Foshnja e menysë 1 vit për çdo ditë. Menuja e fëmijës pas vitit: receta për çdo ditë

* Kështu që, unë vendosa që seriozisht të ngatërrohem nga menyja ime tashmë një vit, për së shpejti fundi i GW, dhe dua që foshnja të vazhdojë të marrë nyamu të dobishme dhe të shijshme.

Prosherstil disa vende, prerë sa më mirë ajo mund, por ende mori shumë bukaff. Kam frikë se do të shtoj, sepse ende ka shumë pyetje.

Pika të rëndësishme:
  1) produktet e qumështit shkojnë në sfond. Shkalla e rekomanduar e konsumimit të produkteve të qumështit (qumështi i gjirit, formula, qumështi i lopës) për fëmijët pas një viti është deri në 500 ml në ditë.

2) përpiqemi t'i transferojmë fëmijët në 4 - 5 vakte të vetme në ditë.

I Mëngjesi (proteina-karbohidrate):

Për mëngjes, fëmijët nga 1 vjeç mund të bëjnë qull qumësht, gjizë, vezë të fërguara (pas 1.5 vjetësh) ose një vezë të zier. Ju mund t'i shërbeni supës me qumësht me makarona. Nga pije ju mund të bëni çaj pa sheqer ose infuzion dogrose.

Versioni i 1 i mëngjesit: qull ose qull pa qumësht + copa frutash ose pure frutash (shtoni qull ose veç e veç) + vezë e verdhë veze të ziera.

Vëllimi i qullit duhet të jetë përafërsisht - 150-200 ml. Në qull shtoni gjalpë 5g.
  Pije: Çaj, infuzion frutash, lëng.

Për drithërat në më shumë detaje: Në këtë moshë mund të shtoni drithëra të rinj në dietën e foshnjës tuaj - shumë drithëra, elb, thekër dhe drithëra të tjerë të veçantë për ushqimin e foshnjës. Nga 1.5 vjeç mund të kaloni në drithëra të rritur - bollgur, grurë, mel, etj.

Bollgur më i dobishëm, i bërë nga kokrra të plota. Tjetra është qull gruri, i cili është përgatitur nga mel; hikërror dhe qull orizi të bëra nga orizi ngjyrë kafe.

Mënyra më e lehtë për të gatuar qull shijshme dhe të shëndetshme, pa përdorur një proces të gjatë gatim është për të thith atë (kjo vlen për drithërat kokërr kokërr). Ne marrim një tigan, derdhim grurin dhe e mbushim me sasinë e nevojshme të ujit. Pas një kohe, karroca do të fryhet, bëhet e butë dhe do të vlim pak derisa të jetë gatuar plotësisht.
  Si të gatuaj qull hikërror?

Shpëlarje 1 filxhan hikërror me ujë të ftohtë, vendoseni në një tigan dhe mbuloni me 2 gota ujë. Pas 2-3 orësh, kurriza absorbon të gjithë ujin në të, gjithçka që mbetet është ta ngrohësh, ta valojë për 2-3 minuta dhe të shtoj kripë. Para se të shërbejmë, sezoni me gjalpë ose derdh qumësht, edhe pse shumë ekspertë besojnë se është e padëshirueshme kombinimi i qumështit me produkte të tjera. Në përgjithësi, zgjedhja është e juaja.
Recetë bollgur

Gjithashtu, si hikërror, ne i thithim bollgur (në mënyrë ideale, natyrisht, është më mirë të përdorim tërë tërshit sesa bollgur, por është e vështirë të gjesh tërshërë në raftet, kështu që marrim hudrën e zakonshme Hercules, duke treguar në etiketë kohën e gatimit: 25 minuta) në sasinë e kërkuar të ujit. Për shembull, derdhni 1 gotë me bollgur me 2-3 gota uji dhe lëreni të shtohet për 3 orë. Kjo është shumë e përshtatshme në qoftë se ju doni të gatuaj qull në mëngjes dhe shpejt - në mëngjes ajo do të thithë plotësisht lagështi dhe të thyer. Pas kësaj, vendoseni qullin në zjarr, derdhni një çiban dhe shtoni 1 filxhan qumësht. Vlim në ngrohje të ulët për 10 minuta. Kripë dhe shtoni pak sheqer ose mjaltë. Mbyllni kapakun dhe lëreni të krijojë për disa minuta. Ne mbushim me gjalpë dhe ftojmë fëmijët në tavolinë.

I njëjti parim mund të jetë zier dhe qull mol.

Versioni i dytë i mëngjesit: gjizë 70 gr (jo më shumë) + copa fruta ose pure frutash + pije.

Opsioni i tretë i mëngjesit: (për një fëmijë nga 1,5 vjeç): Omeletë, steamed. Të omletoni një fetë bukë, të përhapur me gjalpë ose djathë. Një fëmijë nga një deri në një vjeç e gjysmë mund të marrë deri në 15-20 g naftë në ditë. Për një fëmijë të kësaj moshe, është më mirë të zgjidhni bukë të bardhë, është më e lehtë të tretet (deri në 40g në ditë)
  Pije: Kissel ose komposto.
  II Mëngjesi

Si një mëngjes i dytë, një fëmijë deri në një vjeç mund të ofrohet lëng frutash, komposto (infuzion dogrose, mollë komposto, dhe më vonë komposto frutash të thata), ose pure frutash. Kështu, stimulimi i prodhimit të lëngut stomakut dhe shuarjes së etjes para drekës.
  drekë

Në fillim: sallatë ose supë.
  Sallatë perimesh, për shembull, nga kastravecat ose domate, ose karrota, të grirë dhe të kalitur me vaj vegjetal (5-7 g) ose salcë kosi (5-10 g).

Sallatat perimesh mund të gatohen nga patatet e ziera, karrota (të papërpunuara dhe të ziera), lakra, panxhar të zier, kungull i njomë (zier), humnera dhe domate. Ata mund të shtojnë vezë të verdhë veze të ziera.

Sa më shumë që të jetë e mundur, përdorni perime të freskëta në formën e sallatave të prera imët, dhe për fëmijët nën 1,5 vjeç - të integruar në një rende të trashë. Sallat nga perimet e papërpunuara mund të jepen jo vetëm për drekë, por edhe për mëngjes dhe darkë.

supave:
  Qumësht me petë. Mos harroni: makarona shpesh nuk rekomandohet për bebe, rreth një herë në javë dhe në sasi të vogla (30-35g).
  Perime (nga lulelakra, supë me lakër, supë, etj., Përfshirë supave të pjekura).
  Supë me mish ose supë me peshk (përmbajtja e supë në copa të supës - 30-40 ml) + (për të dytën) pjata e perimeve me mish, nëse supë nuk ishte mishi.

Në të dytën:
  Pure perime. Deri në vitin, ju tashmë mund të përdorni perime të tilla si panxhar, turnips, bizele të njoma, radishes, fasule, rrepkë, qepë të gjelbër, hudhër, zarzavate me gjethe (kopër, majdanoz, hudhër, spinaq, marule, hithra), lakër, karrota, , kungull, lulelakër, qepë.
+
  Pjatë e mishit. Nga produktet e mishit, fëmijët gjatë vitit janë të rekomanduar, së bashku me mishin, mishin nga pulat, pulat, lepuri, derri i mprehtë dhe qengji dhe nënprodukte të ndryshme. Mbani mend se mishi i mishit veç e veç. Pure mishi, qofte ose supë. Mëlçia është shumë e dobishme për fëmijën, është më mirë të japësh atë në formë patate. Është e mirë të shtoni salcë të nxehtë në enët e mishit (mielli i skuqur i holluar me supë dhe i mbushur me krem ​​ose salcë kosi). Garnitura është më e mirë se perimet.
  Mos e abuzoni me patate, ajo ka një përmbajtje të lartë niseshteje.

Pije: Komposto ose pelte, mund të jenë çaj frutash ose lëngje.

Ju mund të alternoni mish dhe enë peshku, por mbani mend se nuk është e keqe që të organizoni një drekë vegjetariane për një fëmijë 1-2 herë në javë. Purera perimesh rekomandohet të bëhen nga lulelakra, lakra të bardha, kungull i njomë, patate, karrota dhe bizele të gjelbra.

Dy herë në javë, në vend të mishit, foshnja mund t'i jepet peshk lumi ose deti. Domosdoshmërisht jo lloje të yndyrshme: pollock, cod, gjelbër rasp, hake. Pjata e peshkut - peshku i zier deti ose i pjekur, fileto të ziera me kocka të larguara me kujdes janë të prera dhe të bëra në patties, souffles ose të përziera me perime. Deri në 80 gram peshk janë dhënë për fëmijë në javë.
  Çaj pasdite

Kefir, kos, qumësht, crackers, gjizë (nëse nuk shërbehet për mëngjes), fruta - në diskrecionin tuaj, ose, për shembull, një sallatë frutash.

Sallatat e frutave të përbëra nga frutat e integruar në një kallami gjobë janë bërë nga mollë, dardha, banane. Në to, si edhe në qull, ju mund të vendosni manaferrat e freskëta: raspberries, currants zezë, buckthorn detit, lingonberries dhe Kastrati. Frutat dhe manaferrat - ushqim i madh për një rostiçeri pasdite.

Duke filluar nga 1.5 vjet - pancakes dhe pancakes me gjizë, në pjesë të vogla.

Pije: lëng, çaj frutash.
  Dreka

Në darkë, ju mund të ofroni një pjatë perimesh ose drithëra. Për shembull: supë me kungull i njomë me pure të mishit, bollgur me kungull, panxhar të brumosur me mollë, merak me perime me pure të mishit. Plus fruta pure ose lëng (në ditë fëmija ofrohet jo më shumë se 100g pure të frutave dhe jo më shumë se 100ml lëng). Por produktet më të mira të mishit dhe drithërat shpesh nuk japin gjatë natës.

Prodhuesit modernë të ushqimeve për fëmijë, ofrojnë enët e gatshme të perimeve me drithëra, të cilat janë të dizajnuara për fëmijët më të vjetër se 1 vit. Cook një omëletë për darkë në qoftë se ju nuk e keni shërbyer atë për mëngjes ose vlim petë. Në cilësi, pije, ju mund t'i ofroni fëmijës diçka nga qumështi: qumësht, kefir etj.

Para se të shkojnë në shtrat.
  Nëse vazhdoni të ushqeni fëmijën me gji, në këtë rast, qumështin e nënës. Ose pije e qumështit (foshnja kefirchik).

Në këtë moshë, fëmija fillon të zhvishet me gji - numri i bashkëngjitjeve 1-2 në ditë. Ju nuk duhet ta vini fëmijën në gjoks, direkt, para se të bini në gjumë. Në këtë kohë, është e dëshirueshme që gradualisht të mësohet që fëmija të bjerë në gjumë vetë, pa një gjoks dhe sëmundje të lëvizjes.

Në këtë moshë, dieta e foshnjës nuk duhet të përfshijë: ëmbëlsira, pasta, çokollata, sikur të mos dëshironi të përkrahni një të vogël. Kjo nuk do të thotë që ju mund të përkrahni fëmijën tuaj, zgjidhni nga ëmbëlsirat: marshallë, bllokime, marmelatë, bllokim (nëse janë në fruktoza).

Është e rëndësishme të mbani mend.

Ekziston një rregull bazë, ushqimi i një fëmije nga një deri në një vjet e gjysmë duhet të jetë katër deri në pesë herë, me intervale prej 4 orësh ndërmjet ushqimit. Vëzhgoni një dietë mjaft të rreptë, fëmija juaj duhet të zhvillojë një refleks të kushtëzuar.

Sigurohuni që fëmija të marrë sasinë e duhur të ushqimit për moshën e tij. Pra, për një fëmijë të moshës nga 1 deri në 1.5 vjet, ai duhet të jetë mesatarisht 1000-1200 ml, nga 1.5 deri në 3 vjet - 1400-1500 ml (lëngjet, zierjet dhe pije të tjera nuk përfshihen në këtë vëllim).
  Reduktimi i sasisë së ushqimit mund të çojë në kequshqyerje, tepërt - për të zvogëluar oreksin. Është veçanërisht e paarsyeshme të rritet vëllimi i pjatës së parë, që shpesh bëhet nga prindërit, nëse fëmija mezi e ha supë ose supë. Megjithatë, pasi të hahet shumë supë, fëmija nuk mund të përballet me kursin e dytë, i cili, si rregull, është më i plotë, pasi përmban mish, perime etj.

Sasia e përafërt e një sasie ushqimi (në gram), e rekomanduar për fëmijët e moshës 1 deri në 1.5 vjeç Sasia ditore e ushqimit - 1200-1250 ml ... Përmbajtja kalorike e racionin ditor - 1200 kcal

Mëngjesi: Qull ose perime (150 g); mish ose gjellë peshku, ose vezë të fërguara (50 g); Qumështi (100 ml)

Dreka: supë (50 g); mish ose gjellë peshku (50 g); garniturë (70 g); lëng frutash (100 ml)

Dreka: Kefir ose qumësht (150 ml); biskota (15 g); fruta (100 g)

Darka: Pjata perimesh ose qull, ose tavë gjalpë (150 g); qumësht ose kefir (150 ml)

Shembull i mostrës për 1 ditë:

Mëngjesi: qull qumësht me fruta; bukë

Dreka: supë me perime; pure lulelakër me mish; biskota; Lëng frutash

Dreka: Kos ose biokefir; baby cookies

Darka: gjizë ose qumësht; pure të frutave ose perimeve.

Për natën: Kefir.

Për të ruajtur vlerën ushqyese të produkteve është e nevojshme që në mënyrë rigoroze të zbatohen rregullat e gatimit të tyre.

Qumështi mund të zihet jo më shumë se 2-3 minuta, duke shmangur zierjen e përsëritur. Kur gatim drithërat, purees perime, casseroles, qumështi është shtuar në drithëra ose perime të ziera tashmë.

Mishi pas një pastrimi të plotë mekanik është më mirë të gatuaj një pjesë të madhe, zhytje në ujë të nxehtë. Në të njëjtën kohë, në sipërfaqen e mishit, proteinat rrëzohen dhe lëngu i mishit nuk ndjek. Për të ngrënë mish, prerjet duhet të jenë në yndyrë të zier, e cila gjithashtu kontribuon në formimin e një kore që mban lëng mishi. Nxjerrja është gatuar nga pjekja lehtë atë dhe pastaj valë atë në një ujë të vogël.

Është shumë e rëndësishme që të trajtohen siç duhet perimet. Kur pastrohet, prerë sa më hollë të jetë e mundur, është shtresat e sipërme që përmbajnë më shumë vitamina. Për vinaigrettes dhe salads, perimet duhet të zien në lëkurë në një sasi të vogël të ujit ose steamed. Perimet e peeled nuk mund të lihet në ujë për një kohë të gjatë për të parandaluar kullimin e vitaminave dhe mineraleve dhe duhet të zihen në një sasi të vogël të ujit, pastaj duke e përdorur atë për ushqim. Koha e gatimit është rreptësisht e kufizuar: patatet, lakra, karrota janë gatuar jo më shumë se 25-30 minuta, panxhar - 1-1,5 orë, kastravec, spinaq - deri në 10 minuta.
  Perimet dhe frutat për salatet e papërpunuara pastrohen dhe priten menjëherë, përpara se të hahet, pasi kur ekspozohen ndaj oksigjenit të ajrit në produktet e mbuluara dhe të prera, ata shkatërrojnë vitaminat, veçanërisht acidin askorbik.

Mommies, ndiqni rregullat e futjes së produkteve të reja, të monitoruar pastërtinë dhe freskinë e produkteve. Gjithashtu mbani një sy në pastërtinë e duarve tuaja dhe duart e foshnjës, si dhe në pastërtinë e enëve të foshnjës në mënyrë që të shmanget një infeksion i zorrëve.

Sites ku info është nxjerrë nga: mamanyam.ru/menu.html

Detskoe-menu.ru/nutrition-oneyear/menu-posle-goda.html

Mdaaa ... për aq kohë sa unë kam një ndjenjë se unë po vdes në këtë kuzhinë ... dhe fëmija nuk do të ketë kohë për të zhvilluar ... por ndoshta unë do të shtoj dhe çdo gjë do të punojë jashtë?)))

Menuja e një fëmije nën një vit nuk është shumë e ndryshme. Baza e dietës së saj është qumështi i gjirit ose zëvendësuesit artificialë të saj, drithërat e lëngëta, perimet e pastërta, mishi pak i copëtuar. Deri në vitin foshnja bëhet më e shpejtë për ushqim. Crumbs kanë preferencat e tyre. Megjithatë, listat e produkteve të preferuara dhe të padashur shpesh ndryshojnë. Prandaj, herë pas here, ofroni enët e foshnjës që ai refuzoi kohët e fundit. Është e mundur që këtë herë ai do të hajë gjithçka me kënaqësi. Me ushqim, fëmija duhet të marrë të gjitha elementët e nevojshëm ushqyes dhe gjurmë. Menuja e fëmijës pas vitit duhet të ndryshojë. Për ushqim të mirë pas një viti, menyja e fëmijës duhet të përfshijë produktet e qumështit, mishin, peshkun, drithërat, perimet dhe frutat.

Statusi ushqyes i një fëmije një vjeçar është mjaft i ngjashëm me atë të një të rrituri: mëngjesi, meze, dreka dhe darkë. Në këtë artikull ne do të paraqesim disa receta të thjeshta për fëmijë për të ndihmuar mamanë të përballen me detyrën e përgatitjes së enëve të shëndetshme dhe të shijshme. Kur futni produkte të reja në dietën e foshnjës, sigurohuni që foshnja të mos jetë alergjik ndaj tyre. Për ta bërë këtë, së pari t'i japë atij një sasi të vogël - fjalë për fjalë një lugë. Nëse pas disa orësh nuk ka shenja të një reaksioni alergjik dhe frustrimi, ndjehuni i lirë për të futur një produkt të ri.

Menuja mostër pas vitit

• Mëngjesi mund të përbëhet nga qull qumështi ose gjizë, vezë dhe fruta.
• Dreka duhet të përfshijë supë me perime dhe një peshk të përzemërt, shpendë ose gjellë të mishit me një pjatë anësore të perimeve të ziera ose drithëra. Perimet e para, në formën e sallatave, janë të rekomanduara për fëmijët pas një viti e gjysmë.
• Në drekë ju mund të jepni kefir ose kos me biskota, gjizë
• Darka në përbërjen e produkteve përsërit mëngjesin.

Menuja e fëmijës pas vitit - enët e qumështit, enët e gjizës për fëmijët

Qumështi dhe produktet e qumështit mbeten një nga më të rëndësishmet në dietën e një fëmije më të vjetër. Është e dëshirueshme që fëmija të pinte nga ¾ deri në 1 litër qumësht në çdo formë. Një shumë e qumështit është e nevojshme për gatim drithërat.

Përdorni drithërat e ndryshme

• oriz
• hikërror
• perla elb,
• tërshërë,
• bollgur
• grurë

Për gatim recetave qull baby janë mjaft të thjeshta.

Në qull qumështi të përfunduar, ju mund të shtoni fruta të thata të zbutura, karota të ziera, kungull, thërrime arrë, mjaltë. Pastaj bluaj çdo gjë në një blender.

Unë nuk e di një fëmijë që nuk do të donte supë me qumësht me makarona.

Vlim petë deri tenderit, shtoni qumësht, vlim për një tjetër 3-4 minuta. Shtoni gjalpë dhe sheqer. Dikush në vend të sheqerit përdor mjaltë.

Djathë gjedhi administrohet si një shtojcë në një moshë mjaft të hershme. Prandaj, deri në vitin që një fëmijë mund ta braktisë atë (siç thonë ata: "hëngrën shumë"). Recetat e fëmijëve nga djathi i gjedhit do të shpëtojnë këtë produkt shumë të vlefshëm në menynë e kecit.

"Dumplings lazy."

Për përgatitjen e dy servive ju duhet 100 gram. djathë me gjalpë të ulët, 1 lugë gjelle sheqer, 1 vezë, 3 lugë miell, një majë kripe. Për t'i bërë dumplings më të butë, fshij gjizë përmes një sitë, shosh miell.

1. Djathë gjizë përzierje tërësisht me sheqer dhe kripë deri sa të qetë
2. Shtoni vezën dhe mundi me një blender.
3. Gradualisht shtoni miell, gatuani brumë. Brumësia nuk duhet të jetë shumë e freskët.
4. Rrëshqitni nga fleta e brumosur që rezulton me një trashësi prej 5 mm. Pritini brumin në copa 3 x 3 cm. Mund të nxjerrni shifra qesharake me ndihmën e hapëse cookie.
5. Hedh varenichki gati në ujë të valë. Boil për 5-7 minuta, nxitje herë pas here.
6. Sasi e vogël me gjalpë të shkrirë, sasi e vogël me sheqer. Shtoni fruta, mjaltë, jam - të gjitha ato fantazi.

Kasollë e gjizës së qumështit.

Ju mund të gatuani një eksperiment klasik, por shumë ekspertë duke shtuar karrota, kunguj, rrush të thatë, banane. Merrni 250 gr. gjizë, 2 vezë, 1 lugë gjelle sheqeri ose fruktoza, 1 lugë gjelle kremshi, 1 lugë gjelle mielli, kripë. Nëse vendosni të përdorni përbërës shtesë, shtoni gjysmë filxhan karrota të papërpunuara të papërpunuara, pumpkins, një grusht rrush të thatë, ose një banane të papjekur. Ju mund të bëni një tavë gjalpë-hikërror, por pastaj të eliminuar sheqer nga recetë.

1. Gjizë, yolks, sheqer ose fruktoza, krem ​​kosi, miell, tërësisht lëvizje.
2. Futim proteina
3. Ky hap është për ata që vendosën të ëndërrojnë. Shto karrota, kunguj, rrush të thatë, banane ose hikërror në masën e gjizës.
4. Pas përzierjes, vendosni në formë. Koha e pjekjes 30-40 minuta në 200 gradë.

Supave perimesh. Receta për fëmijët pas një viti

Supave perimesh janë gjithmonë të përfshira në menynë e fëmijës pas vitit. Supave për fëmijët pas një viti deri në një gjysëm janë gatuar në mish të dobët ose supë pule nga perime "të lehta" - patate, karrota, onions. Lakra, asparagus, spinaq, fasule rekomandohet të futen më afër dy viteve. Është e këshillueshme që të përgatitni çdo ditë supë të freskët.

Recetat e foshnjës së pjekur patate - supave nuk kërkojnë aderimin në doza dhe komponente të sakta. Çdo perime që keni në dorë janë të përshtatshme për gatim: patate, karrota, asparagus, selino, rrënjë majdanoz, qepë, lulelakër, domate, brokoli, zarzavate (kopër, majdanoz, rozmarinë). Unë nuk do të këshilloja të marr lakër. Qepe, karrota, rrënja e selino dhe majdanoz mund te thehen lehtë. Kripë dhe erëza për shije. Vetëm mbani në mend se pjesa e fëmijëve e kripës dhe erëza është shumë më e vogël se një i rritur. Vlim në ujë ose supë. Për një butësi të veçantë, shtoni krem. Vlim deri në gatishmëri, pas fshirjes së perimeve nëpërmjet një sitë ose pres me një blender.

Supë me qofte - gjellë e preferuar e të gjithëve. Lesh qofte nga mish lope, mish derri apo mish pule. Në ujë të valë për të hedhur patate të kuqe, një qepë të tërë jo të copëtuar dhe qofte. Kur patatet dhe pulat janë gati, shtoni karrota të skuqura të skuqura lehtë, rrënjë selino dhe rrënjë majdanoz në kavanoz. Hidhni vermiçeli të vegjël ose oriz. Kripë, piper, erëza të tjera në dozën e fëmijëve. Boil deri gatuar. Llambë të marrë skimmer. Ju mund të spërkatni me barëra të freskëta.

Deri në vitin që fëmija tashmë është duke ngrënë mish të grirë apo të grirë në një mulli mishi. Cook për fëmijën tuaj nga mish pule ose gjeldeti, lepuri, viçi, mishi i mprehtë, i mprehtë. Salcice, salcice, proshutë - ushqim për fëmijët e moshuar. Çdo ditë në menunë e një fëmije njëvjeçar duhet të jetë mish i freskët ose peshk. Ndonjëherë ajo mund të zëvendësohet nga një vezë.

Recetë për supe të mishit të fëmijëve është plotësisht e thjeshtë edhe për fillestarët.

Gjysmë kilogram gjeldeti ju nevojitet 100 gramë bukë të bardhë, 1 vezë, 200 ml qumësht, një majë kripë.

1. Cook gjeldeti në ujë të pakripur deri gati.
2. Buka e bardhë zbut në qumësht të ngrohtë.
3. Bëni mish, bukë të bardhë, verdhë veze, proteina të rrahura, kripë, qumësht dhe një supë të vogël në një blender pure.
4. Në një formë të ngopur nxjerrni produkte gjysëm të gatshme. Sasi e vogël me djathë të integruar
5. Cook në furrë ose kazan të dyfishtë.

Fëmijët nuk u pëlqejnë peshqit. Sidoqoftë, është kaq e dobishme që është e dëshirueshme, në fund të fundit, të gjesh një recetë për një pjatë peshku që do të pëlqejë fëmija juaj.

Më çliroheshin gjithmonë nga ëmbëlsirat e peshkut. Fileto çdo peshk përmes një mulli të mishit së bashku me qepë dhe bukë të bardhë zbutet në qumësht. Kripë, piper. Forma patties. Për një fëmijë, është më mirë të dalësh me avull

Perimet si një pjatë anësore dhe si një pjatë e pavarur

Enët e perimeve të fëmijëve mund të bëhen të shijshëm dhe të larmishëm. Unë mendoj se ju do të pëlqeni idenë e pancakes kungull i njomë.

1 kungull i njomë në një rende trashë, drive 1 vezë, shtoni 1-2 lugë miell, kripë. Fry në çdo anë deri në ngjyrë kafe të artë. Lageni vajin e tepërt me letër.

Nxjerrja perimesh me pulë - shpejt dhe e shijshme.

Receta nuk është e rreptë që mund të ëndërroni dhe të shtoni perime të tjera. Patate të skuqura, karrota të grirë, dhomat e domate, pjesë të mishit për të vënë në një tigan ose në një tenxhere të ngadaltë. Erëza për shije. Rrjedh deri në tender.

Ëmbëlsirat e frutave për fëmijët.

Dhënia e ëmbëlsirat, çokollata dhe ëmbëlsirat e tjera për foshnjën është akoma shumë herët. Prandaj, ëmbëlsirat kryesore pas vitit janë frutat. Fruta pure për fëmijët - kjo është ajo ku ju mund të tregoni veten si një shpikës i vërtetë. Kombinoje fruta të ndryshme në përmasa të ndryshme. Rezultatet do të jenë shumë të shijshme dhe me siguri do të kënaqim pakët tuaj.

  Ndoshta recetat e këtyre fëmijëve nga 1 vjeç, të cilat i përshkrova në artikull, do t'ju ndihmojnë të krijoni një menu për fëmijën për disa ditë.

Për shumë prindër, ushqyerja e fëmijës në një vit është e vështirë, sepse thërrimet rriten dhe kërkojnë pajtueshmëri me regjimin e ushqyerjes. Produktet e zgjedhura si duhet dhe menyja e kalendarit do të sigurojnë rritjen dhe zhvillimin e foshnjës në përputhje me normat. Vlen një qasje e përgjegjshme për zgjedhjen e përbërësve dhe menunë në mënyrë që fëmija të mos përjetojë mungesë të ushqyesve.

Dieta e fëmijës në 1 vit

Sipas Dr. Komarovsky, dieta e një fëmije një vjeçar, sipas normave, duhet të afrohet lehtë me një të rritur. Se për të ushqyer fëmijën në një vit, pediatrit do të bëjnë të shpejtë - të japin për të ngrënë produktet e pjekur nga një pirun, pure patate, perime dhe copa frutash. Mishi dhe peshku janë shërbyer me stews dhe gulash, pancakes miell, pancakes janë shtuar. Orari i të ushqyerit ndjek më së miri pesë herë. Në mëngjes, à la carte, ju duhet të hani mish dhe peshk, dhe drithëra dhe qumësht në mbrëmje.

Çfarë mund të hani një fëmijë në 1 vit

Një skemë ushqimi që përfshin informacionin që mund të hani një fëmijë në moshën një vjeçare, duket si rekomandimet e pediatërve. Kjo është ajo që mjekët këshillojnë për menunë e një fëmije në një vit:

• mish - lepuri, derri i mprehtë, viçi, pule, gjeldeti, mëlçia dhe gjuha;
• vezë - pulë, trembje;
• peshk - cod, perkë pike, hake, bas i detit;
• yndyrna - hani sipas normave;
• produktet e qumështit - kos, kefir, gjizë, krem ​​kosi me yndyrë të ulët në supë;
• drithërat - hikërror, bollgur, bollgur, oriz, mel, misër;
• pasta;
• regjimi i pijshëm - ujë të pastër, lëngje perimesh dhe frutash, kompot, çaj i dobët, zierje e nenexhikut, kopër ose kamomil.

Fëmija i vitit të mitur

Pediatrit kanë zhvilluar një menu për një fëmijë të moshës një vjeçare për një javë me receta. Ajo bazohet në respektimin e vlerës ushqyese të enëve. Të gjitha ushqimet në menynë për ditën përmbajnë sasinë e duhur të vitaminave. Tabela-tabela paraqet një menu shembullore të një fëmije në vit për një javë duke përjashtuar pije dhe bukë - ato duhet të jepen për çdo vakt, me përjashtim të rostiçeri:

	mëngjes	drekë	Çaj pasdite	Dreka
e hënë	Makarona qumështi, omeletë djathi,	Supë krem ​​brokoli, fishballs, lëng qershi, bizele bizele dhe patate, bukë	Puding qumështi, biskota	Pure lulelakër, gjizë
e martë	Mëlçia me patate	Supë bizele, supë e mishit, pure karrota,	Qumështi, byrek me djathë	Pjekur Apple Pure Patate
e mërkurë	Bollgur, sanduiç djathë	Supë perimesh, sallatë perimesh me peshk, pure patate	Kefir, mollë, biskota	Gjizë me qumësht, pure karrota
e enjte	Bollgur, omëletë me lakër	Supë spinaq, rrotullat e laktave të ngrënshme, pure të perimeve, pancakes	Qumësht i thartuar, biskota	Puding banane
e premte	Puding Rajs	Supë, copa mishi, pure patate	Kefir, Cookies, Apple	Djathë, pure panxhar me mollë
e shtunë	Puding Dardhë	Supë krem ​​pule, patties turqi, kungull i njomë	Qumësht, simite, fruta	Djathë, pure patate
e diel	Patate harengash me patate, ëmbëlsira djathi	Supë me djathë, skuqje të pulave, kungull fritters	Kefir, Apple, Cracker	Bollgur, omeletë

Enët për fëmijë nga 1 vit

Dieta, orari dhe menyja për një fëmijë prej një viti janë të dizajnuara për të përmbushur të gjitha nevojat, kështu që prindërit duhet të kërkojnë një recetë të veçantë me fotografi për ushqimin e gatimit për javën dhe muajin. Kjo do të ndihmojë për të bërë supë të duhur, qull ose tavë. Nuk do të ketë problem me recetat sesa ushqimi i një fëmije. Nëse ai është alergjik, ia vlen të marrësh një menu javore hypoallergenic.

Kashi për fëmijët nga 1 vit

• Koha e gatimit: gjysmë ore.
• Shijet: 1 person.
• Enët kalori: 174 kcal.
• Qëllimi: për mëngjes.
• Kuzhina: autor.

Një opsion i shkëlqyeshëm i mëngjesit sipas orarit është qenia njëvjeçare e foshnjës, e cila është bërë me qumësht ose përzierjen e saj me ujë. Ky është një fillim i mrekullueshëm për ditën, e cila do t'i japë forcës dhe humorit fëmijën tuaj për gjithë ditën përpara. Drithërat përmbajnë karbohidrate të ngadaltë, të cilat për një kohë të gjatë mbajnë një ndjenjë plotësie. Përgatitni bollgur me fruta të thata sipas recetës.

përbërësit:

• bollgur - 30 g;
• ujë - 125 ml;
• qumësht - 125 ml;
• fruta - 20 g

Metoda e Përgatitjes:

1. Vlim një përzierje të qumështit dhe ujit, hyn në bollgur në një rrjedhë të hollë, nxitje intensivisht.
2. Mbylle kapakun, kuzhinier për 3 minuta, le të krijoj për 10 minuta. Shto feta fruta.

• Koha e gatimit: gjysmë ore.
• Shijet: 1 person.
• Enët kalori: 197 kcal.
• Qëllimi: për mëngjes.
• Kuzhina: autor.
• Vështirësia e përgatitjes: e mesme.

Një tjetër opsion i menysë që u tregon prindërve se çfarë duhet të gatuajë për mëngjesin për një fëmijë njëvjeçar është bollgur qull Hercules. Ajo vlon shpejt, ka vetitë e dobishme dhe përmban ushqyes të vlefshëm. Për të ëmbëlsuar nuk është e domosdoshme - shtojcave në formën e copave të frutave ose të mjaltit do të bëni, nëse nuk ka alergji ose rash në këtë të fundit.

përbërësit:

• bollgur - 30 g;
• uji - një gotë;
• qumësht - 150 ml;
• fruta - 30 g

Metoda e Përgatitjes:

1. Vlim me ujë, shtoni kripë dhe derdhni thekon të grimcuar në një mulli kafeje. Vlim 10 minuta, derdh në qumësht të nxehtë.
2. Vlim, vlim për 2 minuta, shtoni fruta.

Enët e qumështit për fëmijët

• Koha e gatimit: 45 minuta.
• Shijet: 1 person.
• Enët kalori: 200 kcal.
• Qëllimi: për ëmbëlsirë.
• Kuzhina: autor.
• Vështirësia e përgatitjes: e mesme.

Shërbyer produktet e qumështit për fëmijët pas një viti është më e mira në formën e kasolleve dhe supërave të djathërave. Receta e mëposhtme do t'ju tregojë për sekretet për të bërë kaseta të gjizës me fruta të thata, e cila është e përkryer për një rostiçeri pasdite ose pjesë të një darke. Rezultati do të jetë një gjellë e shijshme dhe e shijshme që do t'i apelojë një fëmije të çdo moshe dhe jo vetëm një vjeç.

përbërësit:

• gjizë - 200 g;
• sheqer i grimcuar - 30 g;
• bollgur - 50 g;
• vezë - 1 pc.;
• krem kosi - 10 g;
• rrush i thatë - 20 g.

Metoda e Përgatitjes:

1. Rrjedhin rrush të thatë, përzieni me pirun e pjekur me gjizë, përzieni një vezë. Ëmbëlsoni, shtoni bollgur, vendoseni në formë.
2. Rrokullisni pjesën e sipërme me salcë kosi, vendoseni në furrë në 180 gradë. Mbajeni gjysmë ore.

• Koha e gatimit: gjysmë ore.
• Shijet: 1 person.
• Enët kalori: 111 kcal.
• Qëllimi: për mëngjes.
• Kuzhina: autor.
• Vështirësia e përgatitjes: e mesme.

Një opsion tjetër, duke u thënë prindërve se çfarë të gatuajnë për mëngjes ose çaj pasdite për foshnjën, do të jetë supë me qumësht me petë-gossamer. Një fëmijë do të vlerësojë delikatesën nëse e ktheni në menynë në baza të rregullta. Shije e këndshme, vlera e pasur ushqyese dhe prodhimi i ushqimit të shpejtë do të apelojnë edhe tek të rriturit. Më e lehtë për të gatuar supë në një tenxhere të ngadaltë.

përbërësit:

• qumësht - gjysmë litër;
• vermiçeli - 3 tbsp.;
• gjalpë - 3 g;
• sheqer - 10 g

Metoda e Përgatitjes:

1. Derdhni qumështin në tas, e vlim atë në shumë avull ose në skuqje, shtoni gjalpë, sheqer, vermiçeli.
2. Cook në multi-mode kuzhinier për 10 minuta.

Çfarë peshku mund të jetë një fëmijë njëvjeçar

• Koha e gatimit: gjysmë ore.
• Shijet: 6 persona.
• Enët kalori: 220 kcal.
• Qëllimi: për drekë.
• Kuzhina: autor.
• Vështirësia e përgatitjes: e mesme.

Enët e peshkut për fëmijët nga viti në vit duhet të përgatiten nga peshqit jo të pastër, mundësisht në det. Është më e shëndetshme se lumi dhe ka një përmbajtje të lartë të acideve yndyrore polyunsaturated omega. Mund ta avullosh, të skuqësh me lehtësi në të ngrënë ose të gatuash në një tenxhere të ngadaltë. Metoda e fundit e gatimit të përdorur në këtë recetë, e cila do të apelojë për shumë njerëz.

përbërësit:

• filet e troftës - 1 pc;
• vezë trembem - 6 copë.
• qumësht - 50 ml;
• uji mineral me gaz - 50 ml;
• miell - 10 g;
• vaj ulliri - 10 g.

Metoda e Përgatitjes:

1. Pritini fileto në copa, zhytni ato në qëllime nga uji, qumështi, vezët dhe mielli.
2. Nxehtësia e vajit në tas të multikookerit, skuqni copat për disa minuta.

• Koha e gatimit: gjysmë ore.
• Shijet: 1 person.
• Enët kalori: 111 kcal.
• Qëllimi: për drekë.
• Kuzhina: autor.
• Vështirësia e përgatitjes: e mesme.

Prindërit që nuk dinë se çfarë duhet të gatuajnë për darkë për fëmijën e tyre, do të pëlqejnë përfshirjen e një sufi të peshkut në meny. Ajo ka një cilësi të butë të ajrosur, ka aromë të këndshme dhe është e lehtë për t'u përtypur fëmijëve. Ju mund të gatuani atë në një tenxhere të ngadalshëm ose në furrë nga çdo peshk deti. Është më mirë të marrësh basin e detit ose cod, sepse ato nuk janë aq të trashë si racave të tjera.

përbërësit:

• peshk deti - 100 g;
• vezë - 1 pc.;
• bollgur - 10 g;
• qumësht - 50 ml.

Metoda e Përgatitjes:

1. Vlim peshk për një çift deri sa të gatshëm, të pastër eshtrat, të vënë në një tas për blender. Të mbuluar me vezë të verdhë veze, qumësht, drithëra, kripë.
2. Shtoni fryrjen për të shkumëzuar proteina, të përhapur në moulds.
3. Vendoseni në furrë ose në kazan të dyfishtë, piqni për 20 minuta.

Supave të fëmijëve nga 1 vit

• Koha e gatimit: gjysmë ore.
• Shërbejt: 10 persona.
• Enët kalori: 92 kcal.
• Qëllimi: për drekë.
• Kuzhina: autor.
• Vështirësia e përgatitjes: e mesme.

Një shumëllojshmëri e gjerë e kurseve të ndryshme të parë për fëmijët nga 1 vit, sepse ju mund të gatuani supë mishi ose të ligët. Një opsion i shijshëm do të ishte një supë e bazuar në lakrat e brukselit dhe brokoli, që përmban një përbërje vitamine dhe një ngjyrë të ndritshme, tërheqëse. Është mirë të marrësh prodhime të freskëta për të, por në mungesë të tyre, do të bëhen përzierjet e ngrira të gatshme.

përbërësit:

• lakër e Brukselit - 350 g;
• brokoli - 300 g;
• domate - gjysmë kile;
• karrota - 1 pc;
• piper i ëmbël - 2 copë;
• oriz - 100 g;
• ujë - 1,5 l;
• majdanoz - bandë.

Metoda e Përgatitjes:

1. Mbushini orizin deri sa të gatuar, zhvishni domatet nga domate, shtypni ato dhe hidhni karotën. Pritini piperin e ëmbël në shirita, shtypni lakër në floret, presni zarzavate.
2. Vlim me ujë, vendosni të gjithë përbërësit e ushqimit, kuzhinierini 15 minuta. Pureen blender, të ngrohtë.

• Koha e gatimit: 2 orë.
• Shërbejt: 10 persona.
• Enët kalori: 82 kcal.
• Qëllimi: për drekë.
• Kuzhina: autor.
• Vështirësia e përgatitjes: e mesme.

Mundësi e shijshme dhe e kënaqshme e asaj për të gatuar për darkë për një fëmijë njëvjeçar do të jetë borsch me fasule. Mënyra më e lehtë për ta bërë atë në një tenxhere të ngadaltë, për të marrë një aromë të pasur. Shërbyer supë mund të jetë në formë të përfunduar, por është më mirë të pastë blender tij - kështu që fëmija është më e lehtë për të ngrënë. Nëse ka alergji ndaj ndonjë komponenti, duhet t'i përjashtoni ato nga përbërja e ushqimit të fëmijëve.

përbërësit:

• patate - 3 copë;
• onions - 1 pc.;
• karrota - 1 pc;
• lakër e bardhë - pirun e tretë;
• panxhar - ½ copë;
• uji - 1.2 l;
• limon - copë.;
• fasule - një gotë;
• domate - 2 copë.

Metoda e Përgatitjes:

1. Thith fasule natën, vlim në mëngjes për një orë. Flokëkuq me panxhar, fshij të madh, spërkat me lëng limoni, prerë patate në kube, copë lakër. Lëvozh domate, pres.
2. Flijoni të gjithë përbërësit me të gjithë qepën e pastruar në tasin multicooker, shtoni ujë, gatuajeni në mënyrë supë për 45 minuta. Hiqeni harkun, blini ushqimin e ushqimit.

Mishi për një fëmijë në 1 vit

• Koha e gatimit: 1 orë.
• Shijet: 8 persona.
• Enët kalori: 192 kcal.
• Qëllimi: për drekë.
• Kuzhina: autor.
• Vështirësia e përgatitjes: e mesme.

Gatimi i mishit për një fëmijë njëvjeçar do të jetë më i lehtë nëse dini disa receta të dobishme. Njëra prej tyre është schnitzel pule me vezë, për të cilën ju duhet të merrni një fileto të pulave dhe të lëvizni nëpër një mulli mishi. Në vend të shpendëve, ju mund të merrni derri të ligët, dhe për një cilësi më delikate, preseni mishin me një thikë të mprehtë dhe të rëndë. Pjekja është bërë në furrë.

përbërësit:

• fileto pule - gjysma kilogram;
• vezë trembem - 8 copë.
• vezë pule - 1 pc;
• djathë - 150 g;
• biskota - 20 g;
• qepë - 1 pc.

Metoda e Përgatitjes:

1. Prisni fileto, kombinoni me breadcrumbs, vezë, djathë, përzieni mishin e grirë.
2. Forma patties, në qendër të secilit vënë një vezë të ziera kuajve.
3. Piqni në furrë për gjysmë ore në 190 gradë.

• Koha e gatimit: gjysmë ore.
• Shijet: 5 persona.
• Enët kalori: 118 kcal.
• Qëllimi: për drekë.
• Kuzhina: autor.
• Vështirësia e përgatitjes: e mesme.

Çfarë duhet të ushqyer fëmijën, bën idenë tjetër për të bërë pancakes shijshme të mëlçisë nga mëlçisë pule. Ata përgatiten shpejt, kanë një aromë delikate dhe janë të mrekullueshme për të shkuar tek menyja e të rriturve. Për efekt anësor është bërë edhe më i butë, mund të para-ngjyhet në qumësht ose ujë, por ju mund të bëni pa të, sepse nuk shijon hidhur, si derri.

përbërësit:

• mëlçisë së pulës - 200 g;
• qepë - ½ copë;
• vezë - 1 pc.;
• bollgur - 10 g;
• miell - 20 g

Metoda e Përgatitjes:

1. Bëni një blender çaji dhe qepë, shtoni një vezë, derdhni bollgur me miell.
2. Pas 10 minutash infuzion, formoni pancakes, piqni në një kazan të dyfishtë derisa të zihet.

Çfarë fruta mund të ketë një fëmijë në 1 vit

Mjekët përgjigjen në pyetjen se çfarë lloj fruta dhe perime mund një fëmijë një vjeçar, që ju duhet të përfshini në menynë e fëmijës pas një viti:

• perime - bizele, domate, turnips, panxhar;
• fruta - agrume, pjeshkë, kajsi, kivi;
• manaferrat - qershi e ëmbël, ferrë, butë, trumzë, qershi, rrush pa fara, lulushtrydhe.

Çfarë ëmbëlsirat mund të ketë një fëmijë në vit

Dr. Komarovsky, gjatë pyetjes, nëse është e mundur për një fëmijë të ëmbël një vjeçar, pohon se menuja e fëmijës në një vit lejon:

• marmelatë, bllokim, mjaltë;
• fruta të thata, biskota të këndshme.

Video: Fëmija alergjik në menyrë në 1 vit