Përmbajtja kalorike e yndyrës për 100 gram. Sa shpesh ushqeheni me rostiçeri? Produkte të përgatitura të mishit
Le të kalojmë drejtpërdrejt në praktikë.
peshoreështë mirë të zgjidhni elektronik. Kjo do t'ju ndihmojë të dini peshën e saktë. Easyshtë e lehtë të kontrolloni shkallën para se të blini: merrni një artikull të vogël (ose disa artikuj) që e njihni peshën dhe vendoseni atë disa herë në peshore. Rinisni bilancin dhe kontrolloni përsëri. Nëse shifra nuk ndryshon, peshoret nuk gënjejnë. Shumë prodhues lejojnë që +/- 5 gram të jenë në gabim. Tabelat e masave dhe peshave për përcaktimin e peshës së produkteve nuk janë ndihmës këtu: Pas gatimit, pjata do të duhet të peshohet në mënyrë që të llogarisni përmbajtjen e saj totale të kalorive, dhe pastaj një nga porcionet tuaja.
Peshoret janë më të mirat për të zgjedhur elektronike
Mbledhja e tabelave të kalorive mund të gjendet në çdo librari dhe do të jetë gjithmonë në majë të gishtave tuaj. Gjithashtu, përmbajtja kalorike e produktit tregohet në paketim. Në tabela të ndryshme, numrat mund të ndryshojnë pak. Zgjidhni një tavolinë për veten tuaj dhe përdorni vetëm atë tryezë.
E gjitha enë kuzhine është e këshillueshme që të peshoni paraprakisht në mënyrë që më vonë të mund të zbritni lehtë peshën e pjatës ose pjatës.
Kur përgatitni ushqim, është e rëndësishme të mbani mend: përmbajtja kalorike e ujit, kripës- 0 (zero) kcal. Por uji shton peshë dhe, falë kësaj, ndryshon përmbajtjen totale të kalorive të pjatës.
Sa më shumë ujë të shtoni, aq më shumë peshë dhe më pak kalori për 100 gram
Pjata që keni numëruar një herë është më e madhe nuk ka nevojë të rillogaris nëse përbërja e tij nuk ndryshon. Thjesht shkruani sasinë e përbërësve që ju nevojiten në fletoren tuaj.
Dhe gjëja më e rëndësishme - formulë për të llogaritur përmbajtjen kalorike në 100 gram të pjatës së përfunduar:
Si ta kuptoni shënimin në këtë formulë?
A (gram) - pesha totale e pjatës së përfunduar në gram;
B (kcal) - përmbajtja totale kalorike e ushqimit në pjatën e përfunduar.
Si ta përdor këtë formulë?
Ne shumëzojmë dy shifra diagonalisht me njëri -tjetrin dhe ndajmë me shifrën që ndodhet diagonalisht me X:
B × 100: A= numri i kalorive për 100 g të vaktit tuaj të gatuar.
Formula nuk është shumë e qartë? Le të hedhim një vështrim më të afërt se si ta zbatojmë atë në praktikë me shembuj të detajuar.
Enët e thjeshta: qull
Le të fillojmë me gjellë e thjeshtë dhe llogarisni përmbajtjen kalorike të zakonshme qull orizi.
100 gram qull orizi përmban 110 kcal
Përbërësit:
... Rajs - 300 g
... Ujë
... Kripë
1. 100 gram oriz të thatë përmban 330 kcal.
2. Për qullën tonë, ne morëm 300 g drithëra: 330 kcal × 3 = 990 kcal.
3. I gjithë vëllimi i qullës së orizit të gatuar do të ketë kalori 990 kcal: përveç ujit dhe kripës, të cilat, siç e dimë tashmë, nuk kanë kalori, nuk shtuam asgjë tjetër.
4. Nga 300 g oriz të thatë, merren rreth 900 g qull të gatshëm.
5. Ne llogarisim përmbajtjen kalorike të qull orizit në 100 gram me formulën:
900 g qull orizi = 990 kcal
100 g qull orizi= X kcal
990 × 100: 900 = 110 kcal (990 shumëzuar me 100 dhe pjesëtuar me 900)
Pra, rezultati ynë: 100 gram qull orizi përmban 110 kcal.
Sipas një skeme të ngjashme, ne llogarisim përmbajtjen kalorike të makaronave të ziera, fasule, thjerrëzat. Para gatimit, ne peshojmë makaronat e thata, llogarisim përmbajtjen kalorike të peshës së thatë. Ziejmë makaronat, kullojmë ujin dhe peshojmë makaronat e përfunduara: pesha do të jetë më e madhe, pasi makaronat kanë thithur ujë. Pastaj ne llogarisim përmbajtjen e kalorive në 100 g.
Enët komplekse: supë me pure dhe sambuc me mollë
Përmbajtja kalorike e një pjate shumë përbërëse nuk është shumë më e vështirë të llogaritet sesa përmbajtja kalorike e një qull të thjeshtë. Le të gatuajmë një përzemërt supë me pure kungulli.
100 g supë me kungull- Pure patatesh përmban 64 kcal
Për lehtësinë tuaj, të gjitha të dhënat janë dhënë në tabelë.
|
Produkt |
Pesha e produktit |
Përmbajtja kalori në 100 gram |
|
|
Qumësht 3.5% |
1 l (1000 ml) |
||
|
Patate |
|||
|
Qepë |
|||
|
Gjalpë 82.5% |
|||
|
Total: |
1630.5 kcal |
1. Pesha totale e produkteve që nevojiten për të bërë supë me pure kungulli - 2675 g.
2. Përmbajtja totale kalorike e ushqimeve - 1630.5 kcal.
3. Në një tigan të thellë, skuqni qepën gjalpë, pastaj shtoni karota, patate dhe kunguj të prerë në copa të vogla, derdhni qumësht, shtoni kripë. Sillni një çiban dhe ziejini në nxehtësi shumë të ulët për 30-40 minuta. Pas kësaj, bluajini perimet së bashku me qumështin në një blender në pure patatesh.
4. Pesha e pjatës së përfunduar është 2562 g dhe përmban të gjitha njësoj 1630.5 kcal (ju kujtoj se uji avullon, jo kalori).
5. Sipas formulës, ne llogarisim përmbajtjen kalorike të supës me kungull në 100 g:
2562 g supë = 1630.5 kcal
100 gram supë = X kcal
1630.5 × 100: 2562 = 63.6 kcal (rrumbullakos deri në 64 kcal)
100 g supë pure kungulli përmban 64 kcal.
Dhe të mos harrojmë për ëmbëlsirë e lehtë... Sot kemi në menu mollë e ajrosur sambuc me një aromë të mahnitshme kanelle.
|
Produkt |
Pesha e produktit |
Përmbajtja kalori në 100 gram |
Përmbajtja kalorike e peshës së produktit me recetë |
|
Mollë (të fara dhe të qëruara) |
|||
|
E bardha e vezes |
|||
|
Total: |
479.4 kcal |
1. Pesha totale e produkteve që na duhen për gatim ëmbëlsirë me mollë kanellë - 790 g.
2. Përmbajtja totale kalorike e këtyre produkteve është 479.4 kcal.
3. Përgatitni sambucin e mollës.
Sambuc është një ëmbëlsirë e shijshme e bërë nga të bardhat e vezëve të rrahur.
Pritini mollët në të katërtat, qëroni dhe hiqni farat. Paloseni në një myk, derdhni disa lugë ujë në fund, mbulojeni me fletë metalike dhe piqni në furrë në 180 ° C për rreth 25-30 minuta (derisa të zbuten). Mollë të gatshme ftoheni, dhe ndërkohë, shpërndani xhelatinën siç tregohet në paketë dhe ngroheni në 40-50 ° C, pas së cilës gjithashtu e ftohim. Grini mollët me një blender në pure, shtoni sheqer dhe rrihni me një kamxhik (hundë) ose mikser për rreth 1 minutë. Pastaj shtoni të bardhat e vezëve në mollë, rrihni për të paktën 5 minuta: masa do të bëhet e bardhë dhe do të rritet në vëllim. Pastaj derdhni xhelatinën dhe rrihni për rreth 1 minutë më shumë. Hidheni masën në tasa dhe vendoseni në frigorifer për 3 orë. Para servirjes, spërkateni me kanellë, dekorojeni me feta molle dhe një degëz nenexhiku.
4. Pesha e ëmbëlsirës së përfunduar është rreth 675 g dhe përmban 479.4 kcal.
5. Le të llogarisim përmbajtjen kalorike të sambucës së mollës në 100 g:
675 g ëmbëlsirë = 479.4 kcal
100 g ëmbëlsirë = X kcal
479.4 × 100: 675 = 71 kcal
100 g sambuca me mollë përmban 71 kcal.
Skuqim kuletat, bërxollët dhe mishin në brumë
Gjatë llogaritjes së kalorive ushqim i skuqur ka një pikë kryesore që duhet mbajtur parasysh: 20% sasia e vajit që vendosni në tigan absorbohet në ushqim (kotele, bërxolla). Megjithatë, nëse po skuqni patate, perime të tjera, produktet e miellit, mos e humbisni nga vëmendja faktin se këto pjata thithin pothuajse 100% vaj... Kjo është veçanërisht e vërtetë për kungull i njomë, patëllxhan, petulla, petulla: ato thithin vajin si një sfungjer dhe gjatë gjithë kohës kërkojnë "ushqim" shtesë. Kur skuqni perimet me shtimin e vajit, i gjithë vaji përfundon në zierjen tuaj. Në këtë rast, duhet të merrni parasysh të gjitha yndyrnat e përdorura në gatim.
Patëllxhani thith vajin si një sfungjer
Unë ju sugjeroj të keni një drekë të përzemërt fileto pule e skuqur me salcë kosi dhe hudhër.
|
Produkt |
Pesha e produktit |
Përmbajtja kalori në 100 gram |
Përmbajtja kalorike e peshës së produktit me recetë |
|
Fileto e gjoksit të pulës |
|||
|
Lëng limoni |
|||
|
Vaj perimesh |
900 kcal - 20% * |
||
|
Piper kripe |
|||
|
Total: |
768 kcal |
* 20% e përmbajtjes së treguar të kalorive të vajit është 180 kcal, e cila do të absorbohet në mishin e pulës. Pjesa tjetër e vajit do të mbetet në tigan.
1. Për gatimin e skuqur fileto pule ne kemi nevojë 650 g produktet.
2. Përmbajtja totale kalorike e këtyre produkteve është 768 kcal.
3. Le të fillojmë përgatitjen e darkës. Pritini fileton e pulës për së gjati në dy pjesë dhe rrihni pak. Kripë, piper, spërkateni me lëng limoni dhe lërini të marinohen për 20-30 minuta. Pastaj skuqeni në vaj perimesh nga të dy anët derisa kore e artë... Le të përgatisim salcën e filetos së pulës. Përbërësit për shije në sasitë që ju nevojiten: salcë kosi, hudhër, barishte, kripë. Shtrydhni hudhrat përmes një shtypi, copëtoni barishtet imët, kombinoni me salcë kosi, shtoni kripë dhe përzieni. Ose bluajini të gjithë përbërësit me një blender dore. Përmbajtja kalorike salcë kosi do të jetë e barabartë me përmbajtjen kalorike të salcës tuaj kosi: barishtet dhe hudhrat janë ushqime me shumë pak kalori.
4. Pesha e filetos së pulës pas gatimit është rreth 400 g dhe përmban të gjitha të njëjtat 768 kcal.
5. Tani le të llogarisim peshën e filetos së pulës së skuqur në 100 g sipas formulës:
400 g Pule e skuqur = 768 kalori
100 g pulë të skuqur = X kcal
768 × 100: 400 = 192 kcal
Në 100 g fileto pule të skuqur, kemi 192 kcal (përjashtuar përmbajtjen kalorike të salcës së salcë kosi).
Nëse dëshironi të gatuani mish në brumë, atëherë përmbajtja kalorike e mishit dhe vaj perimesh ju duhet të shtoni përmbajtjen kalorike të brumit (miell, qumësht, vezë).
Sa kalori ka në supë dhe komposto?
Kur gatuani, një pjesë e kalorive transferohen nga produktet në supë: nga peshku - 15%, nga mishi - 20%, frutat - 30%, petulla, manti dhe khinkali - 20%. Këta numra mund të luhaten: gjithçka varet nga koha e përgatitjes së produkteve.
Le të llogarisim përmbajtjen kalorike të supës së peshkut të salmonit. Le ta marrim biftek salmon me peshë 300 g dhe 1 litër ujë. Përmbajtja kalorike e salmonit në 100 g = 142 kcal, në 300 g të këtij peshku = 426 kcal (142 × 3).
426 kcal - 15% = 63.9 kcal (rrumbullakët deri në 64 kcal).
Në 1 litër supë me salmon 64 kcal... Ka vetëm 6.4 kcal në 100 ml supë!
Mish dhe perime të ziera
Sot kemi darkë viçi i zier, një gotë kefir dhe sallatë. Përmbajtja kalorike e kefirit është e shkruar në paketë, dhe ne do të llogarisim përmbajtjen kalorike të mishit dhe sallatës vetë. Me një sallatë, gjithçka është e thjeshtë: shtoni përmbajtjen kalorike të të gjithë përbërësve të saj. Ne numërojmë mishin.
Kur gatuani mish, rreth 20% e përmbajtjes së tij kalorike shkon në supë.
Përbërësit:
... Sup supë viçi (mish pa kocka) - 1 kg
... Kripë
1. 100 g sup supë viçi përmban 208 kcal.
2. Në 1 kg shpatull: 208 kcal × 10 = 2080 kcal.
3. Pas gatimit, pesha e mishit të zier është rreth 700 g: mishi i zier ka rënë në vëllim dhe peshë.
4. Kur gatuani mish, rreth 20% e përmbajtjes së tij kalorike shkon në supë, pra 2080 kcal - 20% = 416 kcal, kjo është sa u zie në supë nga një copë mishi që peshon 1 kg, dhe mbeten 1664 kcal në vetë mishin.
5. Tani le të llogarisim përmbajtjen e kalorive viçi i zier në 100 g:
700 g mish të zier = 1664 kcal
100 g mish të zier = X kcal
1664 × 100: 700 = 237.7 kcal
Në 100 gram sup supë viçi të zier 237.7 kcal (rrumbullakët deri në 238 kcal).
Dhe në përfundim dua t'ju jap këshilla të dobishme: Përmbajtja kalorike e kompostos së frutave (pa sheqer), supave, kafes dhe çajit (gjithashtu pa sheqer), hudhrës, barishteve, shumë erëzave të thata është aq e vogël saqë nuk duhet të përqendroheni në të. Ju nuk do të jeni në gjendje të pini aq shumë supë në ditë për të tejkaluar në mënyrë katastrofike marrjen tuaj të kalorive. Dhe, për më tepër, nuk ka gjasa të mposhtni kaq shumë hudhër. Por nëse gatuani me yndyrna, atëherë mund të zvogëloni përmbajtjen kalorike të pjatave të para ose të dyta si më poshtë: pas gatimit, hiqni filmin me vaj nga sipërfaqja e pjatës me një lugë.
Numërimi i kalorive mund të duket i frikshëm në shikim të parë. Për herë të dytë ose të tretë, do të bëni më mirë, dhe pas një kohe do ta bëni automatikisht.
Tani pranvera është koha më e bukur e vitit kur zgjohet natyra. Sinqerisht ju uroj që të jeni të mbushur me një humor të freskët dhe të ecni me shpejtësi drejt qëllimit tuaj.
Përshëndetje, Natalie Lissy
Natyra është rregulluar në mënyrë që një person të mos fitojë kile shtesë, edhe nëse ha më shumë se sa lejohet. Me ngrënie të vazhdueshme, këto themele shemben, gjë që çon në trashje. Një person nuk mund të kontrollojë më tej oreksin e tij dhe bëhet i trashë me kalimin e kohës. Usingshtë e mundur të parandaloni transformime të tilla duke përdorur tabelën vlera e energjisë ushqim dhe ushqimet e gatshme.
Çfarë janë kaloritë?
Kaloritë janë sasia e energjisë që një person merr nga një vakt. Për të ruajtur peshën normale të trupit, duhet të shfrytëzoni plotësisht energjinë e marrë gjatë ngrënies. Kur bilanci i "të ardhurave" dhe "konsumit" të energjisë shqetësohet, shfaqen kilogramë shtesë, të cilët ndikojnë negativisht jo vetëm në pamjen e një personi, por edhe në shëndetin e tij.
Sot, numri i kalorive në ushqim përcaktohet duke përdorur një teknikë të veçantë që përfshin përdorimin e një pajisjeje të tillë si një kalorimetër. Me ndihmën e tij, përmbajtja kalorike e produkteve dhe enëve të përgatitura tashmë matet duke u djegur në një dhomë të izoluar. Të dhënat e marra kombinohen nga një tabelë e vlerës energjetike të pjatave dhe produkteve individuale. Pas eksperimenteve, të dhënat e marra korrespondojnë plotësisht me procedurën që zhvillohet në traktin tretës të njeriut pas ngrënies. Energjia e marrë pas ngrënies shpenzohet për aktivitetin fizik, prodhimin e nxehtësisë dhe proceset metabolike në trup.
Llogaritja e vlerës së energjisë duke përdorur shembullin e thekonave të tërshërës "Hercules"
Për një kuptim më të mirë të kalorive, merrni parasysh vlerën e energjisë bollgur"Herkuli". Për të llogaritur përmbajtjen e kalorive, duhet të dini saktësisht se sa lëndë ushqyese përfshihen në ushqim. Të gjitha ushqimet përmbajnë sasi të ndryshme të substancave minerale dhe vitamina, kështu që ju duhet të përfshini në dietën tuaj ushqim që ka një përbërje të ekuilibruar.
Çdo ditë, një person duhet të plotësojë nevojat e trupit për substanca të tilla si lëndë ushqyese. Produkti më pak kalori dhe i dobishëm janë thekon tërshërë Hercules.
Përbërja e vitaminave të thekonave të Herkulit, (mg):
- PP - 4.6.
- E - 3.2.
- Tiamina - 0.45.
- Piridoksina - 0.24.
- Acidi folik - 0.23.
- Riboflavin - 0.1.
Përbërja minerale e thekonave të Herkulit, (mg):
- Kaliumi - 330.
- Fosfor - 328.
- Magnezi - 129.
- Squfuri - 88.
- Klor - 73.
- Kalcium - 52.
- Natriumi - 20.
- Hekuri - 3.6.
- Zinku - 3.1.
Vlera ushqyese e thekon Hercules për 100 gram produkt:
- Përmbajtja kalorike - 352 kcal.
- Karbohidratet - 61.8 gram.
- Niseshte - 60.1 gram.
- Proteina - 12.3 gram
- Yndyrë - 6.2 gram.
- Fibra dietike - 6 gram.
- Hiri - 1.7 gram.
- Acidet yndyrore - 1.4 gram.
- Disakaridet, monosakaridet - 1.2 gr.
250 ml bollgur Hercules përmban 316.8 kcal, 200 ml - 246.4 kcal. Një lugë gjelle thekon Hercules përmban 42.2 kcal, dhe një lugë çaji 10.6 kcal. Kështu, duke përdorur shembullin e thekonave të Herkulit, është e qartë se si llogaritet vlera e energjisë e produkteve ushqimore.
Tavolina me kalori për ushqim
Duke përdorur tabelën e kalorive, secili person mund të llogarisë sasinë e energjisë së marrë nga ushqimi. Parime të tilla ushqyese ndihmojnë në parandalimin e obezitetit dhe sëmundjeve të lidhura me të. Kaloritë nuk absorbohen 100%. Ekspertët thonë se 85% e proteinave absorbohen dhe 94% e yndyrave. Më e mira është asimilimi karbohidratet e shpejta- 96%. Shumica përmbajtje të lartë kalori në yndyrna. Ka afërsisht 90 kalori në 100 gram yndyrë. Kur ndahen, 40 kalori lirohen nga një sasi e caktuar yndyre.
Vlera energjetike e produkteve të qumështit
Vlera energjetike e drithërave
Vlera energjetike e manave dhe frutave
Vlera energjetike e perimeve dhe kërpudhave
Vlera energjetike e mishit dhe të brendshmit
Vlera energjetike e prodhimeve të detit dhe peshkut
| Llogaritja e kalorive për 100 gram. produktet | |
| Karkaleca | 85 |
| Gaforre | 69 |
| Kallamar | 78 |
| Trepang | 41 |
| Alga deti | 5 |
| Gobies | 160 |
| Salmon rozë | 153 |
| Krapi | 100 |
| Nuhatje | 72 |
| Pjellë | 99 |
| Lamprey | 156 |
| Salmon | 219 |
| Capelin | 157 |
| Pollock | 70 |
| Perch | 89 |
| Halibut | 98 |
| Harengë | 242 |
| Harengë baltike | 92 |
| Mustak | 139 |
| Skumbri | 158 |
| Skumbri i kalit | 122 |
| Aknet | 333 |
| Ton | 98 |
| Hake | 86 |
| Pike | 76 |
Vlera energjetike e ëmbëlsirave
Vlera energjetike e produkteve të furrës
Tabela e kalorive të produkteve të gatshme
Ju mund të llogaritni përmbajtjen kalorike të ushqimit jo vetëm para gatimit, por edhe pas. Në përpunimi i kuzhinës vlera energjetike e produkteve ndryshon ndjeshëm. Kur ziejnë, kaloritë transferohen në supë, dhe disa prej tyre avullojnë plotësisht kur ziejnë. Gjatë përgatitjes së ushqimeve të skuqura, vërehet një rritje e vlerës së energjisë së ushqimit.
Për të llogaritur vlerën e energjisë të ushqimeve të gatshme, duhet të dini sasinë fillestare të ushqimit para gatimit. Tjetra, ju duhet të shumëzoni kaloritë e produktit me këtë sasi, dhe pastaj të shtoni të gjithë treguesit midis tyre. Uji nuk ka kalori, kështu që ky tregues nuk merret parasysh. Si rezultat, rezultati i marrë duhet të ndahet me numrin e servimeve.
Kur bëhet fjalë për të ngrënë ose për të humbur peshë, të gjithë mendojnë për kaloritë. Ato numërohen, mbahen mend, përcaktohen dhe në përgjithësi bëjnë gjithçka në mënyrë që të mos ketë më shumë se numri i kërkuar. Per cfare? Atëherë, pasi kemi tejkaluar kufirin e tyre, ne rrezikojmë të rritemi me yndyrë të tepërt, dhe së bashku me të, të fitojmë probleme shëndetësore. Në raste të tilla, tabela e kalorive të të gjitha produkteve na vjen në ndihmë. Falë saj, ne mund të mendojmë me kompetencë për dietën tonë pa dëmtuar figurën dhe trupin.
Nga erdhi fjala "kalori"? Nga gjuha latine, natyrisht. Përkthyer, do të thotë "e ngrohtë". Janë kaloritë ato që matin energjinë. Duke ngrënë një pjatë, marrim një sasi të caktuar kalorish. Për të llogaritur sasinë e tyre, duhet të dimë se sa kcal mund të përmbahen në 100 gramë të produktit që përdorim. Këta tregues janë veçanërisht të rëndësishëm për humbjen e peshës kur një person ka nevojë për kontroll të vazhdueshëm të dietës së tij.
Për ushqim të mirë, i cili është baza për funksionimin e qëndrueshëm të pandërprerë të trupit tonë, kërkohen proteina, karbohidrate dhe yndyrna. Të gjitha ato shprehen në kalori. 1 gram yndyrë = 9 kcal, 1 gram proteinë = 4 kcal, 1 gram karbohidrate = 4 kcal
Duke ditur këto të dhëna dhe sa kalori janë për 100 gramë të produktit, ne jemi në gjendje të verbojmë fjalë për fjalë figurën tonë, duke mos harruar sportet dhe atributet e tjera të një jete të shëndetshme aktive.
Për të përcaktuar sa kalori kemi marrë gjatë një vakti, nga mëngjesi i mëngjesit deri në darkën e mbrëmjes, duhet t'i referoheni tabelës së kalorive të ushqimeve. Mund ta shkarkoni falas, ta printoni dhe ta përdorni kur ka një nevojë të tillë (ka një lidhje shkarkimi në fund të artikullit).
Për lehtësi, i ndava të gjitha produktet në grupe sipas shkallës së përmbajtjes së kalorive.
Produkte "pa kalori". Ky grup përfshin ushqime me një përmbajtje kalori deri në 30 kcal për 100 g. Pse i kam emëruar kështu këto produkte? Lexoni artikullin rreth. Madje ndonjëherë ato quhen ushqime me kalori negative
| Produkt | Përmbajtja kalorike(Kcal për 100 g) |
| Pjepër | 8 |
| Një ananas | 10 |
| Dogwood | 10 |
| Portokalli | 11 |
| Qepë | 11 |
| Kajsi | 12 |
| Dardhë | 12 |
| Shalqi | 12 |
| Selino | 12 |
| Rrikë | 19 |
| Tranguj | 19 |
| Sallatë | 20 |
| Raven (petioles) | 21 |
| Thartirë | 22 |
| Butterlets | 23 |
| Qepë e gjelbërt | 24 |
| Rrepkë | 24 |
| Limon | 24 |
| Spinaq | 24 |
| Kungull | 25 |
| Chanterelles | 25 |
| Ryzhiki | 26 |
| Kungull i njomë | 26 |
| Asparagus | 26 |
| Domate | 26 |
| Kumbull qershie | 28 |
| Kungull | 29 |
| Boronicë e kuqe | 29 |
| Champignon | 30 |
Ushqime me kalori të ulët - 30 - 70 kcal për 100 g. Këto ushqime janë të shkëlqyera për gatim. Ky dhe grupi i mëparshëm i produkteve do të jenë miqtë tuaj më të mirë kur humbni peshë.
| Produkt | Përmbajtja kalorike(Kcal për 100 g) |
| Kërpudha mjalti | 31 |
| Bishtaja | 31 |
| Kopër deti | 31 |
| Qumësht i skremuar | 32 |
| Bishtaja | 32 |
| Hip viçi | 32 |
| Aspen boletus | 33 |
| Rrepë | 33 |
| Blackberry | 34 |
| Fileto lope viçi | 34 |
| Piper bullgar " | 34 |
| Patëllxhan | 34 |
| Lulelakër | 34 |
| Lakër e bardhë | 35 |
| Selino (rrënjë) | 36 |
| Boronica | 37 |
| Ramson | 39 |
| 40 | |
| Suedez | 41 |
| Rrepkë | 41 |
| Krem kosi 20% yndyrë | 42 |
| Cloudberry | 42 |
| Mandarin | 43 |
| Karrota | 43 |
| Kërpudha të bardha | 44 |
| Krem 20% yndyrë | 44 |
| Vezë pule (proteina) | 44 |
| Kopër | 45 |
| Miell gruri, premium | 46 |
| Cowberry | 46 |
| Ftua | 46 |
| Miell gruri, klasa e parë | 47 |
| Kumbull | 48 |
| Pjeshkë | 50 |
| Midhjet | 50 |
| Hudhër | 50 |
| luleshtrydhe | 52 |
| Rrush pa fara | 52 |
| Mollë | 52 |
| Manaferra | 53 |
| Qershi | 53 |
| Rowan | 54 |
| Boronica | 54 |
| Qershi | 54 |
| Panxhar | 54 |
| Acidophilus | 55 |
| Majdanoz | 56 |
| Mulberry | 57 |
| Majdanoz (rrënjë) | 57 |
| Qumësht lope (paste) | 59 |
| Granatë | 59 |
| Fik | 59 |
| Mjedra | 62 |
| Kos | 64 |
| Qumësht dhie (i papërpunuar) | 68 |
| Mëlçia e pulës | 68 |
| Hurmë | 69 |
| Cod | 69 |
Ushqime me kalori të moderuara. Në këtë grup, unë mblodha produkte me një përmbajtje kalori prej 70 deri në 200 kcal për 100 g. Ky është ndoshta grupi më themelor i produkteve nga të cilat mund të përgatitni ushqime të shkëlqyera për një të shëndetshëm dhe ushqim diete... Ju nuk mund të dhjamoseni në këto produkte
| Produkt | Përmbajtja kalorike(Kcal për 100 g) |
| Trik | 71 |
| Rrush | 71 |
| Pollock | 72 |
| Miell misri | 74 |
| Bizele të gjelbërta | 77 |
| Zemra e pulës | 78 |
| Purtekë lumi | 82 |
| Sturgeon | 83 |
| Zander | 84 |
| Pike | 84 |
| Patate | 84 |
| Gjizë me pak yndyrë | 85 |
| Veshkë viçi | 86 |
| Aknet | 90 |
| Banane | 94 |
| Karkaleca | 95 |
| Zemër viçi | 96 |
| Kategoria e viçit 1 | 97 |
| Saury | 100 |
| Mëlçia e viçit | 105 |
| Pjellë | 105 |
| Mëlçia e derrit | 109 |
| Kallamar | 110 |
| Krapi | 112 |
| Fileto pule | 113 |
| Skumbri i kalit | 115 |
| Ton | 136 |
| Fletë derri | 142 |
| Stomaku i pulës | 144 |
| Salmon rozë | 147 |
| Gjizë e guximshme | 156 |
| Vezë pule (e bardhë dhe e verdhë veze) | 157 |
| Vezë thëllëzash | 168 |
| Gjuhë viçi | 173 |
| Mish lepuri | 183 |
| Kofshë pule | 185 |
| Skumbri | 191 |
| Pjesa e kofshës së qengjit | 198 |
Ushqime me kalori të lartë- 200 - 450 kcal për 100 g. Këto nuk janë ushqime të ndaluara, por nuk duhet t’i teproni.
| Produkt | Përmbajtja kalorike(Kcal për 100 g) |
| Qengji 1 kategori | 209 |
| Viçi i kategorisë 1 | 218 |
| Gjizë e majme | 229 |
| Fileto gjoksi viçi | 234 |
| Këmbët e derrit | 234 |
| Pulat e kategorisë së parë | 241 |
| Harengë e freskët | 246 |
| Miell elbi | 249 |
| Bisht i qengjit | 257 |
| Kumbulla të thata | 272 |
| Gjelat e kategorisë 1 | 276 |
| Kajsi te thata | 284 |
| Gjoks i qingjit | 288 |
| Kajsi te thata | 290 |
| Rrush i thatë | 296 |
| Miell thekre i qëruar | 297 |
| Datat | 298 |
| Kokërr elbi | 303 |
| Kofshë derri | 305 |
| Bollgur | 307 |
| Miell thekre farë | 309 |
| Fasule | 320 |
| Miell gruri, klasa e 2 -të | 320 |
| Thjerrëzat | 321 |
| Elb margaritar | 342 |
| Kokrra misri | 344 |
| Oriz me kokërr të gjatë | 346 |
| Vezë pule (e verdhë veze) | 350 |
| Hikërror | 352 |
| Mel | 353 |
| Mish derri | 354 |
| Bollgur | 361 |
| Brezi i derrit | 383 |
| Miell soje | 384 |
Program për dobësim në shtëpi përfshin 3 parimet themelore: bëni ushtrime fizike çdo ditë për të hequr qafe barkun dhe anët, respektoni një dietë të ekuilibruar (hani më pak, por më shpesh), zgjidhni ushqimet e duhura për ushqimet dietike.
Në këtë material do të gjeni tabela e kalorive të ushqimeve dhe pijeve të ndryshme për 100 gram, dhe gjithashtu zbuloni sa kalori produkte të qumështit, margarinë dhe gjalpë, drithëra dhe produkte buke, perime dhe fruta, kërpudha, mish, vezë, peshk, arra, ëmbëlsira. Për më tepër, do të gjeni përgjigjen e pyetjes popullore, cila është përmbajtja e kalorive negative.
Ka ushqime që mund t’ju ndihmojnë të humbni peshë... Dhe në mënyrë që të mësoni se si të zgjidhni të drejtën Ushqime te Shendetshme, duke kontribuar në humbjen e peshës, duhet t'i kushtoni vëmendje dy faktorëve të rëndësishëm: së pari - sa shpejt një produkt i caktuar absorbohet në trup dhe së dyti - sa kalori përmban në vetvete.
Njerëzit që janë të interesuar për temën e humbjes së peshës ndoshta e kanë hasur këtë term më shumë se një herë "kalori negative"... Çfarë është dhe si mund të jetë niveli kalorik i një produkti "në të kuqe"?
Në fakt, koncepti i përmbajtjes negative të kalorive është i kushtëzuar, sepse çdo ushqim përmban një sasi të caktuar të kalorive. Edhe pse në disa produkte ky tregues është i papërfillshëm, dhe në të njëjtën kohë, trupit të njeriut i duhet një kohë e gjatë për t'i tretur ato.
Pra, rezulton se konsumi i energjisë për tretjen e një ushqimi të tillë tejkalon ndjeshëm sasinë e energjisë që hyn në trup me produktin. Ndërkohë, stomaku mbetet i ngopur për një kohë të gjatë dhe nuk ka ndjenjë urie. Rezulton se është e mundur të hani dhe të humbni peshë në të njëjtën kohë. Duke tretur këto ushqime, një person shpenzon kalori, mbetet i ngopur për një kohë të gjatë - ëndrra e të gjithëve që kanë dashur prej kohësh të humbin peshë.
Nuk rekomandohet të abuzoni me një ushqim të tillë; çdo ditë, për funksionimin normal të të gjitha organeve, trupi duhet të marrë një masë ushqyesish në përmasa të caktuara. Në procesin e humbjes së peshës, të gjitha rreziqet për shëndetin duhet të minimizohen. Ka shumë metoda ushqimore dhe opsione diete të menduara mirë.
Tabela e përmbajtjes kalorike të produkteve do të ndihmojë në zgjedhjen e ritmit optimal në një rast të veçantë. Nutricionistët rregullojnë sasinë e ushqimit të konsumuar në varësi të përmbajtjes së tij kalorike dhe sasisë së elementeve të dobishëm për njësi të masës. Disa dieta bazohen në marrjen e një sasie të llogaritur qartë të proteinave, yndyrave, karbohidrateve, duke marrë parasysh përmbajtjen kalorike të ushqimeve.
Ne sjellim në vëmendjen tuaj një tabelë të përmbajtjes së kalorive të ushqimeve dhe pijeve më të zakonshme për 100 gram, sipas saj mund të zbuloni se sa e saktë është e përbërë dieta juaj, duke kontribuar në humbjen e shpejtë të peshës pa dëmtuar shëndetin.
Këtu nuk ka të dhëna të përafërta - të gjithë numrat janë të saktë, por duhet kuptuar që numrat nuk mund të pasqyrojnë karakteristikat e plota të pikave. Edhe të njëjtat produkte përmbajnë sasi të ndryshme të yndyrave, karbohidrateve dhe proteinave në varësi të cilësisë së kultivimit, përpunimit dhe ruajtjes, në varësi të pjekurisë, freskisë së tyre. Performanca ndikohet nga shumë faktorë, dhe po ashtu edhe klima.
Practshtë praktikisht e pamundur të zbulosh të gjitha hollësitë, duke filluar nga fillimi dhe derisa produkti të godasë tryezën në formën e një pjate. Prandaj, kur llogaritni kaloritë, bëni kompensime për të metat e mundshme. Hiqni qafe pesha e tepërt ndoshta gjëja kryesore është të përpiqesh për një qëllim.
Pra, le të hedhim një vështrim të afërt në tabelën e kalorive të ushqimeve dhe pijeve, e cila do të na ndihmojë të krijojmë një dietë për humbje peshe që ndihmon në përmirësimin e metabolizmit.
Kjo tabelë e kalorive gati dhe Ushqim i pagatuar do t'ju ndihmojë të zgjidhni përbërës për gatim që punojnë mirë me njëri -tjetrin dhe nuk përmbajnë nje numer i madh i kalori. Dhe mos harroni se përveç dietës së duhur për humbje të suksesshme të peshës dhe humbje të shpejtë të peshës, keni nevojë
Kur bëhet fjalë për të ngrënë ose për të humbur peshë, të gjithë mendojnë për kaloritë. Ato numërohen, mbahen mend, përcaktohen dhe në përgjithësi bëjnë gjithçka në mënyrë që të mos ketë më shumë se numri i kërkuar. Per cfare? Atëherë, pasi kemi tejkaluar kufirin e tyre, ne rrezikojmë të rritemi me yndyrë të tepërt, dhe së bashku me të, të fitojmë probleme shëndetësore. Në raste të tilla, tabela e kalorive të të gjitha produkteve na vjen në ndihmë. Falë saj, ne mund të mendojmë me kompetencë për dietën tonë pa dëmtuar figurën dhe trupin.
Nga erdhi fjala "kalori"? Nga gjuha latine, natyrisht. Përkthyer, do të thotë "e ngrohtë". Janë kaloritë ato që matin energjinë. Duke ngrënë një pjatë, marrim një sasi të caktuar kalorish. Për të llogaritur sasinë e tyre, duhet të dimë se sa kcal mund të përmbahen në 100 gramë të produktit që përdorim. Këta tregues janë veçanërisht të rëndësishëm për humbjen e peshës kur një person ka nevojë për kontroll të vazhdueshëm të dietës së tij.
Për ushqim të mirë, i cili është baza për funksionimin e qëndrueshëm të pandërprerë të trupit tonë, kërkohen proteina, karbohidrate dhe yndyrna. Të gjitha ato shprehen në kalori. 1 gram yndyrë = 9 kcal, 1 gram proteinë = 4 kcal, 1 gram karbohidrate = 4 kcal
Duke ditur këto të dhëna dhe sa kalori janë për 100 gramë të produktit, ne jemi në gjendje të verbojmë fjalë për fjalë figurën tonë, duke mos harruar sportet dhe atributet e tjera të një jete të shëndetshme aktive.
Për të përcaktuar sa kalori kemi marrë gjatë një vakti, nga mëngjesi i mëngjesit deri në darkën e mbrëmjes, duhet t'i referoheni tabelës së kalorive të ushqimeve. Mund ta shkarkoni falas, ta printoni dhe ta përdorni kur ka një nevojë të tillë (ka një lidhje shkarkimi në fund të artikullit).
Për lehtësi, i ndava të gjitha produktet në grupe sipas shkallës së përmbajtjes së kalorive.
Produkte "pa kalori". Ky grup përfshin ushqime me një përmbajtje kalori deri në 30 kcal për 100 g. Pse i kam emëruar kështu këto produkte? Lexoni artikullin mbi ushqimin me zero kalori. Madje ndonjëherë ato quhen ushqime me kalori negative
| Produkt | Përmbajtja kalorike(Kcal për 100 g) |
| Pjepër | 8 |
| Një ananas | 10 |
| Dogwood | 10 |
| Portokalli | 11 |
| Qepë | 11 |
| Kajsi | 12 |
| Dardhë | 12 |
| Shalqi | 12 |
| Selino | 12 |
| Rrikë | 19 |
| Tranguj | 19 |
| Sallatë | 20 |
| Raven (petioles) | 21 |
| Thartirë | 22 |
| Butterlets | 23 |
| Qepë e gjelbërt | 24 |
| Rrepkë | 24 |
| Limon | 24 |
| Spinaq | 24 |
| Kungull | 25 |
| Chanterelles | 25 |
| Ryzhiki | 26 |
| Kungull i njomë | 26 |
| Asparagus | 26 |
| Domate | 26 |
| Kumbull qershie | 28 |
| Kungull | 29 |
| Boronicë e kuqe | 29 |
| Champignon | 30 |
Ushqime me kalori të ulët - 30 - 70 kcal për 100 g. Këto ushqime janë të shkëlqyera për të bërë ushqime me pak kalori. Ky dhe grupi i mëparshëm i produkteve do të jenë miqtë tuaj më të mirë kur humbni peshë.
| Produkt | Përmbajtja kalorike(Kcal për 100 g) |
| Kërpudha mjalti | 31 |
| Bishtaja | 31 |
| Kopër deti | 31 |
| Qumësht i skremuar | 32 |
| Bishtaja | 32 |
| Hip viçi | 32 |
| Aspen boletus | 33 |
| Rrepë | 33 |
| Blackberry | 34 |
| Fileto lope viçi | 34 |
| Piper bullgar " | 34 |
| Patëllxhan | 34 |
| Lulelakër | 34 |
| Lakër e bardhë | 35 |
| Selino (rrënjë) | 36 |
| Boronica | 37 |
| Ramson | 39 |
| Grejpfrut | 40 |
| Suedez | 41 |
| Rrepkë | 41 |
| Krem kosi 20% yndyrë | 42 |
| Cloudberry | 42 |
| Mandarin | 43 |
| Karrota | 43 |
| Kërpudha të bardha | 44 |
| Krem 20% yndyrë | 44 |
| Vezë pule (proteina) | 44 |
| Kopër | 45 |
| Miell gruri, premium | 46 |
| Cowberry | 46 |
| Ftua | 46 |
| Miell gruri, klasa e parë | 47 |
| Kumbull | 48 |
| Pjeshkë | 50 |
| Midhjet | 50 |
| Hudhër | 50 |
| luleshtrydhe | 52 |
| Rrush pa fara | 52 |
| Mollë | 52 |
| Manaferra | 53 |
| Qershi | 53 |
| Rowan | 54 |
| Boronica | 54 |
| Qershi | 54 |
| Panxhar | 54 |
| Acidophilus | 55 |
| Majdanoz | 56 |
| Mulberry | 57 |
| Majdanoz (rrënjë) | 57 |
| Qumësht lope (paste) | 59 |
| Granatë | 59 |
| Fik | 59 |
| Mjedra | 62 |
| Kos | 64 |
| Qumësht dhie (i papërpunuar) | 68 |
| Mëlçia e pulës | 68 |
| Hurmë | 69 |
| Cod | 69 |
Ushqime me kalori të moderuara. Në këtë grup, unë mblodha produkte me një përmbajtje kalori prej 70 deri në 200 kcal për 100 g. Ky është ndoshta grupi më themelor i produkteve nga të cilat mund të përgatitni ushqime të shkëlqyera për një dietë të shëndetshme dhe dietike. Ju nuk mund të dhjamoseni në këto produkte
| Produkt | Përmbajtja kalorike(Kcal për 100 g) |
| Trik | 71 |
| Rrush | 71 |
| Pollock | 72 |
| Miell misri | 74 |
| Bizele të gjelbërta | 77 |
| Zemra e pulës | 78 |
| Purtekë lumi | 82 |
| Sturgeon | 83 |
| Zander | 84 |
| Pike | 84 |
| Patate | 84 |
| Gjizë me pak yndyrë | 85 |
| Veshkë viçi | 86 |
| Aknet | 90 |
| Banane | 94 |
| Karkaleca | 95 |
| Zemër viçi | 96 |
| Kategoria e viçit 1 | 97 |
| Saury | 100 |
| Mëlçia e viçit | 105 |
| Pjellë | 105 |
| Mëlçia e derrit | 109 |
| Kallamar | 110 |
| Krapi | 112 |
| Fileto pule | 113 |
| Skumbri i kalit | 115 |
| Ton | 136 |
| Fletë derri | 142 |
| Stomaku i pulës | 144 |
| Salmon rozë | 147 |
| Gjizë e guximshme | 156 |
| Vezë pule (e bardhë dhe e verdhë veze) | 157 |
| Vezë thëllëzash | 168 |
| Gjuhë viçi | 173 |
| Mish lepuri | 183 |
| Kofshë pule | 185 |
| Skumbri | 191 |
| Pjesa e kofshës së qengjit | 198 |
Ushqime me kalori të lartë- 200 - 450 kcal për 100 g. Këto nuk janë ushqime të ndaluara, por nuk duhet t’i teproni.
| Produkt | Përmbajtja kalorike(Kcal për 100 g) |
| Qengji 1 kategori | 209 |
| Viçi i kategorisë 1 | 218 |
| Gjizë e majme | 229 |
| Fileto gjoksi viçi | 234 |
| Këmbët e derrit | 234 |
| Pulat e kategorisë së parë | 241 |
| Harengë e freskët | 246 |
| Miell elbi | 249 |
| Bisht i qengjit | 257 |
| Kumbulla të thata | 272 |
| Gjelat e kategorisë 1 | 276 |
| Kajsi te thata | 284 |
| Gjoks i qingjit | 288 |
| Kajsi te thata | 290 |
| Rrush i thatë | 296 |
| Miell thekre i qëruar | 297 |
| Datat | 298 |
| Kokërr elbi | 303 |
| Kofshë derri | 305 |
| Bollgur | 307 |
| Miell thekre farë | 309 |
| Fasule | 320 |
| Miell gruri, klasa e 2 -të | 320 |
| Thjerrëzat | 321 |
| Elb margaritar | 342 |
| Kokrra misri | 344 |
| Oriz me kokërr të gjatë | 346 |
| Vezë pule (e verdhë veze) | 350 |
| Hikërror | 352 |
| Mel | 353 |
| Mish derri | 354 |
| Bollgur | 361 |
| Brezi i derrit | 383 |
| Miell soje | 384 |
