Manga e lëngët. Qull Manna.

Për të përgatitur një pjatë, shumë amvise, sidomos të rinj dhe të papërvojë, fillimisht hapin një cookbook ose po kërkojnë recetë më të përshtatshme në internet. Por pothuajse askush nuk duket se si ta gatuajë qullin e bollgur në qumësht, duke besuar se ky është rasti më i thjeshtë, që kërkon as njohuri, as shkathtësi, as përdorimin e ndonjë rrëmujeve dhe mashtrimeve të veçanta. Dhe kot. Për të përgatitur një qull të vërtetë të shijshme të bollgur në qumësht, kërkohet edhe disa njohuri dhe respektimi i teknologjisë dhe përmasave. Nuk është për asgjë që shumë fëmijë refuzojnë të hanë qull bollgur, pa marrë parasysh se si ju shijon atë - manaferrat, sheqer apo edhe çokollatë. Dhe në qoftë se qullja e gatuar nuk është gatuar pak, një film i pakëndshëm do të formojë domosdoshmërisht në sipërfaqen e tij, nga të cilat jo vetëm fëmijët, por edhe shumë të rritur, kthehen. Shumë shpesh gabimisht me proporcione në bollgur.

Nga rruga, këtu duhet të thuhet se fëmijët nuk janë të rekomanduar për të dhënë bollgur deri në një vit, por fëmijët më të vjetër mund të bëhen për të dashur atë vetëm me kusht që ju të mësoni se si të gatuaj atë siç duhet pa gunga. Pastaj të paktën një herë në javë ju do të dini se sa shpejt, të shijshme dhe kënaqshëm të gjithë familjen ushqehet mëngjes i shëndetshëm, shpenzimet për të nuk ka shumë kohë. Shihni më poshtë, si ta gatuash mësimin hap pas hapi me një foto.

Nuk ka shumë enë universale që janë njësoj të përshtatshme për të rritur dhe menutë për fëmijë. Një prej tyre - qull bollgur, përfitimet dhe dëmtimi i të cilave ende shkaktojnë diete dietistë dhe pediatër. Megjithatë, ajo është ende e njohur me ushqyerjen me gji, është përfshirë në menunë e çerdheve dhe shkollave, mbetet një pjatë e preferuar në shumë familje, përdoret për të ushqyerit dietetik, prandaj duhet të dish se si të gatuash bollgur.

Karakteristikat e drithërave gatim nga bollgur

Gatim me bollgur kërkon një qasje të veçantë. Veting, ajo fryhet me forcë: rritet volumi i saj gjatë gatimit, dhe si ftohet. Për të marrë një qull gatim të shijshëm, përmasat e qumështit dhe bollgur duhet të plotësohen, përndryshe ju do të merrni një masë të trashë, të cilën ju nuk mund të kthehet një lugë. Nëse teknologjia e gatimit është prishur, shfaqen kokrra të drithërave, kështu që është e nevojshme të përgatitet saktë:

Zgjidhni drithërat nga gruri i butë: fabrika emërtuar "M".
Vëzhgoni përmasat: për litër të lëngshme - 6 lugë drithëra (për xhami - 7 lugë çaji).
Merrni një tigan me një fund të trashë për gatim.
Mos përdorni enamelware - qumështi do të digjet.
Cook për të paktën 10 minuta (koha optimale për një ënjtje të plotë të drithërave).
Derdhni lëngun e zier në lëng të vluar me një avull të ngushtë.
Cook, nxitje vazhdimisht.

Sa e shijshme për të gatuar qull gruri

Ata që ulen në dietë ose vuajnë nga alergjitë, përgatisin një qull pa zier pa vaj. Tradicionalisht, përdoren vetëm drithëra, qumësht, kripë, gjalpë, sheqer. Shumëllojshmëria e këtij pjatë tradicionale ndihmon të gjitha llojet e shtojcave dhe përdorimin e multivarquas. Receta të përmirësuara rekomandojnë përdorimin e lëngut të boronicës në vend të qumështit, hithër diete gatuaj në ujë. Ndryshimi shijen e saj do të ndihmojë shtimin e mjaltë, fruta të thata, bllokim, salcë me çokollatë.

Recetë klasike për manga pa gunga

Në recetë tradicionale rekomandohet të derdhni thundrën në qumësht të valë. Me këtë metodë gatimi, ajo ndonjëherë grumbullohet. Konsistenca e pjatës bëhet e pakëndshme. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, përpiquni të holloni qumështin me ujë dhe para-thithni croup. Një tjetër gjendje e përgatitjes pa gunga është përdorimi i një tenxhere me një fund të trashë.

përbërësit:

një e treta e një gote uji;
një e treta e një gotë qumështi;
3 lugë çaji drithëra;
kripë, vaj dhe sheqer në diskrecionin tuaj.

Përgatitja:

Mbusheni enën me qumësht dhe ujë të ftohtë. Krye kapakun. Lëreni për 10 minuta.
Shtoni kripë dhe sheqer nëse dëshironi. Llokoçis, vendoseni tiganin në një zjarr të ngadalshëm.
Para se të valojë, llokoçis rreth një herë në minutë.
Pas valimit, gatuaj për 3 minuta, duke nxitur gjithë kohën.
Në gjellë të përfunduar, shtoni gjalpin e lopës.

Në ujë

Qull qumështi me një mango rekomandohet për fëmijët dhe të ushqyerit dietik, njerëz të moshave të përparuara, por shumë fëmijë nuk e pëlqejnë qumështin, disa të rritur thjesht nuk mund ta përballojnë atë. Në këtë rast, mos heq dorë nga gjellë. Ju vetëm duhet të mësoni se si të gatuaj bollgur në ujë. Kompensimi për mungesën e shijes së qumështit do të ndihmojë aditivët: bllokim, manaferrat e freskët, fruta të konservuara dhe të freskëta, kungull etj. Përbërësit:

manga - 2 tbsp. l;
rrush të thatë - 100 g;
ujë - 300 ml;
vaj - 1 tsp;
kripë - një majë;
sheqer - në diskrecionin e saj.

Përgatitja:

Kulloni ujin. Ngrohja e zjarrit është zvogëluar.
Hidheni kurrizin me një rrjedhje të ngushtë.
Llokoçis, gatuaj për rreth 5 minuta.
Vendoseni vajin, lyejeni rrushin, kripën.
Lëreni nën kapakun për 10 minuta.

Mbi lëng boronicë

Kombinimi i drithërave të cekët të ëmbël dhe i kastravecave të thara do ta bëjnë pjatën të duket si një puding ajri. Për të bërë një manga në lëng boronicë, ju duhet ta shtrydhni atë nga manaferrat e freskët. Ata duhet të lahen, të grimcuar, pastaj të shtrydhin lëngun dhe të lenë manaferrat. Provoni recetën e manga në multivar Polaris. Përbërësit për drithërat, të gatuara me një gotë drithërash:

1 tbsp. lëng boronicë;
vaj i papërpunuar për lugë gjelle;
3 tbsp. ujë;
0,7 rr. sheqer.

Përgatitja:

Parametrat e vendosur: Multibook - mode, 160 gradë - temperatura.
Në një tas multivarka shtrij manaferrat, pour lëng dhe ujë. Vlim pesë minuta
Zierje për të shprehur, shtoni sheqer, vlim.
Holloni lëngun e drithërave, vendoseni në një tas. Gatuaj për pesë minuta.
Shërbyer me gjalpë.

Qumësht në multivarkë

Kur teknologjia është shkelur bollgur gjatë formave gatim gunga. Ndonjëherë ajo djeg, ajo merr një amëz të pakëndshme. Shpesh një formë shkumë ose film formohet në krye. Kjo nuk do të ndodhë në qoftë se ju gatuaj një mango në një multivark ku kjo regjim "qumësht qumësht" është dhënë. Për shembull, Phillips, Polaris, Panasonic, Redmond. Për qullën ju do të duhet përbërësit e mëposhtëm:

350 ml qumësht;
4 tbsp. l. drithëra;
100 ml ujë;
2 tbsp. l. sheqeri;
një majë kripë të mirë;
15 gram gjalpë.

Përgatitja:

Shosh skuqjet, skuqni në një tigan të thatë në pjesën e poshtme.
Hidh ujë, vlim.
Lubrifikoni tasin me vaj, derdhni mango, shtoni gjithçka tjetër përveç vajit.
Vendosni kohën në 30 minuta në modalitetin "Qumësht qumështi".
Vajoseni mango me gjalpë. Për të mbajtur nën një mbulesë prej 10 minutash.

Si për të përgatitur qull lëng të manna për fëmijët

Pediatrit nuk rekomandojnë që të ushqyerin me gji të sapolindur. Është e rrezikshme që të ketë një alergji. Lejohet t'i japë mancha vetëm fëmijëve më të vjetër se 5 muaj. Ata janë duke përgatitur një qull 5% shumë të lëngshme, i cili është i përshtatshëm për të ushqyer. Mos shtoni vaj, dhe vendosni sheqer dhe kripë minimalisht. Për të përgatitur manga të lëngshme për një ushqim, do t'ju duhet:

uji - një gjysmë gotë;
drithëra - 2 lugë çaji;
qumështi është gjysmë gotë.

Përgatitja:

Kulloni ujin. Nëse dëshironi, shtoni kripë.
Hidh në mango. Llokoçis, gatuaj për 10 minuta.
Hidhni në qumësht. Le të vlim.

Drithëra ushqimore pa vaj dhe sheqer

Enët kalori me bollgur bëjnë të gjitha llojet e shtojcave. Në mango dietetike, sheqeri i dëmshëm zëvendësohet me fruta të ëmbla dhe mjaltë, uji përdoret në vend të qumështit, gjalpë nuk shtohet aspak, por qullja rezulton e shijshme. Një tjetër plus për këtë ushqime dietetike - tretshmëria e lartë, kështu që një pjesë e mango, ngrënë në mëngjes, për një kohë të gjatë jep një ndjenjë të ngopjes.

përbërësit:

një dhe një gjysmë gota ujë;
2 lugë drithëra;
një grusht rrush të thatë;
2 lugë mjaltë;
një majë kripë.

Përgatitja:

Boil kripur ujë. Hidh në mango.
Cook për 5 minuta.
Prezantoni pjesën tjetër të përbërësve.
Llokoçis, hiqni nga nxehtësia.
Për të mbajtur nën një mbulesë prej 10 minutash.

Përmbajtja kalori dhe vlera ushqyese e manga

Në 100 gram bollgur - 328 kcal. Përmbajtja kalorike e enëve me manga rrit pjesën tjetër të përbërësve. Për shembull, qull me bollgur bëhet kalorik për shkak të vajit, sheqerit. Kjo nuk është e vetmja gjellë që është gatuar në një manga. Me të, bëni dumplings ose dumplings për supë, manik me byrek me gjalpë në kefir, krem për tortë "Qumësht i zogjve". Munk është shtuar në cutlets perime dhe syrnikov, përdorim për breading, vlim supë të trashë.

Vlera ushqyese e manga është e vogël, por mban të gjitha pronat e dobishme Gruri i grurit: përmban zink, kalium, hekur, vitamina. Prania e glutenit dhe phytin e bën manko potencialisht të rrezikshme për një fëmijë: ekziston rreziku i alergjive, rakitave. Kur shtatzënia nuk rekomandohet, kjo kokrra, pasi ndërhyn me thithjen e hekurit. Sëmundja ndihmon kur shërohet nga operacionet, ajo përdoret për të ushqyerit dietetik për shkak të aftësisë për të hequr yndyrnat dhe shpejt të njom.

Video recipes: çfarë të gatuaj me bollgur

Recetat e fotografive dhe të videos më së miri demonstrojnë procesin e kuzhinës. Jo një përjashtim dhe qull e thjeshtë në një manga nga e cila ata bëjnë enët në një mikrovalë ose furrë, skuqura dhe pancakes. Në video është më e lehtë të vlerësoni se sa njerëz duhet të marrin ushqime të rekomanduara, për të parë dhe për të kujtuar manipulimet e gatimit në faza të ndryshme të gatimit. Autorët hap pas hapi tregojnë dhe tregojnë se si të gatuaj qull pule në qumësht për një sufle delikate, si për të bërë një tavë në shtëpi, e cila është kaq e popullarizuar në mesin e të vegjëlve në kopsht fëmijësh, si duke përdorur mbetjet e mango zier, skuqura pancakes me gëzof në një tigan

sufle

Fritters

Tavë në një manga me rrush

Artikulli ju ofron disa receta për gatim bollgur pa gunga, në qumësht ose në ujë.

E RËNDËSISHME: Më shpesh manuku është i gatuar me qumësht, sepse thekson shijen e butë të drithërave, e bën qullën të pasur dhe të butë. Për të përmirësuar shijen, ju gjithashtu mund të shtoni gjalpë dhe sheqer, vanilje ose kanellë, nëse dëshironi.

Do t'ju duhet:

Qumështi (mundësisht në shtëpi) -1 gotë (ju mund të merrni qumësht me ndonjë përmbajtje yndyre, më të zbehtë - më të shijshme).
Groats e manga -4 lugë (plot, me rrëshqitje)
Kripë -një majë e vogël (kripë thekson dhe rrit shijen e manga).
sheqer- disa rr. l. (sipas preferencave të tyre, 2-3 lugë)

Përgatitja:

Derdh qumështin në enët e gatimit
Qumështi duhet të valojë
Shpërndarja e sheqerit (dhe aditivëve të tjerë nëse dëshirohet)
Për nxitje, është e dëshirueshme të përdorni një shul, jo një lugë. Ai e përziejnë më shumë kokën dhe i pengon grumbullimet.
Munk duhet të shtohet në pjesë të vogla dhe secili të përzihet tërësisht.
Vazhdoni të ndizni shufrën e qullit për disa minuta të tjera pasi ta fikni zjarrin (idealisht rreth 5 minuta).
Mbuloni enën me kapakun dhe lejoni qullën të qëndrojë para se të shërbejnë për një tjetër 5-7 minuta (kështu që mund të qetësohet pak dhe të bëhet më e dendur).

Si të gatuaj qull qumësht qull për një dhe dy servings, për 1 litër qumësht: proporcione të qumështit dhe bollgur

Për të bërë mancha të shijshme dhe homogjene, qëndrueshmëri dhe densitet të këndshëm, kur gatuani, proporcione të pjesëve të thata dhe të lëngshme duhet të respektohen rreptësisht. Për ta bërë këtë, përdorni tabelën e proporcioneve të propozuara për një, disa servra ose për një litër të tërë të qumështit.

Si të gatuaj një manë në një multivarche: recetë

Prania e pajisjeve moderne të kuzhinës thjeshton procesin e gatimit, nuk kërkon shumë përpjekje dhe shumë kohë. Një furrë e tillë, si një multivarkues, do t'ju lejojë të bashkoni një manga në ujë dhe qumësht me shpejtësi dhe pa punë, dhe nuk duhet të qëndroni vazhdimisht pas stufës.

Si të bashkoni një manga në një multivarkë:

Hidhni sasinë e nevojshme të qumështit në tasin e multivar (shih përmasat e mësipërme).
Aktivizoni modalitetet "Varka", "Supë" ose "Piqem"
Pas 5-7 minutash, derdhni qafën, sheqerin dhe kripën në qumësht (vanilin, kanellën nëse dëshironi).
Koha e gatimit është 7-10 minuta, më e mira pas gatimit është që t'i japë kasha ende të krijoj.
Shtoni vajin pas gatimit gjatë ushqimit

Si të gatuaj qull në një furrë me mikrovalë: recetë

Rezulton se ju mund të gatuaj qull fasule jo vetëm në sobë dhe në multivarquet, por edhe me ndihmën e aparateve moderne të tilla si sobë me mikrovalë. Gjithkush është mësuar me ngrohjen e ushqimit në të dhe shumë pak njerëz e dinë se edhe një furrë me mikrovalë të thjeshtë pa një numër funksionesh të veçanta do të jetë në gjendje të fluturojë dhe të sjellë motorin gati.

E RËNDËSISHME: Duhet të theksohet se buka në mikrovalë është më shumë një domosdoshmëri sesa një "ushqim i duhur dhe i shëndetshëm". Për fëmijët, është më mirë të gatuaj manke të vjetra në mënyrën e vjetër. Sidoqoftë, qullja e bollgur në mikrovalë është homogjene, e ajrosur, shumë e lehtë dhe e shijshme.

Ju duhet:

Manka (lepuri) -2-2.5 lugë. (me rrëshqitje)
Qumësht ose ujë (preferohet qumështi) -1 xhami
Sheqeri -sipas preferencave të tyre (1-3 tsp)
Kripë -1 majë e vogël (ju mund të bëni pa kripë)

Si të gatuaj:

"Cook" në furrë me mikrovalë, mango duhet të jetë vetëm në një tas të posaçëm apo xhami.
Në një tas të madh, duhet të derdhni të gjithë përbërësit e thatë dhe t'i përzieni me një lugë.
Derdhni qumështin në tas (ju gjithashtu mund të përdorni ujë ose qumësht me ujë në gjysmë).
Mix gjithçka tërësisht dhe vendoseni në mikrovalë për mënyrën e zakonshme të ngrohjes, koha është 1 minutë.
Pas 1 minutë (jo më shumë), hiqeni tasin dhe përziejeni qullën tërësisht përsëri.
E njëjta procedurë duhet të përsëritet edhe tre herë, çdo herë duke marrë qullën nga mikrovalë dhe duke e përzier me kujdes atë - kjo do të ndihmojë që ajo të shpëtojë "në të ardhmen" nga gunga.
Mbushni qull mbushur para se të shërbejnë me një fetë të gjalpë.

Qull i shijshëm dhe "i shpejtë" bollgur

Si të gatuaj qullën e lëngët manna në qumësht: një recetë, përmasa

Një manga e lëngshme dhe e holluar me ujë është një ushqim i mirë për fëmijët e vegjël, të cilët fillojnë të joshin ose të hanë formulat e qumështit. Qull i lëngët nga manga është ushqimi më ushqyes dhe ju lejon të aktivizoni trupin e foshnjës. Manga të lëngshme është shumë i përshtatshëm për të derdhur në shishe për të ushqyerit. Disa të rritur gjithashtu pëlqejnë një mango mjaft të holluar me ujë, të cilat mund të jenë të kalitur me gjalpë ose bllokim. Manka është shumë e fryrë në procesin e gatimit, avullimit dhe infuzionit, prandaj qullja gjithmonë ka një konsistencë të këndshme.

Si të gatuaj:

Enët derdhin 2 gota qumësht (kjo është përafërsisht 450-500 ml, ju gjithashtu mund të zëvendësoni përzierjen e qumështit dhe ujit, si dhe të ujit të thjeshtë).
Sillni lëngun në një çiban, shpërndani në të aditivët sipas dëshirës (mund të keni pak sheqer dhe kripë, mund t'i shtoni edhe kur të ushqeni).
Pas valimit të qumështit, duhet të shtoni një sasi të vogël të drithërave. Manka shtohet mirë dhe qullja është e lëngshme, mjafton 1.5 lugë.
Llokoçis me korreti me kujdes për të shmangur clots.
Koha e gatimit është 4-5 minuta, koha e infuzionit është 5-7 minuta.

Si të gatuaj qumështin e mesme të bollgur në qumësht: një recetë, përmasa

E RËNDËSISHME: Kur të gatuash bishtaja, është e rëndësishme të vëzhgosh përmasa strikte, pasi që kurriza mund të fryhet shumë (gati tre herë). Ndonjëherë shkelja e proporcioneve e kthen qullën në një petë të trashë, e cila kur ftohet, i ngjan një tavë.

Si të gatuaj:

Enët derdhin 2 gota qumësht (kjo është përafërsisht 450-500 ml, ju mund të gatuani në ujë ose në qumësht me ujë).
Sillni lëngun në një çiban, shpërndajini aty vanillin, sheqer dhe kripë (opsionale).
Pas valimit të qumështit, derdhni 4,5-5 lugë në të. manga rrush me një rrëshqitje dhe përzierje tërësisht (mundësisht përdorni një corolla në vend të një lugë).

Si të përgatitni siç duhet qullën e dendur të bollgur në qumësht: një recetë, përmasa

Shumë njerëz si ajo është qull i trashë bollgur. Pas ftohjes dhe forcimit, gjellë bëhet shumë e dendur dhe visually i ngjan një tavë. Manga e ftohur e dendur aplikohet me një lugë ose prerë në copa me një thikë. Ajo ruan formën e saj.

Kur gatimi i qullit të tillë do të mbetet ende i lëngët, por pas infuzionit dhe ftohjes, çdo kokërr gruri gruri do të fryhet disa herë dhe gjellë do të fitojë densitet. Nëse ju gatuaj një qull të trashë në qumësht, një pjatë e tillë e shijes nuk është në asnjë mënyrë inferior me atë panakote italiane. Drithërat e trashë mund të jenë të trashë me bllokim ose me qumësht të kondensuar.

Do t'ju duhet:

Sheqeri -
Vanilla Sugar -
Kripë -
Groats e manga -

Përgatitja:

Pas kësaj, mbuloni dhe mbani derisa të ftoheni plotësisht (ose të pjesshëm). Ftohtë qull, aq më i trashë do të jetë.

Si të gatuaj qull bollgur në qumështin e kondensuar: një recetë

Përgatitni qull shijshme manna jo vetëm në ujë ose qumësht, por edhe në qumësht të kondensuar. Ju do të merrni një pjatë me një shije delikate, delikate të butë, ëmbëlsi të këndshme. Qull i tillë sigurisht do të gëzohen nga të rriturit dhe fëmijët.

Do t'ju duhet:

Qumësht i kondensuar -80-100 ml. (qumështi i kondensuar duhet të jetë i holluar me ujë të pastër në përmasat e preferuara, të cilat do të shijoni, duhet të merret një xhami e plotë e lëngut).
Gjalpë (jo e përhapur dhe margarinë) -10-20 (sipas preferencave tuaja, ju nuk mund të shtoni).
Groats e manga -6-7 lugë. (shikoni konsistencën e pjatës)
Kripë -majë të vogël
Vanillin -një majë pak
Fruta ose manaferrat për paraqitjen(jam ose bllokim, si një opsion).

Si të gatuaj:

Në një tigan, ngrohjen e ujit dhe shpërndajë në të disa st.l. qumështi i kondensuar për simpati tuaj. Sheqeri nuk duhet të shtohet në qull, meqë qumështi i kondensuar tashmë është shumë i ëmbël.
Shtoni kripën dhe vanilin, shkrijeni gjalpin (nuk mund të shtoni vaj në qull, por thjesht vendoseni në krye kur shërbeni).
Pas valimit të lëngut, filloni të shtoni sasi të vogla të hundës në pjesë të vogla, çdo herë përzierjen tërësisht.
Cook qull duhet të jetë në zjarrin më të vogël për jo më shumë se 5 minuta, pastaj të japë qull për të mbush një tjetër 5-10 minuta.
Shërbyer qull me fruta feta, manaferrat e freskët ose bllokim frutash.

Si të gatuaj qull bollgur në qumësht të thatë: një recetë

Qull manna, e cila mund të gatuhet në qumësht të thatë, është gjithmonë homogjen dhe pa gunga. Për këtë ka disa sekrete të rëndësishme dhe efektive të gatimit.

Do t'ju duhet:

Pluhur qumështi -disa st.l. (rreth 5 tbsp për shërbejnë).
Monkey Groats -disa st.l. (në varësi të sasisë së qullit që dëshironi të merrni.) Rreth 4-6 lugë.)
Sheqeri -disa st.l. (sipas preferencave të tyre).
Uji -0,5-1,5 gota (shikoni densitetin e qullës)
Vanillin -majë (opsionale)

Si të gatuaj:

Në tigan, duhet të derdhen të gjithë përbërësit e thatë: qumësht, mango dhe sheqer (shtoni vanillin, nëse dëshironi).
Të gjitha të përzier me kujdes me një lugë, derdhni 0.5 gota uji, përziejeni gjithçka me një shul ose me një blender.
Uji i ftohtë, të cilin e mbushni rezervuarin, do të lejojë që kurth të rritet, por nuk do ta krijojë atë dhe për këtë arsye ju do të shmangni gunga.
Vendoseni tiganin në zjarr dhe filloni të pjekni në një zjarr të vogël, pa ndalur nxitjen e qullës.
Gradualisht shtoni ujë për të arritur konsistencën e dëshiruar dhe të dëshiruar të qullës. Para se të shërbeni, le të krijojë, shtoni kokrra të kuqe, fruta ose gjalpë në gjellë.

Si të gatuaj qull manna në qumësht pa gunga me kungull: recetë

Pumpkin është e kombinuar në mënyrë të përkryer me një manga të qumështit, ajo thekson shijen delikate të butë të pjatës dhe e plotëson atë me aromën e saj. Cook këtë qull mund të jetë në qumësht të thatë ose të kondensuar, si dhe në ujë të zakonshëm. Në varësi të preferencave tuaja, mishi i kungujve mund të pritet në kube të vogla, grila ose blender (vetëm gatuar).

Do t'ju duhet:

Qumësht (shtëpi apo dyqan) -250-300 ml. (ju mund të përdorni qumësht të holluar pluhur ose tretur në ujë të kondensuar).
Manka (lepuri) -
Mish kungull (e ëmbël) -100-200 g (sipas preferencave tuaja)
Sheqeri -
Kripë -majë e madhe
Gjalpë -

Si të gatuaj:

Për të siguruar që nuk ka gunga në drithëra, preseni tiganin dhe skuqeni në të për 5 minuta (duhet të merrni një ngjyrë të bukur ari).
Në qumështin e valë, dërgoni mango dhe përzierje tërësisht, shtoni pulp finely integruar e kungull ëmbël.
Pas gatimit, shtoni gjalpë

Recetë për qull bollgur në qumësht me rrush të thatë: si të gatuaj?

Rrush të thatë me hidhërimin e saj të këndshëm dhe njëherësh ëmbëlsi do të theksojë në mënyrë të përkryer shijen e bollgur të butë. Është mirë që të gatuaj një manga të trashë dhe të shtoni rrush të thatë, një pjatë e tillë do të jetë në gjendje të kryejë një ëmbëlsirë dhe një delikatesë të plotë, si për fëmijët dhe të rriturit.

Do t'ju duhet:

Yndyrna e qumështit (shtëpi apo dyqan) -0.5 litra (kjo është rreth dy gota të plota).
Rrush i thatë - 100 g (dritë)
Sheqeri -disa st.l. (përqendrohuni në preferencat tuaja të shijes).
Vanilla Sugar -0.5-1 tsp (shtoni në shije dhe dëshirë).
Kripë -një majë e vogël (thekson dhe forcon shijen)
Groats e manga -10 tbsp. (shikoni konsistencën, plus ose minus 1-2 lugë).

Përgatitja:

Rrush i thatë duhet të derdhet paraprakisht me ujë të pijshëm të valë dhe le të qëndrojë për 10 minuta për të thithur.
Qumështi është vënë në zjarr dhe kripë, sheqer, vanillin shkrihet në të.
Pas kësaj, në qumështin e valë, gradualisht duhet të shtoni manga në pjesë të vogla (1 lugë gjelle) dhe përzierjeni çdo gjë me një lugë ose shul.
Shto rrush të ngjyhet dhe të shtrydhur nga lëngjet e tepërta.
Mos e ndalni nxitjen e qullës gjatë gjithë procesit të gatimit (7-8 minuta).
Pas kësaj, fikni nxehtësinë dhe mbuloni enët me kapak. Lejoni të qëndroni për 5 minuta dhe llokoçisni sërish rrëmujën.
Pas kësaj, mbuloni dhe mbani derisa të ftoheni plotësisht, në mënyrë që të bëhet e dendur dhe e trashë.

Recetë për qull pule në qumësht me fruta: si të gatuaj?

Për të bërë "fruta" bollgur ju mund të përdorni jo vetëm fruta të freskëta sipas preferencave tuaja. I përshtatshëm si fruta të thata (kajsi të thata, kumbulla, hurma, fiq, qershi ose luleshtrydhe, portokalli dhe kështu me radhë), si dhe kombinimet e tyre.

Si të gatuaj:

Enët derdhin 2 gota qumësht mund të zien në ujë ose në qumësht me ujë).
Sillni qumështin në një çiban, shpërndani vanilinë, sheqer dhe kripë (opsionale).
Pas valimit të qumështit, derdhni 5-6 lugë në të. dridhen manga me një rrëshqitje dhe përzierje tërësisht.
Fletë finely fruta (banane, dardhë, mollë, bukuroshe ose ndonjë të tjerët). Nëse shtoni fruta të thata, ato duhet të ngjyrosen paraprakisht për 5-10 minuta në ujë të vluar dhe pastaj copëtuar lehtë.
Sillni përsëri një çiban, fikni nxehtësinë dhe mbuloni enët me kapak. Lejo që qullja të futet për 5-10 minuta nën kapak të mbyllur, mund të shtoni 1 tbsp. gjalpë.

Një recetë për qull pule në qumësht me një banane: si të gatuaj?

Banana ka një shije shumë të butë dhe të pasur, e cila do të përkryer të plotësojë qull manna, e bën atë të pasur, ushqyes dhe të dobishëm. Shtoni në pjatën e bananës në disa mënyra: prerë dhe shtriheni në krye para se të shërbeni, derdhni dhe përzieni në qull, përgatitini mango me banane të thata.

Do t'ju duhet:

Qumësht (shtëpi, dyqan, i thatë ose i kondensuar) -250-300 ml.
Manka (lepuri) -2-3 lugë (qullja do të jetë e densitetit të mesëm)
Një banane e madhe e ëmbël -1 pc.
Sheqeri -disa st.l. për shije (mund të zëvendësohet me mjaltë)
Kripë -majë e madhe
Gjalpë -10-15 g. (Mund të përjashtohet ose zëvendësohet me perime).

Si të gatuaj:

Hidheni tiganin mbi qumësht dhe çojeni në çiban
Shkrihet në kripë qumështi, sheqer dhe vanilinë (opsionale)
Në qumështin e valë, dërgoni mango dhe përzieni tërësisht.
Banane duhet të pounded me një pirun ose përzier me një blender (ashtu si ju thjesht mund të prerë në feta).
Cook çamçakëz në një zjarr të ngadalshëm për 5-7 minuta gjithë kohës, përzierjen tërësisht.
Banana duhet të shtohet në qull vetëm pas përfundimit të gatimit
Pas gatimit, shtoni vajin, përzieni përsëri dhe lëreni të krijojë për 5 minuta nën kapak para se të shërbejë.

Recetë për qull bollgur në qumësht "si në kopshtin e fëmijëve": gatim

Gjithkush, si fëmijë, kujton pjesërisht ushqimin e tij në çerdhe. Shumë shpesh në menunë e ushqimit kishte qull buke, e cila ishte "e veçantë" e shijshme dhe delikate. Mundohuni të gatuani në shtëpi, duke përdorur këshilla të thjeshta.

Përgatitja:

Në një tas, përzieni disa lugë. Manki me sasi të preferuar të sheqerit (shikoni shijen tuaj).
Plotësoni përbërësit e thatë me një gotë ujë të ftohtë (jo plotësisht, por vetëm 2/3).
Llokoçis mango dhe lejo që ajo të fryhet pak.
Bëj një gotë qumësht në sobë.
Derdhni qumështin e fryrë në qumështin e zier dhe përzierjeni qullën tërësisht për 5 minuta.
Fikni zjarrin dhe mbusheni qull me vaj.

Manna qull "si në kopsht"

Recetë për qull bollgur në qumësht për një fëmijë deri në vit: si të gatuaj?

Bërja e qullës së bollgur për një foshnjë që ende nuk është një vjeç, duhet të dini për disa masa paraprake:

Feedeni foshnjën vetëm me qullë të lëngshme bollgur
Për gatim përdorni vetëm qumësht me kualitet të lartë
Gjatë përgatitjes, sigurohuni që qumështi është i zier
Mos shtoni vaj, sheqer, kripë dhe vanilinë në qull
Shkruani manga në dietën e foshnjës vetëm pasi të bëni vezullimin e tij të parë me drithëra të tjerë

Si të gatuaj:

Vlim 200-250 ml qumësht.
Shtoni një pak sheqer në qumësht, të mjaftueshme 0,5 tsp. (ëmbëlsia do të tërheqë një fëmijë).
Shto 1 tbsp. Manki pa një slitë rul dhe përzier me kujdes qull.
Sillni manga në një çiban dhe fikni zjarrin, cool përpara se të jepni fëmijën.

Recetë për qull bollgur në qumësht për një fëmijë në 1 vit dhe pas: gatim

Në varësi të mënyrës se si fëmija juaj ushqehet (përmes një shishe ose nga një lugë), duhet të zgjidhni proporcione të qumështit dhe drithërave kur të gatuaj bishtaja. Nëse fëmija juaj ha qull nga një shishe pas një viti, receta e mëparshme (1 filxhan qumësht dhe 1 tbsp drithëra) do të bëjë. Bëni një qull pak më të trashë për të ushqyer fëmijën me një lugë, ju mund të rrisni pjesën e drithërave në 1,5 dhe 2 lugë. Ju gjithashtu mund të rrisni pjesën e sheqerit në 1-2 tsp.

Si të gatuaj qull pa gji pa qumësht në ujë: recetë

Ju duhet:

Manka -4-5 lugë. (rregulloni sasinë e drithërave në mënyrë të pavarur, varësisht nga dendësia e preferuar e drithërave).
Uji - 250-300 ml.
Vanillin - 1-2 majë për shije
Sheqeri - disa st.l.
Vaj perimesh - 2 lugë (misri ose luledielli).

Përgatitja:

Ujë me ujë dhe shpërndajë sheqer në të, ju mund të shtoni vanillin dhe një majë e kripë.
Në ujë të valë, derdh vajin e perimeve dhe gradualisht spërkas mango.
Përgatisni mirë qullën gjatë gatimit në mënyrë që të mos ketë gunga.

Për të shijuar qullin e bollgur pëlqente për fëmijët dhe të rriturit, është e rëndësishme që të gatuhet në mënyrë korrekte, pas disa rekomandimeve dhe rregullave. Para së gjithash, ju duhet të zgjidhni mënyrën më të mirë të gatimit, i cili do të krijojë një kafe të shijshme, të shëndetshme dhe të shijshme. Për fat të keq, shumica e manka kashka është e përgatitur për fëmijët, por jo për të rriturit. Megjithatë, ky është një gabim, pasi buka e gatuar siç duhet është shumë e dobishme për shëndetin dhe punën e mirë të traktit digjestiv.

Receta për një manga të shijshme dhe të dobishme është shumë e thjeshtë. Përgatitni qull qumësht në pak minuta, duke përdorur një recetë të mirë dhe të besueshme.

Qull i dendur i bollgur në qumësht ka një elegancë vlera ushqyese, ajo ruan shumë prona të dobishme dhe unike. Nëse përgatitja e pjatës është e saktë, atëherë ju do të jeni në gjendje të mbani të vlefshme përbërjen kimike: vitamina, kaliumi, zinku dhe hekuri. Sa i përket pranisë së phytin, gluten, i cili është i pranishëm në përbërje, kjo shumëllojshmëri e kikirikë paraqet një kërcënim të veçantë për foshnjat. Kjo është për shkak të faktit se ekziston një rrezik i lartë i rakitave dhe reaksioneve alergjike. Nuk rekomandohet të përdoret receta e bollgur në shtatzëni, meqë kjo pjatë ndërhyn me thithjen e plotë të hekurit. Sa i përket aspekteve pozitive, nëse dini të ngjisni qullën e dendur të bollgur në qumësht, atëherë lehtë mund të ofroni ushqim dietik.

Përbërësit

Për të përgatitur një manga të trashë, sipas recetës, do të nevojiten dy servile të tilla:

preparat

1. Përgatitja e produkteve të nevojshme, është e rëndësishme të përcillni përmasat e specifikuara për të marrë konsistencën e dëshiruar të pjatës. Kjo është arsyeja pse katërqind mililitra qumështi të freskët është e mjaftueshme për dy ose tre lugë bollgur. Ky proporcion ju lejon të përgatitni një manga të trashë, delikate dhe të shijshme.

2. Derdhni qumështin në tigan, ta dërgoni atë në sobë dhe të derdhni një çiban. Në këtë pikë, është mirë të mos e lëshoni sobën, përndryshe qumështi mund të shpëtojë.

3. Kur qumështi fillon të valojë, ju mund të bini në gjumë. Për të shmangur formimin e gunga, ju duhet të ndizni vazhdimisht gjatë gjumit në gjumë mango.

4. Lëreni të ziejë qull për shtatë minuta, duke shtuar kripë dhe sheqer. Është e rëndësishme të përziejmë vazhdimisht në mënyrë që të mos digjet.

5. Shto një gjalpë pak, kështu që shija do të bëhet më e butë dhe më e butë.

Videoja Recipe

Manna qull - gjellë e lehtë, delikate dhe e ajrosur, e cila gjithnjë rezulton e shijshme dhe ushqyese. Përkundër përfitimeve dhe vlerës së këtij lloji të drithërave, mos abuzoni, sepse manga mund të provokojë kapsllëk. Është e rëndësishme të njihni masën dhe të mos e neglizhoni atë. Siç mund ta shihni, receta është shumë e thjeshtë, kështu që nuk duhet të ketë probleme.

Qull i shijshëm i bollgur, përmasat e qumështit dhe mango në të cilat janë një kusht i domosdoshëm për të marrë një shije të mirë, pëlqehet nga shumë njerëz. Dhe sa shumë nuk do ta përsërisnin atë në vetë manke në krahasim me drithërat e tjera të drithërave të substancave të dobishme, është një rend i madhësisë më i vogël, për një numër mjaft të madh të rriturish dhe fëmijëve, kjo drithëra e veçantë është më e këndshme. Ky qull hyn.

Sa keni nevojë për drithëra

Llogaritni normën nuk është e vështirë, për këtë ju duhet të mbani mend një proporcion të thjeshtë: 6 litra drithëra për kalë për litër të lëngshme. Kanalet janë marrë nga dhomat e ngrënies, jo ëmbëlsirë! Nëse matni kurorën në gram, do të jetë rreth 100 gramë, dmth. gjysma e "faceted" qelqi. Duhet të kihet parasysh që katër litra qull, të llogaritur për një të rritur, do të merren nga një litër lëngu.

Sepse kjo sasi mund të ushqehet me gjithë familjen. Kur është e nevojshme për të përgatitur një sasi më të vogël të qullit bollgur, përmasat e qumështit dhe manga për 2 servings duhet të ndahen në dy, duke marrë 500 ml të lëngshme dhe 3 tbsp. lugë ose 50 gramë drithëra.

Nëse dëshironi të merrni një qull më të lëngët, apo ka për qëllim që të nxisë fëmijën nga shishja, ulet përpjesëtimi dhe 200 çaj ml qumështi merren dy lugë çaji manga. Qull i tillë quhet "pesë për qind". Ndërsa fëmija rritet dhe lëviz në një dietë më të dendur, sasia e drithërave zvogëlohet në 10%. Nuk është e vështirë për të llogaritur se për dyqind gram qumësht kjo do të jetë 20 g manki, i. të gjithë të njëjtën lugë gjelle me kalë ose një lugë gjelle jo të plotë dhe një lugë çaji.

E rëndësishme! Delicious do të jetë vetëm ajo qull bollgur, përmasat e qumështit dhe manki në të cilat janë plotësuar, por ajo është gatuar për shkak të sasisë së kohës. Nëse nuk gatuheni, gruri do të përplaset në dhëmbët tuaj, dhe nëse tretet, ajo do të ngjitet në gunga. Çfarë duhet të bëni.

Si të gatuaj qull në sobë

Qumështi duhet të nxehet në një tigan të bërë nga alumini ose çelik inox. Nëse ju merrni enët e enës, atëherë do të digjen në kurriz. Kur lëngu fillon të vlim, duhet derdhur një bollgur i hollë

Është e përshtatshme për ta bërë këtë përmes një sitë ose për të derdhur mangën nga një gyp i palosur nga një fletë letre. Përndryshe, manga do të mblidhet në gunga të pakëndshme, madhësia e të cilave varet nga volumi i varrit që të bie në tigan. Dhe çlirohuni nga mpiksjet në të ardhmen do të jetë e pamundur, pasi qullja me kujdes nuk do të ndërhyjë ose do të përpiqet të bluhet. Kripë dhe sheqer janë marrë për shije.

Gjatë rënies së drithërave, qull bollgur, përmasat e qumështit dhe mango në të cilën varet nga numri i dëshiruar i servings, duhet të përzihet vazhdimisht. Kjo lejon që croup të përzihet në mënyrë të barabartë me lëngun. Në procesin e gatimit për 5 minuta, qullja nxit, dhe pastaj duhet të hiqet nga zjarri, të mbylli tiganin në një batanije të ngrohtë dhe le të futet për 10 minuta para se të shërbehet. Qullja e përgatitur në këtë mënyrë do të jetë më e shijshme.

Këshillë! Për të siguruar që mancha nuk djeg, në pjesën e poshtme të tenxhere ju duhet të derdhni pak ujë ose të gatuani qull jo në qumësht të pastër, por në një përzierje të tij me ujë. Nëse qumështi nuk është yndyrë, raporti i tij me ujin është një në një.

Si të gatuaj bollgur në bollgur

Zakonisht, për secilin model të veçantë të ndihmësit të kuzhinës, përfshihet një udhëzim, gjë që e bën më të lehtë për të gjetur një recetë për qullin e bollgur, përqindjen e qumështit dhe bollgur në multivark për të cilat janë të listuara fillimisht. Drithërat për litër qumësht janë marrë edhe 6 tbsp. lugë. Por këtu ka dy mënyra të përgatitjes:

duke rënë në gjumë në qumështin e zier, që mund të merret duke vendosur mënyrën "steaming" për 10 minuta dhe gatimin pasues;
një kombinim i qumështit të ftohtë, sheqer, kripë dhe manga në tas të multivarquet menjëherë, pas së cilës gatim në regjimin "qull". Përpara gatimit duhet të jetë i trazuar tërësisht.

Metoda e fundit është më e përshtatshme, pasi nuk kërkon praninë e zonjën në kuzhinë, të gjitha produktet mund të mbulohen paraprakisht dhe të caktojnë një orë me zile. Sidoqoftë, nganjëherë në rishikimet mund të shohim se ai nuk i shpëton kokrrat nga drithërat, prandaj është e vështirë të quhet ideale. sekretet