Mënyrat për të përgatitur kekë të shijshme - marinadë gatimi dhe pjekje. Hollësitë e gatimit të gatimit në furrë

1.Lesch pjekur në furrë me domate
   2.Lesch pjekur në furrë, whipped lart
   3. Dreka e pjekur në furrë
   4.Lesch në furrë me patate dhe salcë kosi
   5.Lesch mbushur, pjekur në furrë
   6.Lesch mbushur me qull hikërror, në furrë
   7. Kryqi i mbushur me proshutë në furrë

Është njohur prej kohësh se peshku është shumë i dobishëm. Por përfitimi mund të nxirret nga peshqit e freskët, dhe jo nga fileto e ngrirë, e blerë në dyqan, pasi që jeta e magazinimit të saj është shumë e vështirë të përcaktohet. Për shembull, mund të blini një dreke të gjallë dhe të gatuani në shtëpi. Edhe pse koka - një peshk shumë i trashë, mishi i saj ka një shije të mrekullueshme. Është mirë të piqni këtë produkt në furrë ose të zieni me erëza dhe perime. Mishi i këtij produkti, i pjekur në furrë, mban të gjitha vetitë e tij të dobishme.

Bream pjekur në furrë me domate

përbërësit:

vaj perimesh - 50 g

domate - 0,5 kg

bream - 0,5 kg

qepë - 1 kokë

piper terren, kripë, majdanoz - për shije

limon - 1 pc. (Small)

Përgatitja:

Peshku gutted, scraped, larë dhe të thata, pastaj rubbed me kripë dhe piper.

Lani domate, bluaj në qarqe.

Qepë prerë imët, shtrydh lëng nga limoni.

Në fletën e pjekjes, vendosni petëzimin, lyejeni atë me vaj perimesh, vendosni disa nga domate dhe majdanozin në krye, vendoseni copën e përgatitur në krye dhe pastaj përsëri domate e mbetura me zarzavate.

Vendosni përsëri fletë metalike dhe vendosni në furrë.

Kjo pjatë është pjekur për 25-30 minuta.

Ju mund të vlim patate për garniturë.

Bream pjekur në furrë, në një nxitim

përbërësit:

qepë - 3 copë.

bream - 1 pc.

majdanoz, kopër, piper i zi, kripë - shije

Përgatitja:

Mbushni në gungë, pastroni, lani, nëse brenda ka havjar, pastaj hiqni atë dhe e hiqni mënjanë, gurët gjithashtu duhet të hiqen.

Pastaj në kufomën ju duhet të bëni shkurtime (në bisht dhe kurriz) me 5 mm.

Pasi që karkaleca duhet të fshihet me kripë dhe piper (jashtë dhe brenda), nëse ka havjar - duhet gjithashtu të kriptohet dhe të kthehet brenda kufomës.

Brenda krimbur gjithashtu duhet të vendosni qepë, unaza para copëtuar, kopra dhe majdanozë.

Pritini skajet e karkasave me toothpicks prej druri dhe vendosni ato në një fletë pjekjeje të lubrifikuar me vaj perimesh. Piqeni pjatën në furrë në 150 ° C për 40 minuta.

Pas kësaj kohe, gjellë mund të transferohet në një pjatë dhe shërbehet në tryezë, por së pari ju do të duhet të tërheqni havjar, qepë dhe zarzavate. Kjo e fundit mund të hidhet larg, por havjar mund të shërbehet në tryezë së bashku me qepë.

Bream pjekur në furrë

përbërësit:

miell - 4 tbsp.

gjalpë - 4 tbsp. l.

piper i zi terren, kripë - për shije

qumësht - 125 ml

majdanoz - për shije

vaj perimesh - për shije

Përgatitja:

Hidhni shpëlarje, bëni një prerje përgjatë kurrizit dhe prerë në copa të vogla.

Në filxhan, derdhni qumështin, pastaj shpërndani kripën në të. Në qumësht, pas kësaj, është e nevojshme të thithni copat e kekëve për 15 minuta.

Pastaj copat e peshkut duhet të mbështillen në miell dhe t'i vendosin në një tigan me vaj vegjetal, të lartë me një gjalpë të shkrirë dhe të vendosen në furrë, të nxehur.

Piqeni pjatën për 15 minuta, pas gatimit, vendosni gjithçka në një pjatë dhe dekoroni me majdanoz.

Kajsi në furrë me patate dhe krem kosi

përbërësit:

bream - 0,5 kg

patate - 3 copë.

miell - 2 tbsp. l.

krem kosi - 30 g

kripë - për shije

Përgatitja:

Druri të pastër dhe pije, prerë në feta, pastaj kripë ato dhe të rrokulliset në miell.

Peel patate dhe lani, prerë në kube.

Tabaka e bukës me yndyrën e vajit dhe vendosni peshkun atje, në krye të patateve.

Nxeheni furrën në 180 ° C dhe vendosni tabaka për pjekje me preformë për 25 minuta.

Pastaj merrni pjatën, derdhni kremin e tharbetit dhe kthejeni në furrë për një tjetër 15 minuta.

Para se të shërbejnë, silleni me lëng limoni.

Bream mbushur, pjekur në furrë

përbërësit:

qepë - 4 copë.

ullinj - 60 g

gjalpë - 15 g

kripë e vajit të naftës - për shije

fletë gji - për shije

hudhër - 3 karafil

limon - 1 pc.

piper i zi terren - për shije

krem ose krem kosi - 70 g

Përgatitja:

Peshku është pastruar, hiqni zorrët dhe fins, lani mirë, për të bërë shkurtime kryq të karabina, dhe pastaj të largohen nga kockave të vogla, kripë trupin e pajetë. Sasi e vogël brenda dhe jashtë me lëng limoni dhe fshij me piper i zi.

Pastaj, peshku duhet të stuff produktet e mëposhtme: imët pres qepë dhe ½ pjesë për të vënë një peshk, pastaj - me majdanoz finely copëtuar, një lëvozhgë limoni pak, gjalpë dhe ullinj copëtuar janë të vendosur brenda.

Pjesa tjetër e qepë duhet të jenë të përzier me vaj vegjetal, kripë, shtoni hudhër dhe të vënë në një pjatë pjekje.

Lart përzierje përgatitur skeletin e pozicionuar, shtresë e me vaj, fsheh fletë metalike dhe pjekur në furrë për 5 minuta në temperaturë të ulët, atëherë të hequr fletë metalike.

Kajra duhet të jetë e shkrirë me vaj perimesh dhe piqni për një tjetër 15 minuta, por temperatura duhet të rritet lehtë.

Peshku i gatshëm mund të zbukurohet me feta portokalli ose mollë.

Bream mbushur me qull hikërror në furrë

përbërësit:

vaj perimesh - 1 tbsp. l.

hikërror thatë - 1 filxhan

onions - 2 krerë

gjalpë - 70 g

vezë pule - 3 copë.

pluhur kërpudha të thata - 1 tbsp. l.

kripë, piper i zi terren - për shije

Përgatitja:

Nga të thatë të gatuaj hikërror hikërror thërrmueshëm dhe shtoni pluhur kërpudha.

Imët copëtuar qepë dhe të skuqura në tigan derisa Browning përzierje me hikërror, shtoni 50 g gjalpë të butë.

Vezë pule vlim dhe pres, pastaj shtoni ato në qull me qepë. Pas përzierjes, piperit, kripës dhe freskisë.

Peshku për të pastruar dhe zorrët nëpër kokë, në mënyrë që të mos priten kufomat. Pastaj pije atë dhe thatë atë, veçanërisht brenda. Pas kësaj, ju duhet të kripë dhe piper atë.

Pastrojeni furrën në 200 ° C. Qull rosto stuff, por jo shumë të ngushtë. Barku mund të fiksohet me fole apo stomata prej druri.

Në një pjatë pjekje vënë një letër pjekje, furçë, dhe pastaj derdh crumbs bukë.

Vendosur në krye të trupave të pajetë mbushur, sasi e vogël të lartë me gjalpë i shkrirë dhe të vënë gjithçka në furrë për 15 minuta.

Pas ngrohjes është reduktuar në 160 ° C dhe piqni për një tjetër 30 minuta. Si perime të përshtatshme të papërpunuara.

Mbushur byrek me proshutë në furrë

përbërësit:

bream - 1,5 kg

i yndyrshëm i kripur - 100 g

hudhër - 1 kokë

zarzavate dhe kopër

vaj vegjetal

Përgatitja:

Kordon për të pastruar nga gjymtyrët dhe peshore. Bëni shkurtime në shpinë, kripë.

Imët pres proshutë, potoloch hudhër, kopër dhe majdanoz finely copëtuar, përzierje.

Përzierja që rezulton për të mbushur trupat e peshqve.

Pasi është e nevojshme të rrokulliset në miell dhe të skuqura në vaj të vluar, pastaj piqem në furrë deri ushqimi i gatuar.

Fish - një mish i madh zëvendësues dhe lloj krapi pjekur - kjo është një dekoratë të madhe për çdo tryezë, jo vetëm çdo ditë, por pushime!

Bream pjekur në furrë është i përshtatshëm për të dy një menu festive dhe një tryezë rastësor. Pjatë rezulton të jetë mjaft e dobishme dhe shumë kalori. Ne do t'ju them sot, në furrë dhe befasoni të gjithë me aftësitë tuaja kuzhinës.

Receta për kekë në furrë

përbërësit:

kopesë - 500 g;
vaj ulliri - 6 tbsp. lugët;
rozmarinë e freskët - 4 copë;
hudhër - 2 karafil;
- për shije;
llambë - 1 copë;
aroma;
limon - 1 pc.

preparat

Peshku larë, të thata me një peshqir letre dhe të bëjë një prerje në pjesën e pasme, kështu që është e lehtë për të hequr kockave. Në një tas, përzieni rozmarinë e grirë, qepë, hudhër dhe erëza. Lubrifikon lloj krapi këtë marinadë, ne kemi vënë disa në qarqet e limon dhe të lënë të marinoj për 30 minuta. Pas gjysmë ore pan ishte e mbuluar me pergamenë, do ta spërkatë me gjalpë ulliri dhe të vënë peshk tonë, basting me marinadë atë dhe hedhjen në krye të sprigs rozmarinë. ndezur furrë në 220 ° C dhe piqem 15 minuta lloj krapi shërben nxehtë me perime zier dhe oriz të zier apo patate.

Kajsi në furrë me kërpudha

përbërësit:

limon - 1 copë;
majonezë - 2 tbsp. lugët;
kërpudha - 400 g;
karrota - 1 copë;
llambë - 2 copë;
aroma;
bream - 1 pc.

preparat

Peshku për 10 minuta ne dip në ujë me uthull, në mënyrë për të hequr më mirë peshore. Pastaj abdomen grabitur butë, hiqni zorrët dhe të lahen mirë me lloj krapi, heqjen pendë dhe gushë. Pastaj bëjmë shkurtime në anët e peshkut. Melmesat janë të përziera, grimcuar në një mortajë dhe fërkim me peshq nga të gjitha anët. Ne e lejuam atë për një orë, dhe këtë herë ne do të përgatisim mbushjen për momentin. Llambë është pastruar, copëtuar nga semirings dhe kalojmë në vajin e perimeve deri në butë. Karrota pastrohet, rubbed në një rende të madhe dhe hedhur në një hark. Mushrooms trajtuar, copë, është përhapur perimet dhe të skuqura çdo gjë, nxitje herë pas here, deri tenderit. Solim, piper shumë për shije dhe plotësoni atë me peshk. Pastaj kapem me toothpicks bark dhe nën gushë vë pika limon. Nxeheni furrën në 180 ° C, vendosni peshkun në një fletë të nxehtë të pjekjes dhe piqni për 30 minuta. Pastaj e hiqim karamellin, mbulojmë atë me majonezë dhe vazhdojmë sobën për 10 minuta.

Bream pjekur me patate

përbërësit:

bream - 1 kg;
patate - 1 kg;
aroma;
llambë - 2 copë;
majonezë - 100 ml.

preparat

Lavire larë, të pastër, hiqni gushë dhe prerë kokën. Pastaj fshij peshk brenda dhe erëza jashtë dhe të lënë për të rrjep për disa kohë, spërkatën opsionale me lëng limoni. Patatet pastrohen, priten në feta, dhe qepët janë copëtuar nga gjysmërezervat. Nga kremra dhe majoneza ne bëjmë një salcë dhe i mbuluam ata me krahë në të dyja anët. Ne piqem një tabaka me vaj perimesh, vendosim gjysmërrethat e qepëve dhe peshqit. patate Prisalivaem për shije, përzierje me salcë dhe i rrethuar nga mbetjet e lloj krapi nga të gjitha anët. Më pas, derdhni pak ujë të filtruar dhe vendoseni enën në një furrë të nxehtë. Gatim peshku për rreth një orë në një ngrohje të moderuar, dhe pastaj nëse sasi e vogël e dëshiruar me djathë integruar dhe për të sjellë në gatishmëri.

Kajsi në furrë në fletë metalike

përbërësit:

preparat

Pra, ne pastrojmë peshkun, prerë fins dhe e thatë atë në peshqir. Pastaj fshij me kripë dhe piper, hiqni zorrët dhe të vënë në disa qarqe bark e limon dhe peeled karafil të hudhër. Ana e jashtme e kekes është vajosur me vaj ulliri dhe përhapjen e peshkut në fletë metalike. Në majë të vënë disa twigs e trumzë dhe rozmarinë dhe të përfundojë fletë metalike. Furrë të ngrohtë deri paraprakisht në 180 ° C dhe pjatë piqem për 15-20 minuta, derisa të gatuar.

Nëse jeni të peshkimit fat në një kapur të mirë të lloj krapi i ri apo lloj krapi, ju, natyrisht, ju mund të vënë ato në peshk të thata ose të largohen për të gatuar supë. Por ne ju rekomandojmë që të provoni lloj krapi pjekur të bardhë në furrë - kjo është një mundësi e madhe darkë, sidomos me garniturë e duhur.

Bilge në furrë me salcë kosi

Ky lloj krapi recetë të bardhë në furrë është mjaft e thjeshtë dhe nuk do të shkëlqejë me origjinalitet, por kjo është vetëm deri në atë kohë, deri sa të plotësojë fillon përgatitjet për peshk të pjekur. Kjo është ajo ku edhe kuzhinierët më të sofistikuar po presin një surprizë të vogël. Por, në fund të fundit, do të fillojmë nga lista e përbërësve:

peshku - 2 kufoma rreth 800-1000 gram secila,
onions qepë të bardhë - 2 krerë,
limon - 1 copë,
karrota - 2 copë,
salcë kosi - 1 xhami,
piper, kripë, rozmarinë e thatë - për shije,
vaj perimesh - 1 lugë gjelle,
jeshile - ½ rreze (majdanoz, kopër, kopër - ose opsionalisht ne perzjerje).

Shijet: 2 copë;
Koha e gatimit: 1,5 orë.

Në mënyrë që të gatuaj një kruajtëse në furrë, duhet së pari të merret me prerjen e peshkut. Karkasat lënë të paprekur, vetëm pastrohen nga peshore, gutted dhe prerë nga gills. Fins mund të hiqet ose të lënë në diskrecionin tuaj (mbani mend vetëm se kur pjekur, ata mund të djeg).

Gjysma e limonit shtrydhur në piano. Anash podleschika bëjë shkurtime diagonale, fshij ato me kripë, piper, dhe lubrifikon lëng limoni - kocka aq i vogël brenda të zbutur dhe të jetë unnoticeable kur hahet.

Natyrisht, para se të gatuani një kruajtëse në furrë, duhet të bëni mbushjen. Ne karrota të pastra dhe tre në një rende të vogël. Prisalivaem dhe shtoni rozmarinë të thata. Bulbs gjithashtu pastrohen dhe prerë në kube. Përzihet me karota, mbushni 1/3 filxhan salcë kosi. Le të qetësojmë pak, dhe në këtë kohë e ngrohim furrën në 180 gradë. Nëse do të ishit më të kujdesshëm dhe do të arrini të ndizni zjarrin edhe më herët, tani është koha për të pushuar dhe shikuar në vend.

Ne mbulojmë formën ose fletën e pjekjes me fletë metalike. Në fletën e pllakave derdhni vaj dhe ngjyrosni në të gjithë madhësinë e fletës. Brenda çdo karkaseje ne vendosim mbushjen e tharte-karrota, ne punojme me toothpicks. Ne prerë feta limon mbetur, futur atë në fetë nga gills në të dy anët, dhe pastaj pour të dy trupave me mbetjet e salce. Ne përfundojmë fletën me një zarf dhe dërgojmë peshkun të piqem për 20 minuta, pastaj hapni petë dhe piqni për një tjetër 15 minuta. Ne vendosim shkopinj të përgatitur në një pjatë dhe spërkatim me bimë të freskëta të copëtuara.

Një fetë me kërpudha

Për të përgatitur recetën e ardhshme për një scrawner në furrë, ne kemi nevojë shumë pak:

podleschiki - 2-3 copa,
qepë - 3 kokat,
kërpudhat e kërpudhave ose kërpudhat me kamzhik - 0.5 kilogramë,
kripë, piper i zi, koriandër në kokrra - për shije,
limon - 1 copë,
vaj perimesh - 2-3 lugë.

Shërbyesit: 2-3;
Koha e gatimit: rreth 1 orë.

Pastruesit pastrohen dhe fshihen, pastaj lahen dhe priten me thikë të mprehtë përgjatë anëve. Në një tigan të nxehtë pa vaj, skuq farat e koriandrit. Pastaj përzierje ato me bizele dhe lopatë në një llaç ose thjesht bluaj në një blender ose një mulli kafeje. Shto përzierjen e erëzave në kripë dhe fshij peshkun brenda dhe jashtë. Lërini disa erëza për mbushjen.

Para së gjithash, ne pastrojmë mbushjen dhe prerë qepët. Duhet të skuqet në një tigan me vaj. Ne e marrim pak vaj, vetëm në mënyrë që qepët të mos digjen. Shto erëzat në qepë, skuqni deri sa të artë. Ne e dërgojmë atë për të ftohur në një vend të freskët. Kërpudhat prerë mirë, në qoftë se ne përdorim kërpudha gocë deti - ata mund të jenë pak të ziera, kërpudhat mbeten në një formë të papërpunuar. Ne hedhim kërpudha në vaj të nxehtë dhe skuqim derisa lëngu të zhduket. Përzihet me qepë të skuqura, shtoni lëng limoni. Ndërsa mbushja po përgatitet, kërkuesit tanë tashmë janë fshirë, dhe tani ata duhet të mbushen me kërpudha dhe qepë.

Furra nxehet në 180 gradë, pan-i vajosur me vaj është ndezur në të. Në fletën e nxehtë të pjekjes nxjerrni peshkun, pas së cilës ne dërgojmë për gjysmë ore në furrë. Ndërsa podleschiki në furrë arrijnë gatishmërinë, prerë në gjysmërreth të hollë limon. 5 minuta para se të peshkut të jenë gati, futim feta agrume në prerjet në anët. Pas 5 minutash fikeni furrën dhe lini peshkun të shkoni në të për pak kohë. Ne i shërbejmë dodgers me kërpudha dhe garniturë.

Siç mund ta shikoni, madje edhe nga shkretëtirë të mesme ju mund të merrni një pjatë të shijshme dhe të kënaqshme, çfarë mund të themi në lidhje me krimbat e mëdhenj, prej të cilëve gjithmonë mund të bësh apo aromatik.

Bream është një peshk shumë i vlefshëm me mish të bardhë, i cili përmban 2-21% yndyrë dhe 13-21% proteina. Kekja është përdorur shpesh në gatim dhe së bashku me grusht dhe pika është në radhë të parë nga parametrat e shijes mes peshqve të lumit.

Bream është më e shijshme dhe e dobishme, nëse është e gatuar në skarë, në furrë, shuhet, ose vlim. Kur tiganisje, ky peshk humbet acidet e dobishme Omega-3. Përveç kësaj, krimba është krejtësisht e përshtatshme për ushqimin dietetik.

Navigimi i shpejtë për artikullin

Pergatitja e kreshtes

Në mënyrë që të përgatitni shijshëm, ju duhet ta përgatisni siç duhet. Për këtë ju duhet:

Bëni një prerje në shpinë përgjatë tërë shtyllës kurrizore. Me kujdes, duke filluar nga bishti, hiqni shtyllën kurrizore dhe finin e sipërm;
Hiqni giblet, gushat dhe kokën;
Pritini peshqit në gjysmë (së bashku), hiqni shtresat e fileto me kocka (si rregull, ato janë rregulluar në shtresa);
Bëni një numër të madh ndërthurjesh të thella përgjatë gjithë peshkut. Kockat në këtë rast thyejnë dhe gjatë trajtimit të nxehtësisë zbuten, për shkak të asaj që bëhet pothuajse e padukshme;
Shkrini kënetë në mish të grirë, të ndarë nga kreshtat dhe kockat vertebrale.

Kampi marinuar

Një pjatë e shijshme është një krimb qilima. Për përgatitjen e tij kërkohet:

Thatë me një peshqir letre fileto të përgatitur, të mbuluar me kripë (në shije) dhe të lënë të mbush në një enë të përshtatshme, e mbuluar me një kapak dhe vendin në frigorifer;
Lahen peshk në 3 orë, për të hequr mbetje kripë dhe piper (ju mund të përdorni seasonings të tjera për shije - të tilla si borzilok ose rozmarinë);
Qepët me feta të mëdha alternojnë me shtresa të peshkut, duke i grumbulluar ato në një kavanoz. Shtresa e parë dhe e fundit duhet të jenë nga harku;
Të përhap 2 lugë peshk 6% zgjidhje uthull dhe 3 lugë vaj vegjetal (plotë-kuart), dhe për të dërguar mbuluar ngrij.

Kekët e marinuar mund të shërbejnë çdo ditë të tjera.

Mbush në furrë

Në mënyrë që të piqni një drekë në furrë, është e nevojshme:

Të vendosë në lakër turshi bark - është një recetë tradicionale për lloj krapi mbushur. Nëse dëshironi, mbushja mund të zëvendësohet;
peshk pallto salcë kosi me balsamin (piper i përshtatshëm i zi, kopër, borzilok, rozmarinë ose Khmeli suneli);
Vënë në gushë e chives dhe feta limoni në krye të shtruar;
Palosni peshkun në fletë metalike në mënyrë që shtresa të jetë në krye. Të gjitha vrimat e me kujdes të nënshkruar peshk pjekur në lëng e vet, dhe për të mbajtur me avull brenda.

Koha e përgatitjes së vezëve është 45-90 minuta (në varësi të madhësisë së peshkut) në një temperaturë prej 200 gradë. Furra duhet të nxehet paraprakisht.

Ndajeni këtë artikull me shokë në soc. rrjetet:

Burri im është i dashur për peshkimin dhe përmbytjet e familjes gjatë gjithë vitit me peshqit e lumit. Dhe unë kam një numër të madh opsionesh gatimi. Unë dua të demonstroj recetën për orizin. Le të kapim vetëm një peshk në një tigan. Një pjatë e përgatitur në këtë mënyrë do t'ju pëlqejë me një shije të shkëlqyer.

Recetë Classic byrek

Përbërësit kryesorë:

karkalec (tre karkasat);
kripe;
erëza për shije (mund të jetë e veçantë për peshqit);
vaj perimesh;
miell.

Teknologjia Përgatitja

Së pari ne do të pastrojmë peshkun e lëvozhgave dhe të zorrëve. Sigurohuni që të hiqni gushat. Lahen tërësisht, pastroni filmin brenda barkut. Pastaj rrokulliset në miell. Ngroheni një tigan, derdhni derisa nxeheni, derdhni kripë dhe vendosni kalli. Roko në të dyja anët për të formuar një kore të freskët. Pastaj prerë qepën dhe spërkatën kekët. Ulja e ngrohjes në minimum. Gatuajini për dhjetë minuta. Siç mund ta shihni, dreka është mjaft e thjeshtë. Peshku i thekur është i mirë dhe është një pjatë e pavarur. Konsideroni një version tjetër të gatimit.

Përgatitja në furrë

Recetë me oriz me perime

Përbërësit kryesorë:

kreshtë (1 kg);
patate (1 kg);
piper;
gjalpë;
tre qepë;
kripe;
karota;
uji.

Teknologjia Përgatitja

Ne pastrojmë dhe zorrët e peshkut. Ne e fshijmë atë me kripë. Ne derdhim miellin e karkasave dhe vendosim ne nje tabaka pjekjeje. Hidhni pak ujë dhe vendosni feta gjalpë atje. Fetë patate, qepë, karrota dhe vë rreth kreshtë. Ngroheni furrën në 180 gradë. Piqni për rreth një orë.

Bream në petë: recetë

Përbërësit kryesorë:

Teknologjia Përgatitja

Mënyra e parë. Cook hikërror. Në ndërkohë, ne do të gudulisim peshkun. Pastaj ne e larë atë në ujë të ftohtë. Sezonin me kripë. Prisni qepë të imët, majdanoz, karrota dhe skuqni në vaj. Pastaj shtoni hikërror në perimet e skuqura. Llokoçis gjithçka. Mbushur me një përzierje perimesh. Si përfunduar, ne përfundojë peshk në fletë metalike. Edges janë forcuar me kujdes. Vendoseni në një fletë pjekjeje dhe vendoseni në furrë për rreth dyzet minuta. Garniturë mund të shërbehet me perime steamed ose të freskëta.

Mënyra e dytë. Fshij orën e pastruar me kripë dhe piper. Lani domate dhe prerë në feta. Sipë qepë dhe kopër. Lemoni shtrydhur drejtpërdrejt mbi orizin. Në fletën e pjekjes, vendosni një fletë petë, e vajosni atë me vaj perimesh. Tjetra, filloni të vendosni një shtresë domate, sasi e vogël me barëra dhe vendosni supë në krye. Vendosni domate të mbetura në peshq. Hidh përsëri lëng limoni. Mbulo me një fletë fletë metalike nga lart. Lidhni skajet. Lini për marinadë për pesëmbëdhjetë minuta. Me kalimin e kohës, piqni për dyzet minuta në furrë. Përgatitje e gatshme në pjatë dhe shërbyer me patate të ziera dhe bimëve.

Recetë e pjekur në skarë

Përbërësit kryesorë:

harxh (dy copë);
salcë soje;
perime;
kripe;
filmi ushqimor;
petë;
piper.

Teknologjia Përgatitja

Ne vendosim peshkun e pastruar në një filxhan, derdh vajin e susamit dhe salcën e sojeve. Mbylle Ne vendosëm në të ftohtë. Ne zhytem për dy orë. Ndërkohë, vlojini petë. Tjetra, vëni në skarë vuaj vuaj dhe skuq pesë minuta në të dy anët. Të skuq një qepë. Ne përgatisim gjellën për të shërbyer. Ne vendosim petë në majë të kokës dhe silleni me qepë dhe zarzavate. Gjithçka është gati!

Bon appetit!