Sa e shijshme për të pjekur kofshët pulë. Këmbanat e pulave në furrë - shoku i shokëve është siguruar. Marinata për kofshën e pulave.

Këmbanat e pulave mund të gatuhen në mënyra të ndryshme, ka shumë receta për të bërë kofshë.
Ne do të donim t'ju ofrojmë disa receta për të bërë kofshë që janë më të lehta për t'u përgatitur dhe shumë e shijshme.

Recetë e kofshës pule

përbërësit:
(për 5 pjesë, një pjesë 200 gr.)

1 kg - kofshët pule
200 gr. - majonezë,
6 karafil - hudhër,
erëza universale.

Merrni kofshët e pulës, lani dhe vendosni mënjanë.

Sekreti: e bën lëkurën të copëtuar dhe mishi është lëng.

Nëse dëshironi të përdorni pak vaj për më shumë shije, atëherë vetëm në mënyrë që konsistenca e marinadës të mbetet e thërrmuar. Sekreti për të kaluar lëkurën në këmbët e tua të pulës: kripë! Nëse e mbani tuajin këmbët e pulave i mbuluar me kripë dhe turshi për një kohë para gatimit, proceset kimike - sqarimi osmozik - sigurohuni që kripë dhe ujë të depërtojnë në mish dhe të thatë sipërfaqen, domethënë lëkurën. Kështu, bëhet i shpejtë dhe madje i freskët kur pjekje, tiganisje dhe pjekje.

Tani bëni furnizimin me karburant:

Shtrydh hudher në majonezë, shtoni erëza universale, për të shijuar dhe përzier mirë çdo gjë.

Pastaj marrim një fletë pjekjeje, mbulojmë me fletë metalike, lyejmë atë me vaj perimesh, përhapim kofshët në të dhe derdhim marinadën e mbetur në një tas në krye.

Piqni kofshët pule në furrë për 20-30 minuta në 180 gradë.

Recetë e mjaltit për kofshët e pulës në furrë

E rëndësishme: në mënyrë që ky efekt të ndodhë, duhet kohë: të leni gjymtyrët pas salinizimit për të paktën 2 orë, më mirë gjatë natës. Duke përdorur një marinadë të thatë, ju mund të kombinoni erëza dhe pickling direkt. Për të rritur efektin, gjithashtu mund të pastroni rregullisht hips gjatë gatimit me një turshi të vogël.

Këmbanat e pulave me patate në mëngë

Sekreti për mish lëng në këmbët e tua të pulës: kripja, temperatura e duhur thelbësore dhe koha e duhur e gatimit! Kripja jo vetëm thart lëkurën e kofshëve, por gjithashtu përmirëson mbajtjen e lëngut duke depërtuar ngadalë dhe duke ndryshuar proteina të caktuara: prandaj mbledh dhe rregullon të gjithë ujin në mishin e muskujve dhe nuk mund të shpëtojë më shpejt. Kështu, shpendët e butë dries më shpejt gjatë gatimit.

100 gr. produkt - 191 kcal
Ketrat - 21 gr.
Fat - 12 gr.
Karbohidratet - 0,7 gr.

Fried kofshë pulë

përbërësit:

600 gr. - kofshët pule
200 gr. - krem kosi,
4 karafil - hudhër,
erëza pule për tiganisje, për shije.

Në mënyrë që të gatuani kofshët e shijshme, është më mirë të hidhni ato.

Marrja e këmbës së pulës: receta kryesore nga furra

Nëse përdorni edhe një temperaturë bazë të temperaturës për të monitoruar temperaturën brenda kofshëve, jeni gjithmonë i sigurt. Natyrisht, mund të gatuash këmbët e pulës në mënyra të ndryshme. Në versionin klasik, megjithatë, topi shkon në grilë dhe në furrë.

Pastroni këmbën e pulës me gjysmën e marinadës dhe leni të laget për të paktën 2 orë. Plotësoni tabaka për pjekje ose tabaka të yndyrës me rreth 200 ml ujë dhe vajosni furrën. Vendoseni kofshën në skarë dhe piqni në një tigan të fortë për 40 minuta në një furrë të nxehtë.

Marinata është e thjeshtë. Merrni salcë kosi, shtoni hudhër dhe erëza pule për tiganisje. Shihni foton 1.

Pastaj derdh marinadën mbi hips dhe le të qëndrojë për disa orë. Shihni foton 2.

(foto 2)

Vlim pule çdo 15 minuta me liker kripë. Ndryshoni furrën në funksion të skarës dhe këmbën e pulës së pjekur për 5 minuta. A keni gjithçka që ju nevojitet? Kërkoni pajisje dhe përbërës ose shkoni direkt në recetë. Përzierje erëza për marinadë. Përzierni erëzat me gjalpë deri në një marinadë mjaft të thatë.

Rreth kores në kofshë

Shpëlaj këmbën e pulës nën ujë dhe thatë tërësisht me letër kuzhine. Zhyteni këmbën në marinadën e mbetur para pjekjes. Ndani këtë recetë me të tjerët ose i kushtoni vëmendje më vonë. alternativa recetë klasike sobë? Këmbët e hollë të pulës janë gjithashtu shumë të këndshme nga një tigan, nga një grilë e trellos ose nga një tenxhere romake.

Pjesët e marinuara vënë në një tigan të nxehtë, në mënyrë që pjesët e kofshëve nuk ngjiten. Pastaj skuqini hips në vaj vegjetal në të dy anët derisa ajo formon ngjyrë kafe të artë. Shihni foton 3.

Mishi i gatshëm duhet të mbetet lehtësisht prapa kockave.

Shërbejë kofshët më të mirë me patate. Shihni foton 4.

Këmba e pulës nga pan

Një alternativë e shpejtë në sobë: pan. Kur përgatitet ijet, gjithçka mbetet e njëjtë. Pas kësaj, megjithatë, ai është këtu: skuq, mos piqem. Pas rreth 5 minutash të pjekjes së mprehtë të anës së lëkurës në një gotë prej gize ose çelik inox, ju mund të jeni i sigurt se efekti "i freskët" në këmbët tuaja të pulës. Pastaj gatuaj në ngrohjen e mesme për 25 minuta, dhe mishi i tenderit mbetet lëng - pa një furrë.

Këmba pule e pjekjes

Nëse për gaz apo gatim druri - tiganisje është më e mira për lëkurë pule crispy. Ngrohja e drejtpërdrejtë i jep lëkurës një pjesë shtesë të shijeve të skuqura dhe i bën ato të freskëta. Veçanërisht butësisht, mund të gatuani pulën e tërë në pjekje. Në një boot praktike, këmbët e pulës gjithashtu bëjnë veçanërisht mirë. Së bashku me perimet, ata vendosen në një gete dhe gatuajnë në një temperaturë konstante brenda lëngun e vet. Lëkura zakonisht nuk është aq e ashpër si kur piqem ose piqem në një pirg teli, por për një metodë delikate të përgatitjes, është e hollë dhe lëng.

100 gr. produkt - 204 kcal
Ketrat - 24 gr.
Fat - 10 gr.
Karbohidratet - 1.2 gr.

Recetë për kofshën e pulës me djathë në mëngë

përbërësit:

1 kg - kofshët pule
150gr. - majonezë,
100-200 gr. - djathë,
5 karafil - hudhër,
disa kripë.
pjekje mëngë.

Ne marrim kofshët e pulës, lani mirë dhe thaju pak.

Këmba e pulës nga tenxhere romake dhe e ndezur

Pastaj ju duhet të gatuaj këmbët tuaja pulë shumë ngadalë në romakët ose merak. Përparësia: në krep, ju mund të gatuani mish dhe perime, ose edhe një pjatë të plotë, si kerri, në një gabim. Kështu që mund të ngrini këmbët e pulës. Nëse nuk dëshiron të konsumosh menjëherë kofshët, mund t'i ngrish lehtë ato.

Lani hips tuaj dhe të thatë tërësisht. Vendoseni në çantën e ngrirësit ose kutinë e mbyllur. Hiq sa më shumë ajër të jetë e mundur nga qese ose kuti dhe mbylleni ajrin e ngushtë. Edhe më mirë: një zog para ngrirjes - atëherë bakteret dhe ngrirja nuk kanë asnjë shans.

Pastaj ne fshij djathin e integruar, ne shtyp hudhër nëpër hudhër, shtoni majonezë dhe kripë. Të gjitha janë të përziera mirë, pastaj ne kofshët kofshë pulë dhe vënë në mëngë.

Mbërtheni skajet e mëngëve me klip, vendosni në një fletë pjekjeje dhe piqni në një temperaturë prej 200 gradë për rreth 30-40 minuta. 5-10 minuta përpara se gatishmëria e mëngës të shqyhet, në mënyrë që të piqet pak djathë. Recetë e kofshës së pulës është shumë e thjeshtë dhe nuk kërkon shumë kohë.

Dhe kështu ju zgjoni hips tuaj para se t'i përgatisni ato. Metoda 1 është një opsion i butë: të marrë këmbën e pulës nga çanta frigorifer dhe ta shkrini atë në pjatë në frigorifer. Metoda 2 - nëse duhet të shkojë më shpejt: vendosni mishin në frigorifer ose qese me vakum në një tas me ujë të ngrohtë.

Dhe pastaj lidhja e shkarkimit. Ju lutemi kontrolloni adresën tuaj të postës elektronike! Po, më dërgoni një recetë librash. Hiqni qepët, prerë në gjysmë dhe prerë në shirita. Përgatitja e spezës së pulës: Raporti i përzierjes duhet të përshtatet me shijen tuaj. Ma ime përdor vetëm kripë dhe piper.

100 gr. produkt - 216 kcal
Ketrat - 26 gr.
Fat - 15 gr.
Karbohidratet - 0,7 gr.

Si të gatuaj kofshët pulë të shijshme mbushur në fletë metalike.

Ne ju ofrojmë edhe një recetë për gatim në furrë. Receta nuk është e komplikuar, dhe kofshët janë shumë të shijshme.

përbërësit:

1 kg - kofshët pule pa kocka,
300 gr. - majonezë,
100 gr. - ketchup,
kripë, piper - për shije.

Për mbushjen:

Vetëm eksperimentoni me diçka - shije! Shpëlini klubet me ujë të pastër dhe mbusheni krepin e thatë të kuzhinës. Aplikoni bujarisht me aromë pule. Vendoseni vaj ulliri në një pjatë të pjekur të mbuluar dhe shpërndani qepë, domate dhe këmbë pule. Pas rreth 20 minutash, gjithçka derdhet me një sasi të vogël uji, kështu që asgjë nuk mund të jetë e zezë. Pas 45 minutash hiqeni pjatën e pjekjes dhe pastroni këmbët e pulës me mjaltë dhe lëngët në myk.

Hiqni klubet dhe derdhni qepët dhe domate në një tas dhe shërbejeni. Këmbët e pulës ishin të freskëta jashtë, dhe mishi ishte ende lëng. Lani mishin e pulës nën ujë të rrjedhshëm dhe thatë atë me letër kuzhine. Pritini secilën këmbë të pulës me një thikë të madhe në të përbashkët dhe ndani atë në këmbët e sipërme dhe të poshtme. Përhapni çdo copë me gjalpë dhe shtoni me kripë dhe piper.

0.5 kg. kërpudha me champignon
1 qepë;
100 gr. majonezë;
erëza.

Pra, le të fillojmë gatimin e hips. Së pari të përgatisë mbushjen. Ne marrim kërpudha dhe qepë, pastrojmë, pastrojmë dhe presim. Mushrooms me plastike, dhe qepë në gjysmë unaza. Shihni foton 1.

Këmbë Pretty shpejtë pule

Pas përgatitjes kryesore, spërkatni copat e pulave me piper dhe vendosni ato në krah për krah në një fletë pjekjeje. Nëse mishi nuk është kafe ose mjaft i freskët, mund të pihet ende për 5-7 minuta me mbikëqyrje të vazhdueshme. Përgatitni, ndani dhe ndani këmbët e pulës siç përshkruhet. Nxehje një medium të naftës në një tigan të madh. Vendosni copat pranë krahut të lëkurës poshtë në një tigan dhe sillni me nxehtësi të mirë.

Ata japin shijen e tyre për vajrat dhe yndyrën, të cilat djegin nga lëkura e pulave, dhe sezonin mishin. Fërgoni pjesët derisa lëkura të jetë kafe e artë dhe e thekur, atëherë kthehet dhe skuq në anën tjetër. Vendosni të gjitha pjesët e pulave në një tabaka për pjekje me anën e lëkurës lart dhe gatuani në furrë deri në fund.

Pastaj skuqni në një tigan me vaj vegjetal. Shihni foton 2.

Ne po presim që ajo të freskohet, pastaj shtoni majonezë, erëza, kripë, përziejeni gjithçka mirë. Shihni foton 3.

Mbushja jonë është e gatshme.

Pulat më të shpejta

Edhe nëse kocka duket e shtrenjtë, ky ilaç është më i shpejti. Këmbët e mjekrës së mjekrës. Fërkoni pjesët me vaj dhe shtoni me kripë dhe piper. Aplikoni marinadë ose krem në mish ose në një pjatë. Nëse është e mundur, lejoni marinadën të punojë. Mos e ngrohni shumë vaj në tigan. Vendosni pjesët me njolla në anën e krahut të lëkurës poshtë në një tigan dhe skuqni mbi nxehtësinë e mesme derisa lëkura të kthehet në ngjyrë kafe dhe disa yndyra të bien nga lëkura. Kini kujdes që të mos skuqeni shumë të nxehtë!

Mjalti në marinadë ose në lustër digjet lehtë. Marinata ose kremra mund të ndryshohen në shije. Gjithmonë provoni bimë të tjera aromatike si rozmarinë, trumzë dhe oregano. Salcë soje bën lëngje të kripura me salcice, lëngje frutash, të tilla si lëng limoni ose portokalli. Përzierja e curries do t'i bëjë ato të mprehta, një çikë me kanellë dhe koriandër, duke i dhënë një ngjyrë orientale, xhenxhefil dhe lemongrass aziatike. Hudhra e copëtuar është gjithashtu popullore. Sigurohuni që pjesët të mos kthehen të zeza gjatë tiganisjes, prandaj mos vendosni një temperaturë shumë të lartë në zonën e gatimit.

Tani merrni në hips. Për të filluar, përgatisni salcën. Mix majonezë me ketchup, piper dhe kripë. Shihni foton 4.

Pastaj lani kofshët pulë, mbushni me mbushje. Merrni fletë metalike, prerë 5 copa mbresëlënëse në mënyrë që të mund të mbyllni me lehtësi hips.

Vendosni një kofshë në çdo fletë të petëzuar, ngrini skajet e petëzimit lart. Në çdo xhep, derdhni një salcë të vogël dhe mbyllni petëzimin. Shihni foton 5.

Rishikimi i temperaturës bazë për këmbët e pulës në furrë. Këmbët e pulave me marinadë të shijshme dhe gatim të butë për shkak të temperaturës së duhur. Këmba e pulës nga furrja në 82 gradë. Këmbët e pulave ose ndoshta një nga klasikët në kuzhinë. Nëse në furrë ose në skarë, me temperaturën e saktë bazë, përgatitja mund të bëhet pa probleme, dhe këmbët e pulës janë të shijshme dhe të freskët.

Koha e gatimit në furrë: rreth 45 minuta në 180 gradë.

Temperatura qendrore optimale është 82 gradë.
Por jo më pak se 80 gradë.

Në përgjithësi, nuk mund të gabosh aq keq me këmbët, sepse çdo temperaturë bazë prej 80 deri 85 gradë është e mirë. Pozicioni i fillimit - këmbët e pulës.

(foto 5)
Pastaj vendosni të gjitha pjesët e kofshës në fletë metalike në një fletë pjekjeje dhe vendosni në furrë, të nxehur në 200 gradë për 50 - 60 minuta. 10 minuta përpara se gatishmëria të hapë fletë metalike në mënyrë që ato të kthehen në të kuqe. Shihni foton 6.

(foto 6)
Për të përcaktuar gatishmërinë e mishit, hiqni një copë të vogël dhe provoni.

100 gr. produkt - 247 kcal
Squirrels - 28 gr.
Fat - 13,2 gram.
Karbohidratet - 3,6 gr.

Gatim kofshët pulë në aerogrill

Kur përgatitni hips, ne rekomandojmë marinadë e shijshme për pickling këmbët e pulave. Përndryshe, ju mund të përdorni një mbajtëse të thatë, e cila është një përzierje e erëzave që aplikohet thjesht. Pastaj lini gjithçka në një fletë ose në një pjatë për pjekje, dhe pastaj në furrë. Në temperatura të ulëta prej 120 gradë, ju ngadalë arrijnë pikën gatim ideale në 80 deri 85 gradë.

Për përgatitjen normale në furrë nevojitet rreth 45 minuta në 180 gradë. Pak para përfundimit të kohës, mund ta ngrohni furrën në 200 gradë dhe, nëse është e nevojshme, edhe hidhni kapelën tuaj me mjaltë - në mënyrë që këmbët e pulës në pjesën e jashtme të jenë të freskëta dhe të freskëta.

(për 6 servings, një shërbyer 200 gr.)

1 kg - kofshët e pulave,
100-200 gr. - Djathë i integruar
2-3 art. lugë - majonezë,
kripë, piper për shije.

Merrni kofshët e pulave, pije dhe ngjitni kripur ftohtë ujë në dysheme - një orë, në mënyrë që ata të mos jenë të thata pas pjekjes.

Mbulo skarë e sipërme të aerogrill me fletë metalike dhe vë kofshët me kokë poshtë. Më pas vendosim të gatuhemi në një temperaturë prej 200 ° C për rreth 15 minuta, pastaj rrotulloni copat dhe përgatiteni për 15 minuta, pastaj spërkate me djathë, yndyrat me majonezë dhe piqni për 10 minuta derisa të shfaqet ngjyrë kafe e artë.

Kjo është shumë pak përpunim, shumë përbërës të thjeshtë dhe gjithmonë punon mirë. Ndiqni këtë këshilla të thjeshtadhe ju do të fitoni. Edhe pse kemi përdorur për të hequr lëkurën nga pulë për të stews, në këtë recetë është më mirë të largoheni, edhe nëse e hedhim atë në një pjatë. Lëkura do të bëjë një "mburojë" në mënyrë që pule të mos thahet dhe të shërbejë për të mbledhur lëngjet dhe aromat e merak. Ne shpohet me lëkurë me thikë dhe silleni me vaj, lëng limoni, majdanoz dhe zarzavate. Ne vendosim një karafil të hudhërëve të grirë dhe gjetheve të dafinës në një tabaka. Ne piqem në seksionin e mesëm për rreth 45 minuta në 180º. Në mes të gatimit, shkoni deri në 200º, kthejeni hips dhe ujë me ndihmën e lëngjeve të tabaka, duke shtuar ujë nëse është e nevojshme në mënyrë që ata të mos thahen. Nëse e shihni se ata janë shumë të turpshëm në çdo moment, ju mund ta mbuloni atë me letër argjendi.

Ngroheni furrën në 200 ° me ngrohje lart dhe poshtë.
Sezonin e pulës mbi dhe poshtë.
E vendosim atë me lëkurë në një fletë pjekjeje.

Ju mund të shtoni patate, feta në feta të trasha dhe trupin e qepëve.

100 gr. produkt - 214 kcal
Ketrat - 23 gr.
Fat - 16 gr.
Karbohidratet - 0,7 gr.

Këmbanat e pulave në një kazan të dyfishtë ose një tenxhere të ngadaltë

përbërësit:

(për 3 pjesë, një pjesë 200 gr.)

600 gr. - kofshët pule
2 karafil - hudhër,
tymi i lëngshëm, piper i kuq dhe kripë, për shije.

Gatimi i kofshëve në një tenxhere të ngadaltë.

Ne lani hips, prerë çdo pjesë me një "grate" në mënyrë që mishi është i zhytur plotësisht me erëza dhe të ziera.
Vendoseni në një tas, shtoni kripë, piper të kuq, shkurtoni hudhër në feta, mbushini tre pllaka në secilën kofshë dhe llak me tym të lëngshëm.

Jepini mishit një marinate të vogël, 20-30 minuta.

Pastaj vendoseni në një kazan të dyfishtë, në sudokun e dytë, mbuloni me vrima dhe mbuloni për 40-50 minuta.

Në të njëjtën mënyrë ju mund të gatuani kofshët dhe në tenxhere të ngadaltë.

100 gr. produkt - 187 kcal
Proteina - 21,3 gram.
Fat - 11 gr.
Karbohidratet - 0.4 gr.

Kofshët e pjekur me patate dhe kërpudha në mikrovalë

përbërësit:
(për 5 pjesë, një pjesë 200 gr.)

400 gr. - kofshët pule
300 gram - kërpudha (kampione);
5 - patate;
2 - karafil hudhër;
200 gram krem kosi;
Përzihet kerri, bimët dhe kripërat.

Metoda e Përgatitjes:

Ne marrim enët për mikrovalë, vendosim patatet e prera në sheshe të vogla në të, pastaj kërpudha, prerë në feta të holla, spërkasim me zarzavate, shto kripë dhe derdh mbi gjithë krem kosinor. Llokoçis. Lëreni disa krem kosi në hips tuaj.

Pastaj ne marrim një tas, derdhim kosi në të, shtojmë hudhër të shtrydhur përmes hudhrave, kajsës, kripës dhe përzierim tërësisht.

Tani merr kofshët pulë, prerë ato në gjysmë, në mënyrë që të pjekur mirë. Dip në salcë tonë dhe të përhapur në patate.

Ne ju ofrojmë ena të ndryshme nga kofshët e pulave dhe ne shpresojmë që ju do të jeni në gjendje të zgjidhni vetë recetën që do t'ju pëlqejë.

100 gr. produkt - 252 kcal
Ketrat - 29 gr.
Fat - 12,3 gram.
Karbohidratet - 3.8 gr.

Ne ju dëshirojmë bon appetit.

Pas leximit të artikullit

Këmbanat e pulave në furrë - kjo është një nga pjatat më të njohura që janë përgatitur në kuzhina moderne. Të gjitha përbërësit e nevojshëm gjithmonë në dorë ose në dyqanin më të afërt. Në të njëjtën kohë, çmimet e tyre mbeten të ulëta. Kofshët e pulave janë shumë të lehtë për të gatuar në furrë. Ky proces merr në minuta. Në të njëjtën kohë, delikatesa e përfunduar përputhet në mënyrë të përkryer me çdo garniturë. Dhe në disa receta, ajo menjëherë shtohet në fletën e pjekjes së bashku me pulën, e cila thjeshton më tej procesin e gatimit të darkës.

Për të marrë kofshë të shijshme pulash në furrë, zakonisht mbahen në një marinadë ose pjeken së bashku me një salcë me lëng. Krem kosi, majonezë, ketchup, salcë soje, mjaltë, etj. Gjithashtu, shija dhe aroma e mishit varet drejtpërsëdrejti nga aromat e zgjedhura. Zarzavate të thata, kerri dhe speca të ndryshme kombinohen më së miri me kofshën e pulës. Ju gjithashtu mund të përdorni përzierjet e gatshme të çantave.

Këmbanat e pulave në furrë janë gatuar në një fletë pjekje ose në një pjatë të thellë pjekje, në varësi të përbërësve shtesë. Ato mund të jenë: patate, perime, hudhra, kërpudha, drithëra, fruta të thata etj. Megjithatë, mund t'i pjekni në një izolim të shkëlqyer - shija e pjatës nuk do të vuajë aspak nga kjo.

Dërgoni kofshët në tavolinë është shumë e thjeshtë - thjesht shtoni ato në pjatë ose sallatë. Nuk kërkohet bizhuteri shtesë. Hani këtë delikatesë të nxehtë, fjalë për fjalë disa minuta pas përgatitjes. Nëse marinata nuk ishte e lëngshme dhe aromatik e mjaftueshme, ju gjithashtu mund të ofroni për salcë kofshë.

Ky recetë nuk është vetëm kofshë e pulave, por një tavë e tërë me kërpudha dhe salcë kosi, e cila ka një aromë shumë delikate dhe aromë delikate me gojë. Disa gourmets mund të pëlqejnë këtë gjellë më shumë në qoftë se ata rrisin sasinë e hudhër. Krem kosi mund të marrë ndonjë yndyrë. Nëse dëshironi, mund ta holloni me ujë, nëse është shumë i trashë dhe derdh gjellën në përzierje. Ajo do të jetë e dobishme për të shtuar një zarzavate pak të copëtuar.

përbërësit:

1 kg kofshë pulash;
250 g krem kosi;
3 karafil me hudhër;
300 g shampanjë;
1 qepë;
5 tbsp. l. vaj vegjetal;
Kripë, piper.

Metoda e Përgatitjes:

Kërcell shampanjë dhe qepë në kontejnerë të ndryshëm.
Hidh hudhër, lani kofshët tërësisht dhe thatë.
Ngrini copat e pulave me kripë, piper dhe hudhër nga të gjitha anët.
Ngrohuni mirë vaj vegjetal në një tigan dhe skuqeni pulën për 3 minuta në secilën anë.
Grease një pjatë të thellë pjekje dhe të vënë hips përgatitur në të.
Sipërfaqen qepë në mënyrë të barabartë mbi hips, dhe shtresa tjetër është kërpudha.
Grease gjellë në krye me një shtresë të trashë e salcë kosi dhe të vënë formën në furrë, të nxehtë në 190 gradë.
Piqem kofshët gjysmë ore në raftin e mesëm.

Interesante nga rrjeti

Marinata e bërë nga salcë soje, majonezë dhe kerri është një nga më të mirat për kofshët e pulave. Për ta bërë shijen edhe më të shijshme, mjalti shpesh shtohet në salcë. Patatet janë pjekur në të njëjtën mënyrë si kofshët, kështu që është shumë e përshtatshme për të gatuar këtë gjellë. Nëse planifikoni të blini darkë për një familje të madhe, mund të rrisni numrin e përbërësve, duke respektuar përmasat e treguara. Ju gjithashtu mund të ndryshoni përbërjen e seasonings në diskrecionin tuaj.

përbërësit:

2 kofshë pule;
6 patate;
5 tbsp. l. majonezë;
3 tbsp. l. salcë soje;
1 tsp kerri;
1 tsp rigon;
100 g djathë të fortë;
Kripë, piper.

Metoda e Përgatitjes:

Përzihet salcë soje me majonezë dhe seasonings në një pjatë të thellë.
Në marinadë që rezulton vë kofshët pulë dhe përzierje ato mirë me pjesën tjetër të përbërësve.
Lëreni pulën për 30 minuta, ndërkohë, zhvishe dhe fërgoni patatet.
Grease një pjatë pjekje dhe të vënë copa të pulave në qendër të saj.
Vendoseni patatet në një tas me mbetjet e marinadës, nxisni dhe përhapni gjellën anësore rreth ijeve.
Hidhni mbi patatet e marinadës me pulë (nëse keni akoma) dhe vendosni formën në furrë.
Në një temperaturë prej 180 gradësh, piqni pulën për 50 minuta, pastaj le të krijoj në furrë për një tjetër 10 minuta.
15 minuta para se të jetë gati për të spërkasë pulë dhe patate me djathë të integruar dhe të kthehet në tigan në furrë.

Tani ju e dini se si të gatuani këmbët e pulës, të pjekur në furrë sipas recetës me një foto. Bon appetit!

Këmbanat e pulave në furrë janë një version shumë i thjeshtë i një darke familjare, e cila kurrë nuk e shqetëson familjen. Nëse edhe mësoni disa receta të ndryshme kjo trajton, ju mund të gatuaj atë në të gjitha çdo ditë. Edhe nëse tashmë jeni bërë pro në mënyrën se si të përgatitni kofshët e pulës, rekomandimet e mëposhtme mund të jenë shumë të dobishme:
Nëse piqni kofshët e pulës pa salcë dhe perime, atëherë disa herë gjatë pjekjes, derdhini me lëng mishi, i cili do të grumbullohet në fletë pjekjeje. Përndryshe pule mund të jetë e thatë;

Para gatim, kofshët pule nuk kanë nevojë të marinoj për një kohë të gjatë. Ajo merr fjalë për fjalë 20-30 minuta për të thith mish me salcë ose seasonings. Nëse largoheni pule në marinadë për një kohë të gjatë, atëherë mund të humbni strukturën e saj;

Së bashku me kofshët, menjëherë mund të pjekni pjesë të tjera të krahëve të pulës, këmbëve, etj, pa ndryshuar asgjë në recetë;

Pavarësisht nga receta që ju zgjidhni, ju mund të dekoroni pjatën e mbaruar me zarzavate dhe të spërkatni me djathë të integruar. Kjo e fundit është bërë më mirë në 10-15 minuta para se pule të jetë gati. Nëse shtoni djathin menjëherë, ajo do të piqet shumë dhe do të jetë e vështirë;

Nëse ju pëlqen kore të skuqur, atëherë para se të pjekni kofshët e pulës, ato duhet të jenë të buta në një tigan.