Domate të pjekura me djathë në furrë - të shijshme dhe shumë të thjeshta. Një duzinë receta për domate të pjekura me djathë në furrë

Në verë, kur dëshironi të gatuani një meze të lehtë pa shpenzuar shumë kohë, mund të bëni domate me djathë në furrë. Në sezonin e verës, pjata rezulton të jetë ekonomike, dhe shija nuk është inferiore ndaj ushqimeve komplekse.

Piqni një perime, të prerë në rrathë ose mbushni me përbërës të tjerë - domatet shkojnë mirë me kërpudhat, patëllxhanin, kungull i njomë dhe speca zile.

Ju mund të diversifikoni shijen me ndihmën e barishteve dhe erëzave dhe të zëvendësoni majonezën me një salcë tjetër - salcë kosi, pesto ose tartar.

Një meze mund të hahet me një pjatë anësore, të vihet mbi bukë ose të shërbehet në tryezën festive si një pjatë më vete.

Zgjidhni llojin e djathit, duke u mbështetur në shijen dhe cilësitë e tij kulinare. Mund të shtoni mocarela, parmixhan, djathë ose gouda. Mocarela do të shtojë elegancën italiane në pjatë dhe varietetet e forta do të krijojnë një kore krokante kur të piqen.

Eksperimentoni me përbërës dhe erëza, duke marrë çdo herë një rostiçeri të re.

Domate me djathë dhe hudhër në furrë

Kjo pjatë e shijshme mund të përgatitet për 20 minuta. Do të jetë i dobishëm për çdo festë, do të kënaqet me lirësinë dhe shijen e tij të ndritshme. Bimët mund të merren si të freskëta ashtu edhe të thata.

Përbërësit:

3 domate;
150 gr. djathë i fortë;
3 thelpinj hudhër;
borzilok;
kripë;
paprika;
rigon;
majonezë.

Gatim:

Lani domatet, pritini në rrathë 1,5 cm të trasha.
Grini djathin.
Shtoni pak majonezë dhe barishte të copëtuara në djathë. Kripë pak.
Shtrydhni hudhrën në masën e djathit. Përziejini tërësisht.
Vendosni fetat e domates në një fletë pjekjeje. Përhapni djathin sipër.
Piqeni për 15 minuta në 180°C.

Domate të pjekura me djathë të pjekur

Thurrat e bukës do ta bëjnë djathin më të freskët. Shtoni pak aromë orientale në pjatën me erëza aromatike.

Përbërësit:

3 domate;
150 gr. djathë i fortë;
arrëmyshk;
koriandër;
borzilok;
kripë;
therrime buke;
majonezë.

Gatim:

Lani domatet, hiqni kërcellin, prisni në rrathë.
Pritini djathin në copa katrore. Mundohuni të bëni feta në madhësinë e diametrit të domateve.
Vendosni domatet në një fletë pjekjeje. I lyejmë me majonezë. Kripë pak.
Rrotulloni fetat e djathit në thërrime buke dhe vendosni 1 copë në çdo rreth domate.
Sipër spërkatni erëza.
Piqeni për një çerek ore në 180°C.

Tavë domate-kërpudha me pallto djathi

Kjo pjatë mund të përgatitet në formën e një tavë. Kërpudhat skuqen paraprakisht në një tigan që të mos zbuten gjatë pjekjes.

Përbërësit:

4 domate;
150 gr. kampione;
100 gr. djathë;
thelbet e hudhres;
salcë kosi;
piper i zi;
kripë;
1 llambë.

Gatim:

Lani kërpudhat, prisni në kube.
Prisni qepën.
Skuqni kërpudhat me qepë në një tigan.
Pritini domatet në copa të vogla.
Grini djathin. Vendosni salcë kosi, piper, shtrydhni hudhrën në të.
Shtrojini përbërësit në shtresa në formë refraktare: kërpudhat me qepë, pak kripë, më pas domatet. E mbulojmë tavën me djathë.
E dërgojmë në furrë për 20 minuta. Temperatura e furrës është 180°C.

Domate të pjekura me patëllxhan

Patëllxhani shkon mirë me domatet, dhe shtresa e djathit do t'i japë gjellës një konsistencë uniforme. Piqini domate me djathë në furrë me majonezë për ta bërë meze më të butë.

Përbërësit:

4 domate;
2 patëllxhanë të mesme;
200 gr. mocarela;
majonezë;
kripë;
një tufë kopër;
thelbet e hudhres.

Gatim:

Pritini patëllxhanin në feta. Zhyteni për 20 minuta në ujë me kripë.
Në një tas të veçantë, kombinoni majonezën me hudhrën e shtrydhur dhe koprën.
Grini imët djathin.
Pritini domatet në rrathë.
Skuqini patëllxhanë në vaj.
Fillimisht vendosni patëllxhanët në një enë pjekjeje, lyeni me bujari shtresën me majonezë kopër. Spërkateni me djathë.
Shtroni domatet, kriposini pak. Lyejeni përsëri me majonezë dhe spërkatni me djathë.
Temperatura e pjekjes 180°C. Gatuani 20 minuta.

Domate me kungull i njomë

Tava me domate-kungull i njomë, me shije të pasur me djathë, mund të bëhet një pjatë e preferuar verore si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Është e dobishme dhe e shijshme.

Përbërësit:

4 domate;
2 kunguj të njomë;
piper i zi;
salcë kosi;
150 gr. parmixhano;
Kopër;
majdanoz;
kripë.

Gatim:

Pritini kungulleshkat dhe domatet në feta. Perimet nuk kanë nevojë të qërohen.
Përgatitni salcën: copëtoni barishtet, shtoni atë në salcë kosi, piper.
Grini djathin.
Shtroni kungull i njomë në një fletë pjekjeje, kripë. Lyejeni me salcë.
Shtroni domatet. Lyejeni përsëri me salcë. Spërkateni me djathë.
E dërgojmë në furrë të parangrohur në 180°C për 20 minuta.

Tavë me patate me domate

Kjo pjatë e përzemërt shërbehet si e dytë. Lëngu i domates thith patatet, duke i bërë ato të buta dhe të buta. Kur piqet, djathi krijon një kore krokante dhe aromatike.

Përbërësit:

3 domate;
6-7 patate;
150 gr. parmixhano ose gouda;
majonezë;
kripë;
thelbet e hudhres;
piper i zi.

Gatim:

Qëroni patatet, pritini në feta.
Vendoseni në një enë të thellë, shtoni majonezë, kripë, piper, shtrydhni hudhrat. Lëreni të njomet për gjysmë ore.
Pritini imët domatet. Grini djathin.
Vendosni patatet në një fletë pjekjeje, mbuloni me një shtresë domate.
Sipër spërkatni djathin.
Piqeni për 30 minuta në 190°C.

Ju mund ta shërbeni këtë meze me barishte të freskëta. Gatimi kërkon pak kohë, por pjata është shumë e shijshme. Ky është një opsion ideal për vendosjen e tavolinave në kushtet e kursimit maksimal të kohës. Mysafirët do të jenë të kënaqur dhe buxheti juaj i familjes do të jetë i plotë.

Sa simpatike është një domate e vërtetë verore e bërë në shtëpi që ka përthithur si diellin e nxehtë, ashtu edhe shirat e ngrohtë të verës dhe aromat e gjelbërimit të furishëm! Vetë domatja është ushqim, por në të njëjtën kohë është baza e pjatave të mrekullueshme verore. Dhe nëse ëndërroni pak më shumë dhe shtoni, për shembull, djathë, hudhër, disa barishte të freskëta dhe majonezë në domate, kombinimi do të jetë thjesht i përsosur.

Por pse të mos shkoni më tej në kërkim të pjatave të shijshme me domate dhe djathë? Në fund të fundit, mund të mbushni diçka të shijshme dhe të piqni domate me djathë në furrë, ose të piqni rrathë domate nën djathë në formën e një tavë, duke shtuar barishte dhe erëza. Dhe ka dhjetëra variacione të tilla kulinare. Gjëja kryesore është të keni në dorë domate, djathë dhe një furrë, dhe ajo që mund t'i shtohet kësaj është çështje shije, dëshirë dhe, çuditërisht, humor. I jep pjatave të gatuara një shije dhe hijeshi të veçantë. Dhe këtu janë disa ide për ju se si të gatuani domate me djathë në furrë në një mënyrë origjinale.

Domate me djathë dhe ullinj të pjekur në furrë

Përbërësit:
8 domate,
120 g djathë,
1 pirg ullinj,
1 lugë gjelle vaj perimesh,
2 lugë borzilok i tharë.

Gatim:
Pritini ullinjtë në rrathë, thërrmoni ose grijeni imët djathin, përzieni me borzilokun e grirë. Prisni majat e domateve për të bërë kapakë. Hiqni me kujdes tulin nga çdo domate. Mbushni domatet me mbushje djathi-ulliri dhe mbulojini me kapak. Më pas vihet në një tepsi, spërkatet me vaj, futet në furrë dhe piqet për 15-20 minuta në temperaturën 180°C.

Domate të pjekura me djathë mocarela

Përbërësit:
domate,
djathë mocarela,
susam,
vaj ulliri.

Gatim:
Marrim domatet, i presim përgjysmë, i presim të pasmet e secilës gjysmë në mënyrë që të qëndrojnë në tepsi dhe mos i rrotullojmë. Pritini mocarelën në feta jo më shumë se 5 mm të trasha. Lagni çdo copë djathi në farat e susamit dhe vendoseni sipër domateve. Më pas i shtrojmë në një tepsi dhe pasi i keni spërkatur me vaj sipër i dërgojmë në furrë të ngrohur në 180°C për rreth 10-15 minuta derisa të formohet një kore e artë.

Domate me djathë, hudhër, lëkurë limoni dhe rozmarinë

Përbërësit:
4 domate,
100-150 g djathë,
2 thelpinj hudhre
2 kërcell qepë të njoma me qepë,
1 lugë lëvore limoni e grirë,
3 degë borzilok
1 lugë rozmarinë,
2 lugë gjelle krisur të bardhë,
2 lugë gjelle vaj ulliri,
piper i zi i bluar - për shije.

Gatim:
Prisni kapakun e domateve. Hiqeni dhe copëtoni me kujdes tulin. Kaloni hudhrën përmes një shtypi, prisni qepën në unaza. Thërrmoni djathin me duar dhe përzieni me tulin e domates, qepën dhe hudhrën, shtoni kripë dhe piper të zi sipas shijes. Aty shtoni borzilokun e grirë, lëkurën, krisurat dhe rozmarinë. Mbushni domatet me mbushjen, vendosini në një tepsi të lyer më parë me vaj. Lyejeni pjesën e sipërme të domateve me vaj ulliri. E vendosim fletën e pjekjes në furrë të parangrohur në 180°C për 10-12 minuta.

Domate të pjekura me piper të ëmbël dhe djathë

Përbërësit:
1 kg domate,
500 gr piper i ëmbël,
150-200 g djathë,
2 vezë,
vaj vegjetal, majdanoz, piper i zi i bluar - për shije.

Gatim:
Pritini specat dhe farat e pjekura dhe të qëruara në copa të vogla. Prisni majat e domateve dhe hiqni me kujdes thelbin me fara, kripë për shije. Përzieni piperin e grirë me djathin e grirë dhe vajin vegjetal dhe kripën. Mbushni domatet me këtë mbushje dhe vendosini në një tepsi me anët e larta. Shtoni disa vezë të rrahura në secilën domate me një lugë çaji. Fërkoni tulin e domateve në një sitë, kripë dhe derdhni mbi domatet. I lyejmë domatet me vaj vegjetal dhe i pjekim në furrë të parangrohur në 180°C për 10 minuta. Spërkateni me majdanoz dhe piper të zi të bluar përpara se ta shërbeni.

Domate të pjekura "Festa e djathit"

Përbërësit:
1 kg domate,
250 g djathë
100 gr proshutë,
200 g bukë gruri,
½ pirg supë pule,
kripë, piper, borzilok, borzilok - për shije.

Gatim:
Hiqni me kujdes një pjesë të tulit nga domatet, i kriposni dhe i piperoni. Pritini proshutën dhe fetat e bukës. Skuqni proshutën dhe skuqni bukën mbi të. Pritini djathin në copa të vogla, borzilokun - në shirita. Përzieni proshutën e skuqur, bukën dhe djathin me borzilokun, shtoni tulin e domates dhe përzieni. Mbushni domatet e përgatitura me këtë mbushje, vendosni në një kallep, derdhni lëngun e pulës dhe ziejini në furrë në 200 ° C për 20 minuta. Pjatën e përfunduar e spërkasim me borzilok.

Domate të pjekura në brumë me djathë dhe vezë

Përbërësit:
5 domate,
2 lugë gjelle Miell,
100-150 g djathë të fortë,
3 vezë,
1 lugë vaj perimesh,

Gatim:
Pritini domatet në feta. Miellit i shtojmë pak ujë, kripën dhe e përziejmë brumin. Rrihni vezët. Grini djathin në një rende të trashë. Lyeni çdo fetë domate në brumë dhe vendoseni në një tepsi të lyer me yndyrë. Spërkateni gjithçka me djathë të grirë, piper të zi të bluar dhe mbusheni me vezë të rrahura. E pjekim per 6-10 minuta ne furre te parangrohur ne 180°C.

Domate me djathë Bliss

Përbërësit:
5 domate mesatare
1 pirg djathë i grirë
1 pirg therrime buke,
2 thelpinj hudhre te medha,
majdanoz, kripë.

Gatim:
Thërrmoni domatet, duke hequr farat dhe kriposni pak brenda dhe jashtë. Prisni majdanozin, kaloni hudhrën në një shtypje. Bashkoni djathin, thërrimet e bukës, hudhrën dhe majdanozin dhe përzieni mirë. Mbushim domatet dhe i pjekim në furrë të parangrohur në 180°C për 20-25 minuta.

Domate me oriz, barishte dhe djathë "Gnomiki"

Përbërësit:
4 domate,
3 lugë gjelle oriz,
50-100 g djathë të fortë,
1 lugë gjelle salce soje,
30 gr gjalpë,
20 g majonezë,
30 g salcë kosi
2 degë majdanoz,
një majë piper përzieni erëza
kripë - për shije.

Gatim:
Ziejeni orizin në ujë me kripë, shtoni salcë soje dhe gjalpë dhe përzieni. Shtoni edhe gjethet e majdanozit të grira hollë. Prisni majat e domateve, hiqni tulin, kripën dhe piperin dhe mbushini me mbushje orizi. Më pas vendoseni në një fletë pjekjeje. Përzieni majonezën, kosin dhe djathin e grirë në një rende të imët. Këtë masë e vendosim sipër orizit, i mbulojmë domatet me kapakët e prerë më parë dhe i vendosim në furrë të parangrohur në 180°C për 20 minuta.

Domate me kastraveca, proshutë dhe djathë

Përbërësit:
10 domate te mesme
200-250 g djathë të fortë,
1 kastravec i freskët
200 g proshutë
2-3 lugë gjelle salcë kosi
1-2 lugë gjelle vaj perimesh,
qepë jeshile, kopër, kripë - për shije.

Gatim:
Prisni pjesën e sipërme të domateve dhe hiqni me kujdes tulin. Prisni proshutën dhe kastravecin në kubikë të vegjël. Prisni qepën e gjelbër dhe koprën. Grini djathin. Bashkoni proshutën, kastravecat, qepët e njoma dhe koprën, shtoni salcë kosi, kripë sipas shijes dhe përzieni mirë. Me mbushjen e përftuar mbushni “kupat” e domates duke lënë pak hapësirë sipër. Sipër mbushjes vendosim djathin duke e mbyllur plotësisht vrimën. Domatet e përgatitura i vendosim në një tepsi të lyer me vaj vegjetal, i lyejmë me vaj vegjetal dhe i pjekim në furrë në temperaturën 180-200°C për 15-20 minuta.

Domate me merluc, ananas dhe djathë të pjekur në furrë

Përbërësit:
4 domate,
100 g merluc
100 g ananas
100 g djathë
majonezë, piper i zi i bluar - për shije.

Gatim:
Hiqni lëngun, farat dhe një pjesë të tulit nga domatet. Fërkojeni tulin e hequr përmes një sitë dhe përzieni me merluc të zier të grirë imët dhe ananasin. Masën e rregullojmë me kripë dhe piper, i shtojmë majonezën dhe e përziejmë. Mbushni domatet e përgatitura me mbushjen, spërkatni me djathë të grirë në një rende të trashë, vendoseni në një fletë pjekjeje dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 ° C për 15-20 minuta.

Domate të pjekura me pulë dhe djathë

Përbërësit:
6-7 domate të freskëta
400-450 g fileto pule,
1 qepë
100-150 g djathë të fortë,
majonezë, barishte, kripë, piper i zi i bluar - për shije.

Gatim:
Prisni majat e domateve dhe hiqni me kujdes thelbin. Pritini fileton e pulës në copa të vogla dhe, së bashku me qepët e grira, skuqeni në një tigan me vaj vegjetal derisa të zbutet. Kripë dhe piper për shije. Grini djathin në një rende të imët. Vendoseni pulën e skuqur me qepë në domate, derdhni me majonezë, mbulojeni me djathë sipër. Vendosim domatet në një enë pjekjeje ose tepsi të lyer me yndyrë dhe i pjekim në furrë të parangrohur në 200°C për rreth 15 minuta.

Domate me vezë thëllëza, djathë dhe rukola "Opektizuese"

Përbërësit:
6 domate të vogla
6 vezë thëllëza,
50 g djathë
rukola, kripë, piper i zi i bluar - për shije.

Gatim:
Grini djathin në rende të imët, grijeni imët rukolën. Prisni pjesën e sipërme të domateve dhe hiqni tulin. Vendosni domatet në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë. Rrihni në secilën vezë thëllëza, shtoni pak rukolë, kripë, piper dhe spërkatni me djathë të grirë. Kallepin e vendosim në furrë të parangrohur në 180°C dhe i pjekim domatet për 15-20 minuta.

Domate të pjekura me kunguj të njomë dhe djathë

Përbërësit:
6 domate,
1,5 kungull i njomë,
200 gr mocarela.
2 llamba.
5 thelpinj hudhre.
3 lugë gjelle salcë kosi
2 lugë gjelle vaj perimesh.
1 lugë zarzavate kopër.
kripë - për shije.

Gatim:
Kungull i njomë, qepë dhe hudhra qëroni, grijini imët dhe skuqini në një tigan me vaj vegjetal mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni kosin, kripën, koprën dhe ziejini në zjarr mesatar. Prisni majat e domates, hiqni tulin, grijeni dhe shtoni në masën e kungujve, përzieni dhe ziejini edhe për 10 minuta në zjarr mesatar. Mbushni domatet me mbushjen, vendosini në një tepsi dhe mbulojeni çdo domate me feta mocarela. Vendosim fletën e pjekjes në furrë dhe pjekim domatet për 10 minuta në 200°C.

Domate të pjekura në krem nën koren e djathit

Përbërësit:
6 domate të mëdha,
3-5 lugë gjelle djathë i grirë imët,
300 gr krem i trashë,
2 degë nenexhik
një majë sheqer
kripë, piper i zi i bluar - për shije.

Gatim:
Pritini domatet në mënyrë tërthore, përvëloni me ujë të valë dhe zhytni menjëherë në ujë me akull. Hiqni lëkurën dhe prisni domatet në feta. Vendosini ato në një peshqir letre për të hequr lëngun e tepërt. Degët e nenexhikut i vendosim në një tenxhere tjetër, i derdhim me krem, i lëmë të vlojnë në zjarr mesatar. Më pas ulni zjarrin dhe ziejini kremin derisa të zvogëlohet përgjysmë. Në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë, mbivendosni pak rrathët e domateve, spërkatni me kripë, piper dhe sheqer. E kullojmë kremin me sitë direkt mbi domatet, e spërkasim me djathë dhe e pjekim në furrë të parangrohur në 180°C për 15 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Shërbejeni direkt në tavolinë në një enë pjekjeje.

Domate me kërpudha, arrëmyshk dhe djathë sekret

Përbërësit:
8 domate,
250 gr kampionë,
3 vezë,
100-150 g djathë,
1 qepë
2 thelpinj hudhre
3 feta bukë të bardhë
½ pirg krem 20%,
majdanoz, kripë, piper, arrëmyshk - për shije.

Gatim:
Prisni imët qepën dhe e skuqni në gjalpë, duke shtuar hudhrën e grirë, majdanozin dhe kërpudhat. Skuqini gjithçka për 5 minuta. Më pas hidhni kremin dhe ziejini pak duke e erëzuar me erëza. Bukën e presim në kubikë dhe e skuqim. Në masën e kërpudhave vendosni krutonët, vezët dhe ⅔ djathin e grirë. Kripë, piper dhe shtoni arrëmyshk. Nga domatet, prisni pjesën e sipërme, hiqni pulpën. Me këtë mbushje mbushim domatet e përgatitura, i vendosim në një tepsi të lyer me yndyrë, sipër spërkasim djathin e mbetur dhe i pjekim në furrë për 20-25 minuta në 200°C. Pjatën e përfunduar e zbukurojmë me degë majdanozi.

Domate të pjekura të mbushura me salcë qumështi dhe djathë

Përbërësit:
1 kg domate,
4 lugë gjelle Miell,
½ pirg qumësht,
150-200 g djathë të fortë,
2 vezë,
4 lugë gjelle yndyrë.
majdanoz, kripë, piper i zi i bluar - për shije.

Gatim:
Prisni majat e domateve, hiqni tulin. Në një tigan skuqni lehtë miellin me yndyrë, më pas, duke e përzier vazhdimisht, derdhni qumështin dhe ngroheni derisa të përftohet një masë homogjene. Shtoni tulin e copëtuar të domates dhe piper të zi të bluar në salcën që rezulton, ngrohni përzierjen për 8-10 minuta mbi nxehtësinë e ulët. E heqim tenxheren nga zjarri, hedhim djathin e grire ne rende te holle, kripen, shtojme majdanozin e grire dhe te verdhat e rrahura, perziejme dhe ne fund me kujdes shtojme ne mase te bardhat e grira. Mbushni domatet me salcë, vendosini në një tepsi të lyer me yndyrë, hidhni sipër salcën e mbetur dhe piqini në furrë për 20-25 minuta në 180°C.

Shijoni darkat tuaja verore me recetat tona të thjeshta për t'u ndjekur. Dhe mos hezitoni, këto do të tërheqin si për të dashurit tuaj ashtu edhe për mysafirët që kanë parë dritën.

Ju bëftë mirë!

Larisa Shuftaykina

Domatet dhe djathi tashmë mund të quhen një kombinim klasik.

Këto dy produkte janë perfekte për njëri-tjetrin, ndaj ka shumë receta të mrekullueshme të bazuara në to. Sot do të zbulojmë sekretet e gatimit të domateve të pjekura me djathë në furrë.

Receta 1: Domate të pjekura me djathë në furrë "Nuk mund të bëhet më e lehtë"

Mënyra më e lehtë për të gatuar domate të pjekura me djathë në furrë. Ne shpenzojmë një minimum përbërësish dhe kohë, por marrim një meze të lehtë të shijshme që është e përshtatshme për drekë, darkë dhe madje edhe një tryezë festive. Sasinë e produkteve dhe erëzave e marrim me sy.

Përbërësit

domate të vogla;

Djathë i fortë;

Hudhra;

Vaj ulliri;

Borziloku (i freskët ose i tharë);

hudhra.

Gatim

1. Pritini domatet në gjysmë.

2. Grini hudhrat, shtoni kripë, vaj ulliri dhe borzilokun e grirë.

3. Hedhim salcën mbi fetën e domateve me bollëk, i vendosim në kallep, i dërgojmë në furrë dhe i pjekim për rreth 20 minuta. Temperatura jo më shumë se 190-200°C.

4. Grini djathin në çdo rende.

5. Nxjerrim domatet e pjekura, secilës i hedhim nga një majë djathë dhe e vendosim sërish për 5 minuta derisa djathi të shkrihet. Ata që duan një kore të skuqur, mund ta mbajnë meze pak më gjatë.

Receta 2: Domate të pjekura të mbushura në furrë me djathë

Një pjatë e bukur dhe interesante me domate të pjekura me djathë në furrë, e cila me siguri mund të pretendojë se është festive. Duket mbresëlënëse, rezulton e shijshme. Për gatim, këshillohet të përdorni domate mjaft të dendura, frutat e buta nuk do të funksionojnë. Në vend të djathit mund të përdoret djathi.

Përbërësit

5 domate:

Djathë 0,22 kg;

2 thelpinj hudhër;

Një lugë çdo vaj;

Kripë, çdo barishte, piper.

Gatim

1. Lajmë domatet, i presim kapakun nga sipër dhe i heqim me kujdes të brendshmet me lugë.

2. Grini djathin. Nëse përdoret djathi, atëherë thjesht mund të shkërmoqet në copa ose të gatuani me një pirun të rregullt.

3. Grini hudhrën dhe dërgojeni te djathi.

4. I hedhim kripë, piper, vaj dhe e përziejmë mirë mbushjen.

5. Mbushim domatet me masën e përgatitur dhe i pjekim për 15 minuta. Mund të shërbehet si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë.

Receta 3: Domate të pjekura me djathë në furrën e festave me djathë

Recetë shumë interesante dhe e shijshme. Për të gatuar domate të pjekura me djathë në furrë, përveç përbërësve kryesorë, do t'ju duhet edhe proshutë dhe krisur. Meze rezulton mjaft e kënaqshme, dhe skuqja paraprake e produkteve e bën atë shumë aromatik.

Përbërësit

0,8 kg domate;

0,2 kg bukë të bardhë ose bukë;

100 gr. proshutë e freskët;

0,25 kg djathë;

100 ml supë;

Erëza.

Gatim

1. Grini proshutën në kubikë, dërgojeni në tigan dhe skuqeni derisa të shfaqet yndyra.

2. Pritini bukën në kube dhe dërgojeni në proshutë. Skuqim gjithçka së bashku, mos harroni të përzieni. Sapo krisurat të kenë marrë pak ngjyrë të artë, hiqini nga zjarri dhe ftohuni.

3. Prisni pjesën e sipërme të domateve dhe hiqni tulin.

4. Grini djathin, përzieni me krisur dhe proshutë, kripë, shtoni ndonjë erëz sipas shijes, më pas përzieni gjithçka tulin e domates.

5. Mbushim domatet me masën e përgatitur, i vendosim në kallep, i hedhim lëngun dhe i pjekim për gjysmë ore në furrë.

Receta 4: Domate të pjekura me djathë në furrën e Bliss

Një tjetër opsion për perimet e mbushura. Metoda është e lehtë, në vend të bukës së thekur, përdoret grimca e gatshme. Dhe gjithashtu do t'ju duhet pak hudhër dhe salcë kosi.

Përbërësit

7 domate;

Një gotë djathë i grirë;

0,1 kg thërrime buke;

0,1 kg salcë kosi;

3-4 thelpinj hudhër;

Çdo erëza.

Gatim

1. Prisni pjesën e sipërme të domateve, hiqni të brendshmet, si në recetën e mëparshme.

2. Përziejmë djathin, kosin, thërrimet e bukës dhe hudhrën e grirë. Shtoni kripë për shije.

3. Fillojmë domatet, sipër vendosim të brendshmet e grira të domateve, hedhim lëngun që ka rënë në sy.

4. Palosni në një kallep dhe piqini për 20 minuta në temperaturë mesatare.

Receta 5: Domate të pjekura me djathë në furrën e gnomes me oriz

Domate të pjekura të përzemërta dhe aromatike me djathë në furrë, të cilat shijojnë rolet e lakrës me perime. Për gatim, përdoret oriz i zakonshëm i bardhë, mund të merrni të rrumbullakët, të gjatë dhe madje edhe të copëtuar.

Përbërësit

3 art. lugë oriz të thatë;

5 domate;

0,1 kg djathë;

2 lugë salcë soje;

Llambë;

50 gr. kulloj. vajra;

50 gr. salcë kosi;

Erëza.

Gatim

1. Në ujë të kripur, është e nevojshme të gatuhet orizi, të kullohet lëngu.

2. Tek domatet i heqim të brendshmet me fara.

3. Prisni imët qepën, skuqni në një tigan, shtoni kokrrat e domates dhe ziejini për 5 minuta.

4. Bashkoni qepën, orizin, shtoni salcën e sojës, kosin, erëzat sipas shijes.

5. Fillojmë domatet e përgatitura, i pjekim për 15 minuta.

6. Nxjerrim furrat e tyre, në secilën hedhim djathë të grirë dhe i gatuajmë edhe 5 minuta të tjera. Shërbejeni të nxehtë.

Receta 6: Domate të pjekura me djathë në furrë të përzemërta me proshutë

Meze shumë e bukur dhe aromatike, e cila është gjithashtu e mrekullueshme për mëngjes. Domate të pjekura me djathë në furrë sipas kësaj recete bëhen më së miri nga fruta të mëdha në mënyrë që të mund të përshtatet një sasi e mjaftueshme mbushjeje.

Përbërësit

4-5 domate;

Djathë 0,17 kg;

1 kastravec turshi;

100 gr. proshutë;

lugë majonezë;

Zarzavate të thata.

Gatim

1. Proshutën e kthejmë në kubikë të vegjël, po ashtu edhe kastravec turshi. Nëse ai ka një lëkurë të fortë, atëherë ajo mund të pritet.

2. Shtoni barishte të thata, mund të përdorni ndonjë. Vendosim majonezë dhe përziejmë mbushjen.

3. Prisni domatet në rrathë të trashë, mundësisht të paktën 1 cm. Vendosini në një tepsi të lyer me yndyrë, mund të përdorni një rrogoz silikoni.

4. Vendosni pak mbushje në çdo rreth, shpërndani gjithçka në mënyrë të barabartë.

5. Grini djathin në rende dhe spërkatni çdo rreth me domate.

6. Piqni për 5-10 minuta derisa të shfaqet një kore djathi. Këto domate mund të gatuhen edhe në mikrovalë.

Receta 7: Domate të pjekura me djathë në furrë "Për mysafirët"

Nga domatet, mund të gatuani një meze spektakolare në formën e një fizarmonikëje dhe shumë thjesht dhe shpejt. Ajo do të ndihmojë nëse të ftuarit janë tashmë në pragun e derës. Përveç produkteve kryesore, për domatet e pjekura me djathë në furrë, do t'ju duhet majdanoz dhe feta sallami, por mund ta bëni pa sallam, gjithashtu rezulton e shijshme. Ne marrim të gjitha produktet në çdo sasi.

Përbërësit

Domate të mëdha;

djathë i fortë;

sallam;

Majdanoz.

Gatim

1. Pritini domatet në feta, por jo plotësisht. Duhet të jetë një fizarmonikë. Çdo prerje bëhet në një distancë prej 0,5 cm nga tjetra.

2. Pritini djathin në feta të holla, prisni proshutën.

3. Në çdo prerje vendosim një fetë djathë dhe proshutë. Nëse dëshironi, mund të alternoni përbërësit dhe të vendosni një produkt në çdo prerje.

4. Majdanozin e ndajmë në gjethe, thjesht mund ta prisni dhe gjithashtu ta vendosni pak brenda domateve.

5. Piqini fizarmonikët në furrë për fjalë për fjalë 7-10 minuta derisa djathi të shkrihet.

Receta 8: Domate të pjekura me djathë në furrën sekrete

Kjo pjatë nuk mund të quhet e thjeshtë, pasi përmban kërpudha që kërkojnë përgatitje paraprake. Por nga ana tjetër, domate të tilla të pjekura me djathë në furrë do t'ju habisin me mbushjen e tyre dhe me siguri do t'ju kënaqin me shije. Ne do të përdorim kampionë të zakonshëm, dhe arrëmyshk do t'i shtojë gjallërinë gjellës.

Përbërësit

8-10 domate identike;

0,25 kg kërpudha;

200 gr. djathë;

Llambë;

thelb i hudhrës;

pak vaj;

0,1 kg salcë kosi (mund të përdorni krem);

Arrëmyshk terren.

Gatim

1. Pritini kërpudhat në feta të holla, skuqini në një tigan me shtimin e vajit për 5 minuta.

2. Prisni qepën në kubikë, dërgojeni tek kërpudhat dhe gatuajeni së bashku. Në fund shtoni kripë dhe arrëmyshk. E ftohim mbushjen.

3. Prisni kapakun nga domatet, lironi nga të brendshmet dhe vendosini në një tepsi ose në një kallëp.

4. Përhapeni në mënyrë të barabartë mbushjen e kërpudhave.

5. Vendos një lugë çaji salcë kosi.

6. Fërkojmë djathin dhe në çdo domate vendosim mbushjen.

7. Piqeni për 20 minuta në 200 °C. Domatet e gatshme i zbukurojmë me një surprizë me majdanoz.

Receta 9: Domate të pjekura me djathë në furrë kremoze

E veçanta e kësaj recete është salca e qumështit, e cila shtohet brenda çdo domateje me djathë dhe më pas piqet. Mbushja është e butë, mjaft e trashë dhe ka një shije të theksuar krem djathi.

Përbërësit

30 gr. vajra;

4 lugë miell;

1 kg domate;

0,2 kg djathë;

150 ml qumësht;

Piper i zi, kripë.

Gatim

1. Përgatitni domatet për mbushje në mënyrë standarde, lërini mënjanë.

2. Hidhni vaj në tigan dhe skuqni miellin e grurit derisa të bëhet krem. Është e rëndësishme që të mos digjet, ndaj përzieni vazhdimisht.

3. Hidhni qumështin në një rrjedhë të hollë, gatuajeni derisa të shkretë dhe fikeni zjarrin. Ftohu.

4. Tre djathë, i përziejmë me salcë qumështi të ftohur.

5. Rrahim të bardhat veçmas dhe grijmë të verdhat.

6. Fusim të verdhat në salcën e djathit, shtojmë piper, kripë, përziejmë intensivisht.

7. Palosni butësisht të bardhat e vezëve të rrahura.

8. Mbushni domatet me salcën që rezulton dhe piqini për 25 minuta në furrë në 180 ° C.

Receta 10: Domate të pjekura me djathë në furrën e Sunny Italy

Idealisht, mocarela italiane përdoret për këtë recetë, por do të jetë e shijshme me çdo recetë tjetër. Pjata është mjaft pikante dhe aromatik, pasi përdoret një përzierje e bimëve aromatike italiane.

Përbërësit

5 domate;

50 gr. ullinj pa fara;

0,15 kg djathë;

1 lugë Përzierje italiane e bimëve;

1 st. l. vajra;

Nëse nuk ka erëza italiane, atëherë mund të përzieni vetë çdo barishte të thata, të shtoni pipëza, karafil, koriandër për shije. Ju thjesht mund të përdorni erëzat tuaja të preferuara.

Gatim

1. Pritini domatet në rrathë, vendosini në një formë të lyer me yndyrë, pak të mbivendosur. Spërkateni me vaj vegjetal.

2. Pritini ullinjtë në rrathë, spërkatni me feta domate.

3. I spërkasim të gjitha së bashku me kripë dhe erëza aromatike.

4. Tani vjen një shtresë djathi i grirë.

5. Piqni deri në kafe të artë.

Domate të pjekura me djathë në furrë - Këshilla dhe truke

Kur mbushni domatet, duhet të hiqni tulin, por nuk keni nevojë ta hidhni. Mund ta vendosni në një enë, ta vendosni në frigorifer dhe më pas ta përdorni në çdo pjatë. Nëse ka shumë tul, atëherë mund ta zieni në një tenxhere, në këtë formë do të qëndrojë e përshtatshme për shumë më gjatë.

Kur piqni gjysmat e domateve, nuk është e nevojshme të hiqni vendin e ngjitjes në kërcell. Nëse e dëshironi kaq shumë, atëherë është më mirë ta prisni me kujdes në pjatën e përfunduar. Dhe shkelja e formës së domates do të çojë në faktin se lëngu do të rrjedhë, dhe pjata do të dalë jo aq e shijshme.

Nëse gjysmat e domateve rrotullohen në fletën e pjekjes dhe nuk duan të qëndrojnë në asnjë mënyrë, atëherë duhet të prisni një pjatë të vogël nga ana e kundërt ose të zgjidhni një formë në të cilën domatet do të jenë në kontakt të ngushtë me secilën. tjera.

Domatet e pjekura me djathë në furrë janë shumë më të shijshme nëse përdorni barishte të thata në vend të gjetheve të freskëta.

Domatet e pjekura mund të jenë një mëngjes i bollshëm, një rostiçeri e përshtatshme ose një shtesë për darkë. Një meze e tillë do të duket gjithashtu në mënyrë harmonike në tryezën festive, dhe të ftuarit janë të garantuar të shijojnë pamjen e saj të shijshme dhe shijen e thjeshtë.

Receta për domate të pjekura me djathë

Përbërësit:

domate - 4 copë;
vaj ulliri - 1 lugë gjelle. luge;
hudhër - 1 karafil;
kripë, piper - për shije;
djathë asyago - 30 g;
djathë parmixhano - 30 g;
një përzierje e bimëve italiane - 1 1/2 lugë çaji.

Gatim

E ngrohim furrën në 210 gradë. Pritini domatet në gjysmë dhe vendosni gjysmat në një tepsi të mbuluar me letër furre. Në një enë të vogël përziejmë vajin e ullirit me hudhrën e kaluar në pres. Duke përdorur një furçë gatimi, aplikoni përzierjen e vajit në sipërfaqen e domateve dhe i rregulloni sipër me kripë dhe piper. Grini të dyja llojet e djathit dhe përzieni. Mbuloni fetat e domates me përzierjen e djathit dhe spërkatni me barishte të thata italiane. Piqini domatet në furrë për 15-18 minuta, ose derisa vetë frutat të jenë të buta dhe djathi të marrë ngjyrë kafe të artë.

Si të gatuajmë domate të pjekura me djathë?

Përbërësit:

domate - 8 copë;
vezë - 4 copë;
djathë feta - 350 g;
borzilok i freskët dhe majdanoz;
piper i zi.

Gatim

I presim kapakët e domateve dhe me kujdes, duke përdorur një lugë çaji, heqim tulin me fara, duke lënë të paprekura vetëm muret e frutave. Me një pirun, gatuajmë fetën me vezë të rrahura dhe barishte të freskëta të grira. Kripa në këtë rast nuk është e nevojshme, pasi djathi është i kripur në vetvete, do të mjaftojë vetëm të rregulloni mbushjen e djathit me piper. Tani i mbushim zgavrat e domateve me masën e djathit.

Hidhni 1/2 filxhan ujë në një tepsi të thellë pjekjeje, vendosni domatet dhe vendosni gjithçka në një furrë të parangrohur në 200 gradë. Sapo domatet të zbuten, gjella është gati.

Domate të pjekura me djathë mocarela

Përbërësit:

Gatim

Pritini domatet në rrathë të trashë dhe vendosini në një tepsi të lyer me yndyrë. Lubrifikoni copat me një përzierje vaji dhe hudhre dhe shtroni një shtresë sipër. I mbulojmë domatet me feta mocarela dhe i vendosim në furrë të parangrohur në 210 gradë për 20 minuta.

Domatet e pjekura me djathë janë gati! Mbetet vetëm t'i spërkasim me të grimcuar dhe t'i servirim.