Si të zgjidhni hënën e duhur akoma dhe të mos e vidhosni. Fuçi lisi Distiller cili është më mirë për të blerë

Po mendoni akoma për të blerë një hënë të re? Në këtë artikull, do të mësoni se çfarë të kërkoni kur zgjidhni një pajisje të përshtatshme për ju, mendimet e ekspertëve të pavarur, si dhe një test krahasues të konkurrentëve kryesorë në treg për fotografitë e fabrikës së hënës.

Interneti është i mbushur me një larmi modelesh të fotografive të hënës (ose distiluesve të shtëpisë), kështu që zgjedhja e duhur nuk është aq e lehtë sa duket. Le të themi menjëherë se ju duhet të zgjidhni për veten tuaj, për nevojat tuaja. Ky artikull do t'ju ndihmojë të përcaktoni se cili model është i përshtatshëm për ju.

Karakteristikat e fotografive të hënës

të cilave ia vlen t'i kushtohet vëmendje

Së pari, vendosni për madhësinë e pajisjes. Nëse distiloni vëllime të vogla pure (deri në 20 litra), atëherë një kub distilimi me një kapacitet 12-14 litra do të bëjë. Nëse keni nevojë të distiloni më shumë se 30 litra, atëherë është më mirë të blini një aparat me një kapacitet 20-25 litra. Si rregull, shitësit kanë disa mundësi zhvendosjeje për secilin model, kështu që kur zgjidhet një model, sigurohuni që vëllimi i kërkuar të jetë në magazinë.

Materiale

Ne rekomandojmë fuqimisht blerjen e një distiluesi me cilësi fabrike të bërë nga çeliku inox. Çeliku nuk duhet të jetë vetëm inox, por gjithashtu preferohet të përdoret në industrinë ushqimore ose mjekësore (për shembull 12X18H10T GOST 5632-72), i prodhuar në përputhje me GOST. Kështu që ju do të mbroni veten nga papastërtitë e padëshiruara dhe të dëmshme, aromat në produkt.

Një faktor i rëndësishëm është trashësia e çelikut. Sa më i trashë aq më mirë, por një masë është e nevojshme edhe këtu. Në një kub distilimi të bërë prej çeliku të hollë (0.8-1 mm), pureja ka shumë të ngjarë të digjet, dhe produkti i përfunduar do të japë një aromë qull të djegur (për të mos përmendur shijen). Trashësia optimale e murit të aparatit është 2 mm. Një dritë hënë e tillë ende nuk do t'i nënshtrohet deformimit, është më e ajrosur dhe produkti nuk do të digjet gjatë procesit të gatimit. Në internet, mund të gjeni pajisje me trashësi muri 3-4 milimetra, megjithatë, këtu nuk gjetëm ndonjë avantazh mbi modelet 2 milimetra, pesha u rrit (me 50-80%), dhe çmimi është të paktën një e treta më e lartë.

Qëllimi kryesor i distiluesit është të marrë produktin më të pastër të mundshëm. Pastërtia e produktit të përfunduar varet nga prania e një avulli të thatë ose një kondensatori të zbaticës (në modele më të përparuara). Duhet të jetë akoma i pranishëm në dritën e hënës. Inshtë në të që shumica e vajrave dhe papastërtive të dëmshme të fuselit vendosen. Nëse avulli është i palosshëm, atëherë mund t'i jepni hënës një shije dhe aromë origjinale duke vendosur erëza, fruta, barishte brenda avullit (do të jetë e mundur të bëni pije të tilla si konjak, xhin, uiski dhe të tjera).

Një shembull i një rezervuari të avullit të palosshëm. Në foto - drita e hënës ende "Fshatar 2.0" (samogon40.ru)

Sigurohuni që shitësi të ketë një garanci për pajisjen, guarnicionet hermetike, gypat e plotë të ushqimit, si dhe pajisjet matëse - një termometër dhe një matës alkooli. Pajisja e fabrikës duhet të jetë e pajisur plotësisht dhe e gatshme për operim pa blerje shtesë.

Krahasimi i fotografive të hënës

Ne kemi zgjedhur dhe krahasuar 11 modele të hënës ende të njohura sot:

Pro:
+ çmim i ulët (nga 4 990 fshij)
+ ambalazh dhuratash

Minuset:
- trashësi çeliku 0.8-1 mm
- qafë e ngushtë
- 1 vit garanci
- avullore e thatë pa kullim
- pa tuba të përfshirë
- cilësi e ulët e spirales

"Magarych" është një përfaqësues tipik i fotografive klasike të hënës me buxhet. Pajisja duket e mirë, cilësia është e mirë, paketimi i dhuratave është edhe më tërheqës se konkurrentët e tjerë më të shtrenjtë.

Këtu përfundojnë avantazhet e këtij distiluesi. Çmimi i ulët mund të interesojë shumë blerës, por jeta e shërbimit të një pajisjeje të tillë është e shkurtër (deri në 2 vjet). Muret e hollë prej çeliku (0.8mm dhe 1mm në pjesën e poshtme) shpesh shkaktojnë djegien e pureve. Dizajni i aparatit gjithashtu ngre pyetje: shkalla e pastrimit është e ulët (dhoma e avullit të thatë pa kullim), spiralja nuk mund të përballojë ftohjen në prizë.

Përfundimi: "Magarych" është ideale për ata që kanë nevojë për një dritë hëne akoma për 1-2 vjet me një çmim të ulët. Sidoqoftë, mos u mbështetni në cilësinë e lartë të produktit të përfunduar, dhe pas blerjes do të duhet të kërkoni akoma.

Pro:
+ trashësi çeliku 2 mm

+ qafë e gjerë
+ komplet i plotë
+ zhvendosje të ndryshme (14, 20 dhe 30 litra)
+ pajisje me një vulë uji të përfshirë

Minuset:
- nuk ka valvul kullimi në rezervuar

"Fshatari" doli të ishte një aparat çuditërisht i fortë. Cilësia e lartë e saldimit, si dhe e vetë çelikut, i lejon prodhuesit të japë një garanci 7-vjeçare! Unë isha veçanërisht i kënaqur me zierjen e thatë, e cila mund të çmontohet lehtë dhe të shtohet atje, për shembull, huall mjalti, fruta të thata dhe të bëni konjak të bërë në shtëpi. Shkalla e pastrimit është e lartë, spiralja e zgjatur (1 metër e gjatë!) Ju lejon të merrni një hënë mjaft të ftohtë. Dhe është gjithashtu një nga pajisjet më kompakte (lartësia e modelit 14 litra është vetëm 55 cm), do të përshtatet në çdo sobë dhe do të marrë vetëm një djegës. Nga minuset - nuk ka kullim në rezervuar, i cili mund të shkaktojë vështirësi të vogla pas përdorimit të pajisjes, por ky është një minus i parëndësishëm.

Përfundimi: Gruaja fshatare është treguar si një pajisje e besueshme me cilësi mjaft të lartë me një çmim shumë të arsyeshëm. Paketa është e plotë dhe nuk kërkon blerje shtesë. Mjeshtëria dhe ngushtësia do ta lejojnë atë të përdoret për shumë vite.

Moonshine still Bavaria (Wagner)

Pro:
+ transport falas
+ komplet i plotë
+ qafë e gjerë
+ dhomë avulli e palosshme

Minuset:
- cmim i larte
- tuba lidhës të ngushtë - nuk ka kullim në dhomën e avullit dhe në rezervuar

Distiller Bavaria (ose Wagner) shkaktoi përshtypje kontradiktore. Nga njëra anë, cilësi e lartë e ndërtimit, pajisje e pasur, garanci e gjatë e prodhuesit, pamje e shkëlqyer. Sidoqoftë, me këtë çmim (kushton pothuajse 7 mijë rubla), ka tuba lidhës mjaft të ngushtë, gjë që rrit rrezikun e bllokimit, dhe gjithashtu nuk ka kullim në serën e thatë, në mënyrë që gjethet e fuselit të mos hiqen jashtë, por mbeten në kub. Gjithashtu, trashësia e deklaruar e çelikut prej 4 mm nuk korrespondon me realitetin, në realitet është 2 mm.

Përfundimi: Aparati Wagner do të jetë në gjendje të prodhojë një hënë të mirë në dalje, do të shërbejë për një kohë mjaft të gjatë, por për shkak të disavantazheve të tij, përveç mbivlerësimit, mund të shfaqen shqetësime në procesin e përdorimit të tij.

Faqja zyrtare e hënës Wagner ende: wagner-samogon.ru

Pro:
+ dimensione kompakte
+ çmim i ulët
+ qafë e gjerë

Minuset:
- alembic i vogël: 9 litra
- shpejtësi e ulët e distilimit
- frigorifer i vogël dhe joefikas
- nuk ka dhomë me avull të thatë
- mungesa e kontrollit mbi procesin e distilimit

Distiluesi klasik i shtëpisë Neptuni është pajisja më e lirë në fjalë (çmimet fillojnë nga 4600 rubla). Megjithë çmimin e ulët, aparati është plotësisht i pajisur me gjithçka që ju nevojitet për të filluar distilimin. Pajisja e mbledhur është mjaft e vogël - 33 cm dhe do të përshtatet lehtësisht në çdo kuzhinë modeste. Mbi këtë, në parim, përfundojnë të gjitha aspektet pozitive të distiluesit. Ajo që më ra menjëherë në sy ishte një dhomë shumë e vogël ftohëse, e cila thjesht nuk mund të përballonte mirë "detyrat" e saj, si rezultat i së cilës drita e hënës mund të dalë e ngrohtë në dalje.

Kapaciteti i deklaruar prej 1.3 litra / orë nuk është plotësisht i vërtetë, shifra reale është në rajonin e një litri në orë. Dangerousshtë e rrezikshme të përdorni pajisjen në zjarr ose gaz, sepse për shkak të zhvendosjes së tij të vogël, aparati ka stabilitet të ulët dhe është mjaft e vështirë të kontrollohet procesi i distilimit.

Përfundimi: Pajisja "Neptuni" nga kategoria e lirë dhe e gëzuar. Në të vërtetë, për atë lloj parash, është e vështirë të llogarisësh në komoditetin (për të mos përmendur kënaqësinë e) bërjes së hënës. Për të bërë dritë hëne në Neptun, do të duhet të jeni të durueshëm dhe të "përplaseni" në aparat. Por pavarësisht kostos së ulët, pajisja është bërë me cilësi të lartë dhe do të shërbejë me siguri për disa vjet. Por kënaqësia dhe produktiviteti i lartë, natyrisht, nuk ia vlen të presësh.

Pro:
+ trashësi çeliku 2 mm
+ komplet i plotë
+ pajisje fermentimi
+ tuba lidhës të gjerë
+ qafë e gjerë
+ kazan me avull i palosshëm + kullues

Minuset:
- mbingarkesë

Aparati "Finlanda" nuk ka një pamje verbuese, por e kapërcen këtë pengesë me një dizajn të suksesshëm: është një aparat i besueshëm dhe i mbyllur me mure të trasha të bëra prej çeliku inox të ushqimit, një qafë të gjerë për shpëlarje të plotë të kubit të distilimit, tuba të gjerë lidhës, një kazan me avull të palosshëm dhe një spirale të gjatë. Seti i plotë gjithashtu nuk kërkon pjesë dhe tuba shtesë. Pajisja ka një çmim të konsiderueshëm sot, gjë që e rrëzon disi nga një numër punonjësish shtetërorë.

Përfundimi: Ne nuk gjetëm ndonjë pengesë të veçantë (përveç çmimit të lartë) në këtë pajisje testimi. Me një çmim mbi mesataren, pajisja ia vlen paratë. Për ta përmbledhur, ne kemi një "kuaj pune" të fortë dhe shumë të lehtë për t'u përdorur dhe mbajtur.

Faqja zyrtare e hënës së Finlandës ende.

Unë nuk jam vetëm një shitës, por edhe një praktikues, një distilues me përvojë të madhe. Kam punuar personalisht në të gjitha fotografitë e hënës nga dyqani im dhe i di të gjitha pikat e forta dhe të dobëta të tyre. Vërtetim? Kanal video Sur-Likbez .

Jini të sigurt, të gjitha gabimet nuk bëhen nga tavani, kjo është përvoja e 3638 blerësve, shumica e të cilëve ishin distilues fillestarë. Kështu që:

1. Mendoni gjatë dhe mblidhni informacion... Po, natyrisht, nuk duhet të nxitoni me kokë në pishinë. Për më tepër, nëse nuk jeni aspak në temë. Por ka shumë informacion në internet, është kontradiktor dhe i shpërndarë. Sa më shumë të lexoni, aq më shumë hutoheni dhe aq më pak e kuptoni se cila hënë e hënës është akoma më e mirë.

Mendoni përsëri se si keni mësuar të drejtoni një makinë. Dukej aq jorealisht e vështirë. Por, sapo hipën në timon dhe filluan të vozisnin, gjërat shkuan më mirë. E drejtë?

Kështu është këtu, sepse në fillim të rrugës nuk e keni idenë me çfarë do të përballeni. Ndoshta ju pëlqen distilimi më shumë sesa i ndrequr apo anasjelltas? Keni provuar? Tek një fqinj? Po sikur të bëni më mirë?

Mund të themi se drita e hënës është një nga pjesët e gatimit. Ka shumë nuanca, drejtime, supozime dhe pothuajse asnjë rregull. Dikush pëlqen të skuqet, dikush gatuhet. Ju keni vënë aq shumë kripë, unë aq shumë, ju keni vënë aq piper, unë bëj aq shumë. Përpjekja për të studiuar teorinë plotësisht dhe tërësisht, si në matematikën e lartë, nuk do të funksionojë këtu. Të kuptuarit vjen me përvojë.

Mos hezitoni për një kohë të gjatë, blini atë që ju pëlqen dhe bëni distilimin e parë. Vetëm praktika do t'ju japë përgjigje për të gjitha pyetjet. Edhe nëse gaboheni, dhe hëna e parë e hënës përsëri së shpejti do të pushojë së ju përshtaturi. Atëherë mos hezitoni, një produkt i tillë do t'ju lërë shumë shpejt. Të paktën në Avito, të paktën te një fqinj. Unë jam përsëri, si pronar i një dyqani me hënë, po ju them :)

2. Kërko mrekulli, i ashtuquajturi - " hëna më e mirë akoma". Fatkeqësisht, nuk është ashtu.

Ajo që është e mirë për një distilues është absolutisht e papranueshme për një tjetër. Unë shkruaj më shumë për pajisjen më të mirë këtu. Nuk ka një aparat të tillë mrekullie nga i cili rrjedh Henessy. Në shumë mënyra, suksesi varet nga ju, si ndiqni teknologjinë dhe zgjidhni përbërësit.

Por në të njëjtën kohë, për shkak të interesit të madh për këtë temë, çdo ditë ka fotografi të ndryshme "më të lezetshme" dhe "të sofistikuara" të hënës.

Detyra kryesore e krijuesve të tillë është të thithin sa më shumë para nga fillestarët si ju. Duke përfituar nga injoranca juaj dhe mungesa e përvojës, përralla të ndryshme kompozohen në lëvizje, për shembull, disa prej tyre:

Një aparat distilimi i dyfishtë është një marrëzi e plotë. As që do ta diskutoj.

100% pastrim. Më shpjego si mund të ketë pastrim 100%, nëse alkooli mund të jetë vetëm 96%, e ???

Dy tharëse zëvendësojnë distilimin e dytë. Çfarë jeni, në të vërtetë, ose çfarë, dhe e treta është tre? Pakuptimta absolute.

Një dritë hëne akoma me pesë, gjashtë ose dhjetë avuj të thatë - jep një produkt kristal të qartë. Kjo do të çojë vetëm në humbje të mëdha, por jo kristal të qartë.

Dhe kështu me radhë, shkoni në internet dhe do të merrni oferta të tilla. Easyshtë e lehtë të njohësh një produkt të rremë, si rregull, ai shitet përmes faqeve të uljes (një faqe) dhe në të njëjtën kohë ata premtojnë cilësi thjesht joreale të produktit. Ata gjithashtu ofrojnë një mori dhuratash të dobishme dhe të padobishme + një zbritje 250% vetëm sot.

3. Dëshironi blej aparate të importuara... Kjo është në një farë mënyre vazhdim i pikës së dytë. Ne, në Rusi, bëjmë një g ... Ndoshta cilësia jashtë vendit është më e mirë. Po, vetëm pajisjet e importuara që nuk i kemi në Rusi.

Të paktën në shitjet masive. Sigurisht, ju mund të gjeni dhe blini diçka jashtë vendit. Dhe çmimi do të jetë i përshtatshëm. Por ato produkte me emrat me zë të lartë të vendeve evropiane dhe aziatike, me të cilat Interneti është bllokuar, nuk kanë asnjë lidhje me importet. Epo, ndoshta, disa pjesë për fotot "evropiane" të hënës blihen në Kinë.

Sigurisht, ka modele të mira midis pseudo -europianëve të tillë dhe ato mund të konsiderohen për blerje. Por vetëm si një hënë e zakonshme akoma, dhe jo si një shembull i cilësisë evropiane.

4. Blini një pajisje sipas parimit: " pajisje për 5000(6000, 7000, etj. Rubla) dhe kaq. Pjesa tjetër nuk më intereson ”. Sigurisht, e kuptoj që secili ka aftësitë e veta. Dhe, përveç kësaj, unë nuk kërkoj aspak të blej pajisjen më të shtrenjtë. Ka modele mjaft normale të buxhetit. Por është më mirë të gërmosh dhe të mos marrësh marrëzi të plotë, vetëm sepse është e lirë. Lexoni këtu se çfarë fshihet nën një hënë të lirë akoma.

5. Blini një hënë ende me alembik i vogël... "Çfarë jeni ju, unë nuk jam alkoolist, jam për veten time! Pse një tank i madh?! Më jep më të voglin! " Dhe në të njëjtën kohë rrotullimi i syve teatral është një pamje tipike e një të sapoardhuri në dyqanin tim.

Të dashur distilues, një rezervuar prej 20 litrash NUK është 20 litra dritë hëne, të cilat ju duhet të pini pa një meze të lehtë. Më besoni, ato ende duhet të bëhen, dhe me një kub të vogël do t'ju marrë shumë kohë.

Mash derdhet në kub me ¾ të vëllimit të kubit, ju duhet të vazhdoni nga vëllimet e prodhimit të planifikuar. Dhe përpiquni të distiloni të gjithë prodhimin në një, maksimum - dy herë.

Mos harroni, një kub i vogël nuk është një dritë e vogël hëne, është shumë kohë e humbur.

60% e blerësve të dyqanit tim që nuk besuan dhe blenë një kub të vogël kthehen për të blerë një kub shtesë me një vëllim më të madh.

6. Mos e analizoni tuajin Kushtet e jetesës... Për shembull, blini një dritë hëne kolone dhe zbuloni vetëm në shtëpi se mbështetet në kapuç. Një qasje e tillë e papërgjegjshme, edhe pse e rrallë, ndodh.

7. Kontrolloni magnet çeliku inox... Epo, kjo është përgjithësisht një anekdotë me mjekër për mua. Besoni apo jo, kjo ende ndodh, njerëzit me magnet vijnë në dyqan. Kjo është një metodë nga vitet 80 të shekullit të kaluar, atëherë ishte e rëndësishme. Njerëzit janë në shekullin 21! Prej kohësh ka pasur nota çeliku inox që magnetizojnë!

8. Shikoni për një hënë ende me i trashë sa një rezervuar... Më thuaj, pse është e nevojshme kjo? A do të digjet fundi? Seriozisht? Mendoni vetë se si duhet të përdorni pajisjen në mënyrë që pjesa e poshtme të digjet. A do të keni vërtet vëllime të tilla? Kjo nuk do të digjej pure. Përsëri, pureja e trashë në një zjarr të hapur ende nuk distilohet, me të vërtetë do të digjet. Kam nevojë për një gjenerator avulli. Në përgjithësi, sa më e pastër pureja, aq më mirë për produktin. Pastrojeni me bentonite, ose thjesht me napë (kullesë) dhe do të jeni të lumtur.

Një trashësi metalike prej 1-1.5 mm është më se e mjaftueshme. Metal i trashë, ky është një çmim i shkëlqyeshëm + aparat i rëndë. Dhe nëse vetitë e metalit bëjnë të mundur punën në një tenxhere me induksion, atëherë kjo është në përgjithësi një këngë. Edhe larja jo mjaft e lëngshme definitivisht nuk do të digjet atje dhe fundi i kubit nuk do të digjet.

9. Prisni performanca e hënës 5.7 litra ose më shumë në orë. Po, fut kovat brenda. Mendoni vetë sa e vërtetë është? Unë nuk argumentoj se ndonjëherë ju mund të gjeni numra të tillë në përshkrime, por ne jemi njerëz të arsimuar.

10. Prisni atë dhoma e avullit e palosshmeështë një ilaç për erën e hënës. Po, makerimi me avull ka një vend për të qenë, është i nevojshëm dhe shumë interesant. Duke përfituar nga ky rast, unë rekomandoj që nëse keni nevojë për një dritë hëne me një avullore të thatë, atëherë le të jetë e palosshme. Ju do të jeni në gjendje të merrni pije me aromë jeshile dhe me ngjyrë të kuqe. POR, mos prisni një mrekulli. Pak njerëz e dinë që drita e hënës e marrë në këtë mënyrë është e ngopur me vajra esenciale dhe ka shumë të ngjarë të bëhet e bardhë nëse hollohet në 40%. Kjo do të thotë, pijet transparente mund të mos funksionojnë. Era është gjithashtu një çështje e diskutueshme. Vetëm nga një dhomë me avull të thatë të palosshëm, nuk do të zhduket. Ky është një grup aktivitetesh.

11. Lutet për Shtojca e Panchenkov... Hurray, ajo është, unë do të pi alkool, mirë! Po, tani. Nëse vendosim një hundë në një dritë hëne akoma, nuk do të marrim alkool. Paketimi rrit zonën e ndërveprimit midis zbaticës dhe avullit. Punon vetëm në aparatet e kolonave dhe vetëm në ato me kondensator refluksi. Në pajisjet e tjera, nuk është asgjë më shumë se një shtesë e këndshme, por e padobishme.

12. Blini një pajisje me qafë e ngushtë mbushëse... Po, ato janë më të lira, por do të torturoheni për ta larë dhe pastruar. Dora juaj duhet të kalojë nëpër qafë.

13. Sukhoparnik pa kullim... Nga e njëjta opera. I lirë, por është si të vendosësh pantallonat mbi kokë. Shtë e mundur, por e papërshtatshme.

Pra, të dashur distilues, unë ndaja me ju përvojën më të paçmuar - përvojën e 3638 distiluesve fillestarë të cilët tashmë kanë kaluar nëpër agoninë e zgjedhjes së një rreze hëne akoma. Ata thonë se ju duhet të mësoni nga gabimet e njerëzve të tjerë. Cfare mendoni ju?

Nëse keni ndonjë pyetje, ju lutemi telefononi 89627664555.

Kohët e hënës artizanale ende janë zhytur në harresë, ka një numër të madh modelesh në treg, kështu që pyetja se si të zgjedhësh një hënë në shtëpi është akoma më e rëndësishme se kurrë.

Përparësitë e hënës së fabrikës ende

Nëse krahasojmë modelet e pajisjeve të blera në dyqan me ato të bëra vetë, të parët do të kenë përparësitë e mëposhtme:

Pajtueshmëria me GOST dhe kërkesat e tjera të sigurisë sanitare dhe shtëpiake, duke përjashtuar urgjencën dhe situata të tjera të paparashikuara
Gama e gjerë e dimensioneve, funksionalitetit dhe performancës
Cilësi e lartë e produktit përfundimtar
Lehtësia e funksionimit (pajisjet janë të pajisura me tenom, dritare shikimi, termometra, tregues funksionalë dhe gjëra të tjera të dobishme)

Llojet e fotografive të hënës

Zgjedhja e një hëne ende duhet të bëhet bazuar në funksionalitetin dhe prakticitetin e saj. Le të shikojmë se çfarë janë fotografitë e hënës, kriteret kryesore që përcaktojnë çmimin dhe një sërë opsionesh:

Parimi i funksionimit (ndreqës, distilues);
Materiali nga i cili është bërë;
Vëllimi i kubit të distilimit;
Metoda e ftohjes;
Fuqia (në prani të elementeve të ngrohjes)
Kapaciteti litra në orë

Parimi i funksionimit të distiluesve është i thjeshtë. Së pari, lëngu që përmban alkool nxehet në pikën e vlimit të alkoolit, dhe pastaj avujt që përmbajnë alkool ftohen. Gjatë gjithë procesit; transporti ssa mban një regjim të caktuar të temperaturës, pasi kur luhatet, vajrat e fuselit futen në pije, duke prishur erën dhe shijen.

Distilues kolone

Zgjidhet një distilues për dritën e hënës nëse është e rëndësishme që pija të përcjellë aromën e lëndëve të para të përdorura në përgatitjen e pureve. I përshtatshëm për të bërë uiski, konjakë, calvados, rum dhe vodka aromatike. Ndër avantazhet, vlen të theksohet kostoja e ulët, lehtësia e përdorimit dhe mirëmbajtjes.

Kolona e distilimit është e aftë të pastrojë pothuajse plotësisht produktin përfundimtar nga vajrat e fuselit dhe papastërtitë e tjera.

Cilësia e lëndëve të para nga të cilat është përgatitur pureja nuk ka rëndësi sepse vetitë organoleptike në pijen përfundimtare pothuajse mungojnë, dhe përqindja e alkoolit është 96.6%. Distiluesit nuk mund të japin një rezultat të tillë edhe me distilim të përsëritur. Nga alkooli i tillë, fitohen tinktura dhe vodka të mrekullueshme.

Korrigjim- Kjo është ndarja e përzierjeve binare ose shumë përbërëse për shkak të masës kundër rrymës dhe shkëmbimit të nxehtësisë midis avullit dhe lëngut.

Parimi është si më poshtë, avujt që përmbajnë alkool ngrihen dhe ftohen nga një frigorifer i vendosur në krye të kolonës, kthehen poshtë në formën e zbaticës dhe takohen me avull në rritje, ndodh shkëmbimi i nxehtësisë në masë, përqendrimi i alkoolit rritet. Më poshtë është një njësi përzgjedhëse me të cilën mund të kontrolloni sasinë e alkoolit të marrë dhe të ndryshoni cilësinë e tij, sa më e ngadalshme të jetë përzgjedhja, aq më i pastër është alkooli në dalje.

Parimi i funksionimit të kolonës së korrigjimit

Shumica e pajisjeve moderne kanë dy mënyra (distilim dhe korrigjim), duke ndryshuar pak konfigurimin e pajisjeve, mund të përgatitni një distilim ose të korrigjuar, kjo është shumë e përshtatshme.

Blerësit potencialë janë shumë të interesuar për alambikët - distiluesit klasikë me pjesën e sipërme të distilimit ende në formën e një kube. Në praktikë, vetëm shkrepjet e distilimit të bëra prej bakri kanë përparësi ndaj pajisjeve të tjera. Ato japin një produkt me vetitë më të mira organoleptike.

Pothuajse të gjitha alambikët janë punuar me dorë në vendet mesdhetare (Francë, Spanjë, Itali) dhe janë të shtrenjta. Ato shpesh mund të shihen në pijet e specializuara në prodhimin e alkoolit ekskluziv. Ato shkëlqejnë dhe u bëjnë përshtypje vizitorëve tuaj. Easiershtë më e lehtë për një njeri të zakonshëm në rrugë të blejë një mini-fabrikë me hënë me një shkallë të lartë automatizimi për këto para.

Vëllimi i kubit të distilimit

Duhet të vendoset se çfarë vëllimesh do të përpunoni dhe sa shpesh. Sa më produktiv të jetë modeli, aq më i madh, më i rëndë dhe më i shtrenjtë është.

Një rregull i rëndësishëm: çdo dritë hëne ende nuk mund të mbushet më shumë se 80% të vëllimit të saj. Për shembull, në kube pesëmbëdhjetë litra në të njëjtën kohë, mund të distiloni deri në 12 litra pure.

Kushtojini vëmendje kapacitetit të ftohësit. Duhet të korrespondojë me vëllimin e kubit dhe fuqinë e ngrohjes ose të jetë më e lartë (në këtë rast, do të jetë e mundur të ndryshoni kubin në një më të gjerë). Prandaj, në mënyrë që të zgjidhni distiluesin e duhur të birrës në shtëpi, duhet të merrni këshilla jo vetëm për performancën, por edhe për vëllimin maksimal të mundshëm të një kubi, intensitetin e rekomanduar të ngrohjes dhe ftohjes.

Për shembull, nga 10 litra pure me një forcë prej 12% pas distilimit të dyfishtë me ndarjen e fraksioneve të kokës dhe bishtit, do të merrni rreth 1.8 - 2 litra distilim 40%, bazuar në këto të dhëna, vendosni sa pure duhet të përpunoni për të marrë sasinë e alkoolit që ju nevojitet.

Nga cili material duhet të jetë pajisja

Mosmarrëveshjet mbi bakrin ose çelik inox duhet të jenë një dritë hëne që vazhdon ende për një kohë të gjatë. Shpesh këshillat e verëtarëve me përvojë zbresin në faktin se distiluesit më të mirë në shtëpi duhet të bëhen prej bakri. Në fakt, çdo material ka avantazhe dhe disavantazhe.

Bakri

Avantazhi kryesor i bakrit është aftësia për të thithur oksid squfuri, i cili e bën pijen popullore shumë "aromatike". Për më tepër, bakri karakterizohet nga përçueshmëri e lartë termike, dhe, rrjedhimisht, produktivitet më i madh dhe më pak konsum i ujit që kërkohet për ftohje. Dhe sigurisht, drita e hënës prej bakri ende duket e shtrenjtë dhe e paraqitshme.

Fatkeqësisht, nuk ka më pak të meta prapa përparësive:

Çmimi... Nëse qëllimi i blerjes së një pajisjeje është të kurseni para, nuk ka kuptim të merrni pajisje të shtrenjta bakri.
Vështirësi në largim... Pllaka grumbullohet në sipërfaqen e pajisjes për shkak të absorbimit të oksidit të squfurit. Ju duhet ta hiqni atë pas çdo përdorimi, gjë që kërkon shumë kohë.
Koha e jetës... Bakri nuk është aq i fortë sa çeliku inox. Shumica e ithtarëve të aparateve të bakrit përdorin akoma akoma çeliku, pasi fundi i bakrit shpejt digjet.

Çelik inox

Aparatet dhe fotografitë e bëra prej çeliku inox për to zënë vende të larta në vlerësim. Shtë e nevojshme që çeliku jo vetëm që të mos pësojë ndryshkje, por gjithashtu të jetë në përputhje me GOST -të e industrisë ushqimore ose mjekësore.

Një faktor i rëndësishëm është trashësia e materialit. Parametri optimal është 2 mm. Modele të tilla të fotografive të hënës në shtëpi janë të qëndrueshme, të përballueshme dhe të lehta për t'u përdorur. Në pajisjet e bëra prej çeliku të hollë deri në 1 mm., Pureja do të digjet dhe do t'i japë produktit përfundimtar shijen e qullës së djegur. Stacione distilimi me një mur prej 3-4 mm. në praktikë, ato nuk kanë përparësi të veçanta. Në të njëjtën kohë, ata peshojnë 50-70% më shumë dhe janë të paktën një e treta më e shtrenjtë.

Për të hequr qafe përbërjet e squfurit, do të jetë e mjaftueshme që të mbushni kolonën me një hundë bakri dhe do të merrni rezultatin jo më keq sesa në një aparat të bërë tërësisht prej bakri.

Karakteristikat e projektimit dhe pajisjet shtesë

Gjithashtu, zgjedhja e një hëne ende duhet të bëhet duke marrë parasysh metodën e ngrohjes së strukturës. Nëse përdoret një sobë me gaz, nuk ka kërkesa të veçanta të projektimit për përdorim në shtëpi, vetëm lartësia e montimit është e plotë, mund të mos përshtatet në sobën e gazit, kapaku do të ndërhyjë, ose diçka tjetër.

Për sobat me induksion dhe elektrike, është e nevojshme të zgjidhni enë me një fund të sheshtë, veçanërisht për një tenxhere me induksion, kubi duhet të jetë me një fund të trashë feromagnetik.

Prania e një valvule lehtësuese emergjente për presion të tepërt (pa këtë modul, nuk është e sigurt të përdorni akoma dritën e hënës).

Prania e një termometri është e nevojshme për matjen e temperaturës në të gjitha fazat e prodhimit, kontrolli mbi të cilin krijohet një pije që është e përshtatshme në mënyrë optimale për teknologjitë specifike të përgatitjes në prizë.

Modulet e palosshme janë më të lehta për tu pastruar. Bettershtë më mirë të zgjidhni një model kubik me një qafë të gjerë, në të cilën lehtë mund të ngjitni dorën dhe të shpëlaheni tërësisht pas përdorimit.

Për dhomat me lartësi të pamjaftueshme, mund të blini një kub me një hije të integruar ose shtesë të blini një tenxhere me induksion, ato nuk janë aq të shtrenjta, dhe ngrohja është shumë efikase dhe e shpejtë.

Për vilat verore, ku shpesh ka probleme me ujin e ftohtë, llojet e fotografive të hënës që nuk kërkojnë ujë të rrjedhshëm janë të përshtatshme.

Një dritë hëne elektrike ende me automatizim, nga njëra anë, thjeshton procesin, nga ana tjetër, ndërlikon funksionimin. Edhe nëse një kontrollues dështon, e gjithë pajisja do të pushojë së funksionuari.

Krahasimi i fotografive të hënës

Shpresojmë që pjesa e mëposhtme e modeleve të njohura të distiluesve nga prodhuesit kryesorë në botë do t'ju ndihmojë të kuptoni se cila hënë është akoma më e mira për ju, të bëni zgjedhjen e duhur dhe të zgjidhni pajisjet më të mira.

Magarych

Kjo hënë e vogël ka ende një gamë të çmimeve buxhetore, dizajn tërheqës dhe mbështjellje dhuratash ndër përparësitë.

Jeta e shërbimit vetëm rreth 2 vjet
Qafë e ngushtë
Çeliku i hollë (0.8-1 m)
Mungesa e kullimit në serën e thatë
Nuk përfshihet zorrë

Pajisja e kësaj marke është një mini-distileri e vogël në shtëpi. Ndër avantazhet, vlen të theksohet dizajni i veçantë i pjesës së poshtme të kubit të distilimit - përbëhet nga tre shtresa (2 çelik inox me një copë litari alumini). Kjo veçori siguron ngrohje uniforme, përshpejton procesin e distilimit dhe eliminon rrezikun e djegies. I përshtatshëm për të gjitha llojet e ngrohësve.

Modele me gjenerator të integruar të avullit janë në dispozicion për shitje. Gjithashtu, avantazhet përfshijnë praninë e dy termometrave, njëri në kapakun e rezervuarit, tjetri në krye të kolonës. Dizajni i kolonës së aromës ju lejon të ruani aromën dhe shijen e lëndëve të para origjinale. Nëse dëshironi të merrni alkool të pastër, mund të blini një kolonë të veçantë distilimi.

"Dom Peregon"

Linja e produkteve të këtij prodhuesi përfshin një shumëllojshmëri të madhe të distiluesve me cilësi të lartë dhe sisteme universale të klasës së ekonomisë, për shembull, distiluesi Antoshka dhe modele premium, siç është distiluesi Kaskad-N i serisë Elite. Gjithashtu në linjë janë kaldaja të shkëlqyera me ujë me avull.

Distileri "Antoshka"

"Fshatar"

Një pajisje e fortë, kompakte me një trashësi çeliku 2 mm. Ekziston një kazan me avull i palosshëm dhe një spirale e gjatë që siguron një pije të ftohtë në prizë. Një shkallë e mirë e pastrimit të strukturës dhe një garanci 7-vjeçare e prodhuesit. Nga minuset, dallohet një qafë e ngushtë, por një fund i trashë minimizon rrezikun e djegies. Si rezultat, pajisja nuk kërkon shpëlarje të shpeshtë dhe të plotë dhe, së bashku me avantazhet e tjera, zë një vend të denjë në vlerësim.

Bayern (Wagner)

Distiluesi dallohet për cilësinë e lartë të ndërtimit, paketën e pasur të paketave, pamjen e shkëlqyer dhe një garanci të mirë zyrtare. Dyshimet shkaktohen nga kutia e thatë e pandashme dhe kostoja e lartë e produktit. Trashësia e çelikut nuk korrespondon me 4 mm të deklaruar. dhe është vetëm 2 mm.

"Neptuni"

Megjithë çmimin e ulët, dizajni është i pajisur plotësisht. Falë dimensioneve të tij miniaturë, ai përshtatet në kuzhinën e çdo madhësie. Minus - një dhomë e vogël ftohëse, e cila jep një produkt të ngrohtë në dalje. Tava e avullit është e pandashme, jo efektive (1 litër në orë).

"Finlanda"

Një aparat i mbyllur dhe i besueshëm me një grykë të gjerë, mure të trasha, një spirale të gjatë dhe një kazan me avull të palosshëm. Kostoja është mbi mesataren.

"Slavyanka Premium"

Raporti optimal "cilësi-çmim", montim i besueshëm, praktikë dhe thjeshtësi në përdorim, një shkallë e mirë pastrimi. Minuset:

Mungesa e modeleve të zhvendosjes së madhe
Sukhoparnik pa kullim

"Gjermania"

Ekziston një rubinet për kullimin e stacionit, një libër me receta, një matës alkooli, një devijues (ndërprerës i rrjedhës së ujit) në rubinet. Shpejtësia e distilimit arrin 3 litra në orë. Cilësi e provuar gjermane.

Kubi ka një fund ferromagnetik të trashë 4 mm. Ekziston një frigorifer kryesor dhe një kondensator shtesë i zbaticës që bën të mundur forcimin dhe pastrimin shtesë të produktit dhe marrjen e alkoolit të fortë deri në 92%. Për shkak të lartësisë së strukturës, vajrat e fuselit nuk arrijnë në majë dhe kthehen në kub. Disavantazhi: Për shkak të madhësisë së tij, nuk do të përshtatet në çdo kuzhinë.

"Wayne"

Aparat i tipit kolonë, i karakterizuar nga lehtësia e funksionimit. Një opsion i mirë për fillestarët që duan të krijojnë recetat e tyre.

Dalje

Hëna më e mirë akoma është një koncept subjektiv. Testi për zgjedhjen e dritës së hënës ende tregoi se kur blini, duhet të përqendroheni në tre përbërës:

Vëllimi i lëndëve të para të përpunuara
Dimensionet e dhomës
Disponueshmëria e ujit të rrjedhshëm

Ne mund të këshillojmë me besim opsionin më të mirë për një apartament ose shtëpi standarde-ky është një distilues i tipit kolonë me një kondensator refluksi (një para-frigorifer për pastrimin dhe forcimin e produktit). Modelet me një sistem ftohës jo të rrjedhshëm janë të përshtatshme për dacha. Nga përvoja ime personale, u verifikua se për një shtëpi apo apartament privat, marrja e një aparati me një vëllim më të vogël se 30-35 litra nuk është e mjaftueshme dhe nuk ka kuptim, pasi të keni blerë më pak, herët a vonë ju ende do të vini në këtë vëllim.

Për herë të parë, njerëzit filluan të distilojnë dritën e hënës në ditët e ekzistencës së Rusisë së lashtë. Atëherë ishte e pamundur të imagjinohet një festë e vetme pa një birrë të fortë. Më vonë, njerëzit zbuluan se pureja përmban papastërti vdekjeprurëse të përfaqësuar nga alkool metil, aceton dhe përbërës të tjerë, kështu që ata ndaluan së përdoruri pure në formën e saj të pastër. Në të njëjtën kohë, ky produkt filloi të përdoret si lëndë e parë për distilimin e hënës, një pije alkoolike e bërë në shtëpi, e përfaqësuar kryesisht nga alkooli etilik. Sot, shumë njerëz preferojnë të bëjnë alkool vetë, duke përdorur njësi speciale për distilimin e hënës.

Fotografi të hënës

Si të zgjidhni dritën e hënës së duhur akoma për përdorim në shtëpi? Kjo pyetje bëhet gjithmonë nga distiluesit fillestarë, pasi karakteristikat e alkoolit të prodhuar varen nga cilësia e pajisjes që funksionon. Mos harroni se drita e hënës ende duhet të jetë e lehtë për t'u përdorur, kështu që duhet t'i kushtoni vëmendje dimensioneve, pajisjeve dhe karakteristikave të tjera të rëndësishme.

Si funksionon njësia?

Para se të zgjidhni hënën më të mirë akoma për distilim, duhet të kuptoni parimet e distilimit të hënës. Çdo dizajn për distilimin e hënës duhet të jetë i pajisur me një enë të madhe në të cilën do të derdhet pure - lëndë të para për distilimin e hënës. Nga rruga, në një enë të tillë mund të zhvillohet procesi i fermentimit të pureve, por gjëja kryesore është se një enë e tillë është e pajisur me një vulë uji.

Në procesin e ngrohjes në një enë të veçantë, pure fillon të vlojë, dhe në një temperaturë prej 75-80 gradë Celsius, ato papastërti fillojnë të avullojnë, mungesa e të cilave në dritën e hënës nuk është vetëm e dëshirueshme, por thjesht e nevojshme. Sapo temperatura e ngrohjes arrin 80 gradë, alkooli etilik fillon të avullojë nga pureja, për hir të së cilës organizohet distilimi i dritës së hënës. Kur pika e vlimit fillon të kalojë 85 gradë, vajrat e fuselit avullojnë nga lëndët e para. Përdorimi i tyre çon në pasoja të tilla të padëshirueshme si një hangover i rëndë, dhimbje koke dhe simptoma të tjera të pakëndshme.

Ku shkon avulli nga pureja? Nga distilimi akoma, ata hyjnë në spirale, e cila është një tub i drejtë ose spiral me mure të hollë. Gjatë kalimit nëpër spirale, avulli ftohet me shpejtësi dhe kthehet në kondensatë. Spiralja ftohet nga një rrjedhë ajri ose uji në një temperaturë të ulët.

Shtë e rëndësishme të merret parasysh se para ftohjes, avulli hyn në rezervuarin e vendosjes (dhoma me avull të thatë, kondensator refluksi) - një enë në të cilën mbahen substanca të rrezikshme për shëndetin të pranishme në dritën e hënës. Sa i përket vetë kondensatës, ai derdhet lirshëm në enën e zëvendësuar.

Llojet e fotografive të hënës

Cilën dritë hëne akoma për të zgjedhur? Për t'iu përgjigjur kësaj pyetjeje, duhet të kuptoni llojet e sistemeve për distilimin e hënës. Në varësi të materialit nga i cili është bërë hëna, mund të dalloni:

Fotot e hënës të bëra prej çeliku inox: Çeliku inox konsiderohet si materiali më i mirë për prodhimin e fotografive përbërëse të dritës së hënës. Gjë është se ky metal është rezistent ndaj procesit të korrozionit, i cili është i rëndësishëm për prodhimin e kontejnerëve të destinuar për përdorim në industrinë ushqimore. Përveç kësaj, çeliku inox në kontakt me distilimin nuk ndikon në vetitë e produktit të përfunduar. Shumica e fotografive të hënës të ofruara për shitje përbëhen nga pjesë që janë bërë plotësisht prej çeliku inox.
Fotografi prej hëne prej bakri: Këto modele nuk konsiderohen aq të zakonshme sa fotot e hënës prej çeliku inox. Shkrepjet e hënës prej bakri mund të ndryshojnë nga njëra -tjetra në modelin e tyre. Në shitje mund të gjeni si distilues plotësisht bakri, ashtu edhe ata, elementët individualë të të cilëve janë bërë prej bakri (për shembull, mund të jetë një spirale). Bakri konsiderohet një metal miqësor me mjedisin, por i shtrenjtë, kështu që fotot e hënës së bakrit nuk janë të lira.
Xhami: Fotot e dritës së hënës të tëra prej xhami nuk ekzistojnë, pasi modele të tilla do të ishin mjaft të pabesueshme. Sidoqoftë, në shitje mund të gjeni distilues, disa prej të cilëve janë bërë prej qelqi. Për shembull, mund të jetë një rezervuar me avull të thatë ose një spirale. Sa i përket alembic, jo shumë distilues guxojnë të përdorin shitës qelqi, pasi enët e tilla mund të plasin kur nxehen.

Zgjedhja e një hëne ende duhet të bëhet, duke i kushtuar vëmendje modelit të njësisë. Siç është përmendur tashmë, një kub distilimi dhe një spirale konsiderohen si përbërës të detyrueshëm të çdo hëne akoma. Sidoqoftë, këto pjesë nuk janë të mjaftueshme për të bërë një hënë të shijshme dhe të sigurt, kështu që distiluesit janë të pajisur me:

Sukhoparnik: është një enë e mbyllur e mbyllur, e cila në hartimin e dritës së hënës akoma ndodhet midis rezervuarit të distilimit dhe spirales. Avullimi nga pureja transferohet në bojlerin e thatë përmes tubave të veçantë. Në fillim, kondensimi i avullit ndodh në avulloren e thatë, por meqenëse furnizimi i vazhdueshëm i nxehtësisë çon në zierjen e alkoolit, vajrat e fuselit vendosen në avullore, prandaj ata nuk depërtojnë përsëri në dritën e hënës. Përdorimi i një pajisjeje të tillë bën të mundur thjeshtimin e ndjeshëm të procedurës për pastrimin e distilatit, prandaj produkti që rezulton është absolutisht i sigurt për shëndetin e njeriut. Avullore gjithashtu parandalon që pureja të derdhet gjatë zierjes. Ky nuk është fundi i listës së funksioneve të tenxhere të nxehtë, pasi kjo pajisje përdoret gjithashtu për të fisnikëruar alkoolin, sepse në tenxhere me avull mund të vendosni degëza aromatike, erëza dhe aditivë të tjerë. Rezervuari i avullit mund të jetë ose prej çeliku inox ose qelqi. Mund të ketë disa sukhoparnikov në një hënë akoma, dhe, siç vërejnë distiluesit me përvojë, njësi të tilla bëjnë të mundur marrjen e hënës me cilësi të lartë.
Kolona distilimi: është një pajisje e veçantë ose e instaluar në dritën e hënës që ndan alkoolin në fraksione - "koka", "bishta", "trupi". Prania e një kolone korrigjimi ju lejon të merrni një hënë të pastër pa erë dhe shije të athët. Para se të përdorni kolonën e distilimit (akoma hëna e llojit të kolonës), para së gjithash duhet të studioni udhëzimet. Kjo pajisje është krijuar për të marrë alkool nga alkooli i papërpunuar me një forcë të zvogëluar në dyzet gradë. Kjo do të thotë, nëse një distilues përdor një kolonë distilimi, ai ende do të duhet të kujdeset për blerjen e një hëne klasike akoma. Në shitje mund të gjeni fotografi të hënës të pajisura me një kolonë korrigjimi, të cilat operohen në mënyra korrigjimi dhe distilimi. Kolona e distilimit gjithashtu mund të blihet veç e veç.
Rrjeta (hundë) e Panchenkov: një rrjetë e tillë, e cila është një tel, mund të jetë prej bakri ose çeliku inox. Vetë hunda duket si një rrotull. Rrjeta e Panchenkov ka një thurje të hollë, e cila lejon vendosjen e pajisjes brenda dritës së hënës akoma. Ju mund t'i rregulloni parametrat e rrjetit vetë. Isshtë gjithashtu e lehtë për tu pastruar pas përdorimit. Funksioni kryesor i hundës së Panchenkov konsiderohet të jetë pastrimi me cilësi të lartë i hënës në procesin e distilimit të tij. Si funksionon kjo pajisje? Kur avujt e distilatit kalojnë nëpër hundë, ato bien në kontakt me metalin nga i cili është bërë pjesa. Në të njëjtën kohë, avujt e përfaqësuar nga vajrat e fuselit lëshojnë nxehtësinë e tyre, ftohen, kondensohen dhe kthehen në lëndën e parë kryesore për prodhimin e alkoolit. Në të njëjtën kohë, alkooli vazhdon të lëvizë drejt daljes. Në të njëjtën kohë, grimcat e refluksit merren dhe zhvendosen në pjesën e sipërme të strukturës, ku filtrimi bëhet përsëri me ndihmën e hundës Panchenkov dhe grimcat kthehen në tubin e daljes. Kjo parandalon që papastërtitë të hyjnë përsëri në hënën e përfunduar.

Në varësi të burimit të ujit që hyn akoma në hënë, është e mundur të dallohen distiluesit e tipit të rrjedhës dhe ato jo të rrjedhjes. Distiluesit rrjedhës mund të lidhen me ujësjellësin, dhe distiluesit që nuk rrjedhin mund të mbushen me ujë me dorë. Cila është hëna më e mirë akoma? Përgjigja për këtë pyetje varet nga vendi ku po funksionon njësia. Nëse një dritë hëne akoma është blerë si një pajisje e palëvizshme, atëherë preferenca duhet t'i jepet një ndriçimi hënor të rrjedhshëm. Në të njëjtën kohë, distiluesit që nuk rrjedhin janë më të përshtatshëm për një vendbanim veror ose një shtëpi të vendit.

Një hënë e mirë ende ka një paketë të zgjatur. Për prodhimin me cilësi të lartë të dritës së hënës, distiluesi do të ketë nevojë për pajisje të tilla si një termoregulator, një matës alkooli (papagall), një ngrohës pure, një grup fiksuesish, tubash, etj. Produkt.

Cila pajisje është optimale?

Si të zgjidhni një dritë hëne akoma për shtëpinë tuaj? Ka disa udhëzime që do t'ju ndihmojnë të zgjidhni distiluesin më të mirë:

Vëllimi i skifterit: kapaciteti i shkrepjeve të distilimit në fotografi të mira me hënë është të paktën 12 litra. Nëse një distilues synon të bëjë vëllime të vogla alkooli, atëherë një krijues skifteri 12-14 litra do të jetë i mjaftueshëm. Një kub distilimi me një kapacitet 20-25 litra do të bëjë të mundur prodhimin e dhjetëra litrave hënë, dhe në vetëm disa orë.
Trashësia e murit të krijuesit të skifterit: trashësia optimale e murit të kubit të distilimit konsiderohet të jetë 1.5-2.5 milimetra. Nëse ena ka mure shumë të hollë, atëherë larja do të digjet në të, gjë që do të ndikojë negativisht në karakteristikat e dritës së hënës. Nëse trashësia e metalit tejkalon 3 milimetra, atëherë në një molë të tillë pureja do të nxehet ngadalë dhe në mënyrë të pabarabartë.
Prania e pjesëve për pastrimin e dritës së hënës në hartimin e aparatit: një hënë e mirë ende ka një avull të thatë, dhe është optimale nëse është një enë e palosshme. Prania e dy avulloreve të thatë do ta bëjë pastrimin e hënës më të përsosur, e cila konsiderohet si një aspekt i rëndësishëm për sa i përket zgjedhjes së një distiluesi.
Performanca: Hëna e nivelit të ulët ende ka performancën më të ulët. Nëse bëni një përmbledhje të fotografive të hënës me një çmim të ulët dhe performancë minimale, atëherë mund të veçoni njësi të tilla si "KrepyshOK" dhe "Classic" nga prodhuesi "Alkovar". Nëse e konsiderojmë dritën e hënës KrepyshOK akoma, produktiviteti i tij varet nga kapaciteti i distilimit akoma. Nëse ena ka një kapacitet prej 12 litrash, atëherë produktiviteti i njësisë do të jetë 2-3 litra në orë. Nëse kubi i distilimit ka një vëllim prej 20 litrash, atëherë produktiviteti i tij do të jetë 4-5 litra dritë hëne në orë. Duhet të theksohet se nëse aparati funksionon në mënyrë korrigjimi, atëherë performanca e tij do të zvogëlohet disa herë. Cila dritë hëne është akoma më e mirë për sa i përket performancës? Distiluesit me një alembic të madh kanë akoma treguesit më të lartë të performancës. Besohet gjithashtu se performanca e shkëlqyer demonstrohet nga distiluesit e hënës të prodhuar nga jashtë.

Kur zgjidhni një dritë hëne ende për shtëpinë, duhet t'i kushtoni vëmendje dimensioneve të saj të grumbulluara. Një distilues i mirë mund të jetë shumë i papërshtatshëm për t'u përdorur nëse mezi përshtatet në kuzhinë. Kur blini një dritë hëne, duhet t'i kushtoni vëmendje përputhshmërisë së saj me sobën e kuzhinës të përdorur në shtëpi. Shumica e distiluesve mund të nxehen në të gjitha llojet e sobave.

Si të zgjidhni hënën më të mirë akoma? E gjitha varet nga sa zotëron blerësi për blerjen e dritës së hënës.

Ju mund të bëni krahasimin e mëposhtëm të fotografive të hënës që i përkasin kategorive të ndryshme të çmimeve:

Klasa ekonomike: kjo përfshin akoma hënën, çmimi i së cilës varion nga 3000-7000 rubla. Njësi të tilla përfshijnë hënën Umelets të pajisur ende me një tenxhere thithëse, Alkovar Krepysh, dritën e hënës Petrovich me një tenxhere me avull transparent, etj. Pajisjet e tilla kanë performancë të ulët, megjithatë, shumë blerës i preferojnë ato për shkak të çmimeve të tyre të përballueshme. Për më tepër, këta distilues janë të pajisur mirë, por nëse dëshironi, ato mund të pajisen me pajisje të tjera që zakonisht përdoren në distilim.
Klasa e çmimeve të mesme: këto janë pajisje që kushtojnë më pak se 12,000 rubla. Një shembull i mrekullueshëm i një distiluesi me një kosto mesatare është drita bazë e hënës Katyusha e pajisur ende me një distilim 10 litërsh dhe një elektrotermometër. Aparati Domovenok, përkatësisht modeli Domovenok-5, konsiderohet gjithashtu një shembull i gjallë i një distiluesi me cilësi të lartë me një çmim të arsyeshëm (9,000 rubla). Produktiviteti i pajisjes "Domovenok -5" gjatë distilimit parësor të hënës është 6 litra në orë, në mënyrën e korrigjimit ky tregues është më i ulët - 5 litra në orë.
Fotografi të hënës së klasit premium: ne po flasim për njësi ruse dhe të importuara për distilimin e hënës. Hëna luksoze e hënës përfshin akoma njësi të pajisura mirë që veprojnë në mënyra korrigjimi dhe distilimi, dhe cilësia e dritës së hënës të prodhuar nga pajisje të tilla është më e larta. "Source Turbo" dhe "Source Lux" nga prodhuesi "Thermosphere" janë shembuj të shkëlqyeshëm të mini-fabrikave të shtrenjta alkoolike universale të prodhimit vendas. Pajisjet "Burimi Turbo" mund të pajisen me një element ngrohje, i cili ju lejon ta ktheni distiluesin në një dritë hëne elektrike (çmimi - 25,000 rubla). Sa i përket hënës Istochnik Lux akoma, ajo është e pajisur me një rrjet Panchenkov, dhe çmimi i një njësie të tillë do të kalojë 30,000 rubla.

Për të mos gabuar kur blini një distilues shtëpie, pajisje të tilla duhet të blihen vetëm nga furnizuesit zyrtarë, veçanërisht kur bëhet fjalë për njësi të prodhuara nga jashtë. Çdo dritë hëne akoma, edhe më e lira, duhet të ketë udhëzime, një pasaportë teknike dhe një certifikatë. Nëse të paktën një nga dokumentet e listuar nuk përfshihet në paketë, atëherë produkti i ofruar ndoshta është i rremë. Kur blini akoma një dritë hëne, duhet t'i kushtoni vëmendje kohëzgjatjes së periudhës së garancisë.

Në mënyrë që pajisja t'i shërbejë pronarit të saj për shumë vite, ajo duhet të operohet në përputhje me rregullat e udhëzimeve. Isshtë e nevojshme të kompletoni pajisjet vetëm me ato pjesë që janë në përputhje me të, të cilat gjithashtu do të ndihmojnë për të shmangur dëmtimin.

Zgjedhja dhe blerja e një hëne është ende një çështje përgjegjëse, pasi cilësia e produktit të prodhuar do të varet gjithashtu nga cilësia e pajisjeve!

Tregu modern për distiluesit vendas dhe kolonat e distilimit po plotësohet vazhdimisht me modele të reja dhe teknologji të përmirësuara të pastrimit. Në këtë drejtim, zgjedhja e hënës më të mirë akoma mund të jetë e vështirë, veçanërisht nëse kjo është blerja juaj e parë e pavarur e një plani të tillë. Në një distilues me cilësi të lartë dhe të besueshme, gjithçka është e rëndësishme: nga lloji i çelikut të përdorur dhe cilësia e saldimeve, tek siguria e tij dhe aftësia për të punuar në rehati. Popullariteti i dritës së hënës është ende një kriter i rëndësishëm për shumë njerëz kur blejnë.

Vendi i 3 -të: Phoenix Narodny

Distilues i çelikut inox i klasës së ushqimit. Qafa e kubit, e përshtatshme në gjerësi, kompenson mungesën e një çezme kullimi. Sukhoparnik ka një dizajn të palosshëm dhe një valvul kullimi. Termometri bimetal ndodhet në krye të linjës së avullit, jo në distilim akoma. Kënaq me një përzgjedhje të gjerë të vëllimeve të fotove të distilimit: nga 8 në 30 litra. Prodhimi është një distilim shumë i pastruar, produktiviteti maksimal është 3 l / orë. Segmenti i çmimeve është mbi mesataren.

Vendi i 2 -të: Fshatari Lux

Aparatet e prodhimit vendas nga çeliku inox i klasës ushqimore me trashësi 1.5 mm (fundi - 2 mm). Dizajni ka një kazan të thatë të palosshëm me një valvul kullimi. Vëllimi i kubit të distilimit mund të zgjidhet për 15, 20 dhe 30 litra. Rezervuari ka një majë kube, një qafë mjaft të gjerë (110 mm), kapaku është ngjitur në krahët e vidhave. Tenxhere e thatë mund të përdoret për të aromatizuar avujt e alkoolit. Gjithashtu mund të vendosë një hundë të rregullt teli për pastrim më efikas. Pajisja mund të përdoret në çdo sobë, përfshirë induksionin. Produktiviteti maksimal - 3 l / orë. Kategoria e çmimeve është e mesme.

Vendi i parë: Schnapser Extra 2019

Prodhuar sipas standardeve evropiane nga ushqime me cilësi të lartë çeliku inox me trashësi 2 mm. Struktura mbi kub është e fiksuar me një kapëse, e cila lejon që pajisja të azhurnohet nëse është e nevojshme (përfshirë instalimin e një kolone 1.5 inç). Fundi ferromagnetik lejon që drita e hënës të përdoret akoma në çdo lloj sobë. Njësia e distilimit ka një valvul të veçantë të lehtësimit të presionit, dhe maja konike e distilimit akoma përshpejton procesin e distilimit duke drejtuar në mënyrë efikase avujt. Një tas me avull i palosshëm me një rubinet kullimi mund të përdoret për të aromatizuar avujt e alkoolit. Segmenti i çmimeve të pajisjes është i mesëm.

Blloko dy. Top 5 shkrepje hënore të tipit kolonë me diametër 1.5 inç

Vendi i 5 -të: Kanzler

Ky është një konstruksion kolonë filmi profesionist me kapësa. Nëse shtoni një paketim të rregullt teli (nuk përfshihet në komplet) në tsarga, atëherë kolona përmirësohet në një korrigjim. Pajisja funksionon në mënyrën e distilimit të shpejtë të enës (ende 5 mënyra të funksionimit deklarohen në total). Produktiviteti maksimal i deklaruar është 7 l / orë. Termometra elektronikë në kub dhe kolonë. Kapaku është në krahët e vidhave, qafa është mjaft e gjerë, por nuk ka karin kullues. Fundi i trashë i kapsulës. Dephlegmator mund të jetë opsionalisht një predhë klasike ose me katër kanale. Segmenti i çmimeve është pak mbi mesataren.

Vendi i 4 -të: Phoenix Sirius

Columnshtë një kolonë e tipit film të palosshëm me anën e sirtarit të integruar (paketimi i rregullt i përfshirë). Kubi i distilimit është një tenxhere me një lidhës kapës të mbyllur për instalimin e kolonës dhe një valvul për kullimin e stazhazhit. Mbulesë me madhësi të plotë në një fiksim kapës, pak të lakuar me një kube, duke rritur kështu qëndrueshmërinë e kolonës dhe shkallën e avullit që hyn në kolonë. Pajisja është e pajisur me dy termometra elektronikë dhe një valvul lehtësues mbi presionin. Kubi i distilimit ka një fund me shumë shtresa 2 mm dhe mund të përdoret në të gjitha llojet e sobave, përveç atyre me induksion (mund të pajiset shtesë me një element ngrohje). Sistemi i ftohjes është me tre tuba.

Vendi i 3 -të: Good Heat Lux Pro

Sistemi universal Dobry Zhar Lux Pro është një grup ndërtimi modular që ju lejon të punoni në disa mënyra (përfshirë potstill). Prodhuar nga çeliku inox i cilësisë së ushqimit (1.5 mm). Pajisja mund të përdoret në të gjitha llojet e sobave, përfshirë induksionin, trashësia e poshtme - 2 mm. Stacionet e distilimit me një vëllim prej 20-60 litra janë të pajisura me një valvul për kullimin e stacionit, në vendpushimet 12 dhe 15 litra nuk ka rubinet. Ekziston një valvul lehtësues mbi presionin, një termometër elektronik. Instalimi i elementeve të ngrohjes është i mundur sipas kërkesës. Gjatësia e anës së sirtarit është 550 mm, e cila është shumë mbresëlënëse, ftohësi është një tub me pesë kanale. Kostoja është mbi mesataren.

Vendi i dytë: Wein 5

Një tipar dallues i këtij modeli është rregullimi atipik i frigoriferit: ai ngrihet në mënyrë që distilimi të kullojë nga graviteti. Falë kësaj, përzgjedhja e fraksioneve mund të bëhet "me një kthesë të vinçit". Një gamë mjaft e madhe e vëllimeve të fotove të distilimit: nga 20 në 50 litra. Kubi është i pajisur me një kullues kullimi, një valvul lehtësues presioni dhe një mbulesë koni të kapëses me gjatësi të plotë.

Në konfigurimin bazë, Wayne 5 ka 2 sirtarë prej 330 mm secila, rrjeta Panchenkov nuk përfshihet në paketë. E vetmja pengesë e vogël e distiluesit është lartësia e tij e lartë (1.3 metra pa rezervuar), por pajisja funksionon në çdo lloj sobë dhe madje edhe në një zjarr të hapur, kështu që ju mund të gjeni një opsion ngrohje me kosto efektive dhe të përshtatshme. Hëna e mirë e hënës akoma për fillestarët dhe profesionistët.

Blloku tre. Top 5 shkrepje hënore të tipit kolonë me diametër 2 inç

Vendi i 5-të: Magnum Profi-2 (kolona 2)

Kjo është një kolonë pure me një shportë xhini (avullore të thatë). Rezervuari i avullit është i pajisur me një kullues dhe një kapak të lëvizshëm. Nëse vendosni një hundë në tsarga, mund të merrni alkool të korrigjuar (hunda nuk është e pajisur në komplet). Dizajni parashikon një njësi të përzgjedhjes së kokës. Kubat për 18-40 litra janë të pajisur me çezmat e kullimit. Ekzistojnë dy mundësi për të zgjedhur pjesën e sipërme të kubit: një kapak me kapëse me madhësi të plotë dhe një qafë (110 mm) me një kapak me krahë të vidhosur. Struktura e kolonës është e palosshme me kapëset. Trashësia e mureve të çelikut është 1.5 mm, pjesa e poshtme është 3.5 dhe 5 mm (në varësi të modelit të kubit) me futje ferromagnetike. Produktiviteti i deklaruar është 5-6 l / orë.