Receta e detajuar e tortës Raffaello me foto në shtëpi është e butë dhe shumë e shijshme. Krem Raffaello - ide origjinale për të bërë një ëmbëlsirë të shijshme kokosi Krem për tortën Raffaello me qumësht të kondensuar

Ne besojmë se të gjithëve u pëlqejnë ëmbëlsirat e famshme jashtëzakonisht të buta Raffaello, të bëra nga kremi, kapsula me vaferë, arrat dhe spërkatja e kokosit. Kjo delikatesë e butë magjike nuk është e nevojshme për të blerë në dyqan.

Bëni një krem ​​me të njëjtin emër që vështirë se është inferior në shije ndaj ëmbëlsirave popullore! Në këtë rast, përbërësit e përdorur për gatim, me siguri do të jenë në frigoriferin e shtëpisë tuaj.

Kremi i kokosit me çokollatë të bardhë Raffaello ka një teksturë shumë delikate dhe të lehtë. Është bërë në bazë të salcë kosi, ajkë të trashë, qumësht të kondensuar ose djathë gjizë të butë. Mund ta përhapni këtë krem ​​në një simite për çaj ose ta vendosni në një tartlet me kafe të sapokrijuar. Është gjithashtu i shkëlqyeshëm për shtresimin dhe dekorimin e ëmbëlsirave.

Torta Raffaello me krem ​​sipas kësaj recete do të jetë një dhuratë e mrekullueshme e ëmbël për ditëlindjen ose ditën e Shën Valentinit. Ka shumë përdorime të këtij kremi. Mund të gatuani me të? kek me biskota ose dekorojini në mënyrë të shijshme me një tortë me bukë të shkurtër dhe dekorojini manaferrat e freskëta, copa frutash të ëmbla ose thërrime arrash. Dhe mundeni, siç tregohet në foto, thjesht ta vendosni në një tas, i cili në vetvete do ta bëjë atë një ëmbëlsirë të pavarur.

Shija e kremit që rezulton duhet të jetë e ngjashme me kremin në ëmbëlsirat Raffaello. Përveç kësaj, përgatitet me qumësht të kondensuar, gjë që e bën kremin shumë të ëmbël dhe tërheqës për ëmbëlsirat e vogla dhe të mëdha.

1. Ne marrim pllaka çokollatë e bardhë(Po aq e përshtatshme është edhe çokollata poroze ose e zakonshme) dhe e ndajmë në copa ose feta me duar.
2. Këto feta i vendosim në një tenxhere me smalt.
3. Hidhni ujë në një tenxhere tjetër me diametër më të madh dhe vendoseni sobën në zjarr.
4. Mbi një enë të madhe me ujë, vendosni një tigan me çokollatë. E ngrohim në një banjë uji.
5. Tani prerë në copa gjalpë dhe dërgojeni në çokollatën e bardhë që tashmë ka filluar të shkrihet.
6. I përziejmë.
7. Kur çokollata dhe gjalpi të formojnë një masë homogjene në konsistencë, shtoni qumështin e kondensuar të ëmbëlsuar.
8. Përziejini sërish.
9. Shtoni thekonet e kokosit dhe përziejini përsëri derisa të jenë të lëmuara.
10. Hiqeni kremin nga banja me ujë. Kështu doli kremi Raffaello.
11. E lëmë të ftohet.
12. Më pas duhet të ftohet kremi i kekut në frigorifer dhe ta përdorni sipas udhëzimeve.

Receta me krem ​​djathi Mascarpone

Një tjetër mundësi për të bërë krem ​​Raffaello për një tortë në shtëpi. Avantazhi i kësaj recete është se nuk përdor metodën e "banjës me ujë". Përbërësit thjesht përzihen dhe rrihen me kamxhik, duke i kursyer kohë zonjës.

Pra, si ta përgatisni këtë krem ​​në krem? Le të fillojmë me përbërësit:

• djathë "Mascarpone" - 250 g;
• thekon kokosit - 70 g;
• qumësht pluhur- 30 g;
• krem 33% yndyrë - 80 ml;
• qumësht i kondensuar i ëmbëlsuar - 160 ml.

Si të bëni krem:

1. Pritini gjalpin e butë në copa të vogla.
2. Të njëjtën gjë bëjmë edhe me djathin Mascarpone.
3. Vendosni gjalpin dhe djathin në një tas për përzierje.
4. I rrahim me mikser me shpejtësi të ulët derisa të bashkohen përbërësit.
5. Shtoni qumështin e kondensuar të ëmbël, kremin dhe qumështin pluhur.
6. Përziejini sërish me mikser.
7. Hidhni thekonet e kokosit.
8. Rrihni kremin derisa të jetë homogjen.
9. Përdoreni menjëherë kremin Raffaello për qëllimin e synuar, pa e ftohur.

Për të përgatitur kremin, sigurohuni që të përdorni vetëm gjalpë të butë ose gjizë temperatura e dhomës.

Ky krem ​​është mjaft i ëmbël për shkak të përdorimit të qumështit të kondensuar të ëmbëlsuar në përbërës. Por, si ta bëjmë kremin Raffaello edhe më të ëmbël? Shtoni vanilje në të! Një qese do të jetë e mjaftueshme.

Nëse dëshironi të shtroni një kek me biskota me krem ​​me djathë Mascarpone, duhet ta përdorni menjëherë pasi të jetë përgatitur. Përndryshe, kur të ftohet, kremi do të ngurtësohet dhe do të jetë e vështirë të bëhet një shtresë.

Në vend të të famshmit "Mascarpone" mund të përdorni çdo djathë të butë gjizë. Megjithatë, me një krem ​​kaq të trashë të ngrirë, është shumë e lehtë të dekorosh tortën nga lart dhe nga anët me një shtresë të trashë.

Si shtesë në këtë krem, mund të merrni petale bajame, bajame të qëruara dhe të grimcuara, vafle të bluara ose sipërme të bardha ëmbëlsirash.

Kremi mund të aromatizohet me liker ose verë të bardhë tavoline. Mjaftojnë vetëm disa pika. Por konjaku do t'i japë kremit një nuancë gri, është më mirë të mos e përdorni.

Si të bëni krem ​​kokosi Raffaello në shtëpi

Një nga ëmbëlsirat më të shijshme, e dashur shumë nga fëmijët dhe të rriturit, janë ëmbëlsirat Raffaello. Delikatesa kremoze më delikate me bajame brenda ka fituar miliona zemra në mbarë botën. Paketimi i këtyre ëmbëlsirave do t'i pëlqejë gjithmonë të dashurit tuaj. Sidoqoftë, kostoja e ëmbëlsirave është aq e lartë sa që shumë thjesht nuk mund t'i përballojnë ato. Mos u mërzitni, kremi Raffaello mund të përgatitet lehtësisht në shtëpi!

Parajsa për të gjithë

Kremi Raffaello është mbushja shumë e butë dhe e shijshme, falë së cilës topat e zakonshëm të vaffles kanë fituar popullaritet në mbarë botën. Masa e shijshme e kokosit mund të përgatitet lehtësisht në shtëpi nga produktet më të zakonshme. Gjëja më interesante është se përdorimi i një kremi të tillë nuk kufizohet vetëm në karamele! Mund të përdoret për të përgatitur një shumëllojshmëri të gjerë të ëmbëlsirave, pastave, roleve dhe produkteve të tjera të ëmbëlsirave.

Një nga përbërësit kryesorë të kremit popullor janë thekonet e kokosit, të cilat, me sa duket, mund të blihen pa asnjë problem në pothuajse çdo dyqan. Sidoqoftë, zgjedhja e këtij produkti ekzotik duhet të trajtohet tërësisht.

Rruajtjet e vërteta të bëra nga kokosi duhet të kenë një strukturë të dendur, të lirshme dhe një ngjyrë të verdhë. Një produkt i tillë është mjaft i rëndë, ndryshe nga surrogati që mbush sportelet e reparteve të ëmbëlsirave. Torta, e shitur nën maskën e thekoneve të kokosit, ka një ngjyrë të bardhë ose me ngjyrë dhe peshon shumë pak. Produkti i vërtetë përmban vaj të mjaftueshëm për ta bërë atë të duket pak i lagësht, ndërsa "vëllai" i tij popullor është gjithmonë i thatë dhe tepër i thërrmuar.

Raffaello origjinale me një strukturë kremoze dhe shijen më delikate mund të bëhet vetëm nga thekon natyral të kokosit, zëvendësuesi vetëm do të prishë pjesën tjetër të produkteve dhe kohën e shpenzuar për gatim.

Komponenti tjetër i rëndësishëm është produkt qumështi, e cila në fakt përbëhet nga mbushja ekskluzive Raffaello. Kremi më i afërt me origjinalin mund të bëhet duke përdorur krem ​​djathi Mascarpone. Përveç produktit italian, qumështi i kondensuar, kremi, qumështi pluhur, kosi, gjiza dhe gjalpi janë të përshtatshme për përgatitjen e mbushjes. Të gjithë përbërësit për kremin duhet të jenë natyral, përdorimi i përbërësve artificialë do të çojë në një shije të prishur të gjellës.

Sigurisht, çfarë është Raffaello pa arra? Për këtë delikatesë përdoren vetëm bajame, të cilat i sjellin prekjen përfundimtare kësaj ëmbëlsire elegante. Para gatimit, arrat duhet të përgatiten siç duhet: derdhni ujë të vluar dhe lëreni për 5 minuta, më pas qëroni dhe thajini pak në një tigan të thatë dhe të nxehtë (mjaftueshëm për 2-3 minuta).

Përbërësi i fundit është çokollata Raffaello. Ëmbëlsira bëhet vetëm duke përdorur një produkt të bardhë pa asnjë aditiv. Ky komponent mund të blihet në çdo dyqan me një çmim shumë të volitshëm.

Pasi të keni menduar se si të bëni Raffaello në shtëpi, duhet të zgjidhni opsionin e duhur të gatimit, të rezervoni produktet e nevojshme dhe mund të filloni të krijoni një trajtim magjik. Recetat e hollësishme do të ndihmojnë për të përballuar këtë detyrë pa shumë vështirësi.

Krem mascarpone dhe çokollatë të bardhë

Kremi i përgatitur sipas kësaj recete pothuajse plotësisht përkon me ëmbëlsirë origjinale. Ky opsion me siguri do t'i tërheqë këdo që dëshiron të mësojë se si ta bëjë Raffaello në shtëpi, në mënyrë që të jetë po aq i rafinuar dhe i shijshëm sa karamelet popullore. Kremi Mascarpone mund të përdoret për të përgatitur çdo ëmbëlsirë.

300 gram Krem djathi Maskarpone;

• 180 gram qumësht i kondensuar;
• 100 gram çokollatë të bardhë;
• 40 mililitra krem ​​20%;
• 100-150 gram thekon kokosi.

Këshillë: Ky krem ​​bën ëmbëlsira të shkëlqyera. Do t'ju duhet të blini topa vafle me dy pjesë, bajame dhe të rrisni disa herë sasinë e çokollatës, kremit dhe thekoneve të kokosit. Mbushni çdo hemisferë me krem ​​të ftohur dhe në gjysmën e tyre futni bajame të përgatitura. Mbulojeni me gjysmat e mbetura. Zhytni çdo top në një përzierje çokollatë të shkrirë dhe krem, më pas rrokullisni menjëherë në thekon kokosi. Mbështilleni çdo karamele në fletë metalike dhe dërgojeni në ngrirës për një orë. Hiqeni dhe lëreni të shkrijë për 10-15 minuta.

Mbushje kokosi për kek

Për të përgatitur një delikatesë festive të Raffaello-s, mjafton të njomni ëmbëlsirat me krem ​​kokosi për tortën. Receta është e thjeshtë, si të gjitha gjenialet. Shumica produkte të thjeshta koha minimale, mundi dhe ëmbëlsirë perfekte gati! Një krem ​​i tillë mund të përdoret për një shtresë keku, pasta, role ose kosha vafle.

• 300 gram gjalpë;
• 600 gram qumësht i kondensuar;
• 300 gram çokollatë të bardhë;
• 100 gram thekon kokosi.

1. Shkrini gjalpin në nxehtësi të moderuar, duke e përzier vazhdimisht në mënyrë që produkti të mos digjet.
2. Shkrini çokollatën në një banjë uji dhe përzieni me gjalpë të lëngshëm.
3. Derdhni qumështin e kondensuar në përzierjen që rezulton dhe përzieni tërësisht derisa të përftohet një konsistencë homogjene.
4. Hidhni të gjitha thekonet e kokosit në krem ​​dhe përziejini sërish mirë.
5. Lyejeni kekun ose ëmbëlsirat me krem.

Këshillë: Në mënyrë që pastat të jenë të njomura mirë me krem ​​kokosi, duhet të lihen gjatë gjithë natës në frigorifer.

Raffaello me qumësht të kondensuar

Nëse ka shumë pak kohë, dhe nesër priten të ftuar, Raffaello shtëpi me qumësht të kondensuar do të jetë një shpëtim i vërtetë! Ëmbëlsirat e tilla përgatiten për minuta dhe hani edhe më shpejt. Delikatesa është e ndryshme nga Raffaello origjinale, por e tij shije kremoze nuk ka gjasa të lërë askënd indiferent.

• 50 gram gjalpë;
• 400 gram qumësht i kondensuar;
• 300 gram patate të skuqura kokosi;
• 30 arra të llojit bajame;
• vanilje.

Këshillë: Për të përgatitur këtë ëmbëlsirë mund të përdorni qumësht të kondensuar të zier. Shija e ëmbëlsirave do të jetë shumë e ndryshme nga delikatesa popullore, por do të fitojë nuanca krejtësisht të reja.

Shtresë kosi-kokosi për kek

Kosi për pjekje- është e shijshme, dhe nëse shtoni kokos, do të merrni vërtet kënaqësi parajsore! Bërja e një shtrese të tillë është shumë e thjeshtë: ju duhet vetëm një mikser i mirë dhe salcë kosi me yndyrë. Nëse produkti i qumështit është i bërë në shtëpi, nuk duhet të rrihet për një kohë të gjatë, përndryshe do të rezultojë të jetë gjalpë. Sasia e sheqerit mund të ndryshohet sipas gjykimit tuaj. Ky krem ​​është ideal për krijimin e ëmbëlsirave, cupcakes, pasta, role dhe shporta.

• 600 gram salcë kosi (përmbajtja e yndyrës nga 20%);
• 400 gram sheqer pluhur;
• 100 gram ashkël kokosi.

Procesi i gatimit:

Këshillë: salcë kosi krem kokosi mund të bëhet duke përdorur ngjyrosje ushqimore. Atëherë do të bëhet një artikull i vërtetë dekor për ëmbëlsirat. Ngjyrat duhet të shtohen në përputhje me udhëzimet në paketim.

Krem me aromë kokosi

Torta Raffaello mund të përgatitet duke përdorur krem krem , mjafton t’i shtoni pak ekzotike në formën e kokosit. Cilësia e lehtë dhe delikate e delikatesës do të tërheqë padyshim të gjithë njohësit e ëmbëlsirave të pazakonta. Kremi i kokosit me krem ​​mund të përdoret si mbushje për simite, pufka, byrekë, ëmbëlsira dhe shije të tjera të kuzhinës.

• 300 mililitra qumësht;
• 150 gram gjalpë;
• 15 gram niseshte patate;
• 100 gram sheqer të grimcuar;
• 60 gram miell gruri;
• 50 gram kokos të grirë.

Këshillë: nëse kremi përdoret si mbushje për kek, produkti i përfunduar duhet të qëndrojë për 5-6 orë për t'u njomur mirë.

Torta "Lukksi dhe perfeksioni"

Raffaello është një delikatesë vërtetë luksoze e krijuar për kënaqësi të vërtetë.. Me pak përpjekje, një ëmbëlsirë ekzotike e bërë me dorë do të dekorojë çdo tryezë të ëmbël. Të dy fëmijët dhe të rriturit do të jenë plotësisht të kënaqur pasi të shijojnë tenderin, gjellë gustator, e cila dukej sikur kishte zbritur nga dritaret pastiçeri. Në mënyrë që Raffaello të japë një kënaqësi vërtet qiellore, duhet të ndiqni disa rekomandime të thjeshta:

Një ëmbëlsirë e shijshme e bërë me dorë mund të marrë me siguri titullin e një kryevepre të artit të kuzhinës. E nëse përgatitet me dashuri, atëherë ky titull i garantohet me siguri! ju bëftë mirë!

Krem "Raffaello" për tortën: receta për gatim në shtëpi

"Raffaello" - në vend të një mijë fjalëve. Ky slogan është i njohur për shumëkush, sepse kemi më shumë se një vit që e dëgjojmë nga ekranet televizive. Shija më delikate qumështore e ëmbëlsirave me thekon kokosit dhe bajamet aromatike i dridheshin shumë zemra. Kremi "Raffaello" për tortën ka një shije të ngjashme me ëmbëlsirat me të njëjtin emër dhe ju lejon të shijoni plotësisht ëmbëlsirat tuaja të preferuara.

Krem Raffaello për tortë: recetë me foto

Ajri dhe krem delikat, e cila ka një shije të butë kremoze, plotëson në mënyrë ideale çdo ëmbëlsirë. Mund të përdoret për lyerjen e shtresave të kekut, mbushjet, dekorimin e ëmbëlsirave apo ëmbëlsirave të tjera. E gjitha varet nga preferencat tuaja të shijes dhe lartësia e fantazisë suaj të kuzhinës.

Ju lutemi vini re se baza e këtij kremi është çokollata e bardhë. Mund të blini një pastiçeri speciale ose të blini të zakonshme. çokollata në supermarketin më të afërt.

Në një shënim! Kremi i përgatitur ngurtësohet mjaft shpejt, ndaj aplikojeni menjëherë në ëmbëlsira, niveloni kekun. Për shije shtesë dhe ruajtjen e recetës origjinale, rekomandohet të shtoni bajame të grimcuara. Mënyra më e lehtë për të blerë çokollatë të bardhë me bajame.

Komponimi:

• 0,2 kg çokollatë e bardhë;
• 1 pako gjalpë;
• 1 kanaçe qumësht i plotë i kondensuar;
• 100 g thekon kokosi;
• bajame për shije.

Gatim:

Krem me bazë qumështi

Siç mund ta shihni, përgatitja e kremit Raffaello për një tortë në shtëpi nuk është aspak e vështirë. Receta e mësipërme konsiderohet klasike dhe përsëritet saktësisht shije origjinaleëmbëlsirat e famshme. Por mund të përgatisni një krem ​​tjetër. Këtu është një nga opsionet e tij të njohura.

Komponimi:

• 500 ml qumësht lope të pasterizuar;
• 0,2 kg gjalpë;
• paketim i patatinave të kokosit;
• ½ rr. sheqer pluhur;
• vezë pule - 2 copë;
• 2 lugë gjelle. l. miell gruri.

Gatim:

1. Hidhni sheqerin e grimcuar në një pjatë të përshtatshme.
2. Thyeni vezët në të njëjtin enë.
3. Me një rrahëse dore ose mikser rrahim të gjithë përbërësit, e bëjmë me kujdes dhe ngadalë.
4. Ne futim miellin e situr të klasës më të lartë në përzierjen që rezulton me sheqer vezë.
5. Edhe një herë, përzieni gjithçka tërësisht dhe shtoni qumësht lope të pasterizuar në temperaturën e dhomës.
6. E trazojmë dhe e vendosim këtë masë në zjarr minimal.
7. Gatuani kremin derisa të trashet, por në asnjë rast mos e zieni.
8. Ftoheni kremin dhe shtoni gjalpin.
9. Armatosemi me një blender ose mikser dhe e rrahim mirë kremin.
10. Një krem ​​të tillë e lyejmë në ëmbëlsira dhe sipër e spërkasim me petë kokosi. Nga rruga, mund të shtohet menjëherë në krem ​​dhe të përzihet.
11. Shtoni bajame të copëtuara sipas gjykimit tuaj.

Ne vazhdojmë të fantazojmë

Dhe ja një recetë tjetër sipas së cilës amvisat përgatisin kremin Raffaello. Dhëmbët e ëmbël thonë se është në harmoni të përsosur me shijen me ëmbëlsira me gjizë, provoni.

Në një shënim! Ky krem ​​përgatitet në bazë të kremit. Mundohuni të zgjidhni një produkt qumështi cilësor dhe të freskët me një përqendrim yndyre 35-38%.

Komponimi:

• krem me yndyrë - 350 ml;
• patate të skuqura kokosi - 0,1 kg;
• 150 g çokollatë të bardhë;
• gjizë - 0,15 kg;
• sheqer pluhur - 50-60 g;
• 100 ml krem ​​me përqendrim yndyre 10-20%.

Gatim:

1. Grini një copë çokollatë të bardhë poroze në copa.
2. I vendosim në një tenxhere ose enë qelqi.
3. Shtoni 100 ml krem ​​me përqendrim yndyre 10-20%.
4. Në një banjë me avull ose në një furrë me mikrovalë, shkrini çokollatën, përzieni.
5. Lëreni masën çokollatë kremoze të trashet. Kjo bëhet më së miri në frigorifer. Për ngurtësim, mjaftojnë 1-1,5 orë.
6. Ndërkohë në një enë tjetër vendosim kremin e trashë.
7. Rrihni kremin derisa të zbutet me maja.
8. Shtoni gradualisht sheqerin pluhur të situr.
9. Në të njëjtën masë, shtoni kremin e djathit.
10. Edhe një herë, përzieni gjithçka tërësisht.
11. Tani e bashkojmë këtë masë me atë që kemi vendosur më parë në frigorifer.
12. Hidhni thekonet e kokosit dhe përziejini mirë.
13. Kremi është gati dhe me të mund të lyeni ëmbëlsirat.

Në një shënim! Mund të përdoret për të dekoruar tortën karamele origjinale ose i bëni vetë nga kremi, i freskët dhe buka në kokos.

Një nga ëmbëlsirat më të shijshme, e dashur shumë nga fëmijët dhe të rriturit, janë ëmbëlsirat Raffaello. Delikatesa kremoze më delikate me bajame brenda ka fituar miliona zemra në mbarë botën. Paketimi i këtyre ëmbëlsirave do t'i pëlqejë gjithmonë të dashurit tuaj. Sidoqoftë, kostoja e ëmbëlsirave është aq e lartë sa që shumë thjesht nuk mund t'i përballojnë ato. Mos u mërzitni, kremi Raffaello mund të përgatitet lehtësisht në shtëpi!

Parajsa për të gjithë

Kremi Raffaello është mbushja shumë e butë dhe e shijshme, falë së cilës topat e zakonshëm të vaffles kanë fituar popullaritet në mbarë botën. Masa e shijshme e kokosit mund të përgatitet lehtësisht në shtëpi nga produktet më të zakonshme. Gjëja më interesante është se përdorimi i një kremi të tillë nuk kufizohet vetëm në karamele! Mund të përdoret për të përgatitur një shumëllojshmëri të gjerë të ëmbëlsirave, pastave, roleve dhe produkteve të tjera të ëmbëlsirave.

Një nga përbërësit kryesorë të kremit popullor janë thekonet e kokosit, të cilat, me sa duket, mund të blihen pa asnjë problem në pothuajse çdo dyqan. Sidoqoftë, zgjedhja e këtij produkti ekzotik duhet të trajtohet tërësisht.

Rruajtjet e vërteta të bëra nga kokosi duhet të kenë një strukturë të dendur, të lirshme dhe një ngjyrë të verdhë. Një produkt i tillë është mjaft i rëndë, ndryshe nga surrogati që mbush sportelet e reparteve të ëmbëlsirave. Torta, e shitur nën maskën e thekoneve të kokosit, ka një ngjyrë të bardhë ose me ngjyrë dhe peshon shumë pak. Produkti i vërtetë përmban vaj të mjaftueshëm për ta bërë atë të duket pak i lagësht, ndërsa "vëllai" i tij popullor është gjithmonë i thatë dhe tepër i thërrmuar.

Raffaello origjinale me një strukturë kremoze dhe shijen më delikate mund të bëhet vetëm nga thekon natyral të kokosit, zëvendësuesi vetëm do të prishë pjesën tjetër të produkteve dhe kohën e shpenzuar për gatim.

Komponenti tjetër jo pak rëndësi është produkti i qumështit, i cili në fakt përbëhet nga mbushja ekskluzive Raffaello. Kremi më i afërt me origjinalin mund të bëhet duke përdorur krem ​​djathi Mascarpone. Përveç produktit italian, qumështi i kondensuar, kremi, qumështi pluhur, kosi, gjiza dhe gjalpi janë të përshtatshme për përgatitjen e mbushjes. Të gjithë përbërësit për kremin duhet të jenë natyral, përdorimi i përbërësve artificialë do të çojë në një shije të prishur të gjellës.

Sigurisht, çfarë është Raffaello pa arra? Për këtë delikatesë përdoren vetëm bajame, të cilat i sjellin prekjen përfundimtare kësaj ëmbëlsire elegante. Para gatimit, arrat duhet të përgatiten siç duhet: derdhni ujë të vluar dhe lëreni për 5 minuta, më pas qëroni dhe thajini pak në një tigan të thatë dhe të nxehtë (mjaftueshëm për 2-3 minuta).

Përbërësi i fundit është çokollata Raffaello. Ëmbëlsira bëhet vetëm duke përdorur një produkt të bardhë pa asnjë aditiv. Ky komponent mund të blihet në çdo dyqan me një çmim shumë të volitshëm.

Pasi të keni menduar se si ta bëni Raffaello në shtëpi, duhet të zgjidhni opsionin e duhur të gatimit, të rezervoni produktet e nevojshme dhe mund të filloni të krijoni një trajtim magjik. Recetat e hollësishme do të ndihmojnë për të përballuar këtë detyrë pa shumë vështirësi.

Krem mascarpone dhe çokollatë të bardhë

Kremi i përgatitur sipas kësaj recete përkon pothuajse plotësisht me ëmbëlsirën origjinale. Ky opsion me siguri do t'i tërheqë këdo që dëshiron të mësojë se si ta bëjë Raffaello në shtëpi, në mënyrë që të jetë po aq i rafinuar dhe i shijshëm sa karamelet popullore. Kremi Mascarpone mund të përdoret për të përgatitur çdo ëmbëlsirë.

Përbërësit:

300 gram krem ​​djathi Mascarpone;

• 180 gram qumësht i kondensuar;
• 100 gram çokollatë të bardhë;
• 40 mililitra krem ​​20%;
• 100-150 gram thekon kokosi.

Gatim:

Këshillë: Ky krem ​​bën ëmbëlsira të shkëlqyera. Do t'ju duhet të blini topa vafle me dy pjesë, bajame dhe të rrisni disa herë sasinë e çokollatës, kremit dhe thekoneve të kokosit. Mbushni çdo hemisferë me krem ​​të ftohur dhe në gjysmën e tyre futni bajame të përgatitura. Mbulojeni me gjysmat e mbetura. Zhytni çdo top në një përzierje çokollatë të shkrirë dhe krem, më pas rrokullisni menjëherë në thekon kokosi. Mbështilleni çdo karamele në fletë metalike dhe dërgojeni në frigorifer për një orë. Hiqeni dhe lëreni të shkrijë për 10-15 minuta.

Mbushje kokosi për kek

Për të përgatitur një delikatesë festive të Raffaello-s, mjafton të njomni ëmbëlsirat me krem ​​kokosi për tortën. Receta është e thjeshtë, si të gjitha gjenialet. Produktet më të thjeshta, koha minimale, mundi dhe ëmbëlsira perfekte është gati! Një krem ​​i tillë mund të përdoret për një shtresë keku, pasta, role ose kosha vafle.

Produktet:

• 300 gram gjalpë;
• 600 gram qumësht i kondensuar;
• 300 gram çokollatë të bardhë;
• 100 gram thekon kokosi.

Gatim:

Këshillë: Në mënyrë që pastat të jenë të njomura mirë me krem ​​kokosi, duhet të lihen gjatë gjithë natës në frigorifer.

Raffaello me qumësht të kondensuar

Nëse ka shumë pak kohë, dhe nesër priten të ftuar, Raffaello shtëpi me qumësht të kondensuar do të jetë një shpëtim i vërtetë! Këto ëmbëlsira përgatiten në pak minuta, dhe hahen edhe më shpejt. Delikatesa ndryshon nga Raffaello origjinale, por shija e saj kremoze nuk ka gjasa të lërë askënd indiferent.

Përbërësit:

• 50 gram gjalpë;
• 400 gram qumësht i kondensuar;
• 300 gram patate të skuqura kokosi;
• 30 arra të llojit bajame;
• vanilje.

Gatim:

Këshillë: Për të përgatitur këtë ëmbëlsirë mund të përdorni qumësht të kondensuar të zier. Shija e ëmbëlsirave do të jetë shumë e ndryshme nga delikatesa popullore, por do të fitojë nuanca krejtësisht të reja.

Shtresë kosi-kokosi për kek

Kosi për pjekje- është e shijshme, dhe nëse shtoni kokos, ju merrni një kënaqësi të vërtetë qiellore! Bërja e një shtrese të tillë është shumë e thjeshtë: ju duhet vetëm një mikser i mirë dhe salcë kosi me yndyrë. Nëse produkti i qumështit është i bërë në shtëpi, nuk duhet të rrihet për një kohë të gjatë, përndryshe do të rezultojë të jetë gjalpë. Sasia e sheqerit mund të ndryshohet sipas gjykimit tuaj. Ky krem ​​është ideal për krijimin e ëmbëlsirave, cupcakes, pasta, role dhe shporta.

Produktet:

• 600 gram salcë kosi (përmbajtja e yndyrës nga 20%);
• 400 gram sheqer pluhur;
• 100 gram ashkël kokosi.

Procesi i gatimit:

Këshillë: Kremi i kokosit me salcë kosi mund të bëhet duke përdorur ngjyrosje ushqimore. Atëherë do të bëhet një artikull i vërtetë dekor për ëmbëlsirat. Ngjyrat duhet të shtohen në përputhje me udhëzimet në paketim.

Krem me aromë kokosi

Torta Raffaello mund të përgatitet gjithashtu duke përdorur krem, mjafton t’i shtoni pak ekzotike në formën e kokosit. Cilësia e lehtë dhe delikate e delikatesës do të tërheqë padyshim të gjithë njohësit e ëmbëlsirave të pazakonta. Kremi i kokosit me krem ​​mund të përdoret si mbushje për simite, pufka, byrekë, ëmbëlsira dhe shije të tjera të kuzhinës.

Përbërësit:

• 300 mililitra qumësht;
• 150 gram gjalpë;
• 15 gram niseshte patate;
• 100 gram sheqer të grimcuar;
• 60 gram miell gruri;
• 50 gram kokos të grirë.

Gatim:

Këshillë: nëse kremi përdoret si mbushje për kek, produkti i përfunduar duhet të qëndrojë për 5-6 orë për t'u njomur mirë.

Torta "Lukksi dhe perfeksioni"

Raffaello është një delikatesë vërtetë luksoze e krijuar për kënaqësi të vërtetë.. Me pak përpjekje, një ëmbëlsirë ekzotike e bërë me dorë do të dekorojë çdo tryezë të ëmbël. Fëmijët dhe të rriturit do të kënaqen plotësisht duke shijuar një pjatë delikate dhe të rafinuar që duket se ka zbritur nga vitrinat e pastiçerive. Në mënyrë që Raffaello të japë një kënaqësi vërtet qiellore, duhet të ndiqni disa rekomandime të thjeshta:

Një ëmbëlsirë e shijshme e bërë me dorë mund të marrë me siguri titullin e një kryevepre të artit të kuzhinës. E nëse përgatitet me dashuri, atëherë ky titull i garantohet me siguri! Ju bëftë mirë!

Kujdes, vetëm SOT!

Gatim:

Përgatisni një biskotë.

E pjekim në 2 forma duke e ndarë brumin përgjysmë me sy.

Ngroheni furrën në 180 gradë.

Rreshtoni pjesën e poshtme të një forme të shkëputshme me pergamenë, mos i lyeni në asnjë mënyrë anët e formularit.

Brumi do të ngjitet në mure gjatë pjekjes, për shkak të të cilit, kur ftohet, nuk deformohet, por mbetet i njëtrajtshëm dhe i harlisur.

Thyeni vezët në një tenxhere të vogël dhe shtoni sheqer.

Vendosni gjithçka në një banjë me ujë dhe rrihni derisa sheqeri të tretet plotësisht.

Masa duhet të bëhet e shkumëzuar dhe të zbehet pak.

Hiqeni tenxheren nga zjarri, masën e derdhni në një procesor ushqimi ose në një enë më të thellë.

Vazhdoni të rrihni me shpejtësi të lartë për 5-8 minuta të tjera, ose derisa masa të jetë trefishuar në masë.

Shosh miellin, shkrijmë gjalpin dhe ftohet në temperaturën e dhomës.

Shoshni një të tretën e miellit në masën e rrahur dhe përzieni butësisht me një shpatull ose rrihni nga lart poshtë, mos ndërhyni për një kohë të gjatë dhe mos bëni lëvizje të papritura.

Hidhni një të tretën e vajit rreth buzës dhe përzieni.

Kështu, shtoni të gjithë miellin dhe derdhni në të gjithë vajin.

Masën e biskotave e derdhim në formën e përgatitur.

Piqeni në nivel mesatar ~35-40 minuta.

Koha e pjekjes varet nga furra juaj, mund ta kontrolloni me kruese dhëmbësh - duhet të dalë plotësisht e thatë. Mos e hapni derën e furrës gjatë pjekjes.

Ftoheni biskotën në formën në raft teli, duke e kthyer formën me kokë poshtë.

Për të hequr biskotën, duhet të ecni me një thikë të hollë të mprehtë përgjatë anëve dhe të hiqni unazën nga myku.

Unë përdor një shpatull plastike si thika ende gërvisht formën.

Kthejeni tortën dhe mbështilleni me fletë metalike ose film ushqimor. Vendoseni në frigorifer për 4-8 orë.

Biskota mund të ruhet në frigorifer deri në 5 ditë, në frigorifer për 1 muaj.

Përgatitni njomjen.

Në një enë përzieni ujin, qumështin e kondensuar dhe qumështin.

Përgatitni një shtresë krokante.

Hidhni ujë të valë mbi bajame për 15 minuta, qëroni menjëherë, vendoseni në një peshqir letre.

Thajeni në furrë ose skuqeni lehtë në një tigan.

Prisni.

Ose copëtoni ëmbëlsirat e ftohta.

Ose shkrini butësisht çokollatën në një banjë uji ose brenda mikrovalë. Përziejini me gjalpin e arrave (bajame ose lajthi), crumblen e vafles dhe bajamet e grira. Përdoreni menjëherë!!!

Përgatisni biskotat dhe sigurojeni unazën.

Biskota e prerë në 4 pjesë (ose secila në 2), duke prerë koren e sipërme. Preva me një thikë të mprehtë të dhëmbëzuar buke.

E vendosim unazën e tortës me film acetat ose rripa letre për pjekje (ngjitim mbi gjalpë), e vendosim në tepsi (pjatë), e vendosim kekun dhe e rregullojmë unazën.

Përgatitni kremin.

Shkrini çokollatën me gjalpë në një banjë me ujë ose në mikrovalë.

Rrihni në vend të kësaj me qumësht të kondensuar.

Rrihni kremin në maja të forta.

Rrihni kremin me përzierjen e çokollatës dhe qumështit të kondensuar.

Shtoni copa dhe përzieni.

Torta për tu mbledhur menjëherë!

Mblidhni tortën.

Lagni pak ëmbëlsirat, vendosni 1/3 e kremit, spërkatni me një shtresë krokante (një nga opsionet), mbulojeni me biskotën tjetër, hekurosni me dorë ose hekurosni.

Lagni, vendosni 1/3 e kremit, mbulojeni me biskotën tjetër, hekurosni, lagni.

Vendosim kremin e mbetur, të fundit e mbulojmë me një biskotë sipër, e njomim pak dhe e vendosim në frigorifer gjatë natës.

E dekorojme torten sipas deshires. kam projektuar

Pershendetje te gjitheve. Sot, siç premtova, po postoj versionin tim të tortës Raffaello bazuar në ëmbëlsirat me të njëjtin emër. Dedikuar të gjithë dashamirëve të këtyre kokosit.

Prej shumë kohësh kam kërkuar një recetë të përshtatshme për këtë tortë në internet, por shumicën e kremrave i hodha për shkak të "përmbajtjes së yndyrës" dhe pjesën tjetër për shkak të kostos së lartë të produkteve. Në rastin e parë, recetat e përdorura nje numer i madh i qumësht i kondensuar, gjalpë dhe çokollatë, të cilat në vetë ëmbëlsirat gjithashtu nuk mund të shijojnë asgjë, por nuk doja të haja një copë tortë të plotë me një krem ​​të tillë, madje edhe në verë.

Në rastin e dytë, përbërja e kremrave përfshinte përbërës të tillë si Mascarpone dhe krem ​​i rëndë, të cilët nuk mund të gjenden nga banorët e qyteteve të vogla (dhe aq më tepër fshatrave) gjatë ditës me zjarr.

Kështu lindi receta për tortën buxhetore Raffaelo, meqë ra fjala, shija nuk u përkeqësua nga kjo. Torta është shumë e butë, jo e sheqerosur dhe e butë.

Nëse jeni duke kërkuar për një recetë keku me kokos me një përbërje më të lehtë, si për sa i përket kalorive, ashtu edhe për nga përgatitja, atëherë ky artikull është për ju.

Unë zgjodha si bazë. Rezulton shumë e shijshme. Në një nga artikujt e mëparshëm, kam shkruar tashmë se pasi e kishte gatuar një herë, ai nuk e arriti tortën, por e hëngri ashtu.

Ju mund të zgjidhni një biskotë për shijen tuaj, këtu janë lidhjet me recetat e mia për opsione më të përshtatshme:,. Merrni zgjedhjen tuaj, ata janë të gjithë të mirë në mënyrën e tyre.

Unë nuk do të ndalem në përgatitjen e një biskote, gjithçka përshkruhet në detaje në artikujt e mi. Le të përgatisim kremin.

Dhe këtu është prerja.

Biskotë delikate me vanilje e njomur me shurup qumështi, pralinë krokante të karamelizuara të bajameve dhe krem ​​të shijshëm kokosi. Kjo është një tortë e lehtë për t'u përgatitur, shpresoj t'ju pëlqejë. Pesha e kësaj torte kam marrë rreth 1300 gram. Nëse piqni sipas recetave të mia, atëherë biskotat janë krijuar vetëm për një formë 18 cm dhe kremi është mjaft i mjaftueshëm për një shtresë në këtë diametër.

Ju bëftë mirë.

Shija e ëmbëlsirave të quajtur Raffaello është e njohur për shumë njerëz. Kanë një krem ​​të butë shumë delikat që shkon shumë me një bazë pastiçerie krokante të mbuluar me ashkla kokosi.

Shija e Raffaello-s nuk mund të ngatërrohet me asnjë tjetër. A e dini se ekziston një recetë për tortën Raffaello. Nuk është e vështirë ta përgatisni këtë ëmbëlsirë edhe në shtëpi.

Receta tregon përdorimin e përbërësve shumë të përballueshëm që mund të blihen në çdo supermarket.

Gjithçka që ju nevojitet është vëmendje dhe pak durim për të përgatitur një tortë unike delikate.

Parimet e përgjithshme të gatimit

Mund të piqni shtresa keku me bazë biskota ose pastë me kore të shkurtra. Edhe grumbulli i gjizës mund të plotësojë fare mirë një krem ​​delikat.

Nuk do të specifikoj numrin e ëmbëlsirave, mund të ketë një numër të pakufizuar të tyre, si dhe madhësinë e vetë ëmbëlsirës së kokosit.

Sa më të holla të piqni ëmbëlsirat, aq më mirë janë të ngopura me krem.Ndonjëherë amvisat thjeshtojnë recetën e gatimit duke blerë ëmbëlsira të gatshme në dyqan.

Ky truk është i përshtatshëm për të gjithë ata që nuk kanë kohë të përgatisin një ëmbëlsirë të shijshme.Për këtë ëmbëlsirë është zakon të përdorni kremra të ndryshëm.

Më të njohurat janë: krem, krem, me bazë kosi, nga qumështi i kondensuar etj. vajra, sl. djathë dhe gjizë.

Përgatitja e tyre në kushtet e kuzhinës tuaj nuk është aspak e vështirë.Nuk përjashtohet mundësia e përzierjes së disa llojeve të kremit së bashku. Në këtë rast, shija do të jetë më e pasur dhe më e thellë.

Përbërësi kryesor i tortës janë thekonet e kokosit. Duhet ta shtoni në sasi të mëdha. Ndonjëherë, receta mund të tregojë futjen e edhe 1,5 lugë gjelle. thekon kokosit.

Siç e mbani mend, çdo karamele përmban bajame. Është për këtë arsye që torta plotësohet në mënyrë të përkryer me arra. Ato duhet të thahen paraprakisht dhe të priten në copa. Por nëse dekoroni një tortë me arra, atëherë është më mirë t'i përdorni ato në tërësi.

Ju gjithashtu mund të shtoni waffle të thërrmuara, vetëm mbani mend se një sasi e madhe e produktit do të tërheqë lagështi, dhe për këtë arsye torta mund të mos jetë e ngopur mirë. Mos harroni për ndjenjën e proporcionit, dhe më pas ju merrni një ëmbëlsirë të mrekullueshme.

Tortë klasike Raffaello

Përbërësit: 6 copë. pula. vezë; 350 gr. sheqer dhe thekon kokosi; kripë.

Përbërësit e kremit: 500 gr. çokollatë e bardhë dhe 700 ml krem ​​nga 30% yndyrë.

Algoritmi i gatimit me foto:

1. E ziej kremin. Unë u shtoj atyre çokollatë. I trazoj vazhdimisht që ëmbëlsia të tretet mirë. Masën e mbuloj me kapak dhe e vendos në frigorifer për 6 orë. Pas kohës së caktuar, kremi do të jetë gati për përdorim.
2. Perdor nje tepsi permasat afersisht 60x40 cm e mbuloj me leter furre dhe e lyej me yndyre. vaj.
3. Për bazë bëj brumin e biskotave me thekon kokosi. I përziej pulat. vezë, sheqer dhe kripë. Masën e dërgoj në zjarr dhe e vendos në temperaturën 60 gr. Në të njëjtën kohë, unë vazhdimisht ndërhyj në përbërjen. Kur të jetë gati, duhet ta rrihni me mikser.
4. Lëreni të ftohet dhe shtoni thekon kokosi. Gatuaj, duke përjashtuar gunga dhe e shtrij brumin në formë.
5. E pjekim ne furre me 180 gr. për 15 minuta.
6. Ftoj biskotën e përfunduar dhe e vendos në dërrasë. I lyej me krem. Mund ta prisni edhe bazën e biskotave në shtresa dhe të bëni një tortë në formën e një hemisfere, si në foto. Ose një mënyrë tjetër: thjesht prisni bazën dhe lyeni kremin sipër. Në përgjithësi, receta i lejon kuzhinierit të ëndërrojë.

Recetë Raffaello me bajame dhe waffles

Torta do të jetë shumë e ngjashme në përbërje me ëmbëlsirat me të njëjtin emër. Për ta bërë atë në shtëpi, unë rekomandoj të blini sl. vaflet në mënyrë që të mos kenë shije dhe mbushës të ndryshëm.

Përbërësit: 1 lugë gjelle. miell dhe sheqer; 5 copë. pula. vezë; 1 lugë pluhur pjekje.

Përbërësit e mbushjes:

300 ml qumësht dhe krem ​​i kondensuar; vanilinë; 120 gr. sl. vajra; 1 st. qumësht dhe ashkël kokosi, bajame; 50 gr. sl. waffles dhe sheqer.

Algoritmi i gatimit:

1. Rrahja e sheqerit dhe e pulave. vezët deri në shkumë të fortë. Shtojmë miellin dhe e përziejmë me pluhurin për pjekje. E hedh brumin në një kallëp. Është e dëshirueshme që të jetë së paku 24 cm në diametër. Piqeni derisa të jetë gati dhe lëreni të ftohet.
2. E rrahim kremin derisa të bëhet shkumë. Fut qumështin e kondensuar në një enë tjetër dhe sl. gjalpë të butë.
3. Unë prezantoj krem ​​për 1 lugë gjelle. në një përzierje me sl. vaj. Rrahim me shpejtësi të ngadaltë me mikser dhe shtoj vanilinë.
4. Unë gatuaj qumësht dhe gjysmë rr. sheqer për të tretur kristalet. I lë të ftohen. Impregnimi është gati.
5. I thërrmoj vaflet në copa dhe i grij bajamet. Meqë ra fjala, ju këshilloj që të skuqni pak arrat.
6. E presim biskotën në 3 ëmbëlsira të barabarta. Është e nevojshme ta prisni atë në një gjendje të ftohur, kur baza të shtrihet për disa orë.
7. E derdh tortën me impregnim, e lyej me krem ​​dhe e spërkas me arra, kokos dhe waffles. Hidhni vaflet dhe bajamet vetëm në gjysmë pjesë.
8. E mbuloj me kek dhe njom, aplikoj krem. Pjesa tjetër e waffles dhe arrave, unë aplikoj edhe thekon kokosi.
9. E mbuloj me kek, njom, lyej kremin duke i kushtuar vemendje aneve. I spërkasim me arrë kokosi të grirë. Kjo është e gjitha, ëmbëlsira është gati.

Sugjerimi im i vetëm është ta lini të qëndrojë për disa orë. Impregnimi i qumështit do të thith shpejt ëmbëlsirat, dhe për këtë arsye së shpejti do të jetë e mundur të filloni një festë të ëmbël çaji.

Gjizë delikate Raffaello

Një tortë si Raffaello mund të mos tërheqë për ata njerëz që nuk janë veçanërisht të dhënë pas kokosit. Sidomos për njerëz të tillë, unë përgatita një recetë për ëmbëlsirën e gjizës në një përzgjedhje.

Ëmbëlsira do të jetë edhe më e butë se origjinalja. Për më tepër, vërej se është shumë më e lehtë ta gatuash atë në shtëpi.

Përbërësit: 200 gr. gjizë; 2 copë. pula. vezë; 1 lugë sode dhe kripë; 2 lugë gjelle. Miell; 1 st. Sahara.

Përbërësit e mbushjes: 1 lugë gjelle. Sahara; 200 gr. sl. vajra; 500 ml qumësht; 2 lugë gjelle Miell; 2 copë. pula. vezët.

Algoritmi i gatimit:

1. Po ther pula. vezë dhe sheqer së bashku për ëmbëlsira. Prezantoj gjizë, sodë dhe gjysmë luge çaji. sode, miell (1.).
2. Po shtoj edhe 1 lugë gjelle. Miell. Përziej brumin dhe e ndaj në 8 pjesë. E leme te ftohet ne frigorifer.
3. Kur. I perziej vezet me miellin dhe sheqerin. Unë sjell qumësht. Unë jam duke masazhuar.
4. E vendos në sobë, e lë të vlojë dhe e largoj nga zjarri. importoj sl. gjalpë. E trazoj dhe e leme te ftohet. Kremi është gati.
5. Unë bëj ëmbëlsira. I pjek të gjitha 7 copë. me radhë futeni në furrë derisa të mbaroni.
6. E lyejme bazen e kremit ne forme te ngrohte. Secilën prej tyre e spërkas me thekon kokosi. E lyej edhe tortën me kokos të grirë.

Kjo është e gjitha, mirë oreks!

Raffaello me krem ​​të shijshëm mascarpone

Ëmbëlsirë me kokos dhe kl. Djathi mascarpone do të jetë në gjendje të dekoroj çdo tryezë, pavarësisht nëse është një festë me të ftuar apo darkë romantike per dy.

Ëmbëlsirë e hollë vetëm në shikim të parë mund të duket jashtëzakonisht e vështirë për t'u gatuar, në fakt nuk është ashtu.

Shënim kryesor: të gjithë përbërësit duhet të përdoren në temperaturën e dhomës, atëherë produktet do të përzihen më mirë me njëri-tjetrin.

I gjithë procesi i gatimit ndahet në 3 hapa: brumë, krem, impregnim.

Komponentët për testin:

00 gr. Miell; 180 gr. Sahara; 5 copë. pula. vezë; 10 gr. furgon. Sahara; ekstrakt bajame dhe pluhur pjekjeje; pak kripë.

Përbërësit e kremit:

1 kanaçe qumësht i kondensuar; 120 gr. sl. vajra; 400 gr. djathë mascarpone; 30 gr. qumësht i thatë; 100 gr. qumësht dhe bajame; 80 gr. ashkël kokosi.

Algoritmi i gatimit:

1. Rrahja e sheqerit, pulës. vezët dhe ekstraktin e bajames së bashku duke përdorur një blender.
2. Në masë fut miellin, sheqerin, kripën, furgonin. sheqer dhe pluhur për pjekje.
3. Unë jam duke brumosur brumë biskotash dhe derdheni në kallëp, sigurohuni që ta lyeni paraprakisht. vaj.
4. E pjekim ne 180 gr. në furrë për 30 minuta.
5. Unë fut 1 lugë gjelle në qumësht. qumështi i kondensuar, përzihet për të marrë një përzierje homogjene.
6. shtoj sl. djathë mascarpone, sl. gjalpë dhe pjesën tjetër të qumështit të kondensuar.
7. Përziej dhe shtoj të thatë. qumësht, thekon kokosi. I perziej mire. Kremi është gati.
8. I skuq arrat ne tigan, me to mund te pergatisim bazen e kekut. Unë jam duke bërë ëmbëlsirë.
9. E pres ne pete bazen dhe e lyej me krem ​​te bollshem.
10. Unë dekoroj me copa kokosi ose mund të blini ëmbëlsirat Raffaella.

Krem universal për tortën Raffaello

Dhe tani unë propozoj të mësoni se si mund të gatuani një krem ​​të shijshëm.

Kremi quhet universal, pasi mund të hahet jo vetëm në bazën e ëmbëlsirës, ​​por edhe të përhapet në sanduiçe. paste çokollate ne mengjes.

Gjithashtu, kremi është i përshtatshëm për mbushjen e ëmbëlsirave, lubrifikimin e ëmbëlsirave.

Përbërësit: 200 gr. qumështi i kondensuar; 30 gr. thekon kokosi; 100 gr. sl. gjalpë dhe çokollatë të bardhë.

Algoritmi i gatimit:

1. Sl. Shkrij gjalpin dhe çokollatën në një kavanoz me ujë. Unë prezantoj qumështin e kondensuar dhe copat e kokosit.
2. E perziej kremin dhe e le te ftohet per disa ore.

Kremi është gati. Shija e saj nuk është më e keqe se ëmbëlsirat Raffaello, dhe nëse krahasoni çmimin, atëherë, sigurisht, kremi i bërë në shtëpi është shumë më i lirë.

Më në fund, sipas traditës, ju sugjeroj që të njiheni me disa këshilla për përgatitjen e një kremi të shijshëm:

• Kremi pas gatimit mund të vendoset në frigorifer. Nëse kremi ngurtësohet, mos u shqetësoni. Shkrini kremin në një banjë me ujë.
• Gatishmëria e bazës për tortën kontrollohet shumë thjesht. Mjafton të marrësh një shkrepëse dhe ta ngjitësh në qendër të brumit. Nëse nxirrni një shkrepëse, ajo duhet të jetë e thatë. Nëse jo, atëherë biskota duhet ende të piqet në furrë.
• Kur përgatitni kremin, duhet të përdorni produkte me të njëjtën temperaturë dhome. Është më mirë të vendosni të gjithë përbërësit në tavolinë paraprakisht në mënyrë që të ngrohen mirë.
• Merrni vetëm qumësht të kondensuar me cilësi të lartë për krem, i cili plotëson të gjitha standardet GOST. Për ta bërë këtë, shikoni për shënimin "GOST" në bankë.
• Rruajtjet e kokosit nuk mund të blihen në dyqan në pako, por të grihen vetë. Mund të blini arrë kokosi në supermarketet tona sot me një çmim të volitshëm.

Receta ime e videos