak hermetik. Produkti i përfunduar ruhet në një vend të freskët me një temperaturë jo më të madhe se 15 gradë Celsius.

Në një shënim!

Delikatesën mund ta provoni menjëherë pasi të jetë ftohur pak.

Duke mbledhur patëllxhanë aromatike gjatë verës, imagjinojmë se si do të përgatisim ëmbëlsira të mahnitshme prej tyre. Reçelrat, konservat - të gjitha këto shije janë tepër të shijshme, veçanërisht në mbrëmjet e dimrit, kur e gjithë familja mblidhet në tryezë dhe pi çajin e tyre të preferuar. Por ju gjithmonë dëshironi të gatuani diçka të pazakontë, sepse gjëja kryesore për ne janë fytyrat e lumtura të të afërmve tanë. Prandaj, sot artikulli ynë do t'i kushtohet boshllëqeve që kanë qenë të njohura vitet e fundit, në të cilat manaferrat dhe portokalli janë kombinuar jashtëzakonisht harmonikisht në një mënyrë të mahnitshme. Do të ketë disa opsione gatimi, kështu që ju jeni të garantuar se do të jeni në gjendje të rimbushni derrkucin tuaj të kuzhinës me receta të reja.

Receta

Të gjitha recetat që do të paraqiten më poshtë janë shumë të përshtatshme në një gjë - nuk ka nevojë të zgjidhni ndonjë larmi veçanërisht të madhe të patëllxhanëve, pasi ne do t'i presim manaferrat në një blender. Është gjithashtu e rëndësishme që të gatuajmë patëllxhanë me portokall pa zierje dhe kjo do të ndihmojë në kursimin e kohës. Përveç kësaj, mund të përdorni fruta jeshile, të verdha ose të kuqe - këtu, mbështetuni vetëm në shijen tuaj dhe në çfarë rezultati dëshironi të merrni. Pra, le të fillojmë!

patëllxhanë dhe portokall

Në recetën e parë ju ftojmë të gatuani mahnitëse sipas shijes tuaj me një portokall pa gatuar. Kjo pjatë quhet edhe reçel i papërpunuar. Kjo ëmbëlsirë shquhet për faktin se ruan plotësisht aromën dhe shijen e frutave të freskëta. Për ta përgatitur nuk është nevoja t'i kushtoni gjithë ditës - mjafton t'i bashkoni përbërësit, t'i grini dhe t'i vendosni në kavanoza sterile.

Përshkrim

Rrushi i grirë me portokall mbyllet për shijen e pasur dhe shumë të ndritshme të reçelit të tillë. Sigurisht, vetitë e dobishme në një trajtim të tillë do të rezultojnë të mjaftueshme për të mbajtur sistemin imunitar në gjendje të mirë gjatë gjithë dimrit. Në përgjithësi, çdo përgatitje e patëllxhanëve do të jetë origjinale, vetëm sepse kjo kokrra të kuqe përdoret shumë rrallë për ruajtjen e dimrit. Ju mund të zgjidhni absolutisht çdo varietet të patëllxhanëve për një bllokim të tillë: të ëmbël ose të thartë. Ky fakt varet vetëm nga sasia e sheqerit të përdorur.
Për të diversifikuar shijen e patëllxhanëve, si dhe si një përbërës shtesë, do të përdorim portokall të pjekur dhe aromatike. Shija e pasur, pak e thartë e frutave të agrumeve thekson në mënyrë të përkryer strukturën e patëllxhanëve. Receta jonë e fotografive hap pas hapi do të përshkruajë në detaje procesin e copëtimit të manave dhe frutave në shtëpi. Ne nuk do t'i ngrohim përbërësit, kështu që kavanozët e qelqit duhet të sterilizohen mirë përpara përdorimit: siguria e reçelit varet nga kjo. Le të fillojmë të përgatisim reçelin e shijshëm të patëllxhanëve të papërpunuar dhe portokallet me sheqer për dimër.

Përbërësit

Rrushkulla të grira me portokall - recetë

Do të mbledhim në sipërfaqen e punës të gjithë përbërësit që na duhen për të bërë reçel të shëndetshëm. Zgjidhni patëllxhanë sipas shijes tuaj, kjo recetë përmban një shumëllojshmëri të pasur të ëmbël vjollcë. Portokallet duhet te zgjidhen sa me te pjekur. Lajini të gjithë përbërësit tërësisht në ujë të ftohtë dhe lërini të thahen në temperaturën e dhomës.

Ne përdorim agrumet së bashku me lëkurën, kështu që thjesht i presim frutat në copa të vogla siç tregohet në foto. Ky proces do të ndihmojë gjithashtu për të hequr qafe gurët në portokall..

Ju mund t'i bluani përbërësit në një blender ose me një përpunues ushqimi, madje edhe një mulli i zakonshëm i mishit do t'i bëjë. Grini patëllxhanë bashkë me copat e portokallit në çdo mënyrë të përshtatshme për ju.

Derdhni purenë e grimcuar të frutave dhe manave në një legen të madh të përshtatshëm të emaluar. Për gatim të mëtejshëm, një enë e tillë është më e përshtatshme..

Në pjesë, ne fillojmë të derdhim sheqer të grimcuar në një legen me reçel. Pas çdo shërbimi, gatuajeni me kujdes përmbajtjen e legenit, duke u përpjekur të shpërndani plotësisht kristalet e sheqerit.

Nëse përzierja nuk është e mjaftueshme, ziejmë pak reçelin. Por, mos e teproni me temperaturën, përndryshe do të vrasë një pjesë të shijes së pjesës së punës dhe vitaminat e saj të dobishme. Rezultati duhet të jetë një masë mjaft e trashë, homogjene dhe pothuajse e lëmuar.

Ne sterilizojmë kavanoza në çdo mënyrë të përshtatshme dhe të njohur për ju, merremi edhe me kapakë. Masën e ëmbël të frutave dhe kokrra të kuqe e derdhim në enë qelqi, përdredhim çatitë. Ju mund ta ruani një bosh të tillë në një vend të freskët, dhe pas hapjes së kanaçeve, është më mirë t'i lini patëllxhanët në frigorifer. Rrushkulli i grirë me sheqer dhe portokall janë gati për dimër.