Derri i hollë me kripë. Derri në shëllirë: cilat produkte do të nevojiten? Hapat e përgatitjes hap pas hapi

Një fetë sallo e kripur, e lyer me mustardë dhe e vendosur mbi një kore buke të zezë ka qenë dhe do të konsiderohet gjithmonë si mezeja më e mirë për gosti. Ky produkt do të bëhet një nga llojet më të shijshme të prerjeve nëse salloja është e kripur siç duhet. Cila do të jetë receta më e shijshme për sallo në shëllirë, varet nga ju që të vendosni. Më poshtë janë versionet më të mira të kësaj pjate, si dhe këshilla të dobishme gatimi.

Receta klasike për sallo në shëllirë i përket kuzhinës ukrainase dhe përdoret më shpesh. Është opsioni më i thjeshtë, por në të njëjtën kohë shumë i shijshëm për përgatitjen e një rostiçeri. Derri i kripur pritet në feta të holla për sanduiçe, me të skuqen patatet dhe shërbehen me borsch dhe supa.

Produkte për gatim:

1.5 kg sallo
6 kokrra piper te zi
1 lugë gjelle erëza të grira
2 lugë gjelle kripë guri të trashë
5-6 gjethe dafine
6 thelpinj të mëdhenj hudhër
1 litër ujë të distiluar.

Kriposja e yndyrës në shëllirë në shtëpi:

Shpëlajeni tërësisht pjesën e produktit nën ujë të rrjedhshëm, më pas fshijeni lëngun e tepërt me peshqir letre. Pritini në 3-5 copa me përafërsisht të njëjtën madhësi. Pastroni lëkurën me thikë për të hequr çdo garzë të mbetur.
Për të përgatitur shëllirë, rekomandohet përdorimi i enëve të smaltit. Hidhni ujë në të dhe shpërndani kripën, shtoni pjesën tjetër të erëzave dhe thelpinj hudhre të grirë.
Zhytni copat e sallit në shëllirë, duke i shpërndarë në mënyrë të barabartë në të gjithë enë. Lëngu duhet të mbulojë plotësisht sallin.
Ju duhet të bëni presion mbi pjatën. Për të ndërtuar ngarkesën, mund të mbuloni copat e sallit me një enë të sheshtë dhe të vendosni një shishe të mbushur me ujë sipër.
Vendoseni të gjithë strukturën në një vend të freskët dhe lëreni për tre ditë. Pasi të ketë mbaruar periudha e kriposjes, copat e yndyrës hiqen nga ena, thahen me peceta, fërkohen me piper të bluar dhe fetat e hudhrës futen në copa të vogla.

Meze është gati për t'u shërbyer. Është mirë që një pjesë e produktit të ruhet në frigorifer, pasi ta keni mbështjellë me fletë metalike.

Kriposja e yndyrës në shëllirë Tuzluk

Shëllira Tuzluk ndryshon nga të gjithë të tjerët në përbërësit minimalë të kërkuar.

Për të përgatitur merrni:

1.5 kg sallo
7 gjethe dafine
koka e hudhrës
1 filxhan kripë guri
5-6 gota ujë të ftohtë
një qese me kokrra piper (ju duhen 15-20 bizele).

Hapat e përgatitjes hap pas hapi:

Hidhni ujë në një tigan të smaltit, shtoni kripë dhe vendoseni në zjarr. Ndërsa uji është duke u ngrohur, përzieni herë pas here në mënyrë që kripa të tretet mirë.
Ndërkohë shpëlajmë yndyrën dhe e presim në copa të vogla të zgjatura.
Qëroni hudhrën dhe prisni në kubikë të vegjël. Është e rëndësishme të mos përdorni një shtypje hudhre në këtë metodë gatimi - lëngu do të rrjedhë më shpejt dhe rezultati nuk do të jetë i njëjtë. Fërkoni tërësisht të gjitha kubet e sallit me përzierjen e hudhrës.
Në këtë kohë, shëllira tashmë duhet të vlojë. Sapo të vlojë, duhet të hiqet nga zjarri dhe të lihet të piqet nën kapak. Mund të përdoret për turshi kur lëngu të jetë ftohur plotësisht.
Një shishe me tre litra është e përshtatshme për turshi. Vendosini shkopinjtë në një enë, por jo fort, në mënyrë që të ketë një hapësirë të vogël mes tyre. Nëse produkti është palosur shumë fort, ai mund të zbehet pak. Salso shtrohet në shtresa, midis të cilave spërkatet gjethe dafine dhe kokrra piper.
Hidhni shëllirë sipër dhe mbulojeni lirshëm me kapak ose përdorni një kapak të veçantë me vrima. Kriposja zgjat një ditë, në temperaturë ambienti. Më pas, kubet hiqen nga kavanoza, futen në qese dhe ruhen në frigorifer. Nëse vëllimi i pjatës së përgatitur tejkalon sasinë që do të hahet në 3-4 ditët e ardhshme, është më mirë ta vendosni tepricën në frigorifer - në temperatura nën zero mund të ruhet për disa javë.

Shënim: copat më të vogla kripen më mirë dhe më shpejt se copat e mëdha.

Salo në stilin Transcarpathian

Pjata e përgatitur në stilin Transcarpathian rezulton të jetë shumë e shijshme, pikante dhe e pasur në shije.

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

300-400 gram sallo
2 qepë mesatare
1 karotë mesatare
kokë e vogël hudhre
300-400 ml ujë
1 lugë gjelle uthull tryeze
1 lugë sheqer i imët
1 lugë gjelle kripë guri
1-2 lugë piper i zi i bluar
3-4 gjethe dafine
2-3 bizele speci
4-6 kokrra piper të zi
1 tufë lulesh karafil.

Mënyra e gatimit:

Shtoni në ujë të gjitha erëzat, përveç piperit të bluar dhe vendoseni në zjarr.
Ndërsa marinata po nxehet, qëroni karotat dhe pritini në kubikë të vegjël, hidhini gjithashtu në marinadë. Kur shëllira të vlojë, shtoni uthull dhe fikeni zjarrin.
Shpëlajeni salsën nën ujë të rrjedhshëm, priteni në copa të zgjatura dhe vendoseni në një tas të veçantë. Është më mirë të përdorni enët prej qelqi, smalti ose balte.
Qëroni qepën, priteni në rrathë dhe shtojeni në sallo.
Qëroni hudhrat, priteni në feta dhe shtojini gjithashtu sallosë. Sipër spërkatni piper të bluar në mënyrë të barabartë dhe përziejini mirë.
Ndërsa dhjami po përgatitej për kriposje, marinata duhet të ishte ftohur pak. Në këtë fazë hidhen sallo dhe perimet dhe lihen në temperaturë ambienti për 2-3 orë, pastaj enën e vendosim në frigorifer edhe për një ditë tjetër.

Pjata e përgatitur në këtë mënyrë tashmë ka mjaft fansa. Disa amvise po eksperimentojnë me uthull - në vend të uthullës së zakonshme të tryezës, ato përdorin uthull molle, oriz ose verë. Për pikante, mund të shtoni spec djegës të grirë imët, por jo më shumë se 3-4 gramë për sasinë e mësipërme të sallosë, në mënyrë që të mos e “teproni” me pikante.

Recetë për kriposjen e yndyrës në stilin bjellorus në shtëpi

Kuzhina bjelloruse gjithashtu përmban sallo të kripur. Por erëzat e përdorura janë paksa të ndryshme, dhe rekomandohet të merret vetë salloja pa shtresa ose me një sasi minimale të tyre. Metoda e kriposjes është gjithashtu e ndryshme - shëllirë nuk përdoret në proces, kriposja bëhet duke përdorur metodën e thatë.

Përbërësit për përgatitjen e meze të lehtë:

1 kg sallo
1 lugë qimnon
4 lugë gjelle kripë guri të trashë
½ lugë e vogël sheqer të grirë të imët
3 gjethe dafine
1 kokë e madhe hudhër.

Si të kriposim sallo në bjellorusisht:

Shpëlajeni tërësisht copën e dhjamit me ujë të rrjedhshëm. Më pas, kruajeni mirë lëkurën nëse nuk është pastruar mjaftueshëm dhe shpëlajeni sërish. Thajeni me peshqir letre ose lëreni lëngun e tepërt të kullojë në një kullesë.
Ndani hudhrën në thelpinj dhe qëroni lëvozhgat. Njëra gjysma duhet të grimcohet duke përdorur një shtypës, dhe gjysma tjetër duhet të pritet në shtresa.
Përzieni kripën dhe erëzat, shtoni pjesën e shtypur të hudhrës. Fërkoni një copë sallo me këtë përzierje.
Thyejmë imët gjethen e dafinës dhe përziejmë me fetat e hudhrës. Rrotulloni yndyrën në këtë përzierje nga të gjitha anët dhe vendoseni në një enë qelqi ose enë smalti. Mbuloni pjesën e sipërme me një kapak. E vendosim enën në një vend të freskët, larg dritës, por jo ende në frigorifer. Kriposja zgjat 5-6 ditë, dhe copa duhet të kthehet çdo ditë.
Pas datës së skadencës, ena vendoset në frigorifer edhe për një javë, produkti kthehet dy herë të tjera brenda shtatë ditëve.
Mbështilleni rostiçeri të përfunduar në film ose fletë metalike dhe vendoseni në frigorifer për një ditë.

Shërbejeni meze me bukë të zezë Borodino me borscht ose pure patatesh.

Në një shënim. Kripa dhe erëzat hiqen vetëm përpara se ta servirni meze; pjesën tjetër të kohës mund të jetë në sipërfaqen e produktit.

Në shëllirë me shije të tymosur

Për të përgatitur sallo me shijen e mishit të tymosur, është më mirë të zgjidhni një preparat me një shtresë të mirë mishi. Si rezultat, rostiçeri jo vetëm që do të ketë shije të shijshme, por edhe do të duket bukur në tryezë.

Përbërësit:

kokë të mesme hudhër
5-6 gota ujë
zhvishem nga 10 ose më shumë llamba
kokrra piper
4-5 gjethe dafine
1 kg sallo me një shtresë
½ filxhan kripë të trashë.

Përgatitja:

Është më mirë të mos përdorni shtresat e sipërme të lëvozhgës së qepës; përgatitni vetëm gjethet pasuese.
Hidhni ujin në një tenxhere, shtoni erëza, kripë dhe lëvozhgë. Vëni në zjarr.
Shpëlajeni përbërësin kryesor dhe priteni në shufra, më pas vendoseni në shëllirë. Kur lëngu të vlojë, zvogëloni zjarrin dhe ziejini për gjysmë ore.
Fikni sobën, mbulojeni me kapak dhe lëreni të ziejë për 8 orë.
Hiqni shufrat e yndyrës nga shëllira dhe lëreni lëngun të kullojë. Mund të zhyteni me peshqir letre.
Mbështillini shufrat me film ushqimor.

Lëvoret e qepës i japin meze një aromë pikante dhe të tymosur. Rekomandohet që ushqimi të ruhet në frigorifer.

Si të zgjidhni yndyrën e duhur për kriposje?

Pjesa e duhur e sallosë duhet të ketë një lëkurë të hollë, të butë pa qime dhe erë tymi dhe tuli nuk duhet të ketë erë të fortë.

Pjesa më e përshtatshme për kriposje është një prerje nga pjesa e pasme ose anash e kufomës.

Hija e produktit gjithashtu meriton vëmendje - duhet të jetë e bardhë ose rozë e lehtë.

Është e rëndësishme t'i kushtoni vëmendje aromës - nëse ka aroma të panatyrshme, ndoshta nuk është më e freskët dhe nuk duhet të merret në asnjë rrethanë.

Këshilla. Për të provuar një copë sallo, duhet ta shponi me një shkrepës - nëse futet lehtësisht dhe butësisht, rostiçeri do të dalë i shkëlqyeshëm!

Si të shpejtoni procesin e kriposjes së yndyrës?

Ndonjëherë një rostiçeri duhet të përgatitet sa më shpejt që të jetë e mundur dhe nuk ka kohë për të pritur disa ditë.

6-10 orë para kriposjes, njomni produktin në ujë të ftohtë. Pjata do të dalë e butë dhe shumë lëng.
Vetëm kripa e trashë e gurit është e përshtatshme për kriposje.
Sa më të vogla të jenë shkopinjtë e turshive, aq më shpejt do të kripen dhe ngjyhen me erëza.
Nëse për ndonjë arsye nuk ju pëlqejnë shufrat e vogla, thjesht mund ta prisni më thellë pjesën e sallit.
Mos kini frikë të shtoni më shumë kripë - produkti do të thithë aq sa mund të futet në të, dhe pjesa e mbetur thjesht do të përshpejtojë procesin e kriposjes. Është thjesht e pamundur të kriposësh një meze të lehtë!

Dhe një këshillë e fundit: në dritë, produkti bëhet i verdhë dhe prishet më shpejt. ruajeni në një vend të freskët larg dritës.

Falë shijes së saj të këndshme, aromës dhe vlerave ushqyese, dhjami i yndyrës është një meze e lehtë e njohur për burrat dhe gratë që nuk numërojnë kalori. E konsideruar fillimisht një përbërës i kuzhinës ukrainase, delikatesa e bardhë delikate me një nuancë rozë ka pushtuar të gjitha kontinentet. Ka pasur shumë mënyra për të kripur yndyrën e yndyrës në shtëpi; ato ndryshojnë në teknologjinë e gatimit, përbërjen e erëzave, erëzave dhe afatin e ruajtjes së delikatesës.

Vështirësi mesatare

Produkti i kripur konsumohet me bukë, supa, pjata kryesore dhe shtohet në formë bluarje në mbushjen e petave dhe petave. Një meze e përzemërt kombinohet me perime, barishte, madje edhe manaferrat dhe shërbehet i prerë në feta me mish dhe salcice. Falë kombinimeve të tilla, ushqimi bëhet më i lëngshëm dhe pikant në shije.

100 g sallo të kripur përmban 816 kcal, ndaj nuk duhet të hani më shumë se 10-30 g në ditë. Megjithatë, produkti konsiderohet i dobishëm - përmban acide yndyrore të vlefshme, vitamina D, A dhe E. Kjo përbërje normalizon ekuilibrin hormonal, nxit rinovimin e qelizave dhe rregullon metabolizmin e kolesterolit.

Rregullat e përzgjedhjes së produktit

Para se të njomni, zieni ose kriposni sallonë, duhet ta zgjidhni saktë. Mënyra ideale për të kontrolluar cilësinë është të shponi copën me një thikë të mprehtë. Nëse futet si gjalpë, mund ta merrni pa hezitim. Në vend të një thike, mund të përdorni edhe një shkrepëse. Megjithatë, ka veçori të tjera.

Ngjyrë . Produkti i freskët duhet të jetë me ngjyrë të bardhë dhe të ketë një nuancë rozë mezi të dukshme. Është më mirë të mos merrni copa me një nuancë gri ose të verdhë.
Erë . Proshuta e freskët nuk duhet të ketë një erë specifike dhe të theksuar, aq më pak të pakëndshme.
Lëkura. Duhet të jetë i hollë, i butë, pa qime, por gjithmonë me një shenjë që tregon cilësinë.
Trashësia Rekomandohet të zgjidhni shmat me trashësi 4-6 cm, me një minimum venash të forta. Sipërfaqja nuk duhet të nivelohet pas presionit të fortë.

Derri i derrit të egër ose derri i shtruar është pa shije dhe mund të marrë një erë të lehtë të urinës pas gatimit. Për të shmangur blerjen gabimisht të diçkaje të tillë, është më mirë të kontrolloni copën. Mjafton të ndizni një zonë të vogël me një shkrepëse - aroma do të ndihet menjëherë.

Teknologjitë e gatimit

Ju mund të kriposni një produkt me kalori të lartë duke përdorur metoda të ndryshme: kriposje e thatë, e lagësht ose e nxehtë. Çdo metodë ka nuancat e veta dhe ju lejon të zvogëloni kohëzgjatjen e kriposjes ose të rrisni jetëgjatësinë e delikatesës. Disa njerëz preferojnë të marrin kohë për të zier copat para se të pinë duhan, ndërsa të tjerë zgjedhin versionin ekspres në një kavanoz. Tabela do t'ju ndihmojë të kuptoni ndërlikimet e teknologjisë.

Nëse keni nevojë të kriposni një sallo të tillë në mënyrë që të shkrihet në gojë, është më mirë të zgjidhni njomjen në shëllirë. Nëse dëshironi të merrni një produkt me një konsistencë viskoze dhe më të dendur, përparësi duhet t'i jepet metodës së thatë.

Si të kriposim sallonë: mënyra klasike

Veçoritë . Është më mirë t'i besoni burrave kriposjen tradicionale të proshutës: të cilët, nëse jo përfaqësuesit e gjysmës më të fortë të njerëzimit, dinë shumë për këtë delikatesë yndyrore, por të shijshme. Nuk është e nevojshme të ndiqni hap pas hapi recetën; mund të bëni ndryshimet tuaja sipas shijes.

Kompleti i produkteve:

sallo pa lëkurë - 1 kg;
ujë - 1 l;
hudhër - një kokë;
kripë - gjysmë gotë;
dafina - tre deri në katër gjethe;
bizele allspice - 12 copë.

Hap pas hapi

Thithni shmat gjatë natës në ujë të ftohtë.
Shkrihet kripë dhe piper i grimcuar në një llaç në ujë, dhe këtu thërrmohet dafina.
Ziejeni marinadën, ftohet pak.
I vendosim fetat e lara në një tenxhere ose në një kavanoz prej tre litrash dhe i rregullojmë me feta hudhre.
Hidhni shëllirë të ngrohtë, shtypni me presion.
Mbajeni në kuzhinë për një ditë, duke e vendosur në dysheme.
Vendoseni në frigorifer për dy ditë.
Hidhni ujin dhe thajini copat.
Paketoni në thasë të ngushtë.
Fshiheni në frigorifer.

Opsionet popullore

Nuk ka kuptim të mendosh nëse do të turshish derri në shëllirë apo në shëllirë, ta ziesh në lëkurat e qepëve ose thjesht ta lyesh me një përzierje hudhre-speci. Në çdo rast, rostiçeri do të dalë i shijshëm dhe aromatik, dhe zgjedhja do të varet vetëm nga preferencat tuaja. Eksperimentimi nuk është i ndaluar; ju lejohet të shtoni erëza, erëza dhe kripë për shije, duke mos harruar të shkruani kombinimet më të suksesshme të erëzave për të ardhmen.

Në shëllirë

Veçoritë . Edhe një person larg kënaqësive të kuzhinës mund të përsërisë recetën hap pas hapi për kriposjen e yndyrës në shëllirë. Mjafton të prisni tre ditë pas derdhjes së shëllirë për të marrë një produkt aromatik, të butë dhe me pamje të shijshme. Ju mund të ruani copat e kripura në frigorifer për një kohë të gjatë.

Kompleti i produkteve:

sallo i freskët - 2 kg;
ujë - 1,5 l;
fletë dafine - katër copë;
kripë - shtatë lugë;
hudhër - një kokë e tërë;
kokrra piper - një lugë gjelle pa majë;
erëza - për shijen tuaj.

Hap pas hapi

Derdhni erëza dhe kripë në ujë të valë, ziejini për shtatë minuta të tjera, ftohuni.
Vendosni copat e prera në një tenxhere dhe shtoni shëllirë. Sipër vendosni thelpinj hudhër të qëruar.
Shtypeni me një pjatë dhe vendosni presion të përshtatshëm mbi të.
Vendoseni në të ftohtë për disa ditë.
Hiqeni dhe thajeni yndyrën, fërkojeni me erëza nga të gjitha anët dhe vendoseni në një qese në frigorifer.

Një këshillë e vjetër do t'i ndihmojë fillestarët të përgatisin shëllirën e konsistencës së kërkuar. Kur përzieni, shtoni patate të papërpunuara në ujë. Ndërsa zien dhe i shtohet kripë, do të notojë. Sapo zhardhokja "kërcen" nga uji, shëllira është gati.

Në mënyrën ukrainase

Veçoritë . Duhet pak kohë për të grumbulluar sallo turshi në ukrainisht. Meze do të ketë një aromë dhe butësi me hudhër. Ju do të duhet ta ruani produktin në frigorifer, duke i mbështjellë pjesët me fletë metalike ose duke i vendosur në një qese plastike.

Kompleti i produkteve:

sallo - 2,5 kg;
ujë të ftohtë të zier - 1,3 l;
hudhër - tetë karafil;
kripë e trashë - 100 g;
piper i zi - gjashtë bizele;
fletë dafine - nëntë copë;
allspice terren - katër lugë çaji.

Hap pas hapi

Shpëlajini copat e vogla me ujë të ftohtë, duke hequr çdo mbetje nga lëkura.
Prisni hudhrën me thikë, përzieni në një pjatë me të gjitha erëzat dhe një gjethe dafine të copëtuar.
Derdhni ujë në një tas, shtoni përzierjen e hudhrave, kripën, përzieni gjithçka.
Vendosini copat në shëllirën e përgatitur dhe shtypini sipër me një pjatë të sheshtë.
Vendosni një presion sipër (për shembull, një kavanoz me tre litra të mbushur me ujë).
E vendosim në frigorifer për tre ditë ose e nxjerrim në të ftohtë.
Pasi të ketë mbaruar periudha e kriposjes, hiqni fetat dhe fshijini me një peshqir letre.
Vendoseni në një pjatë, spërkatni me erëza dhe hudhra të grira sipër.
Pas nja dy orësh vendoseni në frigorifer.

Në lëkurat e qepëve

Veçoritë . Kriposja e nxehtë e lëvozhgave të qepëve mund t'i japë yndyrës së zier një shije dhe pamje të tymosur. Pas manipulimeve të thjeshta, copat do të kenë një ngjyrë kafe të shijshme dhe një shkallë mesatare të kriposjes. Tymi i lëngshëm do të ndihmojë në shtimin e një shije tymi.

Kompleti i produkteve:

sallo (mundësisht me shtresa) - 1 kg;
kripë - një gotë;
ujë - 1,5 l;
adjika e thatë - një lugë çaji;
hudhër - një kokë;
piper i zi - 15 bizele;
dafina - pesë gjethe;
tym i lëngshëm - 6 g;
lëvozhga e qepës - 100 g;
paprika - një lugë çaji.

Hap pas hapi

Pritini shmat me trashësi 3-4 cm në copa të vogla, hiqni çdo mbetje nga lëkura e secilit dhe shpëlajeni.
Përgatitni marinadën. Merrni një tigan të vjetër që nuk ju shqetëson, derdhni në ujë dhe zieni. Shtoni kripë, gjirin e thyer, bizelet e shtypura, lëkurat e qepëve dhe adjika.
Ziejeni përsëri marinadën dhe shtoni tym të lëngshëm.
Transferoni yndyrën në lëng dhe gatuajeni për pesë minuta.
Hiqeni nga zjarri, ftoheni në temperaturën e dhomës dhe lëreni të piqet për 12 orë, të mbuluara.
Hiqeni nga marinada, thajeni në një pjatë, fërkojeni secilën fetë me një përzierje speci dhe hudhër të bluar.
Mbështilleni në letër dhe vendoseni në frigorifer.

Për të siguruar që yndyra e zier në lëkurat e qepëve me tym të lëngshëm të mos notojë, duhet ta mbuloni sipër me një pjatë dhe ta shtypni me presion (një kavanoz ose një tigan më të vogël me ujë). Pas përgatitjes, ky meze mund të konsumohet brenda pak orësh.

Me hudhër

Veçoritë . Të shumtë janë ata që pëlqejnë të kriposin sallin me hudhër dhe piper, sepse një meze e tillë mund të mahnisë jo vetëm me aromën pikante, por edhe me shijen e pakrahasueshme. Përveç kësaj, kjo delikatesë është e lehtë për t'u bërë; nuk keni nevojë të gatuani ose të njomni yndyrën. Mjafton të fërkoni copat me përzierjen piper-hudhër dhe të kryeni disa hapa të thjeshtë.

Kompleti i produkteve:

sallo i freskët - 1 kg;
hudhër - një kokë;
kripë e trashë - një gotë;
sheqer - një lugë çaji;
piper i bluar (i kuq dhe i zi) - një lugë çaji secila;
koriandër i bluar - një lugë çaji;
qimnon i bluar - një majë.

Hap pas hapi

Shmatin e presim në copa gjatësore.
Pritini thelpinjtë e hudhrës dhe përziejini me të gjithë përbërësit.
Fërkojeni përzierjen mbi copa.
Transferoni përgatitjet aromatike në një qese, lidhni dhe gatuajeni me duar.
Vendoseni në frigorifer për disa ditë.
Më pas e nxjerrim, i vendosim pjesët në një qese të pastër dhe i vendosim në frigorifer.

Ju mund të kriposni sallo me hudhër pa shumë erëza; thjesht merrni kripë, piper të bluar dhe hudhër në përmasa arbitrare (për shije). Edhe me këtë minimum, shija do të jetë pikante, me një notë të mprehtë pikante. Më pas, copat mund të përdoren për tymosje.

Në bankë

Veçoritë . Tifozët e delikatesave me kalori të lartë, por të shijshme do ta pëlqejnë metodën ekspres që ju lejon të kriposni shpejt sallo në një kavanoz. Duhet vetëm një ditë për të përgatitur një rostiçeri të shijshme, të shkrirë në gojë. Kavanozi i qelqit duhet së pari të sterilizohet, dhe kapaku i ngushtë prej najloni duhet të përvëlohet me ujë të valë dhe të thahet.

Kompleti i produkteve:

sallo - 1,2 kg;
hudhër - katër karafil;
kripë guri - një grusht;
dafina - katër copë;
allspice dhe piper i hidhur - katër bizele secila;
piper i kuq i bluar;
qimnon.

Hap pas hapi

Prisni proshutën në copa të gjata, pasi e shpëlani me ujë.
Pritini thelpinjtë e hudhrës në feta dhe vendosini në copa.
Përzieni kripën dhe erëzat, duke shtypur bizelet me erëza dhe duke thyer gjethet e dafinës.
Rrotulloni në këtë përzierje shtresat e yndyrës së yndyrës dhe më pas i kaloni në një kavanoz prej tre litrash ose i paketoni në kavanoza me litër. Mbushni boshllëqet me përzierjen aromatike.
Vendosni enët në një legen, derdhni ujë në të deri në varëse rrobash të kanaçeve. Për të mos lejuar që ena të notojë, shtypeni poshtë me një peshë sipër.
Ziejeni për një orë e gjysmë në zjarr të ulët.
Pas ftohjes, hiqni copat, mbështillni me letër të trashë dhe vendosini në frigorifer.

Derri i kripur në vetëm një ditë mund të ruhet për rreth dy deri në tre javë në frigorifer ose një javë në raftin e frigoriferit, direkt në kavanoz. Kapaku nuk duhet të mbyllet fort për të lejuar që ajri të hyjë në enë qelqi.

Në paketë

Veçoritë . Për ata që pëlqejnë yndyrën e kripur me një shtresë, mund të zgjidhni një metodë të pazakontë gatimi në qese. Produkti pak i kripur do të jetë aromatik dhe i shijshëm, i përshtatshëm për konsum direkt ose për t'u shtuar në borscht ose vezë të fërguara. Do t'ju duhet të blini çanta të qëndrueshme në mënyrë që të mos prishen gjatë gatimit.

Kompleti i produkteve:

sallo me shtresa mishi - 2 kg;
hudhër - shtatë karafil;
kripë - 100 g;
fletë dafine - katër copë;
majonezë - një lugë e gjysmë;
erëza dhe erëza (shafran i Indisë, karafil, piper i bluar) - sipas dëshirës.

Hap pas hapi

Shmatin e larë e prisni në copa me gjerësi jo më shumë se 6-8 cm.
Bëni prerje në secilën prej tyre dhe vendosni feta të holla hudhre.
Përziejini të gjitha erëzat me kripë guri, majonezë, lyeni të gjitha anët me këtë përzierje.
Vendoseni secilën pjesë në një qese të veçantë dhe lidheni fort.
Në një tenxhere hidhni ujë në qeset dhe pasi të vlojë, ziejini për rreth një orë e gjysmë.
Vendosini qeset në të ftohtë për dy ditë.

Për gatim, mund të përdorni vetëm kripë guri; kripa e jodizuar nuk mund të përdoret. Për të përmirësuar aromën, mund të shtoni kopër të thatë në përzierjen e veshjes me kerri.

Në shëllirë

Veçoritë . Nuk është e vështirë të turshish copa të vogla në shëllirë (tretësirë e kripur e koncentruar) nëse e dini recetën hap pas hapi. Kjo teknologji do të rezultojë në një produkt të butë, aromatik, mesatarisht të kripur dhe pikant. Nuk ka nevojë të kesh frikë të kriposësh shumë copat - ato do të thithin aq shëllirë sa të jetë e nevojshme.

Kompleti i produkteve:

sallo - 1,5 kg;
fletë dafine - shtatë copë;
kripë - një gotë;
ujë të ftohtë të zier - pesë gota;
hudhër - një kokë;
allspice - pesë deri në gjashtë bizele.

Hap pas hapi

Përgatitni shëllirë: shpërndani kripën në ujë duke e përzier.
Ziejeni tretësirën e kripës dhe më pas ftohuni.
Pritini sallin e pastruar dhe të larë në copa të vogla.
Prisni hudhrën me thikë (shtypja e hudhrës nuk është e përshtatshme për këtë qëllim).
Fërkoni thelpinj hudhër në secilën fetë.
Vendosini të gjitha pjesët në një kavanoz prej tre litrash, duke i shtruar me gjethe dafine dhe duke shtuar bizele të ëmbla. Nuk mund ta kompaktoni shumë fort.
Mbulojeni me kapak pa e mbyllur fort.
Mbajeni në temperaturën e dhomës për rreth një javë, më pas hiqeni dhe vendoseni në frigorifer.

Për të turshitur copat më shpejt, në dy deri në tre ditë, duhet t'i prisni në madhësinë e një pako djathi të përpunuar. Në feta të mëdha, mund të bëhen prerje të cekëta (1-1,5 cm) në të gjithë sipërfaqen.

Ka shumë mundësi për kriposjen e yndyrës në shtëpi; ju mund të zgjidhni ndonjë në varësi të preferencave tuaja. Koha e përgatitjes mund të zgjasë nga tre ditë deri në disa javë, dhe ndonjëherë mund të reduktohet në vetëm një ditë falë metodës ekspres. Për të gjetur recetën ideale "tuaj", do të duhet të eksperimentosh me përbërësit, por ia vlen.

Shqyrtime: "Unë spërkas barishte provansale sipër"

Dikur më thanë këtë recetë dhe e përdornim shumë shpesh për të përgatitur sallo: derdhni ujë në një tenxhere dhe hidhni një vezë të papjekur. Dhe filloni të derdhni kripë në këtë ujë derisa veza të notojë në sipërfaqe. Kur veza noton, do të thotë që sasia e kripës është e mjaftueshme. Ju vendosni sallo në këtë ujë (edhe pse nuk mbaj mend për sa ditë, ndoshta dikush mund të sqarojë). Kur ta hiqni nga uji, fërkojeni me hudhër. Më pëlqen shumë yndyra e përgatitur në këtë mënyrë - nuk do të jetë kurrë e tepërt e kripur (dhjami do të thithë aq kripë sa i duhet) dhe kripa nuk kërcitet si pas kriposjes së thatë.
Anonim, https://eva.ru/forum/topic/messages/2996617.htm?print=true

Nuk e kam kripur kurrë në ujë. Zakonisht e pres lëkurën në kubikë afërsisht si një kuti shkrepëseje. I spërkasim me kripë dhe një përzierje me piper të kuq dhe të zi. Midis kubeve është hudhra (për më shumë shije e kam prerë një thelpi në gjysmë). I spërkas barishtet provansale sipër. Do ta marr për tre ditë. E heq kripën e tepërt me thikë, i heq barishtet dhe e lë hudhrën.
Lesya, https://deti.mail.ru/forum/dosug/kulinarija/kak_vkusno_posolit_salo/?page=2

I kripos sallo në shëllirë. Një bashkëudhëtar, një gjyshe ukrainase, më dha një recetë shumë të vjetër kur udhëtonim me tren. Për një litër ujë, 4 lugë gjelle (të grumbulluara) kripë, 1 paketë spec i zi, 1 p piper i zi i bluar, 2 gjethe dafine, qimnon dhe 2 lugë shurup dëllinjë (mund ta bëni pa të nëse jo). , ftohni dhe vendosni yndyrë të mbushur me hudhër në mënyrë që shëllira ta mbulojë plotësisht. Pas 4 ditësh dhjami është gati. Kjo është me të vërtetë receta më e mirë që kam provuar ndonjëherë, nuk e kam ndryshuar për 10 vjet tani dhe gjithmonë e falënderoj mendërisht atë gjyshe për të!
Kaleria, http://www.woman.ru/home/culinary/thread/4523932/

Receta të tjera sallate

Printo

E kriposa përsëri sallin dhe e përditësova recetën e kriposjes me foto të reja. Unë do t'ju tregoj se si të përgatisni shpejt sallo të kripur. Dhe gjithashtu për metodat tradicionale të kriposjes së sallit: të thatë dhe të lagësht, domethënë në shëllirë (shëllirë). Koha e përgatitjes për sallo të kripur të shpejtë do të zgjasë nga 7 minuta deri në një orë, pa llogaritur ftohjen. E shijshme e kripur salo do të gatuajmë ndryshe receta: në furrë, mikrovalë, shumë tenxhere, në një qese pjekjeje, në folie. Të mos e injorojmë metodën ekspres turshi sallo në një kavanoz në 30 minuta.

Shtresa derri (kam 1,6 kg);
Erëza për mish derri (e përdor për mish derri të pjekur me mustardë dhe erëza) – 1 pako.
Kripë (dhe kripë Adyghe), piper - për shije.
Adjika.

Fërkojeni mishin me erëza, kripë, piper, adjika. Lëreni të piqet për 40 minuta në frigorifer.

Vendosni shtresat e mishit të derrit në një mëngë pjekjeje dhe vendoseni në furrën e parangrohur në 200 gradë.

Koha e gatimit për këtë gjoks në furrë është 1.5 orë. Ftoheni sallin e përfunduar dhe jeni gati për të ngrënë!

JU BËFTË MIRË!!!

Unë vetë kam gatuar disa herë sallo të shijshme të kripur në një tenxhere të ngadaltë.
Dhe tani - kriposja e nxehtë e sallosë

Këtu është receta për sallo për tenxhere të ngadaltë:

Merrni një copë sallo, jo më të madhe se një tabaka me shumë sobë për avull.

Derri zgjidhet me shtresa mishi, fërkohet bujarisht me kripë, erëza dhe hudhër të grirë. Paketohet në një mëngë pjekjeje dhe ngjyhet me erëza dhe kripë për ca kohë (15-30 minuta).

Uji derdhet në tasin me shumë sobë, rreth 5 filxhanë nga tenxherja. Uji i vluar vetëm do të përshpejtojë procesin e gatimit. Tabaka me sallo futet në tenxhere, kapaku është i mbyllur. Përzgjidhet modaliteti "steaming" dhe koha e gatimit vendoset në 60 minuta. Prandaj, dhjami i shijshëm i përgatitur hiqet shpejt dhe ftohet. Sapo yndyra të jetë ftohur, mund ta provoni!

Provojeni, sallo shumë e butë dhe aromatike!

Ju mund të gatuani sallo në një tenxhere të ngadaltë jo vetëm në një mëngë pjekjeje. Disa herë e kam gatuar këtë sallo të zier me hudhër dhe erëza në letër.

Nëse nuk keni një tenxhere të ngadaltë, përgatisni sallo me erëza sipas kësaj recete në një kazan të dyfishtë ose tenxhere me presion. Ju gjithashtu mund ta gatuani këtë sallo origjinale në mikrovalë.

Receta për gatimin e dhjamit në mikrovalë

Një copë sallo (300-400 g) fërkohet me kripë, piper dhe hudhër. Mund të mbushet me shkopinj karrote, atëherë prerja do të jetë e bukur. Paketoni në një qese pjekjeje ose enë për gatim. Gatuani dhjamë derri në mikrovalë në 800 W për 6 minuta. Më pas lëreni yndyrën të qëndrojë në mikrovalë për pak derisa të përfundojë. Ftohtë dhe mund ta provoni! Derri del i butë, por lëkura është pak e ashpër. Kjo nuk ndikon në shijen në asnjë mënyrë.

Një mënyrë tjetër për përgatitjen e shpejtë të sallit është metoda ekspres. Disa fjalë për të.

Recetë e shprehur për kriposjen e sallit

Copat e sallit fërkohen mirë me kripë, erëza dhe hudhër. Ato vendosen në një kavanoz qelqi; duhet të kontrollohet për integritet dhe patate të skuqura. Pjesa e sipërme është thjesht e mbuluar me një kapak metalik ose najloni, nuk mbyllet! Vendosni një pecetë pambuku në fund të tenxheres dhe shtoni ujë. Derri sterilizohet (zihet) për 30 minuta. Kaq, dhjami është gati. Ftohu dhe provo!

Ka gjithashtu

metodat tradicionale të kriposjes së sallit

të cilat nuk mund të anashkalohen. Ja disa prej tyre:

Metoda e thatë e kriposjes së sallit

Copat e sallit rrotullohen në kripë të trashë.

Kripa e jodizuar dhe "Extra" nuk janë të përshtatshme për këtë metodë të kriposjes së sallit. Kripës mund t'i shtoni piper të kuq dhe të zi, si dhe barishte të ndryshme të thata: provansale, borzilok, qimnon etj. Dhjami i yndyrës del shumë aromatike nëse e vendosni në feta hudhre të grira.

Kur kriposet salloja, duhet kripë sa të nevojitet. Besohet se është e pamundur të kriposet tepër salloja, por ka ende një algoritëm: për 1 kg sallo ju nevojiten rreth 4 lugë kripë të trashë. Nëse ju pëlqen yndyra me erëza, kësaj sasie kripe shtoni 1 lugë piper të zi të bluar dhe gjysmë luge piper të kuq. Për 1 kg sallo, merrni 2 koka hudhër dhe pritini thelpinjtë në feta. Për të kripur sallonë, copat duhet të jenë të trasha së paku 5 cm. Një shtresë kripe hidhet në fund të enës në të cilën do të kriposet salloja (enës nuk duhet të oksidohet) dhe shtresa ose copa sallo, mbështjellë me mbështjellje. kripë, shtrihen mbi të, me anën e lëkurës poshtë. Çdo shtresë sallo spërkatet me kripë. Ekziston një rregull për shtrimin e sallit: lëkurë me lëkurë, sallo me sallo. Ena me sallo mbulohet.

Gjyshja ime gjithmonë e kripos dhjamin e yndyrës duke përdorur një metodë të thatë, duke e vendosur yndyrën në kavanoza qelqi, si në foto:

Dhe i rrotullon me kapakë metalikë me çelës në dorë. Kjo dhjamë mund të ruhet për më shumë se një vit. Ditën e parë dhjami është në një enë, kjo vlen edhe për kavanoza qelqi, mbahet në temperaturë ambienti. Gjatë kësaj kohe, lëngu mund të lëshohet nëse salloja ka vija mishi. Pastaj dhjami vendoset në një vend të freskët për 5-7 ditë, mund të jetë frigorifer, bodrum (por jo në të ftohtë ose në frigorifer, përndryshe dhjami nuk do të kriposet, por do të ngrijë).

Kur kripos sallo në sasi të vogla, pa dobi, thjesht e mbyll kavanozin e qelqit me një kapak plastik.

Derri i kripur është gati, mund ta provoni!

Derri i përfunduar ruhet në një vend të freskët, për shembull, në frigorifer. Gjatë kriposjes, dhjami nuk paketohet fort, pasi mund të mbytet.

Derri në shëllirë ose shëllirë (në gjuhën ukrainase)

Një nga lexuesit tanë kripos sallonë duke përdorur këtë recetë Julia Omelchenko. Copat e dhjamit (llogaritur për 2 kg sallo) vendosen në kavanoza qelqi ose enë smalti. Jo shumë i ngushtë që të mos mbytet. Shtoni kokrrat e piperit, 3 gjethe dafine, piper të bluar të kuq dhe të zi, hudhrën e grirë, 1 kokë. Një shëllirë përgatitet për afërsisht 2 kg sallo: 5 gota ujë (250 ml secila) dhe një gotë kripë vihen në valë dhe ftohen në temperaturën e dhomës. Me këtë shëllirë derdhet salloja, mbulohet me kapak dhe vendoset në vend të freskët për 5 ditë. Kur kriposni yndyrën e yndyrës në një tas smalti sipas kësaj recete, mund të vendosni një leckë pambuku në fund dhe në shtresën e fundit të yndyrës dhe sigurohuni që të bëni presion sipër. Derri i kripur në shëllirë rezulton të jetë shumë i butë me një lëkurë të butë. Nëse një sasi e madhe yndyre është kripur, mund të hiqet nga shëllira, të thahet me një pecetë dhe të mbështillet me pergamenë ose fletë metalike. Mbajeni në frigorifer. Ose mund ta ruani një dhjamë të tillë në një qese plastike në frigorifer.

Shpresoj të jetë një përzgjedhje receta për kriposjen e saldos do të jetë e dobishme për shumë njerëz!

Kriposja e sallit për veten dhe familjen tuaj është një çështje absolutisht serioze për një dashnor të vërtetë të delikatesës popullore të kësaj kohe të lashtë. Megjithatë, ekzistojnë disa metoda kryesore të kriposjes, të cilat përfshijnë: kriposjen e thatë, kriposjen në shëllirë të ftohtë dhe gatimin e yndyrës në shëllirë të nxehtë. Për ruajtjen afatgjatë të produkteve të kripura, metodat e kriposjes së yndyrës në shëllirë në shtëpi janë më të përshtatshmet.

Kriposja e yndyrës në shëllirë

Kriposja e mishit dhe dhjamit ka qenë prej kohësh një metodë popullore dhe e besueshme e përgatitjes në shtëpi në mesin e popullatës. Kjo ju lejon të ruani produktet në cilësi të mirë për një kohë relativisht të gjatë, edhe në temperatura mbi zero. Kriposja e yndyrës me shëllirë quhet kriposje e lagësht, në krahasim me metodën e thatë, në të cilën produkti i papërpunuar thjesht fërkohet me kripë dhe erëza. Në metodën e lagësht të përgatitjes së sallit të kripur, ekzistojnë dy metoda kryesore. E para prej tyre bazohet në kriposjen e produktit në të ftohtë, dhe e dyta - në shëllirë të nxehtë.

Karakteristikat e zgjidhjeve

Shllirët janë konservues, të cilët janë tretësira të kripura të ujit me përqendrime të ndryshme. Një tretësirë klasike për sallo të kriposjes së ftohtë në shëllirë mund të përgatitet si më poshtë: shpërndani 320 g kripë dhe 20 g sheqer në dy litra ujë.

Kripa është një ruajtës i mirë për ushqimet që prishen. Duke impregnuar produktin, ai dehidron mikroorganizmat e pranishëm këtu. Rezultati është se mikroorganizmat ndalojnë shumëfishimin, aktiviteti i tyre jetësor ngadalësohet ndjeshëm dhe produkti nuk prishet shpejt. Derri i kripur në shëllirë të ftohtë nuk prishet gjatë vitit në kushte optimale të ruajtjes.

Marinada të thjeshta dhe komplekse

Në shtëpi, salloja kriposet si në shëllirë të thjeshtë ashtu edhe në kompleks. Një shëllirë e thjeshtë përdor vetëm kripë. Kjo shëllirë përdoret më shpesh në rastet kur është e nevojshme të kriposet proshuta. Përveç kripës, acidi askorbik, sheqeri, erëza dhe erëza të ndryshme shtohen në shëllirë komplekse. Shëllirë komplekse shpesh quhet marinadë në jetën e përditshme.

Kompleti i marinadës përmban erëzat e mëposhtme:

allspice;
Gjethe dafine;
kardamom;
koriandër;
qimnon;
anise;
hudhra.

Por e gjithë kjo është një pjesë opsionale e marinadës. Lista mund të përshtatet gjithmonë sipas shijes personale duke përjashtuar ose shtuar diçka. Pasi të keni tretur kripën në ujë, është më mirë të kulloni tretësirën për të hequr substancat e vogla të patretshme. Kripa përmban guralecë, rërë dhe ndotës të tjerë. Dhe nëse uji nuk është i një cilësie shumë të mirë (me erë të huaj, fortësi të shtuar), është më mirë ta zieni.

Kriposja e ftohtë

Ka shumë më tepër receta për kriposjen e yndyrës së ftohtë në shëllirë sesa mund të mendojë çdo dashnor i këtij produkti. Është e pamundur të përshkruhen të gjitha. Mund të themi këtë: çdo pronar ose amvise ka recetën e tij dhe cila është ajo varet nga shija dhe aftësia. Gjëja kryesore është se ju shijon mirë.

Receta nr. 1

Një recetë hap pas hapi ukrainase për ata që duan të mësojnë se si të kriposin siç duhet yndyrën në shëllirë në një mënyrë të ftohtë:

Derri i marinuar sipas kësaj recete rezulton i lëngshëm dhe veçanërisht i shijshëm. Derri është pjesa e yndyrës që hiqet nga pjesët anësore dhe të pasme të kufomës së derrit. Në këto vende, dhjami ka një trashësi 2,5 cm ose më shumë. Duhet ta dini këtë proshuta nuk merret kurrë nga barku i kafshës dhe është gjithmonë- vetëm nga një derr, jo një derr.

Kushtet optimale

Shëllira për turshi duhet të jetë e ftohtë - brenda nga 2-4 gradë. Kjo temperaturë arrihet në frigoriferë modernë në raftet e sipërme. Në temperatura më të larta, mund të zhvillohen procese të pafavorshme, duke çuar në prishjen e produktit edhe në një mjedis të kripur.

Për të mos e tepruar shëllirën, duhet t'i përmbaheni rreptësisht rekomandimeve në lidhje me peshën e përbërësve të treguar në receta. 1 lugë gjelle e mbushur përmban 30 g kripë dhe 25 g sheqer. Dhe pa një rrëshqitje - 25 dhe 20 g, përkatësisht.

Do të jetë e dobishme të njihni informacionin e mëposhtëm:

Kriposja në shëllirë të nxehtë

Një mënyrë tjetër e kriposjes së lagësht të yndyrës është versioni i saj i zier. Në këtë rast, produkti i papërpunuar gatuhet për ca kohë në shëllirë të valë. E mira e kësaj metode është se gjatë gatimit, patogjenët e mundshëm që janë të rrezikshëm për njerëzit vdesin në produkt. Dhe salloja bëhet e butë edhe në rastet e lëndëve të para të forta. Përveç kësaj, produkti i gatuar do të jetë kripë më të barabartë dhe shpejt sesa nëse e turshi të ftohtë.

Afati i ruajtjes së produktit të përgatitur në këtë mënyrë arrin disa muaj (periudha zyrtare është 6 muaj).

Receta nr. 2

Dhe tani për ata që duan të bëjnë sallo në shëllirë të nxehtë - receta më e shijshme:

Receta nr. 3

Shumë amvise pëlqejnë të marrin proshutë turshi në një kavanoz për dimër. Mund të bëhet metoda të nxehta dhe të ftohta. Rekomandohet të dini të paktën këtë metodë se si të turshini sallo në shëllirë, një recetë hap pas hapi për të cilën është menduar vetëm për turshi në një kavanoz:

Ruajtja e produkteve të kripura

Meqenëse kushtet e duhura të ruajtjes janë të rëndësishme për cilësinë e produkteve të kripura, nuk duhet të humbni kohë dhe të prisni verën dhe dimrin. Është e mundur të krijohen kushte optimale për ruajtjen e produkteve të mishit të kripur të përgatitura duke përdorur metodën e lagësht në verë.

Por duhet të mbani mend gjithmonë se vendi më i mirë për të ruajtur proshutën e kripur është një frigorifer me temperaturë të ulët. Në çdo "temperaturë plus" një produkt i tillë përkeqësohet shumë shpejt. Edhe pse nëse është shumë e ulët (nga "minus 10") shija nuk përmirësohet. Por ju duhet të zgjidhni më të vogël nga dy të këqijat!

Një pjatë tradicionale ukrainase, sallo e kripur, është bërë e preferuar në shumë vende. Ka mënyra të ndryshme për të kripur sallo në shtëpi. Themelore: kriposja e thatë kur përdoret vetëm kripë dhe erëza; kriposja në shëllirë, e cila ndahet në të ashtuquajturën kriposje të lagësht - në një kavanoz të bazuar në shëllirë të ftohtë dhe kriposje të nxehtë - kur përdoret zierje e zier e kripur e erëzave. Derri kriposet si në copa të plota ashtu edhe në copa më të vogla ose edhe të prerë paraprakisht në një mulli mishi. Çdo opsion i përgatitjes është i shijshëm në mënyrën e vet. E tëra çfarë ju duhet të bëni është të zgjidhni atë që është e duhura për ju. Me faqen tonë të internetit, edhe një amvise fillestare do të jetë në gjendje të përgatisë sallo të kripur në shtëpi. Recetat më të detajuara hap pas hapi me foto do t'ju ndihmojnë për këtë.

Recetat më të mira me foto

Shënimet e fundit

Nëse ju duhet urgjentisht të përgatisni sallo të kripur, atëherë me siguri do t'ju duhet kjo recetë e shpejtë e kripës së bërë në shtëpi. Duke përdorur këtë metodë të kriposjes do të merrni një sallo të shijshme dhe të shijshme me hudhër. Mund të shtoni çdo erëz të nxehtë dhe pikante sipas dëshirës dhe dëshirës. Duke përdorur një recetë kaq të shpejtë dhe të përballueshme, do të keni çdo herë një produkt të ri të shijshëm në tryezë.