Byrek i shpejtë me ananas të konservuar. Byrek me ananas të konservuar

Ka ditë kur vërtet dëshironi të hani diçka të tillë, veçanërisht nëse gjendja shpirtërore nuk është e përshtatshme. Dhe është gjithashtu shumë e rëndësishme të mos shpenzoni për gatim ëmbëlsira të shijshme gjithe diten. Në momente të tilla më kujtohet kjo tortë.

Receta për këtë ëmbëlsirë shpëtimtare më është dhënë nga një mik i cili kohe e gjate jeton në Kaliforni. Atje, në Amerikë, kjo tortë i përket një prej ëmbëlsirat më të njohura... Por mos u shqetësoni, nuk ka përbërës të veçantë që nuk mund t'i gjeni. Gjithçka është mjaft e arritshme dhe e lehtë, përveç kësaj, edhe një nxënës i shkollës mund ta përballojë lehtë këtë tortë!

Pra, kjo tortë quhet një ndryshues në formë. Dhe e gjithë kjo për faktin se në fazën përfundimtare të gatimit kjo delikatesë duhet të kthehet, dhe pjesa e sipërme bëhet e poshtme. Kjo tortë do t'ju fitojë që nga kafshata e parë! Në të karamel dhe ananas dhe brumi thjesht shkrihet në gojën tuaj.

Byrek me ananas

Edicioni i sotëm "Kaq e thjeshtë!" ju fton të njiheni me një recetë të shijshme byrek me flip-flop me ananas dhe karamel... Shije vërtet hyjnore!

Përbërësit për brumin

2 lugë gjelle Miell
1 lugë pluhur pjekje
1/4 lugë çaji kripë
2/3 lugë sodë
110 g të zbutur gjalpë temperatura e dhomës
1 lugë gjelle Sahara
2 vezë
1 lugë gjelle kefir
1 lugë thelbi i vaniljes (ose një paketë vanilinë)
1 lugë gjelle l rum (mund të zëvendësohet me konjak, liker ose vodka me shije)
6-8 feta ananasi (rreth 3/4 e një ananasi të vogël)
3-4 qershi të freskëta ose të konservuara

Përbërësit për karamel

55 g gjalpë
3/4 Art. sheqer kafe

Përgatitja

Së pari ju duhet të përgatitni ananasin. E gjitha varet nga ajo që merrni për mbushjen e byrekut - ananas i freskët ose i konservuar. Mjafton që thjesht ta nxirrni atë të konservuar nga kanaçe, por me atë të freskët do t'ju duhet të kallajxoni pak. Meqenëse së pari duhet pastruar dhe prerë me kujdes në qarqe identike.
Mostshtë më i përshtatshëm për të gatuar këtë tortë në një të madhe tigan prej gize të cilat mund të vendosen si në sobë ashtu edhe në furrë. Nëse përdorni një tigan të tillë, bëni karamelin në të, pastaj vendosni fetat e ananasit në karamel dhe derdhni brumin. Unë nuk kam ende një tigan të tillë, kështu që bëra karamel në një tigan dhe piqa tortën në një pjatë të zakonshme të rrumbullakët jo-ngjitëse.
Për të bërë karamelin, shkrini gjalpin me sheqer ngjyrë kafe. Përziejini gjithçka mirë. Sillni karamelin e ardhshëm në një çiban dhe gatuajeni mbi nxehtësinë mesatare për 3 minuta derisa të marrë ngjyrë të qelibar të thellë.
Derdhni karamelin e nxehtë në një enë pjekje (jo e shkëputshme) ose lëreni në tigan nëse e përdorni.
Vendosini fetat e ananasit në një shtresë të vetme në fund të kallajit të karamelit në mënyrë që ananasit të jenë të ngopur mirë.
Në një tas të vogël, përzieni miellin, sodën e bukës, kripën dhe pluhurin për pjekje.
Në një enë të përshtatshme, rrihni gjalpin e zbutur dhe sheqerin me një mikser derisa të bëhen kremoze. Shtoni vezë atje dhe rrihni përsëri.
Shtoni përzierjen e kefirit dhe miellit në pjesë të vogla në mënyrë alternative, duke e trazuar brumin pas çdo shtimi. Shtoni gjithashtu rum, thelbin e vaniljes dhe përzieni përsëri.
Derdhni brumin në tavën e karamelit dhe ananasit. Vendoseni byrekun e ardhshëm në qendër të një furre të nxehur në 190 gradë dhe piqeni për 40 minuta.
Hiqeni tortën e përfunduar nga furra dhe lëreni të ftohet në tepsi për 5 minuta. Tani le të kalojmë në prezantim i saktë pirogue
Vizatoni një thikë midis skajit të kallajit dhe skajit të tortës. Mbuloni enën me një pjatë të madhe të sheshtë dhe rrokullisni të gjithë strukturën shpejt dhe me rregull. Nëse disa feta ananasi janë ngjitur në fund të mykut, kjo nuk është shumë e keqe: ato mund të ndahen lehtësisht me një shpatull dhe të kthehen në vendin e tyre origjinal.
Dhe së fundi, tek qershitë. Hiqni farat prej tyre dhe prerë manaferrat në gjysma.
Garnizoni pjesën e sipërme të byrekut me gjysmat e qershisë (të vendosura tradicionalisht në mes të unazave të ananasit.) Ftoheni byrekun në temperaturën e dhomës dhe shërbejeni. Ju bëftë mirë!

Data e publikimit: 2016-02-15 Më pëlqeu receta: 41

Përbërësit: vezë pule - 2 copë; salcë kosi - 120 gram; miell - 160 gram; pluhur pjekje- 1 lugë çaji; sheqer i bardhë - 250 gram; sheqer kafe- 100 gram; gjalpë - 180 gram; ananas të konservuar- 1 bankë; kanellë - 1 lugë çaji; sheqer pluhur- 1 lugë gjelle

Metoda e gatimit:

Byrek rezulton të jetë shumë i butë, me lëng. 1. Në një tenxhere, shkrini 65 gram gjalpë dhe 30 gram sheqer të bardhë dhe kafe secila. 2. bettershtë më mirë të shkrihet në një temperaturë të ulët derisa të jetë e qetë. 3. Vaji i mbetur (dhoma ...

Byrek - një ananas që ndryshon formën në një tenxhere të ngadaltë

Data e publikimit: 2013-01-31 Më pëlqeu receta: 15

Përbërësit: 200 g margarinë, 150 g sheqer, 3 vezë, 250 g miell, 10 g pluhur pjekje, 1 qese vanilinë, 1 kavanoz unaza ananasi të konservuar

Metoda e gatimit:

Sot vendosa të bëj një byrek me ananas në një tenxhere të ngadaltë. Duke parë përpara, do të them që është e shijshme dhe interesante, por herën tjetër do ta ndryshoj pak (atë që do të shkruaj në fund të recetës) na duhen: 200 g margarinë, 150 g sheqer, ...

Në dimrin e ftohtë, nuk ka asgjë më të mirë sesa të mblidheni në një shoqëri të ngrohtë në një rreth të ngushtë, të bëni çaj dhe të shërbeni ëmbëlsirë ananasi... Asgjë nuk i bashkon njerëzit si një vakt së bashku. Sidomos nëse është i ajrosur dhe i përsosur ëmbëlsirë delikate me një thartirë karakteristike. Mund ta përgatisni paraprakisht, ose së bashku me mysafirët, të shoqëruar me një bisedë të këndshme.

Timeshtë koha ta quajmë një ananas Charlotte në kuptimin që gatimi nuk kërkon shumë kohë ose përpjekje fare, përbërja është e thjeshtë, por ka më shumë se emocione të mjaftueshme nga rezultati. Disa kohë më parë, kjo tortë ishte përgjithësisht tradicionale për fundjavat e mia, e hëngra të paktën një herë në dy javë. Pastaj u shfaqën ëmbëlsira dhe receta të tjera, por, siç mund ta shihni, gjithmonë ktheheni në gjëra të mira.

Më pëlqen torta për butësinë e saj. Shikoni foton, një copë e madhe dhe e trashë torte dhe unaza ananasi, duket se një copë e tillë peshon një ton. Por jo, struktura e ajrosur nuk lë shanse që të mbetet edhe një pjesë e vogël. Dhe është më mirë të hahet me duart tuaja, duke kafshuar copa të mëdha dhe duke e larë me çajin ose kafenë tuaj të preferuar.

Në një tigan të vogël, shkrini 65g. gjalpë dhe 30 gr. sheqer i bardhë dhe kafe. Përziejini derisa sheqeri të tretet dhe përzierja të jetë e lëmuar. Ju mund të merrni vetëm sheqer të bardhë ose vetëm kafe. Pse i përdor të dyja - secila jep aromën e vet dhe madje shënimet e strukturës.

Në një tas, rrihni gjalpin e mbetur (temperatura e dhomës, 115 g.) Dhe të dy llojet e sheqerit (220 g. E bardhë dhe 70 g. Kafe) derisa të jenë të qetë.

Shtoni vezë (2 copë.) Një nga një, duke i përzier tërësisht.

Shtoni salcë kosi (120 gr.), Përziejini përsëri mirë. Shtoni një përzierje mielli (160 g), pluhur pjekje (1 lugë) dhe sode buke (1/4 lugë).

Derdhni mjaft përzierje vaji në pjesën e poshtme të mykut të ndarë në mënyrë që të mbulojë pjesën e poshtme me 3 mm. Mbështilleni pjesën e jashtme me një shtresë petë (në mënyrë që vaji të mos rrjedhë gjatë pjekjes). Organizoni unazat e ananasit në një rreth. Opsionale, ju mund të hiqni arna nga unazat për zgavra falas. Sigurisht, mund të përdorni edhe fruta të tjera, por këtu është pak hollësi - ananasi ruan ngjyrën, strukturën dhe pamjen e tij më së miri nga të gjitha. Prandaj, torta rezulton të jetë e bukur.

Derdhni butësisht brumin sipër, në mënyrë që unazat e ananasit të mos lëkunden.

Piqeni në 180 gradë për 40-50 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një hell druri.

Dhe një bonus i mirë është se ananasi djeg kalori në byrek. Ftohtë, në fund të fundit, ka një ëmbëlsirë dhe mos u pendo për të)

Karakteristikat e dobishme fruta ekzotike mbyt imagjinatën. Ananasi është një burim i pasur i vitaminave dhe mineraleve që kanë një efekt të dobishëm në sistemin imunitar. Për shkak të fibrave të larta dhe përmbajtjes së ulët të kalorive, ananasi konsiderohet një frut. Përmbajtja kalorike e frutave të papërpunuara është vetëm 52 kalori për 100 gramë produkt, ndërsa lëngu i pineapples i shtrydhur fllad përmban vetëm 42 kalori.

Përveç tyre vetitë shëruese ananasi është një frut tepër i shijshëm. Ka një shije të theksuar të ëmbël dhe të thartë, e cila është e shkëlqyeshme për ëmbëlsira të ndryshme.

Për këtë mund të përdorni ananas të freskët, të konservuar, apo edhe të tharë. Pulpa e ananasit është në harmoni të përsosur me kremin, gjizën dhe krem gjalpë... Ngjyra e ndritshme, shija e ëmbël dhe e thartë dhe lëngshmëria e frutave plotësojnë në mënyrë të përkryer çdo ëmbëlsi.

Ne sjellim në vëmendjen tuaj një përzgjedhje receta interesante tepër e shijshme produkte të pjekura në shtëpi me ananas.

Byrek me ananas të konservuar

Për këtë byrek me lëng na duhen: ananas të konservuar (në unaza) - 1 kanaçe, miell - 300 g, sheqer - 200 g, gjalpë - 200 g, therrime buke- 2 lugë, vezë - 2 copë., Qumësht - 80 ml, ujë - 50 ml, pluhur pjekje - 0,5 lugë, vanilinë - në majë të një thike, kripë - 1 majë.

Gatimi i një byrek në faza.

Rrihni vezët, qumështin, gjalpin, gjysmën e sheqerit, vanilinë deri në një masë të trashë dhe kremoze.
Në masën që rezulton, futni gradualisht miellin dhe pluhurin për pjekje. Përziejini që të mos mbeten gunga në brumë.
Shtrydhni lëngun e tepërt nga ananasi.
Lyejeni enën për pjekje me gjalpë dhe shtypeni me thërrime bukë (mund ta zëvendësoni me bollgur).
Shpërndani sheqerin e mbetur në ujë në nxehtësi të ulët. Ju do të merrni një zgjidhje sheqeri, derdhni atë në një myk.
Vendosni ananasit mbi tretësirën e sheqerit dhe derdhni brumin.
E pjekim tortën për 45 minuta në 180 gradë.

"Kamomil" - ananas në brumë

Për "margaritë" na duhen: ananas të konservuar (në unaza) - 1 kanaçe, të gatshme brumë sfoliat- 500 g, vezë - 1 copë, sheqer vanilje - 1 g.

Le të fillojmë të gatuajmë "margaritë" nga brumi i ananasit.

E rrokullisim brumin e hollë dhe e presim në shirita të hollë.
Merrni një unazë ananasi dhe mbështilleni me një rrip pastë të fryrë.
Vendosni unazat e përfunduara me brumin në një fletë pjekje të mbuluar me letër pjekje.
Rrihni vezën dhe lyejeni me "kamomil", pastaj spërkateni me sheqer.
I pjekim për 30 minuta në 180 gradë.

Kifle amerikane me ananas

Për kiflet amerikane, na duhen: ananasi i konservuar në copa - 400 g, miell - 260 g, sheqer i grimcuar - 160 g, vezë - 1 pc., Salcë kosi - 250 g, gjalpë pa erë - 60 ml, pluhur pjekje për brumë - 1 lugë, kripë - 1 majë.

Gatimi i kifleve në faza.

Kombinoni salcë kosi, gjalpë, sheqer, vezë dhe rrihni plotësisht me një mikser.
Pak nga pak, shtoni miell, pluhur pjekje dhe kripë.
Derdhni copa ananasi në përzierjen që rezulton dhe përzieni.
E shpërndajmë brumin në kavanoza kifle.
I pjekim në furrë për 25-30 minuta në 200 gradë.

Kruasantët e ananasit në pastë pudre

Për briosh me ananas, na duhen: unaza ananasi të konservuara - 1 kanaçe, pastë e gatshme e fryrë - 1 pako, vezë - 2 copë., Mjaltë - 3 lugë, voloshes - 0.5 gota, sheqer pluhur - për pluhurosje.

Le të fillojmë të gatuajmë brioshë ananasi.

Rrokullisni petën e fryrë dhe priteni në shirita 3-4 cm të gjerë.
Pritini unazat e ananasit në gjysmë.
Në buzë të shiritit të pastës së fryrë, shtroni gjysmën e unazës së ananasit dhe ktheni në mënyrë të pjerrët në formën e një briosh.
Vendosni brioshët në një fletë pjekje të lyer me yndyrë.
Grini arrat e flokëve dhe rrihni vezën.
Lubrifikoni brioshët me një vezë dhe spërkatni me arra volosh.
Ne e ngrohim furrën në 180 gradë dhe i dërgojmë brioshët të piqen për 25-30 minuta.

Tortë Panço me ananas

Për tortën Pancho na duhen: miell - 1.5 gota, ananas të konservuar (në copa) - 1 kanaçe, sheqer i grimcuar - 1.5 gota, vezë - 6 copë., Krem kosi 25% - 800 g, kakao - 4 lugë. L., sheqer pluhur - 1.5 gota, voloshes - 1 filxhan, pluhur pjekje - 1 lugë.

Gatimi i tortës në faza.

Si të humbni peshë me rezultate maksimale?

Bëni një test falas dhe zbuloni se çfarë ju pengon të humbni peshë në mënyrë efektive

Përgjigjju pyetjeve me ndershmëri;)

Shkundni vezët me sheqer mirë dhe shtoni miell me pluhur pjekje, përzieni. Kjo do të jetë biskota jonë.
Derdhni një të tretën e brumit në një enë pjekje të lyer me yndyrë dhe piqeni për 15 minuta në 180 gradë. Tortën e përfunduar e lëmë të ftohet dhe e heqim nga myku.
Shtoni kakao në pjesën tjetër të brumit. Derdhni brumin e çokollatës që rezulton në një enë pjekje dhe dërgojeni të piqet në furrë për 35 minuta në 180 gradë.
Rrihni salcë kosi me sheqer me një mikser. Ky do të jetë kremi ynë. Ne e lëmë mënjanë një të katërtën e kremit për më vonë.
Derdhni ananas, arra të copëtuara në pjesën më të madhe të kremës dhe përzieni mirë.
Vendosni një biskotë të bardhë në një pjatë dhe njomeni me lëng ananasi.
Grini biskotën me çokollatë në mënyrë që të merrni të njëjtat kube të mesëm, spërkatini me lëng ananasi dhe shtoni në salcë kosi me ananas.
Vendoseni masën që rezulton me një rrëshqitje mbi biskotën e bardhë.
Mbushni tortën me të lënë mënjanë salcë kosi dhe dekoroj sipas deshires.
Ne e dërgojmë tortën të ftohet, të paktën për disa orë, ose më mirë - brenda natës.

Siç mund ta shihni, të gjitha recetat nuk janë absolutisht të komplikuara. Këto ëmbëlsira me ananas janë perfekte për familjet

Çdo amvise ka një recetë të preferuar për të bërë një tortë në arsenalin e saj. Më shpesh përdoret si mbushje mollë të freskëta ose dardha, reçel. Agrumet dhe frutat e tjera tropikale shtohen më rrallë në produktet e pjekura, të gjitha për shkak të sezonalitetit të këtyre frutave dhe kostos së tyre. Byrek me ananas i konservuar diversifikon menunë tuaj dhe do t'i kënaqë të gjithë pa përjashtim.

Mbushja e ananasit mund të kombinohet me pothuajse çdo brumë. Maja, fryrje, biskotë, gjizë, ëmbëlsirë, pa yndyrë - zgjidhni atë që ju pëlqen më shumë. Nëse jeni duke përdorur ananas të freskët, atëherë sigurohuni që ta copëtoni, duke lënë vetëm tul. Në çdo kohë të vitit, ju mund të përkëdhelni familjen tuaj me byrekë me ananas të konservuar.

Përbërja:

0,2 kg gjalpë;
një kavanoz me unaza ananasi të konservuar;
vezë pule - 4 copë ;;
1 ½ lugë gjelle sheqer pluhur;
2 lugë pluhur pjekje;
paketim vaniline;
3 lugë gjelle miell gruri;
1 lugë gjelle shurup ananasi.

Përgatitja:

Në një shënim! Derisa torta të skuqet, mos e hapni derën. furrë... Kontrolloni gatishmërinë e pjekjes me një shkrepëse ose një kruese dhëmbësh .

Ndryshues i formës së ëmbëlsirave

Veryshtë shumë i përshtatshëm për të përgatitur të ashtuquajturat byrekë që ndryshojnë formën. Në fund të mykut, vendoset mbushja, e cila derdhet nga lart me brumë. Para servirjes, torta kthehet me kujdes. Kështu, pjekja rezulton të jetë e hapur, dhe mbushja në të njëjtën kohë shërben si një dekoratë. Mund të bëni një byrek me ananas, të freskët ose të konservuar.

Në një shënim! Veryshtë shumë i përshtatshëm për të pjekur një byrek me ananas në një tenxhere të ngadaltë në formën e një ndryshuesi të formës. Mallrat e pjekura të gatshme së pari ftohen, dhe pastaj hiqen me kujdes nga ena me shumë gatime.

Përbërja:

pjekje margarinë - 150 g;
1/3 Art. sheqer pluhur;
vezë pule - 1 copë;
¼ h. L. arrëmyshk terren;
2-3 rr. l shurup ananasi;
1-1 ½ lugë gjelle miell gruri;
kanaçe me ananas;
pluhur kanelle, gjalpë dhe sheqer të grirë për shije (për mbushjen).

Përgatitja:

Ftoheni pak margarinën e shkrirë dhe shtoni vezën dhe sheqerin e grimcuar.

Kullojeni shurupin nga ananasi i konservuar.
Shtoni sasinë e kërkuar në brumë.
Shtojmë edhe arrëmyshkun e bluar dhe miellin e situr.

Në këtë formë, ne e dërgojmë brumin në frigorifer për një orë. Do të trashet pak.
Vendosni rreth 50 g gjalpë në një tigan të nxehtë. E shkrijmë.
Derdhni një të tretën e një gote sheqer të grimcuar në gjalpin e shkrirë, përzieni dhe skuqeni për 2-3 minuta.
Kullojeni lëngun e mbetur nga ananasi i konservuar, copëtojini dhe vendosini në tigan.
Skuqeni për 5 minuta të tjera, dhe mbushja është gati.
Lyejmë formën e shkëputshme me vaj dhe vendosim mbushjen e përgatitur në fund.
Vendoseni brumin e ftohur në një fletë metalike për produktet ushqimore.
Mbuloni brumin me petë sipër dhe rrokulliseni me një kunj.
Ne e mbulojmë mbushjen me një shtresë brumi, duke formuar anët.
Ne e dërgojmë tortën në furrë dhe e pjekim derisa të zbutet.
Më pas ftohni pak ëmbëlsirën, vendoseni pjatën sipër dhe ktheni byrekun.

Delikatesë e ananasit me shënime të gjizës

Byreku me gjizë ananasi rezulton të jetë jo vetëm tepër i shijshëm, por edhe i shëndetshëm. Kjo ëmbëlsi do të apelojë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Procesi i bërjes së një tortë së bashku me pjekjen do të zgjasë jo më shumë se një orë e gjysmë.

Në një shënim! Aktiv me ngut përgatit tortë me shtresa me ananas. Ne bëjmë dy ëmbëlsira nga brumi gjysëm të gatshëm, dhe mbushjen nga ananasi i konservuar. Për shije, mund të shtoni vanilje dhe pak kokosit.

Përbërja:

miell gruri - 0.4 kg;
kefir - 0.25 l;
sheqer i grimcuar - 0.25 kg;
vezë pule - 4 copë ;;
vaj perimesh i rafinuar - 130 ml;
masa e gjizës - 0.4 kg;
1 lugë gjelle l pluhur pjekje;
vanilje - për shije;
400 g pulpë ananasi të konservuar.

Përgatitja:

Derdhni kefir në temperaturën e dhomës në një tas.
Shtoni sheqer të grimcuar dhe dy vezë.
Kombinoni të gjithë këta përbërës duke përdorur një mikser ose blender.
Shosh miellin dhe pluhurin për pjekje në një pjatë të veçantë të thatë përmes një sitë.
Shtoni vaj të rafinuar në bazën e lëngshme, dhe më pas shtoni miell.
Ziejeni brumin derisa të formohet një masë homogjene.
Bluajeni masën e gjizës përmes një sitë, shtoni pjesën e mbetur vezë pule dhe sheqer i grimcuar për shije.
Përziejini të gjithë përbërësit, rrihni me një blender dhe më pas shtoni vaniljen.
Lubrifikoni formën e shkëputshme me vaj.
E përhapim brumin e përgatitur, e rrafshojmë me një shpatull silikoni.
Butësisht shtrihuni në majë masë gjizë dhe ananas të konservuar.
Ne e dërgojmë tortën në furrë, të parangrohur në një prag të temperaturës prej 180-190 °.
Ne pjekim për të paktën gjysmë ore. Sipërfaqja e produkteve të pjekura të gatshme duhet të jetë kafe e artë.

Në një shënim! Ftoheni tortën tërësisht para se ta hiqni nga myku. Para se të shijoni një fetë byrek të gatuar, mund ta fusni në frigorifer për një orë.