Vlim 4 vezë. Ngrini vezët e ziera në një rende. Fry qepë jeshile 50 gr. Kopra 5-10 gr. Kripë për shije.

2. Mbushja e gjizës në pancake

përbërësit:

• Djathë gjedhi 500 gr.,
• 1 vezë e verdhë veze,
• 2 lugë sheqer,
• 50 gr. rrush të thatë.

preparat

Merrni djathin, shtoni një verdhë veze, sheqer, fshijini të gjitha me djathë.

Në masën që rezulton shtojmë rrush të thatë. Para-ngjyhet brenda
  ujë të vluar.

3. Pule: pancakes me pulë

përbërësit:

• 1 gjoks pule,
• 10 gr. kopër
• 2 vezë të ziera,
• kripë, piper.

preparat

Vumë gjoksin e pulës. Ktheni atë në mulli të mishit. Kopra 10 gr. copëtuar imët.

2 vezë të ziera hidhen mbi një rende të madhe, kripë dhe piper për shije.

4. Mushroom mbushje në pancakes

përbërësit:

• 500 gr. kërpudha,
• 2 copë. qepë,
• kripë, piper.

preparat

Fry kërpudha 500 gr., Fry qepë 2 copë. madhësi të mesme, kripë dhe piper për shije.

5. Nga sallamja "Varyonki"

përbërësit:

• 200 gr. salcice "Varenki",
• 0,5 lugë mustardë,
• 50 gr. salcë kosi,
• 100 gr. djathë.

preparat

Suxhuk i gatuar 200 gr., Kaloni përmes një mulli të mishit, hekni djathin në një rende të madhe, shtoni 0.5 lugë gjelle mustardash dhe 50 gr. krem kosi. Mix gjithçka, mbushja është gati.

6. Hepatike

përbërësit:

• 500 gr. mëlçisë (mish derri apo viçi),
• 2 qepë,
• 1 karrota,
• 3 vezë,
• piper.

preparat

500 gr. skuqura e mëlçisë me 2 bulbs mesme dhe 1 karrota. 3 vezë të ziera hidhen mbi një rende të madhe, kripë dhe piper për shije.

7. Pancakes me mish. Mbushja më e zakonshme e mishit për pancakes

përbërësit:

• 500 gr. mish i freskët i grirë,
• 1 qepë,
• kripë, piper.

preparat

Mish i grirë (500 gr.) I skuqur me qepë (1 copë.), Shto kripë dhe piper për shije.

8. Pancakes me djathë dhe proshutë

përbërësit:

• 300 gr. ham,
• 150 gr. djathë
• 2-3 vezë të ziera,
• kripe.

preparat

Ne marrim ham 300 gr., 150 gr. djathë dhe 2-3 vezë të ziera. Ne e prere proshutën me straws, dhe fshij djathë dhe vezë në një rende të madhe. Kripë për shije.

9. Me kajsi të thata

përbërësit:

• 300 gr. gjizë,
• 100 gr. kajsi të thata,
• 1 tbsp. një lugë sheqeri.

preparat

Ne marrim 300 gr. gjizë dhe 100 gr. kajsi të thata të copëtuara të imëta, përzierje gjithçka dhe shtoni 1 tbsp. një lugë sheqeri, pastaj përsëri çdo gjë është e përzier mirë.

10. Mbushja për pancakes nga viçi i zier

përbërësit:

• 500 gr. viçi,
• 1 qepë,
• gjalpë 20 gr,
• kripe.

preparat

500 gr. Ne piqem viçi për 1,5 orë, ktheni atë në një mulli mishi. Ne marrim 1 qepë, të prerë në kube, skuqni në gjalpë, shtoni mishin që rezulton, shtoni kripë për shije.

11. Me qumësht të kondensuar

përbërësit:

• qumësht të lëngshëm të kondensuar ose qumësht të kondensuar të zier.

Pancakes ëmbël mund të derdhen në majë të qumështit të kondensuar.

12. Me peshk të kuq

Dobishme e butë djathë të përpunuar  (të tilla si "Viola") dhe peshk i kuq pak i kripur.

preparat

Fileti i peshkut të kuq (i përshtatshëm për troftë të kripur ose të tymosur ose salmon) duhet të copëtohet, i përzier me djathë të shkrirë.

Shtoni zarzavate nëse dëshironi.

13. Me sheqer pluhur

përbërësit:

• Sheqer pluhur.

preparat

Ata janë derdhur me pluhur, gjithashtu mund të prerë një zemër nga letra dhe shkundni atë nga sipër.

Merrni në majë të pluhurit me zbritje në formë zemre ose dy.

14. Me mish të grirë dhe oriz

preparat

Thurni me qepë të imët. Skuqura grirë për minjtë. vaj (duke avulluar të gjithë lëngun). Në mish lope, shtoni qepë dhe vazhdoni tiganisje së bashku, në nxehtësi të ulët derisa mishi dhe qepët të jenë gati. Por qepë nuk duhet të ndryshojë me forcë ngjyrën. Në mish të grirë të përgatitur me qepë shtoni orizi i zier, shtoni kripë, piper dhe përzierje tërësisht.

15. Me karamel

përbërësit:

• 4 lugë sheqer,
• 0.5 ujë dhe 0.5 g. vanilje.

preparat

4 lugë sheqer të vendosur në pjesën e poshtme të tiganit, 0.5 gr. vanilje, 0,5 lugë gjelle ujë dhe shtrydh sheqerin, kuzhinier atë deri në kafe të lehta. Dhe pancakes ujë.

16. Me mbushjen e mollës

përbërësit:

• 2 mollë të ëmbël dhe të thartë,
• 1 tbsp. arra
• 1-2 tbsp. sheqer,
• majë e kanellë.

preparat

Mollët fshij, përzierje me arra copëtuar, duke shtuar sheqer dhe kanellë.

17. Mbushja e djathit

përbërësit:

• djathë të mprehtë,
• hudhër,
• karrota,
• krem kosi (majonezë).

preparat

Flokëkuq për të grirë në të vogla, dhe djathë - në një rende të madhe. Shtrydhni disa karafil të hudhër.

Përzieni gjithçka me krem ​​ose majonezë. (Për 250 gramë djathë, shtoni 1 karotë të vogël).

18. Me Prunes dhe Cream

përbërësit:

• 200 gr. prunes,
• 1 lugë gjelle sheqer,
• 1 gr. kanellë,
• 50 gr. krem.

preparat

Prune derdhje me ujë të valë. Pas 10 minutash e prishin, shtoni sheqer, kanellë, krem. Përzihet plotësisht.

19. Banane

përbërësit:

• 3 banane,
• 50 gr. krem.

preparat

3 banane dhe 3 lugë krem, bluaj dhe mundi në një blender derisa të qetë.

20. Boronicë

përbërësit:

• 200 gr. gjizë,
• 1 tbsp. një lugë sheqeri,
• 1 mbulesë tavoline me salcë kosi,
• 200 gr. boronica.

preparat

200 gr. gjizë, 1 lugë gjelle sheqer, 1 lugë gjelle salcë kosi, 200 gr. boronica, të gjitha bluaj në një blender derisa të qetë.

Bon appetit!

Nëse e keni pyetur veten pse ju shërbeni pancakes, atëherë kjo përzgjedhje e recetave është për ju. Mbushja për pancakes mund të jetë shumë e ndryshme: mish, peshk, perime, fruta, çokollatë etj. Në përgjithësi, pothuajse çdo produkt i gjetur në frigoriferin e një familjeje të zakonshme mund të shërbejë si një mbushje për pancakes. Dhe nëse zgjidhni kombinimin e duhur të produkteve, pjatë do t'u shijojë të gjithë atyre që e provojnë.

Pancakes me një mbushje, recetat e të cilave janë dhënë në këtë mostër, përgatiten në shtëpi shpejt dhe thjesht. Në gjysmën e parë të artikullit ju do të gjeni 10 receta për mbushje të ëmbla, në të dytin - 10 ato të panxharuara. Zgjidhni atë që ju pëlqen më së miri.

Pancakes mund të jetë i gatuar çdo - në qumësht, në kefir, në hirrë, në maja ose pa.

Mbushje e ëmbël për pancakes

1. Gjizë me luleshtrydhe dhe vanilje

Një mbushje e tillë për pancakes është e popullarizuar në verë, gjatë sezonit ripening e luleshtrydhe.

Përbërësit e domosdoshëm:

• 6-8 pancakes hollë në qumësht
• 250 gram gjizë (çdo përmbajtje yndyre)
• 2-3 tbsp. l. sheqer
• 2 tbsp. l. krem kosi
• 5 gram sheqer vanilje

Djathë me gjalpë me kujdes me një pirun. Shtoni krem ​​kosi, sheqer normal dhe vanilje, nxisni gjithçka.

Luleshtrydhe janë larë dhe prerë në shirita.

Plotësoni mbushjen me pancakes, rrokulliset ato në formën e tubave ose trekëndëshat. Suplemento ëmbëlsirë me luleshtrydhe të freskëta.

2. Gjizë me rrush të thatë

Për të përgatitur mbushjen për pancakes ju nevojitet produktet e mëposhtme:

• 400 g gjizë
• 100 g rrush të thatë
• 50 g gjalpë
• 3 tbsp. l. sheqer
• 2 yolks veze
• qumësht i avulluar (opsional)

Vaj duhet të shkrihet pak, temperatura e dhomës. Përzihet me gjizë, rrush, sheqer dhe yolks. Duhet të jetë një masë homogjene

Vendi në pancakes mbushja e gjizës  dhe t'i mbyllni ato në një zarf. Fry pancakes në gjalpë në të dy anët nën kapak, derisa ata të ngrohtë brenda (rreth 3-5 minuta).

Kur shërben, ju mund të derdhni pancakes mbushur me gjizë me një sasi të vogël të qumështit të kondensuar.

3. Mbushja e luleve për pancakes

Përbërësit e kërkuar:

• 200 g lulekuqe
• 70 g rrush të thatë
• 70 g arra
• 3 tbsp. l. sheqer i grimcuar

Përgatitja e mbushjes së një lulekuqe për pancakes në këtë recetë:

Send me lule të pjekura me ujë të valë për gjysmë ore. Pastaj ikje dhe le të kalojë përmes mulli të mishit.

Rrush i thatë gjithashtu derdh ujë të nxehtë  për 15 minuta, pastaj thatë atë. Shkulni arrat.

Lidhni të gjitha produktet, përzieni. Në pancakes gatuar 1,5-2 tbsp. l. mbushje e lulekuqe. Përfundoni pancakes në një tub.

Ky ëmbëlsirë duket kontrast dhe madje edhe më i shijshëm, nëse spërkatni pancakes me sheqer pluhur dhe dekoroj me një prerje nenexhik.

4. Qershi me kanellë

Përbërësit për mbushjen e qershisë:

• 500 gram të freskëta (mund të jenë të freskëta) qershi
• 4 tbsp. l. sheqer
• 2 g vanillin
• 2 g pluhur kanelle

Qershi derdh në tigan. Vendoseni në zjarr. Shto sheqer, vanilinë dhe kanellë. Llokoçis vazhdimisht derisa të ndahen lëngjet. Kur mbushja e qershi fillon të bëhet e trashë, hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe lejoni që të ftohtë.

Pancakes mbushur me qershi mund të jetë i shtrembëruar me një kashtë ose palosur në një trekëndësh, si ju pëlqen.

5. Një banane me çokollatë

Çfarë ju duhet për të bërë një mbushje banane për pancakes:

• 3 banane
• 100 g çokollatë të errët
• 30 g gjalpë gjalpë
• 1 tbsp. l. sheqer i grimcuar

Pritini vajin në pllaka të holla, shtoni çokollatën, copëtoni, vendosni në sheqer. Shkrihet përzierja në një banjë uji.

Banane zhvishem, prerë në feta hollë. Vendosni banane në ¼ e çdo shkrifët, e cila është palosur në një trekëndësh. Në një pjatë, derdh pancakes me mbushjen banane çokollatë të shkrirë.

6. Krem çokollatë

Për mbushjen është e nevojshme:

• 250 gram krem ​​të butë
• 200 g çokollatë të errët
• 3 tbsp. l. sheqer
• 50 g gjalpë

Përmbushja e çokollatës për pancakes përgatitet si vijon. Prisni çokollatën në copa të vogla, vendoseni në një pjatë të vogël të thellë.

Derdhni kremin në një tigan të vogël, derdhni sheqerin, vendoseni në zjarr. Llokoçis vazhdimisht kremin. Sa më shpejt që ta sjellni atë në një çiban, fikeni tarracën.

Hidh në cookware nxehtë krem ​​me çokollatë. Pas 2 minutash, shtoni vaj dhe llokoçisni derisa të merret krem ​​i butë.

Shtrydhni pancakes me mbushje çokollate dhe rrokulliset në një tub.

7. Krem dhe fruta shishe

Kur vendosni, çfarë lloji mbushjeje do të jetë sot, zgjidhni receta të thjeshta. Për të përgatitur këtë pjatë, nuk domosdoshmërisht kalojnë shumë kohë dhe shpikin diçka unike. Variant i mbushjes së zbritjes së përshkruar më poshtë është shumë e thjeshtë dhe në të njëjtën kohë ëmbëlsirë do të jetë shumë e shijshme, e ndritshme dhe e shijshme.

Përbërësit e domosdoshëm:

• 200 ml krem ​​20-25% përmbajtje yndyre
• 2 copë. kivi
• 150 g luleshtrydhe të freskëta (mund të zëvendësohet me një banane)
• 70 g sheqer

Kremja derdh në një enë të thellë, shtoni sheqer. Mundeni mikserin me shpejtësinë më të lartë derisa të merret një masë e trashë dhe e harlisur. Kjo do të zgjasë rreth 3-5 minuta.

Kivi i pastër, i prerë në kube të vogla ose pllaka. Vetëm prerë luleshtrydhe larë.

Mbushni pancakes mbushur me krem ​​whipped me copa të frutave të freskëta.

8. Djathë dhe bllokim

Djathë i mbushur për pancakes nuk është vetëm e shijshme, por edhe e dobishme. Dhe mund ta gatuash për 1 minutë.

Një grup i produkteve për 6-8 pancakes:

• 250 g masë të ëmbël gjizë (me kajsi të thata ose rrush të thatë)
• bllokim për shije (mjedër, qershi, kajsi, etj)

Është shumë e thjeshtë. Në zbritje u përhap mbushja. Hidhni rrotullën e zbritjes ose një trekëndësh, dhe në krye me një bllokim të preferuar.

9. Molla me kanellë

Kjo është e nevojshme për përgatitjen e një mbushjeje të mollës në 10 pancakes:

• 600 g mollë
• 100-150 g sheqer
• 1 tsp. kanellë (pa krye)
• 50 g gjalpë

Pritini mollët, prerë ato në gjysmë, hiqni kutinë e farës. Pritini mollët në kube të vogla.

Në tigan, shkrihet gjalpi, derdh mollë dhe sheqer. Rrjedhin fruta mbi ngrohjes mesatare deri në butë, rreth 10-15 minuta. Pastaj shtoni kanellë, përzier butësisht dhe hiqni nga nxehtësia.

Mbylle pancakes në formën e zarfeve. Shërbyer për çaj, nëse dëshironi, ju mund të plotësoni delikatesën me salcë kosi.

10. Krem djathi dhe fruta

Përbërësit për mbushjen e pancakes:

• 200 g djathë krem
• 3 tbsp. l. sheqer pluhur
• fruta të freskëta dhe / ose manaferra (kivi, mjedër, portokalli, luleshtrydhe, pineapple)

Për të bërë një krem ​​të ëmbël, lëvizni me kujdes me një krem ​​krem ​​krem ​​me pluhur sheqeri.

Frutat zhvishem dhe pritet ne copa. Për të ngrënë ishte më i përshtatshëm, lubrifikoni çdo shkumë krem gjalpëShtoni frutën në shije dhe rrokullisni kokrrat me një zarf. Dhe nëse doni që ëmbëlsirat të duken shumë të shijshme, copëtoni zbukurimin e zbrazët me një trekëndësh, zbatojeni një krem ​​me një qese pastë duke përdorur një qese pastë. Shtoni disa copa fruta, mundësisht ngjyra të ndryshme, dhe shërbejini pancakes mbushur në tryezë.

Ngopja e pavullnetshme për pancakes

1. Mushrooms me qepë

Produkte për gatim:

• 400 g shampanjave
• 1 qepë të madhe
• disa gjeth të koprës
• 2 majë të kripës

Pres kokën e qepëve. Fry për 4-5 minuta. Pritini kërpudhat në kube të vogla, derdhni në qepë, kripë dhe skuqni derisa lëngu zhduket. Në fund të gatimit, shtoni kopër grimcuar, përzieni dhe hiqni nga nxehtësia.

Kthejeni mbushjen në një zbritje, siç bëni zakonisht, dhe në pushime mund të formoni prej tyre "çanta", duke rregulluar pjesën e sipërme me rrjedhin e një qepë të gjelbër (si në foto).

2. Mish i grirë

Për këtë recetë, mbushjet për pancakes janë të nevojshme:

• 300 g mish i grirë (viçi ose mish derri)
• 100 g qepë
• 1 vezë të freskët
• 100 ml ujë

Onions zhvishem nga lëvore, prerë në sheshe të vogla. Fry për 5 minuta. Pastaj shto mish i grirë  dhe kripë. Fry mbi ngrohjes mesme për 20 minuta. Në këtë kohë, vërshoni vezën me ujë, derdheni në një tigan dhe përzieni menjëherë. Fry mish për një tjetër 5 minuta, nxitje herë pas here.

Tani mund ta përfundoni mbushjen në pancake.

3. Pule me kërpudha

Produktet e mbushjes:

• 250 g fileto pule
• 250 g kërpudha kërpudha të freskëta
• 150 g qepë (2 koka)
• 100 g krem ​​kosi (përmbajtje të mesme yndyre)

Qepë bluaj, skuq në një tigan vaj vegjetal për transparencë. Filizat dhe fileto pule të prera në copa të vogla, shtoni qepë, kripë për shije. Fry derisa lëngu nga kërpudhat të zhduket. Në këtë rast, nxisni herë pas here.

4. Ham, gjizë dhe zarzavate

Përbërësit sipas recetës:

• 300 g gjizë
• 200 gram proshutë të mirë
• 30 g krem ​​kosi
• ½ një bandë majdanoz të freskët
• bunch e vogël e basil dhe / ose arugula
• ½ tsp. kripë

Kripë gjizë, përzierje me salcë kosi, pure me një pirun.

Petrushka, basil dhe rukkola prerë imët.

Pritini proshutën në shirita të hollë.

Në pancakes shtrihet gjalpë djathë, spërkat me bimëve dhe të mbuluar me një fetë e proshutë. Twist pancakes mbushur në tuba dhe të prerë secili në gjysmë obliquely.

5. Peshk i kuq me krem ​​djathi

Mbushja për këtë recetë është e mjaftueshme për 4-6 pancakes:

• 250 g djathë krem
• 200 g peshk të kuq pak të kripur
• grumbull i vogël kopër i freskët

Kokosit copë, dhe përzierje me djathë krem. Përhapeni kremën në zbritje, në krye, përhapni peshkun e kuq, prerë në copa të vogla. Twist roll roll, e cila është prerë në gjysmë.

6. Djathë i mbushur për mbushjen e pancakes të freskëta

Receta specifikon numrin e përbërësve për 8 pancakes.

• 300 gramë djathë të fortë
• grumbull kopesh
• 120 gr
• 1-2 vezë
• luledielli i rafinuar pak

Djathë hekurojnë një rende të madhe, shtoni kopër grimcuar, përzierje.

Shtrojini djathin që mbushni në skajin e zbritjes, përfundoni skajet dhe mbështillni fort në një listë. Është e rëndësishme që të mos ketë vrima kudo, përndryshe djathi do të rrjedhë gjatë tiganisjes.

Në një tigan të hedh 0,5 cm të vajit vegjetal, ngrohtë mirë. Çdo mëngjes i parë, i lagur në një vezë rrahur, pastaj rrokulliset në bukë dhe vendoseni butësisht në një tigan. Fry në çdo anë për 1-2 minuta. Shtrojini pancakes me djathë të mbushur në një peshqir letre për të lejuar yndyrë të tepërt për të ikjes.

7. Vele me perime

Në këtë recetë ju mund të zëvendësoni viçin me mish të tjerë - mish derri, lepuri ose rosë.

Numri i përbërësve për mbushjen për panxharët 8-10:

• 250 g viçi të zier
• 300 gramë një përzierje të perimeve të ngrira
• 1 kokë qepë të mesme
• piper dhe kripë për shije

Pritini qepët imët, skuqni në vajin vegjetal. Shto perimet, kuzhinier për një mesatare prej 15-20 minuta. Viçi i ziera prerë në copa të vogla, shtoni në tigan, ziej për 3 minuta të tjera.

Vendosni mbushjen në pancakes të përgatitura më parë dhe përfundoni atë.

8. Patate me mish të grirë

Për gatim do t'ju duhet:

• 500 g patate
• 200 g mish i grirë
• 1 qepë
• 100 g gjalpë gjalpë
• 1 tsp. kripë

Pastro patatet, prerë në disa pjesë. Vlim në ujë të kripur deri sa të gatuar. Mash në patate pure.

Fetë prerë imët qepë me mish të grirë. Përzieni mishin me patate.

Përfundoni pataten dhe mbushjen e mishit në pancakes. Më gjalpë përsëri skuq pancakes derisa kafe-artë.

9. Salmon me spinaq dhe djathë feta

Gjithashtu të shijshme janë pancakes me një mbushje, receta të cilat përfshijnë peshk të kuq dhe djathë të butë. Nëse plotësoni këtë kombinim me spinaq, ju do të merrni një meze të shijshme.

Set i produkteve:

• 300 gram spinaq të ngrirë
• 150 g salmon pak i kripur
• 150 g feta

Pritini fileto të salmonit me copa të hollë të zgjatur.

Shpërthimi i spinaqit, vendoseni në një tigan me vaj ulliri. Rrjedh deri sa të butë.

Fet shkërmoq, sasi e vogël atë çdo zbritje, shtoni feta salmon dhe spinaq. Roll pancakes mbushur në një listë.

Priteni ushqimin në 2 pjesë.

10. Spinaq me vezë

Duke përdorur këtë recetë për mbushjen e pancakes, ju mund të shkëmbejnë spinaq në një qepë të gjelbër. Do të jetë ndryshe, por është gjithashtu e shijshme.

përbërësit:

• 4 vezë të ziera
• 250 g spinaq
• 1 domate te medha
• 2 tbsp. l. vaj vegjetal

Shkrirja e spinaqit, skuqni në vaj deri sa të butë. Vezë dhe domate prerë në kube të vogla. Mix të gjitha përbërësit, kripë për shije.

Për secilën vend pancake në 1,5-2 st. l. mbushni dhe përfundoni.

Çfarë lloj mbushje për pancakes ju pëlqyer më së shumti, shkruani në komentet. Nëse keni tuajat, provuar dhe receta të shijshme  pancakes me mbushje, ndajnë me lexuesit. Ndoshta, është alternativa juaj e gatimit që do të provojë të jetë më origjinale.

Në javën e Pancake është pranuar jo vetëm për të ngrënë në pancakes madhësive të panumërta të madhësisë më të ndryshme, roundness, tracery dhe ngjyra ...

Dhe curvy, por edhe të përfundojë në këto pjekur nga simbolet e ndryshme të ardhshme pranverë të ngrohtë diellit mbushje, recetave të cilat ka shumë. Dhe në ditët e kremtimit pagane e karnaval, dhe tani mbushje për pancakes përgatitur më të ndryshme - të ëmbël, mish, peshk (dhe havjar), kripë, qull, gjizë, vezë, zarzavate, nga produktet origjinale të papritura ...

Cilat mbushje të shijshme për pancakes që mund të bëni për Shrovetide aktuale? Kujtojnë se jo vetëm për tryezën e lidhurat, ju mund të aplikoni këto, por ajo është e mbushur tartlets dhe perime, të cilat scraped thelbin, përgjysmuar ziera kërpudha të mëdha, vezë të ziera, e cila hoqi verdhë veze. Çfarë nuk është "enët" dhe forma origjinale për mbushje të ndryshme? Sigurisht, ne do të thotë në këtë rast, jo mbushjet ëmbël dhe ëmbëlsirë. Mbushjet e shijshme të ëmbla përgatiten vetëm për pancakes dhe asgjë tjetër. Dhe ne do të fillojmë shqyrtimin tonë me mbushje që do të përshtaten jo vetëm me pancakes, por edhe me mbushjen e produkteve të tjera të uritur.

Mbushjet për pancakes unsweetened

Në javën e Pancakes, nuk ishte e zakonshme të përgatitej një mbushje për pancakes nga produktet e mishit. Përjashtim ishte vezët e pulave. Por peshk, drithëra, kërpudha, perime, prodhimet e qumështit (gjizë, djathë) gatuar shumëllojshmëri më të shijshme të toppings për pancakes. Për shembull, të tilla.

Një mbushje e thjeshtë për pancakes bërë nga hikërror. Buckwheat mbushje për këtë ju vetëm duhet të valoj deri gatuar, shtoni në të passaged në qepë vaj vegjetal, kripë dhe mbushje për pancakes do të jetë gati. Ju mund të shtoni kërpudha të copëtuara në hikërror.

Mbushja e shijshme për pancakes bërë nga djathi. Për përgatitjen e tij ju duhet të hekura ndonjë djathë (mundësisht në shtëpi), djathë në rende, shtoni herbs copëtuar imët, kripë, një feta vezë të ziera. Done!

Mbushja e ëmbël e karamellit

Mbushje të thjeshta për pancakes mund të bëhen nga fruta, fruta të thata, gjizë ëmbël, manaferrat, poppies.

Poppy mbushur për pancakes në Shrovetide. Poppy duhet të jetë e mbushur me ujë, të zier për dhjetë minuta, hedhur përsëri në një sitë. Shtoni sheqer dhe rrush të thatë nëse dëshironi (pastaj lulekuqe duhet të kaloni me rrush të thatë në mishin e mishit) ose thjesht mjaltë. Gjithashtu shtoni një vezë të papërpunuar në mbushjen e luleve. Done! Ju mund ta përdorni këtë mbushje origjinale të shijshme për pancakes.

Mbushja me kajsi të thata për pancakes. Kajshat e thata duhet të lahen, të derdhen me ujë dhe të lënë të qëndrojnë në tryezë për tre orë. Pastaj kajsi të thata janë zier për pesë minuta, derdhen ujë nga ajo, pak të prerë. Për kajsi të thata, ju mund të shtoni mjaltë për shije, sheqer, rrush (pije dhe thith shkurtimisht në ujë), manaferrat Lingonberry, raspberries, luleshtrydhe të thata.

Plotësimi për pancakes - 9 thjeshtë dhe opsionet e shijshme  mbushjet për pancakes që do t'ju ndihmojë të gatuaj shijshme dhe aromatike  për çdo shije.

Ne u përpoqëm të mbledhim mbushje të thjeshta dhe me gojë që, nëse dëshirojmë, mund të përfundohen jo vetëm në pancakes. Shpresojmë që kjo përzgjedhje do t'ju ndihmojë të bëni një larmi në menunë e zakonshme dhe do t'ju pëlqejë juve dhe të dashurit tuaj me pancakes të shijshme, delikate dhe aromatike.

Ëmbël dhe i kripur, çokollata dhe mishi, thjeshtë dhe pak e komplikuar, e zakonshme dhe origjinale - zgjedhni opsionin tuaj, gatuajini dhe shijoni.

Si të gatuaj mbushje të shijshme për pancakes

Ne kemi marrë për ju 9 receta pancakes me mbushje të shijshme dhe të thjeshtë.

1)

Mbushja me suxhuk, mocarela dhe domate do të kthejnë çdo pancakes në një pjatë ushqyese, ushqyese, të shijshme të plotë. Ata mund të merren me ju në rrugë ose në një piknik.

Përbërësit

për pancakes

• Miell gruri 10 tbsp. l.
• Kripë 0.3 tsp.
• Qumësht 450-500 ml
• Vezë pule 5 copë.
• Vaj ulliri i rafinuar 100 ml

për mbushje

• Djathë i fortë 150 g
• Mozzarella djathë 150 g
• Salami i sallamit 300 g
• Domate 1 pc.
• Qepë e gjelbër 1 rreze
• Salcë domatesh 2 tbsp. l.

Recetë për pancakes me mbushje sallam

1. Vezë rrahën në një tas të madh dhe i rrahën së bashku me kripë.
2. Shtoni gradualisht miellin në vezë.
3. Hidhni pak qumësht në brumë. Sillni brumin në konsistencën e dëshiruar.
4. Ngroheni një tigan, derdhni pak vaj vegjetal dhe skuqura pancakes hollë.
5. Ndërsa pancakes janë ftohur poshtë, ne përgatisin mbushjen.
6. Sallami duhet të pritet me një kashtë të hollë dhe të gjatë. Gjithashtu kemi prere mocarela. Djathë i fortë tre në një rende gjobë. Pritini domate në kube të vogla. Cipë copëtuar imët.
7. shtoj salcë domate  dhe përzierje.
8. Hidhni pancakes.

Pancakes yndyrat me gjalpë dhe kafe në furrë.

3)

Mbushja nga qepët e gjelbër dhe vezët e ziera - ushqyese, aromatike dhe të freskëta, është ideale në sezonin e verës ose kur ju dëshironi vetëm kujtimet e verës.

Përbërësit

për pancakes

• Mielli, gruri 170 g
• Vezë pule 3 copë.
• Qumësht 0.5 l
• Vaj perimesh 2 tbsp. l.
• Kripë 0.5 tsp.

për mbushje

• Vezë e pulave 8 copë.
• Përkuluni 2 gjelbër
• Kripë 1 lugë

Receta për pancakes me mbushjen e vezëve

1. Pritini 3 vezë, shtoni kripë dhe derdhni pak qumësht të ngrohur. Mundo me ndihmën e një lëvizjeje.
2. Gradualisht shtoni miell pa u ndalur për të ndezur.
3. Shtoni në vajin vegjetal të shtrydhës së pancakes. Përsërisni sërish.
4. Fry pancakes, derdhje një brumë të vogël në tigan të nxehtë dhe shpërndarjen e saj në të gjithë pjesën e poshtme.
5. Gatim mbushje. Për ta bërë këtë, ju duhet të gatuani dhe të freskoni vezët e pulave. Pastaj ata duhet të grimcuar. Shtoni kripë, zarzavate të copëtuara dhe përzieni.
6. Fashiruem pancakes.

Pancakes shërbyer me të salcë hudhër  ose me krem ​​kosi.

Recetë e plotë me fotot hap pas hapi  duken.

4)

Nutella, banane dhe pancakes e tenderit janë ideale për mëngjes apo ëmbëlsirë të shpejtë.

Përbërësit

• Sheqeri 4 tbsp. l.
• Miell gruri 10 tbsp. l.
• Qumështi 400 ml
• Vezë 5 copë.
• Vaj perimesh 80 ml
• Nutella 400 g
• Banane 2-3 copë.

Receta për pancakes me mbushje banane

1. Vezët duhet të kombinohen me sheqer dhe rrahur lehtë me një mikser.
2. Shtoni disa miell në brumë.
3. Derdh qumështin në brumë në temperaturën e dhomës.
4. Ne piqem pancakes hollë.
5. Bananet janë të prera në gjysmë-qarqe, dhe është më mirë të vendosni nutella në një qese të ëmbëlsirave.
6. Gjysma e një pancake përhap banane dhe aplikoni një nutella pak.
7. Dele palcat.

Pancakes përfunduar në ujë me një nutella.

Recetë e plotë me fotografi hap pas hapi.

6)

Mbushja nga lulja është shumë spektakolare, aromatike dhe e kënaqshme. Nëse ju pëlqen lulekuqe, atëherë këto pancakes janë bërë thjesht për ju.

Përbërësit

për pancakes

• Veza e pulave 2 copë.
• Qumësht 0.5 l
• Mielli i grurit 200 g
• Gjalpë 30 g
• Kripë 0.5 tsp.

për mbushje

• Poppy 150g
• Qumësht 180 ml
• Mjaltë 2 tbsp. l.

përveç kësaj

• Vaj luledielli 1 lugë.

Recetë për pancakes me një mbushje e lulekuqe

1. Poppy derdh ujë me ujë për 6 orë.
2. bashkohem gjalpë, kripë, vezë, kripë dhe qumësht. Të gjitha përzierje mirë.
3. Shtoni miellin e siftuar. Brumë i zbehtë me pancake.
4. Ne piqem pancakes në një tigan.
5. Kombinoje mjaltin me farat e luleve dhe blen mbushjen.
6. Pancakes të yndyrat me fara lulekuqe dhe roll up rrotullon.

Bëni pancakes me mjaltë ose me qumësht të kondensuar.

Recetë e plotë me fotografi hap pas hapi.

7)

Mbushja e brynza pikante, të kripura dhe zarzavate aromatik është një tjetër mënyrë e shkëlqyer për të sjellë varietet në menunë e njohur.

Përbërësit

për pancakes

• Mielli i grurit 100 g
• Milk 250 ml
• Veza 3 copë.
• Sheqeri 20g
• Kripë 5 g
• Vaj luledielli 30 ml

për mbushje

• Gjelbërimi 40 g
• Brynza 100 g

Recetë për pancakes mbushur me brynza dhe zarzavate

1. Kombino vezë, sheqer, kripë dhe shkundni gjithçka.
2. Shtoni qumësht dhe miell të siftuar. Të gjitha përzierje mirë.
3. Shtoni të gjitha vajrat e qumështit dhe perimeve. Gatuaj brumin.
4. Lidheni djathin me herbs.
5. Kthejeni mbushjen në pancakes dhe ngjyrosni ato në një tigan.

Pancakes shërbyer nxehtë me salcë.

Recetë e plotë me fotografi hap pas hapi.

8)

Mbushja e mollëve caramelized, aromatik nuk do të largohet nga ju indiferent. Mbushja e Apple është shumë e lehtë për t'u përgatitur, dhe pancakes janë me të vërtetë të shijshme dhe aromatike.

Përbërësit

për provën

• Kokërr gruri kokërr 1 tbsp.
• Veza e pulës 1 pc.
• Sheqeri 2 tbsp. l.
• Qumështi 1,5 tbsp.

për mbushje

• Molla 3 copë.
• Gjalpë 20 g
• Mjaltë 4 tbsp. l.
• Kajsi kanellë 0,5 tsp.

Një recetë për pancakes mbushur me mollë

1. Hiqni mollët, prerë caramelized në një tigan me sheqerna dhe gjalpë.
2. Shto mjaltë, kanellë dhe përzierje mirë.
3. Vezë, sheqer dhe qumësht rrahur.
4. Shtoni miellin e përzier dhe përziejeni. Shtoni qumështin e mbetur, vajin e perimeve dhe përziejeni brumin.
5. Ne piqem pancakes në një tigan.
6. Vendoseni në mollën e zbritjes dhe ia mbushni zarfin.
7. Ne fillojmë të gjitha pancakes.

Servisni pancakes me shurup, karamel ose mjaltë.

Recetë e plotë me fotografi hap pas hapi.

9)

Mbushja me mish të grirë është një shtesë e kënaqshme dhe e shijshme për pancakes. Një mënyrë e shkëlqyer për të përgatitur një gjellë aromatike të plotë për të gjithë familjen.

Përbërësit

për provën

• Miell gruri 280-300 g
• Vezë pule 3 copë.
• Qumësht 700 ml
• Vaj perimesh 2 tbsp. l.
• Kripë 1 lugë

për mbushje

• Mish i grirë 250 g
• Karrota 1 pc.
• Onions 1 pc.
• Kripë 1 tbsp. l.
• Vaj perimesh 2 tbsp. l.

Recetë për pancakes mbushur me mish të grirë

1. Bëni vezë të thyera, shtoni qumësht të ngrohtë. Ndizet tërësisht.
2. Shtoni miellin, kripën dhe përzierje.
3. Shtoni vajin vegjetal.
4. Ne piqem pancakes në një tigan të nxehtë.
5. Sipë qepë, karrota dhe mish të grirë, shtoni kripë dhe erëza për shije.
6. Vendoseni mbushjen në zbritje dhe përfundoni me rrotullime.
7. Fry pancakes me mish të grirë në një tigan.

Servis pancakes me salcë kosi.

Recetë e plotë me fotografi hap pas hapi.

Zgjidhni një mbushje për pancakes për shijen tuaj, kuzhinier, eksperiment, shijoni shijet e reja dhe ndani përshtypjet tuaja. Bon appetit!

30 mbushje të shijshme  për pancakes

Pancakes janë një produkt popullor dhe shijshme brumë. Rezulton se çdo kuzhinë ka shumëllojshmëri të saj të pancakes, për shembull, tortillas meksikan unsweetened ose suzette crispy frëngjisht. Në Angli, madje një garë e vërtetë zbritje.

Si të gatuaj pancakes shijshme

Si është e saktë, dhe gjëja kryesore është e shijshme, për të përgatitur pancakes? Receta është e thjeshtë, ju duhet pak, ju duhet vetëm përzierjen e qumështit me miell në një raport një deri në një. Qumështi duhet të jetë i ngrohtë, në mënyrë që mielli të tretet më mirë. Mielli duhet të analizohet, atëherë pancakes do të kthehet të jetë madhështore. Një litër qumështi do të ketë nevojë për 2 gota miell. Në brumë, shtoni disa lugë vaj vegjetal, sheqer, një majë kripë, katër vezë. Përziejeni brumin me një mikser të zakonshëm.

Tani ju mund të skuqura.

Ju mund të merrni një zbritje në zbritje këtu.

Hidhni një zbritje në një tigan nuk është shumë e vështirë, siç mund të duket në fillim. Nëse gatuani për herë të parë, mund të praktikoni me një tigan të ftohtë. Një dorë duhet të marrë një tigan, tjetri - derdh në qendër pjesën e nevojshme të brumë. Pastaj në një lëvizje rrethore lëviz pështymë hollë mbi tërë sipërfaqen. Gjëja kryesore është të mos kesh frikë të digjesh gishtat, ndonjëherë është e pashmangshme.

Mos u shqetësoni, nëse pancakeja e parë rezulton të jetë gungë, ka edhe mençuri popullore për këtë rezultat. Një zbritje mund të digjet ose të heqë kur të përpiqet ta kthejë atë. Një frëngji djeg nëse nuk ka vaj të mjaftueshëm në tigan ose në vetë testin, në të cilin rast problemi zgjidhet duke lubrifikuar tiganin dhe duke shtuar një çift lugë gjalpë në brumë. Për shkak të eshtrave të detergjentit në tigan, edhe zbritja mund të digjet. Nëse keni një tigan konvencional të hedhur hekuri, ju mund ta digjni me kripë dhe ta fshini atë me një leckë të thatë.

Pancake gatuar korrekt lehtë kthehet. Nëse prishet, duhet të kontrollosh konsistencën e testit. Shtoni disa lugë miell deri sa brumë fillon të ngjasë me salcë kosi. Ju mund të zvogëloni zjarrin pak, në mënyrë që pancake nuk djeg në një tigan.

Pancakes me mbushje të ndryshme

Pancakes me mbushje janë shumë të lehtë për t'u përgatitur. Kur gatuani një anë të pancake piqem më pak. Mbushja është vënë në anën e skuqur, atëherë zbritja duhet të përfshihet me një zarf dhe të skuqur në secilën anë. Ju gjithashtu mund të holluar kakao në ujë të nxehtë, përzierje me qumësht të kondensuar dhe derdh mbi këtë përzierje të pancakes ëmbël.

Ju mund të zgjidhni një nga këto opsione ose të pjekni pancakes në shijen tuaj. Gjëja kryesore është që brumi të shkojë në mbushës.

Ëmbëlsira me recetë të mbushjes së mishit

përbërësit:
  ● 350 g mish të zier (mish derri ose mish lope me yndyrë të ulët);
  ● 2 llamba të mesme;
  ● kripë, piper për shije;
  ● Gjalpë për tiganisje.

Mishi duhet të zihet dhe të pritet në copa të vogla. Pritini qepë të imët, skuqni në krem ​​ose vaj luledielli derisa të jetë transparent. Pastaj shtoni mishin në tigan. Duhet të jetë pak kripë, piper dhe të skuqura për rreth 15 minuta. Pastaj vendosni mbushjen në pancake dhe përfundoni.

Mbushja e zbritjes nga gjoksi i pulës

përbërësit:
  ● 500g gjoks pule;
  ● 2 tbsp. l. krem me salcë;
  ● 100 g djathë;
  ● 1 llamba të mesme;
  ● 1 karafil me hudhër;
  ● kripë, piper për shije;
  ● Gjalpë për tiganisje.

Verë gjiri në ujë të kripur, të freskët dhe të prerë (ose kalojnë nëpër një mulli mishit). Vendoseni qepë me gjalpë deri në transparencë. Përzieni pulën dhe qepët, shtoni hudhër të copëtuar, krem ​​kosi dhe djathë, rubbed në një rende trashë. Kripë, piper, përzierje tërësisht. Mbushni pancakes, palosjen e tyre me një zarf, dhe të skuqura pak në gjalpë.

Pancakes me mbushjen e mëlçisë

përbërësit:
  ● 600g mëlçi viçi;
  ● 3 llamba të vogla;
  ● 2 karota të mesme;
  ● 2 vezë pule;
  ● kripë, piper për shije;
  ● Gjalpë për tiganisje.

Qepë dhe karrota peeled, copëtuar imët. Mëlçia dhe kuzhinier përmes një mulli të mishit. Qepë dhe karrota të skuqura, në fund të tiganisje për të shtuar atyre të mëlçisë të humbura dhe të skuqura disa minuta më shumë. Vezët vlim, prerë imët dhe shtoni në mëlçi, qepë dhe karrota. Kripë, piper dhe përzierje mirë. Plotësoni pancakes. Nëse dëshironi, gjithashtu skuquni.

Pancakes me mbushje suxhuk

përbërësit:
  ● 300 g sallam "Doktor";
  ● 100 g djathë të fortë;
  ● 50 g krem ​​kosi;
  ● 0,5 tsp. mustardë.

Suxhuk të kalojë përmes një mulli të mishit. Djathë hekura në një rende trashë. Përzieni mbushjen e sallamit, djathit, salçit dhe mustardës. Hidh përzierjen rezulton e pancakes. Në vend të suxhuk të zier, ju mund të përdorni proshutë, dhe në vend të djathit të vështirë - i butë.

Pancakes me salmon

përbërësit:
  ● 300 g fileto salmoni;
  ● 200 g shampanjë;
  ● 170 ml salcë holandeze;
  ● 2 raki kopër;
  ● 30 g gjalpë;
  ● piper i zi terren.

Kampionët larë, prerë dhe skuqur në gjalpë për rreth 5 minuta (derisa ato bëhen të buta). Fijet e salmonit vlim (4-5 minuta). Kopra shkërmoqet dhe përzihet me salcë holandeze. Në qendër të çdo pancake vënë një peshk të vogël, kërpudha, pour salcë dhe piper. Pancakes dele trekëndëshat dhe dërgoni në një tabaka pjekje me anët e larta. Mbajeni sanduiçe me salcën e mbetur. Piqni për 10-15 minuta në 180 ° C. Është e nxehtë.

Pancakes me mascarpone dhe salmon

përbërësit:
  ● 300 g mascarpone;
  ● 300 g salmon të tymosur;
  ● 2 tsp. Mustardë dixhoni;
● lëng limoni, kripë dhe piper për shije.

Recetë - pancakes me salmon dhe djathë

Pritini salmon në feta të vogla. Çdo yndyrna me djathë dhe mustardë Dijon, vendosni peshk, silleni me lëng limoni, kripë dhe piper për shije, dhe pastaj përfundoni.

Mbushje për shkopinj gaforre

përbërësit:
  ● 200 g shkopinj me mjaltë;
  ● 200 ml qumësht;
  ● 2 vezë pule;
  ● 150 g bizele të gjelbra;
  ● 2 tbsp. l. miell;
  ● 2 tbsp. l. gjalpë;
  ● 2 pendë me qepë të gjelbër;
  ● kripë për shije.

Së pari, përgatit salcën. Për këtë, shkrihet gjalpë, shtoni miellin dhe gatuani për ngrohje të mesme për 2 minuta, duke nxitur vazhdimisht. Pastaj derdh në qumësht (ndaluar nxitje) dhe kuzhinier deri trashë (rreth 5 minuta). Kripë për të shijuar dhe hequr nga nxehtësia. Për mbushjen shkopinj gaforre  dhe vezët e ziera të forta të prera imët. Pritini qepë në unaza. Mix shkopinj gaforre, qepë, vezë dhe bizele të gjelbra  (para-drenazhojeni lëngun). Plotësoni përzierjen që rezulton me salcë. Kthejeni mbushjen në pancakes.

Ëmbëlsira me mbushje vezësh

përbërësit:
  ● 6 vezë pule;
  ● Një grumbull qepësh të gjelbra;
  ● Kripë dhe majonezë për shije.

Vezët vlim të fortë, të pastër dhe pres të imët. Prisni imët qepallat e gjelbra. Mix përbërësit, shtoni një majonezë të vogël (mundësisht në shtëpi) dhe kripë. Pancakes mbushje stuff.

Pancakes me vezë të pjekura dhe proshutë

përbërësit:
  ● 20 g gjalpë;
  ● 8 vezë pule;
  ● 40 g djathë të fortë;
  ● 8 feta proshute.

Lubrifikoni tiganin me gjalpë (pak) dhe ngrohni mbulesën e mbaruar në të dyja anët. Thye vezën në një tas. Vendos proshutën dhe disa djathë të integruar në zbritje. Pastaj butësisht derdh vezën nga tas në qendër. Kthejeni skajet e zbritjes në mënyrë që veza të mos shtrihet. Sa më i lartë të jetë temperatura, aq më shpejt proteina do të kuptojë. Prandaj, mund ta mbuloni tiganin me një kapak. Kur vezët e skuqur janë të skuqura, hiqni tërbimin nga tigan dhe përsëritni gjithçka me sa vijon. Nga ky numër përbërësish do të prodhohen tetë pancakes.

Ëmbëlsira me mbushje - Djathë me spinaq

përbërësit:
  ● 600 ml qumësht;
  ● 60 g gjalpë;
  ● 40 g miell;
  ● 1 fletë gji;
  ● 65 ml krem ​​të butë;
  ● 450 g spinaq;
  ● 150 gramë ricotta dhe gorgonzola;
  ● 100 g parmesan dhe mozzarellë;
  ● Një grumbull qepësh të gjelbra;
  ● kripë, piper dhe arrëmyshk për shije.

Për të përgatitur salcën, përzihet qumështi në tigan, 50 gram gjalpë, miell dhe fletë gji. Sillni një çiban, dhe pastaj deri sa të trasha. Kripë, piper dhe sezonin me arrëmyshk të integruar. Ulja ngrohjes dhe kuzhinier për 2 minuta. Në fund, shtoni krem.

Spinaqi shpëlaj dhe skuq në gjalpë të mbetur (1-2 minuta). Pastaj zbrazni lëngun e tepërt përmes një cope. Shto në spinaq shkrirë gorgonzol, ricotta dhe 60 gram parmezane (nëse dëshironi, ju gjithashtu mund të shtoni arrëmyshk). Piper, përziej. Pastaj shtoni qepë të gjelbërta të prera dhe 2 lugë salcë të gatuar.

Pancakes me spinaq dhe djathë

Plotësoni pancakes dhe vendosni në një gjellë pjekje me një gjalpë. Piquni për 25-30 minuta në 200 ° C. Pancakes përfunduar spërkatën me mocarela dhe parmezën e mbetur. Shërbyer me salcë.
  Djathë me brokoli
  përbërësit:
  ● 50 g çadra;
  ● 50 g parmesan;
  ● 150 ml krem;
  ● brokoli;
  ● kripë.

Ngroheni kremin mbi nxehtësinë e ulët. Përzier vazhdimisht, shtoni djathrave të grirë dhe kripë. Vazhdoni nxitjen derisa djathrat të shpërndahen, dhe salcë nuk trashësohet. Pastaj hiqni nga nxehtësia.
  Brokoli çiban në ujë të vluar (2 minuta), pastaj hidhet në një sërf dhe shuhet me ujë të ftohtë. Kjo do të ruajë ngjyrën e lakrës.
  Në pancakes gatuar, vënë brokoli (3-4 copë) dhe pour salcë djathë. Collapse pancakes dhe të lartë me salcë mbetur.

Mbushje e nxehtë me djathë

përbërësit:
● 200 g djathë krem;
  ● 1 tsp. rrikë i grirë;
  ● 1 grumbull kopër.

Kokosit copë dhe përzierje me të gjithë përbërësit. Beat përzierjen rezulton në një blender. Plotësoni pancakes.

Gjizë dhe krem ​​për mbushjen e pancakes

përbërësit:
  ● 200 g gjizë;
  ● 100 ml krem ​​të butë;
  ● 4 tbsp. l. qumësht;
  ● 3 tbsp. l. gjelbërim i copëtuar.

Djathë gjizë përzierje me qumësht deri konsistence butë. Kripë, piper dhe shtoni zarzavate. Krem shul dhe të hyjë butësisht në masën e gjizës. Lyejeni pancakes (për shembull, hikërror) me krem ​​kremin e gjizës dhe shërbejeni.

Mbushje gjalpë për pancakes me rrush të thatë

përbërësit:
  ● 500 g gjizë;
  ● 2 tbsp. l. krem me salcë;
  ● 0,5 gota rrush të thatë;
  ● 1 verdhë veze;
  ● 3 tbsp. l. sheqeri;
  ● 1 tsp. vanilje;
  ● Gjalpë.

Djathë gjizmësh fshij përmes një sitë, shtoni verdhë veze veze dhe salcë kosi. Mix tërësisht derisa të qetë. Shto sheqer, vanilje dhe rrush të thatë. Përsërisni sërish. Mbajeni 1,5-2 orë në frigorifer. Gjatë kësaj kohe, piqni pancakes delikate dhe mbushini ato me një gjizë me rrush të thatë. Merrni zarfat ose trekëndëshat që rezultojnë (për shijen tuaj) të skuqura në gjalpë deri në ngjyrë kafe të artë.

Mushroom mbushje për recetë pancakes

përbërësit:
  ● 300 g kërpudha pyjore (të ngrira);
  ● 3-4 llamba të mesme;
  ● 1 karotë mesatare;
  ● 2 vezë pule;
  ● kripë, piper për shije;

Kërpudha shkrirë, prerë dhe të skuqura mbi ngrohjes mesme në krem ​​dhe vaj perimesh. Në mënyrë të veçantë skuqni qepët dhe karotat në vajin e perimeve deri në ngjyrë kafe të artë. Vezë ziejnë fort dhe presin. Kombinoje të gjithë përbërësit, kripën dhe piperin. Stuff mbushje me pancakes. Është mirë të piqni pancakes hollë jo të fermentuara.

Mushroom mbushje për pancakes me salcë djathi

përbërësit:
  ● 500 g shampanjë;
  ● 250 g djathë të fortë;
  ● 1 llamba të mesme;
  ● 2 tbsp. l. miell;
  ● 2 tbsp. l. krem me salcë;
  ● 1.5 gota qumështi;
  ● kripë dhe piper për shije;

Pancakes me kërpudha dhe salcë djathi

Kampionët dhe qepët e copëtuar dhe të skuqur në vajin e perimeve. Shtoni miellin dhe përzieni. Pastaj derdhni në qumësht, shtoni krem ​​kosi, kripë dhe piper. Llokoçis mirë dhe sillni një çiban. Prishni mbushjen që rezulton me pancakes, rrokulliset ato me rrotulla dhe i vendosni në një pjatë për pjekje. Sasi e vogël me djathë të integruar dhe dërgoni në furrë për 15 minuta në një temperaturë prej 200 ° C.

Lakra mbushur për recetë pancakes

përbërësit:
  ● 300 g lakër të freskët;
  ● 2-3 qepë të vogla;
  ● 3 vezë pule;
  ● kripë dhe piper për shije;
  ● Vaj krem ​​dhe perimesh për tiganisje.

Lakra prerë imët dhe të skuqura në gjalpë. Sipë fin qepë dhe të skuqura në vaj perimesh (veç e veç). Vezët vlojnë fort, pres. Kombinoje të gjithë përbërësit, kripën dhe piper mbushjen. Bëni atë me pancakes.

Mbushja e panxharit për pancakes

përbërësit:
  ● 2 panxhar të vegjël;
● 100 g arra (peeled);
● 200 g djathë krem;
  ● 2 karafil me hudhër;
  ● Kripë dhe piper për shije.

Lani panxharët, thajini, përfundoni në fletë metalike, vendosini në një tabaka për pjekje dhe piqni për një orë në një temperaturë prej 200 ° C. Pas kësaj, të freskët, të pastër dhe hekura. Shtrydh lëng dhe shtoni hudhër grimcuar dhe arra për panxhar. Kripë dhe piper. Çdo yndyrna me kokrriza e parë me djathë krem, dhe pastaj me pulpë panxhari. Roll pancakes me rrotullon. Pastaj dërgojeni në frigorifer për një orë. Para se të shërbejnë, rrotullat me zbritje me pjekje të panxharit mund të priten.

Lakra mbushur për pancakes

përbërësit:
  ● 400 g kungull i njomë;
  ● 1 llamba të mesme;
  ● 100 g djathë të fortë;
  ● kripë dhe piper për shije;
  ● vaj perimesh për tiganisje.

Kunguj dhe hidhni tiganë në një rende të trashë. Qëroni qepën dhe prerë imët. Djathë hekura në rende të mesme. Fry qepë në vaj perimesh deri sa të jetë e qartë. Shto kunguj në qepë, kripë, piper dhe skuqura mbi nxehtësinë e moderuar. Pastaj shtoni djathin dhe skuqni perimet derisa djathi shkrihet. Kthejeni mbulesën e mbështjellë në pancakes.

Mbushja për pancakes me piper zile

përbërësit:
  ● 2 ëmbël piper bullgar;
  ● 450g domate të konservuara;
  ● 100 g parmesan;
  ● 1 llamba të mesme;
  ● 1 karafil me hudhër;
  ● 1 tbsp. l. majdanoz i copëtuar;
  ● 1 tbsp. l. vaj ulliri;
  ● Kripë dhe piper të kuq të tokës për shije.

Peppers për të larë, hiqni farat (si të shpejt peel piper nga fara, shih këtu) dhe prerë në shirita të hollë. Peel qepë dhe hudhër dhe prerë imët. Në vaj ulliri  skuqni qepët (rreth 5 minuta). Pastaj shtoni piper në të, kripë atë. Senteni perimet nën kapak në mes të nxehtësisë së mesme për 15 minuta. Llokoçis domate me një pirun dhe, së bashku me lëngin, vendoseni në tigan për qepën dhe piperin. Përsëri ziej nën kapak për 15 minuta. Në fund, shtoni hudhër dhe piper të kuq.

Pancakes me mbushjen e perimeve të piper të ëmbël

Çdo shkumës me spërkatën me djathë të paragjykuar të grirë, dhe lart përhapjen e mbushjes së përgatitur. Pancakes palosur me rrotullon dhe të vënë në një gjellë pjekje. Pas kësaj, dërgoni atë në një furrë të nxehur për 200 minuta në 15 minuta. Sasi e vogël me majdanoz copëtuar para se të shërbejnë.
  arrë
  përbërësit:
  ● 500 ml qumësht;
  ● 120 g sheqer;
  ● 100 g një përzierje të arra të tokës (lajthi, bajame, arra dhe të tjera);
  ● 120 g gjalpë;
  ● 1 tbsp. l. miell;
  ● Shurup arrë.

Në tigan të përzier qumësht, arra dhe miell dhe e vënë atë në ngrohjes mesme. Gatuaj derisa përzierja zgjohet. Hiqni nga nxehtësia, freskoni, shtoni gjalpë zbutur dhe mundi përzierje me një mikser. Pastaj shtoni një shurup pak arrë dhe përzierje.

Çokollatë mbushje për pancakes

përbërësit:
  ● 100 g çokollatë të errët;
  ● 50 g gjalpë;
  ● 1-2 tbsp. l. ujë;
● 2 tbsp. l. sheqer pluhur;
  ● fruta të freskëta ose të konservuara për shije.

Në një banjë me ujë, shkrihet çokollata: derdh ujë në tigan dhe shtoni çokollatë të copëtuar. Shkrihet gjalpi në një tas të veçantë. Prezantoni gjalpin e shkrirë në çokollatë të shkrirë me një rrjedhje të hollë, duke nxitur vazhdimisht. Shto sheqer pluhur dhe llokoçis deri sa të jetë homogjene. Dashuri pancakes doli veshje me çokollatë  dhe shtoni feta të frutave të freskëta ose të konservuara (pineapples, pjeshkë dhe të tjerët).

Krem karamel për pancakes me luleshtrydhe dhe bajame

përbërësit:
  ● 200 ml krem ​​të butë (33%);
  ● 150 g + 2 tsp. sheqeri;
  ● 60 ml ujë;
  ● 20 g luleshtrydhe të freskëta;
  ● 300 ml kos të grekëve;
  ● 2 tbsp. l. bajame të pjekura.

Në një tigan ose tigan me mure të trasha përgatitet salcë karamel. Për ta bërë këtë, mbushni sheqerin në një tigan dhe shtoni pak ujë (ju vetëm duhet të lagni sheqerin). Kur sheqeri është tretur plotësisht, derdh në të ngrohur (!) Krem. Përzierje intensive, le salcë thicken dhe hiqni nga të nxehtit.

Luleshtrydhe janë prerë, spërkatën me 2 lugë sheqer dhe le të qëndrojnë për një kohë. Pastaj vendosni luleshtrydhe në pancakes hollë, derdh karamel dhe roll. Top me kos grek dhe sasi e vogël me bajame.

Mjaltë mbushur për pancakes

përbërësit:
  ● 500 g gjizë;
  ● 2 tbsp. l. mjaltë;
  ● disa arra dhe rrush të thatë.

Djathë gjizë përzier me mjaltë dhe mundi në një blender deri në qëndrueshmëri të butë. Shtoni grimcuar arra  dhe rrush të thatë. Ndizet tërësisht. Mbushni pancakes dhe skuq në gjalpë derisa kafe e artë.

Mbushje banane për pancakes

përbërësit:
  ● 3 banane;
  ● 70 g gjalpë;
  ● 1 limon;
  ● 2 tbsp. l. sheqer.

Përzihet gjalpi i zbutur me sheqer me një mikser. Banane do të copëtojnë me një pirun dhe do të spërkasin pure që rezulton me lëngun e një limoni. Llokoçis. Shto pure në gjalpë me sheqer dhe mundi përsëri. Gjëra me një përzierje banane me pancakes të holla të ëmbla.

Mbushje portokalli për pancakes

përbërësit:
  ● 500 ml lëng portokalli të shtrydhur fllad;
  ● 25 g gjalpë;
  ● 6 tbsp. l. sheqer pluhur;
  ● 4 tbsp. l. bllokim portokalli;
  ● 2 tbsp. l. liker Grand Marnier.

Pancakes "Suzette" me salcë portokalli

Kombinoje lëng portokalli, pluhur sheqeri, bllokim dhe gjalpë në një tigan. Vendoseni në zjarr, derdhni një çiban dhe gatuajini për 15 minuta. Kur salcë të trashë dhe "ulet poshtë", shtoni liker. Cook disa minuta më shumë në ngrohje të ulët. Shërbyer me pancakes "Suzette".

Limoni mbushur me meringue

përbërësit:
  ● 150 ml krem ​​të butë;
  ● 3 tbsp. l. krem limoni;
  ● një gjysmë limoni;
  ● erëza dhe sheqer pluhur.

Mbytni kremin ose përdorni gati. Hiq gjysmën e limonit dhe dërgojeni në krem ​​me një krem ​​limoni dhe lëng limoni (gjysma e dytë e limonit). Beat në krem. Beme shkrihet në copa dhe përzihet me kremin e mbetur limoni. Lubrifikoni pancakes me krem ​​whipped dhe limon dhe shtoni përzierje me meringue. Flijoni dhe spërkatni pluhurin e sheqerit në krye.

Mbushja e Apple për pancakes

përbërësit:
  ● 4 mollë të mesme;
  ● 50 g sheqer pluhur;
  ● 50 g çokollatë qumështi;
  ● 15 ml ujë.

Lani mollët, hiqni thelbin dhe prerë në feta të vogla. Në pjatën e sautit, kombinoni ujë, pluhur sheqeri dhe mollë. Sillni një çiban dhe kuzhinierini për 5 minuta mbi nxehtësinë e ulët derisa mollat ​​bëhen të buta. Nëse shurupi duket pa sheqer, ëmbëlsoj për shije. Lejoni të ftohet pak dhe shtoni çokollatë të copëtuar. Kthejeni mbushjen në pancakes dhe vendoseni në një tabaka për pjekje, të veshur me letër pergamene. Top me pluhur sheqer dhe për të dërguar për disa minuta në një furrë të nxehtë të sheqerit caramelized dhe formuar një freskët.

Mbushje boronicë për pancakes

përbërësit:
  ● 300 g boronica (të ngrira);
  ● 125 ml lëng portokalli;
  ● 60 ml ujë;
  ● 2 tbsp. l. lëng limoni i shtrydhur fllad;
  ● 1 tsp. lëvozhgë limoni tokë;
  ● 4 tsp. miell misri;
  ● 2 tbsp. l. sheqer kallami;
  ● ¼ lugë. kanellë.

Në një tigan të vogël kombinojnë portokall dhe lëng limoni dhe boronica. Në ngrohjen e mesme, ta sjellë atë në një vlim, shtoni zest dhe kanellë dhe për të zvogëluar ngrohjes në një të dobët. Në një tas përzierës cornmeal  dhe uji në mënyrë që të mos ketë gunga. Shto miell, si dhe sheqer kallami  në tigan me boronica. Gatuaj deri sa të trasha. Hiq nga nxehtësia dhe ftoh pak. Për këtë mbushje, pancakes të trasha si pancakes janë më të mirat.

Berry - përzierje për pancakes

përbërësit:
  ● një gotë me raspberries, currants, qershi (pitted) ose manaferrat e tjera të preferuar;
  ● 2 mollë të mesme;
  ● 0.5 gota sheqer pluhur;
  ● 0.5 gota arra të copëtuara;
  ● 4 tbsp. l. rrush të thatë.

Manaferrat janë larë dhe vënë në një peshqir letre për të thatë. Mollët duhet të pastrohen, bërthama të hiqet dhe të rubbed në një rende trashë. Pastaj përzierje ato me arra, pluhur dhe rrush të thatë. Kombino manaferrat dhe përzierjen e mollës. Stuff pancakes me një përzierje kokrra të kuqe, palosjen e tyre me një zarf ose një trekëndësh.

Dhe me atë që hani pancakes? Shpërndani mbushjet tuaja në komente