Sallatë me shtresa me pulë dhe kërpudha. Sallatë me kërpudha dhe pulë në shtresa Sallatë me pulë dhe kërpudha në shtresa

Nga ky artikull do të mësoni:

Rezulton se për të mësuar se si të gatuani meze të ftohta nga kërpudhat, nuk keni nevojë të diplomoni në kolegjet e kuzhinës dhe të keni pozicionin e kuzhinierit të restorantit më të mirë. Mund të bëni lehtësisht dhe shpejt një sallatë me kërpudha dhe pulë, e cila do të bëhet një dekorim i vërtetë jo vetëm për tryezën festive, por edhe për frigoriferin gjatë ditëve të javës. Ka një numër të madh recetash, kështu që ju keni një zgjedhje të madhe se çfarë lloj shije do të trajtoni veten, të dashurit tuaj dhe të dashurit tuaj sot.

Receta numër 1.

Sallatë mbretërore: kërpudha, pulë, shegë

Një nga opsionet më të shijshme dhe më të njohura të sallatës me kërpudha dhe pulë është Tsarsky, e cila përfshin farat me lëng të shegës.

Përbërësit:

gjuhë derri e zier: 1 copë;
fileto pule e zier: 100 gr;
kërpudha turshi: 200 gr;
shegë: 1 copë;
vezë: 2 copë;
majonezë: 100 gr;
kopër, majdanoz, kripë, piper: për shije.

Receta:

Pritini gjuhën në kube të vogla.
Fileto pule - në copa të vogla.
Kërpudha - kashtë.
Pritini vezët e ziera fort.
Përziejini të gjithë përbërësit që keni prerë, piper, kripë dhe rregulloni me majonezë.
E vendosim sallatën në një rrëshqitje, i japim një formë të bukur, e spërkasim sipër fillimisht me barishte, e më pas me kokrra shege të plota.

Rezultati është vetëm një sallatë e mrekullueshme me gjuhë, kërpudha dhe pulë, të cilën askush nuk mund ta refuzojë. Bëjeni më të madh, përndryshe dikush nuk do ta marrë, sepse të gjithë do të kërkojnë suplemente.

Receta numër 2.

Sallatë e lehtë me kërpudha, pulë dhe djathë

Një tjetër sallatë po aq e shijshme: pula, kërpudhat dhe djathi shkojnë mirë me vezët. Asgjë e tepërt - kështu që mos u shqetësoni për figurën tuaj.

Përbërësit:

gjoks pule: 1 copë;
kampione: 300 gr;
vezë të ziera: 4 copë;
djathë: 120 gr;
majonezë: 100 gr;
vaj vegjetal, kripë: për shije.

Receta:

Ziejeni gjoksin e pulës në ujë me kripë, ftohni pa e hequr nga lëngu. Pas kësaj, çlirojeni nga lëkura dhe kockat. Pritini hollë dhe imët përgjatë fibrave.
Kërpudhat priten në feta të holla dhe skuqini në vaj vegjetal për 7-10 minuta. Kripë.
I grijmë ketrat dhe i spërkasim me kërpudhat e hequra tashmë nga zjarri.
Grini veçmas të verdhat dhe i përzieni me pulën. Spërkateni këtë pjesë të sallatës së majonezës dhe përzieni tërësisht.
Në një pjatë të sheshtë, ndërroni shtresat e kërpudhave me proteina - dhe pulën me të verdhat.
Sipër spërkatni djathin e grirë.

Ruajeni këtë recetë sallate me kërpudha në rast se ju duhet të mblidhni papritur një tryezë. Të gjithë përbërësit e tij janë gjithmonë pranë, përgatitet shpejt, dhe shija është e rafinuar dhe elegante.

Receta numër 3.

Sallatë ekzotike me kërpudha, pulë dhe ananas

Një sallatë ekzotike me ananas, pulë dhe kërpudha është jashtëzakonisht delikate në shije. Kombinimi i papritur i një fruti tropikal me mish pylli dhe shpendë është një surprizë e këndshme.

Përbërësit:

ananas të konservuar: 500 gr;
kampione: 500 gr;
vezë të ziera: 5 copë;
gjoks pule: 500 gr;
qepë: 1 kokë;
majonezë, mustardë: për shije.

Receta:

Ziejeni gjoksin e pulës, hiqni lëkurën dhe kockat, priteni në feta.
Ziejini kërpudhat, të prera në feta.
Prisni qepën.
Grini proteinën.
Pritini ananasit në feta të vogla.
Përzieni mishin e copëtuar, proteinat, qepën, kërpudhat, ananasin. Kripë.
Grini të verdhat me majonezë, shtoni mustardën dhe lëngun e ananasit.
Vishni sallatën me salcën që rezulton.
Sallata duhet të vendoset në frigorifer përpara se ta servirni.

Kjo recetë për sallatë me pulë, ananas dhe kërpudha mund të jetë një dekorim i vërtetë i festës nëse shtrihet në formën e ananasit. Mundohuni të befasoni mysafirët tuaj jo vetëm me një shije të papritur, por edhe me bukurinë e pjatës suaj.

Receta numër 4.

Sallatë me kërpudha kastravec dhe pulë

Një pjatë vërtet ruse - një sallatë me pulë, tranguj dhe kërpudha: pa ekzotike, pa fruta. Ekskluzivisht produkte afër stomakut rus. Me siguri meshkujt do ta vlerësojnë këtë recetë.

Përbërësit:

këmbët e pulës: 500 gr;
kampionë të freskët: 150 gr;
qepë: 1 kokë;
karota: 1 copë;
kastraveca turshi: 3 copë;
misër i konservuar: 5 lugë gjelle;
vezë të ziera: 2 copë;
hudhër: 2 thelpinj;
majonezë, barishte, vaj vegjetal, kripë, piper: për shije.

Receta:

Pritini qepën dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë.
Karotat i grijmë në rende të trashë dhe i shtojmë te skuqura tek qepa.
Pritini kërpudhat në feta dhe shtoni gjithashtu në tiganin me perime. Skuqini për 5-7 minuta.
Ziejini këmbët e pulës, i lironi nga kockat dhe i prisni imët.
Kastravecat e prera në kubikë.
Grini vezët
Pritini barishtet dhe hudhrat. I përziejmë me majonezë.
Tani shtrojini të gjitha në një pjatë në shtresa, duke e lyer secilën shtresë me majonezë dhe duke shtuar pak kripë. Renditja e shtresave është si më poshtë: mish pule, tranguj, kërpudha, karrota, qepë, karrota, tranguj, mish, misër, vezë.

Kjo recetë sallate me pulë dhe kërpudha është e thjeshtë por tepër e shijshme. Ia vlen ta provoni në kohën e lirë dhe përfshijeni në menunë tuaj.

Receta numër 5.

Sallatë pule me shtresa kërpudhash

Sallatat me shtresa janë jashtëzakonisht të njohura sot. Ju nuk do të befasoni askënd me një rrëshqitje të përzier të të gjithë përbërësve. Por disa “kate” në një meze të ftohtë janë elegant dhe në modë për gatimet moderne. Prandaj, sigurohuni që të përpiqeni të gatuani sallatë pule me kërpudha në shtresa: e shijshme, në modë, ushqyese dhe e shëndetshme.

Përbërësit:

fileto pule: 500 gr;
kampionë të freskët: 500 gr;
karota: 2 copë;
patate: 2 copë;
qepë: 2 koka;
vezë të ziera: 4 copë;
djathë: 300 gr;
majonezë, vaj vegjetal: për shije.

Receta:

Pritini fileton e zier të pulës në kubikë.
Ziejini patatet në lëkurat e tyre, qëroni dhe grijini.
Skuqni kërpudhat në vaj vegjetal, i kriposni dhe i piperoni.
Prisni qepën, grini karotat, skuqini deri në kafe të artë veçmas nga kërpudhat.
Grini gjithashtu djathin dhe vezët.
Sallata shtrohet në një pjatë në shtresa (secila e lyer me majonezë) në rendin e mëposhtëm: patate, kërpudha, mish, qepë me karrota, vezë, djathë.

Kjo sallatë me shtresa me kërpudha të skuqura do t'i tejkalojë të gjitha pritjet. Mund të duket e pakuptimtë, por me siguri të gjithëve do t'ju pëlqejë ta shijojë.

Receta numër 6.

Sallatë "mashkull": pulë, kërpudha, domate

Një tjetër sallatë me shtresa: pulë, kërpudha, domate, vezë. Madje quhet “mashkull” sepse përgatitet shpejt dhe lehtë.

Përbërësit:

pulë: 100 gr;
vezë të ziera: 2 copë;
kërpudha turshi: 100 gr;
djathë i fortë: 100 gr;
patate: 2 copë;
hudhër: 2 thelpinj;
domate: 1 copë;
majonezë: 200 gr.

Receta:

Ziejmë mishin dhe e presim në rripa.
Grini vezët dhe djathin.
Pritini kërpudhat.
Pritini domatet në feta.
Ziejini patatet dhe pritini në rripa.
Prisni hudhrën.
Vendosni gjithçka në një pjatë në shtresa, duke lyer secilën prej tyre me majonezë: mish, vezë, kërpudha, domate, djathë, patate, hudhër.
Lubrifikoni shtresën e sipërme me majonezë, spërkatni gjithçka me barishte.

Edhe një beqar mund ta bëjë këtë sallatë “mashkullore” me domate, djathë, kërpudha dhe pulë.

Receta numër 7.

Sallatë pylli: pulë, kërpudha, arra

Një tjetër sallatë - pulë, kërpudha, arra - pyll. Provoni këtë kombinim të jashtëzakonshëm të shijeve – kërpudhave dhe arrave, të cilat do t'ju japin ndjesinë e pyllit dhe freskinë e natyrës.

Përbërësit:

fileto pule: 400 gr;
kampionë të freskët: 400 gr;
vezë: 4 copë;
djathë: 150 gr;
qepë: 2 koka;
arra: 100 gr;
vaj vegjetal, kripë, majonezë: për shije.

Receta:

Ziejeni pulën në ujë me kripë derisa të jetë gatuar plotësisht. Pritini në copa.
Kërpudhat e prera në feta.
Pritini qepën në kubikë dhe skuqeni në vaj vegjetal.
Fillimisht skuqni kërpudhat veç e veç nga qepa derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe më pas bashkoni qepën me kërpudhat dhe i skuqni së bashku edhe për 5 minuta.Kripë.
Pritini vezët në kubikë.
Prisni arrat.
Përzieni gjysmën e pulës me majonezë, vendoseni në një tas sallatë.
Spërkateni lehtë këtë shtresë me arra dhe lyejeni me majonezë.
Shtresa e vezëve - majonezë.
Shtresa e kërpudhave - majonezë.
Një shtresë djathi i grirë - majonezë.
Përsëritni përsëri të gjitha shtresat.

Sallata pyjore me pulë, arra dhe kërpudha është shumë e pazakontë në shije, por kjo është gjallëria dhe sharmi i saj.

Receta numër 8.

Sallatë me trungje: pulë, kërpudha, misër

Dhe një tjetër sallatë e bukur me pulë, misër dhe kërpudha, e cila do t'ju kënaqë me shijen e saj delikate dhe të rafinuar.

Përbërësit:

fileto pule: 300 gr;
kërpudha të freskëta: 300 gr;
misër i konservuar: 300 gr;
karota: 1 copë;
qepë: 1 qepë;
vezë të ziera: 2 copë;
majonezë: 200 gr;
kripë, piper i zi i bluar: sipas shijes.

Receta:

Ziejeni fileton pa kocka dhe lëkurë, copëtoni.
Pritini vezët në shirita të hollë.
Grini karotat në një rende të imët.
Prisni qepën.
Kërpudhat priten në feta të vogla.
Skuqni qepët në vaj vegjetal, shtoni karrota në të dhe pas një kohe - kërpudha. Ftoheni masën.
Përziejini të gjithë përbërësit, kripën, piperin, i rregulloni me majonezë. Formoni një trung nga sallata dhe ftohni gjellën në frigorifer.

Sigurohuni që të provoni një nga recetat: sallata e pulës me kërpudha është kulmi i lumturisë, shija e jashtëzakonshme dhe aroma pyjore e kërpudhave. Mishi i butë i pulës u jep shije këtyre pjatave të ftohta. Gjëja kryesore është të zgjidhni se ku të filloni, dhe atje ndoshta nuk do të jeni në gjendje të ndaloni dhe të provoni secilën nga këto receta.

Hapi 1: përgatisni fileton e pulës.

Shpëlajeni fileton e pulës tërësisht nën ujë të ngrohtë të rrjedhshëm dhe vendoseni në një dërrasë prerëse. Me thikë pastrojmë mishin nga venat, kërci, filmat dhe yndyra e tepërt. Më pas, zhvendoseni përbërësin në një tenxhere të mesme dhe mbusheni me ujë të ftohtë të zakonshëm në mënyrë që të mbulojë plotësisht pulën për rreth për 2-3 gishta.
E vendosim enën në zjarr të madh dhe e mbulojmë lehtë me kapak që lëngu të vlojë më shpejt. Më afër kësaj, shkuma do të fillojë të shfaqet në sipërfaqen e saj. Sigurohuni që ta hiqni me një lugë të prerë dhe ta hidhni. Pasi të vlojë, fiksojmë djegësin dhe ziejmë mishin për 30-40 minuta(në varësi të madhësisë së gjirit). Pas kohës së caktuar, ne e shpojmë komponentin me një buzë piruni ose thike dhe shohim se sa gati është. Nëse inventari hyn lehtësisht në tul, atëherë mund ta hiqni pulën nga uji i valë. Nëse mishi është ende i fortë, atëherë ia vlen të zgjasni edhe më shumë kohën e gatimit. për 8-12 minuta.

Në fund, fikni djegësin dhe transferojeni fileton në një dërrasë prerëse. Lëreni të ftohet pak. Menjëherë pas kësaj me thikë e presim mishin në copa të vogla dhe e vendosim në një pjatë të lirë.

Hapi 2: përgatitni vezët e pulës.

Vendosim vezët në një tenxhere të vogël dhe e mbushim plotësisht me ujë të ftohtë të zakonshëm. E vendosim enën në zjarr mesatar dhe e lëmë të ziejë përmbajtja. Menjëherë pas kësaj, ne përcaktojmë 10 minuta dhe ziejini vezët e ziera fort. Pas kohës së caktuar, fikeni djegësin dhe merrni tiganin me ndihmën e kapakëve të kuzhinës dhe vendoseni në lavaman nën një rrjedhë uji të ftohtë.

Kur përbërësit të jenë ftohur plotësisht, pastrojini nga guaska me duar të pastra dhe vendosini në bankën e prerjes. Me një rende mesatare i fërkojmë vezët drejtpërdrejt në një sipërfaqe të sheshtë dhe më pas i hedhim patatet e skuqura në një pjatë të pastër.

Hapi 3: përgatitni qepën.

Me një thikë, qëroni qepën nga lëvozhga dhe më pas shpëlajeni tërësisht nën ujë të rrjedhshëm. E shtrijmë përbërësin në një dërrasë prerëse dhe e presim për së gjati në dy gjysma. Pritini imët çdo pjesë në gjysmë unaza dhe transferojeni në një pjatë të lirë.

Hapi 4: përgatitni kërpudhat.

Lani kërpudhat tërësisht nën ujë të ngrohtë të rrjedhshëm dhe vendosini në një dërrasë prerëse. Me thikë pastrojmë kërpudhat nga vendet e prera në kapele dhe këmbë dhe më pas i presim në feta të holla ose në copa të vogla. Transferoni përbërësit e grirë në një pjatë të pastër dhe lërini mënjanë për pak kohë.

Hapi 5: përgatit djathin e fortë.

Duke përdorur një rende mesatare, grijeni djathin e fortë direkt në dërrasën e prerjes. Më pas derdhni patatet e skuqura në një pjatë të lirë.

Hapi 6: përgatisni sallatën me pulë dhe kërpudha.

Derdhni një sasi të vogël vaji vegjetal në një tigan dhe vendoseni në nxehtësi mesatare. Kur të nxehet mirë, derdhni qepën e grirë në një enë dhe, duke e trazuar herë pas here me një shpatull druri, skuqni përbërësin deri në një ngjyrë të butë të artë. Tani, pa e fikur djegësin, kthejeni me kujdes qepën përsëri në pjatë në mënyrë që të ketë mbetur ende pak vaj vegjetal në tigan dhe vendoseni enën përsëri në nxehtësi mesatare.

Më pas, derdhni këtu kampionët e grirë dhe gjithashtu skuqini derisa të jenë gatuar plotësisht. Nëse dëshironi, kërpudhat mund të kripohen pak. Kujdes: mos harroni të përzieni çdo gjë me pajisje të improvizuara herë pas here në mënyrë që përbërësit të mos digjen në bazën e tiganit. Në fund, fikni djegësin dhe derdhni kërpudhat përsëri në pjatë. Kur gjithçka është plotësisht e ftohtë, ne fillojmë të formojmë një sallatë.

Meqenëse pjata jonë do të përbëhet nga shtresa, sigurohuni që të lyeni çdo nivel me majonezë, duke e niveluar me një lugë gjelle. Pra, le të fillojmë. Në një pjatë të veçantë ose në një tas sallate vendosni fileton e zier të pulës në shtresën e parë. Më pas shtoni vezët këtu dhe shtypini me një lugë gjelle. Kujdes: kjo shtresë nuk ka nevojë të lyhet me majonezë. Menjëherë pas kësaj shtrojmë sipër qepët e skuqura. Vendosni kërpudhat në shtresën e katërt dhe më pas spërkatni me djathë të fortë të grirë. Komponenti i fundit nuk ka nevojë të lubrifikohet me majonezë. Gjithçka, sallata është gati!

Hapi 7: shërbejeni sallatën me pudre me pulë dhe kërpudha.

Sallata e përfunduar shërbehet menjëherë në tryezën e ngrënies pa e ftohur në frigorifer. Sipas dëshirës, pjata mund të dekorohet me barishte të freskëta dhe të shijohet vetëm me feta buke, sepse është shumë e shijshme!
Ju bëftë mirë!

Për të përgatitur një sallatë, çdo djathë i fortë është i përshtatshëm. Për shembull, mund të jetë ruse, Kostroma, Adyghe ose Hollandeze;

Është më mirë të përdorni majonezë të bërë në shtëpi. Por nëse nuk ka asnjë, nuk ka punë të madhe. Thjesht merrni një salcë me një përqindje të lartë yndyre, për shembull, 67% ;

Kjo sallatë mund të ruhet në frigorifer. jo më shumë se dy ditë;

Ena mund të formohet në një rrëshqitje (siç bëmë ne), ose mund të përdorni një kallëp të rrumbullakët të madh pa fund dhe t'i vendosni përbërësit me radhë, duke i lyer me majonezë. Më pas, do të marrim një sallatë të bukur në formën e një rondele.

Sallata me shtresa me pulë dhe kërpudha gjendet shpesh në tavolina gjatë ditëve të javës dhe festave. Përbërësit e sallatës: mishi i pulës dhe kërpudhat janë ushqime të shëndetshme dhe të kënaqshme.

Mishi i pulës klasifikohet si produkt dietik. Rekomandohet për përdorim nga të rriturit, fëmijët, diabetikët dhe atletët. Mishi i pulës mund të zihet ose skuqet shpejt. Sallatat me mish pule nuk janë vetëm të shijshme, por edhe jo kalorike. Majoneza gjithmonë mund të zëvendësohet me ndonjë salcë tjetër.

Mishi i pulës përmban një sasi të madhe të vitaminave, aminoacideve, mineraleve dhe proteinave.

Mund të gatuani mish në mënyra të ndryshme: zieni ose skuqni në shirita. Një mënyrë e shkëlqyer për të nxjerrë në pah shijen e mishit është të marinoni gjoksin e pulës dhe ta piqni në letër për të ruajtur të gjitha të mirat.

Kërpudhat janë gjithashtu shumë të dobishme. Mjekët thonë se ndikojnë mirë në sistemin nervor dhe në cilësinë e gjakut. Kërpudhat mund të zëvendësojnë plotësisht mishin.

Kombinimi i pulës dhe kërpudhave me shtimin e produkteve të tjera ju lejon të përgatisni shumë opsione për sallata të shëndetshme dhe të shijshme.

Sallata me shtresa me pulë dhe kërpudha mund të bëhet me perime të freskëta dhe turshi, djathë, manaferra dhe fruta. Mishi i pulës në sallata mund të jetë i zier, i skuqur ose i tymosur. Kërpudhat mund të përdoren të marinuara ose të skuqura.

Nuk është e nevojshme të ndiqni saktësisht recetat. Shtoni përbërësit tuaj në pulë dhe kërpudha, përdorni salca të tjera, përdorni atë që keni në dorë. Shtrirja e imagjinatës është e pakufizuar nga çdo kornizë.

Si të gatuaj një sallatë me shtresa me pulë dhe kërpudha - 15 lloje

Sallatë me një shije të pazakontë dhe aromë të këndshme. Ndryshon në thjeshtësinë e përgatitjes.

Përbërësit:

fileto pule - 300 g
kampionë të freskët - 200 g
vezë - 3 copë.
djathë - 150 g
karota - 1 pc.
Kopra
majonezë
vaj perimesh

Gatim:

Ziejeni fileton e pulës, ftohet, prerë në kube.

Lani kërpudhat, qëroni, pritini në rripa të hollë dhe skuqini në tigan për 10 minuta.

Prisni qepën dhe përzieni me kërpudhat e ftohura.

Zieni vezët dhe karotat dhe ftohuni.

Grini karotat dhe djathin në rende, i prisni vezët në kubikë.

Shtroni në shtresa: pulën, një pjesë të djathit, kërpudhat me qepë, karotat, vezët dhe djathin e mbetur.

Lubrifikoni shtresat me një rrjetë majonezë.

Dekoroni me kopër.

Ananasi i jep sallatës një shije të shijshme. Edhe gustatorët do ta vlerësojnë këtë sallatë.

Përbërësit:

fileto pule - 500 g
kërpudha - 500 g
djathë - 250 g
ananas të konservuar - 1 kanaçe
majonezë
piper

Gatim:

Ziejeni pulën dhe skuqni kërpudhat për jo më shumë se 10 minuta.

Kulloni lëngun e ananasit dhe priteni në copa të vogla.

Grini djathin. Pritini fileton në fibra.

Shtroni në shtresa: kërpudhat, fileton e pulës, një pjesë të ananasit, djathin, ananasin e mbetur.

Lyejini shtresat me majonezë. Lëreni të piqet për disa orë që të njomet.

Një shije pikante mund të merret duke spërkatur piper jo vetëm në pulë, por edhe në ananas.

Sallata është e përshtatshme për çdo ditë dhe për një tryezë festive.

Përbërësit:

fileto pule e tymosur - 250 g
djathë - 100 g
bizele të konservuara - 1 kanaçe
kërpudha kampione - 200 g
salcë kosi
majonezë
Kopra
majdanoz
erëza

Gatim:

Lani kërpudhat, prisni në rripa dhe ziejini për 2 minuta. Ftoheni, prerë në kube.

Kulloni ujin nga bizelet. Pritini pulën në kubikë.

Përgatitni salcën: përzieni majonezën dhe salcë kosi, shtoni barishte të copëtuara dhe erëza për shije.

Shtrojini në shtresa: kërpudha, fileto pule, bizele të njoma, djathë.

Lyejini të gjitha shtresat me salcë.

E thjeshte dhe shume e shijshme!

Sallata origjinale është ideale për një festë festive.

Përbërësit:

fileto pule - 300 g
kumbulla të thata -150 g
kërpudha - 200 g
karota - 1 pc.
djathë - 100 g
vezë - 4 copë.
qepë - 1 pc.
qepë e gjelbërt
majonezë
piper

Gatim:

Ziejini kumbullat me avull për 10 minuta, ftohen dhe priten.

Skuqini kërpudhat për 15 minuta. Pritini fileton në copa.

Pritini qepën, grini karotat. Skuqini qepët me karota për të marrë një ngjyrë të artë.

Pritini qepët e njoma. Zieni vezët, ftohni dhe grijini.

Shtresat e marules: fileto pule, një pjesë e qepëve të njoma, vezët, karotat e skuqura me qepë, një pjesë djathë, kumbulla të thata.

Mbi sallatën me djathin e mbetur dhe qepët e njoma.

Shtrydhni majonezën në secilën shtresë.

Skuqini qepët dhe karotat dhe kërpudhat në pak vaj në mënyrë që sallata të mos jetë shumë e yndyrshme.

Një sallatë e shijshme dhe e bukur mund të përgatitet shpejt, pasi përdoren kërpudha turshi dhe fasule të konservuara.

Përbërësit:

mish pule - 400 g
fasule të konservuara - 1 kanaçe
djathë - 100 g
kërpudha të marinuara - 1 kanaçe
majonezë
qepë e gjelbërt
piper

Gatim:

Ziejeni mishin e pulës, ftohet, grijeni në fibra.

Kullojeni lëngun nga fasulet dhe kërpudhat e konservuara.

Grini djathin.

Përhapeni në shtresa: mish pule, qepë të njoma, kërpudha, fasule, djathë.

Lubrifikoni secilën shtresë me majonezë.

Përbërësit:

kërpudha - 300 g
mish pule - 400 g
patate - 2 copë.
vezë - 3 copë.
karota - 3 copë.
djathë i fortë - 100 g
djathë i përpunuar - 1 pc.
misër i konservuar - 1 kanaçe
majonezë
piper

Gatim:

Ziejeni mishin, ftohet, prerë në kubikë të vegjël.

Skuqini kërpudhat për 10 minuta, ftohen.

Ziejini vezët, patatet, karotat, ftohen, grijini.

Grini djathin e përpunuar dhe djathin e fortë.

Shtresat: patate, kërpudha, vezë, djathë të përpunuar, karrota, misër të konservuar, mish pule, djathë i fortë.

Lubrifikoni shtresat me majonezë. Dekoroni sipas dëshirës tuaj.

Një aromë e mahnitshme dhe një kombinim i shkëlqyer i shijes së përbërësve të përfshirë në sallatë do të befasojnë dhe nuk do të lënë askënd indiferent.

Përbërësit:

gjoks pule - 500 g
kampionë të freskët - 300 g
brokoli i freskët i ngrirë - 500 g
tranguj turshi - 10 copë.
majonezë
kerri
qepë e gjelbërt
piper

Gatim:

Ziejeni gjoksin e pulës, ftohni dhe grijeni në fije.

Zbardhni brokolin e freskët të ngrirë në ujë të vluar për 5 minuta. Ftohni, prisni tufë lulesh të mëdha në 4 pjesë, të vogla - lërini të tëra.

Skuqni kërpudhat në një tigan, kripë dhe piper për shije. Hiqeni nga zjarri pas 10 minutash dhe lëreni mënjanë.

Pritini trangujve turshi në kubikë.

Përgatitni salcën: përzieni majonezën me kerri dhe përzieni.

Mblidhni në shtresa: fileto pule, kërpudha, brokoli, tranguj. Spërkateni çdo shtresë me salcë.

Dekoroni me qepë të njoma dhe brokoli.

Sallatë e lehtë me një shije të freskët - një dhuratë nga perëndia për tryezën e festave.

Përbërësit:

gjoks pule të tymosur - 250 g
kastraveca të freskëta - 200 g
kërpudha - 250 g
vezë - 6 copë
majonezë
Kopër,
piper

Gatim:

Grini kërpudhat, skuqini për 10-15 minuta.

Pritini koprën me thikë.

Pritini gjoksin e pulës dhe kastravecat e freskëta në kubikë.

Grini vezët, kripën, piperin dhe përzieni me majonezë.

Shtroni në shtresa: fileton e pulës, një të tretën e përzierjes së vezëve, kastravecat, koprën, një të tretën e përzierjes së vezëve, kërpudhat, përzierjen e mbetur të vezëve dhe majonezës.

Lubrifikoni të gjitha shtresat me majonezë. Dekoroni me vezë dhe tranguj të freskët.

Përbërësit:

fileto pule - 200 g
kampionë të marinuar - 200 g
vezë - 3 copë.
domate - 2 copë.
misër i konservuar - 200 g
majonezë
piper

Gatim:

Pritini fileton e pulës në copa dhe skuqeni derisa të zbutet.

Domatet dhe vezët e ziera priten në kubikë.

Kërpudhat e prera në shirita. Kullojeni misrin.

Shtroni në shtresa: mish pule, kërpudha, domate, misër, vezë. Lyeni çdo shtresë me një grilë majonezë.

Përdorni kripë dhe piper për shijen tuaj.

Mund të përdorni çdo salcë: një përzierje kosi dhe majonezë ose thjesht kos.

Nëse nuk ju pëlqen mishi i skuqur, mund ta zieni.

Sallatë shumë e bukur dhe origjinale.

Përbërësit:

Gjoksi i pulës - 200 g
kërpudha - 300 g
patate - 5 copë.
karota - 1 pc.
qepë - 1 pc.
kastravecat turshi - 3 copë.
vezë - 4 copë.
panxhar - 1 pc.
Kopra
majdanoz
majonezë

Gatim:

Zieni gjoksin e pulës, patatet, vezët, karotat dhe ftohuni.

Skuqni kërpudhat me qepë të grira hollë në një tigan.

Grini veçmas karotat dhe patatet.

Pritini gjoksin e pulës dhe kastravecat turshi në kubikë. Pritini koprën.

Grini veçmas të bardhat dhe të verdhat.

Grini edhe panxharin e papërpunuar.

Përhapeni në shtresa: patate, gjoks pule, tranguj turshi, kërpudha me qepë, karrota, të verdhë veze.

Dekoroni anët e sallatës me kopër të grirë. Vendosni një degë majdanoz në qendër.

Vendosni panxharin e grirë në napë. Shtrydhni lëngun në proteinën e pure. Vendosni proteinën e lyer sipër. Bëni jargavan nga panxhari.

Një sallatë e hollë me një shije fisnike do të dekorojë çdo festë solemne.

Përbërësit:

gjoks i tymosur - 300 g
kampionë - 200 g
qershi - 8 copë.
arra - 50 g
Djathë feta - 100 g
sallatë marule - 150 g
qepë e gjelbërt
piper

Mënyra e gatimit:

Kampionët e freskët priten në feta dhe skuqen. Mishin e ndajmë në fije të gjata.

Pritini domatet qershi në 4 pjesë.

Pjekim arrat dhe grijme. Djathin e fërkojmë në rende.

Ne bëjmë një sallatë.

Rregulloni gjethet e marules në një pjatë. Përbërësit vendosen mbi to në shtresa: gjoks pule, qepë të njoma, kërpudha, domate. Lyejini shtresat me majonezë.

Dekoroni me djathë dhe arra.

Sallata me shtresa me pulë dhe karota koreane rezulton e lëngshme dhe e shijshme - një zëvendësim i denjë për "pallton e leshit" të zakonshëm.

Përbërësit:

fileto pule - 400 g
vezë - 4 copë.
djathë - 200 g
kërpudha turshi - 1 kanaçe
karrota koreane - 100 g
mollë - 2 copë.
lëng limoni
Kopra
majonezë
salcë kosi

Gatim:

Ziejeni fileton e pulës, ftohet, prerë në kubikë.

Ziejini vezët, ftohini dhe grijini imët.

Pritini mollët në shirita të hollë që të mos nxihen - spërkatini me lëng limoni.

Grini karotat dhe djathin.

Përhapeni sallatën në shtresa, duke e lyer me një rende majoneze: fileto pule, mollë, djathë, karota koreane, kërpudha.

Mos përdorni shumë majonezë në mënyrë që sallata të mos jetë e yndyrshme.

Sallata quhet "Karaibe". Kombinimi i pulës, ananasit dhe mangos është një kënaqësi e vërtetë shije.

Përbërësit:

gjoks pule - 200 g
fasule të konservuara - 1 kanaçe
ananasi - 100 g
djathë - 100 g
sallatë marule -100 g
shqeme - gjysmë gote
domate - 2 copë.
mango - 1 pc.
lëng gëlqereje
qepë e gjelbërt
kripë piper
kos

Gatim:

Pritini gjoksin e pulës në rripa dhe skuqeni në një tigan. Ziejini derisa të gatuhet plotësisht me shtimin e lëngut të ananasit.

Djathë, domate, ananas, mango të prera në kubikë. Prisni një pjesë marule dhe qepë të gjelbër.

Përgatitni salcën: përzieni kosin me lëng limoni.

Përhapeni në shtresa duke hedhur salcën: gjethe marule, një pjesë të gjoksit, djathë, fasule, domate, pjesën e dytë të gjoksit, mango, marule të grira, ananas, domate.

Dekoroni me arra dhe qepë të njoma.

E hollë, fisnike dhe shumë e shijshme!

Përbërësit:

fileto pule - 200 g
kërpudha - 200 g
qepë - 1 pc.
portokalli
proshutë - 100 g
hudhra
përzierje sallate
kos
lëng limoni
piper
Bimët provansale
vaj ulliri

Gatim:

Pritini qepën dhe kërpudhat. Skuqini në një tigan. Kripë dhe piper, shtoni barishte Provence.

Gjoksi i pulës pritet në rripa dhe skuqet me copa proshutë.

Bëni një salcë: hiqni lëkurën nga një portokall, shtoni hudhër të copëtuar, kripë. Shtoni vaj ulliri, piper, lëng portokalli, lëng limoni, kos.

Shtresa e parë - vendosni përzierjen e sallatës në gjellë. Spërkateni me salcë.
Shtresa e dytë është kërpudha me qepë. Spërkateni me salcë.
Shtresa e tretë është mishi i pulës. Hidhni veshjen sipër.

Sallata mund të hahet e ngrohtë.

Selino, një produkt me pak kalori, e bën sallatën të veçantë. Sallata bëhet një pjatë e vërtetë diete.

Përbërësit:

fileto pule - 200 g
kampionë të marinuar - 150 g
rrënjë selino - 200 g
tranguj - 2 copë.
salcë kosi
erëza
arra;
piper

Gatim:

Mishi i pulës i zier, i skuqur ose i pjekur në furrë. Çmontoni në fibra.

Rrënja e selinos grijeni në rende.

Pjekim dhe presim arrat.

Mund të përdorni kërcell selino. Për sallatë, ato priten me thikë.

Kastravecat e prera në shirita të hollë.

Përgatitni salcën: përzieni kosin me erëza sipas dëshirës tuaj.

Shtresat: pulë, kërpudha, selino, tranguj.

Spërkateni çdo shtresë me lëng limoni dhe hidheni sipër salcën.

Dekoroni me arra.

Ju urojmë të gjithëve oreks të mirë!

Unë sugjeroj të bëni një sallatë me shtresa me pulë dhe kërpudha. Një sallatë e tillë mund të përgatitet si për tryezën festive ashtu edhe për çdo ditë. Përgatitet nga përbërës mjaft të përballueshëm që me siguri do të gjenden në çdo frigorifer. Për sallatë, mund të përdorni mish pule të tymosur, të zier ose të skuqur.

Merrni produkte të tilla (shih foton)

Shpëlajeni fileton e freskët të pulës, thajeni me një peshqir letre. Piper dhe kripë. Ngrohni 2 lugë vaj në një tigan. Skuqini mishin e pulës deri në kafe të artë nga të dyja anët. Ftohu. Pritini në copa të vogla.

Lani kërpudhat dhe thajini. Hiqni lëkurën. Pritini në kubikë të vegjël. Skuqini në vajin e mbetur të lulediellit derisa të zbutet. Në fund i rregullojmë me kripë dhe piper të zi të bluar. Ftoheni në temperaturën e dhomës.

Pritini kastravecat turshi në copa të vogla.

Shtroni të gjithë përbërësit në shtresa, duke përdorur një unazë formuese, në rendin e mëposhtëm: mish pule, kërpudha të skuqura, tranguj, misër të konservuar, mish pule dhe kërpudha. Spërkateni secilën shtresë me rrjetë majonezë. Sallata me shtresa me pulë dhe kërpudha është gati.

Sallatat me mish - receta të thjeshta

Një pjatë e shijshme, e shijshme dhe e bukur, një pjatë për kënaqësinë e të afërmve dhe miqve - a nuk është një ëndërr e çdo amvise? Sallata me pulë dhe kërpudha është shumë e lehtë për t'u përgatitur!

30 minuta

170 kcal

5/5 (3)

Pjata duhet të kënaqë syrin, sythat e shijes dhe stomakun. Nga të gjitha recetat për sallata të shijshme pudre, kjo sallatë me pulë dhe kërpudha është pikërisht ajo. Ne kemi përgatitur recetën e tij me shtresa me një foto më poshtë për ju. Nëse ju pëlqen të lavdëroheni, kur talentet tuaja të kuzhinës lavdërohen (sigurisht, absolutisht në mënyrë të merituar!), sigurohuni që ta gatuani për fundjavën e ardhshme. Kostot e kohës - 30 minuta ose një episod të serialit tuaj të preferuar.

Faza përgatitore: cilat produkte na duhen

Kostot e punës në këtë fazë janë larja e produkteve dhe shpërndarja e tyre në tenxhere me ujë. Ne bëjmë gjithçka lehtë, duke pirë çaj lulesh në mes.

Çfarë do të kërkohet:

Faza kryesore: prisni gjithçka, tre dhe përzieni

Më në fund, arrijmë në fazën kryesore - gatimin!

Fillimisht skuqni qepën.
I pastrojmë kokat, i presim në kubikë të vegjël, i hedhim në tigan, ku vaji vegjetal tashmë është ngrohur mirë. Për këtë sallatë këshillohet të skuqni qepën si në një tigan të thellë, d.m.th. sjellë në një gjendje krokante(por mos digjen!). Gjatë skuqjes, angazhohemi me kërpudha (pika tjetër), duke mos harruar të trazojmë herë pas here qepën tonë.
Kërpudhat lahen dhe pastrohen.
Ekzemplarët e mëdhenj priten në copa, ato të vogla lihen të tëra. Nëse përdorni kërpudha turshi ose të kripura, ato duhet të lahen mirë për të hequr qafe shijet e panevojshme.
Për këtë pjatë, unë zakonisht marr kërpudha ose kërpudha të freskëta ose të ngrira (më pëlqejnë kërpudhat me flokë të kuqe që shiten të ngrira sipas peshës dhe në thasë, nuk e di shumëllojshmërinë e tyre). Këto kërpudha kanë një ngjyrë të bukur portokalli dhe duken të shkëlqyera në një sallatë. Sidomos nëse shërbehet në tavolinë në enë qelqi.
Hidhni kërpudhat në një tigan me qepë të skuqura, shtoni disa lugë ujë, vendosni një zjarr të vogël dhe prisni derisa uji të jetë pothuajse. avullojë plotësisht.
I pastrojmë patatet, tre në një rende të trashë.
Marr gjithmonë zhardhokët e vegjël (afërsisht sa një vezë pule) dhe i ziej pas zierjes që lëkura të mos plasaritet. Kështu që patatja nuk heq dorë nga substancat e saj të dobishme dhe të shijshme në ujë. Menjëherë, sapo të jetë gati, e kulloj ujin menjëherë. qëruar patate ende e nxehtë- lagështia nga lëvozhga nuk ka kohë për të migruar në tul të vlefshëm. Patate të tilla jo vetëm që do të jenë të shijshme, ato do të thithin mirë majonezën, kështu që sallata do të dalë e lëngshme, jo e holluar me ujë.
I pastrojmë karotat e ziera dhe i fërkojmë mbi një të vogël. rende
Në përgjithësi, më e mira për këtë sallatë skuqni karotat. Zgjidhni perime me rrënjë të ëmbla me lëng - kjo është e rëndësishme. I pastrojmë karotat, i fërkojmë në një rende të imët (!) dhe i vendosim në një tigan me vaj vegjetal të ngrohur shumë mirë. Nëse vaji është i ftohtë, karota e thith atë në mënyrë shumë aktive. Nuk është e nevojshme të skuqeni fort - do të ketë më shumë lëng. Vaji i tepërt pas skuqjes duhet të hiqet, por jo deri në tharje të plotë. Një përzierje e lëngut të karotës dhe vajit do të jetë shumë e dobishme në këtë sallatë.
Djathin e fërkojmë në një rende të trashë.
Kjo sallatë pule me shtresa përgatitet edhe me djathë. Nëse nuk keni marrë djathë të fortë, mund ta imitoni. Fetë djathë të rregullt të pambështjellura vendosen në një pjatë dhe ngrihen. Më pas e nxjerrim, e lëmë të shkrihet dhe e përdorim për kënaqësinë tonë. Lagështia e tepërt do të avullojë pas ngrirjes dhe do të marrim një djathë të fortë të tharë në mënyrë të barabartë (por jo të thatë).
Mishi i zier i pulës i prerë në copa të vogla.
Ziejeni mishin për sallata më mirë në kockë- shija është shumë më e lëngshme.
Në asnjë rrethanë nuk duhet të tretet. E nxjerrim pulën nga lëngu dhe çdo mish tjetër, menjëherë pas gatishmërisë, në mënyrë që lëngjet e mbetura të mos hyjnë në ujë. Unë nuk rekomandoj skuqjen e gjoksit për këtë sallatë - ajo tashmë ka shumë yndyrë të tepërt.

Veshja dhe dekorimi i sallatës

Ne heqim degëzat e trasha nga zarzavatet tona të preferuara, duke lënë vetëm gjethe, "panikula" të koprës. Lani, thajeni, copëtoni imët.

Majoneza do të përdoret për impregnim, kështu që tani është koha për ta bërë tuajën ose për të kujtuar atë të blerë. Epo, nëse jeni shumë dembel ose jeni të sigurt në markën tuaj të preferuar, atëherë ato të gatshme do të bëjnë.

Njerëzit ndahen në dy kategori: ata që mund të bëjnë majonezë vetë dhe ata që nuk u jepet. Nëse jeni nga ky i fundit, si unë, thjesht mund të modifikoni atë të dyqanit. Shtoni për 200 g qese një e verdhë veze e papërpunuar, rrahur me kripë, nja dy lugë vaj ulliri (mund të jetë luledielli), një lugë çaji mustardë pikante të gatshme. Aesthetët mund t'i shtojnë kësaj një lugë mustardë Dijon (me kokrra).

Është koha për të hedhur të gjithë përbërësit në një tas sallatë qelqi. Ndalo! Kjo duhet bërë artistikisht, në shtresa! Pra, shtresat tona:

patate;
majonezë;
gjelbërim;
kërpudha;
karrota;