Receta me kastravec turshi. Enët me tranguj turshi

(5)

Sallatë me kastravec turshi me djathë Pritini karrota, djathë dhe tranguj në shirita. Llokoçis, kripë dhe sezonin me majonezë.Kërkohet: tranguj turshi - 3-4 copë., Karrota të ziera - 2-3 copë., Djathë i fortë - 250 g, majonezë - 3/4 filxhan, kripë për shije

Sallatë me kastravec turshi me lakër 1. Për derdhjen, shpërndani kripë dhe sheqer në ujë të valë. Kullojeni mbushjen. 2. Pritini turshitë dhe lakrën e fortë në shirita. Disa nga lakrat mund të zëvendësohen me karota ose mollë, por sasia e trangujve duhet të mbetet e njëjtë. 3. Perimet ...Ju do të keni nevojë: tranguj turshi - 200 g, lakër të bardhë - 200 g, mbushje - 100-120 g, piper të zi dhe bizele të ëmbla, Gjethe dafine dhe erëza të tjera, * Për 1 litër mbushje: ujë - 1 litër, kripë - 60 g, sheqer - 40 g

Supë viçi me turshi Pritini mishin në shirita dhe skuqeni në copa gjalpë. Shtoni kastravecat e prerë në shirita dhe të zier, qepët dhe karotat e skuqura në gjalpin e mbetur. Hidhni në supë të nxehtë, vendosni piper të copëtuar imët, kripë. Gatuani për 15-20 minuta.Kërkohet: tul viçi - 400 g, tranguj turshi - 2-3 copë., Piper zile e verdhë - 2 copë, karrota - 1 copë, qepë - 1 copë, lëng limoni- 1 lugë gjelle lugë, supë mishi - 5 1/2 gota, gjalpë - 2 lugë gjelle. lugë, salcë kosi - 2 lugë. lugë, majdanoz ...

Havjar kastraveci i kripur Prisni imët kastravecat turshi, hiqni lagështinë e tepërt. Prisni imët qepët dhe skuqini në vaj perimesh. Shtoni kastravecat e përgatitur dhe ziejini, të mbuluar për rreth 30 minuta. Më pas vendoseni purenë e domates dhe ziejini edhe 15-20 & nbsp ...Ju do të keni nevojë: tranguj turshi - 100 g, qepë - 10 g, pure domate - 1 lugë çaji, vaj vegjetal - 1 lugë çaji, piper i zi i bluar, kripë për shije

Rapana në salcë me kërpudha, turshi Pesha e një pjese 200 g Pritini Rapana "Salmon" në feta të holla, para-kulloni shëllirë. Pritini qepën në shirita, prerë karotat në feta, tranguj dhe kampione të freskëta prerë në një fetë, copëtoni imët hudhrën. E ngrohur mirë ...Ju do të keni nevojë: * Rapana salmon - 1 kanaçe (160 g), perime, karrota - 100 g, qepë - 60 g, tranguj turshi - 90 g, kampionë - 150 g, hudhër - 15 g, salcë kosi - 15 g, krem - 45 g, miell gruri - 20 g, salcë Tabasco, patate - 12 ...

Lakër turshi me tranguj turshi Gjatë sezonit, kastravecat kriposen në mënyrën e zakonshme - në një fuçi ose kavanoza. Zgjidhni kokat e freskëta, të forta të pjekura dhe të forta të lakrës të të gjitha varieteteve të mesit të hershëm dhe të vonë. Lakra lirohet nga gjethet e gjelbërta, si dhe gjethet me defekt, proto të larë ...Ju do të keni nevojë: kastravec turshi - 1 kg, lakër të bardhë - 10 kg, kripë - 200 g, erëza (rrënjë rrikë, gjethe qershie, kopër, etj.)

Veshkat e ziera me turshi Shpëlajini sythat, gatuajini për 15 minuta në ujë të kripur me uthull. Pritini sythat dhe kastravecat në feta të holla. Skuqni qepët, veshkat, trangujt dhe miellin veç e veç. Dërgo në tigan. Shtoni salcë kosi dhe pak ujë. Ziejini për 30 minuta.Ju do të keni nevojë: veshka derri ose viçi - 500 g, qepë - 1 copë, tranguj turshi - 4 copë., Salcë kosi yndyrore - 3 lugë. lugë, miell - 1 lugë gjelle. lugë, ujë, uthull - 3 lugë. lugë

Supë me lakër Uspensky me kastravec turshi dhe bizele Fry karrota, qepë dhe domate. Në fund, shtoni erëza, përveç gjetheve të dafinës dhe hudhër. Përzieni. Hidhni patatet e copëtuara dhe lakrën në ujë të valë në të njëjtën kohë. Gatuani për rreth 20-30 minuta. Grini kastravecat në një rende, shtoni së bashku me shëllirë ...Ju do të keni nevojë: Përbërja për një tigan të mesëm: Lakra e lakrës - 2/3, 3-5 patate, Karrota + qepë + domate të freskëta pa lëkurë - për tiganisje, 3 turshi të mëdha + gjysmë gotë shëllirë, bizele jeshile (të freskëta, të natyrisht, por cilën mund të gjeni) - 4-5 lugë, Erëza: kripë, piper ...

Byrekë të skuqur i mbushur me tranguj turshi. Unë gatuaj brumin për byrekët e skuqur në mënyrë të sigurt, dhe brumi për tiganisje duhet të jetë më i butë sesa për pjekje. Shosh miellin, shkrijeni pak margarinën, rrihni vezën me kripë. Ngrohni qumështin (duhet të jetë më i ngrohtë se dora juaj), shpërndani sheqer dhe maja në të dhe shtoni një vezë, pak nga pak ...Kërkohet: Për brumin: Qumësht i skremuar-0.5 litra, Maja e gjallë-50g., Miell-1kg (mund të duhen pak a shumë), Vezë-1pc., Vaj vegjetal-100g., Margarinë-50g., Kripë-gjysmë a lugë çaji, Sheqer-2 lugë, Për mbushjen: tranguj turshi (jo vetëm turshi) ...

Sallatë me patate me turshi dhe kërpudha 1. Lani patatet, ziejini në lëkurat e tyre. Ftoheni pak, copëtojeni, shtoni 2-3 lugë gjelle. lugë turshi kastraveci dhe lëreni për 10 minuta. 2. Lani kërpudhat, prerë në të katërtat, qëroni qepën dhe prerë në gjysmë unaza. Skuqni kërpudhat dhe qepët në vaj të nxehtë, 7 m ...Kërkohen: 4 tranguj turshi, 50 g. Kërpudha, 1 qepë të kuqe, vaj vegjetal, piper i zi, 4 patate të mëdha, kripë

Siç ndodh shpesh: një sasi e madhe turshi janë përgatitur për dimër, dhe si rezultat, deri në ardhjen e verës tjetër ka ende shumë kanaçe edhe të pahapura me tranguj turshi dhe domate. Atëherë duhet të mendosh çfarë të gatuaj nga trangujve turshi, në fund të fundit, mos i humbni kot të njëjtat produkte. Për shumicën e amvise, sallata dhe ushqime të ndryshme vijnë menjëherë në mendje, ku mund të shtoni tranguj, por sot ne do të shqyrtojmë receta paksa të ndryshme, më interesante.

Supë me mish të tymosur dhe turshi

Sigurisht, çfarë koleksioni të recetave me turshi do të bënte pa supën e famshme të hodhopodge. Vetëm këtë herë nuk do të jetë një hodgepodge e zakonshme, e njohur, por supë aromatike me shtimin e mishit të tymosur.

Për të përgatitur një supë të tillë, keni nevojë për produktet e mëposhtme:

• 6 turshi të vogla
• 4 thelpinj të mëdhenj hudhër
• 5 patate
• 1 karotë
• 1 qepë e vogël
• 200 gr çdo mish i tymosur
• 7 copë ndonjë kërpudha të freskëta
• 1 tufë majdanoz (barishte)
• rrënjë majdanozi
• pjesë e vogël e rrënjës së selino
• gjethe dafine, kripe dhe piper

Sasia e këtyre përbërësve bazohet në një tigan prej 5 litrash.

Procesi i gatimit:

1. Kur uji vlon, shtoni qepë të tëra hudhër, selino në të, vlim gjithçka për rreth 25 minuta, dhe më pas hiqeni nga tigani - ato nuk janë më të nevojshme.

2. Pritini patatet në kube, qepët dhe kërpudhat në kube, karotat dhe rrënja e majdanozit mund të grihen. Skuqni perimet në vaj perimesh dhe më pas shtojini në tigan. Shtojmë edhe kërpudha dhe patate atje. Duhet të gatuani derisa patatet të jenë gati gjysmë.

3. Më pas shtoni në tigan turshitë e grira dhe mishrat e tymosur në kubikë. Sezoni me kripë, piper dhe gjethe dafine. Gatuani derisa të gatuhet. Pastaj vendosni majdanoz të copëtuar në supën e gatshme.

Doli aromatik dhe shumë supë e shijshme... Më së miri shërbehet me salcë kosi.

Byrek me oriz dhe tranguj

Byrek me oriz dhe tranguj

Shumë recete interesante dhe pavarësisht nga përgatitja e thjeshtë, byrekët janë shumë të shijshëm.

Produktet e kërkuara:

Për testin:

• 200 ml 10% krem
• vezë - 2 gjëra.
• sheqer - 2 lugë
• maja e thatë - 0.5 pako
• kripë - 0.25 lugë çaji
• krem i shkrirë gjalpë - 2 lugë

Për mbushje:

• tranguj turshi - 5 copë.
• qepë - 2 gjëra.
• oriz i zier - 3-4 gota
• vaj luledielli - ½ filxhan
• piper dhe kripë për shije

Procesi i gatimit:

1. Së pari, gatuaj brumin. Rrihni vezët me një mikser së bashku me sheqerin, kripën, majanë dhe kremin e ngrohur (të nxehtë, por jo të djegur). Derdhni miell aq sa duhet në masën që rezulton për të bërë një brumë të trashë. Hiqeni brumin e gatuar për 1.5 orë në një vend të ngrohtë që të rritet. Në ngritjen e parë, brumi do të duhet të gatuhet, dhe tashmë në të dytën, mund të filloni prerjen.

2. Pritini imët turshitë dhe qepët dhe vendosini në zjarr mesatar që të ziejnë. Sapo të ketë ikur i gjithë lëngu, shtoni vajin e lulediellit, zvogëloni nxehtësinë dhe lëreni të ziejë për 1-1,5 orë të tjera, derisa kastravecat të jenë të butë.

Adjika nga kastravecat turshi

Për të përgatitur adjika, keni nevojë për produktet e mëposhtme:

• tranguj turshi - 4 copë (madhësi të mesme)
• hudhër - 5 karafil
• vaj perimesh - 2 lugë.
• paste domate - 2 lugë
• piper i kuq dhe i zi i bluar

Procesi i gatimit:

1. Fërkoni kastravecat turshi në një rende të imët, copëtoni edhe hudhrën. Pastaj përziejmë kastravecat me hudhrën dhe i trazojmë mirë.

2. Pastaj shtoni në këtë masë paste domate, vaj vegjetal, piper i kuq dhe i bluar (mund të shtoni erëza të tjera nëse dëshironi) dhe përzieni përsëri mirë.

3. Ne e vendosim adjika në frigorifer për tërë ditën, dhe më e mira nga të gjitha - për 12 orë, në mënyrë që të ketë kohë për të mbushur. Një shtesë unike pikante për pjatat është gati! E tillë meze pikante do të shkojë mirë me çdo produkt mishi.

Dhe, natyrisht, nëse mendoni se çfarë të gatuani nga kastravecat turshi, mos anashkaloni të gjitha llojet e sallatave. Për shembull, mund të bëni një sallatë të mrekullueshme "Olivier me chanterelles", ku turshitë janë një nga përbërësit kryesorë.

[ Sallatë me kastravec turshi

2 tranguj turshi, 2 vezë të ziera fort, shkopinj gaforre 100 g, misër 1/2 kanaçe, qepë, majonezë, majdanoz.
Pritini kastravecat dhe shkopinjtë e gaforreve në shirita, qepët dhe vezët në kube të vogla, shtoni misër, majonezë, përzieni dhe spërkatni me majdanoz të copëtuar sipër.
Sallatë me kastravec turshi dhe piper të kuq të ëmbël
Për 100 g sallatë: tranguj turshi - 40 g, piper i kuq - 20 g, majdanoz dhe kopër - 1 g, gjysmë salcë kosi me kefir - 30 g.
Lani kastravecat dhe specat e qëruar, thajini dhe pritini në shirita, përzieni, shtoni salcë kefir me salcë kosi dhe spërkatni me barëra (mos kripni).
Sallatë panxhar me turshi
Panxhar - 2 copë, turshi - 2 copë, qepë: - 1 copë, kripë, sheqer - për shije, lëng limoni - për shije, fara qimnon - një majë.
Piqni panxharin, qërojeni, grijeni në një rende të trashë. Pritini kastravecat në kube të vogla, qepët në unaza. Përziejini, sezoni për shije me kripë, sheqer, lëng limoni, fara qimnon, spërkateni me unaza qepësh.
Sallatë me turshi dhe harengë
Patate - 6-7 copë, harengë e kripur - 2 copë, tranguj turshi - 2 copë., Vaj vegjetal - 3 lugë. l., mollë - 3-4 copë, qepë - 1/2 qepë, sheqer - 1 lugë., uthull, mustardë, piper i zi, kripë - për shije.
Përzieni patatet e ziera, trangujt e copëtuar, mollët dhe qepët. Shtoni peshk të qëruar dhe të copëtuar, sezoni me piper të zi dhe sheqer, kripë për shije. Përzieni uthullën, mustardën, vajin dhe spërkatni mbi sallatë me këtë salcë.
Havjar kastraveci i kripur
Kastravecat turshi -1 kg, qepët - 200 g, pure domate - 50 g, vaj vegjetal - 40 g, kripë dhe piper për shije.
Pritini turshitë imët, shtrydhni lëngun nga masa që rezulton. Skuqni qepët e prera imët në vaj perimesh, shtoni kastravecat e copëtuar dhe vazhdoni të skuqeni në nxehtësi të ulët për gjysmë ore, pastaj shtoni pure domate dhe skuqini gjithçka së bashku për 15-20 minuta të tjera. Sezoni havjar me piper të bluar një minutë para gatimit.
Supë me tranguj të ftohtë turshi
Qumësht i prishur- 1 l, salcë kosi - 1/2 filxhan, turshi -1-2 copë., qepe te njoma, kopër - për shije, vezë - 2-3 copë., sheqer - për shije.
Lani kastravecat dhe grijeni në një rende të trashë. Shpëlani qepët e njoma dhe kopëroni mirë dhe pritini imët. Kombinoni qumështin e thartë me salcë kosi, rrihni pak, shtoni tranguj dhe barishte, sezoni me sheqer për shije. Hidheni në tasa, spërkateni me vezë të ziera të grira hollë.
Turshi me hikërror
1 lugë gjelle një lugë ghee, 2-3 turshi, 1 karotë, 1 qepë, 1 rrënjë majdanoz, 1 rrënjë selino, 3-4 patate, 2 lugë. lugë kokrra hikërror, barishte, dafinë. gjethe, erëza, kripë - për shije.
Vendosni disa turshi ghee, të qëruar dhe të prera në feta, karrota të copëtuara, qepë, rrënjë majdanozi, selino në një tigan dhe ziejini për 15-20 minuta nën kapak. Shtoni feta patate, dafinë. gjethe, erëza, sasia e kërkuar e ujit të vluar, 2 lugë gjelle. lugë kokrra dhe gatuajini derisa të zbuten. Sezoni me turshi kastraveci për shije dhe vlim. Shërbejeni me salcë kosi, barishte.
Supë Rassolnik
Për 3 litra supë të gatshme: 2/3 filxhan elb margaritar, 5-6 patate, 1 karotë, 2-3 qepë, erëza, gjethe dafine, kripë, barishte, 3-4 turshi.
Thith elb margaritar për 10-12 orë. Gatuani drithërat për 1 orë, shtoni patatet e prera në kubikë, qepët e prera imët, karotat, skuqini në ghee, gatuajini për 20 minuta. Pritini kastravecat imët dhe vendosini në një tigan, shtoni dafinë. gjethe, erëza, kripë. Pas 5 minutash, hiqeni tiganin nga nxehtësia, vendosni barishte të copëtuara imët, mbulojeni dhe lëreni të piqet pak.
Turshi në shtëpi
8-10 kërpudha të thata, 2 turshi, 1/8 kokë lakër të bardhë, 5-6 zhardhokë patate, 4 lugë gjelle. lugë gjelle, 1/2 secila rrënjë karrota, majdanoz dhe selino, 2 qepë, piper, dafinë. gjethe, turshi, barishte dhe kripë për shije.
Qëroni karotat, majdanozin, selinon dhe qepët, shpëlajini, pritini në shirita dhe skuqini në ghee. Kërpudha të thata vlim, kullojeni supën dhe copëtoni kërpudhat në shirita. Pritini kastravecat turshi për së gjati, prerë lëkurën, hiqni farat, prerë në shirita të mëdhenj, shtoni ujë dhe vlim për 5-7 minuta. Lani lakrën dhe priteni në shirita. Zhyt patatet e copëtuara në supën e vluar, lërini të ziejnë, ulni lakrën dhe gatuajini për 6-7 minuta. Pastaj ulni rrënjët e skuqura, kërpudhat, kastravecat e zier, kripën, piperin, gjethen e dafinës dhe turshinë e kastravecit dhe ziejini për 8-10 minuta. Kur shërbeni, shërbejeni me salcë kosi dhe kopër dhe majdanoz të copëtuar.
Selyanka nga lakër turshi
2 gota lakër turshi, 2 qepë, 2 mollë, 2-3 panxhar, 2 turshi, 50 g djathë, 1 lugë gjelle. një lugë gjalpë ose 2 lugë gjelle. lugë salcë kosi, krisur thekre të bluar, kripë - për shije.
Shtrydhni lakrën dhe vendoseni në një tigan, në të cilin qepët e prera imët u skuqën në ghee, mbulojini dhe ziejini të gjitha së bashku për 1-1,5 orë. Ziejini panxharët paraprakisht dhe pritini hollë. Shtoni panxhar, mollë të prera në feta, turshi në tigan. Spërkateni fshatarin me djathë të grirë ose thërrime thekre të bluar, shtoni pak gjalpë ose salcë kosi dhe piqni në furrë.
Hodgepodge perimesh
1 kokë lakër të mesme, 300 g kërpudha, 2-3 turshi, 2-3 qepë, 2 lugë. lugë vaj vegjetal, 50 g çdo djathë, thekër ose therrime buke, kripë dhe piper për shije.
E freskët lakër e bardhë ziejini, skuqni kërpudhat me qepë, prerë në gjysmë unaza, copëtoni kastravecat turshi. Përziejini gjithçka, kripën, shtoni pak piper, vendoseni në një tigan, të lyer me yndyrë vaj perimesh dhe të spërkatur me thërrime bukë, djathë të grirë sipër. Piqni në furrë për 20-25 minuta, dekoroni hodgepodge të përfunduar me feta limoni, barishte.
Hodgepodge e kërpudhave
500 g kërpudha të freskëta, 500 g lakër të freskët, 2 turshi, 1 kokë qepë, 2 lugë gjelle. lugë pure domate, 1-2 lugë sheqer, 2 lugë gjelle. lugë margarinë, 0.5 limon, kripë, piper, uthull - për shije.
Prisni lakrën, vendoseni në një tenxhere, shtoni 1 lugë margarinë, 0,5 gotë ujë, uthull dhe ziejini për 50-60 minuta. 10-15 minuta para gatimit shtoni purenë e domates, tranguj, sheqer, kripë, piper, dafinë në lakër. fletë. Qëroni kërpudhat e freskëta, lajini, pritini në feta dhe skuqini në margarinë, shtoni kripë, qepë, erëza. Në një tigan të lyer me margarinë, vendosni një shtresë lakër të zier, pastaj kërpudha dhe përsëri një shtresë lakër. Spërkateni me thërrimet e bluar, spërkateni me vaj dhe piqni në furrë. Kur shërbeni, prerë hodgepodge në pjesë dhe vendosni një fetë limoni në secilën fetë.
Kallamar i zier me turshi
Kallamar 800 g, gjalpë 3 lugë. lugë, qepë 3 copë, tranguj turshi 2 copë, salcë domate 2 gota, patate 3 copë, domate 2 copë, hudhër 3-4 karafil, kripë, piper, tufë majdanozi me zarzavate.
Shpëlajeni fileton, prerë në shirita, kripë, spërkateni me piper të bluar dhe skuqeni lehtë. Pastaj vendosni kallamarët në një tigan, shtoni qepë të skuqura të copëtuara lehtë, patate të copëtuara dhe të skuqura, feta domate, derdhni gjithçka salce domatesh dhe ziejini në zjarr të ulët për rreth 30 minuta. Ndërkohë, qërojmë kastravecat, i presim dhe i ziejmë derisa të zbuten. Kur kallamarët dhe perimet të jenë zier, i përzieni me kastravecat dhe hudhrat e shtypura.
Veshka me patate dhe turshi
Buds 600-800 g, gjalpë 100 g, patate 8-10 copë, tranguj turshi 3 copë, qepë 2 copë, turshi kastravec 1/2 filxhan, salcë kosi 1 filxhan, lëng mishi 2 gota, kripë, piper për shije, majdanoz ose zarzavate kopër.
Veshkat (viçi, derri, qengji) të prera në mes, mbulohen me ujë të ftohtë dhe thithen për 2-3 orë, duke ndryshuar ujin. Pastaj vendosini në një tigan, mbulojini me ujë të ftohtë (3 l) dhe lërini të ziejnë. Kullojeni supën, shtoni ujë pothuajse të pastër dhe lërini të ziejnë përsëri. Kullojeni përsëri këtë supë, shtoni ujë dhe gatuajini veshkat derisa të zbuten, pastaj pritini në feta. Prisni imët qepën dhe skuqeni gjalpë në një tigan të thellë, vendosni feta veshkash sipër dhe, duke u kthyer, skuqini lehtë me qepë. Hidhni turshinë e kastravecit në tigan, mbulojeni dhe ziejini për 15-20 minuta. Pastaj shtoni 2 gota supë mishi, patatet e prera në kube, feta tranguj turshi, nëse është e nevojshme, kripë dhe piper dhe ziejini nën kapak derisa të gatuhet ushqimi. Para përfundimit të zierjes, derdhni një gotë salcë kosi, sillni gjithçka në çiban dhe hiqeni nga nxehtësia. Gjatë servirjes spërkateni me majdanoz ose kopër të grirë hollë.
Zrazy me turshi
500 g viçi i bluar, 1 vezë, 150 g bukë e bardhë, 100 ml qumësht, 3 vezë të ziera, 3-4 turshi, 1 qepë, majdanoz (të freskët ose të tharë).
Hiqeni kore nga buka, thithni tulin në qumësht. Vendoseni mishin e grirë në një tas, shtoni bukën e shtrydhur, vezën dhe erëzat në mishin e grirë. Përziejini gjithçka derisa të jetë e qetë. Mbushja: Prisni vezët. Prisni imët kastravecat. Prisni imët qepën dhe skuqeni në vaj për 2-3 minuta. Përziejini gjithçka dhe shtoni majdanoz. Ne bëjmë ëmbëlsira nga pjesë të vogla të mishit të grirë, vendosim 1 lugë çaji të mbushjes në qendër dhe bëjmë një kotole. Fry zrazy në vaj për 4 minuta në secilën anë. Pastaj ulim nxehtësinë dhe, duke e mbuluar me kapak, gatuajmë edhe 10 minuta të tjera.
Mish lope me turshi
Fileto viçi - 500 g, gjalpë - 1 lugë gjelle. lugë, qepë - 2 koka, turshi - 3-4 copë., qepë ose qepë jeshile për zbukurim, piper të zi, hudhër dhe kripë - për shije.
Fileto (fileto) e prerë copa të vogla, spërkateni me kripë, skuqeni në vaj me qepë të copëtuara. Shtoni piper të zi të grirë, hudhër të shtypur, 1/4 filxhan ujë të vluar, ziejini për 10 minuta, pastaj vendosni turshitë (të prera në copa të vogla) dhe ziejini, duke i trazuar herë pas here, edhe për 5 minuta të tjera. Shërbejeni me qepë të copëtuara të papërpunuara (qepë ose zarzavate).]

Paragjella e turshive të pjekura - e bukur meze origjinale me përdorimin e pazakontë të turshive të njohura. Të gjithë përbërësit e përfshirë janë perime të zakonshme, turshitë gjenden gjithashtu pothuajse në çdo shtëpi, kështu që kjo rostiçeri mund të bëhet mjaft shpesh nëse ju pëlqen.

• Lloji i pjatës: meze
• Vlera kalorike: 43 kcal

Ky meze mund të përdoret si i nxehtë si pjatë anësore, ashtu edhe i ftohtë, si havjar perimesh- në çdo rast do të jetë e shijshme.

Përbërësit:

• qepë - 2-3 copë.,
• karrota - 3-4 copë.,
• tranguj turshi ose turshi - 5-6 copë,
• paste domate - 1 lugë gjelle,
• piper i zi i bluar,
• Gjethe dafine,
• zarzavate,
• hudhër (2 karafil)
• E kuqe speca djegës djegës opsional
• pak vaj vegjetal

Rostiçeri e thjeshtë

Përgatitja:

• Ndërsa perimet priten, vendosini njëra pas tjetrës në tigan në sekuencën e mëposhtme dhe ziejini pa kapak: vendosni qepën e copëtuar, e ndjekur nga karotat e grira në një rende të trashë, pastaj kastravecat e grira në një rende të trashë (është më mirë të shtrydhni lëngun prej tyre paraprakisht) dhe përzieni gjithçka mirë. Ziejini perimet në zjarr të ulët për 20-30 minuta.
• Pastaj shtoni në domate pastën e domates, hudhrën e copëtuar dhe specin djegës të kuq të nxehtë nëse dëshironi, gjethet e dafinës, piperin e zi të bluar dhe pak ujë ose turshi kastravec, nëse është e nevojshme. Ziejini për 5 minuta të tjera. Shtoni zarzavate në fund. Shërbejeni meze të nxehtë ose të ftohtë.

Rezulton e shijshme dhe origjinale rostiçeri të nxehtë... Ju duhet të pranoni se nuk përdorni shpesh, nëse ndonjëherë, tranguj turshi të skuqur ose të zier. Para kësaj recete, nuk kisha asnjë ide se mund të gatuani një kaq të thjeshtë rostiçeri perimesh aq e pazakontë.

Kur është i ftohtë, ky meze duket më shumë si havjar perimesh: është i mrekullueshëm me bukë, mish të ftohtë ose të nxehtë, me një fjalë, është një pjatë e gjithanshme dhe shumë e thjeshtë dhe e përballueshme. Këtu keni një meze të lehtë interesante!

Ka shumë pak kalori në të dhe të gjithë përbërësit janë të dobishëm, kështu që është mjaft e mundur t'i atribuohet kësaj recete një recete për një dietë të shëndetshme.

Receta të tjera meze:

Ore oreks dhe ji i shendetshem! Lini komentet tuaja - reagimet janë shumë të rëndësishme!