Cake çokollatë të errët me krem ​​çokollatë. Si të gatuaj një tortë me çokollatë me krem ​​çokollatë. "Esmeralda" - një kombinim i shijshëm i kafesë dhe çokollatës

Vendosni raftin në qendër të furrës dhe ngroh paraprakisht furrën në 350 gradë celsius. Niveli në fund me letër pergamenë, pastaj gjalpë dhe pergamenë miell dhe anët e pans. Kombinoje sheqerin, miellin, kakaon, kripën, pluhurin e pjekjes dhe sodën e pjekjes në një tas të një përzierësi të përhershëm të pajisur me një grykë vozore, llokoçis me shpejtësi të ulët. Rritni shpejtësinë në mes dhe goditni për 2 minuta. Zvogëloni shpejtësinë në minimum dhe përzieni në ujë. Përhapeni brumë në mënyrë të barabartë në mes të pans. Piqni për 30 deri në 35 minuta, ose derisa shamponi i futur në qendër bëhet i pastër. Hiqeni nga furra dhe ftoheni në një raft ftohës për 5 minuta, pastaj rrotulloni shtresat në raft dhe tërhiqni plotësisht. Kur ëmbëlsirat janë ftohur, kontrolloni krem. Duhet të ketë konsistencën e majonezës. Nëse është shumë e hollë, le të qetësohet më gjatë. Kombinoje sheqerin dhe kremin në një tigan të vogël dhe nxirrni për një nxehtësi të mesme, duke nxitur herë pas here. Ulja e nxehtësisë dhe zierje për 6 minuta. Shto çokollatë dhe gjalpë dhe llokoçis derisa të shkrihet. Hidheni në një tas dhe llokoçiseni vaniljen. Vendosni një shtresë tortë në një pjatë shërbyese. Përhapjen e lustër me një thikë hot paleta ose një shpatull krem ​​për të dhënë lustër një shkëlqim të bukur. Vëreni thikën nën ujë të nxehtë dhe thani me një peshqir. Përhapeni kremin e mbetur mbi pjesën e sipërme dhe anët e tortës, duke ngrohur thikën nëse është e nevojshme.

• Lyejeni lehtësisht pjesën e poshtme të dy pansave të rrumbullakëta prej 9 inçësh.
• Mix vezë, gjalpë dhe qumësht.

Prisni arra dhe çokollatë. Në një tigan, përzierje miell me një pluhur pjekje dhe një majë e kripë. Në një tenxhere të madhe, rrahni sheqerin me vezët derisa të zbardhen. Në një tigan, ato shkrihen nën gjalpë me kokainë dhe kakao, duke nxitur vazhdimisht dhe vetëm kohë të mjaftueshme për ta shpërndarë; Pas shpërndarjes, hiqni atë nga zjarri.

Derdh gjysmën e përzierjes së miellit në vezë dhe përzierjen e gjalpit të shkrirë. Shto pjesën tjetër të miellit, duke nxitur mirë, derisa të shfaqet një pastë e qetë dhe pa tul. Së fundi, shtoni arra dhe çokollatë të copëtuar. Shtoni krem ​​të sheqerit dhe llokoçiseni derisa të treteni.

I lëmuar me krem ​​çokollatë dhe gjalpë

Lejoni të duroni deri sa të ketë konsistencë të mjaftueshme për ta mbuluar atë lehtë. Mbuloni dhe vendosni në frigorifer deri në konsum. Kjo është një tortë mjaft e qëndrueshme, kështu që edhe nëse e nxjerr nga furra, nuk do të ketë shumë të ulët.

• Ëmbëlsira bëhen kur një kruese dhëmbësh që futet në qendër të saj dalin të pastra.
• Shkrihet çokollata, prerë në feta, në një Bain-Marie ose në një mikrovalë.
• Flip shtresat tortë për të siguruar një sipërfaqe të sheshtë.
• 400gg Kungull i gatshëm 4 vezë 40g Pluhur i pastër kakao 80g Banana 4 Datat.
• Luleshtrydhe luleshtrydhe Mjedër luleshtrydhe Mëngë të boronicë të mirë.
• Pasi të jetë hequr tortë, mbylleni pjesën e sipërme me një bllokim.
• Përhapni luleshtrydhet në feta në marmelatë.
• Më në fund shtoni pjesën tjetër të përbërësve të mësipërm, dhe ju keni tortë gati!
• Fistikë peeled pjekur. 10g Kakao.
• Shkrini të gjithë përbërësit në një përzierje të butë.
• Përhapeni krem ​​mbi tortë.

Mishi ka qepë, speca, kërpudha, karrota, domate, barëra provansale, kripë dhe piper i zi. Për akullore, ju duhet vetëm të shtypni dy banane të ngrira me rreth 60 gramë dolli të verdhë veze të verdhë shtëpi. Për krepe: Për 6 pancakes me gëzof: 2 vezë, 45 g miell hikërror, 60gr kungull i pjekur, qumësht 180gr. Receta e nugatit që keni në foton e mëparshme! Shtrydhni arra dhe stok. Sot ai preku makarona, në këtë rast një kashtë të vogël kashtë, me salcë kërpudha dhe basil të freskët, dhe më në fund ai shtoi të piqte mozzarellën e freskët të buallit dhe vezëve. Në salcë është një tabaka e kërpudhave të ndryshme, gjysma e qepëve, krem ​​150 g, piper dhe basil të freskët. Përgatiteni salcën, përzieni me makarona dhe shtoni në burimin e furrës. Përhapeni mozzarellën dhe vezët në majë dhe piqni para shpërndarjes së mozzarellës, vezët janë gatuar dhe hussi është i krisur. Pancakes kungull me verdhë veze të skuqur, akullore me çokollatë dhe disa fruta. . Lini dyert tuaja të hapura dhe ndoshta do të gjeni një kuti të kunguj të njomë në vendin tuaj të pasagjerit kur të ktheheni.

Torta me çokollatë dhe kungull i njomë në shpëtim!

Në të vërtetë, bimët e kunguj është shpesh shumë plogësht, dhe në kulmin e sezonit cirk bien nën peshën e kulture e tyre, të cilat ata kërkojnë të përdorin në të gjitha mënyrat e mundshme. Emri i blogun tim nuk i referohet kësaj byrek. Ne marrim një tortë të shijshme, të butë, me një kore të hollë, pak crispy. Kungull i njomë i grirë sjell kuq buzësh këtu, pa nevojën për të përdorur shumë yndyrë. Ne nuk e ndiejmë shijen e tij në produktin e përfunduar: nuk kemi nevojë të specifikojmë se çfarë është në të, ose ne mund të luajnë riddles!

Përveç kësaj për të qenë kafe e bukur e shijshme, kjo është një tortë e ëmbël me çokollatë, në sajë të pluhurit kakao dhe copa të vogla të çokollatës së copëtuar, por edhe një kafe të vogël. Kjo është ajo që gjyshja më dha dhe këshilla të mira për të mbajtur në mend çdo tortë me çokollatë: ne nuk gjejmë kafe si të tillë, por e bën shijen e çokollatës "shumë më të gjallë".

Ende kungull i njomë për t'u përdorur? Derdh gjalpë dhe sheqer kafe në enën e robotit dhe përzierje për të marrë përzierje të butë. Shto vanilje, kafe dhe vezë një nga një, përzierje tërësisht pas çdo përbërësi. Mos punoni shumë test; ai do të jetë shumë i trashë. Kunguj të shijshëm shijshme dhe çokollatë të përzier me miell rezervuar dhe përzierje për pallto e tyre. Shtoni gjithçka në brumë dhe përzieni me një lugë druri, pa e tepërt. Vendoseni këtë pajisje në një formë dhe rrafshoni sipërfaqen me një shpatull. Vrima e thikës së instaluar në qendër duhet të jetë e thatë. Cool për 10 minuta në raft. Slide thikë thikë rreth edges për të shkëputur tortë dhe për të hequr rrethin e lëvizshëm. Cool plotësisht dhe për të shërbyer në temperaturë dhome, sasi e vogël me sheqer pluhur ose në krye me çokollatë të shkrirë.

• Në një tas, përzierje miell, pluhur kakao, sode buke, maja, dhe kripë.
• Merrni një të tretën e përzierjes së miellit dhe shtoni pjesën tjetër në përzierjen e vezëve.

Për veshjen me çokollatë

Në fakt, pothuajse çdo ëmbëlsirë me çokollatë mund të quhet e veçantë, veçanërisht nëse është lëng dhe ka një krem ​​të shijshëm. Dhe kjo cake me të vërtetë mbron me gjashtë kënetat e saj të shijshme, secila prej të cilave është e mbuluar me krem ​​kadifeje: një ëndërr e vërtetë!

Ëmbëlsira me çokollatë "Pyjet e Zeza"

Por më lejoni të shtoj disa fjalë për dekorimin: këto rruaza të shijshme në krye dhe në anën e tortës nuk janë vetëm një element dekorativ, por truffles shijshme me çokollatë. Ata janë bërë me eshtrat e kënetave dhe krem ​​tortës. Është kaq e thjeshtë që nuk beson! M'u duk se prerjet mund të përdoren për zbukurim - për shembull, në formë të truffles. E vetmja gjë që duhej të bëja ishte t'i vendosja në thërrime, përzierja e tyre me një krem ​​të vogël, të bëja topa dhe t'i derdhja në kakao ose shkopinj me çokollatë.

Ëmbëlsira çokollatë me çokollatë

Ishte një ide e mrekullueshme që kontribuoi në pamjen e bukur të tortës. Për fat të keq, përsëri, nuk kam pasur kohë për të fotografuar procesin e gatimit. L. sheqer krem ​​gllabërues 1 tsp. thelbi i vaniljes. L. Thelbi i rumit. Thyej copat nga brenda. Në një tas, përzieni miellin, pluhurin e pjekjes, kakaon, kanellën dhe kripën dhe përziejeni me butësi. Në një tas të madh, mundi vezët me të dyja llojet e sheqerit në një mikser me shpejtësi të lartë për rreth 10 minuta. Kur përzierja zbut dhe rrit volumin, shtoni vaj perimesh.

Mundë një tjetër 2-3 minuta deri sa të qetë. Reduktoni shpejtësinë e mikserit dhe shtoni kos. Butësisht mix deri sa të merrni atë. Shto përbërës të thatë dhe mbajini thyerjen e tyre deri sa të merren. Ndani brumin në mes të dy formave të përgatitura. Piqni nga 45 deri në 55 minuta, ose derisa shkopi në qendër të thahet. Ata duhet të kenë arritur temperaturën e dhomës para se të montojnë tortën.

Për rezultatet më të mira, ftoji ato në frigorifer për 1-2 orë para se të prerë ato. Mousse çokollatë: Cool krem ​​për 6-8 orë në raft të lartë të frigorifer. Në një tas të madh, goditje 350 ml krem ​​të ftohtë së bashku me vanilje dhe sheqer pluhur derisa përzierja bëhet shumë e dendur. Vendoseni tasin në frigorifer derisa ta shkrini çokollatën. Pusheni çokollatën në copa dhe vendoseni në një tas të zjarrtë së bashku me 50 ml të tjerë të kremit. Vendoseni tasin në një tenxhere me ujë të valë.

"Esmeralda" - një kombinim i shijshëm i kafesë dhe çokollatës

Llokoçis derisa çokollata shkrihet dhe përzierja është e qetë. Duke përdorur një shpatull gome, me kujdes shtoni përzierjen e çokollatës me kremin e grimcuar derisa të dy përzierjet janë të kombinuara. Krem çokollatë me djathë krem: në një tas të madh, goditje gjalpë dhe sheqer krem ​​për 3-4 minuta para përzierje krem. Shtoni djathin e krem ​​dhe thelbin e rumit dhe futni pak më shumë përzierjen. Gradualisht shtoni çokollatën e shkrirë dhe pushoni derisa përzierja është me gëzof.

Rendi i tortës: prerë pjesë të pabarabarta të dy kënetave duke përdorur një thikë dhëmbëzuar. Pritini secilën teh në tre pjesë të barabarta. Vendi një shërbejnë në një pjatë shërbyese dhe bujarisht shtypur atë me mousse me çokollatë. Vazhdoni procesin derisa të përdorni të gjitha blades. Ruaj 1 lugë gjelle krem ​​për t'u përdorur në truffles. Mundo tortë në krye dhe në anën e krem ​​me gjalpë dhe krem ​​çokollatë. Dekoroni me truffles çokollatë.

Për truffles: Hidh prerje nga crumbs dhe përzierje e tyre me 1 tbsp. krem. Mix mirë dhe të bëjë topa të përzierje. Roll ato me pluhur kakao ose shkopinj çokollatë. Hiqni vezët nga frigorifer dhe lërini të ulen në temperaturë dhome për të paktën një orë, në mënyrë ideale që të mos lënë frigoriferin brenda natës. Ngroheni furrën në 175 gradë. Pritini moulds gjalpë dhe piqni ato me letër pjekje. Së pari, shkurtoni një rreth në formën e rrethit të brendshëm të formës.