Supë krem me kungull. Krem me supë me kungull: si të gatuaj dhe të shërbej. Aromë Muskat e supë krem kungull.
Dhjetor 04, 2016 194
Kungulli është një nga produktet më të dobishme, i cili përmban të gjitha vitaminat e nevojshme dhe elementët gjurmë. Supave me kungull jane te shpejte per tu pergatitur, dhe shija e tyre e bute e tenderit nuk krahasohet me asgje.
Supë krem kungull diete
përbërësit:
- kungull - 300-400 g;
- karrota - 1 copë;
- piper bullgar - 1 copë;
- hudhër - një palë denticles;
- vaj ulliri për tiganisje;
- ujë - 200 ml;
- zarzavate, erëza për shije.
Koha e gatimit: 40 minuta.
Në një tigan, domate janë skuqur së bashku me karrota dhe rrënjë selino. Shtoni kungull me qepë. Lëreni derisa të fillojë të vlim, pastaj mbulojeni atë me kapak. Sezoni me kripë dhe piper. Në kuzhinë robot përzierje perime të gatshme. Pastaj vendoseni në një tenxhere, shtoni kremin e tharbetit.
Ngadalë, në furrë, pothuajse caramelized dhe mbushur gjithë shtëpinë e shijet. Thjesht i mahnitshëm, si në thjeshtësi, dhe në një shije të papërmbajtshëm! Për supë ju mund të përdorni të para, të cilat janë brewed në supë, por version me një kernel pjekje edhe kujton erën e shtëpisë së gjyshes.
Kunguj, lani, prerë dhe pastruar me fara, piqni në furrë për 200 gradë, rreth një orë, derisa të bëhet e butë, si patate, pure nga patate e pjekur. Mos u ofendoni për të vënë një fetë hudhër pranë tij, supë me krem kungull do të jetë edhe më të shijshme! Ju do të hapni një supë të butë me perime të butë, të cilat do të na bëjnë të ndjeshëm ditët e ftohta dhe me shi që do ta ndjekin atë. Dhe në një ditë të zymtë dhe të ftohtë, asgjë nuk është më e mirë se një supë e nxehtë. Një copë selino, i nxirë dhe i larë.
Vlera kalori: 34 kcal për shërbyer.
Supë krem kungull me krem
Kjo supë do të jetë një pjatë e shkëlqyer për darka vjeshte. Është jashtëzakonisht kalorike dhe përkryer e forcon sistemin imunitar.
Përbërësit për 4 servings:
- kungull - 0,5 kg;
- hudhër - 2 karafil;
- supë - 1 litër;
- krem 10% - 200 gram;
- qepë;
- perime;
- erëza - për shije.
Koha e përgatitjes: 50 minuta.
4-5 patate të vogla, të pastra dhe të larë. Një copë majdanoz, e larë. 4-5 karafil të hudhër, të pastër dhe të larë. Pritini qepën në copa. Më pëlqen karrota dhe selino në një trung të madh. Pritini patatet në kube, dhe nëse përdorni hudhër të copëtuar. Ne po përgatisim një pjatë dhe një tigan në të cilën vendosim gjalpën.
Shtoni qepët, karotat, selino, patatet dhe hudhrat, nxisni dhe gatuani për rreth 5 minuta. Vendosni ujë të ngrohtë ose supë dhe lejoni që të valojë derisa perimet të bëhen të buta. Vendosni kungullin për të pjekur dhe përzier. Sezoni me kripë dhe piper të tokës. Ai ishte konkurrues në sezonin e parë në kuzhinier, dhe tani punon si kuzhinier.
Vlera kalori: 150 kcal për shërbyer.
- Përgatitni supë për supë krem. Është mirë të përdorni pulë, por gjithashtu mund të përdorni perime. Shija nuk do të jetë aq e ngopur dhe përmbajtja kalorike e gjellës do të jetë më pak;
- Të gjitha perimet duhet të pastrohen dhe të lahen. Kungull për të zhvishem dhe për të hequr farat, pije;
- Llambë dhe kungull prerë në copa katrore jo më shumë se 2 cm. Shto në supë të përgatitur dhe kuzhinier deri sa kungulli të bëhet i butë;
- Shkundni zarzavate dhe hudhër në copa të vogla. Shtoni në supë;
- Vlim një supë të vogël me perime, shtoni erëza;
- Blender çdo gjë në një gjendje të pastër. Është mirë të përdorni një blenderë me zhytje;
- Shërbyer nxehtë, duke shtuar krem për çdo pjatë.
Supë me perime me karkaleca
Në këtë gjellë shija delikate e butë e kungullit është e kombinuar në mënyrë të përkryer me aromën e hudhërve të karkalecave të skuqura. Kjo supë mund të jetë një shtesë e shkëlqyer në tryezë festive ose në një darkë të rregullt.
Ai ishte shumë i bukur dhe ai pranoi ftesën time për të gatuar me mua. Mehrzad është një bloger dhe ju mund të shihni blogun e tij këtu. Recetat e paraqitura këtu janë Mehrzad dhe ranë dakord të ndajnë ato me ne. Prezantim Video Supë me kungull pesto genovese.
Për supë krem është e rëndësishme për të blerë kungull më portokalli pak, në mënyrë që supë kishte një ngjyrë më intensive. Ju mund të bëni pesto dhe majdanoz, zotërinj, kopër, rigon ose ndonjë gjelbër tjetër që ju pëlqen. Ekziston edhe një variant i pesto, i cili vë buds e pishe kafe në vend të kollës.
përbërësit:
Koha e gatimit: 1 orë.
Vlera kalori: 312 kcal për shërbyer.
- Të gjitha perimet zhvishem dhe lani. Farë kungull dhe prerë në copa prej 2 cm Prerë karrota në copa, qepë - gjysmë unaza;
- Kunguj me ujë dhe kuzhinier deri sa të butë;
- Karrota dhe qepët duhet të skuqen deri në artë, duke përdorur vajin e ullirit. Shtoni ato në kungull me erëza. Sillni një çiban dhe jepni një vozitje aktive disa minuta;
- Mix perimet me një blender derisa ata janë pure. Kontrolloni për kripë, shtoni nëse është e nevojshme;
- Shto krem, llokoçis deri sa të jetë homogjen dhe të lënë mënjanë për të arritur;
- Në një zjarr të madh zier karafilët e hudhërve në mënyrë që hudhra të bëhet e artë dhe i jep vajin aromën e saj;
- Peel karkaleca dhe shtoni vaj hudhër për tre minuta;
- Vendosni pak karkaleca në një pjatë dhe derdhni një supë me kungull kungull. Croutons hudhër ose toasts janë të përsosur për një gjellë.
Supë krem me pulë dhe djathë në multivark
Për njerëzit e zënë ose nënat që nuk kanë kohë dhe duan të hanë një supë me kungull të shijshëm, ekziston një zgjidhje e shkëlqyer - një multivari! Në sajë të saj, amviset duhet të përgatisin vetëm të gjitha produktet dhe t'i vendosin ato në mënyrë alternative, pjesa tjetër do të bëhet nga makineritë.
Të dy opsionet janë të shijshme, unë ju siguroj. Për pesto, vaji i ullirit është shumë i rëndësishëm. Nuk duhet të ketë një shije shumë të fortë dhe emocionuese. Ju mund të përdorni edhe vajin nga byrekët e ullirit. Dhe sasia e vajit të ullirit është e rëndësishme. Si rregull, vaji i ullirit mbulon borzilën në një blender. Ne përdorëm rreth 250 ml bazuar në bazil dhe parmezan, të cilën e kisha. Pas kësaj, mund të ruhet në një frigorifer në një kavanoz të mbyllur për një kohë të gjatë. Do të ngurojë për shkak të vajit të ullirit.
Ju mund ta përdorni atë për të bërë një paste të vogël me salcë pesto. Ju gjithashtu do të vini re se pasi të keni bërë pesto, përbërësit e ngurta do të dekantohen, duke lënë në bazën dhe vajin në rritje më të lartë. Kjo është krejtësisht normale, nëse ju përzieni atë, do të vini re se ajo kthehet në rendin origjinal.
Për këtë recetë, mund të përdorni Panasonic, Redmond, Polaris, ose ndonjë nga varietetet "Gatim me avull" ose "Avulli", si dhe "Hot".
përbërësit:
- kungull - 0,5 kg;
- fileto pule - 1 copë;
- uji - 2 litra;
- llambë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- krem 10% - 50 ml;
- djathë - 30 gram;
- vaj ulliri për pjekje;
- gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- arra - 2 tbsp. lugët;
- xhenxhefil, rrënjë ose tokë - për shije;
- erëza, zarzavate - për shije.
Koha e gatimit: 1 orë e 30 minuta.
Mehrzad zgjodhi shije supë e kungull me arrëmyshk, e cila ofroi një kontakt të mirë të supë. Ju duhet të provoni me arrëmyshk! Qepë, selino dhe patate të prerë në copa të mëdha, ju jeni do të përzierje të gjithë se kjo nuk kishte rëndësi. Gatuam atë, sepse ajo është një metodë më e shpejtë, por kur pjekje, ju merrni një shije më intensive dhe ngjyra. Në fund ju mund të depërtoj nga uji, ku perimet janë gatuar, në qoftë se ajo duket shumë për të bërë supë nuk është shumë e lëngshme. Ne kemi përdorur rreth 3 litra, por varet edhe nga banka që përdorni. Lëreni perimet të ziera derisa selino të jetë tender. Kjo do të marrë rreth 20 minuta.
- Kungulli është pastruar nga leh dhe prerë në gjysmë.
- Hiq farat dhe prerë shkurtimet e sakta.
- Për këtë, supë me kunguj mund të pihet në furrë ose të zier.
- Për të parë kohën ideale të pjekjes dhe temperaturën, mund të hyni këtu.
- Të gjitha perimet vendosen në një tenxhere, të kalitur me kripë dhe të mbuluar me ujë.
Vlera kalori: 200 kcal për shërbyer.
Kjo recetë mund të përshtatet sipas preferencave tuaja nëse është e nevojshme. Mishi i pulës nuk mund të shtohet në supë, duke përdorur vetëm supë pule. Djathi nuk mund të skuqet me perime, por përdoret për dekorimin në pjesë. Nëse supë është e përgatitur për fëmijët, është mirë të mos shtoni xhenxhefil në të dhe të zvogëlojë sasinë totale të erëza.
Tas chopper vënë gjethe copëtuar lehtë borzilok, parmesan rruhet në prerje të cekët skuqur Kaji, hudhër, kripë, piper të bardhë dhe vaj ulliri. Shto djathin me myk, piper të bardhë për shije dhe gjysmë arrirë të hollë dhe përzierje. Shijoni për t'u siguruar që ju takon dhe i keni të gjitha erërat që ju nevojiten. Supë supë kungull supë të vendosura në një pjatë për të shërbyer, të vënë në salcë në vendin dhe dekoroj si e dëshiruar.
- Të gjithë përbërësit janë të përziera derisa të merret një salcë e hollë.
- Kur perimet janë të përgatitura mirë, supë del nga zjarri.
- Ne përdorëm të gjithë lëngun në të cilin gatuan perimet.
- Vendosni vajin mbi supë të nxehtë dhe përzieni me një blender dorë.
- Së fundi, shtoni krem kosi dhe përzierje derisa të qetë.
- Ne përdorëm petals të thata të luleve.
Sekretet e gatimit
Gatim supë krem kungull - procesi nuk është e komplikuar, por ajo mund të përmirësohet duke e bërë gjellë edhe butë dhe tastier. Për këtë ia vlen të përdorni këto këshilla:
- Në vend të një kungulli të papërpunuar, ju mund të shtoni pjekur në supë. Për këtë, kungulli duhet pastruar dhe prerë në copa mesatare. Ngroheni furrën në 220 gradë dhe piqni një kungull në fletë metalike për 30-40 minuta;
- Zgjidhni për supë duhet të jetë i vogël ose të mesëm pumpkins;
- Si erëz për supë krem kungulli duhet të zgjidhni qimnon, rozmarinë, bimeve orientale ose shafran. Me këto erëza, kungulli fiton një shije unike;
- Në multivarche, kungulli është i gatuar mirë jo në ujë, por në avullim;
- Për pyurirovaniya supë është më mirë të përdorni një blender (zhytje ose stacionare), por në mungesë të tij ju mund të përdorni të tregut të dorës së dytë për pure patatesh.
Enët kungull janë gjithmonë jo vetëm të ketë shije të paharrueshme, por edhe një pamje të bukur, prandaj është të shërbejë veçanërisht efektive supave krem kungull dhe enët tjera me kungull për pushime.
Përbërësit Krem për krem për supave
Ne mund t'i blejmë ato gati për asgjë, dhe do të jetë deri në vjeshtë. Më dukej mua se kjo është një perime me limon të vogël.
Përgatitja e kremit me supë krem
Pumpkin larë mirë me shell ngurtë në sfungjer kuzhinë dhe do të shpëlahet me ujë të ftohtë, veçanërisht për shkak se ne do të vazhdojmë lëkurat e saj që i japin ngjyrën dhe konsistencën e krem tonë. Prerë kungull dhe lugë farat me një lugë.Pritini kungull mbi një të gjatë, dhe pastaj në kube. Peel dhe pije patate tërësisht, pastaj prerë cubes ose cubes. Qepe dhe topa selino jane pastruar dhe copetuar imet, dhe hudhra eshte grimcuar. Cook perimet mbi ngrohjes mesme derisa ata fillojnë të zbutur dhe shtoni patate. Pas 2 minutash, shtoni cubes kungull dhe për të rritur ngrohjes, nxitje herë pas here 2-3 minuta për të ulur kungull. Shto supë pule dhe fletë gji në pan. Vendosni kapakun dhe zierni derisa kungull i njomë dhe patatet të jenë të ngopura.
varieteteve të ndryshme të pumpkins janë kultivuar sot pothuajse kudo, siç janë paraqitur gjerësisht enët prej saj, dhe në kuzhinat e njerëzve të ndryshëm.
Për shkak të shijes së saj të butë, ky frut është i madh për një shumëllojshmëri të pjatave. Pulë me lëng i saj është baza për supë me krem të trasha.
Recetat e shumta, përveç erëzave, ndryshojnë gjithashtu me përbërësit shoqërues. Dhe kungulli mund të veprojë si përbërësi kryesor i aromës dhe si sfond për rimbushjet e kërpudhave, produktet e tymosura, djathin. Rekomandohet në të ushqyerit dietetik dhe në mungesë të erëzave për ushqimin e foshnjave gjatë vitit.
Së fundi, shtoni zarzavate majdanoz me supë. Hiqeni supën nga zjarri dhe përziejeni me blender derisa të merrni një krem perfekt. Supa kalon nëpër një sitë për të hequr çdo fibra dhe është gati të shërbejë pas shijes së kripës dhe piperit. Shënim: nëse dëshironi, ju gjithashtu mund të shtoni një krem, por, sipas mendimit tim, nuk ka nevojë. Supë ka një shije të fortë dhe shumë të butë, gjalpë e ëmbël, salcë kosi vetëm panevojshme rritur numrin e kalorive. Ju mund të mendoni për shtimin e kremit nëse jeni duke përgatitur një krem me ujë të pastër pa supë.
Dhe kështu u krijua ideja për të shërbyer këtë krem të shijshëm me disa lule të pansave të kungujve. Lulet kanë të njëjtën aromë delikate ëmbël si kungull i njomë. Shpëlani lule tërësisht në ujë të ftohtë, pastaj të kujdeset për peshqirët kuzhinë absorbues. Përgatitja e brumë si pancakes pak një vezë të vogël rrahur me një pirun, shtoni kripë dhe piper, 1 lugë gjelle miell dhe ujë të ftohtë kështu që duhet për të përmbushur urdhrin. Mos përziheni shumë, në këtë test janë të mira, paradoksale.
Krem-supë e kungull - parimet e përgjithshme të gatimit
Krem-supë e kungull është e përgatitur në supë me perime, mish ose supë pule. Ngopur, supë më Nourishing Cream merret në qoftë se për përgatitjen e tij për të marrë pulë para-gatuar ose supë viçi, dietë supë me ujë të zier.
Baza krem supë - supë bërë nga zier apo sauté me perime kungull lidhur me qumësht ose krem.
Nxehtësia e naftës në një tigan të bollshme, kaloni lulet nëpër qëlloj dhe pastaj të skuqura në një zjarr të nxehtë, për të bërë ari. Hiqni kungull i njomë nga peshqirët e letrës. Pritini krem në pllaka ose lojë me birila dhe shtoni lule të kungujve vetëm gjatë mirëmbajtjes në mënyrë që të mos zbuteni.
Pse nuk përfshini diçka të shëndetshme dhe të shijshme në menu, si një supë me kungull kungull? Merrni përparësi të plotë të përfitimeve që organizmi ofron nga konsumi i kungujve. Ky ushqim i përkëdhelur mund të përdoret për parandalimin e kancerit për shkak të përmbajtjes së beta-carotene, dhe lutein e saj të pasur dhe zeaxanthin mund të ndihmojë të mbrojtur sytë tuaj. Përveç këtyre përfitimeve, kungulli është gjithashtu i njohur.
Supë krem - një pjatë e një qëndrueshmëri uniforme dhe për këtë arsye të gjithë komponentët duhet të shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjithë supë. Nuk duhet të ketë një llum të trashë në fund të enëve.
Dekoroni me bimë të copëtuara ose gjethe
Krem krem supë kungull
përbërësit:
Supë me pulë të lehtë ose ujë të zier - 1.5 litra;
Kungull - 500 g;
Përbërësit e supë krem kungull
Mbrojtja e zemrës nga kaliumi. Mbrojtja e eshtrave për shkak të kalciumit. 1-5 litra ujë. kripe. 1 kg kungull. 2 patate. 2 lugë vaj vaj. piper. 1 karotë.
Si për të bërë supë krem kungull
Prerë patate dhe karrota feta pasi që e keni pastruar dhe larë mirë.Pastaj të pastër kungull dhe kungull fidane të dhe prerë në kube të vogla. Pastaj gatuaj perimet për 2-3 minuta në një tigan në të cilën ju jap shkrihet naftës. Pastaj ju vënë një këngë në një blender, dhe një herë ajo merr lloj krem, e vënë atë në një tenxhere në një tenxhere dhe le të ulen për disa minuta, duke u përpjekur për të lënë atë derisa ajo fillon të vlim.
Llambë e bardhë e qepëve - një palë bulbs;
Një karotë;
Krem yndyrë - 2/3 filxhan;
Për tiganisje - 4 tbsp. lugë vaji, pa erë;
Arrëmyshk, terren i imët - 1/4 lugë;
Piper i përpunuar;
Mint - lë;
Djathë gjizë djathë.
Metoda e përgatitjes:
1 qepë finely copëtuar, karrota pres rende shumë të mirë.
Në fund, ju mund të shtoni pumpkins pasi të keni pjekur ato. Dëshironi një recetë për një sezon të lehtë? Keywords vjeshtë, kungull, përforcon supë lulelakër dhe i jep edhe më shumë shije për përgatitjen. Ju nuk mund t'i rezistoni! Provoni supë më të thjeshtë dhe recetë supë me lulelakër!
Supë me kungull dhe lulelakër. Receta më e lehtë është përbërësit
qepë të gjelbërta, prerë brokoli, croutons shtesë, ashkël lloj djathi shtesë, fakultative.
Receta më e thjeshtë është mënyra e përgatitjes
Shkëlqimi i vajit në tenxhere, temperatura mesatare. Shtoni qepën dhe mbillni derisa të bëhet xhami, rreth 5-10 minuta. Shto hudhër dhe spërkat një tjetër minutë, nxitje. Shto lulelakër, supë me perime dhe pure të kungujve. Le të valojë, dhe pastaj të mbulojë tenxhere. Shtoni rostur parmezën dhe supë. Nëse është e nevojshme, shtoni kripë dhe piper për shije.2. Kunguj peeled për të formuar kube rreth 1.5 cm.
3. Hidh vaj në një tigan dhe të ngrohtë deri tërësisht, gradualisht duke rritur temperaturën.
4. Hidh perime në vaj të nxehtë dhe kuzhinier, të japin një ngjyrë qelibar.
5. Vendosni kungullin e prere ne kube, vendoseni per 15 minuta.
6. ujë ose supë pule të derdh në tigan, të lejojë që të valoj rreth ngrohjes mesme dhe kuzhinier kungull, vetëm të kthehet poshtë ngrohje, deri tenderit.
Merrni tenxhere off ngrohjes dhe, me një blender vertikale, kaloni supë, deri sa ju të merrni një krem të qëndrueshme. Nëse ju keni një blender vertikale, pour supë në një tas dhe të kombinuar homogjenizuar. Shërbyer nxehtë, dhe në qoftë se ju doni, fetë onions gjelbër, të vënë disa dolli dhe disa rrush dhe lloj djathi.
supë të mirë kungull dhe karrota - Përbërësit
Me të korrat e saj të pasur tendencë për të na bërë përshtypje lloj të frutave dhe perimeve!
supë të mirë kungull dhe karrota - mënyrë të trajnimit
Zhvishem kungull dhe për të hequr kokën. Pastaj prerë atë në gjysmë, hiqni farat dhe për të mbajtur ato në një tenxhere të vogël. Pastaj prerë cubes kungull dhe prerë degët.7. Kur kungull zbut, përmbajtja e pan me supë të kalojë nëpër një sitë ose Kryetari i grupit parlamentar të hollë blender.
8. pan me perime pure kusht masë vlim.
9. Hidh 22% krem, prisolit dhe piper për shije, shtoni arrëmyshk dhe protomai rreth ngrohjes mesme për disa minuta.
10. Turn off ngrohjes, dhe le të qëndrojë, të mbuluara, duke i dhënë supa një birrë.
11. Kur supa do të sjellë në tryezë në çdo tas, vend në krye të lugë ëmbëlsirë gjalpë fuqishëm i ftohtë dhe zbukuroni me gjethe nenexhik.
Krem e supë kungull me karkaleca deti
përbërësit:
Kungull, peeled dhe fara - 500 gram;
Një karrota të mesme;
llambë një mesme qepë;
hudhër Three dhëmb;
20% krem - 80 ml;
vezë pule;
susam - 1,5 gr;.
Bukë e rrumbullakët;
karkaleca madhe (Tiger) - 3 cope.
Degëz e rozmarinë;
gjalpë pakripur, ose shumë i trashë shtëpi krem - 30 oz.
luledielli i rafinuar ose vaj misri.
Metoda e përgatitjes:
1. Para së gjithash, do të përgatisë bukën për të ushqyer supë.
2. Për ta bërë këtë, të marrë një copë bukë të rrumbullakët dhe të prerë atë me majë, ajo do të të mbulojë, e cila do të vë një copë, kur mbushur me supë.
3. Nga Midway, zgjidhni bukën thërrime.
4. bukë Grease në vezë rrahur dhe ta dërgojnë atë në furrë, preheated në 180 gradë për 3-4 minuta.
5. Qepë dhe karrota të prera në saute, dhe kafe në një tigan.
6. Vënë skuqur perimet në tenxhere të vogël, shtoni hudhër grirë me thikë. Shto prerë në kube të vogla e kungull, pour 1,5 litra të zier, ujë unheated dhe vënë në vlim.
7. Hiq ngrohje dhe gatim për të zbutur kungull në ngrohjes mesme.
8. Hiq pan nga të nxehtit, ftohet pak dhe të humbasë çdo gjë nëpërmjet një sitë, ose një mundi ngadaltë me një blender me shpejtësi të ulët në një masë uniforme.
9. Shto krem, llokoçis dhe të ngrohtë deri në një minimum prej 4-5 minuta.
10. Ready supë butësisht derdh në përgatitur "tenxhere" e bukës, të mbuluar me një kapak të bukës dhe për të shërbyer.
Krem e supë kungull
përbërësit:
zhvishem kungull dhe pafarë, lëng tul pjesë - 600 gram;
Low-yndyrë krem - qelqi;
Një qepë të vogël;
Cheese durum - 80 gram;
1-2 karafil hudhër;
Kernel e fara kungulli - 30 gram;
Manual rëndë piper, i zi;
bimëve të freskëta për dekorimin;
Gatim naftës, luledielli rafinuar.
Metoda e përgatitjes:
1 qepë, finely copëtuar një hudhër saute grimcuar, të gjithë së bashku në një tigan skuq deri Browning.
2. Në një tigan të vënë copëtuar në copa madhësinë e një kungull të vogël. Rreth ngrohjes ulët deri kungull ajo qëndron gatuar.
3. Kur kungull zbut, pritushennye vënë perimet në një blender dhe pyurirovat.
4. Hidh përzierje vegjetal në tigan të vogël. Hidh integruar në rende me rrjetë gjobë durum djathë, piper dhe prisolit. Vënë në pjatë dhe aktivizuar në ngrohje të ulët në vlim derisa djathi të plotë shpërbërjes pa ndërprerë trazuar vazhdimisht.
5. Kur djathë të shpërbëhet, hiqni nga të nxehtit supë dhe këmbëngulin me kapak të mbyllur për të paktën gjysmë ore.
6. Shërbyer dhe zbukuroni çdo pjatë peeled fara kungull, bimeve dhe krem.
Krem e supë kungull "Nostalgia"
Kjo supë kungull ka një aromë shumë të këndshme, dhe produkte për përgatitjen e saj do të jetë gjithmonë në çdo kuzhinë.
përbërësit:
Uji - një litër e gjysmë;
Kungull, të përgatitur - 500 gram;
1 Perchina krem të freskëta apo piper ose qeskë e tharë;
Një karrota të vogla;
patate të mesme;
mushrooms marinuar, jo të mprehtë jo pikante, të çdo lloji - 200 gram;
Një përzierje e speca aromatike, unsharp.
Metoda e përgatitjes:
1. Chop unaza qepë gjysmë, karrota të prera në dy për enët Korean, por jo edhe aq shumë kohë. Bell piper imët pres, të thata - steamed me ujë të valë deri tenderit dhe shpëlarje tërësisht. pods farë nga speca të freskëta për të hequr.
2. Pumpkins dhe patate të prera në feta ose kube. Mushrooms dëshirueshme jo më të vogla, dhe të prerë në gjysmë, në qoftë se nuk e veçanërisht të mëdha.
3. tenxhere shtoni ujë, të sjellë një gjendje çiban. Prisolit në piper për shije.
4. Vendoseni në një patate ujë të vluar të gatuaj për të lënë një gjendje të patates gjysmë.
5. Për të skuqura për qelibar qepë dhe karrota, shtoni cubes e kungull, ëmbël piper dhe ziej me kapak të mbyllur për njëzet minuta.
6. Vendos pritushennye perime në supë dhe vlim për çerek ore.
7. Hiq nga supë dhe perime pyurirovat asnjë mënyrë.
8. Transferoni masën që rezulton përsëri në tigan me supë me perime dhe ngrohtë për pesë minuta me nxehtësi të ulët.
9. Fry kërpudha lehtë në vaj luledielli. Shtoni kërpudha të rekomanduara në pjata me supë të derdhur.
Krem me supë kungull me oriz
përbërësit:
Pulë të mbushur me supë ose ujë - 2 litra;
Kungull, pa lëkurë dhe farë - 300 gram;
Madhësia e karrotave të vogla - 2 copë;
Tre patate të mesme;
20% krem, qumësht mund të jetë një gotë;
Oriz të thatë - 1/3 filxhan;
Një pako krisurësh.
Metoda e përgatitjes:
1. Rajs oriz disa herë, nuk e lënë atë bymehet, pije nën një trokitje e lehtë dhe vlim deri gatuar.
2. Pritini patate, karrota dhe kunguj në copa të vogla.
3. Supë të përgatitura ose ujë për t'u vënë në zjarr. Kur supë vlon, vendos perimet në të dhe gatuaj në minimum deri sa të jetë gati.
4. Drain lëngshme, hekura atë me një sitë ose përzier oriz dhe perime me një blender.
5. Masa e perimeve për të shpërndarë krem në konsistencën e dëshiruar. Shtoni piper në shije, shtoni kripë, ngrohtë në minimum 5-6 minuta.
6. Shërbejeni në tryezë me krisur. Ne i shërbejmë croutons në një pjatë të veçantë.
Krem me supë kungull me proshutë
përbërësit:
Supë me yndyrë të ulët nga brinjët ose karkasët e pulave - 2 litra;
Krem 20% - 150 ml;
Kungull, peeled nga fara dhe zhvishem - 500 gram;
Dy patate të mëdha;
Një karrota të vogla;
Llambë qepësh;
Bacon - 200-300 gram;
Për shije - koriandër, kripë, një përzierje e specave aromatike të buta.
Metoda e përgatitjes:
1. Carrots prerë në unaza, semirings qepë, patate në kube të vogla ose "straws".
2. Skuqura lehtë, duke vënë në një vaj të rëndë të nxehtë, qepë deri në transparente. Hidhni karrota dhe kaloni për 4-5 minuta, sigurohuni që perimet të mos merrni shumë kafe.
3. Qepë dhe karrota pothuajse gati për të lëvizur për të liruar një hapësirë të vogël.
4. Vendoseni patatet në hapësirën boshe dhe kthejeni ato disa herë. Për patate të skuqura nuk kërkohet, ne kemi nevojë që ajo të jetë e ngjyrosur vetëm me vaj nga të gjitha anët.
5. Në një zjarr të ngadalshëm, piqni patate për 6-7 minuta, përzieni me qepë dhe karrota, derdhni kungullin të prerë në kube të vogla dhe vazhdoni të zierni perimet për shtatë minuta të tjera.
6. Sasi e lartë me koriandër dhe piper terren.
7. Vendosni perimet e zierura në një tigan, derdhni supë të nxehtë, duhet të mbuloni perimet për 3-4 cm. Shtojmë kripë për shije dhe e gatuajmë me ngrohje të ngadaltë me një vlim të dobët derisa të jetë gati.
8. Për çdo kapacitet ne kemi vënë një sitë dhe tendosje supë me perime nëpërmjet saj. Perimet që mbeten në sitë, vendosen në një blender për tas dhe grimcuar ose grinded përmes sitë të njëjtë, vetëm në një tas tjetër.
9. Derdhni masën në një tigan me supë, derdhni në krem, mos shpejt, por përziqni me kujdes dhe vendoseni në zjarr.
10. Pasi ajo të valojë, fikeni furrën dhe lejeni supë.
11. Ndërsa supë vjen, proshutë feta dhe ngjyhet në një tigan, ju nuk keni nevojë të shtoni vaj.
12. Bacon duhet të vendoset në pjata me shpërndarje supë mbi ta, ju mund të dekoroj me zarzavate.
Krem me spicy supë kungull, stil tajlandez
Erëza aromatike dhe paste paste me aromë nuk do të prishin shijen e ëmbël të kungullit, por vetëm do të japin pak piquancy në këtë supë, bazuar në kontrastin e shijes së kuzhinës tajlandeze. Mprehtësia e supës mund të ndryshohet nga sasia e kerry shtuar në supë.
përbërësit:
Kungull, pulpë - 500 g;
Një qepë e vogël e kuqe;
Qumësht dhe ujë të zier - një gotë;
Xhenxhefil i freskët (rrënjë) - 2-3 cm;
Curry gjelbër paste 1,5 tsp.
Për salcë jeshile:
Dy lugë vaj ulliri cilësor;
Hudhër - 1/3 e kokës së vogël;
Lëng i gjysmë limoni i vogël, i hollë;
Koriandër e freskët e gjelbër;
Metoda e përgatitjes:
1. Pritini kungull në brusochki të vogël, trashësi mesatare deri në një centimetër.
2. Peel qepë dhe xhenxhefil peeled me një thikë. Kur filloni të shkurtoni qepët, hiqni disa unaza për dekorim.
3. Merrni një tigan me një shtresë shumë të trashë ose të trashë, derdhni pak vaj dhe lehtësisht pjekni qepën me xhenxhefil derisa qepë është qelibar.
4. Vendoseni në copat e panxhares së kungullit, ngjitni gjelbër curry dhe silleni për rreth tre minuta, duke shmangur fërkimin dhe ngjitjen.
5. Shtoni ujë, nxirrni për të hequr ngrohjen në minimum dhe gatuani derisa të zbutet kungulli.
6. Ndërsa supë është brewed, përgatitur salcë. Vendoseni hudherin e larë në enën e blenderit, zarzavate të thata të koriandrit, hudhër të skuqur. Grind, derdh një lugë çaji lëng limoni fllad shtrydhur, kripë në pjesë të vogla, gjithashtu butësisht, duke marrë jashtë mostër, piper, shtoni vaj ulliri dhe përzierje.
7. Derdhni përmbajtjen e tiganit me një blender, përpunues ushqimi ose fshij me një sitë të rrallë. Derdhni qumështin e zier dhe të pa nxehtë, përzieni dhe vendosni enën në zjarr.
8. Në ngrohje të ulët pa ndalur nxitje, të sjellë një çiban.
9. Hiqni nxehtësinë dhe lëreni të krijoj.
10. Përhapeni në pllaka, dekoroni me salcë të gjelbër dhe gjysmë unaza me qepë të kuqe të ëmbël.
Krem-supë nga një kungull "Malyshonok" në një multivarkë
përbërësit:
Ujë ose supë - 600 ml;
Kungull, mish - 250 gram;
Qumështi - 150 ml;
Një lugë çaji me një rrëshqitje të vogël të sheqerit të grimcuar;
Drithërat e bollgur - gjysmë e gjysmë.
Krem 20% yndyrë - 10 ml;
Majdanoz, zarzavate - disa rreshta.
Metoda e përgatitjes:
1. Merrni ndonjë kapacitet qeramik, gjëja kryesore është se ajo përshtatet me madhësinë e një multivarkë.
2. Pritini kungullin jo shumë të imët dhe vendoseni në një enë të zgjedhur.
3. Derdhni në mënyrë uniforme bollgur, sheqer, derdhni qumështin.
4. Në tasin e multivark mbushni ujin dhe vendoseni tenxhere qeramike në një shportë për avullim. Ne vendosim mode "Gatimi me avull", ose më afër me parametrat, për 20 minuta.
5. Ne kemi marrë supë nga multivark, ne fshij atë, një podsalivayem pak.
6. Shto krem, llokoçis deri në gjendjen e uniformitetit absolut.
7. Ne shërbejmë në tryezë, duke i dekoruar pllakat me zarzavate me supë krem.
Nëse supë krem kthyer lëngshme të mjaftueshme, në masë atëherë gatuar pyurirovannuyu mund të jetë i holluar me konsistencën e dëshiruar të supë, ose të ziera me ujë, nëse përdoret në vend të perimeve supë supë.
Shtoni kripën më të mirë kur perimet janë gatuar, në pure të perimeve të përgatitur tashmë, në ujë të kripur ata do të gatuajnë më gjatë.
Për supë krem kungull, një mish ose pule supë, ishte më i përzemërt dhe të pasur, mishi mund të jetë prerë në një mulli mishit dhe të shtoni në tashmë derdhi supën në lojë me birila. Ju gjithashtu mund të presni copat e mishit me një blender, kur përgatitni perimet në këtë mënyrë.
Nëse vendosni të shërbeni supë me kungull në pjatën origjinale të bukës, nuk është e nevojshme të blini, ju mund të pjekni vetë. Shërbyer në këtë mënyrë, gjellë do të duket më origjinale, nëse piqni bukën në moulds të vegjël dhe jepni secilën një "tenxhere të bukës" të veçantë.
