Dobia e qullit mel në ujë. Pronat e dobishme të qull mel.

Millet në ditët e vjetër quhej croup artë për shkak të ngjyrës së saj të artë dhe një numër të madh të pronave të dobishme që kanë një efekt të dobishëm në trupin e njeriut. Në ditët e sotme qull kafe gjendet rrallë në tryezat e konsumatorëve, disa dashnore besojnë se nuk është mjaft e shijshme dhe ka një shije të hidhur. Por ky është një mendim i gabuar. Me zgjedhjen e drejtë të drithërave dhe korrektësinë e përgatitjes, qullja rezulton të jetë shumë e shijshme dhe e dobishme.

fiton hidhërim qull për shkak të përbërjes së saj të pasur të karbohidrateve komplekse dhe acidet yndyrore, dhe në qoftë para gatimit larë miell i bluar trash e cilësisë dhe për të ndryshuar e ujit gjatë gatimit, protomai në furrë me gjalpë, qull do të kthehet shumë e shijshme. Miletit drithë ka veti shumë medicinale, sepse ajo përmban një shumë të substancave të dobishme: vitamina A, B, E, PP, magnez, kalcium, hekur, fluori, kalium, magnez, bakrit, si aminoacidet, yndyrna bimore, sheqer, komponimet proteinakeous dhe , natyrisht, fibra.

Për shkak të pronave të saj të dobishme të qull mel nuk është më pak e dobishme se hikërror ose bollgur, ajo është zhytur shumë mirë nga trupi, ajo replenishes trupin me të gjitha komponentet e nevojshme dhe kontribuon në funksionimin e duhur të trupit.

Millet - 13 prona të dobishme

Millet për humbje peshe

Vetitë e dobishme të melit përdoren në përgatitjen e një diete nga nutritionists në mbarë botën. Gërryjtjet nuk lejojnë që yndyra të depozitohet në inde, ndihmon në largimin e toksinave dhe metaleve të rënda nga trupi, dhe gjithashtu shërben si një diafotetik i shkëlqyer dhe diuretik. Vitaminat nga grupi A dhe B përshpejtojnë metabolizmin, dhe nga ana tjetër - shpenzimet e energjisë. Karbohidratet komplekse të drithërave janë shkatërruar për një kohë të gjatë, e cila për një kohë të gjatë eliminon ndjenjën e urisë. Vetëm 90 kilocalore janë të përmbajtura në 100 gram qull mol, dhe nëse gatuar me kungull, numri i kalorive do të ulet në 50. Por qullja e gatuar me qumësht, madje edhe me sheqer, vetëm do të rrisë përmbajtjen kalorike të produktit.

Për rrallimin e njerëzve, ka disa mënyra për të përdorur drithërat e grurit. Një nga mënyrat radikale është një dietë shtatëditore: keni nevojë për shtatë ditë për të ngrënë vetëm qull, të gatuar në ujë dhe vaj perimesh. Por kjo metodë nuk është shumë e dobishme për shëndetin. Mono-dietat krijojnë një mangësi të vitaminave dhe elementëve gjurmë, duke prishur kështu ushqimin e indeve. Një metodë më e butë është një dietë pesë-ditore. Ajo kërkon një kurs katër-ose pesë-ditor të drithërave në doza të vogla prej 100 gram pa qumësht, ndoshta me fruta të thata, fruta, perime dhe një sasi të vogël të vajit vegjetal. Për mëngjes dhe darkë, kos të ulët yndyrë ose kefir është e rekomanduar. Çaji jeshil lejohet të pijë në sasi të mëdha, por mallrat yndyrore, të skuqura dhe të pjekura përjashtohen plotësisht nga dieta. Ditët e shkarkimit janë shumë të dobishme për shëndetin e njeriut dhe për të ruajtur peshën e dëshiruar. Vetëm një ditë në javë ju duhet të hani vetëm qull gruri me perime dhe fruta, dhe pesha juaj do të shkrihet para syve tuaj, dhe pa dëm për shëndetin tuaj.

Millet - kundërindikacionet

Millet, si llojet e tjera të drithërave, ka disa kundërindikacione. Nuk rekomandohet të hani qull gruri:

njerëzit që vuajnë nga kapsllëza të shpeshta (qull i thatë mund të vonojë kalimin e ushqimit përmes traktit gastrointestinal);
me hemorroidet;
me ulçerë në stomak (qull i ngurtë i thatë mund të irritojë muret e stomakut);
me aciditet të reduktuar;
në një inflamacion të pankreasit (mirëmbajtja e madhe e polisaharideve është përpunuar keq nga ajo);
njerëzit me një sëmundje të sistemit endokrin (croup mund të ngadalësojë procesin e tretjes së jodit);
duhet të kufizojnë përdorimin e melit te gratë shtatzëna dhe fëmijët;
mel ju ndikon negativisht fuqinë mashkullore dhe përdorimi i saj i shpeshtë mund të zvogëlojë aktivitetin seksual mashkullor.

Çfarë tjetër është e dobishme?

Nga kokrra e miletit marrin një kurorë të artë të quajtur milet. Millet është shumë i dobishëm dhe ushqyes, shpesh rekomandohet nga specialistët, si një nga drithërat e përshtatshme për ushqim dietetik. Millet ka shumë prona të dobishme që janë njohur për shekuj dhe përdoren në gatim, si dhe për qëllime mjekësore.

Perdorimi i meletit

Në këtë kurorë të artë gjendet një magazinë e tërë e vitaminave, yndyrave të shëndetshme, proteinave dhe aminoacideve. Këto të fundit janë veçanërisht të rëndësishme për funksionimin normal të muskujve dhe gjendjen e mirë të lëkurës. Yndyrnat vegjetale, të përfshira në grurë, janë të domosdoshme për asimilimin cilësor të disa vitaminave, për shembull, vitaminës D dhe karotenës. Millet ndihmon trupin të heqin qafe toksina dhe toksina. Është shumë e dobishme për të ngrënë enët nga mel me pacientë me sëmundje të mëlçisë dhe çrregullime gastrointestinale.

Qull me kalori të ulët e bën të domosdoshme në ushqimin dietetik. Njerëzit që përpiqen, vlerësojnë qull mel për aftësinë e saj për të hequr yndyrë nga trupi, në sajë të përmbajtjes së lartë të lipideve.

Në pishë ka shumë proteina. Sa i përket sasisë dhe cilësisë së tij, mulli është i krahasueshëm me grurin dhe e tejkalon elbin dhe orizin. Shumë prej saj dhe yndyra, sipas sasisë së tyre të melit, është në vendin e dytë, duke i dhënë asaj bollgurin e parë. Millet përmban grup pothuajse të plotë të grupit B, acid folik dhe shumë minerale.

Është shumë e dobishme për të ngrënë enët nga mel në banorët e megacities të mëdha. Në fund të fundit, substancat që përbëjnë këtë kafshet pastrojnë plotësisht trupin e toksinave, skorjeve dhe grumbave të tjera. Millet përballon edhe me jonet e metaleve të rënda dhe antibiotikët mjekësorë. Megjithëse informacioni i fundit ende nuk është konfirmuar nga kërkimet shkencore.

Dëmi i miletit

Ashtu si çdo produkt tjetër, mulli ka të dy anët e dëmshme. Ajo ka një efekt të dobishëm në zorrët me çrregullime të shpeshta të stomakut. Por kjo do të thotë që një person me kapsllëk të vazhdueshëm të qullit mel nuk rekomandohet për të ngrënë. Qull i pangjyrë ka pronë të ndikojë irritues në muret e brendshme të stomakut dhe zorrëve. Prandaj, në rast të problemeve të stomakut, është më mirë të gatuhet qull me lëng të lëngët.

Në pishë ka një përmbajtje të madhe të polisaharideve, për shkak të kësaj ajo i jep një ngarkesë të madhe pankreasit. Millet zvogëlon shkallën e tretjes së jodit. Disa ekspertë vërejnë se ai ka një efekt të keq në potencialin e burrave.

Kundërindikimet e miletit

Megjithëse ky produkt ka shumë cilësi të mrekullueshme dhe të dobishme, disa njerëz ende kanë nevojë të kufizojnë përdorimin e qullës së miletit.

Kundërindikime të tilla përfshijnë:

Ndonjëherë në një milet një person manifeston një alergji - ka shpërthime dhe skuqje alergjike.
Meqë meli ka një efekt të keq në procesin e tretjes së jodit, nuk rekomandohet për njerëzit me sëmundje endokrine, fëmijët dhe gratë shtatzëna.
Mos u përfshini në qull mel dhe burra që kanë probleme me potencë.
Me sëmundje të tilla si hypothyroidism, proceset inflamatore në zorrë të mëdha, kapsllëk kronik, aciditetit të ulët të stomakut, meli është gjithashtu kundërindikuar.
Me disa kufizime, qull kafe mund të hahet me.

Trajtimi me dhimbje koke

Millet përdoret shumë shpesh në recetat popullore për trajtim. Këtu janë disa metoda shumë të njohura të trajtimit me foie:

Për të hequr qafe cystitis është e dobishme për të pirë infuzion të grurit. Për këtë, derdhni drithërat me ujë të zier dhe le të krijoj. Pastaj llokoçis dhe pini. Kumbulla dhe uji duhet të merren në të njëjtën sasi. Ju mund të derdhni kafenë disa herë derisa shija e pijes ndryshon. Pas kësaj, hidhni bishtin e vjetër dhe merrni një pjesë të re.
Kur sëmundja e veshkave ndihmon, kjo recetë - pije një gotë meli me ujë dhe derdh ujë të vluar (2 litra). Pastaj zie meleni për rreth 5 minuta dhe fik zjarrin. Lëreni të qëndroni derisa uji të ftohet, të tendoset dhe të pijë gjatë ditës.

Për trajtimin e sëmundjeve të fshikëzës, vini re këtë metodë - përgatitni një zierje prej 3 lugë melesh dhe 750 ml ujë, tendosje. Në ditën e parë, pini një lugë të madhe supë çdo orë. Ditën tjetër, rriteni këtë pjesë në tre lugë. Pastaj, deri në ditën e shtatë ju duhet të pini një të tretën e një gotë meli melësh tri herë në ditë.
Sëmundjet e qumështit do të ndihmojnë qullën e miletit. Para se të gatuheni, digjni një copë kurorë në një tigan të thatë. Pastaj derdhje me ujë (të marrë ujë dy herë më shumë) dhe kuzhinier qull. Hani atë dy herë në ditë.
Qull Millet mund të përdoret për të shëruar plagë dhe plagë të presionit. Vendosni një masë të pjerrët në një leckë të pastër dhe ngjituni në zonat e prekura. Plagët së shpejti do të fillojnë të tërhiqen.
Në sulmet e një inflamacioni të një pankreasi, përdorni një trajtim të tillë - mbushni një palë syze me 4 litra ujë dhe kuzhiniereni deri në tretje të plotë. Pastaj hekura dy gota kungull dhe shtoni atë në tigan. Gatuaj për 20 minuta të tjera. Përgatitni gjellën me kripë dhe vaj ulliri. Hani këtë rrëmujë për dy javë në vend të darkës. Pas kursit të trajtimit, prisni dy javë dhe përsëriteni përsëri terapinë.
Për të stabilizuar sheqerin në gjak tri herë në muaj, hani dy lugë mulli, të grimcuar në miell të vogël.

Fara e miletit - mel, të cilat përdoren për përgatitjen e një klase tradicionale sllave - qull mel . Vetitë e dobishme të melenit dhe kundërindikacionet e tij ndaj produktit do të konsiderohen pak më vonë - ai ndryshon në mënyrë të konsiderueshme nga të gjitha drithërat e njohura, meqë përmban përqindjen minimale të yndyrave. Dhe vetëm ajo ka aftësinë për të hequr nga trupi i njeriut antibiotikët, për shkak të cilat bari është rekomanduar nga mjekët pas rrjedhës së marrjes së barnave të kësaj kategorie.

Si te zgjidhni mel

Për të zgjedhur një produkt me cilësi, ju duhet t'i jepni përparësi kokrrave në një paketë transparente. Vetëm në këtë rast është e mundur të jepni një vlerësim vizual të ngjyrës së drithërave. Pas të gjitha, aq më intensive ngjyra e meli, aq më e ëmbël si rezultat do të jetë qull.

Në raftet mund të gjeni tre lloje:

Mel-Dranets. Këtu, vetëm filmi lule hiqet nga kokrra. Për drithërat, ajo nuk përshtatet, sepse ajo jep një shije të hidhur.
Grimcuar kokërr. Bërthamat lëshohen jo vetëm nga filma lule, por edhe nga predha frutore. Vizualisht karrota është e verdhë e ndritshme pa shkëlqim. Është nga gruri i kësaj variete që qull është gatuar.
Mulli i grimcuar. Bërrat e grimcuara janë gatuar shumë shpejt dhe përdoren për kikirikë të trashë.

Millet ka një afat relativisht të shkurtër të magazinimit, pasi ajo shpejt ëmbëlsirat. Si rezultat, kur gatuhet, qullja merr një hidhërim të lehtë, edhe nëse drithëra e tokës është përdorur për gatim.

Përmbajtja kalori dhe vlera e energjisë e meli

Wheatgrass i referohet ushqimeve me kalori të lartë. Në njëqind gram qull gatuar ka 342 kilocalories.

Përbërja e energjisë është paraqitur (për njëqind gram qull të përfunduar):

proteina - 11.50 g;
yndyrna - 3.30 g;
karbohidratet - 66,50 gr.

Përbërja e miletit

Bërthamat e meli përmbajnë një sasi mjaft të madhe të vitaminave dhe përbërësve minerale.

Vitamina B1. Substanca merr pjesë në procesin e metabolizmit të karbohidrateve dhe gjithashtu është përgjegjës për konvertimin e glukozës së furnizuar me ushqimin në energjinë e nevojshme për organizmin. Aftësi shtesë e vitaminës B1 - përmirësimi i kujtesës.
Vitamina B2. Ai merr pjesë në procesin e prodhimit të eritrociteve, dhe gjithashtu është përgjegjës për lidhjen e eritrociteve me molekulën e oksigjenit. Vitamina B2 është e nevojshme për qelizat nervore. Përveç kësaj, riboflavina është e domosdoshme për lëkurën, pasi e mbron atë nga efektet e rrezatimit ultravjollcë.
Vitamina B5. Substanca merr një pjesë të drejtpërdrejtë në procesin e sintetizimit të enzimeve përgjegjëse për copëtimin e karbohidrateve dhe yndyrnave nga ushqimi. Ai është caktuar në një nga rolet e rëndësishme në proceset e shkëmbimit. Vitamina B5 - acid pantotenik - është një komponent i reaksionit kimik të formimit të antitrupave të ndryshëm ndaj infeksioneve ekzistuese.
Fosfori. Mikrofoni është një nga substancat përgjegjëse për forcën e eshtrave dhe dhëmbëve. Fosfori është i përfshirë në konvertimin e yndyrave dhe karbohidrateve në komponimet e energjisë si ATP dhe ADP.
Zinkut. Elementi është i nevojshëm për trupin për të prodhuar shumë hormone dhe enzime, në veçanti, për funksionimin e plotë të pankreasit.
Kaliumi dhe magnez. Elementet janë përgjegjës për kryerjen e një impulsi nervor në sipërfaqen e miokardit. Përveç kësaj, kaliumi dhe magnez janë elemente që mbështesin procesin e hemostazës.
Bakrit. Elementi kimik ngadalëson procesin e plakjes, dhe gjithashtu tonet e muskujve dhe lëkurës.

Perdorimi i meletit

Mjekësia popullore i referohet melenit të produkteve medicinale.

Meqë kernelet kryesore përmbajnë shumë vitaminë B5 dhe B2, mulli ka një efekt pozitiv në gjendjen e flokëve dhe lëkurës.
Vitaminat B5 dhe B2 janë të përfshira në procesin e rimëkëmbjes së muskujve pas shtimit të shtimit fizik. Kjo është arsyeja pse është e rekomandueshme për të futur qull nga mel në dietë, si për amatorë dhe atletë profesionistë.
Mjaft një problem i shpeshtë - shkeljet e lëvizshmërisë intestinale, të shoqëruara me kapsllëk, janë për shkak të përmbajtjes së ulët të fibrave në ushqimin e zakonshëm. Për të zgjidhur problemin në meny është futur saktësisht qull mel. Për të rregulluar tretjen, të mjaftueshme për të ngrënë atë për mëngjes.
Përfitimi i melit u vlerësua edhe nga kardiologët. Croup përmban një sasi të madhe të kaliumit dhe magnezit, të dobishme për zemrën.
Millet gjithashtu ndihmon në forcimin e sistemit nervor. Përbërja unike e vitaminës dhe mineraleve të produktit ndikon në shëndetin mendor të personit në mënyrën më të mirë.
Kur mjekët e shtatzënisë rekomandojnë të hyjnë në menunë ditore të ushqyeshëm dhe ushqyes, por me një përqindje të ulët të yndyrës, qull. Dhe pyshenka plotëson plotësisht të gjitha kërkesat.
Millet ka aftësinë për të hequr nga antitrupa të mbetura të trupit dhe produktet e dekompozimit të tyre. Në këtë drejtim, produkti duhet të përfshihet në menunë ditore pas marrjes së drogës nga kategoria e antibiotikëve.
Gërmimet janë një diuretik i mirë. Kjo pronë e produktit bën të mundur normalizimin e presionit, dhe po ashtu përdoret për të hequr lëngun gjatë fallsifikimit.
Falë aftësisë për të përmirësuar prodhimin e enzimeve me qumështin në dispozicion të pankreatitës mel është e dëshirueshme për të ngrënë çdo ditë.
Millet përshpejton rikuperimin e eshtrave të thyera, si dhe dëmtimin e indeve të buta.
Mulli i përdorur dhe me sëmundje të veshkave. Kur rekomandohen veshkat për të gatuar qull nga mel mirëdashës. Cook atë sipas recetë të zakonshme, por mos shtoni kripë, sheqer dhe vaj. Para se të shërbejnë, duhet të vendosni disa kastraveqe në të. Ky qull lehtëson veshkat e mukusit, gurëve, heq simptomat e inflamacionit. Dëshmi për efektivitetin e mjeteve është konfirmuar.

Millet për humbje peshe

Pavarësisht nga përmbajtja e lartë kalori, meli ndihmon për të hequr qafe paund shtesë në bel dhe ijet. Efekti i ngjashëm është për shkak të pranisë së një sasie të mjaftueshme të fibrave në drithëra. Ajo është ajo që aktivizon lëvizshmërinë e zorrëve, duke eliminuar të gjitha çrregullimet ekzistuese, në veçanti kapsllëkun e vazhdueshëm.

Puna e organizuar e zorrëve përmirëson proceset metabolike, sepse ushqyesit absorbohen plotësisht nga muret e traktit digjestiv. Dhe më parë qelizat periferike të "privuara" marrin substancat e nevojshme për ta në mënyrë të plotë. Rezultati - nevoja për një furnizim të mjaftueshëm të ushqyesve në formën e akumulimit të yndyrës zhduket dhe pesha e një personi fillon të ulet.

Ushqimi në qull mel - për të vëzhguar një dietë të tillë për më shumë se një javë nuk rekomandohet - ajo jep rezultate të mira. Për një dietë të tillë përgatitin qull për një recetë të veçantë:

Rrënjët duhet të pastrohen tërësisht, të derdhen me ujë dhe të gatuhen për rreth 15 minuta
Derdhni ujin dhe shtoni qumështin. Sillni në furrë në furrë.

Nutritionists rekomandojnë kombinimin e qull me ushqime të tjera gjatë një dietë. Për shembull, hyn në dietën e kosit natyral, kefir, mollë, salads nga perimet. Mbi bazën e melit mund të gatuash një supë me dietë - një gjysmë gotë drithi merr një gjysmë litër ujë. Në gjellë mund të shtoni kripë, zarzavate dhe një kalim nga qepët dhe karotat.

Nëse dëshironi, mund të shpenzoni në ditët e shkarkimit të drithërave të miletit. Me praktikën e rregullt të shkarkimeve të tilla për një muaj, lehtë mund të heqësh qafe dy deri në katër kilogram pa shumë përpjekje.

Përgatitni gjellën në ditët e shkarkimit në ujë, pa përdorur kripë, sheqer dhe vaj. Ju mund të pini ujë, çaj jeshil apo kamomil.

Millet me diabet mellitus

Dietitians njohin drithëra si një produkt diete. Millet mund të përfshihet me siguri në menynë edhe me diabetin e tipit 2, kur një person duhet të kufizohet në të ushqyerit. Croup mund në një masë të caktuar të normalizojë prodhimin e insulinës.

Kur diabeti gestational - sëmundja zhvillohet gjatë shtatzënisë dhe vetë-shërimit pas lindjes së fëmijës - një grua është edhe e rekomanduar për të ngrënë një pjesë të vogël të qull në ditë.

Për një person me diabet të diagnostikuar, një grup i peshës së tepërt është tipike dhe mulli, duke përmirësuar punën e traktit të tretjes dhe proceseve metabolike, nxit humbjen e peshës.

Për trajtimin e diabetit të tipit 1 (forma e varur nga insulina), rekomandohet që mulli i pastër të vendoset në miell. Pastaj çdo ditë në mëngjes - rreptësisht para ngrënies - për të ngrënë një lugë të madhe mielli mielli. Pini produktin me një sasi të vogël të qumështit. Kohëzgjatja e trajtimit - një muaj.

Dëmi i miletit

Edhe një produkt shumë i dobishëm mund të jetë i dëmshëm në situata të caktuara. Kjo vlen për mulin.

Një përqindje e vogël e njerëzve kanë alergji në mel. Por një anomali e tillë është shumë e rrallë.

Relativisht kohët e fundit, mjekët kanë provuar se mel është e aftë të bllokojë thithjen e jodit. Midis pritjes së qullës së melit dhe përgatitjeve të jodit është e domosdoshme të ruhet një interval prej gjashtë orësh. Në mënyrë ideale, trajtimi me produkte me përmbajtje jodi duhet të eliminojë krejtësisht qullën e miletit nga menyja.

Mulli nuk duhet të kombinohet me kaçel. Kur përgatiteni një pjatë vegjetariane, rekomandohet përdorimi i një fasule vargu.

Qull i miletit është kundërindikuar për fëmijët nën moshën tre vjeçare. Ky ndalim shpjegohet me faktin se produkti përmban gluten. Është kjo substancë që mund të shkaktojë alergji latente (latente).

Nuk është e nevojshme të prezantohet shumë shpesh në dietë në një dietë me një gastrit të diagnostikuar atrofic. Si rregull, ky lloj i gastritit shoqërohet me aciditet të ulët. Meqenëse përbërja e melit është niseshte, qull mund të provokojë një rënie edhe më të ulët në vlerat e pH.

Kur mbizotëron ushqimi natyral, nuk ka sëmundje. Një e vërtetë e tillë e thjeshtë është kaluar nga brezi në brez që nga kohërat e lashta. Edhe në familjet e pasura ishin shumëllojshmëri jashtëzakonisht popullor të supave (borscht, supë lakër dhe supave të tjera) dhe drithëra, dhe ëmbëlsirat dhe ushqimi yndyrore janë shërbyer në një sasi të vogël dhe vetëm për tavolina banket.

Në mesin e shumë drithërat meli, e cila është marrë nga meli ndryshon vetitë më të dobishme gjatë sëmundjeve të veshkave, zemrës dhe përdhes dhe obeziteti, megjithatë më parë mjekët të përshkruajnë atë si një ilaç për pastrimin e toksinave nga trupi, humbje peshe, reduktimin e presionit, përmirësimin e vizion. Dhe sot një thënie e vjetër në lidhje me miletit "fëmijën e vogël, kështu që ari Potbelly" është gjithashtu i rëndësishëm, pasi mëngjes të shëndetshëm Clover pjatë e vogël e grurit të artë, e mbushur me vitalitet diellor sesa sallam, të bëra nga një produkt të panjohur. Tema e këtij artikulli është mulli më i dobishëm për të ushqyerit, dhe që ka kundërindikacione.

Millet është i famshëm për përmbajtjen e një numri të madh të vitaminave natyrore (B, D, A, PP).

Në croup pothuajse të gjitha shumëllojshmëri të elementeve minerale vitale të rëndësishme natyrore (hekur, magnez, kalium, sodium, mangan, selen, të tjerët).

Kokrra e miletit janë të pasura me aminoacide, karbohidrate dhe yndyrna lehtësisht të tretshme.

Enët Feature mel është vlera e tyre të lartë të energjisë (100 gr. miell i bluar trash 347kkal) me një përmbajtje maksimale e substancave lipotropik (yndyrna dhe sirtar reagimin djegia e tyre). Prandaj, nutritionists rekomandojmë mel për një dietë të ekuilibruar për njerëzit që vuajnë nga shumë sëmundje të traktit gastrointestinal, veshkave, mëlçisë, kardiovaskulare, nervor dhe sistemet endokrine. E dobishme për vetitë e trupit të melit

Si mund të kontribuojnë qullat e miletit, copat, pancakes, soups dhe kuleshi për të përmirësuar shëndetin e njeriut? Kokrra e miletit kanë pronat e shumta shëruese:

thithin dhe largohen nga trupi i fraksioneve toksike industriale, të marra nga jashtë për shkak të ekologjisë së dobët (ajri i kontaminuar, produktet, mjedisi ujor);
lirimin e qelizave të trupit nga toksina të formuara gjatë jetës së mikroflora patogjene gjatë rrjedhës së sëmundjes;
kontribuojnë në rimëkëmbjen e baktereve të dobishme pas marrjes së antibiotikëve;
normalizuar metabolizmin, prandaj nxit humbjen e peshës dhe mbron nga kapsllëku;
rregullojnë përmbajtjen e sheqerit në diabet;
kurora e meli ka aftësi hepatoprotektive (rikthimin e qelizave të mëlçisë);
drithërat e miletit nga drithërat në kombinim me kungull pengojnë formimin e pllakave të kolesterolit në muret e enëve;
meli ka një efekt diuretik, prandaj është i dobishëm për puffiness për shkak të punës së gabuar të veshkave gjatë inflamacionit të tyre, si dhe gjatë dështimit të zemrës, për shkak të sëmundjes vaskulare;
përmbajtja e pasur në pisha pengon shfaqjen e depresionit.

Edhe në qoftë se një person e konsideron veten një jetë të shëndetshme Pshenko unik mbrojtur atë nga formimi i zbokth, puçrra fytyre, alopecia, prishjen e dhëmbëve dhe manifestimeve të tjera të shumta të ndikimit të metropolit urbane. Megjithatë, abuzimi i ngrënies nga mel ju shkakton dëm.

contraindications

Lista e njerëzve që nuk mund të hanë pyshnok çdo ditë, nuk është e madhe, por është e dëshirueshme për të gjithë ta dinë. Kontradiktat kryesore janë:

proceset inflamatore aciditeti i ulët i traktit gastrointestinal,
cerma,
hypothyroidism e gjëndrës tiroide nga mungesa e hormoneve dhe.

Gjatë shtatzënisë dhe ushqyerjes së foshnjës, është e nevojshme që të konsultoheni me një mjek kur dhe sa është më mirë të hani enët me mëngë të mëshirës.

Si te zgjidhni nje produkt cilesor

Sot, dyqanet nuk janë një mënyrë për të deshifroj përpunimin e miletit, krunde është nën të njëjtin emër, dhe, ndërkohë, përfitimet dhe dëmet e mileteve në lloje të ndryshme ndryshojnë.

Kokrra të verdha të ndritshme janë kokrra tokësore. Ata janë më të shpejtë për të vluar, tretet më mirë, jo e hidhur, kështu qullja nga ajo është më e shijshme dhe e prishur;
Millet është një tufë e një hije të lehtë, ajo është brewed nga qullë trashë, të bëjë copa, mbushje për pancakes, pies. Gërmimet mund të jenë paksa të hidhura, pasi ato kanë pësuar më pak përpunime, por kjo është arsyeja pse përmban më shumë substanca të një kompleksi minerali vitaminë-minerale;
Mulli i grimcuar nuk është më pak i dobishëm, por është përgatitur prej saj supave të lëngshme dhe supave.

Kur e keni blerë është e rëndësishme që të i kushtoj vëmendje të afat, nuk do të marrë një diferencë të gjatë, pasi caking kokrra miletin nucleoli janë të oksidohet për të prodhuar hidhërim, pastaj qull mund të dëmtojë tretje.

Në përfundim, do të doja të përmend se enët hahet përmbajnë kokrra e miletit një domosdoshmëri në mëngjes, siç ishte në këtë kohë fillon aktivizimin e sistemit të tretjes, duke rezultuar në një thithjen e plotë dhe të shpejtë të ushqyesve të dobishme përbërësit natyral miletit.

Olga Kryazhevskih

Këto janë sëmundjet kryesore në të cilat përdoren vetitë medicinale të melit.

Ajo doli se mel vetëm nevojë për banorët e qyteteve me një mjedis të ndotur, pasi ajo ka funksionin për të nxjerr komponimet toksike, toksinat, metalet e rënda, dhe madje edhe antibiotikët.

Përkundër pronave të shkëlqyera medicinale të melit, ka kundërindikacione:

njerëzit me aciditet të ulët të stomakut dhe me inflamacion të zorrëve të mëdha duhet të përdorin sa më pak të jetë e mundur një qull mel në dietën e tyre,

kur hypothyroidism është më mirë të përmbahen nga përdorimi qull mel, pasi meli nuk lejon gjëndër tiroide për të absorbuar jod.

Millet për humbje peshe

Unike e meli është pengesa për akumulimin në trupin e yndyrave dhe djegien e tyre. Qull kafe mund të njom trup me energji dhe në të njëjtën kohë të promovuar humbje peshe.

Ditët e shkarkimit javor në qull mel, pa kripë, vaj dhe erëza, do t'ju ndihmojnë për të zvogëluar peshën tuaj në një kilogram në javë. Në një ditë agjërimi, është e nevojshme të pini shumë ujë, çaj jeshil dhe kamomil.

Dieta shtatë ditore në qull molë do të ndihmojë për të hequr yndyrën e tepërt nga trupi dhe nuk do të krijojë një deficit të ushqyesve dhe vitaminave të rëndësishme.

Një recetë e veçantë për një dietë: piqni tërësisht drithërat e miletit disa herë, derdhni ujë, kuzhinier deri në gjysmën e gatshme, derdhni ujin, shtoni qumësht dhe piqni në furrë. Qull i gatuar i ngrirë është ngrënë gjatë gjithë ditës.

Qull Millet përfitime dhe dëm

Për shkak të përmbajtjes së lartë të kaliumit, qullat e miletit tregohen për sëmundjet kardiovaskulare dhe efektin pozitiv të qullës së melit në funksionin hematopoietik të trupit dhe të mëlçisë.

Qull Millet - një vakt i madh për njerëzit me sëmundje të traktit gastrointestinal, diabet, pankreatiti, arteriosklerozë, alergji.

Dieta e miletit promovon shërimin e shpejtë të eshtrave dhe shërimin e plagëve dhe ndikon në mënyrë të përkryer lëkurën, flokët dhe thonjtë.

Qull qumësht në qumësht është një produkt shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm që forcon kockat, dhëmbët, thonjtë dhe flokët. Ajo ka një efekt të lartë shërues dhe tonik, energji, kështu qull qull në qumësht është një pjatë e domosdoshme për atletët, fëmijët dhe të dobësuar nga njerëzit e sëmundjes.

Përfundim: mel është një drithëra shumë e dobishme, dhe në dobi është e dyta vetëm për hikërror. Përbërja e ngrënshme e lëndëve ushqyese dhe lëndë ushqyese të melit e promovon përdorimin e saj si një ushqim i shëndetshëm ushqyes dhe si dietë në sëmundje të ndryshme dhe kur humbet peshë.

Fillimi i përsosur për ditën - kuzhinier për qull molle mëngjes!

Video interesante: Nutritionist Lydia Ionova do të tregojë për qull mel

Popullariteti: 17% [?]

Lexuesit e mi të dashur! Mendimi juaj është shumë i rëndësishëm për mua, shkruaj disa rreshta në komentet dhe kjo do të më lejojë të bëj blog edhe më interesant dhe më të dobishëm për ju.

Për të mos humbur njoftimet më të mira në faqen e internetit vetëm shkruani adresën tuaj e-mail këtu:

E-mail: *

Millet - Përfitimet dhe Përfitimet e Millet

autor: Marina Kurochkinadata: 19.04.2012

Millet është një drithëra e vlefshme, nga gruri i së cilës merr drithëra - topa të vogla të verdha, të cilat njihen si mel. Millet është një produkt i shëndetshëm, ushqyes dhe diete që plotëson plotësisht kërkesat e një diete të shëndetshme. Pronat e dobishme të grurit janë të njohura gjerësisht për një kohë të gjatë dhe përdoren jo vetëm në gatim, por edhe në mjekësinë popullore.

Përbërja e miletit:

Millet është një depo e vitaminave, mineraleve, yndyrave, proteinave dhe aminoacideve vitale. Aminoacidet janë të nevojshme për të ruajtur qelizat e muskujve dhe lëkurës në gjendje pune, dhe yndyrnat vegjetale ndihmojnë për t'u asimiluar në vitamina të ndryshme, në veçanti vitaminë D dhe karotene. Karbohidratet që gjenden në çarçaf, ndihmojnë në pastrimin e trupit të toksinave dhe toksinave. Millet rekomandohet të përfshijë në dietën e njerëzve që vuajnë nga çrregullime të traktit gastrointestinal dhe të mëlçisë.

Produkti energjetik është 348 kcal për 100 gramë drithëra të thatë, në kalorive të përgatitura shumë më pak për 100 g, kjo e bën miletin një produkt të vlefshëm diete që mund të përdoret për të zvogëluar peshën. Ata që humbin peshë do të vlerësojnë përdorimin e melit. Për shkak të substancave lipotropike të përfshira në përbërjen e saj, yndyra jo vetëm që nuk vonohet, por gjithashtu eliminohet nga trupi.

Vlera e lartë dhe ushqyese e miletit, përmban proteina (11.5 g për 100 g drithëra të thatë). Nga cilësia dhe përqindja e proteinave, mulli është i barabartë me drithërat e grurit, duke lënë prapa orizin dhe elbin, proteina e grurit është një burim i aminoacideve lehtësisht të tretshëm. Yndyrna vegjetale - nga 3 deri në 5.5 g për 100 g drithëra të thata. Sipas përmbajtjes së yndyrave vegjetale meli është i dyti vetëm për bollgur. Gruri dhe karbohidratet përfshihen në përbërjen (66.5 g për 100 g të produktit të thatë).

Vitaminat dhe mineralet e përmbajtura në pshen

B1 - eliminon shtetet depresive;

B2 - parandalon formimin e zbokthit dhe akneve;

B2 - eliminon problemet me sistemin e kockave;

B6 - në lidhje me kalcium ndikon pozitivisht në punën e muskujve të zemrës;

B9 - normalizon metabolizmin yndyror dhe karbohidrat, shëron në hematopoiesis;

PP - përmirëson oreksin, mban mukozën dhe lëkurën në gjendje të shëndetshme.

Millet përmban një numër të madh të mikroelementeve të ndryshme që i japin forcë dhe forcojnë trupin tonë:

Hekuri - përmirëson qarkullimin e gjakut dhe parandalon zhvillimin e anemisë;

Kaliumi - i përfshirë në drithëra në sasi të mëdha, normalizon punën e sistemit kardiovaskular;

Mangani - përmirëson metabolizmin, gjë që e bën qullën e miletit të dobishme për njerëz të shëndoshë;

Natriumi - forcon formimin e lëngut stomakut, aktivizon enzimat e pankreasit dhe gjëndrave të pështymës;

Flint dhe materialet e ndërtimit të fluorit për dhëmbët, thonjtë, flokët dhe eshtrat, përmirësojnë gjendjen e lëkurës;

Magnezi - rrit qëndrueshmërinë fizike të trupit dhe pengon proceset inflamatore;

Bakri - parandalon lëkurën nga tharja dhe rrudhat.

Ndikimi i melenit në organizëm

Qull Millet pengon formimin e pllakave të kolesterolit dhe depozitave yndyrore. Millet është një element i domosdoshëm i dietës së banorëve të qyteteve të mëdha dhe zonave me ekologji të dobët. Komponentët që përbëjnë mel, largojnë nga trupi komponimet toksike, skorjet dhe madje edhe jonet e metaleve të rënda. Kohët e fundit, filluan të shfaqen informatat se mel është i aftë të heqë antibiotikët nga trupi. Përkundër faktit se ky fakt ende nuk është konfirmuar shkencërisht, nuk do të ishte e tepërt për të gjithë ata që morën antibiotikë për të përfshirë qullin mel në menunë e tij.

Millet është një ushqim i domosdoshëm për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e traktit digjestiv (pancreatitis), sëmundjet e mëlçisë, diabeti, ateroskleroza, alergjitë.

Përkundër shumë përbërësve të dobishme, përdorimi i melit në sasi të mëdha është kundërindikuar tek njerëzit me aciditet të ulët të stomakut dhe që vuajnë nga inflamimi i zorrës së trashë. Për pronat e dëmshme mund t'i atribuohet faktit se kjo kafaz përmban substanca që ndërhyjnë me tiroide tretetës jod, kështu që kur hypothyroidism nuk është e dëshirueshme për të përdorur këtë lloj qull.

Produktet |

Ju lutem vini re se ka shumë magnez të dobishëm! Në këtë mineral, njerëzit që vuajnë nga tensioni i lartë i gjakut, hipertensioni janë në nevojë.

Ka shumë vitamina të grupit B, shumë më tepër sesa në gruri të tjera. Dhe ka shumë vitamina B. Në qoftë se nuk ka vitaminë të mjaftueshme në trup, mund të ketë probleme me sistemin nervor, hematopoezën, lëkurën e integruar.

Groats kanë vetitë diuretike dhe diaphoretic, heq substanca toksike nga trupi. Gjatë epidemive të gripit dhe të gripit, përfshini në dietën tuaj dieta të tilla që do t'ju ndihmojnë për të transferuar më lehtë kohën e pafavorshme.

Për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave, pjatat e bëra prej melit do të ndihmojnë në mënyrë të përkryer në uljen e kolesterolit, gjë që do të thotë se arterioskleroza e enëve nuk do të kërcënohet për një kohë të gjatë. Një sasi e madhe e kaliumit do të ndihmojë në normalizimin e punës së zemrës. Kjo është arsyeja pse mjekët këshillojnë fort për një grup të tillë të sëmurë, është e domosdoshme të përfshijë një qull të shijshme dhe të dobishme çdo ditë në meny.

Njerëzit që janë mbipeshë, të trashë, duhet gjithashtu ta përfshijnë atë në dietën e tyre. Gruri ka një pronë të tillë, tretet për një kohë të gjatë në trupin tonë, dhe kjo do të thotë se ka një dëshirë shumë më pak, një ndjenjë e gjatë e ngopjes vazhdon.

Enët e përshtatshme dhe njerëzit që vuajnë nga kapsllëku, veçanërisht ajo është karakteristikë e atyre që udhëheqin një mënyrë jetese të ulur. Për shkak të këtyre pronave, njerëzit e moshuar duhet ta përfshijnë atë në dietë.

Pacientët që vuajnë nga anemia, gjithashtu, i kushtojnë vëmendje pronave të saj. Ka shumë hekur dhe ngre hemoglobinë.

Mundohuni të përdorni rregullisht enët e shëndetshme! Kjo do të rrisë mbrojtjen e trupit.

Kundërindikacionet e miletit

Edhe pse ai ka shumë prona të dobishme, në të njëjtën kohë, ka kundërindikacione. Ky produkt nuk është i dobishëm për të gjithë. Në përbërjen e saj, karroca ka polisakaride, të cilat janë të vështira të tretet në trup. Për njerëzit që vuajnë nga pankreasi, zorrët e mëdha, gastriti me aciditet të ulët, nuk rekomandohet.

Duhet të mbahet mend se thërrimet e lirshme irritojnë traktin gastrointestinal, dhe asnjë pronësi e tillë nuk ka pure. Prandaj, pacientët me sëmundje të tilla, ju duhet të aplikoni një turbullira.

Si të gatuaj miletin

Llojet e mëposhtme të melit janë marrë nga mulli: grimcuar, toka, drakna dhe thekon mill.

Vetitë më të mira dhe më të dobishme të miletit të lëmuar. Ngjyra e saj është e verdhë, sipërfaqja është e matte. Ajo është brewed mirë, nga ajo marr janë të grumbulluara kikirikë, zhytur shpejt, përdoret për të ushqyerit dietetik.

Në grurin e grimcuar kokrrat grumbullohen. Përdoret për gatim të ngjyrosur, është e mundur të përgatitet një tavë, cutlets. Draçani ka kokrra të ndritshme dhe një ngjyrë të verdhë të ndritshme. Të përshtatshme për përgatitjen e drithërave të thërrmueshëm, kokrra të gjitha do të largohen nga njëri-tjetri, duke ruajtur formën e tyre.

Pronat e drithërave janë të përshtatshme për të ushqyerit dietetik. Për të vlim qull brutal, gruri duhet të derdhet me ujë të valë dhe vazhdimisht pengohet. Lani shpëlarje me ujë të ftohtë.

A doni të bëni qull qumësht? Së pari cook it në ujë, dhe pastaj shtoni qumësht. Nëse gatuheni me grurë, shtoni qumësht të nxehtë të vluar, sepse keni nevojë për qumësht të ftohtë. Qumështi duhet të shtohet pas ujit të valë, gruri duhet të jetë i gatuar.

Konsumi i drithrave dhe ujit:

i copëtueshëm - 100 gramë drithëra dhe 180 mg. ujë

copëza-100 gram drithëra dhe 320 ml ujë,

qull lëngshme - 100 gram mel dhe 570 ml. uji.

Kripë, gjalpë shtohet në shije, në fund të gatimit.

Për sot, të gjitha unë mund t'ju them për pronat e dobishme të mel. Ju mund të bëni më shumë gjasa që të përfshini këtë produkt në dietën tuaj.

Dëshironi të mësoni se si të zgjedhni mel? Kam përgatitur një video të dobishme për ju, do të mësoni rreth pronave të saj, si të bëni zgjedhjen dhe blerjen e duhur.

meli

Millet është emri i grumbullimeve të marra nga mel, një nga bimët më të vjetra të kultivuara. Millet ishte baza e racave të popujve sllavë për shumë vite përpara "imigrimit" të patateve. Qull Millet sot, megjithatë, është më pak popullor se "oriz jashtë" dhe patate si një garniturë. Dhe problemi i plotë me grurin është ... në një paaftësi banale për të zgjedhur drithërat e duhura dhe ta gatuaj atë nga qull. Ndërkohë, enët prej melit jo vetëm që mund të diversifikojnë tryezën tonë, por edhe të ndihmojmë të gjithë anëtarët e familjes që të fitojnë shëndetësinë aq të nevojshme në kohën tonë.

Pronat e dobishme të miletit

Millet është një nga produktet e grurit të rekomanduara për shpenzime të mëdha të energjisë, punë fizike dhe mendore. Karbohidratet e këtij produkti treten mjaft ngadalë dhe nuk japin hedhje të mprehta të sheqerit në gjak. Kjo është arsyeja pse qull millet mund të hahet dhe humbjen e peshës, dhe diabetikët. Për të reduktuar peshën, ajo është jashtëzakonisht e dobishme - i jep një efekt të mirë ngopjes, e kombinuar me një të ulët-kalori perime ëmbël si pumpkins dhe karrota, dhe ju bën të ndiheni plotësisht të gëzojnë mëngjes, duke përdorur një total prej 250-300 kcal.

Mulli është i pasur me vitamina B2 dhe B5. Ata kanë një efekt pozitiv në gjendjen e lëkurës, flokëve, përdorimi i rregullt i tyre kontribuon në heqjen e zbokthit. Përveç kësaj, këto vitamina luajnë një rol të rëndësishëm në rimëkëmbjen e muskujve, prandaj rekomandohet që mulli të përfshihet në dietën e atletëve dhe tifozëve të zakonshëm sportiv.

Një problem i tillë i zakonshëm, si kapsllëku i lidhur me një përdorim të vogël të fibrave, zgjidhet gjithashtu duke futur në dietën e qullit mel. Ndonjëherë këshillohet që të shpenzohen në ditët e shkarkimit, por zakonisht një person mund të ketë mëngjes të mjaftueshëm ose qull drekë për të rregulluar tretjen e tyre.

Përveç kësaj, pyshenka - një e vërtetë "e preferuar" e kardiologëve. Kjo është një nga drithërat e pakta të pasura me potasium dhe magnez, elementë gjurmë, përdorimi i të cilave është një element i domosdoshëm i një programi shëndetësor mbështetës të zemrës.

Millet gjithashtu mund të ndihmojë në forcimin e sistemit tonë nervor. Përbërja e saj vitamina-minerale pozitivisht ndikon në gjendjen mendore të një personi. Ndonjëherë mel është quajtur edhe një "produkt i qetësisë."

Ekziston gjithashtu një teori se gruri e bën më të lehtë për të hequr mëlçinë dhe antibiotikët nga trupi, kështu që rekomandohet të përfshihet qull në dietë për të gjithë ata që sapo kanë përfunduar trajtimin me antibiotikë.

Dhe, natyrisht, nga mulli i grirë mund të përgatitni pastrim të mrekullueshëm në shtëpi për fytyrën dhe trupin. Mjafton vetëm të "trajtosh" qullën me një mulli kafeje, dhe përzierje me qumështin tuaj të preferuar fytyrën ose xhel dush.

Dëmi i miletit

Edhe produkti më i dobishëm nuk mund të jetë i përshtatshëm për të gjithë. Millet në disa njerëz shkakton një intolerancë individuale, por është mjaft e rrallë, kështu që shpesh nuk merren parasysh nga mjekët.

Kohët e fundit, janë publikuar rezultatet e studimeve, sipas të cilave mulli mund të bllokojë thithjen e jodit nga trupi. Shumica nutritionists nuk e mbështesin këtë hipotezë, por ajo që na pengon që të përmbahen nga pritja "Jodomarin" pas pirjes qull mel, ose të paktën të holluar dy produkte të dobishme në dietat e tyre për 6 orë. Në një hypothyrosis gjatë trajtimit është më mirë të përmbahen nga një qull, por, më tej, të ndiqni këshillat ose këshillin e endokrinologut.

Përveç kësaj, gruri nuk është shumë mirë i kombinuar me një produkt të tillë si chickpeas, kështu që kur përgatitni enët vegjetariane është më mirë për ta bërë atë me fasule, sidomos me një version perime të kësaj perime.

Ndonjëherë fëmijët refuzojnë të hanë mel për shkak të shijes së hidhur. Pastaj fajësojnë zgjedhjen e gabuar e drithërave - blerë vetëm mel të verdhë të ndritshme, pa kokrra të bardha dhe inclusions, dhe pije atë tërësisht me ujë të ngrohtë, pastaj të ftohtë për të hequr qafe e shije të pakëndshme.

Sidomos për Your-Diet.ru - trajneri palestër Elena Selivanova

Lajme të freskëta:

meli

Millet konsiderohet të jetë një nga kulturat më të lashta dhe është një farë melesh. Përkundër faktit se mel është e verdhë, gri, e bardhë, madje edhe e kuqe, mel është quajtur dikur "croup artë". Sllavët e Lindjes kanë konsideruar gjithmonë një pjatë tradicionale si një pjatë tradicionale. Ky lloj drithi është i ndryshëm nga drithërat e tjera me yndyrë të lartë. Është gjithashtu në gjendje të heqë antibiotikët nga trupi, gjë që shkakton rekomandime për përdorimin e saj gjatë trajtimit dhe pas marrjes së barnave antibiotike.

Millet është ndryshe. Kur zgjedh një kulture të dobishme, vlen të fokusohemi në mel, i cili është i paketuar në qese transparente. Ngjyra e melit nuk është e rastësishme. Pas të gjitha, është ngjyra që mund të tregojë për shijen e qullës. Kokrra e miletit ka një ngjyrë të verdhë të verdhë, pothuajse ngjyrë bezhë, nganjëherë pulë. Dhe sa më shumë të verdhë mel, aq më e shijshme do të jetë ajo qull. Kokrra e drithërave të errëta janë të afta për të bërë drithërat të thërrmojnë. Dhe nga kokrra të lehta, si rregull, rezulton "pure". Ka edhe lloje të ndryshme të pyshenki.

Millet-dranets janë drithërat, të cilat lëshohen vetëm nga filma me lule. Një shkëlqim karakteristik dhe shije pak e hidhur janë veçoritë karakteristike të melit të tillë. Kjo është arsyeja pse ajo përdoret rrallë për të bërë qull. Por meli i pjerrët ose i lëmuar, domethënë kernelet e miletit, lirohen nga filmat e lules, dhe pjesërisht edhe nga pemët dhe membranat e farës. Prandaj, ky mel është yellower dhe nuk shkëlqen si një mel dran. Mundësia e gatimit më të shpejtë dhe tretje më të mirë lejoi një mel për të qenë ideale për gatim të casseroles dhe drithërave. Ata gjithashtu aplikojnë një nënprodukt nga përpunimi i melit të grirë. Është brewed shumë shpejt për shkak të bërthamave grimcuar. Prandaj, prej saj janë bërë copa dhe drithëra viskoze.

Është gjithashtu e rëndësishme për të monitoruar jetëgjatësinë e drithërave. Nëse disa drithëra mund të ruhen fjalë për fjalë për vite, mulli shpejt fillon të marrë hidhur - çarje. Sidoqoftë, me shfaqjen e hidhërimit të lehtë, mund të eliminohet me djegie të drithërave para gatimit me ujë të valë ose të tiganisjes në një tigan në formë të thatë.

Përbërja dhe pronat e dobishme

Në pishë përmban rreth 12-15% të proteinave, 70% të niseshte, amino acidet esenciale. Ka fibra 0.5-08% në grurë, 2.6-3.7% yndyrë, sheqer pak - deri në rreth 2%, PP, B1 dhe B2 vitamina, si dhe shumë kalium, magnez dhe fosfor. Millet është mbajtës rekord për përmbajtjen e molibdenit dhe magnezit.

Sasia e proteinave në fletë metalike është më e lartë se ajo e elbit dhe orizit, dhe prania e melit yndyror është e dyta vetëm për bollgur. Në proteinat e grurit ka aminoacide esenciale - valine, tretnin, leucine, histidine, lizine, ka edhe enzime, mikroelementë dhe acide yndyrore. Millet është lider në mesin e drithërave nga përmbajtja e vitaminave B. Krahasuar me misër dhe grurë ajo përmban dy herë më shumë acid folik, në krahasim me mish - një herë e gjysmë më shumë fosfor! Gjithashtu në këtë kulture ka një sasi të konsiderueshme të jodit, zinkut, natriumit, kaliumit, brominës dhe magnezit.

Është meli që konsiderohet kulture më pak alergjike e grurit. Ky rrush lehtë absorbohet nga trupi - madje edhe njerëzit me tretje të ndjeshme mund ta përfshijnë atë në dietën e tyre.

Mjekësia tradicionale konsideron melet një produkt që forcon trupin, në veçanti, sistemin muskulor dhe jep forcë. Përdoret gjithashtu si një ilaç i shkëlqyeshëm për kapsllëk. Millet është në gjendje të largojë nga antitrupa të mbetura të trupit të njeriut, si dhe produktet e dekompozimit të tyre. Kjo është, kur të marrësh antibiotikë, rekomandohet fuqishëm të hani qull mel dhe çdo ditë. Për shkak të aftësisë për të vlim shpejt, kjo drithëra është e përshtatshme për përgatitjen e kikirikë ose buding. Enët e dobishme të melit dhe atyre që vuajnë nga diabeti, ateroskleroza, sëmundjet e mëlçisë (për shkak të veprimeve të tyre lipotropike).

Groats kanë vetitë diaphoretic dhe diuretik, ajo është përdorur edhe në trajtimin e dropsy. Gruri i grurit forcon kockat e dëmtuara dhe të thyera, nyjet e indeve të buta, nxit shërimin e plagëve. Dhe pikërisht ajo mel, e cila është bërë nga mel, ka prona medicinale.

Në trup është në gjendje të ushtrojë një efekt ripërtëritës, për të hequr toksina dhe antibiotikë. Efekti pozitiv në qullin e melenit të organizmit ka me diabet, arteriosklerozë dhe sëmundjet e mëlçisë. Kur diagnostikoni inflamacionin e pankreasit, këshillohet që të hani një pjatë qiri të përditshme.

Me diabet mellitus

Mulli duhet të lihen me ujë të rrjedhshëm, pastaj - pak të thata. Pastaj derdh ujë të valë dhe këmbëngulin për disa orë, pastaj tendosje. Është e nevojshme për të pirë një gjysmë filxhan tri herë në ditë midis ngrënies.

Me tumore

Dy gota uji duhet të derdhen në një lugë gjelle melesh dhe të njëjtin numër të kashtës me feta. E gjithë kjo është sjellë në një çiban dhe vlim për një tjetër 15 minuta. Pastaj të niset për disa orë në një termos ose në një vend të ngrohtë, dhe pastaj - thahet. Për të pirë një supë të ngrohtë ndjek tri herë në ditë për gjysmë filxhan.

Dëmtimi dhe kundërindikimet