Qull riso në ujë. Qull rrumbullakët: një pjatë e dobishme dhe diete.

"Shqi dhe qull - ushqimi ynë!" Kjo është ajo që thanë paraardhësit - dhe ata e kuptuan pikën në ngrënie të shëndetshme. Po, mund të jetë qull vetë si një ushqim dhe i thjeshtë, por energji dhe jep shumë energji. Kjo është arsyeja pse është e rekomanduar për të ngrënë drithëra për mëngjes. Le orizi nuk është veçanërisht i pasur me vitamina (përveç B, PP dhe E), por përmban proteina që janë afër përbërjes së proteinave me origjinë shtazore, karbohidratet komplekse, të cilat sigurojnë një rrjedhje afatgjatë të energjisë dhe substancave minerale - kalium, magnez, natrium, hekur, fosfor, të nevojshme për punën e mirë të koordinuar të trupit. Qullja e rrepta është e domosdoshme në ushqimin dietetik, dietën e vegjetarianëve dhe njerëzve të cilët për arsye të caktuara nuk lejohen të hanë mish.

Qull Rajs - parimet e përgjithshme dhe metodat e përgatitjes

Për fat të keq, në kohën tonë, produktet gjysmë të gatshme dhe ushqime të shpejta, patate të skuqura, thekon dhe koncentrat e ushqimit të përdorur për mëngjes, shtyu qull natyror shumë larg mbrapa. Por kot. Pas të gjitha, të gjitha kikirikë, dhe në veçanti oriz, janë insanely shijshme, dhe më e rëndësishmja e dobishme, ju vetëm duhet të përgatisin ato të saktë. Qull rreizë mund të jetë i gatuar në ujë, perime, supë mishi ose qumësht. Në qull oriz të ëmbël shtoni rrush të thatë, mollë, arra, kungull, dhe kuzhinier unsweetened me perime ose mish. Dhe është e nevojshme, qull oriz Është e nevojshme që të spërkasësh me një copë bujar gjalpë. Nuk është për asgjë që ne dëgjojmë nga fëmijëria: "Ju nuk mund të prishin qull me vaj."

Rajs është një absorbues i shkëlqyer, dmth. ka aftësinë për të thithur substanca të ndryshme të dëmshme, toksina dhe për të hequr ato nga gjaku dhe trupi. Qull rreizë do të ndihmojë me sindromën hangover, dhe gjithashtu do të sjellë nga kripërat e tepërta nga nyjet. Në këtë rast, një qull i freskët i lëngshëm është i gatuar pa vaj dhe kripë, nga gruri i ngjyrosur.

Qull riso - përgatitjen e produkteve

Ka shumë lloje orizi. Ata janë të ndryshëm në shije, shfaqje dhe qëllim. Një varietet është më i përshtatshëm për sushi, një tjetër për pilaf. Për të bërë të njëjtën qull, është e rekomandueshme për të marrë një oriz raundin - ajo është më e trashë dhe ngjitet, dhe kjo është më e mirë për qull. Ajo duhet të lahet dhe të zihet për disa minuta në ujë. Pastaj lëngu është drenazhuar, orizi derdhet me qumësht dhe gatuar në viskozitet e dëshiruar. Nëse ju vetëm ziejni qirinjën në qumësht, do të gatuhet për një kohë të gjatë, qumështi do të vlim, dhe orizi do të humbasë shumicën e lëndëve ushqyese.

Qull Rajs - recetat më të mira

Receta 1: qull me qumësht

Përgatitja e kësaj rrëmujeje nuk është e vështirë, ndoshta kjo është një nga më të mirat receta të thjeshta. Ajo rezulton të jetë e butë, e lehtë, pothuajse e ajrosur. Për mëngjes, ai do të kënaqet me kënaqësi nga të rriturit dhe fëmijët. Procesi i gatimit zgjat rreth tridhjetë minuta.

Përbërësit: 3-4 tbsp. qumësht, një gotë oriz, për shije - sheqer, gjalpë dhe kripë.

Metoda e përgatitjes

Në ujë të vluar (1,5-2 litra) derdh oriz larë, kuzhinier për 8 minuta. Uji i drenazhuar përmes një cope, pije orizin nën ujin e rubinetit nga rubineti.

Vumë qumështin në një tigan, shtoni pak, vendosni sheqer në shije, shtoni oriz. Brew, nxitje, deri trashë. Shto një copë gjalpë në pjatë me qull.

Receta 2: qull Rajs me kungull

Kjo qull shkon në të preferuarat e shumë gourmets. Është e shijshme, e ëmbël dhe me diell. Sidomos është e dobishme për të ngrënë në muajt e dimrit për të marrë jo vetëm një dozë të vitaminave dhe mineraleve, por edhe një ngarkesë e humor të mirë. Pas të gjitha, ngjyra portokalli i kungull është shumë i gjallë dhe kujton verën. Për kungull qull është më e mirë për të zgjedhur varieteteve Muscat, me mish me ngjyra të ndezura. Por kjo nuk është e nevojshme, ju mund të merrni një kungull të zbehtë - në shije dhe dobishmëri nuk do të reflektohet, vetëm ngjyra nuk do të jetë aq e ngopur. Përbërësit në recetë nuk kanë kufizime strikte sasiore, ju mund të vendosni produkte në sytë tuaj, ose në diskrecionin tuaj. Dikush do të pëlqejë qull më të dendur apo të lëngët, dhe dikush do të dëshirojë të shtojë më shumë një kungull. Prandaj, përmasat e specifikuara në recetë mund të hiqen.

Përbërësit: 250-300 gram oriz, 300 g kungull, 1.5 litra qumësht, për shije - sheqer, gjalpë, sheqer vanilje dhe kanellë.

Metoda e përgatitjes

Rajs të bjerë në gjumë në ujë të valë dhe të gatuaj për shtatë ose tetë minuta. Derdhni ujin duke derdhur orizin në një cope (sitë).

Kungull prerë në kube ose feta të vogla dhe derdh qumështin në mënyrë që lëngu të mbulojë atë për disa centimetra (një phalanx gisht), shtoni një majë e kripë. Drejtojeni zjarrin, derdhni një çiban dhe derdhet për 5-7 minuta. Për kungull vënë oriz me sheqer dhe kuzhinier në një densitet të tillë dhe qëndrueshmëri, e cila është më shumë si ajo. Nëse qullja në tigan është shumë e trashë, mund ta holloni me qumësht të nxehtë. Në fund të gatimit, vendosini sheqer vanilje, gjalpë dhe kanellë. Nëse familja nuk janë të gjithë dashamirët e erëzave, atëherë është më mirë që t'i shtoni jo në kavanoz, por individualisht në pjatë.

Receta 3: qull rizë me fruta të thata

Kjo është për të cilët hapësirë e një kasha të tillë, kështu që është për dhëmbin e ëmbël. Për disa arsye, shumica e tyre gjenden mes fëmijëve dhe burrave. Qull është shumë e shijshme dhe ushqyese. Në recetë, do të tregohen disa lloje të frutave të thata. Bazuar në preferencat e tyre, disa mund të përjashtohen nga përbërja ose zëvendësohen nga të tjerët, për shembull, datat ose fiqtë. Frutat e thata janë të ëmbla në vetvete, kështu qullja është gatuar pa shtimin e sheqerit. Për shembull, zgjidhni arra, për shembull, ju mund të merrni një arrë ose një kalter. Ata duhet të çlirohen nga guaska dhe të copëtuar ose të grimcuar me një blender.

Përbërësit: një gotë oriz, një grusht rrush të thatë, kumbulla të thara dhe të thata (rreth 50 g), 100 g gjalpë, një filxhan i tretë me arra, një lugë mjaltë, kripë.

Metoda e përgatitjes

Vlim oriz - në 1 pjesë të orizit të marrë 2 pjesë të ujit. Plotësoni në ujë të vluar dhe kuzhinierini për 10 minuta. Pastaj, kur lideri është i mbyllur, le të zhytet më shumë. Oriz duhet të jetë i copëtueshëm. Në ujë, kur të gatuash oriz, mund të shtoni një ose dy lugë gjalpë.

Fruta të thata larë plotësisht, prerë fruta të mëdha në copa të madhësisë arbitrare dhe formë dhe shtoni në gjalpë shkrirë në një tigan. Mbajeni një zjarr të qetë derisa të butë, pastaj vendoseni mjaltin, derdhni dy gota me ujë të vluar dhe vlim për rreth dhjetë minuta. Përhapni orizin në pjata dhe derdhni lëng mishi të ëmbël me fruta të thata.

Ju mund të bëni pak më ndryshe. Pas frutave të thata janë gatuar, shtoni oriz për ta dhe vlim për disa minuta.

Sasi e vogël me arra.

Receta 4: qull Rajs me perime

Kjo recetë kryesisht do t'u bëjë thirrje njerëzve që i përmbahen një diete të shëndetshme, dietë, vegjetarianë dhe agjërimi. Pjesa tjetër do të jetë gjithashtu e kënaqur me qull të tillë - si për shijen dhe pamjen. Spote të ndritshme të karotave dhe bizele të gjelbra janë shumë të kundërta dhe duken bukur në një sfond të bardhë të orizit. Nëse nuk është sezoni, freskët bizele të gjelbra mund të zëvendësohet me të ngrirë.

Përbërësit: 1 gotë oriz dhe bizele të njoma, 2 qepë, 1 karotë, pak vaj vegjetal (30 g-2 lugë), për të shijuar kripë, erëza.

Metoda e përgatitjes

Oriz i shpërbërë është i avulluar, dmth. derdh ujë të valë, dhe le të qëndrojë për 15 minuta. Bizele, karrota copëtuar dhe qepë le (domethënë, shtoni pak ujë dhe mbuloni me një tigan për perimet dhe vajin). Me këtë metodë, trajtimi i ngrohjes së produkteve, ata mbajnë substanca më të dobishme.

Në një tigan me një fund të trashë ose një tigan të vënë perimet në krye, oriz steamed në krye dhe derdh ujë të valë (raporti i orizit me ujë është 1: 2). Shtoni erëza sipas dëshirës dhe kripë. Shkatërroje në nxehtësi të ulët derisa oriz absorbon të gjithë lagështirën.

Qull Rajs - këshilla të dobishme të gatuan me përvojë

Të gatuaj qull shijshme nga orizi, ka një sekret të vogël që shtrihet në përgatitjen e drithërave. Së pari, orizi duhet së pari të zgjidhet për të hequr qafe mbeturinat dhe drithërat e prishura. Dhe së dyti, ajo duhet të lahet siç duhet. Së pari, për të hequr niseshte nga sipërfaqja e orizit, ujë të ngrohtë, dhe pastaj kokrrat janë larë me ujë të nxehtë. Pra, është më mirë për të shpërndarë yndyrë, e cila është formuar në kurvar duke e ruajtur atë.

Shumica e njerëzve besojnë se qull oriz në ujë nuk është shumë gjellë e shijshme. Pjesërisht kjo është e vërtetë. Pas të gjitha, hokej mbi bar, i gatuar në këtë mënyrë, nuk është shumë e kënaqshme dhe ushqyese. Sidoqoftë, është ende e mundur që një pjatë e tillë të bëhet shumë e shijshme. Por për këtë ju duhet të ndiqni të gjitha kërkesat e parashkrimit. Pas të gjitha, vetëm në këtë mënyrë ju do të merrni një qull shijshme dhe ushqyese oriz në ujë.

Përgatitja e produktit

Përgatitja e qullës së thjeshtë të orizit mbulon shumë hollësi, të cilat bëjnë një gjellë të këndshme dhe estetike. Për të filluar, drithërat duhet të klasifikohen siç duhet. Për këtë qëllim, kokrrat e papërshtatshme hidhen, dhe pjesa e mbetur lahen deri sa të pastrohet uji i pastër. Nga rruga, kjo procedurë është e nevojshme jo vetëm për të pastruar produktin e pluhurit dhe të papastërtisë, por edhe për të hequr niseshte të tepërta dhe yndyrë nga sipërfaqja e saj.

Shpëlarja e duhur e drithërave të orizit kryhet në dy faza. Së pari, produkti është larë në ujë të ngrohtë, duke hequr niseshte të tepërta, dhe pastaj në të nxehtë, duke larë yndyrën. Për këtë pastërtinë e përgatitjes, drithërat për qull orizin mbarojnë dhe mund të vazhdojmë me përgatitjen e menjëhershme.

i lirë qull oriz në ujë: recetë e thjeshtë dhe e lehtë

Nuk ka asnjë mënyrë për të gatuar qull orizi të shijshëm në shtëpi. Nëse ju pëlqen një pjatë thërrmuese, atëherë ne sugjerojmë duke përdorur këtë recetë. Për ta zbatuar atë do të duhet:

oriz rrumbullakësh (ju mund të përdorni kinezisht) - 1 xhami;
ujë të pijshëm - 2 gota;
kripë gatuar - lugë ½ ëmbëlsirë;
vaj me cilësi të butë - përdorim për shije dhe dëshirë.

Procesi i gatimit

Para se të gatuani qullin e orizit në ujë, gruri duhet të përpunohet me kujdes. Si ta zbatojmë këtë proces, kemi përshkruar në fillim të artikullit.

Pas orizit është përgatitur, derdhur ujë të zakonshëm në një tas të thellë ose tigan, pak salcë atë dhe vendosjen e saj në një sobë. Pasi që lëngu fillon të valoj fort, vihet në kokë oriz. Për të bërë këtë pjatë më shumë kalori, një pjesë e vogël e gjalpë është shtuar edhe në enët (ju mund të keni një perime të vogël).

Ulja e ngrohjes në minimum. Qull i lëngshëm i orizit në ujë duhet të zihet mbi nxehtësinë e mesme për rreth 30 minuta. Ajo duhet të trazohet herë pas here.

Pas rritjes së kurorës, një tas me qull është hequr nga pllaka dhe është lënë për një tjetër gjysmë ore.

Ka një mënyrë tjetër për të bërë një pjatë të tillë. Ashtu si në recetën e parë, lulet e orizit vendosen në lëng të kripur tashmë të zier, të gatuar deri sa të gatshme dhe pastaj hidhen në një sitë, larë me ujë të ftohtë dhe të djegur me ujë të valë. Në përfundim, pak gjalpë shtohet në pjatë, është e mbyllur fort dhe la të shkojë për rreth gjysmë ore.

Gjithashtu, qull oriz thërrmuese në ujë mund të përgatitet në një mënyrë të ndryshme. Digat janë zier për të bymehet, dhe pastaj ata janë riorganizuar në një banjë me ujë dhe të ziera për një tjetër 30 minuta. Gjatë kësaj kohe, orizi është zier plotësisht, dhe ju do të merrni një qull shumë të kënaqshme dhe ushqyese.

Ne bëjmë një qull të lëngët nga orizi

Tani ju keni një ide të përgjithshme se si, si të gatuaj qull oriz në ujë. Nëse nuk ju pëlqen thërrmueshëm një pjatë me oriz, atëherë ne sugjerojmë duke e bërë atë një version të lëngët. Teknologjia e gatimit të një qulli të tillë bazohet në gatimin e gjatë të drithërave në një vëllim të madh të ujit. Për të zbatuar recetën e paraqitur, ju duhet të përgatitni përbërësit e mëposhtëm:

oriz rrumbullakët - 1 xhami;
ujë në temperaturën e dhomës - 4 gota;
vaj me cilësi të butë - për shije;
kripë nuk është e madhe, sheqeri aplikohet për shije.

Metoda e përgatitjes

Si të gatuaj qull oriz në ujë? Para së gjithash, duhet të përpunoni me kujdes rripin. U rendit dhe larohet disa herë. Pas kësaj, produkti vendoset në ujë të vluar pak të ëmbël dhe të kripur. Pas zvogëlimit të nxehtësisë në minimum, produkti është zier për 30 deri në 40 minuta, duke nxitur rregullisht.

Trajtimi i tillë i ngrohjes do të çojë në një shkelje të integritetit të kokrrave, duke rezultuar në ujë do të bëhet alokuar në mënyrë aktive niseshte, e cila, në fakt, e bën qull oriz aq i trashë sa të jetë e mundur.

Të pranishëm në mëngjes

Duke studiuar recetën e prezantuar dhe duke e realizuar atë në shtëpi, nuk duhet të jeni më të interesuar për pyetjen se si të gatuani qull oriz në ujë. Duhet të theksohet se një pjatë e tillë rezulton shumë e këndshme në cilësi. Pasi drithërat janë zier plotësisht, qullja është e kalitur me gjalpë dhe menjëherë është paraqitur në tavolinë.

Sipas ekspertëve, kjo mëngjes është veçanërisht e dobishme për njerëzit që vuajnë nga sëmundje të ndryshme të traktit digjestiv. Megjithatë, orizi nuk rekomandohet për mbushjen e tyre me vaj. Për më tepër, është e këshillueshme që të fshijmë vetë kurvarin pas trajtimit të ngrohjes ose të gatuani kokrra të tokës.

bëj qull oriz me kungull në furrë

qull oriz në ujë, receta e cila përfshin përdorimin e kungull, rezulton jo vetëm e shijshme, por edhe të dobishme për organizmin. Kjo gjellë është e ngopur mirë dhe ul kolesterolin.

Pra, para se të gatuani qull oriz në ujë, ju duhet të përgatisni:

oriz rrumbullakët - 1 xhami;
ujë të pijshëm - rreth 800 ml;
kungull i freskët ose i ngrirë - rreth 250 g;
sheqer i grimcuar - 1 lugë ëmbëlsirë;
kripë - një majë;
vaj me cilësi të butë - zbatohet sipas dëshirës.

Si të gatuaj?

Përmbajtja kalorike e qullës së orizit, e gatuar në ujë, nuk është shumë e lartë. Në 100 g të kësaj pjate përmban rreth 79 njësi energjie. Por nëse ju shtoni sheqer, kripë, gjalpë, si dhe komponente të tjera, atëherë përmbajtja e saj kalori rritet menjëherë. Prandaj, nëse uleni në një dietë të rreptë, atëherë përdorni këto përbërës është e padëshirueshme.

Për të përgatitur një qull oriz të shijshëm, pjesa e sipërme është larë plotësisht dhe tronditur në një sitë. Gjithashtu, lani veçmas kungull dhe prerë atë në kube të vogla.

Pas përgatitjes së përbërësve kryesorë, një copë gjalpë vendoset në një tenxhere balte, gjysma e kungullit dhe gjysma e orizit vendoset mbi të. Pas përdorimit të përbërësve me një lugë, perimet dhe bishtin e mbetur shtohen në enët. Në krye të produkteve spërkat me sheqer dhe kripë, dhe pastaj derdh ujë.

Mbulimi i tenxhere me një kapak, ajo është dërguar në furrë. Në një temperaturë prej 180 gradë, gjellë është gatuar për 60 minuta. Pas kësaj, qullja nxirret dhe shërbehet në tavolinë të drejtë në tenxhere.

Qull i ëmbël oriz në ujë në multivark

Nëse qull orizi është menduar për fëmijët, atëherë rekomandohet të bëhet së bashku me sheqer, rrush të thatë dhe kanellë. Një kombinim i tillë i përbërësve është i sigurt për të kënaqur fëmijët, dhe ata me kënaqësi do të hanë gjellë në mëngjes apo drekë.

Pra, si është qull orizi gatuar në ujë në një multivark? Për të bërë një pjatë të tillë, duhet:

oriz rrumbullakët - 1 xhami;
ujë të pijshëm - rreth 800 ml;
rrush të thatë janë të errët - rreth 150 g;

sheqer i grimcuar - 1 lugë ëmbëlsirë;
kanellë e grirë - ½ lugë ëmbëlsirë (vlen për shije);
kripë - një majë;
gjalpë - zbatohet sipas dëshirës.

Gatim mëngjesin e fëmijëve

Qull kafe në ujë nuk është aspak më e komplikuar se një pjatë e ngjashme e bërë në një sobë ose në furrë. Në një tas multivarki derdh në ujë të pijshëm dhe të sjellë një vlim në mënyrë pjekje. Pasi që lëngu ka rënë, në të ka derdhur oriz rrumbullakët, si dhe sheqer i grimcuar. Në këtë përbërës, përbërësit pengohen me kujdes, mbulohen me një kapak dhe nxirren në qull për 25 minuta. Pas kohës së treguar, kanali i grirë, rrush të thatë (para-përpunuar) dhe gjalpë shtohen në pjatë.

Pas përzierjes të të gjithë përbërësve, mbuloni ato me një kapak dhe të lënë në regjimin e ngrohjes për 20-35 minuta. Gjatë kësaj kohe, të gjitha kokrrat e orizit duhet të jenë gatuar plotësisht, duke e bërë qull më të trashë dhe të trashë.

Pasi pjatë është e gatshme, ajo është hedhur në një pjatë dhe paraqitet për mëngjes së bashku me një sanduiç me gjalpë dhe djathë. Qull riso me rrush të thatë, e bërë sipas recetëve të mësipërme, del shumë e shijshme, dhe më e rëndësishmja - e dobishme dhe ushqyese.

Në ujë konsiderohet një pjatë dietë klasike, e cila është pjesë e kurimit, ose menu e fëmijëve. Nëse ju vendosni të gatuaj këtë gjellë si një pjatë e dytë, ne do të ndihmojë për ta bërë atë mënyrë që të bëhet jo vetëm një pjesë e dietë, por për të kënaqur ju në kohën e "bark pushime '.

Përgatitja e qull orizit në ujë

Për një qull të thjeshtë oriz ka disa hollësi që do të ndihmojnë për të përgatitur një pjatë cilësore dhe estetike. Së pari, para gatimit, duhet të zgjidhen kokrrat e orizit: të papërshtatshme për asgjësimin dhe mbetjet duhet të lahen për të pastruar ujin. Larja është e nevojshme jo vetëm për të pastruar kokrrat e pluhurit, por edhe për të hequr niseshte të tepërta nga sipërfaqja e drithërave dhe yndyra që mund të marrë mbi to gjatë ruajtjes. Larja e saktë kryhet në dy faza: së pari në ujë të ngrohtë (niseshte është hequr), dhe pastaj në të nxehtë (yndyrë).

Në këtë përfundim përfundon, dhe ne mund të fillojmë të përgatisim një qull të shijshëm të orizit në ujë.

Recetë për qull oriz thërrmueshëm në ujë

Ka disa mënyra për të gatuar qull oriz i thërrmuar, të cilin do ta diskutojmë më poshtë.

përbërësit:

oriz - 1 artikull;
uji - 2 artikuj;
kripë - ½ lugë;
gjalpë.

preparat

Mënyra e parë: me ujë të valë dhe podsalivaem, vë në të përgatitur drithëra oriz, bazuar në 1 gotë oriz për 2 gota ujë. Menjëherë shtoni një copë vaj të butë, ose pak perime, dhe zvogëloni zjarrin. Qull gotë të ngrohtë në ngrohjes mesme me një vlim të dobët, herë pas here nxitje. Pasi që orizi është i fryrë - hiqeni tiganin nga pllaka dhe largohuni në një vend të ngrohtë për 30 minuta.

Mënyra e dytë: oriz, si në metodën e parë, kemi vënë në ujin e kripur tashmë të zier, ne e sjellim atë në gatishmëri, dhe më pas ne e larë atë me ujë të ngrohtë. Ne shtojmë vaj në qull dhe e lëmë atë për gjysmë ore.

Mënyra e tretë:orizi vlim deri në ënjtje në ujë të vluar të kripur, dhe pastaj të korrigjoj në një banjë me ujë për të arritur gatishmërinë.

Qull i lëngët oriz në ujë

Ata prej nesh që nuk më pëlqejnë oriz thërrmuese, mund të gatuaj qull i lëngët. Teknologjia e përgatitjes së kësaj pjate bazohet në tretjen e drithërave në sasi të mëdha të ujit dhe nuk është e vështirë.

përbërësit:

oriz - 1 artikull;
uji - 4 artikuj;
gjalpë - për shije;
kripë, sheqer - për shije.

preparat

Oriz është përgatitur për gatim sipas teknologjisë së përshkruar më herët. Ne e vendosim kurvarin në ujë të valë, të kripur ose të ëmbël, dhe zvogëlojmë ngrohjen në minimum. Cook qull oriz në ujë duhet të jetë nga 30 deri në 45 minuta, ndërsa nxitje të vazhdueshme. Ndërthurja do të prishë integritetin e grurit të orizit, duke rezultuar në lëshimin e niseshtës në ujë, gjë që do ta bëjë qullën viskoze. Mbaruar qull oriz në ujë dhe shumë e këndshme në cilësi, furnizohej me vaj dhe shërbeu në tryezë menjëherë pas gatimit.

Kjo gjellë do të jetë veçanërisht e dobishme për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e sistemit të tretjes. Për ta, qullja nuk duhet të mbushet me vaj, dhe vetë drithërat mund të fshihen pas gatimit ose të gatuajnë kokrra të copëtuara.

Qull riso në ujë me kungull

përbërësit:

preparat

Rajs është larë dhe tharë, rrush të thatë janë steamed, dhe ne të pastër dhe të prerë në kube.

Vendosëm gjalpin në tenxhere, vendosnim gjysmën e kungujve, ½ orizin, kungullin e mbetur dhe orizin. Në krye, spërkasë pjatën me sheqer, kripë dhe kanellë, përhapni rrushin dhe derdhni ujin. Mbuloni enën me një kapak dhe e dërgoni në furrë për një orë në 180 gradë.

E gjithë bota e di për një pjatë të tillë të mrekullueshme si qull orizi. Kjo nuk është vetëm e shijshme, por edhe e dobishme, me vetitë shëruese dhe rinovuese. Përgatiteni për familjen tuaj për mëngjes, sepse ajo është një burim i vitaminave, ushqyesve dhe energjisë. Për të përgatitur një copë thërrime, të dobishme, të shijshme dhe me kalori të ulët, i kushtoni vëmendje recetës së paraqitur.

Dëshironi të gatuaj një pjatë të cilësisë? Më pas zbatoni rregullat e mëposhtme: sigurohuni që të prekni orizin para se të gatuani, pije nën ujë të rrjedhshëm. Lani mirë. Për të hequr koll, shpëlarje me ujë të ngrohtë. Pastaj ftohtë - kështu që ju hiqni yndyrë. Në këtë fazë, kthehu në recetë. Për të kthyer një qull të zakonshëm, të zakonshëm nga orizi në një gjellë festive, do t'ju duhet: frutat e thara të ndritura. Pastaj, Kasha do të jetë e mbushur me ngjyra, aroma dhe shije të rrushit, kajsi të thata, qershi, Kastrati, prunes. Kjo gjellë do të apelojë për fëmijët dhe të rriturit, dhe përmbajtja kalorike e gjellës nuk do të ndryshojë. Edhe më shumë do të pëlqeni.

Përmbajtja kalorike e pjatës së përgatitur do të jetë 78 kcal për 100 g.

Gatim me faza

1. Zgjidhni foton. Ju do të keni nevojë për një grurë të gjatë. Përgatiteni në mënyrë të shkëlqyeshme grumbullimet nga mbeturinat e tepërta. Shpëlarje me ujë të rrjedhshëm. Në fillim të ngrohtë, pastaj të ftohtë. Për shkak të kontrastit të temperaturës, do të heqësh qafe niseshte, gluten dhe yndyrë. Qullja rezulton e thërrmuar dhe shumë e shijshme.

2. Merrni një tas apo tavë. Mbushni me ujë dhe lëreni për 25-30 minuta.

3. Të vazhdohet me hapin tjetër. Merrni një tigan me një fund të trashë ose me një shtresë jo-ngjitëse. Ju derdhni në ujë. Është marrë në raportin 1: 2 (oriz në ujë). Vendoseni tiganin në sobë dhe sillni një çiban. Hidhini orizin, përzieni me një shpatull prej druri. Mbulo dhe kuzhinier mbi një zjarr të vogël.

4. Vendosni fruta të thata në një tas. Pastrojeni dhe mbushni me ujë të nxehtë, ju mund të vlim atë. Në mënyrë që ata të avullojnë dhe të bëhen të butë. Lëreni minutën në 25.

5. Kontrolloni orizin kur të gjithë ujin të zhduket, shtoni gjalpë, kripë, vendosni sheqer dhe vanilje.

6. Përzierje tërësisht dhe sipas recetës, vendosni fruta të thata. Për ata që duan të ëmbël, në këtë fazë mund të shtoni një lugë mjaltë.

7. Llokoçis oriz me fruta të thata. Ju mund të shtoni një majë farë susami, kjo do të shtojë piquancy dhe sofistikimit në gjellë. Mbulo mbulesën me një kapak, mbulo atë në një batanije të ngrohtë.

8. Pas 30 minutash, mund të filloni të shërbeni. Qull është gati. Delicious dhe mëngjes i shëndetshëm, me kalori të ulët. Ajo rezulton e bukur, shumë e shijshme, aromatik dhe festive.

Përputhni me teknologjinë e gatimit të përshkruar në recetë, atëherë ju do të merrni kafenë e përsosur. Filloni ditën me një pjatë të trajtimeve të shëndetshme. Ju mund ta ndryshoni recetën sipas dëshirës.

Videoja Recipe

Shumë njerëz gatuajnë oriz me qumësht, por kanë nevojë për ujë. në ujë është një pjatë e lehtë, diete me përmbajtje të ulët kalori. Kjo është një pjesë integrale e menusë kurative, parandaluese dhe dietike. Ekspertët besojnë se qullja ngjitur në ujë është katër herë më e dobishme se qumështi. Rajs ka një cilësi të jashtëzakonshme, tretet shpejt dhe tretet lehtë, gjë që ndikon në performancën e trupit.

Vlera kalorike

Shumica e njerëzve besojnë se përmbajtja kalori e drithërave është e barabartë me përmbajtjen e kalorive të gatshme. Ky mendim është i gabuar. Për shkak të faktit se gjatë orizit gatim thith lëng, ajo rritet në madhësi. Për shkak të kësaj, përmbajtja kalorike e produktit ndryshon. Rajs zier në ujë do të ketë 78 kcal për 10 gram, në qumësht - 97 kcal. Aditivët nuk merren parasysh këtu - sheqer, gjalpë.

Është mirë të hahet për mëngjes. Së bashku me një pjesë të delikatesës së orizit ju do të merrni një përgjegjësi për gjallëri, energji, ushqyes dhe vitamina, të tilla si: tiaminë dhe riboflavin. Është pjesë e të ushqyerit dietik. Ndihmon në luftën kundër peshës së tepërt, pastron trupin e toksinave, toksinave, substancave të dëmshme, është e dobishme në sëmundjet e traktit gastrointestinal.

Të nderuar lexues!

Qull kafe në ujë është një pjatë e shkëlqyeshme anësore, si në ditët e zakonshme ashtu edhe në ato të leanës, pasi të gjitha kombinohen me mish, me peshk, dhe gjithashtu me enët e perimeve. Praktikisht çdo familje përgatit qull oriz. Përgatitja e tij për mëngjes, ne do ta ngopim trupin tuaj me mikroelemente të dobishme, të cilat do t'i japin trupit tonë energji dhe forcë gjatë tërë ditës.

Përbërësit:

1 filxhan oriz
2 gota uji
1 tbsp. një lugë me vaj vegjetal ose një copë gjalpë

Si të gatuaj qull oriz në ujë?

PËRGATITJA:

Shpëlaj orizin në ujë të ftohtë derisa uji të jetë i pastër, derdhni ujin.

Në tenxhere, derdh ujë, çaj, shtoni oriz, vaj vegjetal, menjëherë përzierje mirë, të sjellë një vlim në nxehtësi të lartë, pastaj zvogëlojë atë dhe kuzhinier deri gati. Në vend të vajit të gatimit, mund të shtoni një copë e gjalpë. Mos harroni të kripë. Mos e mbyllni kapakun fort, mbuloni pak, përndryshe lëngu mund të shpëtojë.

Për gatim porridges është më mirë për të përdorur enë me një fund të trasha dhe mure të trasha. Në këtë rast, qullja nuk do të digjet. Kur nuk kisha një tenxhere të tillë, unë gatuam qull në një tigan, ajo doli shumë mirë.

Ndërsa uji nuk është zhytur plotësisht, ju mund të përzieni qull. Sa më shpejt që të zhytet uji, fikeni furrën dhe lëreni për 15-20 minuta, le të bëjë kifle, siç tha nëna ime, "të vijë".

Qull i rizës në ujë është i gatshëm, shërbejë atë, si një pjatë për çdo gjellë, për shembull për të