Krem kosi i gjizës me konsistencë pelte. Cmbëlsira me krem ​​gjizë xhelatinoz

Përshëndetje të dashur lexues të blogut tim. Sot do t'ju tregoj për një krem ​​që kohët e fundit është bërë gjithnjë e më popullor në mesin e kuzhinierëve të pastave profesionistë dhe atyre që duan të gatuajnë ëmbëlsira të shijshme të bëra në shtëpi. Ky është një krem ​​gjizë për një tortë ose pasta të ndryshme.

Një avantazh i rëndësishëm i kësaj ëmbëlsire është se është e mundur të rregulloni përmbajtjen e tij kalorike duke zgjedhur gjizë me përmbajtje të ndryshme yndyre dhe përbërës të tjerë. Në të njëjtën kohë, ajo pa ndryshim mbetet e shijshme.

Procesi i bërjes së kremit të gjizës për një tortë është një fushë e gjerë për imagjinatën e një kuzhinier pastë. Për të diversifikuar shijen e saj, mund të shtoni mbushës të ndryshëm, për shembull, rrush të thatë, fruta të ëmbëlsuara, arra ose fruta të thata. Nëse e përfshini në recetë të bardhat e vezëve si zëvendësim i vajit, ju merrni një krem ​​gjizë po aq të shijshëm të pasur me proteina.

Për gatim, vetëm tre përbërës janë të mjaftueshëm: gjizë, sheqer dhe çdo produkt qumështi me një konsistencë të lëngshme. Kosi mund të përdoret me ose pa mbushës. Mbushësit gjithashtu do të shtojnë aromë dhe aromë në krem. Dashamirët e një shije më të pasur të ëmbël përdorin qumësht të kondensuar.

Nëse kërkohet një konsistencë më e dendur e kremës së gjizës, xhelatina i shtohet asaj. Atëherë është e përkryer për produkte të ndryshme të pjekura dhe do të mbajë mirë formën e saj pa u përhapur.

Përfitimet e kremit të gjizës në shtëpi

Cilësia e gjizës është e rëndësishme. Mundësia më e mirë konsiderohet nëse është bërë në shtëpi. Më mirë akoma, gatuajeni vetë.

Duke përdorur produkte cilësore Ju do të jeni të sigurt se kremi që rezulton nuk do të përfshijë asnjë aditiv të panevojshëm dhe ndonjëherë mjaft të dëmshëm që shpesh mund të gjendet në produktet e blera në dyqane. Pasi ta keni përgatitur këtë ëmbëlsirë në shtëpi, nuk do të dyshoni në cilësinë e saj të jashtëzakonshme.

Karakteristikat e përgatitjes së kremës

Të gjitha produktet me përjashtim të vajit duhet të ftohen. Kjo do ta bëjë kremin të lëvizë më mirë. Duhet të jeni veçanërisht të kujdesshëm në lidhje me salcë kosi dhe ajkë. Nëse nuk janë ftohur sa duhet, mund të shndërrohen në gjalpë shumë shpejt kur i trazoni. Bettershtë më mirë të përdorni sheqer pluhur në vend të sheqerit të grimcuar.

Këshillohet që të ndërprisni gjizën në një blender ose të kaloni nëpër një mulli mishi. Atëherë struktura e tij do të jetë homogjene dhe shumë e butë. Isshtë e papranueshme të përdorni gjizë të ruajtur në frigorifer.

Konsideroni disa receta krem për tortë me gjizë... Përkundër faktit se teknologjia për përgatitjen e tyre është praktikisht e njëjtë, megjithatë, në varësi të produkteve të përdorura, merren lloje të ndryshme të tij, rrënjësisht të ndryshme nga njëri -tjetri si në shije ashtu edhe në konsistencë.

Fotografitë e bashkangjitura në shpjegimet hap pas hapi për të bërë krem ​​gjizë do të ndihmojnë për të imagjinuar më qartë të gjithë procesin dhe për ta bërë atë të lehtë dhe të arritshëm edhe për amviset e reja që nuk kanë ende përvojë në artin e ëmbëlsirave.

Recetë klasike e kremit të gjizës

Këtu është një recetë për një krem ​​tradicional të gjizës. Për të marrë konsistencën e përsosur të butë dhe uniforme, duhet të zgjidhni gjizë të freskët me një përmbajtje yndyre prej të paktën 5%, dhe sigurohuni që ta rrahni në një blender.

Nuk është e këshillueshme të merret gjizë kokrrizore... Kremi është perfekt për shtresimin e ëmbëlsirave dhe mbushjen e eklaireve ose rrotullave të meshës. Shërbehet gjithashtu me petulla ose i shtohet sallatave me fruta.

Do të duheshin:

• gjizë me një përmbajtje yndyre prej 9% - 300 gr
• sheqer pluhur - 440 gr
• vanilinë - 2 gr
• gjalpë - 70 gr

Përgatitja:

1. Kombinoni gjizën me gjalpë dhe vanilje dhe përzieni
2. Rrihni gjithçka me një mikser derisa të formohet një masë me gëzof
3. Gradualisht shtoni sheqerin pluhur dhe rrihni derisa të merret një masë homogjene dhe e ajrosur.

Kremi i shijshëm i gjizës që rezulton mund të përdoret për të gjitha llojet e ëmbëlsirave, përfshirë biskotat. Nëse konsistenca doli të jetë shumë e trashë, mos u shqetësoni. Akesmbëlsirat e njomura në shurup shkojnë mirë me të, dhe shtresat do të jenë më të larta, dhe torta do të bëhet edhe më e shijshme.

Krem djathi i gjizës

Ky krem ​​është i shkëlqyeshëm për të gjitha llojet e ëmbëlsirave të pjekura si një llak ose mbushës.

E rëndësishme: Gjizë Krem djathi duhet të ftohet në frigorifer, dhe gjalpi të zbutet. Sheqeri i grimcuar nuk duhet të konsumohet. Meqenëse procesi i rrahjes së masës nuk është i gjatë, sheqeri nuk ka kohë të shpërndahet. Duhet të zëvendësohet me sheqer pluhur.

Do të duheshin:

• djathë gjizë - 300 gr
• gjalpë - 110 gr
• sheqer pluhur - 80 gr

Përgatitja

1. Rrihni gjalpin me shpejtësi mesatare për 1-2 minuta
2. Gradualisht shtoni sheqerin pluhur dhe rrihni për 1-2 minuta të tjera. Masa duhet të bëhet e bardhë dhe të rritet në vëllim.
3. Shtoni djathë krem ​​në pjesë të vogla, rrihni për rreth një minutë. Ju mund ta trazoni butësisht djathin me një lugë derisa të jetë e qetë.

Konsistenca e kremës do të jetë mjaft e butë. Por është e mjaftueshme për ta mbajtur atë në një vend të ftohtë për disa orë, dhe do të jetë e dendur dhe do të mbajë mirë formën e saj. Ngjyrat e ushqimit ose pure të manave mund t'i shtohen kremit. e cila do t'i japë tortës një skemë të pazakontë ngjyrash.

Aplikimi i kremit të djathit të gjizës

Especiallyshtë veçanërisht interesante të organizoni shtresa në ëmbëlsira, të krijoni dekorime të ndryshme në cupcakes. Një krem ​​i tillë mund të jetë gjithashtu një ëmbëlsirë e pavarur, dhe përfshirjet me ngjyra do ta bëjnë atë festive dhe tërheqëse për fëmijët.

Në mënyrë që kremi të shtrihet mbi ëmbëlsira dhe produkte të tjera, duhet të hiqet nga frigoriferi 15 minuta para fillimit të punës. Në këtë rast, do të jetë fleksibël dhe do të shtrihet mirë derisa bizhuteri të marrë formën e dëshiruar. Nëse dekorimi kërkon shumë kohë, atëherë produkti duhet të dërgohet periodikisht në frigorifer për ngurtësim. Një shumëllojshmëri e dekorimeve të vogla në formën e yjeve, luleve, shtëpive dhe figurave të tjera përgatiten lehtësisht nga kremi i ngrirë.

Ajo toleron mirë ngrirjen. Falë gjalpit, kremi pas ngrirjes nuk humbet cilësitë e tij dhe toleron lirshëm të gjitha manipulimet. Përdoret për derdhjen e lustrës, si dhe dekorimin ëmbëlsira pelte dhe ëmbëlsira.

Salcë kosi gjizë

Receta për këtë përgatitje është disi e ndryshme nga ajo e mëparshmja. Përdor salcë kosi në vend të gjalpit.

Do të duheshin:

• salcë kosi 20% yndyrë - 400 gr
• gjizë me një përmbajtje yndyre prej 8% - 300 gr
• sheqer i grimcuar - 1 gotë

Përgatitja

1. Zbutni gjizën duke fërkuar përmes një sitë
2. Shtoni sheqer në salcë kosi dhe përzieni plotësisht
3. Kombinoni salcë kosi me gjizë dhe rrihni me një mikser me shpejtësi të ulët derisa masa të bëhet me gëzof.

Rrihni salcën e thartë me shumë kujdes. Ajo e toleron këtë procedurë në një mënyrë shumë të veçantë dhe papritmas mund të fillojë të shndërrohet në gjalpë me ndarjen e dhallës. Prandaj, është e nevojshme të rrihet me shpejtësi të ulët dhe të monitorohet me kujdes formimi i masës.

Nëse zëvendësoni salcë kosi me kos, rezulton plotësisht shije e re hije e re. Shtohet sipas dëshirës sheqer vanilje ose ekstrakt.

Krem gjizë

Ky krem ​​dallohet nga një konsistencë veçanërisht e lehtë, e ajrosur dhe një shije shumë delikate. Duke përdorur gjizë me yndyrë të ulët për përgatitjen e tij, mund të merrni një produkt me një përmbajtje mjaft të ulët kalori.

Mos harroni se kremi duhet të ftohet. Mundi ato me shpejtësi të ulët, duke monitoruar me kujdes formimin e një mase me gëzof.

Do të duheshin:

• krem - 200 gr
• gjizë pa yndyrë - 200 gr
• sheqer i grimcuar - 100 gr
• vanilinë - 1 lugë

Përgatitja:

1. Rrihni gjizën me një blender ose fshijeni përmes një sitë
2. Rrihni kremin, sheqerin dhe vaniljen me një mikser për rreth 1 minutë
3. Vendoseni butësisht gjizën në pjesë të vogla në masën që rezulton dhe përzieni.

Kremi mund të ndryshohet lehtësisht duke përdorur aditivë të ndryshëm të frutave, për shembull, shurup, manaferra ose pure frutash, ose duke shtuar arra ose fruta të ëmbëlsuara. Pra, receta e mëposhtme është ideale për cupcakes.

Do të duheshin:

• gjizë deri në 10% yndyrë - 300 gr
• portokall ose limon - 1 copë
• shurup (çdo) - 70 ml
• krem - 340 ml
• arra (çdo) - 50 gr
• vanilinë - 1 lugë
• Sheqer i grimcuar - 110 gr

Përgatitja:

1. Zbutni gjizën me një blender
2. Skuqini dhe copëtoni arrat
3. Hiqni lëvozhgën nga një portokall
4. Kombinoni gjizën me sheqer dhe vanilje dhe rrihni me një mikser
5. Shtoni gjallërinë në krem, përzieni gjithçka mirë
6. Rrihni feta agrume në blender
7. Derdhni shurup në lëngun që rezulton
8. Kombinoni të gjithë përbërësit e marrë dhe përzieni plotësisht.

Ky krem ​​mund të përdoret për të dekoruar cupcakes, për të mbushur eklaire, për të veshur shtresa tortash. Shurupi mund t'i japë hije të ndryshme ngjyrash, gjë që i bën produktet veçanërisht tërheqëse me të. Mund të përdoret gjithashtu si një ëmbëlsirë më vete.

Krem me gjizë dhe qumësht të kondensuar

Ky krem ​​shkon mirë me ëmbëlsira me biskota, është i përshtatshëm për mbushjen e shportave të rërës, eklaireve, rrotullave të lubrifikimit. Produktet me të fitojnë një shije të veçantë të pasur falë qumështit të kondensuar. Përveç kësaj, nje numer i madh i gjizë e bën atë më të dobishëm.

Do të duheshin:

• gjalpë - 200 gr
• salcë kosi - 200 gr
• qumësht i kondensuar - 10 lugë. lugë
• gjizë - 400 gr

Përgatitja:

1. Kombinoni gjizën, të grirë paraprakisht, me salcë kosi
2. Rrihni me një mikser derisa të merret një masë kremoze homogjene.
3. Kombinojeni me qumësht të kondensuar dhe përzieni më shumë
4. Shtoni vaj dhe trazojeni
5. Gradualisht shtoni gjizën dhe rrihni derisa të bëhet e butë dhe me gëzof.

Nëse dëshironi, mund të shtoni limon ose lëvozhgë portokalli, shurup nenexhiku, ose ndonjë aromë tjetër.

Krem kosi me gjizë

Vetë kombinimi i gjizës dhe kosit do të thotë që kremi nuk duhet të jetë vetëm shumë i shijshëm, por edhe i shëndetshëm. Substancat që përmbahen në këto produkte të qumështit kanë një efekt të dobishëm në traktin gastrointestinal, plotësojnë trupin me kalcium dhe shija e tyre nuk mund të krahasohet me asnjë produkt tjetër. Shija e gjizës dhe kosit nuk ndërpret njëri -tjetrin, dhe të dyja ndihen qartë.

Do t'ju duhet:

• krem 33% - 250 ml
• sheqer pluhur - 100 gr
• gjizë 9% - 450 gr
• kos - 200 gr

Përgatitja:

1. Rrihni kosin me gjizë me një mikser.
2. Në një tas të veçantë, rrihni kremin dhe sheqerin pluhur.
3. Kombinoni të dy masat e rrahura dhe përzieni butësisht me një lugë ose shpatull.

Kaloi jo më shumë se 15 minuta, dhe i butë, krem ajri gati. Mund të filloni të montoni tortën ose ta mbushni me eklaire. Kosi është i përshtatshëm si natyral ashtu edhe me aditivë të ndryshëm të frutave. Pastaj ai do të marrë një shije krejtësisht të re. Nëse përdorni kos të ëmbël, atëherë duhet të merrni më pak pluhur sesa tregohet në recetë, në mënyrë që kremi të mos dalë me sheqer.

Krem gjizë me xhelatinë për ëmbëlsirë

Ky krem ​​ka një shije të këndshme të ëmbël dhe të thartë. Shtë përgatitur shumë lehtë dhe shpejt. Konsistenca e saj është e ngjashme me musin e gjizës. Shkon mirë me çdo ëmbëlsirë dhe me fruta dhe manaferra të ndryshëm që grumbullohen si bazë kur montoni një tortë nën të ose futen direkt në krem ​​gjatë përgatitjes së saj.

Do t'ju duhet:

• salcë kosi 20% - 400 gr
• gjizë 9% - 400 gr
• sheqer pluhur - 200 gr
• sheqer vanilje - 1 lugë
• xhelatinë - 25 gr

Përgatitja:

1. Thith xhelatinë në ujë të ftohtë të zier
2. Rrihni salcën kosi veç e veç, dhe më pas së bashku me sheqerin pluhur dhe vaniljen
3. Kombinoni masën që rezulton me gjizë të zbutur dhe përzieni
4. Ngrohni xhelatinën dhe silleni në një gjendje të lëngshme dhe shtoni në masë
5. Rrihni gjithçka derisa të zbutet
6. Kremi që rezulton duhet të përdoret menjëherë për tortën. Në një gjendje të ngrirë, do të jetë e pamundur ta përdorni atë për lyerjen e ëmbëlsirave.

Krem gjalpë gjizë

Kremi përdoret si një ëmbëlsirë e pavarur ose për lyerje, dekorim dhe nivelim të sipërfaqeve ëmbëltore... Në këtë recetë, do të mësoni se si të bëni një krem ​​për torte me biskota në shtëpi.

Do t'ju duhet:

• gjalpë - 300 gr
• gjizë - 500 gr
• sheqer pluhur - 300 gr
• thelbi i vaniljes - 0,5 lugë

Përgatitja:

1. Fshijeni gjizën përmes një sitë
2. Rrihni gjalpin
3. Shtoni sheqer pluhur dhe vanilinë.
4. Vendosni gjizën në pjesë të vogla
5. Rrihni derisa të jetë e qetë dhe me gëzof.

Ky krem ​​i jep lehtësi ngjyrosjes së ushqimit. Duke shtuar kakao në të, mund të arrini një ngjyrë të bukur çokollate. Duke mbledhur tortën, mund të alternoni shtresat e bardha me ato të pikturuara.

Krem me gjizë bananeje

Ky krem ​​me një aromë delikate bananeje mund të jetë një kënaqësi e vërtetë dhe të mos shkaktojë shumë telashe për ata që kanë frikë të fitojnë kilogramë shtesë. Përdoret si një ëmbëlsirë e pavarur, e cila është e përkryer për tryeze festive dhe për një mëngjes të rregullt.

Mund të përgatitet në minuta. Për t’i dhënë një pamje më festive, mund ta dekoroni me manaferra, figurina me çokollatë ose karamel, fruta të ëmbëlsuara, arra, etj.

Do t'ju duhet:

• Banane - 2 copë
• gjizë - 200 gr
• kos natyral -100 gr
• mjaltë - 1 lugë gjelle. lugë
• çokollatë për dekorim - 50 gr

Përgatitja:

1. Pritini bananet në feta
2. Vendosni gjizën, 1.5 banane, kos në një tas
3. Rrihni ushqimin me një mikser ose blender dore
4. Shtoni 1 lugë mjaltë dhe rrihni derisa të merret një krem ​​i trashë
5. Ne e përhapim kremin që rezulton në lojë me birila, shtojmë feta banane të mbetura.
6. Ne zbukurojmë ëmbëlsirën.

Krem gjizë për dekorimin e tortës

Me gjithë larminë e recetave të paraqitura në këtë blog, duhet theksuar kremin, i cili është menduar posaçërisht për dekorimin e tortës. Konsideroni një recetë të tillë me një studim të hollësishëm të të gjitha pozicioneve.

Do t'ju duhet:

• krem - 400 gr
• sheqer pluhur - 50 gr
• djathë gjizë - 200 gr

Si të gatuajmë:

1. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas
2. Mundi gjithçka tërësisht

Në vetëm pak minuta ne kemi përgatitur kremin perfekt për të dekoruar çdo ëmbëlsirë. Duke e futur në një qese pastiçerie, mund të krijoni dekorime të ndryshme. Shtrihet në një shtresë të barabartë elastike, nuk përhapet. Mund të ngjyroset në çdo ngjyrë duke përdorur ngjyrosjen e ushqimit. Për aromë shtesë, mund të shtoni esenca të ndryshme ose vanilinë.

Epo, të dashur lexues të blogut tim, ne kemi rishikuar me ju recetat më të njohura për kremin e gjizës. Shpresoj që i gjithë informacioni t'ju jetë paraqitur në një formë të përshtatshme dhe të arritshme, dhe fotografitë që shoqërojnë secilën recetë ndihmuan për të marrë një kuptim më të thellë të procesit të gatimit. Nëse ishte interesante për ju në blogun tim, ju lutemi, pëlqeni, rekomandojeni atë miqve tuaj. Dhe ju pres me receta të reja interesante.

Opsioni i parë

Gjizë e trashë (9-18%) - 1 pako
Salcë kosi me yndyrë (20-25%) - 400 ml
Sheqeri - rreth 1 gotë

Bluajeni gjizën (është mirë ta bëni këtë në një blender në mënyrë që edhe kokrrat e vogla të mos lihen). Shtoni sheqer dhe salcë kosi - rrihni gjithçka. Shija e këtij kremi mund të ndryshojë me sheqer vanilje, arra ose bajame. Arrat duhet të copëtohen mjaft imët, por jo "në miell".

Një variant tjetër gjizë-salcë kosi mund të përgatitet duke marrë salcë kosi dhe gjizë në përmasa të kundërta, dhe në të njëjtën kohë duke shtuar 50 g gjalpë. Rrihni përbërësit së bashku me sheqerin derisa të jenë të qetë.

Nëse i shtoni xhelatinë të tretur në nxehtësi të ulët (1 lugë gjelle) në masën e ëmbël të gjizës-kremës së thartë, merrni një sufle të bazuar në të njëjtën krem. Një sufle e tillë do të duket e mrekullueshme si një shtresë midis biskotave - ju merrni një tortë të ngjashme me "Qumështin e Zogut".

Në çdo rast, nëse përdorni një krem ​​të bazuar në salcë kosi dhe gjizë, atëherë produkti i përfunduar duhet të lejohet të qëndrojë për rreth një orë në një vend të freskët. Gjatë kësaj kohe, ëmbëlsirat do të ngjyhen pak, dhe kremi do të ngurtësohet pak.

Krem gjizë

Ne e lidhim fjalën "krem" me diçka delikate, të ëmbël dhe shumë të shijshme. Ekzistojnë një numër i madh i llojeve dhe metodave për të bërë kremra të ndryshëm, secila prej të cilave i jep ëmbëlsirave një shije të veçantë. Një nga kremrat më të shijshëm dhe të shëndetshëm konsiderohet të jetë gjizë dhe krem ​​gjalpi.

Për të përgatitur një krem ​​nga gjizë dhe krem, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm: 200 gram gjizë pa yndyrë, 200 mililitra krem ​​të rëndë, 100 gram sheqer dhe 1 lugë çaji sheqer vanilje.

1. Duke përdorur një blender, bluajeni gjizën derisa të formohet një masë homogjene.

2. Përzieni kremin me sheqer, sheqer vanilje dhe rrihni me një mikser deri në shkumë të fortë dhe me gëzof.

3. Përzieni kremin e rrahur me gjizën dhe përziejeni butësisht.

Cilësia delikate e kremit të gjizës e bën atë të përshtatshme për mbushjen dhe dekorimin e ëmbëlsirave, pastave dhe biskotave. Përveç kësaj, duke vendosur një sasi të vogël të një kremi të tillë në një vazo qelqi, duke e dekoruar atë me çokollatë të grirë dhe manaferrat e freskëta, mund të merrni një ëmbëlsirë të madhe të pavarur.

Krem kosi me gjizë

Nëse marrim tortën e zakonshme si bazë biskotë klasike, por duke fantazuar me kremra, ju mund t'i surprizoni mysafirët me një trajtim të ri çdo herë. Unë sugjeroj të provoni të bëni një krem ​​gjizë-kos që shkrihet në gojën tuaj, i lehtë dhe i butë. Duke ndryshuar shtesat natyrore, ju mund të bëni një shumëllojshmëri të krem i shijshëm... Por mos u përpiqni të kombinoni shumë shije të ndryshme në një krem, kosi dhe lëngu i përdorur në krem ​​duhet të jenë në harmoni me pjesën tjetër të mbushjes së tortës - fruta, impregnim ose bllokim.

Recetë për kremin e kosit të gjizës:

20 gram xhelatinë;
500 gram gjizë (fshatar, gjithmonë i freskët);
120 ml lëng ose ujë (gjysmë gotë);
400 gram kos;
4 lugë sheqer.

Përgatitja e kremës:

1. Derdhni xhelatinë për 40 minuta me ujë (të ftohur të zier) ose lëng, i cili do t'i japë kremit një shije të caktuar.
2. Gjiza duhet të jetë homogjene, pa "kokrra", për këtë duhet të shtypet përmes një kullese të imët.
3. Rrihni gjizën e përgatitur, kosin dhe sheqerin në një blender.
4. Nxehni xhelatinën e njomur në nxehtësi të ulët pa zier derisa kokrrat të treten. Ftoheni zgjidhjen pak.
5. Shtoni xhelatinë në përzierjen e gjizës, duke e përzier vazhdimisht kremin me një blender.
6. Vendoseni kremin në frigorifer. Pasi kremi të trashet, shpërndahet nga një filxhan mbi tortën e përgatitur, por mos përzieni: thjesht duhet ta merrni kremin me një lugë dhe ta niveloni butësisht.

Krem gjizë për tortë

Unë mendoj se shumë njerëz i duan ëmbëlsirat e shijshme të lyera me krem ​​gjizë. Me kremin e gjizës, ju mund të bëni byrekë, ëmbëlsira, pasta, biskota, si dhe duke përdorur përbërës të pangopur, sanduiçe dhe pite.
Quiteshtë mjaft e lehtë për të bërë krem ​​gjizë për një tortë në shtëpi, dhe receta mund të jetë e ndryshme çdo herë. Unë ofroj dy opsione që shkojnë mirë me brumin e biskotave.

Gjizë krem gjalpi

Përbërësit:

200 gram gjizë;
150 gram Krem ëmbëlsirash;
200 gram gjalpë;
vanilinë për shije.

Përgatitja:

1. Lëreni gjalpin të ngrohtë për disa orë që të zbutet, pastaj priteni në copa, shtoni sheqer pluhur dhe rrihni plotësisht me një mikser.
2. Fërkoni gjizën përmes një sitë të imët, shtoni në përzierjen e gjalpit, rrihni.
3. Duke vazhduar të rrahni fuqishëm, shtoni vanilinë.
4. Hiqeni për një orë në të ftohtë, dhe kremi është gati.

Krem pelte gjizë

Përbërësit:

200 ml qumësht;
150 gram gjizë;
2 lugë gjalpë;
4 vezë pule;
4 lugë miell;
1 filxhan sheqer;
1 lugë xhelatinë;
vanilinë për shije.

Përgatitja:

1. Derdhni miell në një lugë, derdhni qumësht, përzieni mirë në mënyrë që të gjitha gunga të zhduken. Lërini të ziejnë dhe më pas ftoheni.
2. Kaloni gjizën përmes një sitë me një lugë, kombinoni me gjalpë dhe sheqer, përzieni.
3. Ndani të verdhat nga të bardhat, rrihni, kombinoni me masën e gjizës. Përziejini tërësisht në një blender derisa të jetë e qetë.
4. Përzieni miellin me masën e gjizës dhe vaniljen.
5. Thith xhelatinë në ujë për 20 minuta, ngrohni derisa të tretet plotësisht.
6. Rrihni të bardhat me një mikser derisa të bëhen me gëzof.
7. Lidhu masë gjizë, xhelatinë dhe proteina, përzieni mirë dhe vendoseni në frigorifer për katër orë.

Krem gjizë me qumësht të kondensuar

Nëse nuk dini si të përgatitni siç duhet kremin e gjizës me qumësht të kondensuar në shtëpi, kjo recetë do t'ju ndihmojë. Merrni një paketë gjizë me pak yndyrë, 1 filxhan sheqer, 1 lugë xhelatinë, 4 vezë, 200 ml qumësht, 3 lugë miell, 3 lugë gjalpë dhe qumësht të kondensuar. Derdhni qumësht mbi miell, përzieni derisa të jetë e qetë dhe lërini të ziejnë, pastaj ftoheni. Rrihni të verdhat e verdha, shtojini atyre gjalpë, sheqer dhe gjizë. Gjithashtu rrihni derisa të jetë e qetë. Derdhni qumështin e kondensuar në përbërje (do t'ju duhet rreth 5-6 lugë) dhe miell me qumësht, shtoni vanilinë dhe përzieni përsëri.

Përgatitja e mëtejshme nuk është më pak e thjeshtë. Shpërndani xhelatinën në ujë dhe rrihni të bardhët në një shkumë të trashë. Përziejini të gjithë përbërësit dhe lërini në frigorifer për disa orë. Me ndihmën e këtij kremi të gjizës me qumësht të kondensuar, mund të bëni shumë pjata më të shijshme. Vini re se vetë kremi do të dalë mjaft i trashë për shkak të xhelatinës.

Nëse kjo recetë ju duket shumë e komplikuar, përdorni sa vijon. Përzieni së bashku 1 filxhan sheqer të grimcuar, 1 pako vanilinë, 1 pako gjizë me pak yndyrë. Sigurohuni që asnjë masë të mos mbetet në masë. Pastaj shtoni qumështin e kondensuar për shije dhe salcë kosi. Si rezultat, ju do të merrni një krem ​​të ëmbël, homogjen, gjithashtu konsistencë mjaft të trashë.

Krem gjizë për eklaire

Eclairs janë një ëmbëlsirë e shijshme që gustatorët i detyrohen njohjes me Marie-Antoine Karem, e mbiquajtur "mbreti i kuzhinierëve" për aftësitë e tij të jashtëzakonshme të kuzhinës. Emri i kësaj torte më të lehtë në përkthim nga frëngjishtja do të thotë "rrufe", që ndoshta do të thotë një përgatitje shumë e shpejtë, "rrufe-shpejt" e gjellës. Mbushja tradicionale e një "byrek" të zgjatur të bërë nga pasta choux- një krem ​​me gjalpë të rëndë, numri i kalorive në të cilat tmerron të gjithë përfaqësuesit e seksit të drejtë duke humbur peshë. Për të minimizuar pasojat e thithjes së delikatesës tuaj të preferuar, kremi i gjizës për eklaire do të ndihmojë - jo më pak i shijshëm, por, në të njëjtën kohë, jo aq i lartë në kalori.

Për të bërë një mbushje të tillë në shtëpi, shkruani recetën e mëposhtme:

Një pako gjizë (200 gr.);
një gotë sheqer pluhur;
200 ml krem ​​i rëndë;
thelbi i vaniljes (2-3 pika).

Të gjitha produktet e përdorura për përgatitjen e kremës duhet të jenë absolutisht të freskëta. Fërkoni gjizën e grirë me sheqer pluhur dhe kombinojeni me kremin e rrahur. Shtoni thelbin e vaniljes ose sheqerin e vaniljes për shije, dhe përzieni gjithçka sa më shumë që të jetë e mundur ose rrihni me një mikser për ta bërë mbushjen më me gëzof. Vendoseni kremin e gjizës në një qese pastiçerie dhe mbushni ekleret e ftohur përmes një vrime të vogël. Nëse nuk ka qese pastiçerie në kuzhinën tuaj, thjesht pritini ëmbëlsirat anash, dhe më pas vendosni pak krem ​​gjizë në hendekun që rezulton me një lugë çaji. Spërkatni lehtë ekleret e përfunduar me sheqer pluhur dhe shërbejeni.

Krem me banane gjizë

Kremi i ajrosur dhe tepër delikat i gjizës-banane mund të shërbehet si një ëmbëlsirë e veçantë, e shtruar në tasa dhe e dekoruar bukur. Goodshtë mirë të mbushni shporta me rërë, rrotulla të shijshme dhe rrotullat e biskotave... Gjiza dhe pasta e bananes mund të përdoren gjithashtu si një shtresë për ëmbëlsira.

Të bësh një ëmbëlsirë të tillë në shtëpi nuk është aspak e vështirë. Receta për kremin e bananes së gjizës është e thjeshtë, përbërësit janë në dispozicion.

Pra, le të fillojmë përgatitjen e trajtimit. Ne marrim produkte:

Gjizë (200 g);
kefir (100 g);
banane (2 copë);
sheqer (për shije);
sheqer vanilje (1 qese);
arra ose çokollatë për zbukurim.

Në një blender, rrihni gjizën, duke e kthyer atë në një masë homogjene me gëzof. Shtoni kefir, sheqer, sheqer vanilje dhe banane të prera në copa të vogla. Rrihni përsëri. Nëse sheqeri është tretur, ëmbëlsira është gati.

Ne vendosim masën e përfunduar të gjizës-bananeve në tas, dekorojmë me çokollatë të grirë ose arra. Ky krem ​​do të jetë veçanërisht tërheqës për mysafirët që preferojnë ëmbëlsira të lehta dhe të shëndetshme.

Nëse jeni duke përgatitur gjizë dhe krem ​​bananeje për një shtresë torte ose si mbushës për pasta, atëherë mund të zvogëloni sasinë e kefirit në recetë. Një krem ​​i tillë do të dalë më i trashë, nuk do të përhapet mbi produktin.

Ky krem ​​mund të përzihet me një masë xhelatinoze kremoze, dhe pastaj ëmbëlsira do të ngjajë " qumështi i shpendëve". Veryshtë shumë e shijshme nëse vendosni një shtresë të një kremi të tillë mbi një tortë me biskota. Mbetet vetëm për të dekoruar pjesën e sipërme të tortës, dhe ju mund t'i shërbeni me siguri delikatesës edhe mysafirëve më të sofistikuar.

Krem gjizë me xhelatinë

Kremi i gjizës me xhelatinë është një nga opsionet më të mira për shtresën e brendshme dhe dekorimin e ëmbëlsirave të lehta verore, në përgatitjen e të cilave përdoren manaferrat e freskëta dhe fruta. Një shënim i qumështit të thartë i kombinuar me një shije të ndritshme të frutave dhe kokrra të kuqe i garanton zonjës një rezultat të shkëlqyeshëm. Ka më shumë se një recetë për kremin e gjizës - megjithatë, si çdo tjetër. Si të përgatisni siç duhet një krem ​​të tillë në shtëpi?

Do të na duhen:

400 g gjizë, 4 vezë, 100 g sheqer (më mirë se sheqeri me krem), 200 g krem ​​të rëndë, vanilinë, 1 lugë. xhelatinë. Për arritje rezultatin më të mirë fërkoni gjizën përmes një sitë ose bluajeni në një blender derisa të kthehet në një masë të butë homogjene. Grini veçmas 4 të verdha me sheqer derisa të shfaqet shkuma. Gatimi i xhelatinës: shpërndajeni atë në 1/3 filxhan me ujë të ftohtë dhe prisni derisa të fryhet. Pastaj kullojmë lagështirën e tepërt dhe e ngrohim xhelatinën në nxehtësi të ulët derisa të tretet plotësisht. Ndërsa xhelatina po ftohet, rrihni kremin me një mikser. Përmbajtja e tyre e yndyrës duhet të jetë së paku 30%, mos e rrahni nga një masë më e lehtë, e fortë dhe e qëndrueshme. Mos harroni ta ftoni kremin para fshikullimit. Sidoqoftë, mund të blini edhe ato të gatshme.

Kombinoni gjizën me të verdhat, vaniljen dhe kremin. Rrihni masën me një mikser për një homogjenitet më të madh. Ne prezantojmë xhelatinë - në një rrjedhë të hollë, pa nxituar. Përziejini tërësisht. Gati! Kremi i gjizës me xhelatinë ruhet në mënyrë perfekte në frigorifer. Mund të përdoret si si një shtresë torte ashtu edhe si një e veçantë ëmbëlsirë e shijshme... Në këtë rast, shërbehet në pjesë, zbukuruar me çokollatë të grirë ose bllokim, reçel. Nëse dëshironi, mund të shtoni copa frutash të freskëta ose rrush të thatë, lëkurë limoni të grirë në krem.

Kremi i bazuar në gjizë përgatitet shpejt, nuk kërkon trajtimit të ngrohjes, por rezulton të jetë e lehtë dhe e harlisur. Djathi i gjizës duhet të merret me një përmbajtje yndyre prej 5% ose më shumë (mundësisht të bërë në shtëpi). Për ta bërë kremin e gjizës për tortën me biskota më të ajrosur, produktet e qumështit që përdoren në recetë duhet të fshihen paraprakisht në një blender.

Kremi tradicional i gjizës kërkon vetëm produkte të disponueshme dhe vetëm 15 minuta kohë. Onlyshtë e rëndësishme vetëm të ndiqni rreptësisht teknologjinë e përgatitjes së saj.

E nevojshme:

• 300 g gjizë 9% yndyrë;
• 440 g sheqer pluhur;
• 2 g vanilinë;
• 70 g gjalpë.

Metoda e gatimit.

1. Vaji lejohet të shkrihet pak në kushte natyrore dhe të kombinohet me gjizë dhe vanilje.
2. Rrihni përbërësit me një mikser me shpejtësi mesatare derisa të bëhen me gëzof.
3. Tjetra, përbërja përzihet me një lugë, duke shtuar pluhur në pjesë. Së pari, është më mirë ta shoshitni përmes një sitë të mirë.
4. Të gjithë përbërësit rrihen përsëri me një mikser në një vendosje minimale për 3 minuta. Ju duhet të merrni një krem ​​të lehtë, të ajrosur.

Këshillë e dobishme: nëse kremi i gjizës është shumë i trashë, ëmbëlsira me biskota duhet të njomet shtesë me impregnim (për shembull, fruta, alkoolike, kafe).

Recetë gatimi me xhelatinë

Kremi i xhelatinës është ideal për ëmbëlsira me shumë shtresa: në kontekstin e një ëmbëlsire të tillë duket shumë mbresëlënëse.

Produktet e kërkuara:

• 480 g gjizë me një përmbajtje yndyre prej 5-8%;
• 80 g sheqer;
• 100 g sheqer pluhur;
• 20 g xhelatinë të grimcuar;
• 120 ml ujë të ftohtë të zier.

Teknologjia e gatimit.

1. Kokrrat e xhelatinës derdhen me ujë dhe lihen nën kushtet e dhomës për 40 minuta që të trashen (mënyra se si xhelatina fryhet mund të ndryshojë nga prodhuesi në prodhues, kështu që ju duhet të lexoni informacionin në paketë).
2. Xhelatina e ngurtësuar nxehet në një banjë me ujë dhe më pas ftohet.
3. Kombinoni gjizën, pluhurin, sheqerin, xhelatinën. Përziejini me një kamxhik.
4. Para përdorimit, kremi i gjizës me xhelatinë vendoset në frigorifer për 20 minuta.

Salcë kosi gjizë

Për të përgatitur këtë krem, kërkohen vetëm 3 përbërës, por është shumë e rëndësishme të ndiqni teknologjinë këtu. Nëse e rrihni ushqimin për më gjatë sesa është e nevojshme, masa e ajrit do të kthehet në një lëng.

Kremi do të jetë më i plotë nëse salcë kosi e ëmbëlsuar ftohet paraprakisht.

Përbërësit:

• 250 g gjizë me një përmbajtje yndyre prej 8%;
• 400 g salcë kosi më të trashë;
• 160 g sheqer të grimcuar.

Metoda e gatimit.

1. Merrni një gjizë homogjene ose fërkojeni përmes një sitë në mënyrë që të mos mbetet asnjë kokërr e vetme.
2. Sheqeri tretet në salcë kosi.
3. Kombinoni salcë kosi të ëmbël dhe gjizë dhe rrihni deri në butësi me një mikser në një mënyrë të ngadaltë për rreptësisht 8 minuta.
4. Krem kosi-gjizë ftohet për 40 minuta para përdorimit.

Sugjerim i dobishëm: kremi mund të plotësohet me erëza për shije: kardamom, kanellë, vanilje natyrale, si dhe fruta të ëmbëlsuara, fruta të thata dhe arra të thekur.

Si të gatuajmë në një multicooker?

Me ndihmën e një multicooker, në 15 minuta do të jetë e mundur të bëhet krem trupi, e cila mund të përdoret jo vetëm për përhapjen e ëmbëlsirave, por edhe për dekorimin e ëmbëlsirës.

Përbërësit:

• 250 g gjizë;
• 0.5 l qumësht;
• 200 g sheqer të grimcuar;
• 3 vezë;
• 50 g miell gruri;
• 100 g gjalpë.

Hapat e gatimit.

1. Ata e nxjerrin vajin paraprakisht për ta bërë më të butë.
2. Vezët e rrahura, mielli i situr, gjalpi i shkrirë dhe sheqeri përzihen. Rrihni gjizën veç e veç dhe kombinojeni me masën totale.
3. Qumështi derdhet në tasin me shumë gatime dhe modaliteti "Ngrohja" ndizet. Ngrohtë deri sa të ngrohtë.
4. Qumështi derdhet në përbërjen kryesore në një rrjedhë të hollë. Përziejini mirë.
5. Përzierja që rezulton derdhet në një multicooker dhe modaliteti "Shuarje" vendoset për 5 minuta (nëse është e nevojshme krem i trashë- për 8 minuta).
6. Kremi i përfunduar ftohet së pari në tryezë, pastaj në frigorifer.

Krem gjizë me çokollatë

Ky krem ​​tërheq me një shije të hollë dhe të paharrueshme: me thartirë nga gjizë, me një hidhërim të lehtë nga çokollata.

Komponentët e kërkuar:

• 600 g gjizë yndyrore (më mirë të bërë në shtëpi);
• 100 g qumësht ose çokollatë të zezë;
• 400 ml krem ​​fshikullues;
• 100 ml qumësht me yndyrë;
• 20 g xhelatinë të menjëhershme;
• 1 g vanilje;
• 50 ml kafe të fortë të pjekur;
• 60 g sheqer të grimcuar.

Recetë

1. Kremi ftohet paraprakisht dhe më pas fshihet me gjysmën e sheqerit të gatuar në një shkumë të fortë.
2. Xhelatina ngjyhet në ujë dhe nxehet në një banjë me ujë.
3. Djathi i gjizës bluhet me pjesën tjetër të sheqerit dhe vaniljes. Filtroni kafen dhe derdhni në masën e gjizës, përzieni mirë.
4. Çokollata ndahet në feta, derdhet me qumësht dhe shkrihet në mikrovalë ose në një banjë me ujë.
5. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas të madh dhe përzieni butësisht.

Qumështi i kondensuar

Falë shtimit të qumështit të kondensuar, krem ​​fiton një të këndshme shije kremoze... Për të parandaluar që shtresa të jetë tepër e ëmbël, përbërësit hollohen me lëng limoni të freskët.

Produktet e kërkuara:

• 350 g gjizë;
• 100 g qumësht të kondensuar (i papjekur);
• 50 g sheqer pluhur;
• 1 g vanilje;
• 180 g gjalpë.

Recetë

1. Në një filxhan të madh, rrihni copat e gjalpit me sheqer pluhur me një blender ose mikser zhytës.
2. Duke vazhduar rrahjen në një mënyrë të ngadaltë, qumështi i kondensuar futet në pjesë (një lugë në të njëjtën kohë).
3. Djathi i gjizës bluhet përmes një sitë të imët dhe i shtohet masës së parë. Vazhdoni të rrihni me një mikser me shpejtësi të ulët.
4. Kremi që rezulton vendoset në frigorifer për 30 minuta para se të gatuani tortën.

Krem kosi me gjizë

Produkti është shumë i lehtë, ka një shije delikate dhe përmbajtje të ulët kalori. Preferohet të merrni kos pa aditivë dhe ta plotësoni atë me lëngje natyrale.

Për gatim do t'ju duhet:

• 500 g gjizë pa kokërr 5% yndyrë;
• 400 g kos natyral;
• 20 g xhelatinë në qese;
• 80 g sheqer të grimcuar;
• 120 ml ujë;
• 40 ml lëng të koncentruar sipas zgjedhjes suaj.

Teknologjia e gatimit.

1. Xhelatina derdhet me ujë të ftohtë për 40 minuta.
2. Rrihni gjizën me një mikser, shtoni kos dhe vazhdoni të rrihni. Në proces, sheqeri derdhet.
3. Xhelatina e fryrë nxehet në një banjë me ujë derisa kokrrizat të shpërndahen.
4. Duke vazhduar rrahjen e masës së gjizës-kosit, shtoni xhelatinë dhe lëng.
5. Pas përzierjes së plotë, kremi vendoset në frigorifer për 30 minuta për tu fiksuar.

Shtresa e tortës me gjizë-banane

Banania mund të përmirësojë konsistencën e kremës, kështu që nëse përbërja nuk është mjaft e trashë për shkak të përmbajtjes së ulët të yndyrës në gjizë, duhet ta shtoni këtë frut.

Do t'ju duhet:

• 0.5 kg gjizë;
• 3 banane të pjekura mesatare;
• 2 të verdha të verdha të papërpunuara;
• 50 g gjalpë;
• 200 g salcë kosi;
• 100 ml qumësht;
• 70 g sheqer;
• 10 g sheqer vanilje.

Metoda e gatimit.

1. Rrihni të verdhat së pari veç e veç, pastaj me sheqer. Bluajeni tërësisht derisa rëra të shpërndahet.
2. Ngroheni qumështin, vendosni të verdhat e ëmbla në të dhe, duke e çuar në një çiban, fikni sobën. Përzierja ftohet në temperaturën e ambientit.
3. Kombinoni veçmas gjizën, salcë kosi, gjalpë pak të shkrirë, sheqer vanilje. Të gjithë fshihen në një blender.
4. Futet përzierja e qumështit-verdhë veze, e përzier.
5. Kremi i përfunduar vendoset në frigorifer për gjysmë ore.

Kremrat e gjizës janë ideale për të gjitha biskotat. Shkojnë mirë me dritën, ëmbëlsira me çokollatë, të thjeshta dhe me mbushës të ndryshëm.

Kremi i gjizës me xhelatinë është një krem ​​shumë i lehtë për tu përgatitur dhe ngrënë :-) Nuk përmban as gjalpë, as vezë, mirë, ndoshta vetëm krem ​​të rëndë, i cili i jep kremit një cilësi kadifeje.

Një krem ​​i tillë mban formën e tij në mënyrë perfekte, nuk përhapet.

Nuk ka hollësi në përgatitjen e tij. Ndoshta, unë do të them vetëm se xhelatina është e ndryshme. Po, po, unë vetë e kam marrë vesh për të kohët e fundit. Thuhet se ka "forcë" të ndryshme. Prandaj, nuk do të jap rekomandime për këtë çështje. Zgjidhni markën e xhelatinës që njihni dhe besoni.

Në lidhje me gjizën. Duhet të jetë e butë. Nëse nuk ka asnjë, thjesht fërkoni gjizën e zakonshme përmes një sitë.

Përmbajtja e yndyrës nuk është e rëndësishme. Unë kam 3 përqind.

Pra, për përgatitjen e kremit të gjizës me xhelatinë (për një tortë me biskota, për shembull), ne do të përgatisim produktet sipas listës.

Derdhni xhelatinë me ujë në temperaturën e dhomës. Le ta lëmë mënjanë. Për sa kohë? Ai i treguar në udhëzimet!

Ndiqni udhëzimet në paketë!

Rrihni gjizën me sheqer dhe vanilje.

Shtoni krem ​​dhe rrihni përsëri. Masa do të bëhet e lëmuar.

Nëse masa nuk është mjaft e hollë, viskoze, shtoni më shumë krem.

Ata thonë se xhelatina nuk mund të nxehet, pasi humbet vetitë e saj xhel. Unë nuk do të them asgjë për këtë. Unë nuk kam kryer eksperimente me mbinxehjen e tij (në mënyrë që të vlojë). Por në të njëjtën kohë kam dëgjuar se kuzhinierët e famshëm të pastiçerisë e bëjnë këtë, dhe ata ia dalin.

Shpërndani xhelatinën e fryrë në një banjë me ujë, shtoni në masën kremoze. Rrihni për vetëm disa sekonda.

Kështu do të dalë kremi.

Isshtë e mjaftueshme për të sanduiç një tortë me sfungjer me diametër 21 cm dhe lartësi 6 cm.

Desmbëlsira të shijshme për ju!

Dhe kështu del torta, të cilën e pjeka për një takim me një mik.

Biskotë me çokollatë, ngopje me kafe, krem ​​gjizë me xhelatinë, lustër çokollatë-kafe.

Koha e gatimit: 20 min.

Koha e përgatitjes: 5 min.

Shërbimet: 10

Kuzhina: Evropiane

Lloji i pjatës: ëmbëlsira

Receta është e përshtatshme për:
ëmbëlsirë

Përbërësit:

Xhelatinë 20 g Gjalpë 200 g Qumësht 250 ml Sheqer 150 g Gjizë 900 g

Si të bëni krem ​​gjizë me xhelatinë për një tortë

Kur përgatit një tortë, çdo specialist i kuzhinës përpiqet ta bëjë atë jo vetëm shumë të shijshëm, por edhe mjaft të shëndetshëm (sa më shumë që të jetë e mundur). I yndyrshëm, i yndyrshëm dhe krem gjalpë jo të gjithë e pëlqejnë atë për shkak të pranisë së lartë të yndyrës në të, por një krem ​​gjizë mjaft i dobishëm mund të bëhet një alternativë e këndshme në këtë çështje.

Sot do të përgatisim krem ​​gjizë me xhelatinë. Një krem ​​i tillë trashet shumë shpejt, dhe pastaj mban formën e tij në mënyrë të përsosur, kështu që duhet të përgatitet menjëherë para se të njollosni ëmbëlsirat. Ky krem ​​mund të përdoret gjithashtu për të mbushur eklaire, shporta rëre, tuba dhe arra.

Nëse dëshironi, në këtë krem ​​mund të shtoni edhe lëkurë limoni ose portokalli, sheqer vanilje, konjak, çokollatë të shkrirë ose disa pika ngjyrosja e ushqimit Cilesi e larte.

Si të gatuajmë një pjatë hap pas hapi me një foto në shtëpi

Për punë kemi nevojë për gjizë, qumësht, sheqer, gjalpë, xhelatinë të menjëhershme.

Recetë e gjizës në shtëpi në një mënyrë të ftohtë

Si të bëni gjalpë të shijshëm

Derdhni 20 gram xhelatinë në 100 ml qumësht të zier të ftohtë dhe lëreni për 15 minuta.

Vendosni 900 gram gjizë në një enë të përpunuesit të ushqimit (shtojcë me thikë metalike) së bashku me pjesën tjetër të qumështit të ftohtë të zier (150 ml). Bluajeni derisa të jetë e qetë.

Si të fërkoni gjizën me një blender

Shtoni 150 gram sheqer dhe ndizni procesorin e ushqimit për 2-3 minuta të tjera.

Nxehni xhelatinën e fryrë, duke e trazuar, në një banjë me ujë derisa të tretet plotësisht. Derdhni xhelatinën e tretur në masën e gjizës dhe përzieni plotësisht (duke përdorur një përpunues ushqimi). Në këtë pikë, ju mund të shtoni shije dhe ngjyra. I shtova disa pika ngjyrues ushqimi.

Ngrohni 200 gram gjalpë në mikrovalë ose në një banjë me ujë derisa 1/4 e tij të shkrihet. Shtoni gjalpë në masën e gjizës me një lugë gjelle ndërsa kombinati po funksionon vazhdimisht.

A është e mundur të shkrihet gjalpi në mikrovalë

Ju duhet të merrni një masë absolutisht homogjene, të butë.

Kremi i gjizës me xhelatinë është gati. Punoni shpejt me këtë krem, pasi do të jetë mjaft i trashë në 20 minuta.