Fileto me lëng me pulë në fletë metalike. Gjoks pule me lëng në petë në furrë. Marinata për gjoksin e pulës.
Sot faqja do të shtyjë, në mënyrë që të shkrihet fjalë për fjalë në gojë.
Fileto pule është një produkt universal. Me atë ju mund të bëni gjithçka, së pari, të dytë, marule. Por në të njëjtën kohë është një përbërës mjaft i fshehtë - vetëm për zonjën që të humbasë vigjilencën, pasi mishi i butë kthehet në një substancë të thatë dhe të pangrënshme. Sot vendi do t'ju tregojë se si të gatuani fileto pule në furrë në mënyrë që të shkrihet fjalë për fjalë në gojë.
Çfarë të gatuaj me fileto pule në furrë
Aromatike, skuqura me lëng vegjetarian nuk do të largohen nga ju indiferentë. Mustardë shton erëz në tas, dhe salcat e sojeve mund të përdoren në vend të kripës. Shërbyer me brokoli apo perime të tjera. Fileto - 4 copë. - Naftë - 60 g, kërpudha - 250 g, karafil me hudhër - 2 copë; Mustar i grirë - 60 gramë, mustardë Dijon - 30 gram, djathë i integruar - 125 gram, vezë - 1 pc. Shto trumzë dhe hudhër. Pas 30 sekondash, derdh verën, llokoçis. Shtoni supë, krem, mustardë, shtoni sasinë e nevojshme të piperit dhe kripës. Kthehu bërxollë, të sjellë ata në një çiban. Cook për 5 minuta për të thickened salcë. Djathë të shkurtër, le të shkrihet dhe hiqni atë nga nxehtësia.
- Shpërndani vajin në një tigan të madh.
- Pulat prerë në copa të vogla, përzierje me vezë whipped.
- Fry është e artë në të gjitha anët.
- Vendos mënjanë.
- Fshini kërpudhat e integruar, qepë për 10 minuta në të njëjtën pako.
Fileto pule në fletë metalike
Si të gatuaj pulën në furrë
Për këtë gjellë, çdo pjesë e skeletit, nga të dyja gjinjtë dhe këmbët, janë të përshtatshme, më e rëndësishmja, ato duhet të jenë përafërsisht të njëjtën madhësi.
Përbërësit (për 2 servings):
- Fileto pule - 400 gram,
- Piper i paprikuar (marinuar i ëmbël) - 1 pc,
- Vaj ulliri i nxjerrjes së parë - 1 tbsp. lugë,
- Salcë soje - 2 lugë çaji,
- Cilantro tharë - 2 lugë,
- Piper i zi grimcë të trashë - për shije.
Përgatitja:
Receta për pancakes shijshme pule me majonezë dhe niseshte
Shërbyer me petë ose pure patate. Hidheni miellin, derdhni salc, salcë, uthull. Mix për të shmangur copë. Sillni një çiban dhe të trasheni. Vendos qepët dhe kërpudhat mbrapa. Ulja e temperaturës në të ulët, derdh krem kosi. Derdhni sasinë e kërkuar të kripës dhe piperit. Kur të shërbeni, dekoroj gulashin nga majdanozët.
- Ngroheni vajin e ullirit për ngrohtësi.
- Shtoni qepë të copëtuar, kërpudha, skuqni për pesë minuta.
- Vendosni perimet.
- Ne shpërndajmë vajin.
- Shto pulë të copëtuar, gatuaj për 7 minuta.
Lani fileto pule dhe thatë me një peshqir letre. Në një tas, përzieni vajin e ullirit, soje, cilantro të thata dhe piper të zi. Vendoseni pulën në rrjedhjen e rezultatit, përzieni me duart në mënyrë që të gjithë përbërësit të jenë të lidhur dhe të lënë për 30-40 minuta.
Për përgatitjen e rrotullave nga fileto pule, është më mirë për të blerë gjinjtë në kockë dhe në mënyrë të pavarur për të ndarë legenin. Kështu që ju arrini në të njëjtën kohë dy gola - ju merrni më shumë mish të butë dhe kjo është shtresa e saj, nga e cila është më e lehtë për të formuar rrotulla.
Si të gatuaj supë pule me ravioli dhe petë
Shtimi i hudhrave dhe proshutës ofron një pije pikante dhe një aromë unike. Shërbyer me salcën tuaj të preferuar. Nxehtësia e panit, yndyrë. Ne po zgjerojmë lugë pule pesha e mëlçisë për të formuar një kore të shijshme.
- Gjiri i gatuar - 1 pc.
- Në një tenxhere të vogël, përzieni niseshtën, djathin e integruar, hudhër të copëtuar, proshutë.
- Shtoni gjoksin e përgatitur, çmontoni në fije të vogla.
- Vezë të shkurtër të skewed me majonezë.
- Llokoçis derisa të arrijë një masë uniforme.
- Ne gatuajmë për pesë minuta.
Përbërësit (për 1 rul):
- në kocka pa lëkurë - 1 pc,
- Ullinj me limon - 6-8 copë,
- Vaj ulliri - 2 tbsp. lugë,
- Salcë soje - 4 lugë çaji,
- Majdanoz thata - 1 lugë çaji,
- Marjoram të thatë - 1 lugë çaji,
- Piper terren i zi - per shije,
- Kripë - nëse dëshironi.
Përgatitja:
Hiqni me kujdes fileto nga kocka në mënyrë që të merret një formë e paprekur. Mbulo atë me film ushqimor dhe lehtë mundi me një çekiç druri për të niveluar atë. Mix herbs thatë dhe piper të zi me vaj ulliri dhe salcë soje, bluaj këtë përzierje, e vënë atë në një enë me një kapak dhe të lënë për një orë, ose më mirë - brenda natës.
Receta për sallatë me pulë
Ushqim i ngrohtë, i ngrohtë në një ditë të ftohtë. Në vend të burgers pule, ju mund të përdorni një gjeldeti. Në ndërkohë, ne ngrohtë supë, shtoni atë në hamburger dhe petë. Piqni salcat e vogla, piqni për 15 minuta. . Fileto janë zogjtë më të zakonshëm për shkak të yndyrës së ulët, një numër i madh i proteinë. Kjo është një sallatë ideale në formën e dritës dhe shija delikate e gjirit është e përshtatshme për një gamë të gjerë të përbërësve që shërbejnë si një shtesë e shkëlqyer për këtë produkt dietik. Mundësitë e mëposhtme janë enët e shijshme.
Pastaj të qetë nga fileto (nëse prisolit e dëshiruar), në mes në një rresht Vendos ullinjtë e tërë, formojnë një listë, të sigurt me vargun ose vrasin ushqimin me toothpicks buzë, mbushur fort në fletë metalike. Në pjesën e poshtme të pllakës për pjekje derdhni dhe rrotulloni rrotullimin në mënyrë që shtresa në petë të jetë në krye. Vendoseni furrën në një furrë të nxehtë dhe piqni për 30 minuta.
mesdhetar sallatë pushimi me pulë, bajame dhe dardha - origjinale, të shijshme dhe enët e freskëta. Salcë balsamic shton aromë dhe arra - një përtypje e mirë. përzierje lëng limoni, shtrydhur hudhër, kripë, piper i zi, bimëve të thata për shije, pak vaj ulliri.
- Marinojeni mishin në këtë përzierje për gjysmë ore.
- Në sallatë me sallata të mëdha ne shtojmë perime.
- Shtoni dardha në zarzavate.
Këshillë nga faqja: nëse nuk i përmbahemi një diete, atëherë mund të marrësh një gjoks pule me lëkurë - në këtë rast, rënia del edhe e lëngshme. Përveç kësaj, së bashku me ullinj, sprigs freskët majdanoz dhe një karafil hudhër kaluar nëpër shtypin mund të shtohet në mbushje.
Fileto pule në mëngë
Si të gatuaj pulën në furrë Mëngë për pjekje - asistent i bukur, ajo ruan të gjitha lëngje dhe shijet përgatitur atij ushqim, kështu që ushqimi del e shijshme dhe të shëndetshme.
Përbërësit për gatim fileto pjekur pule në fletë metalike
Punk ekskluziviteti jep salcë e ëmbël.
- Derdhni sasinë e nevojshme të piperit dhe kripës.
- Plotësoni përzierjen.
Përbërësit (për servings 3-4):
- Fileto pule - 600 gram,
- (të mesme) - 4 copë,
- Bruksel lakër të ngrira (cekët) - 6-8 copë,
- Piper bulgarian i freskët (i madh) - 1 pc.,
- Hudhër - 1-2 karafil,
- Oregano thata - 1 lugë çaji,
- Berries tharë barberry - 10-15 copë,
- Lëng limoni - 3 tbsp. lugë,
- Kripë, piper i zi terren - për shije,
- Vaj perimesh - 2 tsp.
Përgatitja:
Si për të bërë me lëng skewers pule
Shkruani repertorin tuaj të kuzhinës dhe një varietet të vogël, provoni këto thjeshtë dhe receta të shijshme me fotot nën videon.
Pulë me lëng me krem dhe kërpudha
Një tenxhere gjobë dhe e shijshme me perime dhe djathë. Si pulë e shijshme në kinezisht salcë soje. Mish në biftek pule franceze. Recetat më të thjeshta të salmonit në furrë! Dhe ata të gjithë shtojnë së bashku, fileto salmon, salcë hudhër, limon, bimë aromatike dhe gjalpë. E gjitha fillon me zgjedhjen e një salmoni, aq më i trashë është, aq më mirë. Dhe kjo është e vetmja gjë e vështirë!Fileto pule e prerë kundër fibrave në copa mesatare dhe në një tas të veçantë, përzierje me lëng limoni dhe oregano kaluar nëpër shtyp. Mbuloni dhe lini për 20-30 minuta. Gjatë kësaj kohe, zhvishe patatet dhe prerë në feta, shkurtoni piper i kuq në gjysmë unaza. Brukseli shkrihet disi pak.
Në një tas të thellë, përzieni pulat, patatet, të zeza dhe lakra, barberry, kripë dhe vaj vegjetal. Vendoseni këtë përzierje në mëngën e pjekjes, lidheni, vendoseni në një fletë pjekjeje dhe vendoseni në një furrë të nxehur në 190 gradë. Gatuani për 35-40 minuta.
Sepse atëherë ne menjëherë bëjmë një marinadë për peshkun, e rregullojmë mirë, e përfundojmë në pjekje dhe e vendosim në furrë. Pjekja në një fletë për pjekje, është e përgatitur lëngun e vet dhe të mbajë të gjitha shijen e tyre. Dhe ne mund ta bëjmë këtë jo vetëm salmon, por edhe troftë, cod, perch ose ngec. Dhe jo domosdoshmërisht fileto peshku, por edhe medaljon apo edhe peshk të tërë. Ne shtoni perime të prerë në copa të vogla: kopër, xhenxhefil, qepë, kërpudha, ullinj, kaperi, speca, asparagus apo bizele, megjithatë, mbani në mend se çdo gjë ka për të gatuar në të njëjtën kohë.
Sa më shumë çifte në çanta letre, aq më mirë, por nuk duhet ta lodhim, veçanërisht për perimet me përmbajtje të lartë të ujit. Salmon, heq të paktën 30 minuta para frigorifer në temperaturën e dhomës, pastrohen mirë, pastaj të kalojnë gishtat në copë përsëri dhe nëse ne ndjehemi kockat e tyre me piskatore, duke tërhequr ato në të njëjtin drejtim që ata janë të orientuar. Një shije e mirë e naftës, e cila krijon avull në të cilin është gatuar peshku dhe pastaj vendoset thjesht në pjekje, si në një zarf.
Le merak të ftohet pak në furrë, mëngë të lirshme dhe rifreskoni përmbajtjen e saj në një pjatë që shërbejnë, spërkat me ndonjë bimëve të freskëta copëtuar, të tilla si një përzierje e majdanoz dhe qepë të gjelbërta. Nëse dëshironi, ju mund të plotësoni pule me perime, krem, salcë kosi ose.
Fileto pule në një mëngë me pineapple
Si të gatuaj pulën në furrë Fileto pule me pineapple mund të jenë të përgatitur për të përditshme, dhe për të tryezë festive. Përveç kësaj, receta është e dobishme për ato nëna që zakonisht kanë vështirësi kur ju duhet të ushqeni fëmijën me gjoks pule. Natyrisht, vetëm nëse ai ka një pineapple.
Është e rëndësishme ta vulosësh sa më mirë që të jetë e mundur, sepse të gjitha aromat dhe lagështia mbesin brenda. Çfarëdo që të zgjidhni, patjetër do të ketë salmon rozë dhe aromatik, por sidomos të shijshme. Në vend që të tregosh sa mirë është, më mirë të bindësh veten! Një lugë çaji me gjethe rozmarine.
7-8 karafil të vogël të hudhër, të pastër dhe të lahet. Bimë aromatike të buta. Shkrihet sheqer kafe, lëng limoni, bimë aromatike dhe shtypni hudhër mbi gjalpë të shkrirë. Sezoni me kripë dhe piper dhe përzier mirë. Ne kontrollojmë që salmoni nuk ka kocka, dhe pastaj lubrifikoni mirë me vaj salcë. Dele 4 anët e fletës pjekje mbi peshk dhe yndyrat atë, sikur të ishim një zarf. Bend skajet e fletë pjekje mbi salmon, duke e mbuluar atë plotësisht dhe paketimin fort qese.
Përbërësit (për servings 3-4):
- Fileto gjoksi pule - 600 gram,
- Pineapples konservuar (cubes) - 1 mund,
- Kripë - për shije.
Përgatitja:
Prisni filet e gjinjve të pulave në copa të vogla dhe derdhni lëng nga pineapple konservuar. Lejoni të qëndroni për 15-20 minuta. Pastaj shtoni dhe kripë veten në mënyrë që të balanconi shijen e ëmbël të frutave. Transferoni të gjithë së bashku me lëngun në mëngën e pjekjes dhe përgatituni për 30 minuta në një temperaturë prej 200 gradë.
Ky recetë e shëndetshme e fileto pule përfshin gjinjtë e pulës së veshur me bukë dhe pjekje në furrë pa sasi të konsiderueshme të naftës të përfshirë në proces. Mund të shërbehet në një shtrat me perime të përziera ose pranë një patate të pjekur.
Përbërësit për snickers pule
Merrni materialet më të dobishme për prindërit direkt në Inbox. Ja se çfarë duhet të bësh për të gatuar një drekë dhe darkë të shijshme dhe të shëndetshme për një orë! Ngroheni furrën në 230 gradë Celsius. Lubrifikoni fletën e pjekjes me një sasi të vogël të vajit të ullirit.
Këshillë nga faqja: në qoftë se ju cook këtë gjellë nuk për të, ju mund të lidhni lëng pineapple me 150 g majonezë dhe të shtoni arrëmyshk ose borzilok.
Fileto të pjekur në salcë kosi dhe majonezë
Si të gatuaj pulën në furrë Kjo pjate eshte e pergatitur mjaft shpejt dhe ne te njejten kohe mund te vendoset jo vetem ne tryezen e perditshme, por gjithashtu ka sherbyer edhe per dreken e te dielave.
Si të gatuaj fileto pule në një furrë
Gjoksi i pulës është i prerë në gjysmë horizontalisht. Mbulo një pjesë të madhe të fletëve plastike dhe goditi copat e pulave me një çekiç. Vendoseni miellin në një tas të vogël dhe vezët në një tjetër. Vendoseni limonin në një rende dhe përzieni thërrimet e bukës të zhvisrosura në një tas të tretë të thellë. Vendoseni pulën në miell në të dyja anët, largimin e tepërt, pastaj kaloni nëpër vezët e rrahura. Shko thërrimet e bukës në të dyja anët, dhe pastaj vendosni në një fletë të pjekur të përgatitur.
Lëreni për 2 minuta, pastaj shtoni 1 lugë gjelle vaj ulliri dhe qepë dhe lini për 30 sekonda. Shërbyer pulë me salcë barishte dhe feta limoni. Nuk është sekret që jo të gjithë fëmijët janë të lumtur të paketojnë gjërat në makinë, sapo thonë se fjala "shfaqet". Ata përfundojnë në fundjavë pas një jave pune të zënë - jo vetëm pushim, por edhe shpëtim. Dhe, më saktë, kjo është e vetmja mënyrë për të rivendosur forcën. Kjo është arsyeja pse, në rritje, prerja e perimeve, ëndërr duket në ngadalë chirping shish kebab, fëmijët nuk kanë vëmendje.
Përbërësit (për 4-6 servings):
- Fileto e pulave - 1 kg,
- Krem hithër (përmbajtja e yndyrës 20%) - 200 g,
- - 220 g,
- të ngurta (grimcuar) - 200 g,
- Mustardë "ruse" - 2 lugë me një rrëshqitje,
- Lëng limoni - 2 tbsp. lugë,
- Mish derri i freskët - 0.5 grumbull,
- Kopra e freskët - 0.5 bunch,
- Piper i zi terren - per shije,
- Kripë - për shije,
- Vaj perimesh - 2-3 tsp.
Përgatitja:
A mund të ndryshohet ndonjë gjë? Po, dhe këtu është një kuzhinë interesante - ata mund të gatuhen së bashku. Ata jo vetëm që do të kthehen tek të vegjlit tuaj, por gjithashtu do t'i detyrojnë ata që t'ju pyesin kur i ktheni ato në natyrë. Vendi i parë në listë është patatet. Rekomandohet të përgatitni patate me një mbushje të bërë në lustër. Pjatë vetë është bërë prej petë.
E rëndësishme: nëse nuk keni pasur kohë të mjaftueshme, bëni patate në shtëpi. E pra, para se të derdhni fletë metalike, shtoni disa gjëra. Djathë, proshutë, domate, zarzavate - mos e kufizoni imagjinatën e fëmijës suaj. Çdo përbërës i përshtatshëm do të bëjë gjellë e përsosur. Më e rëndësishmja, le të vendosin se çfarë lloj mbushjeje dhe si ta bëjnë.
Prerë fileto për befstroganova, përzierje me lëng limoni dhe vendin në një pjatë pjekje, greased me vaj perimesh. Mix krem kosi, majonezë, piper i zi, kripë, mustardë, zarzavate dhe djathë të integruar. Hidheni salcën e mishit dhe vendoseni në preheated në 180 gradë. Piqem deri sa të qetë kore e artë (20-25 minuta). Shërbyer me petë veze ose me patate pure.
Këto të fundit i ngjajnë hamburgerave të thjeshta. Në fund, ne të gjithë pamë filma amerikanë në të cilët të dashuruarit e rinj të natyrës gënjyenin, luftuan rreth skrapit dhe e mbajtën atë mbi mushkonja. Ofrimi i midhjeve për fëmijët, ju lejon që ata të përjetojnë shijen e pazakontë të këtyre delikatesave dhe një vështrim të freskët në rekreacion në natyrë.
Fileto pule me kërpudha dhe perime
Gratë kthehen te të rinjtë. Rezulton se dhelpra mund të piqem jo vetëm kuzhinierët legjendar amerikanë. Gjilpërat gjithashtu kanë nevojë për mollë. Ata, si patate, janë pjekur në fletë metalike. Dhe sekreti i sheqerit kafe dhe gjalpë, ata duhet të vendosen në feta mollë para se të shtoni në një furrë natyrore. Receta është shumë e thjeshtë, por shija e pjatës është e papërmbajtshme.
Fileto të pjekura me portokall
Si të gatuaj pulën në furrë Ne i japim vëmendjen tuaj një variant tjetër të rrotullimeve të pulave. Këtë herë ne do t'i mbushim me një masë djathi me djathë.
Përbërësit (për 2-4 servings):
- Gjoks pule në kocka dhe lëkurë - 2 copë,
- Portokall (i ëmbël dhe i lagësht) - 3 copë,
- Djathë e vështirë (grimcuar) - 100 gramë,
- Hudhër - 1 karafil,
- Majonezë - 4 tbsp. lugë,
- Erëza "Curry" - 2 lugë çaji,
- Kripë - për shije,
- Vaj perimesh - 2 tbsp. lugë.
Përgatitja:
Lojëra të ndryshme janë pjesë përbërëse e një pikniki të suksesshëm. Limonadë e luleshtrydhe do të rivendosë forcën. Është e natyrshme dhe e përkryer lehtëson etjen. Kjo pije është shumë e lehtë për t'u bërë. Mix lëng limoni, copëtuar imët me nenexhik dhe luleshtrydhe. Merrni pak sheqer, vendosni gjithçka në një shishe dhe ngrijeni. Para se të pini një pije magjike, holloni me ujë.
Shumë prindër janë të bindur se të rriturit mund të gëzojnë shish kebab. Dhe kështu heq kënaqësinë e të vegjëlve. Por ju gjithashtu mund të përkëdhelni fëmijën mish i shijshëm. Gjëja më e rëndësishme për të bërë është zgjuaria. Do të jetë veçanërisht e ëmbël dhe nuk do të hani fileto pule. Pritini në shirita të hollë, dele dhe merrni një piknik - kuzhina e përsosur është e gatshme! Për ta bërë atë më elegante, skuqeni mishin me një pështymë prej druri. E megjithatë: vendoseni së bashku me perime dhe bar.
Me kujdes të ndani mishin nga kockat në mënyrë që të mos dëmtoni mishin, mos e hiqni lëkurën. Mbuloni të dy fileto me film ushqimor dhe lehtë rrahni me një çekiç druri. Nga dy portokall dhe vendosni pulën në të për 10-15 minuta.
Gjatë kësaj kohe, shtrydh djathë integruar përmes një hudhër për shtyp, shtoni erëza "Curry" dhe përzierje të gjitha me 2 lugë majonezë. Nëse është e nevojshme, para-krijohet përzierja. Portokalli gjallëri top, finely hekura portokalli e tretë dhe të lënë mënjanë atë mënjanë, dhe fryti është i pastër, çmontimit në feta dhe për të hequr prej tyre filmin.
Në pjesën e brendshme të çdo fileto të pulave, përhapni masën e djathit-hudhër dhe vendosni disa feta portokalli në mënyrë që të rrotulloni rrotullat (numri i lobules varet nga madhësia e filetave dhe). Rrotullon formën, fiksoni me toothpicks ose temat e ushqimit.
Në një fletë të vogël pjekje derdh vajin e bimëve dhe lëngun në të cilin fileto janë marinuar. Vendi rrotullon atje dhe derdh çdo 1 tbsp. lugë majonezë, të përzier me lëvozhgë portokalli. Piqni në 180-190 gradë për 30 minuta. Shërbyer, zbukuroni me patate të ziera, asparaguse ose patate të zakonshme.
Së fundi më lejoni të ju jap një këshillë tjetër: fileto pule nuk i pëlqen shumë trajtim të ngrohjes dhe temperaturat e larta, prandaj mos e gatuani në furrë më shumë se 200 gradë dhe më shumë se 30 minuta (40 minuta - koha vetëm për një brumë pjekjeje duke përdorur perime të ngurta).
Nëse vendosni të gatuani fileto në një tigan, atëherë është e mjaftueshme që të skuqeni në vaj për 4-5 minuta dhe 10 minuta të tjera për ta vënë atë në. Dhe pastaj ju do të merrni një pjatë me lëng dhe delikate.
Bon appetit!
Hope POPOVA
A jeni të përgatitur mirë në manaferrat?
Nuk është sekret se mishi më i shijshëm është fileto pule. Sidoqoftë, ky produkt ka një pengesë të rëndësishme - shpesh kur përgatitet ajo gjellë rezulton të jetë e thatë dhe pa shije. Për të shmangur këtë, mishi i shpendëve të bardhë duhet të jetë gatuar siç duhet. Opsioni im i preferuar është gatuar gjinjtë e pulave në fletë metalike në furrë, të cilat gjithmonë dalin me lëng dhe të shijshme.
Fileto pule me kërpudha dhe perime
Për gatim nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- 3 copë fileto pule;
- 15 miligramë vaj ulliri;
- 8 kampione;
- 2 qepë;
- 2 domate;
- 2 karrota;
- pak gjalpë, piper dhe kripë.
Si të gatuaj:
- Mishi është larë me ujë të ftohtë, të thatë, të përzier me një përzierje të vajit të ullirit, piperit dhe kripës, të lënë për të marinuar.
- Kërpudhat janë larë, pastruar, prerë në feta.
- Qepët pastrohen nga lëvore, të prera me shufra të vogla.
- Domate janë larë, prerë në gjysmërreth.
- Flokëkuq janë larë, peeled, rubbed me kashtë ose prerë me kriklla.
- Tri sheshe të mëdhenj janë të prera nga petëza, secila prej të cilave është e ngjyrosur me vaj ulliri.
- Një pjesë e mishit është vendosur në qendër të çdo sheshi.
- Të gjitha perimet dhe kërpudhat ndahen në 3 pjesë të barabarta, të cilat janë të paraqitura në çdo fetë të mishit.
- Në krye të perimeve të vënë një copë të hollë gjalpë, fletë të ftohtë fort, dhe pastaj të paraqitura në një myk për furrë.
- Furrë ngroh deri në 180 gradë.
- Pjata është e vendosur në furrë për 50 minuta.
Përmbajtja kalori në 100 g: 79 kcal.
Ky gatim ju lejon të piqni shijshëm mishin në furrë. Lëngshmëria e mishit arrihet duke përthithur lëngjet e perimeve.
Video paraqet një recetë të thjeshtë për gjinjtë e pulës të pjekur në fletë metalike në furrë:
Fileto pule me djathë dhe perime
Ajo do të marrë:
- 1 gjoks pule;
- 1 palca e perimeve;
- 10 domate qershi;
- 160 gramë djathë me nota të ngurta të përmbajtjes së yndyrës më të ulët;
- 1 qepë;
- 4 lugë krem me salcë me yndyrë të ulët;
- 2 dhëmbë hudhër;
- 3 feta limoni;
- gjysma e një ëmbëlsirë mustardë lugë.
Receta hap pas hapi:
- Hapi i parë është shpëlarja e gjirit nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe pastaj është tharë me një pecetë.
- Në një enë të veçantë për përzierje të thartë, hudhër të grirë, mustardë, lëng limoni.
- Mishi shpon me thikë në disa vende përgjatë fibrave. fileto pastaj lubrifikuar marrë marinadë, e mbështjellë me mbyllur plastike dhe të vendosur në një frigorifer për 1 orë.
- Në këtë kohë, perimet janë të përgatitura. Qepët pastrohen dhe priten në gjysmë unaza.
- Kungull i njomë është larë, prerë në kriklla. Perimet bashkohen dhe derdhen.
- Forma e furrës është e mbuluar me fletë metalike, në pjesën e poshtme vendoset mishi i shpezëve. Në krye të një flete mishi është një mbushje perimesh.
- Qershi është prerë në gjysmë, të vënë në krye të qepëve dhe kungull i njomë.
- Të gjitha të spërkatur me 100 g djathë të integruar. Pastaj petë mbështjellë fort, dhe pjatë është dërguar në furrë, nxehtë në 180 gradë për 1 orë. Pak minuta para gatimit, petë është hapur, pjesa e sipërme derdhet mbi djathin e mbetur dhe kthehet në furrë.
Për 100 gram: 69 kalori.
Kjo përgatitje jo vetëm që do t'ju japë copa me lëng mishi, por edhe një shijshëm shijshëm kore të kuq në krye të tyre. Kjo pjatë zakonisht gatuaj për tryezën festive.
Marinuar në fileto kefir
Një nga kombinimet e mia të preferuara diete është mishi i shpendëve të bardhë dhe kefir. Marinuar në këtë mënyrë gjinjtë janë lëng dhe me kalori të ulët, kështu që ato mund të jenë të gatuar edhe në një dietë të rreptë.
Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:
- 400 gram fileto;
- 5 lugë drekë kos të pa yndyrë;
- disa majdanoz dhe kopër të freskët;
- një sasi të vogël kripë, kanellë, trumzë, piper limoni.
Brezet dietike përgatiten sipas teknologjisë në vijim:
- Mishi është larë, i tharë, i prerë në 5 pjesë.
- Në një enë të veçantë, marinada përgatitet nga kefiri, gjelbërimi i thërrmuar dhe erëza.
- Pjesët e mishit janë zhytur në marinadë, çdo gjë është e përzier dhe është lënë për 20 minuta. Unë zakonisht i jap përbërësit për të përgatitur për të paktën një orë, kjo do të lejojë që mishi të absorbojë më shumë shije nga erëza dhe kefir.
- Forma e furrës është e mbuluar me fletë metalike, fileto është hedhur në fund të saj, e cila është e mbushur me marinadë kefir.
- Pjatë është mbështjellë fort në petë dhe pjekur në furrë në një temperaturë prej 180 gradë 30 minuta.
Për 100 gram: 94 kcal.
Pas përgatitjes së plotë të pjatës, unë e këshilloj që ta nxjerrë nga furrën dhe ta lërë të krijojë për 10 minuta, duke u mbuluar me fletë metalike. Kjo këshillë do të ruajë lëngjen e gjirit.
Gjoks pule në kockë në petë pa përbërës shtesë
Në foto: pulë e gatshme, e pjekur në fletë metalike në furrë
Është e nevojshme:
- 1 gjoks pule;
- një lugë ëmbëlsirë me rigon;
- një piper i zi dhe i kuq, kripë.
Gjinj të shijshëm janë përgatitur sipas teknologjisë së mëposhtme:
- Gjoksi është larë me ujë të ftohtë, i tharë me një peshqir letre dhe i fërkuar me një përzierje piper, kripë dhe oregano.
- Në këtë gjendje, pule është lënë për 1 orë për marinimin.
- Mishi marinuar është mbështjellë fort në fletë metalike.
- Furrë ngroh deri në 190 gradë.
- Pula e mbushur është vënë në myk furrë, dërguar në furrë për 45 minuta.
- 15 minuta përpara se gjellë të jetë gati për të marrë, prerë majën dhe dërgoni për t'u përgatitur në këtë gjendje. Kjo pritje do të lejojë pule për të marrë një pamje rozë.
Për 100 gram: 121 kcal.
Nga rruga, nëse keni një skarë në furrë, ju mund ta përdorni atë për t'i dhënë gjellës një aromë. Pjekur në gjoksin e petë duhet të shërbehet me një garniturë me perime të freskëta ose të pjekur. Gjithashtu një mundësi e shkëlqyer për plotësimin e pjatës janë drithërat si hikërror apo oriz.
Nëse ju pëlqeu recetat e darkës me lëng të paraqitur, dhe ju do t'i përdorni ato në të ardhmen e afërt, unë ju këshilloj që ta mbani lidhjen me këtë artikull në faqen e rrjeteve sociale.
Në faqet e këtij blogu ju mund të gjeni interesante dhe receta të dobishme ushqime dietetike. Prandaj, për të mos humbur lajmet me kalori, unë ju këshilloj të abonoheni për përditësime! Mirupafshim, të dashur lexues!
