Kungull i njomë i skuqur me erëz qumështi me vezë. Kungull i njomë i zier me vezë

Nëse nuk dini çfarë të gatuani për mëngjes shpejt, të shijshëm dhe të kënaqshëm, ne jemi gati t'ju japim një sugjerim. Ne mendojmë se çdo amvise që respekton veten ka gjithmonë vezë në frigorifer, dhe nëse jeni gjithashtu të zhytur në mendime dhe kursim, atëherë do të ketë perime. Në këtë rast, na duhet një kungull i njomë i ri. Në sezon, kjo perime e mrekullueshme në të gjitha aspektet nuk duhet të largohet nga tryeza juaj. Për më tepër, njerëzit dolën me shumë pjata me pjesëmarrjen e tij!

Dhe kështu një vezë si proteinë e kombinuar me një kungull të njomë të butë dhe të lehtë është ajo që ju nevojitet për të nisur një ditë të mirë. Proteina, siç e dini, na jep energji jetike, mirë, dhe kungull i njomë do të shtojë një pjesë të vitaminave dhe mineraleve.

Ne ofrojmë një kohë të gjatë pa u lodhur për të gatuar mjaft të lehta praktikisht gjellë diete quhen: kungulleshka te skuqura me veze.

Informacioni i shijes Së dyti: kungull i njomë dhe patëllxhan / enët me vezë

Përbërësit

Kungull i njomë - 1 copë;
Vezë pule - 1-2 copë;
Një përzierje specash për shije;
Kripë për shije;
Kopër - 2-3 degë;
Vaj vegjetal - për tiganisje.

Si të gatuajmë kungull i njomë i skuqur me vezë në një tigan

Ne përdorim kungull i njomë për përgatitjen e pjatës sonë. Këto mund të përcaktohen thjesht vizualisht - gjatësia e tij nuk duhet të jetë më shumë se 16-18 cm Mos harroni, sa më e vogël të jetë madhësia e kungujve, aq më e re është.

Kungulleshkat e mëdha "të vjetra" brenda janë plot me fara të trasha dhe për këtë arsye nuk janë mjaft të përshtatshme për gatimin e kungujve të skuqur me vezë.

Kur blini, kushtojini vëmendje edhe lëkurës - duhet të jetë e lëmuar, pak me shkëlqim dhe, natyrisht, pa dëmtime të dukshme. Kungull i njomë i sapokëputur mund të identifikohet nga bishti i tij - nuk duhet të thahet.

Epo, këtu janë ndoshta të gjitha kriteret që duhet të përdorni kur zgjidhni bebe të shijshme.

Le të fillojmë gatimin. Lajmë kungulleshkat dhe i heqim hollë shtresën e sipërme. Më pas i presim kungulleshkat për së gjati në tre pjesë. Më pas, prijini në shirita dhe kthejini këto vija në kubikë të vegjël. Kjo madhësi do t'ju lejojë të gatuani pjatën tonë shumë shpejt.

E vendosim tiganin në zjarr, e ngrohim, e derdhim pak vaj perimesh dhe dërgoni copa kungull i njomë atje. Fillojmë t'i skuqim në zjarr mesatar, duke i përzier herë pas here. Sigurohuni që kungull i njomë të mos digjet dhe të skuqet pak. Kjo do të zgjasë tre deri në pesë minuta.

Ndërkohë, ne do të përgatisim pjesëmarrësin e radhës të pjatës sonë. Ne marrim vezë Thyejeni në një enë, shtoni kripë dhe piper dhe rrihni shpejt me një pirun të rregullt. Rrahni mirë.

Dhe nëse keni pak qumësht në frigorifer, shtoni një deri në dy lugë gjelle në vezë. Pjata do të përfitojë vetëm nga kjo!

Ne gjithashtu propozojmë të prezantojmë kopër të freskët të copëtuar. Epo, nëse nuk ka, mund të shtoni barishte aromatike të thata ose pak hudhër.

Hudhra e re e freskët bën kunguj të njomë të skuqur në një vezë.

Kthehemi në tigan me kunguj të njomë. Ata tashmë kanë marrë një ngjyrë të bukur të praruar, që do të thotë se është koha për të futur përzierjen e vezëve-kopër në pjatën tonë.

Mbushni kungulleshkat në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen. E mbulojmë tiganin me kapak dhe e lëmë të piqet në zjarr të ulët.

Pjata do të jetë gati për rreth 5-7 minuta. Koha e gatimit varet nga trashësia e përbërësve. Në rastin tonë, vëllimi i tiganit është i madh, mund të përdorni shumë më pak.

Dhe ja ku janë - kungull i njomë i skuqur me vezë janë gati!

Pritini në trekëndësha dhe lyeni me bukë të thekur ose lyeni hollë gjalpë një copë bukë.

Pyes veten nëse keni mënyrat tuaja origjinale se si të skuqni kunguj të njomë me një vezë? Gjithçka duket të jetë e thjeshtë, kënaqësitë e veçanta nga një kombinim i tillë i produkteve nuk do të funksionojnë. Por ekspertët e kuzhinës tregojnë imagjinatë dhe kreativitet, duke na gëzuar receta të ndryshme... Shikoni përzgjedhjen tonë - ndoshta nuk keni gatuar ende në këtë mënyrë.

Kungull i njomë i skuqur me vezë - opsione gatimi

Edhe nëse i rrotulloni fetat e kungujve në miell dhe i skuqni, tashmë do të jetë e shijshme. Por ekziston një produkt kaq i mrekullueshëm si vezët, duke i përdorur ato, mundeni perime të thjeshta merrni disa fare pjata të ndryshme... Më shpesh, kur skuqet, një vezë përdoret për brumë. Por jo vetëm - shikoni këto receta dhe zgjidhni opsionin që ju pëlqen.

Kungull i njomë në brumë

Çdo varietet i kësaj perime është i përshtatshëm për gatimin e kungujve të njomë të skuqur me vezë.

0,5 kg kungull i njomë (disa copa)
2 vezë pule
një lugë të plotë majonezë
5-6 lugë miell
një majë e vogël piper të zi të bluar dhe barishte të thata provansale
sasia e kripës - sipas gjykimit tuaj
një tufë kopër
vaj vegjetal për tiganisje

Receta:

Pritini perimet e lara në feta 1-1 / 2 inç. Kripë për shije, lëreni të qëndrojë për 10 minuta, kripë e lëshuar ujë.
Përgatitni brumin: përzieni disa vezë me majonezë, piper, një përzierje barishtesh, përzieni miellin në një konsistencë të trashë.
Zhytni rrathët e kungujve në brumë dhe vendosini në një tigan të nxehur më parë. Do ti skuqim në zjarr mesatar deri sa të jetë e bukur kore e artë.
Spërkateni me kopër të grirë hollë. Kungull i njomë në brumë është i shijshëm pa salcë. Por mund të përgatisni çdo salcë të bërë me krem, salcë kosi ose majonezë me shtimin e hudhrës, erëzave, mustardës, lëng limoni, salce soje dhe gjelbërim.

Unaza kungull i njomë me vezë

Në këtë recetë, ne do t'ju tregojmë se si të skuqni një nga varietetet e kungujve me vezë, duke i prerë ato në unaza. Ne do të kemi një të kënaqshme dhe gjellë e shijshme.

kunguj të njomë të mëdhenj - na duhen rreth një e treta ose një e katërta
7-8 vezë
një lugë e gjysmë miell
70 gram djathë (mund të djathë)
ndonjë barishte të freskët

Receta:

Qëroni një të tretën e kungujve të njomë, priteni në rrathë me trashësi centimetra, hiqni bërthamën për të bërë unaza - copa 7 - 8.
Fërkojeni lehtë çdo unazë me kripë, zhytni në miell dhe vendoseni në një tigan të parangrohur.
Skuqini deri në kafe të artë nga të dyja anët.
Më pas thyeni vezën në mes të çdo unaze, spërkateni me kripë dhe ziejini në zjarr të ulët derisa të zbutet.
Vendoseni në një pjatë, spërkatni me djathë të grirë dhe barishte të grira dhe trajtojeni veten me dëshirë.

Roleta kungull i njomë me mbushje veze

2 kunguj te rinj
200 gram djathë
3 vezë
një e treta e një gote qumësht
2-3 lugë miell
2 speca zile
100 gram majonezë
gjalpë dhe vaj vegjetal për të skuqur omëletën
një tufë e vogël barishtesh të freskëta

Si të gatuaj:

Secilin kungull i njomë i presim për së gjati në pjata të holla, mundësisht me fetës.
Kripë për shije, lëreni lëngun të kullojë dhe skuqeni në vaj vegjetal, pasi çdo pjatë e keni mbështjellë në miell.
Skuqim omëletën (duhet të jetë e hollë, merrni një tigan të madh). I trazojmë vezët me qumësht, një lugë miell të grira piper zile, kripë. Skuqni një omëletë me një përzierje perimesh dhe gjalpë.
Ftoheni omëletën dhe priteni në shirita pak më të vegjël se fetat e kungujve të njomë. Lyejeni njërën anë të shtresës me majonezë, spërkatni me barishte të copëtuara, vendosni një rrip veze sipër, një fetë të hollë djathi.
Rrotulloni rrotullën duke e fiksuar me një kruese dhëmbësh. Pjatë origjinale- kungulleshkat e skuqura me mbushje djathi dhe veze jane gati.

Siç mund ta shihni, ju merrni një shumëllojshmëri pjatash nëse gatuani kunguj të njomë me një vezë. Ju jo vetëm që mund të skuqni, por edhe të zieni, të piqni në furrë, duke shtuar ushqimet tuaja të preferuara për shije. Kungull i njomë shkon mirë me perime të tjera, dhe me pulë dhe kërpudha.

Mezi presim që të dalin frytet e para të punës sonë të kopshtarisë. Të parët, sigurisht, do të jenë të dashurit tanë dhe të dobishëm. Por si të skuqni kunguj të njomë në një tigan, do të flasim sot me ju. Sepse është e shpejtë dhe e shijshme. Në fund të fundit, ata janë ata që fillojnë sezonin tonë të perimeve.

Si të skuqni në mënyrë të shijshme kungull i njomë në një tigan

Një perime e mahnitshme, krejtësisht unike, e cila është gjithashtu e përshtatshme për korrje, për më tepër, turshi dhe turshi, dhe për reçel ose reçel. Kungull i njomë i përdorim me bollëk edhe në sezon për gatimet anësore, si pjatë e pavarur, mendoj se me kungull i njomë dhe mish nuk duhen, por petullat, vajza ime thjesht i adhuron. Ato mund të përgatiten në atë mënyrë që disa të mos e kuptojnë menjëherë se nga është pjata. Këtu janë këta banorë të thjeshtë dhe jo modest të faqeve tona.

Për tiganisje, marr vetëm kungull i njomë më i ri, jo më shumë se gjashtë centimetra në diametër. Atëherë ato nuk kanë nevojë të qërohen, lëkura është ende e hollë dhe e butë dhe nuk ka fara të ngurtësuara. Për më tepër, ju gjithashtu mund të skuqni kunguj të njomë, ato nuk janë më keq, dhe madje edhe më të mira për ruajtje të gjatë.

Për tiganisje në tigan ose kunguj të njomë priten gjithmonë ose në rrathë ose në plastikë, nëse janë të mëdha. Përjashtimi i vetëm janë petullat e kungujve, ne gjithashtu do të flasim për to, pasi për shkak të tyre unë mbjell një plantacion të tërë perimesh.

Plastikat e kungujve zakonisht priten jo më shumë se gjysmë centimetri të trasha dhe skuqen në vaj vegjetal për rreth tre deri në pesë minuta, ato mund të rrotullohen në miell ose brumë, mirë, gjithçka varet nga receta. Le të kalojmë te recetat, le të fillojmë me ato më të shijshmet.

Kungull i njomë i skuqur me domate

Do të duhet të kemi pranë:

Tre kunguj të njomë
Dy domate me mish mesatar
Tre thelpinj hudhër
Një paketë me dyqind gramë majonezë, mund të zëvendësohet me salcë kosi
Kripë dhe piper sipas dëshirës tuaj
Miell për bukë
Vaj luledielli për tiganisje
Kopër për dekorim

Si të skuqni kunguj të njomë me domate:

Kjo është një pjatë verore shumë e lehtë, ka disa hollësi për të mos e “mbingarkuar”. Pra, le të përgatitemi. Lajmë kungulleshkat dhe presim bishtat. Nuk ka absolutisht nevojë t'i qëroni nëse ishin lule një javë më parë. Thjesht presim rrathët, provojmë më të hollë. Sa më hollë të priten, aq më pak do t'ju duhet t'i skuqni.

Hidhni rrathët e kungujve diku në një tas, kripë dhe piper, i trazoni dhe i lini të qëndrojnë kështu, të paktën gjysmë ore, në mënyrë që të jenë të ngopur me kripë, gjëja kryesore është të mos e teproni me të.

Ndërsa kungull i njomë është i mbushur, ne do të bëjmë një salcë të shijshme, të cilën të gjitha ato të bëra në shtëpi e adhurojnë më shumë në këtë pjatë. Majonezën e vendosim në një enë dhe aty shtrydhim hudhrën dhe gjithashtu presim gjysmën e gjithë koprës në mënyrë që të mbetet për dekorim. Përziejmë gjithçka dhe e lëmë mënjanë për momentin.

Dhe këtu është pika kryesore, për të skuqur kungull i njomë, duhet të ngrohim mirë vajin në një tigan, në mënyrë që të mos ketë kohë të zhytet shumë në rrathët dhe ato të mos rezultojnë të yndyrshme. Tani mbështilleni çdo rreth në miell dhe skuqeni nga të dyja anët, në kafe.

Rrathët nga tava i shtrijmë në një peshqir letre në mënyrë që të thithë menjëherë vajin e tepërt. Më pas marrim një pjatë të gjerë të sheshtë dhe fillojmë magjinë, me shtresën e parë shtrojmë rrathët e kungujve të njomë, i lyejmë me një pikë salcë, më pas vendosim një rreth me domate mbi secilën dhe vendosim më shumë salcë sipër salcës. Ne dekorojmë çdo mini-sanduiç të tillë me një degëz të vogël kopër.

Kungull i njomë i skuqur në brumë

Çfarë marrim me vete në këtë rast:

Kungull i njomë i ri
Gjysmë gote miell
Gjysmë gote ujë mineral me gaz
1/2 lugë vaj vegjetal
4 vezë
Kripë sipas dëshirës suaj

Si të skuqni kunguj të njomë në një tigan në brumë:

Përsëri, kungull i njomë, i shpëlajmë nën rubinet dhe i presim në rrathë. Nuk do t'i kriposim, sepse do të përgatisim një brumë me kripë. Për të, ne do t'i ndajmë proteinat, na duhen vetëm ato dhe do t'i rrahim në një shkumë të fortë. Rrihni veçmas miellin me kripë dhe ujin mineral. Pas kësaj i bashkojmë të gjitha dhe i përziejmë deri në një masë kremoze.

Ngrohim paraprakisht tiganin me vaj dhe menjëherë i lyejmë kungulleshkat në brumë dhe i skuqim nga të dyja anët. Brumi me ujë mineral rezulton të jetë i harlisur dhe i shijshëm.

Kungull i njomë me hudhër

Për recetën do të marrim:

Një çift kungujsh të rinj
Tufë me kopër
Tre thelpinj hudhër
Vaj për tiganisje
Gjysmë gote majonezë

Si të skuqni kunguj të njomë me hudhër:

Si gjithmonë, ne përgatisim perimet tona, i lajmë dhe i presim në unaza. Shtoni kripë në një enë të zakonshme dhe lëreni të qëndrojë për pak kohë. Salcën e bëjmë vetë. Shtrydhni hudhrat e qëruara në majonezë, mund ta rregulloni me piper për shije, do të jetë edhe më aromatike.

Lagni çdo unazë kungull i njomë në miell dhe vendoseni në një tigan të skuqet nga të dyja anët. Më pas i vendosim rrathët në pirgje duke i lyer me salcë. Në fund e grijmë imët koprën dhe e kalojmë me bollëk sipër.

Kungull i njomë në një tigan me vezë, receta numër 1

Për të do të na duhen:

Dy kunguj të rinj
Dy vezë
Vaj perimesh

Si të skuqni kunguj të njomë në një tigan me një vezë:

Lajini perimet dhe i prisni në rrathë më të hollë se një centimetër. Rrihni vezët me një rrahëse së bashku me kripën. Derdhni miellin në një pjatë. E ngrohim tiganin bashkë me vajin. Çdo rreth kungull i njomë e zhysim në një vezë, pastaj në miell, pastaj përsëri në një vezë dhe përsëri në miell, pastaj e shpërndajmë të skuqet. Këtë e bëjmë me të gjitha kunguj të njomë. Më pas ato mund të spërkaten me barishte të grira hollë.

Kungull i njomë në një tigan me vezë, receta numër 2

Për këtë ekzekutim të recetës, duhet të merrni:

Kungull i ri
8 vezë
Vaj perimesh

Parimi i gatimit:

Do të përgatisim edhe kungulleshkat e lara, të prera në rrathë. Kripë, lëreni të qëndrojë për dhjetë minuta. Më pas ngrohim vajin në një tigan, rrathët i kalojmë në miell dhe i skuqim në fillim nga njëra anë. Më pas e kthejmë në anën e dytë dhe e thyejmë menjëherë në një vezë për çdo rreth. Mbulojeni tiganin me kapak dhe prisni që vezët të skuqen. Përpara se ta shërbeni, mund ta lyeni me salca ose ta shërbeni me barishte.

Petulla me kungull i njomë

Për ta, ne duhet të marrim:

Dy kunguj të rinj të vegjël
Dy vezë
Nja dy lugë të rrumbullakosura miell
Vaj perimesh

Si të gatuajmë petullat e kungujve:

Lajini kungulleshkat dhe prisni bishtin. Nëse keni zgjedhur të rinj, atëherë nuk keni nevojë t'i pastroni. Tre prej tyre në një rende të trashë i hedhim kripë dhe e lëmë të qëndrojë që të dalë lëngu, i kullojmë. I hedhim vezët, i hedhim miellin direkt në to dhe e gatuajmë brumin. Vendoseni në një tigan të nxehur më parë me një lugë dhe skuqeni deri në kafe të artë.

Si të skuqni kungull i njomë me djathë

Çfarë duhet të merrni për këtë recetë:

Tre kunguj të vegjël
Njëqind gram djathë të fortë
Tre thelpinj hudhër
Një gotë majonezë
Kopër, tufë
Vaj i ligët

Si të gatuajmë me këtë recetë:

Nga kungulleshkat e lara presim shumë rrathë të vegjël, të cilët i hedhim pak kripë. Më pas e zhysim në miell një nga një dhe e skuqim nga të dyja anët, e heqim menjëherë në një pecetë letre që të thithë vajin e tepërt.

Ne e bëjmë këtë salcë e shijshme: përzieni majonezën me djathin e grirë dhe barishtet, shtypni hudhrën në të njëjtin vend. Vendosni rrathët e skuqur në një pjatë të sheshtë, duke i shijuar me salcë.

Si të skuqni kunguj të njomë në një tigan, video

Kungull i njomë i skuqur- shumë e shijshme, aromatike dhe pjatë e shijshme e cila është e mrekullueshme si një pjatë anësore. Si të skuqni kunguj të njomë? Është e mundur dhe në me nxitim, sepse përgatitja nuk kërkon shumë kohë. Kjo perime përgatitet në mënyra të ndryshme: shpesh turshi, shtohet në zierje dhe sallata dhe bëhet petulla.

Kungull i njomë i skuqur në unazë është rostiçeri më popullor i verës

Një nga recetat më të njohura është kungull i njomë në brumë - skuqja me vezë dhe miell. Për këtë, përdoren absolutisht çdo varietet kungull i njomë: kungull i njomë, zebër, me fruta të bardha, kuand dhe të tjerë. Këtë pjatë mund ta shërbeni me salcë kosi, majonezë, domate ose salcë të veçantë.

Për të gatuar kungull i njomë në brumë, do t'ju duhet:

kungull i njomë - 800 g;
vezë pule - 2 copë;
miell - 7-8 lugë gjelle. l.;
vaj vegjetal - 4 lugë gjelle. l.;
kripë dhe piper të zi për shije.

Perimet duhet të lahen mirë dhe të priten “të pasmet”. Më pas kungujt priten në feta, trashësia e të cilave është rreth 1 cm.Më pas duhet të kriposni çdo fetë. Produkti i prerë vendoset në një enë të veçantë dhe mbahet për 15 minuta. Kjo duhet bërë në mënyrë që perimet të prodhojnë lëng, i cili më pas kullohet me kujdes.

Kungull i njomë duhet të skuqet në brumë derisa të formohet një kore e artë. Përgatitja e brumit është e lehtë: merrni një enë qelqi të përshtatshme, derdhni 100 ml ujë dhe përzieni me një vezë, kripë dhe piper sipas gjykimit tuaj, përzieni përsëri. Më pas shtoni gradualisht miellin dhe për të mos krijuar gunga, vazhdoni të gatuani. Masa duhet të marrë konsistencën e salcë kosi.

Sa kohë duhet për të përgatitur një pjatë? Perimet në brumë gatuhen mjaft shpejt. Kungulleshkat skuqen për 2-3 minuta nga secila anë, rekomandohet të mbulohen me kapak nga ana tjetër gjatë skuqjes.

Tani përgatisni një salcë të shijshme: merrni 2 thelpinj hudhër, grijini imët ose kaloni në një shtypje, gjithashtu grini imët barishtet, përzieni të gjitha këto me 150 ml salcë kosi. Çdo copë kungull i njomë i gatshëm duhet të aromatizohet me një salcë të tillë.

Kungulleshkat e skuqura me domate janë të mira si një meze të lehtë verore. Për të përgatitur këtë pjatë të shijshme, do t'ju nevojiten produkte verore.

Të gjithë, pa përjashtim, i pëlqejnë kunguj të njomë sipas kësaj recete.

Pra lista përbërësit e nevojshëm që përfshihen në këtë recetë:

kungull i njomë - 3 copë;
domate 2 copë;
hudhër - 3 karafil;
majonezë - 200 g;
kopër - 1/2 tufë;
Miell;
kripë, piper i zi i bluar për shije;
vaj vegjetal për tiganisje.

Në varësi të preferencës tuaj, kungull i njomë nuk mund të qërohet, por thjesht të shpëlahet tërësisht. Në thelb, kuzhinierët përpiqen të presin perimet në feta jo shumë të trasha, trashësia e rekomanduar është 1 cm.

Rrathët e përgatitur të kungujve të njomë, të kripura dhe të piperuara më parë, shtrohen me kujdes në një tas. Tani ju duhet të derdhni miell në një enë të veçantë dhe të rrotulloni çdo rreth në të. Kungull i njomë duhet të skuqet në një tigan me vaj vegjetal, është e rëndësishme që të nxehet mirë.

Sa kohë duhet për të përgatitur pjatën? Kungulleshkat skuqen për 3-5 minuta nga të dyja anët derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

Gatimi i salcës. Shtoni kopër të grirë imët dhe hudhrën në majonezë, fërkojeni mirë me një shtypës ose lugë.

Kombinimi i pjatës: kungull i njomë i skuqur rregullohet me salcë, vendoset në një pjatë të sheshtë, sipër kungujve vendosen domatet e prera në rrathë të hollë. Dekoroni pjesën e sipërme me degëza kopra. Meze mund të shërbehet tani.

Si të skuqni kunguj të njomë me hudhër: një recetë e shijshme

Kjo recetë i bën perimet e buta me lëng të shpejtë dhe të lehtë. Përveç kësaj, ky është një rostiçeri i lehtë dietik - 100 g produkt përmban vetëm 20 kilokalori, që nuk është më shumë se një kastravec.

Vendosni perimet e skuqura pecetë letre për të hequr qafe yndyrën e tepërt

Për gatim, ju nevojiten një minimum përbërësish:

kungull i njomë - 1 kg;
vaj luledielli - 2-3 lugë. l.;
kripë - 0,5-1 lugë. l.;
miell - 0,25 lugë gjelle;
hudhër - 5-6 karafil;
kopër për shije;
salcë kosi për salcë (opsionale);

Receta për të bërë një rostiçeri me hudhër është shumë e thjeshtë. Është e nevojshme që perimet të lahen mirë dhe të priten në rrathë me trashësi 1 cm.Kripi dhe piper perimet sipas shijes dhe lihen të qëndrojnë për disa minuta. Kullojeni me kujdes lëngun që rezulton.

Hidhni 3 lugë gjelle në një tigan të parangrohur. l. vaj vegjetal dhe skuqini kriklat e përgatitura me kunguj të njomë.

Në varësi të preferencave tuaja, rrathët e prerë mund t'i rrotulloni në miell përpara se t'i skuqni.

Kungull i njomë i spërkatni me hudhër të grirë dhe piper të zi, shtoni pika majonezë sipër dhe mbulojeni me kopër. Enën e zbukurojmë me domate të grira bukur.

Siç mund ta shihni, receta është mjaft e thjeshtë.

Si të gatuajmë saktë kungull i njomë me vezë?

Ka një recetë origjinale gatim kungull i njomë - feta të skuqura me vezë. Kjo pjatë është e përkryer për mëngjes ose si një meze të lehtë.

Kungull i njomë i gatshëm mund të shërbehet me salcë hudhre

Sa kohë do të duhet për të gatuar? Në varësi të cilësisë së kungujve, koha e gatimit është e ndryshme. Perimet e reja zihen më shpejt, ndërsa ato të pjekura duhet të kavërdisen për pak më gjatë, rreth 4 minuta nga secila anë. Është e rëndësishme që rrathët të jenë të butë dhe korja të jetë e artë.

Sipas dëshirës pjatën e kalojmë me hudhër dhe e zbukurojmë me domate.

Kërkohen përbërësit e mëposhtëm (për 8 racione):

kungull i njomë - gjysma;
vezë - 10 copë;
miell - rreth 0,5 lugë gjelle;
kripë piper;
hudhër - 2 karafil;
vaj perimesh.

Edhe një kuzhinier fillestar do të zotërojë recetën e gatimit, kështu që ne do t'ju tregojmë në detaje se si të skuqni siç duhet një kungull i njomë me vezë. Para së gjithash, kungull i njomë lahet mirë dhe pastrohet nga farat, më pas duhet të pritet në unaza (jo më të trashë se 1 cm). Rrihni 2 vezë me një rrahëse ose mikser, shtoni piper, kripë dhe erëza të tjera (për shije) në përzierje. Fillimisht zhyten filxhanët e përgatitur përzierje vezësh, më pas hidhet në miell dhe skuqet deri sa të zbutet në vaj luledielli.

Vendosni kriklat e përgatitura me kunguj të njomë (8 copë) Në një tigan, thyeni butësisht një vezë në mes të secilës, mbulojeni me kapak dhe ziejini në zjarr të ulët derisa vezët të jenë gati.

Kungull i njomë i përgatitur në këtë mënyrë mund të shërbehet me domate, salcë origjinale ose hudhra, barishtet shtohen sipas shijes.

Ju bëftë mirë!

Kungull i njomë i skuqur me vezë dhe hudhër - e thjeshtë, tepër e shijshme, e shëndetshme dhe gjellë e lehtë... Kungull i njomë i tillë mund të shërbehet si një pjatë anësore, për shembull, me peshk, mish ose të konsumohet më vete, të plotësuar me dritë. sallatë me perime... Provojeni, gjithçka përgatitet thjesht, por rezulton shumë e shijshme!

Përbërësit

Për të përgatitur kunguj të njomë të skuqur me vezë dhe hudhër, do t'ju duhet:

kungull i njomë (është më mirë të marrësh një kungull i njomë) - 1 pc .;

qepë - 1 pc.;

vezë pule - 2 copë;

kripë, piper i zi i bluar - për shije;

hudhër - 1 karafil;

vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. l.;

kopër (barishte) për servirje.

Hapat e gatimit

Qëroni qepën, priteni në feta të holla të çdo madhësie, vendoseni në një tigan të nxehur me vaj vegjetal.

Skuqini qepët në zjarr mesatar, duke i trazuar herë pas here, derisa të marrin ngjyrë të artë lehtë, më pas shtoni kungull i njomë i prerë në kubikë të vegjël (kungull i njomë mund të mos qërohet dhe farat e para).

I trazojmë kungulleshkat me qepët, kripën dhe i skuqim duke i trazuar herë pas here për rreth 7-10 minuta. Pritini vezët e pulës me pirun, i kriposni pak.

Paraqitni shumë kungull i njomë i shijshëm të skuqura me vezë dhe hudhër, të nxehtë, të spërkatur me kopër të grirë.

Ju bëftë mirë!