Makarona me të lehtë. Supë kokrra - receta me fotografi. Si të gatuaj një qumështore të shijshme, pule ose supë me mish me makarona. Receta për kuzhinën hebraike.

A ju pëlqen ideja për të ngrënë darkë me kënaqësi pas një dite të gjatë dhe plot tension, kur forca mbetet vetëm për të gëlltitur diçka të lehtë dhe jo modeste?

Dhe duke u rikuperuar nga një ftohtësi e keqe, a po ëndërroni të keni një darkë me një pjesë të dritës dhe praktikisht të shëroni supë pule me petë, duke ndjerë kollë dhe hundë të lëngshme me çdo lugë supë?

Gjoks pule

Me shtimin e vermiçelit të orizit, një tas supë do të ketë të gjitha ushqyesit e një vakt të ekuilibruar; Proteina, karbohidratet dhe fibra. Shumë besojnë se Tom Hume nuk është për të zbehët zemrën për shkak të përmbajtjes së saj të erëzave. Por ju kurrë nuk e dini ata e dinë se kjo supë është shumë më tepër se djegës dhe erëza. Këto janë bimë aromatike dhe aromatike, të tilla si gjethe kaffir, galangal dhe bar limoni. Ky është thelbi i kësaj pjate. Pa to, është thjesht pikante. supë pule. Kur bota bëhet një fshat global dhe kërkesa për përbërës të veçantë rritet, supermarketet janë të mbushura me përbërës nga e gjithë bota për të ndihmuar të dashuruarit e ushqimit dhe kuzhinierët njësoj.

A ju pëlqen të shkoni në shtëpi pas një shëtitjeje në një park të ftohtë, hiqni çizmet me lagështi, vendosni në çorape të leshta thurur nga gjyshja dhe uleni në kuzhinë duke i ngrohur duart në një pjatë me një supë pule të artë të verdhë që mami është gatuar tani?

Nëse përgjigjet e pyetjeve të propozuara janë pozitive, atëherë supë pule me petë për ju - kjo është lumturia e kuzhinës e mbyllur në një pjatë me ushqim shtëpiak. Flisni për të?
Me ardhjen e kuzhinës tajlandeze si një kontrabandist në netët e thjeshta të ngrënies, të gjithë përbërësit Thai tani janë në dispozicion me lehtësi. Arsyeja për përdorimin e vermiçelit të orizit, ndryshe nga çdo lloj tjetër petë, për shkak se kjo shumëllojshmëri e hollë nuk heq nga supë aromatike.

Nëse petë ishin të trashë, ata do të kapërcejnë plotësisht flavors e supë. Mund të konsiderohet një supë delikate, por ende e zjarrtë, kështu që përbërësit duhet të jenë proporcionalë.

I lodhur pas një dite të gjatë pune, kjo supë është e sigurtë për të hequr të gjitha dhimbjet. Lehtë për t'u përgatitur dhe gatuar në më pak se 20 minuta, kjo është darkë e përkryer në mbrëmje. Pasta vetë është bërë nga të gjitha bimët aromatike, të tilla si gjethet e kafir-limonit, galangal, lemongrass dhe piper djegës, kështu që nuk ka nevojë të shtoni ato më.

Baza e supë pule - natyrisht, supë. Klasi klasik i testuar është supë pule: është e lehtë, e artë, e shijshme. Ka një alternativë - supë e perimeve, shumë e pasur me shije, e pasur, e dobishme. Shumë, shumë alternativë - uji i thjeshtë, bazuar në të, ju gjithashtu mund të gatuaj supë pule dorën e shpejtë, ju duhet vetëm të merrni parasysh se për të rritur shijen ju duhet të shtoni pak më shumë erëza, ndoshta një copë gjalpë, të jetë i sigurt për fletë gji, krem të shkëlqyeshëm, djathë të shkrirë.

Kjo recetë është së paku 4 servings, kështu që të përfundojë të gjitha në të njëjtën kohë ose të ftohtë për një ditë me shi; Sidoqoftë, do të jetë e shijshme. Një recetë e guximshme dhe e pahijshme për petë vermiçeli me qofte dhe piper djegës. Gjithë specat e djegës janë zier në supë me domate të freskët për t'i dhënë këtij supë një shije të egër. Vermicelli është gjithashtu i përgatitur mirë në këtë salcë pikante, ku depërton drejtë në petë. Meatballs thjesht kalitur dhe zier veç e veç në ujë, të cilat pastaj janë përzier me supë domate për të përfunduar supë.

Supë e gjirit të puleve

Ju mund të mendoni se qofte do të jetë ylli i shfaqjes këtu. Por në fakt, specat kilian mbushin këtë rol. Pa ta, kjo supë nuk është asgjë. Peppers Chilli janë të gatuar të gjithë, dhe rrjedh mbeten në fara, kështu që farat nuk ikin për ta bërë atë të padurueshme të nxehtë. Për disa. Shërbejeni piper për këdo që dëshiron të bëjë supë të nxehtë. Ata mund të hapin piperin dhe të lëvizin fara drejt. Ka të bëjë me kontrollin.

Asnjë opsion në të gjitha - gati kube cubes. Ky është një iluzion, një koktej i elementeve të ndryshëm kimikë, e cila nuk ka të bëjë me supë si të tillë. Koha e kursimit nuk do të sjellë në këtë rast, as përfitimet shëndetësore as shije kënaqësi.

Si të gatuaj supë pule

Supë pule nuk është vetëm baza e supës që po diskutohet sot. Në të ju mund të gatuaj pothuajse çdo gjellë të parë - nga supë me perime dhe duke përfunduar me borscht. Mund të gatuhet në sasi të mëdha dhe të ngrira në kontejnerë të pjesës - nëse është e nevojshme, përgatitni një supë të shpejtë për darkë, gjithmonë mund të shkrini shufrën dhe të përgatitni një pjatë të thjeshtë.

Nëse në fakt keni mbetur, petë do të heqin çdo pjesë të lëngshme. Por kjo është normale. Ju mund të merrni dy vakte, e para do të jetë supë, e dytë - spageti dhe qofte. Salcë është gjithçka, duke shtuar në pulpë pikërisht atë që ai ka nevojë. Nëse ju pëlqejnë ushqime të nxehta, ju do të pëlqeni. Ai përmban një shpërthim shijeje që është me erëza, i përzemërt, i ngrohtë dhe thjesht i papërshkrueshëm i shijshëm. Plotësoni një supë të madhe ose tigan me 3 litra ujë dhe të sjellë një çiban.

Ndërkohë, në një tas të madh, përzieni të gjithë përbërësit në qofte. Forma në topa të golfit me një top. Shtoni butësisht me ujë të valë dhe zierni për 15 minuta. Nxehtësia e vajit në një tenxhere të madhe supë të madhe ose lëng për ngrohjen mesatare. Shto qepë, piper i gjelbër dhe piper i tërë djegës. Saute deri qepë është i tejdukshëm. Hidhni vermiçelët rreth 5-6 minuta para se të hidhni lehtë.

Pra, si të gatuaj supë pule? Pula duhet të pastrohet tërësisht, kontrolloni nëse është e pastruar mirë, nëse ka ndonjë pendë të rastësishme. Pritini në pjesë të mesme. Vendoseni në një tigan, derdhni ujë të mjaftueshëm. Vendoseni në sobë, pas valë, hiqni me kujdes shkumën, zvogëloni nxehtësinë. Vendosni disa qepë në një tigan, një çift karrota, një copë rrënjë selino dhe majdanoz, kungull, piper zile. Vlim në vlim minimal për rreth 30 minuta (nëse pule është e vjetër, jo më pak se një orë), duke hequr periodikisht shkumën. Pas kësaj, perimet duhet të hiqen dhe lloji i supës. Bërë, mund të shërbehet me ëmbëlsira ose të përdoret si bazë për përgatitjen e mëtejshme të kurseve të para.

Shto domate, hudhra, 1 lugë çaji kripë, qimnon dhe piper në një blender së bashku me një filxhan ose dy të mishit të supë. Përdorni një peshqir për të mbajtur pjesën e sipërme të blender dhe pure deri sa të qetë. Shtoni në makarona dhe vendosni përsëri në nxehtësi mesatare dhe zierni për 8-10 minuta derisa petë janë gatuar, nxitje shpesh dhe duke shtuar lëng meatballs sipas nevojës. Supë e shijshme dhe nëse është e nevojshme, kripë.

Shtoni me kujdes qepat dhe supë e tyre në përzierjen e vermikelleve, duke nxitur mirë. Rajs Vermicelli me supë pule. Petë e Rajs janë tipike për kantonin. 1/2 filxhan gjethe cilantro të freskëta. Thith petë, karkaleca dhe shiitake në tre lojë me birila të veçantë. ujë të nxehtë deri sa të butë. Pas rreth 20 minutash, hiqni karkalecat dhe shiitakun. Shtrydhni ujin e tepërt nga shiitaku, prerë dhe hidhni rrjedhjet, dhe kapelet e julienne.

Supë e thjeshtë me kokrra pule

Një supë tërësisht tradicionale - dhe a mund ta gatuash atë në mënyrë që të hani dhe të mos ndalni? Kështu që çdo pjesë, madje edhe më e madhe, do të dukej e vogël, kështu që centimetrat hipotetik në bel nuk do të kishin kuptim, kështu që lloji i pllakës me supë të sapo brewed do të marrë frymën tuaj larg?

Nxehtësia e vajit në një tigan të vogël mbi nxehtësinë mesatare. Shto hudhër dhe skuq deri në ngjyrë kafe të artë. Menjëherë hiqni nga nxehtësia dhe ruani vajin e hudhërës në një tas të vogël që shërbehet. Vendi karkaleca, shiitake, aksioneve, qepë copëtuar dhe xhenxhefil në një tenxhere të madhe. Sillni një çiban në një temperaturë të lartë, pastaj zvogëloni nxehtësinë në mes të ulët dhe vlim.

Sillni një tenxhere me ujë në një temperaturë të lartë. Drain vermiçeli, shtoni në ujë të valë dhe kuzhinier për 5 sekonda; hiqni me një sitë dhe ndani midis 4 supave të mëdha. Shtoni pulën në ujë të vluar, vlim për 10 sekonda, hiqni me një sitë dhe ndani në mes të lojë me birila. Shtoni bok choy në tenxhere; Blanche derisa të bëhet e butë, 1-2 minuta. Hiq me një sitë, vë mbi pulën dhe vendosni rreth 2 gota supë në çdo tas. Garnizoni me qepë të copëtuar, kërcell dhe feta chilli dhe pritni me gjalpë hudhre.

përbërësit:

3 l supë pule;
400 g mish pule të zier;
1 karotë;
1 qepë;
3-4 patate;
250 gram vermiçeli;
kripë, piper, fletë gji, bimë për shije.

Supë e shtrydhur e pulës (më e pasura, e artë, aromatik, jo "e zbrazur") derdhet në tigan. Atje gjithashtu shtrijmë një qepë të papjekur, gjysmë të prerë në gjysmë, mish pule të prerë, karrota të integruara. Sillni një çiban, hidhni patate të kubuara. Cook me ngrohje të moderuar për rreth 20 minuta (derisa patatet janë gati). Hiqni qepën, derdhni petë, shtoni erëza, kripë. Cook një tjetër 4-8 minuta - deri makarona gatuar. Fikni zjarrin, derdhur menjëherë në pllaka.

Shijoni supë me shije të ngjashme me atë që merrni nga restorantet kineze, edhe pse kjo bëhet duke përdorur dyqanin e kuzhinës si një bazë. Dhe kjo është vetëm 332 kalori për një filxhan të madh, të kënaqshëm! Kjo është me të vërtetë darkë në tavolinë në vetëm 20 minuta. Bërë nga zeroja. Dhe e përkryer për mbrëmjet e ftohta që tani përjetojmë këtu në Sydney!

Nëse ju keni qenë ndonjëherë i zhgënjyer me recetë për supë aziatike supë, ndoshta për shkak se ajo nuk kishte aroma themelore, por të domosdoshme. Marrja e supë supë kineze kërkon më shumë se vetëm supë pule dhe salcë soje. Përbërësi kyç që ka rëndësi është verë kineze e kuzhinës, e cila në këtë rast mund të zëvendësohet me sheri ose edhe mirin ose hir.

Supë me kokrra të pulës me gibletë

Një devijim i vogël nga klasika tradicionale tradicionale - dhe si rezultat ju merrni një kurs të mrekullueshëm të parë, plotësisht "shtëpi", i thjeshtë, i kënaqshëm, i pasur. Mos i neglizhoni giblets - kur përgatitjen e duhur Ata mund t'i japin supës një "shije" absolutisht të mahnitshme.

Të domosdoshme të tjera janë hudhra dhe xhenxhefil. Thithja e supë në vetëm 5 minuta me hudhër të grirë bën mrekulli për të kthyer supë pule. Kjo supë e kokës kineze është me të vërtetë një nga të miat receta klasike "Mbrapa xhepin" sepse është kaq i gjithanshëm. Këtu është një zbritje, siç ndodh - dhe minimumi minimal i nevojshëm për ta bërë atë me të vërtetë të shijshme.

Prisni ashpër dhe hidhni në supë për të gatuar; Dhe të shërbejë - vënë petë në lojë me birila. Por bukuria e këtij recetë është se ju mund të përdorni çdo petë që dëshironi, të thata ose të freskëta. Petë e vezëve, petë oriz, petë yndyrnash, petë të hollë. Por nëse doni të merrni produktet tuaja nga një dyqan ushqimor kinez dhe thjesht nuk mund të lexoni kinezisht, kërkoni foto të dobishme në paketim. 😉.

përbërësit:

3 litra ujë;
250 g ventrikula pule;
100 g zemrat e pulave;
300 g mëlçi pule;
1 gjoks pule (1 proshutë);
1 karotë;
1 qepë;
4 patate të mesme;
një grusht petë;
piper, kripë, bimë për të shijuar.

Zemrat e pulave, ventricles dhe mishi janë të larë mirë, të paraqitura në një tigan, shtoni tërë qepë, pour ujë. Ne sjellim një çiban, hiqim me kujdes të gjithë shkumën, pakësojmë ngrohtësinë dhe gatuajini 40-60 minuta (varësisht nga sa zog "i rritur" keni). Fikni zjarrin, filtroni supë në një tigan tjetër, hidhni qepën.

Kjo është një nga ato enët e rralla që me të vërtetë ngjit të gjitha kutitë - është e kënaqshme, por e shëndetshme, e bërë shpejt nga e para, dhe petë janë gjithmonë një tifoz i turmës, apo jo? Supë e thjeshtë, e shijshme e kokës kineze me supë, e cila shije si ajo që ju merrni në restorantet kineze. Ky është versioni i mesjavës, kështu që është bërë me supë të kuzhinës në dyqan, jo supë të zier. Ju mund të shtoni çdo toppings që ju dëshironi - perime dhe proteina. Vendoseni kapakun, nxirrni, pastaj uleni në mes dhe zierni për 5-10 minuta në mënyrë që flavors të jenë të mbushura. Merrni xhenxhefil dhe hudhër nga supë. Shtoni pule, pastaj fikni furrën. Vendosni petë në lojë me birila. Ndareni supën dhe mbushjen midis lojërave të zeza. Garnizoni me shallot kur përdoret. I madh shërbehet me paste paste ose chillies freskëta.

Vendosni përbërësit e supë në një tigan në nxehtësi të lartë.
Ndërkohë, vlojini petë sipas drejtimeve të paketave.
Pritini perimet në madhësinë e dëshiruar.
Për bok choi, prerë ato në lagjet.

Vetëm blej supë pule në rregull.

Ndani mishin nga kocka, çmontoni atë në copa të vogla, vendoseni në supë. Ne gjithashtu prerë zemrat dhe vija në stomachs.

Ne vlim mëlçisë në një pan të veçantë - 15-20 minuta është e mjaftueshme. Ne e heqim atë, e prerë në disa pjesë, e dërgojmë atë në kompaninë e përgjithshme.

Patate - diced, edhe atje. Flokëkuq - në një rende, pastaj në tigan. Cook për rreth 15 minuta (deri patate të gatuar), kripë, piper, shtoni vermiçeli. Cook për një tjetër 3-7 minuta, fik ngrohjes, derdh në pjata, sasi e vogël me zarzavate. E shijshme!

Edhe pse, natyrisht, familja do ta merrte atë në një nivel tjetër! Për të tharë karafilët e hudhërve, thjesht fshini anën e thikës me karafil hudhër në mënyrë që të hapet, por mbetet kryesisht në një copë. Kjo i lejon shijeve të depërtojnë në supë dhe lehtë ta marrin atë para se të shërbejnë. Mund ta ngrini hudhër me një polic të hudhrës, por do të keni disa hudhra të dukshme në supë dhe jo si një supë e pastër e pastër.

Sherry e thatë është një zëvendësim i madh. Përndryshe, hir apo mirin janë zëvendësues adekuat. Noodles: Përdorni çfarëdo që dëshironi, të freskëta ose të thata. Përgatitni ato sipas direktivave të paketës - mos shtoni në supë. Por Hokkien, petë Singapori dhe petë të tjera të vezëve do të jenë gjithashtu mirë, si dhe çdo petë e tharë ose e freskët e orizit.

Supë e pulave me vezë

Nëse supë me pule e zakonshme ju duket mjaft e zbrazët dhe shumë e lehtë, përpiquni të pasuroni shijen e saj me një vezë pule. Supë është më ushqyese, dhe struktura e supës në vetvete është më e pasur dhe më interesante.

Veza është shumë e madhe - vetëm rrëshqisni pak, derdhni dhe futni atë për të krijuar "shirita" për vezët. Vendosni perimet, të cilat marrin kohën më të gjatë për të gatuar në supë, në vend të parë, dhe delikate të fundit. Ushqimi mund të rritet dukshëm duke shtuar më shumë perime! Ajo ka një ndikim të vogël Thai duke përdorur ngjyrën e kuqe të kuzhinës së kuqe dhe qumështin e kokosit.

Nëse kjo nuk është e mjaftueshme për ju, këtu janë disa gjëra të tjera që kjo supë kokrra shkon për. Megjithë shpejtësinë e asamblesë së saj, ajo ka një shije çuditërisht komplekse. Shumica e supave të kokrrave të paktën kërkojnë që të vleni petë në një enë të veçantë, për të mos përmendur elemente të tjera të pjatës, por jo në këtë. Meqë ai përdor petë me oriz të imët, mund t'i hedhësh ato në tenxhere në fund dhe të shërbejnë pothuajse menjëherë, ose të vendosni petë e tharë në një tas dhe të derdhni supë mbi krye.

përbërësit:

3 litra pule ose supë perimesh;
1 gjoks pule zier ose 1 këmbë pule;
1 karotë e madhe;
1 rrënjë majdanoz;
1 piper zile;
1 qepë;
3-4 patate;
200 gram vermiçeli;
2 vezë;

Shtrëngoni supë, derdhni në një tigan, pastaj përhapni gjysmën në gjysmën e piperit bullgar, rrënjë të peeled majdanoz dhe gjithë qepë unpeeled. Vënë në sobë, të sjellë një çiban, të zvogëlojë ngrohjes. Fetë e mishit në copa të vogla, e vënë atë në tigan. Cook për rreth 15-20 minuta, pastaj hiqni majdanoz, piper, qepë, hedhin larg. Vendosni karrota të grirë dhe patate të dyshuara në një tigan. Ne kripe. Cook për një tjetër 15 minuta (derisa patatet janë gati), shtoni vermiçeli. Pas 4-8 minutash (koha që merr petë për të arritur gatishmërinë), ne derdhim një rrjedhë të hollë të vezëve të rrahur me një pirun në një tigan me një lumë të hollë. Menjëherë fikeni zjarrin, shtoni zarzavate, shërbejeni.

Kjo është një pjatë e restorantit. Hidhni një sy në faqen tonë për të parë varietetin e petë që ju mund të përdorni për këtë gjellë. Ne e duam atë! Ne përdorim atë që vjen në kavanoza të vogla 4-ons. Shfletoni kërkimin tonë për imazhe dhe lidhje ku mund t'i blini ato!

Fry për 5 minuta deri aromatik. Shto pulën dhe kuzhinier për disa minuta derisa pula është e errët. Në këtë pikë, provoni supë kripë dhe ushqeni erëza në përputhje me rrethanat. Hidh supë të zier në petë të thata të petë në lojëra tuaj të shërbyer, shtoni lëng të lëng limonit dhe enët tuaja anësore dhe për të shërbyer. Noodles do të jetë gati për përdorim në disa minuta.

Supë me pule me djathë me vermikele

Dhe kjo është ndoshta mënyra më e lehtë për të përmirësuar, sinqerisht, një pjatë absolutisht të bërë në shtëpi dhe pakomplikuar. Një djathë e vogël në supë - dhe shija e supës do të ndryshojë në mënyrë dramatike për të mirë. Mundësia më e lehtë është një djathë i përpunuar me kosto të ulët, megjithatë, ju mund të merrni më shumë djathra interesante - çdo lloj yndyre si brie, chowder, emmental do të bëjë.

përbërësit:

3 l e supë;
2 llamba të mesme;
30 g gjalpë;
2 djathë të përpunuar;
1 karotë e vogël;
3-4 patate;
200 g gji pule të zier;
200 gram vermiçeli;
kripë, piper, herbs për shije.

Onions janë peeled, prerë në kube të vogla. Në një tigan me një fund të trashë ne shkrihet gjalpëPashe hark për transparencë - ajo duhet të bëhet e butë dhe vetëm do të jetë ari. Shto karrota të integruar, pak merak. Hidh në supë, hedhin patate të kuzhinës dhe gjoks pule. Sillni një çiban, pakësoni nxehtësinë, kuzhinierët derisa perimet të jenë gati. Në fund, vënë vermiçeli në supë, djathë të përpunuar të grirë, kripë, kuzhinier për një tjetër 4-6 minuta, hiqni nga nxehtësia dhe shërbejeni. Gjelbrit dhe croutons janë të mirëseardhura.

Supë pule me kërpudha dhe petë

Polonisht, veriperëndimor ukrainas version i supë pule - ajo është shumë e pasur, me yushka ari-ngjyrë kafe, aromë mahnitëse kërpudha dhe ndërgjegje të këndshme të makaronave. Receta autentike do të thotë petë ose vermiçeli. në shtëpi, por për të lehtësuar procesin e gatimit është mjaft e lejuar dhe industriale analog. Asgjë e komplikuar, por ka hollësi të caktuara në përgatitje, dhe ju duhet të dini rreth tyre.

përbërësit:

3 l e supë;
300 g mish pule të zier;
200 g kërpudha pyjore (boletus, e bardhë, aspen);
1 karotë;
1 qepë;
20 g gjalpë;
300 g vermiçeli;
kripë, piper, kopër për shije.

Kërpudhat e mia, vlim për 20 minuta, pastaj hidhni në një cep dhe lani. Pritini në copa të vogla.

Qepët pastrohen, presin kube, skuqni në një tigan deri sa të artë në gjalpë. Shto kërpudhat dhe, vazhdimisht nxitjen, mbajeni në tigan për 3-5 minuta, pastaj shtoni karota të grirë dhe derdhni supë. Ne sjellim një çiban, hedhim pulë, kuzhinier për 15-20 minuta, pastaj shtoni petë, kuzhinier deri gatuar, shtoni kripë, piper dhe shërbejnë - me herbs, salcë kosi, krisur.

Supë - baza e supës. Mundohuni të përgatiteni në mënyrë që të doni ta admironi, thithni dhe pini, duke shijuar - si verë të shtrenjtë. Shumë perime, mish në fermë me cilësi të lartë, gatim delikate në zjarr minimal, një buqetë garni - çdo shtëpiake ka sekretin e tij, dhe supë me kokrra të pulës - vetëm kur ju duhet të përdorni punën tuaj me gjithë zellin tuaj.

Ziereni supë, të jetë i sigurt për të tendosje atë dhe të jetë i sigurt për të ndarë mish nga kockat. Nuk ka kurrfarë kënaqësie për të mbuluar një pjatë dhe për të pështyrë copat e pangrënshme nga goja. Jo vetëm që nuk është e përshtatshme, por nuk është edhe shumë estetike.

Prerja e përbërësve për supë, përpiquni ta bëni atë me shpirtin. Prish karrota - një çështje e minuta. Tregoni durim dhe prerë në kube madje - pak më shumë kohë, megjithatë, dhe pala estetike është pak më shumë, por fiton.

A keni menduar për qofte nga pulave të grirë, - një mënyrë e thjeshtë, por shumë e bukur për të bërë supë pule kokë? Imagjinoni pa u lodhur: dumplings, dumplings, petë shtëpi - mundësitë për "rivitalizimin" supë të zakonshme të detit, ju thjesht nuk duhet të jetë dembel për të kërkuar ato.

Mos e piqni këtë supë për disa ditë: petëzohen, duke e kthyer gjellën e parë në qull. Ushqim absolutisht i neveritshëm! Për të njëjtën arsye, nëse keni nevojë të gatuani supën në mëngjes dhe ta shërbeni vetëm për drekë, nuk duhet të shtoni makarona në tigan: piqni patatet derisa të jeni gati, fikni nxehtësinë. Hidhni vermiçeli kur ngroheni.

10 ide se si të gatuaj supë origjinale petë pulë:

Për të bërë supë me pulë më interesante dhe më argëtuese, mos u përpiqni të fshini karrota, por t'i ktheni në shifra qesharake: prerë perimet rrënjë të prera në rondele të hollë karrota dhe pastaj prerë me thikë të mprehtë ose shkurtime të vogla për të punuar me mastikë (mini cookie ëmbëlsira). zemra, lule, fjollat. Shifra të tilla ftohtë "ringjallë" një pjatë supë pule.

Në përgjithësi, karrota mund të pritet në thikën më të zakonshme të djathit: "brinjët" e valëzuara duken shumë piktoreske, kjo është një mënyrë elementare për të kthyer një supë të mërzitshme në diçka krejtësisht festive, të afirmuar dhe të lumtur.

Gjysma e zbehtë vështirë vezë pule - një dekorim i madh i supës pule. Disa gjysma e vështirë të zier vezë viçi - një mënyrë e shkëlqyeshme për t'i shërbyer supës së zakonshme në një version të pazakontë.

Luaj me llojet e makarona. Vermicelli është i njohur dhe i shijshëm, por farfalle është elegante, tagliatelle është e pasur dhe fusilli është qesharake.

Croutons në formën e një pemë e Krishtlindjeve, një zemër, apo edhe një diamant të rregullt - shoqërim i përsosur për supë pule. Thjesht prerë bukën në feta, prerë forma cookie në hapëse cookie, furçë me një sasi të vogël të gjalpë, dhe pastaj të skuqura në një tigan të thatë në të dy anët.

Mos kini frikë të eksperimentoni me aditivë të ndryshëm: sa më shumë ngjyra, supë duket më interesante dhe më e ndritshme. brokoli, lulelakër, bishtajakungull i njomë dhe kungull i njomë, kërpudha, sheqer, fasule, bizele të gjelbra, piper i ëmbël - perimet ngjallin pamjen, e kthejnë atë në një mozaik të gëzuar, që mund të shkaktojë një buzëqeshje pothuajse të paarsyeshme.

Kjo mund të tingëllojë e çuditshme, por supë e pulave shkon mirë me proshutën e pjekur: pres brisk i yndyrshëm katror, skuq deri sa të artë dhe spërkat me supë. Kjo është e shijshme!

Dhe provoni të shërbeni supë pule në "fletët" e një copë, në të cilën "kapak" është prerë dhe një thërrime është marrë. Shumë origjinale dhe të kënaqshme!

Në të njëjtën kohë, mos harroni se supë pule siç duhet gatuar është transparent, pothuajse kristal, këndshëm artë. Kjo gjellë do të duket e mrekullueshme në një pjatë transparente.

Dhe zarzavate! Një pak më të freskëta zarzavate - aromatik, aromatik, të ndritshme, i harlisur! Mint, cilantro, majdanoz, kopër - shumë nuk do të ndodhë.

Ludwig van Beethoven është dhënë me fjalët: "Vetëm zemra e pastër mund të bëjë supë të mirë". Mund të keni mendime të pastra, vepra të mira dhe supave të shijshmeGëzoni ushqimin tuaj!

Ndoshta petë dhe supë pule mund të quhen më të thjeshta të atyre që njihen gjerësisht. Në të vërtetë, gatim nuk kërkon përbërës të rrallë ose aftësi kuzhinës. Por me një minimum investimesh dhe përpjekjesh do të jetë e mundur për të marrë një gjellë të shijshme dhe ushqyese. Supë me petë dhe pulë është e madhe për menunë e fëmijëve dhe nuk lë shumë të rritur indiferentë, sepse për shumë është një shije e njohur nga fëmijëria.

Si të gatuaj supë me makarona dhe pulë?

Për këtë recetë, të gjitha komponentët zakonisht gjenden në çdo shtëpi:

perime (patate, karrota, qepë);
gjoks pule - gatuaj mishi i bardhë veçanërisht i shpejtë;
vermicelli - makarona më e volitshme.

Metoda e gatimit nuk është aspak e komplikuar - në mënyrë që të gatuhet supë e shkëlqyer, mjafton të ndiqni udhëzime hap pas hapi. Dhe mos harroni se përbërësit e cilësisë janë gjysma e suksesit tuaj kuzhinës. Për supë, zgjidhni vetëm mish pule të freskët, sepse ajo do t'i japë gjellës një aromë dhe shije të pasur.

Gatim supë kokrra

Gatimi i një supë me kokrra përfshin disa hapa të thjeshtë:

Shpëlaj gjirin e pulës, vendoseni në një tigan dhe mbuloni me tre litra ujë të ftohtë. Kripë lehtë dhe vendoset në nxehtësi të lartë. Sillni një çiban, hiqni shkumën nga supë. Ulja e nxehtësisë dhe ziej për një çiban të ulët për 20 minuta. Pastaj hiqni pulën, e ftoheni, ndani fileto nga eshtrat dhe thajini pak;
Hiq karrota dhe qepë. Prisni finisht qepën dhe fshij karrota në një rende të madhe. Ngroheni gjalpin në një tigan dhe vendosni perimet. Fry për 7-10 minuta deri karrota janë të buta dhe qepët janë të qarta;
Peel patate dhe prerë në kube të vogla. Vendoseni në supë. Sillni një çiban dhe gatuajini për 15 minuta;
Kthejeni pulën e copëtuar në tigan me supë, vendosni qepë dhe karotë, fletë gjiri dhe petë. Përzierja për 5-7 minuta, nxitje herë pas here, derisa petë janë gati. Kripë për shije.
Hidheni supën në pjata dhe shtoni një majë të copë copëtuar në çdo pjatë. Siç e keni parë tashmë, supë vermiçeli me pulë është e lehtë për t'u përgatitur. Por, në të njëjtën kohë është shumë e shijshme - përshtypjet e përzemërt të familjes suaj do të jenë dëshmi për këtë. Ata do të duan supë jo më pak se kharcho pule është një gjellë shumë e thjeshtë dhe e shijshme.

Në supë me pulë dhe pule, receta e së cilës është paraqitur këtu, ju mund të shtoni ndonjë erëza. Pra, shijen e gjellës bëhet më e ndritshme. Megjithatë, për ata që nuk u pëlqen shumë erëza, ju mund të bëni pa to - supë ende do të shijoni, në sajë të perimeve të pjekura.

Koha minimale e shpenzuar për gatim, kalori të ulët dhe pajtueshmëria me parimet e të ushqyerit të shëndetshëm, përbërësit në dispozicion e bëjnë supë pule vermiçeli aq popullore. Duke përdorur udhëzime hap pas hapi ju lehtë mund të përballoni përgatitjen e kësaj supë të thjeshtë.