Kungull i njomë me hudhër. Kungull i njomë - një recetë hap pas hapi me gatim foto.

pjesë

Gatim opsionet për kungull janë shumë - një perime të gjithanshëm që mund të skuqur, i zier, i zier, i kripur, turshi.

Stufat e tyre të kungujve të gatuar, havjar dhe casseroles, mbushur ato me drithëra dhe mish, dhe përdoret gjithashtu në supave dhe salads.
Kjo perime është e ulët në kalori - 100 gramë përmban vetëm 19 kilocalore, kështu që enët nga ajo mund të përfshihen në dietën e njerëzve në dietë. Kungull absorbohet lehtë edhe nga trupi i një fëmije, dhe karakterizohet nga një përmbajtje e lartë e mineraleve dhe vitaminave.

Mbushja është një nga opsionet më të njohura të gatimit për këtë perime. Mbushja mund të jetë më e larmishme - edhe kungulli thekson shijen. mbushjet e perimevedhe gjithashtu shkon mirë me mish. Për mbushje është më mirë të zgjidhni fruta të vegjël të vegjël.

Kungull i mbushur

përbërësit
Kungull 6 copë.
Viçi i grirë 400 g
Domate të thata 50 g
Dor Blue Cheese 80g
Trumzë 1,5 tsp
Krem kosi 6 tbsp.
Kripë, piper për shije

Recetë e mbushur kungull
Larë kungull, prerë të mirë, të pastër me një lugë pulpë dhe fara. Nafta nga domate të thata për të kulluar dhe promazat atyre fruta brenda dhe jashtë. Domate të thata prerë imët, shtoni në viçi terren dhe përzierje. Prisni finely djathë, shtoni në mbushje, përzierje tërësisht. Kripe masën që rezulton, shtoni piper të kuq dhe të zi për shije.

Kungull i mbushur me përzierje të gatshme dhe vendoseni në një fletë për pjekje, mbuloni fort çdo perime me fletë metalike. Në furrë, paraheated në 170 gradë, vendosni një fletë pjekje me perime dhe piqem për 50 minuta. Pastaj hiqni petë dhe mbajeni në furrë për 5 minuta. Kungull i përfunduar për të shërbyer me salcë kosi.

Kungull i mbushur me Turqine

Kunguj i mbushur do t'ju ndihmojë të diversifikoni cilindo tryezën e pushimeve. Pjatë rezulton të jetë e pazakontë dhe e bukur në dizajn - frutat e vogla shërbejnë si "enë" të shkëlqyera për pjekje. Kungull i mbushur me turqi dhe hikërror, i madh për ushqimin dietë, pasi ai përfshin vetëm përbërësit e shëndetshëm dhe me kalori të ulët.

përbërësit
Kungull 4 copë.
Fileto Turqia 400 g
Buckwheat 5 tbsp.
Onions 1 pc.
Karrota 1 pc.
Vaj ulliri 2 tbsp.
Kripë, piper për shije

Përgatitja:
Kunguj larë, prerë në krye dhe pastrim me një lugë pulpë të vogël dhe fara. Pulpa vendoset në një pjatë të veçantë. Hidhni hikërror në ujë të kripur për 8 minuta. Larë fileto gjelash dhe prerë në copa të vogla. Peel dhe qepë qepë dhe karrota. Përzieni perime dhe pulpë kungull, shtoni fileto copëtuar gjeldeti dhe hikërror zier.
Kripe, shtoni piper. Kunguj lubrifikojnë jashtë dhe brenda vaj ulliri, mbushni përzierjen e përgatitur. Vendoseni në një fletë pjekjeje dhe mbuloni çdo kungull me fletë metalike. Në furrë, paraheated në 200 gradë, vënë me pan perime të mbushura. Piqni për 50 minuta, lexoni petëzimin, fikni furrën dhe shkoni për 5 minuta. Shërbyer nxehtë.

Recetë për pjekur kungull me salcë

Frutat e tenderit të kungullit me pulpë pak të hidhur shkojnë mirë me zarzavate dhe hudhër. Pjekur kungull me salcë hudhër dhe borzilok do të jetë i përsosur gjellë e lehtë për çdo enët e mishit - nëse është mish në skarë, i pjekur mish rrotullon ose rosto.

përbërësit
Kungull i madh 500 g
Basil 5 sprigs
Hudhër 2 karafil
Vaj ulliri 3 tbsp.
Kripë, piper për shije

Përgatitja:
Larë kungull, prerë në krye dhe në fund, prerë në 6 pjesë të barabarta dhe pastrim fara me një lugë. Ngrini lobulat me kripë. Pritini borzilokët nga degëzat, hidhni copëtimin, shtoni kripë, piper dhe ngjitni zarzavate me hudhër dhe erëza duke përdorur një blender.
Vendos patisson patty në fletë pjekje, furçë me vaj ulliri. Vendosni tabaka për pjekje në furrë të nxehtë deri në 220 gradë dhe piqni për 35 minuta. Kungull gatuar përhapet në një pjatë dhe derdh salcë hudhër me borzilok. Shërbyer të ngrohtë ose të ftohur si një garniturë.

Recetë e kungullit të kungullit

Shije neutrale e kungujve ju lejon të përdorni ato në receta të ndryshme. Këto perime janë baza ideale pasi ato absorbojnë mirë aromën e erëzave dhe produkteve të tjera. Kunguj i pjekur mund të shërbehet si një pjatë anësore për enët e mishit, si dhe një pjatë të pavarur të plotë në një tryezë të përditshme ose pushime.

përbërësit
Kungull 4 copë.
Vezë 4 copë.
Gjalpë 50g
Djathi 50 g
Miell 1 tbsp.
Mushrikë 1 bunch
Hudhër grimcuar 0,5 tsp.
Vaj ulliri 3 tbsp.
Kripë, piper për shije

Përgatitja:
Kungull larë, zhvishem dhe prerë në qarqet e hollë. Pastaj kripë, piper dhe shpejt skuqura në të dy anët në vaj ulliri. Shkrihet gjalpi mbi ngrohje të ulët në një tigan dhe shtoni hudhër të grimcuar në të. Ngrini djathin, shtypni finisht majdanozin. Shtoni djathin në gjalpë të shkrirë.
Shtoni majdanoz, rrahni dy vezë, kripë, piper dhe përzieni. Mundo një vezë në një tas të veçantë. Kunguj i pjekur në skarë, i përzier me një përzierje djathi dhe zarzavate, i kombinoni ato në dy qarqe, rrokulliset në miell dhe zhyt në vezë të rrahur. Fry në një tigan me vaj perimesh në të dy anët deri në formimin kore kafe.

Recetë për sallatë me kungull dhe bizele

Pulë e tenderit të frutave të reja të kungullit është e përkryer për të bërë sallata të lehta të perimeve. Një rostiçeri i pazakontë i bazuar në këtë perime do të jetë një plotësues i mirë për turqinë, qofte të gatuar skuqjet e pulave ose mish të pjekur.

përbërësit
Kungull 350 g
Patate të reja 400 g
Bizele të konservuara 100 g
Dill 1 grumbull
Mushrikë 1 bunch
Qepë e gjelbër 1 bunch
Vaj ulliri 3 tbsp.
Vezë 2 copë.
Kripë, piper për shije

Përgatitja:
Lani patatet, vlim në një uniforme, të freskët, lëvore dhe pres imët në kube. Larë kungull, vlim në ujë të kripur për 15 minuta. Lëvozhni dhe zare në kube të mesme. Cook vezë të ziera, të ftohtë në ujë të ftohtë dhe të prerë në kube.
Në një enë të veçantë, përzieni patjetat, patatet dhe vezët e copëtuar. Shtoni në përzierje bizele të gjelbra, drenazhuar më parë nga lëngjet e lëngjeve. Pritini finely majdanoz, kopër dhe pupla e gjelbër qepë, shtoni në sallatë. Kripë, piper, sezonin me vaj ulliri dhe përzierje.

Pavarësisht nga fakti se pas shfaqjes në Rusi, skuqjet u bënë edhe në Siberi, sot jo të gjithë e dinë se çfarë mund të gatuhen prej tyre, dhe në përgjithësi cila është dallimi në mes të këtyre fryteve dashamirëse të bukur nga kungulli dhe kungull i njomë. Le të zbulojmë se çfarë mund të gatuhet nga kungulli, me çka është më mirë t'i gatuajmë dhe cilat pjata prej tyre janë më të mirat.

Një perime e quajtur patisson (nga patate franceze është një byrek: në formë kjo perime i kujtoi francezët e pies, dhe ky emër mbërthyer në të) tani është kultivuar në shumë vende rreth botës. Nga historia e saj dihet vetëm se Amerika Jugore dhe Qendrore është vendlindja e kungujve dhe se nuk ndodh në natyrë në të egra. Kungull filloi të fitojë popullaritet botëror pas zbulimit të Amerikës nga H. Kolombi dhe sot ajo është rritur në të gjitha qoshet e planetit.

Si dhe nga shokët e familjes së kungujve - dhe nga kunguj, nga një kungull është e mundur që të gatuhen shumë enët e ndryshme: mund të jetë i mbushur, i skuqur, i zier, i zier, i zier, i kripur dhe i thartuar. Besohet se skuqjet janë superiore ndaj kungujve të shijshëm - pulpë e tyre e butë, por e butë dhe e butë i ngjan kërpudhave të reja dhe vajzat e vogla "të rinj" me lëkurë të hollë dhe jo të trashë konsiderohet si një delikatesë.

në prona të dobishme kungulli nuk është inferior ndaj kungullit: ka shumë lëndë ushqyese të tilla si vitamina C, fibra, kripëra minerale, substanca pektin, lutein, etj. Mjekët rregullisht rekomandojnë të hahet patissons për të gjithë ata që vuajnë nga hipertensioni, vaskulare dhe sëmundjet e zemrës, sëmundjet e veshkave, traktin gastrointestinal, arteriosklerozën dhe mëlçinë. Nutritionists nuk lodhen për të përsëritur se fiston janë të dobishme si një produkt dietë (vetëm rreth 20 kalori për 100 g), dhe madje edhe njerëzit e shëndetshëm do të jetë shumë e dobishme për të hahet ato.

Çfarë pjata mund të përgatiten nga kungulli

Lista e pjatave që mund të përgatiten nga kjo perime e mrekullueshme është e madhe. Kjo dhe përgatitjet e ndryshme, dhe salads, dhe një shumëllojshmëri të pjatave kryesore. Ne do të shqyrtojmë recetat për një shumëllojshmëri të sallatave dhe kurseve kryesore, pasi kungulli i konservuar është një temë që meriton një diskutim të veçantë. Më e thjeshtë e këtyre enëve - skuqjet e skuqura dhe të ziera.

Recetë e gatimit të kungullit të kripur

Ajo do të marrë: 100 g djathë integruar, 4 patissons, 2 vezë, gjalpë, majdanoz, vezë dhe miell breading.

Si të skuqura fiston. Peel patissons, prerë në copa 0,5 cm të trasha, kripë dhe skuq. Vendosni gjalpin në një kazan, shtoni djathë të integruar dhe vezë, kripë, sasi e vogël me majdanoz të copëtuar, ngrohni përzierjen, copëtoni feta patisson, i bashkoni ato në çifte, i bartni miellit, hidhni në një vezë të rrahur, rrokulliset në bukë dhe skuqni në vajin vegjetal Browning.

Kjo gjellë e thjeshtë dhe shumë e shijshme është e përkryer për mëngjes, drekë apo darkë. Dhe nga kungulli i zier, rezulton një pjatë e mrekullueshme për mish ose pjatë perimesh të pavarur.

Receta e gatuar e kungullit të kungullit

Ajo do të marrë: kungull i ri, 2 litra ujë, ½ lugë. sheqer.

Si të vlim fiston. Pastrojeni kungullin dhe, pa lëkurë, prerë në kube, zhytni në ujë të valë të kripur, e cila është shtuar edhe sheqer, vlim për 8-10 minuta, derdhni në një kollitje, thatë, vendosni kungull në një pjatë, silleni me bukëpjekje dhe derdhni me gjalpë.

Ju mund të vlim fiston dhe të gjithë 15-20 minuta, pas larjes në ujë të ftohtë. Fruta të ziera të ziera duhet të priten, të vendosen në një pjatë, të derdhin krem dhe të spërkasin me barëra.

Kungull është një pjatë e madhe kryesore, nëse është e mbushur me mish të grirë.

Recetë për kungull mbushur

Ajo do të marrë: 150 g miell mish, 2 karrota, 1 kungull secili, peshon 400 g, vezë të ziera dhe qepë, 2 tbsp. majdanoz, 1 lugë mustardë, piper të zi, mjellmë, kripë.

Si të mbushni kungull. Hiqni frutin nga lëkura, prerë atë në gjysmën e gjatësisë, hiqni thelbin me një lugë, shtoni kripë, pas pak derdhni lëngun që rezulton. Zhvishem dhe pres kokrrat dhe qepët, skuqni në një tigan, shtoni mbushjen, merak, të freskët. Prerë mirë vezë dhe shtoni në mince, gjithashtu sezon me maxhun, piper, shtoni mustardë dhe majdanoz copëtuar. Gjysma e kungullit me mbushje, sasi e vogël me djathë të integruar në krye, përfundojë në fletë metalike, piqni në një furrë të nxehtë në 180-200 gradë për rreth 20 minuta.

Mbushja e kungullit mund dhe pulave të grirë, dhe vetëm perimet (karrota, qepë, rrënjë majdanoz, paste domate, hudhër), dhe përzierjen e tyre.

Salads të ndryshme nga kungull mund të shërbejë si një kurs i pavarur i dytë.

Recetë për marule me patissons, patate dhe bizele të njoma

Ajo do të marrë: 600 g patate, 300 g kunguj, 150-200 g majonezë, 25-30 g kopër / majdanoz, 2 vezë, 1 qepë të gjelbër, 2-3 lugë. bizele të njoma, kripë.

Si për të bërë një sallatë e kungull. Patate nxehtë në një uniforme, të ftohtë, lëvore, pres gjallë. Bëni të njëjtën gjë me kungull, kombinoni ato me patate, shtoni bizele të konservuara, vezë të imët dhe qepë të gjelbërta, sezonin me majonezë, përzieni, silleni me zarzavate të copëtuara.

Kjo sallatë e thjeshtë rezulton shumë e shijshme dhe e shijshme, dhe ju mund ta mbushni atë jo me majonezë, por me salcë kosi apo edhe vaj ulliri - për shije.

Vetëm një sallatë e mrekullueshme është marrë nga patissons rinj me patate të reja - kjo është një delikatesë e vërtetë që çdo zonjë lehtë mund të bëjë nga përbërësit në dispozicion.

Kungull dhe recetë e re sallate e patates

Ju do të keni nevojë për: 400 g patate të reja dhe kungull, 300 ml krem kos / salcë greke, 2 grurë qepë të gjelbër, 1 grurë kopër dhe një majë sheqeri, 3-5 tbsp. gjalpë, piper të zi terren, kripë.

Si të gatuaj një sallatë me kungull rinj dhe patate. Merrni patate të vogla të vogla, prerë patissons në copa përafërsisht të barabarta, dip patate në ujë të kripur dhe të ëmbël, të çiban, vlim për 10 minuta, vendos patissons dhe gatuaj gjithçka deri në butë, pastaj ikje në një cep. Shkrini gjalpin në një tigan, skuqni qepët e gjelbër të copëtuar, shtoni copën e copëtuar dhe patatet me kungullin e verës, skuqni. Shto krem kosi në tigan, të larguar nga sobë, përsëri vënë në zjarr, të ngrohtë, piper, kripë dhe të shërbejë sallatë në formën e ngrohjes.

Ne do të kompletojmë zgjedhjen tonë më të madhe receta të shijshme disa kunguj pjatë e pazakontë - Tavë herkulesh me mollë.

Receta për të bërë një tavë mollë-dhe-kungull

Ajo do të marrë: 200 g tërshërë, 100 g kunguj, 1 vezë secili, një mollë, ½ filxhan qumësht dhe miell gruri, 1 tbsp. sheqer, kripë.

Si të gatuaj një tavë me kungull, tërshërë dhe mollë. Derdh bollgur në ujë të valë të kripur (proporcione - si për qull të trasha), qull qull. Pritini mollën dhe fiston në pjesë të vogla, shtoni ato në qull, shtoni miellin, rrahni vezën, derdhni qumështin, shtoni kripë dhe sheqer, përzieni. Vendoseni përzierjen në një formë të ngopur, piqni në një furrë 200 gradë të nxehtë për 40 minuta. Para se të shërbejnë, kjo tavë derdhet me salcë kosi dhe të zbukuruar me zarzavate.

Squash - jo vetëm shumë e bukur, por edhe e shijshme, jashtëzakonisht e dobishme dhe e gjithanshme. Ky është një kandidat i shkëlqyer për një meny rastësor dhe festiv, shtoni atë në dietën tuaj dhe shijoni. enët e shijshme me këtë perime të mahnitshme.

Regjistrohu për autorin

Kunguj janë perime që mund të befasojnë jo vetëm me formën e tyre të pazakontë, por gjithashtu shije origjinale. Gjeni se cilat enët mund të jenë gatuar prej tyre dhe me cilat produkte është më mirë të kombinohen.

Domate Kungull rostiçeri

Për ta bërë këtë rostiçeri të këndshëm ju duhet: 4 kunguj të vegjël, 2 domate të mëdha, 2-3 karafil me hudhër, një bandë majdanoz, majonezë për shije.

Larë kungull dhe prerë në feta të mesme trashësi. Roll ato në miell dhe skuq deri ngjyrë kafe të artë. Vendoseni në një pjatë të sheshtë, të ftohtë.

Në enët e vogla, përzierje majonezë me hudhër të copëtuar dhe yndyrat kapsulat me këtë masë. Vendosni domatet me feta në krye, të cilat gjithashtu duhet të jenë të njollosura lehtë. Top me sprigs majdanoz dhe një meze të lehtë të shijshme është gati!

Krem kungull supë

Të gatuaj për darkë këtë supë e tenderit, do t'ju duhet: 2 patissons me madhësi të mesme, 1 karotë, 2 karafil hudhër, kripë dhe piper për shije.

Lani perimet tërësisht dhe prerë në copa të vogla. Vendoseni në një tenxhere me ujë të valë, kripë dhe pastaj vendosni të gjithë karafilët e hudhër. Perimet duhet të gatuhen deri në tender, pas së cilës supë duhet të ftohet dhe copëtuar në një blender. Nëse është e nevojshme, shtoni pak piper në supë para se të shërbeni.

Kungull diete

Për ta bërë këtë jashtëzakonisht ushqim të shëndetshëm Ju do të duhet: 4-5 kungull i vogël, gjalpë, breadcrumbs, një bandë e majdanoz.

Lani kungull dhe mos prerë në një tenxhere të madhe me ujë të valë. Është e nevojshme për të gatuar ato brenda 15-20 minuta, duke mbuluar më parë me një kapak.

Kur kuzhinierët e kungullit, derdhin ujin, vendosin në një pjatë, vajin me një sasi të vogël gjalpë dhe spërkasin me bukëpjekje dhe zarzavate të copëtuara në krye.

Kasollë perimesh me kungull

Për të kënaqur shtëpinë me këtë shijshme dhe vakt i përzemërt, ju duhet: 2 patissons me madhësi të mesme, 150 g kungull, 2 domate, 1 karotë, 2 vezë pule, 1 gotë qumështi, një tufë koprri, bukëpjekje, vaj vegjetalkripë dhe piper për shije.

Kungull dhe kungull pastrohen dhe priten ne pllaka me trashesi te mesme. Pritini karrota dhe domate. Grease pjatë pjekje me vaj perimesh dhe spërkat me breadcrumbs bujarisht. Vendos karrota mbi to, pastaj kungull dhe domate në krye të saj. Çdo shtresë duhet të jetë pak e kripur dhe piper. Vendosni shartesat në majë të të gjitha perimeve dhe vendoseni gjellën në furrë për 15 minuta.

Ndërsa perimet janë duke u gatuar, ju duhet të bëni një salcë. Për ta bërë këtë në një tas të thellë, përzieni vezët me qumësht, copë copëtuar dhe 1 tbsp. krisur. Derdhni përzierjen në tavë dhe piqni edhe 20 minuta.

Kungull pancakes

Për të bërë këto pancakes shijshme salcë, ju do të duhet: 2 patissons mesme, 2 qepë, 1 filxhan miell, 2 vezë pule, vaj gatimi për gatim, kripë për shije.

Kungull zhvishem dhe pres koklavitur. Hiqni dhe thurni finisht qepën. Në një tas të thellë, përzier patissons terren, qepë, vezë, dhe kripë. Mix gjithçka tërësisht, pastaj shtoni miell.

Pancakes Fry nevojë për një pan mirë-nxehtë me shtimin e një sasi të madhe të naftës.

Kungull i mbushur

Për të bërë një gjellë të dytë të kungullit, do t'ju duhet: 4 kunguj të mesëm, 500 g mish derri të grirë, 2 qepë, 2 karafil me hudhër, 150 ml krem kosi, gjalpë, kripë dhe piper për shije.

Lani kungullin, shkurtoni "kapakun" në krye dhe hiqni perimet, duke lënë muret e trasha prej 1 cm, shtypni qepën dhe hudhërin, përziini ato me mish të grirë, shtoni krem, kripë, piper dhe përzierje përsëri.

Plotësoni fistonin me masën që rezulton, mbuloni pjesën e sipërme me "kapak" të prerë dhe hidhni në tigan. Hidhni ujë aty për të mbushur të gjitha boshllëqet midis fistonve dhe të zierni perimet për 30 minuta.

Sallatë me erëza të kungullit

Për ta bërë këtë sallatë, e cila nuk do të largohet indiferentisht nga pjesa mashkullore e familjes, do t'ju duhet: 2 patissons vogla, 1 qepë, 1 tbsp. rrikë e grirë, disa copa arra, majdanoz, piper, kripë dhe mustardë - për shije, majonezë.

Shkrini kungull në një rende, vendosni në një tas të thellë dhe përziejeni me qepë, rrikë, piper, mustardë, majdanoz dhe majonezë. Le sallat të qëndrojë për një kohë, pastaj ikjen e lëngut të tepërt dhe për të shërbyer atë në tryezë. Sallën e sipërme mund të zbukurohen me qepë të copëtuar të pendës.

Ne kemi ndarë me ju recetat e kungujve që janë të njohura për ne. Dhe çfarë sekretesh mban cookbook tuaj në shtëpi?

Për pronat e dobishme, squaws janë pothuajse aq i mirë sa kungull. Ato përmbajnë sasi të mëdha fibra, pektin, lutein, vitaminë C, dhe Nga këto perime, ju mund të bëni shumë ushqime dhe enët. Ata marinoj, merak, kvas, i mbushur. Shumë e shijshme merrni skuqur fiston. Kjo pjatë është përshkruar në këtë artikull.

Kungull i njelmët

Përbërësit e kërkuar: tre vezë, dy patissons, pesë lugë miell, erëza dhe disa vaj perimesh.

preparat

Lahen perimet dhe zhvishem. Bëni vezë me erëza dhe kripë. Kungull prerë në pllaka. Dip çdo pjesë në masë vezë dhe rrokulliset në miell. Pas kësaj, perimet mund të skuqen në vajin e perimeve. Bon appetit.

Kungull Fried Recetë me domate dhe hudhër

Përbërësit: dy domate, katër patissons, 100 g majonezë, majdanoz, dhe dy karafil të hudhër.

preparat

Pritini kube të reja në qarqe, kripë dhe lëreni për pesëmbëdhjetë minuta. Pastaj rrokulliset ato në miell gruri dhe ngjyrë kafe në vaj vegjetal. Vendosni perimet e skuqura në një pjatë të madhe. Furçë me majonezë të lehta të përzier me hudhër të copëtuar. Top me domate, prerë në qarqe të hollë. Pastaj përsëri vënë një shtresë e majonezë. Kungull i skuqur me hudher dhe domate jane gati. Mbetet vetëm për t'i dekoruar me zarzavate. Bon appetit.

Fried me krem kosi

Përbërësit: dy onions, 2 patissons, katër lugë salcë, vaj vegjetal, zarzavate.

preparat

Hiqni të gjitha perimet dhe lani në ujë të freskët. Pritini karotat në blloqe të hollë dhe qepë në unaza. Kungull - Regjistrimet. Në një tigan, skuqni shkopinjtë e karotës, pas tre minutash, derdhni qepë. Pak djersë perimet dhe shtoni skuqjet. Season pjatë me erëza dhe ziej deri sa të gatuar, nxitje herë pas here. Vendos krem kosi në fund. Përzoni gjithçka përsëri, fikni sallën e gatimit dhe lini ushqimin për dhjetë minuta për të qëndruar nën kapak të mbyllur. Bon appetit.

Kungull Fried Vezë dhe recetë djathi

Përbërësit e kërkuar: Dy kungull, Pak breadcrumbs, 2 vezë, kripë, 100 g djathë të fortë, 10 g gjalpë, majdanoz të freskët.

preparat

Kungull lëkurës peeled, pastaj prerë në feta hollë dhe kripë. Në një tigan, përzihet djathë i integruar, gjalpë, majdanoz dhe një vezë. Shtoni kripë. Përhapni përzierjen me një fetë kungujsh. Mbuloni majën me një rreth tjetër të kësaj perime. Dip ushqimin në miell, pastaj në vezë dhe skuq në vaj në një tigan të nxehtë në të dy anët. Bon appetit.

Antipasti grek

Përbërësit: 20 g arra terren, 10 g miell, kungull, piper, koriandër, kripë, vaj vegjetal, bimë dhe majonezë.

preparat

Kungull zhvishem nga farat dhe peels. Pritini ato në qarqe dhe spërkatni me erëza. Majonezë të përzier me arra. Fry perimet në të dy anët në vaj, mbuluar dhe merak deri tenderit. Pastaj vendoseni në një pjatë, lani me salcë dhe spërkate me barëra. Kungull i skuqur gati. Bon appetit.

përbërësit:

kungull

Miell miell

kripë

gjalpë

Si të gatuaj skuqjet

1 . Kungull zhvishem dhe kërcell. Është e dëshirueshme të pastrohen fruta të mëdhenj nga fara. Pritini skuqjet në feta 0.7-1 cm të trasha.

2 . Hidhini disa kupa me miell (rreth 0.5 gota) në filxhan. Roll çdo copë kungull në miell nga të gjitha anët.

3 . Shkrihet gjalpë (rreth 30 gramë) në një tigan.

4. Vendoseni patissons, mbështjellë në miell, në tigan. Fry çdo copë në të dy anët deri në ngjyrë kafe të artë. Kripë çdo anë gjatë tiganisjes.

Fasule të shijshme të pjekura në skarë janë gati

Bon appetit!

Kungull i skuqur

Kungull - një nga dhuratat e natyrës, shije që kujton kungull i njomë. Perimet e dobishme shpesh neglizhohen nga amviset, pasi nuk është kudo popullore. Enët me kalori të squash - për 100 gram 19 kilocalories (Proteinat / yndyrna / Karbohidratet - 0.5 / 0.1 / 4), lejon perimeve të bëhen një përbërës i preferuar pa shkaktuar dëm për një figurë të bukur. Për përfitimet e perimeve në formën e një tortë franceze mund të flitet për një kohë të gjatë. Kungull është treguar për sëmundjet e zemrës dhe veshkat, për probleme me mëlçinë dhe stomakun, për anemi (anemi). Këto dhurata të natyrës janë të pasura me hekur, acide të dobishme, vitamina B, A, E dhe C, natriumi dhe zinku.

Përgatitja e duhur ju mund, duke përdorur të njëjtat këshilla si për përgatitjen e kungull i njomë. Disa receta tregojnë se lëkura para pjekjes nga kungulli duhet të hiqet. Për ta bërë këtë lehtë, para gatimit është e nevojshme për të vlim tyre për 3 deri në 5 minuta në ujë të valë.

Nëse është e nevojshme që squaws nuk "xhiruar", zjarri ato në një kazan me mure të larta në gjalpë. Është kjo pak që do ta bëjë shijen më të butë, do të çlirojë perimet e hidhësisë dhe ngurtësisë dhe gjithashtu do të parandalojë që yndyra të hyjë në sy dhe në sipërfaqen e pllakës.

Para se të përgatisni kungull, është e nevojshme të shpëlarje mirë dhe të prerë në copa. Sigurohuni që të hidhni dhe të leni në këtë formë për një ose dy orë. Ju gjithashtu mund të kripur pak me ujë të ftohtë dhe të vënë fiston atje për një orë. Kështu, perimet do të jenë tastier, jo aq e vështirë, hidhërimi do të shkojë larg.

Recipes Fried kungull

Kunguj në qëlloj

përbërësit:

Pjekur kungull - 5 copë.
Vezë - 2 copë.
Gjalpë - për tiganisje.
Djathë i fortë, i kripur lehtë - 150 gram.
Petrushechka - 1 bandë e madhe.
Miell, biskota (për bukë).

Përgatitja:

Kungullët vlim për disa minuta dhe butësisht zhvishem jashtë lëkurës me thikë, pastaj prerë në feta të trashësisë së mesme. Hidhni me kripë dhe piper të zi, lini atë për një kohë.

Në një kazan, ngrohni krem gjalpë, bëni një zjarr të vogël, çekiç në një vezë atje. Prish majdanoz majdanoz, dip atë në kazan. Ngrini djathin në një rende të trashë, pastaj shtoni edhe në enë. Ngroheni pak.

Tani i marrim fijet dhe ngjitemi së bashku me masën që është përgatitur në kazan. Pastaj ju duhet të rrokullisni perimet në miell dhe crackers, dhe pastaj të skuqura mbi ngrohjes mesme në një tigan.

Kungull i skuqur me salcë kosi

përbërësit:

Kungull - 5 copa.
Qepë - 2 copë.
Piper i kuq i nxehtë - 1 copë.
Domate - 3 copë.
Krem kosi - 300 gram.
Kopra, borzilok.
Kripë, piper, hudhër.

Përgatitja:

Kungull prerë në feta. Hiqni qepën, prerë atë në gjysmë unaza, dhe prerë piper të nxehtë në të njëjtën mënyrë. Bëni një blender nga domate. Ziereni kokrra të imët.

Fry qepë me piper, pour të gjitha domate copëtuar, të vënë zarzavate. Add hudhër dhe seasonings për salcë kosi, shtoni qepë, piper dhe domate në masë. Kungull fasule veç e veç, vendosni ato mënjanë për një kohë. Vendosni kungull me një tigan, derdhni të gjitha masat e kremrave të freskëta të domate-salcice me perime, skuqni për ngrohje të ulët.

Kungull i skuqur, i mbushur

përbërësit:

Kungull i madh - 10 copë.
Pulë e grirë - 300 gram.
Luchok - 2 copë.
Hudhër - 1 kokë.
Djathë vështirë - 200 gram.
Gjalpë - për pjekje.
Krem kosi - 200 gram.

Përgatitja:

Kunguj duhet të përgatiten: prerë kapakun dhe hiqni thelbin tërësisht. Vendosni ujë të vluar, dhe kur është fjala për gjendjen, vendosini perimet atje për 10 minuta. Merrni, le të ftohtë.

Prisni finisht qepën. Fry mish të grirë me qepë, shtoni kripë dhe piper, skipped përmes një hudhër shtypi. Shtoni në krem kosi të thartuar. Tani ne i shtojmë patissons, dhe në një tigan me skaje të lartë, të ngrohtë deri gjalpë. Vendosni perimet dhe mishin e grirë në tigan, mbuloni me një kapak, skuqni për rreth 20 minuta. Vendos djathin e integruar në krye të kungullit. Mbyllni kapakun dhe skuqni në nxehtësi të ulët për rreth 15 minuta. Kungull i njelmët Jo vetëm e shijshme, por edhe e dobishme.