Receta Patëllxhanë në fërgesë me ajër. Kalori, përbërja kimike dhe vlera ushqyese

Përgatitja e dritës së hënës dhe alkoolit për përdorim personal
absolutisht legale!

Pas rënies së BRSS, qeveria e re ndaloi luftën kundër dritës së hënës. Përgjegjësia penale dhe gjobat u hoqën, dhe një nen që ndalonte prodhimin e produkteve që përmbajnë alkool në shtëpi u hoq nga Kodi Penal i Federatës Ruse. Deri më sot, nuk ka asnjë ligj të vetëm që ju ndalon mua dhe juve të angazhohemi në hobin tonë të preferuar - të bëjmë alkool në shtëpi. Kjo dëshmohet nga Ligji Federal i 8 korrikut 1999 Nr. 143-FZ "Për përgjegjësinë administrative të personave juridikë (organizatave) dhe sipërmarrësve individualë për shkelje në fushën e prodhimit dhe qarkullimit alkool etilik, produkte alkoolike dhe që përmbajnë alkool” (Koleksioni i Legjislacionit Federata Ruse, 1999, N 28, art. 3476).

Fragment nga Ligji Federal i Federatës Ruse:

"Efekti i këtij Ligji Federal nuk zbatohet për aktivitetet e qytetarëve (individëve) të cilët nuk prodhojnë produkte që përmbajnë alkool etilik për qëllime të marketingut."

Drita e hënës në vende të tjera:

Në Kazakistan në përputhje me Kodin e Republikës së Kazakistanit për kundërvajtjet administrative të datës 30 janar 2001 N 155, parashikohet përgjegjësia e mëposhtme. Pra, sipas nenit 335 “Prodhim dhe shitje pijet alkoolike prodhim i jashtëligjshëm i bërë në shtëpi për shitjen e hënës, çaçës, vodkës së manit, puresë dhe pijeve të tjera alkoolike, si dhe shitja e këtyre pijeve alkoolike sjell gjobë në shumën prej tridhjetë indekseve llogaritëse mujore me konfiskim të pijeve alkoolike. aparate, lëndë të para dhe pajisje për prodhimin e tyre, si dhe të marra nga shitja e tyre para dhe sende të tjera me vlerë. Megjithatë, ligji nuk e ndalon përgatitjen e alkoolit për qëllime personale.

Në Ukrainë dhe Bjellorusi gjërat janë të ndryshme. Nenet nr. 176 dhe nr. 177 të Kodit të kundërvajtjeve administrative të Ukrainës parashikojnë vendosjen e gjobave në shumën prej tre deri në dhjetë paga minimale pa taksa për prodhimin dhe ruajtjen e dritës së hënës pa qëllim shitjeje, për ruajtjen. pa qellim shitjen e aparatit * per prodhimin e tij.

Neni 12.43 e përsërit këtë informacion praktikisht fjalë për fjalë. "Prodhimi ose blerja e pijeve të forta alkoolike (hëna), produkte gjysëm të gatshme për prodhimin e tyre (pure), ruajtja e pajisjeve për prodhimin e tyre" në Kodin e Republikës së Bjellorusisë për kundërvajtjet administrative. Paragrafi nr. 1 thotë: “Prodhimi nga individë të pijeve të forta alkoolike (moonshine), produkteve gjysëm të gatshme për prodhimin e tyre (pure), si dhe ruajtja e pajisjeve * të përdorura për prodhimin e tyre - përfshin një paralajmërim ose gjobë deri në pesë njësi bazë me konfiskim të pijeve të treguara, gjysëmfabrikave dhe pajisjeve.

*Blerje pozat e dritës së hënës për përdorim në shtëpi, është ende e mundur, pasi qëllimi i tyre i dytë është distilimi i ujit dhe përgatitja e përbërësve për kozmetikë natyrale dhe parfume.

Detajet

Grila me ajër është një teknikë moderne kaq e përshtatshme në të cilën mund të gatuani një shumëllojshmëri të gjerë pjatash. Në një skarë ajri, mund të piqni, zieni, tymosni, thajeni, zieni dhe skuqni. Nëse jeni pronar i kësaj teknike universale, ne ju ofrojmë disa receta origjinale të patëllxhanëve.

Falë mënyrave të gatimit, perimet nuk zihen shumë, nuk thahen dhe pa një sasi të konsiderueshme vaji, gjë që nuk është shumë e dobishme për trupin e njeriut. Shikoni tonë receta origjinale për të ndihmuar në dekorimin e tryezës suaj të pushimeve.

Patëllxhan i pjekur me djathë në një skarë ajri

Përbërësit e kërkuar:

patëllxhan - 3-4 copë;
djathë i fortë - 50 g;
domate - 4 copë;
vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.;
hudhër - 3-4 karafil;
ujë - ½ filxhan;
erëza dhe kripë - për shije.

Procesi i gatimit:

Në mënyrë që patëllxhanët të dalin pa hidhërim, i qërojmë, i presim në rrathë të trashë dhe i vendosim në një enë, i spërkasim me kripë dhe i lëmë për gjysmë ore. Ndërkohë që patëllxhani është duke kriposur, domatet i shpëlajmë dhe i presim në rrathë.

Merrni një formë rezistente ndaj nxehtësisë dhe derdhni ujë dhe vaj vegjetal në të. Qëroni hudhrën dhe priteni në shirita të hollë. djathë i fortë grijeni ose copëtoni në një blender.

Tani shtrojini përbërësit në shtresa. Përhapeni unazat e patëllxhanit në mënyrë të barabartë mbi shtresën e parë. Spërkateni me kripë dhe piper të zi të bluar dhe shtroni disa copa hudhër. Më pas, shtroni domatet. Shtrojini shtresat derisa të mbarojnë perimet.

Shtresa e sipërme duhet të vijë nga një domate, të cilën e spërkasim me djathë të grirë. Formën e vendosim në skarën e mesme të skarës me ajër dhe i pjekim perimet për gjysmë ore në temperaturë 180 gradë me shpejtësi mesatare fryrjeje.

Patëllxhan i pjekur në skarë me ajër

Përbërësit e kërkuar:

patëllxhan - 4-5 copë;
vaj ulliri - për tiganisje;
erëza dhe kripë - për shije.

Procesi i gatimit:

Në fillim të gatimit, patëllxhanët duhet të lahen, të thahen dhe të priten në rrathë ose pjata me trashësi mesatare. Vendosni patëllxhanin në një enë dhe spërkatni me kripë, lëreni për 30 minuta në mënyrë që perimet të mos kenë shije të hidhur.

Tani spërkatni secilën pjatë vaj ulliri dhe nëse dëshironi, piper, spërkatni me erëza ose erëza. Patëllxhanët e përgatitur i vendosim në tavën me grill me ajër dhe i pjekim për 20 minuta në 260 gradë me shpejtësi të lartë fryrjeje.

Patëllxhan rostiçeri të pjekur në një skarë ajri

Përbërësit e kërkuar:

patëllxhan - 3-4 copë;
hudhër - 3-4 karafil;
piper zile- 2 copë;
uthull - 1 lugë gjelle. l.;
vezë - 1 copë;
sheqer i grimcuar - 1 lugë gjelle. l.;
vaj perimesh;
zarzavate - 1 tufë;
erëza dhe kripë - për shije.

Procesi i gatimit:

Patëllxhanët duhet të lahen dhe të bëhen përgjatë disa prerjeve të thella, domethënë duhet të merret pamja e një lule. Kriposni patëllxhanin dhe ziejini për gjysmë ore në mënyrë që të mos ketë hidhërim.

Tani bëni të njëjtën gjë me specin zile, hiqni me kujdes farat në mënyrë që perimet të mos dëmtohen, prisni për së gjati në disa shirita.

Pasi të ketë kaluar koha, lyejmë patëllxhanin dhe specin zile me erëza, vaj vegjetal dhe vendosim në një enë pjekjeje. Piqeni në raftin e poshtëm të fyerjes për 15 minuta në 260 gradë me shpejtësi mesatare.

Pas 15 minutash, ktheni perimet në anën tjetër dhe piqini për pesë minuta të tjera. Tani nxirreni specin zile, tashmë është gati dhe njomni patëllxhanin edhe për dhjetë minuta të tjera. Gjatë kësaj kohe, presim hudhrat, dhe grijmë imët zarzavatet.

Lërini perimet e gatuara të ftohen dhe fërkojini me hudhër dhe barishte. Hidhni ujë në një gotë dhe përzieni me uthull dhe sheqer. Përziejini mirë derisa kokrrat të treten plotësisht.

Tani derdhni perimet me marinadën që rezulton dhe vendoseni në skarë me ajër për pesë minuta të tjera. Lërini perimet e gatuara të ftohen dhe dekorojeni enën e servirjes. Së pari, vendosni petalet e patëllxhanit në formë rrethi, sipër petaleve të specit zile.

Ju bëftë mirë.

Detajet

Falë mënyrave të gatimit, perimet nuk zihen shumë, nuk thahen dhe pa një sasi të konsiderueshme vaji, gjë që nuk është shumë e dobishme për trupin e njeriut. Shikoni recetat tona origjinale për t'ju ndihmuar të dekoroni tryezën tuaj të pushimeve.

Patëllxhan i pjekur me djathë në një skarë ajri

Përbërësit e kërkuar:

patëllxhan - 3-4 copë;
djathë i fortë - 50 g;
domate - 4 copë;
vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.;
hudhër - 3-4 karafil;
ujë - ½ filxhan;
erëza dhe kripë - për shije.

Procesi i gatimit:

Merrni një formë rezistente ndaj nxehtësisë dhe derdhni ujë dhe vaj vegjetal në të. Qëroni hudhrën dhe priteni në shirita të hollë. Grini djathin e fortë ose grijeni në blender.

Patëllxhan i pjekur në skarë me ajër

Përbërësit e kërkuar:

patëllxhan - 4-5 copë;
vaj ulliri - për tiganisje;
erëza dhe kripë - për shije.

Procesi i gatimit:

Tani spërkatni çdo pjatë me vaj ulliri dhe, nëse dëshironi, piper, spërkatni me erëza ose erëza. Patëllxhanët e përgatitur i vendosim në tavën me grill me ajër dhe i pjekim për 20 minuta në 260 gradë me shpejtësi të lartë fryrjeje.

Patëllxhan rostiçeri të pjekur në një skarë ajri

Përbërësit e kërkuar:

patëllxhan - 3-4 copë;
hudhër - 3-4 karafil;
piper zile - 2 copë;
uthull - 1 lugë gjelle. l.;
vezë - 1 copë;
sheqer i grimcuar - 1 lugë gjelle. l.;
vaj perimesh;
zarzavate - 1 tufë;
erëza dhe kripë - për shije.

Procesi i gatimit:

Tani bëni të njëjtën gjë me specin zile, hiqni me kujdes farat në mënyrë që perimet të mos dëmtohen, prisni për së gjati në disa shirita.

Lërini perimet e gatuara të ftohen dhe fërkojini me hudhër dhe barishte. Hidhni ujë në një gotë dhe përzieni me uthull dhe sheqer. Përziejini mirë derisa kokrrat të treten plotësisht.

Ju bëftë mirë.

Patëllxhan i mbushur në skarë në ajër është një pjatë e mrekullueshme që mund të përgatitet me një buxhet, shumë e shijshme, shumë e lehtë, e shpejtë dhe e thjeshtë. Dhe nëse nuk keni një skarë ajri, atëherë mos u dekurajoni, mund të piqni të tilla të shijshme blu të vogla në furrë. Sigurisht, me kërkesën tuaj, mund të shtoni përbërës të ndryshëm në mbushje, patëllxhanët nuk do ta ndryshojnë shumë shijen e tyre nga kjo, dhe ndoshta edhe më interesante. Këto patëllxhanë të pjekur në skarë me perime janë të mira si të nxehta ashtu edhe të ftohta. Ato mund të përdoren edhe si meze dhe si pjatë kryesore me perime.

Përbërësit:

2-3 patëllxhanë të mesme
karotë 1 copë
llambë 1 pc
domate 1 pc
piper i vogël zile
hudhra 2 thelpinj
kripë, piper për shije
2-3 lugë djathë të grirë
1-2 lugë majonezë
1 lugë gjelle lëng limoni
1 - 2 lugë gjelle vaj perimesh për mbushjen e skuqjes

Mënyra e gatimit

Pritini patëllxhanin për së gjati në dy pjesë dhe prisni me kujdes bërthamën me thikë, bëni varka të vogla. Le t'i spërkasim ato lëng limoni në mënyrë që të mos errësohen në ajër. Pritini imët bërthamën e patëllxhanit dhe skuqeni në një sasi të vogël vaji vegjetal. Shtoni në të karotat e grira, qepët e grira hollë, domatet e grira, specat dhe hudhrat e grira. Kripë, piper, shtoni erëza aromatike sipas dëshirës dhe skuqni gjithçka së bashku për rreth 7 - 10 minuta.

Blutë e përgatitura i mbushim me këtë masë vegjetale, i vendosim në skarë me ajër në skarën e poshtme dhe i pjekim në temperaturën 175C për rreth 15-20. skuqje të bukur. Ju bëftë mirë.

Patëllxhanët në fryerje me ajër e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B6 - 17.4%, kalium - 12.2%, klor - 86.9%, kobalt - 26.5%, mangan - 19.3%, bakër - 22.4%, molibden - 26.9%

Çfarë është e dobishme patëllxhani në aerogril

Vitamina B6 merr pjesë në ruajtjen e përgjigjes imune, në proceset e frenimit dhe ngacmimit në sistemin nervor qendror, në transformimin e aminoacideve, metabolizmin e triptofanit, lipideve dhe acideve nukleike, kontribuon në formimin normal të qelizave të kuqe të gjakut, duke ruajtur një niveli normal i homocisteinës në gjak. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B6 shoqërohet me një ulje të oreksit, një shkelje të gjendjes së lëkurës, zhvillim të homocisteinemisë, anemi.
Kaliumiështë joni kryesor ndërqelizor i përfshirë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, është i përfshirë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
Klorin të nevojshme për formimin dhe sekretimin e acidit klorhidrik në trup.
Kobaltështë pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat metabolike Acidet yndyrore dhe metabolizmin e acidit folik.
Mangani merr pjesë në formimin e kockave dhe indit lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; të nevojshme për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumimi i pamjaftueshëm shoqërohet me vonesë të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritje të brishtësisë së indit kockor, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
Bakriështë pjesë e enzimave që kanë aktivitet redoks dhe marrin pjesë në metabolizmin e hekurit, stimulon përthithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet me shkelje të formimit të sistemit kardio-vaskular dhe skeletit, zhvillimi i displazisë së indit lidhor.
Molibdenështë një kofaktor i shumë enzimave që sigurojnë metabolizmin e aminoacideve, purinave dhe pirimidinave që përmbajnë squfur.

fshihu më shumë

Udhëzuesi i plotë për më produkte të dobishme mund ta shihni në aplikacion