Pulë me ananas në furrë - recetë me foto. Si të gatuajmë pulë të pjekur me ananas

Tani nuk do të befasoni askënd me këtë kombinim - pulë dhe ananas. Dy produkte në dukje të papajtueshme bashkëjetojnë në mënyrë të përkryer së bashku. Kështu që sot pjekim fileto pule me copa ananasi nën djathë në furrë. Çfarë do të marrim? Mish i shijshëm, i bukur, me lëng, i cili do të marrë një shije të lehtë të ëmbël dhe të thartë, me një shije të shijshme kore djathi. Përparësitë e padyshimta të gjellës janë se përgatitet thjesht dhe shpejt, kështu që nuk do t'ju marrë shumë kohë dhe përpjekje për të gatuar për darkë edhe pas punës. Avantazhi i dytë është i këndshëm pamjen, falë të cilit pula jonë mund të shërbehet edhe mbi të tryezë festive. Pavarësisht nga thjeshtësia e recetës, foto hap pas hapi ende e nevojshme për ata që nuk janë kuzhinierë me përvojë dhe po përgatisin diçka të tillë për herë të parë. Po! Dhe unë do t'ju jap dy opsione për të zgjedhur. Ato janë të ngjashme dhe ndryshojnë vetëm në një përbërës. Meqë ra fjala, në të dyja rastet do të tregoj mënyra të ndryshme të prerjes së mishit dhe mund të zgjidhni edhe atë që ju përshtatet më shumë.

Fileto pule me ananas dhe djathë në furrë: recetë me foto

Fileto gjoks pule duke e konsideruar pjesën e dobët të kufomës, kjo, natyrisht, është e mirë, por nëse e skuqni në një tigan, atëherë në shumicën e rasteve do të dalë e thatë. Por në furrë, të lyer me salcë kosi, nën një kapak me copa ananasi dhe djathi, ruan lëngun e tij, nuk thahet dhe ju merrni "atë që ju nevojitet!".

Përbërësit për 4 porcione:

fileto gjoksi pule - 2 copë;
salcë kosi 10% - 2 lugë gjelle.
ananasi i konservuar - 120-150 g;
kripë dhe piper - për shije;
djathë - 100 gr.

Gjoks pule me ananas dhe djathë në furrë (recetë me foto hap pas hapi)

Copat e vogla të ananasit përzihen me djathë të shkrirë, salcë kosi dhe formojnë një pallto të shijshme me lëng, e cila do të mbështillet me copa pule. Ju mund ta shërbeni pjatën tonë edhe pa një pjatë anësore ose thjesht me një sallatë me perime të freskëta.

Pulë me ananas, kërpudha dhe djathë të pjekur në furrë

Dallimi është i vogël, vetëm një përbërës, ose më mirë dy. Ne do të shtojmë kërpudha dhe qepë në listë. Dhe lërini ananasit në unaza. Nëse dëshironi, mund të zëvendësoni kosin me majonezë.

Çfarë na duhet për 6 racione:

gjoks pule pa lëkurë dhe kocka - 1 pc;
kërpudha të freskëta (kampinjonë) - 200 g;
qepë - 1 pc.;
salcë kosi - 3 lugë;
kripë - për shije;
piper i zi i bluar - për shije;
ananasi në një kavanoz - 6 unaza;
djathë i fortë - 120 g;
vaj vegjetal - 1 lugë gjelle;
gjalpë - 1 lugë

Si të gatuajmë pulën në furrë me ananas

Siç mund ta shihni, në këtë version, ne do të gatuajmë 6 racione të gjellës nga vetëm 1 gjysmë (1 copë) gjoks pule të mbushur me fileto. Për ta bërë këtë, ne do ta presim mishin në feta, në total bëjmë gjashtë prej tyre.
E spërkasim pulën me kripë dhe piper, e mbulojmë me mbështjellës dhe e rrahim lehtë nga të dyja anët. Lërini mënjanë tani për të punuar me përbërës të tjerë.
Kërpudhat e prera në feta.
Hidhni vajin vegjetal në tigan dhe vendosni një copë gjalpë. Kërpudhat e duan kremin, dhe që të mos digjet, i shtojmë perime. Ne nxehemi.
Vendosni kërpudhat e copëtuara. Skuqini në nxehtësi të moderuar, duke e përzier herë pas here për 15 minuta. Lëngu duhet të avullojë, dhe kërpudhat duhet të skuqen pak.
Pritini qepën në gjysmë ose çerek unaza.
Tre djathë në një rende.
Shtroni një fletë petë në një fletë pjekjeje. Shtroni copat e pulës mbi të. Mbi secilën prej tyre vendosim një lugë çaji salcë kosi.
E shpërndajmë në mënyrë të barabartë mbi mish me një furçë ose lugë silikoni.
Spërkateni me qepë dhe kërpudha.
Nga lart përcaktojmë rrathët e ananasit.
Përfunduar me djathë të grirë.
Këtë herë kam gatuar pjata me një pjatë anësore në formën e rrathëve me patate. Pse patatet e lara dhe të qëruara priten në rrathë me trashësi rreth 5 mm. Më pas ajo skuqi pak, deri sa ishte gati në të njëjtin tigan ku ishin skuqur kërpudhat më parë. Dhe ajo përhapi të skuqurin në një fletë pjekjeje rreth pulës me ananas. Kam pjekur gjithçka së bashku.
Temperatura e pjekjes 180°C. Koha e kaluar në furrë është 40 minuta.

Kjo është e gjitha, pula jonë e pjekur me ananas në furrë është gati! Mund ta shtroni tryezën! Vetëm? Shumë e thjeshtë dhe shumë e shijshme. Printoni recetën dhe foton tuaj, gatuani për shëndetin!

Elena 15.01.2019 16 947

Mishi i pulës është ndoshta më i preferuari në mesin e amvisave tona. E shijshme, buxhetore, mund të bëni shumë të ndryshme dhe ushqime të thjeshta. Nëse dëshironi të gatuani diçka më festive nga një produkt i njohur, pula me ananas në furrë është e duhura për këtë rast.

Një frut ekzotik është i përshtatshëm jo vetëm për përgatitjen e ëmbëlsirave, ai shkon shumë me mishin dhe mund ta përdorni si të freskët ashtu edhe produkt i konservuar. Jep një shije të ëmbël enët me mish shije origjinale dhe pikante.

Me siguri tashmë jeni siguruar për këtë kur gatuani. Nëse jo, atëherë sigurohuni që të shikoni recetën, kjo pjatë nuk lë askënd indiferent.

Ky është interesant fruta ekzotike edhe sepse përmban një kompleks enzimash që ndihmojnë në zbutjen e fibrave të mishit për shkak të shkatërrimit të proteinave.

Pra, për ata që mendojnë se gjoksi i pulës është paksa i thatë, recetat me këtë frut patjetër do të apelojnë. Ka shumë opsione - me dhe pa djathë, mund të gatuani në formën e roleve, kotateve, si dhe Barbecue e shijshme në hell. Shumica recetat më të mira mbledhur këtu, provojeni!

Pulë me ananas në furrë sipas recetës klasike

Receta klasike përfshin një minimum përbërësish, pjata përgatitet shpejt dhe thjesht - gjoksi nuk ka nevojë të marinohet, të rrihet paraprakisht, frutat e konservuara tashmë janë prerë në unaza. Një opsion i shkëlqyeshëm për kur mysafirët janë pothuajse në pragun e derës.

Përbërësit:

gjoks pule - 500 gr.
unaza ananasi të konservuara - 1 kanaçe
djathë varietetet e forta- 300 gr.
majonezë
kripë, erëza për shije

Si të gatuaj:

Pulë e plotë e pjekur me ananas në furrë - receta më e shijshme

I gjithë zogu i pjekur në furrë është një nga gatimet më të preferuara të shumë familjeve. E shijshme, me një kore të bukur të pjekur - opsion i madh sa për darkë familjare ose darkë, dhe për festë festive. Çdo amvise ka më shumë se një recetë në magazinë për raste të ndryshme. Por edhe një versioni origjinal Nuk do të jetë e tepërt, dhe nëse nuk e keni provuar pulën me mbushje ekzotike, atëherë kini parasysh këtë recetë.

Nga rruga, në Meksikë, pula e mbushur me ananas gatuhet gjithmonë për Vitin e Ri.

Produktet e nevojshme:

pulë e plotë - 1,7 kg
hudhër - 5-6 karafil
feta ananasi të konservuara - 1 kanaçe
kripë, piper për shije

Përshkrimi hap pas hapi:

Pulë franceze me ananas dhe djathë të konservuar

Nëse bëjmë një anketë mes amvisave për gatimin e mishit në frëngjisht, atëherë nuk ka gjasa të marrim të njëjtën përgjigje. Secili ka recetën e vet - dikush gatuan me patate, dikush shton kërpudha, domate, piper zile. Pra, pse të mos e gatuani këtë pjatë me ananas, sepse përbërësit kryesorë, mishi dhe djathi, janë të pranishëm në të.

Produktet për recetë:

gjoks pule - 2 copë.
domate - 1 pc.
ananasi i konservuar - 6 unaza
djathë i fortë - 200 gr.

Mënyra e gatimit:

Recetë hap pas hapi për këmbët e pulës me ananas të freskët pa djathë

I butë dhe i butë, rezulton një zog i gatuar në një marinadë nga frut i fresket. Këtë pjatë mund ta gatuani si me këmbët e pulës ashtu edhe me gjoksin e pulës.

Përbërësit:

këmbët e pulës - 4-5 copë.
ananasi i freskët - 0,5 copë.
salcë soje - 80 ml.
majonezë - 2 lugë gjelle. l.
shkumës i lëngshëm - 2 lugë gjelle. l.
kripë, piper i bluar për shije

Receta:

Salca që doli gjatë pjekjes mund të kullohet në një tas të veçantë dhe të shërbehet me pulë. Ato, sipas dëshirës, mund të vaditen nga vetë zogu ose nga pjata e dytë që shërbeni me këtë pjatë.

Skewers pule me ananas - një recetë në skewers në furrë

Ka pak njerëz që nuk e pëlqejnë Barbecue. Por nuk është gjithmonë e mundur ta gatuani atë zjarr i hapur. Dëshironi të kënaqni familjen tuaj, gatuani për ta pjata e preferuar ne furre. Mishi i pulës është më i miri për këtë, pasi nuk kërkon shumë kohë për t'u pjekur. Dhe copat e pjekura të ananasit do të shtojnë lëngshmëri dhe shije të këndshme.

Do të na duhen:

gjoks pule - 2 copë.
ananasi i freskët - 1 pc.
ketchup domate - 100 ml.
salcë soje - 100 ml.
portokalli - 1 pc.
rrënjë xhenxhefili i freskët - 5 cm.
sheqer kafe - 1 lugë gjelle. l.
hell druri

Mos e refuzoni këtë recetë, nëse papritmas nuk kishte fruta të freskëta, përdorni të konservuar, do të jetë gjithsesi e shijshme.

Si të gatuaj:

Në mënyrë që majat e helleve të mos digjen gjatë pjekjes, fillimisht duhet t'i mbani në ujë për 5-10 minuta përpara se të lidhni produktet.

Video se si të piqni gjoksin e pulës me ananas në salcë kosi

Kjo recetë mund t'i atribuohet me siguri një sërë pjatave të ushqyerit e shëndetshëm- gjoks pule diete, salcë kosi me pak yndyrë, ananas i shëndetshëm. Është e lehtë dhe e thjeshtë për t'u përgatitur për darkë, pasi do të duhen vetëm 40 minuta për t'u gatuar, së bashku me fazën përgatitore.

Përbërësit:

gjoks pule - 1 kg
salcë kosi me pak yndyrë - 500 gr.
ananas të konservuar - 1 kanaçe

Si ta bëni këtë pjatë të shijshme, të shëndetshme dhe të thjeshtë, shikoni videon.

Gatimi i pulës në furrë me patate dhe ananas

Klasikët e zhanrit - pulë dhe patate në furrë, mund të gatuani menyra te ndryshme dhe njëra prej tyre është me një kthesë ekzotike në formën e ananasit. Edhe adhuruesit e djathit do ta pëlqejnë këtë recetë, ka dy lloje të saj.

Produktet për recetë:

fileto pule - 1 kg.
patate - 6 copë. madhësi të madhe
djathë mocarela - 300 gr.
djathë parmixhano - 150 gr.
feta ananasi të konservuara - 300 gr.
kripë, piper, barishte italiane, hop suneli për shije

Si të gatuaj:

Bërxolla të shijshme pule me ananas dhe djathë

Lehtë për t'u përgatitur dhe shumë gjellë e shijshme- bërxolla pule nën koren e djathit. Ananasi nuk do ta komplikojë recetën, por vetëm do t'i shtojë erëza.

Produktet për recetë:

mishi i bardhë i pulave - 1 kg.
unaza ananasi të konservuara - 1 kanaçe
vezë - 2 copë.
djathë i fortë - 200 gr.
kripë, piper i zi i bluar

Procesi i gatimit:

Kotoleta pule me ananas në furrë

Kotelet nga pulë e grirë- Kjo gjellë diete, të cilat do të bëhen edhe më të dobishme nëse piqen në furrë. Dëshironi të shtoni cutlets shije kremoze dhe shije ekzotike, piqni ato me ananas dhe djathë.

Përbërësit:

gjoks pule të grirë - 700 gr.
vezë - 2 copë.
majonezë - 2 lugë gjelle. l.
erëza "Curry" - 1 lugë
hudhër të grimcuar - 1 lugë
djathë i fortë - 150 gr.
ananasi i konservuar - 5 unaza
vaj perimesh
gjelbërim

Gatimi sipas recetës:

Për përgatitjen e pulës së grirë përdoret gjoksi dhe mishi nga këmbët. Nuk rekomandohet përdorimi i lëkurës, ka pak lëndë ushqyese dhe mishi i grirë mund të dalë i mprehtë dhe pa shije.

Ananas i pjekur me pulë për një tryezë festive

Duket se çfarë tjetër mund të shpiket nga pula dhe ananasi, por imagjinata e kuzhinës nuk ka kufij. Dhe në konfirmim të kësaj recetë origjinale- nuk piqet thjesht, por mbushet me mish shpendësh, domate dhe djathë. Një pjatë e tillë do të dekoroj çdo tryezë pushimi.

Produktet e nevojshme:

ananasi - 1 pc.
fileto pule - 1 pc.
domate - 1 pc.
djathë - 250 gr.
majonezë
kripë piper

Përshkrimi hap pas hapi:

Roleta fileto pule me ananas dhe djathë

Kjo recetë është interesante në paraqitjen e saj. Frutat dhe djathi priten në kubikë dhe mbështillen me fileton e pulës. Përfitohen role të cilat fillimisht skuqen në tigan dhe më pas piqen në furrë në salcë ananasi. Shikoni të gjithë recetën në video.

Pulë e pjekur me ananas në furrë pjatë origjinale, të cilat mund të përgatiten në mënyra të ndryshme. Produktet janë të përballueshme, recetat nuk janë të komplikuara dhe shija është mjaft festive. Shënoni artikullin, jam i sigurt se do t'ju vijë në ndihmë, sepse ka ende shumë pushime të ndryshme përpara.

Ju bëftë mirë.

E pjekim gjoksin e pulës duke e shtuar me copa ananasi të konservuar dhe djathë. Notat e lehta ekzotike do të pasurojnë shijen delikate por neutrale. mish pule.

Përbërësit për dy porcione:

Fileto pule - dy shirita.
Ananas të konservuar - 180 g.
Djathë - 90 g.
majonezë - 35 g.
Kripë, piper i bluar - për shije.

Si të gatuajmë gjoksin e pulës me ananas

Në dërrasë prerëse shtrojmë një copë film ngjitës, vendosim filetën në njërën skaj, mbulojmë me skajin tjetër dhe me kujdes (pa përpjekje të veçanta) rrahu. Filmi nuk do të lejojë që mishi të griset nën goditjet e një çekiçi kuzhine.

Kripë dhe piper të dyja copat e thyera.

Fërkojmë djathin.

Grini unazat e ananasit të konservuar.

Fileton e përgatitur e transferojmë në një formë rezistente ndaj nxehtësisë.

Lyejeni me majonezë.

Shpërndajmë ananasin të grirë mbi copa mishi. Është më mirë të tërhiqeni pak nga skajet.

Mbulojini fort fetat e ananasit me patate të skuqura djathi.

E pjekim ne 180° per 35-40 minuta. Sinjali i gatishmërisë është një "kapak" i djathit të thekur.

Shërbejeni fileton e pulës të pjekur me ananas të nxehtë. Gjethet e marules janë perfekte për dekorim. Pjata është e përzemërt dhe mjaft e vetë-mjaftueshme, kështu që çdo pjatë anësore këtu do të jetë e tepërt.

Ndonjëherë dëshironi të përkëdhelni veten dhe të dashurit tuaj me disa pjatë e pazakontë, e cila do të shkaktojë duartrokitje admiruese nga të ftuarit në tryezë. Receta e sotme ka të bëjë me atë se si të gatuani një darkë të mrekullueshme në asnjë kohë: pulë me ananas në furrë, të pjekur me patate dhe djathë.

Pavarësisht se gjoksi i pulës është mjaft i thatë, bërxollat nga kjo fileto me përbërës shtesë janë të buta dhe tepër të shijshme.

fileto pule (800-1000 gr.)
Unaza ananasi të konservuara (850 gr.)
djathë i fortë (150-200 gr.)
erëza për shije: barishte Provence, trumzë, rigon
patate (1000 gr.)
Kripë dhe piper për shije
Majonezë (100-150 ml.)
Domate të freskëta (200-300 g.)

Fileto gjoksi të pjekur me ananas dhe djathë

Fillimisht, le të përgatisim fileton e pulës. Për ta bërë këtë, prerë atë në copa të barabarta. Sa më të holla të jenë copat, aq më mirë. Mund t'i rrahni - atëherë mishi do të bëhet më i butë dhe do të piqet më shpejt. Lyejini bërxollat e përfunduara me kripë, piper dhe një përzierje erëzash dhe marinojini. Ju duhet të marinoni fjalë për fjalë për 20 minuta - mund të përdorni majonezë, ose mund të përdorni lëng ananasi.

Ndërsa mishi i pulës marinohet, qëroni dhe prisni patatet në feta të holla të rrumbullakëta. Pas kësaj, përhapeni në një fletë pjekje të lyer paraprakisht me vaj në një shtresë të barabartë. Sipër vendosni unazat e ananasit. Nuk është e frikshme nëse fetat e ananasit nuk mbulojnë të gjithë sipërfaqen e tepsisë. Kuzhinierë me përvojë gjatë përgatitjes së kësaj pjate, këshillohet që fetat e trasha të priten në dy pjesë për së gjati – kështu që mishi me fruta të piqet në mënyrë të barabartë.

Është koha për të ndezur furrën. Vendoseni temperaturën në 200 ° C, nuk ka kuptim ta vendosni më pak - atëherë gjoksi me ananas në furrë do të gatuhet më gjatë dhe ekziston mundësia që të piqet në mënyrë të pabarabartë.

Grini djathin në një rende të trashë dhe spërkatni sipër ananasit. Mos e spërkatni gjithandej - na duhet akoma djathi. Shtoni majonezë sipër djathit me një rrjetë të hollë. Salca e sojës do t'i japë një shije të veçantë gjellës suaj. Më pas, shtroni mishin sipër në një shtresë të barabartë. Mundohuni ta mbuloni të gjithë tavën me mish. Pjesa tjetër e marinadës mund të derdhet mbi gjellë - nga kjo do të përfitojë vetëm në shije.

Pjata jonë është pothuajse gati për t'u dërguar në furrë, le të shtojmë prekjet e fundit. Pritini domatet në feta të holla dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë sipër pulës. Përsëri: përpiquni të mos e mbuloni plotësisht fletën e pjekjes me domate - një distancë prej 2-3 centimetra midis copave është mjaft e pranueshme.

Kjo eshte e gjitha! Kryevepra jonë është gati! Dërgo tabaka në furrë. Koha e gatimit - 40 minuta. 10 minuta para gatimit hiqeni nga furra tepsi me enën dhe fileton e pulës me ananasin e spërkatni sërish me djathë të grirë.

Karakteristika kryesore e kësaj pjate është se nuk kërkon një pjatë anësore - është e vetë-mjaftueshme. Për bukuri, gjellë mund të zbukurohet me barishte të copëtuara.
Pulë me ananas në furrë: receta e Olga Petrova.

Video recetë për fileto pule me ananas dhe djathë

Pulë e pjekur me ananas dhe djathë

Pulë pa lëkurë dhe kocka - 500 gram,
Ananasi - 200 gram (5 tufa të rrumbullakëta nga një kanaçe),
Djathë - 100 gram,
salcë kosi - 70 gram,
Kripë, piper për shije,
3 speca zile të kuqe ose 3 domate qershi për zbukurim

Si të piqni pulën me ananas dhe djathë në furrë

Pra, le të fillojmë. Metoda e parë e kuzhinës ekonomike: mishi i pulës duhet rrahur. Kam vetëm 5 kofshë pule pa lëkurë dhe pa kocka. Pas rrahjes, sipërfaqja e pjesëve do të dyfishohet. Unë do të pres çdo pjesë. Dhe unë do të marr 9-10 porcione. Është më e përshtatshme për të rrahur një pulë në një qese plastike. Pra, asgjë nuk spërkat dhe çekiçi nuk e thyen mishin e mbrojtur nga filmi.

E lyejmë fletën e pjekjes me vaj vegjetal (mjaftojnë dy ose tre pika). Kriposni dhe piperoni pulën nga të dyja anët. Marr një majë kripë nga secila anë (e cila përshtatet midis gishtit të madh dhe gishtit tregues) dhe bëj një rrotullim të mullirit të piperit. Shtrojini në një fletë pjekjeje.

Përhapeni 2/3 lugë çaji salcë kosi sipër çdo pjese. Lyeni në sipërfaqe, është shumë e përshtatshme ta bëni këtë me një furçë silikoni.

Do të “propagandojmë” edhe ananasin. Kam vetëm 5 tufa nga komposto e konservuar. Secilin prej tyre e ndajmë përgjysmë me thikë. Siç tregohet në foto. Si rezultat, në vend të pesë golave, marrim ... 10. :))

Vendosni ananasin mbi secilën pjesë të pulës.

Prekja e fundit është dekorimi. Pres një copë spec të ëmbël në katrorë. Dhe vendosni në mes të çdo ananas.

Tepsinë e pjekjes me pulën e vendosim në furrën e parangrohur. Patjetër në raftin e poshtëm! Pula do të ketë kohë për të gatuar, por djathi nuk do të digjet. E pjekim në temperaturë 180 gradë. Koha - nga 30 në 40 minuta. Shikoni djathin. E skuqur pak - do të thotë se është koha për ta hequr atë.

Në tepsi me shumë gjasa do të keni lëngun që bie në sy nga mishi i pulës. Pulat moderne janë qartësisht gjysmë uji. Por nuk ka rëndësi. Lëngu lejon që mishi i pulës të piqet në mënyrë të barabartë dhe të mos thahet.

Shërbejeni të nxehtë. Nën pasthirrmat miqësore të gëzimit dhe thirrjet individuale të "Hurrah!".

Përshëndetje të dashur lexues. Sot ju prezantoj në vëmendjen tuaj mish në frëngjisht nga fileto pule me ananas dhe djathë në furrë. Mish pule shumë i butë, i lëngshëm dhe i shijshëm. Ananasi i jep mishit një notë të ëmbël dhe pikante. Rezulton mish i përzemërt, i shijshëm, i cili mund të përdoret si një pjatë e pavarur dhe me perime. Nëse ju pëlqen, atëherë me një pjatë anësore, në formën e pure patatesh, hikërror, oriz, vermicelli.
Mishi me ananas dhe djathë është i përshtatshëm për një festë, festë, përvjetor dhe si një variant i një darke të zakonshme familjare në fundjavë ose ditë jave. Për shembull, burri im i do qofte të tilla pa pjatë anësore dhe pa bukë.

Përpara se të vazhdoni me recetë hap pas hapi me një foto, dua të vërej se merrni të gjithë përbërësit sipas gjykimit tuaj, e njëjta gjë vlen edhe për numrin e përbërësve.

Kjo recetë mund të shihet në 0.49 minuta në videon nga fotot, e cila është paraqitur në fund të artikullit.

Fileto pule me ananas dhe djathë në furrë - recetë

Përbërësit:

2 fileto pule mesatare
1 kanaçe me ananas
200 gram djathë i fortë
1 qepë me madhësi mesatare
majonezë
kripë dhe piper
vaj perimesh

Në foto kam tre fileto, por kam përdorur dy. Unë marr ananasin në unaza, jo në copa. Majoneza ime është 67%. Djathë i fortë - rus.

Ne kemi gatuar tashmë mish në frëngjisht me domate në furrë. Por unë preferoj ta gatuaj këtë recetë kur ka domate të freskëta shtëpiake nga kopshti. Dhe në dimër, ne përdorim ananas të konservuar.

Mish pule në stilin francez me ananas në furrë - recetë me foto

Së pari ju duhet të përgatisni përbërësit, ata janë shumë të thjeshtë dhe të përballueshëm. Së pari, do të shkruaj gjithçka hap pas hapi, dhe më pas do të shtoj një foto.

1. Përgatitja e përbërësve për gatimin e mishit të pulës me ananas dhe djathë.

2. Filetonë e pulës e presim nëpër fibra, rekomandoj rreth 1 cm secila.E rrahim me çekiç kuzhine nga të dyja anët.

3. Kriposim dhe piperojmë mishin. Gjithashtu, në mënyrë që mishi të dalë i lëngshëm dhe i butë, lyejeni secilën pjesë me vaj vegjetal.

4. Në një fletë pjekjeje, e cila është lyer paraprakisht me vaj vegjetal, përhapni mishin, lyejeni me majonezë. Fjalë për fjalë gjysmë luge çaji (nëse ju pëlqen më shumë, atëherë përdorni një lugë çaji).

5. Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza. E shtrojme qepen siper (qepa mund te turshihet, shtrojme qepen turshi).

6. Sipër vendosni unazat e ananasit.

7. Grini djathin e fortë dhe spërkatni secilën pjesë të mishit me djathë të fortë.

Gjëja e parë që bëj është të pres mishin nëpër kokërr në copa rreth 1 cm.I rrah me çekiç. Çdo pjesë e mishit duhet të lubrifikohet me vaj vegjetal, ky është sekreti i butësisë dhe lëngshmërisë së mishit të pulës.

Mishi mund të mbulohet me film ushqimor në mënyrë që të mos njolloset kuzhina. Këtë herë nuk e mbulova, e bëra gjithçka me kujdes.

E vendosa mishin në një fletë pjekjeje. Fleta e pjekjes mund të lyhet paraprakisht me vaj vegjetal. E shtrova me pergamenë, nuk më pëlqen yndyra e tepërt. Dhe po, është më i përshtatshëm për mua. Ju shikoni se si jeni mësuar dhe sa rehat jeni.

Për pjekjen e mishit në furrë mund të përdorni një enë qelqi ose qeramike.

I shtrij copat e pulës në një distancë nga njëra-tjetra. Jo i ngushtë, më pëlqen që secila pjesë është e veçantë, kështu që është e përshtatshme ta servirni në tavolinë. Por ju mund t'i vendosni copat fort, atëherë do të jetë një copë dhe do t'ju duhet ta prisni në copa përpara se ta shërbeni.

Çdo copë mishi e lyej me majonezë. Çfarë majonezë të merrni, vendosni vetë. Tani ka mjaft zgjedhje. Përmbajtja e yndyrës është gjithashtu zgjedhja juaj. Kam përdorur majonezë 67%, por ju mund të bëni edhe majonezë shtëpie.

Vendosni një qepë mbi secilën pjesë. Kam përdorur qepë të rregullt. E pastroj, e pres në gjysmë dhe më pas e pres në gjysmë unaza. Unë nuk turshi qepë.

Por fillimisht mund të turshish qepën, e kemi provuar kështu. Marinoni qepët në një zgjidhje me ujë, kripë, sheqer dhe uthull. Rezulton e shijshme në të dyja anët dhe kështu (nëse shtroni qepë, ose turshi). Të gjitha për një amator.

Nëse preferoni qepët turshi, atëherë përgatitni një marinadë (200 gram ujë, 2 lugë sheqer, 2 lugë uthull, 1/3 lugë çaji kripë), sheqeri dhe kripa duhet të treten në ujë. Vendosim qepën për 20 minuta. Më pas kullojeni lëngun. Dhe sipër filetos së pulës vendosim qepën turshi.

Personalisht i shtoj qepë të freskëta, ose i turshi, por ka edhe një mundësi tjetër gatimi me qepë të skuqura. Kjo është, qepa duhet të skuqet për vaj perimesh dhe sipër mishit të pulës shtrojmë qepët e skuqura. Por, sa për mua, në këtë recetë, ky opsion nuk është i përshtatshëm. Fileto pule është mish dietik, nuk duhet ta bëni më të kënaqshëm.

Qepa turshi i jep mishit një thartirë të këndshme, dhe ananasi, një notë të caktuar të ëmbël.

Hapi tjetër është ananasi i konservuar, sigurisht që mund të gatuani me ananas të freskët, por është më i përshtatshëm dhe më i shpejtë për mua të përdor produktin e konservuar, ai është i qëruar dhe i copëtuar.

Masa e një kavanozi me ananas është 565 gram, por produkti kryesor është 340 gram. E përsëris, preferoj të marr ananasin për të gatuar fileton e pulës me ananas dhe djathë në furrë, domethënë unaza ananasi.

Për më tepër, çdo unazë ananasi e pres për së gjati me një thikë të mprehtë, me shumë kujdes, pa cenuar integritetin e unazës. Si rezultat, unë mora 2 nga një unazë. Ju nuk mund ta bëni këtë.

Mbi mishin e pulës, i cili lyhet me majonezë, sipër vendoset qepa, shtrij një unazë ananasi të konservuar.

Hapi tjetër është djathi i fortë. Zgjedhja e djathit varet nga preferencat tuaja të shijes, e vetmja gjë është, mos merrni një "produkt djathi". Zakonisht blej djathë të fortë rus, kohët e fundit përdor djathë të fortë për fëmijë për sallata. Ka një shije dhe aromë më delikate, kremoze, të këndshme.

Fërkoj djathin e fortë në një rende të trashë. Shtroj një grusht djathë të fortë në secilën pjesë. Nëse dëshironi, mund të shtoni më shumë djathë.

Tavën do ta fus në furrë. Furra nxehet në 200 gradë. Përafërsisht 20 minuta. Gjithçka përgatitet shumë shpejt dhe lehtë.

Vendoseni në një pjatë fileton e pulës të përgatitur tashmë në stilin francez me ananas dhe djathë dhe shërbejeni. Kjo pjatë mund të konsumohet si e ngrohtë ashtu edhe e ftohtë. Preferohet, natyrisht, në të ngrohtë, por më pëlqen kështu dhe kështu.

Mund të shërbehet me perime të freskëta. Me barishte të freskëta. Por ju mund, siç thashë më lart, me një pjatë anësore. Nëse është një festë, atëherë mund ta dekoroni pjatën me barishte të freskëta: kopër, majdanoz, cilantro, etj.

Është i përshtatshëm për të pjekur në furrë në pjesë, dhe jo në një shtresë të tërë, që mund ta servirni këtë pjatë veç e veç në një pjatë. Personalisht, më pëlqen më shumë servimi i mishit me porcion.

Një pjatë e tillë mund të përgatitet jo vetëm nga mishi i pulës, por edhe nga mishi i derrit, viçi, gjeldeti, dhe gjithashtu përdoret kofshët e pulës. Vetëm lëkura duhet të hiqet nga kofshët, kripë, piper, lyejeni me majonezë, vendosni ananasin dhe djathin e fortë sipër.

Ka shumë mundësi për të gatuar mish me ananas dhe djathë në furrë, secili zgjedh opsionin e tij, në varësi të preferencave të shijes. Shpresoj se receta do të jetë e dobishme për ju dhe do të merrni një pjatë të shijshme me të cilën do të kënaqeni jo vetëm familjen tuaj, por edhe mysafirët tuaj. Ju bëftë mirë!

Pulë e pjekur në furrë me ananas dhe djathë

Pula e pjekur në furrë me ananas dhe djathë është një pjatë mjaft e shpejtë për t'u përgatitur. Shumë e bukur në pamje, dhe e këndshme, me shije delikate të ëmbël, kështu që mund ta gatuani në tryezën festive. Pula ananasi shërbehet më së miri me oriz të zier.

Si të gatuajmë pulën me ananas dhe djathë të pjekur në furrë

nëse bëni bërxolla për kofshët e pulës dhe i skuqni lehtë në një tigan, dhe vetëm më pas vendosni gjithçka në një tepsi dhe e ngrohni përsëri në furrë, do të jetë edhe më e shijshme.

E bëra këtë pjatë për herë të parë. Më pëlqeu shumë ... Dhe derdhja e majonezës nuk është aq e vështirë. Unë shtypa majonezën në një shiringë dhe e shtrydha në vija, asgjë e komplikuar, madje doli bukur)))

Pjatë shumë e shijshme!E gjithë familja e pëlqen!

Shumë e shijshme.Vetëm unë shtoj një thelpi hudhër në majonezë.Jep një erë të këndshme

E gjithë familja ime e pëlqen këtë recetë. Djali im ha vetëm pulë.

Nëse dikush është i hutuar nga ëmbëlsia e tepërt e ananasit, atëherë ata mund të ngjyhen në ujë. Koha e njomjes varet nga sa të ëmbël dëshironi të jenë ananasit.

Personalisht, për shijen time, një pjatë e shkëlqyer, por ju duhet ta kuptoni këtë këtë recetë I përshtatshëm vetëm për ata njerëz që pëlqejnë kombinimin e kripës dhe të ëmbël

Shprehja "Hidhni majonezë" është konfuze ... Si rregull, majoneza është një produkt mjaft i trashë (e merrni me një lugë dhe majoneza as nuk përhapet, trashësi përmbahet mirë atje). Ose duhet ta bëni vetë (nuk doni ta shqetësoni) ose përdorni disa salca të bazuara në majonezë. Apo ... përzieni djathin dhe majonezën, ndoshta, dhe vendosni gjithë këtë mirësi mbi një shtresë ananasi?

pule rezulton ... si do të ishte më e butë ... në përgjithësi, verdikti si burra - SHELL. mut e ëmbël

Sigurohuni që ta rrihni pulën. E shijshme e çmendur!

Keni provuar të shtoni patate?

Dhe pulës i shtova qepë dhe domate, të cilat e shuanë pak shijen e ananasit. Epo, jo një fetë e tërë ananasi, por gjysma është e mjaftueshme !!

Mendoj qe pjata nuk eshte per te gjithe, ose me kane marre ananas te tille, ne fillim vetem nga era me u ndez oreksi, me pas pashe nje kore te thekur, mire mendoj, duro, por pasi e shijova u zhgenjeva. shija e ëmbël e ananasit, mbaroi së ngrëni një porcion, duke i lënë mënjanë.Kështu që u ktheva për recetën, mendova se ndoshta më ka munguar diçka, se janë kaq të ëmbël.

E bëra të shtunën, mish shumë i shijshëm dhe jo shumë kohë

faleminderit per receten kerkon pak kohe....dhe aroma dhe shija......mmmm...e mrekullueshme, mashkullit tim e pelqeu shume dhe duket bukur.Kjo pjate do te dekoroj cdo tavoline, tani une do ta marr parasysh.

Unë e dua pulën e ananasit ...

E dua shumë këtë pjatë! Rezulton shumë e shijshme! Herën e parë që provova pulën me ananas në një restorant kinez, u befasova këndshëm nga shija paksa e ëmbël e gjellës. Vendosa të provoj të gatuaj në shtëpi. Ndodhi. I shtova dhe pak piper te verdhe. Përveç në furrë, kjo pjatë funksionon mirë në tenxhere të ngadaltë në modalitetin e zierjes.

Unë thjesht adhuroj mishin e pulës, në të gjitha llojet e mundshme të gatimit. Unë përdora recetën dhe u befasova këndshëm nga rezultati. Pula doli shumë lëng, me një shije të këndshme ananasi, dhe korja e shijshme e thekur e djathit të pjekur i jep gjellës një pamje veçanërisht tërheqëse. Për të shtuar shijen hyjnore - një minimum kohe të kaluar në kuzhinë, vetëm rreth 40 minuta. Kjo recetë meriton vëmendje të madhe dhe një vend qendror në tryezën festive.

Më pëlqen shumë ky kombinim i pulës dhe ananasit. Por nuk u ndala me kaq, shtova patate me qepë poshtë pulës, të gjitha i preva në rrathë të hollë. Dua të përpiqem të prezantoj një përbërës edhe më të diskutueshëm për ananasin sesa ananasi për pulën është selino, të cilën shumë njerëz nuk e pëlqejnë

Pulë me ananas në furrë - një gjetje e vërtetë për njohësit e kombinimit origjinal mish i butë dhe tul i ëmbël i një fruti ekzotik. Pjata është origjinale dhe mund të bëhet pjata juaj firmato për festat e fundvitit, aq më tepër që gatimi i saj është kënaqësi.

Mishi më i mirë për pjekje është gjoksi i pulës ose filetoja. Ai ruan lëngshmërinë e tij nëse gatuhet siç duhet, dhe mishi gjithashtu konsiderohet i tillë produkt dietik. Hapi i parë në gatim është zgjedhja e përbërësit kryesor, mishit. Këtu nuk ka vështirësi të veçanta, por mishi i pulës duhet të jetë krejtësisht i freskët. Kushtojini vëmendje ngjyrës së gjoksit: duhet të jetë rozë e zbehtë, pa vija dhe njolla të bardha.

Me ananasit, gjithçka është shumë më e thjeshtë: blini fruta të konservuara, në kavanoza. Unaza ose copa - jo aq të rëndësishme, por data e prodhimit duhet të jetë sa më e freskët.

Këtu është lista e plotë e përbërësve:

Mishi i shpendëve - 800-1000 g;
Një kanaçe me unaza ose feta ananasi - 850 g (me lëng);
Djathë i fortë - 200 g;
majonezë - 100 ml;
Erëza për shije (rigon, trumzë, barishte Provence) - një majë;
Kripë dhe piper për shije.

Fillimisht, lani pulën dhe priteni në copa të barabarta në madhësi. Ata do të duhet të rrihen dhe sa më të hollë aq më mirë - kështu që ata të thithin marinadën dhe të piqen më shpejt. I fërkojmë bërxollat me një përzierje erëzash, kripë sipas shijes dhe i lëmë të marinohen për 20 minuta. Mund ta marinoni në majonezë duke shtuar pak lëng ananasi dhe disa amvise shtojnë dy lugë gjelle. salce soje. I jep mishit një shije të veçantë. Por në këtë rast është më mirë të shtoni më pak kripë: salca e sojës në vetvete është e kripur.

Ndërsa mishi është i ngopur me aromën e erëzave, majonezës dhe lëngut, përgatisni fetat e ananasit dhe ngrohni furrën në 200 gradë dhe lyeni tepsi me gjalpë.

Është e rëndësishme të shikoni nëse keni marrë copa të trasha apo të holla nga kavanozi. A janë unazat shumë të mëdha dhe mishtore? Do të jetë e saktë t'i prisni me kujdes në 2 "rondele" të hollë. copa të mëdha frutat do të piqen më e gjatë se mishi dhe gjella do të gatuhet në mënyrë të pabarabartë. Maja e aftësisë së kuzhinës kur trashësia e mishit dhe ananasit përputhet. Pritini ananasin në 2 pjesë dhe vendoseni duke e shpërndarë mbi gjoks.

Tani varet nga gjërat e vogla: shtroni copat e gjoksit, vendosni ananasin sipër mishit dhe bëni një rrjetë të hollë majonezë (në parim, nuk do të jetë e frikshme të lyeni salcën me një furçë gatimi, por bëni Sigurohuni që shtresa të mos jetë shumë e trashë). Dhe një këshillë tjetër: duhet të lini një distancë të vogël midis copave: në këtë mënyrë ato nuk do të “ngjiten së bashku” gjatë procesit të pjekjes, plus kjo do të ndikojë mirë në cilësinë e procesit. Gjatë gatimit, derdhni lëng ananasi mbi copa - ai do të përthithet në mish, duke transferuar aromën e tij aromatike pikante dhe pula do të dalë e shijshme!

Pas 20 minutash, kur copat të jenë skuqur, është koha për të spërkatur gjellën me djathë: përpiquni ta bëni këtë me kujdes në mënyrë që një kapak djathi i grirë të jetë mbi çdo copa. Lëreni të shkrihet, prisni një kore të artë dhe shërbejeni pjatën në tryezë.

Lind një pyetje logjike, cila pjatë anësore është e përshtatshme për këtë pjatë? Është e vetë-mjaftueshme! Plotësojeni me një degëz zarzavate, dekorojeni me diçka të lehtë, për shembull, gjysma të domateve qershi ose ullinj dhe mund ta ftoni në tryezë!

Gatim në një tenxhere të ngadaltë - një recetë hap pas hapi

Pjata do të marrë plotësisht shije të re, nëse largoheni nga receta klasike dhe e gatuani në një tenxhere të ngadaltë. Pulë e zier me copa ananasi me lëng do të shkojë mirë salcë krem, e cila mund të hahet vetë, thjesht duke zhytur feta bukë të freskët në të.

Për një version të ri të pjatës do t'ju duhet:

Krem 10%. - 300 ml;
Një kavanoz me ananas 850 g (me lëng);
Copa pule nga çdo pjesë - 500 g;
vaj vegjetal - 30 g;
Kripë, erëza për shije.

Gatimi hap pas hapi:

Prisni fileton e pulës (këmbët, kofshët) në copa sa një kuti shkrepse.
Skuqni mishin në një tas me shumë vaj vegjetal duke përdorur modalitetin "Frying".
Shtoni lëngun e ananasit në pulë.
Hidhni sipër përzierjen e kremit.
Sezoni me erëza dhe kripë.
Aktivizoni modalitetin "Shuarja".
Ne jemi duke pritur për sinjalin për të përfunduar pajisjen.

Copa pule kremoze, të shkrira në gojë, me një amëz delikate dhe një ëmbëlsi të lehtë ananasi mund të shërbehen me oriz i thërrmuar Përgjigje: Ato përputhen në mënyrë të përkryer. Shërbejeni pjatën mirë me bukë qepë të ngrohur ose ciabatta.

Mbani mend: në një kavanoz mesatar me ananas, "rendimenti" i frutave është 490 gram. pjesa tjetër është lëng. Por për pjatën tonë, ky është ekuilibri i përsosur, sepse ne do të përdorim gjithçka pa lënë gjurmë.

Me ananas dhe djathë

Nëse e keni zotëruar pjatën, është koha që të bëni rregullimet tuaja, për shembull, provoni të ndryshoni llojin e djathit. Djathi më i mirë për pjekje në furrë - të ngurta. Por edhe me gjizë, si Filadelfia, ushqimi rezulton të jetë çuditërisht i shijshëm, i butë dhe mesatarisht i yndyrshëm.

E gatuajmë pulën sipas recetës bazë, por ziejmë jo për 20 minuta, por 15. Më pas hedhim një lugë gjelle të butë. djathë gjizë, duke rrafshuar në të gjithë medaljonin. Gatuani edhe për 10-15 minuta të tjera derisa të jetë e shijshme kore e artë. Shërbejeni me një sallatë lakra kineze dhe kastravec i freskët spërkatur me farat e susamit.

Me patate të shtuara

Pulë nën ananas me patate do të jetë shumë e pazakontë nëse i jepni një aromë të lehtë aziatike duke e erëzuar gjellën me xhenxhefil dhe borzilok.

Për të përgatitur, përgatitni:

Ananasi (mund të merrni të freskët) - një kavanoz;
Pulë (mundësisht fileto) - 800 g;
Xhenxhefil, borzilok, paprika - për shije;
Majonezë;
Hudhra;
Kripë piper;
Djathë i fortë - 150 g.

Ziejini patatet derisa të gatuhen gjysmë dhe i prisni në copa të vogla. Lajmë pulën, e rrahim dhe e vendosim në një tepsi. Spërkateni me erëza dhe më pas shtoni një "larëse" ananasi (ose copa) sipër secilës pjesë. E mbulojmë gjithçka me një rrjetë të hollë majonezë. Piqni për 30 minuta në 180 gradë, duke derdhur periodikisht lëng ananasi. Në fund shtoni djathin, lëreni të shkrijë. Shërbejeni të nxehtë në tryezë! Pjata shkon mirë me perime dhe barishte të freskëta.

Pse nuk mund të vendosni patate të papërpunuara? Fakti është se lëngu i ananasit përmban acid, i cili do të parandalojë që patatet të bëhen të buta, të thërrmuara. Disa lloje të "llambave" mbeten fare gjysmë të pjekura, edhe pas gatimit të gjatë.

Pulë me ananas, domate, qepë dhe djathë

Ju gjithmonë mund ta komplikoni recetën duke shtuar përbërës të rinj në gjellë. A e dini se ananasi dhe domatet plotësojnë njëra-tjetrën? Është koha të siguroheni për këtë duke zbuluar një shije të re.

Pula mund të gatuhet sipas recetës bazë. Vetëm në rastin tonë, së pari shtrojmë qepën mbi të, të cilën e presim në gjysmë unaza (1 kokë e madhe do të jetë e mjaftueshme për një fletë të tërë pjekjeje). Më pas, formojmë një shtresë ananasi, të cilat ndërpriten me feta të holla domate të freskëta. E mbulojmë enën me një shtresë majonezë sipër dhe e dërgojmë të piqet për 30 minuta në furrë në temperaturën 180 gradë. Tradicionalisht djathi shtohet i fundit, përndryshe do të thahet dhe do të humbasë gjithë hijeshinë e tij.

Recetë për kofshët e pulës me ananas

Ka amvisa që nuk e pëlqejnë gjoksin, duke e konsideruar mishin të thatë. Në këtë rast, provoni recetën me kofshët e pulës. Do të dalë e butë, e lëngshme, por në të njëjtën kohë jo e yndyrshme, nëse hiqni lëkurën nga copat.

Mund ta marinoni zogun në një përzierje me lëng ananasi, portokalli, salcë soje dhe kripë. Këshillohet që ta mbani në marinadë gjatë gjithë natës, atëherë fijet do të bëhen shumë të buta. Kofshët vendosen në një fletë pjekjeje dhe më pas mund të vazhdoni duke iu përmbajtur recetë bazë. Çdo pjesë spërkatet me djathë veçmas: duke u shkrirë, ajo mbulon në mënyrë të barabartë secilën pjesë dhe fjalë për fjalë shkrihet në gojën tuaj.

Për një pjatë, është më mirë të zgjidhni të ashtuquajturën fileto të kofshëve, kur prodhuesi i pret vetë kofshët, duke lënë brenda një kockë të vogël. Copat janë rrahur pak, dhe më pas spërkaten me ndonjë erëz.

Me shtimin e kërpudhave

Pulë nën ananas do të jetë edhe më e shijshme nëse shtoni kërpudha në gjellë. Ju nuk duhet të kërkoni për ato pyjore, kampionët janë shumë më të përshtatshëm këtu, të cilët priten në feta të holla dhe vendosen sipër copave të mishit.

Pula është gatuar saktësisht si në recetë klasike, por këtu është e rëndësishme të mos e teproni me lëngun: kërpudhat gjithashtu lëshojnë lëng gjatë zierjes, dhe nëse derdhni lëng ananasi, ushqimi do të "notojë". Kërpudhat gatuhen shpejt, kështu që koha totale e gatimit mbetet e njëjtë - 30 minuta.

Siç mund ta shihni, pula me ananas dhe djathë në furrë gatuhet shumë shpejt dhe telashet janë më minimale. Nga rruga, ajo ka një tjetër plus të madh - një kosto të vogël. Një kanaçe e vogël me ananas, gjoks pule, një pikë djathë dhe majonezë mjafton për të ushqyer një grup miqsh. Dhe - jemi të sigurt - të ftuarit patjetër do t'i vlerësojnë përpjekjet tuaja dhe do të kthehen për të shijuar përsëri pjatën.