Ne nuk bëjmë shpesh patate të skuqura në shtëpi. Sigurisht, ka disa me fat që kanë një tigan të thellë, por shumica nuk duan të ngatërrohen me të. Shumë kanë një tenxhere të ngadaltë në shtëpi, por pak e dinë këtë patate në shtëpi patatet e skuqura në të do të rezultojnë të jenë jo më keq se në restorantet e ushqimit të shpejtë.

Për më tepër, përgatitja e kësaj pjate do të kërkojë një minimum përpjekjesh dhe produktesh, dhe ajo është e dashur aq sa është. Dhe edhe nëse patatet e skuqura nuk konsiderohen një ushqim i shëndetshëm, ato janë të larta në kalori, por ndonjëherë ju mund të përballoni një kënaqësi të tillë.

Pra, le të fillojmë me një listë të përbërësve që ju nevojiten për të bërë patate të skuqura në një tenxhere të ngadaltë.

Përbërësit:

• Patate - 700 g.
• Vaj i rafinuar - 1 litër.
• Kripë për shije.

Hapat e gatimit

1. Në mënyrë që të filloni procesin e gatimit të patateve të skuqura në një multicooker, ju duhet të përgatitni gjithçka produktet e nevojshme... Zgjidhni një patate të mesme deri të rrumbullakët pasi është e rëndësishme të gatuani secilën pjesë në mënyrë të barabartë. Lani dhe qëroni patatet. Konsideroni gjithashtu faktin se vaji i lulediellit duhet të jetë i rafinuar dhe pa erë.

2. Pritini ato në shirita me kujdes dhe sa më shumë që të jetë e mundur. Trashësia e secilës pjesë nuk duhet të kalojë një centimetër.

3. Në mënyrë që patatet të ruajnë formën e tyre gjatë trajtimit të nxehtësisë, ato duhet të ngjyhen në ujë. Si rezultat, niseshteja e tepërt do të largohet dhe do të jetë e freskët dhe me lëng.

4. Derdhni vaj në tiganin me shumë gatime, zgjidhni mënyrën e skuqjes dhe prisni derisa të nxehet. Kjo do të zgjasë rreth 15 minuta (në varësi të fuqisë së pajisjes). Ju lutemi vini re se duhet të ketë mjaft vaj në mënyrë që patatet në një sitë të veçantë të mbulohen plotësisht me të.

5. Ndërsa vaji arrin gjendjen e dëshiruar, hiqni patatet nga uji dhe thajini ato në një peshqir letre. Importantshtë e rëndësishme që patatet në tenxhere të ngadaltë të dalin krokante.

6. Merrni një sitë të veçantë për tiganisje të thellë (nëse multicooker-i juaj nuk kishte një të tillë, mund ta blini veçmas) dhe e ulni me patate brenda për 15 minuta, derisa të marrë ngjyrë të artë.

7. Hiqni patatet e skuqura të përfunduara në një peshqir letre përsëri për të hequr yndyrën e tepërt, pastaj kriposeni. Duhet të kihet parasysh se më së shumti patate te shijshme shërbehet me salca të ndryshme ose ketchup.

Kështu që, ëmbëlsira e preferuar të rriturit dhe fëmijët - patatet e skuqura në një tenxhere të ngadaltë - gati. Ju bëftë mirë!

Në një multicooker "Redmond" praktikisht nuk ndryshon nga një pjatë e ngjashme e shitur në restorantet e ushqimit të shpejtë. Për më tepër, një darkë e tillë e bërë me dorën e vet është disa herë më e lirë. Duhet gjithashtu të theksohet se sot ka disa mundësi për t'u skuqur thellë. Le të shqyrtojmë dy prej tyre në më shumë detaje.

Si të gatuajmë shpejt patatet e skuqura në një multicooker Redmond?

Shumica e njerëzve mendojnë se të bësh një meze të lehtë të skuqur në shtëpi është e gjatë dhe e vështirë. Por ky është një mendim i gabuar, sepse një perime e skuqur bëhet e përdorshme pas 10-13 minutash të trajtimit të nxehtësisë.

Pra, për të përgatitur një pjatë të tillë, na duhen:

• patate të gjata (mundësisht të kuqe) - 1 kg;
• kripë e hollë deti - shtoni në një meze të lehtë të gatshme për shije;

Përpunimi i perimeve

Patatet e skuqura në një multicooker Redmond janë më të shijshmet nëse përdorni një perime me lëvozhgë të kuqe për t'i gatuar ato. Kështu, produkti duhet të lahet mirë, të qërohet dhe të pritet në feta të gjata deri në një centimetër të trasha. Pas kësaj, patatet duhet të shpëlahen përsëri në ujë të ftohtë, dhe pastaj të tronditen fuqishëm dhe të privohen plotësisht nga lëngu.

Procesi i gatimit

Ju mund të gatuani patate të skuqura në multicooker Redmond duke përdorur mënyra të ndryshme. V kjo recete ne do të hedhim një vështrim më të afërt se si të bëjmë një pjatë të tillë duke përdorur programin e tiganisjes.

Për ta bërë këtë, derdhni vaj luledielli të rafinuar në tasin e pajisjes (deri në gjysmën e kapacitetit), dhe më pas ndizni mënyrën e sipërpërmendur dhe prisni 2 minuta derisa yndyra e perimeve të nxehet. Tjetra, ju duhet të merrni një hekura të skuqjes së thellë, të vendosni një sasi të vogël patatesh në të dhe të vendosni në një tenxhere të ngadaltë. Në këtë rast, vaji duhet të vlojë, dhe jo të "shpërthejë".

Nëse perimet shpërndahen në mënyrë të barabartë mbi shportën metalike, atëherë nuk keni nevojë t'i nxirrni përsëri. Nëse patatet janë skuqur dobët për shkak të një pozicioni të papërshtatshëm, atëherë grila e skuqjes së thellë duhet të hiqet me kujdes dhe përmbajtja të shpërndahet në drejtime të ndryshme me lëvizje të mprehta. Në të njëjtën kohë, në asnjë rast nuk duhet të përdoret një lugë ose shpatull për të trazuar perimet. Në fund të fundit, kjo do të dëmtojë patatet, si rezultat i të cilave ato bëhen shumë të buta.

Paraqitja e saktë në tryezë

Pasi patatet e skuqura në multicooker Redmond bëhen ngjyrë kafe të artë dhe të butë, shporta duhet të hiqet me kujdes nga vaji i vluar, dhe pastaj të tronditet fuqishëm dhe përmbajtja të vendoset në një pjatë. Tjetra, perimet e përfunduara duhet të kaliten me kripë dhe të shërbehen të nxehta.

Gatuani patate të skuqura të ngrira në një tenxhere të ngadaltë

Përkundër faktit se kjo metodë e gatimit është më e gjatë, është më e popullarizuar në mesin e dashamirëve të ushqimit të shpejtë sesa ajo e mëparshmja. Ky fakt lidhet me faktin se një pjatë e tillë rezulton të jetë veçanërisht e shijshme dhe e shijshme për faktin se feta e një perime të ngrirë në vaj të valë janë të mbuluara në mënyrë të barabartë me një kore të kuqërremtë dhe të freskët, dhe brenda tyre ato mbeten të buta dhe të buta Me

Për të përgatitur një meze të lehtë me patate, na duhen:

• patate në formë ovale (mundësisht të reja) - 1 kg;
• kripë e hollë deti, barëra të thata, kerri dhe erëza të tjera - shtoni në rostiçeri të përfunduar për shije;
• salcë domate ose ketchup - për servim;
• hudhër të freskët - disa karafil (për salcën);
• vaj luledielli i rafinuar - rreth 1 litër.

Përgatitja e perimeve

Ashtu si me recetën e mëparshme, patatet e reja duhet të lahen, qërohen dhe priten në feta të gjata dhe jo shumë të trasha. Pas kësaj, ato duhet të thahen duke i vendosur peceta letre, dhe pastaj vendoseni në një qese dhe dërgojeni në frigorifer për 2 orë. Pas kësaj kohe, perimet duhet të jenë aq të forta sa akulli. Ato duhet të mbahen në temperaturën e dhomës për disa minuta, dhe pastaj menjëherë të vazhdojnë me trajtimin e nxehtësisë.

Procesi i pjekjes

Në një multicooker "Redmond" duhet të gatuhet në një mënyrë të veçantë "Fry" deri në marrjen e kaftë e Artë... Për ta bërë këtë, derdhni një sasi të mjaftueshme të vajit vegjetal në tasin e pajisjes, dhe pastaj futni shportën me perime. Ky meze duhet të bëhet derisa sipërfaqja e patates të kthehet pak e kuqërremtë. Pas kësaj, grila me yndyrë të thellë duhet të hiqet me kujdes nga vaji i nxehtë dhe perimet duhet të mbahen në të derisa yndyra të kullojë plotësisht. Tjetra, patatet e nxehta duhet të kaliten me kripë, barëra të thata dhe erëza të tjera aromatike.

Si të shërbeni në mënyrë korrekte?

Patatet e skuqura të gatuara në një multicooker rekomandohen të shërbehen vetëm të nxehta. Pasi ftohen pak, perimet humbasin vetitë e tyre krokante, bëhen të buta dhe humbasin formën e tyre. Përveç një rostiçeri të tillë, duhet të paraqisni një tas me salce domatesh ose ketchup të përzier me hudhër të grirë dhe kerri. Ju bëftë mirë!

Përgatitja

Për gatim, patatet mund të bëhen paraprakisht, dhe pastaj të ngrihen. Quiteshtë mjaft e mundur të gatuash nga një perime e ngrirë, madje nuk ka nevojë të lejohet të shkrihet. Vlen të dihet se emri i pjatës varet nga mënyra e prerjes së perimeve: të trashë ose në feta - në një mënyrë fshatar, në kube të hollë - patate të skuqura.

• 
  

  Përgatitni perimet kryesore dhe vajin e rafinuar. Qëroni perimet, shpëlajini në ujë të rrjedhshëm, prerë në shirita të mëdhenj. Përdoreni këtë prerje pasi konsiderohet tradicionale. Nëse keni një prestar perimesh, mund ta përdorni gjithashtu. Kur prerni me duart tuaja, përpiquni të siguroni që kubet të jenë afërsisht të njëjtë.

• 
  

  Pastaj vendoseni perimet në një peshqir që të thahen, duke u kthyer herë pas here.

• 
  

  Tani përgatitni multicooker Redmond. Rafti i pjekjes (i quajtur edhe shporta e ushqimit) duhet të jetë i pastër dhe plotësisht i thatë. Nuk duhet të ketë lagështi në vetë pajisjen, pasi kjo do të çojë në spërkatje. Hidheni në tasin e pajisjes së kuzhinës vaj perimesh.

• 
  

  Tjetra, shtroni kubet e përgatitur dhe vendosini në raftin e telit. Futeni këtë të fundit në pajisje dhe ndizni modalitetin "Patate të skuqura" ose "Fry". Nëse nuk ka mënyra të tilla, ndizni programin "Multi-cook" (nganjëherë i quajtur "Modaliteti manual") dhe vendosni temperaturën në 180 gradë dhe gatuajeni për 20 minuta.

• 
  

  Pas 15-17 minutash (nëse vaji është tashmë i nxehtë, atëherë më pak për 7-10 minuta), një patate aromatike e bërë në një të thjeshtë recetë hap pas hapi me një foto, do të jetë gati. Grila mund të hiqet.

• 
  

  Një vakt i shijshëm që mund të vendoset në pjata ose zarfa të përshtatshëm, ashtu si në restorante. Shërbejeni pjatën më së miri me një salcë. Nëse dëshironi, patatet e skuqura mund të spërkaten me barishte të copëtuar, kripë ose erëza, është çështje shije. Ju bëftë mirë!

• Derr patate
• Hake me patate në furrë
• Domate jeshile të skuqura
• Tsimes
• Kungull i zier
• Patate të reja në mëngë

• Kanape me ullinj

Të gjithë multicooker ekzistues nuk kanë ndonjë ndryshim global, pasi qëllimi i tyre kryesor është gatimi. Mospërputhja e vetme që mund të ketë është emri i mënyrës dhe kohëzgjatja e gatimit. Këto kritere themelore përcaktojnë fuqinë dhe potencialin funksional të pajisjeve të kuzhinës. Gjithashtu, në varësi të modelit, vëllimet e tasit me shumë gatime mund të ndryshojnë. Prandaj, ky faktor do të ndikojë në madhësinë e servimit të patateve të skuqura që mund të përgatiten. Sidoqoftë, në përgjithësi, procesi i skuqjes së patateve të skuqura në një multicooker nga markat Polaris dhe Redmond është i ngjashëm. Sidoqoftë, ky përfundim mund të bëhet duke lexuar recetat që kemi përgatitur për ju.

Për të bërë patate të skuqura, do t'ju duhet ushqimet e mëposhtme:

• 6 zhardhokë patatesh të mesëm
• 800 ml vaj luledielli

Si të bëni patate të skuqura:

1. Qëroni patatet, pritini në feta.
2. Derdhni ujë të ftohtë në një tigan, shtoni pak kripë dhe vendosni kashtë patate atje për gjysmë ore. Kjo do të lërë niseshte të panevojshme.
3. Vendoseni këtë tenxhere në zjarr dhe gatuajeni për 9 minuta. Për më tepër, uji në të cilin ishin shtrirë patatet nuk ka nevojë të kullohet. Do të duhet të derdhet pas gatimit. Nga rruga, shufrat duhet të mbeten të pa gatuara.
4. Lërini patatet të ftohen dhe thahen në një peshqir letre.
5. Derdhni vaj luledielli në një multicooker dhe ngroheni atë duke ndezur modalitetin "Falas".
6. Tjetra, ulni me kujdes patatet dhe gatuajini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
7. Ngopni patatet e skuqura me peshqir letre.
8. Shërbejeni me perime, barishte ose salcë për shije.

Opsioni i gatimit pikant

Për të përgatitur një patate të skuqura me shije të shijshme dhe të shijshme në një tenxhere, përgatitni këta përbërës:

• shtatë patate
• 0.7 l vaj luledielli
• kripë, një përzierje e specave të bluar, paprika

Çfarë të bëni:

1. Qëroni zhardhokët, pritini në shufra dhe thajini.
2. Kombinoni erëzat, kripën dhe vajin në një tas tjetër (dy lugë do të jenë të mjaftueshme).
3. Derdhni patatet me përzierjen e vajit, përzieni dhe lërini mënjanë.
4. Ndërkohë, ndizni programin "Pjekje" në multicooker dhe zgjidhni kohën 2/3 orë.
5. Hidhni pjesën tjetër të vajit dhe vendosni shkopinjtë e patates atje.
6. Gatim me kapak të mbyllur - gjysmë ore.
7. Llokoçis, gatuaj pa mbyllur kapakun për 10 minuta të tjera.

Patate të skuqura në modalitetin "Multi Cook", "Fry", "Pake"

Multicooker juaj nuk përfshin modalitetin "Falas"? Mos e humbni shpresën, përdorni mënyrën Multi-Cook.

Ne do të bëjmë patate të skuqura nga 200 g patate të ngrira (produkte gjysëm të gatshme), 1500 ml vaj luledielli, erëza dhe kripë.

Përgatitja:

1. Mbushni multicooker me vaj dhe vendoseni në modalitetin "Multipovar" me një temperaturë prej 160 gradë.
2. Sigurohuni që të përdorni shportën me yndyrë të thellë. Ju duhet të vendosni patate në të dhe t'i ulni në një tenxhere të ngadaltë kur vaji të ngrohet.
3. Gatuani jo më shumë se 15 minuta.
4. Thani patatet e skuqura para se t’i shërbeni.
5. Vendoseni shërbimin në një pjatë, shtoni kripë dhe erëza.

Përbërësit për patatet e skuqura në modalitetin "Fry":

• kilogram patate
• litër vaj luledielli
• kripë, erëza

Ja si ta bëni:

1. Lani dhe qëroni zhardhokët. Vendosini ato në ujë të ftohtë për të shmangur skuqjen. Kjo është e rëndësishme sepse patatet e skuqura do të gatuhen në copa.
2. Hidhni vajin në një multicooker dhe zgjidhni programin "Fry".
3. Ndërsa ngrohni vajin, prerë disa patate në shkopinj (idealisht 1 me 1 cm të trasha).
4. Derdhni patatet e copëtuara me ujë. Kjo do të heqë qafe niseshtën e tepërt.
5. Koha e ngrohjes së vajit - deri në 15 minuta. Si të kontrolloni nëse është ngrohur mjaftueshëm? Merrni një shkop dhe futeni majën në vaj. Flluskat tregojnë se mund të filloni të gatuani.
6. Hiqini patatet nga uji, thajini në një pecetë dhe më pas vendosini në një tenxhere të ngadaltë për 14-16 minuta.
7. Pasi të keni skuqur patatet e skuqura, njomuni me një peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt. Sezoni me kripë dhe piper.
8. Bëni të njëjtën gjë me pjesën tjetër të patateve.

Përbërësit për të bërë patate të skuqura në modalitetin "Piqem":

• patate - 300 g
• 800 g gjalpë
• kripë piper

Gatim patate të skuqura:

1. Lani dhe qëroni zhardhokët. Pritini në copa jo më të trasha se 1 cm.
2. Mbulojeni me ujë të ftohtë dhe lëreni për 12 minuta që të lirohet niseshte e tepërt.
3. Hidhni vaj në multivariate, zgjidhni programin "Pjekje" dhe gjysmë ore, mbyllni kapakun dhe lëreni vajin të ngrohet.
4. Derdhni ujë, hiqni lagështirën e tepërt me peshqir letre.
5. Bettershtë më mirë të skuqni patatet e skuqura në pjesë, për 11 minuta secilën pjesë, duke i trazuar në mënyrë që patatet të mos ngjiten.
6. Pas tiganisjes, përdorni përsëri peshqir letre, por këtë herë për të hequr qafe yndyrën e tepërt.
7. Bëni të gjitha këto me të gjitha pjesët e patateve.
8. Rritni temperaturën mbi 160 gradë dhe skuqni patatet përsëri për tre minuta. Patatet e skuqura duhet të kenë një ngjyrë të artë të shijshme.
9. Thani patatet e skuqura me peshqir letre.
10. Kripë para se ta shërbeni.

Salca për patate të skuqura në shtëpi

Patatet e skuqura janë të dashur nga shumë njerëz. Shija e kësaj pjate aromatike krokante mund të rritet me salcën. Ka shumë variacione të salcave që harmonizohen në mënyrë perfekte me patatet e skuqura. Ne kemi përgatitur tre nga recetat më të njohura për ju.

1. Për gatim salcë kosi hudhër do t'ju duhen 10 minuta kohë të lirë, një gotë salcë kosi (20% yndyrë), një tufë kopre, dy thelpinj hudhre dhe kripë. Zarzavatet duhet të copëtohen imët dhe të shtohen në salcë kosi. Shtoni kripë dhe hudhër, të kaluara nëpër një shtyp, atje. Përziejeni përzierjen mirë derisa të formohet një konsistencë homogjene.
2. Falë natyrore dhe të shijshme salce domatesh, patatet e skuqura do të duken edhe më të shijshme. Merrni 3 domate të mesme, një kërcell selino, 3 thelpinj hudhër, 2 lugë paste domate, një lugë vaj ulliri, piper dhe kripë. Duhet të bëhet një prerje e kryqëzuar në secilën domate. Derdhni ujë të valë mbi perimet e kuqe, shpëlajeni me ujë të ftohtë dhe hiqeni lëkurën, pastaj pritini në copa. Pritini hudhrën dhe selinon. Fërgoni fetat e domates në vaj të nxehtë në një tigan për pesë minuta. Shtoni pjesën tjetër të përbërësve atje dhe skuqeni për 6 minuta të tjera, duke mos harruar të trazoni.
3. Salcë Aioliështë shumë e shijshme dhe e lehtë për t’u përgatitur. Mund të bëhet në 15 minuta.

Kjo do të kërkojë:

• hudhër - 4 karafil
• një të verdhë veze
• vaj ulliri- 1 gotë
• lëng limoni - ½ lugë çaji
• ujë - 1 lugë gjelle
• një majë kripe

Si të bëhet:

Grini hudhrën dhe shtoni vaj ulliri në pjesë. Shtoni të verdhën e verdhë veze dhe fërkojeni përzierjen tërësisht. Shtoni kripë dhe lëng agrume. Derdhni ujë të ftohtë dhe përzieni për disa minuta. Si rezultat, duhet të ketë një konsistencë të trashë.

Koha: 30 min.

Shërbimet: 1-2

Vështirësia: 2 nga 5

Recetë patate te shijshme patate të skuqura të gatuara në një tenxhere të ngadaltë

Sapo patatet e skuqura u shitën në zinxhirë të ushqimit të shpejtë, kjo pjatë fitoi popullaritet të jashtëzakonshëm, veçanërisht në mesin e brezit të ri.

Për disa arsye, të rriturit nuk janë aq të entuziazmuar me patatet e freskëta sa fëmijët. Por çdo nënë e di se nuk ia vlen të përkëdhelësh një fëmijë me një delikatesë të blerë: nuk dihet se si është përgatitur ushqimi, në cilat kushte sanitare dhe sa shpesh kuzhinieri ndryshoi yndyrën e thellë.

Kjo e fundit është veçanërisht e rëndësishme, duke pasur parasysh thashethemet që qarkullojnë se edhe yndyra e thellë e djeshme mund të përdoret në institucionet hotelierike (dhe as nuk mund të mbani mend për rreziqet e vajit të përdorur).

Pavarësisht nëse bëhet fjalë për patate të skuqura në një tenxhere të ngadaltë: ju e dini me siguri se patatet e skuqura janë të freskëta, pjatat janë të pastra dhe produktet korrespondojnë me idetë tuaja për ushqimin e duhur.

Sigurisht, nuk mund të emërtoni patate të skuqura në një multicooker Ushqim i shendetshem... Edhe i gatuar brenda kushte ideale, gjithsesi, nuk do t'i sjellë dobi trupit në rritje.

Sidoqoftë, receta është padyshim e vlefshme, sepse nuk ka asgjë të keqe me përgatitjen herë pas here të një trajtimi të tillë për fëmijën tuaj të dashur.

Patatet e skuqura në shtëpi gjithashtu mund të gatuhen në një tigan me yndyrë të thellë. Lehtësia e tij qëndron në një rrjet të veçantë ku vendosen patatet.

Por sot kjo pajisje nuk i përket një veçanërisht të popullarizuar pajisje kuzhine... Prandaj, nëse ende nuk keni një tigan me yndyrë të thellë, nuk ka gjasa që të dëshironi të blini një të tillë.

Dhe mund të skuqni patatet e skuqura të arta në një tenxhere të ngadaltë - më besoni, do të dalë po aq mirë. Receta jonë me foto hap pas hapi do t'ju ndihmojë të përgatitni patate të skuqura në një tenxhere të ngadaltë në mënyrë që ky ushqim "junk" të magjeps jo vetëm fëmijët, por edhe të rriturit.

Përbërësi ynë kryesor është patatet. Sheshtë ajo që përcakton cilësinë produkt i perfunduar... Prandaj, para se të përshkruani në detaje recetën, duhet t'i kushtoni disa fjalë.

Për një trajtim të ngjashëm me ushqimin e shpejtë, zgjidhni varietete që përmbajnë një minimum niseshteje. Kur blini një produkt, kushtojini vëmendje llojit të zhardhokëve. Ata duhet të jenë të barabartë, pa krimba të thellë dhe "sy".

Hapi 1

Lani patatet, qëroni ato. Pritini zhardhokët në kube të mesme. Një prestar patatesh është ideal për këtë.

Por nëse një artikull i tillë nuk është i disponueshëm në fermë, do t'ju duhet të kaloni me thikë. Receta insiston rreptësisht në formën e prerjes në kube të mesme (si në foto).

Kashtë të hollë do të ziejnë shumë dhe do të bëhen të fortë - nuk mund t'i përtypni. Mos gatuani edhe feta të trasha - do të merrni një patate të zakonshme të skuqur.

Shpëlani kubet e copëtuar me ujë të ftohtë (në këtë mënyrë hiqni niseshtenë që zhardhokët lëshojnë gjithmonë gjatë procesit të prerjes).

Sigurohuni që të thani patatet e lara: reagimi i vajit të vluar dhe ujit mund të jetë i rrezikshëm për lëkurën e kuzhinierit.

Hapi 2

Le të përgatisim yndyrë të thellë. Derdhni vaj në tasin me shumë gatime. Vendoseni në modalitetin "Ngrohja". Kur vaji të jetë ngrohur, ndryshoni programin në "Piqem".

Do të duhen rreth 30 minuta. Vendosni patatet e prera në një tas dhe përzieni menjëherë me një lugë plastike të prerë (përndryshe shkopinjtë do të "vendosen" në fund).

Siç e keni kuptuar tashmë, receta jonë është mjaft e rreptë. Në çështjet e vajit të përdorur, ka edhe rekomandime të rrepta: vaji vegjetal duhet të rafinohet ekskluzivisht.

Nëse planifikoni që patatet e skuqura në një tenxhere të rregullt të shfaqen rregullisht në tryezën tuaj, atëherë ia vlen të mbani mend një recetë të thjeshtë: në mënyrë që të gatuani këtë pjatë jo më keq se një kuzhinier i McDonald's, është e rëndësishme të ndërtoni siç duhet tiganisje të thellë.

Raporti i patateve me vajin duhet të jetë 1 me 4. Përdorni më pak vaj dhe patatet e skuqura do të kthehen në zhardhokë të skuqur të zakonshëm në një tenxhere të ngadaltë.

Hapi 3

Mbyllni kapakun e multicooker. Në këtë fazë, ne do të gatuajmë patatet për 10 minuta, pas së cilës ju duhet të hapni kapakun dhe t'i ktheni përsëri shkopinjtë me një lugë të prerë.

Një ndërhyrje e tillë aktive do të çojë në faktin se të gjithë kubet do të skuqen në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët.

Hapi 4

Pamja e patateve do t'ju tregojë për gatishmërinë e pjatës: shufrat do të ndryshojnë ngjyrën dhe do të bëhen një nuancë e bukur e artë (shihni foton më poshtë). Kjo do të thotë që patatet mund të hiqen.

Kini kujdes, yndyra e nxehtë e thellë mund të shkaktojë djegie. Përdorni një lugë të prerë për të hequr patatet e skuqura në pjesë të vogla, dhe vendosini ato në një pjatë të veshur me peshqir letre (letra do të thithë yndyrën e tepërt).

Hapi 5

Vetëm tani, kur patatet e skuqura pushojnë në një pecetë, receta ju lejon të shtoni kripë në shkopinj. Nëse kjo bëhet ndërsa patatet janë duke u skuqur, ato mund të humbasin strukturën e tyre të dëshiruar krokante.

Eshtë e panevojshme të thuhet, yndyra e thellë e përdorur është e papërshtatshme për përdorim të mëtejshëm. Derdhni atë pa asnjë keqardhje.

Patatet e skuqura në një tenxhere të ngadaltë do të bëhen lehtësisht një pjatë e preferuar, megjithëse nuk duhet të merreni me to. Dhe është më mirë të shërbeni trajtimin e artë me salcë domate, siç është zakon në institucionet e ushqimit të shpejtë.

Shikoni një version tjetër të kësaj pjate: