Kungull i njomë me fara çfarë të gatuaj. Enët e thjeshta me kunguj të njomë

Kungull i njomë ka një efekt pozitiv në të gjitha sistemet e trupit, promovon humbjen e peshës dhe përfshihet në listën e produkteve dietetike të thjeshta dhe të përballueshme.

Ne sjellim në vëmendjen tuaj më të njohurit receta hap pas hapi pjata me kungull i njomë që mund të gatuhen me një ritëm të shpejtë.

Ne furre

Si e thjeshte e thjeshte Snacks janë kriklla të përshtatshme frutash të gatuara në furrë me shtimin e bimëve aromatike.

Përbërësit:

Përgatitja:

Pritini frutat në qarqe të trasha 2 cm.
Në një llaç guri, bluaj një përzierje të bimëve aromatike, pluhur hudhër së bashku me kripën.
Fërkoni kungull i njomë me përzierjen që rezulton, spërkateni me vaj ulliri.
Shtroni kriklla në një fletë pjekje, spërkateni me djathë dhe majdanoz.
Ju duhet të piqni më tej në furrë për rreth 40 minuta në 180 gradë.

Në një multicooker

Kungull i njomë mund të shërbehet si një pjatë e veçantë.

Përbërësit:

Përgatitja:

Pritini kungull i njomë në feta, copëtoni qepën, prerë në feta, bluajeni hudhrën deri sa të trashë.
Hidhni vaj në pjesën e poshtme të tiganit me shumë pjekje, në modalitetin "Pjekje", ziejini kungulleshkat me qepë derisa të zbuten.
Shtoni domate, kokërr hudhër, majdanoz dhe kripë.
Nëse dëshironi, derdhni pak salcë kosi me një përmbajtje të ulët yndyre.
Ne jemi duke pritur për sinjalin në lidhje me përfundimin e mënyrës së gatimit, ndizni "Ngrohjen" dhe sillni pjatën në gatishmëri.

Në mikrovalë

Përbërësit:

Përgatitja:

Pritini kungull i njomë në feta të holla, bluajini hudhrat derisa të bëhen të trasha, fërkoni djathin.
Kripë feta pak, piper, fshij hudhër në krye.
Vendosni perimet në një tabaka, lyejeni çdo fetë me salcë kosi, spërkatni me djathë të grirë.
Gatuani me fuqi mesatare në mikrovalë për 15 minuta.

Kungull i njomë me kërpudha dhe qepë

Përbërësit:

kungull i njomë - 1 copë;
vaj perimesh;
kampionë - 200 g;
hops-suneli;
kripë për shije;
qepë - 1 pc.

Përgatitja:

Pritini në feta të holla 200 gram kungull i njomë, skuqini në vaj perimesh.
Më vete, skuqni 200 gramë kampionë me qepë, kripë, hidhni një majë hopsi suneli.
Mbetet për të kombinuar perimet me kërpudha dhe qepë në një pjatë.

Kungull i njomë i skuqur

Përbërësit:

Përgatitja:

Duhet të rezervoni 1 kungull i njomë, vezë, gjysmë pako gjizë pa yndyrë, kripë dhe miell.
Fshijini kungulleshkat e qëruara nga lëkura në një rende të trashë.
Masa që rezulton është shumë e holluar me ujë, shtrydhni lëngun e tepërt.
Ne vozisim me një vezë këtu, shtojmë gjizë, pak kripë dhe një grusht miell.
Zhytni petullat me një lugë në një tigan, skuqni derisa e kaftë e Artë.

Tava me kungull i njomë

Përbërësit:

Përgatitja:

Ne i kalojmë kungull i njomë dhe qepë përmes një mulli mishi, të lënë mënjanë në një sitë.
Ziejeni një vezë, copëtojeni, përzieni në masën e kungullit, futni 2 vezët e tjera, kripë, shtoni një grusht miell dhe barishte.
Lyejeni mykun me vaj, derdhni përzierjen e tavës.
I pjekim në furrë për rreth një orë.

Përbërësit:

Përgatitja:

Skuqni qepët e prera në një tigan së bashku me kubet e kungujve.
Sillni perimet në butësi, pastaj shtoni.
Në një tigan, ngrohni miellin derisa të shfaqet aroma, derdhni gradualisht në supë.
Zhytni perimet nga tigani në lëng dhe ziejini.
Shtoni proteina të copëtuara, xhenxhefil dhe barishte në supë.

Përbërësit:

Përgatitja:

Në 3 gota me supë me perime, sillni feta të copëtuara në butësi (1 kungull i njomë, patate dhe karrota secila).
Shtoni një gotë qumësht, dhe më pas bëni pure me një blender.
Sezoni pjatën për shije me një majë barishte aromatike të copëtuar dhe djathë pikant të grirë.

Supë me kungull i njomë dhe kërpudha

Përbërësit:

kërpudha porcini - 80 g;
qumësht - 100 ml;
kungull i njomë - 1 copë;
patate - 2 copë ;;
karrota - 2 copë ;;
domate - 2 copë ;;
zarzavate

Përgatitja:

Zieni rreth 80 g kërpudha porcini në ujë.
Shtoni veçmas 100 ml qumësht në një litër ujë, vlim.
Zhytini kërpudhat në ujë të valë me qumësht, shtoni perime të copëtuara: 1 kungull i njomë, disa patate, karota dhe domate.
Kripë disa minuta para gatimit, spërkateni me ndonjë barishte të copëtuar.

Përbërësit:

Përgatitja:

Derdhni ujë në një tigan, vendoseni në zjarr, lëreni të ziejë.
Hedhim karota të copëtuara, kunguj të njomë dhe piper zile.
Së pari, hiqeni dhomën e farës nga speci, dhe qëroni kungull i njomë nga lëvozhga dhe farat.
Për të shtuar një shije të ndritshme, skuqni qepën në një tigan.
Ne i kalojmë të gjitha perimet përmes një mulli mishi ose i bluajmë me një blender.
Derdhni havjar përsëri në një tigan, shtoni kripë, shtoni hudhër të copëtuar.
Ziejeni derisa lagështia e tepërt të avullojë.
Ju gjithashtu mund të mbështillni havjar në kavanoza për dimër.

Kungull i njomë i pjekur

Përbërësit:

Përgatitja:

Për pjekje, ne presim fruta të rinj në pjata ose qarqe.
Lubrifikoni perimet me vaj ulliri me një furçë të butë.
Ne i vendosim kriklla në një raft teli, të cilat i vendosim në një furrë të parangrohur, duke i sjellë në butësi.

Përbërësit:

Përgatitja:

Një kungull i njomë do të kërkojë dy domate, një qepë, një piper dhe një karotë.
Qepët, specat dhe karotat lejohen në një tigan.
Perimet e skuqura dhe kungull i njomë vendosen në një tenxhere.
Hidhni në ujë, vlim.
Skuqeni miellin në një tigan, hollojeni me ujë, shtoni domate të copëtuara, kripë dhe piper.
P TOR perime të ziera derdhni përzierjen e domates, lërini të ziejnë, lërini të mbushin.

Kungull i njomë me mish të grirë

Përbërësit:

Përgatitja:

Pritini perimet e reja në 4 pjesë, nxirrni mesin me farat me një lugë për të bërë fuçitë.
Për mbushjen, përzieni viçin e hollë, kripën dhe piperin.
I mbushim kungujt e njomë me mish të grirë të përgatitur.
Ne dërgojmë në furrë për 45 minuta, spërkasim me djathë të grirë.

Qull me kungull i njomë

Përbërësit:

gjysmë kungull i njomë;
karrota - 1 copë;
kërpudha;
zarzavate;
kripë për shije;
qumësht - 150 g.

Përgatitja:

Pritini gjysmën e kungullit të njomë, përzieni me karota të grira, kërpudha të skuqura dhe barishte.
Përzierja është e kripur, disa futen në një tigan.
Shtroni orizin e larë në perime, dhe përsëri shtresën e perimeve.
Plotësoni gjithçka ujë i nxehtë, gatuajeni për 10 minuta.
Derdhni 150 g qumësht, lërini të ziejnë.

Përbërësit:

Përgatitja:

Fërgoni fileton e pulës të prerë në kubikë deri në kore e artë, spërkateni me një majë përzierje piper.
Pritini kungull i njomë në kube, feta domate, fshijini karotat, copëtoni një thelp hudhër.
Vendosni perime në pulën e skuqur, kripë dhe shtoni pak paprika, sillni në gatishmëri.

Kotele kungull i njomë

Përbërësit:

Përgatitja:

Fërkojmë kungull i njomë, i lëmë në një sitë.
Përzieni kungull i njomë me patate të ziera të grira, qepë të copëtuara, vezë, miell, kripë.
Ne formojmë kotele me duar të lagura, i skuqim në pak vaj.

Zierja e perimeve me kungull i njomë

Përbërësit:

Përgatitja:

Pritini kungull i njomë në kube.
Ndani në tufë lulesh lulelakër, lakër e bardhë pres imët.
Pritini qepën në gjysmë unaza, qëroni piperin nga farat dhe gjithashtu prerë atë.
Fërkojmë karotat, presim domatet, shtojmë zarzavatet.
I vendosim të gjitha perimet në një enë të thellë, e mbushim me ujë, kripë dhe piper, i hedhim gjethen e dafinës.
Zierja duhet të zihet në nxehtësi të ulët për rreth një orë.

Përbërësit:

Përgatitja:

Ne i presim frutat për së gjati, nxjerrim tulin, i lëmë muret 6 mm.
Lubrifikoni format me një furçë kuzhine, dërgojini në furrë për 20 minuta.
Skuqni qepën e copëtuar me hudhër, kërpudhat e copëtuara dhe pulën në një tigan.
Mbushni kungullin e njomë me përzierjen, spërkatni me misër, barishte të copëtuar dhe djathë sipër.

Makarona kungull i njomë

Përbërësit:

Përgatitja:

Për një pjatë anësore me perime, merrni një kungull i njomë, një qepë, disa karota, kripë dhe sheqer.
Kungull i njomë dhe karrota fërkohen me fije të gjata në një rende të veçantë.
Skuqni qepët e copëtuara në një tigan, spërkatni me një majë kripe dhe sheqer, përzieni.
Fry perimet e përgatitura veç e veç.
Vendosni përbërësit e pjatës në një pjatë.

Përbërësit:

Përgatitja:

Pritini kungujt dhe patëllxhanët në qarqe, kripë, lërini për një kohë.
Për salcën në një tigan të nxehtë, sillni qepën e copëtuar në tejdukshmëri.
Shtoni domate të grira, piper zile të prera në shirita, pak kripë dhe piper.
Vendosni kriklla me perime në formë në rend, derdhni mbi salcë.
Spërkateni me vaj perimesh, piqni në furrë.

Përbërësit:

Përgatitja:

Skuqni 300 gram mish të grirë në vaj, karota të grira, qepë të copëtuara, nja dy lugë paste domate, kripë dhe piper.
Ne i presim kungulleshkat në shirita të hollë, të vënë në një formë të papërshkueshme nga zjarri.
Pak mish i grirë i skuqur me domate vihet në perime.
Në një enë të veçantë, rrihni kosin me një vezë, kripë, derdhni mishin.
I përsërisim shtresat disa herë, i spërkasim me djathë të grirë sipër, i pjekim.

Përbërësit:

Përgatitja:

Pritini perimet në feta.
Përgatitni një përzierje të djathit të grirë, salcë kosi, pak hudhër të copëtuar dhe kripë.
Ne shtrojmë kriklla perimesh në një fletë pjekje, lyejmë me një përzierje hudhre, pjekim në furrë deri në kafe të artë.

Muffins kungull i njomë Dukan në mikrovalë

Përbërësit:

Përgatitja:

Sillni pulpën e perimeve në butësi në mikrovalë.
Rrihni vezën me krundet, qumështin, kripën, pluhurin për pjekje dhe kungull i njomë veç e veç.
Transferoni përzierjen në një filxhan, gatuajeni jo më shumë se 2 minuta në mikrovalë.

Dietë borsch me kungull i njomë

Përbërësit:

Përgatitja:

Ziejeni gjoksin e pulës së bashku me panxharin në një tenxhere.
Copëtoni lakrën, grini karotat, copëtoni qepët, kungull i njomë, speca zile, domate.
Hiqini panxharët nga supa, ftoheni dhe grijeni. Shtoni piper dhe lakër në supë.
Ne bëjmë një salcë në një tigan: skuqim qepë, karrota, domate, panxhar i zier, kripë.
Ne ngarkojmë kungull i njomë, hudhër të copëtuar dhe salcë në një tigan.

Sallatë me kungull i njomë me ananas

Përbërësit:

kungull i njomë - 2 copë ;;
kripë për shije;
ananas i konservuar.

Përgatitja:

Pritini kungull i njomë në unaza, kripë, skuqini derisa të jenë të buta.
Djathë i fortë të prera në drejtkëndësha, ananasi të konservuar në trekëndësha.
Në një pjatë, vendosni unaza kungull i njomë, ananas, djathë në mënyrë të rastësishme.
Spërkateni me misër të ëmbël sipër, sezoni me vaj ulliri, kripë dhe piper.

Gjoks pule me kungull i njomë

Përbërësit:

Përgatitja:

Pritini kungull i njomë në feta të gjata, lyejeni me vaj, kripë, sillni në butësi në furrë.
Marinoni feta të holla në hudhër dhe kripë gjoks pule.
Vendosni shirita mishi, djathë në perime, lyejeni me salcë paprika.
Ne bëjmë rrotulla, i lidhim me kruese dhëmbësh, pjekim.

Kungull i njomë i skuqur

Përbërësit:

Përgatitja:

Pritini perimet në qarqe, kripë, shtrydhni.
Përzieni miellin, erëzat, një majë në një tas të veçantë arrëmyshk dhe piper i kuq i bluar.
Rrokullisni kungull i njomë, skuqini në vaj derisa të zbuten.

Përbërësit:

Përgatitja:

Skuqni kërpudhat e vogla në një tigan, shtoni qepë të copëtuar së bashku me karotat e grira.
Pasi qepët dhe karotat të jenë skuqur, mund të shtoni kungull i njomë në tigan.
Përziejini, sezoni me disa lugë salcë kosi.
Kripë dhe piper, ziejini derisa të zbuten, shtoni hudhër dhe djathë nëse dëshironi.

Pancakes me kungull i njomë

Përbërësit:

Përgatitja:

Brumi i petullave: në 2 gota qumësht, rrihni 2 vezë, sheqer dhe kripë, përzieni pak vaj vegjetal dhe një gotë miell.
Ne pjekim hollë.
Për mbushjen: skuqni qepët e copëtuara në vaj perimesh, nja dy kunguj të njomë, kripë dhe piper, shtoni djathë të grirë.
Vendoseni mbushjen në mes të secilës petull, paloseni në gjysmë.

Përbërësit:

Përgatitja:

Ziejini kungulleshkat e prera në ujë, shtoni pak kripë, hidhni 3 lugë qumësht, 2 lugë bollgur.
Lëreni përzierjen të ftohet, futeni në një vezë, shtoni një copë gjalpë, pure me një blender zhytës.
Lyejmë format e silikonit me vaj, shtrojmë suflën.
Ne e dërgojmë gjellën në kazan të dyfishtë për 20 minuta.

Tortë me kungull i njomë

Përbërësit:

Përgatitja:

Ne fshijmë një kilogram kungull i njomë në një rende të trashë, shtrydhim.
Udhëtoni në 5 vezë pule, kripë, piper, shtoni miell, silleni brumin në trashësinë e salcës kosi.
Skuqini ëmbëlsirat në një tigan.
Për kremin, përzieni salcë kosi, hudhër të grirë, kripë dhe piper.
Për mbushjen, prerë domatet në feta, copëtoni barishtet, fërkoni djathin.
Ne e palosim tortën: lyejmë çdo tortë të ftohur me krem, shtrojmë mbushjen sipër, përsërisim shtresat.

Pica me kungull i njomë

Përbërësit:

Përgatitja:

Grini 400 gram perime, përzieni 3 vezë, kopër, kripë, barishte, pluhur pjekje.
Mbuloni fletën e pjekjes me letër pergamene, derdhni brumin.
Shtroni domatet e prera në rrathë sipër.
Piqeni në furrë, spërkateni me djathë të grirë.

Përbërësit:

Përgatitja:

Fërkoni çdo sasi kungull i njomë në një rende të imët.
Kullojmë lëngun
Kombinojeni me kripë, sode, vezë dhe miell.
Fry pancakes në vaj perimesh për një minutë në secilën anë.

Sallatë me kunguj të njomë

Përbërësit:

kungull i njomë - 1 copë;
domate - 2 copë ;;
zarzavate;
kripë dhe piper;
hudhër;

Përgatitja:

Në një tas sallatë, përzieni kungull i njomë i prerë hollë me feta domate.
Shtoni barishte të copëtuara, kripë, piper të bluar, hudhër.
Ne e mbushim sallatën me kefir.

Olivier me kungull i njomë

Përbërësit:

Përgatitja:

Produktet: 0.6 kg kungull i njomë, 500 gram pulë e zier, bizele jeshile, nja dy turshi dhe karota të ziera.
Kungull i njomë pritet dhe piqet në furrë.
Të gjitha perimet priten, përzihen, kriposen dhe piper.
Për veshjen, përdorni salcë kosi me pak yndyrë ose kos.

Varka të palcës së palcës

Përbërësit:

qepë - 1 copë;
karrota - 1 pc;
mish i grirë - 300 g;
domate - 3 copë ;;
zarzavate;
kripë dhe piper për shije;
djathë - 150 g.

Përgatitja:

Për mbushjen, skuqni qepët me karota dhe mish të grirë derisa të zbuten, shtoni feta domate, barishte, kripë dhe piper.
Ne nxjerrim mesin nga kungull i njomë në mënyrë që të ngjajnë me varka.
Zhyteni në ujë të valë, vlim derisa të butë.
Shtroni format e përgatitura në një fletë pjekje, mbushni me mish të grirë.
Duke gatuar në furrë, spërkatni anijet me djathë të grirë.

Enët dietike nga kungull i njomë

Me pankreatit

Me pankreatitin kronik, ju mund të hani kungull i njomë, por jo më shumë se 250 gram në ditë.
Itshtë e ndaluar të futni perime të papërpunuara në dietë, ju duhet të vloni ose piqni, dhe të përjashtoni kripën dhe erëzat krejtësisht, në mënyrë që të mos provokoni sindromën e dhimbjes.
Qëroni perimet, bluajini në një rende të imët.
Usefulshtë e dobishme të gatuani kungull i njomë në qumësht: sillni gjysmë gotë qumësht të ziejë, ulni kungull i njomë i prerë në kube.
Ziejini për rreth 15 minuta, shtoni pak kopër të copëtuar.

Me kolecistit

Me kolecistit, kungull i njomë gatuhet ose zihet, ziehet ose piqet në furrë, por pa yndyrë.
Ju mund të shërbeni perime në formën e një supe pureje: ziejini patatet, patëllxhanët dhe kungull i njomë në 3 litra ujë të vluar, pasi të ftoheni, i rrihni me një blender derisa të jenë të qetë, sezoni me barishte dhe vaj ulliri.

Këshilla për gatimin e dietës me kungull i njomë

Për ta bërë atë të funksionojë gjellë diete ndiq rregullat:

përdorni kunguj të njomë me një lëkurë të gjelbër të errët;
mos e tejkaloni gjellën e përfunduar;
është e mjaftueshme për të sjellë perimet në butësi;
ziejini kungull i njomë në lëngun tuaj;
mos e hiqni lëkurën delikate nga fruti para gatimit;
kombinoni produktin me mish, peshk, perime dhe vezë.

A është e mundur të humbni peshë me kungull i njomë?

Në një dietë me kungull, mund të humbni deri në 1 kg peshë në javë. Për humbje peshe, nuk mjafton të hani enët nga kungull i njomë, duhet të vazhdoni të mos hani ushqime të yndyrshme dhe të kripura. Rekomandoni për blerjen forma te bukura hani në mënyrë të pjesshme, dhe enët me perime ju ndihmon të mos ndiheni të uritur.

Rregullat e dietës së agjërimit

Kushtet më të rëndësishme janë:

ngrënia e pjatave me kunguj të njomë për një kohë të caktuar;
pirja e shumë lëngjeve;
refuzimi i ushqimeve yndyrore, ëmbëlsirave dhe alkoolit.

Nëse dieta është zvarritur për më shumë se shtatë ditë, është e nevojshme të merrni preparate multivitamina për të rimbushur mungesën e vitaminës në trup.

Falë receta dietike enët nga kungull i njomë mund të jenë lehtësisht, aktivizojnë aparatin tretës, tonifikojnë trupin.

Bollëku i recetave do të kënaqë shijen e edhe gustatorit më të sofistikuar dhe do t'ju lejojë të eksperimentoni me përbërës çdo ditë. Tashmë në ditën e tretë të dietës, shfaqet butësia dhe një humor i keq zhduket së bashku me centimetra në bel.

Çfarë të gatuaj nga kungull i njomë shpejt dhe e shijshme: receta me foto + ide

Menyja verore në familjen time shoqërohet pa dyshim me pjata me kunguj të njomë. Sigurisht, pozicionet drejtuese janë zënë nga përgatitjet nga kungull i njomë, por prapë unë përpiqem të përgatis pjata interesante dhe të shijshme nga kungull i njomë të paktën disa herë në javë. Përveç kësaj, falë disponueshmërisë, pjatat nga kungull i njomë janë në tryezën tonë gjatë gjithë vitit... Mbi të gjitha, më pëlqen të provoj receta të reja për pjatat me kungull i njomë, dhe t'ju tregoj për rezultatet e mia pozitive të kuzhinës, këtu në faqen e internetit të Home Restaurant.

Për lehtësinë tuaj, unë kam mbledhur të gjitha pjatat më të shijshme të kungujve në një pjesë të veçantë, dhe nëse jeni të interesuar për recetat e shijshme të kungujve, thjesht shtoni faqen në faqeshënuesit tuaj. Të gjitha pjatat me kungull i njomë të paraqitura në faqen e internetit të Home Restaurant shoqërohen me foto hap pas hapi me pershkrim i detajuar proces gatimi.

Ju uroj oreks të mirë dhe krijimtari të këndshme të kuzhinës!

Receta e sotme mund të jetë një darkë e mrekullueshme për të gjithë familjen. Shtë përgatitur thjesht dhe shpejt. Perimet e ziera me mish i grirë në një tigan, ato dalin lëng dhe të shijshme. Për recetën, është mirë të përdorni kunguj të njomë me një lëkurë të hollë dhe fara të papjekura. E pjekur ...

Sot do të gatuajmë petulla me patate - të shijshme, të kënaqshme dhe shumë pjatë e shijshme Kuzhina Bjelloruse. Çdo amvise ka recetën e saj të preferuar për petullat e patates. Disa njerëz shtojnë kunguj të grirë ose karota, barishte të freskëta ose hudhër të copëtuar në brumë. Recetë për petulla të shijshme me patate ju sugjeroj ...

Ne gatuajmë tepër të shijshëm, aromatikë dhe supë e shëndetshme kunguj të njomë në supë pule. ajo opsion i madh për verën kur sezoni perime të freskëta në kulmin e saj. Më pëlqen shumë kjo recetë. Produkte të thjeshta dhe të përballueshme bëjnë të shijshme, të lehta ...

Rrotullat e kungujve janë një nga mezerat më të njohura që mund të bëhen me këtë perime. Sot do të gatuajmë rrotulla kungull i njomë me domate dhe hudhër në brumë. Për këtë recetë, këshillohet përdorimi i kungujve të rinj të zgjatur me fara të vogla dhe të hollë ...

Në verë si meze e ftohte rrotullon kungull i njomë me fileto pule djathë dhe domate. Në këtë recetë, të gjithë përbërësit kombinohen në mënyrë harmonike me njëri -tjetrin, duke e bërë meze jo vetëm të kënaqshme, por edhe shumë të shijshme. Për t’i bërë rrotullat më pak ushqyese, ne ...

Tani sezoni i kungujve të njomë ka filluar, kështu që unë nxitoj t'ju them një recetë të thjeshtë dhe të shijshme për rrotullat e kungujve me kërpudha dhe djathë. Një meze e tillë është e përshtatshme si për një menu të përditshme ashtu edhe për një tryezë festive. Për këtë recetë, është më mirë të përdorni kunguj të rinj të zgjatur ...

Kohët e fundit kam gatuar karrota pikante në gjuhën koreane sipas recetës sime të provuar, e cila ka qenë në vend për një kohë të gjatë. Si gjithmonë, doli të ishte shumë e shijshme, kështu që të nesërmen kishin mbetur vetëm disa lugë. Meqenëse kisha kunguj të njomë të rinj në dyqan, ...

Sot ne po përgatisim për dimrin një gjuhë të shijshme të vjehrrës nga kungull i njomë-një recetë me një foto në shërbimin tuaj!. Unë e dua këtë recetë për thjeshtësinë dhe natyrisht shijen e saj të shkëlqyeshme. Rezultati është rreth 4.5 litra konservim të shijshëm të gatshëm. Për të mbajtur copat e punës për një kohë të gjatë, përdorni ...

Recetat e kungujve janë të panumërta. Ky produkt është aq i gjithanshëm saqë mund të përdoret për të përgatitur një larmi ushqimesh, vakte të plota ose sallata të lehta. Dhe e gjithë kjo do t'ju japë shumë vitamina dhe kënaqësi gjatë vaktit tuaj. Zgjidhni recetën që ju pëlqen dhe filloni të krijoni! 🙂

Përgatitja:

Receta është shumë e thjeshtë, por kungulleshkat janë shumë të shijshme. Pritini perimet e reja në feta, shtoni pak kripë dhe lërini të qëndrojnë për rreth 10. Pastaj ka dy mundësi. Mund ta skuqni duke e rrotulluar miellin dhe duke e thërrmuar mirë që kungull i njomë të mos ngjitet në tigan. Por tani, në kohën e teknologjisë së lartë, ka tigan me një shtresë të veçantë.

Lëng mishi hudhër:

Sinqerisht, gjithmonë përshtatet me numrin e kungujve, kështu që nuk do të ketë një recetë të saktë.

Për dy kunguj të njomë, unë përdor 3 thelpinj të mëdhenj hudhër. E prerë imët dhe e hedh në një llaç (mund ta grini në një rende të hollë ose të bluani kubet e prerë me rrafshin e një thike).
Shtoj një majë kripe, një majë piper të zi, 1 lugë çaji uthull, 1 lugë çaji në llaç. pa një rrëshqitje sheqeri. Dhe unë fshij gjithçka tërësisht derisa të jetë e qetë. Unë shijoj dhe shtoj kripë, uthull ose sheqer për shije.
Skuqini kungull i njomë në pak vaj vegjetal deri në ngjyrë kafe të artë.
E heq nga tigani dhe menjëherë vendos një të tretën ose një çerek lugë salcë në secilin rreth të nxehtë dhe e shpërndaj në të gjithë rrethin.
Në vijim kungull i njomë i skuqur E vendos në krye dhe e lyej në të njëjtën mënyrë. Mund ta spërkasni me kopër të grirë hollë.

Përbërësit:

2-3 kunguj të njomë të rinj
300 g mish (mundeni në çdo skenar - derri, viçi, mish i grirë i përzier, pulë dhe madje edhe peshk)
1 qepë
1 - 2 feta bukë të bardhë (pa të)
1 vezë
kripë, piper, hudhër (sipas dëshirës)

Për brumin:

miell - 2 lugë
1 - 2 vezë pule
2 - 3 lugë qumësht
kripë piper

Përgatitja:

Pritini kungull i njomë në rrathë të trasha 1.5 - 2 cm. Nëse është e nevojshme, prejeni lëvozhgën (nëse lëvozhga është e re dhe e hollë, nuk keni nevojë ta preni).
Pritini qendrat. Nëse dëshironi, ato mund të përdoren për të bërë mish të grirë - thjesht hiqni farat dhe ktheni me mish dhe qepë.
Çdo copëz e grirë është e përshtatshme për mbushjen. Mund ta gatuani sipas ndonjë prej recetave tuaja, ose mundeni, për shembull, kështu. bukë e bardhë zhyteni në qumësht dhe më pas e shtrydhni. Kthejeni mishin, qepët dhe bukën në mish të grirë në një mulli mishi. Rrihni në një vezë, shtoni kripë, piper dhe përzieni gjithçka mirë derisa të jetë e qetë, dhe më pas rrihni në mënyrë që mishi i grirë të mblidhet në një gungë të vetme.
Mbuloni mishin e grirë të përgatitur dhe vendoseni në frigorifer për 30 - 40 minuta. Nëse nuk keni kohë, mund të gatuani menjëherë.
Mbushni mesin e rrathëve të kungujve të njomë me mish të grirë. Vula.
Për brumin, rrihni vezët me pak qumësht, kripë dhe piper. Zhyt secilin rreth në miell. Zhyteni në përzierjen e vezëve.
Skuqeni në vaj perimesh të nxehtë deri në ngjyrë kafe të artë dhe gatuani.
Meqenëse kungull i njomë janë mbushur mish i gjallë, skuqeni në nxehtësi mesatare në mënyrë që të ketë kohë për të arritur gatishmërinë. Pas skuqjes, këshillohet që të prisni njërën nga kungujt dhe të kontrolloni mbushjen. Nëse është i lagësht, mund ta sillni në gatishmëri të plotë në furrë, në mikrovalë, ose vendosni të gjithë kungull i njomë i skuqur në një tigan dhe ziejini pak mbi nxehtësinë e ulët nën kapak.

Përbërësit për përzierjen e vezëve:

3 vezë
3 lugë qumësht
1 lugë salcë kosi (ose majonezë)
1 lugë miell
50 g djathë (hekura)
kripë, piper, pëshpëritje kerri

Përgatitja:

Pritini kungull i njomë në unaza të holla dhe skuqini në një formë të lyer me yndyrë.
Qepë të imët, spërkatni mbi kungull i njomë, derdhni mbi përzierjen e vezëve.
Piqni në 200 për 25 minuta (derisa të marrin ngjyrë kafe të artë). Ftohtë, prerë.

Një meze kungull i njomë i pjekur është shumë popullor dhe i dashur nga shumë njerëz. Pamja shumë e shijshme e këtij meze na lejon të dekorojmë me të edhe tryeze festive, për të mos përmendur ditët e javës. Për përgatitjen e tij, është më mirë të përdorni kungull i njomë i ri pa fara të mëdha.

Përbërësit:

kungull i njomë 1 copë (rezulton rreth 15 unaza)
domate 2 copë
karrota 1 copë (130 g)
djathë i fortë 130 g
hudhër për shije
majonezë
zarzavate

Përgatitja:

Pritini kungull i njomë në unaza, kripë dhe lërini për 10 minuta
Pritini domatet në unaza.
Kullojeni lëngun nga kungull i njomë, rrokulliset në miell dhe skuqeni nga të dy anët deri në ngjyrë kafe të artë.
Grini karotat dhe djathin në një rende të imët.
Përzieni djathin me karota, shtrydhni hudhrën, përzieni me majonezë.
Vendosni kungull i njomë i skuqur në një pjatë, sipër me një sallatë me domate dhe djathë-karrota. Meze është gati. Mbetet vetëm për ta dekoruar atë me zarzavate.

5. Rrotulla kungujsh super të shijshëm me pulë

Përbërësit:

kungull i njomë i ri (ose kungull i njomë) - 2 copë.
fileto e gjoksit të pulës - 1 pc.
hudhër - 2 karafil
djathë i fortë - 50 g
salcë paprika e gatshme (jo e nxehtë)
disa gjethe borziloku
kripë, piper i zi
vaj ulliri

Përgatitja:

Lani kungull i njomë dhe prerë në shirita prej rreth 0.5 cm.
Mbuloni një fletë pjekje me letër pjekje, përhapni kungull i njomë, lyejeni pak me vaj ulliri dhe kripë. Vendoseni në furrë të nxehur më parë në 180 gradë për 5-7 minuta në mënyrë që kungull i njomë të bëhet më i butë dhe të përkulet më mirë.
Pritini fileton e pulës në shirita të hollë gjatësor, rrihni pak, spërkateni me kripë dhe piper.
Shtoni hudhrat, përzieni dhe lërini të marinohen pak.
Vendosni shirita të mishit të pulës në kungull i njomë i përgatitur, spërkatni me djathë, borzilok, shtoni pak salcë.
Twist rrotullon kungull i njomë me mish pule, i presim me hell dhe i pjekim në 180 gradë për 25 minuta.
Rrotullat e kungujve me pulë janë gati.

Për të përgatitur këtë bosh për dimrin, këshillohet të përdorni vetëm kunguj të njomë të fortë dhe të rinj. Ju nuk duhet t’i qëroni nga lëvozhga, dhe nëse i prisni kungull i njomë në shirita, atëherë prerë edhe perimet e tjera të pranishme në këtë meze në shirita. Nëse i prisni kungull i njomë në feta, atëherë pritini gjithçka edhe në feta. Rezulton më bukur. Edhe pse, në parim, kjo është çështje shije për secilën amvise.

Do të jetë e përshtatshme dhe e bukur nëse përdorni një rende karrota të stilit Korean. Sigurohuni, pasi të keni copëtuar dhe përzier të gjitha perimet për kungull i njomë në stilin Korean, lërini të qëndrojnë në mënyrë që marinada të mbushë secilën pjesë me një aromë unike ushqim korean... E shijshme dhe rostiçeri pikante nuhatja e erëzave dhe barishteve do ta bëjë tryezën tuaj shumë më të shijshme në dimër. Edhe me patatet e zakonshme, kungull i njomë i stilit korean do të "futet në të dy faqet".

Përbërësit:

kungull i njomë i ri i fortë - 2.5 kg.
qepë - 0.5 kg.
karrota - 0.5 kg.
Piper zile- 5 të mesme
hudhër - 200 g.
zarzavate të ndryshme (kopër, cilantro, selino, majdanoz) - sa të doni

Për marinadën:

vaj perimesh - 1 gotë
sheqer - 1 gotë
uthull 9% - 150 ml.
kripë - 2 lugë
Erëza e karotës në stilin Korean - 2 pako

Përgatitja:

Për të përgatitur marinadën, thjesht përzieni përbërësit.
Ne i grijmë kungull i njomë dhe karotat në një rende karrote në koreane ose të prera në shirita të hollë - si të doni. Ju gjithashtu mund t'i prisni perimet në feta të vogla.
Pritini specat e ëmbël dhe qepët sipas dëshirës.
Përzieni hudhrën e copëtuar dhe barishtet e grira hollë me të gjitha perimet.
Derdhni pjatën tonë me marinadë të përgatitur paraprakisht, përzieni përsëri dhe lëreni të piqet për 3-4 orë.
Pas kësaj kohe, ne e vendosim rostiçeri në kavanoza të pastra të thata dhe sterilizojmë: kavanoza litër për gjysmë ore, kavanoza gjysmë litër - 15 minuta. Gjithçka.
Rrokulliset, lëreni të ftohet pa i kthyer kanaçet. Ju mund të ruani kungull i njomë i stilit Korean si në qilar ashtu edhe në bodrum - ato nuk janë "zgjedhëse".

Përbërësit:

400 gram kunguj
100 gram djathë
2 vezë
100 gram salcë kosi
0.5 lugë çaji sode të shuar
150 gram miell
zarzavate
0.5 lugë kripë
piper

Përgatitja:

Grini kungull i njomë, i shtrydhni mirë.
Pritini ose grijeni djathin shumë imët, prerë barishtet.
Llokoçis sode me salcë kosi, lëreni për 5 minuta, shtoni vezë, kripë, piper, rrihni me një pirun, shtoni miell, përzieni.
Pastaj vendosni djathë, kungull i njomë dhe barishte atje, përzieni dhe derdhni në një myk me diametër të vogël (yndyrat).
Piqeni për 40-50 minuta në 180 gradë.

Përbërësit:

2 kunguj të njomë (përafërsisht 400 g)
1 filxhan miell i situr
3 vezë
1 lugë pluhur pjekje
nje domate
kopër
rritet. gjalpë

Përgatitja:

Grini kungull i njomë në një rende të trashë, shtoni vezë, barishte, miell, përzierje, kripë.
Lyejeni formën bujarisht me vaj perimesh, shtroni masën, sipër domateve dhe lyejeni gjithçka me të verdhë veze.
Dërgojeni në një furrë të nxehur më parë në 180 gradë, piqni derisa të zbutet (rreth 30 minuta).
Pastaj spërkateni me djathë dhe futeni në furrë për pesë minuta të tjera.

Përbërësit:

4 kunguj të njomë të vegjël
2 vezë
200 gr majonezë
100 gr djathë
2 karota të mëdha
2 qepë
hudhër, kripë. piper - për shije
miell në proporcionin e kërkuar për të sjellë në konsistencën e një brumi si një petull
2 domate

Përgatitja:

Lani dhe qëroni kungull i njomë.
Grini në një rende të trashë, kripë dhe piper dhe lërini të qëndrojnë për një kohë derisa kungull i njomë të nxjerrë lëng.
Pastaj i shtrydhim, shtojmë vezët dhe miellin.
Skuqini ëmbëlsirat në një tigan të parangrohur me pak rritje të shtuar. vajra.

Mbushja:

Prisni imët qepën, grijeni trashë karotat. Fry deri sa të butë.
Në një tas të veçantë, përzieni majonezën me hudhrën dhe koprën.
Grini djathin paraprakisht.
Pritini domatet në feta të holla. Ato gjithashtu mund të përdoren për të riorganizuar shtresat e tortës.
Ndërsa korja tjetër është e skuqur, në atë të përfunduar ne përhapim një shtresë majonezë me hudhër dhe barishte, përhapim mbushjen e qepëve dhe karotave, shtrojmë feta domate, spërkasim me djathë të grirë.
Tjetra, ju duhet të mbuloni me një tortë të nxehtë të gatshme. Kështu përsërisni me secilën shtresë. Djathi shkrihet nga kore e pjekur fllad dhe e mban tortën së bashku.

Përbërësit:

kungull i njomë - 2-3 copë. madhësi të mesme, rreth 300 g
vezë - 1 pc.
hudhër - 3-4 karafil
miell - rreth 100 g
kripë për shije
vaj perimesh - për tiganisje

Përgatitja:

Në një rende fërkojmë kungull i njomë së bashku me lëvozhgën (meqë kungulleshkat janë të reja dhe lëvozhga e tyre është shumë e hollë).
Ka shumë ujë në kungull i njomë, kështu që ne i shtrydhim nga lëngu i tepërt, përndryshe petullat do të përhapen dhe do të duhet të shtoni miell të tepërt.
Shtrydhni hudhrën (i jep gjellës një shije dhe aromë të veçantë).
Ne ngasim në një vezë, kripë për shije. Nëse pas kësaj, lëngu shtesë akoma formohet, kullojeni me kujdes edhe atë.
Shtoni miell dhe përzieni për të bërë një brumë si për petullat - i trashë.
Hidhini petullat në një tigan të ngrohur më parë me vaj perimesh, shtypini lehtë dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë nga të dy anët.
Shërbejeni në tryezë petullat e zbukuruara me kopër të freskët, me një vlerësim. Ato mund të hahen të ngrohta dhe të ftohta.

ju bëftë mirë!

Po mendoni se çfarë të gatuani nga kungull i njomë shpejt dhe e shijshme? Do të duket se perime të tilla të zakonshme janë kungull i njomë ... Por sa të shijshme dhe enët e shëndetshme ju mund të gatuani prej tyre! Për çdo pronar të një kungulli të njomë, kjo është një mundësi për të provuar se ajo është një kuzhiniere e shkëlqyer dhe për të kënaqur të dashurit e saj receta interesante... Kungull i njomë është një zgjedhje e shkëlqyer, veçanërisht për ata që kërkojnë të derdhin pesha e tepërt pasi kjo perime është e famshme për faktin se është jashtëzakonisht e ulët në kalori. Alsoshtë gjithashtu plot me lëndë ushqyese të tilla si folati, kaliumi, antioksidantë, vitamina A dhe C. Përveç kësaj, kungull i njomë përmban nje numer i madh i lutein, e cila i mban sytë tanë të shëndetshëm.

Bollëku i të korrave të kësaj perime i bën shumë amvise të mendojnë se çfarë të gatuajnë nga kungull i njomë shpejt dhe e shijshme. Me strukturën e tij delikate dhe aromën e butë, kungull i njomë është i përshtatshëm për përgatitjen e një larmie të gjerë pjatash. Shumë njerëz e duan këtë perime sepse enët prej saj janë shumë të buta dhe me lëng. Ka shumë mundësi për të përdorur kungull i njomë. Mënyra më e lehtë është të hani kungull i njomë i papërpunuar dhe të shijoni strukturën e tyre të freskët. Kështu që mund të jeni të sigurt se trupi juaj do të marrë të gjitha lëndët ushqyese të përfshira në këtë perime në mënyrë të plotë. Avullimi i kungujve të njomë gjithashtu do të ruajë të gjitha përfitimet në to. Një nga më të shijshmet dhe mënyra të shpejta shijoni kungull i njomë është skuqja e tyre - këtu mund të përdorni brumë, vezë të rrahura me thërrime bukë ose thjesht të skuqni fetat e kungujve në vaj. Kungull i njomë gjithashtu mund të piqet me perime të tjera ose mish të grirë, turshi, të mbushura, të bëra prej tyre supa pure, zierje, petulla, snacks, havjar ...

Gatimi i pjatave me kungull i njomë nuk do t'ju marrë shumë kohë, pasi këto perime nuk kërkojnë përpunim të gjatë. Për ta bërë pjatën me kungull i njomë 100% të shijshëm dhe të butë, zgjidhni fruta të rinj me lëkurë të butë. Perimet e vjetra do të funksionojnë vetëm nëse lëkura është hequr. Nuk keni nevojë të qëroni kungull i njomë të rinj, pasi lëvorja e tyre do të shtojë një ngjyrë të ndritshme. vakt i gatshëm... Ju gjithashtu nuk duhet të ndiqni madhësinë - është mirë t'i kushtoni vëmendje kungujve të mesëm që peshojnë rreth 300-500 g. Kur gatuani kungull i njomë, mund të shtoni disa erëza për t'i dhënë shije - për shembull, rozmarinë, borzilok, të zi piperi shkon mirë me kungull i njomë. ose trumzë. Sa për perimet, domatja është shoqëruesi më i mirë për palcën e perimeve.

I mbushur, i pjekur, i skuqur, turshi - kungull i njomë është një perime e gjithanshme që i jep fluturim imagjinatës dhe është e përshtatshme si një shtesë për shumë pjata. Kungull i njomë kombinohen në mënyrë ideale me barishte, makarona, mish, peshk dhe perime të tjera. Gjithashtu, kungull i njomë është i shkëlqyeshëm më vete - sigurohuni për këtë duke gatuar kungull i njomë në brumë.

Kungull i njomë i skuqur në brumë mund të shërbehet si meze ose si pjatë anësore për enët e mishit... Brumi në recetë është i shkëlqyeshëm për kungull i njomë, por mund të përdoret për çdo perime tjetër që dëshironi të skuqeni. Konsistenca e brumit duhet t'i ngjajë kosit të pijshëm, kështu që nëse brumi është shumë i trashë, hollojeni me ujë. Shtimi i pluhurit të hudhrës e bën brumin më të shijshëm. Kungull i njomë në brumë mund të shërbehet me një salcë të bërë nga salcë kosi, hudhra e kaluar nëpër një shtyp, barishte të copëtuara dhe kripë.

Përbërësit:
3 kunguj të njomë,
500 g miell
4 vezë,
1 lugë çaji pluhur hudhre
kripë dhe piper për shije
vaj perimesh për tiganisje.

Përgatitja:
Pritini kungujt në feta të holla rreth 1 cm të trasha.
Rrihni vezët në një tas, shtoni miell dhe përzieni. Shtoni pluhurin e hudhrës, rregullojeni me kripë dhe piper. Brumi duhet të fshihet shumë mirë në mënyrë që të mos ketë gunga.
Zhytini fetat e kungujve në brumë dhe skuqini në vaj të nxehtë nga të dyja anët derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të freskët, rreth 5 minuta në secilën anë.
Kungull i njomë i përgatitur i vendosni në peshqir letre në mënyrë që të thithin vajin e tepërt. Shërbejeni menjëherë.

Pjekja e kungull i njomë në furrë nuk kërkon aftësi dhe kohë të veçantë të kuzhinës, kështu që brenda pak minutash mund të gatuani të shijshme gjellë e përzemërt për të gjithë familjen.

Përbërësit:
5 kunguj të njomë të vegjël (rreth 1.2 kg),
400 g mish të grirë,
3 qepë të mesme
2 lugë paste domate
7-8 domate të vogla,
100 g djathë
4 vezë,
150 g salcë kosi
kripë dhe piper.

Përgatitja:
Skuqni qepët e copëtuara në vaj perimesh në një tigan. Shtoni mish të grirë, kripë, piper dhe paste domate.
Grini kungull i njomë në një rende të trashë, kripë dhe shtrydhni lëngun. Pritini domatet në feta. Rrihni vezët me salcë kosi dhe kripë.
Lyejeni një enë për pjekje me vaj. Vendosni gjysmën e kungujve të njomë, pastaj mishin e grirë, përsëri kungullin dhe më pas domatet. I spërkasim me përzierjen e vezëve dhe i spërkasim me djathë të grirë. Piqeni në furrë të nxehur më parë në 180 gradë për 30-35 minuta.

Kungull i njomë i mbushur është një pjatë e shpejtë që nuk kërkon shumë kohë në sobë. Ne sjellim në vëmendjen tuaj kungull i njomë i pjekur i mbushur me oriz dhe kërpudha. Kjo pjatë vegjetariane është e shijshme dhe e kënaqshme, dhe gatimi është po aq i lehtë sa të granatosh dardha.

Përbërësit:
7-8 kunguj të njomë të vegjël,
150 g oriz
50 g porcini ose kërpudha të tjera,
2 karota,
1 domate,
1 lugë paste domate
2-3 thelpinj hudhër
100 g djathë
kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:
Pritini kungujt përgjysmë në gjatësi dhe hiqeni tulin për të formuar "varkat". Lyejeni lehtë sipërfaqen e brendshme të kungujve me vaj perimesh dhe piqni në furrë në 175 gradë për 10 minuta.
Ziejeni orizin me kërpudha derisa të gatuhet gjysma. Skuqni hudhrat në një tigan, më pas shtoni karota të grira, paste domate, domate të copëtuara dhe tul kungulli të copëtuar. Ziejeni salcën për rreth 5-6 minuta, pastaj përzieni me oriz dhe kërpudha. Shtoni djathë të grirë, kripë dhe piper për shije.
Vendoseni mbushjen në "varka" me kungull i njomë dhe piqeni në furrë për rreth 15 minuta në 175 gradë. Shërbejeni të nxehtë ose të ngrohtë.

Kur pyesni se çfarë të bëni kunguj të njomë të shpejtë dhe të shijshëm, mund të zbuloni se kjo perime është një përbërës shumë i gjithanshëm në receta të shumta duke përfshirë meze, tavë, supa, pjata anësore dhe më shumë. Por pjata më e popullarizuar dhe e dashur nga shumë njerëz që mund të përgatitet nga kungull i njomë, natyrisht, është merak. Nuk është për t'u habitur që fjala "merak" përkthehet nga frëngjishtja si "për të hapur oreksin". Në fakt, kjo pjatë rezulton të jetë tepër e shijshme, dhe më e rëndësishmja, shumë ushqyese dhe e shëndetshme. Kungull i njomë, patëllxhan, speca zile dhe domate janë një grup klasik perimesh të freskëta për të bërë një merak aromatik me lëng që do të kënaqë të rriturit dhe fëmijët.

Përbërësit:
1 kungull i njomë,
1 patëllxhan,
1-2 domate,
1 piper zile,
1 qepë
1 tufë majdanoz
50 ml vaj vegjetal,
kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:
Pritini kungujt, domatet dhe specat në copa të mesme. Pritini patëllxhanët në feta. Për të hequr hidhërimin e tepërt, vendosni patëllxhanin në ujë të kripur për 10-15 minuta. Mjafton të shtoni 2 lugë kripë në 1 litër ujë. Pritini fetat e përgatitura të patëllxhanit në katër pjesë. Prisni qepën dhe majdanozin.
Vendosni të gjitha perimet në një tigan të thellë ose një tigan, kripë, shtoni pak vaj vegjetal, përzieni dhe skuqeni për rreth 10 minuta në nxehtësi mesatare. Kur perimet janë skuqur lehtë, zvogëloni nxehtësinë, mbuloni tiganin dhe ziejini për 10 minuta të tjera. Zierja mund të shërbehet e nxehtë ose e ftohtë.

Në vjeshtë, kur dritarja është gri dhe ftohtë, ju doni të mbështilleni në një batanije me gëzof, të ulur në një kolltuk dhe të ngroheni me supë me pure të nxehtë, duke ju mbuluar me ngrohtësi dhe rehati në shtëpi. Supa delikate kungull i njomë është e përsosur për këtë - shihni vetë!

Përbërësit:
8 kunguj të njomë të vegjël,
2 qepë
2 patate,
1 gotë qumësht
1 litër supë pule,
35 g gjalpë
1/4 lugë çaji trumzë të tharë
1/4 lugë çaji rozmarinë të tharë
1/2 lugë çaji borzilok të tharë
kripë dhe piper për shije
zarzavate kopër.

Përgatitja:
Shkrihet në një tigan të madh gjalpë, shtoni qepën e copëtuar dhe skuqeni derisa të bëhet transparente. Shtoni patate dhe kunguj të prerë në kubikë, trumzë, rozmarinë, borzilok, kripë dhe piper. Gatuani për 5 minuta.
Në një tigan të mesëm, sillni buile pule derisa të vlojë. Shtoni përzierjen e patates dhe kungullit, zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini për rreth 15 minuta.
Pastroni supën me një blender ose përpunues ushqimi. Shtoni qumështin dhe lërini të ziejnë, por mos vlim. Dekoroni supën me kopër dhe shërbejeni të nxehtë ose të ftohtë.

Përveç faktit që mund të gatuani një larmi të madhe pjatash nga kungull i njomë, nga pureja e perimeve për fëmijë deri tek kryeveprat e vërteta të kuzhinës të denja për raste të veçanta, këto perime janë tepër të shëndetshme. Kungull i njomë i konservuar konfirmimi i kësaj - edhe me ruajtje afatgjatë këto perime i mbajnë ato karakteristika të dobishme dhe e ngop trupin me vitamina dhe minerale. Një përgatitje e tillë mund të konkurrojë me tranguj të konservuar.

Përbërësit:
kungull i njomë,
uthull,
cadra kopre,
kokrra piperi të zi,
hudhër,
Gjethe dafine.

Përgatitja:
Vendosni erëza dhe barishte në kavanoza të pastra dhe të thata, dhe në krye - kungull i njomë, prerë në feta 2 cm të trasha.
Tjetra, kavanozët duhet të mbushen me marinadë, temperatura e së cilës duhet të jetë 80 gradë. Një kavanoz 0.5 L kërkon afërsisht 200 ml marinadë. Për të përgatitur marinadën, shtoni kripë në ujë (50-60 g për 1 litër ujë) dhe lërini të ziejnë. Shtoni 15 ml kafshim 80% ose 200 ml uthull 5% për 1 litër shëllirë në shëllirë që rezulton.
Mbyllni kavanozët me kapakë të sterilizuar (por mos rrokulliseni) dhe vendosini në një tenxhere me ujë të nxehtë për pasterizim. Koha e pasterizimit në 90 gradë është: për kanaçe 0.5 litra - 8 minuta, 1 litër - 10 minuta, 3 litra - 20 minuta. Pas përpunimit, rrokullisni kavanozët, kthejeni përmbys dhe ftoheni.

Shpresojmë që pasi të keni lexuar recetat tona, problemi se çfarë të gatuani nga kungull i njomë shpejt dhe i shijshëm është zgjidhur, dhe zbulimet e reja të kuzhinës ju presin përpara që do t'ju lejojnë të vlerësoni këtë perime të mrekullueshme.

Përshëndetje të dashur lexues! Amazingshtë e mahnitshme ajo që mund të bëhet nga kungull i njomë shpejt dhe e shijshme. Enët me kungull i njomë janë çuditërisht të ndryshme. Përkundër faktit se kungull i njomë nuk ka një shije të theksuar, recetat me kungull i njomë janë shumë të njohura.

Dhe ne bëmë një përzgjedhje të disa që nuk janë të vështira, por receta për të ngopur gojën nga kungull i njomë për ju, në mënyrë që të kënaqni veten dhe të surprizoni të dashurit tuaj.

1. Si të bëni petulla me kunguj

Tani do të shqyrtojmë dy pjata, ato janë shumë të shijshme dhe nuk dëmtojnë shëndetin tuaj. Dhe gjithashtu ato mund të përdoren nga njerëzit që ndjekin figurën e tyre.

Nëse jeni në favor të një produkti me kalori të ulët dhe nuk ju pëlqen tiganisja, atëherë ju këshillojmë të piqni petullat në furrë.

Pancakes me kungull i njomë me djathë

Këto petulla gatuhen shumë shpejt, dhe shija është e mahnitshme. Për gatimin na duhen produktet e mëposhtme:

Kungull i njomë - ½;
Djathë i fortë - 40 g;
Miell misri - 3 lugë l.;
Miell gruri- 3 lugë gjelle L .;
Kefir - 50 g;
Sode - 1 majë;
Kripë;
Piper;
Vaj perimesh;

Metoda e gatimit:

Së pari, ne duhet të shpëlajmë kungull i njomë dhe ta ndajmë në 2 pjesë (pjesën e dytë mund ta lini mënjanë dhe ta përdorni për recetën tonë të radhës).
Pastaj gjysma e kungujve të njomë në një rende të trashë. Nëse keni një perime më të vjetër, mund ta qëroni.
Për të ne fshijmë djathin në një rende të trashë. Ju mund të përdorni çdo djathë që ju pëlqen, por këto petulla janë më të shijshmet me djathin parmixhan.
Ju gjithashtu mund të shkoni përtej 40 gramëve dhe të shtoni djathë sa të doni.
Shtoni kripë. Importantshtë e rëndësishme të mos lejoni që kungull i njomë të fillojë lëngun, sepse sa më shumë lagështi në brumë, aq më shumë miell do të duhet të shtoni.
Përziejeni masën pak, derdhni kefirin dhe përzieni përsëri. Tani mund të shtoni 3 lugë miell misri.
Shtoni një majë sode buke dhe mos e shuani, pasi tashmë kemi një përbërës acid - kefir.
Timeshtë koha për miell gruri. Së pari shtoni një lugë - përzieni plotësisht. Dhe nëse shihni se ka lëng dhe brumë të lëngshëm, shtoni edhe një lugë miell të bardhë.
Brumi ynë është gati dhe mund të fillojmë të gatuajmë pjatën. Lubrifikoni një tigan ose fletë pjekje me vaj perimesh dhe sigurohuni që ta ngrohni në mënyrë që petullat të mos ngjiten në enë.
E përhapim brumin në një shtresë të hollë, në ëmbëlsira të vogla. Skuqeni në nxehtësi të ulët.

Voila! Pjata është gati dhe gati për t’u servirur për darkë. Petulla me kunguj e shijshme si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë.

Ju mund të shtoni piper të zi, hudhër dhe barishte në këtë brumë - të gjitha sipas gjykimit tuaj. Gjithashtu, gjatë procesit të gatimit, mund të shtoni miell nëse kungull i njomë është lëng.

Ndoshta keni një pyetje, pse na duhen dy lloje mielli? Fakti është se mielli i misrit do të na ndihmojë të ndiejmë shijen e plotë të kungujve, duke i bërë petullat jo aq të buta sa mielli i grurit.

Mielli i bardhë do të na ndihmojë të ngjitim të gjithë përbërësit së bashku. Por gjithashtu, e bën brumin viskoz. Dhe kur pjata të jetë gati, ne do të ndiejmë një masë që është e papërpunuar në ndjesi.

Nëse nuk keni miell misri, thjesht mund të bluani grurin e misrit.

Pancakes me kungull i njomë me barishte dhe hudhër

E njëjta gjellë e lehtë, por tashmë me hudhër dhe pa djathë, për dashamirët pikantë. Për të përgatitur këtë pjatë, marrim:

Kungull i njomë - ½;
Hudhër - 1 karafil;
Miell misri - 2 lugë;
Miell gruri - 1 lugë gjelle;
Majdanoz;
Sodë;
Acid limoni;
Kripë;

Procesi i gatimit:

Para se të filloni të gatuani brumin, duhet t’i shpëlani kungulleshkat, t’i grini në një rende të trashë, kripë dhe t’i lini për 15 minuta që lëngu të dalë.
Pas skadimit të kohës, mund të fillojmë përgatitjen e brumit. Dhe hapi i parë është shtimi i hudhrës (e kalojmë përmes një shtypi hudhre) dhe majdanozit të prerë paraprakisht.
Ne marrim sode në majë të një lugë çaji - shtoni në brumë. Ne gjithashtu marrim acid limoni, por edhe më pak se sode, pak.
Shto miell misri, grurë, përzieni mirë. Brumi ynë është gati dhe mund të përgatisim një enë për pjekjen ose skuqjen e tyre duke hedhur vaj dhe duke ngrohur tiganin.
E përhapim brumin ëmbëlsira të holla dhe gatuajeni në zjarr të ulët. Veryshtë shumë e shijshme për të shërbyer një pjatë të tillë me salcë kosi ose salca të tjera sipas dëshirës tuaj. Ju bëftë mirë!

2. Tortë me kungull i njomë

Kjo tortë mund të quhet edhe dietike. Isshtë e lehtë për t'u përgatitur dhe përmban një minimum kalorish dhe një maksimum aromë të pasur.

Le të fillojmë dhe të shohim se çfarë lloj produktesh duhet të kemi për ta përgatitur këtë gjellë e shijshme:

Kungull i njomë - 4 copë;
Salcë kosi me pak yndyrë - 300 g;
Gjizë - 5 lugë;
Domate - 4 copë ;;
Hudhër - 4 karafil;
Vaj luledielli;
Miell gruri;
Kripë;
Të gjelbër;

Nëse tashmë keni grumbulluar ushqim dhe jeni gati për të filluar gatimin, atëherë duhet të kalojmë në hapin tjetër - përgatitni dhe skuqni kungull i njomë.

Si të bëni një tortë me kungull i njomë

Si të skuqni siç duhet kungull i njomë për një tortë, mund të lexoni pak më poshtë. Dhe tani receta për të bërë një tortë:

Le të përgatisim kremin. Për ta bërë këtë, ne duhet të përziejmë salcë kosi, gjizë, hudhër dhe kripë. Ju mund të përdorni majonezë të blerë ose të bërë në shtëpi, por atëherë torta jonë do të jetë shumë e lartë në kalori.
Tjetra, ne duhet të presim domatet në një rreth dhe kripë për shije.
Tani ne përhapim kungull i njomë në një pjatë në një shtresë, duke mbuluar të gjithë enën.
Tjetra, lyejeni të gjithë këtë shtresë me krem dhe përhapini domatet në një shtresë sipër.
Pastaj përsëri ka një shtresë kungull i njomë. Ne i vendosim të gjitha produktet në këtë mënyrë deri në fund.
Vendosim domate sipër dhe dekorojmë me barishte.
Tani e vendosim pjatën tonë që të vjell me gojë në frigorifer për disa orë që të ngrijë dhe të njomë.

Si të skuqni kungull i njomë

Më parë, 4 kunguj të njomë të vegjël, ne i vendosim në qarqe, trashësia është rreth gjysmë centimetër.
Pastaj i kriposim, i vendosim në një tas dhe presim një orë, kungull i njomë duhet ta lërë lëngun të ikë. Pastaj kullojeni lëngun.
Marrim një tigan, derdhim vaj perimesh dhe e ngrohim mirë. Importantshtë e rëndësishme që të mos ketë shumë vaj, sepse kungull i njomë nuk duhet të jetë i yndyrshëm.
Derdhni miellin në një tas dhe mbështillni çdo rreth kungull i njomë në miell. Ne bëjmë një zjarr të vogël në sobë dhe shtrojmë kungull i njomë, skuqim nga të dy anët.
Ju nuk duhet të prisni derisa perimet të jenë skuqur plotësisht; mjafton ta skuqni lehtë. Gjithashtu për tiganisje dhe shtimin e shijes së shijshme, mund ta skuqim në brumë duke përdorur vezë.
Për ta bërë këtë, duhet të marrim disa vezë, t'i rrahim dhe pasi të kemi zhytur kungull i njomë në miell, e zhytim në vezë. Mielli mund të zëvendësohet therrime buke.
Për ta bërë tortën edhe më të lehtë, mund të pjekim tavernat dhe të mos përdorim fare miell. Ose përdorni miell nga tërshëra, krunde gruri.

Siç mund ta shihni, asgjë e komplikuar nuk është kënaqësi! E megjithatë, ju mund të riorganizoni shtresat e tortës me gjithçka që ju pëlqen, ta bëni atë me kërpudha, për shembull, ose të shtoni djathë.

3. Rrotulla të lehta kungull i njomë

Kjo është një pjatë e mahnitshme. Isshtë shumë e thjeshtë për t’u përgatitur, ka shije shumë të mirë, dhe mund ta shërbeni si rostiçeri të lehtë para pjatës kryesore.

Do të na duhen:

Kungull i njomë - 2 copë ;;
- 150 g .;
Krem kosi - 2 lugë
Majdanoz;
Vaj perimesh;

Metoda e gatimit:

I lajmë kungulleshkat dhe i presim në feta të holla përgjatë perimeve. Vendoseni në një tas dhe kripë. Lëreni për 20 minuta.
Tjetra, ne bëjmë një krem. Kriposni gjizën dhe gatuajeni mirë në mënyrë që kokrrat të jenë të vogla. Ne përziejmë gjizë dhe salcë kosi. Gjithashtu, salcë kosi mund të zëvendësohet me kefir.
Pasi të ketë kaluar koha, kullojeni lëngun e tepërt nga kungull i njomë dhe pas kësaj këshillohet që t’i vendosni në një peshqir letre në mënyrë që të thahen.
Ngrohni tiganin duke derdhur një sasi të vogël të vajit vegjetal.
Skuqni secilën pjesë të kungullit të njomë në të dyja anët mbi nxehtësinë e ulët. Pjekja duhet të jetë minimale, deri në skuqje.
Pasi të kemi skuqur të gjitha perimet dhe të jenë ftohur pak, lyejmë çdo copë kungull të njomë me krem gjizë.
Vendosni një gjethe majdanozi në mes dhe vetëm paloseni gjethen e kungullit në gjysmë. Ju gjithashtu mund të ktheni "shiritat" nga kungull i njomë në një rrotull - sipas gjykimit tuaj.

Ne e bëjmë këtë me të gjithë kungull i njomë. E vendosim në një pjatë. Ju gjithashtu mund të shtoni hudhër dhe barishte të copëtuar në mbushje.

4. Varka me kungull i njomë

Për të shtuar erëz në këtë pjatë, shërbehet më së miri me të salcë hudhre... Prandaj, le ta përgatisim paraprakisht.

Për këtë na duhen 125 gramë natyrale kos i bërë në shtëpi, dhe 2 thelpinj hudhre të kaluara më parë përmes një shtypi hudhër.

Përzieni këtë duke shtuar erëza sipas dëshirës tuaj dhe një lugë gjelle salcë soje. E vendosim në një tenxhere dhe fillojmë të gatuajmë kunguj të njomë.

Përbërësit:

Kungull i njomë - 2 copë ;;
Qepë - 1 copë;
Piper bullgar - ½;
Piper djegës - 1 copë;
Djathë i grirë - 50 gr .;
Piper i kripur;
Vaj perimesh;

Përgatitja:

Ne i lajmë kungull i njomë, i presim "bishtat" dhe i presim për së gjati në dy pjesë të barabarta.
Hiqeni pulpën prej tyre me një lugë dhe vendoseni në një tas të veçantë.
Pritini në feta piperin, qepën në kube dhe speca djegës unaza.
Skuqim qepën në pak vaj.
Shtoni specat dhe pas 5 minutash tul kungull i njomë dhe skuqini për 8 minuta.
Ne fillojmë me kungull i njomë që rezulton.
Tani e veshim fletën e pjekjes me fletë metalike, shtrojmë anijet tona dhe spërkasim me djathë sipër.
I pjekim për 25 minuta në 180 gradë.

Kur i shërbeni, mos harroni salcën. Ju bëftë mirë!

5. Zierja verore

Verë, dritë dhe zierje e shijshme mund të shërbehet si një pjatë e veçantë ose si një pjatë e pjatës kryesore.

Produkte për gatim:

Kungull i njomë jeshil - 1 pc .;
Kungull i njomë i verdhë - 1 pc .;
Champignons - 250 g;
Qepë - 1 copë;
Piper i verdhë - 1 copë;
Domate qershi - 100 g;
Krem kosi - 100 g;
Qepe te njoma;
Piper i kripur;

Përgatitja:

Së pari, merrni kërpudhat (ato duhet të jenë të vogla) dhe i prisni përgjysmë. Pastaj ngrohim një tigan të thellë duke hedhur vaj në të.
Skuqni kërpudhat deri në kafe të artë. Pas kësaj, i vendosim në një enë të veçantë.
Tjetra, pastroni dhe copëtoni qepën. Skuqeni në të njëjtën tigan derisa të bëhet transparente.
I lajmë kungulleshkat dhe piperin. Pritini piperin dhe qërojeni, priteni në copa të vogla. Pritini kungull i njomë në feta të holla.
Hidhni piper dhe kunguj të njomë në qepë, kripë, piper, mbulojini dhe ziejini derisa të zbuten.
Pesë minuta para se perimet të jenë gati, ne u hedhim atyre kërpudha të skuqura, domate qershi të prera në gjysmë dhe salcë kosi.

E servirim me copëtuar të copëtuar sipër qepe te njoma.

6. Si të gatuaj havjar kungull (2 receta)

Ne ju ofrojmë një zgjedhje nga 2 receta gatimi havjar kungulli si nga dyqani

Për një kujtesë më të mirë, shkruani përbërësit për 1 litër havjar (1 kanaçe):

1 kg kungull të ri
250-300 g Domate të pjekura dhe me lëng
300 g piper të kuq
200 g Karrota të reja
150 g Qepë
3 dhëmb. Hudhër
1 - 1.5 lugë gjelle. l Sahara
2 lugë Kripë
1/3-½ lugë Acid citrik
Vaj ulliri
Piper i zi i bluar për shije

Receta numër 2 havjar kungulli (si në dyqan)

Sekreti për të bërë havjar si në një dyqan është mungesa e copave të kungujve dhe prania e miellit në përbërje. Theshtë mielli që e bën atë të butë dhe të shijshëm.

Epo, le të provojmë dhe të fillojmë të gatuajmë havjar kungull të butë. Për këtë na duhen:

Miell gruri i klasës më të lartë - 1.5 lugë. l.;
Kungull i njomë i freskët - 2 kg .;
Karrota - 500 g;
Qepë - 300 g;
Pastë domate- 3 lugë gjelle l.;
Vaj perimesh i rafinuar;
Kripë - 0,5 lugë;
Piper i zi i bluar;
Rrënjë majdanozi;
Të gjelbër për shijen tuaj;

Përgatitja:

Ne lajmë dhe qërojmë të gjitha perimet. Përfshirë kungull i njomë, i presim në kubikë, ashtu si qepët.
Marrim një tigan, derdhim vaj atje, përhapim kungull i njomë dhe ziejmë derisa të jenë të buta.
Ngrohni një tigan tjetër me vaj dhe skuqni qepën në të derisa të bëhet transparente.
Fërkoni rrënjën e majdanozit dhe karotat. I përhapim në qepë dhe i ziejmë derisa të zbuten në zjarr të ulët.
Shtoni domate në perime, ziejini për 1-2 minuta.
Kombinoni perimet dhe kungull i njomë në një tigan të thellë, përzieni dhe shtoni vaj. Ziejini në zjarr të ulët derisa i gjithë lëngu i kungullit të jetë avulluar.
Pas kësaj, shtoni miell, kripë, piper dhe skuqeni për 5-7 minuta.
Tjetra, ne duhet të bluajmë të gjithë përzierjen në një blender në një gjendje pure.
Vendosni gjithçka përsëri në një tigan ose tigan dhe sillni përzierjen në vlim.
Tani mund ta vendosni purenë që rezulton në kavanoza të sterilizuara dhe t'i mbuloni me kapak.
Ne i vendosim kavanozët me havjar në një tenxhere me ujë - sterilizojmë ushqimin e konservuar (nëse kavanoza është gjysmë litër, atëherë do të na duhet rreth gjysmë ore).
Ne nxjerrim kanaçe, i mbështjellim me kapakë metalikë dhe i mbështjellim në një batanije. Lëreni të ftohet.

Pasi kavanozët të jenë ftohur, ato duhet të nxirren në një vend të freskët.

7. Sallatë me kunguj të njomë

Ne gjithashtu mund ta quajmë këtë pjatë kungull i njomë Korean, sepse ato kanë shije të freskët dhe vërtet pikante.

Për të përgatitur këtë sallatë, na duhen:

Piper i kuq i bluar - 2 lugë;
Piper i zi i bluar - për shije;
Uthull - 2 lugë;
Kripë për shije;
Sheqer - 1 lugë;
Salcë soje - 1 lugë gjelle;
Susam - 2 lugë;
Vaj susami - 1 lugë gjelle;
Vaj perimesh - 2 lugë;
Karrota - 3 copë ;;
Piper bullgar - 0,5 copë;
Kungull i njomë - 4 copë ;;
Qepë - 1 copë;
Hudhër - 2 karafil;

Metoda e gatimit:

Së pari, shpëlajini kungull i njomë dhe pritini në feta të holla, shtoni pak kripë dhe lërini nën një shtyp për 2 orë.
Ndërsa ne jemi duke pritur për kungull i njomë, ne mund të përgatisim pjesën tjetër të perimeve - copëtoni imët karotat dhe gjithashtu shtoni kripë në të, mënyrën e specit të ëmbël në shirita, copëtoni qepën në feta dhe copëtoni hudhrën.
Tjetra, qepa duhet të skuqet në një tigan në vaj perimesh. Pas dy orësh, kur kungull i njomë të jetë pjekur, duhet t’u shtojmë atyre qepë, speca djegës, karrota, speca të kuq, speca të zi dhe hudhër.
Tjetra, mbushni përzierjen me vaj susami, farat e susamit, sheqer dhe salce soje- përzieni gjithçka tërësisht.
Prekja përfundimtare është uthulla. Shtojeni dhe përzieni përsëri sallatën tonë. Para se të shërbeni, duhet ta mbani pjatën tonë koreane në frigorifer për ta njomur atë.

Këto janë recetat tona. Cilat receta dini? Ndani me ne në komentet më poshtë.

Këtu, nga rruga, është një tjetër recetë në shtëpi.

Mos harroni të na tregoni për pjatat nga kungull i njomë dhe tonat receta te shijshme me miqtë në rrjetet sociale duke e ndarë këtë artikull me ta.

Ne gjithashtu ju ftojmë të regjistroheni në azhurnimet e blogut tonë për të mbetur gjithmonë një zonjë e patejkalueshme.
Ne ju presim në faqen tonë të internetit. Shihemi, miq!