Receta të shpejta të lavash të hollë. Çfarë mund të bëhet nga lavash shpejt: një përzgjedhje e recetave më të mira.

Lavash është një gjellë kombëtare armene, të cilën shumë njerëz gabimisht e quajnë një tortë. Ky lavash ka një trashësi prej jo më shumë se 3-4 mm, dhe gjatësia e saj nganjëherë arrin një metër. Sot ne do të zgjerojmë horizontet tona të kuzhinës dhe do të përgatisim lavash me një mbushje.

Ushqim i shijshëm: shtigjet e kuzhinës armene

Lavash me një mbushje, i skuqur në një tigan, është një pjatë ruse amtare. Ishin dashnorët tanë që e bënin lavën armene me shkopin e tyre. Për shkak të shijes së saj neutrale, ju mund të përdorni çdo mbushje dhe në të njëjtën kohë çdo herë të gëzojnë meze e re. Ju mund të shtoni ndonjë mish, salcice ose peshk, ushqim deti, kërpudha, perime, fruta, ëmbëlsira. Ju vetëm duhet të lidhni imagjinatën tuaj.

Si i tillë, nuk ka sekrete të bukës pita për gatim. Nëse e skuqeni, atëherë sigurohuni që të përdorni një të rafinuar vaj vegjetal. i artë kore shijshëm Në një rrotull është formuar, nëse përdorni vezën e verdhë veze.

Lexo gjithashtu:

Lavash është i thatë, kështu që nuk mund të bëni pa ngopje. Varianti klasik është majonezë, por gjithashtu mund të eksperimentoni duke përdorur adzhika, salcë kosi, salcat e qumështit ose djathit. Le të lëvizim nga fjala në vepër dhe të fillojmë gatimin.

Le të hapim një kuti recetash

Sot ne po përgatisim lavash, të skuqur me mbushje. Receta me një foto ju do të befasoheni këndshëm nga thjeshtësia dhe shumëllojshmëria e saj. Ekziston një mashtrim i vogël: nëse pita është paksa e ndjeshme, mund të laget me ujë. Pamja dhe shija origjinale do të kthehen shumë shpejt.

Shije e paharrueshme e një rostiçeri të thjeshtë

Për përgatitjen e rrotullave lavash ju nevojitet vetëm imagjinatë dhe produktet e nevojshme. Mbushja mund të jetë gatuar absolutisht çdo. Mos kini frikë të eksperimentoni me një kombinim të përbërësve. Ne do të fillojmë me klasikët, e cila është bërë e njohur me shumë gourmets.

përbërësit:

1 fletë lavash;
për të shijuar karrota në gjuhën koreane;
200-300 g salcice të ziera;
3 vezë të ziera;
200 g djathë të fortë;
për të shijuar hudhër;
majonezë - për shije;
për tiganisjen e vajit të rafinuar të lulediellit.

Përgatitja:

Për të filluar me ne do të shtypur salcice ekuivalente në sallam. Ju mund të shtoni ham ose mish të zier. Ju nuk do të prishni shijen e këtij rrokulli.

Në një tas të thellë përhapim sallam të copëtuar.
Le të shtojmë karrota në gjuhën koreane. Nëse karotat janë shumë lëng, lëngu i tepërt është më mirë të shtrydhet.

Për shije ne do të shtoni majonezë. Mos e teproj: mbushja nuk duhet të jetë e thatë ose e lëngshme.

Djathi i një klase të vështirë është grimcuar në një rende të madhe.

Pas trajtimit të nxehtësisë, ajo do të shkrihet, do të bëhet ngjitëse, e cila do t'i japë roll tonë një shije të butë dhe origjinale.

Hudhra mund të copëtohet ose të gatuhet përmes shtypit.
Ju lutem vini re se ne tashmë kemi karota koreane në mprehtësinë e tyre, prandaj mos e teproj.
Vezët e ziera të ziera të ziera pastrohen nga predha dhe grimcohen në kube.

Për vezët pastrohen mirë, pas gatimit kullojnë ujë të vluar dhe menjëherë mbushin ato me ujë të ftohtë.
Të gjithë përbërësit për mbushje janë të përziera në një tas. Për shije, ne mund të kripë dhe të shtoni një përzierje e speca.

Dyqan lavash, si rregull, dele. Këtu në këto folda ne do të prerë atë për të bërë rrotullon të vogla. Imagjinoni që po numëroni një shërbim.

Së pari delim anët, dhe pastaj të gjithë bukën pita përgjatë gjatësisë.
Kjo është një listë e tillë e bukur që kemi.

Me pjesën tjetër ne bëjmë të njëjtën gjë.
Në zjarrin maksimal në rrotat e skuqura të naftës së rafinuar të perimeve. Pak minuta do të jetë e mjaftueshme.

Ëmbëlsirë është e gatshme dhe mund të shërbehet në tavolinë.

Tuba të freskëta për mëngjes

Lavash i mbushur me mbushje është një ide e shkëlqyer për një mëngjes familjar. Lavash, fileto turqi dhe djathi i fortë - kjo është e gjitha që na nevojitet. Një pjatë e tillë mund të gëzohet nga ata që vëzhgojnë nga afër peshën e tyre. Numri i kalorive nuk e dëmton figurën tuaj. Tubulat përgatiten për pak minuta, dhe gjurmët gastronomike e lënë për një kohë të gjatë.

përbërësit:

150 g fileto gjelash;
vaj i rafinuar - për tiganisje;
150 g djathë të fortë;
1 fletë lavash;
për të shijuar kripë, erëza dhe erëza.

Përgatitja:

Shkrini mishin e Turqisë, pije atë dhe thatë atë.
Ne e prerë mishin e shpendëve me pjesë të barabarta dhe i vendosëm në një tigan.
Me zjarr të moderuar, mish derri i Turqisë deri në gatishmëri.

Ngrini djathin në një rende.
Fletët Lavashnye priten në pjesë të barabarta. Ju lutem vini re, ne kemi nevojë për të formuar tuba.
Ne e vendosim djathin e thërrmuar në qendër të çdo gjetheje lavash.

Në një sasi të madhe të vajit të perimeve të rafinuara, skuqni tubat deri në shfaqjen e një kore të shijshme dhe të pjekur të artë.

Kujdes: përhapeni kashtë në tigan më mirë me një shtresë poshtë.
Shërbyer këto kanaçe me domate, salcë kosi, majonezë ose salcë djathi.

Tifozët e Shawarma në një shënim

Shaurma - trajtuar preferuar shumë nga kategoria e ushqimit të shpejtë. Asnjë hamburger ose roll i jashtëm nuk mund të krahasohet me shijen e kësaj pjate armene. Ne do të përpiqemi për të bërë një rrokullisje lavash që duket si një shawarma. Për një bazë ne do të marrim fileto, edhe pse derri është mjaft i përshtatshëm, dhe gjoks pule.

përbërësit:

1 kg fileto viçi;
verë e kuqe e thatë - 100 ml;
qepë - 1 pc.;
1 fletë lavash;
limon - 1 copë;
për të shijuar salcë, kripë dhe erëza;
1 tbsp. l. vaj luledielli i rafinuar;
karrota - 2 copë;
lakër të bardhë - 200 g.

Përgatitja:

Mish lope, i tharë peceta letre dhe prerë në pjesë të vogla.
Ne vendosim mishin në një tas të thellë.
Përgatitja e marinadës: përziejeni verën me vaj luledielli të rafinuar dhe lëng të freskët të një limoni.
Me këtë përzierje ne do të mbushim mishin dhe do ta lëmë atë në frigorifer për 3-4 orë.
Pastaj ne gatuaj mishin deri gati.
Në fund të gatimit, shtoni karota dhe qepë të grimcuar. Është gjithashtu më mirë t'i fryni ato.
Por le të presim lakër dhe ta shtojmë në formë të papërpunuar.
Tani në lavash kemi përhapur mbushjen e përgatitur dhe ne formojmë një listë.
Për pak minuta, skuqeni rrotullën e lavashës në një tigan. Ju mund të përdorni skarë.

Motivet meksikane në gatim

Nëse jeni të hahet produkte me kalori të ulët, atëherë ju mund të bëni një listë lavash meksikan. Baza e kësaj pjate është fileto e zier apo e skuqur. Ngjyrat e gjalla dhe rrotullat e shijes mbushin përzierjen e perimeve.

përbërësit:

0.6 kg fileto pule;
2 copë. domate të freskëta;
misër të konservuar ëmbëlsirë - 4-5 st. l;
fasule te kuqe te konservuar - 4-5 st. l;
krem kosi - 2 tbsp. l;
fletë lavash;
kripë, erëza, erëza - për shije;
disa gjethe marule.

Përgatitja:

Fletët e shpendëve janë larë paraprakisht, ne heqim filmin.
Ne prerë gjoksin në pjesë dhe skuq në një tigan.
Një opsion më pak kalorik është përdorimi i një fileti të zier.
Domate janë larë, nëse dëshirojnë, lirohen nga lëkura, shinkoo.
Me misër të konservuar dhe fasule, shprehni lëngun.
Përzieni domate të copëtuara me perime të konservuara.
Shto gjoksin e copëtuar të pulës.
Lëngshmëria dhe shija e butë do të shtohet në mbushje me salcë kosi.
Për shije, ju mund të shtoni një salcë pak erëza ose speca djegës.
Të gjitha përzierje me kujdes dhe të përhapur në fletë pita.
Ne formojmë një listë dhe e dërgojmë në një tigan.
Për 1-2 minuta, rrotullon rosto në të dy anët. Një roll i tillë mund të pjeket në furrë.

Lavash armenike është një produkt vërtet i shkëlqyer, nga i cili mund të gatuash një numër i madh enësh. I ëmbël, i kripur, i mprehtë, shpejt të organizojë një drekë, darkë ose snack.

Por gjëja kryesore është se ata po përgatiten shumë shpejt.

Lavash armenë është e kombinuar me absolutisht çdo produkt, nga mishi në peshk dhe madje edhe kos.

Është një alternativë e mrekullueshme për bukën klasike, pasi nuk përmban maja. Çfarë do të bënte një kuzhinier nga lavashja armene?

Karakteristikat e gatimit me lavash armen

Një lavash e mirë armene është e butë, elastike, nuk shkërmoqet, ndërsa hollë, ka spote toasty në sipërfaqe. Produkti ruhet në një qese celofani dhe ka frikë nga ajri i freskët, duke e bërë atë të brishtë. Megjithë lagështirën e tij të ulët, produkti është i prirur për të formuar, i cili mund të formohet në 4-5 ditë. Prandaj, gjatë blerjes, kontrolloni fletët me kujdes përmes paketimit.

Nga lavash përgatisin enët e ndryshme:

snacks;

Enët e dytë;

Ushqime kombëtare.

Shumë shpesh lavash thjesht zëvendëson brumin e freskët dhe bëhet përbërësi kryesor i recetave të laksuara. Ajo është e mbushur me një shumëllojshmëri të gjerë të produkteve, por shija kryesore është dhënë nga salcat. Lavashi është lubrifikuar për herë të parë, pastaj e mbushur me mbushje dhe të palosur. Në pies dhe lasagnes, mbushje të ndryshme mund të përdoren. Shpesh, djathi i shtohet enëve, i cili i kombinon përbërësit mirë në një pjatë të vetme.

Rrotullat rostiçeri - recetat më të mira nga lavash armenë

Ndoshta, ky është rostiçeri më popullor dhe i famshëm nga lavash armenë, receta e të cilave është e njohur për çdo mësuese. Mundësitë e mbushjes janë të mëdha dhe me të vërtetë ka shumë për të zgjedhur. Në bukë pita është e mundur të përfundojë një shumëllojshmëri produktesh që mund të gjenden në frigorifer.

Përbërësit

Shembuj të mbushjeve të shijshme:

Chicken + kastravec + djathë + majonezë + hudhër;

Salmon + kastravec të freskët;

Djathë gjedhi + hudhra + majonezë ose salcë kosi;

Suxhuk + djathë + perime;

Kërpudha të fërguara + djathë të përpunuar + trangujve turshi;

Gaforrja shkopinj + kastravec të freskët + vezë të ziera;

i pjekur mish i grirë + qepë + piper i ëmbël + djathi i fortë.

preparat

1. Lavash është përhapur në tavolinë, të përzier me ndonjë salcë, majonezë, djathë të shkrirë ose ketchup.

2. Mbushja është hapur. Ju mund të përzierni çdo gjë ose të krijoni shtresa, në varësi të llojit të ushqimit, mënyrës së prerjes dhe dëshirës.

3. Sasi e vogël me zarzavate, të cilat së pari duhet të jenë copëtuar imët. Nëse përdoren erëza, atëherë çdo shtresë spërkatet me ta. Shtoni kripë salcat më të mira, dhe jo perime të freskëta, përndryshe do të ketë shumë lëng dhe lavash do të bëhet shumë deoxidized.

4. Lavash është mbështjellë me rrotulla, shtresa e jashtme duhet të jetë në fund.

5. Snack lejohet të qëndrojë për gjysmë ore, mundësisht në frigorifer. Pastaj prerë në copa, të vënë në një pjatë dhe shërbeu në tryezë.

Tortë me djathë të shpejtë - një tjetër recetë nga lavash armenë

Një byrek nga lavash armenë është një recetë për një achm dembel. Kjo është një gjellë kombëtare gjeorgjiane, e cila bazohet në disa shtresa të brumërave të hollë. Ne do ta zëvendësojmë me lavash. Mbushja përdoret tradicionale, ne nuk do të ndryshojmë asgjë. Ne menjëherë e ngrohim furrën në 180 gradë, pasi që procesi aktiv i montimit të tortës nuk do të zgjasë më shumë se 15 minuta.

Përbërësit

200 gramë djathë të fortë;

Pak gjelbërim;

300 gram brynza, feta ose suluguni;

80 gram vaj;

Një gotë qumësht i shkurtuar ose kefir (ju mund të bëni ryazhenki);

4-5 pite bukë.

preparat

1. Përgatitja e mbushjes. Për ta bërë këtë, djathi i fortë bluaj në një rendor, dhe varieteteve të buta në ndonjë mënyrë tjetër. Ju thjesht mund të pjekni me një pirun ose me presje të imët. Shto zarzavate dhe gati!

2. Shkrihet gjalpë.

3. Përzieni veç e veç vezët e papërpunuara me produktin e fermentuar të qumështit.

4. Merrni një tigan ose formë të thellë, vendosni dy gjethe të bukës pita në një model të tërthortë, në mënyrë që bishtat e lirë varen. Brenda, yndyrat me vaj të shkrirë.

5. Pjesa tjetër e lavas është copëtuar në copa të vogla.

6. Ne marrim pjesë të bukës pita, e fusim atë në përzierjen e vezëve, shtrydhim atë lehtësisht dhe përhapim shtresën e parë të byrekë pa e përhapur atë.

7. Përhapni disa mbushje të djathit. Pastaj përsëri, copëza të lava, të ngopura me kefir.

8. Numri i shtresave është arbitrar, ne bëjmë atë derisa produktet të mbarojnë. Pastaj mbuloni pjesën e sipërme me skajet e varura. Nëse nuk janë të mjaftueshme, atëherë mund të vendosni një copë lava.

9. Ne marrim një thikë të madhe, bëjmë punktime në tortë dhe derdhim mbetjet e përzierjes kefir.

10. Ne piqem një tortë djathi rreth gjysmë ore, gatishmëria e saj do të sinjalizohet nga një aromë e pakrahasueshme.

Receta e shawarma shtëpi nga lavash armen

Një tjetër pjatë popullore nga lavash armen, receta e të cilave nuk është sekret për askënd. Ju mund të bëni shawarma nga çdo lloj mishi, por ne do të përdorim pulë, pasi ajo është përgatitur dhe gëzuar shpejt nga absolutisht të gjithë.

Përbërësit

150 gram pule;

100 gram lakër;

Një kastravec;

80 gram krem kosi;

Gruri i hudhrave;

Një domate.

preparat

1. Ne e prerë pulën me straws, skuq në një tigan derisa ajo është gati. Sezoni me erëza, cool.

2. Mix krem kosi me një karafil të hudhër, më parë copëtuar, salcë kripë. Ju mund të shtoni ndonjë zarzavate për të.

3. Lakër shishkë, të përzier me kastravec dhe domate me feta.

4. Ne përhapur në tryezë një fletë e lavash, yndyrat me salcë kosi krem.

5. Vendosim gjysmën e maruleve nga perimet në formë të një drejtkëndëshi, duke u tërhoqur 10 cm nga buza. Në krye të një salcë të vogël, pastaj pule të tërë dhe përsëri lakër me domate dhe kastravec. Nëse ka mbetur kosi, atëherë përhapim gjithçka.

6. Ne mbyllim buzën, nga e cila nuk po tërhihemi, mbushim anët në mes. Hidhni pita me një tub dhe e skuqni nga dy anët në një tigan, duke shtypur shpatullën në pjesën e poshtme.

Hot roll - një recetë aromatik nga lavash armen

Një pjatë e përzemërt e lavash armenë, receta e së cilës mund të ndryshojë pak në diskrecionin e saj. Si një mbushje, mishi i grirë përdoret, por nëse dëshiron, mund të zëvendësohet me pulë, peshk dhe madje edhe shkopinj të gaforreve.

Përbërësit

150 gramë djathë;

120 gram majonezë;

2 kastravec i kripur;

500 gram mish të grirë të papërpunuar;

qepë;

Përzihet ndonjë.

preparat

1. Ne fshij një llambë, hedhim atë në një tigan me gjalpë dhe skuq për një minutë.

2. Shto mish të grirë, erëza dhe vazhdoni të gatuani për 5 minuta, përziejeni mirë.

3. Në majonezë (mund të zëvendësohet me salcë kosi) shtrydh një karafil të hudhër, shtoni djathë integruar dhe përzierje mirë.

4. Lubrifikoni masën e djathit të lavait. Shtresa do të jetë shumë e hollë.

5. Vendosni një shtresë të mishit të grirë.

6. Sasi e vogël me tranguj të trangujve.

7. Roll roll, vënë atë në një gjellë pjekje, të drejtë ose si një unazë, ju mund të tërheqë një hark. Pastaj yndyrat vezë dhe piqem për 15-20 minuta. Ne nxjerrim sa më shpejt që ka një kore të artë.

Recetë për lasagne dembel nga lavash armen

Italia dhe Armenia janë dy vende krejtësisht të ndryshme, por ka diçka të përbashkët mes tyre. Nga lava armene ju mund të gatuani lasagna italiane. Lazy version i gjellė popullore nuk ėshtė shumė e ndryshme nga analog, rezulton shumė leng dhe mahnitėsisht e shijshme. Përgatisni atë?

Përbërësit

3 lavash;

0,5 kg mbushje;

Gruri i hudhrave;

8 domate;

qepë;

150 gram djathë të fortë;

Një gotë qumështi;

50 gram gjalpi (i butë);

150 gram mozzarellë;

2 lugë miell.

Nga erëza, ju mund të përdorni një përzierje të thatë të bimëve italiane, kripë, piper, oregano.

preparat

1. Fry qepë finely copëtuar me mish të grirë pothuajse në të gatshme, të mbushur me çdo erëza, mos harroni të shtoni.

2. Pritini domate në gjysmë, hidhni grater në mënyrë që lëkura të mbetet në duart. Shtojeni hudhërin dhe vendoseni masën e domates në gjysmën e zierjes, salca duhet të bëhet mjaft e trashë.

3. Për salcë bekamel, vendoseni miellin në tigan, skuqni për një minutë deri në ngjyrë kafe të artë dhe shtoni gjalpë, shkrijeni. Pastaj, me një rrjedhje të hollë, derdhni qumështin. Është e nevojshme të përziejmë vazhdimisht, në mënyrë që të mos formohen gunga. Salcë është ngrohur, le të vlim dhe fikur.

4. Djathë të vështirë tre, mozzarella prerë në pllaka. Në vend të kësaj, ju mund të përdorni ndonjë djathë tjetër shëllirë.

5. Pritini bukën pita në madhësinë e formës, ju mund pak më pak, kështu që ata janë më të lehtë për të hyrë.

6. Lubrifikoni pjesën e poshtme të formës lasagna me gjalpë, pastaj vendosni lavashën e parë. derdh salcë domate nga domate të ziera.

7. Shpërndani gjysmën e mbushjes, nivelin. Plotësoni gjysmën e një salce bechamel, derdh gjysmën e djathit të vështirë.

8. Mbuloni me lavash të freskët. Lubrifikoni me salcë domate, shtroni mbetjet e mishit të grirë, derdhni me salcë të bardhë dhe vendosni mbetjet e djathit.

9. Mbuloni me bukën e fundit pita, yndyrat me salcë domate dhe vendosni pllakat e mozzarellës në krye.

10. Piqni për 15 minuta në 180 gradë, duke mbuluar formën me një letër lazer. Pastaj një tjetër 15 minuta pa fletë metalike.

Pie "Borek" është një recetë dembel nga lavash armenë

Një version i lehtë i një byrek turk nga një brumë pa maja. Recetë e hidhur nga lavash armen, e cila do të shpëtojë një sasi të madhe kohe, por rezulton jo më pak e shijshme dhe e lëngshme.

Përbërësit

120 gram majonezë ose salcë kosi;

600 gram mish i mishit ose mishit të mishit;

3 qepë;

Një lugë me adzhika të thatë.

preparat

1. Qepë është copëtuar shumë e imët, e përzier me mish të grirë, shtoni adjika të thatë dhe kripë, përzieni.

2. Veza është thyer në një tas, të përzier me dy lugë ujë.

3. Lavash duhet të pritet së bashku në mënyrë që të merren 3 shirita të gjata.

4. Ne përhapim në secilën copë lava një rrip të gjatë të mishit të grirë. Ne shpërndajmë të gjitha mbushjet në të njëjtën kohë në 3 fletë për të marrë të njëjtën trashësi.

5. Ne e rrokullisim rrotullin e gjate, buza eshte e ngjyrosur me veze, ne menyre qe ajo te qendroje mire dhe te mos shpaloset.

6. Lubrifikoni formën dhe grumbulloni rrotat që rezultojnë në një spirale, ju do të merrni një byrek në formën e një kërmilli. Lubrifikoni atë me një vezë dhe e dërgoni për të pjekur për rreth një orë, temperatura është vendosur në një mesatare. Nëse kryeja e tortës fillon të jetë e skuqur rëndë, atëherë ju mund ta mbuloni atë me fletë metalike ose pergamenë.

Në appetizers ftohtë, lavash është deformuar fuqishëm dhe në këtë gjendje i ngjan një brumë të papërpunuar. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, mos përdorni salca shumë të lëngshme. Ju thjesht mund të lubrifikoni lavash me djathë të shkrirë ose përzierjen e saj me majonezë.

Nëse vendosni të bëni lavash vetë, mos përdorni gjalpë për pjekje. Një tortë do të humbasë elasticitetin e saj dhe do të shkërmoqet. Idealisht, bukë pita është pjekur në tandoor.

Për ushqime të ftohta nga bukë pita është e padëshirueshme që të përdorni shumë gjalpë dhe mish yndyror. Më të përshtatshme janë copat e mprehtë, peshqit, gjoksin e pulës ose mishin pa lëkurë.

Lavash u tha dhe u shkatërrua? Sasi atë me ujë të pastër (pak) dhe të vënë në një qese celofani, ajo do të shkojë larg. Gjithashtu, mund ta mbani pak mbi një tenxhere me ujë të valë. Avulli avullues do të zbutë butësisht produktin. Dhe në qoftë se lavash është menduar për të palosur një rrotull ose shawarma, atëherë thjesht salcë atë, por nuk nxitojnë për të prerë, le të shtrihem deri sa të zbutet.

Në thelb, enët lavash janë ushqime të ndryshme të ftohta, të thjeshta për t'u përgatitur dhe lehtësisht të tretshëm. Ata duken të shkëlqyeshëm në tavolinat festive, ata janë shumë ushqyes dhe nuk kërkojnë shkathtësi të veçanta të kuzhinës. Kjo është arsyeja pse shumë gra janë të interesuara në pyetjen se ku mund të gjeni interesante dhe receta të shijshme enët lavash me foto dhe udhëzime të hollësishme për gatim. Çfarë duhet të gatuaj nga ky produkt i mrekullueshëm dhe i tillë universal?
Enët nga lavash e hollë shpesh përpiqemi në ushqime të ndryshme të shpejta dhe në kafene, këto institucione u bënë themeluesit e modës së kuzhinës për një lloj kuzhine orientale. Lavash mund të gatuhet në mënyrë të pavarur në shtëpi, recetat e saj janë të drejtpërdrejta dhe të kuptueshme edhe për fillestarët. Receta e enëve lavash fitoi popullaritetin e tyre për shkak të shumëllojshmërisë së mbushjeve që mund të përfundonin në të.
Recetat e rrotulluesve të lavas janë gjetur në shumë vende të kuzhinës dhe kjo nuk është për t'u habitur. Se thjesht nuk ofrojnë mbushje pita - mish, kërpudha, perime, karrota koreane, ushqim të konservuar, peshk dhe madje edhe havjar të kuq. Tani bëni edhe enët lavash në furrë dhe desserts ëmbël bazuar në këtë produkt.
Në faqen tonë, ne gjithashtu krijuam një seksion në të cilin kemi paraqitur enët e shijshme nga pita bukë, recetave me siguri do të ju lutem dhe ju do të gatuaj ato. Ju gjithashtu mund të shtoni recetë tuaj nëse keni fotografinë tuaj për të.
Praktikisht çdo recetë nga pita bukë me një mbushje nënkupton përdorimin e salcë individualisht gatuar - hudhër, vezë ose salcë domate. Në recetat tona ju mund të gjeni të gjitha nuancat e gatimit.
Recetat e rrotulluesve të lavas, kjo është një hapësirë për eksperimentet e tyre. Lavash mund të përdoret si një kore e hollë për tortë të pjekur, ose si një thërrime të freskëta për produktet e mishit të copëtuar. Enët me bukë pite me një mbushje mund të përgatiten në një skarë, tigan, steamed dhe pjekur në një furrë, ose ju mund të shërbejë menjëherë.
Brumë për bukë pita përgatitet nga mielli, uji dhe kripërat. Nuk kërkon përzierje të gjatë, ftohje ose prania e maja. Gjëja kryesore është një pako mirë dhe tërësisht i mbështjellë për pjekje. Kjo siguron plasticitetin dhe uniformitetin e produktit të përfunduar. Disa receta të provës mund të përfshijnë pjekurinë ose vezë e bardhë - por kjo është më shumë një dallim nga rregullat klasike të gatimit. Shumica e amvise nuk shqetësohen, tani është e lehtë për të blerë lavatrice të gatshme në çdo dyqan, ky produkt është shumë i afërt në kuzhinë tonë.
Receta nga bukë pita (me foto dhe përshkrimi i detajuar përbërësit e kërkuar) ne postuar në faqen tonë të internetit. Lini komentet mbi recetat, nëse doni diçka ose anasjelltas - ne do të konsultohemi dhe diskutojmë së bashku!

27.07.2017

Pita bukë me mish të grirë

përbërësit: bukë pita, viçi, domate, qepë, speca, majdanoz, vezë, krem, farat e susamit, kripë, piper, gjalpë, hudhër

A keni dëgjuar ndonjëherë se shokët e telefonojnë dhe thonë se do të rrinë në gjysmë ore? Në mua shpesh ndodh kështu, për këtë në bankën time derrkuc ka shumë receta pjekje të shpejtë. Sot ne do të gatuajmë shumë byrek shijshme nga pita bukë me mish të grirë.

përbërësit:

- 1 paketë bukë pita,
- 600 gram mish të grirë,
- 2 domate,
- 1 qepë,
- 2 speca të ëmbël,
- Për të shijuar zarzavate,
- 2 vezë,
4 tbsp. salcë kosi,
- 1 tbsp. susam,
- të shijoni kripë,
- të shijoni piper të zi,
- 30 ml. vaj vegjetal,
- 1 tbsp. hudhër të thatë.

21.05.2017

Pita lasagna bukë me mish të grirë

përbërësit: qumësht, gjalpë, miell, kripë, piper, viçi, karrota, selino, qepë, pita bukë, djathë, domate paste

Lasagna në shtëpi - Lavash me mish - përgatitjen shpejtë dhe të lehtë, dhe ajo rezulton e njëjtë e shijshme, si ajo që është bërë në restorant. Një plus i madh i kësaj recetë është përbërës të lira, të përballueshme dhe të thjeshta.

përbërësit:
- 400 gr mish i grirë;
- 70 g karrota;
- 50 gr selino;
- 50 g qepë;
- 4 fletë të lavash të hollë;
- 60 gr djathë të fortë;
- 50 gram paste domate;
- vaj ulliri;
- kripë;
- piper i kuq;
- paprika;
- Bimët e thata.

Për salcë të bardhë:
- 200 ml qumësht;
- 15 g gjalpë;
- 10 ml vaj ulliri;
- 15 gr miell gruri;
- kripë;
- piper.

31.03.2017

Pita patate të skuqura në furrë

përbërësit: Pita, kopra, hudhra, kripë, piper i zi, vaj ulliri

Kush dëshiron patate të skuqura? Shtëpi, shumë e shijshme dhe e bukur? Kjo është ajo që ne po ju ofrojmë të gatuani sot. Ata janë bërë nga bukë pita, në furrë, kështu që ju nuk do të keni ndonjë vështirësi me procesin dhe me përbërësit.

përbërësit:
- lavash e hollë - 1 fletë;
- copë - 1 pako të mesme;
- hudhra - 3-4 kllapa;
- kripë - 1/4 tsp;
- piper i zi - majë;
- Vaj ulliri - 3 tbsp. l.

03.03.2017

Lavash në shtëpi

përbërësit: miell, ujë, kripë, vaj

Pjekja e bukës në shtëpi është e mundur në një kohë të shkurtër, duke përdorur një grup minimal të produkteve. Ne ofrojmë versionin tonë të gatimit të lavash të shijshme shtëpi, të gatuar pa maja në një tigan. Thjeshtë, e shijshme, e dobishme.

përbërësit:
- 185 gram miell,
- 2.5 ml vaj perimesh,
- 100 ml ujë,
- 1 majë kripë.

22.12.2016

Roll Lavash me djathë dhe zarzavate

përbërësit: lavash hollë, koriandër, majdanoz, djathë, proshutë, verdhë veze, hudher, vaj luledielli

Recetë për një snacks të thjeshta dhe të shijshme - rrotullon bukë pita me djathë, proshutë dhe bimëve, të cilat mund të ofrohen për drekë, darkë apo një tryezë festive.

përbërësit:
- 1 fletë bukë pita,
- 150 g djathë të varieteteve të forta,
- 1 verdhë veze veze,
- 2 karafil hudher,
- 150 gramë proshutë,
- 2 lugë vaj luledielli,
- 0.5 një bandë e majdanoz të gjelbër, cilantro.

13.12.2016

Roll Lavash me shkopinj gaforre dhe peshk të kuq

përbërësit: lavash, shkopinj gaforre, peshk, sallatë gjethe, djathë të përpunuar, hudhër

Nëse nuk dini si të ftoni mysafirët ose si ta diversifikoni menunë, atëherë receta jonë është për ju. Ne ofrojmë të gatuaj shijshme dhe shumë të thjeshtë në gatim rrotullat lavash me peshk të kuq dhe shkopinj gaforre. Ne rekomandojmë të gatuajmë më shumë, sepse gjellët shpërndahen shpejt.

përbërësit:

- 3 fletë lava të hollë,
- 100 gram shkopinj gaforre,
- 150-200 g Peshk i kuq i kripur pak (i tymosur),
- një bandë marule,
- 0.5 copë. marule piper,
- 100-150 g djathi i përpunuar i butë ose majonezë,
- 0.5 karafil të hudhër (nëse dëshironi).

10.12.2016

Rrokullis Lavash me peshk të kuq

përbërësit: Lavash, peshk, djathë, zarzavate

Sot ne ju ofrojmë të gatuaj një rostiçeri shumë të shijshme dhe të bukur nga bukë pita. Është një listë që është e lehtë për tu përgatitur dhe duket shumë e shijshme. Si një mbushje do të shërbejë peshk i kuq dhe djathë të përpunuar - një kombinim i shkëlqyer!

përbërësit:

- 1-2 fletë lava të hollë;
- 300 g peshk të kuq pak të kripur;
- 100-200 gr djathë të përpunuar të butë;
- 1 grumbull i zarzavate të freskëta.

03.12.2016

Pita bukë me djathë - recetë për Barbecue

përbërësit: lavash e hollë, djathë e vështirë, majonezë, zarzavate

Për brazier ka shumë receta, njëra prej tyre është pita bukë me mbushje. Kjo pjatë rezulton shumë e shijshme - kungull i kuq i kombinuar me një qendër të butë (për shembull, me djathë) - një pjatë e shkëlqyer për një piknik!

përbërësit:
- lavash e hollë;
- Djathë të fortë;
- majonezë;
- Bimeve.

02.12.2016

Lasagna me lavash

përbërësit: Armenian bukë pita hollë, çdo lloj mishi, qepë, domate, hudhër, domate paste, krem, djathë, vezë, kripë, piper i zi terren, erëza, vaj vegjetal

Ju patjetër do të doni këtë recetë lasagna në bukë pita. Kjo lasagna do të vijë në pëlqimin e të gjithëve. Megjithëse receta për lasagna nuk është një nga më të thjeshtat, por unë ju siguroj se do të përfundoni me një gjellë të mrekullueshme.

përbërësit:

3 fletë të lavash të hollë armene,
- 500-700 gramë çdo lloj mishi,
- 1 qepë,
- 2 domate,
- 2 karafil hudher,
- 2 lugë paste domate,
400 ml. salcë kosi,
- 300 gramë djathë,
- 1 vezë,
- kripë - për shije,
- një majë e piper i zi terren,
- çdo erëza dhe erëza - për shije,
- vaj vegjetal - për tiganisje.

03.10.2016

Ruletet e bukës pite janë të mira për të gjithë, madje nuk ka asgjë për t'u ankuar. Dhe ata janë të përgatitur shpejt, dhe ju mund të përfundojë ndonjë gjë në to, dhe ajo gjithmonë del të gjitha shijshëm. Këtë herë ne bëmë rrotullime lavash me kastravec dhe djathë të freskët.

Për recetë do t'ju duhet:
- lavash (40 x 20 cm) - 2 copë;
- majonezë - 40 g;
- djathi i varieteteve të forta - 100 g;
- një vezë;
- kastravec i freskët - 1 copë;
- Një grumbull i vogël qepësh të gjelbra.

23.01.2016

Roll Lavash me proshutë dhe karrota në stilin Korean

përbërësit: lavash, djathë i shkrirë, vezë, gjethe marule, majonezë, karrota në koreanisht, kripë, piper i tokës, proshutë

Rrotullat Lavash konsiderohet një rostiçeri universale. Dhe, me të vërtetë, ata mund të gatuhen gjatë ditëve të javës dhe gjatë festave, gjithçka këtu do të varet nga mbushja e rrotullës. Përpiquni, për shembull, të përgatitni një listë me proshutë dhe një karotë pikante në gjuhën koreane. Kombinim çuditërisht i shijshëm.

Për recetë do t'ju duhet:
- 1 lavash e hollë (armen);
- 200 g karrota në koreanisht;
- 200 gram proshutë (ose ndonjë mish tjetër i tymosur);
- 0.5 pako marule;
- 1 djathë të përpunuar;
- 1 vezë;
- 1 tbsp. l. majonezë;
- kripë, piper.

26.12.2015

Roll lavash me pulë, domate dhe zarzavate

përbërësit: lavash, pulë, domate, majonezë, paste domate, herbs, kripë, gjethe gji, erëza

Nëse thyej kokën mbi menunë e festës së ardhshme dhe nuk e di se çfarë të shërbej si një meze të lehtë, sigurohuni që t'i kushtoni vëmendje recitës së sotme. Një kuti lavash me pulë, domate dhe zarzavate nuk është vetëm jashtëzakonisht e shijshme, por edhe e ndritshme dhe tërheqja e vëmendjes.

Lista e përbërësve:
- lavash - 1 m.,
- pule - 300 gram,
- domate - 1 pc,
- majonezë - 70 ml.,
- paste domate - 1 tbsp. l.,
- gjelbërim - 1 bandë,
- kripë - 1/2 lugë,
- gjethe gji,
- Melmesat.

20.04.2015

Roll në bukë pita me ton dhe perime

përbërësit: lavash, ton i konservuar, onions, karrota, djathë i shkrirë, kopër, majonezë, vaj vegjetal

Këto rrotullime lavash me një mbushje të ndritshme të tonit të konservuar dhe perimeve të pjekura do ta bëjnë tuajin tryezë festive më interesante dhe të ndritshme. Rrotulla të tilla përgatiten shumë shpejt dhe shpejt, gjë që do të kursejë kohën tuaj personale.

përbërësit:

- ton i konservuar - 1 tenxhere;
- qepë - 3 copë;
- karrota - 3-4 copë;
- Djathë i ngrirë - 2 copë;
- vaj vegjetal;
- kopër - 1 bunch; përbërësit: lavash, champignons, gjalpë, pulë, lakër, kopër, majdanoz, majonezë, ketchup, kripë

Shaurma është një pjatë shumë e famshme orientale e bërë nga bukë e sheshtë, e cila është e mbushur me mish, kërpudha, perime, erëza dhe salcë janë shtuar. Në këtë klasë master ne do t'ju tregojmë se si të bëni shawarma shijshme në shtëpi.

përbërësit:
- lavash - 1 copë;
- Champignons - 5 copë.
- Gjalpë - 50 g;
- Pule - 150-200 gr.
- lakër - 100-150 g;
- kopër dhe majdanoz;
- majonezë - 3 tsp;
- ketchup - 1 lugë gjelle;
- kripë për shije.

21.07.2014

Lavash me perime dhe falafel me salcë arre

përbërësit: lavash, falafel, domate, kungull i njomë, zarzavate, arra, limon, vaj ulliri, lulelakër, kripë, piper

Le të përgatisim një bukë të pazakontë të pita me perime. Në vend të mishit të zakonshëm ose sallam vënë letra të dobishme nga chickpeas - falafelki. Ende ne do të vendosim shumë perime dhe një salcë të ëmbël arrë. Një lavash e tillë e shijshme është një drekë e plotë ose meze e lehtë e mesme.

- falafel - 3 copë;
- Pite bukë;
- herbs të freskëta;
- kungull i njomë;
- Domate.

Për salcë arre:

- bajame - 10 copë;
- arra - 6 pjesë;
- arra me pisha - 1 lugë gjelle;
- lëng limoni - 2 lugë;
- Vaj ulliri - 1 lugë gjelle;
- Piper për shije;
- kripë për shije;
- lulelakër - 1 tufë lulesh.

06.12.2013

Rrotullim i Vitit të Ri me shkopinj të gaforreve dhe mish

përbërësit: lavash në armen, vezë, domate, mish, shkopinj gaforre, perime sallate, majonezë, ketchup
Vlera kalori: 840

Në arsenalin e kuzhinës së shumë amvise sigurisht që nuk ka një një snack shijshme me lavash. Ne ju ofrojmë një version tjetër të një rrotulli të shijshëm, në mbushjen e të cilit harmonikisht kombinojnë shkopinj me gaforre dhe mish. Duke përfshirë një pjatë të tillë, mund të jeni të sigurtë se me siguri do të apelojë tek mysafirët!

përbërësit:

- lavash armenisht - 1 copë;
- vezë pule - 3 copë;
- domate - 1 copë;
- mish - 200 g;
- shkopinj gaforre - 50 g;
- gjethet e sallatës së gjelbër;
- ketchup dhe majonezë.

05.12.2013

Lavash rrotull me proshutë

përbërësit: proshutë, lavash armenë, djathë të përpunuar, kastravec, majonezë
Vlera kalori: 2162

Ham dhe djathi kalojnë nëpër jetë në çifte, dhe në qoftë se ju shtoni kastravec dhe përfundoni çdo gjë në bukë pita, nuk do të merrni një sanduiç për të punuar, por një rostiçeri të bukur për të gjitha rastet. Kjo është meze të ftohtë, por ka edhe një opsion të nxehtë.

Për rrotull ju nevojitet:

- proshutë - 250 g;
- Lavash armenë - 1 paketë;
- Djathë i ngrirë "Miqësia" - 2 copë;
- kastravec - 1-2 copë;
- majonezë - 100 ml.

30 prill 2017 432

Përdorimi i lavashit armen në gatim është pothuajse gjithmonë për shkak të dëshirës për të marrë një rezultat të shpejtë dhe në të njëjtën kohë të krijojë një imitim të një përbërje komplekse që konsumon kohë. Enët Lavash mund të duket shumë e komplikuar, por përgatitja e secilit të marrë aq kohë sa ne jemi të gatshëm për të dhënë atë - 10 minuta, në qoftë se është Rolls lidhje të thjeshtë pa trajtim të ngrohjes, dhe brenda një ore - në qoftë se plani ka një darkë të plotë përzemërt.

Dhe, e cila është shumë e rëndësishme për njerëzit që shikojnë peshën e tyre, lavash është një burim i diversitetit ushqime dietetike, pasi që vetë nuk përmban as maja, as yndyrna. Ne sjellim në vëmendjen tuaj receta interesante.

Enët nga bukë e hollë pita në një tigan

Përgatitja e lodhshme e brumë shpesh dekurajon amviset e zëna nga çdo dëshirë për të diversifikuar tryezën.

Në raste të tilla, një pita hollë është një dhuratë nga perëndia, sepse ajo ka një avantazh të veçantë - ai është i përshtatshëm për çdo mbushje dhe në të njëjtën kohë, ajo mund të jetë pjekur, kafe në skarë, dhe natyrisht, të skuqura në një tigan.

Lavash të pjekur me djathë

përbërësit:

4 lavash të hollë nga një pako;
20 g kopër të rinj;
160 g djathë të papërpunuar të vështirë;
2 tbsp. l. vaj deodorized perime;
zi. piper terren.

Koha e gatimit është 25 minuta.

Procesi i gatimit:

Në qoftë se ju numërimin e kalorive dhe për të mbajtur një dietë të caktuar, pa yndyrë, ju nuk mund të përdorni vaj kur tiganisje, por pastaj ju duhet të përdorni një pan gatim me shtresë jo-ngjit.

Pite bukë me djathë dhe kërpudha

përbërësit:

pita bukë nga 1 pako;
180 g kërpudha (kampione);
180 g varietete të pakursuara;
1 llambë e vogël e qepëve;
2 vezë;
0,5 rafte. krem kosi 20% përmbajtje yndyre;
20 g e majdanoz të freskët të gjelbër;
kripë, e zezë. piper terren;
2 tbsp. l. vaj perimesh deodorizuar.

Koha e gatimit është 30 minuta.

Procesi i gatimit:

Është e nevojshme për të shpëlarë kërpudha, të ndarë këmbët nga kapelet dhe të prerë të gjitha dëmet. Pastaj presini shampanjët në shirita;
Tani ngrohni vajin në tigan dhe skuqni kërpudhat, pak pa i sjellë ata në gatishmëri;
Ndërsa kërpudhat janë të skuqura, është e nevojshme të pritet një qepë më e vogël dhe, duke kontrolluar me gjysmë përgatitjen e kampanjave, shtoni qepën në tigan. Së bashku, ne sjellim gjithçka në tërësi;
Para heqjes së skuqjes nga zjarri, sezoni me erëza, llokoçis intensivisht dhe më pas, transferoni përmbajtjen e tiganit në një enë të veçantë. Qetësohem mbushje kërpudhash rreth 15 minuta;
Në një tigan të vakët ne fshij djathë, shtoni zarzavate finely copëtuar dhe, në përfundim, përzierje çdo gjë me salcë kosi;
Tani mbetet për të hapur paketën me bukë pita dhe prerë çdo pjatë në shirita tërthor 12-15 cm të gjerë;
Në një skaj të rrip përhapur lugë gjelle grire përfundojë këshilla lavashnoy tub brendshmi dhe të kthehet të tilla si roll mbushur zbritje;
Mundo të dy vezët me një lëvizje;
Ngroheni vajin në tigan dhe, para se të vendosni rrotullat e lavës, secila prej tyre të rrokulliset në vezë të gëlqeres, dhe vetëm pastaj me kujdes t'i vendosni ato në vaj.

Ju mund të shërbeni këtë pjatë dhe të ftoheni, dhe "me një nxehtësi me një nxehtësi". Rrotullime të këndshme, të spërkatura me bimë të copëtuara, të veshura në buzë të pllakave, prerë në gjysmën e ullinjve.

Enët e nxehta në furrë

Pita bukë, e pjekur në furrë, në një pita, pjekur në një tigan, e karakterizuar nga mungesa e një freskët të tillë, por ajo merr juicier, pasi ngrohje uniforme është e mbarsur mirë. Dy recetat e ardhshme janë nga kategoria enët e përzemërt për darkë dhe një ëmbëlsirë shumë të dobishme për një meze të lehtë në mëngjes.

Cake me mish

përbërësit:

2 pllaka të lavash armenë;
350 gram mbushje të përziera;
200 g djathë të pakripur;
3 qepë të vogla;
3 vezë;
7 tbsp. l. krem me salcë;
1 lugë çaji pure domate ose salcë;
2 tbsp. lugët e vajit të deodorizuar të perimeve;
kripë, e zezë. piper terren.

Koha e gatimit është 40 minuta.

Procesi i gatimit:

Onions finely copëtuar janë skuqur në ½ gjalpë derisa të lehta të artë;
Ne u përhap në mish qengji pjekur miell dhe qëndrojnë nën kapak, herë pas here nxitje, një tjetër 10 minuta;
Shtoni në mbushje paste domate, kripë dhe piper gjithçka. Llokoçis mirë dhe, pas 2 minutash, hiqni nga nxehtësia;
Ftojmë mbushjen për 15 minuta;
Vendoseni pllakën e lavës në tavolinë dhe vendosni një shtresë të hollë në të gjithë zonën, me një shtresë të hollë. Shpërndani gjysmën e sipërme të djathit të prerë imët dhe menjëherë rrokullisni rrotullën;
Tani ju duhet të lubrifikoni gjellën e pjekjes së sheshtë me vajin e mbetur, të vendosni rrotullat në të dhe të kthehet në furrë;
Ndërsa furrën po ngrohesh, bëjmë një salcë: rrahim salcën me vezë dhe një majë kripe;
Mbushni rrotullat me salcë dhe piqni ato në 210 0 për rreth 17 minuta.

Kjo pjatë preferohet vetëm e nxehtë, duke e shtuar atë perime të lehta sallatë ose vetëm degë të gjelbërimit ..

Pita bukë me mollë dhe gjizë

përbërësit:

2 pllaka lavash;
1 mollë e mesme e ëmbël dhe e thartë;
120 g djathë gjedhi 9%;
majë e pluhur kanellë;
peeled arra - 1/2 filxhan.

Koha e gatimit është 30 minuta.

Përgatitja:

Hiqni dhe hidhni mollën. Shtoni kanellën në copëzat e mollës, llokoçisni dhe vendosni enët me masë në mikrovalë për 2 minuta;
Gjizë duhet të gatuhet me një pirun, derdhni arra dhe rrëmbej lehtë me një shul;
Pllakat e bukës pita përhapen në tryezë. Mbuloni bukën pita, pa e kapur buzën, së pari me një shtresë të hollë mollë, pastaj me gjizë, dhe butësisht me rrotullim, duke i ngjitur skajet e thatë në brendësi;
Vendosni rrotullat në një fletë pjekje të mbuluar me pergamenë dhe piqni në 170 gradë, rreth 12 minuta.

Kjo pjatë e ëmbël është shërbyer të ftohtë, kështu që pas ftohjes, është më mirë të vendoseni në frigorifer për 2 orë dhe të prerë në pjesë para se të shërbeni.

Dhe këtu janë disa receta interesante

Enët e shpejta dhe shumë të papritura, si një alternativë për ushqime të famshme popullore - shumë shpejt dhe me duart tuaja!

Chips nga lavash hollë

përbërësit:

3 pllaka të lavash të hollë;
5 tbsp. lugë vaji të rafinuar;
1 paketë të parafabrikuara të çdo zarzavate të preferuar;
2 dhëmb. hudhër;
1 tbsp. një lugë me erëza "herbs provansale";
kripe;
120 g djathë të pakripur.

Koha e gatimit është 20 minuta.

Procesi i gatimit:

Vëreni pjatën e lavashës në një fletë pjekje të mbuluar me pergamenë;
Përhapeni me bollëk me vaj lozan, kripë atë dhe spërkatni atë në mënyrë të barabartë me erëza dhe djathë të integruar;
Pritini pllakën në sheshe të njëjta dhe vendoseni në furrë, të ndezur deri në 210˚ për 10 minuta.

Kjo është e gjitha! Patate të skuqura të dobishme dhe të moderuara janë gati.

Buritos

përbërësit:

6 lavashi të hollë armenë;
250 g mish i grirë;
1 llambë të mesme;
0.5 lugë çaji me erëza me erë të këndshme;
2 speca të ëmbël me ngjyra të ndryshme;
2 domate të mesme;
1/2 piper i vogël i theksuar;
1 tbsp. një lugë me pure domate (salcë);
50 g djathë të varieteteve të pakursuara;
3 djathë të përpunuar;
3 tbsp. lugë vaj perimesh.

Koha e gatimit është 45 minuta.

Procesi i gatimit:

Hapni pllakën e lavashës në tavolinë dhe vendoseni ½ të djathit krem, të prerë në kube;
Në 1 tbsp. Lugë vaj të kuq-nxehtë, të skuqura në një tigan tigan me mish me qepë. Në fund të tiganisjes, derdhni erëza në mbushje dhe përziejini intensivisht çdo gjë;
Lejo mishin e grirë të ftohtë për rreth 15 minuta dhe 1/6 e shumës për të vënë lavash mbi djathë;
Pastaj ne fillojmë për të përgatitur mbushur - skuq në vaj mbetur copëtuar speca bullgare me domate pa lëkurë. Domate mund të pritet imët, dhe mund të jetë quartered - si i përshtatshëm. Në fund të tiganisjes, vendoseni ½ piper dhe paste;
Ne ftojmë salcë në një gjendje të ngrohtë dhe shije atë me mish të grirë në bukë pita;
Tani duhet të rrokullisim burritët tanë si rrotullime, duke futur një buzë brenda;
Ne përhapim buritos në një fletë pjekjeje, të mbuluar me pergamenë, të rubbed me djathë të integruar dhe piqem në 200˚ për rreth 10 minuta.

Shërbyer boritos të nxehtë në mënyrë që mishi i qymyrit lehtë të digjet dhe shton këtë mprehtësi të gjellës.

Ju nuk keni nevojë të vëreni shumë theks në salcë-derdhje, kur gjellë e lavash nuk është subjekt i trajtimit të ngrohjes. Nëse buka e pita është e ngjyrosur, do të bëhet e trashë;
Përgatitja e snacks të papërpunuara nga bukë pita, ju nuk mund ta tejkaloni atë - ajo do të thyejë shijen e edhe mbushjes më të rafinuar;
Nëse pllaka e lavashve armene gjatë qëndronte në ajër dhe u bë e brishtë, mjafton të mbartësh një furçë silikoni në sipërfaqe të saj, të lagur pak me ujë. Kjo do të shpëtojë situatën, por ju nuk mund të ruani një produkt të tillë, ai duhet të përdoret menjëherë.

Bon appetit!

Achmma nga pita bukë me djathë dhe gjizë është një variant i byrek klasik gjeorgjian me djathë. Kur nuk ka shumë kohë të lirë dhe dëshira për të gatuar brumin dhe e vlon atë në ujë të kripur, kjo recetë e thjeshtë e acm nga bukë pita në furrë do të vijë në shpëtim. Unë rekomandoj që të përgatisni: Konvertorët nga bukë pita me pulë dhe djathë. Pita bukë nga bukë pita rezulton të jetë shumë e shijshme, tepër aromatike dhe mjaft e kënaqshme. ...

08.05.2016 ,

Kohët e fundit, lavash është bërë shumë popullor (si një alternativë ndaj bukës). Kjo është veçanërisht e vërtetë në qoftë se po flasim për një lloj menyjeje: shish kebabs, steaks, peshk i pjekur - me të gjitha këto delikate, lavash është e kombinuar në mënyrë të përsosur. Por, përveç kësaj, nga lavash delikate ju mund të përgatitni një shumëllojshmëri të gjerë të snacks, për shembull, rrotullon me mbushje. Një meze e tillë do të bëhet një zbukurim i vërtetë i çdo festë dhe me siguri do të gëzohen nga të gjithë mysafirët. ...

13.03.2016

Pjata e sotme e pita bukës dhe mishit të grirë do t'u pëlqejë atyre që u pëlqejnë recetave të plota, të përzemërt dhe ushqyese. Në të vërtetë, kjo rrokullisje nuk është vetëm e shijshme, por shumë e lartë e kalorive, kështu që është e përshtatshme si një meze e lehtë e "burrave". Kjo gjellë është shërbyer të ftohtë, domethënë mbushja (mishi i grirë) duhet të ftohet, dhe pastaj është koha për të formuar një rrotull, i cili pastaj pritet në copa. Në rrotullime të prera nga ...

01.03.2016 ,

Lavash e hollë është e mirë në vetvete - si një shtesë për mishin e pjekur në skarë, për shembull, dhe si bazë për një numër të madh snacks. Lavash përdoret në vend të një prove për pizza e shpejtë dhe strudel dembel, përgatisni prej saj patate të skuqura dhe dele zarfin me mbushje. Por popullariteti më i madh u fitua me rrotullime lavash. Ata janë të lehtë dhe të thjeshtë për t'u përgatitur, dhe ata gjithmonë kthehen shumë ...

25.02.2016

Rolls bërë nga bukë pita kanë qenë prej kohësh një risi për pronarët tanë: ndryshuar mbushjet në diskrecionin e tyre, shumë gatuaj appetizers lavash e bukuri të mahnitshme. Edhe unë, siç e dini, i duan këto receta shumë, shpesh i gatuaj ato dhe me kënaqësi ju ndajnë përshtypjet, këshillat dhe rekomandimet e mia. Pjatë e sotme është gjithashtu një listë, por disi e ndryshme. Dhe nuk ka të bëjë me mbushjen ...

09.02.2016

Cila është pyetja më e dhimbshme për pothuajse çdo zonjë? Kjo është e drejtë - çfarë të gatuaj për mëngjes. Unë, gjithashtu, nuk janë përjashtim - vezë të fërguara, omeleta, syrniki dhe pancakes - e gjithë kjo, sigurisht, është e shijshme, por shpejt i bezdisshëm. Por njëri prej miqve të mi më sugjeroi një mundësi të madhe - zarfe të skuqura me lava (pothuajse e njëjtë me një lavash të nxehtë me mbushje, vetëm ...

04.02.2016 ,

Kohët e fundit, një shumëllojshmëri e appetizers nga lavash janë bërë shumë të popullarizuara, duke përfshirë lavash me një mbushje në formën e një rrokulliset. Ata gjithashtu më pëlqejnë shumë dhe shpesh i përgatis për arritjen e mysafirëve. Mbushja për rrotullat e lavash mund të jetë më e larmishme, varësisht nga preferencat tuaja. Në fletoren time të kuzhinës ka një numër i madh ide se mbushja e lavash, por, ndoshta, ...

01.02.2016 ,

Rrotullat Lavash janë një meze e lehtë e njohur, unë mendoj, unë nuk do të habisë askënd me një pjatë të tillë. Dhe megjithatë receta e sotme ka sekretin e saj. Fakti është, lavash e tillë po përgatitet me mbushje në furrë, kështu që del shumë më interesante për shijen. Nga rruga, për mbushjen. Kam provuar një numër mjaft të madh të recetave të mbushura me lavash, të pjekur në furrë, dhe mbi të gjitha më pëlqen ...