Recetë për supë me fasule të konservuar me salsiçe. Supë fasule me salcice

Nuk do të shpenzoni më shumë se një orë për të përgatitur një supë kaq interesante dhe megjithëse në të nuk do të ketë mish të zakonshëm, por vetëm salcice, kjo supë do të dalë tepër e shijshme dhe shumë e kënaqshme.
Shërbim: 3-4
Një recetë e thjeshtë për supë me fasule me salsiçe shtëpie hap pas hapi me një foto. Lehtë për t'u gatuar në shtëpi në 50 minuta. Përmban vetëm 317 kilokalori.

Koha e përgatitjes: 13 minuta
Koha për përgatitje: 50 min
Sasia e kalorive: 317 kilokalori
Shërbimet: 3 porcione
Arsyeja: Për drekë

Kompleksiteti: Recetë e lehtë
Kuzhina kombëtare: kuzhinë në shtëpi
Lloji i pjatës: Supat

Përbërësit për dhjetë racione
Supë e mishit - 1 litër
Salcice qumështi - 5-6 copë
Salcice të tymosur - 200 gram
Domate të konservuara - 400 gram
Lakra e bardhë - 250 gram
Fasule të kuqe të konservuara - 200 gram
Qepë - 1 copë
Kërcelli i selino - 3-4 copë
Patate - 2-3 copë
Erëza - Për shije (piper i zi i bluar, qimnon i bluar)
Kripë - për shije

Gatim hap pas hapi
Më duket se kjo recetë për gatimin e supës me fasule me salcice është një mundësi e shkëlqyeshme për një menu ditore. Vetëm shikoni përbërjen e tij, ai përmban salcice, fasule të konservuara, si dhe shumë perime të ndryshme - në përgjithësi, absolutisht gjithçka që ju nevojitet për drekë e përzemërt. Dhe një tjetër avantazh i rëndësishëm i kësaj recetë e thjeshtë supa me fasule me salsiçe është se kërkon një kohë minimale për t'u gatuar dhe kjo është shumë e rëndësishme për çdo amvise.
1) Së pari ne duhet të përgatisim një të pasur aromatike lëng mishi nëse tashmë është gati për ju, atëherë mund të filloni të përgatisni pjesën tjetër të përbërësve.
2) Pra, patatet i pastrojmë dhe i presim në kubikë të vegjël, i heqim lëkurën selinos dhe gjithashtu e presim në copa, i qërojmë dhe i presim qepët.
3) Në lëngun e përfunduar të zierjes së mishit dërgojmë patate të copëtuara, selino, qepë dhe domate të konservuara të qëruara dhe të copëtuara. Shtoni qimnon dhe gatuajeni gjithçka mbi nxehtësinë mesatare për 15-20 minuta.
4) Derisa perimet po ziejnë, qumështin dhe salsiçet e tymosura i presim në rrathë dhe lakrën e presim imët.
5) Pas 20 minutash, në një tenxhere vendosim salsiçet, fasulet e konservuara dhe lakrën, i hedhim kripë dhe piper të bluar sipas shijes. E mbulojmë tiganin me kapak dhe e gatuajmë supën edhe për 15-20 minuta, derisa patatet dhe lakra të jenë të buta.
Supën e gatshme e derdhim në tasa sa është e nxehtë dhe e servirim të spërkatur me djathë të grirë. Mirë oreks të gjithëve!

Vetë fasulja është një përbërës mjaft i kënaqshëm, kështu që supë me fasule shumë shpesh gatuhen në ujë, pra nuk shtohen produktet e mishit në mënyrë që të mos rëndojë stomakun tuaj. Por në të njëjtën kohë, supa e bazuar në një fasule rezulton të jetë paksa e freskët në shije. Prandaj, shpesh plotësohet me kërpudha ose salcice. Duke shtuar salsiçe qumështi, ju merrni një supë me shije dhe aromë më të pasur.

Receta për supë me fasule me salcice përdor fasule të thata, të cilat zihen paraprakisht derisa të zbuten. Megjithatë, nëse përdorni produkt i konservuar, më pas do të duhen 30 minuta për të përgatitur supën.

Thithni fasulet në ujë për 6 orë përpara për të përshpejtuar procesin e gatimit.

Pas kësaj vendoseni të piqet në një pjesë të re me ujë derisa të gatuhet plotësisht. Në fund të procesit, kriposni pak ujin.

Qëroni zhardhokët e patates nga shtresa e sipërme, shpëlajeni, copëtoni në kube ose shirita.

Vendosni një tenxhere me ujë me madhësi të përshtatshme në sobë. Pasi të ketë flluskë, lyejeni ujin me kripë, hidhni një gjethe dafine dhe më pas mbushni fetat e patateve. Në të njëjtën kohë, vendosni fasulet e ziera në ujë, duke e hequr atë nga lëngu.

Hiqni shtresën e sipërme nga të korrat rrënjë, copëtoni qepën në katrorë, karotat në shirita të mëdhenj duke përdorur një rende. Hidhini perimet në një tigan të lyer me vaj të nxehtë. I skuqim së bashku për 2 minuta në zjarr mesatar. Përziejini herë pas here me një shpatull.

Largojmë salsiçet nga filmi celofani, i presim në rrathë me të njëjtën trashësi, i hedhim në tigan tek skuqja me qepë me karotë. Skuqini salsiçet me perime për 3 minuta të tjera.

Pastaj shtoni paste domate në tigan me përmbajtjen, shtoni erëza. Në mënyrë që pasta të shpërndahet më mirë mbi produktet, derdhni një sasi të vogël uji.

Mbajeni përzierjen në nxehtësi mesatare për disa minuta të tjera, duke e mbuluar me kapak në mënyrë që domatja të mos spërkatet.

Kur patatet të jenë të buta, shtoni përzierjen e domates nga tigani në supë, gatuajeni për 5 minuta. Shtoni më shumë ujë të valë, nëse është e nevojshme, derisa supa të trashet në konsistencën tuaj të dëshiruar. Shijoni supën për të përcaktuar erëzat që mungojnë. Në fund hidhni zarzavatet e grira, lëreni supën të vlojë, hiqeni nga soba.

Lëreni supën me fasule me salsiçe të ziejë për 10 minuta, më pas vendoseni në tasa.

Ne do të kujdesemi për përgatitjen e fasuleve paraprakisht - thithim në ujë të ftohtë për 3-4 orë të paktën para fillimit të fazës kryesore të arritjeve të kuzhinës dhe vendosim të ziejmë një orë para veprimit. Për njomjen, meqë ra fjala, fasulet do të na falënderojnë me gatimin më të shpejtë dhe një sasi më të pasur të lëndëve ushqyese që trupi ynë mund të thithë.

Një veçori tjetër, por tashmë qesharake e kësaj supe është prerja. Kemi një “pikë referimi dimensionale” në formën e fasuleve. Madhësia e këtyre fasuleve duhet të udhëhiqet kur grijmë përbërësit. Presim në fillim patatet.

Tjetra, copëtoni karotat, dhe atje - dhe jo shumë larg salciceve.

Ngrohni vajin vegjetal në një tigan me fund të rëndë. Mbi të na duhet pak - 5-6 minuta - për të skuqur patatet, karotat dhe salcice.

Hidhni një sasi të vogël uji - në mënyrë që perimet dhe salsiçet të mbulohen vetëm me të - në një tenxhere dhe gatuajeni përmbajtjen e tij për 15 minuta mbi nxehtësinë mesatare.

Në fund perimeve dhe salsiçeve i shtojmë fasulet e ziera plotësisht pa lëng mishi, shtojmë më shumë ujë që të marrim një supë me dendësinë e dëshiruar. Lërini të ziejnë dhe gatuajeni derisa patatet të jenë të buta. Nëse tashmë është gatuar, atëherë lëreni ujin të vlojë dhe hiqeni tiganin nga zjarri.

Kriposeni supën me kujdes, pasi salsiçet tona tashmë janë të kripura. Hidheni në enë, dekorojeni me barishte aromatike, krutona ose donut të bërë vetë dhe shërbejeni supën në tryezë. Të bëftë mirë!

Supa e shijshme e pasur me fasule është ajo që ju nevojitet për një drekë të bollshme. Mund të gatuani me fasule të papërpunuara, ose mund të shtoni fasule të konservuara - shpejt dhe lehtë!

Enët me fasule konsiderohen jo vetëm të përzemërta dhe shumë ushqyese, por edhe shumë të shëndetshme. Në fund të fundit, fasulet përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave që janë aq të nevojshme për funksionimin e plotë të organeve njerëzore.

Veçanërisht ndikon në punën e zemrës dhe enëve të gjakut. Prandaj, mos e neglizhoni këtë produkt, por gatuani ndonjë pjatë prej tij të paktën një herë në javë.

300 gram fasule të kuqe;
Zhardhokët e patates - 3-4 copë;
1 karotë;
Qepë - 1 copë;
1 litër lëng mishi ose pule;
Pastë domate - 70 gram;
kripë - sipas preferencës dhe shijes tuaj;
Erëza dhe erëza;
Vaj perimesh;
Degëzat e koprës dhe majdanozit të freskët - 5 copë.

Fasulet duhet të zgjidhen një ditë më parë, të lahen dhe të derdhen me ujë. Lëreni në ujë për 5-6 orë, për shkak të kësaj do të piqet më shpejt.

E vendosim tenxheren me lëngun e mishit në sobë, shtojmë aty edhe 1-1,5 litra ujë dhe e ngrohim.

Sapo lëngu të fillojë të vlojë, kullojeni ujin nga fasulet dhe vendoseni në lëngun e mishit. Ziejini për 30-40 minuta.

Hiqni lëkurën nga patatet, lani dhe prisni zhardhokët në feta.

Qepës i heqim lëkurën dhe e presim në katrorë të vegjël.

Lajmë karotat, heqim papastërtitë dhe i presim në rripa.

E vëmë mangallin në gaz me vaj perimesh Dhe së pari na zë gjumi atje feta qepë. Skuqini për disa minuta derisa të marrin ngjyrë të artë.

E rregullojmë gjithçka me domate, i shtojmë pak kripë, i shtojmë erëzat dhe erëzat. Gjithçka që ju nevojitet për të përzier dhe zier përbërësit për 4-5 minuta të tjera në zjarr të ulët.

Pas gjysmë ore nga zierja e fasuleve, filloni patatet dhe ziejini për 10 minuta.

Lani zarzavatet dhe pritini në copa të vogla.

Rreth 5 minuta para përfundimit, spërkatni sipërfaqen e supës me barishte.

Receta 2: Supë e shijshme me fasule pa njomje

Pjatat e kreshmës, pra ato që gatuhen pa mish, vezë dhe produkte të tjera shtazore, nuk përfshihen vetëm në menynë e vegjetarianëve apo agjëruesve për arsye fetare. Ushqime të tilla janë të dobishme për të gjithë - ato janë të shijshme, dietike dhe të larmishme. Nga pjatat e para, receta për supë me fasule pa dhjamë është veçanërisht e mirë, dhe më pëlqen në disa variacione.

supë me fasule pa dhjamë, ku receta e fasules së kuqe përfshin masën perime të ndryshme. Mund ta gatuani në çdo kohë të vitit. Përdorni në sezon perime të freskëta të ngrira janë perfekte për dimër. Procesi i gatimit në vetvete nuk është i komplikuar dhe do të marrë pak kohë nëse, së pari, zieni fasulet.

Gatuaj supë pa dhjamë nga fasulet e kuqe mund të jetë në sobë ose në një tenxhere të ngadaltë. Nëse keni një tenxhere me presion, përdorni atë për të zier fasulet. Ky proces do të zgjasë rreth 20-30 minuta, pa u zhytur paraprakisht në ujë të ftohtë.

fasule të thata - 320 g
patate - 650 g
karota - 200 g
qepë - 230 g
rrënjë selino - 260 g
Piper zile- 150 g
vaj luledielli - 30 g
kripë - për shije
piper i zi i bluar - për shije
Gjethja e dafinës- 2-3 copë.
ujë - 3-4 litra
zarzavate - për shije.

Lani fasulet tërësisht në ujë të rrjedhshëm përpara se të ziejnë. Varietetet e fasules supë mund të përzihen, thjesht zgjidhni fasulet me afërsisht të njëjtën kohë gatimi.

I ziej fasulet në një tenxhere me presion të ngadaltë për 25 minuta në modalitetin "merak / fasule". Përndryshe, mbushni fasulet e fryra me ujë të freskët dhe dërgojini në zjarr. Ziejnë. Ziejeni për 2-3 minuta, kullojeni dhe shpëlajeni ujë të ftohtë. Hidhni përsëri ujë të ftohtë dhe lëreni të vlojë. Përsëriteni këtë procedurë 3-4 herë, dhe vetëm më pas, ziejini derisa të zbuten.

Përgatitni patatet dhe selinon. Pastroni dhe lani rrënjët. Pritini në kubikë të vegjël.

Zieni rreth 2 litra ujë. Shtoni patatet dhe rrënjën e selinos në ujin e vluar. Lëreni sërish të ziejë. Ziejini për 10-15 minuta derisa të zbuten.

Në një tigan vaj luledielli skuqni qepën e grirë dhe karotën e grirë derisa të zbuten.

Pasi patatet dhe selino të jenë zbutur, shtoni fasulet e ziera. I trazojmë, i ziejmë dhe i ziejmë për 5-7 minuta në zjarr të ulët.

Shtoni piper të ëmbël të copëtuar, perime të skuqura. Spërkateni sipas shijes me piper të zi të bluar, kripë, shtoni gjethe dafine. Lëreni të vlojë. Ziejeni 5-7 minuta.

Shpëlajini çdo zarzavate aromatike, copëtoni imët dhe shtoni në supë. E trazojmë dhe e fikim zjarrin. Lëreni të piqet pak nën kapak.

Supa e shijshme me fasule është gati.

Receta 3: Supë me fasule të konservuar

Supa me fasule të konservuara është padyshim më së shumti mënyrë të shpejtë përgatitja e supës. Është jashtëzakonisht e lehtë për t'u përgatitur. Ndërkohë që po qërojmë dhe presim patatet, në kazan zien uji. Fasulet e konservuara nuk kanë nevojë për përgatitje të veçantë, dhe veshja e perimeve do të skuqet shpejt gjatë gatimit të patateve. Gjithsej: do t'ju duhen jo më shumë se 20-25 minuta për të përgatitur një supë të shijshme, të kënaqshme dhe të pasur.

Kjo recetë padyshim meriton vëmendjen tuaj dhe ia vlen të miratohet!

Patate (të mesme) - 3-4 copë;
Karota - 1 pc.;
piper bullgar - 1 pc.;
Qepë - ½ copë;
Fasule të kuqe të konservuara - 1 b.;
Pastë domate - 1-2 lugë gjelle. l.;
Vaj perimesh - 3 lugë gjelle. l.;
Ujë ose supë - 1 l;
Kripë, piper, gjethe dafine për shije;
Barishte të freskëta për dekorim.

Zieni ujin në një kazan ose lëng mishi në një tenxhere në sobë. Ju mund të përdorni lëngun e mishit, të gatuar nga çdo lloj mishi ose perimesh. Zgjidhni lëngun e viçit ose derrit në kockë për një supë të shijshme dhe ushqyese, ose lëngun e pulës dhe perimeve për më shumë. supë e lehtë. Lajini patatet me ujë të rrjedhshëm, qëroni dhe prisni në kubikë të vegjël. Sa më të vegjël të jenë kubet, aq më e trashë dhe më e shpejtë do të gatuhet supa. Shtoni patatet në tenxhere dhe kriposini lehtë.

Sapo uji në kazan të vlojë, i hidhni sipër patateve dhe me kapak të mbyllur i zieni për rreth 15 minuta. Sa më të mëdhenj të jenë prerë kubet, aq më shumë kohë do t'ju duhet gatimi.

Më tej, për të kursyer sa më shumë kohë, ndizni djegësin e dytë, vendosni një tigan me vaj vegjetal dhe, paralelisht me gatimin e patateve, përgatisni një skuqje domate-perime për supë. Qëroni qepët dhe karotat, pritini farat nga speci, prisni venat e bardha.

Tani i presim karotat në një rende të trashë, presim qepën në një kub të vogël, speci mund të pritet në një kub më të madh.

Në këtë kohë, vaji tashmë është ngrohur mjaftueshëm. Filloni të skuqni me qepë.

Sapo të vini re se qepa fillon të bëhet pak e artë (zakonisht 2-3 minuta mjaftojnë për këtë), dërgoni tek ajo speca dhe karota.

Mbyllni me kapak tiganin me perimet dhe ziejini derisa të zbuten - zakonisht duhen rreth 7 minuta.Nëse perimet nuk janë mjaftueshëm lëng, shtoni 3-4 lugë gjelle në skuqjen e perimeve. l. ujë që të mos digjet pjekja. Pas 7 minutash, raportoni te perimet paste domate dhe përziejini mirë.

Mbajeni rostin në sobë me kapak të mbyllur për rreth 1-2 minuta të tjera dhe ia shtoni patateve tashmë të gatuara në tigan.

Kullojini fasulet e konservuara në një kullesë dhe shpëlajini mirë me ujë të ftohtë.

Shtoni fasule të konservuara në supën që rezulton.

Sezoni supën me fasule me erëza nëse dëshironi dhe shtoni gjethe dafine në të. Nëse fasulet e konservuara ishin të tharta, atëherë shtoni 0,5 lugë në supë. Sahara. Mbylleni supën me kapak dhe lëreni të piqet për 15 minuta me sobën e fikur.

Shërbejeni supën në pjesë, të spërkatura me barishte të freskëta.

Receta 4, e thjeshtë: supë me fasule të bardhë me mish

Supa me fasule të bardhë është një pjatë e shijshme dhe ushqyese. Është i shkëlqyeshëm për diversifikimin e menusë, veçanërisht kur mërziteni. supave tradicionale dhe borscht.

fasule 2/3 lugë.
mish 400 g
patate 2 copë.
karrota 1 pc.
vaj perimesh
lëng domate 1 st.
hudhra
piper i zi
Gjethja e dafinës
barishte (të freskëta ose të thata)

Fasulet duhet të mbushen paraprakisht me ujë dhe të lihen të paktën 3-4 orë, dhe në mënyrë ideale gjatë gjithë natës. Në përgjithësi, fasulet janë të ndryshme: njëra është e zier mirë, është e shkëlqyeshme për pure patatesh ose qofte dhe tjetra zbutet mirë kur gatuhet, por në të njëjtën kohë ruan formën e saj, është ajo që duhet përdorur për supë.

Shënim: nëse fasulet janë gatuar për një kohë të gjatë dhe mbeten të forta në të njëjtën kohë, atëherë me shumë mundësi ato janë të vitit të kaluar. Pasi fasulet kanë qëndruar për disa orë në ujë, ky i fundit duhet të kullohet. Më pas vendoseni këtë lloj bishtajore në ujë të vluar dhe gatuajeni derisa të zbutet. Kjo zgjat 30 deri në 60 minuta.

Vendoseni mishin të ziejë. Pas 30 minutash zierje, kullojeni lëngun dhe derdhni mishin me ujë të ri. Qëroni karotat, lani dhe grijini në rende të trashë. Fry. Shtoni në supë.

Shënim. Nëse dëshironi që karotat në supë të jenë të forta, atëherë vendosni ato në lëng mishi në fund. Derdhni lëngun e domates në një tigan me vaj vegjetal. Ziejeni pak.

Shtoni hudhrën e grirë, dafinën, piper, kripë. Gatuani edhe 1 minutë dhe fikeni.

Qëroni patatet, lani dhe prisni në kubikë të mesëm.

Pas 1 ore zierje, hiqni mishin, prisni dhe kthejeni në lëng.

Vendosni patatet në lëng mishi, kriposini pak. Ziejeni derisa të bëhet.

Në fund shtoni lëngun e domateve të ziera, fasulet, erëzat. Fikni zjarrin 1 minutë pas zierjes. Lëreni supën të piqet për 20-30 minuta.

Kur shërbeni, vendosni zarzavate në supë me fasule të bardha.

Receta 5: Supë me fasule pule (Foto hap pas hapi)

Unë propozoj të gatuaj shumë të shijshme dhe supë e përzemërt fasule me pule. Supa ka një strukturë prej kadifeje, shumë aromatike dhe e pasur. Adhuruesit e fasules do ta pëlqejnë këtë supë.

400 g mish pule(dy kokrra daulle dhe fileto);
2 gota fasule të thata;
1 karotë;
1 qepë;
1 st. l. erëza nga perimet e thata;
1 gjethe dafine;
kripë, piper i zi;
vaj perimesh.

Hidhni salcën e qepës dhe karotave në supë me fasule, shtoni gjethe dafine, lëreni të ziejë dhe fikeni. Lëreni supën të pushojë për 20 minuta dhe shërbejeni.

Supë e shijshme dhe aromatik me fasule me pulë është gati.

Receta 6: Supë me fasule me mish qengji dhe hudhër

brinjët e qengjit - 0,5-0,7 kg;
fasule të bardha (të thata) - 1 pirg;
karota (të mëdha) - 1 pc;
qepë (e madhe) - 1 pc;
2-3 patate;
paste domate - 1-2 lugë;
kripë, kokrra piper, piper të bluar, gjethe dafine;
hudhra për servirje.

Fasulet duhet të ngjyhen gjatë natës në ujë të ftohtë. Më pas zieni derisa të gatuhet pothuajse në ujë JO të kripur.

Lajmë brinjët e qengjit, pastrojmë nëse është e nevojshme, hedhim ujë të ftohtë dhe gatuajmë lëngun.

Gatuani për rreth një orë e gjysmë, duke mos harruar të hiqni shkumën. 10 minuta para gatishmërisë, shtoni kokrra piper dhe gjethe dafine.

Lëngun e përfunduar e filtrojmë, brinjët i ftojmë pak dhe e ndajmë mishin nga kockat.

Qëroni qepën dhe grijeni imët. Skuqini lehtë në yndyrë ose gjalpë.

Karotat e prera në kubikë të vegjël i shtojmë qepës dhe i skuqim në zjarr mesatar për 2-3 minuta të tjera.

Shtoni pastën e domates, përzieni dhe gatuajeni edhe për disa minuta.

Në lëngun e përgatitur të kulluar, shtroni mishin, fasulet e ziera deri në gjysmë të ziera dhe patatet e prera në kubikë. Gatuani gjithçka së bashku për 30 minuta (derisa patatet dhe fasulet të jenë të buta). I shpërndajmë perimet e skuqura në supë dhe i gatuajmë në zjarr të ulët edhe për 7-10 minuta. Kripë për shije!

Hudhra shtohet pak para se të shërbehet direkt në pjata. Dhe mos harroni specin e sapo bluar.

Shija dhe aroma janë hyjnore!

Receta 7, hap pas hapi: supë fasule me kërpudha

Supa me fasule me kërpudha të thata është një pjatë shumë e vjetër. Më shumë se një brez amvisash gatuan supë me kërpudha dhe fasule në kuzhinat e tyre, duke thithur aromat e tenxheres dhe duke i kthyer një pjesë të talentit të tyre kulinar. Tani është radha jonë të pranojmë agjërimin dhe të përpiqemi të përgatisim me duart tona supë aromatike fasule me kërpudha.

Por së pari, pak për vetë pjatën. Pavarësisht se grupi i përbërësve që përdoret është mjaft i vogël, supa me fasule pa dhjamë rezulton të jetë shumë e pasur në shije. Kombinimi i fasuleve, patateve, supave standarde të skuqura dhe kërpudhave është shumë, shumë i suksesshëm.

patate - 5 copë. (mase mesatare);
fasule - 0,5 gota;
karota - 1 pc.;
qepë - 1 pc.;
ujë;
kërpudha të thata 15 gr;
miell 1 lugë gjelle (pikërisht me anët e lugës);
vaj perimesh;
kripë;
piper i zi.

Gatimi i supës me fasule me kërpudha të thata fillon me kërpudha. Ata japin atë shije dhe aromë unike, të dallueshme dhe interesante.

Para se të filloni të zbatoni recetën, duhet të thithni kërpudhat për 2-3 orë. Për ta bërë këtë, fillimisht duhet t'i lani pak dhe më pas t'i mbushni me ujë duke i mbuluar plotësisht. Në fillim, ato mund të notojnë në sipërfaqe, por më vonë, kur thithin ujin, ato do të zhyten në fund.

Qëroni patatet dhe pritini në copa të vogla.

Prisni qepën sa më imët, për këtë do t'ju duhet një thikë shumë e mprehtë. Pritini karotën në shirita të vegjël.

Vendoseni tiganin në zjarr dhe kur të ngrohet mirë shtoni 2 lugë vaj vegjetal. Hidhni qepët dhe karotat në një tigan dhe skuqini pak.

Shtoni miellin dhe përziejini mirë që të bashkohen të gjithë përbërësit, mbajeni në zjarr për pak kohë.

Hidhni në ujë, afërsisht 100 ml, duke e ndarë vizualisht në 2 pjesë. Pasi të keni shtuar të parën, përzieni masën që keni dhe më pas hidhni pjesën tjetër. Për shkak të kombinimit të miellit dhe ujit, në fillim do të merrni një masë mjaft të trashë, pas porcionit të dytë do të duket pak më ndryshe. Përziejini mirë që të mos keni gunga që do të prishen pamjen supë e gatshme.

Dërgoni skuqjen në tigan, shtoni fasulet e ziera këtu. Fasulet, si kërpudhat, do të duhet të kujdeseni më herët. Mund të përdorni fasule të reja në të freskëta ose i ngrirë, zakonisht gatuhet shumë shpejt. Mund të përdorni edhe fasule të thata. Për ta gatuar relativisht shpejt, ia vlen p.sh., ta derdhni me ujë në mbrëmje dhe ta lini gjithë natën. Ne mengjes vendoseni ne zjarr dhe duke shtuar uje teksa avullohet, gatuajeni derisa te zbutet.

Kur patatet të jenë të buta, supa juaj është pothuajse gati. Nëse nuk agjëroni, mund të vendosni 50 gr. gjalpë.

Tani ka mbetur pak për të bërë, vendosni në supë gjethe dafine, piper të zi (një pjesë bujare) majdanoz dhe pasi të mbyllni kapakun, lëreni për 20 minuta në mënyrë që supa të injektohet.

Receta 8: Supë me fasule me salcice të tymosur

fasule të konservuara në domate - 1 kanaçe;
salcice të tymosur - 3 copë;
proshutë - 150 gr;
patate - 2 copë;
skuqje (karrota dhe qepë) - 70 gr;
kripë dhe erëza - nga wuxus

Vendos ujin në zjarr. Pritini patatet në kube, preni salcice, derdhni të gjitha këto në ujë.

Pesë minuta më vonë, shtoni fasule të konservuara në domate. Shtova gjithashtu qepë dhe karota të skuqura. Kripë për shije, shtoni gjethe dafine dhe pipëza.

Gatuani derisa patatet të jenë gati. Në total, përgatitja e kësaj supe zgjat rreth 20-25 minuta, dhe rezultati është një supë e shijshme, e pasur dhe shumë aromatike.

Receta 9: Supë me fasule të kuqe (hap pas hapi me foto)

Supa klasike me fasule është e përzemërt, e shijshme dhe e shëndetshme (fasulet përmbajnë shumë elementë gjurmë të dobishëm dhe vitamina).

Ka shumë mundësi gatimi. Tipar dallues supë me fasule të kuqe - ngjyrë e pasur. Mishi gjithashtu merr një nuancë të bukur, pak të kuqërremtë.

Fasule - 300 gr.
Mish - 300 gr.
Karrota - 1 pc.
Qepë - 1 pc.
Salcë domate - 100 gr.
Patate - 3 copë.
Paprika, barishte, kripë - për shije

Marrim fasulet, i lajme, i mbushim me uje te ftohte per 4-12 ore. Uji duhet të jetë shumë më tepër se fasulet, pasi do të përthithet. Është mirë ta bëni këtë në mbrëmje gjatë natës, në mënyrë që të filloni gatimin në mëngjes. Thithja e bishtajoreve është e nevojshme për të përshpejtuar procesin e gatimit.

Mos kini frikë se supa klasike me fasule do t'ju marrë gjithë ditën, nuk është aspak kështu. Mjafton të jeni në shtëpi në këtë kohë, do të gatuhet vetë! Pjesa më e madhe e kohës shpenzohet për njomjen e fasuleve dhe zierjen e tyre, por këtu nuk kërkohen përpjekje të veçanta nga ana e zonjës.

Hidhni fasulet dhe mishin në një tenxhere, derdhni 2,5 litra. ujë. Unë zakonisht përdor brinjë derri: japin yndyrë të shkëlqyer dhe mish të mjaftueshëm.

E mbulojmë gjithçka me kapak, e lëmë të ziejë dhe e gatuajmë në zjarr të ulët për 2.5 orë. Procesi do të përshpejtohet nëse përdorni një tenxhere me presion (kam një kapak Sincro Click, me ndihmën e tij koha zvogëlohet me 2 herë, deri në 1-1,5 orë).

Përgatitni pjesën tjetër të përbërësve: patatet dhe perimet. Qëroni patatet (nëse janë të reja, mund t'i qëroni edhe), pritini në kubikë 0,5-0,7 cm Karotat i grini në rende perimesh, qepën e grini imët.

Vendosni patatet në një tenxhere dhe vazhdoni të gatuani në zjarr të ulët. Nëse rezulton se shumë lëngje ka avulluar nga tigani, mund të shtoni me siguri ujë të valë, kjo nuk do të ndikojë në shijen.

Skuqini karotat dhe qepët në vaj luledielli derisa të gatuhen, shtoni erëza (kam paprika dhe borzilok të bluar). Furnizimi me karburant salce domatesh Pas 4 minutash hiqeni tiganin nga zjarri.

Kontrolloni gatishmërinë e patateve. Nëse është gatuar tashmë - është koha për të kripë për shije dhe për të shtuar salcë.

Mbuloni tenxheren me një kapak, lëreni të vlojë. Fikni gazin, lëreni të piqet për 30-60 minuta të tjera.

Supa është një pjatë që shumë e lidhin me disa domosdoshmëri ushqyese: për të mbajtur një tretje të mirë, dhe shpesh dëgjojmë në fëmijëri se duhet të hani supë për të qenë të shëndetshëm dhe të fortë. Megjithatë, me të vërtetë supë e shijshme do të bëhet thjesht një kënaqësi dhe në faqet e blogut tonë të kuzhinës do t'ju mësojmë se si të gatuani pjata të para të thjeshta dhe në të njëjtën kohë të shijoni kryevepër dhe t'ju tregojmë. Një nga këto pjata të para ishte supa me fasule me sallam, e cila përgatitet lehtë, por është shumë e shijshme!

Supë fasule me sallam: përbërësit

Një kanaçe me fasule të kuqe të konservuara në lëngun e tyre
2-3 patate
150 gr. çdo sallam dhe suxhuk juaj i preferuar
1 qepë e vogël
1 thelpi hudhër
1 karotë
Vermiçeli ose petë të holla
Vaj perimesh
Gjethe dafine, erëza, kripë dhe barishte

Supë fasule me sallam: përgatitja

Nëse vendosni të gatuani supë me fasule me sallam me fasule të thata, atëherë fillimisht duhet ta zieni për rreth 3 orë, duke e njomur për një orë në ujë të ftohtë. Kjo është disi më e komplikuar dhe kërkon punë sesa marrja e fasuleve të konservuara, por varet nga ju.

Qëroni patatet dhe pritini në kubikë. Hidhni patatet në një tenxhere me ujë dhe lërini të ziejnë. Derisa të kriposim. Ndërkohë qepën e presim në kubikë dhe e skuqim në tigan me vaj vegjetal. Aty do të dërgojmë edhe hudhra të grira hollë dhe kur qepa të skuqet do të hedhim karotat të grira në rende mesatare.

Më pas vendosim salsiçe të grirë imët, salsiçe ose të preferuarën tuaj salsiçe, ose ato që janë në momentin e përgatitjes në frigorifer.

Ne dërgojmë tiganisjen e përfunduar të artë në supë me patate, pasi kemi shijuar më parë gatishmërinë e saj (d.m.th., patatet). Në momentin që skuqja të jetë bërë, ajo tashmë duhet të jetë zier.

Nga rruga, nuk ka asgjë më të mirë se patatet e ziera në supë, dhe nuk ka asgjë më të keqe se sa të papjekura. Mos harroni këtë nuancë!

Sapo në supën e ardhshme të vendosim supën me fasule të skuqur me sallam, i përgatisim vetë fasulet. Për ta bërë këtë, kriposni lëngun nga kavanozi dhe tundni fasulet në një kullesë, lërini të kullojnë. Në këtë kohë ne do të përgatitemi makarona. Idealisht, këto janë petë të bëra vetë, ju gjithashtu mund të merrni yje spageti ose makarona për supë - ju vendosni se çfarë ju pëlqen më shumë. Nëse merrni petë të bëra vetë ose spageti, pra makarona të gjata, duhen thyer dy-tri herë.