Rrotull sallatë me të kuqe. Sallatë "mbretërore" me peshk

Dua të befasoj miqtë dhe familjen në një festë pjatë e pazakontë? Një zgjidhje e shkëlqyer mund të jetë një rostiçeri sallatë rostiçeri Royal. Ai do të mbahet mend nga të gjithë për shijen e tij, pamjen dhe pasurinë e përbërësve. Ata që kanë frikë nga fjala "pasuri" të refuzojnë studime të mëtejshme këtë recetë nuk ia vlen. Në fakt, nuk ka përbërës shumë të shtrenjtë në këtë rostiçeri dhe në përgjithësi numri i produkteve të përdorura është relativisht i vogël.

Peshk i kuq i kripur- 200 gram
Patate- 3 zhardhokë të mesëm
Karrota- 2 copë
vezët e pulës- 4 copë
Majonezë- 100 g
Kripë- shije

Si të gatuaj sallatën "Royal roll"

1 . Pritini peshkun e kuq të kripur lehtë në kubikë të vegjël, pasi më parë të keni çliruar nga të gjitha kockat.

2 . Zieni karotat, qëroni dhe grijini në një rende mesatare.

3 . Zieni patatet, qëroni, grijini në një rende të trashë.

4 . Zieni vezët, qëroni, grijini në një rende të trashë.

5 . Përhapni një rrogoz sushi në tavolinë, mbulojeni me film ngjitës sipër. Në vend të qilimit mund të përdorni letër të zakonshme pergamene ose petë.

6 . Shtresa e parë shtrohet e grirë karota të ziera shpërndahet në mënyrë të barabartë në sipërfaqe.

7 . Lubrifikoni me majonezë.

8 . Më pas është një shtresë me patate të ziera.

9 . Lubrifikoni patatet me majonezë.

10 . Më pas është një shtresë me vezë të ziera. Përsëri, mbulojeni me një shtresë të hollë majonezë.

11 . E përhapim peshkun e kuq në gjysmë (nëse dëshironi, meqë ra fjala, do të jetë më i shijshëm, mund të mbushni të gjithë sipërfaqen e rrotullës). E rrotullojmë rrotullën Mbretërore, duke filluar nga buza në të cilën është shtrirë peshku.

Sallata e shijshme "Rrotulla e Carit" është gati

Të bëftë mirë!

Role mbretërore me peshk të kuq dhe shkopinj gaforre

Rrotullimi klasik i Tsar është shumë i ngjashëm në përbërje me një harengë standarde nën një pallto leshi. Përmban gjithashtu patate, karrota, vezë, majonezë dhe peshk i kripur(E vërtetë, në këtë rast, e kuqe). Dallimi është vetëm në mungesë të panxharit dhe në një formë të pazakontë servirjeje. Prandaj, ia vlen të shikoni diçka më interesante, për shembull: një opsion me shkopinj gaforre. Për të, ju duhet të përgatisni:

peshk i kuq- 200 g (pak të kripura);
shkopinj gaforre - 180-200 g;
djathë- 250 g;
veze te ziera- 3 copë;
majonezë- shije.

Pritini të gjitha produktet në pjata të ndryshme: fërkoni vezët në një grirëse dhe shkopinjtë e djathit dhe gaforreve në një rende me karafilët më të vegjël. Hiqni kockat nga peshku dhe pritini në shirita të hollë. Mbuloni tavolinën e punës me film ushqimor dhe filloni të montoni ushqimin. Gjysmë djathë, shkopinj gaforre, vezë, gjysma e dytë djathë, peshk i kuq. Çdo shtresë duhet të lyhet me majonezë. Duke ngritur butësisht skajin e filmit, mbështilleni meze në të rrotull mbretërore, mbështillni gjithçka me të njëjtin film dhe vendoseni në frigorifer për disa orë.

Role mbretërore me peshk të kuq të skuqur

Një version edhe më i pazakontë i sallatës së Carit mund të përgatitet nëse përdorni homologun e saj të skuqur në vend të peshkut të kuq pak të kripur. Për një meze të lehtë të tillë duhet të merrni:

peshk i kuq- 200 g (të freskëta);
patate të ziera
djathë- 150 g;
veze te ziera- 3 copë;
arrëmyshk, koriandër dhe vaj ulliri- për tiganisje;
majonezë- shije.

Pritini fileton e peshkut të kuq të freskët në shirita relativisht të hollë dhe skuqeni për vaj ulliri me erëza. Qëroni vezët dhe patatet dhe fërkojini në një rende të imët. Pritini edhe djathin. Shtroni meze në shtresa në film ushqimor: djathë, lyerje me majonezë, patate, lyerje me majonezë, vezë, lyerje majoneze, peshk. Shtresa e fundit gjithashtu duhet të lyhet me pak salcë. Tani mbetet të rrotullojmë meze në një rrotull mbretërore, ta mbështjellim me film ushqimor dhe ta dërgojmë të ftohet për impregnim.

Role mbretërore me lavash

Përgatitja, ose më mirë palosja e Roll Royal, mund të thjeshtohet shumë nëse e përdorni si bazë lavash i hollë. Seti i produkteve për këtë rostiçeri nevojitet si më poshtë:

peshk i kuq- 200 g (pak të kripura);
lavash i hollë- 1 PC;
patate të ziera- 3 zhardhokë (kuzhinier me uniformë);
gjizë ose krem djathi- 250 g;
veze te ziera- 3 copë;
majonezë- shije.

Vezët dhe patatet i grijmë në grirëse, e presim peshkun në feta të holla, e ndajmë bukën e pitës në dy pjesë. Përhapeni gjysmën e bukës pita në tavolinë, vendosni një shtresë me patate dhe lyejeni me majonezë, më pas një shtresë vezë dhe lyerje me majonezë, gjysmën e dytë të bukës pita, një shtresë djathë të butë dhe një shtresë peshku. Rrokullisni butësisht meze në formë roleje dhe lëreni të piqet për një orë e gjysmë në frigorifer.
Në vend të gjizës ose Krem djathi ju mund të merrni ndonjë tjetër. I përshtatshëm edhe i grirë në rende të trashë djathë të përpunuar. Vetëm në këtë rast është më mirë të lyeni djathin me majonezë. Dhe, sipas dëshirës, shtresa e djathit mund të spërkatet me kopër të grirë hollë. Do të jetë shumë e shijshme.

Role mbretërore japoneze

Dhe në përfundim, një version shumë ekzotik i Roll Royal, i cili të kujton disi sushi ose rrotulla. Ky meze është i përsosur për këdo. tryezë pushimi. Ju do të duhet të përgatiteni për të:

peshk i kuq- 400 g (pak të kripura);
halibut havjar ose i kuq- 100 g;
nori (alga deti)- 8 fletë;
kosi me yndyrë- 150 g;
vezë të papërpunuara- 7 copë;
majonezë- 150 g;
zarzavate (majdanoz, kopër, qepë), piper i zi- shije.

Vezët i përziejmë me kosin dhe i rrahim me mikser ose blender derisa të përftohet një masë homogjene. Vendosni pergamenën e pjekjes në një fletë pjekjeje dhe bëni anët në mënyrë që të duket si një kuti pergamene. Hidhni përzierjen e vezëve me salcë kosi në të dhe vendoseni fletën e pjekjes në furrë, të ngrohur në 170 ° C. Omëletës i duhen rreth 15 minuta për t'u pjekur.
Gjatë kësaj kohe, ju mund të përgatisni pjesën tjetër të produkteve. Pritini imët zarzavatet. Përzieni havjarin me majonezë dhe rregulloni me piper. Pritini peshkun në shirita të hollë. Kur omëleta të jetë gati e nxjerrim nga furra dhe e lëmë të ftohet plotësisht.
Pas kësaj, omëleta duhet të mbulohet me fletë nori. Mbulojeni me një anë të mbivendosur, me shkëlqim lart, duke shtypur lehtë algat e detit kundër omëletës. Mbuloni shtresën që rezulton me pergamenë dhe kthejeni me kujdes. Hiqni me kujdes kutinë e pergamenës në të cilën ishte pjekur omëleta. Përzierjen e majonezës-havjarit e vendosni sipër omëletës dhe e shpërndani në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen. Kjo shtresë duhet të mbulohet me gjysmën e zarzavate të copëtuara.
Tani është koha për të shtruar fetat e peshkut. Ata duhet të mbushin vetëm gjysmën e sipërfaqes dhe të spërkasin me zarzavatet e mbetura. Rrotulloni me kujdes shtresën në një rrotull të ngushtë. Duhet të filloni të palosni nga ana që është e mbushur me feta peshku. Mbështilleni rrotullën mbretërore të përgatitur me pergamenë dhe vendoseni për disa orë në një vend të ftohtë. Koha optimale e "ekspozimit" është një natë, rreth 8 orë.

Video recetë "Receta mbretërore"

Ka një sasi të madhe. Të gjitha pjatat karakterizohen nga një gjë - përbërësit janë mjaft të pazakontë dhe të hollë. Por pjata më origjinale dhe e shijshme merret me peshk të kuq dhe havjar. Ngjarjet më të ndritshme të jetës duhet të shoqërohen me krijime të tilla të mahnitshme të kuzhinës si,.

Sallata çuditërisht e butë, ushqyese përshtatet në mënyrë të përkryer në atmosferën festive. Përbërësit e pjatës janë aq të dobishëm dhe të rafinuar sa që as të ftuarit më të përpiktë nuk do t'i rezistojnë dot.

Do t'ju duhet:

3 vezë;
200 gr. djathë;
50 gr. vajra;
50 gr. havjar i kuq;
50 gr. ullinj;
50 gr. majonezë;
1 thelpi hudhër;
1/4 lugë piper;
1/2 limon;
50 gr. majdanoz.

Receta e sallatës mbretërore me peshk të kuq:

Vezët zihen, pastaj duhet të ftohen dhe pastrohen. Pasi fërkohet në një rende të imët dhe vendoset në një tas sallatë.
Hudhra qërohet dhe kalohet në një shtypje.
Majoneza përzihet me hudhrën e copëtuar dhe përzierja që rezulton ngjyhet në shtresën e vezëve.
Djathi fërkohet në një rende të imët, i shtohet gjellës.
Ashtu si shtresa e mëparshme, lagni me një përzierje hudhre dhe majonezë.
Pritini fileton në shirita të hollë, shtroni shtresën tjetër.
të ngrira paraprakisht gjalpë grijeni direkt në sallatë.
Ullinjtë priten në feta dhe lyhen me vaj.
Zarzavatet lahen dhe priten.
Limoni lahet dhe pritet në gjysmë unaza.
Përhapeni havjar mbi zarzavate, dekorojeni me zarzavate, feta limoni dhe vendoseni sallatën në frigorifer për disa orë për t'u njomur.

E rëndësishme! Gjalpi duhet të ngrihet paraprakisht. Nëse produkti thjesht ftohet në frigorifer, atëherë do të jetë thjesht e pamundur të grihet.

Sallatë mbretërore me havjar dhe peshk të kuq

E veçanta e kësaj mahnitëse është salca e bërë nga kosi. Për shkak të një veshjeje të tillë, edhe ata që i përmbahen rreptësisht një diete dhe monitorojnë me kujdes peshën e tyre, mund ta trajtojnë veten me trajtime.

Do t'ju duhet:

250 gr. fileto peshku të kuq pak të kripur;
150 gr. djathë i fortë;
150 gr. djathë i butë;
1 qepë;
4 vezë;
100 gr. kos;
1 e verdhë veze e papërpunuar;
1 lugë pluhur mustardë;
2 lugë uthull;
1 lugë Sahara;
50 gr. havjar i kuq.

Sallatë mbretërore me peshk të kuq dhe havjar:

Qepët qërohen, copëtohen dhe derdhen me një përzierje uji, sheqeri dhe uthull për 15 minuta. Më pas lëngu kullohet dhe masa shtrydhet me dorë.
Vezët zihen, pastaj ftohen, ndahen nga lëvozhga dhe ndahen në të verdha dhe proteina. Fërkohen veçmas nga njëri-tjetri.
Djathi i fortë fërkohet dhe përzihet me proteina - ky është përbërësi i parë që vendoset në një pjatë sallate.
E verdha e vezës së papërpunuar përzihet me kos dhe mustardë. Domosdoshmërisht intensivisht, rrihni sa më aktivisht të jetë e mundur. Si rezultat, marrim salcën, me të cilën do të lagim shtresat.
Lyejeni shtresën e parë të marules me salcë.
Filetoja e peshkut pritet imët në copa dhe vendoset në një enë dhe më pas lyhet me salcë.
Mbi këtë produkt vendoset qepa, e cila u turshi që në fillim.
Djathi i butë pritet në katrorë në miniaturë dhe vendoset më pas. Hidhet me salcë.
Sallatën e spërkasim me të verdhën e verdhë, e cila ende nuk është përdorur.
Nga lart gjella zbukurohet me vezë.

Këshillë: Në vend të uthullës si marinadë, mund ta përdorni lëng limoni

Sallatë mbretërore me peshk të kuq në një rrotull

Mënyra e pazakontë e servirjes së pjatës shkakton furtunë duartrokitjesh tek të ftuarit. Në të vërtetë, përveç përbërësve të hollë, ekziston edhe një dizajn i mahnitshëm. Solemniteti dhe humori festiv janë të garantuara.

Do t'ju duhet:

pita;
200 gr. fileto peshku i kuq i kripur;
2 patate;
2 vezë;
50 gr. havjar i kuq;
100 gr. majonezë.

Sallatë mbretërore me peshk të kuq:

Fillimisht përgatisni perimet dhe vezët. Zihen, lihen të ftohen dhe më pas qërohen. Pas kësaj, në mënyrë alternative, grijini ato në enë të veçanta.
Filetoja e peshkut pritet në feta të holla.
Patatet shtrihen në bukë pita dhe ngjyhen me majonezë.
Më pas spërkateni me vezë të copëtuar, e cila, natyrisht, gjithashtu duhet të lyhet.
E vetmja gjë që kanë mbetur janë fetat e peshkut.
Lavashi rrotullohet në formë roleje dhe futet në frigorifer për 2 orë.
Më pas rrotulla pritet në copa, spërkatet me havjar dhe u shërbehet mysafirëve.

E rëndësishme! Në mënyrë që rrotulla të dalë në formën e duhur dhe secila shtresë të fshehë atë të mëparshmen, gjatë procesit të formimit, çdo përbërës pasues duhet të zërë një zonë më të vogël me disa centimetra.

Recetë sallatë mbretërore me peshk të kuq, havjar dhe oriz

Jo më kot orizi është kaq i popullarizuar në gatimet orientale, sepse është një produkt i mahnitshëm që shkon mirë me pothuajse çdo përbërës në pjata. Dhe, në përputhje me rrethanat, shtimi i tij në zgjidhje është origjinal dhe i shijshëm.

Do t'ju duhet:

150 gr. havjar i kuq;
100 gr. oriz
5 vezë;
200 gr. peshk i kuq pak i kripur;
1 qepë;
50 gr. gjethe marule;
100 gr. majonezë.

Receta e sallatës mbretërore hap pas hapi:

Orizi lahet dhe zihet dhe menjëherë pas zierjes shtrihet në kullesë dhe lahet.
Vezët zihen të ziera fort, pastaj ftohen në ujë me temperaturë të ulët dhe pastrohen, priten në copa.
Qepët qërohen dhe priten me thikë në pjata të vogla.
Fileto e peshkut pritet në kubikë.
Pas përfundimit të përgatitjes së produkteve, ato derdhen në një pjatë të zakonshme, derdhen me majonezë dhe përzihen mirë.
Gjethet e lara dhe të thara të marules vendosen në tartlets ose tasa me porcione.
Vendosni një meze në gjethet e marules dhe dekorojeni me havjar.

Sallatë mbretërore me peshk të kuq dhe havjar në tartlets

Një pjatë e hollë duhet të shërbehet në një mënyrë të veçantë. Sallata është maksimalisht e ngopur me një shumëllojshmëri ushqimesh deti, thjesht duket e mahnitshme dhe në të njëjtën kohë ka një shije tepër të ndritshme, duke shkaktuar kënaqësi të furishme.

Do t'ju duhet:

200 gr. kallamar;
100 gr. havjar i kuq;
150 gr. fileto peshku të tymosur të kuq;
200 gr. karkaleca;
3 vezë;
1 qepë;
3 domate;
2o gr. lëng limoni;
2 thelpinj hudhër;
100 gr. majonezë;
40 gr. zarzavate;
1 lugë piper;
tartlet.

Sallatë me peshk të kuq dhe havjar mbretëror:

Kallamar në ujë i nxehtë shkrij. Pastaj ushqimet e detit zihen. Pas gatimit, kufomat pastrohen dhe priten në kubikë.
Pritini imët fileton e peshkut.
Karkalecat shkrihen, spërkaten me lëng limoni, përzihen me hudhër aromatike të copëtuar fllad dhe piper. Në një përzierje të tillë, ato mbahen për pesëmbëdhjetë minuta dhe më pas, nëse është e nevojshme, grimcohen.
Vezët zihen fort, pastaj ftohen në ujë me temperaturë të ulët dhe pastrohen, priten në copa të vogla.
Domatet priten në gjysmë. Me ndihmën e një luge çaji, prej tyre nxirren kockat dhe lëngu i tepërt dhe vetë tuli pritet në kubikë.
Qepa qërohet dhe grihet shumë imët.
Produktet e përgatitura kombinohen, pas së cilës majoneza derdhet dhe përzihet përsëri vetë.
Përhapeni përzierjen që rezulton në tartlets.
Çdo pjesë mbulohet me havjar sa më shumë që të jetë e mundur dhe pastrohet për një orë në frigorifer.
Kur të ftuarit janë tashmë në pragun e derës, tartletat mbretërore spërkaten me barishte të copëtuara dhe të lara paraprakisht. Vetëm pas kësaj ata janë sjellë tashmë në tryezë.

Produkte të tilla fisnike dhe të rafinuara si peshku i kuq dhe havjar janë ideale, shija e të cilave është tepër e pasur dhe fisnike. Dizajni i një krijimi të tillë është domosdoshmërisht i ndritshëm, madje edhe "restorant", mund të thuhet dikush. Gatimi është një kënaqësi që thjesht nuk mund të mohohet. Shumë e shpejtë dhe e shijshme.

Le të gatuajmë bukur sallatë me perime në formën e një rrotulle rrotull mbretërore me peshk të kuq. Një sallatë e tillë me siguri do të tërheqë vëmendjen në tryezën festive - është e ndritshme dhe e shijshme. Shtresa të buta perimesh të ziera, kopër jeshile dhe peshk i kuq pak i kripur - kombinim i shijshëm. Një rrotull i tillë mund të zbukurohet sipër me kokrra havjar të kuq, do të dalë thjesht hyjnor.

Komponimi:

2-3 karota të ziera
3 patate të ziera
3 vezë të ziera
100 gr peshk i kuq i kripur
kopër e freskët

Role sallate mbretërore

Gatimi i një rrotull perimesh nga disa shtresa. Së pari, perimet dhe vezët duhet të grihen në një rende të imët dhe të vendosen në enë të ndryshme.

Marrim një fletë petë dhe në shtresën e parë shtrojmë karotat e grira. Ne e shpërndajmë atë shtresë e barabartë me trashesi jo me pak se 0.5 cm.Rreshtojme me duar skajet dhe bejme nje shtrese ne forme drejtkendeshe. Sipër vendosim një rrjetë majonezë (përsëri, unë do të them kush nuk ha majonezë, zëvendësohet me salcë kosi + mustardë dhe kripë ose kos + kripë dhe piper i bluar).

Tani një shtresë me patate të grira. E shpërndajmë gjithashtu në të gjithë sipërfaqen e shtresës së parë dhe vendosim një rrjetë majonezë. Patatet, nëse nuk janë të kripura gjatë gatimit, sigurohuni që t'i kriposni.

Një shtresë me vezë të grira + majonezë. Mund të shtoni edhe pak kripë, do të ketë pak peshk të kuq, kështu role nuk do të dalë shumë e kripur. Sigurisht, kriposni shtresat me masë, duke pasur parasysh majonezën.

Në buzë të rolesë shtroni copat e peshkut të kuq, pranë koprës së grirë.

Tani, duke përdorur fletë metalike, i rrotullojmë të gjitha shtresat në një rrotull, duke filluar nga buza ku ndodhet peshku. Mundohuni të rrokulliset fort.

Mbështilleni rrotullën e përfunduar në letër dhe vendoseni në frigorifer derisa ta shërbeni. Mbetet vetëm për të prerë rrotullën mbretërore dhe mund ta dekoroni me havjar të kuq. I rregullojmë në një pjatë me gjethe majdanozi.

Kjo sallatë me siguri do të bëhet një dekorim i çdo tryeze festive. Por përveç elegancës së saj pamjen, sallata eshte shume e shijshme dhe Recetë e butë të gjithë të ftuarit do t'ju kërkojnë këtë sallatë, kështu që rezervoni gjethet paraprakisht. Sallata është tepër e shijshme.

Produktet e nevojshme

350 gram peshk i kuq i kripur
3 patate
2 karota
3 vezë pule
majonezë
kripë piper

Le të fillojmë gatimin

Ziejini vezët fort dhe më pas ftohuni ujë të ftohtë. Vezët e ftohta qërohen dhe grihen.
Vendosni patatet dhe karotat në një tenxhere. Mbushini me ujë, lërini të ziejnë, shtoni kripë dhe ziejini perimet derisa të zbuten. Grini perimet e ziera.
Pritini peshkun e tymosur në feta të holla.
Shtroni një fletë në tryezë Letër pergamene. I bëjmë një shtresë me karota dhe e lyejmë me majonezë. I vendosim sipër patatet e ziera, e lyejmë edhe me majonezë. Vendosni vezët mbi patate dhe lyejeni me majonezë. Në fund, shtrini peshkun nga njëra skaj dhe kthejeni gjithçka në një rrotull.
Sallatë e gatshme - priteni rolenë në copa dhe shërbejeni.

Këshilla. Për sallatë, mund të përdorni të përgatitur sipas recetës nga faqja jonë e internetit.

Të bëftë mirë!