Ëmbël dhe i shpejtë në multivarkë. Pies në multivark.

Multivar është një ndihmës i domosdoshëm.

Kjo do të ndihmojë që lehtë të përgatitni shumicën e enëve tuaja të preferuara thjesht dhe shpejt.

Shija nuk do të ndryshojë nga zakonisht dhe do të kënaqë çdo kërkesë të gourmets tuaj.

Ajo gjithashtu do të ndihmojë në udhëtime, për shembull, në një qendër rekreative ose në det, ku ushqimi është i pavarur.

Dhe studenti juaj i preferuar mund të gatuajë lehtë një drekë ose darkë.

Parimet e përgjithshme për të bërë një byrek në një recetë shumëvjeçare

Një byrek në një multivarkë është një temë e veçantë për biseda. Disa nga llojet e tij janë fituar më mirë në furrë, për shembull, një byrek lakër. Por pies biskotë janë më të mirë në multivark, pasi ata rriten lartë dhe nuk mund të thahen.

Gjatë përgatitjes, duhet të konsideroni disa pika:

1) Nuk ka nxehje në temperaturë të lartë, ndryshe nga furra. Ne vendosim pies në të, kur temperatura arriti në 220 gradë.

2) Nuk ka ngrohje të lartë. Për shkak të kësaj, enët nuk marrin kore të lartë të kuq. Por nga kjo pozitë amviset me përvojë dalin si më poshtë:

Kthejeni tortën në anën tjetër dhe e vendosni atë për një kohë;

Sasi e vogël pluhur sheqeri në krye ose të mbuluar me krem, llaç ose thërrime çokollatë;

Vendose anën e ngritur.

Ju gjithashtu duhet të marrin në konsideratë fuqinë e asistentit tuaj elektrik dhe vëllimit të tas. Fuqia do të varet nga koha e gatimit të pjatës, dhe në vëllimin - numri i saj. Rregulloni përmasat në bazë të aftësive të pajisjes suaj.

Pothuajse në të gjitha rastet, për të përgatitur një recetë për torta me nxitim në një multivariator, duhet të vendosni modalitetin "Pjekje", për disa modele modaliteti "Multi-Cook" është i përshtatshëm.

Receta 1. Hapni byrek "Charlotte", gatuar në një nxitim në multivark

Kjo recetë meritonte me të drejtë emrin e byrekut më të shpejtë, të thjeshtë dhe të shijshëm. Për përgatitjen e saj, ju duhet vetëm të shkurtoni mollët dhe përzierni sasinë e nevojshme të përbërësve shtesë. Gjithashtu, dashamirët e kësaj byrek, së bashku me mollë, shtojnë banane, pjeshkë, nektarina, luleshtrydhe dhe fruta të tjera.

përbërësit:

Molla (ose fruta të tjera për një ndryshim) - 0, 5 kg;

Miell (është mirë ta analizoni) - 1 gotë;

Sheqeri - 1 xhami;

Vezë - 5 copë, por është e mundur dhe më pak;

Sheqeri vanilje është fakultativ.

Metoda e përgatitjes:

1. Ne heqim mollë nga lëkura, ne gjithashtu kryejmë veprime përgatitore me fruta të tjera dhe i prerë në feta. Madhësia mund të jetë e mesme ose e hollë.

2. Ne vendosim frytet në fund të multivarkës. Mollët, për shembull, mund të jenë në formë tifoze.

3. Vezë për të verdhë dhe squirrels nuk ndahen, dhe e tërë është thyer në një tas dhe rrahur me një mikser. Kjo e bën tortën më të ajrosur, por thjesht mund të përzierni vezët me pjesën tjetër të përbërësve.

4. Në vezët shtoni gradualisht sheqerin e zakonshëm dhe vanilje.

5. Pastaj fikeni mikserin dhe derdhni miellin në vezë. Merrni këtë standard, pasi një sasi e madhe e miellit do të bëjë që tortë të bëhet e dendur.

6. Derdhni brumin në majë të mollës dhe frutave dhe aktivizoni modalitetin "Pjekje" për 40-50 minuta.

7. Pasi bie zilja, menjëherë merrni torta dhe mos e hapni kapakun, por lini të qëndrojë për rreth 10 minuta.

8. Pasi ta vendosni tortën në pjatë - spërkatni atë me sheqer pluhur.

Receta 2. Tortë "Mannick" në një nxitim në multivarkë

përbërësit:

Vezë - 3 copë;

Gështenjtë e bollgur - 1 xhami;

Krem kosi (preferohet me një përqindje mesatare të yndyrës) - 1 xhami;

Sheqeri - xham i paplotë;

Miell - 1 lugë gjelle;

Pluhuri pjekje për brumë (ju mund të bëni pa atë) - 1 qese;

Gjalpë ose margarinë - 50 gramë.

Metoda e përgatitjes:

1. Shkrihet margarina. Për ngrohje, mjafton 15 minuta. Me këtë veprim ne do të yndyrat tasin e multivarquet, dhe shtoni atë më vonë në brumë.

2. Ndërsa margarinë shkrihet, ne përzierim të gjitha produktet e tjera.

3. Ne thyejmë vezët, shtojmë sheqer, salcë kosi, mango. Të gjitha butësisht përzierje lugë, dhe pastaj mikser - me një shpejtësi të ulët.

4. Pastaj shtoni 1 lugë gjelle. miell me një rrëshqitje dhe derdh një qese me pluhur pjekjeje. Miell shtoni pak, kështu që manniku u kthye i pikëlluar.

5. Në krye, derdh vaj dhe përzierje çdo gjë me një mikser.

6. Brumë derdhet në tasin e multivarkës. Në konsistencë, ajo duket si krem ​​kosi.

7. Mënyra "Vymechka" është 1 orë.

8. Nëse dëshironi të merrni një kore të kuqe të verdhë, kthejeni tortën dhe vendoseni për 20 minuta.

Receta 3. Pie shijshme me krem ​​kosi dhe bllokim në një nxitim në multivark

përbërësit:

Miell - 160 gram;

Sheqeri - 270 gram;

Krem kosi (preferohet të marrë 20%) - 270 gram;

Veza - 5 copë;

Gjalpë - për të lubrifikuar tasin;

Sode - 0,5 tsp;

Bllokim i rrushit për dekorim.

Metoda e përgatitjes:

1. Ndani yolks nga proteinat nga shell.

2. Gjysma e shumës totale të sheqerit shtohet në të verdhë veze, dhe gjysma e mbetur në proteinë.

Proteinat lënë mënjanë, ata nuk na nevojiten ende.

3. Derdhni krem ​​kosi në yolks dhe lëvizni. Së pari në heshtje, dhe pastaj shtoni shpejtësi.

5. Shto sode. Nuk është e nevojshme të shuhet, pasi kremra e acidit me acidin e saj do ta kryejë këtë funksion.

6. Ne vazhdojmë të lëvizim.

7. Kthehuni te proteinat dhe filloni t'i fshikni ato derisa të formohet një shkumë e fortë e fortë.

8. Dërgo proteinat në yolks dhe përzierje butësisht me një lugë gjelle.

9. Ngarko sourmet tonë të ardhshëm në multivark. Mënyra e pjekjes 50 minuta. Nëse kjo kohë nuk është e mjaftueshme, atëherë mund të aktivizoni akoma për 20 minuta.

10. Ndërsa përgatitni byrek, mund të përgatitni një krem: merrni 3 lugë. salcë kosi, shtoni në të 1 tbsp. sheqer dhe gjithçka do të jetë një e shtënë e mirë.

11. Lubrifikoni përzierjen që rezulton me salcë kosi dhe dekorojeni me bllokim të rrushit.

Tipar i veçantë i këtij recetë është në shtimin e kremës së tharmit. Nëse një biskotë klasike duhet të ngjyhet, atëherë ky nuk është. Një biskotë rezulton shumë lëng.

Receta 4. Torta e sfungjer me manaferrat me nxitim në multivarkë

përbërësit:

Miell (preferohet nga kategoria më e lartë) - 2 gota;

Sheqeri është një xham i paplotë;

Vezë - 6 copë;

Gjalpë, e cila duhet të jetë e butë - 1 paketë;

Qumësht i kondensuar (mund të merrni me përqindjen e zakonshme të përmbajtjes së yndyrës - 8.5%) - 1 tenxhere;

Lëng limoni (shtrydhur nga limon) - 1 lugë;

Çdo manaferrat (qershi, lulushtrydhe) - 300 gram.

Metoda e përgatitjes:

1. Ndani proteinat nga yolks. Përzierni të bardhët me një mikser, gradualisht duke shtuar lëng limoni dhe sheqer. Duhet të merrni një shkumë të trashë dhe të vazhdueshme.

2. Vërshoni yolks një lëvizje të vogël dhe të shtoni atyre një gjysmë pjesë të proteinave.

3. Në përzierjen e vezës gradualisht shtoni miellin, proteinat e mbetura dhe përziejeni gjithçka derisa të jetë e qetë.

4. Ne përhapim përzierjen që rezulton në multivark dhe ndizni modalitetin "Pjekje".

5. Ndërsa përgatitemi byrek, ne bëjmë një krem: rrahim gjalpën me qumështin e kondensuar.

6. Pritini byrek të gatuar në dy pjesë.

7. Uji me tortë më të ulët me lëng frutash, pastaj vendosni manaferrat dhe përhapeni lart me kremin e fituar.

8. Tortë e tërë është e copëtuar me krem ​​dhe e zbukuruar me manaferrat.

Mish me byrek në një nxitim në multivark

përbërësit:

Mish i grirë për dumplings - 0,5 kg;

Lavash - 1 fletë e madhe;

Krem kosi - 400 gram;

Veza - 1 copë;

Mustardë - 30 gramë.

Metoda e përgatitjes:

1. Ne e përhapim lavashin me mish të grirë dhe e rrokullisim në rrotulla.

2. Mundo vezën me mustardë.

3. Shto krem ​​kosi.

4. Rolls prerë në copa, të cilat do të përshtaten në fund të multivark. Ne i vëmë ato dhe derdhim salcën.

5. Aktivizoni mode "Pjekje" dhe kuzhinierini për 40 minuta.

Recetë 6. Pie me pulë në një nxitim në multivark

përbërësit:

Pulë e zier (ju mund të merrni mish dhe këmbë) - 300 gram;

Djathë i fortë - 50 gram;

Veza - 1 e madhe;

Miell - 50 gram;

Qumështi - 150 ml;

Pluhur pjekje -0,5 tsp;

Kripë - 1/3 lugë;

Një përzierje e çdo barishte apo erëza - 0.5 tsp.

Metoda e përgatitjes:

1. Vezë pule ose merrni atë tashmë të zier. Nëse pule është i kripur, atëherë nuk keni nevojë të shtoni kripë në tortë.

2. Pritini pulën në copa mesatare.

3. Tre në një djathë të madhe rende.

4. Përgatitni brumin: thyejeni vezën në një enë dhe përziejeni atë me një pirun. Ne shtojmë qumësht. Nuk është e nevojshme të lëvizni veçmas.

5. Shtoni miellin e analizuar, në të cilin ne spërkasim pluhurin e pjekjes.

6. Pasi pule dhe djathi janë të kripura, kripë shtohet në sasinë e specifikuar.

7. Edhe një herë, përziejeni gjithçka mirë dhe shtoni gradualisht: një përzierje të bimëve apo erëzave, pulave, djathit.

8. Vendosni përzierjen homogjene që rezulton në tasin e multivarkës, shpërndajeni në mënyrë të barabartë dhe vendoseni regjimin "Pjekje" për 40 minuta ose shumëzim me 125 gradë.

9. Në majë të byrekve ju mund të vajosni krem ​​dhe të spërkatni me herbs.

Receta 7. Tortë me peshk, i rrahur në një multivarkë

përbërësit:

Për provën:

Miell - 1,5 - 2 gota;

Kefir - 1 xhami;

Vezë - 2 copë;

Vaj perimesh - 3 lugë;

Kripë - 0,5 tsp;

Për mbushjen:

Sardë në vaj - 1 tenxhere;

Gjelbërim - kopër, majdanoz.

Metoda e përgatitjes:

1. Derdhni një gotë kefir në enë, vaj vegjetal, vezë, kripë në majë të thikës dhe nxisni të gjitha.

2. Shto miellin. Brumë duhet të duket si një zbritje.

3. Mbushja e gatimit. Me mallra të konservuar, ne ikjen e naftës dhe gatuaj atë mirë, shtoni zarzavate.

4. Vendos gjysmën e brumë në enën e multivarkë. Në majë të mishit të peshkut rezulton dhe derdh tërë brumë të mbetur.

5. Mënyra e "Pjekjes" është 40 minuta.

6. Sipërfaqja mund të jetë e përzier me krem ​​ose majonezë.

Recetë 8. "Lazy Achama" tortë, gatuar në një nxitim në multivark

Achma është një byrek gjeorgjian me shtresat e djathit. Ne ofrojmë një version të thjeshtuar.

përbërësit:

Lavash - 2 gjethe;

Kefir - 400 ml;

Djathë i fortë (brynza) - të gjitha që ju nevojitet është 500 gram, por ju mund të merrni këtë sasi djathi të ndryshme;

Vezë - 3 copë;

Piper i zi në terren - një majë;

Gjelbërimi - për shije.

Gatim Përbërësit:

1. Ne fshij gjithë djathin në një rende gjobë dhe të ndajmë vizualisht me rreth 3 pjesë.

2. Në një tas, përzier vezë, kefir dhe piper.

3. Beat lëvizje deri sa të qetë.

4. Prej bukës pita prerë tre qarqe. Dy prej tyre duhet të qëndrojnë qartë në fund të multivark, dhe fletë e tretë duhet të jetë më i madh në madhësi.

5. Mbetjet e bukës pita janë copëtuar në copa të vogla dhe dërgohen në përzierjen vezë-kefir.

6. Ne vendosim një fletë të madhe bukë pita në tas të yndyrshëm. Sasi atë me djathë.

7. Ne vendosim një fletë më të vogël të bukës pita në krye. Dhe spërkatni 2 shtresa të djathit, dhe të lartë me copa të ngjyhet bukë pita. Kështu që ju mund ta bëni atë përsëri, dhe të plotësoni me përzierjen e mbetur kefir-vezë.

8. Pastaj të përfundojë bishtin e copë tonë të madhe të bukës pita dhe të mbulojë pjesën e sipërme me një fletë të tretë të vogël.

9. Achm është përgatitur në mënyrën "Pjekja" 50 minuta: 35 minuta në njërën anë dhe 15 minuta në anën tjetër. Ju mund të shërbeni atë si të ngrohtë dhe të ftohur tashmë.

Këshilla dhe truket për recetat e shpejtë të gatuar me byrek

1. Përdorni një tas me vaj multivarka para përdorimit.

2. Bardhët e bardha duhet gjithmonë të jenë të ftohta. Kështu që ata marrin më mirë.

3. Vezët duhet të prishen në një tas të veçantë për t'u siguruar që ato janë të freskëta.

4. Frekuenca e rrotullimit të forkëve të mikserit duhet të vazhdojë të rritet. Mocioni i parë i ngadalshëm, i cili gradualisht po përshpejton.

5. Ju mund të kontrolloni brumin me ndihmën e një kruese dhëmbësh ose një ndeshjeje. Brumë nuk duhet të rrinë me ta.

6. Për të hequr butësisht tortën nga multivarkë, duhet të përdorni një shpatull silikoni ose druri dhe të shkëpusni skajet e tortës nga anët e enës. Nëse ka ndonjë vështirësi, atëherë përdorni formën për avullim. Vendoseni në një tigan, dhe kthejeni atë. Byrek do të bie në këtë formë dhe ju vënë atë në një gjellë të bukur.

Cilat pies janë prodhuar në multivarque më të mirë

Pies janë një temë e veçantë e madhe multivariate. Ka receta të tilla për pies në multivark, të cilat janë më keq në furrë. Ka të bëjë me biskota. Në multivark ata nuk mund të thahen, por ato janë rritur shumë të larta. Kjo vlen për testin klasik të biskotave, dhe vajin, dhe me një shumëllojshmëri të aditivëve. Karafil amerikan tregoi veten shumë mirë në multivark. Pra, ky lloj i pjekjes mund t'u rekomandohet atyre që sapo po fillojnë të zotëronin multivarkën.

Kushtojini vëmendje fuqisë së multivarierit tuaj

Sa për pite të tjera, është mirë që të merrni recetat e testuara. Kur ju tashmë mund të shihni se një njeri pjek një byrek në një multivark dhe ai e mori atë. Më vete, unë do t'ju këshilloja të kërkoni receta që janë të përshtatshme për modelin ose modelet tuaja, të ngjashme në fuqi. Sepse pjekja në Dex 950-Watt do të ndryshojë në mënyrën e gatimit nga pies në një Panasonic me fuqi të ulët.

Jo të gjitha recetat e byrekëve mund të përshtaten me sukses për multivarkues

Gjithashtu duhet të theksohet se jo të gjitha recetat për pies janë të përshtatshme për multivarieties. Për shembull, një byrek lakër nga brumi i ligët në multivarkun tim rezulton të jetë i pasjellshëm. Ata, natyrisht, hanë atë, por mos kërkoni përsëri. Në furrë, kjo tortë del lehtë, si poshtë. Unë mendoj se kjo është për shkak se në multivarker nuk ka mundësi të nxehjes së temperaturës së lartë (kam vënë tortë në furrë pasi temperatura arrin 220 gradë). Por opsionet më të butë të pjekjes së maja - në kos, dhallë apo me shtimin e muffins - janë marrë në shumëllojshmërinë shumë të mirë. Gjithashtu, një shumëllojshmëri e kishave, pishave Loransk dhe tartas janë të mira. Për shkak të ngrohjes më të mirë të ulët, ato janë të pjekura me një mbushje dhe nuk ka nevojë të piqni veç gur ranor, siç është bërë shpesh në furra. E vetmja gjë që duhet të bëhet është që të kesh durim: në shumëllojshmërinë, procesi i pjekjes mund të zgjatet me gjysmë deri dy herë.

Çfarë duhet të bëni me një kore të zbehtë të lartë?

Dhe një pikë më e rëndësishme: multivoroys ose nuk kanë ngrohje të lartë në të gjitha, ose ajo është shumë e dobët. Pra, mos llogarisni në koren e kuqërremtë në byrek. Unë e di katër opsione për të dalë nga situata: 1) ktheni tortën në procesin e pjekjes dhe lejoni që pala e dytë të zbrazet; 2) vendoseni kekën e mbaruar në raftin e lartë të furrës dhe kthejeni në skarë për 5-7 minuta; 3) vendoseni tortën me një anën e poshtme të mbështjellur lart dhe në këtë formë për t'i shërbyer tryezës; 4) spërkatni tortën e veshur me sheqer pluhur, thërrime çokollate, mbuluar me lustër ose mbulesë me krem. Zgjidhni një mundësi që preferoni. :)

Tortë më të shijshme gjizë që kam shijuar ndonjëherë në një multivarquet, dhe më e lehtë. Shortbread dhe mbushje nga gjizë, salcë kosi dhe vezë. Si një zbukurim, ju mund të përdorni jo vetëm pjeshkë, por edhe çdo fruta apo manaferra të tjera.

A mendoni se është e vështirë të piqni një byrek të tillë në një multivariate? Dhe këtu jo. Shumë thjesht. Mundësia që do të dalë e thatë është zero. Kështu që ju mund të filloni me një shpirt të pastër për të bërë këto shirita të shijshëm.

Për shumë njerëz, charlotte është byrek i parë i vetë-pjekur. Receta e saj është kaq e thjeshtë dhe e thjeshtë. Por ka një kategori të veçantë të qytetarëve të cilët nuk mund të përballen me charlotte në asnjë mënyrë. Biskota Moody ata janë duke u përpjekur të bien pastaj, atëherë nuk piqem. Unë jam i sigurt se nuk është në duart e shtrembër, por jo në furrat më të suksesshme. Duke blerë një multivark, ju do të harrojmë gjithnjë për kompleksitetin me pite të thjeshtë të peksimadheve.

Shpejt dhe thjesht, me çmim të ulët dhe me zemërim - të gjitha këto cilësi janë të ndryshme nga recetat e epokës sovjetike. Smetannik është një i afërm i ngushtë i Napoleonit, Trumpet Stump, Medovika dhe kënaqësitë e tjera të kuzhinës që nënat tona pjekën për pushime.

Receta më e thjeshtë për një tortë spektakolare. Brumë me çokollatë të lëngët përzihet në pesë minuta. Plotësimi është gjizë, pjekur me sheqer.

Kjo byrek e hapur është e ngjashme me kishën franceze, me dallimin e vetëm që nuk përmban djathë, që do të thotë se byrek është më pak kalorik, gjë që është shumë e rëndësishme për pjekjen e verës. Byrek është përgatitur në tre faza. Së pari, brumë i copëtuar i copëtuar është përzier (bëni shpejt, jo më shumë se tre minuta), atëherë mbushja është përgatitur dhe derdhja është bërë veçmas.

Bukuri e charlottes nuk është vetëm në thjeshtësi, por edhe në kombinimin e biskotës së ëmbël me mollë të thartë. Por nëse shtoni kastravecë në tortë në vend të mollës, ju merrni një "shpërthim shije" natyror.

Receta byrek është shumë e përshtatshme për multivarkues. Nga rruga, doli se ajo është shumë e mirë jo vetëm për të piqem atë, por edhe për të goditur arra për byrek.

Receta më popullore për byrek me molla. Recetë e thjeshtë, e pakomplikuar, shije e mirë. Sekreti i një biskotë të harlisur është elementar: sa më gjatë që i rrahni vezët me sheqer, aq më i lartë do të rritet byrek.

Përgatitja e kësaj qumështi është një proces zbavitës. Brumë vanilje derdhet në çokollatë dhe shpërndahet në mënyrë që të formojë një bërthamë të butë, dhe çokollatë pjekur në një tortë aromatik.

Një byrek me djersë gjeorgjiane është bërë në një multivari, duke përdorur një teknologji të thjeshtuar: prej lavash të gatshëm, të ngopur me mbushje kefir.

Basbus është një familje arabe e mannikës ruse, e cila përdor patate të skuqura kokosit. Më delikate, thërrmuese dhe, siç duhet të jetë, e ëmbël arabisht, shumë, shumë e ëmbël. Mbushni repertorin tuaj të kuzhinës me një byrek të lehtë për t'u përgatitur.

Shumë amvise, duke përfshirë edhe veten time, përdorin një shumë-bar për të përgatitur bakes të ndryshme. Falë veçorive të dizajnit të saj, ndihmësi i zgjuar i kuzhinës përballet me një punë të tillë lehtësisht dhe thjesht, dhe rezultati shpesh rezulton të jetë një rend i madhësisë më i mirë se në furrë. Për shembull, kjo byrek i butë dhe delikate me raspberries.

Ata që kanë provuar tashmë të piqin një picë nga një bukë pita në një multivariate, e dinë se sa e thjeshtë është kjo dhe madje në një farë mënyre një proces zbavitës. Nuk ka bujë me brumë. Ai bëri një mbushje, e mbështolli në lavash, e mbështolli në një "kërmill", e vendosi në një multivar dhe mori një byrek të nxehtë për 40 minuta.

Një recetë familjare për belasyas shijshme, të cilat janë fituar shkëlqyeshëm në një multivarquet. Brumë ajri, mbushje me lëng pule. Në multivark ata janë të skuqur mirë, vaj nuk spërkat. Për ata që duan të bredhin rreth me provën, jo një recetë, por një kënaqësi të plotë. :)

Ka shumë receta për mannik, dikush gatnik mannik në kefir, dikush me salcë kosi. Personalisht, unë piqem mannik në kos të pijshëm. Nëse përdorni kos të frutave, atëherë ky produkt do t'ju japë pjekje një aromë dhe shije shtesë.

Për të bërë një tortë me interlayerët e brumit më të mirë nuk duhet patjetër të vrapojnë rreth dyqaneve në kërkim të një filo të rrallë dhe të shtrenjtë. Ne blejmë lavash më të zakonshme dhe përpara, për arritjet e reja kuzhinës.

Mishërim thjeshtë e tortës në multivarka - qëlloj në krem ​​dhe majonezë parë derdhur në filxhan fund, dhe pastaj vuri në krye vaditur duke plotësuar gjysmën e dytë të testit.

Maja brumë ngrihet multivarka aq e lartë që, pasi vendosi të piqem një tortë për recetë për furrë, të reduktojë numrin e produkteve nga të paktën një e treta, përndryshe ju do të keni një tortë-copë, njëjtë si unë. Edhe pse, pavarësisht nga mungesa e ekuilibrit midis testit dhe mbushjes, doli shumë e shijshme.

Nëse keni disa kumbulla pak të dendura dhe jo shumë të pjekura në frigorifer, mund të bëni një tortë të mrekullueshme prej tyre në një multivariate. Në sajë të karamel kumbulla do të bëhet lëng dhe e ëmbël. Dhënia byrek me një shije të shijshme.

Rishikimi 1 lexoj 908 herë(A).

Tani është verë dhe ju duhet të përdorni këtë kohë të mrekullueshme për të shijuar plotësisht të gjitha llojet e recetave. Një nga delikatesat më të preferuara dhe të thjeshta të verës është pies me fruta dhe manaferrat. Megjithatë, në familjen time të zgjeruar të gjitha preferencat e tyre shije, dhe mund të jetë e vështirë për të kënaqur të gjithë: Junior kërkon tortë me qershi, të lartë të tolerojë ata nuk mund, dhe mesatarja tashmë është scraped bashku në oborrin e një kupë plot me kajsi dhe më çoi - ai dëshiron kajsi! Pra, nganjëherë piqem një torta me fruta dhe manaferra në të njëjtën kohë. Sot do të ketë qershi dhe kajsi. Në dimër, një byrek i tillë i shpejtë mund të pjeket me bllokim. ...

Nuk ka komente lexoj 2834 herë(A).

Pjekja e thjeshtë në një multivarkë është një minimum përpjekjesh dhe kohore dhe një maksimum kënaqësie. Në frigoriferin tim, gjithmonë ka fruta të ndryshme dhe manaferrat për kompotet (lexoni recetë në këtë faqe) dhe pies. Duke parë atje, zgjedh qershinë, dhe vjen në mend një recetë e provuar për një byrek me kefir dhe manaferrat. Brumësia do të jetë e butë, kështu që nuk do të jetë e nevojshme që të ballafaqohet me atë për një kohë të gjatë. Ky është një mundësi e shkëlqyer për fillestarët. ...

Nuk ka komente lexoj 1172 herë(A).

Si të gatuaj një biskotë në një multivarkë? Është e lehtë. Por sot ne do të piqem një byrek special, i cili do të përbëhet kryesisht nga manaferrat. Biskota e Strawberry - kjo tingëllon e shijshme! A e dini se luleshtrydhet: Është e dobishme për një mungesë hekuri në gjak dhe sheqer në rritje. Përmban acid oksalik, që do të thotë se e mbush personin me energji. Normalizon punën e zorrëve dhe rinovon tërë trupin. Fillimi i qershorit është koha e ripening e luleshtrydhe, qershi dhe qershi, që do të thotë se patjetër do të jetë pies me manaferrat. E dashura ime i pëlqen të bëjë një njeri me gjizë me gooseberries dhe luleshtrydhe, një tjetër mik i vë këto manaferrat në copa në një brumë të biskotave, dhe unë dua të provoni diçka të re. Le të shohim se çfarë ndodh! ...

Nuk ka komente lexoj 1933 herë(A).

Që nga fëmijëria ime e dua pjekjen me fara lulekuqe. Në shkollë, për sa kohë që unë mund të kujtoj, gjithmonë kam marrë buns ose buns me vetëm mbushje të tillë. Farat e luleve shpesh përdoren për pies dhe pies dhe ka disa mundësi për përgatitjen e tyre: Thith lulekuqe për natën, atëherë fara zbutet, por në të njëjtën kohë mbeten të paprekura. Nëse nuk ka kohë, derdh farat e lulekuqe me ujë të valë për 10-15 minuta dhe fshij në një llaç me sheqer dhe mjaltë. Në mënyrë që mbushja të ketë një aromë të këndshme qumështore, gatuani farat e lulekuqe në qumështin e ëmbël. Nëse doni të diversifikoni pies, shtoni lëvozhgë limoni ose kanellë në lulekuqe. Ne zgjodhëm mbushjen, mbetet për të bërë një brumë maja të shijshme në kefir. Pra, nëse vërtet dëshironi një byrek të ëmbël me një lulekuqe në një multivarkë, ju duhet të zbrisni në biznes! ...

Shqyrtime 2 lexoj 2463 herë(A).

Emri Empanada kam dëgjuar për herë të parë rastësisht, duke parë një shfaqje interesante kuzhinës. U bëra i interesuar dhe vendosa të mësoja më shumë për këto pula mrekulli. Empanadas është një pjatë vendëse agrare, e cila është e përgatitur në çdo krahinë. Përmendja e parë e saj është gjetur tashmë në vitin 1520. Këto janë pies të mëdha dhe të kuqe me mbushjen e mishit, të ngjashme me chebureks tonë, por, ndoshta, më të rafinuar. Në Argjentinë, ato shërbehen në restorante dhe mbushja mund të ndryshohet. Baza është mish (pule, mish qengji, lepuri apo edhe karkaleca), në të cilën është shtuar (në varësi të krahinës), perime, bizele, ullinj, rrush dhe erëza. Empanadas është ngrënë nga duart dhe larë me verë të kuqe. Pas një studimi të detajuar të temës, unë ...

Sot pothuajse çdo pronare në kuzhinë ka një asistent të tillë të besueshëm, si një multivari. Në të ju mund të përgatisni delikate të shijshme grimcash, pilaf të vërtetë, supë kuzhinierësh dhe të derdhni mish. Dhe në multivark ju merrni pasta të shijshme. Dhe sidomos ajo ndihmon, kur ju duhet të pjek diçka për ardhjen e mysafirëve, kjo është shumë shpejt.

  në një nxitim. dhe mbushje të tjera

Gatim me byrek me këtë recetë fillon me mbushjen. Për ta bërë këtë, 500 gramë lakër duhet të shuhen me qepë dhe vaj perimesh në një multivark deri gjysma e gatuar. Pastaj mbushja duhet të ftohet pak dhe të shtoni në të 2 vezë të ziera të prera imët.

Për provën 3 vezë janë rrahur me 4 lugë salcë kosi, majonezë dhe 6 lugë miell. Ju duhet të shtoni një majë të kripës dhe një lugë çaji pluhur pjekjeje. Gjysma e testit derdhet në një filxhan të yndyrshëm të multivarkës. Mbushni mbushjen. Pastaj plotësoni atë me pjesën tjetër të testit. Cook në regjimin e pjekjes për të paktën një orë. Pritini tortën pas ftohjes.

Duke përdorur këtë recetë, ju mund të bëni jo vetëm byrek me lakër. Jo më pak e shijshme është marrë dhe pasta të tjera në multivark me vezë, oriz dhe zarzavate, me patate, me peshk janë të ngjashme me këtë. Dallimi është vetëm në mbushje, i përgatitur për pjekje.

Pizza në Multivariate

Nëse ushqimi lejohet, nuk është e nevojshme të kufizoni veten në një byrek kur takoni mysafirët. Pjekja në një multivari me nxitim, receta të cilat tashmë janë ofruar, plotësohet lehtësisht me pica. Është pothuajse si gatim në një furrë. Koha e pjekjes është 45 minuta.

Së pari ju duhet të bëni një brumë maja. Meqenëse tasja e multivarqeve, si rregull, është e vogël në vëllim, atëherë pica do të kthehet të jetë e vogël. Prandaj, receta jep përbërësit në të njëjtën kohë për tre pjesë. Për provën në një tas, ju duhet të derdhni një gotë me ujë të ngrohtë, derdhni një lugë gjelle maja të thatë, një majë kripë dhe sheqer. Shto tre gota miell dhe gatuaj brumin e butë. Vendoseni në një thes ose mbyllni në kasetë dhe lini atë për gjysmë ore në tavolinë. Ndërkohë, përgatitini përbërësit për mbushjen (salcë domate, sallam, djathë).

Brumi i përgatitur ndahet në 3 pjesë. I pari rrokullisje poshtë, vënë në fund të tas. Pastaj shpërndani mbushjen, silleni me djathë të fortë. Pas 30 minutash, hapni kapakun dhe kontrolloni që pica është e gatshme. Bon appetit!

Pjekje delikate në një multivark me nxitim: receta për desserts

Guests janë trajtuar me enët e ëmbël dhe çaj. Për ndihmën do të vijë pjekja në multivark me nxitim. Recetat me fotografi do të ndihmojnë të mos bëjnë një gabim kur përgatisin një test për të.

Më të popullarizuara dhe të cilat mund të pjekni në një multivarkë është një charlotte me mollë. Për të, së pari ju duhet të përgatitni fruta, zhvishem dhe thelbin, të prerë në copa të vogla. Tani, rrahni 3 vezë me një gotë mikserësh me shpejtësi të lartë. Kur masa bëhet e lehtë dhe e harlisur, mund të shtoni miell. Pastaj brumë është përzier me një lopatë nga lëvizjet nga poshtë lart. Mollët mund të vendosen në pjesën e poshtme të tasit dhe mund të lidheni menjëherë me provën. Koha e gatimit në multivark është 1 orë.

Mollët lehtë mund të zëvendësohen me fruta të tjera. Për një byrek të tillë, feta të pastra të portokalleve, dardha, kumbulla të forta do të bëjë. Në këtë rast ju do të merrni një recetë krejtësisht të ndryshme, por jo më pak të shijshme dhe të thjeshtë.

Cake-pie "Zebra"

Në një multivariate ju mund të bëni një tortë të vërtetë. Për këtë nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• 4 vezë;
• 30 ml vaj luledielli, pa erë;
• 1,5 tbsp. lugë kakao;
• 6 tbsp. lugë mielli;
• 180 g sheqer;
• 1 ½ tsp pluhur pjekje;
• vanillin.

Së pari ju duhet të mundni vezët në një shkumë të harlisur. Hapi i ardhshëm është derdhja e vajit vegjetal. Në një enë të veçantë ju duhet të shoshoni miellin me pluhurin e pjekjes, vanilin dhe përzierni përbërësit e thatë. Pastaj shtoni përzierjen e vezëve. Përzierje butësisht me një shpatull. Hidh gjysmën e provës në një enë tjetër. Pastaj shtoni kakao dhe përzieni. Në qendër të multivarkit tas pour një lugë gjelle brumë të bardhë dhe të errët, alternuar ato. Cook në mode "piqem" për 60 minuta. Mos e hapni kapakun e pajisjes gjatë përdorimit.

Pjekja në një multivari me nxitim, recetat e të cilave janë treguar më lart, koha është afërsisht e njëjtë. Çfarë të zgjidhni për mysafirët, pica apo tortë, varet nga produktet në shtëpi dhe preferencat personale të zonjë.

E ëmbël dhe në multivarkë

Mysafirët e papritur nuk mund të merren pa dashje. Në buke gjithmonë vjen një grumbull në multivark me nxitim. Receta dhe madje edhe ëmbëlsira duken joshëse, por produktet për përgatitjen e tyre nuk janë gjithmonë në shtëpi. Çfarë mbetet për të bërë zonjë në këtë rast? Për të përdorur recetë është shumë e thjeshtë, por nga kjo jo më pak e shijshme pikante në një grua të fermentuar.

Për ta bërë atë, keni nevojë për përbërësit e mëposhtëm: 3 vezë, 180 ml ryazhenka, 180 g sheqer, 2 (240 ml secila) një gotë miell, një gjysmë paketë ose një lugë çaji pluhur pjekjeje. Plus receta është se një hamburger i fermentuar mund të zëvendësohet me një tjetër produkt me lagështirë të qumështit, për shembull, kefir ose kos natyral shtëpiak.

Për të bërë një tortë, vezët rrahen me sheqer nga një mikser me shpejtësi të lartë për 5 minuta. Pas kësaj derdhet kefir dhe shtohet mielli me pluhur pjekjeje. Tjetra, të gjithë përbërësit janë të përzier me kujdes me një shpatull. Forma e multivarka duhet të ngjyhet me margarinë ose gjalpë dhe të derdh në të një brumë, në një konsistencë që i ngjan kremës së tharmit. Përgatitja e tortës në mënyrën "Piqem" për 60 minuta. Pas sinjalit, kontrolloni gatishmërinë e kruese dhëmbësh dhe nëse është e nevojshme rriteni kohën me 20 minuta. Tortë e gatshme pas ftohjes mund të lubrifikohet me çdo krem, por pa atë gjithashtu rezulton shumë e shijshme. Keni një çaj të bukur!

Pjekja në një multivark me nxitim, recetat e të cilave u propozuan më lart, duhet të jenë në shërbim me çdo mësuese. Enët e paraqitura përgatiten shumë shpejt, por në të njëjtën kohë ato janë të shijshme dhe të shijshme.

Multivarka - një asistent i domosdoshëm për çdo mësuese.

Pjekja në një multivariate ndonjëherë është edhe më e mirë se në furrë.

Duke vepruar kështu, ju do të shpenzoni një minimum kohe dhe përpjekje.

Një recetë e thjeshtë byrek në një multivariate - parimet themelore të gatimit

Veçanërisht e shijshme janë marrë në një pies multivar në një disk biskotë apo kefir. Ata gjithnjë ngrihen mirë dhe nuk bëhen të thatë.

Pirit të suksesshëm të bërë nga pasta të pjekura ose pastë të shkurtër arrihen. Si shtesa, përdoren frutat, manaferrat. Pies me mbushje përgatiten me ëmbël, si edhe me lakra, patate ose mish të grirë. Ju mund të bëni një byrek me mëlçi.

Mjafton të gatuaj brumin, ta vendosni në tas, të ktheheni në mënyrën e dëshiruar dhe të pjekni derisa të zihet. Sand dhe pasta e pjekur për pies janë të mbështjellë jashtë dhe të paraqitura në fund të enës. Në të vënë një mbushje dhe të mbuluar me shtresën e dytë. Shpejt dhe thjesht, ju mund të bëni një tortë duke përdorur lavash.

Shumë, të cilët së pari i pjekin pies në një multivarkë, janë të interesuar për pyetjen: si ta bëni kafe në të dy anët? Është shumë e thjeshtë: byrekët duhet të kthehen dhe të pjeken në të njëjtën mënyrë edhe për 15 minuta.

Pies ëmbël janë të spërkatur me sheqer pluhur, të mbuluar me krem ​​ose lustër.

Receta 1. Një recetë e thjeshtë byrek në një shufër me lakër

Përbërësit

brumë

krem kosi - qelqi;

pluhur për pjekje - qese;

majonezë - xhami;

miell - 250 g;

tre vezë.

mbushje

lakër të freskët - 250 g;

tre patate;

erëza.

Metoda e përgatitjes

1. Ne kombinojmë majonezë me salcë kosi dhe vezë. Futje deri sa të qetë me një mikser.

2. Mix miell me kripë dhe pluhur pjekje. Shosh. Shtoni miellin në pjesë të vogla në përzierjen e lëngshme dhe gatuani brumin.

3. Lakra të freskëta, shinkoo sa të hollë të jetë e mundur. Patatet pastrohen dhe priten në feta të holla.

4. Lubrifikoni fundin e rezervuarit me vaj. Hidh gjysmën e brumit dhe ngrini shpatullën. Ne përhapim patatet, kripën e lehtë dhe lakërun. Solim, sezon me erëza dhe mbusheni me brumë.

5. Mbyllni kapakun dhe aktivizoni funksionin "pjekje" për një orë. Pastaj ne kontrollojmë gatishmërinë e byrekit, e nxjerrim, e ftojmë, e prerë në feta dhe shërbejmë.

Receta 2. Një recetë e thjeshtë byrek në një multivark me gjalpë "Tenderness"

Përbërësit

brumë

sode ushqimore;

margarinë - 150 g;

miell - dy gota;

sheqer - polstakana.

mbushje

gjizë - një gjysmë kilogram;

arrat;

pesë vezë;

sheqer - një gjysmë gotë.

Metoda e përgatitjes

1. Hiqeni margarinë nga frigorifer dhe lëreni që të bëhet i butë. Vendi në një tas dhe pure me një pirun. Shto miell, vezë dhe sheqer. Lani përzierjen derisa të merret një brumë i qetë dhe i brumosur. Shtoni sode dhe përzierje mirë.

2. Tërhiqni djathin me bluarësin e sheqerit, shtoni arra dhe përziejeni.

3. Lubrifikoni formën me vaj, përhapni pak arra, mbuloni me gjysmën e brumit. Vendosni mbushjen e gjizës, mbushe brumin e mbetur.

4. Aktivizoni funksionin "pjekje" për dyzet minuta. Me kujdes, me ndihmën e një kontejeri për avullim, hiqeni tortën dhe prerë në feta.

Receta 3. Një recetë e thjeshtë byrek në një multivariate nga mëlçia

Përbërësit

gjysmë kilogram mëlçie pule;

75 g oriz të zier;

piper terren;

50 g bollgur të madh;

dy vezë;

kokën e qepëve;

karrota.

Metoda e përgatitjes

1. Flokëkuq të pastër, larë dhe pres kokë. Kreu i qepës është i çliruar nga lëvorja dhe me një copëz të imët. Fry qepë me karrota deri butë.

2. Mëlçisë pule të pastër nga të gjitha të tepërt, larë, të vënë në enët e thella. Shtoni skuqjen e perimeve dhe mundeni çdo gjë në një gjendje të lëngët me një blender.

3. Shto bishtaja dhe vezë në përzierjen e hepatit. Piper dhe kripë. Vazhdoni të rrahni deri sa të qetë.

4. Lani orizin duke ndryshuar ujin derisa të bëhet e qartë. Pastaj piqni orizin, duke ndjekur udhëzimet në pako, derisa të jeni gati. Hidhe në një kollitje dhe të ftohtë.

5. Vendosni orizin në përzierjen e hepatit dhe përzieni.

6. Lubrifikoni enën me vaj dhe derdhni përzierjen e mëlçisë me oriz në të. Aktivizoni programin "pjekje" dhe përgatituni për një orë. Lëreni tortën në regjimin e ngrohjes për një tjetër 10 minuta. Pastaj hiqni dhe shërbeni nxehtë ose të ftohur.

Receta 4. Një recetë e thjeshtë byrek në Multivariatin e Pineapple

Përbërësit

margarinë - 200 g;

pineapples, konservuar nga unaza - një jar;

sheqer - 150 g;

sheqer vanilje - një qeskë;

miell - 250 g;

pluhur pjekje - 10 g;

tre vezë.

Metoda e përgatitjes

1. Shkrihet gjalpi në një banjë uji. Shto vezë, vanilje dhe sheqer kallami. Fut gjithçka derisa të qetë.

2. Në pjesë të vogla futeni miellin me pluhurin e pjekjes dhe përziejeni brumin.

3. Grease enë me vaj, spërkateni pjesën e poshtme me sheqer dhe shtroj ringlets e pineapple. Plotësoni me një goditje. Piqem tortën për një orë. Cool it pa hequr atë nga enë. Pastaj hiqni, grisni me pluhur sheqeri dhe prerë në feta.

Receta 5. Charlotte me qershi dhe mollë në multivark

Përbërësit

katër mollë;

20 g gjalpë;

200 g qershi;

një pako pluhur pjekjeje;

250 ml 33% krem;

një çantë me vanilin;

katër vezë;

350 g miell;

350 g sheqer i grimcuar.

Metoda e përgatitjes

1. Lani mollët, zhvishem dhe hiqni thelbin. Pritini fruta në copa të vogla. Larë qershi, hiqni eshtrat dhe vendosni në një sitë për të grumbulluar lëng të tepërt.

2. Vezët janë të kombinuara me sheqer, dhe futni së bashku me një mikser derisa masa të dyfishohet në vëllim. Shtoni vanillin në përzierje dhe vazhdoni të lëvizni. Hidhni në krem ​​dhe lëvizni për disa minuta.

3. Shosheni miellin me pluhur pjekjeje. Shtoni gradualisht në përzierjen e vezëve dhe gatuani brumë derisa të bëhet homogjene dhe pa gunga. Shto qershi dhe mollë feta në brumë. Llokoçis.

4. Lubrifikoni enën me vaj. Derdhni brumin dhe rrafshoni sipërfaqen me një shpatull prej druri. Filloni programin e pjekjes për 1 orë dhe 10 minuta. Mbylle kapakun me forcë. Pieja e mbaruar merret me një avull me avull dhe fshij me sheqer pluhur.

Receta 6. Një recetë e thjeshtë byrek në një multivark karrota

Përbërësit

karrota të mëdha;

• një gotë miell;

  pluhur pjekjeje;

  një gotë sheqer;

  110 g gjalpë;

  dy vezë.

Metoda e përgatitjes

1. Pastroni dhe lani karrota. Pjerrësi perimesh.

2. Dy vezë në një tas të thellë, shtoni sheqer dhe derdhni çdo gjë në një masë homogjene. Shtoni vanilinë, përzieni. Gradualisht shtoni miell me pluhur pjekje dhe gatuani një brumë homogjen. Shto karrota të integruar dhe përzierje.

3. Derdhni brumin në enën e shkrirë të pajisjes, mbyllni kapakun fort dhe përgatiteni tortën në "pjekje" për një orë. Pasta të gatshme mund të zbukurohen me pluhur ose lustër.

Receta 7. Një recetë e thjeshtë byrek në një multivark me mish të grirë

Përbërësit

400 g pasta me pudre;

20 g susam;

400 g mbushje të përziera;

50 ml ujë të pastruar;

100 g qepë të gjelbër;

20 g kopër.

Metoda e përgatitjes

1. Qepë jeshil shpëlarje, thatë dhe prerë në pupla të mesme. Shtoni në mbushjen dhe riformatimin. Shkundni së bashku me kripë dhe erëza. Hidheni atë në mbushje. Këtu derdhim ujin. Ne gatuajmë në konsistencën e paste.

2. Brumë është shkrirë, i ndarë në tri pjesë. Çdo rrokullisje në drejtkëndëshat e gjata. Shpërndani tërë gjatësinë e mishit të grirë, spërkatni atë me kopër finely copëtuar dhe patch perimet përgjatë gjithë gjatësisë.

3. Lubrifikoni enën me vaj dhe përhapni "salcice" që rezultojnë në formën e një spirale, duke lidhur skajet e hapura. Lubrifikoni byrek me verdhë veze të kuq dhe spërkatni me farat e susamit.

4. Aktivizoni funksionin "Multiprofile". Temperatura është 130 C. Pas kohës së caktuar, kthejeni byrek dhe piqni një çerek orë. Ne e freskojmë byrekët e përfunduar, të prerë në pjesë dhe të shërbejmë me pije ose me një supë të lehtë.

Recetë 8. Një tortë e thjeshtë djathi në një multivarkë

Përbërësit

150 g djathë Adyghe;

• 250 g djathë;

  një bandë gjelbërimi;

• 50 g krem ​​kosi;

Metoda e përgatitjes

1. Pritini bukën pita në gjysmë dhe vendoseni në majë të njëri-tjetrit.

2. Dy lloje të djathrave janë rubbed. Verërat janë të shpëlara, të thata dhe të copëtuara imët. Mix djathrat me salcë kosi, vezë dhe zarzavate. Sezoni me erëza dhe kripë. Llokoçis butësisht deri në uniformë.

3. Në bukë pita përhapet gjysma e mbushjes së djathit, duke u fokusuar në rrethin e pjesës së poshtme të multivarkës. Mbulo atë me skajet e bukës pita. Në pjesën e sipërme shtrij pjesën e dytë të mbushjes dhe mbuloni me skajet e lavashit të poshtme, duke u përpjekur ta bëni atë në mënyrë që të mos ketë shqyerje.

4. Në pjesën e poshtme nxjerrni pjesë të gjalpë. Ne e aktivizojmë funksionin "pjekje" dhe presim që ajo të shkrihet. Pastaj ne e përhapim tortën me damar poshtë, mbylleni kapakun fort dhe piqni për 20 minuta. Pas dhjetë minutash, kthehuni në mënyrë që bythami të jetë i barabartë në të dyja anët.

Nëse dëshironi që torta të kthehet në ngjyrë kafe në të dyja anët, mbasi të përfundojë programi, kthejeni në anën tjetër dhe piqni për një tjetër 15 minuta.

Për të bërë më të lehtë për të marrë tortë nga tas, përfundojë pjesën e poshtme me një peshqir të lagur dhe të lënë atë për dhjetë minuta.

Kontrolloni byrek me një skarë druri ose kruese dhëmbësh.

Sheqeri në test mund të zëvendësohet me mjaltë natyral.