Sallam me fileto pule. Recetë për sallam pule të bërë në shtëpi në zorrë

Më pëlqen kur copa të mëdha mishi janë të pranishme në prerjen e sallamit të bërë në shtëpi. Prandaj gjysmën e mishit e kaloj në një mulli mishi dhe gjysmën tjetër e pres në copa. Shpëlajeni pulën nën ujë të rrjedhshëm, hiqni lëkurën dhe yndyrën, ndajeni mishin nga kockat. Mos i hidhni kockat e pulës, ato mund të përdoren për të bërë supë të shkëlqyer për pjatat e para.

Kaloni në një mulli mishi derri (pa lëkurë), lëkurën dhe yndyrën e pulës, gjysmën e derrit dhe gjysmën e mishit të pulës.

Pritini pjesën e mbetur të derrit dhe mishit të pulës në copa.

Mbulojeni mishin e grirë me film ushqimor, vendoseni në frigorifer gjatë natës që të piqet.

Për të përgatitur sallamin përdor zorrë të kripura, ato duhet të zhyten në ujë të ftohtë për 20-30 minuta. Për të kontrolluar integritetin e zorrëve, vendoseni nën një rrjedhë uji të ftohtë ose thjesht fryjeni.

Vendosni sasinë e kërkuar të zorrëve në grykën e veçantë të mullirit të mishit për salcice, lidhni skajin tjetër të zorrës dhe mbushni zorrën me mish të grirë, më pas lidhni skajin e dytë të zorrës. Është e nevojshme të mos mbushet shumë fort në mënyrë që zorra të mos shpërthejë gjatë gatimit.

Në mënyrë të ngjashme, mbushni zorrët e derrit me mishin e grirë të mbetur. Lidhni unazat e sallamit që rezultojnë me fije (si në foto) në mënyrë që të mos prishen gjatë gatimit.

Nga sasia e treguar e përbërësve të papërpunuar, mora 3 kilogramë 200 gram mish derri shtëpiak dhe sallam pule.

Skuqini në zjarr të ulët për 7-10 minuta nga secila anë pa kapak (derisa të marrin ngjyrë të artë, të kuqërremtë). Ju nuk mund të skuqni një sallam të tillë, por piqni atë në një furrë të parangrohur në një temperaturë prej 170-180 gradë për 25 minuta, duke derdhur sallo ose vaj vegjetal në një fletë pjekjeje (para pjekjes, kutia e sallamit duhet të lubrifikohet me salcë kosi, vaj vegjetal ose sallo i shkrirë me furçë silikoni, që të mos ngjitet në tigan).

Momente të shijshme dhe të këndshme!

Suxhuk shtëpiak receta më e shijshme Sigurisht, do të dalë nga mishi i butë i pulës. Prej kohësh kam kërkuar recetën më të shijshme të sallamit të bërë në shtëpi dhe përpjekjet e mia u kurorëzuan me sukses!

Suxhuk doli jo vetëm i shijshëm, por edhe hyjnor i shijshëm! Ajo që është e rëndësishme në këtë recetë për mua, si fillestare në biznesin e sallamit, është që nuk duhet të blini zorrë, të shqetësoheni me kripën e nitritit, nuk keni nevojë të insistoni mishin e grirë për disa ditë. Të gjitha këto do t'ju tregoj pak më vonë, pothuajse është pjekur për proshutë klasike, por gjithçka është në rregull. Fillestarët, si unë, duhet të piqen dhe të ndiejnë gjithë sharmin dhe shijen e një sallami të vërtetë, duke e bërë atë nga ajo që ka çdo shtëpi ose mund ta blini në një dyqan të rregullt.

Siç nënkupton edhe emri, unë bëra sallam pule të bërë vetë, ose më mirë nga një kofshë pule dhe një kofshë. Mund ta bëni nga gjoksi, më pas merrni dy kofshë që suxhukja të mos dalë e thatë, ju duhet yndyra që është në kofshë.

recetë për sallam të bërë në shtëpi

Nga kjo sasi përbërësish mora 2 shkopinj sallam të bërë vetë. Një shkop është rreth 25 centimetra, i dyti është rreth 20 centimetra, të dy janë 4-5 centimetra në diametër.

shkopinj pule - 1,5 kg (saktësisht 1 kg pa kocka);
hudhër - 5 karafil të vegjël;
ujë - 200 gram;
paprika, kripë, piper, erëza për pulë - për shije;
xhelatinë e menjëhershme - 10 gram;
film ngjitës ose mëngë për pjekje;
fletë metalike.

Si të bëni sallam në shtëpi

Bërja e sallamit është e lehtë! Filloni!

Lani kofshët e pulës nën ujë të rrjedhshëm. Sigurohuni që të hiqni lëkurën, të prisni pjesën e poshtme të këmbës për së gjati dhe të hiqni kockën. Gjithashtu, mos harroni të hiqni venat dhe tendinat. Duhet të them menjëherë se për mua ky proces ishte më i kushtueshëm për sa i përket kohës dhe përpjekjes, por rezultati ia vlente! I hoqa të gjitha damarët, por në tendinat nuk mbetën më nerva, disa u futën në sallam, por nuk u ndjenë fare.
Pritini rreth një të tretën e mishit në copa të vogla.
Dhe pjesën tjetër të mishit e kam copëtuar me hudhër në blender.
Përziejmë mishin e grirë dhe të grirë dhe e përziejmë mirë që të marrë një konsistencë viskoze.
Më pas shtoni të gjitha erëzat dhe xhelatinën dhe përziejini sërish.
Më pas, shtoni ujë në temperaturën e dhomës, të zier ose thjesht të filtruar. Përsëri, gatuajeni mishin e grirë në mënyrën më të plotë në mënyrë që mishi të marrë të gjithë ujin.
Mishin e grirë e lëmë të pushojë për 30-40 minuta, nuk keni nevojë ta vendosni në frigorifer.
Më pas, prisni një copë film ushqimor (kam përdorur një mëngë pjekjeje, pasi e kam prerë).
E shtrojmë mishin e grirë në film duke formuar me duar një sallam dhe e shtypim në mënyrë që të ketë më pak boshllëqe.
E mbështjellim salsiçen me film ushqimor. Bishtin e kthejmë fillimisht nga njëra anë dhe e lidhim me spango, me fije pambuku. Unë kisha diçka si vija rezistente ndaj nxehtësisë me një fije metalike në mes, ato ishin të kompletuara me një mëngë pjekjeje.
Më pas, duke e përplasur rrotullën nga skaji tjetër, e lidhim edhe atë. Ideja është që sa më fort ta rrotulloni rrotullën, aq më mirë. Rolin e parë nuk e rrotullova shumë fort, kisha frikë se do të copëtohej gjatë prerjes, por gjithçka doli mirë. Në të dytin, tashmë u shfaq pak shkathtësi dhe rrotulla ishte e shëndoshë.
Më pas, përhapni petë dhe rrotulloni përsëri sallamin tonë në të, duke i përdredhur fort skajet. Letra do të mbajë nxehtësinë mirë dhe nuk do të lejojë që lëngjet dhe lëngjet të rrjedhin në tepsi. Unë kam një rrjedhje të vogël, por nuk është e frikshme)
Suxhukin e vendosim në furrë të parangrohur në 210°C për 40-45 minuta.
Pas kohës së caktuar, e nxjerrim salsiçen nga furra, e hapim letrën në mënyrë që sallami të ftohet më shpejt në temperaturën e dhomës.
Kur te ftohet e fusim ne frigorifer per 5-6 ore gjithcka eshte edhe ne film. Është mirë ta lini salsiçen në frigorifer gjatë natës.
Pastaj heqim filmin, presim sallamin, bukën ose thjesht perimet e freskëta dhe gëzohemi))))

Te them te drejten nuk kam pritur qe sallami te ftohet plotesisht dhe aq me teper ta ftoj ne frigorifer dhe e kam provuar pak te ngrohte. Edhe kur ishte e ngrohtë, pritej normalisht, nuk shkërmoqej dhe ruante formën e saj. Unë thjesht hesht për shijen, është diçka hyjnore))

Siç mund ta shihni, bërja e sallamit në shtëpi nuk është vetëm e lehtë, por është shumë e thjeshtë, shumë e shijshme dhe shumë ekonomike! Dy bukë sallam me një peshë totale për 1 kg mish i kushtojnë familjes sonë rreth 250 rubla!

Mora një shije dhe eksperimenti im i radhës do të jetë proshutë e vërtetë!

Epo, si zakonisht, për ata që janë shumë dembel për të lexuar, një video e shkurtër - sallam shtëpie receta më e shijshme.

Ju mund të shihni të gjitha recetat për ushqim të thjeshtë dhe të shijshëm duke klikuar mbi këtë . Do të gjeni receta të reja .

Ndani recetën me miqtë tuaj përmes butonave të rrjetit social))))

Pyetni, bëni pyetje nëse diçka nuk është e qartë.

Dëshironi të trajtoni anëtarët e familjes tuaj me një sallam të shijshëm të bërë në shtëpi për darkë? Nuk ka asgjë më të lehtë.

Unë paraqes në vëmendjen tuaj një recetë të mirë për sallam pule të zier të bërë në shtëpi.

Kjo recetë është e thjeshtë dhe e testuar me kohë, sipas së cilës mund të përgatisni lehtësisht dhe thjesht një produkt të shijshëm mishi për të gjithë familjen.

Suxhuk "Bëje vetë" ka një sërë përparësish të rëndësishme mbi një produkt të blerë në dyqan:

Suxhuk shtëpiak nuk përmban aditivë të dëmshëm, ngjyra, përmirësues shije dhe konservues - ju keni kontroll të plotë mbi procesin e gatimit;
Më pak yndyrë dhe kalori sesa sallami i blerë - rreth 130 kcal për 100 gram të produktit të përfunduar. Mund të themi se ky është një produkt dietik;
Cilësi e shkëlqyer dhe shije e mrekullueshme e bërë në shtëpi e salsiçeve të bëra vetë.

Tani do të ndaj me ju një recetë të mirë të sallamit të bërë në shtëpi.

Suxhuk pule i bërë në shtëpi

Përbërësit e gatimit:

Fileto pule (ose fileto gjeldeti) - 700 gram;
Krem ose qumësht - 300 mililitra;
Të bardhat e vezëve - 3 copë;
Kripë - 1 lugë çaji;
Piper i zi i bluar - 0,5 lugë çaji;
Hudhra - 2 thelpinj (shtoni hudhër sipas shijes);
Mund të shtoni edhe pak piper të kuq djegës dhe erëza të tjera sipas shijes.

Përgatitja e sallamit:

Lani fileton e papërpunuar, thajeni dhe priteni në copa të vogla.

Grini fileton e pulës në një blender në një gjendje si paste. Më pas puresë së mishit i shtojmë të bardhat e vezëve, erëzat, pak kripë dhe piper. Nëse dëshironi dhe shijoni, mund të shtoni pak arrëmyshk.

Hedhim kremin e ftohur në mishin e grirë dhe masën e përziejmë mirë derisa të jetë homogjene – duhet të marrim një masë të ngjashme me kremin.

E shtrojmë mishin e grirë në një film ushqimor - 1/3 e mishit të grirë në një copë filmi drejtkëndëshe, e mbështjellim me një sallam dhe i lidhim skajet me një fije. Kështu që do ta bëjmë edhe dy herë të tjera - do të marrim tre salcice.

Mund të vendosni mishin e grirë në një copë folie ushqimi dhe ta mbështillni fort, ashtu siç mbështillni një karamele. Për besueshmëri, këshillohet që të mbështilleni me fletë metalike në disa shtresa.

Çdo herë shtrihemi në një shtresë të re petë me një shtresë poshtë. Më pas e mbështjellim me film dhe i lidhim majat mirë me një fije.

Derdhni ujë në një tenxhere të gjerë (ose rosat) dhe lëreni të ziejë, zvogëloni zjarrin në minimum. Lyejeni salsiçen në ujë.

Shënim!

Uji duhet t'i mbulojë plotësisht salsiçet, që të mos notojnë, i shtypim sipër me pjata të vogla.

Gatuani sallamin e bërë në shtëpi për 60 minuta nga momenti i zierjes, më pas hiqeni nga uji, ftoheni në një raft teli dhe vendoseni në frigorifer për 10 orë.

Për një shije më të mirë të salsiçeve, mund të hiqni filmin ose petë, të vendosni letër pergamene në tryezë, ta spërkatni mirë me barishte të ndryshme.

Vendoseni sallamin mbi barishte, mbështilleni me pergamenë dhe vendoseni në frigorifer për rreth 8 orë ose gjatë gjithë natës.

Para se ta servirni, hiqni letrën dhe prisni salsiçen në copa.

Shënim!

Në mish të grirë mund të shtoni copa kërpudha të skuqura, proshutë, speca, vezë dhe aditivë të tjerë sipas shijes.

Suxhuk i zier i pulës i bërë në shtëpi është gati, provoni sa e shijshme doli.

Unë sugjeroj të shikoni videon: Suxhuk dietik pule i bërë në shtëpi

Duke filluar një bisedë për sallamin në kompani krejtësisht të ndryshme, patjetër do të dëgjoni një histori për një burrë i cili, pasi mori pjesë në prodhim, refuzoi përgjithmonë ta hante atë. Ne nuk do të argumentojmë për besueshmërinë e tij, sepse të gjithë kanë dyshime për integritetin e prodhuesve.

Për ata që nuk janë gati të heqin dorë nga delikatesa e tyre e preferuar, nuk u mbetet gjë tjetër veçse të gatuajnë sallam pule në shtëpi, duke u kujdesur për cilësinë e produkteve të përfshira në të.

Unë ju ofroj një recetë të përballueshme dhe dietike pa yndyrë. Do të gatuajmë në një shtresë natyrale, do ta njomim mishin me krem të freskët për lëng, do të përmirësojmë shijen duke shtuar hudhër.

Suxhuk pule në zorrë në shtëpi

Mjetet e kuzhinës: një dërrasë prerëse, një thikë, një tas, një mulli mishi me një grykë për mbushjen e salciceve, një tenxhere me vëllim 5-6 litra, një tigan, një sobë.

Përbërësit

Zgjidhni pulë të freskët, të ftohtë dhe jo të ngrirë.
Kofshët e pulës janë të shkëlqyera për qëllimin tonë. Kur blini, duhet të keni parasysh që nuk do të përdorim kocka, lëkurë dhe kërc, dhe ato përbëjnë 40-45% të peshës totale.
Suxhuk vetëm nga gjoksi i pulës, me gjithë mundin në shtëpi, do të rezultojë të jetë mjaft i thatë. Është më mirë të blini të dy llojet e mishit: të bardhë dhe të kuq në një raport 1: 2.
Kremi mund të përdoret më pak yndyrë ose të zëvendësohet me qumësht, por kjo do të përkeqësojë pak rezultatin përfundimtar.

Gatim hap pas hapi

Gatimi i mishit të grirë

sallam gatimi

Marrim një mulli. Vendosim zorrën në grykën për mbushjen e sallamit. Ne fusim trapin, grykën, shtrëngojmë arrën. Thikat nuk janë të nevojshme për këtë proces. E shtrojmë mishin e grirë në receptorin e mishit. Ndezim mullirin e mishit dhe, pasi presim derisa mishi i grirë, duke e shtyrë ajrin të mbushë grykën, e fikim. Shtrëngojmë majën e zorrës dhe e lidhim me nyjë. Ndesim sërish mullirin e mishit dhe mbushim salsiçen. E mbushim zorrën jo fort që të mos çahet kur ziejmë salsiçen. Me njërën dorë vendosim mishin e grirë në grilën e mishit, me tjetrën lëvizim pak zorrën duke rregulluar dendësinë e mbushjes. Në fund, duhet të lini 4-5 cm zorrë bosh për ta lidhur në një nyjë.
Suxhuku i përfunduar mund të lidhet në disa vende me spango ose të ndahet në pjesë. Për ta bërë këtë, pasi të kemi matur gjatësinë e dëshiruar, shpërndajmë mishin e grirë përgjatë zorrëve djathtas dhe majtas për të marrë një zonë të lirë.
Presim zorren dhe e lidhim me nyje. Nëse majat nuk janë mjaftueshëm të gjata, mund t'i lidhni me një fije të trashë ose spango. Mbushni pjesën tjetër të salsiçeve në të njëjtën mënyrë. E shpojmë zorrën në të gjithë gjatësinë me një gjilpërë të hollë qepëse në mënyrë që gjatë gatimit të mos e thyejë ajri brenda.
Mbushim një tigan 5-6 litra me ujë rreth 2/3 dhe e vendosim në sobë. Kripë në të njëjtën mënyrë si kur gatuani petat. Hidheni sallamin në ujë të vluar. Shtoni 2-3 gjethe dafine.
Kur të rifillojë zierja, gatuajini salsiçet për 15 minuta, më pas hiqini me kujdes dhe lërini të thahen.

Ju duhet ta ruani sallamin e zier në frigorifer jo më shumë se 3 ditë. Për kursime afatgjatë, është më mirë ta vendosni në frigorifer. Përpara se ta servirni, sallami duhet të skuqet.
Për ta bërë këtë, ngrohni tiganin, derdhni 30-40 ml vaj vegjetal mbi të dhe vendosni unazat e përgatitura. E skuqim në zjarr mesatar fillimisht nga njëra anë deri në kafe të artë. Më pas kthejeni, mbulojeni me kapak dhe kthejeni anën e dytë në një skuqje të shijshme.
Gjithçka, pjata jonë është gati, ju mund të bëni një provë.

video recetë

Shikoni videon për t'u siguruar që mund të gatuani sallamin më të shijshëm të pulës në shtëpi, dhe receta e saj nuk është e mbushur me vështirësi dhe mistere.

Si dhe me çfarë të shërbejmë

Salcicet e nxehta priten në copa të prera dhe shërbehen si pjatë e dytë. Pjata anësore mund të jetë absolutisht çdo gjë: nga qulli ynë i preferuar i hikërrorit deri te lakër turshi i zier, i cili shërbehet me një pjatë të ngjashme në Gjermani. Mustardë, një shumëllojshmëri salcash pikante, një sallatë me perime të freskëta nuk do të jenë aspak të tepërta.

Pas skuqjes, sallami mund të ftohet dhe, i prerë në rrathë, mund të shërbehet si meze: më vete ose si pjesë e një pjate mishi.

Shpëlajini mirë zorrët përpara përdorimit, kontrolloni nëse janë pastruar mirë. Zonat e përpunuara në mënyrë të pamjaftueshme duhet të pastrohen me anën e hapur të thikës.
Lubrifikoni prodhuesin e sallamit me vaj vegjetal ose ndonjë yndyrë tjetër për të përmirësuar rrëshqitjen e zorrëve.
Për ta bërë sallamin më të lëngshëm, mishit mund t'i shtoni 200-300 g sallo të freskët.
Ju mund të zgjeroni grupin e erëzave nëse dëshironi. Specat e bardhë dhe me erëza, paprika e ëmbël dhe djegësi i bluar, arrëmyshku dhe holli i diellit do të përshtaten në mënyrë harmonike.

Opsione të tjera gatimi

Nëse historia ime se si të bëni sallam pule në shtëpi ju dukej e paplotë, lexoni artikullin - në lidhje me gatimin e sallamit të bërë në zorrët -, me siguri do t'u përgjigjet pyetjeve tuaja.

Shikoni recetën për sallamin më të shijshëm të bërë në shtëpi, ndoshta vetëm një opsion i tillë duhet të përgatitet për festën e ardhshme. Pa shumë punë dhe kohë, mund të gatuani, përveç kësaj, investimi financiar për këtë pjatë do të jetë shumë modest.

Unë ju sugjeroj ta bëni vetë. Ju siguroj, nuk e keni idenë se sa e shijshme është. Për dashamirët e mishit të tymosur, ekziston një recetë e mahnitshme - sallam i tymosur i papërpunuar -.

Më tregoni në komente nëse ju pëlqeu receta ime. Nëse keni përvojën tuaj, ndajeni atë ose jepni këshilla të dobishme. Ju bëftë mirë!

Në mesin e njerëzve, suxhuk i tillë i pulës shpesh quhet "kupaty". Sigurisht, këto, në mënyrë rigoroze, nuk janë kupati, por ekziston një ngjashmëri e caktuar - përdorimi i zorrëve si një guaskë dhe një madhësi miniaturë. Megjithatë, jo sallam-sallam. Dhe sallam.)

Produkti gjysëm i gatshëm mund të zihet, piqet, piqet në skarë - një opsion i përshtatshëm për jetën e përditshme dhe një histori e shijshme për një festë familjare. Në shtëpinë time, asnjë festë e vetme nuk është e plotë pa një sallam pule të bërë me dorë - as Viti i Ri, as Pashkët, as Krishtlindjet. Në verë, më pëlqen të marr një sallam për një piknik, pushimet e së dielës në vend.

Suxhuk pule në shtëpi përgatitet jo vetëm në zorrët, por edhe në film ushqimor. Diçka e tillë do të dalë një produkt "celofani", si p.sh. E shijshme dhe delikate, e butë dhe e thjeshtë, por diçka mungon. Çfarë? Brutaliteti, apo jo? Më mungon yndyra e yndyrës, qëndrueshmëria e proshutës dhe zorra e vërtetë, zorrët. Më pëlqejnë salsiçet në zorrët e derrit, me një shije ekspresive të erëzave, mesatarisht të yndyrshme, mesatarisht me kalori - kur gjithçka është në moderim.

Përbërësit

kofshë pule 1200 g
fileto pule 600 gr
sallo ose proshutë 100-150 g
qumësht ose krem 10% 70-100 g
zorrët e derrit 1,5 - 2 metra
kripë deti 1 lugë
piper i zi i bluar 0,2-0,3 lugë.
paprika e ëmbël 1 lugë
koriandër i bluar 0,2 lugë
hudhër të grimcuar 0,2 lugë
majë arrëmyshk

Gatim

Nuk është sekret që mishi i pulës është pak i thatë, ndaj gatuajmë në këtë raport: shumë mish të errët dhe shumë më pak fileto. Sigurohuni që të shtoni një copë sallo të bërë në shtëpi ose proshutë të tymosur, ato do ta bëjnë mishin e pulës më të trashë dhe më të lëngshëm.

Pjesët e pulës i lajmë me ujë të rrjedhshëm, i thajmë me peshqir letre (nuk kemi nevojë për lëng të tepërt). Presim kofshët nga kocka, heqim lëkurën. Edhe nga kockat. Pritini mishin në copa të vogla.

Mishin e pulës dhe sallin e kalojmë në një mulli mishi me një sitë të madhe, shtojmë erëzat. Është më mirë të merret hudhra e thatë e grimcuar, intensiteti i saj është më i lehtë për t'u rregulluar. Megjithatë, nëse nuk keni frikë ta teproni, veçanërisht me hudhrat e freskëta, shtoni një ose dy thelpinj. Unë rekomandoj gjithashtu përdorimin e paprikës. Më pëlqen kjo erëz për aromën e saj delikate dhe ngjyrën e bukur.

Shtoni pak qumësht ose krem, përzieni mishin e grirë me duar. Mishi i grirë nuk duhet të jetë as i thatë dhe as i lëngshëm. Le ta lëmë të ulet për disa minuta.

I lajmë zorrët nga jashtë dhe nga brenda nën ujë të rrjedhshëm. Për t'i shpëlarë nga brenda i vendos në rubinetin e kuzhinës dhe ndez ujin e ftohtë. Më pas i vendosa zorrët në një grykë të posaçme për formimin e salsiçeve.

Mbushni zorrët me mish të grirë në dy mënyra. Mund ta vendosni grykën në mulli të mishit, ose thjesht mund ta merrni mishin e grirë me dorë dhe ta shtyni përmes grykës në zorrë me gishta. Më pëlqen më shumë kjo metodë, sepse me ndihmën e një mulli mishi duhet të bësh gjithçka shumë, shumë shpejt, përndryshe nuk është mishi i grirë që futet në zorrë, por ajri.

Mishin e grirë e shpërndajmë në mënyrë të barabartë në të gjithë zorrën. Mos e mbushni shumë fort përndryshe zorrët do të shpërthejnë gjatë gatimit. Ne e formojmë sallamin sipas shijes tuaj - në formën e një zileje ose salcice me porcion. Tani skajet mund të lidhen.

Të gjitha boshllëqet i vendosim në një enë, i mbulojmë me film ushqimor dhe i dërgojmë për 5-6 orë në frigorifer që të piqen. Më mirë gjatë natës.

Pas një kohe, lyejmë lehtë tiganin me vaj vegjetal, skuqim sallamin nga të dyja anët në nxehtësi të ulët deri në kafe të artë. Për bukuri, sallamin mund ta lidhni me një spango të veçantë.

Ngroheni furrën në 170 gradë, vendoseni sallamin në një enë pjekjeje, gatuajeni në modalitetin e ngrohjes së sipërme dhe të poshtme për 60-90 minuta. Ne kontrollojmë gatishmërinë me një gjilpërë: nëse e shponi, lëngu i pastër transparent rrjedh nga sallami i përfunduar. Mundohuni të mos e teproni, përndryshe produkti do të rrudhet dhe do të dalë i thatë.

Kjo është e gjithë receta për sallam pule të bërë në shtëpi. Përgatitni një sallatë me perime të freskëta, pjatën tuaj të preferuar dhe thirrni familjen në tryezë. Ju bëftë mirë!