Recetë për gatimin e hikërror me pulë në furrë. Hikërror shijshme me pulë në furrë

Hikërror i shijshëm me pulë në furrë mund të bëhet jo vetëm një pjatë e zakonshme e përditshme, por në disa raste edhe dekoroj një tryezë festive. Një pjatë e thjeshtë, por jashtëzakonisht e shijshme do të gëzohen nga njerëzit që i përmbahen një diete të shëndetshme. Rezulton shumë e kënaqshme, kështu që ju mund të ushqeni të gjithë familjen.

Buckwheat me pulë në furrë - recetë

Sekreti kryesor, i cili përmban recetë hikërror pulë e cila zotëruar shumë zonjë me përvojë, është shijen e saj të pazakontë, e mbushur me aromatik, që vjen nga gatim në furrë. Për fillestarët që sapo vendosën të zotëronin procesin e gatimit të kësaj pjate, metoda e mëposhtme, e cila konsiderohet të jetë më e thjeshtë, do të funksionojë, por ju lejon të merrni ushqim të shijshëm.

përbërësit:

hikërror gruri - 1,5 st .;
mish pule - 500 g;
qepë - 0,5 copë;
vaj luledielli;
hudhër;
kripë dhe piper;
ujë të nxehtë - 2,5 tbsp.

preparat

Pastrojeni hundën, derdhni atë për 10 minuta.
Vendosni mishin, hudhërin e copëtuar dhe qepën, derdhni copëtimin së bashku me ujë. Krye mishin.
Vendoseni në furrë për një orë.

Buckwheat në një Merchant me një pule - recetë

Një pjatë e gatshme me siguri do të dekoroj tryezën tuaj dhe ju lutemi të dashurit tuaj. Një nga variacionet më interesante konsiderohet hikërror në një mënyrë tregtare me pulë. Është shumë kalorike, ndryshon shije të thërrmuar dhe të shijshme, aroma e mishit dhe perimeve. Për të zotëruar procesin e gatimit, nuk keni nevojë për aftësi të veçanta të kuzhinës dhe rezultati do të tejkalojë të gjitha pritjet.

përbërësit:

fileto - 0,5 kg;
drithëra - 1 xhami;
qepë - 1 copë;
karrota - 1 copë;
hudhër - 2 karafil;
perime;
paste domate - 2 lugë;
kripë dhe piper;
basil.

preparat

Pritini mishin e shkurtuar për 5 minuta në nxehtësi të lartë.
Përzieni perimet e copëtuara me mish, leni në zjarr për 5 minuta.
Pastrojeni hundën dhe shtoni atë në përzierje, derdhni paste të domosdoshme të holluar, shtrydhni hudhrat.
Buckwheat, i pjekur me pulë në furrë, është gatuar për 20 minuta.

Pjatë mund të plotësohet me sukses me përbërës të ndryshëm në përputhje me shijen individuale. Një opsion i tillë është hikërror me pule dhe kërpudha. Kjo recetë e thjeshtë është ideale për amvise që nuk duan të qëndrojnë për një kohë të gjatë në sobë, por në të njëjtën kohë duan të krijojnë enët mahnitëse të shijshme. Mushrooms, të dashur nga shumë, do t'i japë atij një shije pikant.

përbërësit:

fileto - 1 copë;
gruri - 200 g;
kampione - 5 copë;
kripë piper.

preparat

Shpëlaj kurrizin, derdh ujë, kripë. Gatuaj për 20 minuta.
Pritini fileto dhe kërpudha, skuqni për 10 minuta.
Vendos qull dhe vihet në furrë. Pasi të gjithë uji është avulluar, hikërror me pulë në furrë është konsideruar i gatshëm.

Buckwheat me pulë në furrë me djathë

E cila do të përshtatet për të rriturit dhe fëmijët, është qull hikërror me pulë në furrë. Veçanërisht e suksesshme, do të dalë nëse shtoni një komponent si djathi. Kjo do t'i japë pjatës një kombinim të pasur shije, i cili do të kënaqë edhe gourmets më të kërkuar. Për të bërë ushqimin edhe më të shijshëm, shtoni përbërës të tillë të lartë kalori si krem ose majonezë.

përbërësit:

fileto - 1 kg;
drithërat - 2 artikuj;
djathë - 200 g;
majonezë - 100 g;
krem kosi - 100 g;
qepë - 1 copë;
hudhër - 1 karafil.

preparat

Grind qepë, hudhër dhe hudhër në një myk.
Sezoni mishin dhe sezonin me një përzierje me majonezë dhe krem kosi.
Në formën që duhet të derdhni disa gota ujë të nxehtë.
Djathi është rubbed, spërkatën në krye.
Buckwheat me pulë në furrë do të jetë gati në një orë.

Pjatë është konsideruar shumë mirë, për shkak të faktit se po përgatit një vakt të ngrohtë me garniturë. Buckwheat pjekur me, ka një shije të mahnitshme dhe është ideale për një tryezë festive. Ushqimi do të jetë një alternativë e denjë për enët shumë më komplekse, edhe pse të përgatitur nga produkte të thjeshta.

përbërësit:

fileto - 1 kg;
drithërat - 2 artikuj;
djathë - 200 g;
majonezë - 150 g;
qepë - 1 pc.

preparat

Vendi nofull, qepë, mish në formë.
Top me djathë dhe mbuluar me majonezë.
Buckwheat, i pjekur me pulë, është përgatitur për 1 orë.

Ekziston edhe një recetë që është po aq e thjeshtë, e dobishme dhe e kënaqshme sa të gjitha ato të mëparshmet, është hikërror me pulë dhe perime të pjekur në mëngë. Për të përgatitur këtë pjatë, do të keni nevojë pothuajse të njëjtat përbërës si për të zakonshmet, përveç perimeve të nevojshme. Përbërja e tyre mund të ndryshohet në varësi të preferencave individuale.

përbërësit:

fileto - 1 kg;
drithërat - 2 artikuj;
domate - 2 copë;
karrota - 1 copë;
qepë - 1 pc.

preparat

Perime të prera, të lehtë të skuqura.
Shtoni mish, pak nga ajo.
Shtrojini përzierjen dhe grepin në mëngë.
Pas hikërror në vlim mëngë, ju mund të shërbejë në tryezë.

Pjatë mund t'i jepet një shije tepër e shijshme nëse përdorni përbërës të caktuar. Mund të jetë një hikërror i shijshëm me pulë, i gatuar me mollë. Ai do ta bëjë ushqimin jashtëzakonisht të butë. Për ata që duan të kenë një delikatesë, ju mund të rekomandoni shtuar hudhër të copëtuar në salcë, e cila do të ndikojë në shijen.

përbërësit:

mish - 1 kg;
drithërat - 2 artikuj;
ujë;
qepë - 1 copë;
krem - 200 ml;
gjalpë - 1 tbsp. l;
miell - 1 tbsp. l.

preparat

Së pari ju duhet të bëni salcë, për atë që të skuqni miellin, shtoni gjalpë dhe pastaj derdhni krem. Sillni një çiban dhe kuzhinierini për 2 minuta.
Piqni mishin me grep në mënyrë të zakonshme.
Top me hikërror me pulë, pjekur në furrë, i ujitur me salcë.

Një recetë që mund të bëhet një nga të preferuarat në çdo familje është hikërror me pulë në një tenxhere. Pjatë del e shijshme, e kënaqshme, por përmban një sasi të vogël të kalorive. Dreka, për kohën e caktuar për pjekje, do të ketë kohë për të thithur aromën e mishit dhe do të fitojë një shije çuditërisht të pasur. Në të njëjtën kohë, gatimi i pjatës nuk do të sjellë shumë probleme.

përbërësit:

Kur kam gatuar pule me hikërror në furrë, kam pasur një atë që quhet një "pushim model": okay edhe një pulë, është e qartë - në furrë për të që të gatuaj lehtë, por që në të njëjtën kohë me hikërror, dhe madje edhe pa kapak ... Duke hedhur derën e furrës, fillova të prisja me frikë se do të dilte nga kjo aventurë. Dhe çfarë do të mendonit? Kam marrë hikërror më të suksesshëm, nga gjithçka që kam gatuar ndonjëherë. I butë, i butë, i thërrmuar, me një shije të pasur, aroma është e papërshkrueshme! A e dini pse? Kur piqem një pulë në furrë, gjithmonë ka lëng dhe yndyrë të mjaftueshëm, të cilën zakonisht nuk e përdorim kudo. Kur pulë është gatuar me hikërror, të gjitha lëngje janë të zhytur në pjesë e pasme me ujë të cilat pjesërisht avullohet dhe gjeneron një re e avullit në furrë, kështu që një pulë veçanërisht të butë. Ja një efekt interesant kuzhinës. Në krye të kësaj ju do të jetë i habitur se sa e lehtë është duke përgatitur pulë të tillë me hikërror, recetë me një foto kur i zura për ju që të jetë i sigurt - çdo gjë është shumë, shumë e lehtë.

përbërësit:

1 filxhan hikërror (200 gram),
Pulë - 600 gramë,
Llambë - 1 copë,
Karrota janë gjysmë të mëdha,
Uji - 2 gota dhe pak më shumë,
Krem kosi - 1 lugë gjelle,
Kripë për shije (1 lugë çaji),
Seasonings - 1 lugë çaji,
Vaj perimesh për tiganisje,
Gjalpë për të shërbyer (30 gramë)

Recetë hap pas hapi për të pjekur pule me hikërror në furrë

Hapi i parë në parim, ju mund të kaloni, nëse nuk keni kohë për gatim dhe pastaj për pesë minuta vendoseni gjellën në furrë. Rezultati do të jetë ende i mirë, por nëse doni të shkëlqyeshme, atëherë kaloni pesë deri në shtatë minuta duke përgatitur një rosto të thjeshtë karrota. Një gjë e vogël - dhe do të japë aromë shtesë dhe ngjyrë të artë të shijshme. Pra, ne pastrojmë një qepë të shpejtë dhe karotë. Mesme e mesme e prerë qepë në kube, hedh në tigan dhe të skuqura në gjalpë në një ngrohje të mirë, nxitje të vazhdueshme, për rreth tre minuta deri në erën karakteristike të qepë skuqur. Menjëherë pas kësaj, ju mund të vënë në një tigan karrota, përzierje me qepë, skuq një minutë apo dy, për të kapem për një zjarr të vogël, derdh në tigan 3 lugë ujë dhe të japin skuqur shuhet deri në avullim saj të plotë. Ndodh këtu është kaq e bukur, ajo nuk është e thatë, jo çdo gjë do të digjen. Për fillestar - mënyra më e këndshme e gatimit të tiganisjes.

Hapi i dytë. Grain larë. Është e mundur në një sitë ose në një tas, derdhje dhe derdhje të ujit disa herë. Hidhe hikërror në tigan, llokoçis skuqur me dhe u përhap në një formë ku ajo është menduar për të piqem pule me hikërror. Unë ju këshilloj për të marrë formën e një herë më shumë se mua, (sepse unë kam një prapanicë të ujit, dhe është më mirë për të qëndruar të paktën një centimetër në buzë).

Tretë. pule im, obsushivayut (mund të merrni lagur trashë peshqir letre), kripë dhe piper në të gjitha anët, sasi e vogël me erëza nëse e dëshiruar (mora orë. Lugë HOPS-suneli) të shpërndara në krye të hikërror. Plotnenko kështu.

Hapi i katërt. Uji është i kripur për shije, ju mund të shtoni disa seasonings preferuar. Plotësoni me pulën tonë me hikërror. Vendoseni pjatën në furrë. Temperatura është 180 gradë, koha është 40 minuta.

Prekja përfundimtare. Gjithashtu fakultative. Por, për ata që e duan një kore koreane, është shumë e rëndësishme. Vetëm pesë minuta para përfundimit të gatimit, hapni furrën (me kujdes, me avull, prandaj mbajeni fytyrën kur hapeni derën). Ne marrim salcë kosi, lyejmë pulën në krye dhe vendosim myk në nivelin më të lartë, nën nxehtësinë. Nëse ka një funksion "skarë", kaloni furrën në të dhe mbajeni pulën jo më shumë se tre minuta, në mënyrën e zakonshme - 5-7 minuta.

Kjo është e gjitha. Kur shërbejnë, vendosni një copë gjalpë në hikërror. Bon appetit!

Një kombinim i madh i hikërror dhe pule në furrë hapet sa më shumë që të jetë e mundur dhe kënaqet me shije, aromë dhe pamje tërheqëse. Përgatitja për të bërë këtë është çuditërisht e thjeshtë, gjë që e bën gjellën edhe më tërheqëse. Ju mund të jeni i sigurt se edhe ata që zakonisht refuzojnë qullën e hikërror nuk do të jenë në gjendje t'i rezistojnë. Mund ta gatuash me guxim gjatë ditëve të javës ose në një tryezë festive - do të jetë një alternativë e denjë për patatet tradicionale ose orizin.

përbërësit:

Ядрица - 1,5 gota;
pjesë të pulave - 500-600 g;
një kokë të vogël të qepëve;
3 karafil me hudhër;
1,5 tbsp. l. vaj vegjetal (ose 30 gram të butë);
kripë për shije;
një sërë erëzash - piper i zi, kerri, një përzierje për enët e pulave - sipas zgjedhjes suaj;
zarzavate (ideale për herbs provansale, duke përfshirë borzilok);
ujë të vluar - 2,5 gota.

Përgatitja:

Nëse është e nevojshme, gërhij, pihet mirë dhe derdhim në një tigan të vogël ose një tas me volum të mjaftueshëm. Solim, derdh ujë të pijshëm dhe të lënë për të avulluar për rreth 10 minuta.

Pjesët e pulave të përfunduara (me eshtra ose fileto) në copa, larë, të thata me një peshqir dhe të fërkuara me erëza. Ne lëmë për të marinuar.

Furra nxehet në 180 oC.

Qepë prerë në unaza gjysmë të hollë, pres hudhër me një thikë ose me ndihmën e një shtyp.

Në një salcë të thellë derdh vajin bimor. Nëse ju zgjidhni gjalpë, ajo duhet të shtohet kur gjellë është pothuajse gati - për të mbledhur rrëshqitje hikërror, të vënë një copë gjalpë në një gropë në qendër (edhe pse në gojën e një vullkan) dhe të kthehet në furrë për të shkrihet gjalpë dhe përshkuar tërë rrëmujë.

Në gjalpë ne përhapim qepë, hudhër, grep (së bashku me ujë). Përzierje tërësisht, shpërndarjen e komponentëve në të gjithë volumin e enëve në mënyrë të barabartë. Shtresa e fundit është hedhur nga mishi i turshit.

Mbulojnë një tigan me petë në mënyrë që nuk ka qasje ajrit - në sajë të hikërror pulë në furrë do të ligështohen në lëng e tyre. Është në këtë pritje - sekreti i shijes dhe aromës unike të kësaj pjate.

Ne e vendosim tiganin në një furrë të nxehtë për 1 orë. Megjithatë, pas 40 minutash ne heqim fletë metalike, në mënyrë që koreja e shijshme e artë të pjeket në sipërfaqe.

Nga rruga, në këtë pikë ju mund të spërkasë gjellë me djathë integruar hard ose herbs copëtuar të freskëta (kopër, chives, basil, selino). Nga një hikërror shtesë me pulë do të fitojë një piquancy shtesë.

Këtu, në fakt, dhe të gjitha operacionet që kërkojnë për gatimin e hikërror me pulë në furrë. Ju mund t'i shërbeni gjellës së përgatitur në tavolinë në të njëjtën kasolle në të cilën është përgatitur. Sidoqoftë, edhe gourmet më të vështira do të mbeten të kënaqur me të dyja "dizajnin" e saj dhe cilësitë e shijes.

Në mbledhjen e faqes sonë ka për çdo shije. Raduyte tuaj të dashur qull shijshme dhe të shëndetshme në një shumëllojshmëri të gjerë të opsioneve!

Bon appetit!

Pjatë e sotme është hikërror i pjekur me pulë në furrë. Për të eksperimentuar me këtë recetë, unë u detyrova me një masë të detyruar, vendosa të gatuaj pjatën e njohur "pule me oriz në furrë", por nuk zbulova orizin (dhe kjo ndodh). Por ideja në kokën time tashmë është vendosur dendur, unë kam për të improvizuar dhe përdorur hikërror në vend të orizit, doli po aq mirë, dhe ndoshta edhe më mirë. Edhe burri im, jo një tifoz i qullit hikërror, tha se në këtë formë ai është gati për të ngrënë, prandaj, e konsideroj recetë si një sukses dhe që ka të drejtën për jetë. Fotografitë hap pas hapi do të ilustrojnë recetën.

Çfarë duhet të bëjmë me hikërror me pulë:

këmbët e pulave ose kofshët 3-4 copë;
hikërror gruri - 300 gr;
qepë - 2 copë;
karrota - 1 copë;
vaj vegjetal për tigan;
ujë të vluar - 200 ml;
kripë dhe erëza.

Si të piqni një pulë në furrë

Para së gjithash, ne përgatitim perimet, pastrojmë, lani, prerje të imët dhe lehtë passivate në një tigan me shtimin e një sasi të vogël të vajit vegjetal.

Përhapni onions dhe karrota të përgatitura në pjesën e poshtme të mykut.

Në krye, në mënyrë të barabartë përhapur hikërror larë.

Dhe në krye të saj lanë copat e pulave.

Solim dhe spërkat me erëza tuaj të preferuar. Melmesat me hikërror, nuk më pëlqen, prandaj, vetëm kripë atë, dhe derdh ujë të valë.

Ne e dërgojmë formën në furrë të nxehur, prisni 30 minuta, atëherë ne duhet ta kontrollojmë gatishmërinë. Nëse gjellë nuk është gati akoma dhe uji tashmë është zier, shtoni pak ujë, në mënyrë që hikërror të ketë atë që të absorbojë dhe nuk djeg. Kështu që deri gatuar (të butë), hikërror dhe mish pule, ajo do të jetë gati kur të therur me thikë ajo do të dal një lëng të vogël të qartë.

Një hikërror i pazakontë i pjekur me pulë në furrë është gati.

Doli këtu është një pjatë e tillë interesante dhe e shijshme. Buckwheat, ngjyhet në një supë pule të lehtë dhe me perime është shumë më e shijshme se vetëm zier, mirë, pule pjekur nuk është pa shije, thjesht nuk mund.