Tryeza festive 23. Një kënaqësi për meshkujt e vërtetë

Rosa e Pekinit në furrë në shtëpi

Përbërësit: rosë, mjaltë, sheri, salcë soje, vaj ulliri, xhenxhefil, piper i zi, kripë

Duck e Pekinit sigurisht që do t'i kënaqë mysafirët tuaj - është shumë e shijshme dhe e bukur. Dhe është e lehtë për t'u gatuar, veçanërisht me recetën tonë.
Përbërësit:
- 1,8 kg rosë;
- 4 lugë gjelle mjaltë;
- 50 g sheri;
- 4 lugë gjelle salce soje;
- 1 lugë gjelle vaj ulliri;
- 1 lugë gjelle xhenxhefil;
- 1 lugë piper i zi;
- kripë e trashë.

21.02.2019

Rosë e pjekur e plotë me lëng

Përbërësit: rosë, mollë, salcë, shurup, verë e thatë, erëza, kripë, piper, vaj

Unë piqem rosë me mollë disa herë në vit. Më parë, nuk më rezultonte gjithmonë lëng, më së shpeshti e thaja. Por falë kësaj recete, gjatë viteve të fundit, rosa ime ka qenë e shijshme.

Përbërësit:

rosë 1-1,5 kilogramë;
- 2-3 mollë jeshile;
- 15 ml. salce soje;
- 25 ml. shurup panje;
- 200 ml. verë e bardhë e thatë;
- piper i zi;
- Piper i kuq;
- trumzë;
- vaj perimesh;
- kripë.

17.02.2018

Brinjë derri të ziera me patate

Përbërësit: brinjë derri, patate, karrota, qepë, piper, kripë, dafina, paprika, hudhër, ujë, vaj

Unë nuk njoh një burrë të vetëm që do të refuzonte brinjët e derrit. Kjo është një pjatë me të vërtetë mashkullore. Për të dashurin tim, unë gatuaj një pjatë shumë të shijshme, të përzemërt - brinjë derri të ziera me patate

Përbërësit:

- gjysmë kilogram brinjë derri,
- 400 gram patate,
- 1 karotë,
- 1 qepë,
- 1 piper i ëmbël,
- kripë,
- piper,
- paprika,
- hudhër e thatë
- 1 gjethe dafine,
- djegës,
- 2 gota ujë,
- 30 ml. vaj perimesh.

18.01.2018

Viçi me pelte dhe mish derri

Përbërësit: viçi, brinjë derri, gjethe dafine, kokrra piper, xhelatinë, kripë, ujë

Ju sugjeroj të gatuani një pelte shumë të shijshme. Mishi i viçit dhe derrit shkojnë mirë së bashku në këtë pjatë. Unë e kam detajuar recetën për ju.

Përbërësit:

- viçi - një copë,
- brinjë derri,
- gjethe dafine - 2 copë,

- xhelatinë - 10 gram,
- kripë,
- ujë.

18.01.2018

Pelte viçi

Përbërësit: mish viçi, ujë, piper kokrra, xhelatinë, kripë

Kholodets është një pjatë shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Ka shumë receta pelte dhe të gjitha janë jashtëzakonisht të shijshme. Sot kam përgatitur për ju një recetë të shkëlqyer për pelte viçi.

Përbërësit:

- viçi - një copë,
- ujë,
- piper i zi - disa copa,
- xhelatinë - 10 gram,
- kripë.

17.01.2018

Pica ekonomike e shpejtë dhe e shijshme mbi lavash

Përbërësit: lavash, domate, sallam sallam, djathë, majonezë, ketchup, kripë

Pica mund të gatuhet në 10 minuta nëse nuk përdorni një tortë brumi me maja si bazë, por bukë të zakonshme të hollë pita. Do të dalë po aq e shijshme dhe e bukur, por përgatitja e një pjate të tillë është shumë më e shpejtë dhe më e lehtë.

Përbërësit:

2 copa bukë pita të hollë;
- 1-2 copë domate;
- 200 gr sallam (si p.sh. sallam);
- 100 gr djathë i fortë;
- 2 lugë gjelle majonezë;
- 2 lugë gjelle ketchup;
- kripë.

31.12.2017

Sallatë "Shishka" me bajame

Përbërësit: fileto pule, veze, djathe, majoneze, bajame, kripe, patate, kastraveca turshi

Në tryezën festive, sigurohuni që të gatuani këtë sallatë shumë të shijshme dhe të bukur në formën e një koni. Bajamet e thekura në këtë sallatë i japin një shije të shijshme sallatës.

Përbërësit:

- fileto pule - 300 gram,
- patate - 3 copë,
- kastravec turshi - 2 copë,
- vezë - 3 copë,
- djathë i fortë - 150 gram,
- majonezë ose salcë kosi - 150 gram,
- bajame të pjekura - 200 gram,
- kripë.

31.12.2017

Sallatë me harengë - më e shijshme "Harengë nën një pallto leshi"

Përbërësit: panxhar, vezë, kërpudha të marinuara, harengë, majonezë, kopër

Unë dua t'ju ofroj një recetë për një sallatë të re harengë, e cila më pëlqen më shumë se harenga nën një pallto leshi. Sigurohuni që ta provoni.

Përbërësit:

- 2 panxhar,
- 1 karotë,
- 2 vezë,
- 1 harengë,
- 150 gram kërpudha turshi,
- 250 gram majonezë,
- kopër - degëz.

15.12.2017

Sallatë "dhuratë"

Përbërësit: patate, e verdha, karota, rrushi, panxhari, bizelet jeshile, mëlçia e pulës, majoneza

Sallata me shtresa "Dhurata" do të bëhet padyshim dekorimi kryesor në festën tuaj festive, pavarësisht se çfarë feste festoni. Dekorimi solemn i kësaj pjate të shijshme definitivisht nuk do të kalojë pa u vënë re nga mysafirët tuaj!

Përbërësit:

- patate - 5 copë;
- 4 të verdha (të ziera);
- karota - 2 copë;
- rrush pa fara - 300 g;
- panxhar - 1 i madh;
- bizele të gjelbra - 100 gr;
- mëlçi pule ose viçi - 300 g;
- pak majonezë.

12.12.2017

Karota koreane të bëra në shtëpi

Përbërësit: Karota, hudhra, vaj vegjetal, uthull bimor 6%, koriandër e bluar, piper i kuq i nxehtë, piper i zi, sheqer, kripë, majdanoz

Karota Koreane është një meze e ftohtë perimesh me një shije pikante dhe një aromë të mrekullueshme erëzash. Kjo pjatë e shijshme mund të përdoret si një pjatë e pavarur dhe si një përbërës për të bërë sallata të shijshme.

Për të përgatitur karotat koreane të bëra në shtëpi do t'ju duhet:

- 400 g karrota;
- 2-3 thelpinj hudhër;
- 50-60 ml vaj vegjetal;
- 1,5-2 lugë gjelle. l. uthull 6%;
- 2-3 lugë koriandër i bluar;
- 1/4 lugë piper i kuq i nxehtë i bluar;
- pak piper i zi i bluar;
- një majë sheqer;
- pak kripë;
- disa degë majdanoz.

12.12.2017

Meze "Topat e borës së Krishtlindjeve"

Përbërësit: vezë pule, thekon kokosi, shkopinj gaforre, djathë i shkrirë, kripë, piper i bluar, majonezë, hudhër

Snacks janë pjatat më të njohura në çdo tryezë festash dhe jo vetëm. Sot vendosëm t'ju ftojmë të bëni "topa bore të Vitit të Ri" origjinale nga shkopinj gaforre. Dreka ishte shumë e shijshme dhe e bukur.

Për recetën do t'ju duhet:
- dy vezë;
- 3 lugë gjelle. lugë me thekon të bardhë kokosi;
- tetë shkopinj gaforre;
- 100 g djathë të përpunuar;
- kripë - për shije;
- piper i zi i bluar - për shije;
- 60 g majonezë;
- një thelpi hudhër.

12.12.2017

Vezë të mbushura me mëlçi të merlucit

Përbërësit: mëlçia e merlucit, vezët, majoneza, majdanozi, kripë, piper i bluar

Një nga mbushjet më të shijshme dhe origjinale për vezët e mbushura është një mbushje delikate e mëlçisë së merlucit me barishte dhe majonezë. Ne ofrojmë të përgatisim një meze të hollë dhe elegante me vezë të mbushura dhe ta servirim në tryezën festive.

Për recetën do t'ju duhet:

- vezë - 4 copë;
- mëlçia e merlucit - 120 g;
- majonezë - 2 lugë çaji;
- zarzavate majdanoz;
- piper i bluar.

01.12.2017

Gjuha e derrit me pelte

Përbërësit: gjuhë, xhelatinë, gjethe dafine, kripë, piper i zi, mustardë, perime, barishte, manaferrat

Receta për një nga ushqimet më të zakonshme të festave - aspik nga gjuha. Për gatim, mund të përdorni gjuhë derri ose viçi, për të dekoruar pjatën është më mirë të merrni manaferrat e freskëta. Një pjatë pushimi shumë e shijshme dhe e bukur do të kënaqë familjen dhe mysafirët.

Përbërësit:
- gjuhë derri (viçi) - 1 copë,
- piper i zi - 2 majë,
- xhelatinë - një lugë e gjysmë çaji,
- gjethe dafine - 2 copë,
- mustardë - 1 lugë çaji,
- perime,
- gjelbërim,
- manaferrat për dekorim
- kripë - 1 lugë çaji.

23.11.2017

Sallatë Gaforre me Misër dhe Vezë

Përbërësit: vezë, djathë, misër, shkopinj gaforre, majonezë, havjar të kuq

Ne ofrojmë të përgatisim një sallatë shumë të shijshme, të ndritshme dhe festive me shkopinj gaforre, misër dhe djathë, të zbukuruar me havjar të kuq. E shijshme, e bukur dhe e lehtë.

Përbërësit:
- 150 gr shkopinj gaforre,
- 150 gr misër ëmbëlsirë,
- 50 g havjar të kuq,
- 100 g djathë të fortë,
- 2 vezë pule,
- 100 g majonezë.

14.11.2017

Sallatë "Perla"

Përbërësit: salmon pak i kripur, portokall, vezë, ullinj, majonezë, djathë, havjar i kuq, marule

Sallatë në.
Sallata origjinale, e dekoruar bukur "Perla" nuk do të kalojë pa u vënë re nga mysafirët tuaj. Receta jonë me foto do t'ju ndihmojë ta përgatisni. Me havjar, peshk dhe portokall, pjata rezulton e pazakontë, por shumë e shijshme.
Do t'ju duhet:
- 300 gram salmon pak i kripur;
- 1 portokall i madh;
- 6 vezë;
- 2 lugë gjelle ullinj të copëtuar;
- 100 gram djathë të fortë;
- majonezë;
- Havjar i kuq;
- për dekorim ullinj, marule dhe gjysmë veze.

04.11.2017

Biskota "Zemra"

Përbërësit: miell gruri, gjalpë, salcë kosi, vezë pule, sheqer pluhur, kanellë, sodë, ngjyrosje të kuqe ushqimore, lëng limoni

Si të shprehni ndjenjat tuaja? Dhe ju piqni biskota të shijshme dhe të bukura në formën e zemrave. Mami, motra dhe shoqja do të jenë të lumtur me një dhuratë të tillë. Nuk është e vështirë për ta përgatitur atë.

Për recetën do t'ju duhet:
- 200 g miell;
- 3 lugë gjelle. lugë gjelle gjalpë;
- 1 lugë gjelle. një lugë salcë kosi;
- një e verdhë pule;
- 3 lugë gjelle. lugë sheqer pluhur;
- kanellë - gjysmë lugë çaji;
- sode - një majë.
Për glazurën:
- një proteinë pule;
- 200 g sheqer pluhur;
- ngjyrosje e kuqe ushqimore - 1 g;
- lëng limoni - 4 g.

Në vendin tonë, është zakon të festohet Dita e Mbrojtësit të Atdheut, një herë e një kohë në këtë ditë ishte zakon të nderoheshin ushtarët e Ushtrisë së Kuqe dhe Marinës, në ditët e BRSS - Dita e Ushtrisë Sovjetike.

Sot, kjo festë nuk lidhet drejtpërdrejt me çështjet ushtarake, përkundrazi, tani është vetëm një mundësi për të falënderuar burrat tuaj për forcën dhe kujdesin e tyre, që janë mbrojtës të vërtetë të familjeve të tyre dhe grave të dashura.

Jo më kot me shekuj ekziston besimi se një grua është ruajtësja e rehatisë dhe vatrës së shtëpisë, atëherë një burrë do të jetë në gjendje dhe do të dëshirojë të tregojë veten si një burrë. Në këtë ditë, dua të kënaq të dashurit e mi, dhe jo vetëm me dhurata dhe suvenire të këndshme, por edhe me ato të shijshme festive.

Por çfarë origjinale mund të përgatitet për 23 shkurt? Të gjitha paqartësitë tashmë janë të mërzitshme, sushi standarde ose gjithashtu nuk sjellin shumë gëzim, ju dëshironi diçka vërtet të veçantë në mënyrë që njeriu juaj i dashur të vlerësojë plotësisht përpjekjet tuaja.

Meqenëse burrat shpenzojnë gjithmonë më shumë kalori, kanë nevojë për ushqim të përzemërt dhe, natyrisht, të shijshëm, atëherë "mysafiri" më i rëndësishëm i tryezës suaj, natyrisht, duhet të jetë mishi. Mos harroni se ju nuk jeni duke përgatitur darkë për veten ose të dashurat tuaja, por për një burrë të vërtetë, që do të thotë se sallatat tuaja të preferuara me kalori të ulët dhe ushqimet e lehta do të jenë patjetër të papërshtatshme këtu, përveçse si një aperitiv i vogël.

Mos harroni për erëzat, prania e tyre patjetër do të vlerësohet nga njeriu juaj, sepse atyre u pëlqen vërtet shijet e ndritshme dhe ndonjëherë edhe pikante. Gjysmat tona të forta shpenzojnë shumë energji dhe nerva në zgjidhjen e detyrave komplekse të jetës, që do të thotë se është e rëndësishme t'i mbështesim dhe "ushqejmë" me diçka.

Shtoni kanellën në gjellë - ajo relakson dhe ngre lart, shafrani i Indisë mund të japë forcë dhe të mbushë trupin me energji, por qimnoni largon të gjitha emocionet negative dhe zvogëlon ndjenjën e lodhjes. Gjithashtu, mos harroni për proteinat bimore, ato duhet të jenë të pranishme në dietën e çdo njeriu jo më pak se kafshët, ndaj përdorni arra, produkte qumështi dhe vezë në vaktet tuaja.

Nëse jeni duke përgatitur një darkë festive për miqtë, atëherë mund t'i kënaqni me diçka të ëmbël, sepse të gjithë e dinë që meshkujt janë ende ata të ëmbël, megjithëse ndonjëherë nuk e pranojnë.

Mos harroni se është e rëndësishme të përgatiteni për këtë ditë paraprakisht, sepse jo të gjitha produktet për tryezën festive do të jenë në frigoriferin tuaj me urdhër të një shkop magjik, kështu që së pari mendoni për gjithçka dhe vetëm atëherë bëni pazar dhe filloni të gatuani.

Receta për sallatën e mishit me djathë

Jo të gjitha sallatat dallohen nga lehtësia e shtuar, ka edhe nga ato që do të vlerësohen nga gjysma e fortë e shoqërisë sonë: të përzemërta, mishtore dhe madje të kalitura me majonezë!

Shtresa e tretë është proteina e grirë dhe gjysma e të verdhës së grirë. Lyejeni gjithçka përsëri me majonezë dhe spërkatni me djathë të grirë sipër. Pas kësaj, duhet të hiqet për një orë në frigorifer për impregnim shtesë, pas së cilës sallata është gati!

Rostiçeri për meshkuj

E megjithatë dua të vendos diçka në tryezë, diçka të thjeshtë, por interesante, të shpejtë për t'u gatuar, por tepër të shijshme në shije. Le të përgatisim një meze të lehtë për meshkuj! Do të na duhen:

proshutë - 100 g;
tharje - 12 copë;
djathë i fortë - 100 g;
- 40 g;
piper zile - 0,5 copë;
kopër, majdanoz;
qumësht;
gjethe marule.

Në tharje hidhni qumështin dhe lërini të qëndrojnë për 20 minuta. Në këtë kohë presim kërpudhat në kubikë të vegjël, gjysmën e piperit e presim në katrorë të vegjël, zarzavatet i presim imët me thikë. Presim proshutën në kubikë të vegjël, djathin e fërkojmë në një rende të trashë.

Vendosni të gjithë përbërësit e grirë në një tas dhe përzieni mirë. Tharjen e njomur e shtrojmë në një fletë pjekjeje, të mbuluar më parë me pergamenë. Në mes të tharëseve shtroni mbushjen, spërkatni sipër me djathë të grirë. E pjekim enën në furrë për 10 minuta në temperaturë 180°. Në tavolinë meze shërbehet në pjata të mbuluara me gjethe marule.

Recetë pikante për këmbët e pulës

Dhe së fundi, le të kalojmë te mishi. Më besoni, asnjë burrë i vetëm nuk do të refuzojë një pjatë pule të butë dhe pikante!

daulle pule - 6 copë;
qepë - 1 pc.;
uthull verë e bardhë - 1 lugë gjelle. luge;
hudhër - 1 karafil;
vaj ulliri - 1 lugë gjelle. luge;
susam - 1 lugë gjelle. luge;
mustardë Dijon - 0,5 lugë gjelle. lugë;
sheqer - 1 lugë gjelle. luge;
ketchup - 1 lugë gjelle. luge;
djegës i bluar - 1/8 lugë çaji.

Qepën dhe hudhrën e pastrojmë nga lëvozhga, qepën e presim në 4 pjesë. I vendosim në blender, aty shtojmë uthullën e verës, vajin e ullirit, mustardën, ketchupin, djegësin, sheqerin, piper të bluar dhe kripën sipas shijes. Përziejini të gjithë përbërësit dhe grijini derisa të krijohet një masë homogjene.

I vendosim këmbët e pulës në një tenxhere të veçantë, vendosim kolltukun e përgatitur, përziejmë gjithçka dhe i lëmë shkopinjtë të marinohen për gjysmë ore.

Në këtë kohë, ngrohni furrën në 190 °, vendosni këmbët në një fletë pjekje dhe spërkatni me farat e susamit sipër, dërgojini të piqen për 35 minuta. Pasi ka kaluar koha, nxjerrim tepsine, kthejme kembet dhe sperkasim me susamin e mbetur, e pjekim edhe 10 minuta. Pjata është gati!

Data 23 shkurt konsiderohet një festë për burrat, pavarësisht nga profesioni dhe mosha e tyre. Gratë në këtë ditë urojnë përfaqësuesit e gjysmës së fortë të njerëzimit, të cilët janë një mbështetje dhe mbështetje e vërtetë në jetë. Artikulli doli të jetë mjaft i gjerë dhe këtu mund të gjeni shumë receta festash.

Për të befasuar këndshëm burrat tuaj të dashur, mund të shtroni bukur tryezën dhe të gatuani pjata të shijshme.

Çfarë duhet të gatuaj më 23 shkurt, çfarë duhet të jetë në tryezën festive - menyja ime

Duke ardhur me një menu festive, duhet të merrni parasysh faktin që kalorësit tanë preferojnë mish dhe sallata të përzemërta.

Çdo grua i njeh varësitë e burrit të saj, dhe nga kjo ajo vazhdon kur përpilon një listë të pjatave.

Për bashkëshortin tim të dashur kam përpiluar menunë time, të cilën ua ofroj të gjithëve.

Rostiçeri - rrotulla me peshk të kuq;
sallatë "kapriçi mashkull";
mish viçi i pjekur;
Akullore greke.

Ka mjaft gjithçka në këtë menu - si mish, ashtu edhe peshk, dhe një sallatë të shijshme dhe një ëmbëlsirë në formën e një akulloreje ftohëse do të vendosë një pikë premtuese në një festë të pazakontë.

Roll me peshk të kuq

Një pjatë e tillë pikante është e përshtatshme për një festë për burra. E përzemërt dhe e shijshme, dhe më e rëndësishmja, një rostiçeri e lehtë për t'u përgatitur.

Përbërësit e gatimit:

çdo peshk i kuq me kripë të freskët;
bukë pita - 2 fletë;
djathë i butë i përpunuar;
sallatë.

Si të gatuaj?

Shtrojmë bukën e pitës në tavolinë, e lyejmë me djathë.
Hidhni sipër gjethet e marules dhe mbulojeni me një gjethe të dytë.
Pritini peshkun në feta të holla dhe shpërndajeni mbi sipërfaqen e fletës.
Rrotulloni me kujdes rrotullën.
Produkti duhet të ruhet në frigorifer gjatë natës.
Roll i ftohur i prerë në pjesë.

Në këtë sallatë, kulmi i saj është qepa dhe mishi. Në prani të pijeve alkoolike, një pjatë e tillë është e domosdoshme në menunë e festave.

Do të na duhen produktet e mëposhtme:

mish pa dhjamë i zier - 0,5 kg;
qepë - 3 copë. mase mesatare;
vezë - 4 copë;
djathë - 0,450 kg;
uthull - ½ filxhan;
majonezë - për shije.

Mënyra e gatimit:

Ziejini vezët dhe grijini.
Mishi i prerë në kubikë.
Grini djathin.
Qepa e prerë në gjysmë unaza, marinohet.
Shtroni shtresa me qepë, mish, vezë, djathë, duke e lubrifikuar me majonezë.

Mish i pjekur

Pjata më mashkullore është kombinimi i mishit dhe patateve. Jam i sigurt se kjo pjatë e nxehtë do t'i kënaqë në një ditë festive.

Përbërësit për pjatën:

Mish viçi - 1 kg;
Patate - 0,5 kg;
Kumbulla të thata - 100 g;
Qepë - 3 koka;
Hudhra - 3 karafil;
paste domate - 2 lugë;
kripë - për shije;
piper.

Mënyra e gatimit:

E pres mishin në kubikë.
E skuqim në një tigan me vaj vegjetal.
Prisni qepën.
Unë dërgoj mishin, qepën, hudhrën e copëtuar, pastën e domates në një tigan zjarrdurues.
Masa duhet të kriposet, të futet në furrë deri në 45 minuta.
Qëroni patatet dhe pritini në copa të mëdha.
Shtoni patatet dhe kumbullat e thata të njomura në enë.
Përziejini dhe ziejini në furrë për 30 minuta.

Akullore greke

Kjo ëmbëlsirë e shkrirë në gojë është fundi i përsosur i një rasti të veçantë. Kjo delikatesë e bërë në shtëpi nuk do ta lërë një mashkull indiferent.

Për të përgatitur ëmbëlsirën, unë do të marr produkte:

krem 33% - 400 ml;
rrush i thatë - ½ filxhan;
rum - 50 ml;
sheqer pluhur - 1 filxhan;
vanilinë;
arra;
nenexhik.

Gatimi i akullores:

Lani mirë rrushin e thatë dhe thajeni në një peshqir letre.
Më pas, derdhni rrushin e thatë me rum.
Rrahim kremin, sheqerin pluhur dhe vaniljen.
Shtoni rrush të thatë në krem pana, përzieni.
E ndajmë në kallëpe dhe e vendosim në frigorifer derisa të ngurtësohet plotësisht.
Ëmbëlsirën mund ta dekoroni me një degë nenexhiku, spërkateni me arra të bluara.

Kjo është një nga opsionet e menusë për burrat, e cila duhet të ndryshohet, duke u udhëhequr nga shijet e pjesëmarrësve në festë dhe nga shijet tuaja.

Si të dekoroni dhe servirni tryezën për Ditën e Mbrojtësit të Atdheut

Para se të vendosni pjatat e gatuara në tryezë, duhet të serviret siç duhet. Ju mund të dekoroni tryezën për një festë festive në stile të ndryshme.

Imagjinata juaj dhe qasja e dizajnit mund ta ndihmojnë këtë. Fillimisht duhet të vendosim se çfarë teme duam të përdorim kur vendosim tabelën.

stil militarizmi

Një opsion spektakolar për të dekoruar një tryezë festive është përdorimi i mjeteve ushtarake. Në prag të festës, një shumëllojshmëri e gjerë artikujsh janë në shitje:

peceta;
mbulesa tavoline;
enë tavoline;
dekorime dekorative me temë ushtarake.

Një mbulesë tavoline me ngjyrë kaki nuk këshillohet të përdoret për tavolinë, ngjyrat e saj do të shkëlqejnë më shumë se pjatat më të ndritshme dhe do ta bëjnë kristalin të padukshëm.

Enët në një stil të ngjashëm zgjidhen nga çdo - grupi i zakonshëm i ngjyrave qetësuese ose pajisjeve metalike, të zgjedhura për të rikrijuar imazhin e një darke në kushte ushtarake.

Ju mund të pikturoni pllakat me mbishkrime në temë, vizatime. Vendosni ushtarë lodër, tanke ose aeroplanë në tryezë.

Tasat e sallatave mbështillen me letër të valëzuar jeshile në mënyrë që të ketë harmoni me stilin e përgjithshëm të dizajnit. Nëse pjesëmarrësi i festës nuk është i lidhur me aktivitete ushtarake, do të jetë interesante për të të ndjejë atmosferën e mensës së ushtrisë.

Një opsion popullor është dekorimi i tryezës me ngjyrat e flamurit kombëtar. Një mbulesë tavoline e bardhë mund të vendoset në tryezë, e vendosur mbi të:

takëm me ngjyra dhe gota vere;
qëndron për të ulur mysafirët në formën e yjeve ose rripave të shpatullave;
peceta, fjongo.

Duke dekoruar tryezën, duhet të siguroheni që të tre ngjyrat të jenë të pranishme veçmas. Për shembull, zgjidhni peceta të kuqe, qirinj blu dhe pjata të bardha.

Dhe ju mund të kombinoni tre nuanca të flamurit në një gjë.

Peceta, e cila është e lidhur me një fjongo me tre ngjyra, duket me stil. Flamujt e vegjël të bërë nga shkopinj druri dhe letra me ngjyra futen në enët. Në formë dekorimi mbi tavolinë vendosni një buqetë të përbërë nga ngjyrat e ngjyrave të flamurit.

Tema detare

Për një temë detare, një mbulesë tavoline me vija bruz, blu ose të bardhë është e përshtatshme. Enët me ushqim deti duhet të jenë në menu.

Për dekorim përdoren enët e bardha me imazhe "detare", peceta. Zakonisht para festave në supermarkete mund të gjeni gjithçka që ju nevojitet për të organizuar një tavolinë deti.

Ka shumë ide interesante për dekorimin e tryezës për festën e meshkujve, të gjithë zgjedhin më të përshtatshmen për vete.

Është e pranueshme të mbuloni tryezën me një mbulesë tavoline të bardhë, të vendosni një minimum pjatash mbi të dhe të shtoni një element të vogël dekorimi që tregon rastin për të cilin organizohet një drekë ose darkë festive.

Snacks për burra për nder të festës më 23 shkurt

Në thelb, të gjitha festat shoqërohen me pirjen e pijeve alkoolike. Për të qenë të shëndetshëm, duhet të hani mirë. Unë gjithmonë gatuaj shumë snacks, me kalori të lartë dhe të kënaqshme. Por është e rëndësishme të dini se si të hani siç duhet pijet e njohura.

Ndër ushqimet më të zakonshme janë:

rrotulla pranverore;
sanduiçe të nxehtë;
byrekë;
belyashi, pasta;
ushqim deti;
lojë;
peshk i tymosur;
fruta.

Vodka duhet të hahet me ushqime të nxehta, enët e mishit. Pancakes me një mbushje të pazakontë përdoren në mënyrë të shkëlqyer nga mysafirët. Unë sugjeroj që julienne të shërbehet në tasa të vegjël.

Julienne me pulë dhe kërpudha për një meze të lehtë

Kjo recetë është një derivat i julieneve të ndryshme. Gatimi i një pjate është i shpejtë dhe i lehtë, për këtë ju nevojiten produktet e mëposhtme:

kampionë - 300 g;
fileto pule - 300 g;
qepë - 1 pc.;
djathë - 150 g;
salcë kosi - 2 lugë;
miell, kripë.

Procesi i gatimit:

Kërpudhat priten në gjysmë, nëse kërpudhat janë të mëdha - në 4 pjesë. Skuqini në një tigan me shtimin e qepëve.
Fileto pule e zier e prerë në kubikë.
Skuqini 1 lugë gjelle. miell, shtoni salcë kosi në të, kripë.
Hidhni kërpudhat dhe pulën në një tenxhere, derdhni salcë kosi dhe miell.
Sipër spërkatni djathin e grirë.
Futeni në furrë për 25 minuta.

Meze për konjak me djathë dhe limon

Nëse konjaku është në tryezën festive, atëherë frutat do të jenë një shtesë e domosdoshme. Gustatorët protestojnë ndaj mendimit të njerëzve se duhet të hani një pije të tillë me limon. Agrumet errësojnë shijen e pijes.

Megjithatë, shumica e njerëzve janë mësuar me këtë kombinim. Dhe unë sugjeroj të shtoni djathë në limon. Ju mund të përgatisni një meze të tillë si më poshtë:

Pritini limonin në rrathë.
Në gjysmën e fetës vendosim një copë djathë, e mbështjellim me gjysmën e dytë ose e marrim një ulli dhe e mbërthim me hell.

Konjaku hahet edhe me fruta të tjera, si rrushi, mollët. Lidhni një pjesë të çdo fruti në një hell - ju merrni një lloj qebapi.

Kumbullat e thata me arra janë një meze shumë e mirë për raki. Po e përgatis sipas recetës së mëposhtme.

Kumbulla të thata - 12 copë;
krem djathi - 100 g;
arre - 100 g;
gjelbërim;
hudhër - 1 dhëmb;
majonezë - 50 g;

Përgatitja hap pas hapi:

I laj dhe thaj kumbullat e thata.
E preva kokrrën nga lart, rezulton një xhep për mbushjen.
I bluaj arrat në çdo mënyrë.
I përziej të gjithë përbërësit, shtoj hudhrën e grirë.
I mbush kumbullat e thata me një përzierje arra.
Unë dekoroj me zarzavate.

Unë kam një seri - sigurohuni që të kërkoni, mbase do të gjeni tuajën atje.

Receta për burra - sallata të thjeshta dhe të shijshme për 23 shkurt

Meshkujt preferojnë sallatat me mish, të cilat janë një element i domosdoshëm i menusë së tryezës festive.

Sallatë "Mashkull"

Përbërësit:

mish derri pa dhjamë - 0,5 kg;
qepë - 3 koka;
kastravec turshi - 3 copë;
patate - 3 copë;
vezë - 4 copë;
djathë - 200 g;
majonezë - 400 g.

Gatim:

Mishi duhet të zihet derisa të piqet, të pritet në kubikë.
Përhapeni gjysmën e shtresës së parë në një pjatë.
I vendosa qepën e grirë sipër.
I fërkoj patatet e ziera dhe i vendos sipër.
Shtresa tjetër janë kastravecat e grira hollë, mishi i mbetur.
Grini ketrat, djathin, vendosni në sallatë.
Përhapeni çdo shtresë me majonezë.

Sallatë me fryrje "Salmon në një pallto leshi"

Përbërësit:

fileto salmon i kripur - 300 g;
qepë - 2 copë;
vezë të ziera - 2 copë;
karota të ziera - 1 pc.;
panxhar i zier - 2 copë;
patate - 2 copë;
majonezë - 200 g;
gjelbërim.

Për të përgatitur një sallatë:

Grini vezët dhe perimet.
Pritini imët qepën.
Shtrojini në shtresa me radhë: panxharët, karotat, patatet, vezët dhe qepët. Lubrifikoni secilën shtresë me majonezë.
Pritini salmonin në feta dhe vendoseni sipër.
Dërgoni sallatën në frigorifer për disa orë.

Për të parën në Ditën e Mbrojtësit të Atdheut - një supë e preferuar për burra

Burrat e vërtetë nuk mund ta imagjinojnë darkën pa një supë të përzemërt dhe të fortë. Për më tepër, shumë supa zëvendësojnë një vakt të plotë. Çfarë i duhet një mbrojtësi trim i Atdheut?

Çdo zonjë e di më mirë sesa të befasojë njeriun e saj të dashur. Burri im e do shumë borschtin, por megjithatë, në një festë, vendosa ta trajtoj me supë aromatike. Dhe nuk e mora me mend...

Unë gatuaj supë nga çdo mish që është në frigorifer. Shtoj të gjitha erëzat e nevojshme, në varësi të stinës dhe preferencave të pronarit.

Sot kam produktet e mëposhtme:

gjoks viçi - 1 kg;
oriz me kokërr të gjatë - 1 lugë gjelle;
hudhër - 4 karafil;
2 domate;
Qepë - 5 copë;
majdanoz dhe cilantro;
suneli - 1 lugë;
koriandër i bluar - 1 lugë;
Shafran imeretian - 1 lugë;
fletë dafine - 3 copë;
adjika - 1 lugë;
kripë, piper i zi

Supë hap pas hapi:

Së pari ju duhet të gatuani gjoksin. Fillimisht e pres në copa të prera, e vendos në një tenxhere dhe hedh 2 litra ujë të ftohtë. Një lëng i tillë zihet për rreth 2 orë, në fillim të gatimit e heq gjithmonë shkumën.
Në domate, unë preva kapakun, fërkoj mishin në një rende të trashë, mos e përdor lëkurën.
Shtoj një tufë të vogël zarzavate në tiganin me mish të zier.
E pres qepën në kubikë dhe e dërgoj në tigan. Më pas shtoj orizin të larë paraprakisht. Lëreni të ziejë dhe gatuajeni për 15 minuta.
Hudhra e copëtuar së bashku me barishtet e copëtuara duhet të shtypen.
Pritini imët arrat, përziejini me një sasi të vogël lëngu mishi.
Nxjerr zarzavatet, derdh kokrrën e arrave dhe përziej. Unë shtoj zarzavate, erëza, adjika në supë. Kripë dhe piper kharcho me bollëk.
Supa duhet të mbahet në zjarr të ulët për 10 minuta të tjera.

Unë gjithmonë shtoj shumë zarzavate në supën kharcho, kjo i jep gjellës një aromë unike.

Në të dytën - receta që i duan dhe joshin burrat

Të gjithë e dinë se rruga për në zemrën e një njeriu të dashur, si dhe për virtytet e tjera të tij, shtrihet përmes stomakut. Detyra kryesore është të përpiloni saktë menunë. Mbrojtësit tanë kanë nevojë për shumë proteina, pasi konsumojnë shumë më tepër energji.

Mish derri në lëng shege

Produktet për recetë:

Mish derri - 1 kg;
Shegë - 1 copë;
kripë, erëza.

Mënyra e gatimit:

Mishin e derrit e presim në copa të rrumbullakëta deri në 2 cm të trasha.
Pritini shegën në gjysmë. Çdo mënyrë për të hequr kokrrat. I vendosim në një qese ushqimore, e rrotullojmë me petull. Shponi paketimin në disa vende, derdhni lëngun në një pjatë.
Marinojeni mishin në lëng.
Më pas skuqeni deri në kafe të artë nga të dyja anët.
Mishin duhet ta kriposni në fund të skuqjes në mënyrë që lëngu të mos rrjedhë prej tij.

Medaljone derri me ananas dhe djathë

Le të përgatisim produktet:

Mish derri - 0,7 kg;
ananasi, i konservuar me unaza - 1 b.;
hudhër - 3 karafil;
djathë - 200 g;
majonezë - 100 g;
kripë, piper, vaj vegjetal - për shije.

Gatim hap pas hapi

Pritini mishin e derrit në trashësi 1 cm.
Përzieni hudhrën e shtypur me majonezë.
E fërkojmë djathin.
Lyejeni një fletë pjekjeje me vaj vegjetal. I vendosëm medaljone. Lubrifikoni ato me një përzierje hudhre dhe majonezë. Vendosni një rreth me ananas mbi mish.
Sipër spërkatni djathin e grirë dhe dërgojeni në furrë. E skuqim për 45 në temperaturën 180-200 ° C.

Ëmbëlsirat për meshkuj për 23 Shkurt

Përkundër faktit se mbrojtësit tanë të guximshëm preferojnë mishin, të paktën njëri nuk ka gjasa të refuzojë një ëmbëlsirë të ëmbël. Burrat shpesh kanë gjithashtu një dhëmb të ëmbël.

Prandaj, ëmbëlsirat duhet të jenë në tryezën festive. Dhe duke qenë se tema e festës është festa e 23 shkurtit, ëmbëlsirat mund t'i jepni një temë ushtarake.

Shumë të njohura në mesin e të gjitha ëmbëlsirave janë cupcakes, të cilat janë zbukuruar me një dëshirë ose një mbishkrim sipër.

Ju mund të piqni një tortë në formën e një arme dhe fishekësh. Nuk ka kufij për kreativitetin në këtë biznes. Epo, nëse vërtet nuk dëshironi të shqetësoheni me hartimin e ëmbëlsirave me temë, mund të gatuani ëmbëlsira tradicionale të shijshme, biskota, akullore për burrat tuaj të dashur.

Një tortë e ajrosur me një mbushje të lëngshme do t'u pëlqejë heronjve të rastit. Sekreti i një fondante të shijshme qëndron në respektimin e saktë të sasisë së përbërësve të marrë, zgjedhjen e regjimit të përshtatshëm të temperaturës dhe përdorimin e një përbërje cilësore produktesh.

Për të përgatitur ëmbëlsirën do t'ju duhet:

krem 20% - 85 ml;
çokollatë e zezë - 260 g;
sheqer - 200 g;
mjaltë - 7 g;
gjalpë - 210 g;
vezë pule - 2 copë;
miell - 90 g;
Liker Cointreau.

Kryerja e veprimeve:

Rrihni kremin, shtoni mjaltin dhe përzieni derisa të jetë homogjen. Lëreni përzierjen të ziejë, duke e përzier vazhdimisht.
Shtoni çokollatën, gjalpin në masën e nxehtë, përzieni dhe ftoheni.
Hedhim likerin Cointreau në masën e ftohur.
Për të përgatitur brumin, duhet të shkrini gjalpin dhe çokollatën.
Rrihni vezët me sheqer.
Shtoni gjalpin dhe çokollatën, përzieni derisa të jetë e qetë.
Ziejeni brumin dhe dërgojeni në frigorifer.
Ftoheni dhe formoni mbushjen në toptha. I vendosim në frigorifer për tu ftohur.
Vendoseni brumin në kallëpe të lyer me yndyrë.
Vendosim mbushjen në mes dhe e pjekim në temperaturë 170-180 gradë për 10 minuta.

Shërbejini produktet e çokollatës së pjekur me akullore ose fruta.

Në kohët moderne, pothuajse të gjithë ne punojmë. Secili ka ekipin e tij, të vogël apo të madh, nuk ka rëndësi. Të urosh kolegët meshkuj për Ditën e Mbrojtësit të Atdheut është një gjë e shenjtë.

Nuk është gjithmonë e mundur të organizosh një festë korporative, por nuk është e vështirë të përgëzosh burrat pas punës dhe t'i trajtosh me diçka origjinale.

Dekorimi i tryezës do të jetë një shumëllojshmëri kanapesh të vegjël ose sanduiçe. Ato përgatiten lehtësisht dhe nuk kërkohen receta. Mund të bëjmë kanape me proshutë, pulë dhe prerje të tjera.

Mund ta dekoroni me zarzavate, një fetë kastravec të freskët. Të gjithë këtë mbushje do ta vendosim mbi një copë bagute krokante.

Përveç kësaj, është e nevojshme të vendosni 2-3 lloje sallatash në tryezë, për shembull:

sallata Olivier;
sallatë me pulë dhe kërpudha;
sallatë në formën e një ylli për të krijuar një atmosferë festive.

Jashtë është ftohtë në këtë ditë dimri, prandaj sigurohuni që të gatuani diçka në furrë, si p.sh. rosto dhe mish në frëngjisht.

Dhe, sigurisht, një ëmbëlsirë. Mund të jetë një tortë ose një tortë.

Ju mund të kënaqni njeriun e dashur të jetës tuaj duke përgatitur një darkë festive. Rregulli kryesor është që ushqimi të jetë i shijshëm, por jo i yndyrshëm dhe jo i rëndë për stomakun.

Mund ta merrni si bazë, por është më mirë të gatuani diçka vetë. Ndërsa gatuani, duhet të mendoni për të këndshmen, atëherë në çdo grimcë do të ketë dashuri dhe shpirt.

Menuja e darkës së burrit:

Pres derri në brumë.
Sallatë me karkaleca.
Tortë dhe verë e thatë.

Mish derri në brumë në një tigan

Per nje pjate te nxehte do marr 500 gram mish derri pa dhjam, e pres ne copa me trashesi 1,5-2 cm, kripe dhe piper secilen fete nga te dyja anet. Zhyteni në miell dhe vezët e rrahura, dhe më pas skuqini në një tigan të nxehtë me shtimin e vajit vegjetal.

Sallatë me karkaleca për një darkë romantike

Na duhen produkte:

karkaleca të ngrira - 400 g;
gjethe marule - 300 g;
vezë - 4 copë;
majonezë.

Si të gatuaj? Shume e thjeshte:

Karkalecat derdhen me ujë të vluar dhe mbahen për 3 minuta.
I pres gjethet e marules, vezët dhe karkalecat në një tas sallatë.
Përziej gjithçka dhe shtoj pak majonezë.

Ëmbëlsirë tortë "Pragë" për darkë

Dhe për ëmbëlsirë, do të piqem një tortë të quajtur "Pragë". Piqet shpejt dhe lehtë dhe ka shije perfekte.

Do të më duhen këta përbërës:

vezë - 2 copë;
sheqer - 1 filxhan;
salcë kosi - 1 filxhan;
sode - ½ lugë 4
uthull - për shuarje;
miell - 2 gota;
kakao e kondensuar - 400 g;
gjalpë - 200 g.

Gatimi i një torte hap pas hapi:

Vezë të përziera me sheqer.
I hedh kosi, e shuaj sodën me uthull dhe miell.
Unë gatuaj brumin, konsistencën e salcë kosi të trashë.
E derdh të gjithë brumin në një formë në letër pergamene dhe e dërgoj në furrë për 40 minuta (180 gradë).
Për kremin, rrahim kakaon dhe gjalpin.
Tortën e përfunduar e ndaj në dy pjesë, e lyejmë me krem. Për dekorim përdor çokollatë sipër.

Një darkë kaq e këndshme festash do të vlerësohet padyshim nga bashkëshorti im dhe anëtarët e familjes. Gjëja kryesore është të mos harroni të shijoni të gjitha pjatat me shumë dashuri dhe pasion.

E shihni, të dashurat e mi, sa gjëra të shijshme dhe origjinale mund të gjeni dhe gatuani për 23 shkurt!

Gjithçka ka të bëjë me ju! Kënaqni burrat tuaj me pjata të pazakonta për Ditën e Mbrojtësit të Atdheut! Dhe ata do t'ju jenë mirënjohës dhe kjo do të jetë një arsye e shkëlqyer për të festuar edhe më mirë 8 Marsin!

P.S.: Tani duhet të mbështeteni patjetër në një dhuratë të shkëlqyer për Ditën Ndërkombëtare të Gruas (8 Mars) ...

Lini komente kush tjetër dhe si i kënaq meshkujt e tyre në festat e meshkujve.

Shkurti është muaji i burrave. Dhe jo vetëm për shkak të ftohtë, stuhi - "brutale". Për burra edhe sepse në fund të muajit i gjithë vendi feston Ditën e Mbrojtësit të Atdheut, ose më thjesht "Ditën e Burrave". Në fund të fundit, ata urojnë të gjithë burrat për këtë ditë, madje edhe ata që nuk kanë shërbyer kurrë në ushtri. Mesa duket, urime thjesht për faktin se janë meshkuj. Kuptohet që në rast lufte, çdo përfaqësues i seksit më të fortë, natyrisht, do të mbrojë Atdheun. të nënkuptuara.

Në njëzet e tre shkurt, zonjat, ndoshta, duken edhe më të bukura se në tetë mars. Dhe sigurisht, jo pa festa. Një ditë më parë, si rregull, gjithçka ndodh në zyrë: prerje djathi dhe mishi nga supermarketi në pjata plastike, alkool nga gota plastike dhe dhurata në stilin e "xhelit të dushit dhe shkumës së rruajtjes - kjo është gjithçka që i duhet një burri". Por direkt më 23 shkurt, zonjat që i duan vërtet burrat e tyre organizojnë një festë të vërtetë. Shtëpi. Në çdo rast, do të doja të besoja në të. “Culinary Eden” u kujdes se si të trajtonte një mashkull në këtë festë të ndritshme. Në fund të fundit, rruga për në zemrën e një burri ... Atëherë ju e dini.

Referenca e historisë

Përpara se të kënaqesh me grykësinë - të festosh në një tryezë të pasur - do të ishte mirë të dije se nga erdhi kjo festë. Tjetra - disa fjalë për historinë e "ditës së burrave".

Para revolucionit të vitit 1917, nuk kishte 23 shkurt. Ose më mirë, kishte një ditë të tillë në kalendar, natyrisht, por askush nuk festoi asgjë globale në këtë ditë. Në ushtrinë cariste, çdo regjiment kishte festat e veta - "ditët e regjimentit". Për më tepër, shpesh mbaheshin parada ushtarake, të planifikuara për të përkuar me datat e fitoreve të lavdishme të armëve ruse. Kështu ata jetuan - pa një ditë të veçantë burrash.

Gjithçka ndryshoi në vitin 1918, kur në janar qeveria e re sovjetike nxori një dekret për organizimin e një ushtrie të re. Po 23 shkurti? Deri në një kohë të caktuar, besohej se ishte në këtë ditë që Ushtria e Kuqe e Punëtorëve dhe Fshatarëve (RKKA) fitoi fitoret e para pranë Narva dhe Pskov. Me sa duket, të armatosur me pushkë inferiore, ushtarët e rreckosur të Ushtrisë së Kuqe mundën regjimentet e pajisura mirë të Kaiserit atë ditë. Ky ishte versioni zyrtar. Sidoqoftë, në vitin 1933, gjatë festimit të 15-vjetorit të Ushtrisë së Kuqe, disa njerëz nuk ishin dakord me të. Ky "dikush" nuk ishte askush tjetër veçse Komisari Popullor i Mbrojtjes Kliment Voroshilov, i cili shkruante në artikullin e tij në Pravda: data historike. Sidoqoftë, tashmë në vitin 1938, në vitin e njëzetëvjetorit të Ushtrisë së Kuqe, u botua "Kursi i shkurtër në historinë e Partisë Komuniste Gjithë Bashkimi të Bolshevikëve" - një libër shkollor i krijuar nën udhëheqjen ideologjike të Joseph Stalin. Ai përmbante këto rreshta: “... Pranë Narvës dhe Pskovit, pushtuesve gjermanë iu dha një kundërpërgjigje vendimtare. Përparimi i tyre në Petrograd u pezullua. Dita e refuzimit të trupave të imperializmit gjerman - 23 shkurt - u bë ditëlindja e Ushtrisë së Kuqe të re.

Historianët konfirmojnë se Ushtria e Kuqe nuk fitoi asnjë fitore më 23 shkurt 1918. Për më tepër, më 24 shkurt, Pskov u dorëzua, dhe më 3 mars, Narva, rezultati ishte nënshkrimi i "paqes së Brest" skllavëruese për Rusinë. Në fakt, e vetmja gjë që e lidh në mënyrë indirekte Ushtrinë e Kuqe me datën e 23 shkurtit, ndoshta, është se pikërisht në këtë ditë të vitit 1918 manifesti i qeverisë sovjetike (“Atdheu socialist është në rrezik!”) dhe Është publikuar “Apeli i Komandantit të Përgjithshëm Ushtarak” që përfundon me fjalët: “... Të gjithë për armë! Të gjitha për mbrojtjen e revolucionit!

Për herë të parë ditëlindja e Ushtrisë së Kuqe u festua në vitin 1919. Deri më 28 janar - data e vërtetë e themelimit të Ushtrisë së Kuqe - ata nuk kishin kohë. Fillimisht u vendos që ta festojmë më 17 shkurt - në Ditën e Dhuratës së Kuqe (një festë revolucionare jetëshkurtër kushtuar mbledhjes së donacioneve, gjërave, ushqimeve në favor të Ushtrisë së Kuqe, e cila më pas kishte nevojë për gjithçka). Por atë vit, për disa arsye, festimi i Ditës së Dhuratës së Kuqe, dhe bashkë me të përvjetori i krijimit të Ushtrisë së Kuqe, u shty për të dielën tjetër - 23 shkurt. Që atëherë, ky ka qenë zakon dhe më vonë kjo datë fitoi një lloj kuptimi "të shenjtë" në "mitologjinë" sovjetike. Në vitin 1946, festa nga Dita e Ushtrisë së Kuqe u riemërua Dita e Ushtrisë Sovjetike, dhe që nga viti 1995 ajo u bë Dita e Mbrojtësit të Atdheut. Vetëm katër vjet më parë, në 2006, fjalët "Dita e fitores së Ushtrisë së Kuqe mbi trupat Kaiser të Gjermanisë (1918)" u përjashtuan nga përshkrimi zyrtar i festës.

Ushqimi i ushtrisë

Si e tillë, nuk ka receta të veçanta për festat e 23 shkurtit. Ky nuk është Krishtlindje apo Viti i Ri. Prandaj, secila, ose më mirë, çdo zonjë duhet të tregojë shpikje maksimale në mënyrë që vakti festiv të mbahet mend nga kalorësi i saj.

Nëse një kalorës ka shërbyer në ushtri, shpesh e kujton atë me një fjalë të mirë, ose është ende një ushtarak deri më sot, mund t'i gatuani atij diçka nga menyja e ushtrisë. Ndoshta kjo do ta ndihmojë atë "të kujtojë të kaluarën", të bëhet pak nostalgjik dhe kjo ndonjëherë është e mirë. Sigurisht, të gjithë burrat që kanë shërbyer në ushtri kanë shërbyer në rajone, kushte, në kohë të ndryshme. Dhe për këtë arsye, ushqimi i tyre i ushtrisë mund të jetë i ndryshëm. Edhe pse, me siguri, e ashtuquajtura "gatim ushtrie" me tiparet e saj të përbashkëta ekziston ende, sepse ushtria, sido që të thuash, është një komunitet thellësisht i standardizuar. Ushqimi në ushtri përgatitet gjithashtu duke iu përmbajtur, në një shkallë ose në një tjetër, standardeve të caktuara.

Për të filluar, zbuloni se sa i pëlqen një burri një ide e tillë - të kujtoni "shijen e ushtrisë". Nëse nuk e shqetëson, ndoshta do të kujtojë se çfarë ka ngrënë saktësisht në ushtri? Nuk mendoj se ishte një delikatesë me siguri. Epo, nëse nuk ju kujtohet, më poshtë janë disa receta "ushtrie".

Patatet në Rusi janë buka e dytë. Ushtria nuk bën përjashtim nga kjo "traditë e kuzhinës". Patatet, të papërpunuara ose të ziera, mund, për shembull, të skuqen në yndyrë. Patatet e papërpunuara qërohen dhe priten në kubikë, shkopinj, feta dhe zihen vetëm në feta. Në yndyrën shtazore të nxehur në një tigan ose në fletë pjekje vendosni patate të grira me një shtresë jo më shumë se 5 cm, kripë dhe skuqni derisa të formohet një kore e kafesë. Kur patatet të jenë skuqur, ato piqen në furrë. Patatet e skuqura gatuhen gjithashtu me qepë, për këtë, në fund të skuqjes, patateve u shtohen qepë të skuqura ose të papërpunuara, gjithçka përzihet dhe vihet në gatishmëri.

Megjithatë, përveç patateve, ka edhe perime të tjera. Shefat e ushtrisë duan të gatuajnë lakër të zier. Lakra e freskët qërohet, copëtohet (lakër turshi është e renditur), vendoset në një kazan (mund të përdorni një tenxhere të rregullt nëse nuk do të ushqeni kompaninë tuaj), shtoni një sasi të vogël lëngu ose ujë, pure domatesh, uthull (lakër turshi). gatuhet pa uthull), gjethe dafine, qepë dhe karota të grira dhe të skuqura, gjalpë dhe zierje, duke i trazuar herë pas here. Më pas lakrës i shtohet kripë, sheqer, mielli i skuqur i holluar me ujë, përzihet mirë dhe vihet në valë. Lakra e zier shërbehet si një pjatë anësore për enët e mishit ose si një pjatë e pavarur. Kjo pjatë përgatitet edhe me mish ose mish të tymosur, të cilët priten në feta, skuqen dhe bashkohen me lakër, ndërsa e kalojnë me miell.

Për të përgatitur zierjen e perimeve "ushtri", përdoren patate, lakra, karota dhe qepë. Perimet e qëruara dhe të lara priten në kube ose feta të mëdha. Lakra zihet në ujë, patatet, karotat dhe qepët skuqen në një tigan ose një tepsi me yndyrë dhe e gjithë kjo vendoset në një enë. Më vete, mielli skuqet në një tigan, hollohet me lëng perimesh ose lëng mishi, shtohet pasta e skuqur e domates dhe vihet në valë. Perimet e përgatitura derdhen me salcën që rezulton, shtohen kripë, piper, gjethe dafine dhe, pasi të keni mbuluar rezervuarin me kapak, zierja zihet për 20-25 minuta.

Ndoshta mjaft. Lërini mënjanë pjatat e ushtrisë. Në fund, në një festë, shumë njerëz duan diçka më të rafinuar sesa lakra e zier ose patatet e skuqura. Prandaj, më poshtë janë shembuj të pjatave të tjera vërtet festive që zonjat mund të përkëdhelin burrat e tyre të dashur më 23 shkurt. E gjitha varet nga pijet që preferon heroi i rastit.

Nëse burri juaj e do birrën, sigurisht që mund t'i blini krisur me patate të skuqura. Por një vakt i tillë nuk ka gjasa të mbahet mend, veçanërisht nëse hokej shfaqet në TV. Për birrë është më mirë ta servirni gjuhën me salcë birre.

Gjuhë me salcë birre "Ensign"

Përbërësit:
gjuha e viçit,
¼ filxhan sheqer kaf
1,5 lugë niseshte,
gotë birre,
kripë në majë të një thike
një grusht rrush të vogël të errët,
10 copë. karafila,
shkop kanelle,
1 st. një lugë gjalpë.

Gatim:
Ziejeni gjuhën dhe ftohet. Në një tenxhere bashkojmë sheqerin kaf, niseshtenë, birrën, kripën, rrushin e thatë. Mbështilleni karafilin dhe kanellën në një pecetë të hollë prej liri, lidheni me një fije dhe uleni në të njëjtën tigan. Lëreni përzierjen të vlojë dhe ziej për 10 minuta në zjarr të ulët, duke e përzier herë pas here. Hiqni qesen me erëza, shtoni gjalpë, përzieni. Shërbejeni gjuhën e ftohtë me salcë të nxehtë. Do ta shihni - kalorësi juaj do të harrojë hokej.

Nëse birra nuk është estetika juaj, ose më saktë jo estetika e burrit tuaj, por ai e do verën, atëherë ka shumë të ngjarë që ai të jetë shumë marramendës për ushqimin. Por “Culinary Eden” e di recetën e një pjate të cilës asnjë gustator nuk mund t’i rezistojë.

Karkaleca Julienne me verë të bardhë "Baladë Hussar"

Përbërësit:
200 g karkaleca të vogla të qëruara,
1 qepë e madhe
1/3 filxhan qumësht
1/3 filxhan verë të bardhë të thatë
2 lugë gjelle. l. Miell,
3 art. l. gjalpë,
50 g djathë të fortë,
1 majë arrëmyshk,
1 majë kerri
kripë piper.

Gatim:
Prisni qepën shumë imët dhe skuqeni në 1 lugë gjelle. l. gjalpë kerri deri në kafe të artë. Shtoni karkaleca dhe përziejini mirë. Në një tigan tjetër skuqim miellin në vajin e mbetur derisa të skuqet. Duke e trazuar që të mos ketë gunga, hidhni gradualisht qumështin dhe më pas verën e bardhë. Shtoni arrëmyshk, kripë dhe piper, përzieni me karkaleca. Ndani mes kokotbërësve, sipër me djathë të grirë dhe vendoseni nën skarë të nxehtë për 3-4 minuta, derisa djathi të shkrihet dhe të skuqet. Shërbejeni menjëherë më pas. Për të fajësuar. Sigurisht, në të bardhë dhe të thatë.

Çfarë të gatuaj për vodka, mendoj se çdo amvise e di. Jo sepse çdo amvise pi dhe ha pa u lodhur, por sepse vodka në Rusi është një pije pa të cilën përgjithësisht është e vështirë të imagjinohet kuzhina jonë. Cooking Eden shton një tjetër në arsenalin tuaj të recetave.

Troftë me djathë dhe asparagus "Ëndrra e Kolonelit"

Përbërësit:
400 g fileto troftë deti,
400 gr djathë i butë i përpunuar,
10-12 ullinj pa koriza
1 lugë rrikë e grirë,
150 g asparagus të rinj,
50 g vodka,
2 lugë kripë deti,
piper i bardhë për shije.

Gatim:
Prisni troftën në feta të holla, spërkatni me kripë dhe mbusheni me vodka. Mbulojeni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 20-30 minuta. Ziejini shpargujt në ujë të vluar për 1-2 minuta, kullojini në një kullesë, derdhni ujë të ftohtë, thajini. Pritini të tretën e fundit të çdo kërcelli të asparagut në feta të holla. Pritini ullinjtë në katërsh. Përzieni djathin me rrikë dhe ndajeni në gjysmë. Në njërën gjysma shtoni shpargujt e grirë dhe gjysmën ullinj. Hiqni peshkun nga marinada. Vendoseni në një gotë në shtresa: peshk, djathë me ullinj, përsëri peshk, djathë me shparg, duke e spërkatur çdo shtresë me piper të bardhë. Mbi të gjitha majat e shpargut. Shërbejeni të ftohtë.

Qofte me uiski "Bullets-fools"

Përbërësit:
200 gr fileto derri,
400 g proshutë
3 feta bukë të bardhë pa kore,
2 lugë gjelle. lugë uiski,
vezë,
llambë,
2 kërcell selino,
1/2 gotë ujë
kripë, piper, mustardë.

Gatim:
Kaloni fileton, proshutën dhe bukën në një mulli mishi, përzieni gjithçka. Shtoni 2 lugë gjelle. lugë uiski, ujë, vezë, qepë dhe selino të grira, erëza. Rrokullisni topa të vegjël nga kjo mbushje, shtrini në një fletë pjekjeje, piqini në një furrë të parangrohur në 180 ° C. Mjaft 15 minuta. Shërbejeni, për shembull, me një sallatë me rrënjë selino të grirë dhe mollë, me arra dhe majonezë.

Byrek me qershi me konjak dhe konjak "Gjenerali i Ushtrisë"

Përbërësit:
1 pako petë sfoliat
400 gr qershi të ngrira pa koriza
2/3 filxhan sheqer të rregullt
1/2 filxhan sheqer kaf
2 lugë gjelle. l. kanellë terren,
3 art. l. raki,
1 vezë
gjalpë.

Gatim:
Ndani brumin në dy pjesë të pabarabarta. Lyejeni një fletë pjekjeje me vaj, shtrini pjesën më të madhe të brumit në mënyrë që skajet të varen nga fleta e pjekjes. Spërkateni brumin me sheqer të rregullt, vendosni mbi të një shtresë me qershi të shkrirë. Sipër hidhet sheqer kaf, kanellë, spërkatet me konjak. Mbulojeni me një copë brumë më të vogël, ngjisni skajet. Prisni "kapakun" e byrekut me një pirun, lyejeni me një vezë të rrahur dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 220 ° C për 20-30 minuta. E shërbejmë tortën të ngrohtë ose të ftohtë, me krem pana dhe sheqer pluhur me disa pika konjak.

Gëzuar festat për ju! Pa dyshim, çdo mashkull, qoftë edhe ai që nuk ka shërbyer kurrë në ushtri, do t'i vlerësojë këto të mira, veçanërisht nëse ato janë gatuar me dashuri. Gëzuar festën zotërinj! Zonja, le të shpresojmë që ata të përpiqen për ne. Dhe ne do t'i falënderojmë ata. Jo, jo 8 Marsi. Shumë më herët. Në fund të fundit, vakti është vetëm fillimi i mbrëmjes ...

Çfarë duhet të gatuani për meshkujt tuaj të dashur më 23 shkurt? Përdorni përzgjedhjen tonë të recetave hap pas hapi dhe tryeza juaj e pushimeve do të jetë më e bukura e shijshme!

Tortë festive "23 Shkurt" - pasta për ëmbëlsirat e vërteta. Rezulton shumë e shijshme. Një tortë e tillë do të jetë një surprizë e këndshme në Ditën e Mbrojtësit të Atdheut.

Për biskotën e bardhë:

vezë - 3 copë;
sheqer - ¾ filxhan;
miell - 120 g.

Për biskotën me çokollatë:

vezë - 3 copë;
sheqer - 1 gotë;
miell - 1 filxhan;
pluhur për pjekje - 1 lugë me një rrëshqitje;
pluhur kakao - 2 lugë

Për kremin:

qumësht i kondensuar i zier - 1 kanaçe;
gjalpë - 200 g;
qumësht i rregullt i kondensuar - 2 lugë gjelle. l.;
disa pika konjak.

Për impregnim:

Reçel luleshtrydhe;
ujë;
konjak.

Për glazurën:

pluhur kakao - 3 lugë gjelle. l.;
sheqer - 3 lugë gjelle. l.;
krem 15% - 2 lugë gjelle. l.;
gjalpë - 50 g.

Për spërkatje:

arra.

Për dekorim:

pelte luleshtrydhe - 1 pako;
qershi koktej;
topa ëmbëlsirash.

Pritini arrat dhe dekorojini anët e tortës.

Përgatitni pelte siç tregohet në paketim, derdhni në çdo myk. Kur pelte është ngjitur, e presim në copa dhe mbushim yllin e tortës. Tortën e festës “23 Shkurti” e zbukurojmë me qershi kokteji, toptha ëmbëlsirash, e lëmë të laget dhe mund ta servirim.

Receta 2: Torta me jelek për 23 shkurt

2-3 vezë;
gjysmë gote sheqer;
1,5 lugë mjaltë;
1 lugë çaji sodë buke dhe uthull;
50 g gjalpë;
2,5 - gati 3 gota miell, sa brumë do të marrë. Nuk ju duhet shumë, brumi i fortë është i vështirë për t'u hapur.

Për lyerjen e ëmbëlsirave:

1,5 gota salcë kosi 20%;
2-3 lugë sheqer.

Për vija:

njëlloj salcë kosi dhe krem i trashë, 2-3 lugë secila;
ngjyrosje ushqimore blu.

Gatuani brumin dhe piqni ëmbëlsirat. Përzieni vezët, sheqerin, sodën me uthull, mjaltë dhe gjalpin e zbutur në një tenxhere, duke e trazuar, ngroheni në zjarr të ulët derisa të bëhet shkumë. Hiqeni dhe përzieni gradualisht miellin për të bërë një brumë mesatarisht të pjerrët, mesatarisht të butë. I ndajmë në 6-7 ëmbëlsira.

Tani fillon argëtimi: marrim një bluzë për fëmijë, një fletë kartoni dhe gjurmojmë rreth konturit të bluzës (ose thjesht me dorë) dhe presim shabllonin.

Një tortë e hapim hollë (1-2 mm) në një tavolinë të spërkatur me miell, pjesën tjetër e mbajmë të spërkatur me miell në një tas nën një peshqir, më pas janë të ngrohta, të buta dhe hapen më lehtë.

Pasi të keni hapur kordonin sipas madhësisë së shabllonit, piqni për 4-5 minuta në zjarr mbi mesataren në një fletë pjekjeje të pluhurosur me miell. E heqim me një shpatull në tavolinë dhe e njëjta derisa torta të jetë e nxehtë e presim sipas modelit “T-shirt”.

Kështu i pjekim dhe i presim të gjitha ëmbëlsirat.

Po përgatisim një krem - kosi, ose thjesht e përziejmë kosin me sheqer dhe pak ujë, që të mos jetë shumë i trashë. I lyejmë me krem të gjitha ëmbëlsirat, përveç atij të sipërm. Dhe pjesa e sipërme thjesht lubrifikohet me salcë kosi, e trashë, në mënyrë që modeli të mos turbullohet.

Tani duhet të bëjmë vija!

Përziejmë kosin me kremin. Një pjesë e bojës (rreth gjysma e qeskës) hollohet me pak ujë të valuar dhe shtohet në krem, përzihet derisa të marrë ngjyrë të njëtrajtshme.

Mbushim shiringën e ëmbëlsirave me një grykë "të sheshtë" dhe vizatojmë me kujdes vija. Për ta bërë mirë, fillimisht duhet të praktikoni në diçka, për shembull, në një pjatë.

Byreku për Mbrojtësit tanë të preferuar është gati! Gëzuar festën, gjyshërit, baballarët, dajat, vëllezërit, nipat dhe djemtë!!! Që nga data 23 shkurt!!!

Receta 3: Volantes të mbushura (Fotografi hap pas hapi)

Flounces e mbushur janë një mundësi e pakrahasueshme rostiçeri për një tryezë festive, një tryezë shuplakë. Gjëja më e rëndësishme në këtë recetë me një foto është se mbushjet për vol-au-vents mund të shpiken pafundësisht, variacione krejtësisht të ndryshme që imagjinata juaj mund të krijojë. Të gjitha llojet e pate, një shumëllojshmëri sallatash, mund të gjeni shumë diçka interesante. Sot unë propozoj të ndalem në tre opsione për mbushje - djathë me vezë dhe hudhër, panxhar me harengë, kërpudha të skuqura me qepë dhe salcë kosi. Gjithçka është e qartë me mbushjet, por sa i përket vetë vol-au-venturave, këtu është edhe më e lehtë - thjesht duhet të prisni brumin e përfunduar me kallëpe dhe të piqni, gjatë procesit të pjekjes do të rritet mirë dhe do të merrni boshllëqe elegante. Epo, nëse jeni pak i interesuar, atëherë le të fillojmë.

pasta sfoliat - 500 gr,
panxhar - 1 pc.,
vezë pule - 2 copë,
fileto harengë - 4-5 copë,
djathë i përpunuar - 1 pc.,
hudhër - 3 karafil,
kampione - 150 gr,
qepë - 1 copë,
salcë kosi - 2 lugë,
majonezë - 2-3 lugë,
zarzavate - opsionale
vaj vegjetal - 2 lugë,
kripë, piper - për shije.

Përgatitni të gjitha produktet në listë dhe vazhdoni. Hiqeni brumin nga frigoriferi paraprakisht, lini kohë që brumi të shkrihet plotësisht. Zgjidhni çdo kallëp të rrumbullakët, një me diametër të madh, i dyti me një diametër më të vogël. Pra, prisni të gjithë brumin në një formë të madhe, vendosni gjysmën e boshllëqeve mënjanë, gjysma e dytë është ende e nevojshme.

Nga gjysma e dytë e boshllëqeve, prerë buzën për flounces, duke përdorur një myk me një diametër më të vogël.

Ngroheni furrën në 180 gradë. Vendosni të gjitha boshllëqet e rrumbullakëta në një fletë pjekjeje, lyejeni butësisht çdo rreth me të verdhën e rrahur. Mbi çdo bosh të rrumbullakët, vendosni një unazë brumi, e cila pritet në një formë të vogël. Pjesa tjetër e brumit, për të cilin nuk kemi më nevojë, mund të spërkatet me djathë dhe të kalohet me erëza, të piqet - kjo do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për supat ose supat. Pra, vetë buzët e brumit lyhen butësisht me të verdhë veze. Piqni skuqjet për 12-15 minuta.

Qëroni dhe grijini panxharët e zier ose të pjekur, shtoni majonezë dhe hudhër, të anashkaluara në shtyp.

Kripë dhe piper panxhar, përzierje.

Lani dhe thajini kërpudhat, prijini në copa të vogla, qepën e prisni në kubikë. Skuqini kërpudhat me qepët në një tigan, shtoni kosi në fund, kripë dhe piper.

Avullojmë kosin, kërpudhat i hedhim në një enë, i lëmë të ftohen pak.

Grini djathin e shkrirë në një rende të imët, grini gjithashtu një vezë pule të zier fort, shtoni hudhrën e kapërcyer në shtyp, përzieni.

Teksa po përgatiteshin mbushjet, flluskat kishin kohë të piqeshin, i lini të ftohen plotësisht.

Mbushni flouns me mbushjen e përgatitur, vendosni një copë harengë sipër panxharit. Bluajini të gjitha flounces me barishte të copëtuara dhe shërbejini ato në tryezë.

Ju bëftë mirë!

Receta 4: meze origjinale për 23 shkurt

Së shpejti më 23 shkurt. Nëse burri juaj pëlqen të shijojë, atëherë ky meze do të jetë një dhuratë nga perëndia për të!

Kastravec 1 pc
Mente 30 g
Hudhra 2 dhëmb
Djathë gjizë 200 g
Piper i zi
arra pishe
Xhelatinë
Limon

Një rostiçeri shumë i lehtë dhe i shijshëm, i përbërë nga përbërës kaq të thjeshtë.

Merrni kastravecin në përmasa një me një me nenexhik dhe copëtoni me një blender.

Përzieni gjizën me hudhrën e grirë, shtoni lëng limoni. Kripë, piper për shije.

Në këtë meze mund t'i shtoni çdo gjë që ju pëlqen sipas shijes tuaj dhe në çdo sasi. Nëse nuk ju pëlqen nenexhiku, mund ta zëvendësoni koprën. Nëse nuk ju pëlqen hudhra, nuk mund ta shtoni fare. Dhe dikush në vend të gjizës do të marrë kos ose salcë kosi.

Holloni 1 lugë gjelle xhelatinë sipas udhëzimeve në paketim. Shtoni në gota të veçanta në masën e kastravecit dhe në masën e djathit, përzieni gjithçka.

Në këtë mënyrë (si në foto) hidhni fillimisht masën e kastravecit dhe e vendosni në frigorifer për 30 minuta. Më pas masën e gjizës e derdhni mbi kastravecin e ngrirë. E vendosim në frigorifer derisa të ngurtësohet plotësisht.

Gjatë servirjes zbukurojeni me arra pishe të pjekura. Dhe shërbeni në tryezën festive për Mbrojtësin e Ditës së Atdheut!

Receta 5: mëngjesi i 23 shkurtit për burrin

Sallam (i zier dhe i tymosur (për shije))
Djathë i butë (gjizë (për shije))
Djathë holandez (për shije)
Kastravec (për shije)
Domate (për shije)
Bukë (për shije)
Pate (për shije)
Ketchup (për shije)
majonezë (për shije)

Hapim frigoriferin dhe nxjerrim gjithçka që ju nevojitet për sanduiçe për mëngjes, në çdo sasi. Të gjitha këto i kisha në dorë sot.

E shtroj bukën me pate dhe djathë dhe më pas pres sallamin, djathin dhe perimet në copa që ngjajnë me kravata, këmisha dhe papijon për meshkuj.

Këtu janë disa sanduiçe qesharake që kam marrë. Unë do të bëj kafen e tij të preferuar dhe do t'i shërbej për mëngjes. Mos harroni ta uroni 23 shkurtin!!!

Receta 6: çanta petullash - një meze të lehtë për 23 shkurt

Sot ne ofrojmë të gatuajmë qese petullash të mbushura me pulë të zier, kërpudha të skuqura dhe tranguj turshi. Një meze kaq e lezetshme dhe e shijshme është e përkryer për tryezën e Shrovetide më 23 shkurt, do të dekorojë festën dhe sigurisht që të ftuarit do ta pëlqejnë!

Për petullat:

qumësht - 500 ml;
kripë - një majë;
sode buke - ½ lugë çaji;
sheqer - 1 lugë gjelle. luge;
vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugë;
vezë - 2 copë;
miell - rreth 250 g.

Për mbushje:

pulë (fileto) - 300 g;
kampionë - 270-300 g;
qepë - 1 kokë të mesme;
vaj vegjetal - 2-3 lugë. lugë;
kastraveca turshi (ose të kripura) - 100-150 g;
djathë - 80-100 g;
kopër e freskët - një tufë e vogël;
majonezë - për shije;
kripë, piper - për shije.

Për regjistrim:

djathë bisht - 1 pc.

Rrahim lehtë vezët me kripë derisa të bardhat dhe të verdhat të bashkohen dhe të shfaqet një shkumë e lehtë. Hidh qumësht të ngrohtë, shtoni sheqer. Në këtë rast, brumin e bëjmë jo shumë të ëmbël, pasi petullat do të mbushen me mbushje të kripur.

Përziejmë miellin me sodën dhe pasi e kemi situr e shtojmë gradualisht në qumësht. Duke punuar intensivisht me kamxhik, arrijmë një përbërje homogjene dhe të lëmuar pa gunga.

Shtoni vaj vegjetal, përzieni. Masa që rezulton me një konsistencë mjaft të lëngshme lihet për gjysmë ore në temperaturën e dhomës.

Pas kohës së caktuar, e mbledhim brumin me një lugë dhe e shpërndajmë një shtresë të hollë rreth perimetrit të tavës së nxehtë. Petullat i gatuajmë në mënyrë tradicionale: sapo të skuqet pjesa e poshtme, e kthejmë produktin në anën tjetër dhe e mbajmë në sipërfaqen e nxehtë edhe për 20-30 sekonda. Këshillohet që petullat e nxehta të sapopjekura të lyhen me gjalpë për të zbutur skajet.

Ftojmë fileton e pulës të zier paraprakisht dhe e zbërthejmë në fije të holla.

Pritini kastravecat në copa të vogla katrore.

Grini kokën e qëruar të qepës me thikë, skuqeni në vaj vegjetal të nxehur për 2-3 minuta.

Në qepën e butë, ngarkoni kampionët e prerë në feta. Duke i trazuar herë pas here, gatuajini kërpudhat në zjarr mesatar derisa të skuqen lehtë. Spërkateni lehtë me kripë në fund.

Në një tas të thellë bashkojmë fileton e pulës, kastravecat, si dhe kërpudhat e ftohura me qepët. Shtoni djathin e grirë hollë dhe koprën e freskët të grirë hollë.

Përbërësit e mbushjes i mbushim me majonezë. Merrni një mostër, kripë dhe piper për shije.

Tani le të fillojmë të formojmë qese petullash. Për ta bërë këtë, vendosni një pjesë të mbushjes në mes të secilës petull (rreth 2 lugë gjelle).

I ngremë skajet e petullës lart dhe i lidhim në qendër. Për të rregulluar formën që rezulton, ne e lidhim pjesën e punës me një fije bishtalec djathi.

Qeset e petullave me mbushje mund të shërbehen ose të ftohta ose pak të ngrohura në mikrovalë.

Receta 7: si të gatuajmë tortat për 23 shkurt

Tartinki të shijshme dhe tepër të ndritshme të përgatitura sipas recetës bjelloruse janë një dekorim i mrekullueshëm i tryezës. Përkundër faktit se një meze e tillë përgatitet nga produktet më të thjeshta, pjata rezulton të jetë jashtëzakonisht e shijshme, e pasur dhe e shijshme. Sanduiçe miniaturë, të krijuar sipas parimit të kanapeve, do të jenë një dekorim i shkëlqyeshëm për një festë. Por tartinki bjelloruse nuk janë më pak tërheqëse si një rostiçeri e përditshme. Mund të shërbehet si një pjatë e pavarur. Megjithatë, do t'i japë një elegancë të veçantë kulinarie patateve të ziera.

harengë e kripur - 1 kufomë;
panxhar i zier - 50 g;
bukë thekre - 400 g;
qepë - 1 kokë;
kopër e freskët - 3 degëza;
vezë e zier - 1 pc.;
mustardë tavoline - 1 lugë;
majonezë - 3 lugë gjelle. l.;
lëng limoni - 1 lugë

Në një shënim! Për ta bërë më të dendur dhe të pasur shijen e tarteve të gatshme, rekomandohet përdorimi i mustardës dhe majonezës së bërë në shtëpi.

Çdo specialist i kuzhinës do të jetë në gjendje të përballojë gatimin, edhe nëse ndeshet për herë të parë me kuzhinën bjelloruse.

Ju duhet të prisni peshkun. Nga harenga hiqen kockat, lëkura dhe të gjitha pjesët e brendshme.

Fileto e përfunduar pritet në copa të vogla. Është optimale të zgjidhni madhësinë që planifikoni të bëni vetë sanduiçët.

Panxhari i zier fërkohet në një rende me qelizat më të vogla.

Majoneza dhe panxhari duhet të përzihen.

Masës që rezulton i shtohet mustarda dhe hidhet lëng limoni.

Një vezë e zier duhet të qërohet. Gjithashtu duhet grirë në rende të imët.

Patate të skuqura vezësh transferohen në salcën e panxharit dhe gjithçka përzihet mirë.

Përzierja që rezulton ndërpritet me një blender zhytjeje për ta bërë masën më të butë dhe homogjene.

Lëvorja hiqet nga llamba. Frutat duhet të lahen dhe të thahen, pas së cilës pritet në unaza të rregullta dhe të holla.

Buka duhet të pritet në copa të vogla. Trashësia optimale e fetës është 1 cm.

Në një shënim! Për t'i dhënë tarteve një pikante të veçantë, duhet t'i thani pak në një toster.

Fetat që rezultojnë duhet të priten në mënyrë që pjesa që rezulton të përshtatet tërësisht në gojë.

Çdo bosh lyhet me salcë panxhari.

Një fetë harengë shtrihet mbi salcë, një unazë qepë shkon sipër.

Bazuar në një recetë hap pas hapi për tartinat, mbetet vetëm t'i dekoroni me kopër dhe t'i shërbeni.

Receta 8, e thjeshtë: sanduiçe me rrip supe

bukë për dolli - 4 copë;
sallo i kripur - 100 g;
hudhër - 1-2 copë;
karota - pak për dekorim;
lëvozhga e limonit - pak për zbukurim

Merrni 4 feta bukë të thekur dhe prisni skajet për t'i dhënë sanduiçit formën e një rripi supe.

Në total, ju duhet të prisni 4 "rripa shpatullash".

I lyejmë bukës sallo të kripur duke u munduar që copave të sallit t’u japim të njëjtën formë që të mos dalin përtej skajeve të bukës.

Sipër yndyrës vendosni feta të holla hudhre.

Mbulojeni me bukë sipër. Doli sanduiçe të thjeshta, pa frills. Mbetet vetëm për të dekoruar, për këtë ju duhet të prisni shirita të hollë nga karotat, dhe yje dhe butona nga lëvozhga e limonit. Të njëjtat yje mund të priten nga djathi, dhe vija mund të vizatohen me ketchup, për shembull.

Një minimum produktesh, një minimum telash - rreptësisht, si një burrë :)

Receta 9, hap pas hapi: varkat për 23 shkurt

Kjo mënyrë origjinale e servirjes së sallatës do të duket spektakolare si në tryezën festive ashtu edhe në një mbrëmje të zakonshme familjare. Tema detare përfshin përdorimin e pjatave të ftohta që përmbajnë ushqim deti në këtë recetë. Edhe pse shija e trangujve shkon mirë me mishin dhe të brendshmet. Kështu, ju mund t'i mbushni varkat në flotiljen e kastravecit me çdo sallatë që dëshironi. Tani do t'ju tregojmë se si ta gatuani këtë pjatë të pazakontë duke përdorur shkopinj gaforre dhe kallamar.

Kastravecat 1 kg
Piper bullgar (i kuq) 2 copë.
Fileto kallamari 400 gr.
Vezë pule 6 copë.
Qepë 1 pc.
Majonezë 200 gr.
Misër i konservuar 100 gr.
Shkopinj gaforre 200 gr.
Limon 1 pykë (ose 1 lugë gjelle lëng limoni)
Ananas të konservuar 100 gr.
Kripë dhe piper i zi i bluar sipas shijes

Kastravecat e freskëta duhet të lahen plotësisht në ujë dhe të thahen. Këshillohet që t'i zgjidhni ato me përmasa afërsisht të njëjta në mënyrë që pjata të duket më e këndshme nga ana estetike. Duke folur më konkretisht për madhësinë, vlen të theksohet se gjatësia e kastravecit nuk është aq e rëndësishme sa vëllimi i tij. Domethënë, perimet duhet të jenë “me bark në tenxhere”. Kjo është e nevojshme në mënyrë që varka të dalë e gjerë dhe e bukur. Lëmë disa kastraveca të paprekura për dekorim dhe pjesën tjetër e presim saktësisht përgjysmë përgjatë gjithë gjatësisë. Më pas, me një lugë, duhet të pastroni tulin e kastravecit nga secila gjysmë. Ne e lëmë pulpën, në të ardhmen do të na duhet akoma. Në mënyrë që varkat të jenë të qëndrueshme, duhet të prisni pak pjesën e poshtme nga çdo fetë kastraveci, pa dëmtuar integritetin e saj.

Ne përdorim dy sallata të ndryshme në qendër të recetës, kështu që duhet t'i gatuani në dy tas. Vezët duhet të vendosen në një tenxhere, të derdhni ujë, të shtoni një majë kripë dhe të vendosni në zjarr mesatar. Nga momenti që uji vlon, ne zbulojmë 7 minuta, pas së cilës vezët duhet të vendosen nën ujë të ftohtë dhe të mbahen në këtë gjendje për disa minuta. Më pas, hiqni lëvozhgën nga vezët. Fileto e kallamarit duhet shkrirë dhe qëruar.

Kjo mund të bëhet në mënyrën e mëposhtme: me një thonj ose një pajisje të mprehtë kuzhine, duhet të hiqni lëkurën dhe ta hiqni me kujdes, duke e tërhequr nga pulpa. Ajo do të hiqet sipas parimit të një çorape. Më pas filetoja duhet të lahet mirë. Shtoni mishin e kallamarit në një tenxhere me ujë të vluar me kripë dhe ziejini në zjarr mesatar për 3 minuta. Më pas e nxjerrim në një enë dhe e lëmë të ftohet.

Në një enë shtoni mishin e kallamarit të grirë hollë, 4 vezë të grira dhe qepën e grirë hollë. Ne gjithashtu dërgojmë feta të copëtuara të ananasit të konservuar në tasin e kallamarëve. Të gjithë përbërësit spërkaten me lëng limoni dhe përzihen tërësisht.

Sallata me kallamar është e veshur me majonezë të lehtë. Veshja e dytë për flotiljen e kastravecit, e rekomanduar nga ne, me shkopinj gaforre. Ata duhet të shkrihen dhe të copëtohen imët. Hidhini ato në një tas të dytë. Shtojmë gjithashtu 2 vezë të grira, misrin e konservuar dhe tulin e kastravecit të grirë, të cilat i kemi lënë pas përgatitjes së varkave. Sallata e gaforreve kriposet pak dhe piper, lyhet me majonezë dhe përzihet plotësisht derisa të jetë e qetë.

Format e kastravecit mbushen me mbushjet tona me një lugë të vogël dhe vendosen në një enë të gjerë. Flotilën mund ta shtroni të shpërndara (që do të thotë mbushje të ndryshme) ose me një rend të caktuar, për shembull, në mes me mbushje gaforre, dhe rreth skajeve me sallatë kallamarësh.

Më pas është faza më e rëndësishme në përgatitjen e flotiljes së kastravecit, së cilës i japim përbërjes realizmin maksimal. Kastravecat duhet të priten në pjata shumë të holla gjatësore. Dhe speci zile i qëruar dhe i larë duhet të pritet në trekëndësha të vegjël që do të shërbejnë si flamuj. Në një kruese dhëmbësh ose një hell të shkurtër, duhet të lidhni një fetë kastravec nga të dyja anët, në mënyrë që në fund të merrni një pamje të një vela. Në buzën e lirë lidhim një trekëndësh me piper të kuq dhe me skajin tjetër fiksojmë një kruese dhëmbësh në mbushjet e sallatës. Flotilja e kastravecit është gati, mund të shërbeni një meze të lehtë në tryezë. Ju bëftë mirë!

Receta 10: toptha me qepë dhe mish për festën

Topthat e mishit të qepës të mbushura me kërpudha, qepë, majdanoz dhe mish të grirë kombinohen në mënyrë ideale me salcën e Barbecue.

2 qepë;
0,5 kg mish viçi të bluar;
1 pako proshutë;
¼ filxhan qepë, të prerë në kubikë;
¼ filxhan majdanoz i grirë;
¼ filxhan kërpudha të copëtuara;
1 st. l. Sahara;
1 st. l. ketchup pikant;
1 lugë salce soje;
1 lugë Salcë Worcestershire (nëse disponohet)
¼ filxhan bukë;
1 shishe salcë Barbecue.

Përgatitni thëngjijtë në një brojler ose ngrohni furrën në 220°C.

Qepa e qëruar duhet të pritet nga pjesët e sipërme dhe të poshtme. Më pas e presim përgjysmë dhe ndajmë shtresat, duke kursyer më të mëdhatë për topat e ardhshëm. Çfarë mbetet, prerë në kubikë.

Kombinoni mishin e grirë dhe qepën e prerë në kubikë, majdanozin, kërpudhat, sheqerin, erëzat dhe thërrimet e bukës në një tas të madh. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht.

Formoni qoftet në madhësinë e duhur që të përshtaten me gjysmat e qepëve të ziera. Dhe bëni boshllëqe të topit.

Pas kësaj, mbështillni boshllëqet me tre feta proshutë. Sigurojeni proshutën me kruese dhëmbësh që të mos zbërthehet gjatë gatimit.