Supë hikërror e shijshme dhe e thjeshtë. Si të gatuaj një supë hikërror të shijshme pa mish.

Përmbajtja:

Përfitimet e hikërror janë njohur që nga kohërat e lashta. Nuk është e rastësishme që ajo të përfshihet në dietën e fëmijëve, njerëzit që rivendosin forcën pas sëmundjes, dhe njerëzit me diabet, obezitet, anemi. Në hikërror ka pak karbohidrate, por shumë fibra, aminoacide dhe proteina. Buckwheat është një burim i pasur hekuri. Ne ju sugjerojmë të përfshini një recetë për supë hikërror në librin tuaj të kuzhinës.

Buckwheat në cilësitë e tij shije është e kombinuar me shumë produkte, kështu që supave të ndryshme me hikërror janë të njohur: supë, disa opsione rassolnik, supë me peshk, kërpudha, madje edhe me fruta ...

Ne kemi zgjedhur për ju recetat e dëshmuara dhe të vlefshme të supës me hikërror.

Para se të vendosni hikërror në supë, duhet pastruar dhe shpëlarë. Për supë ju mund të përdorni drithërat ose një prerje. Vetëm mbani në mend se pika peshku është zier shumë më shpejt se kos, kështu që është shtuar në supë hikërror më vonë, rreth dhjetë minuta pasi patatet janë vënë në supë.

Supë Buckwheat në Multivariate

Për të përgatitur një supë hikërror në një multivarquet, ju do të duhet përbërësit:

• mish pule (cdo pjese) - 400-500 g
• patate - 4 copë.
• hikërror - 1 filxhan jo të plotë shumë
• karrota - 1 pc.
• qepë - 1 pc.
• kripë, erëza - për shije
• lë gji - 2 copë.
• ujë - 2 l
• kur të paraqisni në tryezë do t'ju duhet:
• krem kosi
• zarzavate të freskëta

Metoda e përgatitjes:

1. Mish pule (çdo pjesë) larë, prerë në copa.
2. Peel patate, lani dhe prerë në kube të vogla.
3. Onions zhvishem nga lëvore, lani dhe prerë në kube të vogla.
4. Karrota zhvishem, pije dhe fshij në rende mes.
5. Buckwheat renditura, larë.
6. Në kupën e multivarka vë të gjitha produktet: pule, patate, hikërror, onions, karrota.
7. Shtoni ujë, kripë, fletë gjiri dhe erëza.
8. Aktivizoni programin "Shuarje" për 1,5 orë.
9. Tani multivariate do të krijojë supë, dhe ju mund të bëni biznesin tuaj, duke pritur për një sinjal të gatishmërisë.
10. Supë e gatshme derdhur në pllaka, shërbyer në tryezë, i kalitur me salcë kosi dhe bimëve të freskëta.

Sipas kësaj recetë, edhe zonja më e papërvojë mund të gatuajë një supë hikërror të shijshme.

Supë Buckwheat në një tenxhere shërbyese

Kjo është një recetë për gatim jo vetëm një pjatë e shijshme, por edhe e bukur që do të dekoroj çdo darkë.

përbërësit:

• hikërror gruri - 4 tbsp. lugë
• qepë - 2 llamba të mesme
• karrota - 2 copë
• vaj ulliri - 2 tbsp. lugë
• kërpudha të freskëta - 400 g
• patate të rinj - 2 copë
• supë me perime - 800 ml
• mishra - 8 copë

Produktet janë të dizajnuara për të gatuar 4 servings.

Ju lutem vini re se për përgatitjen e kësaj supë, përveç përbërësve, do t'ju duhet një tenxhere shërbyese. Ju mund të gatuani supë në një tenxhere të madhe, por atëherë do t'ju duhet të shërbeni në pllaka dhe të gjitha bukuritë dhe pazakonshmëria do të humbasin.

Metoda e përgatitjes:

• Përgatitja e perimeve: prerë karrota në shirita të hollë, qepë - kube të vogla.
• Pastaj karrota copëtuar dhe qepë në skuqje në vaj ulliri derisa qepë do të kthehet artë.
• Kur qepë të kthehet në artë, shtoni shampanjën e copëtuar në feta në tigan.
• Pritini patatet në kube të vogla.
• Vendoseni në tenxhere perime të thara dhe kampione, patate të kuqe dhe shtoni 2 qepë në secilën tenxhere.
• Derdhni tenxhere me supë, kripë, piper për shije, mbyllni kapakun dhe vendosni enët në furrë. Zierje supë në furrë për 45-50 minuta në 180 °.

Supa shërbehet direkt në tenxhere.

Supë hikërror me mish

Për supë, merrni një mish të pastër nga çdo mish ose mish në kockë. Së pari mund të jetë i pjekur në një kore - kështu që është edhe më e shijshme.

Përbërësit tregohen në 3.5 litra ujë.

përbërësit:

• 500-600 g çdo mish
• 4-5 patate
• 1 qepë të madhe
• një palë karafil hudhër
• 1 karotë mesatare
• 150 g hikërror
• kripë, fletë gji, piper për shije
• vaj vegjetal.

Metoda e përgatitjes:

Vendosni mish në zjarr dhe përgatituni për 1 orë.

Hikërror i pastër duhet të pjeket në një tigan pa vaj. Patatet duhet pastruar dhe prerë në kube ose kube. Karrota dhe qepë të përziera, të shkatërruara me kube të vogla, të skuqura.

Në supë të valë, të drejtuar patate. Kur supë po vlon përsëri, shtoni hikërror dhe gatuaj për 10 minuta. Pastaj shtoni kripë dhe karrota të thekur me qepë në supë. Lëreni në nxehtësi të ulët për të zier deri sa të gatuar. 5 minuta para gatishmërisë për piper, vendosni disa gjethe dafinash, shtrydhni hudhrat. Pas gatshme për të lënë supë për të insistuar në sobë. Kur shërbejnë në një tavolinë, shkërmoqeni në një pjatë zarzavate.

Supë Buckwheat me kërpudha

Kjo supë brewed mjaft shpejt, sepse përbërësit e saj nuk kanë nevojë për një trajtim të gjatë të ngrohjes. Kërpudhat mund të merren jo vetëm të freskëta, por edhe të thata, të ngrira.

Kërpudhat e thata (80-100 g) para-thithen për 50-60 minuta, dhe uji pas lagështimit nuk derdh, dhe shtoni në tigan për një aromë më të madhe.

Sasia e produkteve në recetë tregohet në 3 litra ujë.

përbërësit:

• 500 g kërpudha të freskëta  (ose 80-100 g të thata)
• 2 qepë
• 1 karotë mesatare
• 2 domate (ose 2 lugë paste paste domate)
• 4-5 patate të mesme
• 0.5 gota hikërror (ju mund dhe më shumë nëse keni nevojë për të bërë supë të trashë)
• kripë, erëza për shije
• vaj vegjetal  - 3 tbsp. lugë
• krem kosi për shije kur shërbejnë.

Metoda e përgatitjes:

Vendoseni ujin në zjarr.

Perimet furçë, prerë, larë hikërror.

Në tigan, ngrohni vajin e lulediellit, skuqni qepën deri në artë, shtoni kërpudha dhe vazhdoni të skuqura derisa të japin lëng. Pastaj vendosni karrota dhe domate në tigan.

Domate para scald me ujë të valë, zhvishem dhe bluaj. Ju mund të përdorni paste domate.

Llokoçiseni në një tigan dhe skuqni derisa lëngu të zhduket.

Kur uji vlon, hedh patate dhe hikërror në tenxhere, dhe pas 10 minutash, pjek me kërpudha. Shtoni kripën në supë, shtoni erëzat (nëse dëshironi) dhe kuzhinier deri gati.

Pasi ta hiqni supën nga zjarri, le të krijoj. Kur shërbehet, shtoni krem ​​kosi në pllaka.

Supë Buckwheat me mëlçi

Për një supë të tillë, çdo mëlçi: viçi, derri, pulë. Ju mund ta shkurtoni atë në copa të madhësive arbitrare, vetëm largoni filmat paraprakisht.

Ka dy receta të supë me hikërror me mëlçi: kur mëlçia vihet në ujë të vluar në një formë të papërpunuar dhe kur së pari e prodhon një rosto nga mëlçia me perime.

Përbërësit tregohen me 3 litra ujë.

Përbërësit (1 version):

• 400-500 gram mëlçie
• 4-5 patate të mesme
• 0.5 gota hikërror ose copëtuar
• 2 qepë
• fletë gji - 2 copë, kripë, piper për shije.
• Krem kosi dhe kopër të freskët për shije shtoni në pjatë kur shërbejnë.

Metoda e përgatitjes:

Uji çon në vlim, e shton mëlçinë. Kur uji vlon përsëri, hiqni llum dhe të drejtuar në supë hikërror dhe patate prerë në shirita. Pas 10 minutash, vendosni qepë të imët, shtoni erëza, kripë dhe përgatitni derisa të jeni gati (derisa mëlçia të jetë e butë). Pastaj fikni zjarrin dhe le të krijoni supë.

Shërbyer me salcë kosi dhe kopër.

Versioni i dytë i së njëjtës recetë

Përbërësit (2 variant):

• 400-500 gram mëlçie
• 4-5 patate
• 0.5 gota pule ose hikërror
• 1 karotë mesatare
• 1 qepë
• 2 tbsp. lugë miell gruri
• për të shijuar kripë, bimë dhe erëza
• për tiganisje 2 tbsp. lugë vaj perimesh.

Metoda e përgatitjes:

Buckwheat për 5 minuta, derdh ujë të vluar, pastaj ikjes së ujit. Buckwheat dhe patate diced patate derdh ujë dhe të vënë në sobë.

Pritini mëlçinë në kube të vogla, përzieni me miell dhe skuqni. Qepni qepët, karrota hekurojeni në një rende të madhe dhe shtoni në mëlçi, duke vazhduar të ngjyrosni.

Rrjedhja që rezulton vendoset në ujë të valë për hikërror dhe patate, kripë, shtoni erëza sipas dëshirës dhe kuzhinier deri gati.

Kur shërbejnë supë, spërkat me herbs.

Supë Buckwheat pa mish ka një aromë të këndshme dhe shije, por, pavarësisht faktit se kjo supë gatuhet pa mish, ajo është shumë e kënaqshme!

Përbërësit

Një recetë hap pas hapi për të gatuar supë Buckwheat pa mish me një foto

Pra, le të kujdesemi për kryeveprën tonë të kuzhinës:

Së pari ju duhet të lani, zhvishet patate dhe qepë me karrota.

Pritini patatet në formën e shufrave.

Qepë duhet të copëtuar.

Karrota fshij në rende.

Tjetra, vendoseni tiganin në zjarr dhe skuqni pak hikërror, në mënyrë që të rrisni aromën e saj.

Tani ju duhet të vendosni një tenxhere uji në zjarr, le të valojë.

Sapo të lëngshme vlon, dërgoni patate të ziera, pas 15 minutash shtoni hudhrat e pjekura të hikërrorit dhe kuzhinierini përbërësit së bashku për gjysmë ore.

Qepë dhe karrota skuqura, perime të pjekura, dërgoni në pjatë, shtoni kripë, piper, salcë kosi, sezoni me herbs të freskëta grimcuar, fikni zjarrin. Kjo është e gjitha, supë hikërror e shijshme pa mish është e gatshme!

Supë Buckwheat pa mish

Si të gatuaj supë hikërror pa mish

Supë me hikërror nuk është vetëm e shijshme, por edhe e dobishme dhe tani ne do të ju tregojnë se si të përgatisin një supë hikërror pa mish sipas një recetë tjetër!

Pra, për të përgatitur supë për këtë recetë, do t'ju duhet:

përbërësit:
karrota - 1 copë;
patate - 5 copë;
qepë - 1 kokë;
hikërror gruri - 5 lugë;
kripë - sipas pëlqimit tuaj;
ujë - 4 litra.

Tani le të fillojmë të krijojmë:

1. Së pari ju duhet të zhvishem karrota, lani atë dhe ta hekni.
2. Tjetra, pastroni onions dhe bluaj ato.
3. Patate Peel, kjo perime duhet te prere ne kube.
4. Vendosni një tenxhere uji në zjarr, kripni lëngun, duhet të valojë.
5. Sapo uji vlon, dërgoni patate, qepë, karota dhe hikërror, kuzhinierini për gjysmë ore. Kjo është e gjitha, pas kohës së caktuar në tryezën tuaj do të qëndrojë një supë aromatik dhe të freskët me hikërror!

Bon appetit!

Buckwheat është thjesht një produkt i mrekullueshëm. Dithyrambs mund të këndohen pafundësisht. Dhe nuk është aksidentale. Në fund të fundit, me pjesëmarrjen e kësaj drithëre, mund të përgatitni një shumëllojshmëri të enëve të dobishme. Dhe jo vetëm atë, për të cilën ne të gjithë jemi mësuar, për shembull, e shijshme qull hikërror  me ose pa mish. Pas të gjitha, ka shumë receta për enët e para, në të cilat hikërror luan violinë e parë.

Për shembull, supë hikërror me pulë ose me mish të tjerë. Nuk dua mish? Ju lutem. Nuk është. Veçanërisht do të ju lutemi tifozëve të ushqimit të shijshëm dhe të shëndetshëm që me pjesëmarrjen e këtij produkti është e mundur që të përgatitni supë më pak të zier dhe të shijshme hikërror pa mish me perime.

Si ta gatuaj atë? Së pari, shpejt. Së dyti, është e lehtë. Së treti, është e lehtë! Tani do ta shihni këtë. Kjo është për ju të përgatitur informacion të detajuar se si të përgatisë një supë hikërror shijshme hap pas hapi me foto!

BTW: Kjo recetë për supë hikërror me perime është e rëndësishme jo vetëm për ata që mbajnë figurën në rregull. Është ideale për agjërimin për arsye fetare, për fëmijët, gratë shtatzëna dhe të moshuarit.

Përgatitja e supë hikërror të shijshme pa mish - recetë për ushqim të dobët

Këtu do të shihni shumë përbërës. Nëse duhet të marrë gjithçka në një sekuencë të tillë dhe në këtë grup? Jo, nuk është. Nëse grupi juaj i perimeve nuk ka diçka të formulës, mund të vendosni çfarëdo që ju përshtatet apo pëlqeni. Dhe gjithsesi, ju mund të eksperimentoni dhe eksperimentoni këtu. Pra, le të fillojmë!

Përbërësit

• Buckwheat - 1 gotë (për 1,5-2 litra ujë)
• Qepë - 70 g
• Karrota - 1 pc.
• Lakër brokoli - 70 g
• Lakra me ngjyrë - 70 g
• Lakra Brukseli - 70 g
• Kërcell selino - 70 g
• Patëllxhan - 70 g
• Piper bullgar - 70 g
• Gjelbrit për shije
• Kripë dhe erëza - opsionale
• Vaj perimesh - opsional

Pergatitja e supave hikërror pa mish

Buckwheat është përbërësi kryesor. Prandaj, është e dëshirueshme të zgjidhni me kujdes gradën e saj. Dhe është më mirë të marrësh një që nuk çiban në çast. Para shpëlarjes së hornit nga pluhuri dhe plehrat, duhet të zgjidhet.

Hapi 1. Buckwheat

Pastaj ju mund të zgjidhni një nga dy. Ose, së pari të vënë hikërror në zjarr dhe pastaj gradualisht shtoni përbërësit. Ose të gjitha së bashku. E preferova opsionin e dytë - të gjitha këto kërcejnë shpejt, duke përhapur njëri-tjetrin. Pra, derdhni ujë në tigan, le të valojë. Dhe filloni me harkun. Sepse do të japë një shije mahnitëse. Nëse ju gatuaj me gjalpë, qepët e shkrirë mund të skuqen lehtë në vajin e perimeve. Ose e vendos atë drejtpërsëdrejti si kjo.

Hapi 2. Le ta shtypim qepën

Nga rruga, ju jeni të vendosur - me gatimin e vajit të perimeve ose pa atë? Nëse po dhe ju nuk doni të skuqura onions me karrota, atëherë ju mund të derdh direkt në ujë të ftohtë 1 gjalpë tbsp. Dhe karrota nakromsayte disi të pazakontë.

Hapi 3. Pritini karrota ndryshe, si gjithmonë

Produkti tjetër i vështirë është kërcell selino. Është shumë e shijshme dhe e dobishme. Supë do të fitojë një shije të pazakontë. Ne e prerë atë të gjithë.

Hapi 4. Feta selino

Nëse uji për supë të bërë nga hikërror me perime zier, ju mund të vendosni në atë qepë dhe qepë me karrota dhe selino. Sillni një çiban, zvogëloni nxehtësinë. Ne vazhdojmë, duke përgatitur ato produkte që janë më të forta. Kjo do të jetë lakër e Brukselit. Hiqni fletët e sipërme dhe shkurtojeni të gjitha të panevojshme. Nëse doni. Pritini në lagje.

Hapi 5. Përgatitja e laktave të Brukselit

Brokoli nuk është vetëm një burim i vitaminave. Supë e shijshme e hikërror tonë do të jetë edhe më e pasur, nëse shtojmë këtë lloj lakre. Pak para kësaj, ndani kochanchiki.

Hapi 6. Lakra brokoli

Dhe lloji i fundit i lakrës është me ngjyrë. Ne do ta analizojmë atë edhe në pjesë të vogla.

Hapi 7. Le të analizojmë lulelakër  në tufë lulesh

Ne ende kemi dy produkte delikate. Ata mund të vendosen në vendin e fundit. Produkti i parë është piper bullgar. Oh, dhe ai shton shijen! Ne e prerë atë me unaza.

Hapi 8. Piper bullgar prerë në unaza

Pritini patëllxhanin dhe përfundojmë përgatitjen e përbërësve.

Hapi 9. Patëllxhan

Pra, nëse vendosni gjithçka në rregull, atëherë duhet të zgjasë 10-15 minuta. Nën kapak, supë pak shtuar dhe spiced është pothuajse gati. Nëse uji vlon dhe ju shkërmoqet të gjithë përbërësit, atëherë është koha për t'i dërguar në ujë të valë. Minute pas 15, kripë, spërkat me erëza. Dhe, duke spërkatur zarzavate të copëtuara, duke e çuar supë në një çiban, hiqni atë. Supë Buckwheat perime - aromatik, i pasur, i përzemërt - gati!

Hapi 10. Supa është e gatshme. Bon appetit!

Gatim supë hikërror me lëng domate - receta ime e preferuar

Ky version i supës së hikërror të varfër dallohet nga prania në të jo vetëm të perimeve, por të domates. Ky përbërës e bën supën më të bukur, më të shijshme dhe më të dobishme.

Përbërësit

• Buckwheat - gjysmë filxhan
• Uji - 1.5 l
• Patate - 2-3 copë.
• Karrota - 1 pc.
• Qepë - 1-2 copë.
• Piper bullgar - 0.5 copë.
• Lëng domate - gjysmë filxhan
• Fletë gjiri - 2 gjethe
• Kripë dhe piper - për shije
• Gjelbër - 20 g
• Vaj luledielli - 1-2 tbsp.

preparat

Ne do ta heqim lirin e larë dhe të shpëlarë në një tigan dhe ta dërgojmë atë në zjarr.

Ndërsa uji vlon, ne duhet të kemi kohë për të përgatitur pjesën tjetër të përbërësve. Tradicionalisht, ne do të zhvishem patate dhe karrota nga lëvozhgë. Pas larjes së tyre, ne do t'i prerë në shirita.

Ne i dërgojmë patatet në hikërror dhe zhvishem me qepë. Ne e prerë atë në një kubike dhe ta dërgojmë së bashku me karrota në vaj të nxehtë.

Ne e presim piper me straws, dhe shtoni atë në qepë me karrota. vlim lëng domate  dhe ta dërgoni atë në tigan.

Zakonisht patatet dhe drithërat përgatiten për 15-20 minuta. Për rreth 5 minuta, ne do të dërgojmë lëng domate me gjithçka që kemi vënë në të. Le të salivate dhe piper supë për shije dhe të vënë herbs copëtuar dhe dafinë në të. Pas zierjes së supës, mund ta fikni.

Sa e shijshme për të gatuar supë hikërror pa mish me hudhër

Kjo është pothuajse një supë tradicionale, për të cilën ne të gjithë jemi mësuar. Pas të gjitha, zakonisht edhe supë hikërror me mish është përgatitur sipas një algoritmi të tillë. Por këtu nuk ka mish. Por hani hudhër. Dhe ai sjell një shënim elegant në shijen e supës.

përbërësit:

• Hikërror gruri - gjysmë filxhan
• Patate - 2-3 copë.
• Karrota - 1 pc.
• Hudhër - 2-3 dhëmbë
• Fletë gjiri - 1 fletë
• Kripë dhe piper - për shije
• kopër
• Vaj perimesh

Përgatitja e një recetë hap pas hapi për supë të hidhur të hikërror pa mish me hudhër

Nuk ka mish, dhe kohë të gjatë duke luajtur dhe përbërësit që kemi - patate, karrota dhe drithëra. Prandaj, në ujin e ftohtë vendosim fletë gji dhe, nëse ka, kopër të thatë.

Patatet, pastrohen dhe lihen, prerë me një format të preferuar. Dhe vendoseni në një tigan.

Fry karrota integruar në një sasi të vogël gjalpë. Dhe ne do të dërgojmë, sapo të jetë proto, patate.

Larë në disa ujëra, rripi shtohet edhe në supë. Le të gatuajë deri sa të jetë gati.

Çfarë ka mbetur? Kjo është e drejtë, hudhër. Shkrini dhe vendoseni në një tigan 2 minuta para se të jetë gati, së bashku me kripën dhe piperin e tokës.

Para se të fiket, kopra e copëtuar duhet të shkojë edhe në supë.

Supë, e cila nën kapak është 15 minuta pa zjarr, mund të derdhet!

25 nëntor 2016 1486

Supave pa mish - një mënyrë e shkëlqyer për rastet kur nuk hani produktet e mishit, si dhe nëse papritmas në shtëpi nuk kishte një copë mishi. Supë supë nuk është më pak e kënaqshme se mishi i pasur.

Receta më e lehtë dhe më e shpejtë

Për të përgatitur një supë të thjeshtë supë, ne duhet të marrim komponentët e mëposhtëm:

• uji - 700 ml;
• karrota - 1 copë;
• bulb -1 copë;
• patate -2 zhardhokët;
• petë;
• piper dhe kripë nëse dëshironi.

Koha e përgatitjes - gjysmë ore. Përmbajtja kalori është 40 kcal për 200 gram.

Përgatitja e produkteve. Patate, qepë dhe karrota, të pastra dhe të prera. Ne e vendosim ujin në tigan në zjarr dhe presim për valë. Në një tigan të nxehtë, skuq pak onions dhe karrota. Sapo perimet të jenë të buta, fikni furrën.

Uji i valë është i kripur dhe vendosim patatet. Sapo të jetë gati, ne vendosim në supë tonë pjekjen tonë të perimeve. Ne hedhim një grusht vermiçeli dhe menjëherë fikeni sobën. Supë e gatshme është e preferueshme për të shërbyer me zarzavate.

Supë me mish me oriz

Koha është 30 minuta. Përmbajtja kalori - 46 kalori për 100 gramë.

Rajs larë dhe larë plotësisht për gjysmë ore. Ne e vendosim ujin për supë në zjarr dhe e çojmë atë në një çiban. Patatja ime, e pastër dhe e prerë në kube. Shtoni atë në ujë dhe kuzhinier deri sa gjysma e gatuar. Në këtë version të supës, ne nuk do të bëjmë rosto. Prandaj, më tej vendosim karrota dhe qepë në ujë. Ju mund t'i shkurtoni ato sipas dëshirës.

Ju mund të vendosni orizin në fazën e hedhjes së patateve. Sigurohuni që kripë supë vetëm pas shtimit të saj! Drithërat e rrepta përthithin disa kripë, prandaj shuma e zakonshme mund të mos jetë e mjaftueshme. Ne sjellim orizin në gatishmëri dhe fikeni sobën. Ne shërbejmë supë me zarzavate.

Supë supë bizelesh

Supë me bizele është shumë e shijshme edhe pa mish. Natyrisht, një pjatë me një copë mishi dhe mishi të tymosur do të jetë më i djegur, por edhe pa to, shija nuk do të ndikohet fare. Një opsion i shkëlqyer në post. Ne marrim produktet e mëposhtme:

• 2 litra ujë;
• bizele të copëtuara - 1 gotë;
• karrota - 1 copë;
• llambë - 1 copë;
• patate - 3 tubera të mesme;
• gjalpë - 30 gram;
• kripë për shije.

Para së gjithash të vënë një tenxhere me ujë në zjarr. Të gjitha perimet e mia dhe të pastra. Në një tigan të nxehtë skuqni qepë deri sa të butë. Shto karrota e integruar dhe ziej me kapak të mbyllur derisa të jetë gati.

Në ujë të valë ne vendosim patate me dics dhe bizele, të ngjyrosura për një orë. Është e nevojshme të shtoni kripë në këtë fazë. Pasi bizele janë gati, shtoni rosto. Mbyllni kapakun dhe lëreni supë. Ju mund të vendosni një gjethe daulle dhe një çift të peppercorns në një tigan. Ne i shërbejmë supë me croutons ose zarzavate.

Recipe supë me patate

Supë patate - në përgjithësi, ndryshimi i supë e thjeshtë  pa mish. Dallimi i vetëm është se ne do të marrim më shumë patate, nuk do të shtojmë vermiçeli dhe do të vendosim disa paste domate në të. Për një supë të tillë do të duhet të marrim:

• 2 litra ujë;
• patate - 4 tuberë të vegjël;
• përkulet - 2 koka të vegjël;
• karrota - 1 copë;
• paste domate - 1 tbsp. lugë;
• kripë, erëza dhe bimë për shije.

Ne vendosim enën e ujit në sobë dhe pritim për të valë. Të gjitha perimet e mia, ne pastrojmë dhe prerë. Prerë patate dhe i dërgojmë për të gatuar. Onions dhe karrota prerë në shirita të hollë dhe të skuqura mbi ngrohjes mesme derisa kafe e artë.

Vendoseni paste domate dhe shtoni pak ujë. Lëreni perimet të ziejnë në ngrohje të ulët deri sa të gatohen. Sapo patatet të jenë gatuar, shtoni rostin në supë dhe fikni zjarrin.

Ne shërbejmë supë me zarzavate ose croutons.

Supë veganike vegjetale

Supë me perime është një zbulim i vërtetë, sidomos për verën. Enët janë të dominuara nga perimet, kështu që është e shijshme, e shëndetshme dhe e përzemërt. Mundësi e madhe për agjërim, dietë ose fëmijë.

Koha - gjysmë ore, përmbajtje kalori - 30 kcal për 100 gram.

Ne vendosim ujë në zjarr. Patatet janë prerë në kube, ndajmë lulelakër në lule të vogla. I vendosëm në ujë të valë.

Në këtë kohë në një tigan të skuqura qepë dhe karrota. Ne i prerë ata me një kashtë të hollë ose një kub, të cilit është i përshtatshëm. Pasi qepë të bëhet e butë, shtoni piper bullgar, të prerë në shirita. Rrudhuni për 10 minuta nën kapak të mbyllur.

Sapo patatet të jenë gatuar, shtoni selino feta dhe kungull i njomë në tigan. Cook për 10 minuta derisa të gjitha perimet janë gati. Ne shtojmë tiganisje perimesh. Fikni zjarrin dhe lëreni supë.

Borsch pa mish

Borsshi pa mish nuk është më i shijshëm se sa me të. Është gjithashtu një opsion i shkëlqyer dhe i kënaqshëm ushqimor.

• uji - 2 litra;
• lakër - 300 gram;
• panxhar - 1 copë;
• qepë - 1 copë;
• karrota- 1 copë;
• patate - 2 tubers;
• paste domate - 2 tbsp. lugët;
• sheqer - 1 lugë çaji;
• lëng limoni - 1 tsp.

Koha është 45 minuta. Përmbajtja kalori - 45 kcal për 100 gramë

Ne vlim me ujë. Në këtë kohë, me vaj të nxehtë, ne kalojmë qepë dhe karota. Sapo perimet të jenë ngjyrosur, shtoni panxharin e grirë. Sasi atë me sheqer dhe mbuluar me një kapak. Skuqini të gjitha perimet deri sa të butë. Pasi furrë është jashtë, derdh skarë lëng limoni, në mënyrë që panxhari nuk e humb ngjyrën e saj në supë. Një tjetër mundësi është shtimi i një uthull të vogël mollësh.

Në supë të valë ne vendosim lakër të copëtuar. Solim dhe kuzhinier deri gjysma gatuar. Tjetra, vendosini patatet, prerë në kube. Pasi të gjitha perimet janë gatuar, vendoseni në ngjitësin e domates së borschtit dhe zarzavate të zier. Turn off hotplate, shtoni piper dhe fletë gji në supë. Shijoni me krem ​​kosi. Receta është këtu.

Supë Buckwheat pa mish

Supë Buckwheat është një pjatë e domosdoshme për fëmijët dhe menutë dietë. Ne ofrojmë një recetë për këtë supë me kërpudha. Rezulton gjellë e përsosur  për vegjetarianët, agjërimi, duke kërkuar një figurë dhe kiddies.

• 2, 5 litra ujë;
• hikërror - një gjysmë gotë;
• patate-2 copa;
• bulb-1 copë;
• karrota - 1 copë;
• kampione - disa kërpudha të mëdha;
• kripë dhe erëza sipas dëshirës.

Koha është 40 minuta. Përmbajtja kalori është 60 kcal për 100 gramë.

Ne vendosim një tenxhere me ujë në djep dhe sillëm një çiban. Patate të prera në kube së bashku me karrota. Vendosni perimet në ujë dhe zvogëloni nxehtësinë. Zgjidheni për shije. Buckwheat larë plotësisht dhe të vënë në supë. Ne gatuajmë derisa të jemi gati.

Ne prerë qepë në gjysmë unaza. Champignons prerë në kube të vogla. Fry qepë dhe kërpudha në një tigan të nxehtë. Sapo kërpudhat të jenë gati, fikni altoparlantin. Shtoni rosto në supë, provoni kripën. Ju mund të shërbeni me zarzavate ose krem ​​kosi.

Supë krem ​​pa mish

Një pjatë e vërtetë restoranti mund të merret nga më së shumti produkte të thjeshta. Provoni këtë supë krem, dhe ju nuk do të mbeteni indiferentë!

Koha është 40 minuta. Përmbajtja kalori është 80 kcal për 100 gramë.

Vendoseni ujin në zjarr. Skuadra ime dhe copa të thyera të rastësishme. Në ujë të valë, shtoni kunguj të njomë, kube patate dhe vlim deri gati.

Qepë prerë në çdo mënyrë të përshtatshme dhe të skuqura në gjalpë deri zbutur. Nëse dëshironi, ju mund të hekni një karrota të vogël. Ne vendosim pjekjen e qepëve në një tigan me supë. Ne e lejojmë pjatën të përgatitet për rreth gjysmë ore. Tani ju mund t'i jepni asaj qëndrueshmërinë e duhur.

Prit pjatën tonë me një blender. Është mirë të marrësh një zhytje, që të mos derdhësh supë në një tas tjetër. Grind masën dhe derdh krem ​​në të. Solim, piper dhe, nëse dëshironi, shtoni hudhër dhe zarzavate. Ju mund të shtoni djathë të integruar në pjatë. Në versionin dietik, nuk ka krem ​​dhe djathë. Ju mund të shtoni hudhër, erëza dhe bimëve në gjellë.

Supë me kreshmë pa mish me kërpudha dhe fasule

Supë është e lartë në proteina për shkak të kërpudhave dhe fasule. Ideal për vegjetarianët dhe agjërimi.

• 2 litra ujë;
• kampione - 3 kërpudha të mëdha;
• llambë - 1 copë;
• karrota - 1 copë;
• fasule të konservuara - 1 tenxhere;
• patate - 2 copë;
• piper dhe kripë për shije.

Koha është 45 minuta. Përmbajtja e kalorive është 70 kcal për 100 gram.

Në ujë të valë ne kemi vënë patate dhe karrota me dics. Qepë dhe kërpudha copëtuar imët dhe skuqur në një tigan. Ju mund të merrni krem ​​dhe vaj perimesh. Supë me perime me kripë dhe piper. Shtoni një enë prej fasule për të. Sapo patatet të jenë gati, vendosni kërpudha dhe qepë në supë. Ne i japim gjellë të krijojmë dhe të shërbejmë me zarzavate ose croutons.

Supë me pije dietike me kungull pa mish

Një depo e vërtetë e vitaminave në vjeshtën e ftohtë është supë krem ​​kungull. Shije pikante nuk do të lërë askënd indiferent. Ne do të bëjmë pjatën dietetike, që do të thotë se nuk do të ketë krem ​​apo miell në të. Përveç kësaj, një supë e tillë çdo herë do të jetë një hije e ndryshme e portokalli - në varësi të ngjyrës së pulpë tul.

• kungull - 500 gram;
• qepë -1 copë;
• piper i ëmbël i kuq - 1 copë;
• karrota - 1 copë;
• hudhër - 1 karafil;
• erëza kerri - gjysmë lugë çaji.

Koha është 30 minuta. Përmbajtja kalori është 45 kcal për 100 gramë.

Ne fillojmë supë gatim. Hidhni vajin e perimeve në një tigan me një fund të trashë. ka një hark, në të deri në hijen e artë ne skuqim qepë. Ne fshijmë karrota në një rende të madhe dhe shtojmë qepën. Mbulo me një kapak dhe ziej deri sa të butë. Nëse përzierje është djegur, derdhni disa lugë ujë.

Kungulli pastrohet dhe pritet në pjesë të rastësishme. Piper bullgar  lani, pastroni fara dhe e shkurtoni në një mënyrë të ngjashme. Dele perimet në një tigan, shtoni një lugë gjelle ujë. Rrjedh derisa kungulli është gati.

Perimet e përfunduara duhet të grimcuar. Për ta bërë këtë, ne përdorim një blender. Tërësisht të rrahni përzierjen derisa gunga të zhduket plotësisht. Shto hudhër dhe kerri, përzieni përsëri me një blender. Zgjidheni për shije. Ju mund të shërbeni supë krem ​​me croutons ose zarzavate.

Një tjetër mënyrë për të bërë supë është të piqni një kungull në furrë me pjesën tjetër të perimeve, dhe pastaj rraheni me një blender. Për ta bërë këtë, vendoseni të gjithë ushqimin në enën e duhur dhe mbuloni atë me kapak. Nesër, mesatarisht, rreth një orë. Sigurisht, gatim kjo supë do të marrë më shumë kohë, por shija është e vlefshme! Ju mund të shtoni domate me lëng, një selino pak ose patate.

Sekretet e gatimit të supave të perimeve

1. Kur të përgatitni supë, duhet të ndiqni renditjen e faqerojtësit. Për shembull, patatet prodhohen në të njëjtën kohë me lulelakër. Por veshja e bardhë është sjellë në gatishmëri shumë më gjatë. Prandaj, duhet të vendoset para të gjitha produkteve të tjera;
2. Pritini të gjitha produktet e supave në mënyrë të barabartë. Për shembull, nëse patatet janë të prera në shirita, qepët dhe karotat duhet të priten gjithashtu;
3. Për aromën, ju mund të vendosni rrënjën e majdanozit;
4. Mbushje e përkryer për supë me perime  pa mish - krem ​​kosi;
5. Onions dhe karrota të kalojë në një tigan të nxehtë. Për t'u dhënë atyre një ngjyrë të bukur të artë, ju mund të derdhni pak sheqer;
6. Nëse panxharja shtohet në supë, është e domosdoshme të shuhet me një sasi të vogël të sheqerit dhe yndyrës. Kështu që do të ruajë ngjyrën e saj;
7. Perimet duhet të vendosen vetëm në ujë të valë. Kështu ata kursejnë më shumë vitamina.

Tani ju dini disa receta për gatim supave pa mish. Ata do të diversifikojnë dietën tuaj.

Kjo supë është shumë popullore me të rriturit dhe fëmijët. Supë me hikërror ndryshon jo vetëm në disponueshmërinë e përbërësve. Receta për supë hikërror është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur, edhe një mësuese fillestar do të përballen me të. E megjithatë, nuk e kam gatuar për një kohë të gjatë. Dhe sot kam gatuar një tigan me supë dhe familja ime ka ngrënë 2 pjata të kësaj supë.

Si për të bërë supë me hikërror për ndonjë arsye unë kurrë nuk ishte i interesuar kur isha një vajzë e vogël, unë nuk hëngra enët e parë në të gjitha. Por pastaj disi shkoja për të vizituar mikun tim dhe ajo gatuante një supë të hidhur të hikërror. Është pa mish, shpezë, madje pa kërpudha.

Më e këndshme, produktet për këtë pjatë janë pothuajse gjithmonë në shtëpi. Dhe në Post ju e cook it në vaj perimesh. Dhe në qoftë se perimet janë vetëm një protrim pak në tigan, dhe jo të skuqura, ju merrni një supë hikërror dietik. Dhe në ditët e zakonshme ju mund të përdorni gjalpë. Pastaj ju do të merrni një kurs më të kënaqshëm të parë. Tani le të shkojmë më shumë se si të gatuaj supë hikërror.

përbërësit:

• 2 lugë hikërror
• 2 litra ujë
• 1 qepë
• 1 karotë
• 2 patate
• 50 gram perime ose gjalpë
• piper i zi
• fletë gji

Përgatitja:

Për të filluar zier supë me hikërror, vendosni një tigan të vogël me ujë të pastër në një zjarr të vogël. Buckwheat larë me ujë të ftohtë. Për ta bërë këtë, vendosni hikërrorin në një sitë, ose 3-4 herë e mbushni me ujë të ftohtë. Uji nga hikërror duhet të jetë i pastër.

Shpëlajni hikërrorin në një tigan me ujë. Ne e sjellim ujin në një çiban dhe bëjmë zjarrin në minimum. Ata shpesh pyesin se sa hikërror është brewed në supë. Çdo gjë është mjaft e thjeshtë - pas valëzimit për 5-7 minuta dhe me perime për 5 minuta. Ndërkohë, po pastrojmë perimet. Qepë copëtuar finely, karrota mund të jetë prerë, dhe ju mund të hekurave. Patatet pastrohen dhe priten në kube. Menjëherë shtoni patatet në hikërror në supë.

Në një tigan, shkrihet gjalpë, filloni të skuqura onions. Kur qepë fillon të bëhet transparente, shtoni karotat. Në procesin e tiganisjes, mund të rezultojë se ka pak gjalpë. Shto një copë gjalpë. Dhe mund të përdorni vajin bimor, në vend të butë. sepse kjo supë hikërror pa mish, ju merrni një supë të ligët me hikërror. Fry qepë dhe karrota në një zjarr të vogël për 5 minuta. Dëshironi supë hikërror dietë - vetëm një perime pakomi nën kapak, ju mund të përdorni në përgjithësi ujë, në qoftë se dieta juaj nuk ju lejon të përdorni edhe vaj perimesh.

  Ne shtojmë karrota dhe qepë në supë me hikërror dhe patate. Supë me kripë dhe piper. Sillni një çiban. Vendoseni fletën e gjirit. Ne gatuajmë për rreth 5 minuta. Fikni zjarrin. Mbuloni kapakun dhe le të krijoni. Shërbyer me zarzavate.
  Supë e tillë mund të jetë gatuar në pulë ose supë e mishit. Por unë gatuaj saktësisht siç përshkruhet në recetë. Familja ime e quan atë "supë nga një sëpatë", tk. E gatuaj atë kur ka pak kohë ose nuk kam kohë për të shkuar në treg për mish. Ndërsa po shkruaja një recetë për supë hikërror, vajza ime dukej në monitor dhe pyeti pse nuk e kisha gatuar këtë supë të shijshme për një kohë të gjatë.

Bon appetit!