Si të bëni një tavë me gjizë në një tigan. Tavë me gjizë në një tigan pa furrë

Tavë me gjizë i zbukuruar me fruta ose reçel duket shumë i shijshëm. Një delikatesë e tillë, e përgatitur për mëngjes, do t'ju ngarkojë me energjinë dhe vitaminat e nevojshme për të gjithë ditën. Në fund të fundit, gjiza është një burim i proteinave dhe kalciumit të nevojshëm për trupin tonë.

Ka shumë mënyra gatimi, dhe aq më tepër, dekorimi dhe servirja. Shumë amvise duan të gatuajnë tavë në furrë, rezulton e lëngshme dhe e pjekur në mënyrë të barabartë. Po sikur furra të mos ishte afër? Unë do të ndaj me ju një recetë për të bërë një tavë në një tigan pa furrë. Sinqerisht, kjo është një nga recetat e mia të preferuara, pasi koha e gatimit merr disa herë më pak se sa të piqem në furrë dhe ka një shije shumë të butë.

Pajisjet dhe pajisjet e kuzhinës: Tigan me kapak të ngushtë, lugë, tas të thellë, sobë ose gatim.

Përbërësit

Gatim hap pas hapi

1. Përziejini të gjithë përbërësit një nga një në një enë të thellë. Për ta bërë këtë, thyeni 3 vezë pule në një tas dhe shtoni 2 lugë gjelle. l. salcë kosi.
2. Më pas, shtoni përbërës të thatë: 5 lugë gjelle. l. kallam sheqeri, 4 lugë gjelle. l. bollgur, 2 lugë. sheqer vanilje dhe 1 lugë. pluhur pjekje.
   
   
3. Përziejini të gjithë përbërësit derisa të jenë të qetë. Lëreni bollgurin të fryhet për 15-20 minuta.
   
   
4. Masës që rezulton shtoni 400 g gjizë dhe 150-200 g rrush të thatë.
   
   
5. Përziejini përsëri dhe bluajeni gjithçka derisa të jetë e qetë.
   
   
6. Lyejeni tiganin me perime ose gjalpë dhe vendoseni të ngrohet në zjarr.
   
   
7. Hidhni përzierjen e gjizës në të.
   
   
8. E mbulojmë tiganin me kapak dhe e lëmë të piqet për rreth 30-35 minuta, në zjarr të ulët.
   
   
9. Embelsira me gjize eshte gati, mund ta servirni ne tavoline!
   
   
   

Metodat e dekorimit dhe servirjes së enëve

Një ëmbëlsirë e përgatitur në këtë mënyrë rezulton të jetë pak e zbehtë sipër. Ka disa mundësi për servirje: mund ta shtroni tavën me pjesën e sipërme poshtë, ose ta dekoroni në mënyrë që të mos bie në sy.

Si dekor mund të përdorni çokollatë të shkrirë ose të grirë, fruta ose fruta të thata, arra, salcë kosi, reçel ose qumësht të kondensuar. Përveç kësaj, frutat e vendosura sipër mund të derdhen me shurup xhelatinoz dhe të lihen të ngurtësohen pak. Jam i sigurt se një ëmbëlsirë e dekoruar në këtë mënyrë do të dalë shumë e ndritshme dhe madje festive.

Trajtimi i gatshëm dhe i dekoruar mund të shërbehet me çdo pije - çaj, kakao dhe variacione pije kafeje: latte, kapuçino ose thjesht kafe me qumësht.

Video recetë për të bërë tavë me gjizë në një tigan

Unë ju sugjeroj të hidhni një sy dhe të siguroheni që tava me gjizë mund të gatuhet në një tigan duke përdorur grupin më të thjeshtë të përbërësve dhe enë kuzhine... Përveç kësaj, do të mund të shihni se sa e shijshme rezulton e gatshme.

Të vërtetat themelore të përbashkëta

• Gjatë gatimit, gjiza nuk duhet të jetë shumë e thatë, por as e lagur. Nëse është e nevojshme për të arritur konsistencën e dëshiruar para gatimit, shtrydhni atë ose anasjelltas, shtoni disa lugë salcë kosi.
• Nëse gjiza është thërrmuese, bluajeni atë përmes një sitë ose blender.
• Hiqni degëzat ose farat nga rrushi i thatë dhe futini në ujë të vluar për 10-15 minuta përpara se t'i shtoni në masë.
• Është më mirë të merrni një tavë për gatim me fund të trashë dhe anët e larta, më pas tava mund të ngrihet dhe të piqet në mënyrë të barabartë. Përveç kësaj, kapaku duhet të përshtatet shumë fort, atëherë delikatesa jonë do të piqet mirë, dhe pjesa e sipërme nuk do të jetë e thatë.
• Ju duhet të gatuani vetëm në nxehtësi të ulët, përndryshe ekziston rreziku që fundi të fillojë të digjet, dhe mesi të mbetet i lagësht.
• Për ta hequr tavën më të lehtë nga tigani, pas zierjes e lëmë të ftohet për rreth 20 minuta dhe vetëm më pas e kalojmë në enë.

Tavë me gjizë - shumë e kënaqshme dhe pjatë e shëndetshme... Përveç kësaj, ekziston nje numer i madh i të gjitha llojet e mbushjeve dhe variacionet e përgatitjes së tij. Për shembull, një trajtim do të jetë edhe më ushqyes nëse bëhet. Rezulton të jetë më lëng dhe i pazakontë në shije. Dhe për ata që janë në dietë ose thjesht shikojnë figurën e tyre, mund ta bëni. Nëse keni ndihmës kuzhine pranë, mos ngurroni të zhvendosni disa nga proceset e gatimit tek ata dhe ta kryeni atë. Provoni dhe eksperimentoni, jam i sigurt - të ftuarit dhe të dashurit tuaj do të vlerësojnë një shumëllojshmëri të tillë të mëngjeseve të njohura.

Ndani me mua sekretet tuaja për të bërë dhe dekoruar delikatesat e ëmbla nga gjizë në komentet në faqe. Na tregoni si e përgatisni një pjatë të tillë, çfarë i shtoni gjizës për ta bërë tavën edhe më të shijshme. Dhe sigurisht, provoni dhe vlerësoni recetën tonë. Ju bëftë mirë!

Tava e gjizës delikate, me gëzof, tepër e lartë dhe poroze në një tigan funksionon gjithmonë mirë. Pra, kjo recetë e thjeshtë meriton padyshim vëmendjen e atyre mikpritësve që, për disa arsye, nuk mund të gatuajnë pjata të tilla në furrë. Sidoqoftë, përfundimisht nuk do të duhet të pendoheni për rezultatin. Delikatesën mund ta servirni me salcë kosi të freskët, reçel të trashë frutash, reçel shtëpie ose një shumëllojshmëri të shtesave. Plotëson në mënyrë perfekte shijen e tavës së gatshme me gjizë paste çokollate ose sheqer pluhur. E gjithë kjo do t'ju lejojë të përfundoni me dinjitet pjatë kulinare dhe shërbejeni në mënyrë të shijshme në tryezë.

Koha e gatimit - 40 minuta.

Shërbim për enë - 6.

Përbërësit

Për të bërë tender tavë diete pa furrë, duhet të përgatisim produktet e mëposhtme që gjenden lehtësisht në çdo supermarket apo dyqan ushqimor të zakonshëm:

• gjizë e trashë - 500 g;
• bollgur - 4 lugë gjelle. l.;
• sheqer i grimcuar - 150 g;
• limon (përdorni vetëm lëvore) - 1 lugë;
• vaj vegjetal i rafinuar - 1 lugë gjelle. l.;
• i madh vezë- 3 copë.

Si të gatuajmë tavë me gjizë në një tigan

Vizuale foto recetë hap pas hapi tava në një tigan do t'ju ndihmojë të realizoni gjizën e mbetur. Si rezultat, ju do të keni një të veçantë tortë e butë me teksturë shprehëse.

1. Fillimi i gatimit të tavës së gjizës në një tigan pa furrë është me përgatitjen e të gjithë përbërësve të nevojshëm.

1. Rekomandohet të filloni vetë procesin e gatimit me përgatitjen e përzierjes sheqer-vezë. Për ta bërë këtë, thyeni vezët e freskëta të papërpunuara në një tas të thellë. Hidhni në sheqer të grimcuar.

1. Me shpejtësi të lartë, rrihni pjesën e punës që rezulton me një mikser ose blender dore. Pa ndalur së rrahuri, shtoni gradualisht në këtë përzierje bollgur.

1. Vazhdoni të rrihni pjesën e punës nga vezë të papërpunuara, sheqerin dhe bollgurin derisa masa të bëhet me gëzof, e trashë dhe e lartë. Kristalet e ëmbëlsisë duhet të treten plotësisht në këtë përzierje.

1. Tani mund të bëni gjizë. Transferoni produktin në një tas të veçantë. Qëroni lëkurën nga një limon. Dërgojeni në gjizë.

Në një shënim! Mund të shtoni një shije të veçantë të pasur në tavë në një tigan duke përdorur vanilinë. Nëse vendosni ta bëni këtë, atëherë shtoni vanilinë në gjizë me lëkurë limoni.

1. V masë gjizë derdh brenda përzierje vezësh.

Shënim! Tavën e gjizës në një tigan mund ta bëni edhe më të shijshme duke shtuar rrush të thatë, manaferrat e thata ose copa mollë të freskëta, dardha apo kumbulla. Ato shtohen në këtë fazë në përgatitjen e përzierjes së pjekjes.

1. Masën që rezulton e përziejmë tërësisht me mikser.

1. Receta e propozuar për tavë në një tigan përfshin lyerjen e enës së zgjedhur me një sasi të vogël vaji vegjetal. Pas kësaj, enët dërgohen në sobë. Ngrohja mesatare është vendosur. Masën e gjizës për pjekje e vendosim në tepsi. Mbulojeni dhe skuqeni për rreth 30 minuta.

1. Mos nxitoni ta hiqni enën menjëherë. Një tavë e shijshme me gjizë e përgatitur sipas kësaj recete duhet të qëndrojë në tryezë për pak kohë. Pastaj skajet e ëmbëlsirave do të largohen në mënyrë të pavarur nga muret e enës dhe nuk keni pse të thyeni vakt i gatshëm një shpatull ose lugë kuzhine. Vetë delikatesa hiqet në mënyrë të përkryer.

Kështu që e jona është gati pjatë e shijshme që nuk kërkonte as ndezjen e furrës për të gatuar! Është aq e shijshme dhe e thjeshtë sa edhe një nxënës shkolle mund ta përballojë!

Receta video

Si rregull, nuk duhet të eksperimentoni shumë me një tavë me gjizë në një tigan. Por të gjitha zonjat e bëjnë këtë pjatë ndryshe. Më poshtë është një përzgjedhje e disa recetave video:

Shtoni sheqerin, sheqer vaniljen dhe vezët në gjizë, bluajeni mirë në mënyrë që të mos ketë kokrra shumë të mëdha gjizë.

Masës së gjizës që rezulton, shtoni bollgur, salcë kosi, kripë dhe sodë.

Përziejini mirë, shtoni rrush të thatë të larë dhe të tharë.

Hidhni një lugë miell dhe përzieni përsëri masën e gjizës. E mbulojmë tavën me pergamenë, e lyejmë me gjalpë dhe e spërkasim me bollgur.

Vendoseni tiganin në nxehtësinë më të ulët dhe mbulojeni fort. Gatuani tavën e gjizës për 20-25 minuta pa e hapur kapakun. Më pas hiqeni tiganin nga zjarri. Lëreni tavën të ftohet derisa të ngrohet në tigan pa kapak.

Tani tava mund të hiqet lehtësisht nga tava, hiqni pergamenën. Mund ta spërkatni pak para se ta shërbeni. Krem ëmbëlsirash dhe dekorojeni me manaferrat.

Shërbejmë një tavë me gjizë shumë të shijshme dhe aromatike të gatuar në një tigan të prerë në copa. Kjo pjata më delikate, me siguri, shumë do ta pëlqejnë, provojeni!

A është e mundur të piqni shpejt dhe shijshëm një gjizë për një fillestar? Përgatitjet e gjizës në një tigan në sobë rezultojnë të jenë jo më pak lëng sesa në furrë, por gatuhen dy herë më shpejt. Sipas kuzhinierëve me përvojë, shija e tij nuk është e ndryshme nga pjatë tradicionale nga furra. Receta ju ndihmon nëse nuk ka furrë në kuzhinë, por dëshironi të shijoni një ëmbëlsirë të shijshme dhe të ëmbël. Ju mund të shtoni disa biskota në një pjatë të tillë, do të jetë e shijshme dhe e pazakontë. Të bësh një tavë të tillë është një kënaqësi.

Duke qenë një burim proteinash dhe kalciumi për trupin tonë, gjiza mund ta dëmtojë atë vetëm nëse nuk respektohet data e skadencës. Produkti është më i dobishëm brenda 3-5 ditëve pas prodhimit - gjatë kësaj periudhe mund të trajtohet me nxehtësi pa frikë. Është më mirë të ruani produktet e pjekura të gatshme me gjizë në frigorifer brenda 72 orëve.

3 sekretet e kuzhinës të gjizës në një tigan

1. Që tava të mos digjet dhe të largohet lehtësisht nga enët, para pjekjes është më mirë ta lyeni me gjalpë (perime ose gjalpë) tavën ose ta lyeni me letër furre.
2. Është më mirë të zgjidhni një tavë me mure të trasha dhe prej gize për pjekje ose përdorni një kazan për këtë qëllim. Enët e tilla do të sigurojnë ngrohjen më të mirë të masës së gjizës, dhe anët e larta do të lejojnë që ëmbëlsira të rritet mirë.
3. Gatuani vetëm në zjarr të ulët. Gatimi në sobë duhet të jetë i ngjashëm me zierjen në furrë. Nëse nxehtësia vendoset shumë e lartë ose mesatare, gjella do të digjet ose, duke mbetur e lagur, nuk do të ketë kohë për t'u pjekur.

Receta të ndryshme klasike

Me salcë kosi

Pjesa e sipërme e tavës me gjizë në një tigan pa furrë rezulton e zbehtë, megjithatë, pamja e gjellës mund të përmirësohet duke e servirur ëmbëlsirën me një anë të shijshme. Nga një ëmbëlsirë, një tavë e tillë mund të shndërrohet në mëngjes dietë, nëse rrushin e thatë e zëvendësoni me djathë të grirë dhe sheqerin me pak kripë. Të tillë gjellë e hollë rekomandoj edhe në fq.

Do t'ju duhet:

• salcë kosi - 200 g;
• sheqer - 100 g;
• gjizë - 400 g;
• rrush të thatë - për shije;
• vezë - 3 copë;
• bollgur - 100 g;
• kripë - një majë;
• sode - 0,5 lugë.

Përgatitja

1. Përzieni kosin me bollgur dhe lëreni për një çerek ore që të fryhet.
2. Rrihni vezët me sheqer. Përzieni përzierjen që rezulton me gjizë.
3. Masës së gjizës shtoni bollgurin e fryrë, sodën e shuar, kripën dhe rrushin e thatë.
4. Vendoseni brumin në një enë të lyer me yndyrë. Gatuani për 20 minuta në sobë në zjarr shumë të ulët.

Në mënyrë që tava e gjizës në tigan të ngrihet dhe të mos thahet, është e nevojshme të përgatisni ëmbëlsirën nën një kapak të mbyllur fort. Para se t'i shtoni gjellës, është më mirë të njomni frutat e thata në çaj të nxehtë.

Veçanërisht e shijshme do të dalë tava, për përgatitjen e së cilës është përdorur gjizë nga qumështi i pjekur.

Me dardhe

Receta për tavën me gjizë (si në foto) në një tigan me fruta është e njohur dhe e shëndetshme. Pjata mund të përdoret si ushqim me vitamina për fëmijët, si dhe për njerëzit në dietë për humbje peshe, duke përjashtuar sheqerin nga ëmbëlsira.

Do t'ju duhet:

• mjaltë - 50 g;
• gjizë - 500 g;
• vezë - 3 copë;
• gjalpë - 17 g;
• sheqer - 50 g;
• niseshte -20 g;
• dardhë - 1 copë;
• vanilinë - një majë.

Përgatitja

1. Përzieni gjalpin dhe mjaltin. Lyeni dardhën e prerë në kubikë në këtë salcë dhe mbajeni në të derisa të jetë e butë.
2. Rrihni të bardhat e vezëve me sheqerin.
3. Grijmë gjizën dhe e përziejmë me vaniljen, niseshtenë dhe vezët, të rrahura me kamxhik.
4. Vendoseni gjizën e lyer me vaj në një tigan me mure të rënda. E zbukurojmë sipër tavës me shurup dardhe.
5. Gatuani në zjarr të ulët për rreth gjysmë ore, duke i mbuluar enët me kapak.

Për të parandaluar derdhjen e tavës, lëreni të ftohet në tigan dhe më pas hiqeni. Në vend të gjalpë ju mund të përdorni margarinë të cilësisë së mirë për të lyer enët.

Për ta bërë gjellën veçanërisht të butë, rekomandohet që përbërësve të shtoni një sasi të vogël kremi pana.

Byrek me gjizë në një tigan

Byrek me gjizë në një tigan pamja e jashtme dhe shija është më shumë si një tortë - mund të gatuhet për të tryezë festive, dhe për çaj me familjen.

Do t'ju duhet:

• gjizë - 200 g;
• miell - 300 g;
• sode e shuar - 1 lugë;
• sheqer - 400 g;
• vezë - 2 copë;
• arra - 150 g;
• gjalpë - 150 g;
• qumësht - 500 ml;
• vanilinë për shije.

Përgatitja

1. Grini vezën dhe sheqerin (qelqin).
2. Shtoni vanilinë sipas shijes tuaj, 3 lugë gjelle. l. Miell. Përziejini.
3. Në një tenxhere përzieni masën me qumështin.
4. Bëni një krem. Vendoseni tenxheren në zjarr të ulët dhe gatuajeni duke e përzier vazhdimisht derisa të trashet.
5. Grini gjizën me një gotë sheqer dhe një vezë. Shtoni miellin e mbetur në përzierje së bashku me sodën e shkrirë. Përziejini. Gatuani një brumë të fortë.
6. Ndani brumin në 6-8 pjesë. Hapeni secilën pjesë të tyre dhe skuqeni në një tigan të thatë deri në kafe të artë nga të dyja anët.
7. Pritini skajet e pabarabarta të ëmbëlsirave që rezultojnë.
8. Pritini thërrimet nga ëmbëlsirat me arra në një blender.
9. Rrahim me mikser gjalpin (të butë) duke shtuar kremin e ftohur.
10. Lyejmë çdo kek me krem, e spërkasim me arra dhe e lëmë të njomet për 4-6 orë.

Kur piqni ëmbëlsira, është e rëndësishme të mos i ekspozoni shumë në një tigan - brumi i tharë do të thithë më keq kremin dhe gjella do të dalë e thatë. Para se të skuqen, shpojini ëmbëlsirat me një pirun që të mos fryhen. Sipërfaqja e një torte të tillë byreku mund të zbukurohet thekon kokosit, çokollatë e grirë.

Një tavë me gjizë në një tigan pa furrë rezulton të jetë jo më pak e shijshme nëse e piqni në një tas të gjatë prej gize në zjarr të ulët. Provojeni vetë!

Grijeni gjizën me pirun përpara se ta gatuani. Nëse është shumë e thatë, bluajeni në një sitë ose rrihni me blender. Kjo do t'i japë një konsistencë më uniforme brumit të tavës.

Përbërësit

• 5 vezë;
• 120 g sheqer;
• 500 g gjizë;
• 100 g salcë kosi;
• pak vaj vegjetal;
• pak bollgur.

Përgatitja

Rrihni vezët me mikser derisa të jenë të lëmuara. Shtoni sheqerin dhe rrihni përsëri. Shtoni gjizën dhe kosin dhe përzieni mirë.

Lyejmë një enë pjekjeje me gjalpë dhe e spërkasim me bollgur. Hidhni me lugë përzierjen e gjizës dhe rrafshoni. E pjekim në furrë të parangrohur në 180°C për 45-60 minuta, derisa tava të skuqet lehtë.

Përbërësit

• 500 g gjizë;
• 100 g sheqer;
• 50 ml;
• 50 g gjalpë + pak për lyerje;
• 2 vezë;
• një majë vanilinë;
• 100 g bollgur.

Përgatitja

Rrihni me mikser gjizën, sheqerin, qumështin, gjalpin e zbutur, vezët dhe vanilinë derisa të bëhet një masë homogjene. Duke vazhduar rrahjen, shtoni gradualisht bollgur në përzierje.

Masën e gjizës e vendosim në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë. Lëreni për 40 minuta që të fryhet. Më pas e vendosim enën në furrë të parangrohur në 180°C për 30-40 minuta.

Përbërësit

• 250 g gjizë;
• 2 lugë salcë kosi;
• 2 lugë sheqer;
• një majë kripë;
• 1 vezë;
• 1 lugë miell + pak për pluhurosje;
• pak gjalp.

Përgatitja

Bashkoni gjizën, kosin, sheqerin, kripën, vezën dhe 1 lugë miell. Lyejmë një enë pjekjeje me gjalpë dhe miell.

Masën e gjizës e vendosim në kallëp dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 180°C për 40 minuta.

rutxt.ru

Përbërësit

• 125 ml qumësht;
• 5 lugë bollgur;
• 250 g tul kungulli;
• 3 lugë sheqer;
• 100 g gjizë;
• 2 lugë salcë kosi;
• 2 vezë;
• pak gjalp.

Përgatitja

Hidhni qumështin në një tenxhere dhe shtoni bollgur atje. Vendoseni në zjarr të ulët dhe gatuajeni, duke e përzier herë pas here, derisa të trashet. Ftoheni pak qullën që rezulton.

Pritini kungullin në kubikë të vegjël dhe vendoseni në një enë kundër furrës. Vendoseni në mikrovalë me fuqi të plotë për 5-7 minuta për të zbutur kungullin.

Pure kungulli me një blender dore. Vendoseni në të dhe rrihni përsëri me një blender. Shtoni sheqerin, gjizën dhe kosin dhe përzieni përsëri. Shtoni vezët dhe rrihni derisa të jetë e qetë.

Lyejeni tavën me gjalpë dhe shtoni përzierjen e kungujve dhe gjizës. E vendosim në furrë të parangrohur në 180°C për rreth 25 minuta.

ne-dieta.ru

Përbërësit

• 500 g gjizë;
• 2 vezë;
• 7 lugë sheqer;
• 3 lugë salcë kosi;
• një majë vanilinë;
• 1-2 dardha;
• 1 lugë gjelle;
• 1 lugë gjelle gjalpë

Përgatitja

Me mikser rrahim gjizën, vezët, 3 lugë sheqer, kosin, bollgurin dhe vanilinë derisa të jenë të lëmuara.

Pritini dardhat në feta të holla, pasi të keni hequr bërthamën. Vendosni sheqerin e mbetur, mjaltin dhe gjalpin në një tigan dhe ziejini në zjarr mesatar, duke i përzier herë pas here, derisa sheqeri të tretet.

Hidhni karamelin në një enë pjekjeje dhe vendosni dardhat në formë rrethi. Nëse tava është e përshtatshme për gatim në furrë, mund ta bëni tavën në furrë menjëherë.

Masën e gjizës e përhapim butësisht mbi dardha. Piqeni për rreth 40 minuta në 180 ° C. Më pas, kthejeni tavën e nxehtë në një pjatë servirjeje, duke mbuluar me të enën e pjekjes.

anytaste.ru

Përbërësit

• 50 g oriz të bardhë;
• 2 vezë;
• 1½ lugë sheqer
• një majë vanilinë;
• një majë kripë;
• 125 g gjizë.

Përgatitja

Përbërësit

• 450 g gjizë;
• 4 lugë bollgur;
• 3 lugë sheqer;
• ½ lugë çaji sodë buke;
• ½ lugë çaji kripë;
• pak vaj vegjetal;
• 3-4 lugë krem ​​ose qumësht.

Përgatitja

I shtoni bollgur, sheqer, sodë buke dhe kripë në gjizë dhe fërkojeni mirë masën me lugë ose pirun. Mbulojeni me mbështjellës plastik dhe lëreni për gjysmë ore që të fryhet.

Lyejmë me vaj një enë pjekjeje dhe kalojmë masën e gjizës në të. Hidhni mbi të kremin ose qumështin. Piqeni për rreth 30 minuta në 180 ° C deri në kafe të artë.

Përbërësit

• 1 kg gjizë;
• 100 g + 3 lugë salcë kosi;
• 50 g gjalpë;
• 6 lugë sheqer;
• një majë vanilinë;
• një majë kripë;
• 6 lugë bollgur + pak për spërkatje;
• 1 banane;
• pak vaj vegjetal.

Përgatitja

Bashkoni gjizën, 100 gr salcë kosi, gjalpin e zbutur, sheqerin, vanilinë dhe kripën. Shtoni bollgurin dhe përziejini mirë. Pritini në copa të vogla, shtoni në masën e gjizës dhe përzieni përsëri.

Lubrifikoni formën vaj perimesh dhe spërkateni me miell. Vendoseni masën e gjizës aty, lëmoni dhe lyejeni me kosin e mbetur. Piqeni në 180 ° C për 40-45 minuta. Ftoheni tavën përpara se ta prisni në feta.

povar.ru

Përbërësit

• 180 g gjizë pa yndyrë;
• 1 lugë krunde tërshëre
• 1-2 mollë;
• 1 vezë;
• 1 lugë kos natyral.

Përgatitja

Përbërësit

• 600 g gjizë;
• 3 lugë miell;
• 3 vezë;
• 6 lugë sheqer;
• një majë kripë;
• një majë vanilinë;
• pak gjalp.

Përgatitja

Hedhim të gjithë përbërësit përveç gjalpit në një enë dhe i rrahim mirë me mikser derisa të bëhet krem. Për ta bërë tavën me gëzof, duhet ta rrihni për një kohë të gjatë - rreth 20 minuta.

1000.menu

Përbërësit

• 3 vezë;
• 5 lugë sheqer;
• 4 lugë bollgur;
• 500 g gjizë;
• 1 lugë çaji lëkure limoni të grirë
• 1-2 lugë vaj vegjetal.

Përgatitja

Rrahim vezët dhe sheqerin me mikser. Shtoni bollgurin dhe rrihni derisa të bëhet krem. Shtoni në gjizë lëkura e limonit dhe përzierjen e vezëve dhe përziejini mirë me mikser.

Lyejmë një tigan me vaj vegjetal. E vendosim në zjarr të fortë dhe e ngrohim për rreth 40 sekonda. Ulni nxehtësinë në minimum, vendosni masën e gjizës në një tigan dhe rrafshoni.

Mbulojeni tiganin me kapak dhe gatuajeni për 30 minuta. Në këtë proces, mesi i tavës do të ngrihet, por do të qetësohet kur të ftohet.

Përbërësit

• 200 g gjizë;
• 2 lugë bollgur;
• 2 lugë sheqer;
• 1 lugë gjelle gjalpë + pak për lyerje;
• 2 vezë;
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
• një majë kripë;
• një majë vanilinë.

Përgatitja

Grini gjizën, bollgurin, sheqerin dhe gjalpin me një pirun. Shtoni vezët, pluhurin për pjekje, kripën dhe vanilinën dhe përziejini me mikser derisa të jenë të njëtrajtshme.

Lyejmë me vaj një enë të vogël pjekjeje. Vendoseni përzierjen e gjizës, mbuloni kallëpin e ushqimit dhe bëni disa shpime në të me thikë.

Tavën e vendosim në mikrovalë në 800 vat për rreth 5-7 minuta.