Sallatë për qeni me pulë të tymosur dhe djathë. Sallata e Vitit të Ri "doggy" (me pulë të tymosur dhe kërpudha)

Nëse jeni duke përgatitur një temë tryezën e Vitit të Ri, përpiquni të gatuani sallatën time në formën e një surrat të një qeni të lezetshëm. Kjo sallatë nuk do të lërë indiferent asnjë nga të ftuarit tuaj. Gatimi i tij nuk është aq i vështirë sa duket në shikim të parë, gjëja kryesore është të filloni))) Sigurohuni që të pyesni shitësin vezët e pulës në treg për t'ju shitur vezë me një të verdhë portokalli të ndezur, përndryshe sallata nuk do të duket aq tërheqëse.

Përbërësit mund të jenë çfarëdo që ju pëlqen. Nga ato opsione që tashmë kam provuar të kombinoj dhe gatuaj, më pëlqyen dy opsione deri më tani - me pulë e tymosur dhe kërpudha, si dhe ky opsion, me pulë të tymosur dhe karota koreane. Por para Vitit të Ri ka kohë, do të përpiqem të dal me një tjetër variant peshku dhe një dizajn tjetër surrat.

Për të përgatitur sallatën e Vitit të Ri “Dog” me pulë të tymosur dhe karota koreane, përgatitini produktet sipas listës. Lani patatet me një furçë të fortë, ziejini në uniformat e tyre derisa të zbuten dhe të ftohen. Ziejini vezët jo më shumë se 8 minuta, e verdha nuk duhet të kaltërojë. Ftohu brenda ujë të ftohtë.

Qëroni patatet dhe vezët, copëtoni imët pulën dhe karotat. Karotat duhet të jenë të prera imët, përndryshe sallata do të jetë e vështirë të ndahet në pjesë. Patatet, djathi dhe vezët duhet të grihen veçmas, të verdhat dhe proteinat.

Në një pjatë të madhe sallate, shtroni shtresën e parë të patateve, duke formuar kokën, veshët dhe faqet e qenit. Lyejmë lehtë shtresën me majonezë, kripë dhe piper.

Vendoseni pulën e tymosur të prerë në kubikë të vegjël mbi patate, lyejeni edhe atë me majonezë.

Vendosni një shtresë me proteina të grira në pulë. Lëreni pak nga proteina për të dekoruar surrat e qenit. Një shtresë proteinash mund të kriposet dhe piperohet.

Mbi djathin vendosni karotat koreane të copëtuara, lyejeni pak edhe me majonezë.

Shtrojme siper nje shtrese me patate duke e shtypur nga te gjitha anet duke fshehur poshte te gjitha shtresat e marules. Patatet i lyejmë bujarisht me majonezë në mënyrë që shtresa e fundit e sipërme e vezëve të ngjitet mirë nga të gjitha anët.

Ndani pjesën tjetër të proteinës. Në pjesën më të madhe, shtrini veshët, shtroni surrat me të verdhën e verdhë. Heqim mbetjet e përbërësve të spërkatur nga ena, fshijmë enën me një peshqir të pastër.

Me pjesën e dytë të proteinës së mbetur të grirë, shtrini hundën dhe faqet e qenit. Pritini dy kërpudha në gjysmë, vendosni vetullat dhe sytë. Ngjisim një kërpudha të tërë në një vend për një hundëz. Ne bëjmë një mustaqe nga një karafil. Ngjisim një fetë mishi si gjuhë. Kjo eshte e gjitha. Mbulojeni me film ushqimor dhe lëreni sallatën të thithet.

Nga vëzhgimi im, unë do të them që nëse e prisni kërpudhat për sytë në gjysma të ngushta - qeni rezulton të jetë i rritur, nëse gjysmat e kërpudhave janë gjysmërrethore, atëherë do të merrni një qenush. Por fakti që qeni im është i ndryshëm për njerëz të ndryshëm është një fakt)))

Shërbejeni Sallatë e Vitit të Ri"Doggy" me pulë të tymosur dhe karota koreane tryezë festive dhe vëzhgoni reagimin e të ftuarve)))

Gëzuar dhe të shijshme festat e Vitit të Ri për ju.

Kalori: E paspecifikuar
Koha e GATIMIT: E paspecifikuar

Ajo që me siguri do të zbukurojë tryezën është sallata e Vitit të Ri “Doggy” me pulë të tymosur dhe kërpudha. Ju nuk duhet të shqetësoheni për shijen e gjellës - ky kombinim i produkteve është i popullarizuar dhe i dashur nga shumë njerëz. Këtu Vëmendje e veçantë ia vlen t'i kushtohet vëmendje dizajnit në mënyrë që të duket saktësisht si një qen, dhe jo si një kafshë tjetër. Nga kërpudhat, mund të përdorni kampionë ose kërpudha deti, si dhe Kërpudhat e pyllit. Sidoqoftë, në rastin e fundit, do të jetë e nevojshme t'i nënshtrohet produktit shtesë trajtimit të ngrohjes, pra ziejme ne uje me kripe per 25-30 minuta.

Lista e përbërësve:

- 200 gr. pulë e tymosur,
- 100 gr. kampionët,
- 2 patate,
- 3 vezë pule,
- 2 lugë gjelle vaj vegjetal për tiganisje,
- 3-4 lugë gjelle majonezë,
- 4-5 ullinj për dekorim,
- 1/5 lugë kripë,
- 1-2 degë zarzavate.

Receta me foto hap pas hapi:

Për sallatë, mund të merrni gjoks të zier-tymosur ose fileto të zier-tymosur. Gjithashtu i përshtatshëm për tymosur kofshë pule, por do të duhet më shumë kohë për t'u përpunuar. Pritini mishin e pulës në copa të vogla për ta bërë sallatën më të butë.

Merrni një pjatë të madhe të sheshtë, ajo gjithashtu mund të ketë një dhëmbëzim të lehtë. Renditni me veshë copat e tymosura të pulës në formën e surratit të qenit.

Lani kërpudhat dhe grijini imët. Këtu, prerja gjithashtu luan një rol të madh. Lyejmë një tavë me gjalpë ose vaj perimesh, e ngrohim dhe i transferojmë kërpudhat. Kripë, spërkat me erëza dhe skuq deri sa të butë - rreth 12-15 minuta. Më pas hiqeni nga tigani dhe lëreni të ftohet.

Ziejini patatet në "uniformën" e tyre, më pas ftohini në ujë të ftohtë dhe grijini në rende të trashë ose të imët.

Vendosni një shtresë kërpudhash të skuqura mbi një shtresë pule të tymosur, lëmoni dhe lyeni butësisht me majonezë - çdo përmbajtje yndyre e produktit do të funksionojë.

Shtresa tjetër janë patatet e ziera të grira. E vendosim me kujdes sipër shtresës së kërpudhave, me duar i japim formën përfundimtare surratit me veshë. Bëni një rrjet majonezë dhe përhapeni në të gjithë sipërfaqen e shtresës.

Ziejini fort vezët e pulës dhe lërini të ftohen. Hiqni lëvozhgën dhe ndajini të bardhat nga të verdhat. Të bardhat i grijmë në rende të imta dhe të verdhat i grijmë me pirun në thërrime të vogla. Vendosni një shtresë proteinash mbi patatet, nivelizoni atë.

Sipër të bardhëve shpërndani në mënyrë të rastësishme thërrimet e të verdhës.

Me ndihmën e ullinjve dhe një copë domate, shtrini sytë, hundën dhe gojën e qenit. Shtoni një degë barishte të freskëta.

gati. Para se ta shërbeni, këshillohet ta lini të piqet për 1-2 orë.
Ju bëftë mirë!

Është koha për të përgatitur dhuratat për Vitin e Ri dhe për të menduar mirë menuja e vitit të ri. Pra, ne kemi përgatitur një dhuratë për lexuesit e Recetës Tonë - dhe në të njëjtën kohë u përpoqëm t'i përgjigjemi pyetjes, çfarë të gatuajmë për Vitin e Ri 2018? Recetë hap pas hapi me foto do t'ju ndihmojë të përgatisni shpejt dhe me lehtësi një sallatë të mrekullueshme dhe origjinale të Vitit të Ri në formën e një qeni të gëzuar. Meqenëse pronari i vitit që vjen është një qen, sallata duhet të jetë mish: kam përdorur të zier gjoks pule, por nëse dëshironi mund të përdorni edhe mish tjetër. Si autor i recetës së sallatës së Qenit, do të jem shumë i kënaqur nëse ju pëlqen. Familjes sime e pëlqeu shumë, dhe sallata u hëngri menjëherë :)

Përbërësit:

400-600 gr. pulë e zier(mund të përdorni mish tjetër të zier ose të tymosur sipas shijes tuaj)
1/2 qepë
5-6 vezë (në varësi të madhësisë)
3-4 (ose turshi)
4-5 copë. patate
3-4 karota
majonezë
1-2 thelpinj hudhër (opsionale)
kripë
piper i zi i bluar
disa ullinj/ullinj të zinj për zbukurim
copë sallam për zbukurim

Sasia e saktë e ushqimit varet nga madhësia e pjatës që do të përdorni për të përgatitur sallatën.

Gatim:

Ashtu si me përgatitjen e sallatave të tjera të Vitit të Ri në formën e kafshëve (sallata,), ju rekomandoj që së pari të vizatoni surrat e një qeni në letër.
Për ta bërë këtë, vendosni një pjatë të madhe në të cilën do të përgatisni një sallatë, me kokë poshtë në një fletë letre të zakonshme ose letër pjekjeje. Vizatoni skicën e pjatës, prisni atë. Në këtë fletë ne tërheqim kokën e qenit, vizatojmë veshët, surrat. Prerë jashtë. Ne përdorim konturin e jashtëm të letrës me një vrimë në formën e kokës së qenit si shabllon, duke e shtrirë atë në një pjatë sallatë. Për të parandaluar lëvizjen e shabllonit, letra mund të njomet pak me ujë.
Ne e presim kokën e qenit të prerë nga letra përgjatë kontureve në pjesët përbërëse të tij: veshë, ballë, faqe. E lëmë mënjanë - do të na duhen akoma.
Pasi i keni larë mirë patatet dhe karotat i zieni derisa të gatuhen “në uniformë”. Lërini të ftohen, pastroni tre në një rende të trashë në një tas të veçantë.
Më vete ziejini vezët e ziera (5-7 minuta nga momenti i zierjes). Vezët e ziera derdhen me ujë të ftohtë dhe kur të jenë ftohur i pastrojmë, i shpëlajmë me ujë të rrjedhshëm. Më pas çdo vezë e ndajmë përgjysmë për së gjati, duke i ndarë të verdhat e ziera nga të bardhat. Vendosni të verdhat në një enë të veçantë (mbulojeni tasin në mënyrë që të verdhat të mos kalojnë mot). Tre ketra në një rende të trashë.
Mishi i zier i pulës ndahet nga lëkura dhe kockat, pritet në kubikë të vegjël.
Pastrojmë qepën dhe hudhrën. Pritini imët qepën dhe vendoseni mënjanë në një tas të veçantë. Tre hudhra në një rende të imët ose shtrydhni përmes një shtypi dhe përzieni me majonezë. Nëse majoneza juaj është shumë e trashë, mund ta holloni pak me ujë, duke e shtuar në një lugë gjelle dhe duke e trazuar derisa të merret konsistenca e dëshiruar. Nëse holloni majonezën, ju rekomandoj të shtoni kripë sipas shijes, gjithashtu shtoj piper të zi të bluar dhe përziej.
Vendosni 1 shtresë sallatë Dog në një pjatë - patate të grira, kripë pak, lyejeni me majonezë.
2 shtresa - pulë e zier të prerë në kubikë, mund të kriposni pak, piper, yndyrë ose të derdhni majonezë.
prerë në kubikë kastraveca të kripura(madhësia e kubeve është si për) dhe shtroni shtresën e tretë të sallatës së Qenit. Lyejeni përsëri me majonezë.
Shtresa tjetër shtroni të grirën karota të ziera, kjo shtresë kriposet lehtë dhe piperohet.
Vendosni veshët e prerë nga letra në një shtresë karotash, lyeni me majonezë vetëm atë pjesë të sallatës që nuk është e mbuluar me letër. Sipër majonezës shtrojmë një shtresë pule të zier dhe qepë të grira.
Nëse hiqni veshët e letrës, do të duket kështu:
Lubrifikoni një shtresë pule dhe qepë, si dhe anët e sallatës nga të gjitha anët me majonezë, duke lënë të palyer vetëm veshët e karotës. Tre në një rende të imët të verdhën e verdhë, e spërkasim me atë pjesë të sallatës ku do të jetë balli i qenit dhe anën e sallatës ngjitur me të. Me proteina të grira, mbulojmë dendur "faqet", si dhe pjesën anësore të sallatës ngjitur me to. Anët e maruleve ngjitur me "veshët" janë hedhur nga karotat e grira. Rezulton se këtu është një surrat e tillë e një qeni:
Presim me kujdes shabllonin e letrës në disa vende në drejtim nga skajet në qendër dhe duke mbajtur skajet e sallatës me një shpatull, një shpatull kuzhine ose buzën e një thike, heqim me kujdes letrën.
Ne dekorojmë sallatën e Qenit: bëjmë sytë, vetullat, hundën dhe gojën nga ullinjtë e zinj, presim gjuhën nga një copë sallam ose proshutë. Sallata mund të shërbehet menjëherë ose ta lini të zhytet në frigorifer për disa orë përpara se ta shërbeni për ta bërë edhe më të shijshme.

Ju bëftë mirë!

"" ju uron një Vit të Ri 2018 të lumtur dhe të gëzuar!

Poshtë Olivier dhe harengë nën një pallto leshi!

Përbërësit:

Pulë e tymosur - 300 g
Patate - 6-7 copë.
Karota të vogla - 4-5 copë.
Vezë - 3-5 copë.
Djathë i përpunuar - 90-100 g
Kërpudha turshi - 150 g
Majonezë e bërë në shtëpi - 100-150 g
Kripë - për shije
Piper i zi i bluar - për shije
Karafil (për dekorim) - 6 copë.
Sallam ose mish (për dekorim) - 1 fetë
Kopër (për dekorim, sipas dëshirës) - 2-3 degëza

Gatim:

1. Patatet, karotat dhe vezët para-valojini, ftohen. Sasia e perimeve varet nga madhësia e sallatës që do të përgatisni, por është më mirë të lini pak perime sesa të mos mjaftojnë gjatë procesit të gatimit.
2. Qëroni perimet, qëroni vezët.
3. Pritini imët pulën e tymosur dhe kërpudhat turshi (lëni 2-3 kërpudha të plota për dekorim).
Nëse nuk ka kërpudha, mund t'i zëvendësoni me tranguj, të freskët ose turshi. Nëse përdorni kastraveca të freskëta, sigurohuni që të kruani farat me një lugë çaji me hundë të mprehtë, përndryshe kastravecat do të lëshojnë ujë dhe sallata do të laget.
4. Patatet, karotat dhe vezët duhet të grihen në rende. Grini veçmas të bardhën dhe të verdhën.
Në një pjatë për servirjen e një sallate festive, vendosni patatet në shtresën e parë, duke formuar veshë dhe një surrat qeni.
5. Lyejmë pak patatet me majonezë, mbi të vendosim pulë të tymosur të copëtuar.
6. I vendosim pulës proteinën e grirë.
7. Vendosni një shtresë kërpudhash të prera në proteinë.
8. Vendosni kërpudha të grira mbi kërpudha djathë të përpunuar. Për ta bërë më të lehtë grirjen e djathit, është më mirë ta vendosni në frigorifer për 30 minuta. Lyejeni pak djathin me majonezë.
9. Në shtresën tjetër të sallatës me djathë, pulë dhe patate, vendosni karotat e ziera të grira.
10. Shtroni patatet me shtresën e fundit, duke i shtypur nga të gjitha anët, dhe gjithashtu nga anët - fshihni shtresat e mbetura të maruleve nën patate. Lyejeni sallatën tërësisht me majonezë nga të gjitha anët.
11. E verdhat e verdha e grijmë në rende shumë të imët, e grijmë më tej që të ngjitet më mirë në shtresën e majonezës. Shtrojeni surrat e qenit nga e verdha.
12. Gjithashtu grijeni proteinën në një rende të imët, shtrini veshët dhe hundën.
13. Pritini një kërpudha në dy pjesë, shtrini sytë. Ngjitni një kërpudha të tërë në vendin e grykës.
Mustaqe të bëra nga karafil. Gjuha mund të bëhet nga një fetë e hollë mishi ose sallam i zier.
14. Shtoni vetullat, gjithashtu të prera nga kërpudhat turshi. Pjatë për t'u shërbyer sallatë pushimesh, mund ta dekoroni me kopër. Mbulojeni me film ushqimor dhe lëreni sallatë pudre me pulë dhe kërpudha zhyteni për pak.

Ju bëftë mirë!

Sipas kalendarit lindor, viti 2018 është viti i Qenit të Verdhë të Tokës. Prandaj, ne propozojmë ta përfshini këtë sallatë të mahnitshme në menunë e festës së Vitit të Ri!

Përbërësit (për 4 racione):

Pulë e tymosur - 300 g
Patate - 6-7 copë.
Karota të vogla - 4-5 copë.
Vezë - 3-5 copë.
Djathë i përpunuar - 1 pc. (90-100 g)
Kërpudha turshi - 150 g
majonezë - 100-150 g
Kripë - për shije
Piper i zi i bluar - për shije
Karafil (për dekorim) - 6 copë.
Sallam ose mish (për dekorim) - një fetë e vogël
Kopër (për dekorim, sipas dëshirës) - disa degëza

Gatim:

Para-valojini patatet, karotat dhe vezët, ftohen. (Sasia e perimeve varet nga madhësia e sallatës suaj, por është më mirë të mbeteni pak perime sesa t'i mbarojnë gjatë procesit të gatimit.)

Perimet duhet të qërohen, vezët nga guaska.
Pritini imët pulën e tymosur dhe kërpudhat turshi (lëni dy ose tre kërpudha të plota për dekorim).

(Meqë ra fjala, nëse kërpudhat nuk janë të disponueshme, mund t'i zëvendësoni me tranguj, të freskët ose turshi. Nëse përdorni kastraveca të freskëta, sigurohuni që t'i grini farat me një lugë çaji me hundë të mprehtë, përndryshe kastravecat do të lëshojnë ujë dhe sallata do të laget.)

Patatet, karotat dhe vezët duhet të grihen në rende. Grini veçmas të bardhën dhe të verdhën.
Në një pjatë për servirjen e një sallate festive, vendosni patatet në shtresën e parë, duke formuar veshë dhe një surrat qeni.

Lyejmë lehtë patatet me majonezë, mbi të vendosim pulë të tymosur të copëtuar.

Vendosni proteinën e grirë në pulë.

Vendosni një shtresë me kërpudha të copëtuara në proteinë.

Hidhni mbi kërpudha djathin e përpunuar të grirë. (Për ta bërë më të lehtë fërkimin e djathit, është më mirë ta vendosni në frigorifer për 30 minuta.) Lyejeni pak djathin me majonezë.

Shtresa tjetër e sallatës me djathë, pulë dhe patate shtroni karotat e ziera të grira.

Vendosni patatet në shtresën e fundit, duke i shtypur nga të gjitha anët, dhe gjithashtu nga anët - fshihni shtresat e mbetura të maruleve nën patate. Lyejeni sallatën tërësisht me majonezë, gjithashtu nga të gjitha anët.

E fërkojmë të verdhën në një rende shumë të imët, në mënyrë shtesë e presim në mënyrë që të ngjitet më mirë në shtresën e majonezës. Presim grykën e qenit nga e verdha.

Ne gjithashtu fërkojmë proteinën në një rende të imët, shtrojmë veshët dhe hundën.
Presim një kërpudha në dy pjesë, shtrojmë sytë. Ngjisim një kërpudha të tërë në vendin e grykës.
Kam bërë mustaqe nga karafili. Gjuha mund të bëhet nga një fetë e hollë mishi ose sallam i zier.

Shtoni vetullat, gjithashtu të prera nga kërpudhat turshi.
Një pjatë në të cilën do të shërbehet një sallatë festive me pulë të tymosur, perime, vezë, djathë dhe kërpudha mund të zbukurohet me kopër. Mbulojeni me film ushqimor dhe lëreni sallatën me pulë dhe kërpudha të zhyten për pak kohë.

Kjo sallatë e Vitit të Ri "Doggy" do të hahet me kënaqësi jo vetëm nga të rriturit - fëmijët thjesht do të kënaqen me të!