E dyta me fasule të konservuara. Enët me fasule - receta të shijshme dhe origjinale për çdo ditë

Fasulet e konservuara janë një shpëtim i vërtetë për gratë moderne që janë të detyruara të kombinojnë punën dhe mbajtjen e shtëpisë. Ai shërben jo vetëm si një pjatë e shkëlqyer anësore për mishin, por edhe si një bazë e mirë për supave të shijshme, sallata dhe të tjera produktet e kuzhinës. Materiali i sotëm përmban më të thjeshtat dhe receta interesante enët me fasule në salcë domate.

Mëngjesi i plotë anglez

Ndryshe nga stereotipet mbizotëruese, shumica e britanikëve vendas janë mësuar të hanë në mëngjes bollgur, dhe me shume vakt i përzemërt. Ai përbëhet nga disa përbërës plotësues që nuk kërkojnë trajtim të zgjatur termik. Prandaj, mund të përgatitet në më pak se gjysmë ore. Për të ushqyer të dashurit tuaj një mëngjes të shijshëm anglez, do t'ju duhet:

400 g fasule në një domate;
4 salsiçe;
4 feta proshutë;
4 vezë;
6 kampionë të përmasave të mesme;
4 copa bukë të thekur;
1 domate e kuqe;
kripë kuzhine, erëza dhe vaj.

Pasi të keni kuptuar se si të gatuani fasule në salcë domate në mënyrë që të mund të shërbehet për mëngjes, duhet të vendosni për sekuencën e veprimeve. Është e dëshirueshme që të fillohet procesi me përpunimin e bukës. Skuqen në toster dhe shtrohen anash një pjate. Pas kësaj, fasulet nxehen në një tigan të lyer me vaj dhe dërgohen në bukë. Pranë saj shtrihen proshutë e pjekur, salsiçe të thekura dhe kërpudha. Gjithashtu vendosin vezë të fërguara dhe domate të grira. Shërbejeni një mëngjes anglez me një filxhan kafe ose një gotë lëng portokalli.

Makarona me perime

Kjo pjatë nuk do të kalojë pa u vënë re nga ata që nuk dinë të gatuajnë fasule në salcë domate, në mënyrë që vegjetarianët të mos e refuzojnë. Për të përgatitur të ligët dhe makarona të përzemërta, do t'ju duhet:

1 karotë me lëng;
1 kokë qepë;
300 g makarona;
ujë, kripë kuzhine, erëza dhe vaj.

Qepët e qëruara dhe të lara priten në kubikë të vegjël dhe skuqen në një tigan të lyer me yndyrë. Kur bëhet transparent, i shtohen në mënyrë alternative karotat e grira. paste domate dhe fasule. E gjithë kjo është e kripur, e kalitur dhe e zier për pak kohë në zjarr të ulët. Pas rreth shtatë minutash, përmbajtja e tiganit plotësohet me makarona të ziera paraprakisht dhe hiqen nga soba pothuajse menjëherë.

Minestrone

Ky është një kurs i parë italian me shumë përbërës, i përbërë nga një sasi e madhe perime të ndryshme. Zakonisht gjithçka që është në dorë i shtohet asaj, duke përfshirë makarona, djathë i fortë dhe fasule. Për të bërë një nga variacionet më të njohura të supës me fasule mesdhetare në salcën e domates, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

100 g parmezan;
150 g makarona;
300 g fasule të bardha në një domate;
9 domate të mesme;
1 Piper zile;
2 karota të vogla;
2 lugë gjelle. l. Uthull balsamike.

Përveç kësaj, do t'ju duhet supë me perime, kripë, erëza dhe vaj të rafinuar.

Luaj kaq lehtë recetë italiane Supë me fasule në salcë domate mund të shijohet edhe nga ata që nuk kanë gatuar kurrë më parë minestrone. Është e dëshirueshme që të fillohet procesi me përpunimin e specave dhe karotave. Ato pastrohen, shpëlahen, priten dhe skuqen në një tavë të lyer me yndyrë. Pas disa minutash, atyre u shtohen domate të liruara më parë nga lëkura. Zierje me perime ngarkuar në një tenxhere të mbushur me lëng mishi të vluar. Atij i dërgohen edhe fasule dhe makarona të konservuara. E gjithë kjo është e kripur, e kalitur, e përgatitur, e aromatizuar Uthull balsamike dhe lyhet me parmixhano.

Borsch

brinjë derri, panxhar, lakra dhe patatet - kjo është gjëja kryesore me të cilën të gatuani fasule në salcë domate për të marrë një shije dhe drekë e përzemërt. Borscht i kuq i pasur me fasule të konservuara do t'i shtojë shumëllojshmëri dietës së zakonshme dhe do të bëjë përshtypje çdo dashamirës të kuzhinës ukrainase. Për ta bërë atë në kuzhinën tuaj, do t'ju duhet patjetër:

400 g brinjë derri;
200 g lakër e bardhë;
1 kanaçe fasule të konservuar në domate;
3 thelpinj hudhër;
1 karotë;
1 panxhar;
1 qepë;
3 zhardhokë patate;
2 lugë gjelle. l. paste domate e koncentruar;
ujë, kripë kuzhine, majdanoz, erëza dhe vaj.

Ju duhet të filloni të gatuani supë ukrainase nga një kanaçe me fasule në salcën e domates duke përpunuar brinjët. Lahen, priten, futen në një tigan me ujë të pastër, lavrushka dhe gjysmë qepe. E gjithë kjo dërgohet në sobë, sillet në një çiban dhe zihet, duke mos harruar të hiqni shkumën që rezulton. Pas rreth gjysmë ore, supa që rezulton plotësohet në mënyrë alternative me kube patate, lakër të copëtuar hollë dhe skuqje, e përbërë nga qepë, karrota, panxhar, paste domate, hudhër dhe fasule. E gjithë kjo është e kalitur me erëza, e kripur dhe e gatshme.

Lakra e zier me mish viçi

Është e shijshme dhe pjatë e shëndetshme ka një përmbajtje të ulët kalori dhe mund të konsiderohet diete. Prandaj, receta e tij patjetër do të plotësojë koleksionin e çdo amvise që monitoron ushqimin e familjes së saj dhe ka një tenxhere të ngadaltë. Për të gatuar vetë lakër të zier me fasule në salcë domate, do t'ju duhet:

200 g viçi pa kocka;
200 g lakër;
150 g fasule në një domate;
50 g qepë;
80 gr karota.

Ju gjithashtu do të keni nevojë për kripë, erëza, barishte dhe vaj.

Procesi i gatimit të lakrës me mish dhe fasule në salcën e domates është jashtëzakonisht i thjeshtë, që do të thotë se çdo fillestar mund ta përballojë lehtësisht. Viçi i larë dhe i copëtuar skuqet në një tas me shumë tenxhere të lyer me vaj dhe më pas plotësohet me qepë dhe karota. Sapo perimet të jenë zbutur mjaftueshëm, u shtohen lakra e grirë imët, fasulet, kripë dhe erëza aromatike. E gjithë kjo mbulohet me kapak dhe gatuhet në modalitetin "Shuarje" brenda një ore. Përpara se ta servirni, pjata spërkatet me barishte të copëtuara.

Lobio

Kjo është një pjatë e njohur dhe shumë e kënaqshme. Kuzhina gjeorgjianeështë një kombinim harmonik i fasuleve në salcën e domates me perime dhe disa përbërës ndihmës. Ka një shije mesatarisht të mprehtë, të pasur dhe aromë të lë pa frymë. Për ta bërë atë në shtëpi, do t'ju duhet:

500 g fasule në një domate;
2 domate të kuqe;
1 qepë;
1 thelpi hudhër;
1 lugë uthull vere (3%);
cilantro e freskët, kripë, vaj, hops suneli dhe mish i grirë.

Qepët dhe hudhrat skuqen në një tas me shumë tenxhere. Kur perimet bëhen transparente, shtoni pak mish i grirë dhe vazhdojmë të skuqim. Pas rreth dhjetë minutash, e gjithë kjo plotësohet me domate të qëruara dhe të copëtuara, dhe pak më vonë - fasule. E gjithë kjo është e kalitur me erëza, e mbuluar me kapak dhe e zier në modalitetin "Supë". Dhjetë minuta më vonë, lobio aromatizohet uthull vere dhe lëreni në ngrohje për pak më pak se një çerek ore. Para se të shërbeni, duhet të dekorohet me cilantro.

Supë me domate me pulë

Kjo e shijshme fillimisht pjata është po aq e përshtatshme për të rriturit dhe fëmijët. Është gatuar në lëngun e shpendëve me shtimin e perimeve të ndryshme. Për të gatuar një supë të shijshme dhe lehtësisht të tretshme me fasule të konservuara në salcë domate, do t'ju duhet:

300 g të freskëta mish pule;
2 l ujë i pijshëm;
1 kanaçe fasule të konservuar në domate;
1 filxhan oriz i gjatë;
1 karotë me lëng;
1 piper i vogël i ëmbël;
1 lugë paprika e bluar;
kripë kuzhine dhe erëza aromatike.

Pula e larë më parë zihet në ujë të vluar me kripë dhe pas gjysmë ore plotësohet me oriz të renditur. Pas rreth dhjetë minutash, karotat e grira, rripat e specit të ëmbël dhe fasulet derdhen në lëngun që fryn ngadalë së bashku me salcën. E gjithë kjo është e kalitur me paprika pluhur dhe erëza, sillet në gatishmëri dhe insistohet për një kohë shumë të shkurtër nën kapak.

Supë me fasule dhe mish të grirë

Është e trashë, e pasur dhe shumë gjellë pikante u shpik nga amvisat meksikane. Zihet në lëngun e pulës me shtimin e mishit të derrit të bluar, erëzave të ndryshme, fasuleve dhe perimeve. Falë kësaj përbërje, ajo fiton një shije të pasur dhe të lartë vlera ushqyese. Për të trajtuar të dashurit tuaj në një darkë të tillë, do t'ju duhet:

300 g fasule të konservuara;
200 g mish derri të bluar;
600 ml të freskëta supë pule;
1 qepë e vogël;
2 domate të kuqe të pjekura;
1 thelpi hudhër;
1 lugë djegës i bluar dhe qimnon;
½ lugë. kripë dhe rigon të thatë;
vaj vegjetal dhe çdo barishte të freskët.

Mishi i grirë skuqet në një tigan të madh të lyer me yndyrë dhe më pas plotësohet me qepë dhe hudhër. Fjalë për fjalë tre minuta më vonë, mishi me perime plotësohet me fasule, domate, supë dhe erëza. E gjithë kjo vihet në një çiban dhe zihet në zjarr të ulët për një çerek ore. Një supë e përgatitur plotësisht zbukurohet me barishte të freskëta dhe shërbehet me salcë kosi.

Sallatë me pulë dhe perime

Kjo pjatë e thjeshtë dhe e përzemërt mund të shërbehet me të njëjtin sukses për një darkë të rregullt dhe për festë festive. Ai përbëhet nga komponentë të lirë, lehtësisht të disponueshëm që plotësojnë njëri-tjetrin në mënyrë të përsosur. Për të bërë sallatën tuaj ushqyese me fasule të konservuara në salcë domate, do t'ju duhet:

1 gjoks pule;
1 kanaçe fasule të konservuar në domate;
1 karotë;
3 vezë;
kripë, barishte, majonezë dhe ujë të pastër.

Gjoksi i pulës ndahet nga lëkura dhe kockat, shpëlahet dhe zihet në ujë të vluar me kripë. Kur të jetë gati plotësisht, nxirret nga lëngu, ftohet, pritet në kubikë të mesëm dhe hidhet në një enë. Aty dërgohen gjithashtu fasule, karota të grira të papërpunuara dhe vezë të copëtuara të ziera. E gjithë kjo lyhet me majonezë, spërkatet me barishte dhe përzihet.

Sallatë me misër dhe djathë

Kjo pjatë e thjeshtë do të jetë një ndihmë e vërtetë për amvisat që kanë një furnizim të madh me ushqime të konservuara në shtëpitë e tyre. Është një kombinim i suksesshëm i fasules, misrit dhe djathit. Për të përgatitur shpejt një sallatë me fasule në salcë domate, do t'ju duhet:

1 kanaçe me misër të ëmbël;
1 tufë gjethe marule;
1 kanaçe fasule të konservuar në domate;
100 g djathë Maasdam.

Gjethet e lara dhe të thara të marules grisen me dorë dhe vendosen në një tas të bukur voluminoz. Aty derdhen edhe kokrrat e misrit dhe fasulet bashkë me salcën. E gjithë kjo përzihet, spërkatet me kubikë djathi dhe shërbehet.

Supë me mish derri

Nëse ende nuk keni vendosur se me çfarë të gatuani fasule në salcë domate, mund t'ju këshillojmë t'i kushtoni vëmendje recetës për një pjatë të parë të shijshme dhe të kënaqshme. Ai përfshin përdorimin jo vetëm të fasuleve të konservuara, por edhe të perimeve me mish. Për ta luajtur atë në shtëpi, do t'ju duhet:

400 g tul derri;
350 g piper i ëmbël zile;
250 g karota me lëng;
300 g qepë;
350 g patate;
500 g fasule të konservuara në domate;
kripë, ujë të pastër, hudhër, vaj të rafinuar dhe erëza aromatike.

Së pari ju duhet të merreni me mish. Pastrohet nga filmat dhe venat, shpëlahet, derdhet me ujë të ftohtë dhe zihet derisa të zbutet. Pas rreth gjysmë ore, patatet dhe një rosto e bërë nga perimet dhe fasulet në një domate vendosen në një lëng të zier. E gjithë kjo është e kripur, e kalitur dhe e sjellë në gatishmëri. Dy minuta para se të fikni djegësin, në tiganin e zakonshëm shtohen hudhra të shtypura dhe barishte të grira. Nëse dëshironi, çdo shërbim mund të kalohet me salcë kosi të freskët përpara se ta servirni.

Solyanka

Kjo supë e famshme e pasur, e karakterizuar nga një shije e pasur dhe aromë e theksuar, përgatitet në disa receta të ndryshme. Të gjitha ato përfshijnë përdorimin e disa llojeve të mishit dhe mishit të tymosur në të njëjtën kohë. Për të bërë një nga variacionet më të thjeshta të hodgepodge popullore, do t'ju duhet:

300 g fasule të konservuara në domate;
200 g tul derri;
200 g fileto viçi;
300 g pulë pa kocka;
300 g balik të tymosur;
250 g qepë;
200 g karota me lëng;
300 g tranguj turshi;
20 g pastë domate të koncentruar;
sheqer, kripë kuzhine, ujë të pastër, vaj perimesh, piper i kuq dhe i zi.

Para së gjithash, ju duhet të bëni mish i gjallë. Pula e freskët, viçi dhe mishi i derrit lahen plotësisht nën rubinet, vendosen në çdo tigan të përshtatshëm, derdhen me ujë të ftohtë dhe zihen derisa të zbuten. Kur mishi bëhet i butë, hiqet me kujdes nga lëngu, ftohet, pritet në kubikë dhe kthehet përsëri. Ata dërgojnë gjithashtu një rosto të bërë nga perime të qëruara, të copëtuara, të skuqura, paste domate, sheqer, fasule, tranguj të grirë, një sasi të vogël lëngu mishi, piper të zi dhe të kuq. E gjithë kjo kriposet pak dhe gatuhet derisa të gatuhet plotësisht. Pak para përfundimit të procesit, përmbajtja e tavës plotësohet me balik të prerë në shirita.

Dëshironi të normalizoni gjendjen tuaj shpirtërore dhe të gëzoheni? Hani fasule. Mos u habitni - fasulet nuk janë vërtet aq të thjeshta sa duken në shikim të parë. Ka gjithçka që është e nevojshme për performancën normale dhe jetën e njeriut: nje numer i madh i niseshte, karbohidrate dhe një grup i madh vitaminash. Nuk është çudi që është një nga 10 më të shumtët produkte të dobishme. Prandaj, është shumë e rëndësishme që një produkt i tillë të jetë në tryezën tuaj. gjatë gjithë vitit. Fasulet mund të përdoren për të përgatitur një shumëllojshmëri të gjerë të pjatave ushqyese. Dhe ne të freskëta, dhe pastaj trajtimit të ngrohjes fasulet i shtohen sallatave, supave, pjatave anësore, me të bëhen ushqime dhe, natyrisht, fasulet ruhen për dimër.

Siç e dini, si drithi ashtu edhe shpargu (fasulet e gjelbra) mund të ruhen. Dhe ajo që është shumë e rëndësishme, në procesin e konservimit, të gjitha të saj cilësitë e dobishme. Çfarë lloj fasule për të ruajtur - të bardhë apo të kuqe - është një çështje shije për çdo amvise, por këtu e tutje pamjen duhet t'i kushtohet vëmendje e madhe. Kokrrat e fasules duhet të kenë një sipërfaqe të lëmuar, një shkëlqim të shkëlqyeshëm dhe pa dëmtime të jashtme. Nëse zgjedhja juaj ka rënë në bishtajat, atëherë për konservim, zgjidhni bishtaja të vogla (rreth 9 cm), të dendura, me lëng, siç thonë ata, të fazës së pjekurisë së qumështit, me sipërfaqe të paprekur, pa njolla dhe fibra të trashë, me fruta që mos formoni një fryrje në sipërfaqen e pod. Vetë bishtajat duhet të thyhen lehtësisht me një kërcitje karakteristike. Një produkt i tillë është më i përshtatshmi për pjesët tuaja të punës. Bishtajat mund të ruhen të tëra ose të priten në copa. Pasi të keni zgjedhur me kujdes produktin e nevojshëm për ruajtje, mund të vazhdoni me siguri në vetë procesin. Ka shumë mënyra për të ruajtur fasulet. Ne do të flasim për receta shumë të thjeshta dhe domethënëse për konservimin e fasuleve për dimër, me të cilat mund të kënaqni familjen dhe miqtë tuaj si gjatë ditës së javës ashtu edhe në tryezën festive.

Konservimi i fasuleve në lëngun e tyre për dimër

Përbërësit:
1 kg fasule të kuqe ose të bardha
500 g qepë,
500 gr karota
250 g vaj vegjetal,
3 lugë gjelle 9% uthull,
kripë, karafil, bizele allspice - për shije.

Gatim:
Thithni fasulet gjatë natës dhe gjatë kësaj kohe ndërroni ujin disa herë. Më pas shpëlajini fasulet mirë nën ujë të rrjedhshëm dhe ziejini derisa të zbuten. Mos tret! Prisni qepën në gjysmë unaza, karotat në feta, të cilat më pas priten në gjysmë. Hidhni vaj vegjetal në tigan, zhytni aty qepët dhe karotat, ziejini për 20 minuta pasi të vlojnë në zjarr të ulët, më pas shtoni fasulet, lërini të ziejnë edhe për 5-10 minuta, shtoni uthull, kripë, karafil dhe speca dhe ziejini për edhe 2-3 minuta. Më pas shpërndajeni masën në kavanoza të pastra, sterilizoni për 20 minuta dhe rrotullojeni. Ktheni kavanozët përmbys dhe mbështillni.

Fasule të marinuara për dimër "Natyrale"

Përbërësit për 1 litër ujë:
40 g kripë
40 g sheqer
1 lugë 70% uthull,
karafil, kokrra piper të zi, erëza të tjera - për shije.

Gatim:
Vendosni fasulet në një tenxhere dhe mbulojini me ujë. Fasulet duhet të mbulohen mirë me ujë, pasi një pjesë e tij do të avullojë dhe një pjesë do të zhytet në fasule. Shtoni kripën, sheqerin, erëzat, vendoseni tiganin në zjarr dhe ziejini për 1.5 orë derisa të zbuten. Pak minuta para përfundimit të gatimit, shtoni uthull. Radhini fasulet e gatshme në kavanoza të sterilizuara, rrotulloni, mbështillni dhe lërini të ftohen.

Fasule të konservuara në salcë domate

Përbërësit:
1 kg fasule (çdo varietet),
3 kg domate,
3 lugë kripë,
2 lugë Sahara,
gjysma e specit djegës,
10 bizele me aromë,
disa gjethe dafine.

Gatim:
Thithni fasulet duke i shpëlarë mirë për 4 orë. Kur të jetë lagur, vendoseni në një tenxhere, derdhni 4 litra ujë dhe gatuajeni në zjarr të ulët duke shtuar 1,5 lugë. kripë dhe 2 lugë. Sahara. Mos harroni ta përzieni herë pas here. Pas 30 minutash, kulloni fasulet në një kullesë dhe filloni të bëni pure domate. Fillimisht qëroni domatet duke i hedhur ujë të vluar dhe më pas kaloni në një mulli mishi ose i grini në blender. Vendosni në një tenxhere patatet dhe fasulet e gatshme të grira, shtoni kripën e mbetur, specin e grirë të grirë dhe specin djegës të grirë hollë. Masën e gatuajmë në zjarr të ulët për 20-30 minuta duke e mbuluar pak me kapak dhe duke e trazuar herë pas here. Disa minuta para se të bëhet, shtoni Gjethja e dafinës. Rregulloni produktin e përfunduar në kavanoza të sterilizuara, rrotullojeni, kthejeni përmbys dhe mbështilleni. Siç thonë ata, nuk ka shokë për shijen dhe ngjyrën, por fasulet e bardha duken më të bukura në salcën e domates.

Fasule të bardha të konservuara me kopër dhe majdanoz

Përbërësit:
1 kg fasule,
1 kg domate,
3 tufa majdanoz
3 tufa me kopër
kripë, piper - për shije.

Gatim:
Thithni fasulet në ujë të ftohtë për 5 orë. Më pas paloseni në një kullesë, shpëlajeni dhe thajeni pak. Zieni ujin me kripë në një tenxhere të madhe dhe zhytni fasulet në të. Duhet të gatuhet derisa të gatuhet gjysmë. Grini domatet e pjekura, kripën, piperin, përzieni me barishte të grira hollë, lëreni të ziejnë në zjarr të ulët. Radhisim fasulet e gatuara deri sa te zihen gjysma ne kavanoza te sterilizuara, pa raportuar 3-4 cm lart dhe i hedhim mbi masen e domateve qe zien. Mbulojeni me kapak dhe sterilizoni për 80 minuta. Më pas rrotulloni kavanozët, kthejeni përmbys dhe mbështillni derisa të ftohen plotësisht.

Fasule të kuqe të konservuara me perime

Përbërësit:
6 pirg fasule,
3 kg domate,
2 kg karrota
2 kg qepë,
2 tufa me kopër,
1 lit piper djegës,
500 ml vaj vegjetal,
2,5 lugë gjelle kripë,
2 lugë gjelle Sahara,
1 lugë gjelle 9% esencë uthull.

Gatim:
Thithni fasulet gjatë natës, më pas ziejini për 1 orë derisa të zbuten. Prisni qepën në gjysmë unaza dhe skuqni, karotat i prisni në rripa ose grijeni në rende të trashë. Sallatat koreane dhe gjithashtu skuq. Pritini imët zarzavatet dhe kaloni specat djegës në një mulli mishi. Kaloni domatet në një mulli mishi, bashkojini me qepët dhe karotat e skuqura dhe ziejini në një tenxhere për 15 minuta, më pas shtoni në masë fasulet dhe përbërësit e tjerë dhe ziejini për 30 minuta. Pasi të ketë kaluar koha, vendosini fasulet e gatshme të nxehta në kavanoza të sterilizuara, rrotullohen, kthejini kapakët poshtë dhe mbështillini mirë derisa të ftohen.

Marinuar Bizele me sy të zi

Përbërësit:
1 kg fasule asparagus.
Për marinadën (për 1 litër ujë):
1 lugë gjelle kripë,
100 g sheqer
70 ml uthull 6%.

Gatim:
Pritini bishtajat në copa dhe ziejini në ujë të vluar për disa minuta, vendosini në kavanoza gjysmë litri dhe hidhini sipër marinadën e bërë nga uji, kripa, sheqeri dhe uthulla. Sterilizoni kavanoza për 15-20 minuta, rrotulloni, kthejeni përmbys dhe lërini të ftohen.

Pod bishtaja"Sekretet e vendit"

Përbërësit për 1- kavanoz litri:
600 g fasule jeshile,
2 g rrikë
50 g kopër,
2 g majdanoz,
3 g kanellë
2 karafil
5 kokrra piper te zi.
Për marinadën (për 1 litër ujë):
25 g kripë
20 g sheqer
15 ml uthull 70%.

Gatim:
Pritini bishtajat në copa të vogla 3 cm, zbardhni për 2-3 minuta dhe vendosini fort në kavanoza të përzier me erëza. Përgatitni marinadën: derdhni ujë në një tenxhere, shtoni kripë dhe sheqer, ziejini për 10-15 minuta. Më pas kullojeni me napë dhe shtoni uthull. Mbushni kavanozat e mbushura me marinadë dhe sterilizoni: kavanoza 0,5 l - 5 minuta, 1 l - 8 minuta, 3 l - 15 minuta. Rrotulloni dhe mbështilleni menjëherë.

Fasule shpargu me piper zile "Favorite"

Përbërësit:
2 kg fasule asparagus,
250 g piper zile,
2 tufa majdanoz
70 g hudhër.
Për marinadë:
700 ml ujë
150 ml vaj vegjetal,
70 g kripë
100 g sheqer
1 pirg 6% uthull.

Gatim:
Përgatitni marinadën, zieni dhe zhytni hudhrën e bluar, specin e grirë, zarzavate të grira imët në të, përzieni dhe lëreni përsëri të ziejë. Bishtajat e fasules me damare, nese jane te medha, i presim ne copa, nese jo, i leme te plota dhe i zhysim ne marinade. Duke e trazuar lehtë, lëreni të vlojë. Ziejini për 35 minuta derisa fasulet të zhyten në fund dhe të mbulohen me marinadë. Rregulloni produktin e përfunduar në banka dhe rrotulloni.

Fasule jeshile "Me kokrra piper"

Përbërësit:
1 kg bishtaja,
1 kg domate,
250 g hudhër
3 bishtaja piper djegës,
kripë - për shije.

Gatim:
Hiqni damarët nga fasulet dhe ziejini në ujë të vluar për 1-2 minuta, më pas kullojini në një kullesë dhe thajini. Kaloni hudhrën dhe specin djegës përmes një mulli mishi dhe kripë - 50 g kripë për 1 kg përzierje pikante. Në fund të një kavanozi të sterilizuar, shtroni përzierjen e hudhrës, të copëtuar domate të freskëta dhe fasule. Përsëritni shtresat. Mbulojeni me një peshqir të pastër dhe vendosni shtypjen sipër. Pas një jave, përhapeni masën në kavanoza, sterilizoni kavanozët me litër për 20 minuta, rrotulloni dhe mbështillni derisa të ftohet.

Fasule "Piquant"

Përbërësit:
500 g bishtaja.
Për marinadë:
100 ml ujë
4 lugë gjelle 9% uthull,
1 lugë Sahara,
2 thelpinj hudhre
1 lugë gjelle mustardë me fara,
2 lugë gjelle vaj perimesh.

Gatim:
Për të përgatitur marinadën, kaloni hudhrën e qëruar në një shtypje. I shtoni kripë, sheqer, mustardë dhe përzieni mirë. Hidhni uthull, ujë, vaj vegjetal dhe përzieni përsëri. Ziejini fasulet derisa të gatuhen, të ftohen. Paketoni fasulet në një kavanoz gjysmë litri dhe derdhni mbi marinadë. Sterilizoni kavanozin për 15-20 minuta dhe rrotullojeni.

Sallatë me fasule asparagus me patëllxhan "Kujtimet e verës"

Përbërësit:
1.2 kg fasule asparagus,
3 litra domate të grira
500 gr patëllxhan,
600 g piper i ëmbël,
1.5 pirg. vaj perimesh,
1.5 pirg. Sahara,
3 art. l. kripë,
1,5 lugë gjelle 9% uthull.

Gatim:
V pure domatesh derdhni në vaj vegjetal dhe uthull, derdhni kripë, sheqer, ziejini për 15 minuta. Më pas shtoni fasulet dhe ziejini për 20 minuta të tjera. Shtoni patëllxhanin e prerë në copa të vogla dhe ziejini sërish për 20 minuta. Më pas shtrojmë specin, e presim në shirita të mesëm dhe e ziejmë edhe 20 minuta. Në fund të gatimit vendoseni sallatën në kavanoza të sterilizuara, rrotullojeni, kthejeni përmbys dhe mbështilleni.

Rostiçeri me bishtaja dhe panxhar "Dua më shumë"

Përbërësit:
700 gr bishtaja,
500 g panxhar,
250 g piper i ëmbël,
250 g qepë
500 gr domate,
1 pirg vaj perimesh,
70 g hudhër
1 tufë majdanoz
½ pirg 6% uthull,
piper i nxehtë dhe erëza - sipas dëshirës.

Gatim:
Grini panxharin në një rende të trashë. I kalojmë domatet në një mulli mishi, i presim fasulet në kubikë të vegjël, i presim imët qepën, piperin dhe barishtet. Hidhni vajin vegjetal në një tenxhere, zhytni qepën në të dhe skuqeni për 10-15 minuta, më pas hidhni purenë e domates, uthullën, kripën, sheqerin, piperin e ëmbël, majdanozin, hudhrën. Përziejini gjithçka mirë, ngroheni, derdhni panxharin dhe fasulet dhe ziejini për një orë në nxehtësi mesatare në një enë të mbyllur, duke i përzier herë pas here. Rregulloni ushqimin e përfunduar në kavanoza të sterilizuara dhe rrotullojeni.

Sallatë me bishtaja "Kaleidoskopi i vjeshtës"

Përbërësit:
250 gr bishtaja,
250 gr presh,
250 g lulelakër,
250 gr kungull i njomë
250 gr karota
500 gr domate të pjekura,
500 g piper i ëmbël.
Për mbushje:
1 litër ujë
1 lugë gjelle kripë,
2 lugë gjelle Sahara,
2 lugë acid citrik,
farat e koprës, hudhra - për shije.

Gatim:
Pritini fasulet në copa të vogla dhe ziejini për 1-2 minuta. Preshi gjithashtu i prerë në copa të vogla, lulelakër ndahen në tufë lulesh. Pritini kungulleshkat dhe karotat në kubikë të vegjël. Zbardhni preshin e zier, lulelakrat, kubikët e kungujve dhe karotat për 2 minuta. Domatet dhe specat, të qëruara nga farat, zhyteni në ujë të vluar dhe priten: domate - rrathë të hollë, piper - unaza. Përziejini të gjitha perimet dhe vendosini në kavanoza me litër të sterilizuar. Përgatitni mbushjen: vendosni kripë, sheqer, acid citrik, erëza dhe lërini të ziejnë. Hidhni perimet në kavanoza me mbushjen e përgatitur, në secilën prej tyre shtoni hudhër të grirë imët. Sterilizoni kavanoza për 25 minuta dhe mbyllni.

Fasule të korrura“E thjeshtë por me shije”. Për bishtajat, prisni bishtat nga të dyja anët dhe vendosni bishtajat në kavanoza me litër. Në çdo kavanoz litër vendosni 1 lugë gjelle. kripë dhe mbushim bishtajat për ⅓ me ujë, mbyllim kapakët dhe sterilizojmë për 3 orë nga momenti i zierjes. Rrotulloni, kthejeni.

Sigurisht, konservimi i fasuleve do t'ju kërkojë të investoni kohë dhe përpjekje, por në fund të fundit, çdo kavanoz me fasule që hapet në dimër është humor të mirë për të gjithë familjen!

Fat të mirë në përgatitje!

Larisa Shuftaykina

Pjatat me fasule kanë qindra opsione dhe janë të njohura jo vetëm tek ne, por edhe në shumë kuzhina të botës. Bishtajoret e shëndetshme shkojnë mirë me perime dhe mish, erëza dhe erëza, gjë që ju lejon të gatuani supa të pasura, sallata pa dhjamë dhe ushqime me vitamina, shumë prej të cilave janë bërë marka tregtare e vendit, duke fituar famë.

Çfarë të gatuaj me fasule?

Enët me fasule "të thjeshta dhe të shijshme" - receta me të cilat çdo zonjë mund të vendosë në tryezë jo vetëm standardin supë me fasule por edhe për të diversifikuar menunë me produkte të shijshme dhe të shëndetshme. Fasulet janë të pasura me proteina dhe mund të zëvendësohen plotësisht produktet e mishit, dhe për këtë arsye, është një komponent i shkëlqyeshëm për pjatat dhe sallatat e nxehta pa yndyrë.

Recetat me fasule janë të ndryshme dhe do t'ju kënaqin me një shije delikate nëse, duke ndjekur rregullin e përgjithshëm, i njomni fasulet në ujë të ftohtë të zier për 12 orë dhe i ziejmë derisa të zbuten.
Supa me fasule dhe kërpudha do të kërkojë një minimum përpjekjeje. Patatet, karotat e skuqura, qepët dhe kërpudhat u shtohen fasuleve të ziera dhe kaliten me barishte.
Një pjatë e dytë e plotë me fasule dhe vezë është e lehtë për t'u përgatitur. Fasulet e ziera i shtrojmë në një tepsi, i hedhim sipër vezët e rrahura dhe i pjekim për 10 minuta.
Sallatë ushqyese me fasule të kuqe të konservuara dhe të tymosur fileto pule i menjëhershëm: përzieni fasulet me copa filetosh, shtoni kastravec i freskët dhe sipër me majonezë.

Lobio me fasule është një pjatë tradicionale gjeorgjiane e famshme për lëngshmërinë dhe aromën e saj. Fasulet janë të nderuara kuzhinë kaukaziane, dhe vepron si përbërësi kryesor në recetë, parimi i së cilës është i thjeshtë: shije e freskët e fasules, e zier në erëza dhe salcë domate, e ngopur me lëngje dhe aroma. Me fasule të njomura, gatimi do të zgjasë një orë e gjysmë.

Përbërësit:

fasule të kuqe - 300 g;
arra - 120 g;
lëng domate- 200 ml;
vaj - 50 ml;
piper i kuq i bluar - një majë;
qepë - 1 pc.;
karafil hudhër - 3 copë;
hops-suneli - 10 g;
cilantro - një grusht.

Gatim

Thithni fasulet për 12 orë. Ziejeni për një orë.
Skuqni qepën në vaj, shtoni hudhrën e grirë, arrat, fasulet dhe lëngun e domates.
I rregullojmë dhe i ziejmë për 15 minuta.
Enët me fasule gjeorgjiane zbukurohen me zarzavate në fund të gatimit.

Kotletat me fasule janë një alternativë e shkëlqyer për koteletat e mishit. Pjata është një gjetje e shkëlqyer për agjërimin, sepse fasulet e pasura me proteina janë ushqyese, me pak kalori dhe mund të zëvendësojnë mishin. Për të krijuar kotelet, çdo lloj fasule është e përshtatshme - gjëja kryesore është që ajo zihet lehtësisht dhe rrahet në mish të grirë, të cilit, nëse dëshironi, mund t'i shtoni perime.

Përbërësit:

fasule - 350 g;
bollgur - 80 g;
qepë - 2 copë;
karota - 1 pc.;
vaj - 80 ml.

Gatim

Thithni fasulet për 8 orë. Vlim, bluaj në një blender.
Skuqni karotat dhe qepët. Futeni në masën e fasules.
Shtoni mango.
Formoni kotelet dhe i skuqni.

Supa me fasule të kuqe do të kthehet në një të shijshme dhe Ushqim i Shpejtë nëse keni në dorë një kanaçe me ushqim të konservuar. Një përgatitje e tillë do të përshpejtojë kohën e gatimit dhe do t'ju shpëtojë nga procesi i gjatë i njomjes që nuk e pëlqejnë amvisat. Gjithçka që duhet është të dërgoni fasulet së bashku me patatet në lëng dhe pas 20 minutash hiqni pjatën e përfunduar të nxehtë nga sobë.

Përbërësit:

fasule të kuqe të konservuara - 600 g;
viçi - 250 g;
patate - 4 copë;
ujë - 2 l;
qepë - 1 pc.;
majdanoz i freskët - një grusht;
paste domate - 45 g;
vaj - 40 ml.

Gatim

Pjekim mishin e viçit.
Shtoni qepën, pastën e domates dhe një litër ujë. Ziejini për 20 minuta.
Vendosni patatet dhe fasulet. Shtoni ujë.
Ziejeni pjatën për 20 minuta.
Këto pjata me fasule të kuqe shërbehen të zbukuruara me barishte.

Pate fasule është një rostiçeri ushqyese që është e pasur me proteina dhe fibra. Pjata është universale: është e dobishme për të rriturit dhe fëmijët, e përballueshme dhe e lehtë për t'u përgatitur, e përshtatshme për dieta. Mund të përhapet në krutona, sanduiçe ose të mbështillet me bukë pita. Shija e patës mund të ndryshohet, duke përdorur erëza të reja çdo herë.

Përbërësit:

fasule - 250 g;
vaj ulliri - 65 ml;
karafil hudhër - 3 copë;
barishte provansale - një majë;
lëng limoni - 30 ml.

Gatim

Ziejini fasulet e njomura për 2 orë.
Rrihni në një blender me të gjithë përbërësit.
Masën e dërgojmë në frigorifer.
Rostiçeri i fasules duhet të ruhet në frigorifer për 12 orë.

Sallatë me fasule dhe misër - gjellë e lehtë, i cili mund të shërbehet si pjatë anësore për peshk, mish ose më vete. Duke përdorur ushqime të konservuara, nuk do të jetë e vështirë për të përballuar një meze në disa minuta: duhet t'i rregulloni fasulet dhe misrin me salcë dhe ta lini të piqet. Një salcë klasike me lëng limoni dhe vaj do të shtojë freski.

Përbërësit:

fasule dhe misër të konservuar - 180 g secila;
kaperi - 20 g;
uthull vere - 20 ml;
vaj ulliri - 55 ml;
mjaltë - 1 lugë çaji.

Gatim

Përzieni fasulet, misrin dhe kaperin.
Rrihni uthullën, vajin dhe mjaltin.
Hidh dressing mbi sallatë.
fusim për 30 minuta në frigorifer.

Garnitura me fasule do të jetë një shtesë freskuese për mishin ushqyes dhe, nëse përdorni fasule jeshile. Ato nuk janë aq të larta në kalori sa "të afërmit" e tyre dhe kanë një furnizim të madh të vitaminave, gjë që i bën ata një komponent të dëshirueshëm në shumë receta. Vëmendje e veçantë duhen dhënë erëza - bishtaja pa shije dhe kanë nevojë për to.

Përbërësit:

fasule jeshile - 430 g;
xhenxhefil - 1/4 copë;
piper djegës - 1/4 copë;
niseshte - 20 g;
salce soje- 40 ml;
sheqer - 10 g;
vaj - 45 ml.

Gatim

Ziejini fasulet për 5 minuta.
Skuqeni me djegës dhe xhenxhefil.
Përzieni niseshtenë, salcën e sojës, sheqerin dhe 20 ml vaj.
Hidhni salcën dhe ziejini për 5 minuta.
Enët me fasule si pjatë anësore shërbehen të ngrohta.

Një meze popullore gjeorgjiane me një konsistencë si pate. Pjata përbëhet nga dy pjesë: një salcë e pandryshuar nga arra, hudhra, piper i kuq djegës dhe hops suneli, dhe përbërësi kryesor janë fasulet. Përgatitja është e thjeshtë: ju vetëm duhet të kaloni nëpër përbërësit në një mulli mishi dhe të formoni qofte nga masa.

Përbërësit:

fasule të konservuara - 450 g;
arra - 120 g;
cilantro - një majë;
karafil hudhër - 2 copë;
hops-suneli - 20 g;
piper i kuq i bluar -1/4 lugë çaji;
kokrrat e shegës.

Gatim

Hidhini të gjithë përbërësit në një tas blender dhe grijini.
Formoni qofte, bëni një gropë dhe mbusheni me kokrra shege.

Një pjatë diete që duhet të përfshihet në dietën javore. Pavarësisht nga thjeshtësia e tij, ai ofron përzgjedhjen më të gjerë të komponentëve që mund të blihen bazuar në preferencat personale dhe sezonalitetin. E veçanta e gatimit (zierjes së ngadaltë) u jep produkteve mundësinë për të shkëmbyer shije dhe për të kursyer një furnizim të shëndetshëm.

Përbërësit:

fasule - 175 g;
karrota - 150 g;
qepë - 120 g;
domate - 80 g;
ujë - 450 ml;
fletë dafine - 1 pc.;
piper djegës - 1/2 copë;
kungull i njomë - 150 g.

Gatim

Fasulet e njomura, ziejini për 2 orë.
Skuqini karotat, qepët, kungulleshkat dhe domatet.
Shtoni ujin, fasulet, dafinën dhe djegësin.
Ziejeni të mbuluar për 20 minuta.

Salca e fasules është një alternativë e shkëlqyer për salcat me majonezë me kalori të lartë, të cilat janë të pasura me yndyrë dhe konservues të dëmshëm. Natyrore produkt me pak kalori e shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur dhe një shoqërim i mrekullueshëm i patatinave, krutonëve ose perimeve të freskëta. Është e përshtatshme ta vendosni në një enë dhe ta çoni në një piknik.

Fasulet në salcën e domates janë një pjatë e shëndetshme, me pak kalori, me proteina. Mund të gatuani si meze të lehtë ose të bëni përgatitje për dimër.

Enët nga fasulet në domate janë të mira shumë të famshme. Dyqanet shesin një sasi të madhe fasulesh të konservuara dhe një pjesë e mirë e tyre gatuhen në salcë domatesh. Por vërtet e vështirë për t'u gjetur fasule të shijshme në domate në raftet e dyqaneve, kështu që unë do t'ju mësoj se si të gatuani vetë fasulet.

fasule - 1 filxhan
qepë - qepë - 1 copë e madhe
karota - 2 copë
piper zile- 1 pc
hudhër - 4 karafil
paste domate - 2 lugë gjelle
erëzat janë të preferuarat e mia, kam borzilok, trumzë dhe xhenxhefil
vaj perimesh
kripë deti
piper i zi

Gatimi i fasuleve në salcë domate duhet të mendohet paraprakisht, sepse fasulet duhet të ngjyhen paraprakisht në ujë të pastruar në përmasa 1 deri në 2.5 gjatë gjithë natës.

Para se të gatuani, kullojeni ujin dhe ziejini në ujë të vluar me kripë, duke shtuar nja dy thelpinj hudhër, për 50 minuta derisa të zbuten. Kullojeni përsëri lëngun, por në një enë të veçantë. Dhe lini mënjanë.

Ne pastrojmë të gjitha perimet. Pritini imët qepën dhe hudhrën dhe fërkojeni karrotën në një rende të trashë. E pastrojmë specin zile dhe e presim imët edhe atë. Vendosim një tigan në zjarr mesatar në të lartë, i hedhim pak vaj dhe i hedhim qepët, hudhrat dhe karotat. Përziejini dhe skuqini, duke e trazuar, 5 minuta. Shtoni piper zile, përzieni dhe skuqeni për 5 minuta të tjera. Fasulet dhe perimet në salcë domate janë kombinimi perfekt!

Hidhni lëngun e fasules në perime, shtoni paste domate, kripë, piper dhe erëzat tuaja të preferuara sipas shijes. Shtova borzilok, trumzë dhe xhenxhefil. Përziejini dhe ziejini në zjarr të ulët për 5 minuta të tjera. Salca e domates e bërë nga pasta dhe supa e domates është shumë e pasur dhe ushqyese.

Shtoni fasulet në tigan, trazoni dhe ziejini për 3 minuta të tjera në mënyrë që fasulet dhe salca e domates të jenë të ngopur me aromat dhe shijet e njëra-tjetrës. Receta e gatimit të fasuleve në salcë domatesh ka marrë fund, fikim zjarrin.

Rregulloni fasulet në salcë domatesh në pjata dhe shërbejini!

Receta 2: fasule të bëra vetë në salcë domate (me foto)

Fasulet e bëra në shtëpi në një domate nuk mund të krahasohen me ato të konservuara të dyqaneve. Dhe gatimi është i lehtë. Mund të hahet si i ngrohtë ashtu edhe i ftohtë, si pjatë anësore ose si pjatë e pavarur.

Fasule të ziera - 3 pirgje (të thata rreth 350 g)
Karrota - 1 pc.
Qepë - 1 pc.
Pastë domate - 2 lugë të plota. l. (70 g)
Sheqeri - 1 lugë gjelle me një rrëshqitje
Kripë - 1 lugë me një rrëshqitje
Hudhra - 3-4 karafil
supë ose ujë
Vaj për tiganisje - 2-3 lugë gjelle.
Erëza - për shije

Thithni fasulet në ujë të ftohtë gjatë natës.

Është më mirë ta vendosni në frigorifer, pasi edhe tharja e padukshme do të ketë një efekt të keq mbi fasulet gjatë gatimit - do të bëhet më e ngurtë.

Ndryshoni ujin dhe ziejini fasulet derisa të zbuten. Mos kripë.

Koha varet nga shumëllojshmëria. Është i përshtatshëm për ta bërë këtë në një tenxhere të ngadaltë në programin "Shuarja".

Unë gatuaj fasule për të ardhmen, duke i ngrirë të gatshme, kështu që i dhashë një peshë të përafërt të thatë.

E gatuaj një kilogram përnjëherë, e vendos në qese dhe e përdor në sallata, supa etj.

Prisni qepën dhe skuqeni në vaj derisa të skuqet lehtë.

Shtoni karotat dhe skuqini edhe pak.

Shtoni pak ujë ose lëng mishi dhe ziejini derisa perimet të jenë plotësisht të buta.

Vendosim pastë domate, sheqer dhe kripë, erëza sipas shijes.

Pure nja dy lugë fasule.

Pjesa tjetër e fasuleve vendoseni në salcë.

Shtoni ujin në të cilin janë gatuar fasulet ose lëngu në mënyrë që lëngu të jetë i njëtrajtshëm me fasulet.

Shtoni fasulet e grira - do të trashet salca.

Lëreni të ziejë dhe gatuajeni për 5 minuta.

Në fund vendosim hudhrën e kaluar në pres ose hudhrën e grirë dhe fikim sobën.

Shërbejeni të ngrohtë ose të ftohtë si meze, pjatë anësore ose pjatë kryesore vegjetariane.

Ju bëftë mirë!

Receta 3: Fasule në salcë domate për dimër (Foto hap pas hapi)

Unë propozoj të ruhet një përgatitje shumë e nevojshme për dimër. Fasule në domate ruajtje e shijshme e cila mund të përdoret si pjatë anësore. Boshllëku mund të përdoret për gatimin e pjatave të para dhe të dyta, zierjet ose sallatat. Ndodh shpesh që të harroni të njomni fasulet para gatimit, në këtë rast përgatitja jonë do të jetë thjesht një dhuratë nga perëndia. Nëse dëshironi të merrni fasule në një domate për dimër, si në një dyqan, përdorni recetën tonë.

fasule 800 g,
ujë 800 g,
sheqer 1,5 lugë gjelle,
kripë 0,75 lugë gjelle,
paste domate 250 g,
piper i zi i bluar per shije.

Çdo varietet është i përshtatshëm për konservim. Koha e gatimit varet nga shumëllojshmëria dhe madhësia e fasuleve. Sa më të mëdha të jenë fasulet, aq më shumë do të duhet për t'i sjellë fasulet në gatishmëri. Shumë e dëshirueshme, lani mirë fasulet dhe derdhni ujë të ftohtë për natën. Gjatë kësaj kohe do të fryhet mirë dhe koha e gatimit do të reduktohet shumë.

Më pas vendosini fasulet në një tenxhere. Hidhni ujë të mjaftueshëm. Dërgo në zjarr. Ziejeni për rreth një orë.

Ndërsa fasulet janë në sobë, përgatisni salcën. Në një enë të thellë të përshtatshme, shtoni paste domate cilësi të mirë. Derdhni ujë në temperaturën e dhomës.

I trazojmë derisa të krijohet një lëng homogjen i domates. Shtoni kripë, sheqer, piper të zi të bluar. Përziejini për të tretur sheqerin dhe kripën.

Kur fasulet të jenë zier përgjysmë i kullojmë në një kullesë. Transferoni në një tenxhere gatimi. Hidhni të gatuara salce domatesh. Përziejini dhe dërgoni në zjarr. Pasi fasulet të vlojnë, zvogëloni zjarrin në minimum dhe ziejini, duke i përzier herë pas here me një shpatull druri, për rreth 1-1,5 orë, derisa të zbuten. Pasi fasulet janë zbutur, është koha t'i mbyllni ato.

Për ta bërë këtë, ju nevojiten kavanoza të pastra dhe të thata me kapak. Shpëlajeni enën mirë paraprakisht. Sterilizoni mbi avull, furrë ose mikrovalë. Ziejini kapakët në një tenxhere të veçantë për 8-10 minuta. Vendosni fasulet në kavanoza të nxehta së bashku me salcën e mbetur. Mbyllni kavanozët fort me kapak. Kthejeni dhe mbështilleni mirë. Lërini në këtë pozicion derisa të ftohen plotësisht. Mund të ndodhë gjithashtu që salca të ketë avulluar mjaftueshëm dhe nuk do të jetë e mjaftueshme. Në këtë rast, zieni një sasi të përafërt uji në një tenxhere, sa nuk mjafton në një kavanoz. Shtoni pak pastë domate në ujin e zier. I trazojmë dhe i ziejmë. Hidheni salcën në kavanoza dhe mbylleni.

Fasulet në domate për dimër janë gati.

Receta 4: fasule të bardha në domate, të gatuara për dimër

Përgatitjet e perimeve shtëpiake janë gjithmonë një sukses në sezonin e ftohtë. Pasi të keni përgatitur fasule në një domate për dimër, do të merrni një rostiçeri të mrekullueshme. Në të ardhmen, mund të përfshihet në sallata, pjata e parë dhe e dytë. receta të thjeshta të mbledhura në këtë faqe do të jenë të dobishme për kuzhinierët me përvojë dhe fillestarë.

Shija e mrekullueshme e kësaj pjate do t'ju gëzojë edhe në mbrëmjen më të ftohtë dhe më të zymtë. Për këtë do të bindeni kur të servirni një meze në tryezë me bukë të thekur krokante dhe çaj të nxehtë.

fasule të bardha të thata - një kilogram;
domate të freskëta - tre kilogramë;
kokrra piper të zi - një lugë çaji;
fletë dafine - dy ose tre copë;
spec djegës (mund të bëni pa të) - gjysmë bishtaja;
kripë - një lugë gjelle;
sheqer - dy lugë.

Si fillim, fasulet duhet të zgjidhen, të shpëlahen mirë dhe të transferohen në një tas të thellë. Pas kësaj, mbusheni me ujë të ngrohtë dhe lëreni të qetë për disa orë.

Më pas, kaloni te domatet. Hiqni kërcellet dhe bëni prerje në lëkurë. Zhytini domatet në ujë të vluar për dhjetë sekonda dhe më pas i hiqni me kujdes me një lugë të prerë. Hiqni lëkurën dhe lëvizni pulpën përmes një mulli mishi.

Vendoseni purenë e perimeve në një tenxhere të madhe, shtoni kripë, erëza dhe sheqer.

E gatuajmë në zjarr të ulët për gjysmë ore, më pas shtojmë fasulet dhe e gatuajmë gjellën derisa fasulet të jenë gati.

Si të mbyllim fasulet me domate për dimër? Për ta bërë këtë, do t'ju nevojiten kavanoza gjysmë litri dhe kapak kallaji. Enët duhet të lahen mirë në ujë të rrjedhshëm dhe të sterilizohen. Radhini fasulet e gatshme në kavanoza përgjatë "spatullave" dhe rrotulloni ato me një çelës. Së pari mund të shtoni një lugë gjelle uthull 9% në çdo shërbim. Mos harroni t'i ktheni kavanozët me kokë poshtë, t'i mbuloni me një batanije dhe t'i lini gjatë gjithë natës në temperaturën e dhomës.

Pas disa ditësh, fasulet me domate për dimër do të jenë gati. Në çdo kohë mund ta përdorni për të përgatitur supa, pjata anësore ose ushqime.

Receta 5: Fasule të bardha në salcë domatesh me uthull për dimër

Fasulet e bëra në shtëpi në salcën e domates për dimër rezultojnë të kenë një shije të njëjtë me ato të blera në dyqan, shumë njerëzve u pëlqen salca e shijshme e domates, ato mund të derdhin makarona, hikërror, të thithin bukë të zezë në të. Fasulet e konservuara do të jenë gjithashtu të rëndësishme për të bërë sallata, mund t'i merrni me vete në një piknik, ta vendosni burrin tuaj në një udhëtim pune, sepse vetë fasulet janë shumë ushqyese, dhe në salcën e domates ato janë shumë të shijshme dhe aspak të freskëta.

fasule të bardha - 1 kg;
domate të freskëta - 1,5-2 kg;
kripë tryezë - 1,5 lugë gjelle pa një rrëshqitje (45 gram);
sheqer - 5 lugë pa një rrëshqitje (150 gram);
uthull 9% - 3 lugë gjelle;
vaj vegjetal - 3 lugë;
piper i zi i bluar - 1⁄2 lugë çaji;
speca djegës dhe hudhër - sipas dëshirës.

Thithni fasulet në ujë të ftohtë dhe lërini brenda natës opsion perfekt). Nëse koha po mbaron, mund t'i zieni fasulet për 60-90 minuta përpara se t'i përdorni në përgatitje.

Meqenëse po gatuajmë bishtajore në një domate, do të përgatisim lëngun. Ekzistojnë tre mundësi për mbushje. E para është të hiqni lëkurën nga çdo domate. Kjo bëhet thjesht duke bërë një prerje tërthore në secilën prej tyre dhe më pas e derdhni me ujë të valë. Grini domatet pa lëvozhgë në një mënyrë të përshtatshme (mulli mishi, rende, blender).

Mënyra e dytë është të presim domatet në mënyrë të përshtatshme dhe më pas ta grijmë masën në një sitë për të hequr lëvozhgën dhe një pjesë të farave. Ne përdorëm edhe këtë metodë. Në përgjithësi, u deshën 20 minuta nga dhe në. Më pëlqen më shumë ky opsion, sepse. konsistenca e pjesës së punës përftohet si ajo e fasuleve të shijshme të blera në dyqan në salcën e domates. Në fakt, më shpesh salca e domates përgatitet pa fara dhe lëvozhgë.

Opsioni i fundit është të lëvizni domatet përmes një shtrydhëse frutash e perimesh. Kjo është mënyra më e lehtë.

Këtu kemi një lëng domate të tillë të pastër. Duhet të zihet për 10 minuta duke i hequr shkumën.

Hidhni fasulet e përgatitura në domate. Ne përdorim fasule të bardha, do të gatuhet më shpejt se e kuqja. Për fasulet e domates së kuqe, mund t'ju duhet më shumë, sepse. pas gatimit, sasia e tij do të ulet.

Shtoni kripë, pa të, shija e fasuleve të konservuara do të jetë e pakuptimtë.

Shtoni sheqerin, është gjithashtu i nevojshëm, veçanërisht për domatet.

Shtoni vaj vegjetal. Është e nevojshme për më shumë shije delikate. Merrni vaj luledielli të rafinuar pa erë. Mund të përdorni edhe vaj ulliri ose misri.

E fundit shtojmë uthull, disa e shtojmë në fund, por në këtë recetë shtohet menjëherë. Tani mund të gatuani fasulet. Sapo të vlojë, zvogëloni nxehtësinë dhe zbuloni 20 minuta. Siç thashë, fasulet e kuqe kërkojnë më shumë kohë për t'u gatuar. Salca e domates do të trashet gjatë zierjes, nëse nuk keni lëng të mjaftueshëm, mund të shtoni edhe pak lëng domate.

Ndërsa fasulet janë duke u gatuar, përgatitni kavanoza me një vëllim jo më shumë se gjysmë litri. Lani kanaçet me sodë buke ose detergjent enësh. Shpëlajini mirë. Tani ato duhet të sterilizohen. Ne ju sugjerojmë ta bëni këtë në mikrovalë. Hidhni 100 ml ujë në çdo kavanoz. Vendosni kavanozët në mikrovalë, zgjidhni fuqinë maksimale, koha 5 minuta. Pasi uji nga kanaçet duhet të kullohet. Kapakët duhet të zihen për 3-5 minuta.

Në kavanoza sterile shtrojmë fasulet e nxehta në një domate dhe i mbështjellim menjëherë me kapakë me çelës ose me kapakë.

Sigurohuni që të mbështillni kavanozët derisa të ftohen plotësisht. Kjo procedurë është e nevojshme për sterilizim shtesë.

Mbajeni konservimin e përfunduar për disa ditë në një vend të dukshëm për t'u siguruar që kapakët të mos kalojnë dhe të mos fillojë procesi i fermentimit (ënjtja e kapakëve). Pasi ju mund të ruani në mënyrë të sigurt kavanoza me fasule të konservuara në një vend të errët të ftohtë. Ju duhet të merrni pjesën e punës në rast të gatimit urgjent të darkës ose drekës.

Fasulet në domate për dimër do të jenë gjithashtu shumë të rëndësishme kur përgatitni sallata të ndryshme, disa sallata me majonezë përfshijnë fasule të konservuara dhe pajtohen që është më mirë dhe më e shëndetshme të përdoren në shtëpi sesa të blera në dyqan. Gjithashtu, fasulet mund të shtohen në prodhimin e vinaigretes.

Receta 6, hap pas hapi: fasule të konservuara në salcë domate

Kjo recetë është universale, pasi fasulet e konservuara mund të shërbejnë si meze, si dhe një pjatë e veçantë ose shtesë për borscht, supa ose zierje. Më e rëndësishmja, pjata përgatitet shpejt dhe lehtë. Përbërësit janë projektuar për një kavanoz gjysmë litri dhe do të duhen 50 minuta për t'u gatuar.

fasule - 350 gr
paste domate - 200 ml
kokrra piper të zi - 3 copë
fletë dafine - 2 copë
kripë - 0,5 lugë
sheqer - 1 lugë

Përdorni bishtajat për këtë recetë. Mund të jetë ose e kuqe ose e bardhë. Kokrrat duhet të jenë të lëmuara, me shkëlqim, pa njolla dhe dëmtime. Pas blerjes, renditni me kujdes fasulet dhe hiqni tepricën. Para se të filloni gatimin, mbushni fasulet me ujë dhe lërini për 10 orë. Është më mirë ta bëni këtë gjatë natës. Në mëngjes, mund të vazhdoni në hapat e ardhshëm të punës.

Në mëngjes ndërroni ujin, rishikoni të gjitha fasulet dhe zhytni në ujë të ftohtë për 5 minuta të tjera.

Dërgoni fasulet e njomura në tigan. Hidhni ujë aq sa të mbulojë lehtë kokrrat dhe tenxheren e vendosni në zjarr. Sapo uji të fillojë të vlojë, shtoni sheqer, kripë, piper, gjethe dafine dhe përzieni. Prisni 20 minuta dhe fikeni.

Ngrohni salcën e domates në një tenxhere të veçantë. Është e dëshirueshme që ai të jetë në shtëpi. Nëse jo, atëherë gatuajeni shpejt me domate dhe një blender. Ziejeni pastën e domates për 10 minuta dhe sigurohuni që të shtoni disa erëza.

Kombinoni fasulet me pastën e domates, përzieni, shijoni dhe shtoni erëza nëse është e nevojshme. Ziejini të gjitha së bashku për 7-10 minuta.

Sterilizoni kavanozin paraprakisht dhe mbulesë metalike. Derisa mezeja është e nxehtë e derdhim në një kavanoz dhe e mbyllim tapën.Enden e qelqit me fasulet tashmë të përgatitura në salcën e domates e kthejmë përmbys, e vendosim në dysheme dhe sipër e mbulojmë me një batanije të ngrohtë. Mos e prekni kavanozin gjatë ditës. Pastaj ruani boshllëkun në një qilar ose frigorifer të freskët dhe në dimër hapeni dhe shijoni një rostiçeri të mrekullueshme.

Receta 7: Fasule me speca zile në salcë domate

Avantazhi i madh i fasuleve të konservuara në salcën e domates është se si një rostiçeri e pavarur, ato janë shumë të kënaqshme. Përafërsisht, mund të hani lehtësisht disa lugë meze me bukë dhe ndjenja e urisë do t'ju lërë për disa orë. Përveç kësaj, ky produkt ka mjaft kalori, kështu që edhe ata që monitorojnë me kujdes figurën e tyre mund ta trajtojnë veten me të.

Domatet, të cilat janë pjesë e gjellës, mund të zëvendësohen me pastë domate të gatshme, nëse keni. Megjithatë, nëse do të përdorni makarona të blera në dyqan, është mirë që të mos përdorni, pasi mund të mos kenë shije si fasulet e konservuara. Salca e domates nuk duhet të jetë e thartë, ndaj përdorni domate të freskëta në vend të makaronave të blera në dyqan.

Për të gatuar fasule të konservuara në salcë domate për dimër në shtëpi, kini parasysh tonën recetë hap pas hapi me këshilla fotografike. Kjo do t'ju ndihmojë të lundroni shpejt procesin e gatimit dhe ta bëni atë sa më të thjeshtë që të jetë e mundur.

fasule të thata - 3 gota
domate - 1,5 kg
karota - 300 gr
qepë - 500 gr
piper i ëmbël zile - 1 kg
vaj vegjetal - 1 filxhan
sheqer i grimcuar - 200 gr
kripë - 2 lugë gjelle.
uthull 9% - 35 gr

Përgatitni sasinë e nevojshme të përbërësve dhe më pas filloni t'i qëroni. Qëroni fillimisht karotat dhe qepët, duke i vendosur në një enë të veçantë.

Më pas duhet të merrni një mulli ose blender për të prerë qepët dhe karotat. Pasi ta keni bërë këtë, transferojeni përzierjen që rezulton në fund të një tenxhere të thellë, ku duhet të shtoni edhe pak vaj vegjetal. Vendoseni tenxheren në sobë dhe gatuajeni masën për dhjetë minuta.

Merrni një spec të kuq zile, shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm, hiqni farat dhe gjithashtu grijeni në një pure, duke e shtuar në tiganin me karota dhe qepë. Pasi të keni shtuar masën e specit në tigan, salca duhet të zihet edhe për rreth dhjetë minuta të tjera.

Më pas domatet duhet t'i copëtoni, pasi t'i lani dhe t'i prisni në pure me blender. Masa e përftuar duhet të shtohet në tigan me pjesën tjetër të produkteve dhe të zihet edhe pesë minuta.Gjithashtu përzierjes i shtohet kripë dhe sheqer, përzihet mirë dhe fiket zjarrin.

Fillimisht, fasulet i shpëlani mirë në një kullesë dhe më pas i njomni fasulet për gjashtë orë në ujë të ftohtë.Më mirë është ta bëni këtë gjatë natës në mënyrë që deri në mëngjes fasulet të jenë gati për veprim të mëtejshëm. Pasi të jenë futur fasulet, është e nevojshme të kulloni ujin dhe të derdhni një të ri, duke i dërguar fasulet të ziejnë derisa të ziejnë për dhjetë minuta.

Hidhni fasulet tashmë të ziera në një përzierje perimesh dhe ziejini për dhjetë minuta të tjera, pas së cilës përzierjen e përfunduar mund ta derdhni në kavanoza dhe të mbështillni kapakët. Fasulet e konservuara në salcë domate janë gati! Mund ta ruani për dimër në bodrum ose në frigorifer.

Receta 8, e thjeshtë: bishtaja në salcë domate për dimër

Fasulet në salcën e domates për dimër, receta e së cilës është sjellë në vëmendjen tuaj sot, mund të përdoren si të ftohta ashtu edhe të nxehta. Ajo shkon shumë me bukë të thekur dhe mund të jetë një pjatë anësore për peshk ose pulë. Kjo është një recetë shumë e thjeshtë që nuk do të marrë shumë kohë.

fasule - 300 gr;
karota - 1 pc.;
domate - 3 copë;
qepë - 1 pc.;
piper zile - 1 pc.;
hudhër - 2 thelpinj.;
uthull - 1 lugë

Bishtajat i presim në copa të vogla dhe bishtajat i zbërthejmë pasi prej saj na duhen vetëm kokrra. Lyejeni fillimisht për disa orë në mënyrë që të gatuhet më shpejt. Duhet ta gatuani derisa të gatuhet plotësisht.

Pastroni qepët, karotat dhe hudhrat. Qepën e presim në kubikë të vegjël, karotat në rrathë dhe përbërësin e fundit në copa të vogla.

Vendosim tiganin në sobë dhe hedhim pak vaj vegjetal. Pasi tigani të jetë nxehtë shtoni qepët. Dhe skuqeni deri në kafe të artë. Prandaj, duhet të përzieni vazhdimisht në mënyrë që të mos digjen.

Më pas shtoni karotat dhe hudhrat. Vazhdojmë të trazojmë.

Paralelisht, ju duhet të bëni makarona. Për ta bërë këtë, prisni pak domatet dhe dërgojini në ujë të valë për disa minuta. Falë kësaj metode do të heqim shpejt lëkurën nga domatet. Pas kësaj, i rrahim në një blender derisa të jenë të lëmuara.

Marrim piper zile. Pritini dhe hiqni të gjitha farat prej tij. Pas larjes me ujë të rrjedhshëm dhe prerë në kubikë të vegjël.

Perimet që i skuqim në një tigan ia derdhim pastën e domates. I përziejmë të gjithë përbërësit.

Shtoni piper zile. Tani kripë dhe piper për shije. Këtu nuk ka përmasa specifike, pasi të gjithëve u pëlqejnë pjatat me shije të ndryshme. Ziejini derisa perimet të jenë gatuar plotësisht.

Kur të gjithë përbërësit janë gatuar dhe zier, ato duhet të vendosen në një kavanoz. Të gjithë përbërësit janë projektuar për një kapacitet prej 0,5 l. Pasi të jetë larë, do të jetë e mundur të vendosni të gjitha perimet në të. Shtrojini në shtresa. Fillimisht vijnë fasulet, dhe më pas domatet, pastaj përsëri fasulet, e kështu me radhë. Në fund, shtoni uthull.

Tani duhet të sterilizohet. Për ta bërë këtë, vendosni një tigan me një sasi të vogël uji dhe vendosni një kavanoz. Uji duhet të mbulojë kavanozin me 2/3. Sterilizimi zgjat 40 minuta. Më pas e nxjerrim dhe e ruajmë. Sipas traditës, ne e kthejmë dhe e dërgojmë kavanozin tonë në një vend të ngrohtë nën një mbulesë. Disa ditë më vonë e çojmë në qilar. Në dimër, fasulet i hapim në salcë domate dhe shijojmë një pjatë të shijshme. Ju bëftë mirë!

Receta 9: Fasulet në salcën e domates - korrje për dimër

Kjo recetë për konservimin e fasuleve në salcë domate është shumë e thjeshtë. Përveç kësaj, fasulet, si shumë bishtajore, janë shumë të dobishme. Është i domosdoshëm për vegjetarianët sepse përmban shumë proteina. Natyrisht, fasulet nuk mund të zëvendësojnë plotësisht mishin. Por megjithatë, ajo ka shumë vitamina të nevojshme për trupin tonë.

Fasule 500 g
Qepë 500 g
Acidi citrik 1 lugë.
Piper bullgar 750 g
Karrota 500 gr
Ujë 1 l
Vaj (perime) 200 ml
Pastë domate 250 g
Sheqer 0,5 lugë gjelle.
Kripë 1,5 lugë gjelle. l.
Piper i zi 1 lugë
Koriandër 2 lugë

Thithni fasulet për 12 orë. Kjo është e nevojshme në mënyrë që fasulet të fryhen dhe të gatuhen sa më shpejt që të jetë e mundur. Përndryshe, do të duhet të gatuhet për më shumë se një orë.

Pas 12 orësh, kulloni ujin nga fasulet, i shpëlani dhe filloni zierjen. Duhet të gatuani fasulet derisa të zbuten, më pas të kulloni përsëri ujin dhe të vazhdoni me përpunimin e perimeve të tjera.

Qëroni karotat dhe qepët, hiqni thelbin nga speci zile. Më pas priteni në kubikë piperin dhe qepën dhe karotat i grini në rende. Shtoni perimet e copëtuara në fasule dhe përziejini tërësisht.

Nëse nuk ju pëlqen speci zile, nuk mund ta shtoni. Dhe për erëza, merrni disa thelpinj hudhër. Mund të grihet në rende të imët ose të grihet imët.

Shtoni gjithashtu ujë dhe paste domate dhe filloni të zieni perimet.

Pas një kohe, shtoni sheqer, kripë dhe vaj vegjetal. Përziejini dhe ziejini për rreth 40-45 minuta.

Nëse ju pëlqejnë zarzavatet, shtoni ato në këtë fazë. Pritini imët majdanozin ose koprën, ia shtoni perimeve dhe i përzieni.

5-10 minuta para përfundimit të gatimit, shtoni acid citrik dhe erëza. Përziejini përsëri dhe gatuajeni për kohën e mbetur.

Vendosni fasulet e nxehta në kavanoza sterile dhe rrotulloni.

Receta 10: Fasule me speca dhe hudhër në salcën e domates

Kjo përgatitje për dimër përshtatet në mënyrë të përkryer në shumë receta, mund të shtohet në pjatat e para - supave aromatike, me perime ose të gatuara në lëng mishi, borscht. Mund të gatuani mish të zier me qepë dhe në fund shtoni një kavanoz me këtë fasule. Edhe kur nuk ka kohë për gatim, një kavanoz me fasule mund të shërbejë si një pjatë e pavarur e plotë që mund të shërbehet me bukë pita të freskët ose mantakash.

fasule - 1,3 gota,
krem domate - 600-750 g,
piper i ëmbël - 280 g,
piper i nxehtë - ¼ pjesë,
qepë - 120 g, karrota - 90 g,
majdanoz - për shije
vaj vegjetal - 70-80 ml,
uthull frutash - 30 ml,
hudhër - 5-6 karafil,
kripë deti - 7 g, sheqer - 30 g,
erëza / erëza - për shije.

Thithni fasulet një natë më parë në ujë të ftohtë. Nata do të jetë e mjaftueshme që fasulet të fryhen dhe të thithin lagështi.

Në mëngjes hidhni fasulet në një tenxhere, mbushni me ujë të pastër, ziejini derisa të zbuten, kulloni lëngun e tepërt dhe lërini mënjanë për pak fasulet.

Përgatisim perime për salcën - qërojmë qepën, e presim në mënyrë të rastësishme, e bëjmë të njëjtën gjë me hudhrën, i lajmë dhe i thajmë domatet, i presim në disa pjesë, e qërojmë specin e ëmbël nga kutia e farës, e presim në mënyrë të rastësishme. Nëse dëshironi, ne futim karotat në përgatitjen tonë, e bëjmë atë për shije, ju mund të bëni pa të. I fërkojmë karotat me rroje mesatare, i skuqim veçmas, i lëmë mënjanë, i shtojmë në fund.

Tani dërgojmë gjithçka në tasin e blenderit, shtojmë piper djegës për shije, mund të shtoni edhe pak gjelbërim për shije. Grini të gjithë përbërësit për disa minuta.

Derdhni purenë e përgatitur të domates në një tenxhere, shtoni menjëherë vajin vegjetal, erëzat, kripë deti dhe sheqer. Ziejini për 7-8 minuta në zjarr të fortë.

Tani është koha për fasulet, i vendosim në salcë, i përziejmë dhe i dërgojmë sërish në zjarrin e sipërm, i gatuajmë saktësisht dhjetë minuta. Në fund shtoni karota të skuqura dhe uthull frutash.

Tani për recetat. Dhe do të filloj me supën.

Supë me fasule

do të duhej:

Supë - 2 litra

Patate - 2 copë.

Karrota - 1 pc.

Qepë - 1 kokë

Salcice - 3 copë.

Fasule të konservuara me perime - 1 kanaçe

Gatim:

Qëroni dhe grijini imët karotat dhe qepët. Skuqni perimet në vaj vegjetal.

Për këtë supë është më mirë të merrni salsiçe të tymosur, por të përshtatshme janë edhe salsiçet ose salsiçet e tymosura. I presim në rrathë të hollë dhe i dërgojmë në tiganin me perime. Skuqini për rreth 5 minuta të tjera.

I pastrojmë patatet dhe i presim në feta. Lëmë lëngun të ziejë dhe hedhim patatet e grira. Gatuani derisa të jetë gati gati.

Shtoni pjekurinë që rezulton dhe fasulet e konservuara në tigan. E japim supen te piqet ne zjarr te ulet edhe per 10 minuta, nja dy minuta para gatimit shtojme zarzavate te grira. Meqë ra fjala, shkon shumë mirë me bishtajore. Kjo supë mund të shërbehet me salcë kosi.

Epo, tani le të kalojmë në nxehtësinë.

Qofte në salcë domate

do të duhej:

Mish i grirë - 500 g,

Oriz i zier - 3 lugë gjelle. lugë,

Vezë - 1 copë,

Qepë - 1 kokë,

hudhër - 2-3 karafil,

Vaj perimesh - 2 lugë gjelle. lugë,

Lëng domate - ½ litër,

Fasule të konservuara me perime - 1 kanaçe.

Gatim:

Përzieni mishin e grirë me orizin dhe vezën dhe prej tij bëni toptha të vegjël.

Pastrojmë qepën dhe hudhrën, i presim imët dhe i skuqim në vaj vegjetal në një tigan të thellë. Kur të jenë skuqur pak, duhet të shtoni lëngun e domates dhe t'i vendosni të ziejnë.

Hidhini butësisht qoftet në salcën e vluar të domates. Salca duhet t'i mbulojë rreth gjysmën. I lëmë qoftet të ziejnë për 10 minuta në zjarr të ulët. Pas kësaj ne rrokulliset topa mishi dhe ziejini nga ana tjetër për 10 minuta.

Hidhni fasulet e konservuara në një tigan midis qofteve dhe lërini të ngrohen mirë.

Kjo pjatë shërbehet e nxehtë. Garnitura nuk kërkohet për të.

Kjo është një pjatë e shpejtë dhe e shijshme. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur dhe fjalë për fjalë kërkon minuta.

do të duhej:

Fileto pule - 500 g,

Fasule, të konservuara me perime - 1 kanaçe,

Vaj vegjetal, kripë, barishte.

Gatim:

Pritini fileton e pulës në copa të vogla dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë.

Shtoni fasulet e konservuara në pulë dhe ziejini gjithçka së bashku për rreth 10 minuta. Bashkë me fasulet mund të shtoni edhe misër të konservuar ose bizele.

Kjo eshte e gjitha! Shërbejeni të spërkatur me barishte. Përgatitja e kësaj pjate kërkon më pak se gjysmë ore.

Kili në vend

Kjo pjatë përgatitet nga ushqimi i konservuar dhe perime të freskëta kështu që është ideale për kushtet e kampingut dhe për dhënien, sidomos nëse nuk ka frigorifer.

do të duhej:

Çdo zierje - 2 kanaçe,

Misër i konservuar - 1 kanaçe,

Fasule të konservuara me perime - 1 kanaçe.

Domate të freskëta, speca djegës, hudhër dhe barishte.

Gatim:

Hidheni zierjen në tigan dhe lëreni të vlojë. Shtoni fasulet dhe misrin në të njëjtën tigan, ngrohni gjithçka së bashku për 5 minuta.

Pritini domatet në feta të vogla. Specat djegës dhe pastroni hudhrën dhe grijeni imët (nëse nuk ju pëlqen pikante, atëherë nuk mund të shtoni piper). Shtoni perimet në tigan dhe ziejini për 5 minuta të tjera.

Pritini imët zarzavatet dhe shtoni në tashmë vakt i gatshëm. Duhet të shërbehet e nxehtë.

Sigurisht, këto janë larg nga të gjitha pjatat që mund të përgatiten me fasule të konservuara dhe secila amvise me siguri do të dalë me diçka të sajën. Dhe shpresoj se ky koleksion recetash do t'ju ndihmojë me këtë.