Skuqje PP. Petulla me mollë - një rostiçeri e shijshme apo një mëngjes i plotë fitnesi? Petulla dietike dhe të shijshme për humbje peshe Petullat dietike më të shijshme dhe të shëndetshme

Thurrat janë një pjatë e shijshme dhe e thjeshtë, por ka shumë kalori. Për të gatuar petulla në kefir, do t'ju duhet të hiqni disa nga përbërësit, duke i zëvendësuar ato me homologë me më pak kalori. Këtu janë disa opsione për recetat e petullave që ndonjëherë mund t'i përballoni në dietë.

Para së gjithash, ne do të zgjedhim kefir. Për të reduktuar kaloritë, duhet të merrni pak yndyrë produkt qumështi me një përmbajtje yndyre jo më shumë se 1.5%. Kefiri duhet zgjedhur natyral, i përgatitur pa shtimin e yndyrave bimore.

Vezët mund të përfshihen në recetë, por jo më shumë se një, pasi e verdha përmban shumë yndyrë. Ju mund të gatuani petulla pa vezë, ato do të dalin jo më pak të shijshme.

Përbërësi tjetër i kërkuar është mielli. Në vend të miellit të grurit të klasës më të lartë, mund të merrni miell nga drithëra të tjera, si bollgur. Sheqeri gjithashtu duhet të përjashtohet nga receta, ose të paktën të kufizohet në sasi. Në vend të sheqerit, mund të përdorni zëvendësues, ose të shtoni fruta të ëmbla, rrush të thatë.

Buf! Zëvendësimi i sheqerit me mjaltë është irracional, pasi mjalti është një produkt me shumë kalori. Dhe kur nxehet veçoritë e dobishme mjalti ka humbur. Prandaj, është më mirë që mjalti të shërbehet në një sasi të vogël me petullat e gatshme.

Për shkëlqim, përdorni pluhur pjekjeje ose sodë buke. Rekomandohet të përzieni sodën në kefir dhe ta lini për disa minuta, dhe vetëm atëherë mund të shtoni pjesën tjetër të përbërësve. Pluhuri për pjekje mund të shtohet në të njëjtën kohë me miellin. Mund të bëni edhe brumë maja, por do t'ju duhet më shumë kohë.

Pancakes duhet të skuqen në një tigan me shtresë jo ngjitëse dhe vaj minimal. Mund të piqni edhe petulla në furrë.

Fakte interesante: përkundër faktit se kefiri është bërë nga qumështi, ai është më i dobishëm për të rriturit. Kalciumi absorbohet shumë më mirë nga kefiri, përveç kësaj, kefiri, ndryshe nga qumështi, nuk ndërhyn në thithjen e hekurit.

Petulla PP në kefir me miell misri

Nëse piqni petullat me miell misri sipas kësaj recete, atëherë përmbajtja e tyre kalorike do të jetë 134 kcal për 100 g. Kjo nuk është aq shumë, kështu që kjo pjatë është mjaft e përshtatshme për mëngjes.

• 200 ml kefir;
• 1 vezë;
• 0,5 lugë çaji sode;
• 150 gr. miell misri;
• ëmbëlsues për shije;
• miell gruri sipas nevojës;
• kripë;
• pak vaj për tiganisje.

Ngrohni pak kefirin, është më mirë ta bëni këtë në një banjë uji, pasi kur nxehet në sobë, momenti është shumë i lartë kur kefiri nxehet aq shumë sa fillon të gjizë.

Përzieni sodën në kefir të ngrohtë dhe lëreni këtë masë të qëndrojë për 5-10 minuta.

Ndërkohë rrihni vezën, shtoni pak kripë dhe ëmbëlsues sipas shijes. Hidheni këtë masë në kefir. Më pas shtoni miell misri. E trazojmë dhe e lemë të qëndrojë për rreth 15 minuta.Nëse pas kësaj brumi është ende i holluar me ujë shtojmë miell gruri.

Lexoni gjithashtu: Petulla të mëlçisë së viçit - 6 receta

Duhet të merrni një masë të ngjashme me kosin. Brumi nuk duhet të rrjedhë nga luga, por duhet të rrëshqasë në një pjesë të madhe.

Ngrohni një tigan që nuk ngjit, spërkateni lehtë me vaj. Përhapeni brumin me një lugë duke formuar petulla të rrumbullakëta dhe të holla. Piqeni në zjarr mesatar nga të dyja anët. Ju mund ta shërbeni kos me petulla, salca e mollës ose salcë frutash.

Pancakes pa vezë nga mielli i hikërrorit

Mund të gatuani petulla pa vezë. Në këtë rast, receta është thjeshtuar, pasi përveç kefirit dhe miellit, përdoret vetëm pluhur për pjekje dhe, nëse dëshironi, pluhur pjekjeje. Le të bëjmë petulla nga mielli i hikërrorit.

• 1 gotë kefir me pak yndyrë;
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje;
• disa lugë miell hikërror, shtoni miell, duke u fokusuar në densitetin e brumit;
• nëse dëshironi, mund të shtoni kanellë të bluar ose vanilinë;
• vaj perimesh.

Brumi përgatitet sa më thjeshtë që të jetë e mundur: kefiri duhet të përzihet me miell dhe pluhur pjekjeje. Brumë i gatshëm ju duhet të lini për 15 minuta për korrigjim. Gjatë kësaj kohe, ajo do të trashet ndjeshëm. Duke qene se nuk hedhim asnje sheqer dhe as kripe, ia vlen t'u shtojme ereza petullave. Mund të shtoni vanilinë ose kanellë të bluar. Por nëse nuk ju pëlqejnë petullat e shijshme, atëherë përdorni një ëmbëlsues.

Këshilla! Mbani në mend se mielli i hikërrorit bymehet shumë më tepër se mielli i grurit kur përzihet me lëng. Prandaj, fillimisht brumin e bëni të holluar me ujë dhe e lini të qëndrojë për disa minuta. Do të trashet shumë.

Skuqni petullat në një sasi minimale vaji. Është mirë të aplikoni vaj në një tigan që nuk ngjit me një shishe sprej. Skuqini nga të dyja anët në zjarr të ulët në mënyrë që petullat të piqen brenda, por të mos digjen.

Recetë me mollë dhe miell orizi

Një tjetër version i petullave për PP përgatitet me miell orizi dhe mollë. Është më mirë të zgjidhni mollët e ëmbla për këtë recetë, atëherë nuk keni pse të shtoni një ëmbëlsues. Nëse nuk ka miell orizi në shtëpi, ai mund të zëvendësohet në mënyrë të sigurt me tërshërë.

• 1 mollë;
• 1 vezë;
• 30 gr. kefir;
• 40 gr. miell orizi;
• pak vaj vegjetal.

Kjo sasi produktesh është e mjaftueshme për një porcion. Thyejeni vezën në një tas, shtoni kefirin dhe rrihni me kamxhik derisa të jetë e qetë.

Lani mirë mollën, prisni në katërsh dhe pritini farat. Lëkura mund të pritet, dhe nëse është e hollë, atëherë mund ta lini. E fërkojmë mollën në një rende të trashë. Më mirë akoma, prisni mollën në shirita të hollë me thikë. Me këtë metodë bluarjeje humbet më pak lëng sesa kur bluajmë në rende.

Përzieni mollën me masën e vezëve. Shtoni miellin dhe pluhurin për pjekje, gatuajeni brumin. Lyejeni pak me vaj një tigan që nuk ngjit. Nëse dëshironi, nuk mund të përdorni fare vaj, por atëherë petullat do të rezultojnë më pak të bukura. Përhapeni me një lugë brumë molle, duke formuar petulla të vogla. Skuqini nga të dyja anët në zjarr të ulët.

Pancakes me tërshërë

Një tjetër mundësi për skuqjet për PP përgatitet me tërshërë. Një miell i tillë tani shitet në supermarkete, por nëse nuk keni dëshirë të shkoni në dyqan, mund ta bëni vetë miell duke përdorur një mulli kafeje me tërshërë.

• 200 gr. bollgur;
• 200 gr. kefir;
• 1 vezë;
• 0,5 lugë çaji sode;
• 10 ml vaj vegjetal;
• kripë, ëmbëlsues për shije.

Ngroheni pak kefirin. Kjo duhet të bëhet me kujdes, kefiri duhet të bëhet i ngrohtë, por jo të fillojë të përkulet. Në kefir të ngrohtë, përzieni sodën dhe përzieni. Lëreni masën të qëndrojë për 10 minuta.

Lexoni gjithashtu: petulla me gëzof në qumësht dhe maja - 6 receta

Rrihni një vezë pule me shtimin e një majë të vogël kripë dhe ëmbëlsues. Bashkojmë vezën me kefirin. Më pas shtoni pak tërshërë dhe përzieni që të mos mbetet asnjë gungë. Shtoni vajin dhe përzieni përsëri.

I pjekim në një tigan të thatë me lyerje jo ngjitëse, nuk keni nevojë t'i bëni petullat shumë të trasha, nuk do të piqen. Skuqini nga njëra anë, më pas kthejeni dhe skuqeni nga ana tjetër.

Gatim me tërshërë dhe banane

Petullat me tërshërë janë të shijshme, veçanërisht kur gatuhen me banane. Për të përgatitur një shërbim duhet të përgatitet.

• banane e pjekur (afërsisht 120-150 gr.);
• Një vezë e vogël;
• 4 lugë miell me një rrëshqitje;
• 1 lugë çaji pluhur për pjekje të gatshme;
• një majë kripë;
• 2 lugë gjelle vaj vegjetal për tiganisje.

Për të përgatitur skuqje, duhet të grisni vetëm fruta të pjekura. Qëroni bananen, priteni në rrathë të vegjël dhe gatuajeni me pirun. Mund të përdorni një blender zhytjeje.

Më pas puresë së bananes shtoni një vezë të rrahur, pak kripë, pluhur pjekjeje, përzieni. Masa duhet të jetë homogjene dhe mjaft e trashë. Skuqini në një sasi të vogël vaji në një tigan me një shtresë që nuk ngjit. E shtrojmë testin në tavë me ndihmën e lugës së ëmbëlsirës, ​​petullat duhet të dalin të vogla. Skuqini në zjarr të ulët nga të dyja anët.

Këshilla! Salcën më të thjeshtë me banane-çokollatë mund ta shërbeni me petulla. Për ta përgatitur atë, duhet të grisni një banane të pjekur dhe ta përzieni me pluhur kakao. Për 100 gr. pure bananeje ju duhet të merrni 2 lugë kafeje kakao.

Pancakes në kefir me gjizë

Mund të gatuaj petulla të shijshme me gjizë, përmbajtja kalorike e një pjate të përgatitur sipas kësaj recete është 166 kcal për 100 g.

• 200 gr. gjizë pa yndyrë;
• 200 ml kefir me pak yndyrë;
• 9 lugë miell drithëra të plota;
• 2 vezë;
• 0,5 lugë çaji sode;
• 30 ml vaj vegjetal;
• ëmbëlsues për shije.

Përzieni kefirin me sodën, lëreni këtë masë të qëndrojë për pak kohë. Më vete rrihni vezën me pirun ose rrahëse, ndërsa rrihni shtoni ëmbëlsuesin.

E grijmë gjizën nëse është paste, atëherë thjesht e grijmë me pirun. Nëse gjiza është me gunga, atëherë është më mirë ta rrihni me blender ose ta grini përmes një sitë. Shtoni gjizën në kefir dhe vezën e rrahur, përzieni dhe shtoni miell. Ziejini derisa të përftohet një masë e trashë. E shtrojmë me lugë në një tigan me pak vaj, skuqim nga të dyja anët në zjarr të ulët.

Fritters PP me krunde

Mos shtoni centimetra shtesë në petullat e belit në kefir me krunde. Mund të përdoren krunde, si gruri ashtu edhe tërshëra.

• 4 lugë krunde;
• 150 ml kefir;
• 2 vezë;
• 1 lugë gjelle miell;
• 0,5 lugë çaji pluhur pjekjeje;
• kripë, ëmbëlsues dhe kanellë - për shije.

Hidhni krundet në një tas, derdhni kefirin dhe lëreni për gjysmë ore që të fryhet. Ndërkohë përzieni vezë të papërpunuara me një majë kripë, ëmbëlsues dhe kanellë. Sigurohuni që të shtoni kanellë, ajo u jep petullave një shije të veçantë. Nëse familja juaj nuk e pëlqen këtë erëz, atëherë mund ta zëvendësoni kanellën. lëkura e limonit. E trazojmë brumin për uniformitet dhe e lëmë të qëndrojë derisa të piqet për 10 minuta.

Si të gatuaj një recetë për petulla në kefir - një përshkrim i plotë i përgatitjes, në mënyrë që pjata të dalë shumë e shijshme dhe origjinale.

Sot po bëhet gjithnjë e më popullor humbje peshe e duhur. Ai konsiston në një dietë të ekuilibruar dhe stërvitje të rregullt. Me ushtrimet fizike, gjithçka është pak a shumë e qartë, por gjithmonë ka shumë pyetje për të ushqyerit. Sigurisht, ka disa nuanca në rregullat e të ngrënit, analizimin e tij përbërjen ushqyese, duke studiuar indeksin glicemik, raportin e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve, por për ata që sapo kanë nisur këtë rrugë të vështirë, është shumë më e rëndësishme të dinë se pothuajse çdo pjatë mund të bëhet diete. Për shembull, sot do të analizojmë një pjatë të tillë, petulla dietike në kefir, opsion i madh mëngjesin e duhur.

Për ta bërë një pjatë dietike, mjafton të përjashtoni dhe zëvendësoni vetëm disa përbërës. Në rastin e petullave, ky është sheqer dhe vaj për skuqje. Mjafton të zëvendësoni sheqerin me ëmbëlsues, mjaltë ose fruta, por me vaj gjithçka është shumë më e ndërlikuar. Nëse keni vendosur patjetër që do të humbni peshë në mënyrë të shëndetshme, duhet të blini disa pajisje shtesë për kuzhinë. Para së gjithash, kjo është një tigan që nuk ngjit. Një tenxhere me shumë, një kazan të dyfishtë, forma të ndryshme për pjekje etj. Në recetën tonë ju duhet vetëm një tigan.

Petulla klasike dietike në kefir

Për të përgatitur petulla të shijshme, të harlisura dhe, më e rëndësishmja, diete, do t'ju duhet: 250 ml kefir me pak yndyrë, rreth 40 mg ujë, një vezë mesatare, një e treta e një gote miell, një pëshpëritje sode. . Për një shije të ëmbël, mund të shtoni zëvendësues sheqeri ose mjaltë.
Të gjithë përbërësit duhet të përzihen në mënyrë të rastësishme duke përdorur një kamxhik, mikser ose blender. Ju duhet të merrni një masë të barabartë. Konsistenca është më e trashë sesa për brumin e petullave. Nëse kjo nuk ju ndihmon, mund të shtoni miell.
Adze shtrihet në një tigan të ngrohur mirë me një shtresë jo ngjitëse me lugë. Skuqini për disa minuta nga secila anë deri në kafe të artë.

Petulla dietike me tërshërë në kefir

Në një sërë dietash dhe ushqyerjen e duhur për humbje peshe, rekomandohet të braktisni miellin e zakonshëm dhe të përdorni ose bluarje të trashë ose të bërë nga drithëra më të shëndetshme, siç është bollguri. Pancakes dietike në kefir mund të përgatiten edhe pa ndjekur këtë rregull.
Për skuqjet e tërshërës do t'ju duhet: rreth 250 ml kefir me përmbajtje yndyre 1-1,5%, një gotë tërshërë (hercules), një vezë, një pëshpëritje sode dhe kripë, ëmbëlsuesi juaj i preferuar për shije.
Së pari ju duhet të bluani thekon tërshërë në një mulli kafeje ose blender në gjendjen e miellit, vetëm pas kësaj mund të përzieni të gjithë përbërësit. Këto petulla skuqen në të njëjtën mënyrë si në recetën klasike. vini re se vakt i gatshëm do të jetë më e errët se zakonisht.

Petulla dietike me mollë në kefir

Nëse ju pëlqejnë petullat e ëmbla dhe nuk kishte asnjë ëmbëlsues të vetëm të dobishëm në kuzhinë, atëherë në vend të tyre mund të përdorni mollë të zakonshme.
Përbërësit: 250 ml kefir, tërshërë ose miell gruri, rreth gjysmë gote, një mollë, një vezë, një pëshpëritje kripë dhe sode.
Molla duhet të qërohet dhe të jetë bërthama, të fërkohet në një rende të imët. Pastaj të gjithë përbërësit e mbetur përzihen me të. Në këtë rast, nuk do të jetë e mundur të arrihet një masë uniforme, copat e mollës do të bien akoma në sy, por nuk duhet ta kaloni në sitë ose ta grini në blender. Në një mollë, si në shumë fruta të tjera, ka shumë fibër diete të cilat janë thelbësore për humbjen e peshës.
Petulla me mollë të skuqura, si ato të tjera dietike.

Petulla dietike me banane në kefir

Kalorinë më të ulët dhe në të njëjtën kohë opsion i shpejtë skuqjet përgatiten pa miell.
Për recetën do t'ju duhet: një gotë tërshërë, një gotë kefir pa yndyrë, një banane, një majë kripë dhe sode.
Për t'u përgatitur, duhet të njomni tërshërën në kefir paraprakisht. Në një tas të veçantë, shtypni bananen me një pirun. Të gjithë përbërësit janë të përzier. Skuqjet skuqen në një tigan të nxehur mirë me një shtresë që nuk ngjit pa përdorur vaj.

Me çfarë mund të hani petulla dietike me kefir?

Siç e keni zëvendësuar tashmë, shumica e recetave përgatiten me ëmbëlsues minimal ose aspak. Është më shumë e pranuar në vendin tonë që petullat janë thjesht një ëmbëlsirë, pra pa përbërës shtesë nuk mjafton fare.
Mundësia më e lehtë është prerja e copave të frutave. Gjatë humbjes së peshës, është mirë të hani mollë, kivi, ananas, portokall, manaferra të ndryshme. sasi e madhe duhen shmangur bananet ose rrushi. Është e bukur fruta me kalori të lartë. Nëse receta juaj e petullave tashmë përfshin një banane, është më mirë ta hani atë të thjeshtë.
salcë e mirë për petullat në kefir dietik, mjalti do të bëhet. Mund të përdorni edhe pure për fëmijë nga fruta të ndryshme. Një thërrime çokollatë e zezë ose çokollatë e shkrirë do të jetë gjithashtu një shtesë e shkëlqyer për pjatën.

A është e mundur të hani petulla dietike në kefir gjatë një diete?

Përkundër faktit se pjata përputhet me rregullat bazë të të ushqyerit racional, disa dieta ende e ndalojnë atë. Para së gjithash, këto janë të gjitha llojet e sistemeve të humbjes së peshës me pak karbohidrate dhe proteina.
Edhe nëse dieta juaj lejon më shumë pjata të ngjashme, të gjitha petullat duhet të hahen vetëm në mëngjes. Ato janë mjaft të larta në kalori, në mbrëmje trupi nuk ka nevojë për aq shumë energji shtesë, kështu që pjesa më e madhe e saj do të shkojë për të rimbushur rezervat e yndyrës.

Gjete një gabim? Zgjidhni atë dhe shtypni Ctrl + Enter

Receta hap pas hapi për të bërë petulla të shijshme dhe të harlisura me kefir diete me fruta dhe perime

2017-11-20 Natalia Danchishak

Në 100 gram gjellë të përfunduar

karbohidratet

Opsioni 1. Receta klasike për petullat me kefir diete

Për të përgatitur petulla dietike, duhet të zëvendësoni ose përjashtoni disa përbërës. Kryesisht sheqer dhe gjalpë. E para zëvendësohet me mjaltë ose një ëmbëlsues. Petullat dietike përgatiten në një tigan që nuk ngjit pa përdorur vaj, ose piqen në furrë.

Përbërësit

• kefir 1% - 250 ml;
• sode - një majë;
• ujë të pijshëm - 40 ml;
• miell - një pirg i tretë;
• vezë pule.

Recetë hap pas hapi për petullat me kefir diete

Ngroheni pak kefirin. Shtoni sodën në produktin e qumështit të fermentuar dhe përziejeni në mënyrë që të shfaqet shkuma në sipërfaqe. Hidhe brenda ujë i pijshëm dhe rrihni vezën. Rrihni me një rrahëse derisa të jetë e qetë.

Derdhni miellin e situr në pjesë të vogla dhe gatuajeni brumin. Për ëmbëlsi, mund të shtoni mjaltë ose një ëmbëlsues. Ju duhet të merrni një përzierje mjaft të trashë.

Vendosim një tigan që nuk ngjit në sobë dhe ngrohim mirë. Vendoseni brumin në të me një lugë dhe skuqni petullat për disa minuta. Kthejini petullat e skuqura dhe piqini nga ana tjetër.

Një pjesë e miellit të grurit mund të zëvendësohet me tërshërë, hikërror ose thekër. Për ta bërë më të pasur shijen e skuqurave, shtoni brumit substanca aromatike ose lëvore të agrumeve. E vendosim brumin vetëm në një tigan të nxehtë. Përdorni një produkt qumështi të fermentuar me pak yndyrë ose me një përqindje të ulët yndyre.

Opsioni 2. Një recetë e shpejtë për petullat me kefir diete

Përbërësit

• kefir me një përmbajtje yndyre prej 1% - 250 ml;
• bollgur (hercules) - pirg;
• çdo ëmbëlsues;
• vezë pule;
• kripë dhe sode - një majë secila.

Si të gatuani shpejt petullat dietike në kefir

Hidheni hercules në një tas blender dhe bluajeni në një gjendje mielli. Hidheni në një tas të thellë.

Derdhni tërshërën me kefir, futni në një vezë dhe përzieni gjithçka tërësisht me një kamxhik. Përzierja lihet për gjysmë ore. Më pas shtoni sodën, kripën dhe ëmbëlsuesin. Gatuani një brumë të trashë.

Nxehni një tigan që nuk ngjit mbi nxehtësinë mesatare. Përhapni një sasi të vogël brumi me një lugë duke formuar petulla të vogla. Skuqini deri në kafe të artë, pastaj rrokullisni me kujdes dhe gatuajeni derisa e kaftë e Artë.

Shërbejini petullat me mjaltë ose salcë kokrra të kuqe. Nëse nuk keni një tigan që nuk ngjit, përdorni gize. Në këtë rast, para se të skuqni pjesën e parë, lyeni pjesën e poshtme me vaj dhe më pas vazhdoni skuqjen pa shtuar vaj.

Opsioni 3. Petulla dietike në kefir pa vezë me mollë

Nëse nuk keni vezë në frigorifer, kjo nuk është arsye për të refuzuar një ëmbëlsirë të shijshme dhe të shëndetshme për mëngjes. Mollët dhe kanella e bluar do t'i bëjnë petullat aromatike. Përmbajtja e yndyrës së një produkti të qumështit të fermentuar nuk ndikon në shijen, por për pjekje dieteështë më mirë të përdorni kefir pa yndyrë.

Përbërësit:

• 450 g miell;
• kanellë e bluar - një majë;
• gjysmë litër kefir pa yndyrë;
• kripë tryezë - 3 g;
• sheqer kallami - 50 g;
• vaj perimesh të rafinuar;
• dy mollë;
• një qese pluhur pjekjeje për brumë.

Si të gatuaj

Ne e nxjerrim kefirin nga frigoriferi paraprakisht, ose e derdhim në një pjatë të thellë dhe e ngrohim në një gjendje të ngrohtë. E bëjmë këtë në nxehtësi të ulët për të parandaluar zierjen, përndryshe produkti i qumështit të fermentuar do të thahet.

Shosh miellin në një tas të veçantë. Shtoni kanellën e bluar, pluhurin për pjekje dhe kallam sheqeri. E trazojmë.

Masën e thatë e derdhim në kefir të ngrohtë pak nga pak, duke e trazuar brumin me kamxhik ose mikser me shpejtësi të ulët. Kujdesemi që konsistenca e brumit të mos dalë e trashë, përndryshe pjekja nuk do të ngrihet mirë.

I fshijmë mollët e lara me një pecetë dhe presim lëvozhgën e hollë. Grini frutat në një rende me pjesë të mëdha. E shtrijmë në brumë dhe e trazojmë që mollët të shpërndahen në mënyrë të barabartë mbi brumë.

E vendosim tiganin në zjarr mesatar, e hedhim pak vaj dhe e ngrohim mirë. E shtrijmë brumin me lugë në formën e ëmbëlsirave të vogla duke lënë një distancë të vogël mes tyre. Ktheni petullat e skuqura dhe gatuajini nga ana tjetër.

Ju mund t'i zëvendësoni mollët me dardha, kështu që petullat do të dalin edhe më aromatike. Nëse ju pëlqen që frutat të futen në produktet tuaja të pjekura, copëtoni mollët në kubikë të vegjël. Për shkëlqim, brumit i shtohet sodë buke ose pluhur pjekjeje. Për skuqjet, përdorni varietetet e mollëve të ëmbla dhe të tharta.

Opsioni 4. Petulla dietike në kefir me kunguj të njomë

Skuqjet mund të jenë jo vetëm të ëmbla. Dashamirët e kripës do ta duan kunguj të skuqur. Ato mund të shërbehen si meze ose si pjatë kryesore. Djathi dhe erëzat do ta bëjnë edhe më interesante shijen e skuqjeve.

Përbërësit:

• kungull i njomë i ri - tre copë;
• vaj vegjetal i rafinuar;
• kefir pa yndyrë - një gotë;
• kripë;
• tre vezë;
• piper i zi i trashë;
• miell - një gotë;
• djathë i tymosur - 200 g;
• hudhër - tre karafil.

Recetë hap pas hapi

Lani kungulleshkat, fshijini me një peshqir dhe prisni lëkurë e hollë me një thikë të mprehtë. Nëse farat tashmë janë formuar, i pastrojmë. Grini tulin e perimeve në një rende me pjesë të vogla.

Lani zarzavatet, thajini dhe copëtoni imët. I çlirojmë thelpinjtë e hudhrës nga lëvozhga, i presim imët me thikë. Djathë i tymosur bluaj në patate të skuqura të vogla. Shtoni zarzavate, djathë dhe hudhër tek kungull i njomë. E trazojmë mirë. Derdhni miellin e situr në pjesë dhe gatuajeni brumin jo shumë të trashë.

Marrim me lugë një sasi të vogël brumi kungujsh dhe e vendosim në një tigan të nxehtë me vaj. skuqni derisa kore e shijshme, pastaj kthejeni me kujdes dhe gatuajeni nga ana tjetër. Ne shtrojmë petullat e përfunduara në një peshqir letre.

Mund të përdorni djathë varietetet durum ose të shkrirë. Shërbejini petullat të spërkatura me kopër të freskët dhe të spërkatur me salcë kosi. Nëse dëshironi të bëni petulla me pak kalori, piqini ato në furrë. Petulla të kripura bëhen nga çdo perime: lakra, karota, kunguj, etj. Për servirje, mund të përgatisni një salcë me hudhër dhe barishte të bazuara në salcë kosi me pak kalori ose gjizë natyrale.

Opsioni 5. Petulla dietike në kefir me krem ​​gjizë-kos dhe luleshtrydhe

Kjo është një recetë për të dashuruarit kuzhinë gustator. Për shkak të kremit të bërë nga kosi dhe gjiza, petullat dietike kthehen në një pjatë që nuk ka turp të shërbehet edhe në një darkë. Përdoret vetëm për gatim ushqime me pak kalori, kështu që figura juaj nuk do të ndikohet.

Përbërësit

• 50 g tërshërë ose miell misri;
• një qese vanilinë;
• një vezë;
• ëmbëlsues ose mjaltë;
• kefir pa yndyrë.

• luleshtrydhe;
• kos natyral;
• gjizë e butë.

Si të gatuaj

Kombinoni tërshërën me vanilje dhe ëmbëlsues. E trazojmë. Hidhni pak kefir të ngrohtë dhe gatuajeni brumin me një konsistencë homogjene. E lëmë për gjysmë ore.

Ngrohni një tigan që nuk ngjit. Përhapeni brumin me një lugë dhe skuqeni deri në kafe të artë. Më pas kthejeni me kujdes me një shpatull dhe skuqeni deri në kafe të artë në anën e pasme.

Vendosim gjizën e butë në një enë blender, derdhim në kos natyral. Ndërpritim gjithçka deri në një gjendje paste homogjene. Luleshtrydhet e mia, thahen dhe priten në feta të holla. Shtoni në krem ​​dhe përzieni.

Ne shtrojmë petullat dietike në pjata, derdhim krem gjizë dhe shërbejeni si ëmbëlsirë.

Në vend të luleshtrydheve, mund të merrni çdo manaferrë tjetër: rrush pa fara, luleshtrydhe, mjedra, etj. Për ta bërë konsistencën e kremit homogjen, grijeni gjizën përmes një sitë të imët metalike. Nëse nuk keni blender, rrihni kremin me mikser duke rritur gradualisht shpejtësinë.

Pancakes për shumë janë opsion ideal pjekje. Përgatitja e tyre nuk është e vështirë, dhe duke ditur disa sekrete, është mjaft e mundur të zvogëlohet përmbajtja kalorike e produkteve të gatshme. Si të gatuajmë petullat dietike në kefir? Ne sjellim në vëmendjen tuaj receta interesante.

pa vezë

Receta për petullat dietike në kefir më poshtë përjashton vezët nga përbërja e përbërësve. Keni nevojë për miell dhe kefir (100 g / 200 ml), si dhe sheqer, sode dhe vaj vegjetal (1 lugë secila). Kripës do t'i duhet vetëm një majë.

Shpërndani sodën në lëng të ngrohtë, vendoseni atje vaj perimesh, kripë dhe ëmbëlsoj. Shosh miellin dhe përziejmë. Pas 20 minutash, mund të filloni të skuqni.

petulla me gëzof

Merrni grurë të plotë dhe miell gruri (160 g / 180 g), sheqer, vanilje, vezë pule dhe sode (1 lugë çaji). Ju gjithashtu do të keni nevojë për 500 ml kefir të ngrohtë.

Shpërndani sodën në një pije qumështi të fermentuar. Përzieni miellin dhe shoshitni (vaktin e mbetur në sitë, derdhni në brumë). Përziejini të gjithë përbërësit, rrihni. Pas 15 minutash skuqni pjesë të brumit në një tigan të lyer me yndyrë (skuqni njërën anë nën kapak dhe tjetrën pa e mbuluar tavën).

Nga tërshëra

Këto petulla dietike do t'i gatuani në kefir dhe gjizë (100 ml / 100 g). Përbërës të tjerë: bollgur - 70-90 g, vezë (2 copë), Boronica (50 g).

Grini thekonet në miell, derdhni pijen e qumështit të fermentuar dhe lëreni për pak, më pas vendosni 1 lugë. pluhur për pjekje dhe përziejmë. Grini gjizën, hidhni masën e rrahur me vezë, kripën, ëmbëlsoni. Përzieni të dy pjesët e brumit dhe manaferrat e larë. Skuqni petullat. Shërbejeni me një salcë të bërë nga kos me pak yndyrë dhe mjaltë.

Pa miell

Grini 35-40 g tërshërë, hidhni 80 ml pije qumështi të fermentuar. Pas 20 minutash rrihni 1 vezë, vendosni pluhurin për pjekje dhe zëvendësuesin e sheqerit. Llokoçis, përgatit petulla.

0.5 rr. qumësht i ngrohtë me zëvendësues sheqeri. Një tjetër 0,5 lugë gjelle. përzieni qumështin me të verdhat (3 copë). Shtoni 40-45 g niseshte misri. Hidhni në qumësht të ëmbëlsuar. E vendosim kremin në zjarr të ulët dhe e kaurdisim derisa të trashet (por mos të vlojë). Shërbejeni me krem ​​të ftohur.

Ne furre

Ngrohni furrën në 180 gradë, mbuloni fletën e pjekjes me pergamenë. Të verdhat (2 copë.) Rrihni me 1 lugë gjelle. sheqer, kripë. Shpërndani 5 g sodë në një pije të ngrohtë qumështi të fermentuar. Lidhni të dyja pjesët, shoshitni miellin atje (300-350 g). Rrihni 2 të bardhat e vezëve dhe futini në brumë. Vendosni pjesë të vogla të brumit në një fletë pjekjeje, duke lënë hapësirë ​​midis tyre. Gatuani 20 minuta.

me mollë

Ju do të gatuani këto petulla të shijshme nga vezët (2 copë), miell, niseshte (300 g / 20 g), pije qumështi të fermentuar me pak yndyrë (500 ml). Ju gjithashtu duhen mollë (3 copë), sheqer (rreth 100 g), pluhur pjekje (1 lugë), lëng limoni.

Mollët e qëruara i presim, i vendosim në një tenxhere, i hedhim sipër lëngun e limonit, i hedhim pak sheqer dhe i vendosim në zjarr të ulët për pak. Përziejini herë pas here mollët. Kur të mund të bëhen pure, bëjeni këtë dhe hidhni niseshtenë të holluar me ujë. Ftoheni pak pelte, shtoni një pije qumështi të fermentuar, të kripur dhe të ëmbëlsuar përzierje vezësh. Shosh miellin me pluhur pjekjeje. Rrihni mirë brumin dhe filloni të skuqeni.

Me krunde

Ju do të bëni petulla me një përzierje niseshteje, tërshëre dhe krunde gruri (60g/60g/30g). Përbërës të tjerë: vezë, pluhur për pjekje (3 g) dhe pije qumështi të fermentuar (500 ml). Shtoni zëvendësuesin e sheqerit sipas shijes.

Në mbrëmje, bëni salcë kosi nga një pije qumështi me pak yndyrë. Vendosni një kullesë në një tenxhere, mbulojeni me peceta, vendosni sipër 4 shtresa garzë, derdhni kefir, vendoseni në frigorifer. Në mëngjes mblidhni një masë të trashë – do ta përdorni për të bërë petulla. Shtoni të gjithë përbërësit atje, kripën dhe vendoseni përsëri në frigorifer për disa orë. Më pas skuqni petullat duke përdorur një minimum vaji.

Pancakes dietike në kefir, si rregull, përgatiten jashtëzakonisht thjesht. Ata ngopin në mënyrë të përkryer, por në të njëjtën kohë nuk kontribuojnë në rritjen e peshës trupore.

Çfarë duhet të gatuaj për mëngjes përveç tërshërës? Ndoshta petulla të shijshme dhe dietike? Për përgatitjen e tyre duhen jo më shumë se 10-15 minuta. Është gjithashtu një pjatë shumë e shijshme dhe ushqyese.

Ne po ju ofrojmë receta të thjeshta me të cilat mund të përgatiteni petulla të shëndetshme nga krundet e tërshërës, gjiza, spinaqi dhe madje edhe rrush pa fara.

Petulla tërshërë me kos dhe luleshtrydhe

©irinkakuzmina

Përbërësit:

Për provë:

• miell tërshërë (ose misër) - 50 g
• vezë - 1 pc.
• kefir
• ëmbëlsues
• vanilinë

Për kremin:

• kos natyral
• gjizë e butë
• luleshtrydhe (ose manaferra/fruta të tjera)

Si të gatuaj?

1. Përzieni tërshërën, vezën, vanilinë, pak kefir dhe një ëmbëlsues për të marrë një masë homogjene.
2. Piqni petullat në një tigan pa vaj duke i skuqur nga të dyja anët.
3. Për kremin, rrihni në blender kosin natyral, gjizën e butë dhe luleshtrydhet ose manaferrat e tjera.
4. Vendosni në një pjatë petullat e gatshme dietike dhe zbukurojeni me krem.

Petulla dietike me fara lulekuqeje

Përbërësit:

• miell orizi - 100 g
• kefir 1% - 100 g
• vezë - 1 pc.
• pluhur për pjekje - 1 lugë
• lulekuqe - ½ lugë gjelle. l.
• vanilinë
• ëmbëlsues

Si të gatuaj?

1. Rrihni vezën me një pirun, më pas shtoni miell dhe kefir në të. Më pas përzieni mirë të gjithë përbërësit. Duhet të bëjë një brumë mjaft të trashë.
2. Më pas brumit i shtojmë farat e lulëkuqes, pluhurin për pjekje dhe e lëmë për 5 minuta.
3. Piqni petullat dietike në kefir pa vaj në një tigan.

Fritters me rrush pa fara

©ppkseniagrehova

Përbërësit:

• rrush pa fara e zezë - 100 g
• vezë - 1 pc.
• kos natyral - 200 g
• miell (ndonjë i dobishëm) - 2-3 lugë.
• pluhur për pjekje - ½ lugë
• ëmbëlsues

Si të gatuaj?

1. Përziejini të gjitha rrush pa fara të zeza, vezën, kosin natyral, miellin, pluhurin për pjekje, ëmbëlsuesin dhe rrihni në blender derisa të fitoni konsistencën e kosit të lëngshëm.
2. I thekni petullat në një tigan të thatë mbi nxehtësinë mesatare, të mbuluara.
3. Sipas dëshirës, ​​petullat e gatshme mund t'i lyeni me kos natyral.

petulla me banane

Përbërësit:

• banane - 1 pc.
• kos natyral - 50-55 g
• miell (ndonjë i dobishëm) - 2 lugë gjelle. l.
• vezë - 1 pc.
• pluhur për pjekje - ¼ lugë gjelle. l.
• ëmbëlsues

Si të gatuaj?

1. Qëroni bananen, grijeni pak dhe rrihni në blender (ose grijeni me pirun).
2. Kombinoni bananen, kosin, miellin, vezën, pluhurin për pjekje dhe ëmbëlsuesin në një tas.
3. Piqni petullat dietike në një tigan të thatë.

Petulla me çokollatë

©ekateryna_bila

Përbërësit:

• krunde tërshërë - 20 g
• vezë - 1 pc.
• qumësht - 10 ml
• kakao - 1 lugë
• pluhur pjekje
• paste kikiriku

Si të gatuaj?

1. Kombinoni krundet e tërshërës, vezën, qumështin, kakaon dhe pluhurin për pjekje në një tas të thellë. Përziejini mirë.
2. Piqni petullat dietike pa miell në një tigan të thatë me kapak.
3. Nëse dëshironi, petullat mund t'i dekoroni me gjalpë kikiriku.

Petulla me spinaq

Përbërësit:

• miell orizi - 1 lugë gjelle. l.
• vezë - 4 copë. (3 proteina dhe 1 e verdhë veze)
• spinaq i ngrirë - 100 g
• piper

Si të gatuaj?

1. Shkrini spinaqin, kullojeni ujin prej tij.
2. Përzieni së bashku miellin e orizit, 3 vezë, 1 të verdhë veze, kripën, piperin dhe spinaqin e ngrirë. Më pas i rrahim të gjithë përbërësit me mikser (rreth 3 minuta).
3. Piqni petullat në një tigan pa vaj nën një kapak të mbyllur.

Petulla karrota me hercules

©poleznogotovim.ru

Përbërësit:

• hercules bluar (ose bollgur) - 200 g
• karota - 2 copë. (mund të përdorni kungull)
• kefir - 250-300 ml.
• vezë - 2 copë.
• sode - ½ lugë

Si të gatuaj?

1. Lani karotat, qëroni dhe grijini në rende ose në blender.
2. Rrihni vezët dhe shtoni karota në to. Më pas shtoni kefirin dhe sodën. Përziejini mirë të gjithë përbërësit.
3. Shtoni tërshërë të bluar ose tërshërë në përzierjen që rezulton. Shtoni përbërësit e thatë ngadalë derisa brumi të jetë i trashë por i fortë.
4. Piqni petullat dietike në një tigan të thatë nga të dyja anët.

skuqura kungujsh

©sofiya_sport_pp

Përbërësit:

• miell misri - 200 g
• kungull i pjekur - 900 g
• vezë - 4 copë.
• kefir 1% - 100 g
• sode - 1 lugë

Si të gatuaj?

1. Përzieni miellin e misrit, kungullin e pjekur të copëtuar, vezët, kefirin dhe sodën.
2. Përziejini të gjithë përbërësit në një blender për të marrë një konsistencë të qetë.
3. Piqem skuqura kungujsh në një tigan të thatë nga të dyja anët.

Skuqe kungull i njomë

©ekateryna_bila

Përbërësit:

• krunde tërshërë - 1 lugë gjelle. l.
• kungull i njomë - 300 g
• vezë - 2 copë.

Si të gatuaj?

1. Grini kungulleshkat, kulloni lëngun që është ndarë nga perimet, pasi nuk do t'ju duhet.
2. Përzieni kungull i njomë, krundet e tërshërës, vezën dhe kripën. Përziejini mirë të gjithë përbërësit.
3. Skuqni petullat me kunguj të njomë diete nga të dyja anët në një tigan të thatë.

Pancakes nga gjizë, vezë dhe zarzavate

Përbërësit:

• gjizë 5% - 100 g
• vezë - 1 pc.
• Kopra
• erëza

Si të gatuaj?

1. Përzieni gjizën, vezën, qepën e grirë imët dhe koprën. Shtoni erëza.
2. Përhapeni petullat dietike në një tigan të thatë të nxehtë dhe skuqini nga të dyja anët në nxehtësi të ulët nën një kapak.

Petulla prej liri

Përbërësit:

• miell fara liri - 25 g
• bollgur - 25 g
• vezë - 2 copë.
• ëmbëlsues - 1 lugë
• thekon kokosit - 1 lugë
• kakao - ½ lugë
• fara liri
• vanilinë (opsionale)

Si të gatuaj?

1. Dërgoni fara liri, bollgur, 2 të bardhat e vezëve, ëmbëlsuesin, kakaon në blender dhe rrihni derisa të jetë e qetë.
2. Nga brumi që rezulton, piqni petullat prej liri në një tigan të thatë.
3. Dekoroni pjatën e përfunduar thekon kokosit, farat e lirit dhe shërbejeni.

Ushqimet dietike mund të jenë jo vetëm të shëndetshme, por edhe shumë të shijshme. Kjo konfirmohet nga petullat tona dietike! Mbani këto të thjeshta dhe receta të shijshme për ta bërë çdo mëngjes të shijshëm dhe si një festë të vogël gastronomike!

Përgatitur nga Tatyana Krysyuk

Recetë për petullat e harlisura me qumësht pa maja

Pancakes - më trajtimi i preferuar që nga fëmijëria. Por ato mund t'i japin një goditje të rëndë figurës suaj. Miqtë tuaj nga Koshechka.ru do t'ju tregojnë se si të gatuani.

Çfarë është në artikull:

Si të zvogëloni përmbajtjen kalorike të petullave?

Petulla dhe petullat e përgatitura sipas recetës së “gjyshes” mund të depozitohen lehtësisht në belin tuaj në formë dhjami. Por ato janë shumë të shijshme dhe të shëndetshme, apo jo? Ju mund të hiqni dorë nga gjithçka dhe t'i premtoni vetes më pas se do të "ngasni" yndyrën në palestër. Dhe mund të përpiqeni të "shpikni" të njëjtën pjatë, por me një përmbajtje më të vogël dhe madje minimale kalori. Le të përpiqemi të gjejmë rrugën e mesme!

Disa këshilla si të zvogëloni përmbajtjen kalorike të petullave të zakonshme:

• Pa miell, petullat apo petullat me pak kalori nuk janë të njëjta. Le të mos e braktisim plotësisht. Prandaj, përzieni miellin e zakonshëm me bluarje "të dobishme" - të trashë.
• Zëvendësoni qumështin e zakonshëm me qumësht të skremuar ose kefir, gjithashtu me pak yndyrë (jo më shumë se 1%). Epo, ose, si opsion, merrni ujë mineral të gazuar (me flluska) për të bërë petulla. Atëherë petullat tuaja do të dalin të ajrosura dhe të harlisura.
• Një komponent i detyrueshëm i petullave janë vezët e pulës. Për të reduktuar kaloritë, merrni vetëm proteina, pasi të verdhat përmbajnë një pjesë të madhe të yndyrës.
• Merrni mjaltë në vend të sheqerit. Rëra e ëmbël i bën petullat të forta dhe të forta. Po, dhe shifra nuk ndikon në mënyrën më të mirë.

Petulla me pak kalori: receta më e lehtë

Faqja ofron recetën më të lehtë për petullat që mund t'i hani edhe kur jeni në dietë. Përmbajtja kalorike - afërsisht 115 kcal për 100 gram (6-7 copë).

Përbërësit:

• Miell premium - 1 filxhan (200 g)
• 2 vezë ose 3 të bardha veze
• 2 lugë gjelle vaj vegjetal (mundësisht ulliri).
• Kefir 1% - ½ litër
• Sheqer për shije, mundësisht fruktozë ose ëmbëlsues
• Një majë kripë
• ½ lugë sodë

Gatim:

Hidhni gjysmën e vëllimit të miellit në një enë (tepsi), rrihni vezët. Gradualisht, duke e trazuar, shtoni kefirin dhe shtoni pjesën tjetër të miellit. Më pas shtoni sodën (jo të shuar), gjalpin, kripën dhe sheqerin.

Në një tigan të nxehtë skuqni një petull të vogël pa vaj. Mund ta shërbeni me çdo frut, mjaltë, të spërkatur me kanellë. Petullat me kefir me kalori të ulët do të jenë të shijshme si të ftohta ashtu edhe të nxehta.

Petulla me perime dhe fruta me pak kalori

Përveç petullave të zakonshme dhe pjatave të ngjashme, të njohura për ne që nga fëmijëria, mund të eksperimentoni me perime dhe fruta. Për shembull, petullat me kunguj të njomë me kalori të ulët janë të përshtatshme për të humbur peshë. Më poshtë është mënyra se si përgatiten.

Petulla me kalori të ulët merren nga kungull i njomë me zarzavate

Përbërësit:

• Kungull i njomë - 2-3 perime të vogla
• Vezë pule - 2-3 copë, ose 4 ketra
• Një karotë e vogël
• Një qepë (llambë ose presh)
• Erëza, kripë - për shije

Si të gatuaj:

• Lani dhe qëroni perimet;
• Pritini qepën në kube të vogla, grijini karotat në një rende të imët ose mesatare;
• Grini kungulleshkat në një rende të mesme ose të trashë
• Kombinoni të gjitha perimet në një tas ose enë, përzieni, shtoni erëza, kripë dhe rrihni vezët;
• Mbani në mend se kungull i njomë lëshon lëng pothuajse në çast, kështu që ju duhet të gatuani petullat e kungujve me pak kalori sapo të keni përgatitur “brumin”.

Nëse dëshironi të merrni maksimumin e vitaminave dhe përfitimeve nga një pjatë e tillë, është më mirë të mos skuqni petullat, por t'i piqni në furrë. Për ta bërë këtë, mbuloni një fletë pjekjeje me letër pergamene (pergamenë), lyejeni me yndyrë vaj perimesh dhe grijini petët e vogla me një lugë. Në furrë, ata duhet të kalojnë të paktën 20 minuta, duke "bërë banja dielli" në një temperaturë 180 gradë. Vini re se kjo recetë nuk përdor fare miell, gjë që i bën petullat vërtet të ulëta në kalori.

Nga rruga, për të petulla me kungull i njomë ju mund të bëni të njëjtën gjë salcë me kalori të ulët nga kosi natyral, me shtimin e hudhrave, barishteve dhe kastravecit turshi ose të freskët.

Petulla me banane me pak kalori

Përmbajtja kalorike e recetës së mëposhtme është afërsisht 100-130 kcal.

Për t'i përgatitur ato, merrni:

• 2 banane të mëdha ose 3 të mesme
• ½ filxhan miell (i trashë)
• Pluhur për pjekje - ½ lugë
• Gjysmë gote kefir ose dhallë
• Dy vezë
• Mjaltë - 1 lugë gjelle.
• Vaj perimesh - 1 lugë gjelle.

Si të gatuaj:

Grini një banane me pirun në një enë, përzieni me kefir, vezë, mjaltë dhe gjalpë derisa të përftohet një lëng homogjen. E përziejmë butësisht me miell në një enë dhe e lëmë brumin të “pushojë” për 10 minuta, e skuqim në një tigan pa vaj (enët që nuk ngjiten janë më të mira).

Pjata mund të shërbehet me kos natyral ose mjaltë. Mos ngurroni të eksperimentoni dhe ndryshoni recetën sipas dëshirës tuaj. Për shembull, zëvendësoni miellin e zakonshëm me tërshërë (thjesht bluajeni Hercules në një mulli kafeje), shtoni farat e lirit, vaniljen etj. Ende të shijshme dhe të shëndetshme për t'u shtuar atyre djathë i skremuar ose djathë soje. Gjithçka duhet të jetë krijuese!

Nëse jeni duke humbur peshë ose thjesht shikoni figurën tuaj, bëni një shtesë të shkëlqyer në dietën tuaj. Në fund të fundit, mono-dietat ose ngrënia e të njëjtave pjata çdo ditë mund të provokojë një avari dhe të përkeqësojë disponimin tuaj.

Natalia Degtyareva - veçanërisht për Koshechka.ru - një faqe për ata që janë të dashuruar ... me veten e tyre!

Shumica e vajzave ëndërrojnë për një figurë perfekte, por, siç e dini, për të arritur një formë të mirë, duhet të punoni shumë. Dhe sa e vështirë është të hiqni dorë nga pasta juaj e preferuar, e cila ka erë kaq të shijshme. Lloji më i zakonshëm produktet e miellit- këto janë skuqje. Në fund të fundit, ato përgatiten shumë lehtë dhe mund të gatuani më shumë se një shërbim në të njëjtën kohë. Është kryesisht për shkak të pjekjes që gratë thyejnë dietat. Ekziston një rrugëdalje, nutricionistët e kanë kuptuar prej kohësh që seksi më i drejtë nuk mund të jetojë pa të mira dhe dolën me petulla dietike. Ato përmbajnë më pak kalori, por janë po aq të shijshme.

Petulla dietike në kefir

Kjo recetë klasike i njohur për çdo amvise. Por është unik në atë që mund të kombinohet me shtimin e frutave si një mollë ose një banane. Por tani jepen informacione në lidhje me të gjithë metodën e njohur të përgatitjes së skuqjeve të kefirit.

Për të marrë brumin duhet të përzieni një gotë miell me një vezë dhe ujë. Pasi shtoni 200 - 250 mililitra kefir dhe pak kripë. E gjithë kjo mund të përzihet me dorë ose me kamxhik. Brumi duhet të jetë pak më i trashë se për petullat.

Nëse ka dëshirë për të ëmbëlsuar përmbajtjen, atëherë shtoni pak mjaltë në brumë. Dhe në procesin e fundit, thjesht skuqni petullat.

Pancakes diete nga kungull i njomë

Për ta përgatitur, merrni një kungull i njomë dhe grijeni në një rende të trashë. Por para kësaj, rekomandohet ta pastroni, përndryshe pjata do të dalë e ashpër. Kungull i njomë është një komponent i rëndësishëm i një pjate të tillë. Shtoni në të një vezë, qepët e grira hollë dhe karotat. Kështu që petullat dietike me kunguj të njomë kanë aromë të këndshme dhe shijoni, shtoni erëza.

Më pas, përzieni përmbajtjen dhe lëreni për dhjetë minuta. Kjo është e nevojshme në mënyrë që lëngu të grumbullohet në fund të tasit dhe më pas të mund të derdhet. Nëse kjo nuk është bërë, atëherë brumi do të dalë i lëngshëm dhe nuk do të ruajë formën e tij.

Më pas fërkoni fletën e pjekjes me vaj vegjetal dhe shpërndani masën që rezulton në të në formën e rrathëve të vegjël. Pas pesëmbëdhjetë minutash, mund të provoni petullat dietike me kunguj të njomë.

Petulla dietike pa miell

Brumi për petullat e tilla mund të bëhet pa miell. Për ta bërë këtë, merrni bollgur të copëtuar dhe çdo produkt qumështi të fermentuar sipas dëshirës tuaj. Përziejini të dy përbërësit dhe harroni për njëzet minuta. Pasi të ketë kaluar koha, shtoni një vezë, pluhur pjekjeje dhe pak zëvendësues sheqeri në tas. Tani thjesht përzieni dhe mund të skuqni petullat.

Do të ishte mirë të përgatisni edhe një krem ​​për këtë ëmbëlsi. Merrni qumështin dhe hidheni në dy tas, nga një gotë. Në njërën, përziejeni me një zëvendësues sheqeri, dhe në tjetrën me xhelatinë. Më pas bashkoni këto dy lëngje dhe, duke shtuar dyzet gramë niseshte misri, vendoseni në zjarr. Ndërsa kremi është duke u gatuar, është e nevojshme të përzihet në mënyrë që të mos krijohen gunga. Kështu pjata do të jetë edhe më e shijshme.

Dietë me petullat e tërshërës

Një tjetër mundësi për të bërë petulla pa miell është tërshëra. Grini thekonet në një gjendje mielli dhe përziejini me kefir. Lëreni këtë qull për disa orë, dhe më vonë shtoni një lugë çaji pluhur pjekje dhe përzieni.

Në një enë tjetër vendosim gjizën me vezë (dy copa) dhe më pas vendosim në masën kryesore. Përziejini mirë, mund të skuqni petullat. Një shtesë perfekte për to do të ishte një salcë me kos dhe mjaltë.

Petulla dietike në furrë

Kuzhinierët fillestarë e dinë vetëm se petullat janë të skuqura, por rezulton se ato gjithashtu mund të pjeken. Për ta bërë këtë, ngrohni furrën në 180 gradë dhe mbuloni fletën e pjekjes me pergamenë. Rrihni dy të verdhat me një lugë sheqer pluhur dhe një majë kripë.

Pas kësaj, në një tas të veçantë, shpërndani pesë gram sode në kefir. Më pas, bashkoni të dy përzierjet në një masë homogjene. Brumi është gati, tani mund të shtrihet në pjesë të vogla në një fletë pjekjeje. Për ca kohë, rezultati përfundimtar mund të provohet.

Petulla dietike të mëlçisë

Për ata që ende vendosin të heqin dorë plotësisht nga ëmbëlsirat, kjo recetë olaii është e përshtatshme. Merrni një mulli mishi për të ndihmuar, sepse duhet të kaloni nëpër të mëlçi viçi dhe qepë me karota. Pasi të keni mbaruar me këtë, shtoni si në gatim klasik qofte, vezë dhe erëza.

Petulla të tilla duhet të skuqen pa vaj në një tigan të veçantë në mënyrë që të mos digjen. Dhe hikërrori ose patatet mund të shërbejnë si pjatë anësore. Meqenëse e fundit nga opsionet e propozuara për plotësim është me kalori të lartë, mund të bëhet në gjendje të pjekur.

Skuqje me banane dietike

Sot, ka shumë pjata që përmbajnë një banane. Dhe petullat nuk ishin përjashtim. Për të përgatitur petulla me banane diete, fillimisht duhet të copëtoni frutat. Në këtë rast, përdorni një rende ose blender.

Meqenëse banania është e ëmbël më vete, nuk ka nevojë të shtoni sheqer apo mjaltë. Në vend të kësaj, shtoni një vezë dhe katër lugë miell në pulpë. Përziejini gjithçka mirë dhe skuqeni.

Petulla dietike me mollë

Përpara se kuzhina të nxehet dhe tigani të skuqet, bëni brumin. Do t'ju duhen tre mollë, si në shumicën e recetave me miell dhe vezë. Dhe gjithashtu pak niseshte, sheqer dhe kefir.

Grini mollët për ta bërë më të lehtë, vendosini të ziejnë në zjarr të ulët. Pas pak mund të kuptoni se kur janë gati të kthehen në pure patatesh. Pastaj ato duhet të ftohen dhe pastrohen, dhe të grimcohen. Kur të gjithë përbërësit të jenë në një tas, atëherë filloni të skuqni.

Përshëndetje shokë!

Ndoshta, sot do të bëjmë pa prezantime të gjata. Sepse është tashmë dita e pestë e verës në oborr, dhe e dashura ime ende më tërhoqi për një shëtitje dhe për të biseduar për këtë dhe atë. Si rezultat, ne biseduam për problemet më urgjente të verës: si të hani dhe të mos shëndosheni, çfarë të pini për të humbur peshë dhe si të humbni peshë nëse shkoni në plazh për 2 orë.

Dhe sipas kësaj, do të lëmë kohën për të folur se çfarë recete të lezetshme sot dhe për çfarë petullash të shëndetshme me tërshërë do të gatuajmë herën tjetër. Tani vetëm lexoni 3 më receta më e mirë petulla me tërshërë dhe nxirrni përfundimet tuaja.

Meqë ra fjala, recetat e sotme janë vetëm nga kategoria "si të hani dhe të mos shëndosheni". Shkruaje.

Receta 1. Petulla tërshërë me qumësht

Nuk e di për ju, por më duket se petullat e tilla janë shumë më të shijshme se ato të grurit.

Lista e produkteve (për 15 skuqura):

• bollgur - 200 gr (e dëshirueshme bluarje e imët)
• vezë - 1 e plotë + 1 proteinë
• mjaltë - 1 lugë gjelle.
• qumësht - 250 gr.
• pluhur për pjekje - 1 lugë
• rrush të thatë ose boronicat e thata- opsionale

Nëse nuk ju intereson sheqeri dhe ju pëlqen më i ëmbël, mund të merrni 2 lugë gjelle në vend të mjaltit. Sahara.

Mënyra e gatimit:

1. Në një tas të thellë, përzieni tërshërën, vezët dhe mjaltin. Duke vazhduar përzierjen, futni gradualisht qumështin dhe më pas shtoni pluhurin për pjekje dhe sipas dëshirës frutat e thata. Nuk keni nevojë të përzieni për një kohë të gjatë.
2. Ngroheni një tigan mbi nxehtësinë mesatare, derdhni disa pika vaj vegjetal dhe fshijeni tepricën me një peshqir letre.
3. Vendoseni brumin në një tigan të nxehtë një lugë gjelle dhe me pjesën e pasme të lugës formoni petulla të rrumbullakëta.
4. Kur shfaqen flluska ajri që shpërthejnë në pjesën e sipërme të fërgëve, kthejini petët dhe skuqini në anën e pasme për 2-3 minuta.
5. Petullat e gatshme mund të shërbehen me kos natyral dhe një lugë mjaltë.

Receta 2. Petulla nga tërshëra dhe mielli me drithëra të plota

Për të qenë i sinqertë, unë preferoj këtë recetë të veçantë, sepse mielli i grurit është gjithashtu një depo elementësh të dobishëm. Po, dhe shija e këtyre skuqjeve është shumë më interesante.

• miell tërshërë * - 150 gr.
• miell me drithëra të plota - 50 gr. ( porositni me zbritje , kodi promocional POR7412)
• kefir ose qumësht i prishur- 200 gr.
• qumësht - 125 gr.
• vezë - 1 e plotë + 1 proteinë
• mjaltë - 1,5 lugë gjelle.
• pluhur për pjekje - 1,5 lugë
• një majë kripë
• vanilinë - 1 majë ose ekstrakt vanilje (opsionale) (kodi i zbritjes POR7412)

*Për të bërë bollgur, thjesht bluajeni tërshërën në një blender.

Mënyra e gatimit:

1. Në një enë të thellë, duke përdorur një kamxhik, rrahim kefirin, qumështin, vezët dhe mjaltin derisa të krijohet një masë homogjene.
2. Shtoni tërshërën dhe miell me drithëra të plota, pluhur për pjekje, kripë dhe sipas dëshirës vanilinë.
3. Përziejini lehtë me një kamxhik për të kombinuar përbërësit e thatë dhe të lëngshëm.
4. Ngroheni një tigan mbi nxehtësinë mesatare dhe lyejeni me vaj vegjetal. Pecetë letre hiqni vajin e tepërt.
5. Vendoseni brumin në një tigan të nxehtë një lugë gjelle dhe formoni petulla të rrumbullakëta me pjesën e pasme të lugës në një lëvizje rrethore.
6. Kthejini petullat pasi shpërthejnë flluska ajri mbi to. Dhe skuqeni nga ana tjetër për 2-3 minuta të tjera.
7. Shërbejini petullat me tërshërë me grurë të plotë për mëngjes me mjaltë, shurup panje, manaferrat dhe frutat e freskëta.

Receta 3. Petulla me tërshërë me banane

Opsioni më dietik për petullat është pa qumësht, kefir, sheqer, mjaltë, gjalpë etj. Por shumë e shijshme në të njëjtën kohë. Gjithashtu, kjo recetë me i shpejti nga të gjitha të mundshmet. Dhe nga pjatat njolloset vetëm një blender dhe një tigan.

Lista e produkteve (për 10 skuqura):

• vezë - 3 copë.
• bollgur - 125 gr.
• banane - 1 pc.
• pluhur për pjekje - 2 lugë
• kanellë - për shije
• të freskëta ose manaferrat e thata- opsionale

Personalisht, ju këshilloj që ende të shtoni disa kokrra të kuqe në brumë, sepse ato do t'i japin shije, freski dhe ëmbëlsi shtesë këtyre petullave dietike.

Mënyra e gatimit:

1. Vendosni të gjithë përbërësit (përveç manaferrave) në një blender dhe përziejini derisa të jenë të lëmuara.
2. Nxehni një tigan që nuk ngjit në nxehtësi mesatare dhe shpërndani një lugë gjelle nga brumi në një tigan të nxehtë.
3. Me anën e pasme të një luge formojmë petulla të rrumbullakëta dhe sipër secilës i vendosim disa kokrra të kuqe.
4. Skuqini për 3-4 minuta derisa pjesa e poshtme të marrë ngjyrë kafe. Përmbyseni dhe gatuajeni nga ana tjetër për 2-3 minuta të tjera.
5. Shërbejini petullat me banane me tërshërë frut i fresket dhe manaferrat.