Për çfarë përgatiten petat e festave. Tregimi i pasurisë së Vitit të Ri për petat: kuptimi i mbushjeve dhe rituali i saktë

Për të treguar fatet dhe për të gjetur fatin tuaj. Redaksia WANT.ua do t'ju tregojë gjithçka në lidhje me këtë traditë të kuzhinës me parashikime, duke ju treguar se çfarë do të thotë surpriza në petulla. Gjithashtu në këtë material do të gjeni më së shumti me një surprizë në Vjetër Viti i Ri.

Gradë

Tradicionalisht në çdo familje për Vitin e Ri të Vjetër me fara lulekuqe, mjaltë dhe arra. Sidoqoftë, ekziston një pjatë tjetër e përgatitur posaçërisht për tryezën festive, me të cilën ata festuan vitin tjetër ("sipas stilit të vjetër" ishte Viti i Ri). Kjo pjatë quhet dumplings me një surprizë. Dhe ata e bëjnë atë pothuajse në të njëjtën mënyrë si produktet e zakonshme të brumit, megjithatë Vëmendje e veçantë i jepen mbushjes së petave me surpriza.

Tradita e bërjes së petullave për Vitin e Ri të Vjetër

Pumplings me një surprizë për Vitin e Ri të Vjetër - kjo është, me ndihmën e së cilës mund të zbuloni se çfarë ju pret në të ardhmen e afërt. Petë të tilla me parashikime përgatiten së pari nga një person, duke vendosur surpriza në mbushje paraprakisht. Pastaj, gjatë darkës ose një bisede miqësore, të gjithë shtrijnë dorën në anije, në të cilën ka petë me një surprizë. Një person duhet të zgjedhë rastësisht një ose disa prej tyre për veten e tij, në mënyrë që të zbulojë më vonë atë që tregoi tregimi i pasurisë mbi petat.

Shumë janë të interesuar në pyetjen se kur hanë petulla me një surprizë. Nuk ka rregulla të përcaktuara, megjithatë, sipas traditës, ato fillojnë të hahen natën e 13-14 janarit, kur fillon festimi i Vitit të Ri të Vjetër. Disa sjellin petulla me parashikime në punë ose për të vizituar miqtë, në mënyrë që së bashku të përcaktojnë një dëshirë për të ardhmen e tyre dhe të argëtohen nga fundi i zemrës së tyre.

Ajo që vihet në petulla me një surprizë

Mbushja e petave me një surprizë për Vitin e Ri të Vjetër është një temë e veçantë interesante që duhet t'i kushtohet vëmendje. Nëse dëshironi që fallxhorët të parashikojnë fatin, ju duhet të rezervoni ushqime dhe artikuj të caktuar, secila prej të cilave ka një kuptim të veçantë. Dhe tani në mënyrë më të detajuar se çfarë do të thotë surpriza në petulla.

frutat dhe manaferrat. Qershi - fat i mirë; rrush të thatë - në një tundim të madh; portokalli - për të kënaqur; boronicë - në të papriturat; kajsi të thata - për gëzim; një mollë - për një shpërblim të merituar.

Çfarë duhet të vendosni në petulla me surpriza: perime, barishte dhe kërpudha. lakër - për para; patate -; piper i kuq - për të mërzitur; karrota - për njohje të reja; kërpudha - për një jetë të gjatë dhe të lumtur; kastravec - për një burrë të fortë, seks i mirë; kopër - për shëndet të madh; hudhër - për martesën e komoditetit; kapsulë -.

Surpriza në petulla për Vitin e Ri të Vjetër: drithërat dhe erëzat. Sheqeri është një vit i mbarë; Gjethe dafine- për famë ose rritje të karrierës; kripë - për grindje dhe dështime; oriz - mirëqenia në shtëpi; hikërror - lajme të mira dhe fitimprurëse; kokrra piperi të zi - për marrëdhënie të reja miqësore.

Çfarë duhet të vendosni në petat e parashikimit: arra, fara dhe ëmbëlsira. Kikirikë - për një lidhje dashurie; Arre- shëndeti; karamel - të dashurosh; një arrë e tërë me një guaskë - menjëherë për dy tifozë; lajthi - për blerje të suksesshme; fara - drejt planeve të reja të frytshme.

Çfarë vihet në petulla me një surprizë: sende të pangrënshme. Para në prerje - në një fitore të madhe; unazë -; monedhë - një vit i begatë në aspektin material; fije e bardhë - një udhëtim ose udhëtim i gjatë; fije jeshile - rrugë jashtë vendit; një fije me nyje - nga një vit i vështirë; fije e zezë - udhëtim i shkurtër dhe jo shumë i gjatë; një buton - për një gjë të re.

Para se të filloni të tregoni fatin për petat me surpriza, sigurohuni që të paralajmëroni të gjithë se ka objekte të pangrënshme brenda. Prandaj, petat me parashikime janë më mirë të copëtohen butësisht në gjysmë sesa t'i kafshoni me dhëmbë.

Si të gatuajmë petulla për tregimin e pasurisë

Ka shume receta të ndryshme petë, megjithatë, ne kemi zgjedhur një nga më të gjithanshëm, e cila do t'ju tregojë se sa e lehtë është të gatuani dhe të hapni brumin. Prej saj ju formoni petët, duke u shtuar atyre mbushjen e surprizave të mësipërme me kuptimin tuaj të veçantë. Disa mbushje, nëse janë perime ose kërpudha, duhet të zihen ose të skuqen paraprakisht.

Petulla me habi

Pumplings me recetë surprizë

Ajo që na nevojitet:

2.5 gota miell
¾ gotë ujë
1 vezë
1 majë kripe
1 lugë gjelle një lugë vaj vegjetal
mbushur me habi

Dumplings me një surprizë: si të gatuajmë

1. Ziejeni brumin derisa të jetë i qetë. Nëse doni të bëni shumë petulla me surpriza, atëherë bëni një ose dy pjesë të tjera të brumit. Mbulojeni me petë, lëreni të qëndrojë në temperaturën e dhomës për 20-30 minuta.
2. Hapeni brumin dhe pritini rrathët me një gotë. Rrokullisni ato, pasi të keni përgatitur mbushjen për petat e papritura paraprakisht. Vendoseni butësisht mbushjen në mes të brumit dhe formoni skajet e brumit. Nëse mbushja është e madhe, duhet ta bëni petën më masive, përndryshe do të shkërmoqet në tigan.
3. Pumplings për Vitin e Ri të Vjetër duhet të zihen në ujë të kripur të valuar. Kur ato notojnë, hiqeni nga uji, duke u transferuar në një enë.

Mos e mbuloni tiganin me petët me kapak, përndryshe të gjitha surprizat mund të dalin prej tyre, gjë që do të prishë tregimin e pasurisë për Vitin e Ri të Vjetër.

Ne të gjithë po presim me padurim festën e Vitit të Ri të Ri 2020. Sidomos tregimi i pasurisë me petulla me surpriza. Bërja e petave me një surprizë për Vitin e Ri të Vjetër - kjo traditë e shijshme e Vitit të Ri pëlqehet si nga të rriturit ashtu edhe nga fëmijët. Ajo përcillet nga brezi në brez. Gjëja më e rëndësishme në petat e tregimit të pasurisë në natën e Vitit të Ri të Ri është kuptimi i surprizave. Kjo është ajo për të cilën do të flasim sot.

Në çfarë festash janë gdhendur dumplings me surpriza. Çfarë lloj mbushjeje të vendosni në kunguj, si të bëni brumë për petat që tregojnë fatin dhe kur mund të mendoni për petat: natën e 13 deri në 14 janar ose në mbrëmjen e 12 janarit 2020. Ne gjithashtu do të mësojmë shenja dhe besime të rëndësishme për Vitin e Ri të Vjetër.

Viti i Ri i Vjetër 2020 është një festë shtesë e shumëpritur e Vitit të Ri, e cila është zhvilluar historikisht për shkak të një ndryshimi në sistemin kronologjik. Ajo festohet natën e 13-14 janarit, duke zgjatur gëzimin dhe sharmin e festës më të ndritshme, më të dashur, familjare dhe të gëzuar - Vitin e Ri.

Një mësim tradicional magjepsës në prag të Vitit të Ri të Vjetër - tregimi i pasurisë për të ardhmen, tregimi i pasurisë për petat. Një zakon i mirë është të shikoni në të ardhmen tuaj - të trajtoni veten me petë me mbushje të ndryshme - një surprizë.

Çfarë është gatuar për Vitin e Ri të Vjetër në tryezë

Në prag të Vitit të Ri të vjetër, sllavët festojnë një festë popullore - mbrëmje bujare, ose siç thonë ata, një mbrëmje të shenjtë të pasur.

Për një mbrëmje bujare, zonjat përgatitën pjatat më të mira dhe më të shijshme për tryezën. Pjata kryesore e ndezur tryeze festive u konsiderua një derr i pjekur - një simbol i pjellorisë së bagëtisë dhe pjellorisë së tokës.

Kutya gjithashtu ishte gatuar në një mënyrë të veçantë në Mbrëmjen Bujare - në orën e caktuar, natën, me komplote, nëse doli të ishte e saktë, ajo ishte ngrënë, dhe nëse jo, ajo ishte derdhur në lumë në mënyrë që të merr të gjitha telashet me të. Por është e zakonshme të bësh petë për Vitin e Ri të Vjetër me surpriza - çfarë i vjen kujt duhet pritur këtë vit.

Koha e Shenjtë, ose Krishtlindja, fillon më 7 janar dhe zgjat deri më 19. Këto janë ditët e prishjes së agjërimit pas agjërimit të Krishtlindjeve dhe mbrëmjes së fallit.

Njerëzit e konsiderojnë këtë kohë si një kohë të shpirtrave të këqij të shfrenuar. Në këtë mbrëmje, pas perëndimit të diellit dhe deri në mesnatë, vajzat adoleshente shkojnë dhe janë bujare, duke larguar të gjithë shpirtrat e këqij me këngët e tyre dhe duke u uruar pronarëve lumturi, shëndet dhe fat të mirë në vitin e ri.

Në agimin e 14 janarit, djemtë e rinj shkuan për të mbjellë grurë tek kumbarët e tyre, të afërmit e ngushtë dhe të njohurit.

Sipas besimeve popullore, në Vitin e Ri të vjetër, një burrë duhej të hynte së pari në shtëpi - besohej se kjo do të sillte lumturi në shtëpi për të gjithë vitin tjeter.

Dhe ata uruan për pasuri dhe bollëk me thënie të veçanta. Në përgjigje, pronarët u dhuruan byrekë, ëmbëlsira dhe ëmbëlsira të tjera.

Besohej se paratë nuk duhet t'u jepen mbjellësve - me ta mund të jepni mirëqenie në shtëpi.

Në disa fshatra, një rit i tillë ruhet akoma: natën e Vitit të Ri të vjetër, ata djegin rrobat e tyre të vjetra dhe veshin menjëherë ato të reja. Kjo simbolizon fillimin e një jete të re, më të mirë.

Për të mbrojtur shtëpinë tuaj nga të gjitha telashet në vitin e ri, më 14 janar, duhet të ecni nëpër të gjitha dhomat në drejtim të akrepave të orës me tre qirinj të ndezur dhe të pagëzoheni në të njëjtën kohë. Gjithashtu, në mëngjesin e 14 janarit, ju duhet të merrni një sëpatë dhe ta trokitni lehtë në prag, duke thënë "jetë, shëndet, bukë".

Ka gjëra që nuk ndryshojnë, pavarësisht të gjitha arritjeve të qytetërimit. Dhe kryesorja është dëshira për të parë në të ardhmen. Nuk ka rëndësi se çfarë doni të dini: emrin e burrit tuaj të ardhshëm ose suksesin tuaj në biznes, shëndetin tuaj ose fëmijët tuaj të pritur.

Në kohët e lashta, përgjigjet kërkoheshin nga Pythias, priftërinjtë, shamanët dhe shtrigat. Në shekullin 21, ata i drejtohen tregimit të pasurisë në internet. Dhe, natyrisht, ata vazhdojnë të vënë në dyshim fatin në kohën tradicionale për tregimin e pasurisë - mbrëmjet e Krishtlindjeve.

Ndër metodat e parashikimit të fatit që kanë kaluar testin e kohës, ato më argëtuese dhe më të shijshme janë në ushqim. Përdoren gjithashtu produkte (drithëra, miell, perime, fruta, arra) dhe enët e përgatitura posaçërisht.

Ne vetëm duhet të përgatisim fushën për shpirtrat e mirë në mënyrë që ata të mund të na tregojnë për ngjarjet e ardhshme. Dhe petullat me surpriza për Vitin e Ri të Vjetër 2020 janë ideale për tregimin e pasurisë. Argëtuese, interesante dhe e shijshme!

Petë me një surprizë për Vitin e Ri të Vjetër 2020

Kur petullat bëhen me një surprizë

Natën e 13-14 janarit, çdokush mund të festojë përsëri Vitin e Ri. Për më tepër, për shumë besimtarë, Viti i Ri i Vjetër është më i rëndësishëm se Viti i Ri, pasi ata mund të përballojnë ta festojnë atë siç duhet, sepse Agjërimi i Lindjes tashmë po përfundon në këtë kohë.

Tradita për të bërë petulla në prag të Vitit të Ri të Vjetër u shfaq relativisht kohët e fundit. Difficultshtë e vështirë të thuhet kur dhe ku u shfaq saktësisht kjo traditë, por sot ajo vërehet me kënaqësi të madhe në të gjithë Rusinë.

Diku ato janë skalitur në pothuajse çdo shtëpi, duke i bërë haraç traditave, dhe më pas ata organizojnë festa të zhurmshme me të ngrënë petulla ngjitëse, me shpresën se do të gjejnë të njëjtën petë të dashur me një surprizë.

Ky është një lloj pasurie komike, veçanërisht për pëlqimin e fëmijëve. Njerëzit e moshuar marrin petat me vete në punë, duke trajtuar kolegët dhe kolegët.

Dhe në industrinë ushqimore, ata prodhojnë petulla me surpriza, pikërisht nën Vitin e Ri të Vjetër.

Para ndryshimit të kronologjisë, kjo ditë ra në 1 Janar. Dhe kjo ditë u quajt - dita e Vasilyev, dhe pragu i saj (31 Dhjetor, i cili më vonë u bë 13 Janar) - mbrëmja e Vasilyev. Në këtë ditë, tryezat u shtruan bujarisht.

Preferenca e veçantë iu dha pjatave të derrit, pasi mishi i derrit ishte ushqimi më i rëndësishëm në mbrëmjen e Vasilyev dhe gjatë Krishtlindjeve.

Njerëzit e pasur kishin kokën e një derri në tryezë gjatë gjithë javës nga Krishtlindja në Vitin e Ri (Viti i Ri i Vjetër).

Si përgatiten petat për tregimin e pasurisë

Pra, petullat e blera në dyqan nuk janë të përshtatshme për parashikime. Ju duhet të rrokullisni mëngët dhe të bëni petulla të mrekullueshme me patate për

Viti i Ri i Vjetër vetë dhe fshehni gjëegjëza-mbushje në to. Dhe së pari, përgatitni brumë për petulla.

Do të na duhen:

tre gota miell
një vezë të madhe,
dy të tretat e një gote me ujë
një lugë çaji kripë.

Hedhim brumin në tryezë me një rrëshqitje, në mes bëjmë një depresion ku derdhim vezën, ujin dhe shtojmë kripë. Pas kësaj, filloni me kujdes të gatuani. Sa më gjatë të gatuani brumin, aq më elastik do të jetë.

Dhe asnjë përzierës brumi, mikserë dhe krijues bukësh, në mënyrën e gatimit të brumit. Ne gatuajmë gjithçka me duart tona! Përndryshe, parashikimet nuk do të realizohen.

Pasi brumi të bëhet homogjen dhe elastik, vendoseni në një gotë të thellë ose tas prej porcelani, mbulojeni me një leckë të lagur dhe lëreni të qëndrojë për gjysmë ore - dyzet minuta në një vend të freskët, por jo në frigorifer.

Pas kësaj, ne fillojmë të rrokullisim brumin për petulla në fletë, shtojmë mbushjen dhe surprizat. Si të skalitni varet nga ju. Çdo familje ka traditat e veta.

Nëse nuk ka tradita, apo edhe një familje, atëherë mund të kërkoni në internet për metodat e gdhendjes së petave.

Si të gdhendni petulla me surpriza në mënyrë korrekte: udhëzime hap pas hapi (disa opsione)

Si të bëni petulla me surpriza për Vitin e Ri të Vjetër

Mos e mbuloni tiganin me petulla me kapak kur gatuani, përndryshe të gjitha surprizat mund të dalin prej tyre, gjë që do të prishë tregimin e pasurisë për Vitin e Ri të Vjetër 2020.

Tani vjen pjesa argëtuese. Çfarë të vendosni petulla për Vitin e Ri të Ri dhe çfarë do të thotë kjo apo ajo surprizë, lexoni më poshtë. Gjithçka është e detajuar atje. Sidoqoftë, personalisht nga unë një këshillë e vogël - bëjini të gjitha petët njësoj sa të jetë e mundur, në mënyrë që të mos mashtroni më vonë!

Tani le të kalojmë në mbushjen, ose më mirë në surpriza. Për çfarë është kjo petull për Vitin e Ri të Vjetër pa surpriza? Mund të thuhet, thjesht asgjë. Filloj të zbuloj kuptimin e surprizave të petave.

Ajo që vihet në petulla me një surprizë për Vitin e Ri të Vjetër për tregimin e pasurisë

Monedhë e verdhë - për kënaqësi
Monedhë e bardhë - për grindje familjare

Mishi - për mirëqenien
Unaza - drejt dashurisë së vërtetë

Rajs - sukses në biznes
Millet - punët e pafrytshme

Buckwheat - lajme të favorshme dhe fitimprurëse
Fasule - për rimbushje në familje

Brumë (miell) - në një jetë të vështirë
Gjizë - për miqtë e rinj

Djathë - për të fituar
Kërpudha - për një jetë të gjatë dhe të lumtur

Patate - për një promovim në punë
Bukë - për një vit të përzemërt

Bizele - paqe në shtëpi
Misër - gëzim për suksesin e të dashurve

Boronicat - drejt ndryshimeve të papritura në jetë
Rrush i thatë - në një mosmarrëveshje me fqinjët

Kajsi të thata - për gëzim
Qershi - fat i mirë

Apple - një shpërblim i merituar
Portokalli - për të kënaqur

Karrota - për shëndet të mirë
Kastravec - për një njeri të fortë

Arre - së shpejti gëzim
Kikirikë - për një lidhje dashurie

Lajthitë - për blerje të suksesshme
Farërat - drejt planeve të reja të frytshme

Hudhër - për një martesë të komoditetit
Kripë - deri në lot

Sheqeri - për t'u pasur zili
Piper i kuq - për të mërzitur

Piper i zi - në një grindje me miqtë
Capsicum - për kënaqësitë seksuale

Fije e bardhë - në një rrugë të gjatë
Fije e zezë - në një rrugë të ngushtë

Një fije me nyje - për një vit të vështirë
Butoni - për një gjë të re të dashur

Vlera e surprizave në petulla

Të besosh ose të mos besosh kuptimin e surprizave në petulla për Vitin e Ri të Vjetër është një çështje individuale. Në fakt, si të vendosni nëse ka petulla për Vitin e Ri të Vjetër apo jo. Gjithsesi, Gëzuar Vitin e Ri të Ri! Dhe ai mund të jetë i pasur dhe i suksesshëm për secilin prej jush!

Interesante!

Tani ka shumë variacione të petullave me një surprizë për Vitin e Ri të Vjetër, mbushja e të cilave është një shënim në vargje. ajo ide origjinale që me siguri do të befasojë mysafirët. Poezitë mund të gjenden në internet.

Kuptimet më të vjetra të një surprize ishin:

fasule - një mbushje e bishtajore tregon një rimbushje të mundshme të familjes;
mundim - premton vështirësi dhe mundime të ardhshme;
një buton është një surprizë e këndshme, veçanërisht për zonjat, ai flet për blerjen e afërt të një gjëje të re;
sheqer - portretizon një jetë "të ëmbël";
kripë - deri në lot, dështime;
piper - deri në emocione të papritura;
një fije - në udhëtim;
monedhë - për të përfituar.

Vajzat e reja në çdo kohë donin të dinin paraprakisht se kush do të bëhej i fejuari i tyre dhe kur ai do të thërriste rreshtin. Prandaj, ata shkruan në copa të vogla letre emrat e të zgjedhurve të supozuar dhe i përdorën ato si mbushje, por nëse vajza tashmë kishte një dashnor, një unazë u vendos në petë. Nëse vajza e has pikërisht atë, atëherë bëhu gruaja e saj këtë vit.

Lexoni gjithashtu

Kungujt janë të mirë në çdo formë, por kur vjen vera, më shpesh ne përgatisim pjata nga frutat dhe manaferrat. Dhe petullat nuk janë ...

Receta brumi për petulla me një surprizë për tregimin e pasurisë për Vitin e Ri të Vjetër

Për ata që nuk kanë mundësi ta gatuajnë Gjellë e Vitit të Ri më vete, petulla të ngrira me mbushje klasike ose brumë pa maja, nga e cila mbetet vetëm për të formuar petulla. Por nëse doni të respektoni plotësisht traditat e miratuara në Rusi, është më mirë të formoni petulla me një surprizë për Vitin e Ri të Vjetër me duart tuaja.

Përbërësit:

vezë - 1 copë;
miell - 4 gota;
ujë - 1 gotë;
vaj perimesh- 4 lugë;
sheqer - 2 lugë;
kripë për shije.

Përgatitja:

Përzieni miellin me sheqer dhe kripë, formoni një rrëshqitje.

Në krye të rrëshqitjes, bëni një depresion në të cilin më pas mund të thyeni vezën, derdhni ujë dhe vaj.

Ziejeni brumin derisa gunga të zhduket dhe brumi të jetë i lëmuar.

Per referim!

Nëse nuk doni të kaloni gjithë ditën duke skalitur, bëni boshllëqet paraprakisht dhe ngrini ato deri në mbrëmjen e festave. Para se të shërbeni, do të jetë e mjaftueshme për të gatuar produktin gjysëm të gatshëm.

Mbulojeni me mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer për disa orë. Ndërsa brumi është i duhuri, mund të filloni të mbushni. Zgjedhja është e madhe, gjëja kryesore është të zgjidhni atë që do t'i pëlqejë të gjithë familjes. Ne ofrojmë disa opsione të shijshme:

Pure patatesh(e rregullt ose me kërpudha);
qershi, pure me sheqer;
gjizë e ëmbël e butë (e rregullt ose me rrush të thatë);
manaferrat e preferuar, të spërkatur me sheqer pluhur.

Për të filluar - nxirrni brumin nga frigoriferi, spërkateni tryezën me miell. Hapeni brumin në një shtresë të hollë dhe priteni në copa të barabarta të rrumbullakëta duke përdorur një gotë ose gotë. Në mes të rrethit, vendosni pak mbushje, një surprizë të përgatitur, paloseni brumin në gjysmë dhe kapni skajet.

Mendoni mbi të gjitha opsionet për surpriza, përpunojini ato, lajini ato. Nëse këto janë arra ose fruta të thata, qërojini dhe pritini copa të vogla... Bëni të gjitha petët me të njëjtën madhësi në mënyrë që mysafirët të mos marrin me mend se çfarë lloj surprize është në pjatë.

Pasi petullat të jenë gati, i gatuani në ujë të valë për 7-9 minuta derisa të gatuhen plotësisht.

Shërbyer me gjalpë, salcë kosi ose reçel, spërkateni me barishte, nëse mbushja nuk është e ëmbël, atëherë pjata juaj do të duket e shijshme, afërsisht ashtu siç duket në foto.

Vlera e mbushjeve për petulla për tregimin e pasurisë për Vitin e Ri të Vjetër

Kjo pjatë me siguri do të sjellë së bashku të gjithë anëtarët e familjes. Në fund të fundit, kjo darkë është përgatitur jo vetëm për të marrë mjaft, por edhe për të zbuluar të ardhmen tuaj. Zonja mund të mendojë për veten se çfarë lloj surprize do të qëndrojë në petat për Vitin e Ri të Vjetër.

Por nëse nuk doni të rizbuloni timonin, ne ju ofrojmë disa deshifrime tradicionale të mbushjeve:

feta agrume - për kënaqësi të vazhdueshme;
bizele të rrumbullakëta - në një atmosferë të qetë në shtëpi;
kikirikë të pjekur - për aventura romantike;
arre - për shëndet të mirë;
kërpudha të skuqura - për një jetë të lumtur dhe të gjatë;
hikërror- lajme të mira biznesi;
rrush të thatë - në tundime;
misër - për fitime të mëdha;
karamele karamel - ndaj ndjenjave të forta;
boronicë - në ndryshime të ndritshme;
kajsi të thata - për një lajm të mirë;
gjethe dafine - për famë dhe nderim në punë;
karrota - për njohje të këndshme;
mish ose mish i grirë - drejt prosperitetit;
kastravec i freskët - në një shpatull të fortë mashkullor;
oriz - për mirëqenien në shtëpi;
djathi - pasuria është në anën tuaj;
lajthi të tëra - për blerje të mira;
bukë - për një vit të shkujdesur;
një mollë e ëmbël - një çmim për përsosmëri;
hudhër - për martesë për qëllime egoiste.

Të gjithë i duan petat: me gjalpë dhe me salcë kosi. E shijshme - gëlltit gjuhën! Por kjo pjatë ka edhe një qëllim tjetër - tregimin e pasurisë mbi petat.

Një vështrim në të kaluarën

Ky zakon u shfaq në agimin e formimit të kulturës sllave dhe ka mbijetuar deri më sot. Diçka humbi, diçka u shtua, por thelbi nuk ndryshoi. Sllavët jetuan në bashkësi klanore, dhe forca e klanit, shpirti dhe fuqia e tij, u reflektuan në jetën e përditshme. Askund në botë nuk ka një kohë të veçantë për tregimin e pasurisë. Dhe vetëm sllavët, në dimrin e thellë, kur bota ishte në fuqinë e Marisë, kërkuan fatin e tyre. Me ardhjen e Krishterizmit, njerëzit nuk i braktisën zakonet e tyre dhe i transferuan ato në besimin e ri.

Shh, Viti i Ri i Vjetër është i padëgjueshëm, që do të thotë se është koha për të mbledhur të gjithë familjen dhe për të formuar fatin tuaj!

Rregullat themelore të tregimit të pasurisë: përgatitja dhe atributet

Duhet thënë menjëherë se bukuritë që vendosin të blejnë një produkt gjysëm të gatshëm të gatshëm për të kursyer të tyren, mund të marrin me mend në një vend tjetër dhe për gjëra të tjera. Tregimi i pasurisë për petat nënkupton një pjatë të pavarur, dhe e gjithë familja duhet ta bëjë këtë, dhe jo një amvise.

Tili - tili - brumë ...

Së pari ju duhet të përgatitni brumin. Secili anëtar i familjes duhet të bëjë punën e tij: kush do t'i shërbejë vezës, kush do të shoshojë miellin dhe kush do të sjellë ujë. Gruaja e moshuar e klanit duhet të gatuaj bazën. Receta është e thjeshtë:

Miell - 2, 3 gota
Vezë - 1 copë
Qumësht - 1/2 filxhan
Ujë - 1/3 filxhan
Vaj perimesh - 1 lugë.
Kripë për shije

Kjo është një recetë e lashtë për testin më korrekt, tregues të pasurisë. Mund të përdoret në jetën e përditshme, por është më mirë të mos humbni fuqinë sekrete të produkteve. Thjesht shikoni përbërësit. Qumështi në dimër është produkt shumë i shtrenjtë dhe i vlefshëm. Nuk u spërkat, çdo pikë u ruajt me kujdes. Përveç kësaj, në një kohë të caktuar, lopa nuk ishte mjelur. Dhe këtu në brumë! Sigurisht, një produkt i tillë mund të përdoret vetëm për qëllime të jashtëzakonshme.

Vlera e mbushjes për petat në 2021

Çdo produkt ka kuptimin e vet. Por, gjëja kryesore për të kujtuar është se sllavët e lashtë nuk kishin shumëllojshmëri, dhe patatet u sollën vetëm nën Pjetrin I, dhe kohët kanë ndryshuar. Mbushjet për tregimin e pasurisë po bëhen të ndryshme, më moderne, por ato nuk e humbin forcën e tyre. Në 2021, mbushësit e mëposhtëm mund të përdoren:

Meli është një korrje e pasur;
Hikërror - shëndet;
Një monedhë është pasuri;
Bizele - fat i mirë;
Fasule - shtatzënia;
Unaza - martesa;
Kikirikë - mblesëri;
Një copë brumë - përmbushja e dëshirave;
Butoni - pasuri në shtëpi
Zarzavate (kopër, majdanoz, qepë) - shëndet;
Tema: blu - një rrugë e gjatë, e bardhë - një mënyrë e lehtë, e kuqe - argëtuese;
Rrush i thatë: një burrë është një kështjellë e forcës mashkullore, një grua - për të rritur bukurinë;
Paratë e letrës - paqëndrueshmëria e pasurisë
Ulliri - udhëtoni jashtë vendit
Ndeshje - Blerja e Pasurive të Paluajtshme
Petë - makinë e re
Kripa është një zgjidhje për problemet e pazgjidhshme;
Fletë dafine - promovim;
Djathë - ndryshim i aktivitetit

Paraardhësit nuk harruan anëtarët më të vegjël të familjes, fëmijët. Për ta, kishte edhe mbushje për fëmijë, të cilat jo vetëm që i kënaqën fëmijët, por gjithashtu u dhanë atyre të drejtën të marrin pjesë në tregimin e pasurisë për petat:

Manaferrat - shëndet i mirë;
Fruti është një mendje e gjallë;
Sheqer ose karamele- përmbushja e dëshirave të dashura;
Kajsi të thata - studim i lehtë;
Portokalli - pamja e një vëllai ose motre.

Paraardhësit e kuptuan se ishte e pamundur të bëhej pa telashe, dhe, natyrisht, i lanë fatit të drejtën për të disponuar një jetë, shëndet dhe vdekje paqësore. Për një tregim të tillë të pasurisë, kishte mbushje, të cilat nuk humbasin rëndësinë e tyre në 2021:

Hudhra - ndaj sëmundjeve;
Fije e zezë - deri në vdekje;
Piper - në luftë.

"Shkopinj" të tillë u skalitën pak, në mënyrë që të mos sillnin telashe me veprimet e tyre dhe t'i përjashtonin ata nga rënia në pjatë. Prandaj, "fallxhorët" u formuan shumë më tepër sesa njerëzit. Kush dëshiron të nxjerrë një petull "të keq"?

Rituali i gatimit

Pululla për tregimin e pasurisë, siç u përmend tashmë, u gdhendën nga e gjithë familja. Ishte e rëndësishme të hiqnit dorë nga energjia juaj, të mendoni për dëshirat tuaja dhe të ëndërroni për më të brendshmen tuaj. Gjatë përgatitjes ata kënduan këngë, bënë biseda të ngrohta, shqiptuan idetë e tyre, sepse të gjithë e dinë fuqinë e veçantë të fjalës, materialitetin e saj. Zonjë zgjodhi mbushjen kryesore, më shpesh ishte lakër ose, në një kohë të mëvonshme ,.

Pjesa më e madhe e pjatës ishte formuar, aq sa të gjithë ishin të ngopur. Por kishte një truk. Mbushja magjike u përzie me atë kryesore, kështu që nuk ishte e qartë se çfarë kishte brenda.

Pululla për tregimin e fatit u gatuan veç e veç dhe u shtruan në një pjatë tjetër.

Kryerja e një riti tregimi të pasurisë

Kur gjithçka ishte gati, burri më i vjetër i klanit kreu ceremoninë e ofrimit. Truket e zakonshme iu ofruan hyjnive shtëpiake: shtëpisë, bannikut, hambarit. Pastaj ata u nxorën në rrugë dhe u trajtuan me personin e parë që takuan. Pastaj, disa pjesë u lanë në udhëkryq dhe në kufi me pyllin për të qetësuar goblinin. Pas kësaj, ata u ofruan kafshëve shtëpiake. Nga mënyra se si e trajtuan trajtimin, e hëngrën menjëherë ose ngritën hundën, ata nxorën përfundime në lidhje me rezultatin e suksesshëm të tregimit të pasurisë.

Pas ofertës, të gjithë u ulën në tryezë, dhe gruaja e moshuar eci rreth auditorit, duke i spërkatur me ujë, në të cilin "fallxhorët" ishin gatuar me ndihmën e një fshesë të pelinës, duke shqiptuar një komplot. Çdo fjalë mund të përdoret tani. Gjëja kryesore është se ato përmbajnë kuptimin e kërkesës.

Pas përfundimit të veprimeve, secili zgjodhi një petull fallco për veten e tij. Fëmijët i morën "fallxhorët" e tyre nga një pjatë e veçantë. Epo, atëherë ne shikuam: kush mori çfarë.

Viti i Ri i Ri është një kohë e veçantë. Trulyshtë vërtet e ngrohtë dhe shpirtërore. Këto janë shpresa për të ardhmen, ëndrrat e më të brendshmes. Kjo është një kohë magjike që vjen një herë në vit, që do të thotë se ju duhet të përdorni shansin për të gjetur fatin tuaj. Tregimi i pasurisë nuk është vetëm një aktivitet argëtues për festën, por edhe një parashikim i shijshëm, një mjet i kënaqshëm për zbatimin e planit.

Që nga kohët e lashta, ne kemi mbajtur traditën e supozimit për të ardhmen në ditët e Vitit të Ri. Pumplings me një surprizë për Vitin e Ri të Vjetër do të ndihmojnë në parashikimin e fatit. Sidoqoftë, mbani në mend se produktet e gatshme nuk janë të përshtatshme për këtë: ju duhet ta përgatitni vetë këtë pjatë.

Çfarë vihet në petulla për Vitin e Ri të Ri 2020?

Këto mund të jenë ushqim dhe sende të vogla të pangrënshme. Ose mund të vendosni shënime me dëshira në petulla për Vitin e Ri të Vjetër, për shembull, të tilla si:

Suksesi ju pret.
Ju do të shtoheni në familje.
Promovimi.
Udhëtim romantik.
Ndryshime të këndshme
etj

Cilat surpriza janë vënë në petulla për Vitin e Ri të Vjetër 2020?

Le t'ju tregojmë më në detaje se çfarë mund të vendosni në petulla për Vitin e Ri të Vjetër në 2020. Mund të jenë jo vetëm shënime, por edhe copa frutash, manaferrash, arra, si dhe të gjitha llojet e objekteve të vogla. Çdo surprizë e tillë nënkupton një kuptim të caktuar simbolik. Për shembull:

portokalli do të thotë kënaqësi,
qershi - fat i mirë
bizele - paqe në shtëpi,
arre - shëndet,
hikërror është një e ardhur e mirë,
kërpudha - për një jetë të gjatë dhe të lumtur,
grurë - për pasuri,
rrush të thatë - në tundim,
lakra u kap - "gruaja ra për burrin e saj",
patate - për një promovim në punë,
unazë - për dasmën,
kajsi të thata - për gëzim,
fletë gji - për famë (rritje e karrierës),
një monedhë do të thotë mirëqenie financiare,
karrota - për njohje të reja,
fije e bardhë - në një rrugë të gjatë,
fije e zezë - për një udhëtim të shkurtër,
fije me nyje - për vështirësitë e jetës,
arrë - për tifozët,
piper - një emocion
një buton - për rroba të reja,
oriz - mirëqenia në shtëpi,
sheqeri është një jetë e ëmbël,
kripë - për grindje dhe dështime,
gjizë - për miqtë e rinj,
fasule - për të rimbushur familjen,
hudhër - për një martesë të përshtatshme,
një mollë - për një shpërblim të merituar.

Ju mund të gatuani petulla për Vitin e Ri të Ri 2020 me çdo lloj mbushjeje, dhe pastaj, gjatë procesit të gatimit, vendosni një nga sa më sipër në to. Për shembull, petullat me gjizë mund të përdoren si një "bazë" për surpriza.

Për të bërë të tillë petulla me gjizë(për 10 racione), do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm.

Për të përgatitur brumin:

miell gruri 570 g,
vezë 1 copë,
qumësht ose ujë 200 ml
sheqer 20 g,
kripë.

Për mbushje:

gjizë 800 g,
vezë 2 copë,
sheqer 90 g,
miell gruri 40 g,
gjalpë 40 g,
kripë.

Kunguj të tillë përgatiten për Vitin e Ri të Ri si më poshtë:

Holloni kripën, sheqerin në ujë të ftohtë ose qumësht, shtoni një vezë, rrihni mirë dhe shtoni miell me nxitje.
Ziejeni brumin e fortë, mbulojeni me një leckë dhe lëreni për 30 minuta.
Për të përgatitur mbushjen, fërkoni gjizën dhe shtoni vezë, sheqer, miell, kripë dhe gjalpë të shkrirë në të. Përziejini mirë.
Brumi derdhet në një shtresë të hollë. Qarqet priten me një nivel metalik të rrumbullakët, një lugë çaji mbushje vendoset në secilën, skajet janë të lidhura dhe të kapura, duke i dhënë petave një formë gjysmëhëne.
Kungujt zhyten në ujë të vluar me kripë dhe zihen derisa të notojnë. E veshur me gjalpë, e servuar me salcë kosi.

Për Vitin e Ri të Vjetër, mund të gatuani petulla me lakër dhe kërpudha... Brumi përgatitet për ta, si në recetën e mëparshme.

Ju gjithashtu do të keni nevojë për mish të grirë:

300 g lakër të bardhë
150 g kërpudha
1 kokë qepë,
2 lugë gjelle lugë vaj vegjetal
1 lugë çaji fara kopre,
kripë.

Për të përgatitur mishin e grirë, ziejini kërpudhat dhe pritini në kubikë të vegjël. Prisni lakrën, skuqeni në vaj, shtoni qepë të grirë imët, kërpudha dhe fara kopre, kripë dhe përziejeni.

Në procesin e "skalitjes" në petulla për Vitin e Ri të Vjetër, vendosni shënime me dëshira. Ato janë të shkruara në letër gjurmuese me një laps të thjeshtë dhe të mbështjella me fletë ushqimi. Mos harroni të paralajmëroni mysafirët tuaj për surpriza në mënyrë që ata të mos gëlltisin aksidentalisht një "mbushje" të tillë.

2019-03-09