Çdo njohës i pijeve italiane do të thotë se syzet martini janë atribute të rëndësishme për të shijuar një pije si vermut. Përdoret në formë të pastër ose me lëng, kështu që pirja në gota të thjeshta nuk konsiderohet "comme il faut". Është shumë më e këndshme ta përdorësh atë në një pjatë të veçantë - pikërisht si krijuesit e fisnikëve dhe pije e mirë, i njohur që nga shekulli i 19-të në mbarë botën.

Në formën e një formë trekëndore konike, ajo u krijua në fillim të shekullit të 20-të në mënyrë specifike për markën Martini. Ata u bënë popullore në vendet evropiane dhe erdhën në Amerikë vetëm në vitin 1950. Forma konike  nuk u zgjodh rastësisht: u zgjodh për një kohë të gjatë dhe me kujdes, duke eksperimentuar dhe krijuar opsione të ndryshme. Por vetëm versioni trekëndësh u bë i fundit, sepse në të pije me kontakt të zgjatur me ajër nuk ndryshoi erën dhe shijen e saj. Gjithashtu, në sajë të këmbës së gjatë, ngrohja e saj nuk ndodhi, dhe përdorimi i komoduar i gjerë lehtësoi shumë.

Llojet e syzeve të përshtatshme të verës

Vëllimi i syzeve të martinit shkon nga 90 deri në 240 ml:

• 90 ml. Kjo formë me një sasi të vogël enësh është më e kërkuar;
• 120-160 ml i referohet madhësisë mesatare për të cilën është përdorur kokteje me akull;
• 180-240 ml është një vëllim i madh dhe përdoret më rrallë se llojet e tjera.

Sapo ata nuk i quajnë njerëzit syze martini të posaçme, duke patur një formë xhami në një rrjedhë të lartë. Martinki, martishki, kanaqe të ujitjes - të gjitha ato janë një kon e përmbysur dhe ju lejon të shijoni shijen e rafinuar të një pije aromatike me qetësi dhe matje. Nuk është e zakonshme të pini në një gllënjkë, por është e nevojshme të përdorni gllënjkë me gllënjkë në mënyrë që të shijoni plotësisht aromën e barërave që është përfshirë në përbërje.

Ka disa mënyra për të ushqyer vermut, e cila ofron përdorimin e enëve të ndryshme:

• shumica e njerëzve e përdorin atë të holluar me akull, ndonjëherë shtuar lëng limoni  dhe vodka. Në këtë rast përdoren martinitë, pasi ato thirren nga profesionistë. Ata kanë formën tradicionale të një piramide të përmbysur;
• për kokteje më komplekse të Vermutit, përdorni një xhevahire të lartë. Ky formë ju lejon të shtoni sode, uiski ose gini;
• të dashuruarit e vermutit të pastër e hedhin atë në gota të verës në formën e tyre të pastër, e cila nuk bie në kundërshtim me filozofinë dhe kulturën e konsumit.

Martinkas janë në dispozicion në formë konike: xhami, me një këmbë ngjyrë ose transparente. Ata duken origjinale kur shërbejnë në çdo mjedis.

Cilat opsione ofrojnë prodhuesit

Çdo lover i vetë-respektuar Vermut ka në arsenalin e tij të pjatave syzet e nevojshme ose një sërë syze martini. Ato zgjidhen në përputhje me preferencat ose mundësitë financiare. Kompanitë e markës kanë përgatitur shumë oferta që konsumatorët mund t'i pëlqejnë:

• Luminarc ofron grupe që përbëhen nga katër artikuj, të bëra me këmbë blu. Këto janë syze të lehta që nuk bëjnë probleme në kujdes. Ato mund të lahen në pjatalarëse ose me dorë duke përdorur detergjentë. Këmbë e hollë, forma e veçantë lejon shijoni një pije  në një atmosferë festive;
• BergHOFF prodhon forma të qelqit me cilësi të lartë për vermutët, në prodhimin e të cilave përdorin kristalin. Ato janë të qëndrueshme, rezistente ndaj ndikimit dhe gërvishtjeve. Përdoruesit gjithashtu venë në dukje se produktet ruajnë cilësinë e xhamit, e cila nuk dëmtohet nën ndikimin e diellit dhe pijeve vetë;
• BOHEMIA prodhon xhama të madhësive të ndryshme në traditat më të mira të prodhuesve çekë, të cilët kanë një histori të gjatë të prodhimit të qelqit. Produktet kanë stilin e tyre të njohur, dhe një markë e njohur vazhdimisht po punon për futjen e dizajnit modern.

Kjo është një listë jo e plotë e kompanive prodhuese që ofrojnë blerjen e syzeve nga shitësit e tyre ose në një rrjet të shitjes me pakicë. Përdorimi i tyre kontribuon në kulturën bohem të pijeve, që përcjell frymën e Italisë dhe të Amerikës. Në këto vende, vermut dhe kokteje me të janë në kërkesë të madhe dhe forma e syzeve vepron si një emblemë mbi shenja ose kuti të lehta të restoranteve, bare, kafene.

Si të zgjidhni martinkin e duhur për një dhuratë

Bartësit e quajnë Vermut, mbretin e natës, që nuk është rastësi, sepse numri i tifozëve të pijeve po rritet çdo ditë. Nuk është një stereotip se kjo është një pije thjesht femërore: ka shumë të ngjarë që ata që nuk e dinë se është një e preferuar pini James Bond. Por çfarëdo mosmarrëveshje që lindin rreth vermutit, popullariteti i saj nuk ulet dhe çdo dashnor dëshiron të marrë një pako të veçantë si një dhuratë.

Martinkasit shërbejnë me akull grimcuar (metoda "drape") dhe janë ideale për të bërë kokteje kur skajet e enëve janë të spërkatur me sheqer dhe pija është zbukuruar me nenexhik, ullinj ose fruta. Prandaj, të dashuruarit e këtyre koktejeve origjinale blejnë gota në një rrjedhje të lartë, vëllime të mesme dhe të mëdha. Kjo formë në dorën origjinale femërore me një pije të butë të artë duket origjinale dhe e bukur.

Tifozët e vermutit të pastër duhet ta kthejnë vëmendjen tek syzet me prerje të ulët me një fund të trashë - një furnizim i tillë me akull mund të konsiderohet versioni mashkullor. Por pa marrë parasysh se në cilën pjatë pihet, aroma e saj, e mbushur me bimë dhe shije, mbetet e pandryshuar.

Si për të pirë martini

Në çdo pije, gjëja kryesore është shija, por në vermut është veçanërisht e rëndësishme, prandaj gjatë përdorimit të tyre duhet t'i përmbaheni disa rekomandimeve. Për të rritur shijen, ju mund të shtoni ujë të gazuar ose lëng natyral. Ju duhet të pini martini në gllënjka të vogla ose përdorni një kashtë speciale për këtë.

Për të ruajtur shijen e vermutit, rekomandohet të vëzhgoni mënyrën e furnizimit me temperaturë. Koktej janë gjithashtu origjinalitet i rëndësishëm i formulimit, zbatimi i të cilit është i detyrueshëm. Martini është në kërkesë në institucione të ndryshme, por prezantimi i tij duhet të përputhet me konceptin e një restoranti, bar, hotel dhe të mos shkelë rregullat përgjithësisht të pranuara.

Sot gota martini janë atributi kryesor i çdo festë apo partie, dhe vermut - simbol i jetës së lartë  dhe siguria. Për informacion mbi atë se si preferohen recetat e tij nga tifozët në vende të ndryshme, lexoni publikimet e mëposhtme të klubit WESTWING të blerjeve.

Në përgatitjen e koktejeve syzet janë pothuajse aq të rëndësishme sa vetë koktejet.

Syzet e Koktejit

  Sipas fanatikëve të vërtetë të ritualit, "Martini" mund të quhet vetëm "Martini", kodi shërbehet në xhamin e duhur. Natyrisht, një pedantri e tillë nuk është e nevojshme, por në drejtësi duhet të theksohet se disa kokteje janë më të përshtatshme për një gotë sesa për të tjerët. Rregulli kryesor këtu - sa më i fortë pini, aq më e ulët është xhami.

Është shumë e rëndësishme që syzet e përdorura të jenë tërheqëse në pamje dhe të pastër. Nëse dëshironi të siguroheni se xhami është i pastër, shikoni përmes saj në dritë dhe fshijeni atë me një leckë të thatë të thatë. Syzet e hollë transparente janë ideale, ata zilen me një zë të lartë kur klikoni me gishtat dhe, sigurisht, ekspozoni përmbajtjen në dritën më të mirë. Megjithëse është mjaft e mundshme të pajiset me një sasi të vogël xhami për pije - vetëm me gota vere për kokteje, për shampanjë në formë të flautit, syzeve të larta dhe të ulëta - por më shumë gjasa do të gjeni përdorim për të gjitha syzet e dhënë më poshtë:

Konjaku Balloon (qelq konjak). Vëllimi 24-36 cl  Xhami sferike për konjak apo raki. Kjo është bërë në mënyrë që ju të mund të ngrohni pije me ngrohtësinë e duarve tuaja.

Shampanjë Flaut (Shampanjë për të formuar një flaut). Vëllimi 16-18 cl  Kjo xhami përdoret kryesisht për shampanjë dhe kokteje që përmbajnë shampanjë. Topi i ngushtuar ju lejon të mbani flluska të shampanjës gjatë derdhjes së saj.

Koktej Glass ose Glass Martini (Koktej xhami). Vëllimi 12-16 cl  Forma e qelqit ju lejon të përzierni përbërës individualë. Një këmbë e hollë e gjatë nuk nxehet koktej kur konsumohet.

Highball (Highball). Vëllimi 16-24 cl  Si rregull, është një gotë i madh që mat rreth 12 ounce. Përdoret në shumë kokteje klasiketë tilla si "manhattan" dhe "thonjtë e ndryshkur".

Collins (Collins)

  Kjo është një gotë e hollë e hollë, e emëruar pas Tom Collins.

Qelqi i përzemërt (xhami i likerit)

  Pijet në një gotë të tillë shpesh shërbejnë pas darkës. Ajo ka një kapacitet të vogël prej rreth dy ounces.

Uragani Glass (Hurrican)

  Kjo xhami përdoret për kokteje tropikale.

Glass irlandez kafeje (qelqi irlandez kafeje)

  Dizajni i ngjan një turi. Përdoret për shumë pije të nxehtë dhe kokteje.

Vjetër e modës

  Gotë të ulët për kokteje të stilit të vjetër. Ky është një version i shkurtuar i topit, i përdorur në shumë kokteje klasike.

Pousse Cafe (Pus Café)

  Një gotë për kokteje të shtresuara. Ky lloj i ri i koktejit ishte i njohur për disa, i shpikur në vitet '90 në Kanada. Shpirtrat dhe likeret e ndryshme derdhen në pjesën e pasme të një lugë në shtresa dhe dehen në një gllënjkë, e cila i jep një kuptim të ri fraksionit tradicional të pinëve "për të pirë në një gëlltitje". Ajo ka një dizajn të modës, përdoret në një numër të vogël kokteje.

Qelqi i bodrumit (xhami provues)

  Designed për përdorim në tastings.

Porto Glass (Porto Glass)

  Designed për të përdorur verën e portit.

Sherry Glass (Sherry Glass)

  Designed për të ngrënë sheri.

Shot Glass (Pile)

  Këto syze miniaturë janë projektuar posaçërisht për rekreativë. Pirja nga syzet e tilla duhet të jetë befas, kështu që pija është hedhur fjalë për fjalë në pjesën e pasme të fytit dhe pastaj menjëherë gëlltitet.

Xhami vodka

  Designed për përdorimin e vodka.

Tumbler ose Rocks Glass (Rocks). Vëllimi 20-32 cl  Përdoret në shumë kokteje klasike.

Armagnac Glass (qelqi Armagnac). Vëllimi 16-24cl  Të destinuara për përdorim Armagnac.

Verë e kuqe e verës. Vëllimi 20-30 cl  Designed për të konsumuar verë të kuqe.

Verë e bardhë e verës. Vëllimi 18-26 kl  Designed për të pirë verë të bardhë.

Punch Cup (Punch Bowl). Vëllimi 16-18 cl  Të destinuara për grushtin e përdorimit. Dizajni i ngjan një çaji.

Birra Turi (Birra Turi). Vëllimi 26-36 cl  Designed për birrë të pijshëm.

Shampanjë e Saucer (Champagne Bowl). Vëllimi 14-16 cl  Designed për të përdorur shampanjë.

Në disa raste, është e zakonshme ngrirja e syzeve të koktejut. Për ta bërë këtë, vendoseni në një frigorifer derisa të shfaqet një kore e bardhë e akullit, nëse është e nevojshme që skajet e enëve të jenë të mbuluara me kore të ngrirë të sheqerit, ta njomeni me një fetë gëlqere ose limoni dhe të zhythet në sheqer pluhurpastaj vendoseni xhamin në frigorifer.

Për një koktej Margarita, fshij skajin e xhamit me një fetë gëlqereje dhe zëvendësoni sheqerin me kripë trashë.

Kritiku i famshëm i verës, Friedrich Siegel, tha: "Pa pjata të mira, vera humbet gjysmën e charms saj. Pirja e një Burgundy nga një gotë verë liker është njëjtë si duke dëgjuar një orkestër simfonike, mbylljen e veshët e saj!" Le të mos jemi të shurdhër ndaj mendimit autoritativ dhe të përpiqemi të kuptojmë se çfarë është ajo.

Sekretet e zgjedhjes së syzeve dhe etiketës së verës tregojnë Yevgeny Osipov, drejtor i restoranteve në hotelin Marriott Royal Aurora: - Çdo pije alkoolike kërkon pjata të veçanta. Edhe më së shumti verë e mirëderdhur në kapacitet të papërshtatshëm për të, humbet harmoni. Një gotë e rregullt, përkundrazi, thekson aromën dhe shijen e pijeve. Në mënyrë tipike, syzet e verës kanë një vëllim standard (190-230 ml për verë të bardhë, pak më shumë, 240-255 ml për të kuq) dhe një formë që ngjan me një pupël tulipani: tasja e qelqit është e gjerë poshtë, paksa e ngushtë në buzë të lartë aroma e verës.

Në të njëjtën kohë, kupa e qelqit për verë të bardhë është e dukshme për formën e saj të veçantë, ajo është më e zgjatur lart. Verë e kuqe pëlqen të "marrë frymë", kështu që gota më të gjera dhe të bardha përdoren për të. Për të mbushur një gotë të tillë nuk duhet të jetë në krye, por vetëm një e treta. Për një shije të pasur dhe elegante të frutave të verërave të tipit Bordeaux, Rioja është adoptuar një xhami me pak vezë, të ngritur në vezë. Lloji i verës së kuqe Bourgogne, Barolo preferon syzet e gjera dhe të rrumbullakëta. Për verërat e skuqura - malaga, sherry - zgjidhni gota me një formë shumë të thjeshtë, pothuajse të drejtë.

Për shampanjë ekzistojnë dy lloje kontejnerësh që janë krejtësisht të ndryshëm nga njëra-tjetra: një flaut është një gotë e gjatë dhe e hollë në një këmbë të gjatë me një volum prej rreth 180 ml dhe një tas akullore me një tas shumë të gjerë prej 120-270 ml. Kremanku shpesh përdoret për të krijuar një piramidë syze. Por në çdo rast, një shishe me një rrjedhë të gjatë duhet t'i shërbehet shampanjës në mënyrë që dora të mos prekë tasin dhe të mos e ngroh - pinë shampanjë të ftohur. Forma e kësaj xhami ju lejon të shihni lojën e flluskave dhe të shijoni atë. pije fisnike. Dhe qafa e ngushtë nuk lejon kapelën piktoreske të zhduket shumë shpejt. Kur shërbehet, sidomos shampanjë e thatë, syzet duhet të mbushen jo më shumë se gjysmën për të zbuluar shijen dhe aromën e pijeve.

1. Një gotë për pije. 2. Një gotë për uiski. 3. Një gotë për grappa. 4. Një gotë birre. 5. Gotë piqesh.

Vëllimi dhe forma e qelqit mund të llogaritet në mënyrë që ata të përputhen saktësisht me buqetën e një varieteti të rrushit të veçantë. Shijet më të lehta dhe delikate - erërat e frutave dhe luleve - ngrihen në skajet e syzeve. Mes është zakonisht i mbushur me shije të bimëve jeshile. Aromat më të rënda mbeten në fund. Shpesh verë tronditet ose larë sipërfaqen e brendshme të xhamit, e cila rrit zonën e avullimit, dhe me të intensitetin e aromave.

Qasja ndaj birrës ka ndryshuar gjithashtu. Në ditët e sotme, një gotë e gjatë me birrë dhe një rrjedhë në formën e një tulipani përdoren në të gjithë botën së bashku me një gotë tradicionale. Të gjitha llojet e tankeve të birrës janë të përshtatshme për këtë pije në mënyrë të barabartë. Zgjedhja është për shkak të shijes individuale. Tani për pije më të forta. Xhami tradicionale vodka është bërë më elegante - xhami zvogëlohet në mes dhe pastaj zgjerohet lart. Por, të dhënat e forta janë gjithashtu relevante. Gota piqese me volum të vogël (30-60 ml) quhet një kalë i vogël dhe shërbehet për të pirë likere në formën e tij të pastër. Duket si një gotë me verë të bardhë, vetëm më e vogël. Uiski - si me akull dhe në formën e tij të pastër - është i dehur nga gota të vogla "të vjetra" (fjalë për fjalë - "modës së vjetër"). Fundi i trashë i xhamit ju lejon të mbani temperaturën e dëshiruar të pijeve. Në të njëjtën gotë ju mund të shërbeni likera dhe kokteje në bazë të tyre.

6. Gotë Martini. 7. Gotë verë e kuqe. (cabernet sauvignon, merlot, barbaresco). 8. Një gotë për raki, konjak. 9. Një gotë për verë të bardhë dhe të fortifikuar (Tokay, Riesling).

Një gotë e vogël në formën e një tulipani rekomandohet për V.S.O.P. konjak, Armagnac i ri, raki, calvados, rum. Forma dhe madhësia e saj theksojnë aromën delikate të karamelit dhe frutave dhe zbutë fuqinë e djegies së alkoolit. Cognacs XO dhe Armagnacs pjekur duhet të shërbehet në gota të vëllimit të vogël, me një bazë të rrumbullakosura të tas dhe një qafë të ngushtë të ngushtë.

Konjak është derdhur nga një e treta, në pjesën më të madhe të xhamit, kështu që të gjithë aroma është e përqendruar në qafën e ngushtë. Xhami duhet ngrohur me një pëllëmbë. Lëngje, pije të gazuara dhe të buta, si dhe uji mineral duhet të shërbehet në një kolin - një gotë me një vëllim prej 300 deri në 420 ml, që zakonisht zgjerohet paksa lart. Ose në një skuadër të rreptë cilindrike, një vëllim prej rreth 240 ml. Një formë mjaft interesante në një gotë për kafen irlandez është një filxhan i gjatë, i drejtë në një këmbë me një dorezë të vogël. Ajo shërben pije të tjera të nxehta.

10. Tigan me tas akullore për shampanjë. 11. Gotë shampanjë. 12. Gotë për verë të fortifikuar dhe të kuq (Tokay, Barsak). 13. Gotë verë e bardhë (chardonnay, sauvignon).

Dhe në fund - disa këshilla për epikurët rishtar. Gjithmonë merrni xhamin e verës në këmbë. Ngrohja e tepruar do ta pengojë verën që të japë aromën dhe ju do të gëzoni plotësisht nuancat e saj të lojës. Nëse nuk keni mundësi për të ndryshuar gota për verë të kuqe pas shërbyer verë të bardhë, pije kontejnerët me ujë mineral. Asnjëherë mos derdhni verë të bardhë dhe të kuqe në të njëjtën gotë.

Kushtojini vëmendje ngjyrës së sipërfaqes së verës së derdhur në një gotë. Nëse sipërfaqja e verës është pikturuar me ngjyra të ngrohta (të verdhë, portokalli, ari), atëherë kjo verë është e moshës. Nëse tonet janë të ftohta (blu, jeshil, çelik) - të rinj. Mos ruani gota afër çajit, kafesë dhe bimëve. Çdo aromë e huaj do të lërë shenjën e saj në xhami, prandaj edhe në pije. Pasi të lahet xhami, sigurohuni që ta fshini me një peshqir të thatë. Pastaj nuk do të ketë smudges në xhami. Nëse hani në një restorant ku verëra të ndryshme janë shërbyer gjatë vaktit, mos u habitni kur shihni një gamë të tërë sysh para jush. Sekuenca e zakonshme është nga e djathta në të majtë.

NGA RRUGË

Psikologët thonë se jo vetëm shijen e pijeve, por edhe disponimin e një personi varet nga xhami e duhur. Syzet transparente shkaktojnë një ndjenjë të pastërtisë, ndjeshmërisë dhe hapjes. Ata janë të mirë për dhuratën, veçanërisht në situata konflikti, kur keni ndërmend të krijoni vend dhe besim. Syzet e bëra me xham të ngjyrosur nuk duhet t'u jepen njerëzve që janë shumë të ndjeshëm, dhe syzet me njerëz me pamje të imët që qeshin.

Përdorimi i sendeve është një shkencë e tërë e quajtur etiketë tavolinë. Lehtë për të përdorur një shumëllojshmëri të forks dhe pllaka. Ju mund të mendoni qëllimin e tyre në mënyrë intuitive. Në shumicën e rasteve, kjo është e drejtpërdrejtë. Por, për të zgjedhur qelqin e duhur të koktejut, bazuar vetëm në intuitë, është mjaft e vështirë. Pas të gjitha, ka më shumë se disa qindra lloje të këtyre produkteve. Gota ndryshojnë në trashësi qelqi, formë, dhe janë të destinuara për pije të përshtatshme.

Pse kemi nevojë për syze?

Në jetën e zakonshme, një person nuk mendon për cilën anije për të pirë nga. Megjithatë, për të marrë kënaqësi të vërtetë nga një koktej, ajo duhet të shërbehet në një xhami të projektuar posaçërisht.

Deklarata e kritikut të famshëm të verës Friedrich Siegel dukej mjaft elokuent. Pasi ai vuri re se një verë pa vlerë të enëve të saj humbet gjysmën e bukuri të saj. Ushqimi i një burgundy nga një xhami që nuk është menduar për të është e njëjtë me dëgjimin e një orkestre simfonike me veshë të mbyllur.

Mos mbeteni të shurdhër ndaj një mendimi të tillë autoritativ. Pra, le të gjejmë pikërisht atë që syzet koktej kanë për qëllim. Fotografia e mësipërme ilustron anijet e zakonshme.

Informata të dobishme

Në shekullin e tetëmbëdhjetë, gota e verës u shfaqën së pari në Francë. Ato përdoreshin vetëm për verëra. Nga rruga, në përkthim nga frëngjishtja fjala "qelqi" nënkupton "bankë". Anija e sotme ka evoluar disi. Tani xhami është një enë (125-150 ml) e zgjatur, cilindrike, diku në formë dardhe, ose merr formën e një vazo.

Dallimi i një xhami koktej nga një xhami është mjaft e lehtë. Kapaciteti i kësaj të fundit, si rregull, është 200-250 ml. Përdoret për ujë mineral ose fruta. Vizualisht është një anije pa këmbë, cilindrike ose që zgjerohet lart.

Kur shërbejnë syzet janë vendosur në të djathtë të pllakës dhe në krye. Rendi vijues është vërejtur: anija që do të përdoret së pari është më larg.

Llojet e syzeve

Duhet të kuptohet se enët janë bërë me forma të ndryshme për një arsye. Kjo ju lejon të maksimizoni dhe të rregulloni aromën dhe shijen e përmbajtjes. Një xhami e zgjedhur pa rregull mund të thyejë balancën e nevojshme.

Në botën moderne, llojet e mëposhtme të këtij enë gatimi janë marrë:

•   verërat me gaz;
• snajperët (të projektuar për;
• gota verë;
• gota për vodka dhe pije alkoolike;

Konsideroni kategorinë e fundit të anijeve.

Shumëllojshmëri të syzeve

Koktej - një pije mjaft e pazakontë. Përbërësit për të mund të shërbejnë manaferrat, fruta, çokollatë, marmelatë, lëngje, qumësht, një shumëllojshmëri alkooli. Duhet të dimë vetëm se si të përzihet, e cila, sigurisht, në çfarë përmasash.

Komponenti vizual luan një rol të rëndësishëm. Koktej ka një estetikë të veçantë. Ajo u bë letra e thirrjes së pijeve. Aesthetics ndikuar syze koktej, llojet, forma, dizajn, vëllime. Çdo pije ka përbërësit e tij, dhe për këtë arsye, një shije të veçantë, karakter, humor. Për ta bërë këtë foto të përsosur, lejon një dizajn të veçantë. Kjo është arsyeja pse syzet për kokteje ndryshojnë në të njëjtën larmi si pijet vetë.

Anijet përkatëse u shfaqën gradualisht. Shpikja e një metode të re recetë dhe shpërndarjes kërkonte një pamje estetike. Prandaj, në dritë u shfaqën forma plastike të buta, të racionalizuara ose të zgjatura me vija të forta ose të lakuara.

Gama e anijeve është mjaft e pasur. Le të ndalemi në llojet më të përhapura dhe të kërkuara.

Xhami Kokteji Martini

Enë (xhami martini, qelqi koktel) është projektuar për pije të ftohta, pa akull. Ai quhet edhe "Martini". Kjo pije është shërbyer në këtë enë. Ajo është menduar për kokteje të mesme të ftohta. Akulli është krejtësisht i papranueshëm për këtë formë. Gjithashtu mos përdorni një gotë për pije në formën e tij të pastër. Përkundër emrit, madje edhe për vermut "Martini" është e papranueshme.

Vizualisht, anija është e lehtë për t'u dalluar. Muret e xhamit formojnë gypin më të gjerë. Xhami që nga fillimi fillon të zgjerohet me shpejtësi. Tranzicionet e butë që dallojnë lloje të tjera nuk janë karakteristikë për të. Vizualisht, ajo i ngjan një trekëndëshi. Produkti ka një këmbë të hollë. Kjo është xhami e vetme që lejon një person që pi nga ajo të mos ndjejë temperaturën e përmbajtjes me gishtat e tij dhe, në përputhje me rrethanat, të mos e ngroh atë. Vëllimi i anijes është 90-280 ml.

Apliko koktej:

• "Daiquiri".
• "Cosmopolitan".
• "Derby Daiquiri".
• "Bazilini".
• "Daiquiri i pasionuar".
• "Tërmeti".
• "Bikini i kuq".

Xhami Margarita

Një formë e habitshme është një enë e tillë (Margarita Glass). Emri flet për vete, pasi që një gotë e tillë koktej Margarita dhe variacionet e saj ka për qëllim. Aplikoni produktin dhe furnizoni pije të ngrira.

Xhami me një kapacitet prej 200-250 ml ka një vijë të hollë të butë dhe tranzicionet janë të pranishme në këtë produkt. Në bazën e tij, qelqi është shumë i ngushtë. Në këtë rast, skaji i sipërm i produktit zbulohet gjerësisht. Rim e një anije të tillë zakonisht zbukurohet me një kufi sheqeri.

Xhami i lartë

Anija (gota Highball) është një gotë e gjatë. Ka një fund të trashë. Qafa zgjerohet pak. Xhami përdoret kryesisht për pa pije alkoolike, lëngje, ujë mineral. Vëllimi i anijes varion nga 160 në 240 ml.

Shumë shpesh përdoret nga barinjtë për të bërë kokteje komplekse. Ky produkt është mjaft i pranueshëm për të furnizuar një vëllim të madh të pijeve.

Xhami koktej i projektuar:

• "Mary i përgjakshëm".
• "Mojito".
• "Tequila Sunrise".
• "Strawberry Colada".
• "Qafa e kuajve".
• "Vajza e Perëndisë".
• "Mai Tai".

Kolona të qelqit

Anija (Collins) dallon nga një fund i dendur dhe mure. Vëllimi i saj është 230-340 ml. Xhami përdoret gjerësisht për pije të forta të përziera me akull dhe sode. Është në kërkesë për kokteje, duke nënkuptuar një vëllim të madh. Për shembull, pije "Long Island Ice Ty", "Mojito".

Uragani qelqi

Anija (Uragani Glass) ka një formë të mahnitshme. Përkthyer nga anglisht, emri i qelqit do të thotë "stuhi". Kur shikoni në format e saj, krijohen shoqata përkatëse. Ai gjithashtu i ngjan një tulipani, që gjendet në një këmbë të shkurtër të kaçurrelës. Gota koktej, emri i të cilit është Uragani, përdoret për pije tropikale. Vëllimi i saj është 400-480 ml.

Ofron kokteje tropikale:

• "Pina Colada".
• Blue Hawaii.
• "Amigos Pina Colada."
• "Tequila Sunrise".
• "Banana Colada".

Shpesh përdorni këto syze për

Një gotë kafe irlandeze

Kapaciteti (Glass Coffee Irlandez) ngjan me formën e një tulipani. Karakteristikat dalluese të xhamit janë një këmbë e shkurtër dhe një dorezë e trashë. Kjo e fundit është bërë nga xhami rezistente ndaj nxehtësisë. Kjo lejon që produkti të përdoret për pije të nxehta. Është për ta se qelqi ka për qëllim. Në thelb ajo përdoret për pije me mulled wine, grog. Enë e përshtatshme për kokteje të kafesë. Gjithashtu përdoret për pije me shtimin e akullores. Në këtë kapacitet kafe irlandeze shërbehet.

Vëllimi i anijes është 240-320 ml.

Moda e Vjetër e Glass

Anije (Fasioned Vjetër) ka një formë drejtkëndëshe. Ka një fund të dendur dhe mure. Vëllimi i tij varion nga 100 në 320 ml. Sot një anije e tillë nuk është aq popullore sa më parë. Qëllimi i tij kryesor është të shërbejë pije alkoolike të forta. Si rregull, është uiski. Megjithatë, pija nuk shërbehet në formën e tij të pastër, por me shtimin e akullit. Muret e trasha të qelqit parandalojnë shkrirjen e shpejtë të kësaj të fundit.

Kjo anije ka një histori të mahnitshme të krijimit të saj. Siç e dini, cowboys në Perëndim të Egër shpesh "gjuajtur" në shishe. Bartësit me kujdes i mblodhën fragmentet e mbetura. Syzet janë bërë nga fundet. Sipas kësaj ngjashmërieje, një gotë e modës së vjetër është bërë sot. Është shumë e qëndrueshme dhe praktikisht nuk e thyen.

Pilsner qelqi

Emri i tij tjetër është hobeja. Kjo është një nga opsionet e xhamit të lartë. Të nderuar nga pamja më joshës. Kjo anije mori emrin e saj pas shpikjes së koktelit (versioni klasik) "Singapore Sling". Vëllimi i produktit është 200-300 ml.

Gotë e përdorur koktej:

• "Sling" (variacionet e ndryshme).
• "Seksi në plazh."
• "Kontrast i ëmbël".
• "Banana Daiquiri".

Karakteristikat e syzeve

Këto anije janë në gjendje të ndryshojnë rrënjësisht perceptimin e shijes dhe aromës së pijeve. Në të vërtetë, në varësi të formës së qelqit, gllënkja e parë prek disa shije të shijshme.

Veç kësaj, vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet zërit, pastërtisë, fuqisë së produktit. Çdo flluska, patate të skuqura, çarje, turbullira - kjo është një martesë e vërtetë për një anije të caktuar. Një xhami profesionale duhet të ketë një numër karakteristikash.

Gjëja më e rëndësishme për t'u kushtuar vëmendje është përbërja dhe cilësia e xhamit. Syzet moderne janë bërë nga llojet e mëposhtme:

• xhami e zakonshme;
• sintetik;
• kristal i butë.

Xhami sintetik është bërë nga materiale plastike. Gota të tilla ndryshojnë në qëndrueshmëri të lartë. Në të njëjtën kohë sipërfaqja e tyre është mjaft e ndjeshme për çdo ndikim të huaj.

Xhami kristal përmban plumb. Ky komponent i jep qelizave vetitë e përmirësuara. Falë plumbit, ato janë disi të ngjashme me ato kristale. Syzet e tilla janë transparente, me gaz dhe qëndrueshmëri.

përfundim

Psikologët thonë se forma e qelqit të përzgjedhur jo vetëm që kontribuon në ndjesitë e shijes, por gjithashtu është në gjendje të rritë ndjeshëm shpirtrat. Përdorimi i syzeve transparente është i lidhur me njerëzit me një ndjenjë lehtësie dhe pastërti, hapje. Anije të tilla janë të mëdha për një dhuratë, veçanërisht në situata konflikti. Kjo dhuratë do të shkaktojë besim dhe vend. Njerëzit veçanërisht të ndjeshëm absolutisht nuk i përshtaten xhamave të bëra me xham të ngjyrosur. Individët të cilët kanë një ndjenjë të mirë humori do të duan anijet me një model.

Në dekadat e fundit, vermutët e markës së famshme italiane Martini kanë fituar popullaritet dhe shpërndarje të gjerë në Rusi. Për shkak të origjinës së tij fisnike, shije të këndshme dhe çmim të volitshëm, ky pije alkoolike është aktori kryesor në ngjarjet e korporatave, partitë familjare dhe partitë e të rinjve.

Për kënaqësi të vërtetë, duhet të ndiqni disa rregulla për përdorimin e disa pijeve alkoolike, dhe në veçanti martini. Këto rregulla përmbledhin çështjet e mëposhtme aktuale: si të shërbehet si duhet, cilat syze duhet të përdoren për martini, si rekomandohet përdorimi i këtij pije.

Rregullat e Martinit

Martini, siç dihet, është një lloj forme alkoolike vermut prej 16-18%, në varësi të prodhuesit dhe emrit. Vermuti është një verë e rrushit e mbushur me bimë me erëza dhe bimë medicinale. Kjo pije është shërbyer si një aperitiv për të krijuar një humor pozitiv dhe një oreks të shëndetshëm, përpara se të shërbejnë enët kryesore në tryezë.

Rekomandohet që të pini martini të ftohur në 10-15 gradë ose me shtimin e akullit ose frutave të ngrira. Martini nuk mund të dehet nga ndonjë pjatë që është në dispozicion - magjia magjike e kësaj pike humbet. Sidomos për markën e famshme të famshme të vermutit, shpiku dhe prodhoi syze.

Syze Martini

Një xhami martinkë ose një koktej është një lloj i veçantë i syzeve të verës për vermutët. Pjesa e sipërme e gjerë me formë konike kalon në një këmbë të hollë dhe të hijshme. Është e përshtatshme për të mbajtur një tas të tillë në dorën tuaj, ajo duket estetikisht dhe gracefully në shoqërinë më bohem. Martinki u shpik në vitin 1925 në Evropë, pikërisht për markën e alkoolit Martini.

Për shkak të kësaj forme të pazakontë, qelqi në dorë nuk nxehet dhe është e rehatshme për të pirë prej saj. Vëllimi i syzeve, i projektuar për martin, është në rangun prej 90 deri në 240 ml. Syzet më të përdorura janë 90 ml, veçanërisht për pije me fruta dhe akull ose kokteje, përdoren 120-160 ml, gota me volum të madh (180-240 ml) përdoren rrallë.

Më shpesh, martinkas shërbejnë kokteje të bazuara në vermut, duke dekoruar një gotë me fruta ose një gjethe nenexhik dhe duke spërkatur skajet me sheqer. Ose të shërbejë një metodë pije "varet" - martini është derdhur në një gotë me akull grimcuar. Martinkasit janë bërë prej qelqi transparent ose të ngjyrosur, ndonjëherë me një model në tas, këmbët janë më shpesh të ngjyrosura.

Për përdorimin e një pije të pastër të pastruar me një copë akulli pa shtimin e lëngjeve dhe frutave, rekomandohet gota xhami të ulët katërkëndësh, ato janë bërë nga qelqi të trasha dhe janë të destinuara edhe për martin.

Si për të pirë martini?

Rregullat përgjithësisht të pranuara për përdorimin e martineve janë si më poshtë:

• duhet të vërehet një temperaturë e caktuar kur shërbehet pija - jo më e lartë se 15 gradë;
• është më mirë të përdoret një pije e lehtë si një aperitiv, duke shtuar lëng natyral, kryesisht duke përdorur grejpfrut, portokall, qershi, lëngun e shegës;
• mbani një gotë me këmbë dhe pini në gllënjka të vogla për të shijuar shijen e hollë të pijeve.

Për ta bërë atë më të këndshëm për ju dhe mysafirët tuaj, është më mirë të dekoroni një gotë dhe të vendosni kashtë në të.

Martini do të kënaqë të dy të dashuruar me pije të forta dhe të dashuruar me kokteje me alkool të ulët, ndryshimin se si ta përdorin atë - në formën e tij të pastër ose me shtimin e lëngjeve dhe akullit. Gjëja kryesore nuk është të abuzojë me vermut, si llojet e tjera të alkoolit.

Pasi që martini është një mysafir i shpeshtë në shtëpitë tona, në çdo familje ata do të jenë të lumtur të marrin një sasi elegant të syzeve të martinave të paraqitura. Ata do të dekorojnë çdo brendshme, dhe duke qenë në dorë, të mbushura me pije aromatike aromatike, do të krijojnë një humor të paharrueshëm të festës dhe mirëqenies.